بيت الآلات الحاسبة وصفة ألواح الجرانولا المقرمشة. ألواح الحبوب لإنقاص الوزن في المنزل. لصنع ألواح الجرانولا سوف تحتاجين إلى ذلك

وصفة ألواح الجرانولا المقرمشة. ألواح الحبوب لإنقاص الوزن في المنزل. لصنع ألواح الجرانولا سوف تحتاجين إلى ذلك

في عام 1900، قام M. Benner (طبيب من سويسرا) بتطوير منتج غذائي جديد للتغذية الطبية، ومنذ ذلك الحين اكتسبت ألواح الموسلي شعبية هائلة بين أتباع نمط الحياة الصحي في أجزاء مختلفة من العالم.

ما الذي يتضمنه تركيبها، وما هي الفوائد التي تعود بها على جسم الإنسان، وهل الافتتان بها غير ضار، وكيفية تحضير ألواح الحمية اللذيذة في مطبخك - المقال التالي سيقدم إجابة شاملة عن هذه الأسئلة.

التكوين والفوائد والأضرار

المكون الرئيسي في ألواح الموسلي هو الحبوب المضغوطة (الشوفان أو الشعير أو القمح أو الجاودار). لإعطاء المنتج النهائي فوائد أكبر وقيمة غذائية وطعم، يتم إضافة التوت والفواكه المجففة والمكسرات والبذور والعسل أو دبس السكر والشوكولاتة والكاكاو والزبادي إلى المكون الرئيسي.

وفقا لتكنولوجيا الطهي، يمكن أن تكون القضبان نيئة وغير معالجة بالحرارة ومخبوزة أو مقلية. يعتبر الموسلي الخام أكثر صحة ويحتوي على سعرات حرارية أقل، لكن هضمه أصعب على الجسم من القضبان المخبوزة بالزيوت في درجات حرارة عالية.

ترجع الخصائص المفيدة لألواح الموسلي إلى تركيبتها المتعددة المكونات:

تزود الحبوب الكاملة الجسم بالكمية اللازمة من الألياف، والتي لها تأثير مفيد على حركية الأمعاء، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم، وتمنح الجسم شعورًا طويل الأمد بالشبع؛
تعتبر الفواكه المجففة والعسل مصدرا غنيا للفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى المفيدة، والكربوهيدرات البطيئة والسريعة، والتي يمكن أن تشبع الشخص لفترة طويلة دون التسبب في تغيرات مفاجئة في مستويات السكر في الدم؛
يمكن للمكسرات والبذور، مثل أنواع الأسماك باهظة الثمن، أن تزود الجسم بالكامل بالأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3، أوميغا 6)، وكذلك البروتينات والألياف والحديد والفوسفور والفيتامينات B وE وA.

بالإضافة إلى الفوائد المذكورة للجسم، تعد ألواح الموسلي وجبة خفيفة مريحة أثناء التنقل، والتي لا يمكن أن تحل محل الحلوى والفطائر والبسكويت تمامًا فحسب، بل تقلل أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بشكل كبير.

وعلى الرغم من كل المزايا، لا يزال بعض خبراء التغذية يرون في هذا المنتج الغذائي عيوبًا يمكن أن تضر بجسم الإنسان. هذا هو في المقام الأول محتوى عالي من السعرات الحرارية ومحتوى كبير من الفركتوز والسكروز، وهي غنية بالفواكه المجففة. لذلك، لا ينصح بتناول أكثر من 30 جرامًا من ألواح الجرانولا يوميًا، ومن الأفضل لمرضى السكري تجنبها تمامًا.

وصفة بسيطة

إن تركيبة ألواح الموسلي التي يتم شراؤها من المتجر (المعروفة أيضًا باسم الجرانولا) عند فحصها بالتفصيل ليست ضارة جدًا. بالطبع، على مدار مائة عام، تغيرت تكنولوجيا إنتاجها بشكل كبير، وتمكنت من إثراء التركيبة بمختلف المواد الحافظة والمثبتات والأصباغ.

وهذا ما جعل الجرانولا المنتجة تجاريًا منتجًا مشكوكًا فيه إلى حد ما، ولكن ليس من الصعب صنع ألواح الجرانولا الصحية في المنزل من الحبوب المضغوطة.

كيفية صنع ألواح الجرانولا الخاصة بك:

ألواح الجرانولا الخاصة بالحمية الغذائية

وصفة ألواح الجرانولا الغذائية محلية الصنع لا تحتوي على الزيت النباتي والعسل. يتم استبعادها كمصادر إضافية للسعرات الحرارية. أيضًا ، سوف تتناسب هذه الأطعمة الشهية بشكل مثالي مع قائمة الصيام. يمكن تغيير المجموعة الأساسية المحددة من المنتجات، على سبيل المثال، عن طريق استبدال جزء من لب الموز بالتفاح المبشور.

يجب تناول منتجات الخيار الغذائي لوجبة خفيفة من الحبوب بالنسب التالية:

300 جرام موز ناضج (3-4 قطع)؛
300 غرام دقيق الشوفان
50 غ من التمر المطحون؛
50 جرامًا من المشمش المجفف المقطع إلى قطع؛
100 غرام من اللوز أو الجوز المفروم؛
5 جرام قرفة
7 جرام فانيليا بودرة.

وقت الطهي: 50-55 دقيقة.

تحتوي مائة جرام من شريط النظام الغذائي على 292.2 سعرة حرارية.

تقدم:

يُهرس لب الموز بالشوكة ويُضاف إليه دقيق الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات والقرفة والفانيليا. اخلطي الخليط جيداً؛
سخني الفرن إلى 170 درجة. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان بحيث يغطي الحواف الجانبية.
ضعي خليط الموز والشوفان بإحكام على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. لجعل الجرانولا مقرمشة، عليك الاحتفاظ بها في الفرن لفترة أطول. بعد التبريد، يجب قطع الطبقة إلى القضبان.

ألواح الموسلي محلية الصنع بناءً على وصفة جيمي أوليفر

سيكون الأمر مفاجئًا جدًا إذا لم يكن لدى الطاهي العالمي الشهير، الذي يروج للطهي المنزلي والأكل الصحي، وصفة خاصة به لصنع هذه الألواح، والتي يسميها أيضًا ألواح الطاقة. لدى جيمي أوليفر عدة وصفات لألواح الموسلي: بالكستناء والتوابل، وكذلك بالشوكولاتة الداكنة والفواكه المجففة.

