لا ينبغي إساءة استخدام الأطعمة من ماكدونالدز، لأنها تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية. لا يمكنك الحصول على رطل إضافية فحسب، بل يمكنك أيضًا تدمير صحتك وإحداث ضرر لا يمكن إصلاحه لجهازك الهضمي. يتم إضافة عدد كبير من التوابل والبهارات المختلفة إلى جميع هذه الأطباق، بما في ذلك محسن النكهة (غلوتامات أحادية الصوديوم). فحتى كوب واحد من مشروب الكوكا كولا يحتوي على ما يكفي من السكر لمدة يومين تقريبًا للشخص البالغ.

قصص فقدان الوزن للنجوم!

صدمت إيرينا بيجوفا الجميع بوصفة فقدان الوزن:"لقد فقدت 27 كجم ومازلت أفقد الوزن، أقوم بتحضيره في الليل فقط..." اقرأ المزيد >>

جدول السعرات الحرارية لطعام ماكدونالدز

عدد السعرات الحرارية في حصة واحدة من الأطباق من قائمة مطعم شعبي مرتفع للغاية، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار ليس فقط عند فقدان الوزن، ولكن أيضًا أثناء اتباع نظام غذائي عادي. يظهر في الجدول محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لماكدونالدز (BJU).:

اسم الطبق	وزن الحصة الواحدة (جرام)	عدد السعرات الحرارية في الحصة الواحدة (كيلو كالوري، سعر حراري)	BJU (البروتينات/الدهون/الكربوهيدرات)
بيج ماك	210	510	27/26/41
همبرغر	97	257	13/9/30
تشيز برجر	111	310	16/13/30
دبل تشيز برجر	170	455	27/34/31
تشيز برجر ملكي	192	577	32/28/36
لفة السمك	190	480	17/23/49
لفة قيصر	250	520	20/25/48
ماك تشيكن	163	433	20/19/44
برغر الدجاج	151	363	27/36/50
دجاج دي دوكس	190	515	22/24/50
كبير لذيذ	335	847	44/52/50
رويال ديلوكس	197	549	30/29/42
مطعم ستيك هاوس (حجم كينغ)	259	704	60/45/92
بيض ماك مافن	116	281	20/19/44
بطاطا صغيرة	89	235	3/12/30
بطاطس كبير	155	450	5/22/53
بطاطا مقلية وسط	117	342	5/17/42
البطاطس على الطريقة الريفية	168	331	4/15/42
تشيكن ماك ناجتس صغير	124	278	19/20/60
تشيكن ماك ناجتس حجم كبير	395	880	60/60/180
الأجنحة كبيرة	281	412	40/45/60
الأجنحة صغيرة	117	187	20/19/42
جمبري (9 قطع)	200	280	22/24/50
جمبري (6 قطع)	120	170	10/21/30
جمبري (4 قطع)	75	125	7/13/18
صلصة الجبنة	50	90	0,6/9/1,5
كاتشب	25	29	0/0,3/7
بي بي كيو	25	52	0,2/0,3/11
كاري	25	56	0/0/12
الحلو و المر	25	46	0,2/0,3/12
خردل	25	65	0,4/0,6/22
مخروط الآيسكريم	90	140	33/4/23
ايس كريم فراولة	145	270	5/5/50
آيس كريم شوكولاته	140	320	5/7/70
آيس كريم كراميل	145	330	6/8/60
ماكفلوري دي لوكس	180	390	7/10/71
مافن بالشوكولاتة	95	340	6/12/55
فطيرة الكرز	120	190	2/12/29
مخفوق الحليب بالفرواله	250	550	9/7/71
ميلك شيك شوكولاتة	250	564	10/8/70
لبن مخفوق بالفانيلا	250	525	9/7/70
كوكا كولا	250	120	0/0/22
شبح	250	110	0,2/0/20
فانتا	250	130	0,1/0/23
قهوة طبيعية	450	0	0,6/0,2/0,6
قهوة مع الحليب	450	45	4/3/15
شاي مثلج	250	65	0/0/14
لاتيه	450	190	6/7/10
موكا	450	320	4/5/20
كابتشينو	450	120	6/7/9

