خطة عمل تقريبية (قياسية) لملهى ليلي. كيفية فتح ملهى ليلي

بالنسبة للبعض، يعتبر الملهى الليلي مكانا شعبيا للاستجمام، وبالنسبة للبعض الآخر هو ملاذ لقضاء الوقت، ولا يزال البعض الآخر يعتبره “دار الفجور”. ورجال الأعمال وحدهم يعرفون أن الملهى الليلي هو استثمار مربح في أي وقت، حتى في الأزمات. وبالتالي، فإن استعلامات مثل: "كيفية فتح ملهى ليلي من الصفر" أو "كم يكلف فتح ملهى ليلي" اليوم مرهقة للغاية بالنسبة لروبوتات محركات البحث. أوجه انتباهكم اليوم إلى خطة عمل قياسية لملهى ليلي، والتي، بعد بعض التعديلات، يمكن تنفيذها بنجاح في الممارسة العملية.

ملخص

المشروع المقدم عبارة عن خطة عمل لملهى ليلي (يشار إليه فيما يلي باسم النادي) - مؤسسة ترفيهية ذات فترة استرداد مدتها سنتان.

منظم ومدير المشروع –

أهداف المشروع:

• تنظيم مؤسسة مربحة للغاية
• الحصول على ربح ثابت أثناء تنفيذ المشروع
• إشباع طلب المستهلكين على الترفيه ووقت الفراغ

مصدر تمويل المشروع: الأموال الخاصة أو القرض البنكي

التكلفة الإجمالية للمشروع: 30-40 مليون روبل

سعر الفائدة على القرض: 23% سنويا

المبلغ الإجمالي لأموال القرض خلال فترة الاسترداد سيكون: 13.8 مليون روبل

فترة استرداد المشروع:سنتان

ربح المستثمر: 13.8 مليون روبل

ستبدأ دفعات الأموال المقترضة والفوائد على القرض اعتبارًا من الشهر الأول لتنفيذ المشروع.

المراحل الرئيسية لتنفيذ خطة عمل ملهى ليلي

ستبدأ البداية الفورية للمشروع فور استلام أموال القرض أو قبول خطة العمل هذه من قبل العميل. سيتم الانتهاء المشروط من المشروع خلال 24 شهرًا.

ويعرض الجدول رقم 1 المراحل الرئيسية لتنفيذ خطة عمل النادي:

مراحل المشروع	المواعيد النهائية
إبرام اتفاقية الاستثمار	شهر واحد
الحصول على الأموال المقترضة	شهر واحد
الدخول في سجل الدولة والتسجيل في السلطات الإدارية والضريبية	شهر واحد
اختيار الموقع والتصميم توثيق	1-6 أشهر
شراء وتركيب المعدات	شهر واحد
توظيف	شهر واحد
القيام بحملة تسويقية	1-24 شهرا

الخصائص العامة للكائن

تهدف خطة عمل ملهى ليلي إلى تنظيم الترفيه للأشخاص بشكل رئيسي في ساعات المساء.

زوار النادي

الجمهور المستهدف للنادي هو في الغالب الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 33-35 عامًا، وعادة ما يكسبون رزقهم أو لديهم آباء أثرياء. ومع ذلك، قد يكون الزوار أكبر سنا. كلهم متحدون بالرغبة في الاستمتاع والرقص وشرب الكحول ومقابلة الجنس الآخر. ومن بين التطلعات "العليا" الانضمام إلى ثقافة نادي الشباب التي تحظى بشعبية كبيرة حاليًا.

هذا هو العامل الأخير الذي غالبا ما يلعب دورا حاسما في نجاح المؤسسة. للقبض على اتجاه شبابي جديد في الوقت المناسب، ليشعر بمزاج الزوار، لإعطاء الأغلبية ما يريدون بالضبط - يجب أن يكون أحد مكونات استراتيجية التسويق للنادي.

كيف تفتح ملهى ليليًا من الصفر بأقل قدر ممكن من الاستثمار؟ للقيام بذلك، يجب عليك في البداية حساب الجمهور الذي سيستهدفه النادي، حيث أن هناك الآن الكثير من حركات الشباب، والتي غالبا ما تكون مدعومة من قبل البالغين الناضجين.

تتجلى العلاقة الوثيقة بين مختلف جوانب العمل في هذا المشروع في اعتماد اختيار موقع النادي على إقامة فئات معينة من زواره. بمعنى آخر، لا فائدة من فتح نادي في منطقة بها منازل قديمة يعيش فيها عدد كبير من كبار السن، الذين لن يزوروا النادي فحسب، بل سيخلقون أيضًا بعض العوائق أمام أنشطته.

موقع وفكرة النادي

هناك اتجاهان رئيسيان جديران بالملاحظة للمشروع. هذا:

1. ملهى ليلي من النوع "الديمقراطي"، مخصص للزيارات المفتوحة للأشخاص من أي وضع اجتماعي
2. ملهى ليلي للأثرياء

مما لا شك فيه أن الأكثر ربحية من حيث الربح هو الخيار الثاني. كم يكلف فتح ملهى ليلي النخبة؟ كما تظهر ممارسة فتح مثل هذه المؤسسات، فإنه يكلف ما لا يقل عن 20 مليون روبل. عناصر التكلفة الرئيسية عند تنظيم نادي للأثرياء هي استئجار المباني في الجزء المركزي من المدينة، وتكاليف لمرة واحدة لتجهيز النادي بمعدات عالية الجودة.

عادة ما يوجد نادي من النوع "الديمقراطي" في المناطق النائية من المدينة، وذلك على وجه التحديد بسبب عدم رضا السكان المحليين عن عمله، كما ذكر أعلاه. الشيء الرئيسي لكلا النوعين هو طرق الوصول المريحة وتوافر مواقف واسعة للسيارات.

كقاعدة عامة، فإن الأندية "الديمقراطية" لديها عدد أكبر من الزوار من مؤسسات النخبة، ولكن متوسط ​​\u200b\u200bالفاتورة في الحانة أقل بعدة مرات، الدخل الرئيسي هو رسوم الدخول. بينما يترك عملاء الأندية باهظة الثمن الرواتب الشهرية للعاملين في الميزانية في الحانة. ولكن هناك عدد قليل جدا من هؤلاء العملاء، خاصة في المدن الصغيرة؛ يجب أن يؤخذ هذا الظرف في الاعتبار عند اختيار مفهوم النادي.

الموقع الأكثر ملاءمة للنادي هو تنظيمه في مبنى منفصل. الخيار الأفضل هو بناء سينما سابقة أو مركز ثقافي. تتطلب المباني شبه السفلية والطابق السفلي تركيب أجهزة إنذار ومعدات إضافية للحريق وتنظيم مخارج الطوارئ. بعد الحريق السيئ السمعة في نادي Lame Horse في بيرم في عام 2009، أصبحت متطلبات السلامة للنوادي الليلية في جميع أنحاء البلاد أكثر صرامة بشكل كبير، وأصبحت عمليات التحقق من الامتثال أكثر تواترا.

تعتمد مساحة قاعة الرقص على العدد المتوقع للزوار، وفي كل الأحوال ينبغي أن لا تقل عن 200-250 متر مربع. متر - مع عدد أقل من الضيوف، يخاطر المشروع بالعمل في وضع غير مؤات. ارتفاع السقف – من 4.5 متر. يتطلب البناء الكامل للمبنى من الصفر استثمارات كبيرة جدًا، وهو غير عملي بسبب المخاطر العالية.

تخطيط النادي

كيفية فتح ملهى ليلي يجذب مئات وآلاف الزوار. عليك أن تبدأ بالداخل. يعتمد التصميم الداخلي للغرفة وتخطيط وترتيب الأثاث بشكل كامل على المفهوم المختار للنادي. ومن أجل جذب فئة معينة من العملاء المستهدفين، يجب أن يتوافق الجو في الغرفة مع اهتماماتهم وتوقعاتهم.

جو النادي هو نوع من "روح" المؤسسة، ويتكون من مجمل التصميم الداخلي، ووسائل الترفيه المقدمة، وقائمة البار، والموسيقى، ومعدات الإضاءة، والجمهور، والعديد من العناصر الأخرى. كل هذا متأصل في النادي من النوع "الديمقراطي". كانت هناك حالات عندما تكون الاستثمارات لكل 1 متر مربع. متر 2-3 آلاف دولار لم يحقق النتيجة المتوقعة، ولم يكن الملهى الليلي محبوبا لدى الجمهور. على العكس من ذلك، اجتذبت المؤسسات الرخيصة ذات "الحماس" الخاص بها منزلاً كاملاً.

