الحد العمري: 18+

إذا كنت قد قرأت أي شيء عن النبيذ، أو حضرت أي جلسات تذوق، أو تحدثت للتو مع أشخاص مطلعين، فمن المحتمل أنك سمعت عن ما يسمى بنبيذ العالم القديم ونبيذ العالم الجديد، وأن لديهما أنماطًا مختلفة تمامًا. اليوم سنتحدث عن كيفية اختلافهم وما إذا كانوا يختلفون دائمًا.

ما هو العالم القديم؟

يشمل العالم القديم عادة الدول الأوروبية التي شارك سكانها في صناعة النبيذ لمئات السنين. بادئ ذي بدء، هذه هي فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا والنمسا. لا يمكن لأي من هذه البلدان أن تتباهى بمناخها الاستوائي؛ علاوة على ذلك، في ألمانيا والنمسا، وكذلك في عدد من الأماكن في فرنسا وإيطاليا، يكون المناخ رائعا للغاية. لكن المناخ/المناخ المحلي هو الذي يحدد إلى حد كبير أسلوب النبيذ.

ما هو العالم الجديد؟

يشمل هذا المفهوم دولًا مثل تشيلي ونيوزيلندا وأستراليا والأرجنتين وجنوب إفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية (خاصة ولاية كاليفورنيا). ويشمل ذلك أيضًا البلدان الأكثر "غرابة" من وجهة نظر صناعة النبيذ - على سبيل المثال، البرازيل، التي لا يُباع نبيذها في روسيا. المناخ في هذه البلدان دافئ، وغالبًا ما يكون حارًا تمامًا، استوائيًا. ومع ذلك، هناك مناطق استثناء: كقاعدة عامة، تلك الموجودة في المناطق الجبلية.

إذن ما هو الفرق بين نبيذ العالم الجديد والقديم؟

وبشكل عام يمكن وصفها على النحو التالي:

• تتميز النبيذ من دول العالم الجديد بمستوى حموضة أقل (مع تساوي جميع الأشياء الأخرى).
• يتميز العالم الجديد بـ "الثمرة" المشرقة.
• يتميز العالم القديم بمعادن كبيرة.
  
• يتميز العالم القديم بأنواع نبيذ أكثر "رشيقة" و"رشيقة" و"دقيقة" و"أنيقة". في بعض الأحيان قد تكون الصفات مثل النبيذ الرنان والنبيذ الحاد مناسبة، بينما في حالة العالم الجديد، سيتم استخدام الصفات مثل الخصب والقوي والمركز في كثير من الأحيان. من ناحية أخرى، هذه الصفات مناسبة أيضًا لعدد من أنواع النبيذ الرائعة في العالم القديم.
  

الاستثناءات

هناك استثناءات لأي قاعدة، وفي حالتنا يمكن أن يكون هناك عدد كبير من الاستثناءات. على سبيل المثال، يمكن أن تكون بعض أنواع النبيذ من جنوب إفريقيا والأرجنتين متشابهة جدًا في الأسلوب مع الأنواع الفرنسية - حيث يمكن أن تحتوي على حموضة عالية جدًا، ويمكن أن تكون مقيدة تمامًا ودقيقة وأنيقة. بالطبع، يمكن أيضًا تطبيق هذه الصفات نفسها على بعض أنواع النبيذ من تشيلي وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية وعدد من البلدان الأخرى.

أزواج لدراسة التناقضات:

• تشيلي بينوت نوير - قوي ومتين (على سبيل المثال، حدود مونتيس الخارجية) ضدبورجوندي أو نمساوي أو إيطالي بينوت نوير.
• ساوفيجنون بلانك من وادي لوار (مثل تسميات سانسيري أو بويلي-فومي) ضدنيوزيلندا ساوفيجنون بلانك.
• شيراز الأسترالية (على سبيل المثال من Penfolds) ضدسيراه الفرنسية (على سبيل المثال، من وادي الرون - على سبيل المثال، E.Guigal، إذا كنا نركز على شريحة أسعار مرتفعة إلى حد ما).
• التشيلي كابيرنيت ساوفيجنون ضدبوردو أحمر (الاختلافات مفهومة جيدًا في حالة النبيذ من الجزء الأوسط - في حدود 700 روبل).
• شاردونيه التشيلي ضدشابلي (فرنسا) أو موريون النمساوية (موريون مرادف لشاردونيه).

هل هناك أي اختلافات أخرى؟

نعم. على سبيل المثال، يوجد في العالم القديم المزيد من أنواع النبيذ التي يمكن تخزينها وتطويرها في زجاجات لفترة طويلة جدًا. في العالم الجديد، ربما يكون هناك عدد أقل من أنواع النبيذ هذه، وتتطلب وقتًا أقل للتطور و"النضج".

الفرق الآخر هو الأسعار. غالبًا ما يكون نبيذ العالم الجديد أرخص من نبيذ العالم القديم ذي الجودة المماثلة.

وفي الختام، أود أن أشير إلى أنه لا يمكن للمرء أن يقول: "أسلوب العالم الجديد أسوأ" أو "أسلوب العالم الجديد أقسى". يحب الأشخاص المختلفون أنواع النبيذ المختلفة، والشيء الجيد هو أن هناك الآن مجموعة كبيرة من النبيذ التي تناسب جميع الأذواق. ويجب ألا ننسى أن العالم الجديد لديه أيضًا أنواع نبيذ رائعة وأنيقة تتفوق في مستواها على العديد من منافسيها في العالم القديم.

