كيفية طهي عصيدة الذرة اللذيذة في طباخ بطيء. كيفية طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصور

من غير المعروف السبب، لكن هذا الطبق لا يحظى بشعبية كبيرة لدينا على الإطلاق. لكن عصيدة الذرة في طباخ بطيء مع الحليب هي وجبة إفطار لذيذة ومرضية لجميع أفراد الأسرة.

عصيدة الذرة الكلاسيكية في طباخ بطيء مع الحليب

يشبه الطبق إلى حد ما أعواد الذرة في الذوق ويتم تحضيره بسرعة. لذا تأكد من تجربة إعداد هذه العصيدة على الإفطار، خاصة إذا لم تقم بذلك من قبل.

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرام من فريك الذرة
• الملح والسكر حسب ذوقك.
• 50 جرامًا من الزبدة
• 0.7 لتر من الحليب.

عملية الطبخ:

يجب غسل فريك الذرة، مثل أي شيء آخر، وتركه حتى يجف قبل الاستخدام. بعد ذلك، يمكنك وضعها في وعاء متعدد الطهي.

1. أضف على الفور الكمية المحددة من الزبدة وقليل من الملح واملأ الوعاء بالحليب.
2. قم بتشغيل الجهاز في وضع "عصيدة الحليب" لمدة 30 دقيقة تقريبًا وقبل التقديم رش الطبق بالسكر حسب ذوقك.

النسب الصحيحة من الحليب والحبوب

للحصول على طبق لذيذ، وليس كتلة غير شهية من الاتساق الغريب، تحتاج إلى معرفة النسب الصحيحة من العصيدة والحليب عند طهيها في طباخ بطيء.

يعتمد الكثير على تفضيلات المضيفة الخاصة. ما هو الاتساق الذي تريد أن تنتهي به العصيدة؟

• للحصول على خليط سميك ولزج إلى حد ما، تكون النسبة المثالية هي 1:3. أي أنك ستحتاج إلى ثلاثة أكواب من الحليب مقابل كوب من الحبوب.
• للحصول على العصيدة المخفوقة السائلة، تحتاج إلى زيادة كمية الحليب إلى خمسة أكواب (نسبة الحبوب إلى الحليب هي 1:5).

عصيدة الذرة بالحليب مع الفواكه المجففة

المنتجات المطلوبة:

• 30 جرامًا من الزبيب
• 1 كوب من الحبوب.
• 50 جرامًا من الزبدة
• أربعة أكواب من الحليب؛
• 50 جرام من البرقوق.

عملية الطبخ:

1. قم بتغطية الوعاء بالزيت ثم ضع الحبوب المغسولة مسبقًا فيه. إذا كان لديك طحنًا ناعمًا جدًا، فلا داعي لغسله. ضع القطعة المتبقية من الزبدة في الأعلى.
2. تأكد أيضًا من غسل الفواكه المجففة وتركها تجف قليلاً. قطع البرقوق إلى قطع مناسبة للاستهلاك.
3. يُسكب الحليب في الوعاء ويُتبل بالملح حسب الرغبة ويُضاف الفواكه المجففة. قم بتحريك العصيدة المستقبلية وتشغيل الجهاز لمدة 40 دقيقة في وضع "الحنطة السوداء". يمكنك أيضًا استخدام "Milk porridge" أو أي برنامج آخر مناسب.

الوصفة المذكورة أعلاه لا تستخدم السكر لأن الفواكه المجففة تضيف ما يكفي من الحلاوة. ولكن إذا لم يكن ذلك كافيا بالنسبة لك، فيمكنك تحلية العصيدة النهائية قليلا.

الطبخ مع الجبن في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• عصا من الزبدة
• 0.15 كجم من فريك الذرة
• 0.7 لتر من الحليب
• الملح حسب ذوقك.
• 100 جرام جبن.

عملية الطبخ:

1. قم بتشغيل الجهاز فورًا في وضع "الطهي المتعدد" واضبط درجة الحرارة على 140 درجة.
2. اسكبي الكمية المحددة من الحليب في الوعاء، وانتظري حتى يغلي، وأضيفي بعض الملح وأضيفي الحبوب بعناية، مع تحريك المحتويات.
3. اطبخي الطبق لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اخلطي العصيدة مع الجبن المبشور والزبدة حتى تذوب تمامًا.