نظرًا لأن الجميع لا يحبون النكهات الحارة القوية، يمكنك صنع نسخة أكثر حلاوة ولكن منخفضة السعرات الحرارية من ألواح الطاقة التي تتطلب:

سيستغرق تحضير الجرانولا حسب وصفة د. أوليفر 110 دقيقة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في شريط الطاقة 164.0 كيلو كالوري / 100 جرام.

تحضير:

على صينية خبز مدهونة، قم بشوي الفستق المفروم والبذور ودقيق الشوفان في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نتيجة القلي يجب أن يكتسب الخليط لوناً ذهبياً جميلاً؛
يُغلى شراب القيقب والتمر المفروم والماء وزبدة اللوز لمدة 10 دقائق في قدر، ثم يُهرس في صلصة ناعمة ولزجة؛
في وعاء بحجم مناسب، يُمزج المشمش المفروم مع خليط الجوز والشوفان المحمص والصلصة الحلوة والشوكولاتة المفرومة.
يُسكب المزيج جيداً في قالب مقاس 20 × 20 سم ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

إن تحضير ألواح الموسلي في المنزل ليس بالأمر الصعب، ومن المهم فقط مراعاة نقطتين:

يجب أن يحتوي الشريط على مكونات "ملتصقة". يمكن أن يكون هذا العسل أو الجوز أو معجون الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة.
يجب أن يتم ضغط الخليط بعناية شديدة وضغطه في القالب. كلما تم ذلك بجدية أكبر، كلما كانت القضبان النهائية أقوى.

عادة لا تسمع هذا عن الحلويات، ولكن في هذه الحالة بالذات يمكنك أن تقول بأمان: "تناول الطعام من أجل صحتك!"

تعتبر ألواح الموسلي واحدة من أشهر الأطعمة الغذائية. تم تصميمها في البداية كمنتجات طبية. سرعان ما اكتسبت الحبوب الشهية شعبية بين الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي.

لتحضير القضبان، يتم ضغط الحبوب - يتم استخدام الشوفان في أغلب الأحيان. يمكن أيضًا استخدامه كقاعدة أو مزجه مع الجاودار أو الشعير أو القمح. يقوم العديد من محبي الأكل الصحي بإعداد لوح موسلي في المنزل، وإضافة التوت المجفف والفواكه والبذور والمكسرات إلى قاعدة محلية الصنع. لجعل الطعم حلوًا، أضف دبس السكر أو العسل. يمكنك إضافة الحليب أو الزبادي أو المكسرات أو الكاكاو أو الشوكولاتة إلى البار.

اعتمادا على المكونات المختارة للتحضير، يمكن أن يكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج 150-400 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

بالنسبة لأولئك الذين يخططون لصنع ألواح الموسلي بأيديهم، ولكنهم لا يعرفون شيئًا عنها بعد، يوصى باختيار الوصفات المناسبة مسبقًا والتفكير في تكوين الخليط للمنتج. حتى اختيار الموسلي يجب أن يتم التعامل معه بحكمة.

ينقسم الموسلي إلى مقلي وخام. تعتبر الأخيرة أكثر فائدة، حيث يتم إنتاجها باستخدام الحبوب المطحونة المعالجة بدون زيت بالأشعة فوق البنفسجية. يتم الحصول على الموسلي المقلي عن طريق الخبز بالزبدة على درجة حرارة عالية. يضيف الزيت المزيد من السعرات الحرارية، ولكن بعد المعالجة، سيتم امتصاص المنتج بشكل أسهل بكثير.

ذوق جيد
محتوى منخفض السعرات الحرارية، والذي يمكنك اختياره بنفسك إذا قمت بإعداد ألواح الموسلي الغذائية في المنزل؛
لا يتطلب شروط تخزين خاصة.
غير مكلفة؛
مغذي؛
مريحة لتأخذها أثناء التنقل.

يفضل عشاق الأكل الصحي تناول هذه الألواح على الإفطار - فهي لذيذة ويمكن أن تمنحك الطاقة لفترة طويلة. إذا قمت بإعداد أشرطة موسلي في المنزل، فيمكنك اختيار تكوين مناسب ومحتوى من السعرات الحرارية لنفسك. من خلال صنع مجموعة من هذه الألواح، لن تضطر إلى إضاعة الوقت في إعداد وجبة الإفطار حتى نفاد الكمية.

تحضير ألواح الموسلي عبارة عن خليط من عدة مكونات. أنه يحتوي على كل ما قد يحتاجه الجسم ليعمل بشكل جيد - الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. تختلف القضبان عن الحبوب المستخدمة في وجبة الإفطار من حيث أنها تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للحبوب. وعند طهي الحبوب للعصيدة، يتم فقدان الكثير من المواد.

تحتوي القضبان في الغالب على الحبوب الكاملة، والتي لها تأثير مفيد على حركية الأمعاء وتحسين أداء الجهاز الهضمي. الحبوب هي مصدر جيد للألياف. إنه يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بشكل كبير، ويساعد على تكسير الكربوهيدرات بشكل أسرع ويحافظ على قوامك في حالة جيدة. تأثير الألياف على عملية تكسير الدهون يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.

يمكن أن تشتمل وصفة ألواح الجرانولا محلية الصنع على المكسرات التي تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. سوف يساعدون في تحسين صحتك، ومع الاستخدام المنتظم سوف يغيرون مظهرك نحو الأفضل.

من خلال تضمين الفواكه المجففة، يمكنك إثراء القضبان بالفيتامينات والمعادن.

من المهم أيضًا أن يستغرق هضم الموسلي وقتًا طويلاً. إنها تبقيك تشعر بالشبع وهي رائعة كوجبة خفيفة. لا يصاحب التشبع ارتفاع في السكر - ففي النهاية، تحتوي الأطعمة الشهية على كربوهيدرات "سريعة" و"بطيئة".

يمكن لشريط الموسلي أن يحل محل ملفات تعريف الارتباط والحلويات بسهولة ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول منتجات الحلويات.

قبل أن تقوم بإعداد ألواح الجرانولا، حدد المكونات. على سبيل المثال، بدلا من الزبدة، يمكنك استخدام هريس الفاكهة للقاعدة - المنتج يتحول إلى الهواء، لطيف الذوق ورائحة للغاية.