لتحديد التصميم الداخلي بشكل صحيح، يوصى بالاتصال بالمصمم الذي لديه خبرة في العمل بنجاح في مشاريع مماثلة. كقاعدة عامة، يكفي هؤلاء المتخصصين التعبير عن المفهوم المختار للحصول على العديد من خيارات التصميم الممتازة للنادي.

طاقم النادي

ما يقرب من 80٪ من شعبيتها تعتمد على موظفي النادي. لذلك، ينبغي التعامل مع اختيار الموظفين بمسؤولية كبيرة. يشمل طاقم العمل الأساسي عادةً ما يلي:

• المسؤول هو الشخص المسؤول عن تشغيل المؤسسة بالكامل، ويفضل أن يكون لديه خبرة في هذا العمل والتواصل مع العملاء المحتملين.
• المروج هو المختص المسؤول عن استقطاب الزوار للنادي، والمنظم الرئيسي لجميع الأطراف، ودعم وتنفيذ مفهوم المؤسسة. كما تظهر الإحصائيات، كان العمل غير المهني للمروج هو المسؤول عن إغلاق معظم النوادي الليلية.
• عامل البار. إن العمل المذهل الذي يقوم به نادل محترف، قادر على أداء حيل ليست أسوأ من الساحر الحقيقي، يمكن أن يوفر للنادي 50% من إجمالي الإيرادات اليومية. في الوقت نفسه، فإن النادل هو الشخص الذي يحتاج إلى مراقبة عن كثب (ويفضل أن يكون ذلك باستخدام كاميرا فيديو)، لأن الإغراء والقدرة على التسبب في ضرر للمؤسسة غالبًا ما يسود على الحشمة والمسؤولية.
• DJ هو الشخص المسؤول عن المرافقة الموسيقية للحفلات. يجب أن يكون هذا محترفًا دائمًا "في اتجاه" أحدث المستجدات الموسيقية لمختلف الأساليب الموسيقية التي يفضلها الزوار.

يمكن للموظفين الذين تتم دعوتهم من وقت لآخر (وإذا كانت ميزانية المشروع تسمح بذلك، العمل على أساس دائم) أن يكونوا:

• المتعريات والمتعريات. يعد تنظيم التعري "متعة" باهظة الثمن ، والتي خلال الرقصات المفتوحة في قاعة مشتركة يمكن أن تزيد من تكلفة تذكرة الدخول بمقدار 2-3 مرات. ومع الرقصات الخاصة، أو الرقص في غرفة كبار الشخصيات، يمكن أن يزيد ربح المؤسسة عدة مرات. عادةً ما تعمل المتعريات المحترفات مقابل رسوم ثابتة، ونادرًا ما يوافقن على العمل مقابل نسبة مئوية من الإيرادات أو الإكراميات من الضيوف.
• الموسيقيون يلعبون الصوت الحي. وبطبيعة الحال، يجب أن يكون هؤلاء فنانين من النوع الموسيقي الذي يفضله الجمهور المستهدف للنادي.

عادة، يأتي زوار النوادي الليلية إلى هذه المؤسسات لاستخدام خدمات البار، ومشاهدة برنامج عرض ترفيهي، والرقص، لذلك يجب "اختبار" العروض المتعلقة بمواضيع أخرى مسبقًا للتأكد من قبولها من قبل الضيوف، حتى لا للفشل.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا المجال في الوقت الحاضر، وخاصة في فئة المؤسسات من النوع "الديمقراطي"، أصبح فارغا إلى حد كبير، والمنافسة ضعيفة بما يكفي لإحداث عقبات خطيرة في تنظيم وتطوير الأعمال. ولكن لبداية ناجحة، تحتاج إلى خطة عمل ملهى ليلي المختصة.

خطة التسويق

الوضع الحالي لسوق الترفيه، ولا سيما قطاع النوادي الليلية، آخذ في الانخفاض. تمكنت الصناعة للتو من التعافي من أزمة 2008-2009، وبدأت في اكتساب الزخم عندما أجبرت العقوبات الاقتصادية والسياسية المفروضة على روسيا من قبل عدد من الدول الغربية السكان على إعادة النظر مرة أخرى في موقفهم من الترفيه.

لم يواجه الشباب الأثرياء ورجال الأعمال البالغين بشكل خاص عواقب الأزمة التي بدأت في البلاد في عام 2015، ولم يغيروا عملياً عاداتهم في زيارة النوادي الليلية. لذلك، تواصل مؤسسات النخبة، كما كان الحال قبل عدة سنوات، التطور بثقة، ومسألة كيفية فتح ملهى ليلي لا تزال ذات صلة.

في الأندية لمجموعة واسعة من الزوار، الأمور مؤسفة للغاية. خلال النصف الثاني من عام 2015، تم إغلاق أكثر من نصف النوادي الليلية "الديمقراطية" التي كانت تعمل بنجاح في البلاد. إن البيان الذي أصدرته وزارة التنمية الاقتصادية في منتصف فبراير 2016 حول الركود الوشيك في اقتصاد البلاد لعدة سنوات جعل المستثمرين حذرين للغاية عند النظر في مشاريع من هذا النوع.

ومع ذلك، هناك رأي للمحللين بأن التخفيض العام في عدد النوادي الليلية في جميع أنحاء البلاد هو الذي سيجعل هذه الأعمال شائعة مرة أخرى ومطلوبة في غضون ستة أشهر أو سنة. لقد اعتاد الناس على الاستمتاع بالمتعة لفترة كافية للتخلي عنها فجأة. بالإضافة إلى ذلك، يعتاد الشخص على كل شيء، والتعود على بيئة جديدة، سيعود مواطنونا إلى أسلوب حياتهم السابق.

يقدر الخبراء في هذا المجال متوسط ​​​​حجم الاستثمار المطلوب للتشغيل الناجح لملهى ليلي في موسكو وسانت بطرسبرغ وإيكاترينبرج وبعض المدن الكبيرة الأخرى التي يزيد عدد سكانها عن مليون شخص - حوالي 500-600 ألف دولار. وتقدر ربحية المشاريع حاليا بـ 30-60%.

في أعمال "النادي" على مدار الـ 506 عامًا الماضية، كان هناك اتجاه مثير للاهتمام نحو ساعات العمل القصيرة، والتي، مع ذلك، لها "ذرة" عقلانية وراءها. بعد العمل لمدة 2-2.5 سنة، وبعد أن أصبح يشعر بالملل إلى حد ما من الزوار، يتم إغلاق النادي، ليتم إعادة فتحه من قبل نفس المالك بعد مرور بعض الوقت في موقع مختلف، تحت اسم مختلف، وبمفهوم مختلف. صحيح أن القليل منهم فقط تمكنوا من تحقيق مستوى الدخل السابق، لكن الربح لا يزال أعلى مما لو استمرت المنشأة في العمل في الموقع القديم.

يجب إيلاء اهتمام خاص في إدارة النادي إلى "التسامح" في سياسة التسعير. كقاعدة عامة، يحدث تدفق الزوار في عطلة نهاية الأسبوع - من الجمعة إلى الأحد. في هذه الأيام يجب تحديد الأسعار على أعلى مستوى ممكن. يوجد انخفاض في عدد الضيوف يوم الاثنين، لذا يمكنك في هذا اليوم ترتيب يوم عطلة أو يوم صحي أو الدخول إلى المؤسسة مجانًا أو ترتيب "يوم خصم". واستنادا إلى تجربة المؤسسات القائمة، فإن مثل هذه "السياسة" تبرر نفسها.

يمكن رؤية إحصائيات حول كيفية قضاء الأشخاص من الجمهور المستهدف وقت فراغهم في الشكل 1:

يمكن رؤية تكرار الزيارات إلى النوادي الليلية من قبل 100 مشارك من الجمهور المستهدف في الشكل 2:

خطة الإنتاج

المعدات اللازمة لتنظيم النادي هي نفسها في الأساس بالنسبة للمؤسسات التي تحمل أي مفهوم، وتختلف فقط في العلامات التجارية. القائمة الرئيسية تشمل:

• معدات الديسكو
• النظام الصوتي
• ضاغط
• سيارة دخان
• المعادل
• مراقب
• معدات الإضاءة للديسكو

عند اختيار المعدات، يتم أخذ مساحة الغرفة وميزات المبنى وتخطيط الأثاث والمناطق الموجودة في الغرفة وحتى نمط الموسيقى التي يتم تشغيلها في الاعتبار. في هذا الشأن، من الأفضل أن تثق بالمتخصصين الذين يعرفون كيفية فتح ملهى ليلي.