تكوين بيج تايستي والبطاطا المقلية

بيج تايستي يشمل المنتجات الغذائية التالية:

• خبز مع بذور السمسم.
• شريحة لحم بقري مفروم وزن 160 جرام.
• صلصة حارة.
• سلطة.
• طماطم.
• جبنة ايمنتال.

لحم البقر غني بالأحماض الأمينية والبروتينات المختلفة الضرورية لأداء الجسم الطبيعي. يحتوي على فيتامينات B، PP، H، E. ومع ذلك، فإن الكستلاتة مقلية بكمية كبيرة من لحم عباد الشمس، لذلك تحتوي على مواد مسرطنة تساهم في ظهور الأورام الخبيثة (السرطان).

تحتوي قطعة واحدة من البطاطس المقلية على الكثير من الزيوت والمواد المضافة الضارة بجسم الإنسان.

تستخدم وصفة البطاطس المقلية محلية الصنع 3 مكونات فقط، بينما يستخدم طبق ماكدونالدز 12 مكونًا:

1. 1. زيت بذور اللفت.
2. 2. البطاطس.
3. 3. الصويا.
4. 4. نكهة لحم البقر.
5. 5. زيت فول الصويا المهدرج.
6. 6. سكر العنب.
7. 7. حامض الستريك.
8. 8. الملح.
9. 9. زيت الذرة.
10. 10. بوتيل الهيدروكينون العالي.
11. 11. بولي ثنائي ميثيل سيلوكسان.
12. 12. فوسفات ثنائي الصوديوم.

إن حب الوجبات السريعة الذي جاء إلينا من أمريكا البعيدة لم يعد من الممكن القضاء عليه! ومهما واجه خبراء التغذية مشكلة تحذير المواطنين من مخاطر مثل هذه المنتجات، فمن المستحيل فعل أي شيء حيال هذا الحب الشعبي! وهذا يعني أننا بحاجة إلى السير في الاتجاه الآخر - إيجاد حل وسط. دعونا نبحث عنه من خلال دراسة محتوى السعرات الحرارية في قائمة الوجبات السريعة في ماكدونالدز.

إن محتوى السعرات الحرارية في طعام ماكدونالدز هو بالفعل بديهية مألوفة لدى كل شخص. ومع ذلك، قليل من الناس يمكنهم أن يحرموا أنفسهم من متعة تناول فطيرة عطرة، أو بطاطس مقلية، أو برجر بالجبن، أو ماك فلوري أو بيج ماك، أو تايستي، أو لحم البقر أو الروبيان، حيث يبدو الروبيان شهيًا! ومن يستطيع رفض مشروبات الوجبات السريعة: الكابتشينو أو اللاتيه والميلك شيك وكوكتيل الفاكهة ومخروط الآيس كريم بجميع أنواعه والحنان غير العادي.

يبدو الأمر غريبا بعض الشيء، ولكن اتضح أنه حتى في قائمة هذه الجنة من السعرات الحرارية والكوليسترول، يمكنك العثور على الأطعمة التي ستكون قريبة من النظام الغذائي. اليوم، لا تقتصر عملية فقدان الوزن بالنسبة للكثيرين على الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية وممارسة التمارين الرياضية المرهقة لعدة ساعات في اليوم. يتعلق الأمر أيضًا بالتغذية السليمة. الحياة ممتعة، ويمكنك أن تجدها في ماكدونالدز أيضًا، دون الإضرار بقوامك كثيرًا.

