جيلي الشوفان الملفوف: وصفة مع الصورة. جيلي رجيم الشوفان لمعدة صحية وجسم جميل طريقة تحضير الجيلي من لفائف الشوفان

لقد تمكن كيسيل المصنوع من الشوفان منذ فترة طويلة من إثبات نفسه كعلاج مثالي للعديد من الأمراض. لكن تحضير هذا المشروب بشكل صحيح ليس بالأمر السهل. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن خصائص ووصفات هلام الشوفان.

هلام الشوفان: الفوائد والأضرار

لتحضير هلام الشوفان تحتاج إلى بعض المهارات ووقت الفراغ، ولكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

دعونا نلقي نظرة على خمسة أسباب تجعلك بالتأكيد بحاجة إلى تحضير هلام الشوفان:

• إذا كنت تشرب هذا المشروب باستمرار، فسوف تتحسن صحتك، لأن الهلام يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
• سيكون للفيتامينات الموجودة في المشروب تأثير إيجابي على بشرتك: ستصبح أكثر نعومة ونعومة. أما شعرك فسيصبح أقوى وأكثر لمعاناً.
• بفضل هلام الشوفان، سوف تتحسن عملية التمثيل الغذائي لديك ومع الاستهلاك المنتظم للمشروب سوف تصبح أكثر رشاقة. ينصح العديد من خبراء التغذية بشرب هذا المشروب أثناء اتباع نظام غذائي.
• سيساعدك هلام الشوفان على إطالة شبابك ووقف عملية الشيخوخة.
• كما سيخلصك المشروب من العديد من الأمراض.

يعتبر كيسيل المصنوع من الشوفان منتجًا مغذيًا للغاية. يتم امتصاصه بسهولة تامة وبشكل كامل من قبل الجسم. نظرًا لاحتواء المشروب على الكثير من النشا فإنه يفيد الكبد والكلى والجهاز الهضمي. ولهذا السبب غالباً ما يوصف هلام الشوفان من أجل:

• قرحة المعدة
• التهاب المعدة
• التهاب البنكرياس
• التليف الكبدي

1. ينصح باستخدام كيسل بعد التسمم
2. كما أن له تأثير إيجابي على القلب ونظام القلب والأوعية الدموية بأكمله
3. يقلل كيسل من خطر الإصابة المفاجئة بتصلب الشرايين
4. يوصى أيضًا بتناول المشروب أثناء فقدان الوزن لأنه يعمل على تطبيع أداء عمليات التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الخلايا الدهنية.

الجيلي مفيد بشكل خاص للبنكرياس. في كثير من الأحيان، تظهر المشاكل المرتبطة بهذا الجهاز بحلول سن الأربعين: يحدث الثقل، وهناك تجشؤ غير سارة وألم في المراق على الجانب الأيمن. إذا بدأت في شرب هلام الشوفان في الوقت المحدد، فبعد شهرين يمكنك تخفيف الألم والقضاء على كل هذه الأعراض.

كانت هذه الجوانب الإيجابية لجيلي الشوفان. أما بالنسبة للصفات الضارة، فلا يوجد عمليا. يمكننا فقط ملاحظة بعض العوامل:

• قد يكون هناك تعصب فردي لدقيق الشوفان.
• بعد الإفراط في تناول الهلام غالبا ما تظهر آلام في المعدة. وذلك لأن الجيلي منتج مغذٍ، لذا لا يمكنك تناول الكثير منه. ومع ذلك، فإن هذا يحدث فقط للأشخاص الذين يقررون إنقاص الوزن بسرعة. يعاني عشاق الخصر الرشيق عندما يستهلكون الجيلي بكميات كبيرة جدًا.
• يُنصح بتناول هلام الشوفان في الصباح لأنه يزيد النشاط. وعليه ينصح بالتخلي عنه في المساء.

كيفية تحضير جيلي الشوفان؟

هناك العديد من الاختلافات في هلام الشوفان. نحن نقدم لك تحضير أشهى وأشهرها.

جيلي الشوفان محضر بطريقة بسيطة ماء

تعتبر هذه الوصفة هي الأبسط والأكثر سهولة في التحضير. إنه لذيذ جدًا وصحي. يمكنك استخدامه إذا كنت لا تحب الحليب بشكل خاص أو أثناء الصيام. لتحضير هذه الوصفة، خذي المكونات التالية:

• دقيق الشوفان – 1\2 ملعقة كبيرة
• الماء – 200 مل
• العسل، حسب الذوق)
• ملح للتذوق)
• كمية قليلة من القرفة لإضفاء رائحة طيبة

• قبل الطهي، ضعي الشوفان على صينية خبز وحمصيه في الفرن.
• ثم املأهم بالماء البارد
• في 10 دقائق. وضع على النار
• يُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• قم بتصفية الكتلة الناتجة وأضف إليها العسل والقرفة.
• تناول هذا الجيلي في الصباح بدلًا من وجبة الإفطار.

جيلي الشوفان محضر مع الحليب

على عكس الخيار الأول، هذه الوصفة أكثر سمكًا ولها طعم كريمي أكثر. صحيح أنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية أكثر. لتحضير هلام الشوفان، خذي:

• الحليب – 1 لتر.
• رقائق الشوفان – 100 غرام
• سكر - 1.5 كوب
• زبدة – 30 جم
• المكسرات والزبيب حسب الذوق

قم بتحمير الحبوب في الفرن مسبقًا. ثم:

• يُسلق الحليب ويُضاف إليه الزبيب ودقيق الشوفان والسكر
• اغلي الخليط لمدة 5 دقائق. ووضعها في النظارات
• تناول الجيلي دافئًا

هلام الشوفان المطبوخ مع البنجر

استخدم هذا الجيلي كطبق رئيسي خلال نظامك الغذائي. من خلال تحضيره مع البنجر، ستعطي الجيلي طعمًا أكثر إشراقًا. للتحضير، خذ المكونات التالية:

• رقائق الشوفان – 100 غرام
• البنجر الصغير
• ماء – 1 ملعقة كبيرة
• الملح والسكر حسب الذوق

تحضير:

• قشر البنجر وابشره
• يُمزج البنجر مع الرقائق ويُضاف الماء
• يُغلى المزيج ويُضاف الملح والسكر
• تغلي لمدة 20 دقيقة. التحريك باستمرار
• يُستخدم في الصباح أو طوال اليوم، ليحل محل الأطباق الأخرى.
• قم بتخزين المنتج النهائي لمدة يومين

هلام الشوفان مع الخوخ

استخدم هذا الهلام إذا كان لديك مشاكل تتعلق بالهضم. خذ هذه المكونات:

• دقيق الشوفان – 1 ملعقة كبيرة
• الماء البارد – 2 لتر
• البرقوق

• املأ الدقيق بالماء
• أضف بعض البرقوق إلى هذه المكونات
• يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• خذ التركيبة كعلاج قبل الوجبات

هلام الشوفان الصلب:

لتحضير وصفة جيلي الشوفان، أحضري القوالب والمكونات التالية:

• دقيق الشوفان – 1 ملعقة كبيرة
• ماء دافئ - 2 أو 3 ملاعق كبيرة

• نقع الرقائق في الماء
• ثم قم بتصفيتهم من خلال منخل
• اغلي السائل على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا
• أضف الملح والسكر حسب الرغبة، بالإضافة إلى الزبدة
• صب الجيلي في القوالب
• يقدم مع العسل والكعك والحليب

هلام الشوفان المدلفن

تبين أن كيسيل المصنوع من الشوفان الملفوف مرضي للغاية. يمكن تناوله أثناء فقدان الوزن. ولإضفاء بعض النكهة على الجيلي، يمكنك إضافة القليل من الزبيب واللوز. لتحضير هذه الوصفة، خذي المكونات التالية:

• الماء البارد – 1 ملعقة كبيرة
• هرقل – 250 جم
• الخبز البني – القشرة

• املأ الشوفان الملفوف بالماء في المساء
• أضف قشرة الخبز إلى هذه المكونات
• في الصباح، قم بإزالته من الحبوب، وقم بتصفية الشوفان نفسه من خلال منخل.
• ضعي الخليط الناتج على نار خفيفة
• أضف الماء إذا لزم الأمر
• بعد الغليان، أطفئ النار وأخرج الجيلي من الموقد
• انتظر قليلاً حتى يبرد الجيلي
• بعد حوالي 30 دقيقة. يمكنك استخدامها
• يتناسب المشروب جيدًا مع السلطات والشرحات

هلام الشوفان

هذه الوصفة لجيلي الشوفان أعدتها جداتنا. إذا قمت بطهيها، فسوف تحبها بالتأكيد. ولكن للحصول على الجيلي بشكل صحيح، عليك اتباع جميع نصائحنا.

• صب 2 ملعقة كبيرة في الوعاء المجهز. رقائق الذرة. املأها بالماء البارد وأضف قشرة من خبز الجاودار لتسريع عملية التخمير. اتركي الخليط جانبًا لمدة يوم واحد، على أن لا يغطي الغطاء المقلاة بإحكام شديد.
• بعد يوم ستتغير رائحة الكتلة. إذا لاحظت رائحة حامضة من التخمير، فقد حان الوقت لتصفية الخليط.
• امسح الحبوب والخبز جيدًا حتى تبقى المواد الخام الصلبة فقط. اضغط على المكونات مرة أخرى.

• ضع السائل على نار خفيفة واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أثناء الطهي، حرك الخليط حتى لا ينتهي النشا في قاع الطبق.
• أضف ملعقتين كبيرتين من التوت البري (افركهما بالسكر مسبقًا). سوف تحصل على طعم حلو وحامض لطيف.
• تناول الجيلي الساخن مع العسل والكشمش (في هذه الحالة لا تضيف التوت البري) على الإفطار.

