كيمياء التربتوفان. التربتوفان - الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية والأدوية والفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم. المدخول اليومي من التربتوفان

تشمل المصادر الغذائية للتريبتوفان: اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور والبقوليات وفول الصويا ومنتجات الصويا والتونة والمحار والديك الرومي.

ما هي فوائد الأطعمة الغنية بالتريبتوفان؟

وظائف التربتوفان في الجسم

تخليق النياسين

التربتوفان له وظيفتان مهمتان. أولاً، يتم تحويل الكمية الصغيرة من التربتوفان التي نحصل عليها من الطعام (حوالي 3%) إلى النياسين (فيتامين ب3) في الكبد. وقد يساعد ذلك في منع الأعراض المرتبطة بنقص النياسين، حيث تقل إمدادات الجسم من هذا الفيتامين.

تخليق السيروتونين

ثانيًا، يعتبر التربتوفان بمثابة مقدمة للسيروتونين، وهو ناقل عصبي يسمى "هرمون السعادة" الذي يساعد الجسم على تنظيم الشهية والنوم والمزاج. نظرا لقدرته على زيادة مستويات السيروتونين، يستخدم التربتوفان لعلاج مجموعة من الحالات المرضية - أبرزها الأرق والاكتئاب والقلق.

أعراض نقص التربتوفان

نظرًا لأن التربتوفان هو حمض أميني أساسي، فإن نقصه في النظام الغذائي يمكن أن يسبب أعراضًا مميزة لنقص البروتين: فقدان الوزن وضعف النمو عند الأطفال.

عندما يقترن نقص النياسين في النظام الغذائي، فإن نقص التربتوفان يمكن أن يسبب أيضًا مرض البلاجرا، وهو مرض يتميز بالتهاب الجلد والإسهال والخرف والموت. هذا المرض نادر جدًا، لكن نقص التربتوفان يمكن أن يؤدي إليه بسهولة.

كما أن نقص التربتوفان في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين. ترتبط مستويات السيروتونين المنخفضة بالاكتئاب والقلق والتهيج ونفاد الصبر والاندفاع وعدم القدرة على التركيز وزيادة الوزن والإفراط في تناول الطعام والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات وفقدان الذاكرة والأرق.

ما الذي قد يشير إلى نقص التربتوفان؟

• اكتئاب
• قلق
• التهيج
• الاندفاع
• عدم القدرة على التركيز
• زيادة الوزن أو فقدان الوزن غير المبرر
• بطء النمو عند الأطفال
• الإفراط في تناول الطعام و/أو "الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات"
• قلة النوم/الأرق

ما هي العوامل التي يمكن أن تساهم في نقص التربتوفان؟

فيتامين ب 6 ضروري لتحويل التربتوفان إلى النياسين والسيروتونين. لذلك، فإن نقص فيتامين ب6 في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين و/أو تعطيل تحويل التريبتوفان إلى النياسين.

بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الأنظمة الغذائية والعوامل البيئية تعيق تحويل التريبتوفان إلى السيروتونين، بما في ذلك: التدخين، والاستهلاك المفرط للسكر، والكحول، والبروتين، ونقص السكر في الدم، والسكري.

أعراض زيادة التربتوفان

ومع ذلك، في عام 1989، تم الكشف عن أن استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على التربتوفان أدى (في أكثر من ألف شخص) إلى تطور مرض خطير - متلازمة فرط الحمضات والألم العضلي (EMS، ICD-10 - M35.8)، والذي ويتميز بألم شديد في العضلات والمفاصل، وارتفاع في درجة الحرارة، وضعف، وتورم في الذراعين والساقين، وضيق في التنفس. بالإضافة إلى ذلك، ارتبطت أكثر من 30 حالة وفاة بمتلازمة فرط اليوزينيات والألم العضلي الناجم عن استخدام مكملات التربتوفان الغذائية.

يعتقد العديد من الخبراء أن متلازمة فرط اليوزينيات والألم العضلي كانت ناجمة عن مادة ملوثة تم العثور عليها في دفعة واحدة من التربتوفان من إحدى الشركات المصنعة ولم تؤثر إلا على عدد صغير من الأفراد المعرضين للإصابة. ومع ذلك، تظل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مقتنعة بأن تناول جرعات عالية من التربتوفان غير آمن على الإطلاق. ابتداءً من عام 1989، لم يكن التربتوفان متاحًا كمكمل غذائي في الولايات المتحدة لبعض الوقت.

تأثير طرق تحضير وتخزين وتجهيز الأغذية على محتوى التربتوفان في المنتجات

لا توجد دراسات توضح كيف تؤثر طريقة تحضير الطعام أو تخزينه أو معالجته على مستويات التربتوفان في الأطعمة.

تفاعل التربتوفان مع الأدوية

يجب على الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب المعروفة باسم مثبطات إعادة امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRIs) (بما في ذلك فلوكستين وباروكستين وسيرترالين) استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات أو أدوية أخرى تزيد أيضًا من كمية السيروتونين في الجسم.

التربتوفان وغيرها من المنتجات

فيتامين ب 6 وفيتامين ج وحمض الفوليك والمغنيسيوم ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للتربتوفان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التيروزين والفينيل ألانين منافسان للتربتوفان.

ولهذا السبب، يعتقد بعض المهنيين الطبيين أن تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان لا يزيد من مستويات الدم بما يكفي لإحداث تأثير علاجي، وبالتالي يجب تناول مكملات التربتوفان لزيادة مستويات الدم.

ما هي الظروف التي تتطلب اهتماما خاصا بالتريبتوفان؟

قد يلعب التربتوفان دورًا في الوقاية و/أو علاج الأمراض التالية:

• قلق
• اكتئاب
• صداع
• أرق
• الكوابيس
• بدانة
• اضطراب الوسواس القهري
• متلازمة ما قبل الحيض
• خرف الشيخوخة
• متلازمة توريت

مقالة من Dietolog.org. النسخة الأصلية متاحة على: http://dietolog.org/components/tryptophan/

انتباه! جميع المواد الموجودة على الموقع مقدمة للأغراض التعليمية فقط. لا تشكل أي معلومات على الموقع نصيحة طبية ولا ينبغي استخدامها كدليل لتقديم الرعاية الطبية. الإدارة ليست مسؤولة عن أي ضرر مباشر أو غير مباشر ناتج عن استخدام مواد الموقع. قبل البدء بأي علاج، تأكد من استشارة الطبيب!

التربتوفان

التربتوفان (اختصار IUPAC-MSBKHMB: Trp أو W؛ اختصار IUPAC: L-Trp أو D-Trp؛ يتم تسويقه للاستخدام الطبي باسم Tryptan) هو واحد من 22 من الأحماض الأمينية القياسية وهو ضروري في النظام الغذائي البشري. يتم ترميزه في الكود الجيني القياسي بواسطة كودون UGG. في البروتينات الهيكلية أو الأنزيمية، يتم استخدام الأيزومر L-التريبتوفان فقط. يمكن أن يتواجد الأيزومر الفراغي D في بعض الأحيان في الببتيدات المنتجة طبيعيًا (على سبيل المثال، الببتيد السام البحري كونتريفان). من الناحية الهيكلية، يعتبر التربتوفان مثيرًا للاهتمام لأنه يحتوي على مجموعة الإندول الوظيفية. [[الأحماض الأمينية|الحمض الأميني]] ضروري، كما يتضح من آثاره على النمو لدى الفئران.

عزل التربتوفان

في عام 1901، كان فريدريك هوبكنز أول من عزل التربتوفان باستخدام التحلل المائي للكازين. من 600 جرام من الكازين الخام يمكن عزل 4-8 جرام من التربتوفان.