النظام الغذائي في ماكدونالدز: هراء أم حقيقة؟

التحول من "كولوبوك" إلى جنية مبهجة بمساعدة الطعام من المطاعم - هل هذا حقيقي؟ اتضح أن هذا ممكن بالفعل، ويتجلى ذلك من خلال مراجعات خبراء التغذية حول الأشخاص الذين فقدوا الوزن بمساعدة الوجبات السريعة:

• ك. كولتون. تناول الطعام في ماكدونالدز بنظام خاص، خسرت 35 كجم. في 6 أشهر. كان يتناول سلطة سيزر الخضار حصريًا دون تتبيلة، ويضيف بعض الأطباق منخفضة السعرات الحرارية إلى نظامه الغذائي. لم يتم تضمين Big Tasty والبطاطا المقلية والروبيان والروبيان في النظام الغذائي. كما تم حظر الآيس كريم والكوكتيلات ذات السعرات الحرارية العالية.
• م. مورجان. خسرت 16 كيلو. الوزن الزائد في 3 أشهر، ساعدها جدول السعرات الحرارية في القائمة. في بعض الأحيان كنت أسمح لنفسي بتناول الجمبري، لأن الجمبري هو طبقي المفضل. من وقت لآخر أستطيع أن أشرب كوبًا من القهوة (كابتشينو أو لاتيه) بدون سكر.
• د. سيسكا. من خلال حساب السعرات الحرارية باستمرار وبناء خطة تغذية يومية، أبقيت نفسي ضمن النظام الغذائي طوال العام، وتناول الوجبات السريعة (الحد الأقصى من البطاطس المقلية وفطيرة أو برجر بالجبن)، وبالطبع سلطة الخضار. أكثر من 1800 سعرة حرارية. يوميا، حاول الرجل عدم استخدامها.

من خلال الحسابات الأساسية، أنشأ خبراء التغذية أن الحد اليومي من السعرات الحرارية للرجال هو 2200 وحدة، وللنساء - 1500 وحدة.

كما يثبت العلماء، فإننا نحصل على الدهون ليس من أي نوع معين من الطعام، ولكن من حقيقة أننا لا نعرف كيفية حساب محتوى السعرات الحرارية في طعامنا بشكل صحيح. لذا، فإن عشاق الوجبات السريعة الذين يتمتعون بالذكاء في مسائل التغذية لن يكتسبوا أبدًا رطلًا إضافيًا، حيث يدركون جيدًا محتوى السعرات الحرارية في منتجات ماكدونالدز.

ماكدونالدز والأكل الصحي

خذ بعين الاعتبار، على سبيل المثال، محتوى السعرات الحرارية في شطيرة بيج ماك، التي تحتوي على أكثر من 510 سعرة حرارية. إذا قمت بفك هذا الرقم، فستحصل على المحتوى التالي لـ BZHU:

• بروتين - 27 جم؛
• الدهون - 26 جم؛
• الكربوهيدرات - 41 غرام؛
• ملح - 2.2 جم؛
• سكر - 8 جم.

إذا أكلت مثل هذا "الوحش"، فيمكنك أن تنسى الأطعمة اللذيذة لبضعة أيام. عواقب تناول بيج ماك أو الروبيان ذو السعرات الحرارية العالية أو برجر الجبن العصير هي ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صارم لعدة أيام. أضف ميلك شيك أو آيس كريم ولن تتمكن من تناول أي شيء آخر اليوم!

لا تقل الأطباق "المناهضة للنظام الغذائي" عن McC Chicken، و Caesar Roll، و Big Tasty، والبطاطس المقلية، و Breakfast Roll، و Donut، و McFlurry، وحتى دقيق الشوفان المنتج محليًا. في هذه الحالة، يمكنك استهلاك ما يصل إلى 850 سعرة حرارية (كيلو كالوري) في جلسة واحدة دون أن تدرك أنك تناولت نصف الحد اليومي المسموح به.