أشار الأوروبيون تقليديا إلى مفهوم العالم القديم كقارتين - أوراسيا وأفريقيا، أي. فقط تلك التي كانت معروفة قبل اكتشاف الأمريكتين، وإلى العالم الجديد - أمريكا الشمالية والجنوبية. وسرعان ما أصبحت هذه التسميات عصرية وانتشرت على نطاق واسع. وسرعان ما أصبحت المصطلحات شاملة للغاية؛ فهي لا تشير فقط إلى العوالم الجغرافية المعروفة والمجهولة. بدأ يطلق على العالم القديم اسم أي شيء معروف أو تقليدي أو محافظ، أو العالم الجديد - أي شيء جديد بشكل أساسي، وغير مدروس جيدًا، وثوري.

في علم الأحياء، عادةً ما يتم تقسيم النباتات والحيوانات جغرافيًا إلى هدايا من العالمين القديم والجديد. ولكن على عكس التفسير التقليدي للمصطلح، فإن العالم الجديد يشمل بيولوجيًا نباتات وحيوانات أستراليا.

وفي وقت لاحق تم اكتشاف أستراليا ونيوزيلندا وتسمانيا وعدد من الجزر في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والهندي. لم يدخلوا العالم الجديد وتم تحديدهم بالمصطلح الواسع الأراضي الجنوبية. وفي نفس الوقت فإن مصطلح الأرض الجنوبية المجهولة هو عبارة عن قارة نظرية تقع في القطب الجنوبي. تم اكتشاف القارة الجليدية فقط في عام 1820 ولم تصبح أيضًا جزءًا من العالم الجديد. ومن ثم، فإن مصطلحي العالمين القديم والجديد لا يشيران إلى المفاهيم الجغرافية بقدر ما يشيران إلى الحدود التاريخية "قبل وبعد" اكتشاف وتطور القارات الأمريكية.

العالم القديم والعالم الجديد: صناعة النبيذ

واليوم، يُستخدم مصطلحا العالمين القديم والجديد بالمعنى الجغرافي فقط من قبل المؤرخين. اكتسبت هذه المفاهيم معنى جديدًا في صناعة النبيذ لتعيين الدول المؤسسة لصناعة النبيذ والدول النامية في هذا الاتجاه. يشمل العالم القديم تقليديًا جميع الدول الأوروبية وجورجيا وأرمينيا والعراق ومولدوفا وروسيا وأوكرانيا. إلى العالم الجديد - الهند والصين واليابان ودول أمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا، وكذلك أستراليا وأوقيانوسيا.

على سبيل المثال، ترتبط جورجيا وإيطاليا بالنبيذ، وفرنسا بالشمبانيا والكونياك، وأيرلندا بالويسكي، وسويسرا وبريطانيا العظمى باسكتلندا بالأفسنتين، وتعتبر المكسيك سلف التكيلا.

في عام 1878، على أراضي شبه جزيرة القرم، أسس الأمير ليف جوليتسين إنتاج النبيذ الفوار، الذي كان يسمى "العالم الجديد"، وبعد ذلك نما منتجع حوله، والذي يسمى أيضًا "العالم الجديد". يستقبل الخليج الخلاب سنويًا حشودًا من السياح الذين يرغبون في الاسترخاء على شواطئ البحر الأسود، وتذوق النبيذ والشمبانيا الشهير في العالم الجديد، والمشي عبر الكهوف والخلجان وبستان العرعر المحمي. بالإضافة إلى ذلك، هناك مستوطنات تحمل نفس الاسم على أراضي روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.

جغرافيةمترجم من اليونانية القديمة - "سجلات عن الأرض". هذا تعليم عن كوكب الأرض، والأشخاص الذين يعيشون فيه، والعلاقة بين الناس وبيئتهم. جغرافيةينقسم إلى قسمين أساسيين: المادي - علم المناظر الطبيعية للأرض، والجغرافيا الاقتصادية - علم الناس وكيف وأين يعيشون. وفي المقابل، ينقسم كلا المجالين إلى أقسام أضيق من المعرفة الإنسانية.

بالفعل في العصور القديمة البعيدة، نشأت الأفكار الفيزيوغرافية. حاول الفلاسفة تفسير بعض الظواهر الطبيعية التي يمكن ملاحظتها على الكرة الأرضية. ومع تطور قدرات العلم ككل، فقد تلقى الآن جولة جديدة من التطور، فالجغرافيا الطبيعية هي دراسة الغلاف الجغرافي للأرض، وكذلك أجزائها. تشمل الفروع الرئيسية للجغرافيا الطبيعية علوم الأرض وعلوم المناظر الطبيعية. وفي قسم الجغرافيا تتم دراسة الأنماط العامة لتركيب وتكوين القشرة الجغرافية للأرض. وفي قسم علوم المناظر الطبيعية تتم دراسة النظم الجيولوجية الطبيعية والطبيعية المعقدة من مختلف الرتب. تتضمن الجغرافيا الطبيعية أيضًا دراسات مثل الجغرافيا القديمة. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أنها تشمل العلوم التي تدرس العناصر الفردية للبيئة الطبيعية. هذه علوم مثل الجيومورفولوجيا - علم جميع مخالفات الأرض وقاع المحيط وعمرها وأصلها وغير ذلك الكثير؛ الذي يدرس التغيرات في العالم. هيدرولوجيا الأرض، والمياه الأرضية: الأنهار المختلفة، وما إلى ذلك؛ علم المحيطات - يدرس التفاعل بين المحيط والغلاف الجوي؛ علم الجليد - علم أشكال تكوين الجليد والغطاء الثلجي؛ علم الجيولوجيا، الذي يدرس الصخور المتجمدة وتكوينها وبنيتها؛ جغرافية التربة - علم أنماط توزيع التربة على القشرة الأرضية؛ الجغرافيا الحيوية - تدرس توزيع الحياة الحيوانية على القشرة الأرضية وخصائص الحيوانات والنباتات. وكل علم من العلوم المذكورة أعلاه قد يرتبط بأحد العلوم الطبيعية. دعونا نعطي: تشير الجيومورفولوجيا إلى الجيولوجيا، والجغرافيا الحيوية إلى، وما إلى ذلك. تجدر الإشارة إلى أن الجغرافيا الطبيعية ترتبط ارتباطًا وثيقًا برسم الخرائط - وهو العلم الذي يدرس العلاقة بين المجتمع والأشياء والظواهر الطبيعية والجغرافيا الاقتصادية.