التخليق الحيوي والإنتاج الصناعي

عادة ما تقوم النباتات والكائنات الحية الدقيقة بتصنيع التربتوفان من حمض الشيكيميك أو الأنثرانيليك. ويتكثف الأخير مع بيروفوسفات الفسفوريبوسيل (PRPP)، وينتج البيروفوسفات كمنتج ثانوي. بعد فتح حلقة شاردة الريبوز ونزع الكربوكسيل الاختزالي اللاحق، يتم إنتاج إندول-3-جليسرينفوسفاميد، والذي بدوره يتم تحويله إلى إندول. في الخطوة الأخيرة، يحفز سينسيز التربتوفان تكوين التربتوفان من الإندول والحمض الأميني سيرين. في الصناعة، يتم إنتاج التربتوفان أيضًا صناعيًا، بناءً على تخمير السيرين والإندول باستخدام البكتيريا الطبيعية أو المعدلة وراثيًا مثل B. amyloliquefaciens، B. subtilis، C. glutamicum أو E. coli. تنتج هذه السلالات إما طفرات تمنع إعادة امتصاص الأحماض الأمينية العطرية أو الإفراط في التعبير عن عمليات التربتوفان. يتم تحفيز التحويل بواسطة إنزيم سينسيز التربتوفان.

وظيفة

بالنسبة للعديد من الكائنات الحية (بما في ذلك البشر)، يعد التربتوفان حمضًا أمينيًا أساسيًا وحيويًا لا يمكن تصنيعه في الجسم، وبالتالي يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي. تعمل الأحماض الأمينية، بما في ذلك التربتوفان، كوحدات بناء في عملية التخليق الحيوي للبروتين. بالإضافة إلى ذلك، يعمل التربتوفان كمقدمة كيميائية حيوية للمركبات التالية:

يؤدي سوء امتصاص الفركتوز وعدم تحمل اللاكتوز إلى امتصاص غير مناسب للتريبتوفان في الأمعاء، وانخفاض مستويات التربتوفان في الدم، والاكتئاب. في البكتيريا التي تصنع التربتوفان، تعمل المستويات الخلوية العالية من هذا الحمض الأميني على تنشيط بروتين مثبط يرتبط بعامل التربتوفان. ربط هذا المثبط بالأوبرون يمنع نسخ الحمض النووي الذي يشفر الإنزيمات المشاركة في التخليق الحيوي للتربتوفان. وبالتالي، تمنع مستويات التربتوفان العالية تخليق التربتوفان من خلال حلقة ردود فعل سلبية، وعندما تنخفض مستويات التربتوفان في الخلايا، يتم استئناف النسخ من أوبرا التريبتوفان. وبالتالي يسمح التنظيم الوراثي لعامل التربتوفان بالتنظيم الدقيق والاستجابة السريعة للتغيرات في المستويات الخلوية الداخلية والخارجية للتربتوفان.

التربتوفان في الغذاء

التربتوفان هو مكون شائع لمعظم الأطعمة البروتينية أو البروتينات الغذائية. يوجد بكميات عالية بشكل خاص في الشوكولاتة والشوفان والتمر المجفف والحليب واللبن والجبن والجبن واللحوم الحمراء والبيض والأسماك والدواجن وبذور السمسم والبازلاء وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والسبيرولينا والموز والفول السوداني. على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الديك الرومي يحتوي بشكل خاص على كميات عالية من التربتوفان، إلا أن هذه المادة موجودة بالتساوي في معظم الطيور. هناك أيضًا أسطورة مفادها أن البروتين النباتي لا يحتوي على ما يكفي من التربتوفان. في الواقع، يوجد التربتوفان بكميات كبيرة في جميع أشكال البروتين النباتي تقريبًا، وفي بعضها بكميات كبيرة جدًا.

استخدم كمكمل غذائي ودواء

هناك أدلة على أن مستويات التربتوفان في الدم لها تأثير ضئيل على التغييرات الغذائية، ولكن التربتوفان كان متاحًا في متاجر الأغذية الصحية كمكمل غذائي منذ بعض الوقت. أظهرت الدراسات السريرية نتائج مختلطة فيما يتعلق بفعالية التربتوفان كمساعد على النوم، خاصة عند المرضى العاديين. أظهر التربتوفان بعض الفعالية في علاج العديد من الحالات الأخرى المرتبطة عادةً بانخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ. على وجه الخصوص، كان للتريبتوفان وحده بعض التأثيرات المضادة للاكتئاب، وعندما يستخدم مع مضادات الاكتئاب الأخرى، كان بمثابة معزز لها. ومع ذلك، فقد تم التشكيك في موثوقية هذه التجارب السريرية بسبب عدم وجود ضوابط رسمية. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن استخدام التربتوفان وحده لعلاج الاكتئاب أو الحالات الأخرى التي تعتمد على السيروتونين، ولكنه قد يكون مفيدًا في فهم المسارات الكيميائية التي يمكن أن توفر زخمًا جديدًا لأبحاث الأدوية الصيدلانية.

المستقلبات

تم اقتراح مستقلب التربتوفان، 5-هيدروكسيتريبتوفان (5-HTP)، كعلاج للصرع والاكتئاب، على الرغم من أن التجارب السريرية تعتبر غير حاسمة وغير كافية. 5-HTP قادر على عبور حاجز الدم في الدماغ بسهولة، بالإضافة إلى ذلك، يزيل الكربوكسيل السيروتونين بسرعة (5-هيدروكسي تريبتامين أو 5-HT). ومع ذلك، فإن عمر النصف للسيروتونين قصير نسبيًا لأنه يتم استقلابه بسرعة بواسطة أوكسيديز أحادي الأمين. بسبب تحويل 5-HTP إلى السيروتونين في الكبد، فإن تعرض السيروتونين للقلب قد يسبب خطرًا كبيرًا للإصابة بأمراض صمام القلب. المنتج الرئيسي لإنزيم الكبد التربتوفان ديوكسيجيناز هو الكينورينين. ويباع في أوروبا لعلاج الاكتئاب تحت الأسماء التجارية Cincofarm وTript-OH. في الولايات المتحدة، يُباع 5-HTP بدون وصفة طبية بموجب قانون المكملات الغذائية. نظرًا لأن المكملات الغذائية تخضع الآن للتنظيم من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فقد يبيع المصنعون منتجات تحتوي على مكونات تتطابق مع الملصق، لكن هذا لا يضمن فعالية المنتج.

مكملات التربتوفان وEMS

في عام 1989، كان هناك تفشي كبير لمتلازمة فرط اليوزينيات والألم العضلي (EMS) المرتبطة بالتريبتوفان، مما تسبب في 1500 إعاقة دائمة وما لا يقل عن 37 حالة وفاة. وقد أظهرت بعض الدراسات الوبائية أن تفشي المرض مرتبط باستخدام مادة L-tryptophan التي توفرها الشركة اليابانية Showa Denko K.K. بالإضافة إلى ذلك، كان من المفترض أنه أثناء إنتاج التربتوفان، تم السماح بدخول بعض الشوائب إلى المنتج، مما تسبب في تطور الوباء. إن حقيقة استخدام شوا دينكو للبكتيريا المعدلة وراثيًا لإنتاج L-tryptophan قد أثارت الكثير من التكهنات بأن الهندسة الوراثية هي المسؤولة عن مثل هذه المشاكل. ومع ذلك، فقد تم انتقاد المنهجية المستخدمة في الدراسات الوبائية الأولية. التفسير البديل لتفشي EMS عام 1989 هو أن الجرعات الكبيرة من التربتوفان قد تنتج مستقلبات تمنع تدهور الهستامين الطبيعي، وقد يؤدي الهستامين الزائد بدوره إلى حدوث EMS. في عام 1991، تم سحب معظم التربتوفان من البيع في الولايات المتحدة، وحذت حذوها بلدان أخرى. ومع ذلك، ظل التربتوفان يُباع لاستخدامه في أغذية الأطفال. في وقت الحظر، لم تكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعرف أو تشير إلى أن وباء EMS كان ناجمًا عن دفعة ملوثة، ومع ذلك، حتى عندما تم اكتشاف التلوث وبدء عملية التنظيف، ظلت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تؤكد أن L-tryptophan كان ملوثًا. غير آمن. في فبراير 2001، خففت إدارة الغذاء والدواء القيود المفروضة على تسويق L-tryptophan (ولكن ليس على استيراده)، لكنها أعربت عن المخاوف التالية:

منذ عام 2002، تم بيع L-tryptophan في الولايات المتحدة في شكله الأصلي. هناك العديد من المصادر عالية الجودة لـ L-tryptophan والتي يتم بيعها في العديد من متاجر الأطعمة الصحية الكبرى في جميع أنحاء البلاد. يستمر استخدام التربتوفان في الأبحاث السريرية والتجريبية. في السنوات الأخيرة في الولايات المتحدة، بدأت الصيدليات المركبة وبعض الطلبات عبر البريد وتجار التجزئة في بيع التربتوفان لعامة الناس. يظل التربتوفان أيضًا موجودًا في السوق كدواء موصوف طبيًا (تريبتان)، والذي يستمر بعض الأطباء النفسيين في وصفه، خاصة كوسيلة لزيادة الاستجابة لمضادات الاكتئاب.

لحم الديك الرومي والنعاس

ويعتقد أن الإفراط في تناول لحم الديك الرومي يؤدي إلى النعاس بسبب ارتفاع مستوى التربتوفان الذي يحتوي عليه. ومع ذلك، فإن كمية التربتوفان الموجودة في الديك الرومي مماثلة لتلك الموجودة في معظم اللحوم الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون النعاس بعد الوجبة مرتبطًا بالأطعمة الأخرى التي يتناولها الشخص إلى جانب الديك الرومي، وعلى وجه الخصوص، ما هي الكربوهيدرات. وقد تبين في التجارب على الحيوانات والبشر أن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يؤدي إلى إفراز الأنسولين. يحفز الأنسولين بدوره امتصاص العضلات للأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة الكبيرة المحايدة (BCAAs) بدلاً من التربتوفان (حمض أميني عطري)، وبالتالي زيادة نسبة التربتوفان إلى BCAA في مجرى الدم. الزيادة الناتجة في نسبة التربتوفان إلى BCAA في الدم تقلل من المنافسة عند ناقلات الأحماض الأمينية المحايدة الكبيرة (التي تنقل كلاً من BCAA والأحماض الأمينية العطرية)، مما يؤدي إلى امتصاص التربتوفان عبر حاجز الدم في الدماغ إلى السائل النخاعي (CSF). بمجرد وصوله إلى السائل الدماغي الشوكي، يتحول التربتوفان إلى سيروتونين عند الوصل النووي عبر مسار إنزيمي طبيعي. يتم استقلاب السيروتونين الناتج أيضًا بواسطة الغدة الصنوبرية إلى الميلاتونين. وهكذا، تشير الأدلة إلى أن "النعاس بعد الأكل" قد يكون نتيجة تناول وجبة ثقيلة غنية بالكربوهيدرات، مما يزيد بشكل غير مباشر من إنتاج الميلاتونين، والذي بدوره يعزز النوم.

التوفر:

التربتوفان هو حمض أميني أساسي لا يتم تصنيعه في جسم الإنسان. متاح بدون وصفة طبية.

ادعم مشروعنا - انتبه للرعاة لدينا:

أدوات الصفحة

لوحة جانبية

اشترك في الأخبار

إذا كنت ترغب في البقاء على اطلاع بالمواد الجديدة المنشورة على موقعنا، اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!

الحمض الأميني التربتوفان هو ما ينقصنا من أجل السعادة

يرتبط نقص الحمض الأميني التربتوفان في الجسم باضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، وضعف الذاكرة، والإفراط في تناول الطعام، بالإضافة إلى عدد من المشاكل العقلية والجسدية الأخرى. لا ينبغي تجاهل نقص التربتوفان، لأن هذا الحمض الأميني هو لبنة حاسمة لاثنين من المواد الكيميائية المعروفة في الدماغ - السيروتونين والميلاتونين. سوف يشرح موقع Estet-portal.com سبب تفاقم نوعية الحياة بشكل كبير بسبب نقص التربتوفان، وسيخبرك أيضًا كيف يمكنك تزويد نفسك بهذا الحمض الأميني المهم بشكل كامل.

الحمض الأميني التربتوفان: ما هو الدور الذي يلعبه في حياة الإنسان؟

استهلاك ما يكفي من الأحماض الأمينية التربتوفان ضروري للصحة البدنية والعقلية. قد لا تدرك أنك تفتقر إلى التربتوفان، لكن الاستقرار العاطفي، وكذلك صحة الدماغ، يعتمدان على هذا الحمض الأميني.

لا يقوم الجسم بإنتاج التربتوفان من تلقاء نفسه، وبالتالي فإن المصدر الوحيد لدخوله إلى الجسم هو الغذاء.

عندما يفتقر الجسم إلى التربتوفان، يصبح غير قادر على إنتاج ما يكفي من السيروتونين (هرمون السعادة)، مما يؤدي غالبًا إلى المشاكل التالية:

• اكتئاب؛
• التعرض للإجهاد.
• نقص الانتباه؛
• مزاج سيئ.

لا شك أن العوامل الخارجية تؤثر على الحالة المزاجية للشخص، لكن العمليات الكيميائية في الدماغ لا تقل أهمية، إن لم تكن أكثر، عن الحالة المزاجية الجيدة والرفاهية.

الحمض الأميني التربتوفان: دور في إنتاج السيروتونين

يعد السيروتونين والدوبامين من أكثر الناقلات العصبية شهرة والتي تؤثر على العواطف والمتعة والثقة والتحفيز. لإنتاج الناقلات العصبية و/أو الهرمونات، يقوم الجسم بتجميع واستخدام المواد الخام، والتي في حالة السيروتونين هي التربتوفان.

عندما يحصل الجسم على حمض التربتوفان الأميني من الطعام، فإنه يتحول إلى 5-هيدروكسي تريبتوفان، الذي يدخل الدماغ، عبر حاجز الدم في الدماغ. في الدماغ، يتم تحويله إلى السيروتونين، الذي يتم تخزينه في الخلايا العصبية حتى يتم إطلاقه.

للحصول على تأثير مهدئ، يرتبط السيروتونين بمستقبلات خاصة. يعزز إطلاق السيروتونين مشاعر السعادة والرضا. بالمناسبة، فإنه لا يؤثر فقط على حالتك المزاجية، ولكن أيضًا على شهيتك.

المزيد من التربتوفان يعني المزيد من السيروتونين، مما سيسمح للعقل والجسم بمواجهة التوتر في حالة ظهوره. وإلا فإن الإنسان سيتغلب عليه الاكتئاب والقلق.

إن مجرد تناول "حبوب السيروتونين" لن ينجح، لأنه غير موجود - فجزيئات السيروتونين أكبر من أن تتمكن من عبور حاجز الدم في الدماغ.

المدخول اليومي من الحمض الأميني التربتوفان والمصادر الطبيعية لإنتاجه

يحتاج الجسم إلى حمض التربتوفان الأميني بكمية 3.5 مجم لكل 1 كجم من الوزن.