اتضح أن أكل الماك فلوري واللفائف والبرجر بالجبن والسندويشات ممنوع تمامًا؟ حسنًا، كيف يمكنك العيش في هذا العالم دون أن تدلل نفسك بالحلويات؟ احتفظ بمذكرات تحتوي على جدول تُدخل فيه بدقة محتوى السعرات الحرارية لكل ما تأكله في اليوم والأسبوع والشهر.

كيف تأكل بأمان في ماكدونالدز؟

بمعرفة محتوى السعرات الحرارية في وجبات ماكدونالدز القريبة من الحمية، والتي تحتوي على من 0 إلى 275 سعرة حرارية (سعرة حرارية)، يمكنك بسهولة إنشاء نظام غذائي ليوم أو حتى للأسبوع. لذا، فإن قائمة الشخص الذي يحاول الالتزام بالمحتوى الطبيعي من السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة قد تبدو كما يلي:

مع هذا النظام الغذائي، لن تستهلك أكثر من 1500 سعرة حرارية، ومع ذلك، فإن الأمر يستحق التزام الصمت بشأن عدد المواد الحافظة والملح والتوابل التي ستدخل جسمك مع هذا النظام الغذائي. وبهذا المؤشر يمكن اعتبار 90٪ من الأطباق المقدمة في مطاعم الوجبات السريعة طعامًا غير صحي.

تحتوي البطاطس المقلية المفضلة لدى الجميع على 470 سعرة حرارية، بيج تيستي - 850 سعرة حرارية، بيف رول - 520 سعرة حرارية. وهذا يعني أنه من خلال تناول البطاطس، فإنك تستهلك ثلث السعرات الحرارية اليومية.

الاستثناءات هي السلطات بدون صلصات والشاي بدون سكر وشرائح التفاح وعصي الجزر. بالمناسبة، بدون إضافات وسكر هو 0!

كيفية زيارة ماكدونالدز بشكل صحيح؟

لتناول طعام صحي وزيارة مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك، يجب عليك معرفة بعض القواعد البسيطة:

1. يُنصح بتناول (حتى الطعام الصحي) في مطعم ماكدونالدز ما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع.
2. قبل الطلب، تأكد من دراسة القائمة وجدول السعرات الحرارية وإعداد قائمة بما يمكنك تناوله حتى لا تكتسب رطلاً إضافية.
3. قم بدعوة صديق معك يلتزم بنفس المبدأ - الأكل الصحي والنظام الغذائي. سيكون من الأسهل لكما اختيار الطبق المناسب.
4. تناول الطعام ببطء، وامضغ طعامك جيدًا. إنه لأمر جيد أن تستغرق العملية برمتها نصف ساعة على الأقل. بهذه الطريقة، سوف يمتص الجسم العناصر الغذائية بشكل أفضل ويعطي الدماغ إشارة بأنه ممتلئ.
5. لا تشتري أجزاء كبيرة من الطعام. على سبيل المثال، تعتبر فطيرة الفاكهة الصغيرة أو مخروط الآيس كريم مثالية. ركز انتباهك على النصفين. شارك حصة واحدة (الشذرات جيدة) إلى النصف مع شريكك أو رفيقك. الفائدة مضاعفة - استمتع بمذاق طبقك المفضل وتناول سعرات حرارية أقل بمرتين مما تستطيع.
6. لا تتخلص من كعك البيج ماك أو الهمبرجر أو الساندويتش، ولكن لا تأكلها أيضًا. قم بإطعامهم للحمام الجائع في الحديقة أو أعطهم لكلب ضال.
7. لا تستجيب للعروض الترويجية والإعلانية عن قوائم المطاعم الجديدة. تبدو عروضهم دائمًا مغرية للغاية، لكن حاول مقاومة الإغراء. في هذه الحالة، يمكنك فقط الانتباه إلى السلطات الجديدة.