خطة مالية

ويوضح الجدول رقم 2 الأنواع الرئيسية للضرائب المستحقة:

نوع الضريبة	القاعدة الضريبية	فترة	سعر الفائدة
ضريبة الدخل	الربح الوارد	شهر	20%
ضريبة الأملاك	القيمة المقدرة للعقار	وفقا لجدول الدفع	2,2%
ضريبة القيمة المضافة	القيمة المضافة	شهر	18%
ضريبة الدخل	صندوق الرواتب	شهر	13%
المدفوعات الاجتماعية	صندوق الرواتب	شهر	34%

ويبين الجدول رقم 3 خطة تقريبية لحجم الخدمات المقدمة:

خاتمة

أظهر التحليل المقترح لتنفيذ مشروع تنظيم ملهى ليلي أن هذا المشروع لديه فرصة كبيرة لأن يصبح مؤسسة مربحة للغاية وواعدة للغاية. الشرط الرئيسي لنجاحه هو الإدارة "المرنة" المختصة، ووجود متخصصين مؤهلين، والمفهوم الصحيح، وخطة عمل جيدة للملهى الليلي.

تأتي فكرة فتح النادي للعديد من رواد الأعمال الشباب الذين يرغبون في بناء مشروع تجاري في صناعة الترفيه. ومع ذلك، ما مدى واقعية إنشاء مؤسسة ناجحة وشعبية؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأموال المطلوبة لهذا، وما يجب القيام به للتميز بين المنافسين وكيفية جذب العملاء.

الخصائص العامة للنوادي الليلية في روسيا

افتتاح النادي هو حلم العديد من رجال الأعمال المهتمين بصناعة الترفيه.يعلم الجميع أن الأندية الشهيرة تحقق أرباحًا رائعة لأصحابها وتصبح مراكز جذب وأماكن للأحداث الأكثر إثارة.

من ناحية أخرى، قبل أن تتوقع الربح من مؤسستك الخاصة، عليك أن تستثمر فيها. وهي مهمة جدًا.

المنافسة في هذا المجال شديدة لدرجة أن معظم الأندية تفتح وتغلق دون أن يلاحظها أحد. هذا ينطبق بشكل خاص على المدن الكبيرة إلى حد ما، حيث يتجاوز عدد هذه الأندية والمطاعم مائة.

هناك مشكلة أخرى في المدن الصغيرة - انخفاض الطلب على هذا النوع من المؤسسات. خاصة إذا كان في المدينة بالفعل 4-5 أندية تغطي احتياجات السكان للرقص والحياة الليلية. هل يستحق إنفاق المال والجهد على إنشاء مؤسستك الخاصة؟

المنافسة في هذا المجال شديدة لدرجة أن معظم الأندية تفتح وتغلق دون أن يلاحظها أحد.

إيجابيات وسلبيات فتح ملهى ليلي

إذا كان رائد الأعمال لا يزال واثقًا من نجاح فكرة الملهى الليلي، فيمكنه تجربتها.لا يزال هناك مساحة كافية في السوق للمؤسسات عالية الجودة حقًا. ولكن قبل تحليل كيفية فتح ملهى ليلي، من المفيد تقييم نقاط القوة والضعف التي تتمتع بها الشركة في هذا المجال.

مزايا

1. ربح عالي. مع التخطيط الجيد والتنظيم عالي الجودة، سيبدأ الملهى الليلي بسرعة في جلب دخل مرتفع للمالك من خلال بيع التذاكر والمشروبات والأطباق. في عطلة نهاية أسبوع واحدة فقط (الجمعة، السبت، الأحد)، يمكن حتى للنادي الصغير أن يجمع ما بين 500 إلى 600 عميل. مع سعر الدخول من 500 إلى 1000 روبل، سيتراوح الدخل من التذاكر وحدها من 250 إلى 600 ألف روبل.
2. الفرصة لتصبح مركز الحياة في المدينة وتنظيم الحفلات الموسيقية مع النجوم الضيوف.
3. الفرصة لتحقيق حلمك الخاص من خلال إنشاء مؤسسة مفاهيمية فريدة من نوعها.

عيوب

1. منافسة عالية جدًا. وفي قطاع الترفيه، تتنافس الحانات والمطاعم التي تعمل ليلاً مع النوادي الليلية. في الوقت الحاضر، يوجد في كل مدينة تقريبًا ما لا يقل عن 2-4 نوادي ليلية تلبي احتياجات السكان المحليين.
2. استثمار كبير. إن فتح ملهى ليلي شعبي من الصفر أمر مكلف للغاية. لسوء الحظ، من غير المرجح أن تتمكن من توفير المال عند الافتتاح. سننظر في خطة عمل تقريبية لملهى ليلي مع الحسابات في قسم خاص.

المرحلة الأولى هي تخطيط النادي

قبل البدء في تطوير المشروع، من الضروري إجراء دراسة تسويقية صغيرة لصناعة الترفيه في المدينة التي من المقرر افتتاح المنشأة فيها. ابحث عن إجابات للأسئلة التالية:

1. هل توجد نوادي ليلية أخرى في المدينة، كم عددها؟ في أي جزء من المدينة يقعون؟
2. ما هي المؤسسات التي تعمل بشكل جيد وأيها تفشل (كما لوحظ)؟
3. ما سر نجاح الأول وما الأخطاء التي يرتكبها الثاني؟
4. هل تم إغلاق أي ملاهي ليلية في المدينة مؤخرًا؟ لأي أسباب؟

سيكون من المفيد دراسة المراجعات في مجموعات من النوادي الليلية الحالية لفهم ما يحبه العملاء وما هو مطلوب. حاول تنظيم تصويت حول موضوع التأسيس الجديد:هل هو مطلوب، ما هو الشكل المثير للاهتمام للضيوف، وما إلى ذلك.

ما أهمية مفهوم النادي؟

تظهر التجربة أن المؤسسات التي تقدم للضيوف شيئا خاصا، بما في ذلك مفهوم فريد من نوعه، تبقى في السوق لفترة طويلة. يمكن التعبير عنها في داخل النادي أو العروض الترويجية أو الأحداث أو الأجواء أو القائمة. هناك الكثير من الخيارات. تتمثل مهمة المؤسسة الافتتاحية في إنشاء شيء خاص يجذب العملاء ويضمن الربح.

فقط المؤسسات التي تقدم للضيوف شيئًا مميزًا تبقى في السوق لفترة طويلة.

ما هو المطلوب لإنشاء ملهى ليلي

دعونا نفكر في مشروع ملهى ليلي نموذجي، أو بالأحرى قائمة ومبلغ التكاليف المالية:

1. تأجير وتجديد المباني. سيتطلب استئجار مساحة كبيرة في جزء من المدينة ببنية تحتية جيدة ما بين 150 إلى 700 ألف روبل. ليس من الضروري تحديد موقع النادي في المركز، لكن الضواحي أو المناطق السكنية ستخيف بالتأكيد بعض العملاء.
2. التصميم الداخلي، بما في ذلك شراء طاولة البار والأثاث. اعتمادًا على مدى تعقيد التصميم الداخلي وتفرده، يمكن أن تصل التكاليف إلى مليون (أو أكثر). يتضمن هذا العمود:
   • الأثاث (طاولة بار، طاولات، كراسي أو كراسي، أريكة)؛
   • الإضاءة، بما في ذلك الموسيقى الخفيفة؛
   • تركيب معدات الصوت ووحدة التحكم DJ؛
   • تصميم حلبة الرقص.
3. تسجيل التصاريح - حوالي 500 ألف روبل.
4. الحملة الإعلانية والترويج على الشبكات الاجتماعية - من 100 ألف روبل وما فوق (لمدة 5-6 أشهر الأولى).
5. تبلغ أجور الموظفين حوالي نصف مليون روبل للأشهر الأولى، وحوالي 3 ملايين روبل سنويًا. ولا يلزم إدراج هذا المبلغ بالكامل في التقدير، حيث أن معظم العمال سيحصلون على رواتبهم من السجل النقدي.

إذن، ما هي تكلفة فتح النادي؟لهذه الأغراض، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 3 ملايين روبل، ولمشروع أكثر تعقيدا - أكثر من ذلك بكثير. لسوء الحظ، بدون استثمارات مالية كبيرة، لن يكون من الممكن الانفتاح والمنافسة في صناعة الترفيه.

