بيت قاعة 7 ما هي المعدات اللازمة لإنتاج زيت عباد الشمس؟ يعد إنتاج زيت عباد الشمس إنتاجًا مربحًا وخاليًا من النفايات

ما هي المعدات اللازمة لإنتاج زيت عباد الشمس؟ يعد إنتاج زيت عباد الشمس إنتاجًا مربحًا وخاليًا من النفايات

إن اختيار المعدات المناسبة اللازمة لإنتاج زيت عباد الشمس ليس بالمهمة السهلة. خاصة بالنسبة لشخص بعيد عن تكنولوجيا معالجة المنتجات الزراعية ومحاصيل البذور الزيتية على وجه الخصوص. يمكن أن يؤدي الخطأ الذي يتم ارتكابه في هذه المرحلة الأساسية من الإنتاج إلى التشكيك في نجاح المشروع بأكمله، والذي يمكن أن يكون مربحًا للغاية إذا تم تنظيمه بشكل صحيح.

فوائد إنتاج الزيوت النباتية

أكثر من 40٪ من إجمالي إنتاج زيت عباد الشمس في الاتحاد الروسي يقع على عاتق الشركات المتوسطة والصغيرة. تكلفة دخول السوق منخفضة نسبيًا، مما يسمح حتى للمزارع الناجحة بتنظيم عملية التصنيع. على الرغم من المنافسة العالية، فإن الطلب على الزيوت النباتية مرتفع للغاية، والوضع يتطور نحو زيادة الطلب في السوق على هذه المنتجات.

حتى لو لم تكن هناك إمكانية المبيعات في السوق المحلية، فمن الممكن دائما بيعها في الخارج (أوروبا، تركيا)، حيث لا توجد صعوبات في المبيعات. خيارات استخدام الزيت النباتي متنوعة تمامًا ولا تقتصر على الطهي فقط. يتم استخدامه في صناعات مثل:

صناعة الطلاء والورنيش (المذيبات، الدهانات الزيتية)؛
إنتاج مستحضرات التجميل والأدوية (الكريمات والمراهم)؛
صناعة الصابون؛
صناعة التعليب.

الجودة الإيجابية الأخرى هي الإنتاج الخالي من النفايات. تُستخدم قشور بذور عباد الشمس، التي يتم الحصول عليها عن طريق التقشير (التنظيف)، في تصنيع مواد البناء وكمواد خام لتسخين القوالب و. بعد المعالجة، يمكن استخدام الكعك والدقيق كمضاف علفي قيم في تربية الماشية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين تكاليف معالجة جميع النفايات (التحميل والنقل والتخزين) في البيانات المالية في تكلفة المنتج النهائي، أي أنها يتم تنفيذها كجزء من النفقات، وليس كجزء مربح. وهذا يسمح ببعض التحسين الضريبي.

للحصول على الزيت النباتي، يتم استخدام بذور عباد الشمس المقشرة والمطحونة، ما يسمى بالنعناع. الطريقة الأكثر تكلفة والصديقة للبيئة في نفس الوقت لاستخراج النفط هي الضغط. هناك طريقة أكثر حداثة ومتقدمة من الناحية التكنولوجية وفعالة من حيث التكلفة وهي الاستخراج.

أساليب الانتاج:

الضغط الساخن
الضغط البارد
اِستِخلاص.

يتم تسخين الكتلة المحضرة من بذور عباد الشمس إلى درجة الحرارة المطلوبة، ثم يتم عصرها باستخدام معصرة زيت خاصة.

الضغط البارد.الفرق عن الطريقة الأولى هو عدم وجود مرحلة تسخين كتلة المادة الخام. والنتيجة هي زيت يحتفظ بأكبر قدر من المواد المفيدة للإنسان.

ومع ذلك، تتيح لك هذه الطريقة الحصول على ما لا يزيد عن 70٪ من المنتج النهائي من وزن البذور. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن تخزين الزيت النباتي المضغوط على البارد لفترة طويلة دون معالجة إضافية. وسرعان ما يصبح مرًا، ويصبح غائمًا، وتظهر فيه الرواسب، وعند القلي يتصاعد هذا الزيت ويدخن.

تتضمن الطريقة معالجة اللب على خطوط استخراج الزيت. أثناء عملية المعالجة، يتم إدخال مواد خاصة في المواد الخام - المستخرجات (البنزين المستخرج والأسيتون والهكسان وبعض المواد الأخرى)، فهي تتلامس مع جزيئات الزيت ويتم فصلها بسهولة عن الكتلة الإجمالية، وبعد ذلك يتم تبخير المستخرجات و ويبقى منتج نقي. هذه الطريقة جذابة لأنها تسمح لك باستخراج ما يصل إلى 97% من الزيت.

تعتمد كمية ونوعية النفط بشكل مباشر على المواد الخام الواردة للمعالجة. يجب أن تكون البذور ناضجة وجافة إلى حد ما (الرطوبة لا تزيد عن 6٪) وتحتوي على نسبة عالية من الزيت. إنتاج زيت عباد الشمس ينطوي على عدد من مراحل الإنتاج.

التحضير للضغط

قبل البدء في أي عمل مع بذور عباد الشمس، يجب تنظيفها من الملوثات. يجب ألا تتجاوز كمية المحتوى الأجنبي 1%. تستخدم الفواصل لفصل البذور عن الشوائب. تتضمن العملية غربلة المواد الخام من خلال عدة مناخل:

تستخدم المصائد المغناطيسية لإزالة الأجسام المعدنية الغريبة؛
وبعد فصل البذور عن الملوثات يجب تجفيفها؛
في أغلب الأحيان، يتم التجفيف على ثلاث مراحل. في المرحلتين الأوليين يتم تجفيف المادة الخام إلى درجة الرطوبة المطلوبة، وفي المرحلة الثالثة يتم تبريدها.

يتم تغذية البذور الجافة إلى آلة التكسير، حيث تخضع للتقشير الأولي (التقشير). وتتم هذه العملية باستخدام المطاحن القرصية، ويكون الناتج عبارة عن بذرة غير منقاة بشكل كامل. يتم إجراء التنظيف النهائي على روافع الطموح.

تتعرض البذور للنفخ بتيار هواء قوي، مما يؤدي إلى إزالة القشور المتبقية والشوائب الغريبة الأخرى. يتم إرسال البذور المقشرة للطحن (الدرفلة). نتيجة لطحن البذور على آلة ذات خمس أسطوانات، يتم الحصول على كتلة متجانسة، النعناع. عند إنتاج زيت عباد الشمس بالضغط الساخن، قبل العصر، يتم تسخين النعناع إلى درجة الحرارة المطلوبة في أواني تحميص خاصة.

الضغط والاستخراج

يتم إرسال الكتلة الساخنة (أو في حالة الضغط البارد، غير المسخنة)، والتي تسمى أيضًا اللب، إلى مكبس لولبي لاستخراجها. يتم تبريد الزيت النباتي المضغوط وتصفيته لإزالة الشوائب الميكانيكية. بعد الضغط يتم الحصول على الزيت والكعك "الخام". تحتوي الكعكة بعد عصرها على الساخن على 10-15% زيت، وبعد عصرها على البارد تصل إلى 30%. يمكن استخدامه كمادة خام قيمة أو معالجته بشكل أكبر:

يتم سحق الكعكة أولاً باستخدام معدات التكسير، ثم باستخدام آلة دوارة؛
بعد ذلك، تضاف إليه مواد خاصة - مستخلصات (البنزين، الهكسان، الأسيتون، ثنائي كلورو إيثان)؛
ثم يتم ضغط الكتلة الناتجة.
البقايا الجافة من العصرة الثانية – تحتوي الوجبة على 2-5% زيت ويمكن استخدامها كمادة مضافة للأعلاف للحيوانات؛
من الخليط المعصور – المذيلات، يتم استخلاص الزيت عن طريق تبخير إضافات الاستخلاص.