من خلال تناول الطعام بشكل صحيح والحصول على ما يكفي من التربتوفان، يمكنك التخلص من المشاكل التالية:

• اكتئاب؛
• قلق؛
• اضطراب نقص الانتباه.
• ضعف الذاكرة؛
• ألم؛
• اضطراب ذو اتجاهين؛
• الاضطرابات العاطفية الموسمية؛
• اضطرابات الاكل؛
• أرق.

وللوقاية من هذا النوع من المشاكل، يكفي تناول الحمض الأميني التربتوفان مع الطعام، ولكن في بعض الحالات قد تكون هناك حاجة إلى مكملات خاصة - يتم تحديد الحاجة إلى هذه الأخيرة من قبل الطبيب بعد إجراء الاختبارات اللازمة.

المنتجات الغذائية هي مصادر للحمض الأميني التربتوفان

أفضل مصادر الحمض الأميني التربتوفان هي المنتجات الحيوانية، وهي:

جدول محتوى التربتوفان في الأطعمة (ملجم/100 جم)

أما بالنسبة للتريبتوفان الموجود في المكملات الغذائية، فيمكن استشارة أخصائي مؤهل بشأن ما إذا كان يجب تناوله أم لا. لا ينصح بوصف هذه المكملات بنفسك، لأنها يمكن أن تسبب أيضًا آثارًا جانبية:

• اضطرابات هضمية؛
• فقدان الشهية؛
• صداع؛
• دوخة.

يجب على النساء الحوامل والأمهات المرضعات عدم اللجوء إلى تناول أي مكملات غذائية على الإطلاق دون توصية الطبيب.

أحدث المقالات

نقص فيتامين الربيع - كيفية تجنب ما لا مفر منه

رذاذ مبتكر للعناية بالبشرة بعد العمليات التجميلية.

الأكثر شعبية

احتباس الماء في الجسم: الأسباب والحلول للمشكلة

FitFace - الجمباز للمكتب

وفقا للإحصاءات الطبية، حوريات البحر موجودة

أخطاء الوالدين على الشبكات الاجتماعية

الشيخوخة حسب علامة البروج

نحن على وسائل التواصل الاجتماعي الشبكات

تم إنشاء جميع المواد وإعدادها لأغراض غير تجارية وتعليمية لزوار البوابة. لا يتطابق الرأي التحريري دائمًا مع رأي المؤلفين. عند نقل أي معلومات أو نسخها، يجب الإشارة إلى الرابط الخاص بـ estet-portal.com كمصدر.

© 2011–2017 جميع الحقوق محفوظة. المعلن مسؤول عن المواد المقدمة كإعلان. يمنع نسخ المقالات وغيرها من حقوق الملكية الفكرية للموقع www.estet-portal.com دون الإشارة إلى رابط مباشر ومرئي ومفهرس بواسطة محركات البحث مباشرة أعلى أو أسفل مصدر المحتوى.

بموافقتي على الاطلاع على المواد الموجودة في هذا القسم، أؤكد أنني متخصص معتمد

التربتوفان: حمض أميني للمزاج الجيد

غالبًا ما تكون شيخوخة الجسم مصحوبة باضطرابات عاطفية مختلفة، بما في ذلك التهيج وانخفاض المقاومة للتوتر والقلق. ترتبط هذه الأعراض، إلى جانب اضطرابات المزاج غير السارة مثل الاكتئاب والأرق وفقدان الحافز والسلوك العدواني والأفكار الانتحارية، بانخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ، وهو ناقل عصبي يُطلق عليه غالبًا "هرمون السعادة".

كلما تقدمنا ​​في السن، كلما تجذرت جذور الالتهاب المزمن بشكل أعمق، مما يمهد الطريق للأمراض التنكسية في كل عضو في الجسم تقريبًا. غالبًا ما يؤدي الالتهاب البطيء إلى الإصابة بمرض السكري والسرطان وأمراض القلب. كما أنه يؤثر على الدماغ، حيث يقلل من إنتاج وإفراز مادة السيروتونين.

من أجل زيادة تخليق السيروتونين، يجب عليك تزويد جسمك بكمية كافية من الحمض الأميني الطبيعي التربتوفان. إن نصيب الأسد من معرفتنا حول دور السيروتونين في تطور الاضطرابات النفسية والسلوكية يأتي من العمل العلمي حول نقص التربتوفان. يؤدي انخفاض تركيز التربتوفان إلى انخفاض متناسب في تخليق السيروتونين في الدماغ، وهذا يمكن أن يؤثر على الحالة المزاجية ويضعف الذاكرة ويزيد العدوانية.

على الرغم من أنه لا يمكنك الحصول على السيروتونين في شكله النقي، إلا أن التربتوفان متاح كمكمل غذائي آمن وتم اختباره عبر الزمن. يساعد تناول التربتوفان على استعادة المستويات الطبيعية للسيروتونين والناقلات العصبية الأخرى. ونتيجة لذلك، فإنه يمكن معالجة العديد من الأعراض السلوكية للشيخوخة، بما في ذلك المزاج القصير، والقدرة العاطفية، والقلق والتوتر.

التربتوفان يساعد على التحكم في السلوك

تعطي الأدبيات العلمية حكمًا واضحًا: تناول التربتوفان يجعل الناس أفضل! نظرًا للعلاقة الوثيقة بين التربتوفان والناقل العصبي السيروتونين، ربما ليس من المستغرب أن يساعد التربتوفان في تنظيم الاستجابات السلوكية التي تحدث في الدماغ من خلال السيروتونين (مثل المزاج والنوم والقلق).

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه عندما يتم إثراء النظام الغذائي بالتريبتوفان، تنخفض درجة دفاع الفرد عن أراضيه وسلوكه العدواني. التربتوفان له تأثير مماثل في البشر.

على سبيل المثال، لنأخذ في الاعتبار دراسة بحثت تأثيرات التربتوفان على البالغين الذين عرفوا أنفسهم بأنهم "ذوي مزاج حاد". تناول المشاركون 1000 ملغ من التربتوفان ثلاث مرات في اليوم. أظهرت النتائج زيادة في التسامح والسلوك الودي مع انخفاض في التهيج. ومن المثير للاهتمام أن الدراسة أظهرت انخفاضًا في السلوك المهيمن لدى الرجال، كما لوحظ انخفاض في الصراع والتهيج لدى كل من الرجال والنساء. ولوحظ أيضًا زيادة الود في السلوك والتغيرات الإيجابية في تصور الآخرين كأشخاص ودودين وممتعين.

بحثت دراسة أخرى تأثير التربتوفان على سلوك الأولاد بعمر 10 سنوات مع زيادة العدوانية الجسدية. وجد العلماء أن تناول 500 ملغ من التربتوفان مرة واحدة يوميًا أدى إلى تعلم الأشخاص الاستجابة للأفعال الاستفزازية بالسلوك المناسب، مما ساعدهم على تجنب هجمات الغضب والصراعات الخطيرة. بالإضافة إلى ذلك، وجد الأولاد الذين تناولوا التربتوفان أنه من الأسهل عليهم التصرف بشكل مناسب لعمرهم وأن يكونوا مفيدين في مجموعة - كل التغييرات السلوكية التي يمكن تحقيقها في مرحلة البلوغ.

وقد أظهرت دراسات أخرى أن انخفاض مستويات التربتوفان يمكن أن يؤثر سلبا على السلوك. على سبيل المثال، يعاني المرضى الذين يتلقون أدوية الإنترفيرون لعلاج التهاب الكبد C من انخفاض في تركيزات التربتوفان في البلازما. ونتيجة لذلك، فإن مثل هذا العلاج معروف بآثاره الجانبية مثل التهيج العاطفي والاكتئاب الشديد. في مثال آخر، أظهرت الفئران التي لديها خلل في الجين المطلوب لتحويل التريبتوفان إلى السيروتونين اضطرابات سلوكية قهرية واندفاعية شديدة، بما في ذلك العدوان المفرط.