ما هي التصاريح المطلوبة لفتح ملهى ليلي؟

لضمان شرعية وجود مؤسسة ما في سوق الخدمات الترفيهية، يتعين على مالكها إعداد قائمة مهمة جدًا من المستندات. ضع في اعتبارك أيضًا أن استلام بعض المستندات يستغرق عدة أشهر، لذا يجب عليك البدء في معالجة جميع الأوراق مسبقًا.

1. شهادة تسجيل كيان قانوني. لا يمكن تسجيل الملهى الليلي إلا ككيان قانوني، حيث يُحظر على رواد الأعمال الأفراد بيع الكحول.
2. مشروع إنشاء مبنى لمنشأة ترفيهية أو مشروع تجديد. يجب أن تتم الموافقة عليها من قبل الخدمة الصحية الوبائية ووزارة حالات الطوارئ (خدمة الإطفاء الحكومية). للمرافق الجديدة - تصريح التشغيل.
3. إعلان السلامة من الحرائق المسجل.
4. تعليمات السلامة من الحرائق في الموقع وخطة الإخلاء.
5. إذن لنوع النشاط من Rospotrebnadzor.
6. أوامر بشأن التدابير الصحية.
7. سجلات لتسجيل المطهرات وكذلك تطهير التهوية.
8. برنامج مراقبة الإنتاج الذي يلبي المتطلبات التكنولوجية الحديثة والمعايير الصحية.
9. شهادات الجودة لجميع المنتجات المباعة.
10. السماح بتداول منتجات الكحول والتبغ.
11. اتفاقيات التخلص من النفايات والتطهير والتخلص منها.
12. اللوائح المتعلقة بحماية العمل.
13. عقود العمل مع الموظفين، وكذلك السجلات الطبية مع الفحص الطبي المسجل والتدريب الصحي.
14. أوامر بتعيين المدير العام وكبير المحاسبين وجميع الموظفين.
15. جدول التوظيف.
16. شهادة إتمام التدريب التخصصي للمسؤول عن السلامة من الحرائق.

كما ترون، قائمة الوثائق مثيرة للإعجاب للغاية.سيستغرق استكمال جميع وثائق التصريح حوالي ستة أشهر. من الأفضل البدء في استلامها مسبقًا، في نفس الوقت الذي تبدأ فيه أعمال الإصلاح وإعداد المبنى للتشغيل.

سيستغرق استكمال جميع وثائق التصريح حوالي ستة أشهر.

كيفية اختيار الغرفة

إن الموقع المختار جيدًا للنادي بالإضافة إلى المباني التي تم تجديدها وتزيينها جيدًا سيشكل نصف نجاح المؤسسة بأكملها. من المعقول العثور على منطقة في الجزء الأوسط من المدينة وفي منطقة ذات بنية تحتية متطورة. من المرجح أن يؤدي فتح مؤسسة في منطقة سكنية إلى خسائر.

يجب اختيار موقع الملهى الليلي المستقبلي مع الأخذ في الاعتبار تفاصيله والجمهور المستهدف.على سبيل المثال، إذا كان رجل الأعمال يخطط لفتح مؤسسة "صورة" للأشخاص ذوي الدخل المرتفع، فسيتعين عليه إنفاق الأموال على استئجار مساحة كبيرة في وسط المدينة. إذا كان الجمهور المستهدف هو الطلاب، فيمكنك قصر نفسك على المناطق النائية التي تتمتع بإمكانية الوصول إلى وسائل النقل الجيدة.

إنها فكرة سيئة أن تستأجر الطابق الأول أو الطابق السفلي من مبنى سكني للمباني.من المؤكد أن الموسيقى الصاخبة والضوضاء الراقصة ستثير صراعات مع السكان. للحصول على مؤسسة جيدة تحتاج إلى مساحة حوالي 250 متر مربع مع أسقف عالية (4 أمتار على الأقل).

ما هو نوع الموظفين المطلوب لملهى ليلي؟

فقط فريق كبير إلى حد ما من المحترفين، والذي يشمل:

1. المدير (المدير) - يمكن أن يلعب هذا الدور رجل الأعمال نفسه أو متخصص معين يتمتع بخبرة إدارية.
2. المسؤولون أو المديرون، التحولات المسؤولة - 3-4 أشخاص.
3. السقاة والنوادل والمضيفات - 8-10 أشخاص.
4. دي جي - 1-2 شخص.
5. الطهاة - 3-4 أشخاص.
6. عمال النظافة وقابلات خزانة الملابس - 2-3 أشخاص.
7. المدير الإبداعي أو متخصص SMM.

كيفية الترويج لملهى ليلي

1. في الخارج. قم بتأجير العديد من اللوحات الإعلانية أو منصات الإعلان أو غيرها من الهياكل لمدة 3-4 أشهر. يجذب هذا النوع من الإعلانات انتباه عدد كبير جدًا من الأشخاص، ومن المؤكد أن بعضهم سيصبح من عملائك.
2. توزيع المنشورات. يعد توزيع المواد المطبوعة - المنشورات أو النشرات (خاصة تلك التي تمنحك خصمًا) فكرة جيدة جدًا. بهذه الطريقة يمكنك جذب العديد من الطلاب والشباب إلى النادي. ومن الأفضل توزيع المنشورات في منطقة المدارس الفنية والجامعات وكذلك في مراكز التسوق.
3. الإعلان على شبكة الإنترنت. قد يكون الخيار الواعد هو الإعلانات السياقية والمستهدفة - حيث تعرض هذه الطرق إعلانك فقط للجمهور المستهدف المحدد بواسطة المعلومات الشخصية (الجنس أو العمر أو الموقع) أو سجل البحث.
4. الحسابات على الشبكات الاجتماعية. طريقة منفصلة للترويج لمؤسستك الخاصة، والتي، مع النهج الصحيح، ستضمن الاهتمام المستمر للعملاء. قم بتسجيل صفحات النادي على جميع شبكات التواصل الاجتماعي، وقم بإعداد المزامنة بينها وقم بتحديث المعلومات حول العروض الترويجية والأحداث بانتظام. سيساعدك هذا على جذب الانتباه باستمرار.

يحب المستخدمون الصور ومقاطع الفيديو والقصص الجميلةلذا قم بدعوة مصور محترف إلى كل حفلة. كما لا تنسوا تزويد جميع المطبوعات بمجموعة من الهاشتاجات تشمل اسم المدينة والمنشأة.

ظهرت الآن المؤسسات الترفيهية في السوق الروسية وبدأت في بيع الامتيازات الخاصة بها.

هل يستحق شراء امتياز ملهى ليلي؟

ظهرت الآن المؤسسات الترفيهية في السوق الروسية وبدأت في بيع الامتيازات الخاصة بها:"التباين" و"شريط الاتصال" و"نيبار" و"TheBarXXXX" وغيرها. تشمل مزايا شراء الامتياز المساعدة في فتح وتعيين الموظفين، والتوصيات بشأن الأعمال الورقية، والقدرة على جذب العملاء باسم معروف. لكن هل هي مربحة؟

ستكون تكاليف فتح النادي كبيرة جدًا على أي حال، وسيؤدي دفع رسوم مقطوعة إلى زيادتها بنسبة 30-40٪. متوسط ​​مبلغ هذه الدفعة لمرة واحدة هو 500 ألف روبل. ولا تنس أيضًا الإتاوات - الدفعة الشهرية مقابل حق العمل تحت العلامة التجارية - 3-7٪ من الأرباح.

ما مدى سرعة سداد استثمارك؟

الفترة التي ستظهر ما إذا كانت المؤسسة قادرة على المنافسة في السوق هي حوالي عام واحد. لا ينبغي لعدد كبير من الزوار في الشهر الأول من التشغيل أن يعطوا أملاً كاذبًا - فلن يصبح كل هؤلاء العملاء منتظمين. يمكن استرداد جميع الاستثمارات، في حالة نجاحها، خلال 1.5-2 سنة.

خاتمة

يعد فتح ملهى ليلي عملاً مكلفًا للغاية، ولكنه يعد بأرباح عالية للغاية. فقط المؤسسات التي تقدم للعملاء مفهومًا أصليًا مع خدمة عالية الجودة هي التي تبقى في السوق.

• وصف المنتجات والخدمات
• خطة التسويق
• خطة الإنتاج
• توظيف
• خطة مالية
  • • • أفكار تجارية مماثلة:

نلفت انتباهكم إلى خطة عمل قياسية (دراسة جدوى) لفتح ملهى ليلي. يمكن أن تكون خطة العمل هذه بمثابة مثال للحصول على قرض بنكي أو دعم حكومي أو جذب استثمارات خاصة.