فيديو حول الموضوع

جغرافية– نظام العلوم الاجتماعية والطبيعية الذي يدرس المجمعات والمكونات الإقليمية الطبيعية والصناعية. مثل هذا التوحيد للتخصصات في إطار علم واحد هو علاقة وثيقة بين عمومية المهمة العلمية والأشياء التي تتم دراستها.

في البداية، كان بمثابة مجموعة موسوعية من المعرفة حول مختلف المناطق والسكان. وبعد ذلك قام نظام العلوم الجغرافية على هذه المعرفة. أثرت عملية التمايز في تقسيم العلوم، أي. من ناحية، على دراسة المكونات الطبيعية (المناخ، التربة،)، والاقتصاد (، والصناعة)، والسكان، ومن ناحية أخرى، على الحاجة إلى دراسة تركيبية للمجموعات الإقليمية لهذه المكونات.ويميز النظام ما يلي: - الجغرافيا الفيزيائية، أو التي يمكن تصنيفها على أنها فيزيائية (علوم المناظر الطبيعية، وحيازة الأراضي، والجغرافيا القديمة)، والجيومورفولوجيا، وعلم المناخ، وهيدرولوجيا الأراضي، وعلم المحيطات، وعلم الجليد، وعلم الجيولوجيا، والجغرافيا الحيوية، وجغرافيا التربة؛ - الجغرافية العامة، أي. الجغرافيا الاقتصادية الإقليمية والعامة، وجغرافيا القطاعات الاقتصادية (الزراعة والصناعة والنقل) والجغرافيا السكانية والجغرافيا السياسية؛ - رسم الخرائط، وهو علم تقني، ولكنه في نفس الوقت مدرج في هذا النظام بسبب القواسم المشتركة بين العناصر الرئيسية المهام والأهداف مع العلوم الجغرافية الأخرى؛ - الدراسات الإقليمية، التي تدرس تكامل المعلومات حول الطبيعة والاقتصاد والسكان في المناطق الفردية؛ - بالإضافة إلى العلوم الجغرافية، يتضمن النظام الموحد للجغرافيا أيضًا تخصصات أخرى، بشكل أساسي من العلوم التطبيقية. الطبيعة - الجغرافيا العسكرية والجغرافيا الطبية. وفي الوقت نفسه، تنتمي العديد من التخصصات الجغرافية، بدرجة أو بأخرى، إلى أنظمة العلوم الأخرى (البيولوجية، الاقتصادية، الجيولوجية)، وذلك بسبب عدم وجود حدود حادة بين العلوم، وإلى جانب الأهداف المشتركة، فإن كل تخصص يندرج في الجغرافيا يدرس موضوعه الخاص، والذي يعرف بطرق مختلفة ضرورية لدراسته الشاملة والعميقة. جميع العلوم لها أجزائها النظرية العامة والإقليمية والأقسام التطبيقية. وهذه الأخيرة تتحد أحيانًا تحت اسم “الجغرافيا التطبيقية”، ولكنها لا تشكل علمًا مستقلاً، فالتخصصات الجغرافية تعتمد في استنتاجاتها على مواد بحثية يتم إجراؤها بالطرق الثابتة والاستكشافية ويرافقها رسم الخرائط.

فيديو حول الموضوع

أعطت العصور الوسطى للعالم العديد من المسافرين الرائعين الذين زادوا من خلال عملهم معرفة الناس بالعالم. ومن بين البحارة المتميزين الذين سجلوا أسمائهم في التاريخ هو الإيطالي الكبير أميريجو فسبوتشي.

كان أميريجو فسبوتشي هو أول من اكتشف ووصف الأرض التي أصبحت تعرف باسم أمريكا الجنوبية. وقدم دليلاً على أن أمريكا الجنوبية ليست آسيا، التي سعى كولومبوس إلى اختصار طريقه إليها، ولكنها قارة جديدة تمامًا وغير معروفة سابقًا في أوروبا.

ولد المستكشف وعالم الكونيات الفلورنسي في 9 مارس 1454 في عائلة كاتب عدل. حصل على تعليم ممتاز من عمه الراهب المتعلم في كاتدرائية القديس مرقس. درس فسبوتشي الفيزياء وعلم الفلك والجغرافيا لفترة طويلة.

تمت أول رحلة للمسافر إلى أمريكا الجنوبية عام 1499 مع ألونسو دي أوخيدا. اتبعت البعثة طريقًا مشتقًا من خريطة كولومبوس. ونتيجة لهذه الرحلة، تم أخذ مائتي هندي للعبودية.

تمت رحلة أميريجو فسبوتشي الثانية إلى أمريكا الجنوبية بدعوة من الملك مانويل الأول، في الفترة من ربيع عام 1501 إلى سبتمبر 1502. وبعد ذلك مباشرة، أبحر لمدة عام آخر إلى أراضٍ جديدة تحت قيادة غونزالو كويلو.

ومن الجدير بالذكر أن فسبوتشي شغل في رحلاته الأولى منصب غير المدير

وفي عام 1492، اكتشف هذا الرجل أمريكا، وذلك بفضل البعثات التي جهزها الملوك الكاثوليك. قام كريستوفر بأربع رحلات استكشافية، الأمر الذي تطلب الكثير من القوة والمثابرة، وكانت جميع الرحلات الاستكشافية ناجحة وكانت هناك طرق جديدة لتفاعل البلدان مع بعضها البعض.