عصيدة الذرة مع الحليب واليقطين

نتيجة لهذه التجربة الطهي، سيظهر طبق الخريف الحقيقي على طاولتك. تبين أن العصيدة جميلة وشهية وصحية بشكل مضاعف.

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من اليقطين
• ثلاثة أكواب من الحليب؛
• أربع ملاعق كبيرة من السكر (أو أضفه حسب ذوقك)؛
• كوب واحد من فريك الذرة.
• 30 جرامًا من الزبدة.

عملية الطبخ:

1. نضع الحبوب في وعاء، ونغمرها بالماء، ثم نغسلها جيداً. افعل هذا عدة مرات.
2. تحضير اليقطين: قم بإزالة الجلد، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء متعدد الطهي.
3. أضف باقي المكونات من القائمة هناك واخلطها وقم بتشغيل وضع "العصيدة" لمدة 35 دقيقة.

كيفية طبخ وجبة الإفطار للأطفال

سيقدر جميع الأطفال هذه العصيدة، حتى لو لم يرغبوا في تناول وجبة إفطار كبيرة في الصباح.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقتين من السكر؛
• حوالي 50 جرامًا من الزبدة؛
• ثلاثة أكواب من الحليب؛
• نصف كوب من فريك الذرة.

عملية الطبخ:

1. وفقا للتقاليد المعمول بها، تأكد من شطف الحبوب. افعل ذلك عدة مرات حتى يصبح الماء المصفى صافياً تمامًا.
2. ضع الحبوب في وعاء متعدد الطهي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولاً دهنها بقليل من الزبدة أو وضع قطعة من الزبدة فوق العصيدة.
3. نرش المكونات بالسكر ونضيف الكمية المطلوبة من الحليب ونحرك. يرجى ملاحظة أن النسب مخصصة للعصيدة ليست سميكة جدًا. إذا كنت تريد أن يكون للطبق قوام أقل سمكًا، أضف المزيد من السوائل.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد لمدة 35 دقيقة، واضبط وضع "العصيدة". وهناك برامج أخرى مناسبة أيضًا للطهي، على سبيل المثال “Multi-cook”.

الدقيقة من الطبخ في طباخ متعدد "Redmont"، "Polaris"

الوصفات المقترحة مناسبة لجميع أنواع أجهزة الطهي المتعددة تقريبًا، لأنها في الواقع لها نفس الوظائف والبرامج. ولكن لا يزال، من أجل الحصول على طبق جيد حقا، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في إعداده. بعد كل شيء، أنت تستخدم التكنولوجيا التي تحب تقديم مفاجآت غير متوقعة.

• سيستغرق تحضير العصيدة في جهاز Redmont multicooker في وضع "Milk porridge" 40 دقيقة. يمكنك ببساطة وضع جميع المكونات والانتظار حتى نهاية البرنامج وبدء الإفطار على الفور. ليس عليك القيام بأي خطوات إضافية حتى تصل العصيدة إلى الحالة المطلوبة.
• عند استخدام Polaris Multicooker، كن مستعدا لحقيقة أنه بعد انتهاء البرنامج، قد لا يتم طهي العصيدة بالكامل. عادةً ما يتم ضبط الوقت على 25 دقيقة ووضع "العصيدة". ولكن إذا كان الطبق لا يزال يبدو نيئًا بعض الشيء، فسيتعين عليك تبديل الوضع إلى "الطهي المتعدد" والحفاظ على الحبوب في الوعاء لمدة عشر دقائق أخرى.

لا تترك العصيدة على النار، فمن الأفضل إزالتها من الوعاء على الفور ووضعها على الأطباق. وإلا فإنه سوف يثخن ويصبح قاسيا.

• تنظيم كمية السائل. على سبيل المثال، لتناول الإفطار، وخاصة بالنسبة للطفل، يجب أن يكون اتساق العصيدة سائلا، مما يعني أن هناك حاجة إلى أربعة أكواب من الحليب على الأقل. لكن إذا كنت تحضرين الطبق كطبق جانبي، فينبغي أن يكون سائباً، بحيث تكفي ثلاثة أكواب من الحليب فقط.
• لا تقم بتغيير الوقت الذي يتم ضبطه تلقائيًا بواسطة الجهاز - فقد قامت الشركة المصنعة بحساب كل شيء بالفعل. ومن خلال انتظار الفترة المناسبة، سوف تحصل على الطبق المثالي.