جدول السعرات الحرارية لعناصر قائمة ماكدونالدز

اسم	وزن التقديم (جم)	محتوى السعرات الحرارية في الطبق (سعر حراري)
السندويشات
همبرغر	96	254
بيج ماك	205	509
تشيز برجر	109	304
دبل تشيز برجر	163	448
رويال تشيز برجر	182	567
برغر الدجاج	154	359
ماك تشيكن	154	426
دجاج إيمنتال	171	625
فيليه السمك	135	333
كبير لذيذ	330	842
لحم البقر على غرار روس	214	580
رويال دي لوكس	194	555
كاممبرت ماك توست	102	259
بيض ماك مافن	115	283
دبل ماك مافن	168	523
ماك مافن طازج	152	371
بيت شرائح اللحم	260	702
لفات
لفة الدجاج	154	494
رول طازج	174	561
رول السمك الطازج	182	436
رول الجمبري	130	386
رول سيزر	260	695
رول لحم البقر	240	520
البطاطس
بطاطس (صغير)	90	240
مجاني (متوسط)	115	340
مجاني (بول.)	150	445
البطاطس على الطريقة الريفية	165	330
دجاج و جمبري
تشيكن ماك ناجت (صغير)	122	270
تشيكن ماك ناجتس (بول)	400	885
أجنحة (صغيرة)	115	185
أجنحة (كبيرة)	280	410
جمبري (4 قطع)	80	130
جمبري (6 قطع)	130	185
جمبري (9 قطع)	200	285
صلصات
كاتشب	25	27
كاري	25	47
بي بي كيو	25	48
خردل	25	59
الحلو و المر	25	49
رخيص	50	89
حَلوَى
مخروط الآيسكريم	85	130
ايس كريم فراولة	142	265
آيس كريم كراميل	142	325
آيس كريم شوكولاته	142	315
ماكفلوري دي لوكس	180	350
فطيرة الكرز	115	180
مافن بالشوكولاتة	100	350
لبن مخفوق بالفانيلا	250	485
ميلك شيك شوكولاتة	250	500
مخفوق الحليب بالفرواله	250	495
المشروبات
كوكا كولا	250	110
فانتا	250	115
شبح	250	105
عصير البرتقال	250	115
شاي مثلج	250	70
كابتشينو	450	130
لاتيه	450	180
موكا	450	330
قهوة طبيعية	450	0

مخاطر الوجبات السريعة مفهوم سمع عنه كل شخص على هذا الكوكب. قليل من الناس يجرؤون على الاعتراض على هذا البيان. ومع ذلك، فإن رخص وجاذبية هذه المنتجات لا تترك أي شخص غير مبال. لذلك التزم بجدول السعرات الحرارية في القائمة ولا تحرم نفسك من المتعة (في حدود المعقول).

5 أسرار لماكدونالدز (فيديو)

لقد أخذت الوجبات السريعة الضارة مكانها بقوة في حياتنا. والوجبات السريعة الأكثر شعبية هي قائمة مطعم ماكدونالدز، أو الطعام في ماك. توجد فروع شبكة ضخمة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يمكنك دائمًا تناول وجبة خفيفة سريعة وغير مكلفة ولذيذة جدًا هناك. ترجع شعبية هذه العلامة التجارية إلى حد كبير إلى الإعلانات والأدب الاستثنائي للموظفين وسرعة الخدمة، فضلاً عن سياسة تكييف المطبخ مع التقاليد الدينية والوطنية لتجنب رفض الزوار.