أصبح كريستوفر كولومبوس أول من عبر المحيط الأطلسي وأبحر في مياه البحر الكاريبي. اكتشف هذا الملاح جزر الأنتيل الكبرى والصغرى، بالإضافة إلى جزيرة ترينيداد.

كجزء من رحلته الأولى في عام 1492، اكتشف كولومبوس جزر كوبا وهايتي وجزر الباهيمي. إلا أن الملاح اعتبرها أراض جديدة في شرق آسيا. وفي وقت لاحق، بدأ تطوير الأراضي التي اكتشفها كولومبوس لأول مرة.

خلال البعثة الثانية (1493-1494)، اكتشف كولومبوس عدة جزر أخرى. على وجه التحديد بورتوريكو. تم استكشاف كوبا وجامايكا.

في عام 1498، خلال الحملة الثالثة، تم اكتشاف ترينيداد من قبل السفن بقيادة كولومبوس.

خلال رحلته الأخيرة، اكتشف كولومبوس ساحل أمريكا الوسطى. في ذلك الوقت، كان يعلم بالفعل أن الأراضي التي رآها من قبل لم تكن هندية أو صينية.

أنهى كريستوفر كولومبوس حياته في إسبانيا عام 1509. تم دفن رفاته أولاً في إشبيلية ثم تم نقلها إلى جزر الهند الغربية. ومع ذلك، مع مرور الوقت، عادت بقايا المسافر العظيم إلى إسبانيا. يوجد الآن في كاتدرائية إشبيلية قبر الملاح العظيم.

فيديو حول الموضوع

يعد العالم الجديد أحد أجمل أركان شبه جزيرة القرم. تقع على بعد 7 كم من مدينة سوداك، على أراضي المناظر الطبيعية الحكومية والمحمية النباتية. تشكل الرؤوس الصخرية البارزة في البحر خلجانًا صغيرة خلابة: جولوبايا وسينيايا وزيلينايا، والتي سميت على اسم لون الماء.

بالفعل من القرن الثاني قبل الميلاد. ه. في منطقة العالم الجديد الحديث على جبل كارول أوبا، عاش توريس في عدة مجموعات مدمجة. يعتقد العديد من المؤرخين المحليين أنه كان هناك معبد برج الثور الأسطوري للإلهة العذراء، حيث كانت إيفيجينيا الشهيرة كاهنة. في العصور الوسطى كانت هناك مستوطنة هنا تحمل الاسم الشعري الجنة - الجنة... تم بناء الأديرة الأرثوذكسية هنا واحدًا تلو الآخر ، وأصبحت المنطقة الواقعة عند سفح جبل سوكول في النهاية محمية أثرية مثل منطقة آثوس الشهيرة. لا يزال اسم أحد الأديرة القديمة محفوظًا باسم نبع الجبل - أناستاسيفسكي.

في كثير من الأحيان انتقلت هذه الأراضي من يد إلى يد حتى وجدت مالكًا ذكيًا ومتحمسًا: في عام 1878، استقر هنا الأمير الروسي ليف سيرجيفيتش جوليتسين، الذي قدم مساهمة كبيرة في تطوير زراعة الكروم وصناعة النبيذ في روسيا. بفضل شجاعته وأصالته وقدرته على تكريس نفسه لأعماله المفضلة دون النظر إلى الوراء، لم تظهر الشمبانيا الروسية في العالم الجديد فحسب، بل ظهرت أيضًا أول مصنع لإنتاجها في روسيا. قام الأمير جوليتسين أيضًا بوضع شبكة كاملة من المسارات والطرق المحيطة بالقرية. حصل المسار المطل على البحر مباشرةً، والذي تم نحته حرفيًا في الصخور، على مكانة نصب تذكاري تاريخي ذي أهمية محلية وأصبح أحد أكثر طرق الرحلات شعبية. هذا هو المكان الذي نبدأ فيه قصتنا حول المسارات البيئية للمحمية.

المسارات البيئية للمحمية

رقم 1. درب جوليتسين

على أراضي محمية العالم الجديد النباتية، التي تبلغ مساحتها 470 هكتارا، يوجد طريق بيئي مسجل رسميا رقم 1 - مسار جوليتسين.

تأسس طريق جوليتسين في عام 1900 على يد الأمير إل إس جوليتسين. ينبع من غرب الخليج الرئيسي للعالم الجديد - الأخضر. تم نحت المسار على سفوح جبل كوبا كايا على ارتفاع 20 مترًا فوق مستوى سطح البحر ويؤدي إلى مغارة كبيرة، في خلايا الجدران التي تم تخزين نبيذ مجموعة جوليتسين فيها. هنا، على شرفة حجرية، عالج جوليتسين الضيوف بنبيذه خلال مهرجان صناعة النبيذ الفخم في الفترة من 8 إلى 10 سبتمبر 1903. ومنذ ذلك الحين، حافظت المغارة على مسرح للمطربين والموسيقيين، ومنافذ لتخزين النبيذ، ومصدر للمياه العذبة على شكل بئر.

بعد ذلك، يمتد المسار على طول شاطئ خليج بلو (روبر) إلى كيب كابشيك الخلاب، الذي يبلغ سمكه 77 مترًا عبر الكهف، ومن كيب كابشيك يمكنك رؤية بانوراما مذهلة للخليج الأزرق وشاطئ تسارسكي. يفتح. يستمر الطريق في بستان العرعر الأثري، وينتهي بالخروج من المحمية وتفقد قبر عائلة جوليتسين.

سيضيف تسلق جبل النسر الواقع في الجنوب الغربي من المحمية انطباعات حية. من الأعلى توجد مناظر رائعة لجميع منحنيات ساحل البحر. يمتد البحر إلى ما هو أبعد من المنظر، ويمكن رؤية جبل أيو-داغ في الجنوب، وكيب ميجانوم في الشرق، وترتفع كارول-أوبا قممها المدببة في الغرب، مما يذكرنا بكاتدرائية قوطية عملاقة.