هلام الشوفان المصنوع من الشوفان الكامل

يمكن تحضير هلام الشوفان ليس فقط من رقائق الشوفان، ولكن أيضًا من حبوب الشوفان الكاملة. إذا كنت ترغب في تحضير مثل هذا المشروب، فقم بشرائه من الصيدلية مسبقًا، وسحق الشوفان واتبع التعليمات التالية:

• اشطف الشوفان جيدًا وجففه.
• اطحن الحبوب واشطفها مرتين أخريين وجففها مرة أخرى.
• أضف الماء وحبوب الشوفان المطحونة والكفير إلى زجاجة سعة 3 لتر. اتركي الخليط جانباً لمدة يومين حتى يتخمر.

• استنزاف السائل. اشطف الكعكة وصفيها مرة أخرى. صفي السائل في قدر سعة 5 لتر. تغطية الطبق بالشاش.
• ضع المقلاة لمدة يوم واحد حتى ينقع السائل. بعد ذلك، ستلاحظ تشكل رواسب - وهي عبارة عن هلام الشوفان المركز. انقله إلى وعاء سعة 1 لتر. يمكنك طهي الهلام من هذا السائل.

لتحضير الجيلي نفسه قومي بما يلي:

• خذ مركز الشوفان - 10 ملاعق صغيرة.
• امزجه مع الماء (2 ملعقة كبيرة). يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• يبرد الخليط ويضاف القليل من الملح والزبدة ويأكل مع خبز الجاودار.

هلام الشوفان لفقدان الوزن

يعتقد الكثير من الناس أن استخدام هلام الشوفان سيساعدهم على إنقاص الوزن. ولكن على الرغم من صفاته الإيجابية العديدة، فإن هذا المشروب لا يزيل الوزن الزائد من تلقاء نفسه.

ولكن هناك أيضًا أشخاص واثقون من أن هذا المشروب فقط، دون أي أطباق إضافية، هو الذي ساعدهم في الحصول على شخصية أنيقة. الشيء هو أن هلام الشوفان يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. يمكن أن يحل محل وجبة الإفطار العادية والطبق الرئيسي لتناول طعام الغداء.

إذا قمت بذلك بالضبط، بالإضافة إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها خلال اليوم، فستلاحظ قريبا نتيجة جيدة. بالإضافة إلى ذلك، سيساعدك هذا المشروب على تطهير الجسم من السموم، وتحييد الخلايا الدهنية الزائدة، وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد، فإن الوصفتين الخاصتين بنا ستكونان في متناول يديك بالتأكيد. الخيار الأول لجيلي الشوفان لإنقاص الوزن:

لتحضير هذه الوصفة، خذي المكونات التالية:

• الشوفان الحبوب الكاملة – 1 ملعقة كبيرة
• الماء – 1 لتر

يحضر:

• اشطف الحبوب واملأها بالماء واتركها حتى تغلي
• قم بغلي الشوفان لمدة 4 ساعات على الأقل على نار خفيفة.
• بعد ذلك، قم بإزالة الحبوب وطحنها للحصول على عجينة.
• امزجه مع المرق واتركه ليبرد

الخيار الثاني لجيلي الشوفان لإنقاص الوزن:

لتحضير هذه الوصفة خذي:

• حبوب الشوفان – 1 ملعقة كبيرة
• الكفير قليل الدسم – 125 مل
• الخبز البني – القشرة
• الماء – 1500 مل

يحضر:

• تخلط جميع المكونات في وعاء زجاجي وتغطيته بغطاء.
• يترك الخليط في مكان دافئ لمدة 3 أيام حتى يتخمر.
• ثم قم بتصفيته وتصفيته واتركه حتى يغلي ثم أطفئه
• اشرب 50 جرامًا من المشروب بعد 3 ساعات
• يمكنك استبدال وجبة واحدة به

هلام الشوفان لالتهاب البنكرياس

محاولة علاج التهاب البنكرياس بمجموعة متنوعة من الأدوية، أصيب العديد من الأطباء بخيبة أمل تجاهها أكثر من مرة. ولهذا السبب ينصحون المرضى في كثير من الأحيان بتناول هلام الشوفان.

إذا كنت مصابًا بهذا المرض، فقم بإعداد هذا المشروب المعجزة أيضًا. لتحضيره، خذي المكونات التالية:

• رقائق الشوفان المفرومة (يمكن استخدام الشوفان الملفوف) – 250 غرام
• دقيق الشوفان العادي - 4 ملاعق كبيرة. ل
• الكفير – 75 مل

تحضير الجيلي بهذه الطريقة:

• املأ ثلث الزجاجة سعة 3 لتر بالرقائق المطحونة.
• أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. الحبوب العادية.
• املأ التركيبة بالكفير.
• أضف الماء الدافئ حتى الكتفين إلى هذه المكونات واخلطها جيدًا.
• قم بتغطية الحاوية بغطاء واتركها لمدة يومين لتنقع.
• يقلب ويصفى الخليط المخمر. التركيبة الناتجة عبارة عن مرشح ذو حموضة عالية.
• خذ الرواسب واشطفها في منخل بالماء. قم بتصفية السائل - سوف تحصل في النهاية على مرشح ذو حموضة منخفضة.

لتحضير هلام الشوفان لالتهاب البنكرياس، خذ النسخة الثانية من المرشح. يُسكب في قدر ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق.

الوصفة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. الآن نقدم لك توصيات حول كيفية شرب هذا المشروب بشكل صحيح:

• استخدمي هلام الشوفان لمدة 3 أشهر على الأقل.
• لا تستخدم الترشيح عالي الحموضة لتحضير هلام الشوفان.
• تناول الجيلي دافئًا في الصباح. وبعد ذلك، تناول الطعام فقط بعد 3 ساعات.

هلام الشوفان من إيزوتوف: وصفة خطوة بخطوة

اختبر الطبيب الشهير إيزوتوف جودة هلام الشوفان على نفسه عندما كان مريضًا. وبفضل هذا المشروب، تغلب على المرض وتمكن بعد ذلك من تسجيل براءة اختراع وصفته في عام 1992.

لتحضير العجين المخمر للجيلي حسب وصفة إيزوتوف، عليك إكمال العمليات التالية:

• يُسكب دقيق الشوفان المفروم مسبقًا في وعاء سعة 3 لتر. يمكنك تناول دقيق الشوفان. إذا كنت تريد تسريع عملية التخمير، أضف المزيد من دقيق الشوفان المطحون (2 ملعقة كبيرة). أضف 1/2 ملعقة كبيرة إلى الوعاء. الكفير والماء المغلي الدافئ قليلاً.
• ضع الجرة لمدة يومين حتى تمر الكتلة بعملية التخمير. سوف تنبعث التركيبة النهائية من الفقاعات وتعطي رائحة حامضة. ولكن عليك التأكد من أن الهلام لا يتخمر.
• بمجرد اكتمال عملية التخمير، قم بتصفية الخليط من خلال منخل. سيبقى فيه بقايا - اشطفه بالماء، ثم اعصر السائل.
• نترك السائل جانباً حتى يستقر تماماً. بعد فترة زمنية معينة، ستتجمع رواسب كثيفة في قاع الطبق، والتي يجب عليك استخدامها كبداية.
• صب الخليط السائل بعناية في وعاء آخر. انقل الكتلة الصلبة إلى وعاء آخر وقم بتخزينها في الثلاجة. ستحتاج إليها لتحضير الدفعة التالية من هلام الشوفان.

لتحضير الجيلي نفسه قومي بما يلي:

• خذ 5 ملاعق كبيرة من البداية
• املأها بـ 2 ملعقة كبيرة. ماء بارد
• امزج التركيبة جيدًا واشعل النار فيها
• يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
• إذا كنت تريد أن يصبح الجيلي أكثر سمكًا، قم بغليه لفترة أطول قليلاً

هلام الشوفان

نحن نقدم لك وصفتين لجيلي الشوفان، لإعدادهما ستحتاج إلى أبسط المكونات.

الوصفة الأولى:

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير الجيلي الذي يمكن أن يحل محل وجبة الإفطار. خذ هذه المكونات:

• دقيق الشوفان – 2 ملعقة كبيرة
• العسل - 3 ملاعق كبيرة
• الماء – 6 ملاعق كبيرة
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطبخ هي كما يلي:

• اختيار أفضل أنواع الدقيق الذي لا يحتوي على إضافات. نخله قبل الاستخدام حتى يتشبع بالأكسجين. غلي الماء، بارد.
• ضعي الشوفان في وعاء، وأضيفي إليه الماء، واخلطيه جيدًا. أغلق الطبق بغطاء وضعه في مكان دافئ طوال الليل. ثم صفي الخليط. أضف الحليب الدافئ ويقلب مرة أخرى.
• يُغلى الكتلة الناتجة ويُضاف الملح ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
• أضف العسل إلى الجيلي المبرد قليلاً (اختياري). يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة.