بعد كل التلاعبات الموصوفة أعلاه، يتم الحصول على زيت نباتي غير مكرر، جاهز للبيع كمنتج غذائي. وهو أيضًا الأساس لإنتاج جميع الأصناف المعروفة من الزيوت النباتية، والتي يتم الحصول عليها عن طريق التنقية الإضافية للمنتج غير المكرر. هذه طرق مثل:

التعبئة والتغليف

يُسكب المنتج النهائي في حاويات ويُعبأ إذا لزم الأمر. يتم استخدام براميل سعة 200-250 لتر أو زجاجات بلاستيكية سعة 0.5-6 لتر كحاويات. هناك طلب أكبر على المنتجات المعبأة في الزجاجات مقارنة بالبراميل، ما لم تكن الشركة تعمل بالطبع في إنتاج الدرجات الفنية للنفط.

ما هي المعدات اللازمة للإنتاج

لبدء إنتاج الزيوت النباتية، تحتاج إلى المعدات التالية:

مقاييس. من أجل تحميل كل وحدة من وحدات المعالجة بشكل صحيح، من الضروري الالتزام بالجرعة.
الفواصل والفخاخ المغناطيسية. يتم استخدامها لتنظيف البذور من الشوائب الأجنبية والأشياء المعدنية.
صناديق التوزيع. بعد التنظيف في جهاز الفصل، يتم تحميل البذور في مستودعات لتسليمها لاحقًا إلى وحدات التجفيف.
مجفف. في هذه المعدات، يتم تقليل محتوى الرطوبة في البذور المقشرة ومن ثم تبريدها.
مطحنة القرص . للتقشير الأولي (السحق).
مروحة الطموح. التنظيف النهائي.
وحدة المتداول لطحن بذور عباد الشمس.
برازير. يتضمن الضغط الساخن تسخين البذور المطحونة. هناك نوعان من المحامص: النار والبخار.
المقلاة للمعالجة الحرارية. لا يعرض النعناع لدرجات حرارة عالية. يتم استخدامه للضغط البارد على النعناع.
معصرة الزيت اللولبية. يستخرج الكتلة المحضرة من بذور عباد الشمس.
خط استخراج الزيت . مجموعة من المعدات للحصول على الزيوت النباتية عن طريق الاستخلاص.
مرشح لإزالة الشوائب الميكانيكية. وبعد المرور عبر هذا الفلتر، يتم الحصول على الزيت الخام غير المكرر.
خط التكرير (تنقية إضافية).

الأسعار التقريبية للمعدات

للإنتاج سوف تحتاج إلى المجموعة التالية:

تبلغ تكلفة جهاز الفصل الذي يمكنه معالجة ما يقرب من طن واحد من المواد الخام في الساعة 1,400 دولار.
آلة المروحة ستكلف 3000 دولار. القدرة هي نفس الفاصل (طن في الساعة).
آلة الأسطوانة. المعدات القادرة على قبول المنتجات المعالجة بواسطة جهاز فاصل وآلة كسارة ومروحة، 14000 دولار.
نحاس النار. لتوفير خط معالجة 1 طن من المواد الخام في الساعة، يلزم وجود 3 مقالي تكلفة كل منها 3000 دولار.
مقلاة بالبخار. 12000 دولار. الإنتاجية هي 0.8 طن من المواد الخام في الساعة، وهو ما يتوافق مع خط ذو كتلة أولية من المواد الخام تبلغ 1 طن.
مقلاة لإنتاج الزيوت النباتية المضغوطة على البارد (طاقة 1 طن في الساعة) 14000 دولار.
مكبس لضغط المواد الخام القادرة على معالجة الكميات الموصوفة أعلاه. القدرة : 20 طن زيت يوميا . السعر حوالي 24.000 دولار.
الفلتر الأساسي يكلف 3000 دولار.
معدات التكرير – أكثر من 15000 دولار.
معدات الاستخلاص – 17000 دولار (الإنتاجية 0.5 طن من الزيت في الساعة).
خط تعبئة الزجاجات البلاستيكية – 13000 دولار (سعة 10000 لتر يوميا).

يمكن اعتبار موضوع إنتاج الغذاء في الأعمال التجارية من أكثر المواضيع أهمية وربحية. من المحتمل أن يكون العثور على نوع المنتج الذي يمكن للشركة أن "تستنفد" منه أكثر صعوبة من العثور على نوع من المنتجات يستحيل تحقيق ربح جيد عليه. ولكن لا تزال هناك اختلافات في صناعة المواد الغذائية من حيث الربحية. ما هو المنتج الذي تعتقد أنه يتم استهلاكه أكثر كل يوم في جميع أنحاء البلاد - نقانق الحصان المدخنة الخام أم زيت عباد الشمس العادي؟ الجواب واضح.

يحتل إنتاج زيت عباد الشمس أحد المناصب الرائدة في صناعة المواد الغذائية في البلاد. وتتراوح أحجام سوق النفط السنوية من 7 ملايين إلى 10 ملايين طن. إذا قمنا بتحويل كل هذا إلى معادل نقدي، فسنحصل على رقم حوالي 90 مليار روبل. علاوة على ذلك، فإن حوالي نصف الإنتاج الإجمالي، وبالتالي الأرباح، ينقسم بين الصناعات المتوسطة والصغيرة (الزراعية).

لن يكون تنظيم إنتاج زيت عباد الشمس أكثر إزعاجًا بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ، ولكنه أكثر تكلفة بكثير من، على سبيل المثال، فتح خط لمعالجة إطارات السيارات. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا لا يتطلب أي معرفة خاصة لا يمكن اكتسابها أثناء عملية بدء المشروع. كما هو الحال في جميع أفكار الأعمال تقريبًا، فإن نجاح المشروع هنا يتحدد بدرجة رغبتك ومثابرتك. ولم يعد الافتقار إلى رأس المال المبدئي يمثل منذ فترة طويلة مشكلة بالنسبة للمغامرين. يمكنك معرفة مكان العثور على المال لبدء مشروع تجاري باتباع هذا الرابط، أو.

حول الربحية والإسراف

يعد زيت عباد الشمس أحد المنتجات الأساسية التي سيكون الطلب عليها دائمًا بغض النظر عن أي تغيرات في الأسعار. ما رأيك في الاستهلاك الشهري للنفط من قبل سكان البلاد؟ توصل الخبراء إلى معدل لتر واحد شهريًا للشخص الواحد، ولكن هناك أيضًا العديد من المقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى حيث يتم إهدار عشرات اللترات من زيت عباد الشمس يوميًا.