جولة التاريخ المحلي. إنه يكشف عن تاريخ ظهور مصنع النبيذ الفوار كمؤسسة مكونة للمدينة وحياة ليف سيرجيفيتش جوليتسين، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا به، صانع النبيذ الروسي العظيم، والعالم العملي، ومبدع الشمبانيا الروسية الكلاسيكية.

طول- 3 كم.

المدة الإجمالية- 3.5 ساعة.

رقم 2. نصب طبيعيالحرس - كلاهما

على أراضي المحمية النباتية "العالم الجديد"، إلى الغرب من العالم الجديد، بالقرب من البحر، يوجد نصب تذكاري طبيعي يسمى Karaul-Oba - كتلة صخرية تشبه الهضبة ذات جدران صخرية وتلال وشظايا.

Karaul-Oba هو جبل متعرج جميل يشبه الكاتدرائية القوطية (مترجم من التركية "karaul" - "الحارس" ؛ "oba" - "جبل متعدد القمم"). الاسم الشائع هو "الرياض". يتكون الجبل من واديين تفصل بينهما الصخور. في الأعلى يوجد "الجنة" - وهو وادي على شكل هضبة بجدران صخرية. يوجد أدناه "الجحيم" - وهو واد قريب من البحر، وتحيط به المنحدرات المتعرجة.

يقع الطريق إلى كتلة صخرية جبلية على طول ساحل الخليج الأزرق، فوق الشاطئ الملكي، عبر "المطهر"، ووادي الجنة، ودرج طوروس الموضوع في الصخر، من خلال نظام الوديان مع الأسماء الرومانسية "سرير آدم" "،" سرير إيفين "ومتاهة الصخور. توقف لالتقاط الصور في مكان خلاب يطل على الخلجان الثلاثة لمنطقة المياه في العالم الجديد.

منظر من جبل كارول أوبا

ذروة الجولة هي الصعود إلى Cosmos Peak. يدعي أتباع النظريات الباطنية أن أحد مراكز الطاقة في شبه جزيرة القرم يقع في كارول أوبا، ويربط الكوكب مباشرة بالكون. تعمل هذه القمة المخروطية المركزية كنوع من الهوائي، حيث يقع ذروة تركيز القوة الكونية. ومن هنا يأتي الاسم الشائع للقمة.

بعد التغلب على Peak Cosmos، هناك خياران محتملان: العودة إلى العالم الجديد على نفس الطريق أو مواصلة الطريق نحو قرية Veseloye المجاورة إلى الغرب. وفي الحالة الثانية، يبدأ النزول إلى واد قريب من البحر، وهو ما يعرف بـ “الجحيم”. على طول الطريق، سيجد المسافرون درجًا غريبًا مصنوعًا من جذور العرعر ينتشر مباشرة فوق الصخرة. عند النزول إلى الوادي، يمكنك زيارة معلم جذب شهير آخر - كرسي جوليتسين المنحوت في الصخر، حيث يفتح منظر جميل للبحر. في وقت واحد، قام الأمير جوليتسين، أحد آخر مالكي عقار Novy Svet، بتوظيف الأشخاص وبناء مسار للمشي إلى قرية Kutlak المجاورة (الآن قرية Veseloye). هذا هو المكان الذي ينتهي فيه المسار البيئي.

هنا، من أجل الوضوح الكامل لصورة العالم القديم، يمكن للأصعب دراسة موقع أثري آخر: الآثار القديمة لقلعة أساندرا القديمة، التي سميت على اسم الإمبراطور الذي، في عهده لمملكة البوسفور (القرن الأول قبل الميلاد)، وبنى العديد من التحصينات الدفاعية للحماية من القبائل المجاورة. أطلق المؤرخون القدماء على طرق الإبحار القديمة اسم أثينيون على القلعة، كوتلاك - ويطلق عليها اليوم اسم موقعها. يرتفع هذا التحصين الدفاعي سبعين متراً فوق ساحل الخليج ويمكن رؤيته من البحر.

تنتهي الرحلة بالعودة إلى العالم الجديد بالقارب في الصيف، والنقل عبر مدينة سوداك في غير موسمها.

الرحلة طبيعية وتعليمية وتاريخية ومخصصة لموضوع مملكة توريس القديمة.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4.5 ساعة.

رقم 3. جبل فالكون

من الشمال، تغطي المحمية النباتية "العالم الجديد" أعلى القمم المحلية - جبل سوكول. هذه شعاب مرجانية قديمة وهي الأكبر في أوروبا - 474 مترًا فوق مستوى سطح البحر.

يعد Crimean Falcon جدار تسلق طبيعي شهير حيث توجد على طوله مسارات من جميع فئات الصعوبة. الخيار الأفضل لكل من الرياضيين المبتدئين والمهنيين ذوي الخبرة.

ألطف تسلق للهواة يقع على الجانب الشمالي من الجبل. لكن يجب الحذر هنا أيضاً، لأن صعود الجبل أسهل بكثير من النزول إليه. إذا كنت لا تعرف الطريق، فمن الأفضل حجز رحلة، بفضلها لن تضيع فحسب، بل ستشاهد أيضًا وتتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

تنتظر مكافأة مذهلة أولئك الذين قضوا الوقت والطاقة في التسلق - مثل هذه البانوراما بزاوية 360 درجة تفتح من أعلى سوكول بحيث تخطف الأنفاس. وفي الشرق وادي سوداك أخضر، تحيط به الجبال الصخرية، وترتفع خلفه قمم بركان كاراداغ. يظهر الساحل الجنوبي الشرقي بأكمله كخريطة إغاثة عملاقة. من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الصورة الرائعة. منظر العالم الجديد ونصف دائرة جرين باي - أحد أجمل المناظر في شبه جزيرة القرم - يتفوق بالطبع على كل شيء.