إذا كنت ستصنع ألواح الموسلي الخاصة بك، فيمكنك بسهولة العثور على وصفة مع الصور على الإنترنت. يجب أن تكون المكونات مناسبة لنظامك الغذائي. إذا لم تتوافق جميعها مع نظامك الغذائي المقصود، فيمكنك استبدالها، وتحديد محتوى السعرات الحرارية للمكونات.

إذا لم تكن لديك قيود غذائية صارمة أو كنت تقوم بإعداد الألواح ببساطة كعلاج، كبديل للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر، فقد تختلف الخيارات. القاعدة الرئيسية هي الحفاظ على النسب. يمكن استخدام نفس الوصفة بطرق مختلفة، مثل استبدال دقيق الشوفان بالخلطات، والبذور بالمكسرات، واختيار الفواكه المجففة المفضلة لديك. إضافة الشوكولاتة تضيف الشبع وتساعد على إعادة شحن طاقتك.

إجراءات التحضير:

اختاري وعاءً عميقاً، ضعي فيه الحبوب، والبذور، وبذور السمسم، والزبيب.
نزيل النوى من التمر، ونقطعه مع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة.
تُمزج الفواكه المجففة مع خليط الشوفان والبذور مع التحريك.
تحضير قاعدة الفاكهة - قم أولاً بطحن التوت في الخلاط.
ثم مرري الخليط من الخلاط من خلال منخل.
ابشر التفاح وامزجه مع هريس التوت وحركه.
يُسكب المهروس في وعاء مع الفواكه المجففة والبذور.
تُمزج الزبدة مع العسل في قدر منفصل، وتُوضع على النار وتُسخن مع التحريك حتى يتحول إلى شراب.
يُسكب الشراب في الخليط الرئيسي ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.
خذ طبق الخبز - الحجم المثالي هو 25x25 سم أو قريب منه. نغلف القالب بورق الخبز، ثم نسكب فيه الخليط، ونحاول ضغطه بإحكام. يجب أن تكون الطبقة كثيفة قدر الإمكان، وإلا فإن القضبان سوف تنهار.
ضعي الخليط في الفرن. أخبز لمدة ساعة تقريبا عند 150 درجة.
نخرج القالب من الفرن، ثم نتركه حتى يبرد، ثم نسكب فوقه الشوكولاتة المذابة مسبقاً. ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

قطع الطبقة إلى قطع. يمكن تخزين القضبان الجاهزة في الثلاجة.

كيفية صنع ألواح الجرانولا في المنزل: الوصفة رقم 2 (مع محتوى السعرات الحرارية)

المكونات لمدة 10 حصص:

10 جرام من كل من البرقوق، والمشمش المجفف، واللوز، والبندق، والكاجو، وبذور عباد الشمس، والتمر؛
موزة واحدة؛
السمسم - 5 جم؛
زيت نباتي – 40 مل؛
سكر – 10 جم؛
رقائق الشوفان – 70 جم.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام مع هذه المجموعة من المكونات:

السعرات الحرارية 364 سعرة حرارية.

الدهون 23.1 جم؛

بروتينات 6.5 جم؛

كربوهيدرات 34.2 جم.

طريقة طهو:

يقطع البرقوق والمشمش المجفف والتمر ويوضع في وعاء.
أضف دقيق الشوفان.
أضف المكسرات المفرومة وبذور السمسم والبذور.
يخفق الموز مع السكر والزبدة في الخلاط.
أضف محتويات الخلاط إلى الحبوب وحركها بالشوكة.
ضعي الخليط على ورق البرشمان ثم قومي بتنعيمه.
ضعيها على صينية خبز وجففيها لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 170 درجة.

في نهاية الطهي، أخرجي صينية الخبز من الفرن، ثم برديها، وقطعي الخليط إلى ألواح.

مرجع. بيانات محتوى السعرات الحرارية تقريبية، باستثناء القلي.

وصفة فيديو لألواح الجرانولا

فوائد الموسلي لإنقاص الوزن

الموسلي هو منتج غذائي صحي جديد.لقد ظهرت في القرن الماضي وبدأ الطلب عليها كبيرًا في بلدنا. الموسلي عبارة عن حبوب مهروسة مطهية على البخار مع إضافة أنواع مختلفة من التوت والفواكه والعسل والمكسرات والبذور. أنها تعزز عملية الهضم بشكل أفضل وتطهير الأمعاء من السموم.يعتبر هذا المنتج غذائيًا ويمكن أن يحل محل وجبة الإفطار أو الغداء بسهولة.

يتأقلم موسلي فقدان الوزن جيدًا مع الجوع ويمنحك الطاقة والقوة لأنه مصدر للكربوهيدرات "البطيئة" وله طعم لا مثيل له. الميزة الكبيرة لهذا المنتج هي بساطة وسرعة تحضيره. يساهم الموسلي في تكوين شخصية نحيفة. يوصى باستخدام خليط الحبوب من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والإمساك المتكرر وأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.

تساعد الحبوب على التخلص من الكولسترول وإخراج الرصاص والكادميوم من الجسم. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الموسلي حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهو أفضل بديل للسندويشات التي لن تفيد الجسم.

أولاً، أنها منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها في نفس الوقت منتج صحي. أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات B و E والألياف. يتوفر الموسلي للبيع على شكل خليط وقضبان. لإنقاص الوزن، عليك اختيار منتج دون إضافة الشوكولاتة والثلج، لأن هذه المكونات ستضيف سعرات حرارية إضافية فقط. الخيار المثالي هو تحضير الموسلي لفقدان الوزن في المنزل. لذلك يمكنك صنع خليط الحبوب الخاص بك، وإضافة الفواكه والتوت إليه حسب رغبتك. الموسلي المحضر حسب وصفتك الخاصة يحتوي على سعرات حرارية أقل.

لألواح إنقاص الوزن تأثير إيجابي على النشاط العقلي لأنها مصدر للكربوهيدرات. تعمل الألياف الموجودة في الحبوب على تحسين وظيفة الأمعاء وتخفيف الإمساك. من خلال أخذ ألواح الموسلي معك لفقدان الوزن، يمكنك نسيان الجوع لفترة طويلة.

هناك نوعان من الموسلي:

الحبوب غير المعالجة؛
مقلي بالزيت.