لماذا تحتوي قائمة ماكدونالدز على نسبة عالية من السعرات الحرارية؟

في الغالب، يتم تقديم الأطباق المشبعة بالكربوهيدرات البسيطة للزوار: السندويشات والبطاطس والمشروبات الحلوة والفطائر والآيس كريم. ومن أجل هضمها بشكل كامل وامتصاص قيمة الطاقة فيها، يجب على الجسم صرف الكثير من الطاقة، وإلا تتحول الكربوهيدرات غير المهضومة إلى دهون وتتراكم في الخلايا والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وسرعان ما يختفي الشعور الفوري بالشبع. من أجل معالجة كيس من البطاطس ذات الطراز الريفي من ماكدونالدز بشكل كامل، سيتعين عليك التزلج على الجليد لمدة ساعة على الأقل، ولكي لا يزداد وزنك بعد تناول اللبن المخفوق اللذيذ، سيتعين عليك القيام بتسلق الجبال لمدة ساعة! هل لدى الجميع مثل هذه الفرص والرغبات؟

يوجد عدد قليل من الكربوهيدرات المعقدة المفيدة حقًا للجسم - الخضروات الطازجة والفواكه والحبوب والحبوب الكاملة والبذور والبقوليات - في سلسلة مطاعم ماكدونالدز. لذلك، تناول البرغر والبطاطس باستمرار، على الرغم من أنه لذيذ بشكل لا يصدق، ولكن من الصعب هضمه، محفوف للغاية بفقدان ملامح جذابة لشخصيتك.

ماذا يجب أن يكون توزيع السعرات الحرارية؟

ولمنع زيادة الوزن، من الضروري الحفاظ على تناول السعرات الحرارية.

بالنسبة للنساء، هذا المعيار هو 1500-2000 سعرة حرارية، للرجال - 2000-2500 سعرة حرارية، بشرط ألا يعيشوا أسلوب حياة نشط.

بالنسبة لأولئك الذين يتحركون كثيرا، يجب أن يكون النظام الغذائي 3000 و 3300 سعرة حرارية، على التوالي.

في هذه الحالة، القواعد العامة لتوزيع BZHU هي كما يلي:

• يجب أن تكون وجبة الإفطار غنية بالكربوهيدرات حتى يحصل الجسم على دفعة من الطاقة في الصباح الباكر.
• الغداء - كامل البروتين والكربوهيدرات مع الدهون المضافة.
• وبالنسبة للعشاء، يمكنك تناول البروتينات فقط إذا لم يكن الهدف هو زيادة الوزن.

من حيث النسبة المئوية، يتم تقسيم كمية السعرات الحرارية على النحو التالي:

• 30% من المبلغ الإجمالي للإفطار؛
• 40% للغداء؛
• 20% على العشاء؛
• 10% - للوجبات الخفيفة الإجبارية.

BJU ووضع العلامات على السعرات الحرارية على عبوات منتجات ماكدونالدز

تحتوي عبوة كل طبق على معلومات كاملة حول المواد المفيدة التي يحتوي عليها.

• اللون الوردي - محتوى السعرات الحرارية: عدد السعرات الحرارية في هذا الطبق ونسبته من القيمة اليومية 1600 سعرة حرارية.
• الأحمر - محتوى البروتين بالجرام والنسب المئوية.
• الأصفر - الدهون التي تتحول إلى طاقة.
• الأخضر - الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.
• الورقة الخضراء عبارة عن ألياف موجودة في الخضار والحبوب والفواكه.
• الأزرق - الملح. ومن المهم أن نتذكر أن المعدل اليومي للشخص هو 5 جرام، ولا يمكن تجاوزه أو خفضه، ويعتمد عليه مستوى ضغط الدم وتوازن الماء والملح.
• مكعب بني - سكر. المعيار للرجال هو 100 جرام وللنساء 90 جرام.
• القطرة في الدائرة الزرقاء هي كمية الماء.
• تفاحة على خلفية برتقالية - خضروات وفواكه.

تتيح لك هذه المعلومات تنظيم السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. وهناك أمثلة عندما لم يؤد تناول الوجبات السريعة فقط مع الرقابة الصارمة على عدد السعرات الحرارية في أطباق ماكدونالدز إلى زيادة الوزن، لأنه تم استهلاكها بكميات صغيرة جدا. لكن هذا ليس بالأمر الهين ويحرمك من متعة تناول الطعام.