منظر من أعلى سوكول

الرحلة إلى سوكول موضوعية وجيولوجية: فهي مخصصة لموضوع الماضي الجيولوجي لشبه جزيرة القرم وأصل جبال القرم والبحار وشبه جزيرة القرم كجزء من أرض الأرض.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

رقم 4. مصدر القديسة أنسطاسيا

على المنحدر الشمالي الغربي لجبل سوكول، يعشش بشكل متواضع نبع أناستاسيفسكي، كما يطلق عليه شعبيا. المصدر هو أحد المعالم الأثرية الأكثر غموضًا في العالم الجديد. هناك أسطورة مفادها أن النبع سمي على اسم دير يوناني من العصور الوسطى يقع في المنطقة، ولم تنج آثاره حتى يومنا هذا. ويمكن إعادة بناء أحداث تلك القرون من خلال متابعة المسار الذي رسمه اليونانيون القدماء من مكان استيطانهم (القرنين الثامن إلى العاشر الميلاديين) تحت المنحدر الغربي لجبل سوكول، مروراً بكرسي اللوز - حديقة جبلية قديمة، جسر حجري فوق وادٍ يصل إلى المنبع. بعد زيارة نبع الجبل هناك ثلاثة خيارات ممكنة:

الأول هو العودة إلى العالم الجديد من خلال استمرار نفس الطريق، والذي يتعرج بسلاسة أسفل المنحدرات شديدة الانحدار إلى الطريق السريع. الجدران الاستنادية القوية - كريبيدات - تمسك بقوة بسطح هذا الطريق الجبلي لأكثر من ألف عام. وما يجعل الطريق أكثر إثارة للإعجاب هو أن الجدران الاستنادية كانت مصنوعة بالكامل من الحجر المحلي الطبيعي دون استخدام أي نوع من الملاط. وهذا يعني أن الطريق ظل قائماً لفترة طويلة فقط بفضل مهارة بناته.

طول- 5 كم.

المدة الإجمالية- 3.5 ساعة.

الخيار الثاني هو العودة إلى العالم الجديد عبر مسار ضيق يدور حول منحدر سلسلة جبال العالم الجديد من الشمال. المسار يربط منبع St. أناستازيا مع أثر آخر غير مستكشف من العصور الوسطى - مقلع قديم حيث تم إنتاج أحجار الرحى. وهناك، على جوانب طريق جبلي مهجور، يمكنك رؤية أحجار الرحى الحجرية الضخمة التي لم يتم نقلها إلى وجهاتها في العصور الوسطى. في الجزء العلوي من جبل Sandykh-Kaya، حيث يؤدي المسار، من المرجح أن يكون قد تم إنشاء إنتاج موسمي صغير من أحجار الرحى المصنوعة من الحجر الرملي الكثيف، والذي انتشر على نطاق واسع خلال هذه الفترة التاريخية وكان بمثابة مصدر دخل جيد للبنائين المحليين. ومن المحجر، على طول طريق واسع على المنحدر الجنوبي للجبل، تم تسليم أحجار الرحى إلى البحر. باتباع مسار الطريق القديم والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الفريدة، ستصل إلى الأطراف الغربية للقرية.

منظر بانورامي من المحاجر القديمة.

طول- 11 كم.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

الخيار الثالث هو العودة إلى العالم الجديد على طول المسار على طول خط أنابيب المياه الخزفي القديم الذي وضعه L. S. Golitsyn في القرن التاسع عشر. نجح الأمير في تحقيق المستحيل: حيث قام بتنفيذ فكرة جلب المياه من نبع جبلي، وقام ببناء جهاز لسحب المياه من النبع. تدفقت المياه عبر الأنابيب مباشرة إلى الحوزة. تعد قناة المياه الخزفية من الربيع إلى العالم الجديد نصبًا تذكاريًا لتاريخ التكنولوجيا في شبه جزيرة القرم. على طول الطريق توجد قناة مائية عبر واد على الطراز الروماني. يبدأ المسار الذي يبلغ طوله 3600 متر من المنبع وينتهي عند مخرج المحمية بالقرب من متحف منزل جوليتسين. على طول الطريق هناك مناظر خلابة للقرية.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

تعد جولة المشي على طول المسارات الخلابة للعالم الجديد مع زيارة المعالم الأثرية في العصور الوسطى في شبه جزيرة القرم والنبع المقدس وقناة المياه الخزفية من القرن التاسع عشر بمثابة جولة تاريخية محلية. باتباع كل من الطرق الثلاثة الممكنة، سوف تكتشف جميع الأسرار القديمة لقرية نوفي سفيت.

رقم 5. جونيبر جروف + كيب كابشيك

ظاهرة الطبيعة البكر. بقايا نباتات العصور الجيولوجية الماضية. نظام بيئي مرن يعود إلى فترة ما قبل العصر الجليدي. يتم ضمان الحفاظ على النباتات الأثرية من خلال شكل المدرج الجبلي، كما لو كان يعانق منطقة نوفوسفيتسكوي. في البيئة البيئية الطبيعية للعالم الجديد، يتم الحفاظ على بساتين العرعر الطويل والعرعر الشوكي وصنوبر ستانكيفيتش وأكثر من 30 نباتًا مستوطنًا نادرًا. تعتبر غابات العرعر في العالم الجديد الأكبر في أوروبا ولها أهمية علمية وجمالية وبيئية كبيرة.

من أول من عبر المحيط واكتشف العالم الجديد؟

ماذا تعني كلمة "اكتشف"؟ بادئ ذي بدء، اكتشف شخص ما شيئا غير معروف قبله. الاكتشافات الجغرافية لها معنى مختلف قليلاً. ففي نهاية المطاف، عاش الناس في كل من أمريكا وأستراليا لفترة طويلة، تمامًا كما هو الحال في أوروبا. و ماذا أخيرًا عبر البحارة الأوروبيون ووصلوا إلى الشواطئ البعيدةيعني فقط أنهم اكتشفوا أراضٍ غير معروفة لهم، لحضارتهم.