النوع الأخير له طعم أكثر وضوحًا، لكن هذا الموسلي يحتوي بالفعل على سعرات حرارية أعلى. تضيف العديد من الشركات المصنعة المواد الحافظة والنكهات إلى ألواح إنقاص الوزن.

هل الموسلي مفيد لصحتك؟

هناك موسلي غير مفيد لجسم الإنسان. تحتوي على جوز الهند والسكر والزيت النباتي والصقيل والشوكولاتة. مثل هذه المنتجات، على العكس من ذلك، سوف تساهم في زيادة الوزن الزائد. تعتبر القضبان المقلية أقل صحية بسبب تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة. مع هذا العلاج، لا يتم الحفاظ على الفيتامينات تقريبًا. لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ألواح فقدان الوزن بسبب محتواها من الغلوتين. وفي حالات أخرى، هذا المنتج ليس له موانع.

الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، والتي يعتمد عليها المزيد من التمثيل الغذائي. لذلك، عند تناول الحبوب، يتم تشغيل جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، مما يساهم في فقدان الوزن. يمكنك إضافة منتجات الألبان قليلة الدسم إلى موسلي الإفطار: الزبادي والكفير. عصائر الخضار والفواكه والمياه المعدنية مناسبة لذلك. تشمل حشوات الفاكهة والتوت الموصى بها: التوت والفراولة والكرز والتوت الأسود والكمثرى والموز. وبدلا من السكر من الأفضل تناول العسل الغني بالفيتامينات والمعادن.

دعونا ننظر في بعض الخيارات لإعداد مخاليط الحبوب مع إضافات مختلفة، بناء على المراجعات الإيجابية من فقدان الوزن. للقيام بذلك، سنختار فقط المكونات الصحية، والتي تكون منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

الوصفة مناسبة لأولئك الذين يريدون خسارة الوزن الزائد في وقت قصير. لهذا سوف تحتاج:

2 ملعقة كبيرة. ل. خليط الحبوب
1 كمثرى
قليل من القرفة
نكهة ليمونة واحدة؛
ملعقة صغيرة من العسل.

اخلطي الحبوب والقرفة وقشر الليمون وأضيفي الزبادي قليل الدسم. صر الكمثرى. امزج جميع المكونات. يُسكب باقي الزبادي المخفوق في الأعلى ويُرش بالكمثرى المبشور.

وصفة الطبخ: خذ الخوخ الطازج والتفاح الأخضر والجزر. نقطعها إلى شرائح صغيرة ونضيف إليها حفنة من الرقائق. بعد ذلك، أضف 1 ملعقة صغيرة إلى هذا الخليط. العسل، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون، 200 مل حليب. تخلط جميع المكونات وتترك لمدة 15 دقيقة.

الوصفة: خذ تفاحتين كبيرتين وابشرهما. أضف 1 ملعقة صغيرة. العسل، 5 ملاعق كبيرة. ل. 10% قشطة و 200 مل حليب. اسكبي حفنة من دقيق الشوفان في هذا الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة. الفطور المثالي لخسارة الوزن جاهز!

وصفة الطبخ: نقطع الموز والبرتقال والتفاحة المتوسطة جيدًا. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل، 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء ساخن، حفنة من الحبوب، بعض المكسرات المفرومة، 200 مل حليب، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. يجب خلط جميع المكونات جيدًا وتركها لمدة 10 دقائق. هذا الإفطار سيزود الجسم بالطاقة لفترة طويلة.

اخلطي 30 جرامًا من عباد الشمس المقشر وبذور اليقطين والسمسم، وأضيفي حفنة من الفواكه المجففة و50 جرامًا من المكسرات و100 جرام من الشوفان الملفوف و100 جرام من رقائق الذرة. املأها بالكريمة المخفوقة قليلة الدسم وزينها ببذور السمسم. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بشكل أسرع، يمكن استبدال الكريم بالكفير أو الماء المغلي.
انقاص الوزن في أسبوع بمساعدة الأطباق الغذائية الأصلية

وصفة شوربة “الحلم العربي”: 2 خوخ، 150 جرام من لب الشمام، مفرومة فرماً ناعماً. أضف 100 جرام من خليط الحبوب و 40 جرام من المكسرات. تُسكب جميع المكونات في لتر واحد من عصير الخوخ وتُرش بقليل من القرفة. يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الذوق.

وصفة الطبخ: خذ ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان، 100 جرام من البذور أو أي مكسرات، 200 جرام من العسل، 200 جرام من زيت عباد الشمس، حفنة من الفواكه المجففة. يجب خلط جميع المكونات ووضعها على صينية خبز مغطاة مسبقًا بورق. مدة الطهي 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. عندما يصبح الموسلي جاهزًا، اتركه يبرد قليلًا ثم قطعه إلى شرائح.

للقيام بذلك، خذ كوب واحد من الشوفان، حفنة من البندق، الكاجو، الزبيب، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس المكرر، ملعقة كبيرة من عسل الزهور. امزج كل شيء ورش المكسرات المبشورة المتبقية في الأعلى. تحتاج إلى خبز لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة مئوية. بالنسبة لأولئك الذين يريدون لونًا أكثر وضوحًا للموسلي، يمكنك زيادة وقت الخبز إلى 25 دقيقة.

وهكذا، من خلال إدراج الموسلي في نظامك الغذائي اليومي، فإنك تنظف جسمك من الفضلات والسموم، وتتخلص من الإمساك، وتحصل على الفيتامينات التي لها تأثير مفيد على بشرتك وشعرك وأظافرك. بالإضافة إلى ذلك، هناك شعور طويل الأمد بالشبع، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام. يجب أن نتذكر أن الحبوب الطبيعية فقط مع إضافة التوت والفواكه هي التي ستجلب الفوائد، على عكس تلك المليئة بالشوكولاتة وغيرها من إضافات الحلويات. من خلال اختيار الموسلي المناسب، يمكنك إنقاص الوزن بشكل واقعي في أقصر وقت ممكن وتحسين صحتك.

من المحتمل أن يكون هناك عدد قليل من الأشخاص اليوم الذين لا يحبون أن يعاملوا أنفسهم أحيانًا بقطعة من الشوكولاتة والآيس كريم والمعجنات وقطعة من الكعك والحلويات الأخرى. هذا بالاخص صحيح للاطفال. بعد كل شيء، على الرغم من ضرر المكونات المقدمة، ما زالوا يطلبون شراء علاج لذيذ.