وإلى جانب ذلك، يتم تصدير النفط بنجاح إلى الدول الأوروبية (لحسن الحظ، لم يحظروا بعد استيراد المنتجات الروسية!) ودول الشرق الأوسط (تركيا، إلخ). يستخدم زيت عباد الشمس أيضًا في مجالات الإنتاج الأخرى:

لإنتاج منتجات الطلاء والورنيش. هل تساءلت يومًا لماذا يسمى نوع من الطلاء بالطلاء الزيتي؟ لأن أساس إنتاجه هو زيت دوار الشمس. الأمر نفسه ينطبق على زيت التجفيف وورنيش الزيت المختلفة.
لإنتاج السمن ودهون الطبخ.
لإنتاج مستحضرات التجميل. هذه هي في الأساس منتجات العناية بالبشرة والكريمات المختلفة.
في الأدوية والعقاقير. ويستخدم زيت دوار الشمس في صناعة المراهم وغيرها. علاوة على ذلك، في التسعينيات من القرن الماضي، تم تسجيل براءة اختراع طريقة لعلاج السرطان بزيت عباد الشمس في بلدنا. لم يثبت العلماء بعد فعالية هذه الطريقة، لكنها ساعدت بعض الناس بالفعل!
في إنتاج الأطعمة المعلبة.

أعتقد أنه مع هذه المجموعة الواسعة من التطبيقات، لا داعي للقلق بشأن عدم العثور على سوق. ليس من قبيل الصدفة أنه يعتبر إنتاج زيت عباد الشمس خيارًا تجاريًا مربحًا للجانبين تقريبًا.

الآن نحتاج أن نقول بضع كلمات عن طبيعة هذا العمل الخالية من النفايات. إن المخلفات الحتمية من إنتاج النفط لها استخداماتها أيضًا. تستخدم قشور بذور عباد الشمس، والتي تسمى اللب، أو الوجبة، في صناعة العلف الحيواني وتعتبر مادة ذات قيمة كبيرة تحتوي على البروتين. قبل البيع، يتم ضغط النفايات في قوالب ويتم شراؤها بسهولة من قبل أولئك الذين يقومون بتربية الأغنام أو الخنازير أو غيرها من الحيوانات الأليفة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تصنيع قوالب وكريات الوقود من قشور عباد الشمس، والتي لا تقل طلبًا عن تلك المصنوعة من نشارة الخشب.

الآن بعض الأرقام: من 30 طنًا من المواد الخام، البذور المقشرة، ستحصل على حوالي 20-22 طنًا، يمكنك الحصول منها من 8 إلى 9 أطنان من الزيت، والباقي سيكون دقيقًا وقشورًا.

نحن نبحث عن أماكن عمل

هذه إحدى القضايا التي تتطلب اهتمامًا خاصًا عند التحضير لإطلاق مشروع تجاري. وفقا للأرقام المشتقة تجريبيا، لكل طن من المواد الخام المعالجة في وردية واحدة (يوم)، هناك حاجة إلى 40 مترا مربعا من مساحة الإنتاج. من السهل إجراء المزيد من الحساب. لكن السؤال الذي يطرح نفسه: ما هو الحد الأدنى من قوة الخط من أجل استرداد التكاليف في أسرع وقت ممكن والبدء في تحقيق الربح؟

لا يمكن الإجابة على هذا بشكل لا لبس فيه. أولاً، إذا قمت بشراء مصنع ألبان صغير، فيجب عليك أولاً تقدير الطاقة الإنتاجية التي ستتمكن من التعامل معها من الناحية المالية والمبيعات. يتم ذلك عند وضع خطة عمل. ثانيا، يمكننا أن نقول أن إنتاج زيت عباد الشمس هو بالضبط نوع العمل الذي يؤتي ثماره في مدة أقصاها سنة ونصف إلى سنتين. لذلك، سوف تحتاج إلى ثلاث مرافق تخزين:

لتخزين المواد الخام. هذه هي أكبر غرفة في المنطقة. كلما تم تخزين طبقة المواد الخام المصبوبة أصغر، قل تدهورها.
لتخزين المنتجات النهائية.
لتخزين النفايات حتى تتم معالجتها.

للإنتاج نفسه، هناك حاجة إلى ثلاثة أماكن أخرى:

ورشة استخلاص وفلترة الزيوت.
محل تكرير.
ورشة تغليف المنتجات النهائية.

يجب أن تحتوي أماكن الإنتاج على أرضيات صلبة (خرسانية)، ويجب أن تكون الجدران والأسقف بيضاء. في المجموع، مع قدرة إنتاجية تبلغ 25 طنًا من المواد الخام المصنعة يوميًا، ستكون هناك حاجة إلى مساحة إجمالية لا تقل عن 3000 متر مربع.

نحن نشتري المعدات

تتكون معدات إنتاج زيت عباد الشمس من ثلاثة خطوط:

خط استخراج وترشيح الزيت.
خط تكرير النفط.
خط تعبئة الزيوت .

ستكلف المعدات لكل ورشة عمل حوالي 2 مليون روبل. على الرغم من أن العديد من رجال الأعمال يقومون بتخفيض تكاليف هذه العناصر بشكل كبير عن طريق شراء المعدات على أجزاء وتركيب الخط في الموقع. في مستودعات المنتجات النهائية، يجب أن يكون لديك عدة حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ لتخزين الزيت.

نحن نقوم بتعيين الموظفين

يعتمد عدد الموظفين على سعة الخط الذي سيتم شراؤه للشركة. لخدمة ورشة الضغط بسعة 25 طنًا يوميًا، يكفي 3-4 أشخاص، في ورشة التكرير - 2-3 أشخاص، على خط التعبئة والتغليف - 2-3 أشخاص. ستحتاج أيضًا إلى اثنين من رؤساء العمال الذين يعملون في نوبات للتعامل مع مشكلات الإنتاج العامة، وأمين متجر، واثنين من التقنيين، ومدير سيتعامل مع المهام الإدارية. العدد الإجمالي من 13 إلى 16 شخصًا. ومع زيادة القدرة، سيزداد عدد موظفي المؤسسة في المقابل.

نبيع المنتجات

أولاً، ستحتاج إلى ابتكار علامتك التجارية وشعارك الخاص ووضع خطة استراتيجية للتسويق. من الناحية المثالية، يتم تسجيل كل هذا في خطة العمل (كيفية إنشاء خطة عمل يمكنك رؤيتها في هذا المصدر - أو يمكنك طلب إنشائها بواسطة محترفين)، ولكن في الممارسة العملية، غالبًا ما ينحرف رواد الأعمال عن "الحقائق"، مفضلين لحل المشاكل الحالية الأسئلة عند ظهورها. علاوة على ذلك، فإنه يدفئ الروح عندما يدرك أن الإنتاج قد بدأ بالفعل.

X خصائص المنتجات والمواد الخام والمنتجات نصف المصنعة.الزيوت النباتية عبارة عن خليط معقد من المواد العضوية - الدهون، المعزولة من الأنسجة النباتية (عباد الشمس، القطن، الكتان، زيت الخروع، بذور اللفت، الفول السوداني، الزيتون، إلخ). يتم إنتاج الأنواع التالية من الزيوت النباتية في روسيا: المكررة (مزيلة الروائح الكريهة وغير - منزوع الروائح الكريهة)، مرطب (الدرجات الأعلى، الأول والثاني)، غير مكرر (الدرجات الأعلى، الأول والثاني). وفقًا للمعيار، يتم تحديد المؤشرات التالية حسيًا في الزيت النهائي: الشفافية، والرائحة والطعم، واللون ورقم الحمض، والرطوبة، ووجود مواد تحتوي على الفوسفور، ورقم اليود ونقطة وميض الزيت المستخرج.

تشتمل تركيبة الزيوت النباتية التي يتم الحصول عليها من البذور على 95...98% دهون ثلاثية، 1...2% أحماض دهنية حرة، 1...2% فوسفوليبيدات، 0.3...0.1% ستيرول، بالإضافة إلى الكاروتينات والفيتامينات. من بين الأحماض الدهنية غير المشبعة في تكوين الزيوت، تسود أحماض الأوليك واللينوليك واللينولينيك، والتي تمثل 80...90٪ من إجمالي محتوى الأحماض الدهنية. وبالتالي، يحتوي زيت عباد الشمس على 55...71% من حمض اللينوليك و20...40% من أحماض الأوليك.