قد يستفيد الأشخاص ذوو الشخصيات المندفعة أو العدوانية أكثر من مكملات التربتوفان، وهذا ما تدعمه الدراسات العلمية التي تم فيها حث هؤلاء المرضى عمدًا على الإصابة بنقص التربتوفان. استجاب المرضى بشكل سلبي للغاية لانخفاض تركيز التربتوفان مع زيادة العدوانية ونوبات الغضب والتهيج الشديد. مع نقص التربتوفان، تظهر أعراض مماثلة لدى البالغين الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، والذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعدوانية والسلوك المتهور. إن تناول التربتوفان يمكن أن يجلب راحة كبيرة لكل من المرضى وعائلاتهم التي طالت معاناتهم.

التربتوفان يحسن نوعية النوم

تعد نوعية النوم السيئة أو قلة النوم من الأسباب الشائعة للتهيج والاضطراب العاطفي، خاصة في الفئات العمرية الأكبر سنًا. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من الحرمان من النوم يميلون إلى الإفراط في تناول الدهون والكربوهيدرات المكررة. نظامهم الغذائي يفتقر إلى الخضار، ويكون سلوكهم الغذائي مضطربًا.

يعتمد النوم الكافي على إنتاج جزيئين رئيسيين في الدماغ - الناقل العصبي السيروتونين وهرمون الميلاتونين، وكلاهما يتم تصنيعهما في أجسامنا من التربتوفان. وهذا يجعل التربتوفان عقارًا قيمًا للغاية لأولئك الذين لا ينامون بشكل كافٍ من الناحية الكمية والنوعية.

أظهرت الدراسات العلمية التي يعود تاريخها إلى أواخر السبعينيات أن تناول 1 إلى 15 جرامًا من التربتوفان في المساء يمكن أن يساعدك على النوم. حتى جرعة صغيرة تصل إلى 250 مجم تعمل على تحسين جودة النوم عن طريق زيادة مدة مرحلة النوم العميق.

وفي الثمانينات، استمر البحث في هذا الاتجاه. وأكدوا التأثير المفيد على نوعية النوم لتناول 1000 ملغ أو أكثر من التربتوفان في المساء. ولوحظت تحسينات كبيرة في نوعية النوم الذاتية، والتي شملت انخفاض الوقت اللازم للنوم، وانخفاض شدة الأرق، وزيادة إجمالي مدة النوم. تم الحصول على النتائج الأكثر إثارة للإعجاب في مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من الأرق المعتدل، وكذلك في مجموعة من الأشخاص الذين استغرقوا وقتًا أطول من المعتاد للنوم.

أولئك الذين تناولوا التربتوفان قبل النوم كانوا أكثر عرضة للاستيقاظ وهم يشعرون باليقظة وصفاء الرأس وكانوا أكثر نجاحًا في المهام التي تتطلب التركيز. على عكس الحبوب المنومة الموصوفة طبيًا، يسبب التربتوفان النعاس، لكنه لا يؤثر على الأداء العقلي ولا يسبب الإدمان. بالإضافة إلى أنه لا يصعب الاستيقاظ من النوم إذا لزم الأمر.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على البالغين زيادة كبيرة في إجمالي مدة النوم، وبدء النوم بشكل أسرع، وانخفاض في تجزؤ النوم وفترات النوم المتقطع. تناول الأشخاص مرتين يوميًا وجبات الحبوب المدعمة بالتريبتوفان والتي تحتوي على 60 ملجم من التربتوفان للأونصة. توفر حصة 280 جرامًا للجسم 600 ملجم من التربتوفان.

يمكن أن يلعب التربتوفان دورًا مهمًا في مكافحة أحد أخطر الأمراض المرتبطة باضطرابات النوم - متلازمة انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم. تصاحب هذه الحالة نوبات متكررة من الاستيقاظ الكامل تقريبًا، مما يؤدي إلى تعطيل دورات النوم بشكل صارخ ويزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل.

في إحدى الدراسات، تناول المرضى الذين يعانون من انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم 2.5 ملغ من التربتوفان قبل النوم. وأدى ذلك إلى تحسينات كبيرة في أنماط النوم، مع زيادة في مدة حركة العين السريعة (REM) وانخفاض في الوقت المستغرق للدخول في مرحلة نوم حركة العين السريعة. يرتبط انخفاض نوم حركة العين السريعة بضعف التركيز في اليوم التالي والشعور بالتعب، مما يؤدي أحيانًا إلى النوم غير المقصود أثناء النهار (الخدار).

يجب أن تعرف عن هذا

• الغضب والتهيج والتوتر والقلق شائعة في الفئات العمرية الأكبر سنا.

التربتوفان يساعد في محاربة الاكتئاب

مثل اضطرابات النوم، يؤدي الاكتئاب إلى التهيج والسلوك المتهور وعدم القدرة على التفكير بوضوح. منذ ما يقرب من ثلاثة عقود، يعتبر السيروتونين ناقلًا عصبيًا رئيسيًا في مكافحة الاكتئاب. يعتمد كل العلاج الدوائي الحديث للاكتئاب تقريبًا على الأدوية التي تزيد من تركيز السيروتونين في نقاط الاشتباك العصبي في الجهاز العصبي المركزي.

تعد زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ وتثبيتها من خلال مكملات التربتوفان (بدلاً من العلاج الدوائي) طريقة مبتكرة لعلاج الاكتئاب. تكتسب هذه التقنية المزيد والمزيد من المتابعين - خاصة بعد اكتشاف حقيقة أن المرضى الذين يعانون من الاكتئاب السريري يعانون من نقص التربتوفان.

تظهر الأبحاث أن التريبتوفان يمكن مقارنته بشكل إيجابي بمضادات الاكتئاب الموصوفة طبيًا، سواء عند استخدامه كعلاج وحيد أو مع الأدوية الموصوفة. تعمل مضادات الاكتئاب الصيدلانية ببطء ويمكن أن تسبب اضطرابات نوم مؤقتة أو طويلة الأمد. ومع ذلك، فإن الجمع بين التربتوفان بجرعة 2 جرام يوميًا مع دواء فلوكستين المضاد للاكتئاب الموصوف طبيًا (بروزاك وأدويةه العامة) يمكن أن يسرع التأثير العلاجي للأخير ويمنع تطور اضطرابات النوم. (اقرأ التحذيرات أدناه).

أظهرت الدراسات أن انخفاض مستويات التربتوفان في البلازما يسبب العديد من أعراض الاكتئاب السريري لدى المرضى الذين يعانون من اضطراب اكتئابي كبير أو لديهم تاريخ عائلي من اضطراب الاكتئاب الشديد.

ومن المثير للاهتمام أن أحد المظاهر الرئيسية للاكتئاب هو الإدراك السلبي، والذي يتضمن الميل إلى تفسير تعبيرات الآخرين على أنها غير لطيفة. (وهذا قد يزيد من مشاعر الحزن واليأس، وهي السمات الرئيسية للاكتئاب السريري). يؤدي نقص التربتوفان إلى تفاقم هذا العرض، في حين أن مكملات التربتوفان تعكسه، مما يخلق مزاجًا إيجابيًا متفائلًا بدلاً من التصور السلبي. والنتيجة مشابهة لمضادات الاكتئاب، ولكن دون آثار جانبية.

بالنسبة لمتلازمة الاكتئاب الخفيف، المعروفة أيضًا باسم الاضطراب العاطفي الموسمي أو "الاكتئاب الشتوي"، فإن معيار الرعاية هو العلاج بالضوء الساطع (لمحاكاة يوم صيفي طويل). ومع ذلك، تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول التربتوفان ليس أقل فعالية من العلاج بالضوء، وأن التأثير العلاجي المحقق يستمر لفترة أطول من العلاج بالضوء.