تعد ألواح الموسلي بديلاً جيدًا لمنتجات الحلويات الحديثة. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري شراء هذه الحلاوة في المتجر. من خلال معرفة العديد من الوصفات المختلفة، يمكن تحضير الأطعمة الشهية المقدمة بسهولة وسرعة في المنزل، وبالتالي إرضاء جميع أفراد الأسرة.

لذلك، دعونا ننظر معا في كيفية صنع هذه المنتجات اللذيذة والصحية.

لإنشاء مثل هذه الحلوى تحتاج إلى شراء المكونات التالية:

رقائق الشوفان - 2 كوب من الأوجه؛
التفاح الأخضر الحامض – 1 قطعة؛
الكمثرى الحلوة الناعمة – 1 جهاز كمبيوتر.
موزة ناضجة كبيرة - 1 قطعة؛
اللوز المحمص (يمكنك أيضًا تناول الفول السوداني أو الجوز) - 3 ملاعق كبيرة؛
البرقوق والزبيب الخالي من البذور والمشمش المجفف - يضاف حسب الرغبة والذوق.

يمكن صنع ألواح الجرانولا باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات. في هذه الوصفة، قررنا استخدام الفواكه الطازجة والناضجة فقط ودقيق الشوفان والمكونات الإضافية الأخرى. قبل تشكيلها إلى حلوى، يجب معالجة كل منتج تم شراؤه بعناية. للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل الكمثرى والتفاح والموز، ثم امسحها لتجفيفها وقشرها جيدًا إذا لزم الأمر. بعد ذلك، يجب أن يكون المكونان الأولان مبشورين على مبشرة خشنة. أما بالنسبة للموز، فينصح بوضعه في وعاء عميق وهرسه للحصول على هريسة متجانسة بدون كتل باستخدام الشوكة أو الهراسة.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن شريط الموسلي محلي الصنع سيكون أكثر إرضاءً ولذيذًا إذا قمت بإضافة مكونات مثل الفواكه المجففة والمكسرات. للقيام بذلك، اغسلي الزبيب والمشمش المجفف والخوخ جيداً، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي واتركيهم جانباً لفترة قصيرة (3-6 دقائق). سيؤدي هذا الإجراء إلى إزالة الأوساخ والغبار تمامًا من المنتجات. تجدر الإشارة إلى أنه لا يجب إبقاء المكونات في الماء المغلي لفترة طويلة، لأنها ستصبح طرية وتمتص الكثير من الماء، مما سيعقد عملية تشكيل الحلوى. بعد معالجة الفواكه المجففة، يجب تقطيعها بسكين. تحتاج أيضًا إلى غسل المكسرات بشكل منفصل وتجفيفها في مقلاة أو في الميكروويف ثم طحنها إلى فتات خشنة.

قبل وضع ألواح الجرانولا في الفرن، يجب أن يتم تشكيلها بشكل صحيح. للقيام بذلك، تحتاج إلى الجمع بين المنتجات التالية في وعاء واحد: دقيق الشوفان، التفاح المبشور والكمثرى، لب الموز، الفواكه المجففة المفرومة والمكسرات. يجب خلط هذه المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وكثيفة تشبه إلى حد كبير قوام العجين السميك.

بعد هذه الخطوات، يجب وضع القاعدة بالتساوي على صينية الخبز، والتي يجب أن تكون مبطنة بورق البرشمان مسبقًا. بعد ذلك، يجب تسوية حواف الكتلة بملعقة ووضعها على الفور في الفرن. يجب خبز ألواح الموسلي على حرارة 185 درجة لمدة 16-22 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.

كيفية تقديم حلوى الحبوب بشكل صحيح؟

بعد أن يتماسك خليط الشوفان والفاكهة قليلاً، يجب تقطيعه إلى أجزاء وهو ساخن، ثم يبرد قليلاً ويقدم مع الشاي أو الحليب.

يمكنك صنع ألواح الموسلي في المنزل ليس فقط باستخدام الفاكهة الطازجة، ولكن أيضًا مع الزيزفون أو أي عسل آخر. لهذا نحتاج:

رقائق الشوفان - 250 غرام؛
الفواكه المجففة (يمكنك تناول خليط جاهز) – 200 غرام؛
أي مكسرات محمصة أو نيئة - 100 غرام؛
زيت نباتي عديم الرائحة – 30-50 مل؛
عسل الزيزفون أو أي عسل آخر - 90 مل.

يتم صنع ألواح الموسلي المقدمة في المنزل بنفس الطريقة تقريبًا كما في الوصفة السابقة. ومع ذلك، لا يزال هناك فرق بينهما. وبالتالي، عليك أن تأخذ خليطًا من الفواكه المجففة، وتغسلها جيدًا، وتجففها، ثم تقطعها إلى قطع صغيرة. تحتاج أيضًا إلى فرز المكسرات وشطفها بالماء الدافئ وقليها قليلاً في مقلاة (أو في الميكروويف) وطحنها إلى فتات خشن باستخدام شوبك أو خلاط مزود بسكين.

لجعل شريط الموسلي (سيتم عرض محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج أدناه) أكثر جمالًا وتجانسًا، يوصى أيضًا بتقطيع دقيق الشوفان الذي تم شراؤه. أفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام مطحنة القهوة. ولكن إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز في منزلك، فلا بأس. بعد كل شيء، ستظل هذه الحلوى لذيذة وحلوة.

بعد إعداد المكونات الرئيسية، يمكنك البدء بأمان في التحضير الفعلي للحلوى. للقيام بذلك، تحتاج إلى الجمع بين دقيق الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة في وعاء واحد. بعد ذلك، يجب نكهة جميع المكونات بالعسل الساخن قليلا (مع إضافة الزيت النباتي) وتخلط جيدا. ثم تحتاج إلى تغطية طبق خبز صغير بورق البرشمان، ثم توزيع الخليط المُجهز بالتساوي عليه وضغطه جيدًا. يجب وضع الطبق المملوء في فرن مسخن مسبقاً (حتى 165 درجة) ويخبز لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يجب تبريد المنتج النهائي تمامًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمه إلى الطاولة. بالعافية!