الوصفة الثانية:

لهذا الجيلي، خذ:

• دقيق الشوفان – 1.5 ملعقة كبيرة
• الكفير – 60 مل
• الماء الدافئ – 2 لتر

إضافي:

• صب الدقيق في وعاء سعة 3 لتر.
• أضف الكفير والماء.
• امزجي الخليط جيداً ثم قومي بتغطية الجرة بالشاش.
• اتركه لمدة يومين للبث.
• في المرة القادمة ليس عليك استخدام الكفير.
• فقط أضف بضع ملاعق كبيرة من التركيز الناتج.
• بمجرد غرس التركيبة، قم بتصفيتها ونقلها إلى وعاء آخر لمدة يوم واحد.
• بعد ذلك، خذ الرواسب السفلية التي تتشكل في قاع الجرة وقم بإعداد الجيلي منها: قم بتخفيفها بالنسب التالية - 1: 3، ضع الخليط على النار، واتركه حتى يغلي.

هلام الشوفان موموتوفا

موموتوف طبيب أمراض معدية مشهور. وصفته تشبه إلى حد كبير وصفة الدكتور إيزوتوف، لكنها معدلة قليلاً. لتحضيره خذي:

• دقيق الشوفان الصغير – 300 جم
• دقيق الشوفان الكبير – 80 جم
• الكفير قليل الدسم أو البيوكيفير – 70 مل
• الماء – 2 لتر

على وصفة طبية:

• صب دقيق الشوفان في وعاء سعة 3 لتر
• أضف الكفير والماء الدافئ قليلاً إليه
• نخلط الخليط جيدًا ونتركه جانبًا لمدة يومين حتى يتخمر.
• بعد ذلك، مزيج التكوين، والضغط من خلال مصفاة
• سوف ينتهي بك الأمر بسائل شديد الحموضة.
• اشطف الرقائق المتبقية بالماء - بهذه الطريقة ستحصل على سائل ذي حموضة منخفضة
• يُسكب المرشح الأول والثاني في مرطبانات ويُترك لينقع لمدة 12 ساعة

يختلف كيسل وفقًا لوصفة موموتوف لأنه أثناء تحضير الهلام يمكنك استخدام كل من المركز والسائل نفسه الذي تم الحصول عليه من المرشح.

العلاج مع هلام الشوفان

من السهل جدًا علاجه باستخدام هلام الشوفان - تناوله في الصباح بدلاً من وجبة الإفطار. من الأفضل عدم إضافة التوابل والسكر أثناء الاستهلاك. استبدلي هذه المكونات بالعسل، والقشدة الحامضة، والتوت، وقشرة من الخبز الأسود.

قبل الاستخدام، تأكد من استشارة الطبيب لتجنب الحساسية والعواقب الوخيمة. الآن دعونا نلقي نظرة على صفات الهلام الأكثر شيوعًا والتي تساعد في علاج مرض معين:

• يساعد كيسيل على التعافي بسرعة كبيرة بعد الجراحة. على سبيل المثال، بعد إزالة المرارة.
• هلام الشوفان له تأثير إيجابي على النباتات المعوية، على سبيل المثال، في حالة دسباقتريوز.
• إذا لم يكن لديك دواء خافض للحرارة في متناول اليد، فإن هلام الشوفان سيساعد.
• يوصى باستخدام كيسل لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة.

• إذا كنت تستهلك الجيلي باستمرار، فسوف يختفي الكوليسترول بسرعة كبيرة.
• باستخدام هلام الشوفان يمكنك إزالة السموم والشوائب.
• يعتبر كيسل علاجًا رائعًا يخفف من تورم الساقين.
• هلام الشوفان ممتاز لفقدان الوزن.
• يساعد كيسل على تطبيع عمل البنكرياس. كما أنه يخفف الانزعاج الناجم عن الالتهاب.
• يوصي العديد من الأطباء بالهلام أثناء آلام المعدة.
• يعمل هلام الشوفان على تحسين أداء الجهاز العصبي.

هلام الشوفان: استعراض

"أقوم بإعداد هلام الشوفان لجميع أفراد الأسرة. شخصياً، ساعدني ذلك على فقدان الوزن، وبسرعة كبيرة”. سفيتلانا.

"كان زوجي يعاني من آلام شديدة في منطقة المعدة. بدأت في تحضير الجيلي له حسب وصفة إيزوتوف. لقد اختفى الألم. بالإضافة إلى ذلك، تحسنت صحة زوجي بشكل ملحوظ، وتغيرت بشرته”. أولغا.

"عندما كنت طفلة، كانت جدتي تصنع لي هلام الشوفان. وادعت أن هذا المشروب يعطي الطاقة في الصباح. الآن أصنع هذا المشروب لأطفالي في الصباح. أثناء الطهي، أضف بعض الزبيب والفواكه المجففة والعسل والحليب. كل يوم أتوصل إلى وصفة جديدة. جميع أفراد الأسرة راضون، حتى الزوج. بالنسبة له، أقوم بإعداد هلام الشوفان مع إضافة الخضار وخبز الجاودار. تاتيانا.

فيديو: تحضير جيلي الشوفان. الخصائص الطبية للمنتج

وصفات خطوة بخطوة لجيلي الشوفان الصحي من هرقل على خبز الجاودار أو الكفير مع الماء والحليب في وجبة محايدة ومالحة وحلوة

2018-04-07 يوليا كوسيتش

درجة
وصفة

10337

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

4 غرام.

2 غرام.

الكربوهيدرات

32 غرام.

145 سعرة حرارية.

الخيار الأول: الوصفة الكلاسيكية لجيلي الشوفان من هرقل

وبصرف النظر عن المنطقة السلافية، لا يتم تحضير الهلام من مجموعة متنوعة من الحبوب. لذلك، فإن مثل هذا المشروب بالنسبة لمعظم الأجانب لن يؤدي إلا إلى مفاجأة. لكننا عرفناه وأحببناه منذ الطفولة. ومع ذلك، ليس الجميع يعرف كيفية طهيها. بعد كل شيء، نحن لا نتحدث عن مسحوق تم شراؤه من الحقيبة، ولكن عن هلام الشوفان الحقيقي من هرقل، والذي يتم غرسه لمدة ثلاثة أيام تقريبًا. دعونا نحاول؟

مكونات:

• 185 جرامًا من دقيق الشوفان هرقل؛
• لترين من الماء النقي للنقع.
• شريحة من خبز الجاودار.
• كوب ونصف من الماء للجيلي.

وصفة خطوة بخطوة لجيلي الشوفان من هرقل

صب لترين في قدر. الحرارة حتى محتدما. يمكنك أيضًا استخدام غلاية كهربائية لهذا الغرض.

بعد إطفاء النار، اترك السائل ليبرد. بمجرد أن يصبح الجو دافئًا (درجة الحرارة التقريبية 40-45 درجة).

صب كوبًا كاملاً من دقيق الشوفان في مرطبان أو وعاء مينا. أضف الماء الساخن على الفور. رمي شرائح خبز الجاودار للتخمير.

قم بتغطية عنق الجرة بالشاش. لف نفسك ببطانية دافئة. اتركيه في المطبخ لمدة 36-48 ساعة.

وبعد يومين علبة من الحبوب. يوسع. ضع الشاش في منخل. صب الخليط المملوء من خلال الهيكل المطوي.

نعصر الشوفان جيداً. رمي بعيدا الكعكة. أعد الكتلة الناتجة إلى وعاء نظيف. ضعه على رف الثلاجة.

في المرة القادمة، اسكب مصل اللبن المنفصل بعناية (سيكون موجودًا في الأعلى).

تُمزج الصلصة السميكة المتبقية في قدر مع الماء (كوب ونصف). ضعه على نار خفيفة.

قم بطهي هلام الشوفان من هرقل لمدة خمس دقائق قصيرة. لا تتوقف عن الخلط أثناء العملية لتجنب الاحتراق.

إذا كنت لا تخطط لشرب الجيلي على الفور، فمن الأفضل عدم خلط الصلصة بالماء. قم بتخزينه في الزجاج على رف الثلاجة. يوصى بإذابة الخليط وطهيه مباشرة قبل التقديم.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لجيلي الشوفان من هرقل

الجيلي الطبيعي، الذي يستغرق صنعه الكثير من الوقت، لا يمكن تحضيره في غضون دقائق أو حتى ساعات. ولكن يمكنك تقصير عملية الطهي البسيطة قليلاً. كيف؟ اقرأ عنها أدناه!

مكونات:

• كأسين من حبوب هرقل؛
• لتر من الماء (مفلتر)؛
• قطعة خبز (الجاودار).

كيفية تحضير جيلي الشوفان من هرقل بسرعة

يُنصح بصب رقائق هرقل في عبوات زجاجية. صب الماء المنقى الساخن (ولكن ليس أكثر من 45 درجة) فوق الشوفان.

دون خلط المكونات، اثقبها باستخدام سيخ طويل حتى يتوزع السائل بين الرقائق. عندها فقط أضف قطعًا صغيرة من خبز الجاودار (105 جم).

قم بتغطية الحاوية بالشاش ولفها على الفور ببطانية. اتركه لمدة يوم بالقرب من المبرد أو في الشمس.

بعد الوقت المحدد، صب محتويات الجرة في قدر من خلال غربال مع الشاش في الداخل.

رمي بعيدا الكعكة والخبز. ضعي قدرًا به سائل سميك على النار. إحضار إلى السماكة المطلوبة. يُقدم جيلي الشوفان من هرقل ساخنًا أو مبردًا حسب الرغبة.

وبما أننا لن نترك الجيلي ليتماسك للمرة الثانية، ننصحك بتقليبه باستمرار أثناء الطهي. إذا كانت الكتلة "لا تريد" أن تتكاثف يجوز إضافة القليل من النشا. في هذه الحالة، من المهم تجنب تشكيل الكتل.

الخيار 3: هلام الشوفان من هرقل مع الكفير

يضاف خبز الجاودار لتعزيز عملية التخمير. ومع ذلك، فإن بعض الذواقة لا يستخدمون الدقيق والمنتجات المصنوعة منه في نظامهم الغذائي. بالنسبة لهم ستكون وصفة جيلي الكفير مفيدة.