حاول طهي عصيدة الذرة مرة واحدة على الأقل، وستصبح بالتأكيد جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد. سيحب هذا الطبق جميع أفراد الأسرة لأنه لذيذ وصحي للغاية وصديق للميزانية أيضًا.

كيف لطهي العصيدة

كيفية طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء! عصيدة صحية ولذيذة للغاية حسب وصفة خطوة بخطوة. يوصى أيضًا باستهلاكه من قبل أولئك الذين يفقدون الوزن.

50 دقيقة

140 سعرة حرارية

4.75/5 (8)

عصيدة الذرة صحية ولذيذة للغاية عند تحضيرها بشكل صحيح. فريك الذرة غني بالألياف وينظف الأمعاء جيدًا. تعتبر هذه العصيدة، المطحونة سابقًا إلى حالة دقيق الذرة، ممتازة لتقديم الأطعمة التكميلية للرضع. ويوصى أيضًا بتناوله من قبل الأشخاص الذين يفقدون الوزن. منخفض السعرات الحرارية في حد ذاته، فهو يمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة إلى حد ما.

في وقت ما، عندما بدأت في تقديم الأطعمة التكميلية لطفلي تدريجياً، عانيت من الذرة بالطبع. لا يقتصر الأمر على تحريكها باستمرار حتى لا تحترق فحسب، بل عليك أيضًا توخي الحذر وإزالتها من الحرارة في الوقت المناسب حتى لا تتحول العصيدة إلى كتلة واحدة متواصلة. ومن الرائع أن توجد اليوم أدوات مطبخ ذكية مثل جهاز الطهي المتعدد الذي يمكنه التعامل بشكل مستقل ونجاح مع هذه المهمة الصعبة! سوف تتعلم كيفية طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء، وهو مناسب لكل من البالغين والأطفال، من الوصفة أدناه.

أدوات المطبخ:طباخ متعددة.

مكونات

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

إذا كنت ستقوم بإعداد عصيدة لطفل، فيمكنك اختيار الحبوب المطحونة بدقة المعدة خصيصا لهذا الغرض. إذا كان لديك فريك الذرة العادي ومطحنة القهوة، فيمكنك استخدامها لتحويل الكمية المطلوبة من البرغل إلى دقيق الذرة بسرعة كبيرة.

وصفة لعصيدة الذرة في طباخ بطيء

وصفة فيديو

يُظهر هذا الفيديو القصير وصفة خطوة بخطوة لعصيدة الذرة مع الحليب في جهاز REDMOND متعدد الطهي.

ما الذي يتم تقديمه مع هذه العصيدة؟

تعتبر العصيدة المملحة مثالية كطبق جانبي لأي طبق لحم. يمكن تقديم عصيدة الحليب الحلو مع المربى أو الحليب المكثف. اغسل عصيدة الذرة بمشروب ساخن أو بارد حسب الرغبة.

خيارات التحضير والتعبئة المحتملة الأخرى

يمكن تناول عصيدة الذرة إما مملحة أو حلوة. بدلا من السكر، يمكنك استخدام العسل، ولكن يجب إضافته قبل الوجبة مباشرة، لأن العسل، الذي يحتوي في البداية على الكثير من المواد المفيدة، يصبح غير صحي للغاية بعد التعرض لدرجات الحرارة المرتفعة. يمكنك تكملة العصيدة الحلوة، خاصة إذا تم تحضيرها بالماء وليس بالحليب، وذلك بإضافة قطع من الفاكهة أو الفواكه المجففة المنقوعة مسبقًا في الماء الساخن.

لحصتين من الأطفال سوف تحتاج إلى:

• 1.5 كوب حليب
• 1.5 كوب من الماء
• نصف كوب من جريش الذرة
• 2-3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
• 50 جرام زبدة

عصيدة الذرة بالحليب مثالية للبالغين والأطفال. بالإضافة إلى ذلك، يعد طهيه في أي طراز من أجهزة الطهي المتعددة أمرًا ممتعًا لربة المنزل. ما عليك سوى وضع جميع المكونات ويمكنك الذهاب بأمان في نزهة مع الأطفال، مع العلم أن العشاء اللذيذ والساخن سيكون في انتظارك على الطاولة عند وصولك. أو ربما ستكون وجبة إفطار دسمة في انتظارك في الصباح إذا قمت بإضافة جميع المنتجات في المساء وقمت بتعيين النظام المطلوب.