المواد الخام لإنتاج الزيوت النباتية هي بشكل أساسي بذور البذور الزيتية، وكذلك لب ثمار بعض النباتات. بناءً على محتوى الزيت، تنقسم البذور إلى ثلاث مجموعات: عالية الزيت (أكثر من 30٪ - عباد الشمس والفول السوداني وبذور اللفت)، متوسطة الزيت (20...30٪ - القطن والكتان) ومنخفضة الزيت (حتى 20٪). ٪ - فول الصويا).

في روسيا، محصول البذور الزيتية الرئيسي هو عباد الشمس. إنه ينتمي إلى عائلة Asteraceae. يضم جنس عباد الشمس 28 نوعًا، معظمها من النباتات المعمرة. زيت عباد الشمس هو محصول سنوي. فاكهة عباد الشمس عبارة عن آشين ممدود على شكل إسفين، يتكون من قشر (قشر) وبذرة بيضاء (نواة)، مغطاة بطبقة من البذور. تمثل القشرة 22...56% من إجمالي كتلة الآكين. يتجاوز محتوى الزيت في بذور عباد الشمس 50% وفي النواة النقية 70%.

يتم استخدام القشرة المنفصلة عن نواة عباد الشمس كمادة خام لإنتاج الفورفورال. تعتبر كعكة عباد الشمس (ما تبقى من النواة بعد عصر الزيت) واحدة من أكثر أنواع الأعلاف قيمة لحيوانات المزرعة. تستخدم سلال عباد الشمس لإنتاج البكتين ومنتجات أخرى.

ميزات إنتاج واستهلاك المنتجات النهائية.في ممارسة إنتاج الزيوت النباتية، هناك طريقتان مختلفتان بشكل أساسي لاستخراج الزيت من المواد الخام المحتوية على الزيوت النباتية: الاستخلاص الميكانيكي للزيت - عصر الزيت وإذابته في المذيبات العضوية شديدة التقلب - الاستخلاص. يتم استخدام هاتين الطريقتين لإنتاج الزيوت النباتية إما بشكل مستقل أو بالاشتراك مع بعضهما البعض.

حاليا، لاستخراج الزيت يستخدمون أولا طريقة الضغط، حيث يتم الحصول على 3/4 من إجمالي الزيت، ومن ثم طريقة الاستخلاص، والتي تستخرج بقية الزيت.

يتم ضغط الزيت باستخدام مكابس لولبية تعمل بشكل مستمر (المكابس الأمامية والطاردات). مع زيادة الضغط، تقترب جزيئات اللب من بعضها البعض، ويتم ضغط الزيت، ويتم ضغط المادة المضغوطة في كتلة متجانسة من الكعكة (القشرة). في هذه الحالة، يبقى 5...8% من الزيت (حسب وزن الكعكة) في الكعكة.

أثناء عملية الاستخلاص، لا يتبقى أكثر من 0.8...1.2% من الزيت في البقايا، وهو ما يسمى الوجبة. يتم استخدام البنزين المستخلص، والهكسان، والأسيتون، وثنائي كلورو إيثان، وما إلى ذلك كمذيبات، ومن الأفضل استخدام البنزين بنقطة غليان تتراوح بين 70...85 درجة مئوية، مما يسمح بتقطيره من الزيت في ظروف أكثر اعتدالًا.

يذوب الزيت الموجود على سطح الخلايا المفتوحة بسهولة عند غسله بالبنزين. توجد كمية كبيرة من الزيت داخل الخلايا غير المفتوحة أو داخل التجاويف المغلقة (الكبسولات).

يتطلب استخراج هذا الزيت اختراق المذيب في الخلايا والكبسولات وإطلاق المذيب في البيئة. تحدث هذه العملية بسبب الانتشار الجزيئي والحمل الحراري.

ونتيجة للاستخلاص يتم الحصول على محلول من الزيت في مذيب يسمى ميسيلا، ومادة خالية من الدهون تسمى الوجبة. تركيز الزيت في الميسيلا هو 12...20%.

من المستخرج (المسمار أو الحزام) يتم إرسال الميسيلا للترشيح لإزالة الشوائب الميكانيكية منه. يتم إرسال الميسيللا والوجبة المفلترة لتقطير المذيبات منها. وتسمى هذه العملية بالتقطير، وتتم على مرحلتين. أولاً، يتم تقطير الجزء الرئيسي من المذيب عند درجة حرارة 80...90 درجة مئوية حتى يصل تركيز الزيت في الميسيلا إلى 75...80%. ثم يتم التقطير في الفراغ عند 110...120 درجة مئوية مع نفخ البخار الساخن.

تسمى عملية تنقية الزيت من مجموعات الدهون والشوائب غير المرغوب فيها بالتكرير. يشمل التكرير الميكانيكي طرقًا فيزيائية مختلفة: الترسيب والترشيح والطرد المركزي. ترطيب الزيت - معالجة الماء لترسيب المواد المخاطية والبروتينية. التكرير القلوي هو معالجة الزيوت بالقلويات. تكرير الامتزاز (التبييض) - إزالة وتنقية الزيت بالمواد المسحوقة (المواد الماصة - الطين، مركبات السيليس، هلام السيليكا، الفحم، إلخ). إزالة الروائح الكريهة هي إزالة الرائحة الكريهة للزيت عن طريق التقطير التجزيئي بناءً على الاختلافات في نقاط غليان الدهون الثلاثية والمواد المنكهة.

مراحل العملية التكنولوجية.يتكون إنتاج الزيوت النباتية من المراحل التالية:

تنظيف وتجفيف البذور.

فصل النوى النقية وطحنها؛

تبخير وقلي اللب.

استخراج الزيت (الضغط والاستخلاص)؛

تنقية النفط (تكريره)؛

التعبئة والتغليف والتخزين.

خصائص مجمعات المعدات.يبدأ الخط بمجموعة من معدات تنظيف وتجفيف البذور، والتي تتكون من موازين وصوامع وفواصل وماسكات مغناطيسية وصناديق إمداد ومجففات.

بعد ذلك تأتي مجموعة من المعدات لفصل النواة النظيفة وطحنها (مطحنة قرصية، مذرية الشفط، وآلة ذات خمس أسطوانات).

الجهاز الرئيسي عبارة عن مجموعة من المعدات لتبخير وقلي اللب، وتتكون من أدوات تحميص لولبية أو وعاء.

المعدات الرئيسية للخط هي المكبس اللولبي وجهاز الاستخراج.

المرحلة النهائية عبارة عن مجموعة من معدات التشطيب للخط، والتي تتكون من موازين وآلات تعبئة ووضع عبوات الزبدة المعبأة في الصناديق.

يظهر الرسم التخطيطي للآلة والأجهزة لخط إنتاج الزيوت النباتية من بذور عباد الشمس في الشكل.

أرز. رسم تخطيطي لخط إنتاج زيت عباد الشمس

تصميم ومبدأ تشغيل الخط.يتم وزن بذور عباد الشمس التي تصل للتخزين على المدى القصير في الصومعة 2 مسبقًا على ميزان 1. قد تحتوي البذور على كمية كبيرة من الشوائب، لذلك قبل معالجتها يتم تنظيفها مرتين على فواصل ذات منخلين وثلاثة منخل 3 و4 أيضًا. كما في الماسك المغناطيسي 5. الشوائب ذات الأصل النباتي، المفصولة في فواصل، المجمعة والمستخدمة في إنتاج الأعلاف.