مكونات:

• 49 جرامًا من الكفير
• لترين من الماء
• كوبان ونصف من حبوب هرقل؛
• قليل من الملح؛
• كوبين من الماء للتتبيلة.

كيف تطبخ

صب الكمية المخططة من دقيق الشوفان في وعاء زجاجي. في نفس الوقت، قم بغلي لترين من الماء.

تبريد السائل الساخن إلى 45 درجة. تصب في الحبوب. أضف الكفير على الفور.

امزجي محتويات الجرة بحركتين أو ثلاث. تغطية مع الشاش. لف (بعناية) ببطانية أو مناشف كبيرة.

ننسى بداية لمدة يومين. من المهم تركها دافئة طوال هذا الوقت.

الخطوة التالية هي فك الحاوية. ضع الشاش في منخل. صب السائل الغائم في المقلاة من خلال منخل.

اعصري الرقائق وتخلصي من الكعكة نفسها. ضع الخليط الناتج في الثلاجة، مع تغطية الشاش مرة أخرى.

وبعد يوم آخر، سينفصل الخليط. بعد ذلك، استنزاف الجزء العلوي (السائل). ويمكن تقديمه كمشروب غازي.

قم بتخفيف الجزء الثاني (الأكثر سمكًا) بكوبين من الماء. إضافة بعض الملح. ضعه على نار خفيفة.

تغلي إلى الاتساق المطلوب. يُقدم جيلي الشوفان من هرقل دافئًا.

وبما أننا نقوم بهذا الخيار باستخدام الكفير مع الملح المضاف، فإننا نوصي بإضافة بعض الأعشاب الطازجة المقطعة إلى الطبق عند التقديم. أيضًا، بالإضافة إلى الكفير نفسه، يجوز إضافة القليل من بكتيريا حمض اللاكتيك أو البادئة، والتي يمكنك شراؤها بالفعل من قسم الألبان في أي سوبر ماركت.

الخيار الرابع: جيلي الشوفان مع حليب هرقل

في المرحلة الأولى، يتم دائمًا ملء دقيق الشوفان بالماء. ولكن يمكن بالفعل خلط البادئ الناتج مع الحليب. سوف يتحول إلى لذيذ. أما بالنسبة للرائحة فننصح بتزيين الجيلي بالفانيليا الحارة.

مكونات:

• لترين من الماء الدافئ
• كوبين من الحليب الطازج.
• كوبين من دقيق الشوفان.
• الفانيليا حسب الذوق
• شريحة من الخبز (أسود، الجاودار).

وصفة خطوة بخطوة

قم بتسخين وتبريد الماء النظيف إلى درجة 45 درجة المطلوبة.

أضف الماء الدافئ إلى الداخل. أضف على الفور قطعًا مقطعة جيدًا من خبز الجاودار.

قم بتغطية جيلي المستقبل بالشاش واربطه تحت الرقبة. ثم لفها في بطانية.

اترك البادئ لمدة 48 ساعة في المطبخ. بعد مرور الوقت المحدد، افتح الجرة.

صب الخليط الغائم غير المتجانس في قدر، وضع غربال مع الشاش في الأعلى. قم بعصر دقيق الشوفان على الفور ورميه مع قطع الخبز.

اترك السائل المحضر لمدة 24 ساعة أخرى الآن في الثلاجة. خلال هذا الوقت سوف ينفصل.

عندما يحدث هذا، قم بإزالة المكون السائل. لكن الجزء السميك هو العجين المخمر. ومن الأفضل تخزينه في مرطبان على الرف السفلي للثلاجة.

قبل التقديم، قم بتدفئة كوبين من الحليب، وأضف الفانيليا للنكهة. صب في بداية لزجة الناتجة.

قم بطهي هلام الشوفان من هرقل عند درجة حرارة دنيا لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بمجرد الحصول على القوام المطلوب، أطفئ الموقد وقدمه على الإفطار.

الخيار الخامس: جيلي الشوفان الحلو مع حليب هرقل

يُصنع الجيلي التقليدي من الماء والحبوب، وفي حالتنا من رقائق هرقل. ومع ذلك، إذا كنت لا تمانع في إضافة المزيد من السعرات الحرارية وجعل المشروب أكثر حلاوة، أضف السكر الأبيض أو البني إلى الوصفة.

مكونات:

• بضعة أكواب من الحبوب (هرقل)؛
• ملعقتين من السكر؛
• بضعة أكواب من الحليب.
• القرفة حسب الرغبة
• لترين من الماء
• خبز الجاودار (شريحة).

كيف تطبخ

كما هو الحال دائما، جلب الماء المغلي إلى 45 درجة. ثم صب كوبين كاملين من الحبوب في وعاء سعة ثلاثة لترات.

حقن الماء الساخن في هرقل. أضف كتلًا صغيرة أنيقة من خبز الجاودار هناك.

قم بتغطية الحاوية بشاش أو قطعة قماش. غطيها ببطانية من جميع الجوانب. اتركه في مكان دافئ لبضعة أيام.

ضع الخليط الناتج في الثلاجة. بعد يوم، صفي مصل اللبن من الجرة. تُسكب الصلصة السميكة المتبقية في قدر.

ثم أضيفي السكر والقرفة والحليب. تخلط مع ملعقة وتطهى هلام الشوفان من هرقل لمدة 5-6 دقائق.

عند التقديم، يمكن استكمال الهلام الحلو بالبسكويت. إذا كنت لا تستخدم السكر، احذفه من الوصفة عن طريق إضافة مادة التحلية. بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي خال من الغلوتين، استبدلوا خبز الجاودار بالكفير العادي.

الخيار السادس: جيلي الشوفان مع التوت والمكسرات من هرقل

بالنسبة للخيار الأخير، تركنا جيلي غير عادي للغاية مع التوت والعصير. على الأرجح أنك لم تجرب شيئًا كهذا من قبل. اغتنم الفرصة، سيكون الطعم مذهلًا وربما سيعجبك أكثر.

مكونات:

• كوب من التوت الصغير الطازج.
• كوب ونصف من عصير التوت؛
• بضعة لترات من الماء الساخن.
• ملعقتين من السكر؛
• 185 جرامًا من دقيق الشوفان
• شريحة من الخبز الأسود.

وصفة خطوة بخطوة

يُقطع خبز الجاودار جيدًا (شريحة). بعد ذلك، صبها مع الرقائق في وعاء زجاجي مناسب.

صب الماء الدافئ (45 درجة) في الأعلى. حرك مع ملعقة عدة مرات. غطيها بقطعة من القماش أو الشاش.

لف الحاوية ببطانية واتركها لمدة 48 ساعة. ثم صفي الخليط الناتج من خلال القماش القطني.

صب السائل العكر بدون الكعك والخبز في وعاء نظيف. ضعه في الثلاجة.

بعد يوم، قم بتصفية مصل اللبن كفاس من الجرة. يُمزج البادئ السميك مع السكر والعصير.

دون التوقف عن تحريك هلام الشوفان من هرقل، قم بغليه لمدة 3-4 دقائق.

في هذا الوقت، اغسل التوت الصغيرة المختلفة (العنب البري أو الكشمش أو التوت)، وسكبها في مصفاة. جاف.

رمي الفواكه في هلام ساخن. دمل. أطفئ الموقد وأزل المقلاة عن النار.

في مثل هذا الوقت القصير، سيصدر التوت القليل من العصير فقط، ولكن في نفس الوقت يحتفظ بشكله. إذا كنت لا تحب الفواكه المطبوخة قليلاً على الإطلاق، قم بإضافتها إلى الطبق.

هلام هرقل هو طبق من المطبخ الروسي أعده أسلافنا البعيدين. ومع ذلك، مع مرور الوقت، فقد هذا المشروب شعبيته، ولكنه ليس مشروبًا مرضيًا فحسب، بل إنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق. أنه يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات اللازمة للعمل الطبيعي للجسم كله.

جيلي الشوفان الملفوف - المبادئ الأساسية للتحضير

يتم تحضير المشروب بالماء أو الكفير أو الحليب. يمكن استخدام هرقل بشكل منتظم أو فوري.

أولا، إعداد بداية. تُسكب رقائق الشوفان الملفوفة في منخل أو مصفاة وتُغسل تحت الصنبور. ثم يتم وضعها في وعاء عميق إلى حد ما ومليئة بالماء المغلي. يجب أن يكون مستوى السائل فوق الرقائق بثلاثة سنتيمترات. أضف قطعة صغيرة من خبز الجاودار إلى الخليط الناتج.

قم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه دافئًا لمدة يومين للسماح ببدء عملية التخمير. يمكن تسريع هذه العملية بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزبادي أو الكفير إلى الحبوب.

بعد مرور الوقت المخصص، يتم سحق الرقائق عن طريق تمريرها عبر منخل أو مزجها بالخلاط.

يُسكب البادئ الناتج في وعاء نظيف ويترك في الثلاجة لعدة ساعات. عندما تنفصل الخميرة، يتم تصريف السائل الصافي ويستخدم السائل السميك لتحضير الجيلي.

يُسكب البادئ في الحليب الساخن أو الماء. تعتمد الكمية على مدى سمك الجيلي الذي تريده. يقلب ويوضع على نار خفيفة. مع التحريك المستمر لتجنب الكتل، جلب الخليط ليغلي.