يمتص الجسم عصيدة الذرة بسهولة تامة، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف. كما أنه لا يسبب الحساسية، لذلك يوصى به كمنتج. ولكن يجب أن تبدأ مع.

كما أنه ذو قيمة لأنه يزيل السموم من الجسم وينظفه. العصيدة طعام منخفض السعرات الحرارية ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا (يجب أن تحبه الأمهات). هذا صحيح فقط إذا تم طهي العصيدة في الماء وبدون سكر. يضيف الحليب والسكر السعرات الحرارية إلى العصيدة ويقلل جميع المتطلبات الغذائية إلى الصفر.

لكن اليوم ليس لدينا عصيدة غذائية، ولكن كاملة ومغذية ولذيذة مع الحليب للأطفال. أدعوك لطهيها معي.

عصيدة الذرة بالحليب في جهاز الطهي المتعدد Polaris 0517:

كيف لطهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء؟ عملية تحضير هذا الطبق تثير الأسئلة دائمًا. لذلك، في مقالتنا سوف نقدم توصيات محددة للمستخدمين.

فريك الذرة والذرة

الذرة محصول شائع جدًا. ويزرع في العديد من البلدان حول العالم وله قيمة غذائية عالية. تُستخدم الذرة في صناعة منتجات مختلفة - الحبوب والزيت والدقيق والأغذية المعلبة وما إلى ذلك.

مسقط رأس الثقافة هو أمريكا الشمالية. بدأ الهنود المحليون في زراعته حتى قبل وصول الأوروبيين. لقد تمكنوا من تحقيق نتائج ممتازة؛ حيث زاد متوسط ​​حجم الكوز بشكل ملحوظ.

واصل الأوروبيون زراعة الذرة. بدأوا في صنع منتجات مختلفة منه. وشمل ذلك ظهور الحبوب الشهيرة التي استخدمت لقرون عديدة لتحضير عصيدة الذرة.

لإنتاج الحبوب، يتم تجفيف الحبوب أولا. ثم يتم سحقهم للحصول على كتلة متجانسة. اليوم هناك ثلاث درجات للطحن:

• صغير.
• متوسط.
• كبير.

كلما كان الطحن أصغر، كلما كانت العصيدة تنضج بشكل أسرع. تقدم متاجرنا عادةً حبوبًا متوسطة الطحن، وهي تعتبر الأكثر شيوعًا في روسيا. ولكن لتوفير الوقت عند التحضير، يمكنك طحن المنتج بنفسك:

1. خذ مطحنة القهوة واسكب الجرعة المحددة من الحبوب فيها.
2. قم بتشغيل الجهاز لمدة 30 ثانية تقريبًا.
3. بعد الطحن، سوف تحصل على الحبوب التي هي أشبه بالمسحوق.

كيفية طهي عصيدة الذرة مع الحليب في طباخ بطيء: الوصفات الأساسية

كيف لطهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء؟ اليوم، يمكن تقسيم جميع الوصفات إلى ثلاث فئات:

• على الحليب.
• على الماء.
• حلول غير عادية مع إضافات مختلفة.

هناك عدد كبير من الوصفات خطوة بخطوة مع الصور. ولكن معظمها متشابهة مع بعضها البعض وتختلف فقط في التفاصيل. لذلك، ستناقش مقالتنا الخيارات الرئيسية.

عادة ما يتم طهي عصيدة الذرة على الموقد. لكن الطريقة الكلاسيكية لها عدد من العيوب:

1. من المستحيل التحكم الكامل في درجة الحرارة.
2. يرتكب العديد من الطهاة المبتدئين أخطاء عند اختيار مستوى التسخين.
3. غالبًا ما تحترق العصيدة مما يؤثر سلبًا على مذاقها.
4. يجب مراقبة العملية باستمرار.
5. يتطلب طهي الطبق المثالي بعض الخبرة.