يتم وزن البذور التي تم تنظيفها من الشوائب على ميزان 6 ويتم تغذيتها في قادوس الإمداد 7، ومن هناك يتم نقلها إلى مجفف العمود 8، الذي يتكون من عدة مناطق. يتم تجفيف البذور أولاً ثم تبريدها. أثناء المعالجة الحرارية، تنخفض نسبة الرطوبة من 9...15 إلى 2...7%. تبلغ درجة حرارة البذور أثناء التجفيف حوالي 50 درجة مئوية، وبعد التبريد 35 درجة مئوية. يتم التحكم في البذور المجففة على مقياس 9، ثم يتم إرسالها إلى الصوامع 2 للتخزين طويل الأجل أو إلى حاوية وسيطة 10 لمزيد من المعالجة.

تتضمن المعالجة الإضافية للبذور الحد الأقصى لفصل القشرة عن النواة. تتضمن هذه العملية عمليتين مستقلتين: تقشير (تقشير) البذور وفصل القشرة فعليًا عن النواة (التذرية والفصل). يتم قشر البذور في مطحنة القرص 11، حيث تأتي من قادوس متوسط 10. الروشانكا، التي يتم الحصول عليها من البذور بعد المطحنة، عبارة عن خليط يتكون من جزيئات مختلفة الوزن والشكل والرياح والحجم. يحتوي Rushanka على حبات كاملة، وشظاياها، وعدد من جزيئات القشرة ذات الأحجام والأشكال المختلفة، وأخيرا، البذور الكاملة - Nedorush. ولذلك، لفصل القشرة عن القلب، يتم استخدام مذرات الشفط - آلات فرز منخل الهواء - بشكل أساسي. من هذه الآلة 12، يتم تغذية النواة في القادوس الوسيط 13، وتتم معالجة جميع الأجزاء الأخرى من الخليط لفصل الحبوب الكاملة وأجزاء من بذور عباد الشمس، والتي يتم إرسالها مع الحبوب الكاملة لمزيد من المعالجة.

بعد وزنها على الميزان 14، يتم سحق حبات عباد الشمس على آلة ذات خمس بكرات 15. ويمكن إجراء عملية الطحن في وقت واحد أو مرتين - أولية ونهائية. أثناء الطحن، يتم تدمير البنية الخلوية لنواة عباد الشمس، وهو أمر ضروري لتهيئة الظروف المثالية لاستخراج الزيت بشكل كامل وسريع أثناء الضغط أو الاستخراج الإضافي.

يدخل منتج الطحن - اللب - من الآلة 15 إلى المقلاة 16، حيث يتم تحقيق اللدونة المثالية للمنتج، وذلك بفضل المعالجة الحرارية للرطوبة ويتم تهيئة الظروف لتسهيل استخراج الزيت في المطابع. عند القلي، تنخفض نسبة رطوبة اللب إلى 5.7%، وترتفع درجة الحرارة إلى 105..115 درجة مئوية.

من المكبس اللولبي 17، الذي يتم فيه تغذية اللب بعد المقلاة، يخرج منتجان: زيت يحتوي على كمية كبيرة من جزيئات النواة وبالتالي يتم تنقيته في مكبس الترشيح 18، وكعكة تحتوي على 6.0...6.5% من الزيت ما هو مطلوب استخراج منه. لذلك، في المستقبل، يتم سحق حبيبات الكيك في كسارة مطرقة 19 وآلة أسطوانية 20، ويتم استخلاص منتج الطحن في جهاز استخلاص 21. يحتوي الجهاز على عمودين متصلين بواسطة وصلة وصل، حيث توجد براغي نقل جزيئات الكعكة من العمود الأيمن إلى اليسار. المادة المستخلصة، البنزين، وهو مذيب متطاير، يتحرك بتيار معاكس لحركة الكعكة. نظرًا لحقيقة أن البنزين الممزوج بالهواء يشتعل عند درجة حرارة حوالي 250 درجة مئوية، في محطات الاستخراج، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التسخين الزائد لبخار العملية 220 درجة مئوية.

من خلال الانتشار، يتم استخراج الزيت من الخلايا المكسورة للكعكة، ويذوب في البنزين. يتدفق خليط من الزيت والبنزين وكمية معينة من الجزيئات من العمود الأيمن للمستخرج 21 ويتم إرساله إلى الحوض أو مرشح الخرطوشة 22.

تتم إزالة منتج قليل الدسم يسمى وجبة من عمود الاستخراج الأيسر للجهاز 21. وبعد استخلاص ما تبقى من البنزين منه، يتم إرسال الوجبة إلى مطاحن الأعلاف.

يتم تغذية محلول الزيت في البنزين، الذي تم تنظيفه من الجزيئات الصلبة - ميسيلا - للتقطير. في جهاز التقطير المسبق 23، يتم تسخين المسيلا إلى 105...115 درجة مئوية، ويتم تقطير أبخرة البنزين منه جزئيًا عند الضغط الجوي. في جهاز التقطير النهائي 24، الذي يعمل تحت التفريغ، تتم إزالة البنزين المتبقي من المسيلا، ويتم إمداد الزيت المنقى إلى الميزان 25. وبعد التحكم في الوزن، يتم إمداد الزيت إلى ماكينة التعبئة والتغليف 26، وفي الماكينة 27 عبوات من الزيت المعبأ يتم وضعها في الصناديق.

وفي الحجم الإجمالي لسوق زيت عباد الشمس العالمي، والذي يبلغ حوالي 10 ملايين طن، يحتل الإنتاج الروسي الخمس. بمعنى آخر فإن إنتاج الزيت النباتي في بلادنا ينتج حوالي 2.2 مليون طن من هذا المنتج. لا تقوم الشركات الكبيرة فقط بتزويد السوق المحلية بزيت عباد الشمس. على العكس من ذلك، يتم إنتاج حوالي نصف الحجم الإجمالي في الصناعات الصغيرة والمتوسطة.

عملية صنع زيت عباد الشمس
كم تكلفة معدات صنع الزيت؟
خطة خطوة بخطوة لبدء مشروع تجاري
كيف يمكنك أن تكسب الكثير
كيفية اختيار المعدات
ما هو رمز OKVED الذي يجب تحديده لإنتاج زيت عباد الشمس
ما هي المستندات المطلوبة لفتح
هل أحتاج إلى إذن لفتح؟

وحتى بمعايير المزرعة الصغيرة، فإن العوائق التي تحول دون الدخول في هذا العمل منخفضة. لا توجد أيضًا مشاكل في بيع المنتج. إذا لم تتمكن من بيع كامل الحجم المنتج في منطقتك، فإن إمكانيات التصدير تكاد تكون غير محدودة. مستهلكو زيت عباد الشمس ليسوا فقط السكان وصناعة المواد الغذائية. يستخدم هذا المنتج في الصناعات التجميلية والطبية والطلاء. الجانب الإيجابي الآخر للإنتاج هو طبيعته الخالية من النفايات. بعد عصر الزيت تبقى مخلفات تستخدم في تغذية الماشية، ويمكن استخدامها في صناعة منصات الوقود وغيرها.

عملية صنع زيت عباد الشمس

يتم عرض تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس أدناه في شكل جدول.