يمكن جعل هلام الشوفان مالحًا أو يمكنك إضافة السكر أو العسل أو الحليب المكثف إليه. للتنوع، يمكنك إضافة الفواكه المجففة إلى المشروب.

وصفة 1. هلام الشوفان بسيط

مكونات

قشرة الخبز الأسود.

الماء البارد المنقى - كوب؛

الشوفان المدلفن – 250 جم.

طريقة طهو

1. اسكبي رقائق الشوفان الملفوفة في منخل واشطفيها تحت الصنبور. ضعها في قدر واملأها بالماء البارد. نضع قطعة من الخبز الأسود، بورودينسكي هو الأفضل. اترك الرقائق طوال الليل.

2. في صباح اليوم التالي، أخرجي الخبز واطحني الرقائق من خلال منخل ناعم، أو اضربيها حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط.

3. انقلي الكتلة الناتجة إلى قدر وضعيها على نار خفيفة. يُضاف القليل من الماء النقي ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان. أخرجه من الموقد واتركه ليبرد.

4. يمكنك ملح الجيلي أو إضافة السكر. يقدم المشروب دافئًا أو باردًا.

الوصفة 2. هلام الشوفان المدلفن مع النشا

مكونات

100 غرام من رقائق الشوفان الملفوفة؛

20 غرام نشا

400 مل حليب

40 جرام سكر حبيبات.

طريقة طهو

1. نسكب الحليب في قدر، ونضعه على النار، ونتركه على النار حتى يصبح دافئاً. يُسكب الشوفان الملفوف بالحليب الدافئ ويترك حتى ينتفخ لمدة نصف ساعة.

2. ثم ضع الرقائق المنتفخة في قطعة شاش مطوية في عدة طبقات واضغط عليها جيدًا حتى لا يبقى سائل في الحبوب.

3. قسّم التسريب الناتج إلى النصف. في جزء واحد نخفف النشا.

4. ضعي الحليب المتبقي على النار وأضيفي السكر والفانيلين. عندما يبدأ الحليب في الغليان، صب النشا المخفف في الحليب فيه بتيار رفيع. في نفس الوقت، امزجي بقوة حتى لا تتشكل أي كتل. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة. طهي حتى سميكة. يقدم الجيلي دافئًا أو مبردًا.

الوصفة 3. جيلي الشوفان مع عسل الزيزفون

مكونات

100 غرام من الشوفان المدرفل؛

50 جرام عسل الزيزفون

300 مل ماء نقي.

طريقة طهو

1. ضعي رقائق الشوفان في وعاء نظيف سعة ثلاثة لتر. املأها بالماء النقي واتركها لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة. قم بتغطية عنق الحاوية بالشاش لضمان وصول الهواء.

2. بمجرد أن تبدأ رائحة الخميرة في الخليط وتنتفخ، انقله إلى منخل ناعم واطحنه بالملعقة. ضع المنخل فوق المقلاة.

3. يُطهى الخليط المتجانس الناتج على نار خفيفة، مع التحريك المستمر بالمضرب، لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا. أخرج المقلاة من الموقد.

4. قم بتبريد الجيلي حتى يصبح دافئًا وأضف إليه عسل الزيزفون. مزج. نسكب الهلام النهائي في مرطبانات صغيرة ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات. يقدم لتناول الإفطار أو الحلوى. للأغراض الطبية من المفيد تناول الجيلي على معدة فارغة.

وصفة 4. هلام الشوفان "الطبية"

مكونات

4.5 لتر من الماء المغلي المبرد.

نصف كيلوغرام من رقائق هرقل؛

100 مل من الكفير.

طريقة طهو

1. اسكب الرقائق في وعاء نظيف سعة ثلاثة لترات. املأهم بالماء النقي والكفير. مزج. نضع قفازًا مطاطيًا على الرقبة. اترك الجرة في مكان دافئ لمدة يوم.

2. بعد مرور الوقت المخصص، قم بعصر السائل من خلال قطعة شاش مطوية إلى نصفين.

3. اغسل الرقائق في لترين من الماء المغلي. صب السائل في وعاء سعة 2 لتر. نتركها دافئة ليوم واحد.

4. سيكون هناك رواسب وسائلة في الجرة، والتي يجب تصريفها بعناية. صب الرواسب بعناية في حاوية منفصلة.

5. غلي لترين من ماء الشرب. نخفف حوالي 50 جرام من الرواسب في كمية قليلة من الماء ونضيف هذا الخليط إلى الماء المغلي. يقلب ويترك على النار حتى الغليان. نشرب عدة رشفات طوال اليوم.

الوصفة 5. جيلي الشوفان مع الفراولة

مكونات

200 غرام من رقائق هرقل؛

حفنة من الفراولة

600 مل ماء نقي

50 جرام سكر قصب.

طريقة طهو

1. ضعي دقيق الشوفان في وعاء عميق واملئيه بالماء البارد المغلي. يقلب ويترك لمدة ثلاث ساعات، أو الأفضل طوال الليل، حتى تنتفخ الرقائق جيدًا.

2. ضعي الرقائق على منخل واطحنيها جيدًا بالملعقة. نرمي ما تبقى في الغربال، وسنحتاج فقط إلى السائل.

3. أضف السكر والفراولة إلى منقوع الشوفان. يوضع على نار خفيفة ويطهى مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان. ثم قم بتبريد الجيلي وامزجه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

وصفة 6. هلام الشوفان على الكفير مع الخوخ

مكونات

كوب من رقائق الشوفان الملفوفة؛

ملح؛

الخوخ - 30 غرام؛

الماء النقي - كوب؛

الكفير 2.5٪ - خمس ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

1. تُسكب الرقائق في قدر، ويُضاف إليها ماء الشرب، وتُترك لتطهى على نار متوسطة. قم بطهي العصيدة لمدة عشر دقائق حتى يتم امتصاص كل السائل. أضف القليل من الملح والسكر.

2. ضع العصيدة في مصفاة واشطفها تحت الصنبور. ضعي خليط الشوفان في قدر واملئيه بالماء المغلي المستقر. يجب أن يكون مستوى السائل أعلى بثلاثة سنتيمترات من الكتلة. أضف الكفير. غطيها بغطاء واتركيها في مكان دافئ لبضعة أيام.

3. باستخدام الخلاط الغاطس، قم بطحن الكتلة الناتجة وتصفيتها من خلال منخل ناعم. ضع المبدئ في الثلاجة لعدة ساعات. بمجرد انفصال الكتلة، قم بتصريف الجزء العلوي الشفاف.

4. سخني كوبًا من ماء الشرب أو الحليب في قدر. نحن نقدم دقيق الشوفان فيه. كلما قمت بإضافة المزيد، كلما أصبح الهلام أكثر سمكا. على نار خفيفة، يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

5. املأ البرقوق بالماء الساخن واتركه لمدة نصف ساعة. ضعي الفاكهة المجففة على البخار على منديل وقطعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة. أضف البرقوق إلى الهلام ويقلب. يمكنك تقديم المشروب مع العسل أو الحليب المكثف.

الوصفة 7. جيلي الشوفان مع التوت البري

مكونات

500 غرام من رقائق الشوفان الملفوفة؛

125 مل زبادي

1.75 لتر من الماء المصفى

شريحة من خبز الجاودار.

كوب ونصف من التوت البري الطازج أو المجمد.

طريقة طهو

1. نسكب الهرقل في وعاء، ونملأه بلتر ونصف من الماء، ثم نضيف الزبادي ونقلب. ضع شريحة من خبز الجاودار في الأعلى. ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة يومين. يجب أن يتخمر الهرقل وتظهر فقاعات صغيرة على السطح.

2. أخرج الخبز. ضعي خليط الشوفان في منخل واطحنيه في وعاء منفصل. تخلصي من أي حبوب متبقية.

3. اعصري نصف كوب من عصير التوت البري. للقيام بذلك، ضع التوت في مصفاة وخفضه في الماء المغلي لمدة دقيقة. ثم اهرسي التوت البري باستخدام الهراسة وافصلي العصير.

4. يُسكب كوبًا من الماء المغلي في قدر ويُشعل فيه النار. أضف ست ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر. طبخ لبضع دقائق حتى سميكة.

5. قم بتبريد الجيلي حتى يصبح دافئًا، ثم أضف إليه عصير التوت البري وحركه.

لتحضير الجيلي من الأفضل استخدام رقائق هرقل طبيعية بدون أي إضافات.

يُنصح بطهي الجيلي في وعاء خزفي.

اغسلي جميع أدوات تحضير العجين المخمر والهلام جيدًا، ولكن لا تمسحيها، بل جففيها.

إذا كنت تستخدم الزبادي، فاستخدم فقط المنتجات الطبيعية دون إضافة التوت أو الأصباغ.

ضع الجرة مع البادئ في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة.

للنكهة، يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة إلى هلام الشوفان الملفوف.

أضف جميع النكهات والمواد المضافة الأخرى إلى الهلام فقط بعد أن يبرد إلى حالة دافئة.

أود اليوم أن أقدم لكم مشروبًا معجزة مثل هلام الشوفان الملفوف، وقد خضعت وصفته للعديد من التغييرات عن النسخة الأصلية. سننظر في كل من تلك التي تم تناقلها من جيل إلى جيل لسنوات عديدة بين سكان بلدنا الواسع (يجب أن أقول إنها كانت تحظى بشعبية كبيرة في القرى الروسية)، وتلك التي يوصي الأطباء المعاصرون بالتحضير لها بالكامل انتعاش الجسم. من خلال تخصيص القليل من الوقت لنفسك، ستشعر على الفور بتأثير الهلام في الخارج والداخل. دعونا نتعرف معًا على سبب كون شرب الشوفان مفيدًا جدًا وكيفية طهي الهلام المعجزة.