لذلك، من أجل عدم تجاوز ملابسك الخاصة، من المستحسن الاحتفاظ بمذكرات وكتابة بعناية كل ما تم تناوله وشربه خلال اليوم، وخاصة الأطباق المفضلة لديك ووزنها ومحتوى السعرات الحرارية.

ولتسهيل مهمة حساب السعرات الحرارية على محبي قائمة ماكدونالدز، يرجى الانتباه إلى جدول محتوى السعرات الحرارية في الأطباق.

اسم	وزن التقديم (جم)	محتوى السعرات الحرارية في الطبق (سعر حراري)
إفطار الخشخاش
إفطار كبيرة	223	595
عجة مع لحم الخنزير المقدد	132	312
عجة البيض	118	297
الفطائر	130	217
دقيق الشوفان	150	150
فطائر البطاطس	115	135
السندويشات
همبرغر	96	254
بيج ماك	205	509
همبرغر	109	304
دبل تشيز برجر	163	448
تشيز برجر	182	567
برغر الدجاج	154	359
ماك تشيكن	154	426
دجاج إيمنتال	171	625
فيليه-أو-سمك	135	333
كبير لذيذ	330	842
لحم البقر على غرار روس	214	580
رويال دي لوكس	194	555
توست كاممبرت ماك	102	259
بيض ماك مافن	115	283
دبل ماك مافن	168	523
ماك مافن طازج	152	371
بيت شرائح اللحم	260	702
جريل جورميه	200	890
الذواقة الغربية	200	667
لفات
لفة الدجاج	154	494
رول طازج	174	561
رول السمك الطازج	182	436
رول الجمبري	130	386
رول سيزر	260	695
رول لحم البقر	240	520
البطاطس
بطاطس (صغير)	90	240
مجاني (متوسط)	115	340
مجاني (بول.)	150	445
البطاطس على الطريقة الريفية	165	330
دجاج و جمبري
ماجنيتس الدجاج (صغير)	122	270
تشيكن ماك ناجتس (بول)	400	885
أجنحة (صغيرة)	115	185
أجنحة (كبيرة)	280	410
جمبري (4 قطع)	80	130
جمبري (6 قطع)	130	185
جمبري (9 قطع)	200	285
صلصات
كاتشب	25	27
كاري	25	47
بي بي كيو	25	48
خردل	25	59
الحلو و المر	25	49
رخيص	50	89
مربى الفراولة	20	50
مربى المشمش	20	50
صلصة التوت البري	25	51
حَلوَى
مخروط الآيسكريم	85	130
ايس كريم فراولة	142	265
آيس كريم كراميل	142	325
آيس كريم شوكولاته	142	315
ماكفلوري دي لوكس	180	350
فطيرة الكرز	115	180
مافن بالشوكولاتة	100	350
لبن مخفوق بالفانيلا	250	500
مخفوق الحليب بالفرواله	250	495
لفائف الجبن والزبيب والمشمش المجفف	72	212
كيك	100	248
المشروبات
كوكا كولا	400	170
ضوء الكولا	400	2
شبح	250	105
عصير البرتقال	250	115
شاي مثلج	250	70
كابتشينو	450	130
لاتيه	450	180
موكا	450	330
لبن	100	250
قهوة طبيعية	450	0
متنوع
عصي من الجزر	80	27
شرائح التفاح	80	38
سلطة خضار بدون تتبيلة	200	68
سلطة سيزر بدون تتبيلة	260	285
اكتيميل	100	68

جمبري بخلطة ماكدونالدز (20.5 جرام 1 قطعة)غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب12 - 20.5%، فيتامين هـ - 58.5%، فيتامين ب - 21.4%، الفوسفور - 18.7%، الكلور - 40.1%، اليود - 97، 6%، الكوبالت - 97.1%، النحاس - 67.3%، الموليبدينوم - 13.7%، الكروم - 85.3%، الزنك - 14.4%