كيف يؤثر التربتوفان على تدريباتك؟

عندما تشعر بالإحباط، لا شيء يضاهي التمرين الجيد لتهدئتك ويمنحك شعورًا بالرضا العميق. ولكن بالنسبة للعديد من الأشخاص، يعد التمرين الجيد تحديًا عقليًا في المقام الأول وليس تحديًا جسديًا. في كثير من الأحيان، الحد الزمني للجلسة التدريبية ليس التعب الجسدي، ولكن الانزعاج أو الألم أو الرغبة التي لا تقاوم في إلقاء العلم الأبيض والعودة إلى المنزل في أسرع وقت ممكن.

كشفت دراسة تأثير التربتوفان على عملية التدريب عن الأنماط التالية: يؤدي تناول التربتوفان إلى تحسين الأداء البدني وزيادة القوة والقدرة على التحمل. ولكن الأهم من ذلك، أنه يمكن أن يؤدي إلى أوقات تمرين أطول بسبب التغيرات في الإدراك الشخصي للتعب.

أظهرت إحدى الدراسات زيادة بنسبة 49٪ في مدة التمرين المكثف. وقد أظهرت أبحاث أخرى أن عدائي المسافات الطويلة الذين يتناولون التربتوفان قطعوا مسافة نصف كيلومتر في المتوسط ​​أكثر من الأشخاص الذين تناولوا دواءً وهمياً. الرياضيون الذين يتناولون التربتوفان لا يستسلمون بسهولة أو بسرعة.

نتيجة؟ تدريبات أطول وأكثر متعة وألم أقل. هذا التأثير سيجعل حتى شخص مسن عابس يبتسم.

التربتوفان يقلل من القلق والتوتر

ردود فعل القلق والتوتر يمكن أن يكون لها تأثير عميق على الأداء الاجتماعي. يمكن أن تكون المواقف القصوى، مثل اضطراب ما بعد الصدمة، مدمرة بشكل خاص. ترتبط ردود الفعل الوقائية الطبيعية للتوتر والقلق بنظام إشارات السيروتونين والآليات الهرمونية في الدماغ والغدة النخامية والغدد الكظرية.

يفسر الارتباط الوثيق بين التريبتوفان والسيروتونين لماذا يقلل تناول التريبتوفان من القلق ويخفف التوتر. تناول التربتوفان يقلل من تركيز العلامات البيوكيميائية للتوتر، وخاصة هرمون الكورتيزول، الذي له تأثير ضار على جسم الإنسان.

وهنا المزيد من الأدلة. يؤدي نقص التربتوفان الحاد لدى الأشخاص الذين يعانون من القلق أو اضطراب ما بعد الصدمة إلى تفاقم حالتهم بشكل مؤقت.

التربتوفان يخفف من متلازمة ما قبل الحيض

لن تكتمل أي محادثة حول التهيج و"المزاج" دون ذكر متلازمة ما قبل الحيض وابن عمها الأكثر تدميراً، اضطراب ما قبل الحيض المزعج (PMDD). وفي كلتا الحالتين، يؤدي انخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ إلى الإصابة بالخلل (حالة القلق التي هي عكس النشوة)، وتقلب المزاج، والتوتر، والتهيج. يتكون العلاج الدوائي القياسي من مثبطات إعادة امتصاص السيروتونين الانتقائية مع آثارها الجانبية الكامنة.

وقد أظهرت الدراسات أن نقص التربتوفان يؤدي إلى تفاقم متلازمة ما قبل الحيض، وخاصة العدوانية، في حين أن تناول الحمض الأميني يخفف بنجاح الأعراض غير السارة. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على PMDD النتائج التالية. أدى التربتوفان بجرعة 6 جرام يوميًا إلى تقليل أعراض خلل النطق وتقلب المزاج والتوتر والتهيج بشكل كبير عندما بدأت المرأة في تناول الدواء في يوم الإباضة واستمرت في تناوله حتى اليوم الثالث من الدورة الشهرية.

نتائج

واحدة من المشاكل الرئيسية للشيخوخة هي المزاج السيئ، والميل إلى الحالة المزاجية المتشائمة والتهيج. كل هذا يؤدي إلى تكوين الصورة النمطية لـ "الرجل العجوز الغاضب" (أو المرأة).

نعلم اليوم أن الالتهاب المزمن، الذي يعد جزءًا من عملية الشيخوخة، يستنزف أجسامنا من التربتوفان، وهو حمض أميني ضروري لتخليق السيروتونين "الناقل العصبي السعيد".

ومع ذلك، فإن نقص السيروتونين في الدماغ يؤدي إلى أكثر من مجرد الغضب والتهيج. ترتبط التغيرات المرتبطة بالعمر في مستويات السيروتونين باضطرابات النوم والعديد من المشاكل النفسية مثل الاكتئاب والقلق واضطراب ما بعد الصدمة. حتى متلازمة ما قبل الحيض تعتبر الآن نتيجة لانخفاض مؤقت في مستويات السيروتونين.

وجدت الأبحاث وجود علاقة قوية بين مستويات التربتوفان في الدم وتركيزات السيروتونين في الدماغ. يمكن أن يؤدي نقص التربتوفان إلى زيادة أعراض التهيج والاضطرابات العاطفية والقلق والتوتر، بينما ثبت أن تناول الحمض الأميني يعكس تطور هذه الأعراض.

فبدلاً من تناول الأدوية الصيدلانية باهظة الثمن التي تزيد من تركيز السيروتونين في نقاط الاشتباك العصبي في الدماغ، فكر في تناول مكملات التربتوفان بانتظام، والتي يمكن أن تحقق نتائج مماثلة مقابل أموال أقل وبسلامة أكبر.

التربتوفان: تحذيرات

تعتبر الجرعات المنخفضة إلى المتوسطة من التربتوفان (أقل من 60 ملجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم، أو حوالي 4.5 جرام لشخص متوسط ​​وزنه 75 كجم) آمنة ولا تسبب آثارًا جانبية. ومع ذلك، في الجرعات العالية، يمكن أن يسبب التربتوفان الهزات والغثيان والدوار.

تحذير منفصل لأولئك الذين يتناولون مضادات الاكتئاب من مجموعة مثبطات إعادة امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRIs). تعمل هذه الأدوية على إبطاء الانهيار الطبيعي للسيروتونين في المشابك العصبية. الجرعات العالية من التربتوفان مع الأدوية في هذه الفئة يمكن أن تسبب "متلازمة السيروتونين"، والتي تتميز بالهذيان، وتقلصات العضلات اللاإرادية، وارتفاع درجة الحرارة والغيبوبة.

في عام 1989، تم تسجيل متلازمة جديدة - متلازمة الألم العضلي اليوزيني. وكان سببها تناول مستحضرات التربتوفان منخفضة الجودة التي تحتوي على شوائب ضارة. وأجبر ذلك حكومة الولايات المتحدة على حظر استيراد المنتجات في هذه الفئة، ومنذ ذلك الحين، تمت مراقبة المكملات الغذائية التي تحتوي على التربتوفان بعناية وأصبحت آمنة في الولايات المتحدة. لا علاقة لمتلازمة الألم العضلي اليوزيني بالتربتوفان نفسه ولا ينبغي اعتبارها أحد الآثار الجانبية لتناول المكملات الغذائية.

في مقالتنا سوف نلقي نظرة فاحصة على ما هو عليه حمض أميني أساسي التربتوفان . دعنا نخبرك كيفية التغلب على الاكتئاب استخدام الفيتامينات الطبيعية والأكل الصحيح. يعلم الجميع أن النوم الصحي مهم للغاية للصحة، لكن معظم الناس لم يسمعوا حتى عن المادة الفريدة التي تساعدنا على النوم الجيد. كما أنه مع نقصه يتناقص الأداء ويتدهور المزاج.