في الوقت الحاضر، أصبحت أجهزة الطهي المتعددة واسعة الانتشار. لديهم عدد من المزايا:

• لقد حصلوا على تصميم أنيق وسيكونون قادرين على التوافق مع الجزء الداخلي للغرفة.
• فهي مدمجة الحجم ولا تشغل مساحة كبيرة.
• لا يستهلكون الكثير من الطاقة.
• هناك العديد من البرامج المتاحة لإعداد أطباق مختلفة.
• يمكنك توفير وقتك الخاص وإسناد العملية إلى جهاز طهي متعدد الوظائف.
• يختار الجهاز بشكل مستقل نظام درجة الحرارة بناءً على الخوارزميات المدمجة.
• بعض الموديلات مجهزة بعناصر تسخين من جميع الجوانب. ونتيجة لذلك، يتم تسخين الوعاء بالتساوي.
• في معظم الحالات، تكون العصيدة لذيذة جدًا، إلا إذا قمت بخلط البرنامج.
• في Multicooker، يمكنك إجراء العديد من العمليات التكنولوجية - الغليان، والخبز، والقلي، والخياطة، وما إلى ذلك.
• من السهل الاعتناء بها.
• يمكن للطباخ المتعدد الجيد أن يحل محل الموقد تمامًا.
• هذه معدات بأسعار معقولة. تبدأ تكلفة أجهزة الطهي المتعددة من 1000 روبل. يمكن شراء نموذج جيد مقابل حوالي 5000 روبل.

بحليب

تعتبر عصيدة الذرة في طباخ بطيء مع الحليب، الوصفة الموضحة أدناه، الخيار الأكثر شعبية. دعونا نذكر مزايا هذا الطبق:

1. قيمة غذائية عالية.
2. طعم دقيق وممتع.
3. زيادة كمية العناصر الغذائية.
4. انها مناسبة لكل من البالغين والأطفال.

عناصر:

• الماء – كوب ونصف.
• الحليب - 1.5 كوب.
• الحبوب – 100 جم.
• زبدة – 50 جم.

ولكن لماذا لا يمكنك استخدام الحليب النقي، ألن يكون ألذ بهذه الطريقة؟ يمكنك، لا أحد يمنعك. لكن الحليب النقي يميل إلى "الهروب" والاحتراق. لذلك ينصح بتخفيفه بالماء لزيادة ثباته وتسهيل عملية الطهي.

تكنولوجيا:

1. يتم دائمًا غسل الحبوب مسبقًا.
2. صبها في قدر.
3. صب السوائل وأضف معززات النكهة.
4. تخلط جيدا لضمان التوزيع المتساوي.
5. أغلق، حدد وضع عصيدة الحليب.
6. متوسط ​​وقت الطهي الذي يجب ضبطه هو 35 دقيقة. إذا لم يكن لدى الحبوب وقت للغليان، فيمكن إضافة الوقت.
7. بعد الطهي، أضيفي الزبدة. يمكن إذابته مسبقًا في الميكروويف وسكبه في العصيدة.
8. امزجي المكونات جيدًا، الآن يمكنك تقسيمها وتقديمها.

لا أحد يمنعك من "ضخ" الطبق. يمكنك إضافة القليل من المربى والمعلبات والشراب والعسل. تتناسب المكسرات والفواكه المجففة جيدًا مع العصيدة. أنها تحسن الذوق ورفع المزاج.

مهم! تعمل الإضافات على زيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فعليك أن تأخذ هذه الحقيقة بعين الاعتبار. كما يتم بطلان بعض المكملات الغذائية لمرضى السكري.

كيف تطبخ بالماء؟

كيف لطهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء؟ بعض الناس يفضلون خيارًا بسيطًا على الماء. هناك عدة أسباب لذلك:

• يريدون توفير المال.
• المعاناة من عدم تحمل منتجات الألبان.
• إنهم يشاهدون شخصياتهم ويريدون تقليل السعرات الحرارية.

ضع في اعتبارك أن العصيدة المصنوعة من الماء أقل جودة من نظيرتها المصنوعة من الحليب. لذلك يوصى بإضافة نكهة للطبق النهائي بالزبدة لتحسين الطعم والارتقاء به إلى مستوى آخر.

عناصر:

1. الماء – 600 مل.
2. الحبوب – 200 جم.
3. زبدة – 70 جم.