من أين تبدأ بفتح ملهى ليلي

الهدف من المشروع هو افتتاح ملهى ليلي في مدينة ن التي يبلغ عدد سكانها 300 ألف نسمة. من شروط افتتاح المنشأة النمو المطرد لدخل سكان المدينة وزيادة الطلب على الخدمات الترفيهية بشكل عام. لتنفيذ المشروع، من المخطط جذب الأموال الخاصة بمبلغ 1،000،000 روبل والأموال المقترضة (قرض بنكي) بمبلغ 3،200،000 روبل. في المجموع، ستكون التكلفة الإجمالية للمشروع 4200000 روبل. المؤشرات الاقتصادية لتنفيذ المشروع:

• صافي الربح سنويا= 2776780 روبل؛
• ربحية ملهى ليلي = 22,6%;
• استرداد المشروع= 18 شهرا.

أي نظام ضريبي تختاره لملهى ليلي. رمز OKVED

سيكون الشكل التنظيمي والقانوني للمنظمة شركة ذات مسؤولية محدودة تتكون من مؤسسين اثنين. رموز OKVED المختارة لهذا النشاط هي كما يلي: 55.40 - "أنشطة الحانات" و52.25 - "تجارة التجزئة في المشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات". النظام الضريبي سيكون نظام ضريبي مبسط بنسبة 15% من الأرباح.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح ملهى ليلي؟

وحالياً بدأت فعاليات تنفيذ مشروع الملهى الليلي:

1. تم تسجيل الشركة ذات المسؤولية المحدودة “نايت شوك”؛
2. تم الاتفاق على موقع المنشأة في غرفة بمساحة إجمالية 510 م2. يفي المبنى بجميع معايير السلامة الغذائية والحرائق. تم إبرام عقد الإيجار المبدئي لمدة 5 سنوات؛
3. وتم إبرام الاتفاقيات المبدئية لإصلاح وإعادة بناء المبنى وتوريد معدات الصوت والإضاءة.

وصف المنتجات والخدمات

ومن المتوقع توفير الخدمات الترفيهية التالية:

• برامج الرقص والعروض.
• الحفلات الموضوعية؛
• المطبخ الأوروبي؛
• منطقة كبار الشخصيات؛
• تأجير الطاولة
• العمل في الحانات؛
• تنفيذ الولائم واحتفالات الزفاف وأحداث الشركات.

كما سيتم تقديم قائمة للزوار تشمل الأطباق الساخنة (الحساء والأطباق الجانبية والبيتزا) والمقبلات الباردة (السلطات ووجبات اللحوم الخفيفة والخضروات وأسماك الأسماك الشهية) والكوكتيلات والعصائر والمشروبات الروحية. ستقوم المؤسسة ببيع المشروبات الكحولية القوية.

ولهذه الأغراض، تم الحصول على ترخيص لبيع المشروبات الكحولية. رسوم الدخول إلى المؤسسة من الجمعة إلى الأحد: 200 روبل. للشخص الواحد. في أيام الأسبوع سيكون الدخول مجانيا. تبلغ سعة النادي لمرة واحدة 180 شخصًا. ستوظف منظمتنا منسقي أغاني ومصورين ومجموعات رقص وعروض استعراضية من ذوي الخبرة.

تحميل خطة عمل ملهى ليلي

خطة التسويق

يقع المبنى في الجزء الأوسط من المدينة، في منطقة ذات طرق وصول مريحة. زوارنا الرئيسيون هم الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 35 عامًا. سنكون على مقربة من الحرم الجامعي، لذلك سيكون الطلاب جزءًا كبيرًا من الزوار. يوجد أيضًا بجانب المنشأة مركزان كبيران للتسوق، مما سيكون له أيضًا تأثير إيجابي على شعبية المنشأة.

متوسط ​​​​الفاتورة المخططة لملهى ليلي هو 700 روبل. وهذا مبلغ صغير، حيث لا يمكن تسمية الوحدة الرئيسية للمؤسسة بالنخبة. ومن المقرر أن يتم الحصول على الدخل الرئيسي من حجم المبيعات، مع الاعتماد على الحضور المرتفع في عطلات نهاية الأسبوع. سيوفر النادي، بالإضافة إلى برامج الرقص الليلية، خدمات إضافية لإقامة الحفلات الخاصة للضيوف من كبار الشخصيات، وحفلات ليلة رأس السنة، وفعاليات الشركات، واحتفالات الزفاف، والمآدب والعروض التقديمية.

الاتجاه الرئيسي للموسيقى هو الديسكو، راديو البوب ​​(البوب). هذه هي الموسيقى الأكثر عددًا والأكثر تأثيرًا، والتي لديها معجبين أكثر بكثير من المعارضين. إذا تحدثنا عن المنافسة المحتملة، فيمكننا تسليط الضوء على مؤسستين مماثلتين تعملان في منطقتنا. دعونا نجري تحليلاً مقارناً لنقاط القوة والضعف لدى المنافسين المحتملين للملهى الليلي:

فعاليات لجذب الزوار

1. الإعلان في وسائل الإعلام (الصحف والمجلات والتلفزيون والإذاعة)؛
2. اللافتات، اللافتات، اللوحات الإعلانية؛
3. توزيع المنشورات والنشرات ونشر الإعلانات؛
4. إنشاء موقع شخصي للنادي؛
5. الترويج على الشبكات الاجتماعية والإعلانات السياقية.

ومن المتوقع أن تجذب إقامة هذه الفعاليات أكبر عدد ممكن من الزوار منذ الأيام الأولى لتشغيل النادي.

كم يمكن أن تكسب من خدمات الملهى الليلي؟

بعد ذلك، دعونا نحسب الإيرادات المحتملة للمنظمة. ومن المتوقع أن يكون الحضور الرئيسي يومي السبت والجمعة، وكذلك في أيام العطلات (14 و23 فبراير، 8 مارس، 9 مايو، وغيرها). سيقترب معدل إشغال المنشأة في هذه الأيام من 70% (حوالي 130 شخصًا). عدد عطلات نهاية الأسبوع والعطلات في السنة هو ~ 105 يومًا. بمتوسط ​​شيك للنادي يبلغ 700 روبل، ستكون إيرادات النادي من البيانات: 105 يومًا * 130 شخصًا * 700 = 9.55 مليون روبل سنويًا. يمكن أن تأتي إيرادات إضافية من خدمات أحداث الشركات واحتفالات الزفاف والمآدب. سيتم عقد حوالي 10 من هذه الأحداث شهريًا. متوسط ​​​​إيرادات حدث واحد هو 50 ألف روبل. ستكون الإيرادات السنوية المخططة من تقديم هذه الخدمات 6 ملايين روبل. سيكون المبلغ الإجمالي للإيرادات السنوية المخططة، وفقا لحسابات خطة العمل، حوالي 15.55 مليون روبل.

خطة الإنتاج

المساحة الإجمالية للمبنى ستكون 510 م2. منهم:

• مساحة قاعة الرقص - 200 م2؛
• مساحة منطقة الصعود وكبائن VIP - 110 م2؛
• منطقة المطبخ - 50 م2؛
• القاعة وغرفة خلع الملابس - 80 م 2؛
• دورات المياه وغرف المرافق والمستودع - 70 م2.

الإيجار الشهري بموجب العقد هو 500 روبل/م2 أو 255 ألف روبل. شهريا. سيتم تجهيز جميع المباني وإعادة بنائها وفقًا لجميع معايير السلامة من الحرائق (أجهزة إنذار الحريق، ومخارج الطوارئ، وخطة الإخلاء، ونظام إطفاء الحرائق في حالات الطوارئ، وما إلى ذلك). سيكون للنادي بارين في نفس الوقت. ساعات عمل النادي:

• الجمعة - السبت من 20.00 - 05.00؛
• الثلاثاء - الخميس، الأحد من الساعة 20:00 حتى 04:00؛
• سيتم عقد فعاليات الشركات في أي يوم.

توظيف

في المجموع، سيضم طاقم العمل 24 شخصًا. سيكون صندوق الأجر الشهري 372000 روبل، السنوي - 4464000 روبل.