كيف تحضرين بار الجرانولا بسرعة وبدون خبز في الفرن؟ الوصفة المقدمة سوف تجيب على السؤال المطروح. لإعداد هذه الحلوى تحتاج إلى شراء:

خليط من دقيق الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات (يمكنك صنعه بنفسك، أو يمكنك شراؤه جاهزًا) – 200 جم؛
عسل من أي نوع - ربع كوب؛
حبيبات السكر - 2 ملاعق كبيرة؛
زبدة طازجة - 70 جم.

يجب طحن خليط الموسلي محلي الصنع أو الذي تم شراؤه من المتجر بشكل غير ناعم في مطحنة القهوة وتركه جانبًا. بعد ذلك يجب أن تبدأ في تحضير الشراب. للقيام بذلك، ضع أي نوع من العسل والسكر والزبدة في وعاء معدني. بعد خلط جميع المكونات، يجب وضعها على نار خفيفة جدًا، مع التحريك المستمر، وطهيها حتى يتم الحصول على كراميل متجانس.

بعد أن يصبح كلا الجزأين من القضبان المستقبلية جاهزين، يجب دمجهما في وعاء واحد ووضعهما في طبقة متساوية على ورق البرشمان. ليست هناك حاجة لخبز مثل هذا المنتج في الفرن. بعد كل شيء، بعد تعرض قصير للهواء الهادئ، سوف يتصلب الكراميل وستأخذ الحلوى شكلاً مستقرًا. بعد ذلك، يجب تقطيع الطبقة الحلوة إلى قطع صغيرة وتقديمها إلى الطاولة مع الحليب قليل الدسم أو الشاي الساخن.

يوجد اليوم الكثير من الجدل حول ما إذا كانت هذه المنتجات الحلوة صحية أم لا. يرجع جزء من هذا القلق إلى حقيقة أن الألواح المقدمة غالبًا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي للأطفال ويعتبرها الكبار وجبات خفيفة صحية. ولكن كيف هي الأمور حقا؟

كما تعلمون، فإن الشعور بالاستفادة من هذه المنتجات يتم تحديده من خلال احتوائها على ما يسمى بالموسلي. ولكن إذا كنت ترغب حقا في الحصول على أقصى قدر من الفيتامينات والألياف، فمن الأفضل أن تستهلك هذا المنتج في شكله النقي، مع إضافة الحليب. بعد كل شيء، ليس من المعروف ما هي الحبوب الموجودة في ألواح الموسلي التي يتم شراؤها من المتجر. "سوف نفقد الوزن في أسبوع!" - هذه المقولة القصيرة والمثيرة للإعجاب موجودة على العديد من ملصقات هذه الحلوى. فلماذا لا ينصح خبراء التغذية عملائهم باستخدام المنتج المعروض؟ والحقيقة هي أن فوائد هذه القضبان على الشكل والجهاز الهضمي هي مجرد أسطورة. بعد كل شيء، محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 400 وحدة طاقة (وأكثر!) لكل 100 جرام. علاوة على ذلك، يجب أن يُنظر إلى ألواح الموسلي (فوائدها أو أضرارها، التي سنفهمها في المقالة) على أنها حلاوة حصريًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كمية السكر في بعض المنتجات تتجاوز أكثر من 60٪، في حين أن المعدل الحالي هو 15٪. يمكن أن يؤدي محتوى المنتج الحلو إلى تسوس الأسنان، وكذلك مرض السكري أو السمنة. بالمناسبة، تضيف بعض الشركات المصنعة لهذه القضبان إلى الحلوى بدلا من السكر المحبب ما يسمى شراب المالتيتول، وهو أعلى بكثير من السعرات الحرارية والضارة.

عند شراء الموسلي من محلات السوبر ماركت، يجب ألا تنسى أنه في كثير من الأحيان تحتوي على نكهات مختلفة ودهون مشبعة ومواد حافظة وفواكه معالجة كيميائيًا ومواد أخرى لا تؤثر سلبًا على شكل الشخص فحسب، بل تؤثر أيضًا على الأداء الطبيعي لجهازه الهضمي.

فيما يتعلق بكل ما سبق، تجدر الإشارة إلى أنه عند شراء ألواح الجرانولا المشتراة من المتجر، قد تواجه اضطرابًا معويًا ومشاكل أخرى. إذا قمت بشراء هذه المنتجات من أجل إنقاص الوزن، فلا تنس أن إدراج كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة يجعل هذا المنتج ليس أقل مغذية من الشوكولاتة الكلاسيكية.

ولكن ماذا تفعل إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن الزائد، ولكن التخلي عن مثل هذه الأطعمة الشهية هو فوق قوتك؟ في مثل هذه الحالات، يوصي خبراء التغذية بتناول الحانات محلية الصنع فقط. بعد كل شيء، عند إنشاء مثل هذه الحساسية، يمكنك التحكم في محتوى السعرات الحرارية للمنتج بنفسك، وليس إضافة السكر، ولكن العسل، وليس المكسرات المحمصة، ولكن الطازجة، وما إلى ذلك. أما بالنسبة للمنتجات المشتراة، فمن الأفضل عدم استهلاكها أو لشرائها نادرا للغاية.

ترجع الخصائص المفيدة لألواح الموسلي إلى تركيبتها المتعددة المكونات:

تزود الحبوب الكاملة الجسم بالكمية اللازمة من الألياف، والتي لها تأثير مفيد على حركية الأمعاء، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم، وتمنح الجسم شعورًا طويل الأمد بالشبع؛
تعتبر الفواكه المجففة والعسل مصدرا غنيا للفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى المفيدة، والكربوهيدرات البطيئة والسريعة، والتي يمكن أن تشبع الشخص لفترة طويلة دون التسبب في تغيرات مفاجئة في مستويات السكر في الدم؛
يمكن للمكسرات والبذور، مثل أنواع الأسماك باهظة الثمن، أن تزود الجسم بالكامل بالأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3، أوميغا 6)، وكذلك البروتينات والألياف والحديد والفوسفور والفيتامينات B وE وA.