وصفة جيلي الشوفان الملفوف

تقليديا، يتم إعداد وصفة جيلي الشوفان الملفوف باستخدام تقنية معقدة إلى حد ما، والتي، بعد أن وصلت إلينا، خضعت لبعض التغييرات. ولكن إذا كنت من أتباع التقاليد الروسية الأصلية أو ترغب فقط في تجربة النسخة الأصلية من الطهي، فإن وصفة الجدة مناسبة تمامًا لهذا الغرض. صحيح، بالإضافة إلى كل ما سبق، يجب أن يكون لديك قدر لا بأس به من وقت الفراغ وقدر معين من الدقة.

سوف تحتاج:

• نصف كوب من الشوفان الملفوف،
• 1.5 لتر من الماء النظيف، قشرة من الخبز الداكن (خذ خبز الحبوب الكاملة - سوف يتخمر بشكل أفضل)،
• قليل من الملح.
• إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الخبز بثلث كوب من الكفير، وسيكون التأثير هو نفسه.

1. خذ وعاء زجاجي سعة ثلاثة لتر واسكب فيه الشوفان المدلفن. صب الماء (يجب ألا يصل الحجم الإجمالي للسائل إلى عنق الجرة حتى لا تتسبب عملية التخمير في انسكاب المحتويات)
2. نسكب الكفير هناك أو نرميه في الأعلى. لا نضعه في الثلاجة، بل نحاول أن نحفظ الجرة في مكان دافئ (درجة حرارة الغرفة مناسبة تماما)، يمكنك تغطية الجزء العلوي بالشاش أو ارتداء قفاز مطاطي
3. اترك جرة البادئ بمفردها لمدة يومين. ثم نحتاج إلى تصفية المحتويات. من الأنسب القيام بذلك من خلال منخل أو شاش. يجب خلط المادة التي تم الحصول عليها بعد المسح مرة أخرى مع السائل المتبقي من التصفية
4. الآن نضع الجرة مع المحتويات في الثلاجة طوال الليل.
   إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، في صباح اليوم التالي يجب أن ينفصل السائل الموجود في الجرة عن الكتلة السميكة. نقوم بتصفية الماء مرة أخرى - لم نعد بحاجة إليه، ولكن نحتاج إلى إضافة الماء إلى السائل السميك

هنا يمكنك بالفعل تجربة القليل وإطلاق العنان لنفسك - أضف قدرًا كبيرًا من الماء سيساعد في جعل الجيلي أكثر سيولة أو سمكًا، كما تريد.

بالنسبة للسائل، تحتاج إلى إضافة كمية من الماء أكبر بثلاث مرات من الكتلة الإجمالية لقاعدة الجيلي، وإذا كنت تريد أن يكون أكثر سمكًا، أضف كمية أقل.

بعد أن نجمع القاعدة مع الماء، نضع المقلاة على الموقد ونتركها حتى تغلي. والآن انتهينا من الجيلي على الماء. سيكون طعمه لطيفًا، لذا يمكنك الملح أو السكر، وغالبًا ما تضيف القليل من الزيت النباتي.

هلام الشوفان من وصفة دقيق الشوفان الملفوف إيزوتوف

وصفة معدلة قليلاً تعود للطبيب الروسي ف.ك. إيزوتوف. استغرق الأمر منه 8 سنوات لإجراء تجربة على جسده، مما أدى إلى شفاءه التام من التهاب الدماغ، وفي الوقت نفسه، أعفيه من العديد من الأمراض. طوال هذه السنوات، شرب إيزوتوف باستمرار هلام صحي.

ويمكنك تحضير هلام الشوفان من دقيق الشوفان الملفوف حسب وصفة إيزوتوف كالتالي:

• خذ نصف كوب من دقيق الشوفان واطحنه في الخلاط أو مطحنة القهوة. تصب في وعاء معد بثلاثة لترات
• املأ الحاوية بالماء حتى منتصفها تمامًا بالماء الدافئ. باستخدام ملعقة خشبية ذات مقبض طويل، قومي بتحريك المحتويات. يرجى ملاحظة أن الاتصال بالمعدن عند صنع الهلام ممنوع منعا باتا.
• صب ثلث كوب من الكفير. أضف كمية كافية من الماء لتترك 4-5 سم فارغة - للتخمر الحر. تخلط مرة أخرى بنفس الملعقة وتوضع في زاوية مظلمة لبضعة أيام.

في بعض الحالات، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول، لكن عليك التأكد من أن قاعدة الهلام منفصلة عن السائل - وهذه علامة على أن الوقت قد حان لتصفية البادئ الصحي.

باستخدام الشاش أو منخل المطبخ، نحتاج إلى مسح عصيدة الهلام، وتحريرها من العناصر الغريبة عن طريق الشطف بالماء. يتم ملء جرة واحدة بالسائل الناتج، وتخلط محتوياته جيدا مع ملعقة خشبية.

يبقى الجرة الأخرى مملوءة بما تبقى أثناء عملية التقطير من خلال الغربال. صب جميع المحتويات في وعاء سعة ثلاثة لتر مغسول ومجفف. نترك منتج إبداعنا في المطبخ لمدة نصف يوم. بمجرد فصل التربة عن السائل، نواصل العمل كيميائيًا.

الآن نحن بحاجة إلى تصريف المياه المنفصلة. نفعل ذلك مرة أخرى باستخدام منخل أو شاش. ما تبقى هو قاعدة هلام. سنقوم الآن بطهي هلام الشوفان منه بعد إضافة الكتلة السميكة (المصفاة أيضًا) من الجرة الثانية.

يمكننا أن نقول أن لدينا إنتاجًا خاليًا من النفايات - يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط مع العصيدة المتبقية من التصفية، واستخدام السائل المصفى كقاعدة لأوكوشكا.

بعد كل التلاعبات، يجب أن يكون لدينا ما يقرب من لتر من قاعدة هلام الشوفان، والتي يجب أن تكون كافية لمدة أسبوع بالضبط، مع مراعاة استخدامها اليومي.

هل تعتقد أن هذا كل شيء؟ لا يهم كيف هو! الآن نحن بحاجة لطهي الهلام من القاعدة. صحيح أن كل ما قمنا به بالفعل هو معظم العمل، لذلك لا ينبغي أن يخيفك هذا الجزء بعد الآن.

يجب غلي نصف لتر من الماء في قدر. يُسكب ثلث كوب من القاعدة ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى تقريبًا مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية.

الآن أصبح المشروب جاهزا، ويجب تناوله كما قلت كل يوم مع كمية قليلة من الزبدة وقطعة من الخبز الأسود كقضمة. إذا وجدت هذا الطبق لطيفًا، فحاول إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات.

هلام الشوفان من دقيق الشوفان الملفوف من موموتوف: وصفة خطوة بخطوة

كما اختبر طبيب الأمراض المعدية موموتوف فوائد هلام الشوفان من تجربته الخاصة. ساعده هذا المشروب الصحي على التخلص نهائياً من التهاب البنكرياس المزمن.

دعونا نحاول صنع هلام الشوفان من دقيق الشوفان الملفوف من موموتوف باستخدام وصفة خطوة بخطوة.

1. يُسكب الشوفان المطحون المطحون في وعاء زجاجي نظيف سعة ثلاثة لترات. سنحتاج إلى كوب كامل من الحبوب.
2. أضف 100 جرام من رقائق الشوفان غير المطحونة هناك.
3. بعد ذلك، سنحتاج إلى ثلث كوب من الكفير، والذي سنصبه مباشرة في خليط دقيق الشوفان.
4. أضف الماء الدافئ إلى الوعاء الزجاجي، واترك مسافة 5 سم فارغة إلى الرقبة.
5. امزجي المحتويات بملعقة خشبية.
6. قم بتغطيتها بشكل فضفاض وخزنها في مكان دافئ لبضعة أيام.
7. مرر اللب من خلال منخل المطبخ أو القماش القطني. يجب سكب السائل في وعاء واحد، وكتلة الهلام في وعاء آخر.
8. هناك مثل هذه الدقة في هذه الوصفة: إذا كانت معدتك تعاني من زيادة إفراز العصير، فقبل تناول الهلام، تحتاج إلى غلي الكتلة السميكة على الموقد لمدة 3 دقائق، ولكن إذا لم يكن هناك إفراز متزايد في معدتك، إذن يجب أن تغلي في نفس الوقت السائل الذي تم تصريفه مسبقًا.
9. مع الأخذ في الاعتبار تعقيدات جسمك، سوف تتلقى مشروبًا صحيًا مصممًا خصيصًا لك والذي سينظم الحموضة في المعدة من خلال الجمع بين المادتين وتناول الهلام شيئًا فشيئًا طوال اليوم.

هلام الشوفان - الفوائد والضرر

فما فائدة هذا المشروب الفريد وهل النتيجة تستحق كل هذا الجهد؟ لقد تمت دراسة فوائد ومضار هلام الشوفان منذ فترة طويلة من قبل العديد من العلماء، الذين يشير حكمهم إلى السلامة الكاملة لمشروب الشوفان، وقد أثبت صفاته الإيجابية العديد من الأشخاص الذين جربوا المشروب الرائع وتحسنت صحتهم بشكل ملحوظ.