خطة مالية

ستصل النفقات الثابتة شهريًا إلى 1023600 روبل.
النفقات الثابتة الرئيسية للملهى الليلي هي تكلفة دفع أجور الموظفين - 36٪ من إجمالي النفقات. في المرتبة الثانية في هيكل التكلفة يأتي دفع مدفوعات الإيجار لمالك المبنى - 25٪ من إجمالي نفقات الملهى الليلي. ثم هناك تكاليف شراء المنتجات والمكونات – 15% من إجمالي التكاليف واشتراكات التأمين للموظفين في صندوق التقاعد وصندوق التأمينات الاجتماعية – 11%.

وسيكون إجمالي دخل الملهى الليلي 3.3 مليون روبل، وصافي ربح النادي في نهاية العام 2.8 مليون روبل. سيحقق الملهى الليلي كل شهر ربحًا صافيًا قدره 230 ألف روبل. ستكون الربحية المخططة للملهى الليلي، وفقا لخطة العمل، 22.6٪، وهو مؤشر جيد لمثل هذه الأعمال. سيتم استرداد المشروع بهذه المؤشرات خلال 18 شهرًا.

نوصي تحميل خطة عمل ملهى ليليمن شركائنا، مع ضمان الجودة. هذا مشروع كامل وجاهز لن تجده في المجال العام. محتويات خطة العمل: 1. السرية 2. ملخص 3. مراحل تنفيذ المشروع 4. خصائص الكائن 5. خطة التسويق 6. البيانات الفنية والاقتصادية للمعدات 7. الخطة المالية 8. تقييم المخاطر 9. المبررات المالية والاقتصادية للاستثمارات 10. الاستنتاجات

الملهى الليلي هو نوع من الأعمال ذات هامش الربح المرتفع والواعد. أصبح هذا ممكنا بفضل المتطلبات الأساسية التالية. أولاً، يتزايد الطلب على الخدمات الترفيهية بشكل عام. ثانيا، في الوقت الحاضر، معظم المؤسسات مهترئة ولا تسبب الاهتمام بين سكان المدينة. ثالثا، سيسمح لك هذا العمل باسترداد الأموال المستثمرة بسرعة والحصول على ربح ثابت. ونتيجة لذلك، فإن فترة الاسترداد للملهى الليلي هي 14 شهرا، ونقطة التعادل هي شهرين.

عند فتح مؤسسة، ستحتاج إلى اختيار فريق عمل مكون من 34 شخصًا، بالإضافة إلى مبنى بمساحة إجمالية تبلغ 1500 متر مربع. يُنصح باستئجار مباني النادي في وسط المدينة في الشوارع ذات الحركة المرورية العالية.

وسيكون متوسط ​​عدد الزوار سنويا 20 ألف شخص، ويبلغ عدد سكان المدينة 200 ألف نسمة. النادي عبارة عن مؤسسة ليلية مع الموسيقى والمرافقة الخفيفة. ساعات العمل: من الخميس إلى الأحد من الساعة 17:00 إلى الساعة 05:00. سيكون للنادي أيضًا غرفة منفصلة لكبار الشخصيات. وبالنظر إلى هذه المعايير والإقبال الكبير على مثل هذه المنشآت، يتمتع المشروع بمؤشرات مالية عالية:

مبلغ الاستثمار الأولي هو 9884000 روبل

متوسط ​​الربح الشهري - 494940 روبل

فترة الاسترداد - 14 شهرا

نقطة التعادل - شهرين

العائد على المبيعات – 25%

2. وصف العمل أو المنتج أو الخدمة

اليوم، المزيد والمزيد من الناس يريدون الاسترخاء أو الاسترخاء مع الشركة بعد العمل. سرعان ما تصبح الراحة الطبيعية مملة، ومن الصعب خلق بيئة مريحة في المنزل، حيث سيكون هناك دائمًا شيء يصرف انتباهك. ونتيجة لذلك، مكان عظيم لهذا الاسترخاء هو ملهى ليلي.

من الضروري فتح ملهى ليلي في مدينة يبلغ عدد سكانها 200 ألف نسمة أو أكثر. المساحة الإجمالية للمباني المستأجرة هي 1500 م2. يحتوي على مطبخ، وحلبة رقص، وطاولة بار، وغرفة لكبار الشخصيات، وغرفة تبديل ملابس عند المدخل. أنت بحاجة للبحث عن أماكن للإيجار في الجزء المركزي من المدينة.

كما يجب تجديد المبنى وتركيب جميع المعدات اللازمة.

لفتح ملهى ليلي، المعدات التي سوف تحتاجها هي:

• المعدات الموسيقية
• أجهزة الكمبيوتر
• الطابعات
• معدات الإضاءة
• معدات المطبخ والتبريد
• الأطباق والمعدات الأخرى
• محطات النقدية

سيتطلب الأثاث طاولات ومقاعد مرتفعة وأرائك بالإضافة إلى عناصر داخلية مختلفة.

عند الافتتاح، من الضروري شراء المواد الغذائية والمشروبات الكحولية. مطلوب ترخيص لبيع المشروبات الكحولية. تحتاج أيضًا إلى إنشاء قائمة للمؤسسة والتفكير في قائمة البار التي تناسب غالبية ضيوف النادي. الخيار الأفضل هو المطبخ الأوروبي. يجب أن يقوم النادل بإعداد قائمة البار.

عند اختيار مكان للإيجار، تأكد من التحقق من توافر أنظمة التهوية وتكييف الهواء والصرف الصحي. عند العمل في صناعة المطاعم، من الضروري أيضًا الالتزام بالمتطلبات الصحية والوبائية. يعد هذا مطلبًا صارمًا، لأنه بناءً على نتائج الانتهاء من أعمال الإصلاح، سيتم إصدار استنتاج بشأن تشغيل المنشأة من خلال الخدمات التالية:

• إذن من مفتشية مكافحة الحرائق الحكومية
• إذن من الخدمة الصحية والوبائية

أيضًا، عند فتح مشروع تجاري، من الممكن إجراء عمليات التفتيش بواسطة الخدمات التالية:

• التفتيش الإداري والفني
• دائرة الهجرة الفيدرالية
• تحكم بيئي
• مفتشية الضرائب
• جمعية حماية حقوق المستهلك

بالإضافة إلى الامتثال لهذه المتطلبات، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للوثائق التنظيمية التالية:

• القانون الاتحادي "بشأن التجارة"
• مرسوم حكومة الاتحاد الروسي "بشأن الموافقة على قواعد تقديم خدمات تقديم الطعام العامة"
• القانون المدني للاتحاد الروسي
• القانون الاتحادي "بشأن حماية حقوق المستهلك"
• القانون الاتحادي "بشأن تنظيم الدولة لإنتاج ودوران الكحول الإيثيلي والمنتجات الكحولية"
• القانون الاتحادي "بشأن جودة وسلامة المنتجات الغذائية"

من خلال الامتثال لهذه المتطلبات وتقديم خدمة عالية الجودة وقائمة طعام ومنتجات كحولية، سيتمكن ناديك من اكتساب شعبية بسرعة بين سكان المدينة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على جودة عالية للعمل طوال فترة عمل النادي.

3. وصف سوق المبيعات

العامل الرئيسي الذي يحدد نجاح النادي هو حضوره، وكذلك وجود العملاء المنتظمين. لتحقيق هذه الأهداف، من الضروري: أولاً، أن يكون لديك موقع مناسب، وثانياً، أن تقدم دائماً أفضل الخدمات والمنتجات.

الجمهور المستهدف للنادي هو الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 40 عامًا. وبما أن النادي يقع في وسط المدينة، فسيكون الزوار من موظفي المكاتب، بالإضافة إلى طلاب من مختلف الجامعات. ونتيجة لذلك، يجب التفكير في سياسة التسعير الخاصة بالنادي وشكل المؤسسة بناءً على هذين العاملين.

الأسعار في النادي متوسطة. هناك أيضا رسوم الدخول.

لزيادة شعبية النادي وحضوره، من الضروري إقامة العروض والفعاليات والحفلات الموسيقية لمختلف الفنانين المشهورين.

وفي الوقت الحالي، يتزايد الطلب على هذه الخدمات، حيث يبحث الشباب باستمرار عن أشكال جديدة للمؤسسات. مع أخذ هذه العوامل في الاعتبار، سيتمكن النادي من استرداد استثماراته بشكل أسرع وتحقيق أرباح ثابتة.

خلال فترات انخفاض الطلب، قم بإقامة الفعاليات والعروض الترويجية والخصومات للزوار. تأكد من تطبيق نظام الولاء في ناديك، مما سيساعد على زيادة عدد الزيارات.