تم العثور على الحمض الأميني في شكله الطبيعي الأمثل وجرعته في منتجات تربية النحل - مثل حبوب اللقاح والهلام الملكي وحضنة الطائرات بدون طيار، والتي تعد جزءًا من العديد من مجمعات الفيتامينات والمعادن الطبيعية لشركة Parapharm: Leveton P، Elton P، Leveton Forte" و"أبيتونوس بي" و"أوستيوميد" و"أوستيو-فيت" و"إيروماكس" و"ميمو-فيت" و"كارديوتون". ولهذا السبب نولي الكثير من الاهتمام لكل مادة طبيعية، ونتحدث عن أهميتها وفوائدها لصحة الجسم.

ما هو نوع المادة التربتوفان؟
الخواص الكيميائية للأحماض الأمينية

إذا كنت تريد أن تفهم أي نوع من المادة هو التربتوفان، عليك أن تأخذ في الاعتبار مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية - وهي مركبات لا يمكن إنتاجها في الجسم وتأتي مع الطعام. من أجل التطور والنمو الطبيعي، يجب أن يتلقى الشخص هذه المواد ضمن المعدل اليومي. تتضمن هذه المجموعة التربتوفان.

وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتل مكانة هامة بين 20 الأحماض الأمينية البروتينية,ضروري لتكوين البروتين. وقد ثبت أن هذه المادة موجودة في جميع الكائنات الحية. وهو جزء من العديد من البروتينات، ولكن الأهم من ذلك كله أن التربتوفان موجود في الفيبرينوجين، وكذلك جلوبيولين الدم.

في الطبيعة، يوجد هذا المركب في شكلين متصاوغين: L وD، وأيضًا كعنصر سباق. ولنلاحظ أن الأول منهما هو الأكثر فائدة للإنسان. في أنقى صوره ل-التريبتوفانوهو مسحوق أبيض أو أصفر اللون وطعمه مر. درجة الحرارة السائدة هي 283 درجة مئوية. هذا الحمض الأميني قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، وأقل قابلية للذوبان في الإيثانول. مهم الخاصية الكيميائية للتربتوفان— عند التفاعل مع عدد من المواد، يعطي تفاعلات اللون. لاحظ أن هذا حمض أميني غير مستقر ويتأكسد بسهولة. يتم تدميره بسرعة أثناء التحلل المائي الحمضي للبروتين.

ما هو ذنب الشخص الذي لا يمكن تعويضه؟

كثير من الناس لا يعرفون أن التربتوفان تم عزله في عام 1901 من قبل كيميائيين مثل F. Hopkins و S. Kohl من الكازين. لكن الاهتمام بهذه المادة لم يستيقظ بين العلماء إلا في الستينيات من القرن الماضي. وبعد تجارب كثيرة تبين ذلك له تأثير مفيد على الجهاز العصبي. وكان يطلق عليه في ذلك الوقت أحد أفضل مضادات الاكتئاب. اقترح علماء الكيمياء الحيوية أن عدوانية هنود أمريكا الجنوبية - المايا والأزتيك - كانت بسبب غلبة الذرة، التي تحتوي على نسبة منخفضة من التربتوفان، في نظامهم الغذائي.

بعد فترة وجيزة من هذه المنشورات، أصبح التربتوفان والأدوية التي تحتوي عليه شائعة للغاية في الدول الغربية. يمكن شراؤها بدون وصفة طبية من أي صيدلية. مثل هذه المزايا حمض أميني أساسيكيف أدت الكفاءة والتكلفة المنخفضة إلى زيادة أرقام المبيعات بشكل مطرد التربتوفان. ولكن بالفعل في منتصف الثمانينات، تلقت سمعة هذه المادة ضربة خطيرة. على وجه الخصوص، في عام 1989، اندلع تفشي المرض في الولايات المتحدة "فضيحة التربتوفان"والتي لا تزال أصداءها تُسمع حتى اليوم. ثم أصيب أكثر من ألف أمريكي بمرض خطير - متلازمة فرط الحمضات والألم العضلي. وكان المرضى يعانون من آلام شديدة في العضلات والمفاصل، وحمى، وضيق في التنفس، وضعف.

ونتيجة لذلك، توفي 38 مريضا بسبب هذا المرض. في عام 1991، فرضت حكومة البلاد حظرا كاملا على بيع مستحضرات التربتوفان. وفي وقت لاحق، نتيجة للتحقيق، اتضح أن منتجات الشركة اليابانية شوا دينكو فقط هي التي أدت إلى مثل هذه النتائج الكارثية. علاوة على ذلك، لم يكن الدواء نفسه هو المسؤول عن المرض، بل انتهاك تكنولوجيا تصنيعه. في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ظهر التربتوفان في الأسواق، لكن وصمة عار سمعته لم تُغسل بعد. ولا يزال العديد من خبراء التغذية في الولايات المتحدة يعتقدون أن تناول هذه المادة بكميات كبيرة يشكل خطراً على الصحة.

خصائص فريدة من نوعها.
أهمية الأحماض الأمينية للجسم

كما قلنا أعلاه، التربتوفان هو حمض أميني أساسي لا يمكن للجسم إنتاجه. إن تناوله بانتظام مع الطعام له أهمية خاصة أهمية الأحماض الأمينية للجسم. تلعب هذه المادة دورًا كبيرًا في عمل الغدد الصماء والجهاز العصبي. على وجه الخصوص، من الضروري لمثل هذه العملية الفسيولوجية الهامة مثل النوم.

بالإضافة إلى ذلك، فهو مهم للاسترخاء والراحة، مما يعني أنه بمساعدته سنبدو دائمًا في حالة جيدة. يمكن تسمية التربتوفان بأنه مضاد طبيعي للاكتئاب، فبفضله نشعر بالهدوء والتناغم. لماذا؟ الأمر بسيط: فهو مسؤول عن إنتاج العديد من المواد المهمة للجسم في الدماغ. أولا، هذا النياسين(فيتامين ب3). ثانيًا، السيروتونين، وهو الناقل العصبي الأكثر أهمية، والذي يطلق عليه "هرمون السعادة".إنه المقاتل الرئيسي ضد الاكتئاب في أجسامنا ويخلق شعوراً بالرفاهية العاطفية.

من المهم أن يكون التربتوفان ضروريًا أيضًا لتكوين الميلاتونين. يساعدك الميلاتونين على النوم بسرعة والبقاء نائمًا لفترة أطول. بالمناسبة، يتم إنتاج السيروتونين أثناء النهار، ويتم إنتاج الميلاتونين في الليل. هذا الحمض الأميني ضروري أيضًا لإنتاج: الكينورينين، وحمض الكينولينيك، وهي ضرورية للنمو والتطور الطبيعي.

ولنسلط الضوء على الوظائف المهمة الأخرى للمادة في الجسم:

• يشارك في تخليق البروتين.
• يساعد على التحكم في الشهية.
• يقوي جهاز المناعة.
• يشارك في إنتاج هرمون النمو.
• تطبيع ضغط الدم.
• يزيد من عتبة الألم.
• فعال لمتلازمة فرط النشاط عند الأطفال.
• يساعد في علاج متلازمة التعب المزمن.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكننا القول أن تناول مستحضرات التربتوفان يحسن حالة المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.المادة مناسبة أيضًا للعلاج المعقد لإدمان الكحول، لأنها تقلل من التأثيرات السامة للإيثانول وتريح الجسم أثناء أعراض الانسحاب. بالنسبة للنساء، هذه المادة مفيدة بشكل خاص لأنها تخفف من الدورة الشهرية. فعال في علاج السمنة حيث أنه يساعد على تقليل الجوع.