تكنولوجيا الطبخ:

• يتم غسل الحبوب جيدًا في البداية تحت الصنبور.
• ثم اسكبه في الوعاء.
• يُسكب السائل ويُضاف معززات النكهة ويُحرَّك.
• حدد برنامج "العصيدة".
• أغلق وانتظر الصافرة.
• من الأفضل إذابة الزبدة في الميكروويف أولاً وسكبها في العصيدة.
• تخلط جيدا وجزء.

تعتبر عصيدة الذرة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار. يحتوي على كربوهيدرات ذات بنية معقدة تمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة. بالتأكيد لن تشعر بالجوع حتى الغداء!

غالبًا ما تستخدم عصيدة الحبوب كطبق جانبي. في هذه الحالة، يتم طهيها سميكة بما فيه الكفاية، مما يقلل من حجم الماء. تسير عصيدة الذرة بشكل جيد مع منتجات اللحوم.

في طباخ بطيء في ريدموند

ريدموند هي شركة تنتج عددًا كبيرًا من الأجهزة المنزلية. تحظى أجهزة الطهي المتعددة من هذه العلامة التجارية بشعبية كبيرة وهي شائعة جدًا في السوق.

دعونا نحجز على الفور أن النماذج المختلفة مختلفة إلى حد ما. تعتمد وصفتنا على جهاز الطهي المتعدد Redmond M70. يمكنك التعرف عليه للعثور على المعلمات المناسبة في النموذج الخاص بك في المستقبل.

عناصر:

1. الحليب – 300 مل.
2. الماء – 650 مل.
3. الحبوب – 100 جم.
4. زبدة – 50 جم.

تكنولوجيا:

• صب الحبوب المغسولة في الوعاء.
• أضف السوائل ومحسنات النكهة.
• حرك وأغلق الغطاء.
• حدد وضع "عصيدة الحليب"، الوقت - 35 دقيقة (هذا الوضع موجود في معظم موديلات الشركة المصنعة).
• نحن في انتظار إشارة صوتية تشير إلى نهاية الطهي.
• افتح الغطاء وأضف الزبدة وحركها.
• جزء وخدمة. الإضافات اللذيذة هي موضع ترحيب.

في طباخ بطيء في بولاريس

أجهزة الطهي المتعددة Polaris ليست أقل شأنا من Redmond من حيث الشعبية. تمتلك شركتان حصة كبيرة في هذا السوق. لذلك، فإن معظم الوصفات المقدمة على الإنترنت مخصصة لهم خصيصا.

عناصر:

1. الحبوب – 130 جم.
2. الماء – 560 مل.
3. زبدة – 20 جم.

تكنولوجيا:

• ضع الحبوب المغسولة في الوعاء.
• أضيفي الماء والملح والسكر واخلطي.
• حدد وضع "الحبوب".
• بعد مرور 30 ​​دقيقة، سيعلمك جهاز الطهي المتعدد بأن البرنامج قد اكتمل.
• أضف الزبدة.
• حدد وضع "التدفئة".
• انتظر 20 دقيقة أخرى حتى تصل العصيدة وتنضج جيدًا.

كيف لطهي عصيدة الذرة مع الحليب لطفل في طباخ بطيء؟

الطبخ للطفل لا يختلف. الطبق نفسه غذائي، لذلك لا يحتاج إلى تغيير أو "تخفيف" بأي شكل من الأشكال. الشيء الوحيد هو أنه يمكن استبدال السكر بالعسل، لكن هذا ليس ضروريا على الإطلاق.

لذلك، دعونا نعطي مثالا على أساس حصتين:

1. الحليب - 1.5 كوب.
2. الماء - 1.5 كوب.
3. الحبوب - 0.5 كوب.
4. السكر والملح - حسب الرغبة.
5. زبدة – 50 جم.

تكنولوجيا:

• شطف الحبوب تحت الماء.
• أضف إلى القدر واملأ بالسوائل وأضف القليل من السكر والملح.
• حرك حتى يتم توزيع الحبوب بالتساوي في المقلاة.
• حدد وضع "عصيدة الحليب". قيمة الوقت القياسية هي 35 دقيقة.
• بعد أن تنضج، أضيفي الزبدة، وقلّبي ثم انقليها إلى الأطباق.