لا.	محتويات العملية
1	تنقية عباد الشمس من الشوائب العضوية وغير العضوية وغيرها من أنواع الشوائب. ولهذا الغرض يتم استخدام الشفاطات وأجهزة إزالة الحجارة والفواصل، حيث يتم نفخ المواد الخام بالهواء وغربلتها من خلال عدة أنواع من المناخل.
2	فرز البذور حسب الحجم، التقشير، التقشير، سحق النواة. يتم تقشير البذور من القشرة عن طريق الضرب أو الضغط أو التقطيع أو المعالجة على سطح خشن. أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها، فهي نوع المعدات التي يجب شراؤها.
3	الحصول على النفط نفسه. يمكن القيام بذلك بعدة طرق: الاستخراج المباشر والضغط التقليدي أو الفردي أو البارد أو المزدوج.
4	تنقية المنتج من الشوائب أو التكرير. استخدم الطرق الكيميائية أو الفيزيائية أو المركبة.
5	سكب الزيت في وعاء. غالبًا ما يحدث ذلك تلقائيًا على خطوط خاصة.
6	عادة يتم تعبئة المنتج في زجاجات البوليمر. يتم تصنيفها ومختومة.

حسب درجة التنقية ينقسم زيت عباد الشمس إلى مكرر وغير مكرر. النوع الأخير هو منتج منقى ميكانيكيًا. يمكن تنقية الزيت المكرر بعدة طرق:

تسوية؛
الترشيح؛
الطرد المركزي.
إزالة الروائح الكريهة.

يحتوي معيار الدولة GOST R 52465-2005 على قائمة بسبعة أنواع من المنتجات.

كم تكلفة معدات صنع الزيت؟

تسمح المعدات الحديثة لإنتاج زيت عباد الشمس بإنتاج كل شيء في مصنع واحد. تبلغ تكلفة أجهزة الفصل لتنظيف المواد الخام من الحطام حوالي 1500 دولار. في غضون ساعة، يسمح لك هذا الجهاز بإعداد 1000 كجم من المواد الخام للتنظيف.

تسمى عملية التنظيف أيضًا بالكسر. السيارة لهذه المرحلة تكلف 3 آلاف دولار. يجب أن تكون قوتها هي نفس قوة الفاصل. ولذلك، يجب على هاتين الوحدتين معالجة كميات متساوية من المواد الخام في نفس الوقت. يجب أن يلبي عدد أزواج هذه الوحدات احتياجات المواد الخام لخط الضغط الرئيسي. بعد التدمير، تذهب جميع المنتجات إلى مخبأ واحد. ومن هناك يتم نقله عبر ناقل إلى موقع الاستخراج. يبدأ بمطحنة أسطوانية. تقوم هذه الآلة بطحن حبات البذور. تكلفتها تعتمد بشكل مباشر على القوة. على سبيل المثال، تبلغ تكلفة الوحدة القادرة على معالجة 800 كجم من المواد الخام في الساعة 13.8 ألف دولار. إذا كنت بحاجة إلى دمجها مع العديد من الفواصل وآلات مروحة الكسارة، فسيبدأ السعر من 36 ألف دولار.

تصل إنتاجية الخط إلى 12 طنًا في اليوم، بتكلفة 1930000 روبل.

الشركات المجهزة بأحدث أنواع المعدات قادرة على معالجة ما يصل إلى 48 طنًا من المواد الخام يوميًا. ويمكن جمع هذه الكمية من عباد الشمس من 19 هكتارا من الأراضي. عادة ما يعمل المصنع في وضع التحول الواحد، ولكن خلال الموسم يمكن تنظيم الإنتاج المستمر.

بعد الطحن، تذهب المادة الخام إلى المحامص. وهي مقسمة إلى نوعين حسب طريقة التسخين: البخار والنار. لكل من الطريقتين الأولى والثانية، يتم استخدام مواقد الغاز. فقط في الحالة الأولى يتم تسخين الماء وتوليد البخار، وفي الحالة الثانية يتم تسخين سطح غلاية كبيرة تحتوي على مواد خام وفقًا لمبدأ المقلاة. تتيح لك طريقة التحميص بالبخار الحصول على زيت لا يحتوي على رائحة بذور عباد الشمس المحمصة. وتبلغ تكلفة هذه المعدات القادرة على قلي 800 كجم من المواد الخام في الساعة 11.5 ألف دولار.

إذا كنت تستخدم تقنية الضغط البارد، فيمكنك التخلص من معدات التدفئة. ومع ذلك، فإن إنتاج النفط سيكون أقل بكثير. ثم تذهب المواد الخام إلى آلة الضغط. تبلغ تكلفتها حوالي 20-28 ألف دولار وهي قادرة على ضغط ما يصل إلى 25 طنًا من المواد الخام يوميًا. بعد الضغط، يترك الزيت ليستقر لبعض الوقت. يتم ترسيب جميع الشوائب، ويتم تمرير المنتج من خلال مرشحات خاصة. يبدأ سعرها من 3 آلاف دولار. يمكن لفلتر واحد تنظيف 160 كجم من الزيت في الساعة.

إنتاج زيت عباد الشمس كعمل تجاري.

تتيح طريقة الاستخراج للحصول على المنتج زيادة إنتاجه بنسبة 2٪. في المصنع، يمكنك الجمع بين الطريقتين. عادة ما يتم الحصول على الزيت من النفايات بعد عصرها. تسمى الكعكة النهائية وجبة وتستخدم لإطعام الماشية. تبلغ تكلفة خط تعبئة المنتج 13000 دولار. يسمح لك بتعبئة 3600 لتر من زيت عباد الشمس في وردية واحدة.

سيكون هذا العمل مربحًا بشكل خاص في تلك المزارع حيث يزرعون عباد الشمس بمفردهم. ولكن يمكن أيضًا اعتباره إنتاجًا منفصلاً. ثم عليك أن تهتم ليس فقط ببيع المنتجات النهائية، ولكن أيضًا بشراء المواد الخام بالكميات المطلوبة.

خطة خطوة بخطوة لبدء مشروع تجاري

لكي لا تفقد استثمارات رأس المال عند بدء مشروعك الخاص لإنتاج زيت عباد الشمس، يتم إجراء تحليل مفصل للسوق في المنطقة التي سيتم إنتاجه فيها. ثم مخطط العمل، كما هو الحال في أي إنتاج، هو نفسه:
تسجيل وشراء المعدات؛
شراء المواد الخام وتوظيف الموظفين؛
البحث عن قنوات البيع للسلع التامة الصنع...

كيف يمكنك أن تكسب الكثير

يمكن القول أن هذا العمل خالي من النفايات. هنا، لا تشمل الأرباح بيع زيت عباد الشمس نفسه فحسب، بل تشمل أيضًا القشور والدقيق. تكلفة 1 لتر 35 روبل. يمكن بيع الوجبة بمبلغ 1.5 ألف روبل والقشور بسعر 9 آلاف روبل للطن. إذا قمت بإعداد الإنتاج بشكل صحيح، فسيكون دخلك الشهري حوالي 3،000،000 روبل. ناقص التكاليف، نحصل على ربح صافي قدره 2 مليون روبل.

كيفية اختيار المعدات

للتشغيل الكامل لمرافق الإنتاج سوف تحتاج إلى شراء:
معصرة الزيت ومحمصة البذور؛
فلتر الزيت والفاصل.