4. المبيعات والتسويق

5. خطة الإنتاج

6. الهيكل التنظيمي

عند فتح ملهى ليلي، سوف يطلب من الموظفين التاليين:

• مدير
• إداري (3 أشخاص)
• نادل (4 أشخاص)
• نادل (10 أشخاص)
• طاه
• طباخ (4 أشخاص)
• عاملة نظافة (4 أشخاص)
• غسالة صحون (3 أشخاص)
• أخصائي المشتريات
• دي جي
• مقدم (شخصين)

لفتح ملهى ليلي، ستحتاج إلى طاقم عمل مكون من 34 شخصًا.

يجب أن يشغل منصب المدير موظف أو صاحب عمل. وتتمثل مهمته الرئيسية في تنسيق عمل النادي بأكمله والتواصل مع مختلف الهيئات الحكومية.

تشمل مسؤوليات المسؤول العمل التشغيلي في النادي، أي التفاعل مع موظفي وضيوف النادي.

الشيف مسؤول عن تنسيق المطبخ وإنشاء القائمة وتحديثها. يكون أخصائي المشتريات مسؤولاً عن شراء المنتجات والمعدات، والتفاعل مباشرة مع مدير النادي وطهاته. تتم دعوة DJ إلى النادي فقط في عطلات نهاية الأسبوع.

يعمل السقاة والنوادل والطهاة وغسالات الصحون وعمال النظافة وفقًا لجدول المناوبات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن النادل هو المسؤول عن رسم خريطة البار.

طاولة صندوق الرواتب، فرك.

النفقات الثابتة	مرتب	عدد الموظفين	مجموع
مدير
مدير
النادل
طاه
امرأة التنظيف
غسالة الأواني
أخصائي المشتريات

إن امتلاك ملهى ليلي خاص بك، إذا تم تنظيمه بشكل صحيح، يمكن أن يحقق أرباحًا رائعة جدًا. صحيح أن فتحه يتطلب الكثير من المال والوقت والجهد. سننظر أيضًا في كيفية التعامل بكفاءة مع تنظيم مثل هذه الأعمال.

مراحل افتتاح ملهى ليلي

إذا كنت ترغب في فتح ملهى ليلي خاص بك، فسيتعين عليك القيام بالكثير من العمل، كل مرحلة منها مهمة بشكل أساسي.

تطوير مفهوم النادي

قبل الافتتاح، من الضروري أن تقرر بوضوح من سيستهدف النادي. للقيام بذلك، عليك أن تقرر المعلمات التالية:

• عمر الجمهور؛
• نمط الموسيقى؛
• الحالة الاجتماعية للزوار
• الأمن المادي.

تستهدف الأندية الأكثر ربحية الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 25 عامًا والطلاب ذوي الدخل المنخفض.

البحث عن أماكن العمل

يلعب اختيار المبنى دورًا مهمًا لمزيد من التقدم. بادئ ذي بدء، يجب عليك الانتباه إلى الموقع. من المرغوب فيه أن يكون موجودًا في شارع مزدحم بحركة المرور وتدفق الركاب المرتفع. من الجيد أن يكون هناك تقاطع مواصلات قريب. كما أظهرت الممارسة، فإن الأندية التي تقع بالقرب من الجامعات لديها أكبر قدر من الحضور.

تأكد من وجود أقل عدد ممكن من المنافسين في مكان قريب. من الناحية المثالية، يجب ألا تكون هناك مؤسسات ترفيهية بالقرب منك على الإطلاق.

يجب أن يكون هناك مكان لوقوف السيارات بالقرب من المبنى ويمكن الوصول إليه بسهولة.

لا ينبغي أن يكون المبنى موجودًا في مبنى سكني، حيث أن الموسيقى الصاخبة والشركات المبهجة ستزعج نوم الجيران، مما سيؤدي إلى عدد من المشاكل. من الأفضل أن تشغل الطابق الأول أو الأرضي من مركز التسوق، أو حتى تجد مبنى كبيرًا مكونًا من طابق أو طابقين.

يجب أن تكون مساحة النادي من 300 إلى 500 متر مربع ولها أسقف عالية - من 3 أمتار. ترتبط هذه المتطلبات بحقيقة أن النادي يجب أن يكون لديه مساحة كافية لاستيعاب غرف المرافق والمسرح وحلبة الرقص ومنطقة الترفيه والبار والمرحاض. ينصح بتخصيص 200-250 متر مربع لقاعة الرقص. كلما ارتفعت الأسقف، أصبح من الأسهل تركيب معدات الإضاءة اللازمة.

يمكن شراء المبنى أو استئجاره أو بناؤه من الصفر. كل هذا يتوقف على المبلغ الذي ترغب في استثماره في بدء المشروع.

المستندات المطلوبة

لفتح نادي يجب تقديم المستندات التالية:

• شهادة تسجيل رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة (انظر أيضًا)؛
• مشروع تجديد أو إعادة تطوير أو بناء المباني، تم الاتفاق عليه مع Rospotrebnazor وGospozharnadzor.
• إذن من Rospotrenadzor؛
• إذن من المحطة الصحية والوبائية؛
• إذن من هيئة مراقبة الحرائق الحكومية؛
• اتفاقية إزالة القمامة؛
• ترخيص بيع الكحول؛
• رخصة الموسيقى؛
• السجلات الطبية للموظفين؛
• شهادات للمنتجات الغذائية.
• عقود العمل مع الموظفين.

سيساعدك محامٍ ذو خبرة في الأوراق.

توظيف

يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار الموظفين. لتشغيل النادي بشكل كامل، ستحتاج إلى:

• محاسب أو ممول ذو خبرة. وتتمثل مهمته الرئيسية في وضع تقدير للنفقات والدخل والسيطرة على جميع المسائل المالية. بالمناسبة، يمكنك تكليفه بوضع خطة عمل أو رسمها معه.
• محامٍ مختص يمكنك تكليفه بإعداد جميع الأوراق اللازمة وتسوية المشكلات القانونية مع السلطات المختلفة - Rospotrebnadzor ومفتشية الإطفاء والمحطة الصحية والوبائية والشرطة.
• فني إضاءة لإعداد أجهزة الإضاءة وصيانتها لاحقًا، وإجراء أحداث يوم القيامة.
• فني صوت لإعداد الصوت والمعدات.
• الشيف والعديد من الطهاة للعمل في المطبخ. يُنصح بوجود نوبتين للطهاة تضم كل منهما 2-3 أشخاص، اعتمادًا على حضور المؤسسة.
• غسالة الأواني.
• اثنين من السقاة للعمل بنظام الورديات.
• نوبتان من النوادل، كل منهما 2-4 أشخاص.
• مخرج مبدع. من الجيد أن يتمكن في نفس الوقت من أداء واجبات المقدم وتنظيم وإجراء الأحداث المختلفة.
• مدير النادي أو المدير .
• مسؤول عن العمل مع الموظفين.
• دي جي.
• أمن 6-10 أشخاص. يُنصح بالدخول في اتفاقية مع شركة أمنية لديها توصيات ممتازة.
• امرأة التنظيف.
• خادم خزانة الملابس.

يُنصح بإجراء اختيار الموظفين بنفسك. من المهم أن يتمتع الموظفون المحتملون بخبرة عمل وتوصيات جيدة.

بعد شراء أو استئجار مبنى، من الضروري إجراء إصلاحات تجميلية طفيفة على الأقل. ليس من الضروري إنفاق الكثير من المال عليه، لأن الزوار سيكونون فقط في المساء، وفي الشفق لن يهتم أحد بجودة ورق الحائط أو الطلاء على الجدران.

من الأفضل إنفاق أموالك على الإضاءة عالية الجودة، ويفضل النيون، وتركيب مكيفات الهواء حول المحيط بأكمله، ومكبرات الصوت. يجب تقسيم أماكن الزوار إلى عدة مناطق:

• المسرح الذي يؤدي عليه منسقو الأغاني والراقصون؛
• مكان الرقص؛
• منطقة الاسترخاء
• مكافحة بار؛
• المرحاض - أنثى و ذكر.

التأكد من عدم وجود ساعات في القاعة. ولكن على العكس من ذلك، ينبغي أن يكون هناك الكثير من المرايا. تبدو الأسقف والجدران والأعمدة ذات المرايا جيدة. تأكد من وضع المرايا في الأماكن التي يصعب كسرها.

النوافذ هي إحدى السمات غير الضرورية للنادي. يمكن إخفاؤها بشاشات خاصة أو نفس المرايا أو تغطيتها بالكامل.