نصيحة: لتشجيع طفلك على تناول الطبق، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة والمعلبات والمربى والزبيب والشوكولاتة المبشورة وما إلى ذلك. مثل هذه الإضافات ستبقي طفلك مهتمًا.

لماذا يجب تضمين عصيدة الذرة في النظام الغذائي لعائلتك؟

دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة لهذا الطبق:

1. لا يحتوي على الغلوتين. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل هذا المكون الغذائي تناول العصيدة.
2. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - حوالي 86 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وتعتمد القيمة الغذائية النهائية على تقنية التحضير والمواد المضافة المستخدمة.
3. يمد الجسم بالطاقة حتى تناول وجبة الغداء. يتم امتصاص الكربوهيدرات المعقدة تدريجياً في الجهاز الهضمي.
4. يحتوي على فيتامينات ب5، ب6، هـ، ك.
5. تحتوي على عدد من المعادن.
6. يوفر تشبعًا سريعًا.
7. مناسب تمامًا للتغذية الغذائية.

أشياء أكثر إثارة للاهتمام على موقعنا.

يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية للغاية باستخدام فريك الذرة. هذه هي الحساء والحبوب والأوعية المقاومة للحرارة. على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية، فإن الأطباق المصنوعة من فريك الذرة لا تشبع الجوع لفترة طويلة ويمتصها الجسم بسهولة. ستتعلمين من وصفتي كيفية طهي عصيدة حليب الذرة اللذيذة في قدر الطهي البطيء مع الحليب أو الماء لك ولطفلك. من المهم جدًا أن يتطلب إعداده القليل جدًا من الوقت والحد الأدنى من مشاركتك.

عصيدة الذرة في طباخ بطيء

كيفية اختيار الحبوب المناسبة للعصيدة

يجب أن يكون فريك الذرة عالي الجودة أصفر فاتح. يجب ألا تحتوي على أي شوائب أو جزيئات غريبة. شراء الحبوب في كيس مغلق مع تاريخ انتهاء الصلاحية. كلما كانت الحبوب أدق، كلما كانت العصيدة تنضج بشكل أسرع.

أدوات ومستلزمات المطبخ:طباخ متعدد، موازين، غربال، ملعقة.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

الأدوار

بغض النظر عما إذا كنا نحضر الطبق على الموقد أو في طباخ بطيء، فإننا نقدم عصيدة الذرة الحلوة مع الحليب مع الفواكه أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو العسل أو المربى. تعتبر النسخة غير المحلاة من عصيدة الذرة مع الماء مثالية كطبق جانبي لأطباق لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن والأرانب، وخاصة تلك المطبوخة في الصلصة. يمكنك تقديمه عن طريق رش الجبن المبشور (برينزا أو أي جبن صلب) وكذلك الجبن القريش.

وصفة الفيديو

من السهل جدًا تحضير عصيدة فريك الذرة في طباخ بطيء، وبعد مشاهدة هذا الفيديو ستتمكن من طهيها حتى وأنت مغمض العينين.

• إذا تركت العصيدة "تقف" لفترة من الوقت في الطباخ البطيء مع إغلاق الغطاء، فسوف تتطور نكهتها أكثر وستصبح ألذ. 10-15 دقيقة كافية لذلك.
• عند طهي طبق حلو، أضف الزبيب وقطع المشمش المجفف والفواكه المجففة الأخرى. يمكنك أيضًا إضافة اليقطين المفروم أو الجزر أو التفاح. من الأفضل إضافة الخضار في بداية الطهي وتقطيعها إلى قطع صغيرة والتفاح في النهاية وبشرها على مبشرة خشنة.
• إذا قمت بتشحيم جدران الوعاء بالزبدة الناعمة (لا تصل إلى الأعلى قليلاً)، فمن المؤكد أن الحليب لن "يهرب" أثناء الطهي.
• يمكن تحضير هذا الطبق في جهاز طهي متعدد الوظائف، اعتمادًا على طرازه، وأيضًا في وضعي "الطهي المتعدد" و"الحبوب".
• إذا كنت تريد قوامًا أكثر سمكًا، أضف 100 ملليلترًا أقل من الماء أو الحليب. إذا كانت العصيدة سائلة جدًا، فاتركها في جهاز الطهي المتعدد في وضع التسخين مع فتح الغطاء لمدة 7-10 دقائق.