ما هو رمز OKVED الذي يجب تحديده لإنتاج زيت عباد الشمس

عند اختيار الرمز، انظر إلى الفصل ج - إنتاج التصنيع. يحتوي على رمز منفصل يتعلق مباشرة بإنتاج الزيوت والدهون - 10.41. وهذا ما نشير إليه في جميع الوثائق اللازمة.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح

قائمة المستندات المطلوبة قياسية. من الأفضل التسجيل كرجل أعمال فردي عند فتح إنتاج صغير (التقديم وواجب الدولة والتسجيل ونسخة من جواز السفر - جميع المستندات التي يجب تقديمها). بالنسبة للكيانات القانونية، يتم توسيع قائمة الوثائق إلى حد ما. بالإضافة إلى ذلك: ميثاق وقرار المساهمين، معلومات حول وجود عنوان قانوني، وكذلك عن مدير الشركة وكبير المحاسبين في الشركة.

ما هو النظام الضريبي الذي يجب اختياره لإنتاج زيت عباد الشمس

الخيار الأفضل عند اختيار النظام الضريبي هو التبسيط. وبها يقوم رجل الأعمال بدفع مبلغ ضريبة يعادل 6% من إجمالي الربح. وبدلاً من ذلك، عند تقديم المستندات التي تؤكد النفقات، يتم دفع 15% من صافي الربح.

هل أحتاج إلى إذن لفتح؟

إذا قمت بفتح الإنتاج في المنزل، فلن تحتاج إلى الحصول على تصاريح. إذا تم افتتاح إنتاج صغير، فأنت بحاجة إلى التفكير مقدما في الحصول على تصاريح من المحطة الصحية والوبائية ومفتشية الحرائق.

الزيت النباتي منتج لا غنى عنه في مطبخ كل ربة منزل. وهي في الأساس عبارة عن دهون نباتية مستخرجة من ثمار أو بذور النباتات، مثل الذرة وفول الصويا وعباد الشمس. يستخدم الزيت في تتبيلة السلطات، ويضاف إلى منتجات الحلويات، ويقلى به - وهناك العديد من الخيارات لاستخدامه.

يمثل زيت عباد الشمس حصة كبيرة من سوق الزيوت النباتية في روسيا. يتم استهلاك حوالي 2 مليون طن من هذا المنتج سنويًا في بلدنا. يتم إنتاجها بشكل رئيسي من قبل الشركات الصغيرة والمتوسطة. إن الشعبية الكبيرة للمنتج، فضلاً عن عدم وجود قيود إقليمية على بيعه، تجعل فكرة إنتاج زيت عباد الشمس مثيرة للاهتمام للأعمال التجارية. دعونا نحاول معرفة كيفية تنظيم مثل هذا الإنتاج ومدى ربحيته.

تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس

كما تعلم، يأتي زيت عباد الشمس في نوعين: مكرر وغير مكرر. الفرق الأساسي بينهما هو درجة التطهير. زيت عباد الشمس غير المكرر يكون داكن اللون لأنه يحتوي على المزيد من الشوائب. لها رائحة لطيفة ومميزة. يعتبر هذا الزيت أكثر فائدة. ومع ذلك، فإن له أيضًا عيوبًا: الطعم المرير ومدة الصلاحية القصيرة.

يتميز الزيت المكرر بحقيقة أنه لا يحتوي عملياً على أي شوائب أجنبية في تركيبته. ولذلك، فهو شبه شفاف في المظهر، وله طعم ورائحة محايدة. لكن الميزة الرئيسية لزيت عباد الشمس المكرر هي مدة صلاحيته الطويلة: من 4 إلى 12 شهرًا مقابل شهرين، حيث يمكن أن يكون الزيت غير المكرر مناسبًا. تختلف تكنولوجيا إنتاج هذين النوعين من زيت عباد الشمس.

عادة ما يستخدم صغار المنتجين نظام الضغط البارد. لا تنتج هذه التقنية كميات كبيرة: في ساعة واحدة، يمكن الحصول على 38 لترًا من الزيت عالي الجودة من 100 كجم من بذور عباد الشمس. يتم سحق البذور وعصر الزيت منها باستخدام مكبس لولبي. ثم يتم تمرير الزيت من خلال مرشحات قماشية خاصة عدة مرات. هذه الطريقة مثالية لإنتاج زيت عباد الشمس في المنزل. يحظى الزيت الذي يتم الحصول عليه نتيجة للعصر البارد بتقدير كبير من قبل المستهلكين، لأنه يحتفظ بجميع العناصر النزرة التي يتكون منها المنتج الأصلي.

في عملية صنع الزيت، يستخدم كبار المصنعين مقالي خاصة، والتي تسخن البذور إلى درجة حرارة عالية، بالإضافة إلى مكابس قوية عالية السرعة، ونتيجة لذلك يصبح الزيت داكنا، ويفقد رائحته وخصائصه المفيدة.

تتكون العملية التكنولوجية في مصنع استخراج النفط النموذجي من الخطوات التالية:

معالجة البذور باستخدام غربال اهتزازي (أو فاصل خاص)، حيث يتم تنظيف المواد الخام من الحطام الكبير والشوائب المختلفة؛
تقشير البذور من القشر في آلات التكسير (سحق البذور ثم نفخ القشور بتيار من الهواء)؛
معالجة الكتلة الناتجة باستخدام مكبس لولبي (الضرب بالبذور المسحوقة بقوة 2500 طن عند درجة حرارة تزيد عن 100 درجة) ؛
التكرير باستخدام مرشحات مختلفة (عادةً طين التبييض أو التراب الدياتومي - مسحوق الطحالب)؛
صب الزيت النهائي في الحاويات.

تتيح لك المعدات الجيدة الحصول على 20000 زجاجة من زيت عباد الشمس بحجم 1 لتر لكل منها من 50 طنًا من البذور في ساعة واحدة. أي أنه من 2.5 كجم من بذور عباد الشمس يمكنك إنتاج 1 لتر من الزيت.

من الميزات المفيدة لصيانة مصنع استخراج النفط أن هذا الإنتاج يكون خاليًا من النفايات عمليًا. يتم شراء الوجبة المتبقية من معالجة البذور من قبل المزارع والمزارع السمكية، ويتم شراء القشور عن طريق مصانع الطوب.

يوصي فريق موقع عالم الأعمال بأن يأخذ جميع القراء دورة Lazy Investor، حيث ستتعلم كيفية ترتيب الأمور في شؤونك المالية الشخصية وتتعلم كيفية كسب الدخل السلبي. لا توجد إغراءات، فقط معلومات عالية الجودة من مستثمر ممارس (من العقارات إلى العملات المشفرة). الأسبوع الأول من التدريب مجاني! التسجيل لمدة أسبوع تدريبي مجاني

كيفية تنظيم مشروع إنتاج زيت عباد الشمس

لذا، أول شيء عليك فعله هو اختيار تنسيق النشاط الأكثر ملاءمة لك. من الضروري أن نبدأ في المقام الأول بالميزانية والخبرة الحالية.

خيارات لتنظيم الإنتاج الخاص بك

يعد مصنع استخراج النفط مشروعًا مكلفًا باستثمارات رأسمالية لا تقل عن 12 مليون روبل. وفترة الاسترداد حوالي ثلاث سنوات. هذا ليس الخيار الأفضل لرجل أعمال جديد. إنه أكثر ملاءمة لأولئك الذين لديهم خبرة "لائقة" في مجال الأعمال ويفهمون كل تعقيدات عملية الإنتاج.

إن افتتاح ورشة عمل صغيرة بقدرة إنتاجية تتراوح من 5 إلى 10 أطنان من الزيت يوميًا لا يتطلب تكاليف مدخلات عالية جدًا. يمكنك تلبية مبلغ حوالي 3 ملايين روبل، ومع مرور الوقت، الحصول على موطئ قدم في السوق، وتوسيع الإنتاج، وشراء معدات إضافية وزيادة الأحجام.