من هو أول من سبح عبر المحيط؟

وفي الوقت نفسه، في السجلات الصينية، كانت هناك سجلات تفيد بأن البحارة الصينيين قاموا قبل سبعة قرون بزيارة ساحل بعيد، والذي يسمى اليوم كاليفورنيا. وقبل خمسة قرون من ولادة كولومبوس المجيد، لم يقم البحارة الإسكندنافيون الذين يعرفون جيدًا بزيارة شواطئ أمريكا الشمالية فحسب، بل استقروا أيضًا. انطلقوا بحثًا عن أراضٍ جديدة، واكتشفوا أيسلندا، ثم جرينلاند وأخيرًا قارة أمريكا الشمالية. صحيح أن الأوروبيين لم يكونوا على علم بالرحلات الصينية. وقد نسوا مآثر الفايكنج. لذلك كان كولومبوس وضباطه وأطقمه أول من فتح الطرق عبر بحر الظلام ووصل إلى شواطئ العالم الجديد. الأول...ولكن من الأوروبيين.

في عام 1897، قرر اثنان من النرويجيين، جورج جاربو وغابرييل سامويلسن، اللذين يعيشان في نيويورك، تسجيل رقم قياسي غير مسبوق. قالوا إنهم سيعبرون النهر في قارب صيد بسيط بمجاديف. وتجمع حشد من المراسلين والمتفرجين على الشاطئ. لقد تم توديعهم كما لو كانوا حتى الموت. بعد تحميل الطعام والماء والعتاد، اندفع اثنان من "الانتحارين غير الطبيعيين"، كما أطلق عليهما الصحفيون، من الرصيف واستندا على المجاذيف...

بشكل عام، كانوا محظوظين. طوال رحلتهم، لم تظهر أتلانتيك شخصيتها الشريرة بشكل خاص. ولكن في العالم الحديث، الأحاسيس قصيرة الأجل. وبعد شهرين تقريبًا، وجد القارب الذي يحمل مسافرين منهكين نفسه في مياه أيرلندا وفرنسا، عند نقطة الانطلاق منهم...

نسيت. لم يكن هناك سجل مذهل في العالم القديم أيضًا. أسماء المتهورين لم تزين صفحات الصحف لفترة طويلة.

كان الماراثون الأطلسي بين رجلين إنجليزيين مختلفاً: جون ريدجواي وتشاي بليث في عام 1966. بالمعنى الدقيق للكلمة، كان تقريبا تكرارا للسابق المنسي. ويتكون الطاقم أيضًا من شخصين، وهو على نفس القارب تقريبًا ويسلك طريقًا مشابهًا. لكن المحيط الأطلسي هو المحيط الأطلسي. لمدة تسعين يومًا، حارب أصحاب الأرقام القياسية الشجعان العواصف. وعندما طلع شاطئ أوروبا من الماء أمامهم، كان المجد في انتظارهم!

بعد ريدجواي وبليث، كان هناك العديد من المتهورين الآخرين الذين أرادوا تكرار رقمهم القياسي.

بعد البريطانيين، دخل الفرنسيون أيضًا مياه المحيط الأطلسي. كافح ستة أشخاص، منفردين أو اثنين، مع أمواج المحيط العاتية. وكان البعض أكثر حظا، والبعض الآخر أقل من ذلك. البعض، لم يصل أبدًا إلى النهاية المقصودة، ولم يعود من الرحلة. كان البطل الوطني للبلاد في فرنسا هو جيرارد دابوفيل، الذي غزا ليس فقط المحيط الأطلسي، ولكن أيضا المحيط الهادئ.

ولم تستطع المرأة أن تعطي النخيل للرجال. وكانت السيدة الإنجليزية سيلفيا كوك أول من عبر (وإن كان ذلك مع رفيقها ذو الخبرة جون فيرفاكس).

لمثل هذه الأوديسة في بلدان مختلفة كان هناك العديد من المتهورين بمصائر مختلفة. أبحر الناس على متن قوارب، على متن قوادس متعددة المجاديف، وعبروا المحيطات في بالونات الهواء الساخن. حتى أننا أبحرنا على متن طوافات - يتذكر الجميع الرحلات الإثنوغرافية للطاقم الدولي تحت قيادة ثور هيردال على طوف البلسا "كون تيكي"، ثم على "رع"...

يبلغ عدد سكان العالم الجديد حوالي ألف شخص. تقع القرية في مكان خلاب بشكل لا يصدق وهي غنية بالمعالم السياحية.

شاطئ المدينة في العالم الجديد

منظر للعالم الجديد من محمية كارول أوبا الطبيعية

نقطة تفتيش مصنع النبيذ الفوار نوفي سفيتسكي

أصل الاسم

حتى عام 1912، كانت القرية تسمى الجنة (تُرجمت "الجنة"). يتوافق الاسم بشكل لا يصدق مع جمال المناظر الطبيعية الجبلية والبحرية والخلجان الخلابة في هذه الأماكن. في عام 1912، زار القيصر نيقولا الثاني القرية. بعد ذلك، تلقت المنطقة اسم العالم الجديد، كما لو كان ذلك مع إشارة إلى التوازي مع اكتشاف كولومبوس لأمريكا.

تاريخ العالم الجديد

تم ذكر قرية الجنة لأول مرة في أطروحة جنوة التي يعود تاريخها إلى القرن الثالث عشر. علاوة على ذلك، كان تاريخ العالم الجديد في الاتجاه العام للأحداث التاريخية في شبه جزيرة القرم. بعد ضم شبه جزيرة القرم إلى روسيا عام 1783، أصبح ب. جاليرا أول مالك روسي للجنة. في عشرينيات القرن التاسع عشر، باع عقاراته للأميرة أ.س.جوليتسينا، لكنها سرعان ما انتقلت إلى كوريز وباعت العقار في الجنة إلى الأمير ز.س. خيرخوليدزيف.