وصفة بسيطة

كيفية صنع ألواح الجرانولا الخاصة بك:

يجب تقطيع المكسرات والبذور الكبيرة (على سبيل المثال، اليقطين) إلى قطع أصغر بسكين؛
اطحني نصف كمية الفواكه المجففة مع بضع قطرات من العسل للحصول على هريس. يقطع النصف الآخر من التوت والفواكه الجافة بسكين.
في وعاء بحجم مناسب، قم بخلط جميع المنتجات، واخلط الكتلة جيدًا حتى تصبح متجانسة؛
انشر الكتلة الناتجة بالتساوي على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن سنتيمتر ونصف؛
ضعي خليط الجوز والشوفان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يجف عند 180 درجة. قطعي الطبقة الساخنة من الجرانولا إلى قطع مقسمة واتركيها تبرد.

يجب تناول منتجات الخيار الغذائي لوجبة خفيفة من الحبوب بالنسب التالية:

300 جرام موز ناضج (3-4 قطع)؛
300 غرام دقيق الشوفان
50 غ من التمر المطحون؛
50 جرامًا من المشمش المجفف المقطع إلى قطع؛
100 غرام من اللوز أو الجوز المفروم؛
5 جرام قرفة
7 جرام فانيليا بودرة.

وقت الطهي: 50-55 دقيقة.

تحتوي مائة جرام من شريط النظام الغذائي على 292.2 سعرة حرارية.

تقدم:

يُهرس لب الموز بالشوكة ويُضاف إليه دقيق الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات والقرفة والفانيليا. اخلطي الخليط جيداً؛
سخني الفرن إلى 170 درجة. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان بحيث يغطي الحواف الجانبية.
ضعي خليط الموز والشوفان بإحكام على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. لجعل الجرانولا مقرمشة، عليك الاحتفاظ بها في الفرن لفترة أطول. بعد التبريد، يجب قطع الطبقة إلى القضبان.

سيستغرق تحضير الجرانولا حسب وصفة د. أوليفر 110 دقيقة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في شريط الطاقة 164.0 كيلو كالوري / 100 جرام.

تحضير:

على صينية خبز مدهونة، قم بشوي الفستق المفروم والبذور ودقيق الشوفان في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نتيجة القلي يجب أن يكتسب الخليط لوناً ذهبياً جميلاً؛
يُغلى شراب القيقب والتمر المفروم والماء وزبدة اللوز لمدة 10 دقائق في قدر، ثم يُهرس في صلصة ناعمة ولزجة؛
في وعاء بحجم مناسب، يُمزج المشمش المفروم مع خليط الجوز والشوفان المحمص والصلصة الحلوة والشوكولاتة المفرومة.
يُسكب المزيج جيداً في قالب مقاس 20 × 20 سم ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

إن تحضير ألواح الموسلي في المنزل ليس بالأمر الصعب، ومن المهم فقط مراعاة نقطتين:

يجب أن يحتوي الشريط على مكونات "ملتصقة". يمكن أن يكون هذا العسل أو الجوز أو معجون الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة.
يجب أن يتم ضغط الخليط بعناية شديدة وضغطه في القالب. كلما تم ذلك بجدية أكبر، كلما كانت القضبان النهائية أقوى.

عادة لا تسمع هذا عن الحلويات، ولكن في هذه الحالة بالذات يمكنك أن تقول بأمان: "تناول الطعام من أجل صحتك!"

وجدت خطأ؟ حدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl+Enter.

كيفية استبدال الحلويات للأطفال؟ ألواح صحية مصنوعة من المكسرات والفواكه المجففة! وسأخبرك أدناه كيف تصنع ألواح الفواكه المجففة مع دقيق الشوفان! هذه وصفة بار بسيطة جدًا، صدقوني!

ما ستحتاجه لصنع ألواح الجرانولا في المنزل:
1 موزة
1 كوب دقيق الشوفان
أي مكسرات وفواكه مجففة بنسب متساوية تقريبًا. كان لدي القليل من كل شيء! على سبيل المثال، سيكون لديك 400 جرام من المكسرات المختلفة و400 جرام من الفواكه المجففة المختلفة. +- لا يهم) لقد أخذت كل هذا بعين الاعتبار، وتبين أنها حفنة من كل ما هو موجود في الصورة + حفنة صغيرة من بذور السمسم.

لدي: البندق، البقان، الزبيب، التمر، المشمش المجفف، البرقوق. هذا الأخير يعطي اللون الداكن للأشرطة.

طريقة تحضير وصفة البارات الصحية:
انقعي الفواكه المجففة في الماء المغلي مسبقًا لشطفها. جاف.

قشر المكسرات.

إذا كنت تريد أشرطة جميلة مثل تلك المعروضة للبيع، فقم بتقطيع كل شيء إلى قطع. لن يأكل أطفالي المكسرات، وما إلى ذلك، مقطعة، سواء كاملة أو ناعمة، لذلك أطحنها جيدًا في الخلاط. أولا، تحقق بعناية من الخلاط الخاص بك، لدي ريدموند قوي (مثل هذا)، يمكنه التعامل بسهولة مع أي مكسرات في نصف دقيقة.

لذلك، ضعي المكسرات في الخلاط وهي جافة. نحن نخرجها. طحن الفواكه المجففة.

ثم أضف الموز. كان لدي قدر ما يمكن وضعه في وعاء خلاط صغير، والتهم الأطفال الباقي، لذلك كان هناك ما يكفي لصينية خبز كاملة.

عندما يتم طحن كل شيء، قم بخلط بذور السمسم ودقيق الشوفان. عندي وصفة لألواح الجرانولا بدون عسل !!! إذا كنت تريد، يمكنك إضافة ملعقة، لم أقم بإضافتها، لأنه كان لديّ موز وخوخ كحزمة، إنها حلوة ولزجة بشكل رهيب.

يمكنك خبزها في قوالب السيليكون القصيرة. قبل الخبز أنصحك بتقطيعها بالسكين ثم كل ما تبقى هو تفتيتها.

ضعيها في الفرن حتى تجف على حرارة منخفضة (70 درجة) لمدة 40 دقيقة ثم أخرجيها وقطعيها. يخزن في درجة حرارة الغرفة، ويمكنني الاحتفاظ به في مزهرية لمدة 2-3 أسابيع إذا لم يأكلوه بسرعة)

قطع الفواكه المجففة والمكسرات اللذيذة جاهزة الصنع!