يعد الإنتاج المنزلي لزيت عباد الشمس مشروعًا للميزانية لن يحقق أرباحًا كبيرة، ولكنه مع ذلك سيسمح لك بكسب دخل ثابت وتلبية احتياجات الأسرة بأكملها (انظر،). تتميز آلات استخراج الزيت المنزلية بإنتاجية منخفضة (حوالي 5 لتر/ساعة)، وبالتالي فإن تكلفتها أقل بكثير من سعر المعدات المهنية. وبالتالي، يمكن شراء معصرة زيت لولبية صغيرة للضغط على البارد مقابل 150.000 روبل فقط.

يشرح الفيديو التالي كيفية صنع الزيت باستخدام معصرة الزيت الخشبية في المنزل وأي أنواع عباد الشمس هي الأفضل للاستخدام:

هناك خيار آخر يمكن اعتباره نشاطًا إضافيًا وهو زراعة عباد الشمس كعمل تجاري. متوسط إنتاجية هذا المحصول هو 12-15 سنت للهكتار الواحد. وفقا للبيانات التقريبية، إذا كنت تستخدم مساحة 100 هكتار، فإن تكاليف كل هكتار مزروع ستكون حوالي 3500 روبل، وسيكون الدخل المحتمل من 6000 روبل. تتيح لك زراعة عباد الشمس لمزيد من المعالجة الحصول على دورة إنتاج كاملة وزيادة كفاءتها عدة مرات.

الأساس القانوني

يجب تسجيل أنشطة إنتاج الزيوت النباتية من بذور عباد الشمس لدى دائرة الضرائب الفيدرالية (FTS). يمكنك اختيار شكل العمل الأكثر ملاءمة بشكل مستقل: الحصول على حالة رجل أعمال فردي (IP) أو تسجيل كيان قانوني.

مثل هذه الأنشطة لا تتطلب الحصول على ترخيص. لكنك ستظل بحاجة إلى بعض المستندات الإضافية حتى تتمكن من العمل بهدوء والتنافس مع الشركات المصنعة الأخرى في السوق.

أولاً، تحتاج إلى تحديد منشأة إنتاج مناسبة وإعدادها وفقًا لـ SanPiN 1197-74. "القواعد الصحية للمؤسسات المنتجة للزيوت النباتية." تحتوي هذه الوثيقة التنظيمية على جميع المعلومات حول المتطلبات المطبقة على التصميم والإضاءة والتهوية وتدفئة أماكن الإنتاج والتخزين والخدمات لهذه المؤسسات.

سيتمكن المكتب التمثيلي المحلي لخدمة Rospotrebnadzor من تأكيد امتثال ورشة العمل الخاصة بك لجميع المتطلبات المحددة، وكذلك المساعدة في تطوير برنامج مراقبة الإنتاج، وهو أيضًا وثيقة إلزامية. بالإضافة إلى هذه السلطة، ستحتاج إلى الاتصال بالإدارة الإقليمية لوزارة حالات الطوارئ والحصول على نتيجة بشأن الامتثال لمعايير السلامة من الحرائق في المبنى.

الوثيقة المهمة التالية هي إعلان امتثال منتجك للوائح الفنية للاتحاد الجمركي (TR CU) 021/2011 "بشأن سلامة الأغذية". يمكن إكمال هذا الإعلان في أي مركز اعتماد معتمد. يتم إصداره لمدة من 1 إلى 5 سنوات. متوسط تكلفة خدمات الإعلان هو 7000 روبل.

وبهذا تنتهي قائمة المستندات الأساسية المطلوبة لبدء نشاط إنتاج النفط. وننتقل إلى مسألة المعدات المادية والتقنية.

مباني الورشة ومعدات الإنتاج

لاستيعاب حتى منشأة إنتاج صغيرة، سوف تحتاج إلى غرفة واسعة إلى حد ما. يجب أن لا يقل ارتفاع السقف في الورشة عن 3.5 متر ويجب تقسيم الغرفة إلى عدة مناطق:

يجب أن لا تقل المساحة الإجمالية للورشة عن 300 متر مربع. م، في حين أن معظمها سيكون في مستودع المواد الخام.

مهم! يجب أن يكون نظام إمداد الطاقة في الورشة ثلاثي الطور بجهد 380 فولت. وهذا ضروري لضمان التشغيل المتواصل لمعدات الإنتاج.

معدات صنع النفط والموظفين

قائمة المعدات اللازمة لإنتاج زيت عباد الشمس مع الأسعار التقريبية:

فاصل للتنظيف الأولي للبذور – 50000 روبل؛
آلة تقشير أوتوماتيكية - 70.000 روبل؛
آلة طحن البذور الدوارة – 500000 روبل؛
المحمصة - 350.000 روبل؛
الضغط على الصحافة – 600000 روبل.
معدات التكرير - 700000 روبل.
خط تعبئة الزجاجات – 300.000 روبل روسي.

التكلفة الإجمالية للمعدات ستكون حوالي 2570000 روبل.

للحفاظ على خط الإنتاج هذا، ستحتاج إلى حوالي 10-12 شخصًا، بما في ذلك التقني. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار المرشحين لمنصب تقني الإنتاج. يجب أن يكون مثل هذا المتخصص على دراية جيدة بمعايير GOST والوثائق التنظيمية الأخرى، وأن يفهم استراتيجية المؤسسة وآفاق تطويرها، ويعرف طرق تقييم كفاءة الإنتاج. وستشمل مسؤولياته مراقبة المواد الخام الواردة، والمشاركة في تطوير نظام جودة المنتج، والدعم التكنولوجي لدورة الإنتاج بأكملها.

متطلبات الموظفين الآخرين ضئيلة: يجب أن يكونوا حذرين ومسؤولين. يجب أن يكون لدى جميع موظفي المؤسسة سجلات طبية شخصية مع ملاحظات الفحص الطبي الحديثة.

النفقات الجارية للمؤسسة والأرباح المتوقعة

تتكون التكاليف الشهرية لصيانة الورشة من الإيجار والأجور والمرافق وخدمات النقل والضرائب وتكاليف شراء المواد الخام والمواد الاستهلاكية (الحاويات).

سعر الجملة لزيت عباد الشمس حوالي 15000 روبل. ل 1 طن. تتيح لنا إمكانيات المعدات في حالتنا معالجة حوالي 5 أطنان من المواد الخام لكل نوبة عمل، أي 150 طنًا شهريًا. تبلغ تكلفة شراء عباد الشمس حوالي 2250000 روبل. سيكلف شراء المواد الاستهلاكية 200000 روبل.

يجب تخصيص حوالي 250 ألف روبل للأجور وأقساط التأمين للموظفين. بالنسبة لتكاليف النقل والمرافق والإعلان - حوالي 100000 روبل أخرى. سيكون الإيجار حوالي 100000 روبل. سيكون إجمالي النفقات الشهرية عند مستوى 2900000 روبل.

الآن دعونا نحاول حساب الدخل المحتمل. متوسط سعر الجملة لزيت عباد الشمس المكرر هو 50 روبل. ل 1 لتر. من 150 طنًا من بذور عباد الشمس يمكنك الحصول على 60 ألف لتر من الزيت. ستكون الإيرادات من بيع النفط وحده 3،000،000 روبل، وإذا كنت تبيع منتجاتك أيضًا من خلال منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بك، فسوف يزيد دخلك.