وللدعم، سأقدم بعض الحقائق حول تركيبة دقيق الشوفان وفوائد هذا النوع من المعالجة:

• الشوفان الملفوف هو الحبوب الأكثر توازناً، والتي يمكنك من خلالها الحصول على الكمية المطلوبة من الألياف الصحية، والكربوهيدرات البطيئة (يحتاج جسمنا إلى مثل هذه الكربوهيدرات لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي، ولكن من الأفضل رفض الوجبات السريعة، وهذه هي المعجنات والكعك المفضلة لدى الجميع ولفائف)؛
• الشوفان غني جدًا بالعديد من الفيتامينات - الريتينول والتوكوفيرول وجميع ممثلي المجموعة ب تقريبًا والأحماض المختلفة المفيدة لجسمنا. لن أزعجك بأسماء معقدة، فقط اعلم أن هناك الكثير منها بالفعل في هرقل؛
• تحتوي الحبوب أيضًا على الكمية الضرورية من البروتين، مما سمح للشوفان الملفوف بإثبات نفسه كوجبة كاملة لا تتطلب مكملات مع أي بروتينات.

جميع العناصر المذكورة أعلاه لها بلا شك تأثير إيجابي على عمل أمعائنا، وتغلف جدرانها بلطف. يمثل كيسل أيضًا الكبد، حيث يقوم بإزالة النفايات والسموم دون ألم.

مكافأة إضافية تتمثل في الاستهلاك المستمر لجيلي دقيق الشوفان ستجذب الجنس العادل - الشوفان الملفوف عند تناوله عن طريق الفم يحسن البشرة ويزيل التجاعيد ويشد الجلد.

الآن فكر بنفسك فيما إذا كانت عملية الطهي معقدة للغاية بعد كل الصفات المذكورة. ومن المفارقات أنه من الممكن أيضًا تضمين العيوب في خزانة المزايا - لا يوجد أي شيء عمليًا.

يُمنع استخدامه فقط للأشخاص الذين لديهم حساسية من الشوفان الملفوف، ويمكن أن يسبب أيضًا الشعور بالامتلاء، ولهذا السبب تحتاج إلى مراقبة حجم الحصة.

أحتفظ دائمًا بعدة عبوات من دقيق الشوفان في المخزون، وعند أول علامة على اضطراب في المعدة أقوم بإعداد الجيلي.

ما هي الأمراض التي يمكن استخدام الهلام؟

لقد رأينا بالفعل أكثر من مرة أنه بالنسبة لأمراض الجهاز الهضمي، فإن مشروب الشوفان يمكن أن يعمل عجائب، ولكن ما هي الأمراض الأخرى التي يمكن أن تستهلك الهلام؟ في الواقع، ليس هناك عدد قليل منهم. ينصح الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي للأمراض التالية:

• جميع الأمراض والاضطرابات المحتملة في الجهاز الهضمي
• لاضطرابات ضربات القلب ومشاكل الأوعية الدموية
• كما سيصبح الجهاز البولي سليمًا تمامًا بعد تناول الجيلي
  يعد التهاب البنكرياس وأمراض المرارة أيضًا من المؤشرات المباشرة لاستهلاك المنتج
• يوصى بشرب العصيدة السميكة بانتظام
  لتعزيز الوظائف الوقائية للجسم بأكمله لمقاومة مسببات الأمراض

كيفية تحضير الجيلي لعلاج التهاب المعدة والجهاز الهضمي

جميع الوصفات المذكورة مثالية لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية تحضير الهلام لعلاج التهاب المعدة والجهاز الهضمي. ولكن هناك نوع آخر من هذا الطبق، وهو مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات المعوية. إنه جيلي صلب، ذو قوام يشبه البودنج.

• يُسكب كوب من الشوفان الملفوف بالماء الدافئ (ستحتاج إليه مرتين) ويترك لمدة يوم.
• صفي العصيدة، ثم اسكبي السائل في المقلاة. تذكر أن الإنتاج يمكن أن يكون خاليًا من النفايات إذا كنت تستخدم اللب أيضًا - بالمناسبة، يمكنك صنع كوكتيلات صحية جدًا منه (اقرأ مقالتي حول هذا الموضوع - هناك الكثير من الوصفات المختلفة).
• تُغلى المادة السائلة على نار خفيفة حتى تصبح محتويات المقلاة سميكة.
• أضف مكونات إضافية حسب تفضيلاتك - السكر أو الملح أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
• تصب في أكواب أو أطباق صغيرة.

كان من المعتاد في روسيا تناول مثل هذا الطبق مع الحليب والعسل كقضمة.

وصفة هلام الشوفان لالتهاب البنكرياس

وبالإضافة إلى المزايا الأخرى لمشروب الشوفان، يمكن الإشارة أيضاً إلى أن شربه يعد وسيلة سريعة للتخلص من أمراض البنكرياس. بالنسبة لالتهاب البنكرياس، يجب إعداد وصفة هلام الشوفان وفقًا للوصفات التي قدمها مومونوف وإيزوتوف مسبقًا.

التعديل على الوصفة هو عدم استخدام الكتلة السميكة التي يتم تصفيتها من خلال منخل. بالنسبة لالتهاب البنكرياس، يتم طهي الهلام فقط من السائل. هناك أيضًا بعض التوصيات لاستخدامه:

يجب أن تشرب الجزء الأول في الصباح على معدة فارغة، وبعد ذلك لا يمكنك تناول الطعام إلا بعد 3 ساعات - تستمر دورة العلاج بالهلام لمدة ثلاثة أشهر.

هلام الشوفان لفقدان الوزن

في حد ذاته، يمكن للمشروب المصنوع من الشوفان أن يحسن عملية الهضم تمامًا، وهي بالفعل خطوة ملموسة على طريق النحافة. لكن تناول هلام الشوفان بشكل هادف يمكن أن يقلل بشكل كبير من الوقت الذي يستغرقه فقدان الوزن الزائد.

يمكن تحضير مشروب التطهير بعدة طرق:

1. يُسكب كوبًا من الشوفان الملفوف بالماء الدافئ (يجب أن يكون هناك ماء أكثر مرتين)، ويُصفى السائل في صباح اليوم التالي ويُطهى لبضع دقائق بعد الغليان؛
2. الطريقة الثانية تكرر الطريقة السابقة تماما ولكن يتم استبدال الماء بالحليب.

كما ترون، يمكن أن يصبح هلام الشوفان علاجًا للعديد من الأمراض. يبقى أن نضيف أن هذا المشروب يوصى به أيضًا للأطفال، كونه غذاء صحي لعملية الهضم لدى الأطفال.

إذا كنت لا تزال متوقفًا بسبب تعقيد تحضيره، فأنا أؤكد لك أن الحالة المثالية لبشرتك بعد دورة قصيرة ستجعلك تغير رأيك. يجب أن تجبرنا صحة أجسادنا على الخروج من منطقة الراحة الخاصة بنا وعدم الكسل.

بعد قضاء بضعة أيام في تحضير الجيلي، سيشكرك جسمك بالكامل.
اعتن بنفسك وكن بصحة جيدة! اشترك في تحديثات مدونتي، وسأسعدك بمقالات مثيرة للاهتمام. حتى نلتقي مرة أخرى، اعتني بنفسك!

بالنسبة لمعظم الناس، فإن مكافحة الوزن الزائد تعود إلى التدريبات المرهقة والإضرابات المستمرة عن الطعام، والتي تؤدي بعد ذلك إلى تفاقم الوضع وتتحول إلى مشاكل صحية. ولكن يمكنك تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن بحكمة باستخدام نظام غذائي هلامي، على سبيل المثال. هناك الكثير من وصفاتهم وكلها صحية، لكن خبراء التغذية يميزون بينهم هلام الشوفان لأنه سهل التحضير وصحي بشكل لا يصدق.

ما هي فوائد هلام الشوفان لإنقاص الوزن؟

يعتبر هلام الشوفان مفيدًا لفقدان الوزن نظرًا لخصائصه العلاجية.

كانت الخصائص العلاجية للشوفان معروفة في العصور القديمة. عندها تعلموا تحضير هلام الشوفان، الذي احتل مكانة مرموقة على طاولات أسلافنا لفترة طويلة. وإذا تم تقييم هذا المشروب في البداية فقط لذوقه، فقد اكتشف العلماء لاحقًا الخصائص المفيدة التي يمتلكها.

هلام الشوفان له تأثير مفيد على الجسم كله وأعضائه وأجهزته الفردية. هو:

• يزيل النفايات والسموم من الجسم.
• تطبيع عمل الكبد والبنكرياس والجهاز الهضمي بأكمله.
• ينشط عملية التمثيل الغذائي.
• يساعد على إزالة السوائل الزائدة.

لكن الشيء الرئيسي هو أن هلام الشوفان يساعدك حقًا على إنقاص الوزن. يحدث هذا لعدة أسباب:

• وذلك بفضل القيمة الغذائية العالية للشوفان. يتكون بشكل أساسي من ألياف غذائية غير قابلة للذوبان - الألياف التي تنتفخ في المعدة تحت تأثير السائل وتحتل مساحة معينة فيها. بفضل هذا، فإن هلام الشوفان لا يرضي جيدًا فحسب، بل يرضي الجوع أيضًا لفترة طويلة.
• في مثل هذا النظام الغذائي، يجدد الجسم نفسه. نفس هذه الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، بسبب المخاط، تلتصق بجدران الأمعاء، وتنزل إلى أقسامها السفلية، وتحرك وراءها حصوات البراز والسموم والفضلات.
• هلام الشوفان هو مشروب غذائي، على الرغم من وجود الفيتامينات والمعادن الأساسية في تركيبته، لا يزال منخفض السعرات الحرارية.
• ويتميز بوجود الفوسفور الذي يشارك في تركيب ATP (أديناسين ثلاثي الفوسفات الموجود في كل خلية نباتية أو حيوانية)، وبالتالي يحسن أداء الإنسان وقدرته على التحمل، خاصة في ظل ظروف التدريب المكثف.