أين يمكنك الحصول على منتجات زراعية عالية الجودة في سانت بطرسبرغ؟
لقد كنت أشتري الفواكه المجففة من مزرعة Solnechnaya Gorka لفترة طويلة. (يمكنك الطلب على موقع Solnechnaya Gorka الإلكتروني، وباستخدام كلمة المرور TEDDY (أدخل في حقل "رمز القسيمة" عند تقديم طلب بقيمة تزيد عن 1500 روبل) هناك خصم بنسبة 10٪!)

من ثمارهم المجففة قمت ذات مرة بصنع الحلويات الخاصة بي () وحشو المعجنات المنتفخة في 5 دقائق (). جميع وصفاتي هي من المنتجات الزراعية

منزل في متعدد الخباز)))

قراءة المزيد من الأشياء اللذيذة والمثيرة للاهتمام!:

هل أحتاج إلى تقديم ألواح الجرانولا؟ لا يكاد أي شخص لا يعرف عنهم. خاصة إذا قبلت رغبة أخرى في إنقاص الوزن أو البدء في اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك تغيير نظامك الغذائي. سأخبرك بأمر ما: حاول البدء في إعداد ألواح الجرانولا في المنزل، وستجد أن بقية جهودك (حساب السعرات الحرارية، وممارسة التمارين الرياضية، وما إلى ذلك) ستكون أسهل بكثير. يعد تحضير كريمة الزبدة الغذائية في المنزل أمرًا منضبطًا ومسببًا للإدمان وممتعًا! إذا كنت تريد أن تبدأ مشروعًا كبيرًا (وأسلوب الحياة الصحي هو بالتأكيد مشروع كبير)، فابدأ صغيرًا.

تشمل ألواح الجرانولا التي صنعتها اليوم الفواكه المجففة والحبوب والعسل وبعض صلصة التفاح. يتم خلط المكونات المذكورة ثم تجفيفها في الفرن. لا غنى عن هذه الألواح محلية الصنع كوجبة خفيفة سريعة وصحية، حيث يمكنك تقديمها للأطفال في المدرسة، أو اصطحابها معك للعمل أو على الطريق. وحتى إذا كنت لن تفقد الوزن، فسيتم تزويدك بدفعة من الطاقة والشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

في ملاحظة:

يجب طهي الرقائق بسرعة، إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال دقيق الشوفان بأي دولة أخرى؛
إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والبذور هي أيضًا حسب تقدير ربة المنزل، ويمكنك أيضًا تجربة إضافة المشمش المجفف والخوخ والمكسرات الأخرى والفواكه المسكرة.
إذا بدا الخليط سائلًا، يمكنك دائمًا إضافة القليل من الرقائق، ويتم حل مشكلة الكتلة الجافة جدًا بإضافة ملعقتين كبيرتين من الماء أو العصير.

مكونات

يصنع 10 أشرطة قياس 4x10 سم.

كيفية صنع ألواح الجرانولا في المنزل

يمكنك تناول قطع الموسلي في المنزل على الفور، حيث تتصلب الشوكولاتة بسرعة كبيرة.

ليس من الضروري شراء حلويات لذيذة وصحية من المتجر، بل على العكس من ذلك، فإن الاستمتاع بالأشياء الجيدة محلية الصنع ألذ بكثير وأكثر متعة. وفي الوقت نفسه، ستعرف دائمًا أنه يتم تحضيرها دون إضافة نكهات مختلفة أو أصباغ أو محسنات للطعم وما إلى ذلك. قضبان الموسلي- طعام شهي مفضل لدى الكثيرين، وتحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، رغم أن الكثيرين لا يعرفون ذلك. استخدمي العديد من الفواكه المجففة والتوت والمكسرات المفضلة لديك لصنع ألواح الموسلي محلية الصنع واستمتعي بالحلويات الصحية مع كوب من الشاي أو القهوة أو كوب من الحليب... إنها لذيذة جدًا، صدقيني!

مكونات

لتحضير ألواح الجرانولا في المنزل ستحتاج إلى:

(لمدة 8 أشرطة):

200 غرام دقيق الشوفان

200 جرام فواكه مجففة*؛

200 غرام من الجوز المقشر**؛

4 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛

4 ملاعق كبيرة. ل. عصير البرتقال***؛

1 ملعقة صغيرة. السمسم الأبيض.

1 ملعقة صغيرة. السمسم الأسود؛

1 ملعقة صغيرة. بذور الكتان؛

1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي أو زيت زيتون.

* - للطبخ استخدمت التين المجفف والمشمش المجفف والخوخ.

** - للطبخ يمكنك استخدام أي مكسرات حسب ذوقك: الجوز، الكاجو، اللوز، البندق؛

*** - يمكنك استخدام أي عصير فاكهة أو توت حسب ذوقك.

خطوات الطبخ

سخني الفرن إلى 180 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز، ثم قم بتوزيع دقيق الشوفان في طبقة متساوية ثم ضعه في الفرن حتى يجف لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن تتحول الرقائق إلى اللون الذهبي.

اشطفي الفواكه المجففة، واسكبي عليها الماء المغلي الدافئ لمدة 5-7 دقائق، ثم قطعي الفواكه المجففة إلى مكعبات صغيرة.

ضعي الفواكه المجففة ونصف كمية المكسرات في المفرمة واطحنيها عدة مرات.

ضعي الفواكه المجففة والمكسرات المقطعة في وعاء عميق، ثم أضيفي باقي المكسرات والشوفان المجفف وبذور السمسم وبذور الكتان.

يُضاف عصير البرتقال والعسل ويُخلط الخليط الناتج جيداً.

على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، وزعي الخليط في طبقة متساوية، وشكلي مربعًا أو مستطيلًا، لذلك من الملائم استخدام سكين كبير وواسع. ضع علامات على ألواح الموسلي المستقبلية، لكن لا تقطعها بالكامل. باستخدام فرشاة المعجنات، قم بدهن حواف ورق الخبز بالزبدة ثم قم بطي حواف الورق بحيث يكون "لبنة" الموسلي داخل الورقة. يمكنك ببساطة التغطية بورقة ثانية مدهونة بالزيت، إذا كان ذلك أكثر ملاءمة.

أرسل قطع الموسلي محلية الصنع لتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

أطفئ الفرن واترك القضبان لتبرد دون إخراجها من الفرن. اقطع الموسلي المبرد محلي الصنع وفقًا للعلامات واستمتع به!

ألواح الجرانولا محلية الصنع لذيذة بشكل خاص مع الحليب.

بالعافية! تناول الطعام بسرور!