أصبح عام 1878 عامًا تاريخيًا في تاريخ الجنة. في ذلك الوقت، اشترى الأمير إل إس جوليتسين جزءًا من ملكية خيرخوليدزيف بمساحة 36 فدانًا وزرع كروم العنب هنا. تدريجيا، اشترى ليف سيرجيفيتش قطع الأراضي المجاورة له. وهكذا، بحلول عام 1912، بلغت ممتلكات جوليتسين في العالم الجديد أكثر من 200 فدان. تمت زراعة أكثر من 600 نوع من العنب هنا، وتمت دراسة خصائصها بنشاط وتطوير صناعة النبيذ.

كان الأمير ليف جوليتسين معروفًا بأنه رجل صريح إلى حد ما، بل وقاسٍ وأصيل عظيم. كان يفضل الحياة في عاصمة شبه جزيرة القرم، وكان يحب النبيذ ويتقنه، ويمتلك مجموعة فريدة من التحف والنبيذ العالمي الشهير. كان الأمير إل إس جوليتسين هو مؤسس شركة "ماساندرا" الشهيرة، وكان أول من أطلق إنتاج النبيذ الفوار في روسيا وباعها ليس فقط في موسكو وسانت بطرسبرغ، بل قدمها في المعارض الدولية. في العالم الجديد، عند سفح جبل كوبا كايا، بأمر من جوليتسين، تم بناء أقبية فخمة بطول 3 أميال، حيث تم تخزين النبيذ الذي صنعه.

أصبح عام 1917 عامًا مأساويًا لعائلة جوليتسين. تم نهب جزء من ثرواتهم، وصادر البلاشفة بعضها. كان ليف سيرجيفيتش ميتًا بالفعل في ذلك الوقت. لكن رماده وزوجته اختفى من سرداب العائلة. ومن المأمول أن يتم إعادة دفنه ببساطة لمنع التدنيس.

اليوم، القرية حية بتقاليد صناعة النبيذ (يوجد مصنع للنبيذ الفوار) والسياحة.

معالم العالم الجديد

• يقوم مصنع النبيذ الفوار، الذي أسسه الأمير إل إس جوليتسين نفسه عام 1878، بإجراء رحلات استكشافية وتذوق للجميع. يمكنك أيضًا شراء النبيذ المفضل لديك من المصنع.
• يقع مسار Golitsyn على طول حافة المنحدرات، حيث تقام رحلات المشي المنتظمة.
• مغارة شاليابين، حيث تم الحفاظ على الأقواس الحجرية، حيث تم تخزين النبيذ تحت جوليتسين. قبل الثورة، تم تجهيز قاعة الحفلات الموسيقية هنا، والتي كانت بسبب الصوتيات الممتازة.
• جرين باي الذي تقع فيه قرية نوفي سفيت نفسها.
• بلو باي وشاطئ تسارسكي، اللذان اختارهما نيكولاس الثاني ذات يوم. اليوم تم إعلان بلو باي منطقة محمية ولا يسمح للسياح بدخولها. ولكن يمكنك الاستمتاع بها من البحر إذا قمت بحجز رحلة بالقارب مناسبة.
• بلو باي (Razboinichya) مع شاطئ صغير ومغارة، حيث، وفقا للأسطورة، قام القراصنة بإخفاء كنوزهم.
• نصب تذكاري للأمير إل إس جوليتسين عند مدخل مصنع النبيذ الفوار Novy Svet.
• سرداب جوليتسين.
• قصر جوليتسين ويوجد به متحف.
• قصر جوليتسين على الطراز المغربي. هو الذي تم تصويره على شعار النبالة لقرية نوفي سفيت.
• آثار بساتين العرعر والصنوبر في محيط العالم الجديد.

تم تصوير حلقات العديد من الأفلام الشهيرة في خلجان نوفي سفيتسكي، مثل:

• "قراصنة القرن العشرين" ؛
• "الرجل البرمائي" ؛
• "ثلاثة زائد اثنين"؛
• "سبورت لوتو-82" ؛
• "جزيرة الكنز" وغيرها.

مزايا العطلات في العالم الجديد

• تقع القرية في واحدة من أجمل زوايا شبه جزيرة القرم.
• تتمتع المناطق المحيطة بالعالم الجديد بوضع محمية طبيعية.
• يوجد بالقرب من القرية الكثير من المعالم السياحية التي يمكنك استكشافها على مهل أثناء إجازتك.
• يقع Novy Svet على مقربة من مركزين منتجعيين آخرين على شاطئ البحر: مدينة سوداك وقرية فيسيلوي.
• من العالم الجديد، يمكنك إحضار النبيذ الفوار ذي العلامات التجارية من مصنع محلي كتذكار.

مساوئ العطلات في العالم الجديد

• الشاطئ في العالم الجديد صغير وفي ذروة الموسم لا يكاد يستوعب المصطافين.
• روابط النقل مع العالم الجديد سيئة للغاية. بشكل عام، لا يمكنك الوصول إلى القرية إلا بسيارة خاصة أو سيارة أجرة.
• تتمتع القرية بصناعة ترفيهية وخدمات تقديم طعام سيئة التطور. قائمة المقاهي المحلية هزيلة للغاية، ونوعية الطعام منخفضة.
• أسعار المساكن في العالم الجديد مرتفعة للغاية خلال موسم الذروة.
• وتعاني القرية من نقص المياه العذبة.

روابط

• خزانة الملابس والمكياج في الإجازة: حقائب للإنقاذ
• مزاج السفر. أو كيف لا تشعر وكأنك حمار في رحلة. ، الشبكة الاجتماعية النسائية myjulia.ru