القاعدة اليومية

يجب أن يتلقى الجسم هذا الحمض الأميني بالكميات المطلوبة، وإلا فإنه سيكون بمثابة مادة مقيدة. وهذا يعني أن نقصه يمكن أن يصبح عاملا يمنع نمو الجسم. علاوة على ذلك، سيأخذ الجسم المركب الضروري من الاحتياطيات الداخلية - خلايا العضلات. ومن المهم بشكل خاص منع مثل هذه التطورات لدى المراهقين الذين لم تتشكل أجسادهم بشكل كامل. حسب قول أغلب العلماء. تناول التربتوفان يوميا – 0.25 جرام وبالطبع مع التدريب المكثف سيزداد هذا الرقم.

يُعتقد أنه من الأفضل عدم تناول أكثر من 3-4 جرام من الأحماض الأمينية في المرة الواحدة. من الضروري أيضًا مراعاة المكون الجيني للمشكلة. يحتاج بعض الأشخاص إلى كمية أكبر قليلاً من هذه المادة من أجل استقلاب البروتين الطبيعي، والبعض الآخر أقل قليلاً. لتحديد مقدار التربتوفان الذي تحتاجه، يمكنك استخدام الصيغة التالية: 3.5 ملجم مضروبًا في وزن الجسم.

ما تحتويه المنتجات
الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفان

وكما قلنا سابقاً فإن المصدر الرئيسي لهذه المادة هو البروتين. حيث الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفانوجدت في كل من الأطعمة النباتية والحيوانية. ومن دواعي سرور النباتيين أن نقول إن العديد من المنتجات "الإنسانية" غنية للغاية بهذا المركب. وفيما يلي قائمة بالأطباق الصحية، والرقم الموجود بجانب الاسم يشير إلى محتوى المادة بالملليجرام لكل 100 جرام من المنتج.

الأغذية الحيوانية:

• دجاج -350؛
• تركيا – 480;
• لحم العجل – 250؛
• لحم البقر - 220؛
• لحم الخنزير -190؛
• البيض - 200؛
• الكافيار الأحمر – 960;
• سمك السلمون - 220؛
• الجبن الهولندي – 790؛
• الجبن - 210؛

الغذاء النباتي:

• دقيق الشوفان - 160؛
• فول الصويا – 600؛
• الحنطة السوداء – 180؛
• البازلاء - 260؛
• بذور عباد الشمس - 300؛
• الصنوبر - 420؛
• اللوز – 630؛
• الفول السوداني -750؛

وقد اكتشف العلماء أن أكثر نسبة عالية من الأحماض الأمينيةفي حيوان نادر – أسد البحر (2589 مجم). جميع الدواجن غنية بما فيه الكفاية بهذا المنتج.

نقص التربتوفان في الجسم

لاحظ أن نقص التربتوفانفي الجسم من السهل جدًا اكتشافه. دعونا نذكر بعض الأعراض المميزة الرئيسية:

• التعب السريع
• الصداع المستمر.
• انخفاض الأداء
• النوم غير المستقر والسطحي.
• اضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية.
• التهيج؛
• تركيز ضعيف
• تأخر النمو عند الأطفال.
• الميل إلى الإفراط في تناول الطعام.
• تشنجات الشرايين التاجية.

وقد لوحظ أن نقص فيتامين B3 يرتبط العيبفي الكائن الحي التربتوفان.كما يعتقد بعض العلماء أن الأشخاص المعرضين للعدوان لديهم القليل من هذه المادة المهمة في دمائهم، ونتيجة لذلك، يصابون بنقص في "هرمون السعادة"، السيروتونين.

التربتوفان الزائد في الجسم.
جرعة زائدة من الأحماض الأمينية

يجب أن يقال ذلك التربتوفان الزائد في الجسم- أمر نادر إلى حد ما، ولكن هناك عدة أمراض يصاحبها تراكم هذا الحمض الأميني. وفي هذا الصدد، لا بد من ذكر فرط تريبتوفان الدم العائلي، والذي يحدث بسبب الاضطرابات الأيضية. عواقبه محزنة: آلام المفاصل وضعف البصر وتأخر النمو. ومن الجدير بالذكر أيضًا متلازمة ثاد التي تؤدي غالبًا إلى التقزم. يحدث هذا الاضطراب عندما لا يتم تحويل التربتوفان إلى الكينورينين.

يجب أن يؤخذ التربتوفان بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وإعتام عدسة العين والكلورهيدريا. من الضروري تسمية الأعراض جرعة زائدة من الأحماض الأمينية: القيء، والدوخة، والإسهال، وانتفاخ البطن. وفي حالات نادرة، تحدث متلازمة السيروتونيك، مصحوبة بالإثارة والقلق والدموع.

ما هو جنبا إلى جنب مع التربتوفان؟

لقد ثبت أن هذا الحمض الأميني يتم امتصاصه فقط مع فيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك. وفي سلسلة من التجارب تبين ذلك يجمع التربتوفانمع الأطعمة الكربوهيدراتية. وبهذه الطريقة يصل إلى الدماغ بشكل أسرع بكثير، حيث يبدأ في إنتاج السيروتونين. لذلك، من المفيد تناول هذه المادة مع دقيق الشوفان أو الفاكهة. يمكنك شربه مع الماء أو العصير، ولا ينصح بخلطه مع الحليب ومنتجات البروتين الأخرى. لاحظ أن التربتوفان يعزز تأثير مضادات الذهان ومزيلات القلق والكحول.

تطبيق الأحماض الأمينية في
الصناعة والطب

بحيث يكون لديك فهم كامل ل أي نوع من المادة هو التربتوفان، نحن بحاجة للحديث عنه تطبيق الأحماض الأمينية في الصناعة. يتم استخدامه بنجاح في المستحضرات الصيدلانية لإنتاج المكملات الغذائية والأدوية. الأهداف الرئيسية لهذه الأدوية هي مكافحة الاكتئاب وتطبيع النوم. لقد ثبت أن هذه مادة فريدة من نوعها يمكن أن يساعد حتى مع الاكتئاب الشديد والأرق المزمن.في مثل هذه الحالات تكون جرعة مستحضرات التربتوفان عالية وتصل إلى 3 جرام.

وبالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام هذا الحمض الأميني في إنتاج الأعلاف الحيوانية. المادة المضافة التي يتم الحصول عليها منها ضرورية للزراعة - فهي تساعد الماشية على زيادة الوزن وتحسن امتصاص الغذاء.

التربتوفان في الرياضة

ويجب الاعتراف بذلك التربتوفان في الرياضةيستخدم بشكل أقل تكرارًا من، على سبيل المثال، BCAAs أو L-arginine . لكن هذا لا يعني أن الرياضيين لا يحتاجون لهذه المادة. بل على العكس تمامًا، فإن هذا الحمض الأميني الضروري لإنتاج هرمون النمو هو الذي يحفز نمو العضلات‎تسريع تخليق البروتين. ولعل التربتوفان هو الأهم بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، فهو يساعد في التحكم في الشهية خلال فترة “التقطيع”.

استقبال التربتوفانفي شكله النقي من غير المرجح أن يكون له معنى بالنسبة لمعظم الناس الرياضيين. مجمعات الفيتامينات الطبيعية ستوفر لهم فائدة أكبر بكثير. وفي هذا الصدد، تجدر الإشارة إلى المكمل الغذائي "Leveton Forte"، الذي يحتوي على مكونات مثل حضنة الطائرات بدون طيار، وحبوب لقاح النحل، وجذر Leuzea. وهي الحضنة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية للرياضي ومنها التربتوفان.جميع مكونات مجمع الفيتامينات هذا تكمل بعضها البعض بنجاح، مما يزيد من القدرة على التحمل وتحسين الأداء.