يجب أن تحتوي منطقة الترفيه على طاولات وكراسي عادية وأرائك ناعمة للعملاء الأكثر إرضاءً.

معدات

ما هي المعدات التي تستحق الشراء؟ لتشغيل ملهى ليلي تحتاج إلى:

• معدات البار والمطبخ: الثلاجات وماكينات صنع القهوة والعصارات والمجمدات وما إلى ذلك.
• معدات الإضاءة: المصابيح والأضواء الموجهة، كرات المرآة.
• المعدات الصوتية: مكبرات الصوت، أجهزة التحكم عن بعد، وحدات التحكم، الميكروفونات، مكبرات الصوت، إلخ.
• المعدات الأمنية: كاميرات الفيديو وأجهزة الكشف عن المعادن، وأجهزة الاتصال اللاسلكي لحراس الأمن.

متطلبات الأمن

ينبغي إيلاء الكثير من الاهتمام للسلامة. بادئ ذي بدء، بالطبع، قسم الإطفاء. للقيام بذلك، من الضروري تركيب أجهزة إنذار للحريق على طول المحيط بأكمله وأنظمة خاصة لإطفاء الحرائق.

النقطة الثانية هي السلامة. يجب أن يوظف النادي موظفين مؤهلين في الأجهزة الأمنية. يجب أن يكون هناك حارس أو اثنان من حراس الأمن عند مدخل النادي، مهمتهم تفتيش الزوار لمعرفة ما إذا كانوا قد أحضروا معهم بضائع أو أسلحة محظورة.

يجب وضع عدد قليل من الأشخاص في القاعة. سيكون من الجيد أن يقوم النادي بتثبيت نظام استدعاء الدوريات.

تذكر أن عملائك قد يخرجون لفترة وجيزة للحصول على بعض الهواء النقي أو التدخين. فكر في كيفية الاحتفال بهم - بأساور خاصة مصنوعة من الورق أو البلاستيك أو الوشم.

قائمة طعام

هناك نقطة أخرى تستحق الاهتمام بها بالتأكيد وهي القائمة. المطبخ والبار هما المصدر الرئيسي للدخل.

ماذا يجب أن يكون في الحانة؟ كحد أدنى، الأصناف الأكثر شعبية من النبيذ والشمبانيا والفودكا والكونياك والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات الكحولية والكحولية المنخفضة هي مكونات الكوكتيلات. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون لديك كوكتيل مميز واحد على الأقل. لا تنس العصائر والمياه الغازية والمعبأة في زجاجات والمشروبات الشعبية مثل كوكا كولا وبيبسي.

الشيء الثاني الذي يجب أن يكون هناك هو الوجبات الخفيفة. بادئ ذي بدء، قطع أنواع مختلفة من النقانق والجبن وشرائح الفاكهة. يمكنك أيضًا تضمين السلطات الخفيفة والوجبات الخفيفة في القائمة.

يرجى ملاحظة أن العلامات على الطعام في البار يمكن أن تصل إلى 300٪ من سعر الشراء.

عرض البرنامج

سوف يشعر عملاؤك بالملل بسرعة من الرتابة، لذا من المهم التفكير في برنامج العرض قبل بضعة أشهر على الأقل.

ماذا يمكنك أن تقدم لزوار موقعك؟

• الحفلات الموضوعية؛
• عروض الضوء والألعاب النارية.
• حفلات الرغوة في الموسم الدافئ؛
• حفلة تنكرية لعيد الهالوين ورأس السنة الجديدة؛
• التعري.

يمكنك أيضًا التمييز بين ما يسمى بالأيام "النسائية" و"الرجالية"، عندما يكون قبول ممثلي هذا الجنس أو ذاك مجانيًا. إذا أمكن، قم بدعوة منسقي الأغاني وفناني الأداء المشهورين لنوع الموسيقى الذي اخترته إلى النادي.

دعاية

قبل افتتاح النادي، وكذلك قبل كل أمسية موضوعية، يُنصح بالإعلان عن الحدث. يمكنك القيام بذلك باستخدام:

• الملصقات؛
• اللوحات الإعلانية؛
• طلب الإعلان على الراديو المحلي؛
• استخدام الشبكات الاجتماعية.
• توزيع منشورات للدخول المجاني أو الخصم إلى البار.

تأكد من مراعاة نظام حجز الطاولة وتقديم خصومات عند حجز طاولة قبل أيام قليلة من الحدث.

نادي في الهواء الطلق

خلال الموسم الدافئ، يمكنك فتح ملهى ليلي في الهواء الطلق. هذه الفكرة مناسبة لمدن المنتجعات، حيث يوجد تدفق كبير من الناس في الصيف. يُنصح بفتح نادٍ ليس بعيدًا عن الشاطئ.

يمكن أن يكون إما موقعًا بالقرب من غرفة المرافق للطهاة والمعدات، أو مبنى منفصل بدون سقف. وفي الحالة الثانية، تعتبر المنازل القديمة المدمرة مثالية. من خلال ترك الجدران الخارجية فقط، يمكنك تصميم تصميم داخلي فريد من نوعه.

عند الافتتاح، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن هذا مصدر دخل موسمي ومحاولة استثمار الحد الأدنى من المال في المشروع.

النفقات والدخل

نقدم انتباهكم إلى نموذج خطة عمل. الأرقام تقريبية للغاية، لأن تكلفة المبنى لا تعتمد فقط على حجمها، ولكن أيضًا على المنطقة والموقع. وينطبق الشيء نفسه على تكلفة المعدات والغذاء والأجور.

النفقات (بالروبل):

• شراء المباني – 2-3 مليون;
• إصلاح – 1.5 مليون;
• التسجيل – 500 ألف;
• شراء معدات القاعة – 500 ألف;
• شراء معدات المطبخ – 300 ألف;
• المعدات مع أنظمة الأمن – 1 مليون;
• الأثاث – 500 ألف;
• الإعلان – 300 ألف;
• شراء البضائع – 500 ألف;
• الدفع للموظفين – 500 ألف شهريا;
• فواتير الخدمات – 40 ألف شهريا;

• وضع جدول عمل النادي؛
• حساب متوسط ​​عدد الزوار؛
• متوسط ​​تكلفة الشيك الواحد (بما في ذلك تكلفة الدخول).

خذ على سبيل المثال الأرقام التالية:

• ناديك مفتوح 5 أيام في الأسبوع؛
• ويبلغ متوسط ​​عدد الزوار 250 شخصًا في الليلة الواحدة؛
• متوسط ​​مبلغ الشيك هو 500 روبل.

اتضح أن العمل لمدة 20 يومًا تقريبًا في الشهر سيحقق النادي دخلاً قدره 2.5 مليون روبل في شهر واحد.

ربحية الأعمال

كما ذكرنا سابقًا، يتطلب هذا العمل الكثير من التكاليف المالية. في المتوسط، لفتح النادي سوف تحتاج إلى حوالي 10-15 مليون روبل. كل هذا يتوقف على أسعار العقارات وحجم الإصلاحات اللاحقة وتكلفة المعدات ومتوسط ​​​​الراتب في منطقتك.

أين يمكن العثور على مثل هذا المبلغ؟ هناك خياران: الحصول على قرض من أحد البنوك أو البحث عن مستثمرين. في كلتا الحالتين الأولى والثانية، تحتاج إلى وضع خطة عمل تقريبية. يجب أن تصف فيه التكاليف التقريبية لفتح النادي والدخل.

في المتوسط، يتم استرداد التكاليف خلال 12-20 شهرًا، وتتراوح ربحية هذا العمل من 20 إلى 50٪.

يرجى ملاحظة أنه إذا لم يتم سداد تكاليفك بعد مرور عام أو تم سدادها بأقل من 75٪، فيجب عليك التفكير في إغلاق النادي. كما تظهر الممارسة، في هذه الحالة لن تولد الشركة الدخل المطلوب.

كيفية إدارة ملهى ليلي؟ (فيديو)

سيخبرك المديرون الفنيون للنوادي الليلية الشهيرة عن ميزات أعمال النادي. سوف تتعلم بشكل مباشر ما يجذب الزوار وما هم على استعداد لدفع ثمنه.

تعتبر أعمال النادي من أكثر الأعمال ربحية. يمكن أن تصل ربحية المؤسسة إلى 50٪. صحيح، من أجل الحصول على مثل هذا العائد، تحتاج إلى استثمار الكثير من المال في افتتاح المشروع والترويج له، واختيار الموقع المناسب والموظفين، والأهم من ذلك، العمل باستمرار على البرنامج الترفيهي للمؤسسة.