طرق الطبخ للرجيم

هناك العديد من وصفات المشروبات، من بينها الجميع سيجدون شيئا مناسبا لأنفسهم.

كل من رقائق الشوفان والشوفان الملفوف مناسبان لصنع هلام الشوفان. يمكنك أن تأخذ أيًا من الوصفات الموجودة كأساس، ولكن كما تظهر الممارسة، فإن ما يلي أكثر شيوعًا.

وصفة الدكتور إيزوتوف

فلاديمير كيريلوفيتش إيزوتوف هو عالم فيروسات واجه مشاكل صحية خطيرة بعد إصابته بمرض خطير (التهاب الدماغ الذي ينقله القراد). للتعافي، اخترع "البلسم الروسي"، الذي كان يعتمد على وصفة هلام الشوفان القديم. وبفضله، لم يتجدد شبابه فحسب، بل أصبح مشهورًا أيضًا في جميع أنحاء العالم. وفي وقت لاحق، تم اختبار هلام الشوفان الخاص به وحصل على براءة اختراع.

لإعداده سوف تحتاج:

• 500 غرام من حبوب الشوفان المطحونة (إذا لم تكن متوفرة، فإن دقيق الشوفان سيفي بالغرض)؛
• 100 مل من الكفير قليل الدسم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة قليلة الدسم
• قشرة خبز الجاودار (حتى 50 جم)؛
• 3.5 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة مغلي في وعاء من المينا.

يُسكب دقيق الشوفان المطحون في وعاء زجاجي أو خزفي، ويُضاف إليه الماء وبقية المكونات. قم بتغطية الجزء العلوي من الوعاء بالورق، ثم لفه بقطعة قماش وإخفائه في مكان دافئ ومظلم لمدة يومين، حيث ستبدأ عمليات التخمير. بعد ذلك يجب تصفية المشروب ووضعه على نار خفيفة وغليه حتى يصبح سميكًا.

لا ينبغي التخلص من الكتلة المتبقية، بل تشطف في منخل بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة مرتين، مع عصرها جيدًا في كل مرة. وفي هذه الحالة يجب سكب الماء في مرطبان وتركه لمدة 12 ساعة في مكان مظلم حتى يستقر. بعد ذلك، ستكون الرواسب التي تسقط منها بمثابة مركز لإعداد هلام جديد. لوجبة واحدة، هناك حاجة إلى 5-10 ملاعق كبيرة من التركيز، والتي تصب في 0.5 لتر من الماء.

في وقت لاحق، بناء على هذه الوصفة، قام الدكتور موموتوف بإنشاء خاصته. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة، ولكنها تستخدم في أغلب الأحيان لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.

نسخة مبسطة مع الشوفان

• 200 غرام من حبوب الشوفان المطحونة؛
• 100 غرام من الشوفان المدرفل؛
• 1 ملعقة كبيرة. الكفير.
• 1.5 لتر من الماء

عند إضافة الفواكه المجففة إلى المشروب، فإن مذاقها يتحسن بلا شك، ولكن في نفس الوقت يزداد محتوى السعرات الحرارية أيضًا!

تخلط جميع المكونات وتغطى الوعاء بالشاش وتوضع في مكان دافئ ومظلم لمدة يومين. يُصفّى الخليط الناتج ويُخفف المشروب بالماء ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.

جيلي الشوفان مع الحليب

• 1 ملعقة كبيرة. حبوب الشوفان المطحونة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 1 ملعقة كبيرة. لبن.

امزج كل شيء في مقلاة المينا واغليها حتى الغليان، ثم أخرجها من الموقد وقم بتغطيتها لمدة 25 دقيقة. كيسيل جاهز.

وصفة مع القمح

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشوفان المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. قمح؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شعير؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الذرة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة القمح؛
• 1 لتر من الماء.

غالبًا ما تستخدم نخالة القمح كعنصر مستقل في التغذية الغذائية.

تخلط جميع المكونات في وعاء واحد، وتوضع على نار خفيفة وتغلي لمدة 7-9 دقائق. يبث المشروب الناتج في مكان دافئ لعدة ساعات.

أبسط طريقة للطبخ

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
• 1 لتر من الماء.

لتحضير الجيلي، أضيفي الماء إلى الحبوب واتركيه على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 4 ساعات، مع إضافة الماء باستمرار. بعد ذلك، قم بتصفية الكتلة المتوترة وطحنها وخلطها مع السائل مرة أخرى. لتحسين الطعم يمكنك إضافة العسل والفواكه المجففة.

هلام الشوفان المدلفن

• 200 غرام من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. هرقل.
• ماء؛
• الكفير.

تحضير الهلام في وعاء سعة ثلاثة لترات، وسكب المكونات الجافة فيه، ثم يتم ملؤها بالماء والكفير بكميات متساوية بحيث تكون الجرة غير مكتملة قليلاً. بعد ذلك يجب تغطيته بشكل غير محكم بغطاء أو ربطه بشاش وتركه لمدة 48 ساعة في مكان دافئ. قم بتصفية المشروب الناتج، واترك السائل حتى يغلي على نار خفيفة، لكن لا تغلي، ولكن قم بإزالته وتبريده واستخدامه وفقًا للرسم التخطيطي.

كيسل مع البرقوق

• 150 غرام دقيق الشوفان
• 50 جرام من البرقوق
• 1 بنجر خام صغير؛
• 2 لتر من الماء.

لا ينصح بهذه الوصفة لمرضى السكري.

لتحضير المشروب، يُبشر البنجر ويخلط مع باقي المكونات، ثم يوضع على النار ويُسلق لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويبرد ويستهلك.

كيف تطبخ مع الحبوب والقشدة الحامضة

• 250 غرام من الشوفان المدرفل؛
• 100 غرام من الكفير
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة، والتي، إذا لم تكن متوفرة، يمكن استبدالها بالكفير؛
• 1.5 لتر من الماء المغلي
• قطعة من خبز الجاودار.

تخلط المكونات الجافة في وعاء، وتغطى الحاوية نفسها بشاش وتوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. يُصفى الخليط الناتج، ويُعصر، ثم يُغلى على نار خفيفة حتى يغلي. وفي الوقت نفسه، يجب أن يتم تحريكه طوال الوقت.

من الأفضل شرب هلام الشوفان 3 مرات على الأقل يوميًا قبل الوجبات

تم تطوير جميع وصفات هلام الشوفان تقريبًا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الشخص سيتناولها 3 مرات يوميًا، 100-200 جرام، قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة لمدة شهر واحد. ثم تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة لمدة 6 أشهر على الأقل، وبعد ذلك يمكنك تكرار مسار العلاج. ومع ذلك، هناك مخططات أخرى.

يوصي الأطباء أنفسهم بالبدء من 7 إلى 14 يومًا من تناول هلام الشوفان. كل هذا الوقت تحتاج إلى الاستماع إلى جسمك ومراقبة وزنك. من الممكن تمامًا أنه بعد الأسبوع الأول ستختفي الحاجة إلى مزيد من فقدان الوزن من تلقاء نفسها.

وفقًا لمخطط آخر، يجب شرب هلام الشوفان ليلاً قبل ساعات قليلة من النوم. وفي الوقت نفسه، يجب تحضيره في نفس اليوم واستهلاكه دافئًا، ومن ثم يمكنك تحقيق أقصى قدر من التأثير من استخدامه. يُسمح أيضًا بشرب المشروب 5-6 مرات يوميًا بوزن 50 جرامًا أو بدلاً من الوجبات الخفيفة.

إذا قمت بإعداد هلام الشوفان السائل بشكل مفرط، فمن الأفضل مزجه مع 100 غرام من الزبادي قليل الدسم أو الجبن. محتواها من السعرات الحرارية ضئيل، لكن الشعور بالامتلاء الذي ستعطيه للجسم سيستمر لساعات.

لا تظهر نتيجة استخدام مثل هذا النظام الغذائي إلا إذا كان الشخص يمارس الرياضة ويعيش أسلوب حياة صحي ويأكل بشكل صحيح. ليس من الضروري على الإطلاق أن تحد نفسك من الطعام. والأهم من ذلك هو عدم الإفراط في تناول الطعام، وتناول الأطعمة الدهنية باعتدال، والتخلي عن الوجبات السريعة والدقيق والمدخنة والأطعمة الحلوة بشكل مفرط. ومن الأفضل تناول الطعام في كثير من الأحيان، ولكن بكميات أصغر، وينصح بطهي الطعام بالبخار أو في الفرن.

كم كيلوغراما يمكن أن تخسر؟

من خلال تناول هلام الشوفان بانتظام، يمكنك خسارة ما يصل إلى 10 كجم شهريًا

في أغلب الأحيان، بفضل نظام غذائي دقيق الشوفان، يمكنك خسارة 2-5 كجم شهريًا. كل هذا يتوقف على المخطط المختار لاستخدامه، وكذلك على شدة التدريب وأسلوب الحياة. إذا استمعت إلى نصيحة خبراء التغذية واستبدلت وجبتك الصباحية أو المسائية بكوب من هذا المشروب، فيمكن زيادة عدد الكيلوجرامات المفقودة حتى 10. وبالطبع، لا ينصح بذلك إلا بعد المناقشة المباشرة. وجه التشاور معهم من أجل استبعاد وجود موانع للنظام الغذائي.