فوائد الروبيان المقلي من ماكدونالدز (20.5 جم 1 قطعة)

• فيتامين ب 12يلعب دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 من الفيتامينات المترابطة التي تشارك في تكون الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى الإصابة بنقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك، بالإضافة إلى فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
• فيتامين هله خصائص مضادة للأكسدة، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية وعضلة القلب، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E، لوحظ انحلال كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
• فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يترافق عدم تناول الفيتامينات بشكل كافٍ مع اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
• الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك استقلاب الطاقة، وينظم التوازن الحمضي القاعدي، وهو جزء من الدهون الفوسفاتية والنيوكليوتيدات والأحماض النووية، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. ويؤدي نقصه إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• الكلورضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
• اليوديشارك في عمل الغدة الدرقية، ويضمن تكوين الهرمونات (ثيروكسين وثلاثي يودوثيرونين). ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة الجسم البشري، والتنفس الميتوكوندريا، وتنظيم نقل الصوديوم والهرمونات عبر الغشاء. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ عملية التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتوقف النمو والنمو العقلي لدى الأطفال.
• الكوبالتهو جزء من فيتامين ب12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية واستقلاب حمض الفوليك.
• نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد، وتحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات توفير الأكسجين لأنسجة جسم الإنسان. يتجلى النقص في حدوث اضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي، وتطور خلل التنسج النسيجي الضام.
• الموليبدينومهو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي تضمن استقلاب الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت والبيورينات والبيريميدين.
• الكروميشارك في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، مما يعزز عمل الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
• الزنكهو جزء من أكثر من 300 إنزيم، ويشارك في عمليات تخليق وتكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والعجز الجنسي ووجود تشوهات الجنين. كشفت الأبحاث في السنوات الأخيرة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في تطور فقر الدم.

لا يزال يختبئ

يمكنك الاطلاع على الدليل الكامل للمنتجات الأكثر فائدة في الملحق.

في كل عام يتزايد عدد الأشخاص الذين لا يستطيعون العيش بدون المأكولات البحرية: بلح البحر والأخطبوط والحبار والروبيان وغيرها من الكائنات البحرية هم ضيوف متكررون على طاولة مواطنينا. لكننا اليوم لن نتحدث عن جميع الكائنات البحرية، ولكن فقط عن الجمبري: سنناقش محتواها من السعرات الحرارية وطرق الطهي واستصواب استخدامها أثناء النظام الغذائي.

السعرات الحرارية في الجمبري

لا يعلم الجميع، ولكن في الشرق الأقصى وحده يوجد حوالي 100 نوع من الجمبري.

وهي تختلف قليلاً في مظهرها وحجمها ومحتواها من مواد مختلفة في تركيبها، ولكن لا تزال هناك قواسم مشتركة أكثر من الاختلافات في المأكولات البحرية. في المتوسط، تبلغ قيمة الطاقة لـ 100 جرام من المنتج 95-99 سعرة حرارية.

نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، يمكن للأشخاص الذين يراقبون وزنهم بعناية ويفضلون التغذية السليمة تناول الجمبري.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن 100 جرام من هذه المأكولات البحرية تحتوي على ما يزيد قليلاً عن 18 جرامًا من البروتين النقي. وهذا مفيد جدًا ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا لاكتساب كتلة العضلات.

بالطبع يجب على الأشخاص الذين يفضلون تناول الجمبري أن يفهموا أن قيمة الطاقة للمنتج تعتمد بشكل مباشر على طريقة التحضير والمواد المضافة المستخدمة.

وبالتالي فإن الجمبري المسلوق يحتوي على سعرات حرارية تبلغ حوالي 110 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ومع ذلك، من المستحيل تحديد قيمة الطاقة في جمبري واحد، لأن حجمها مختلف جدًا: هناك أصناف صغيرة جدًا، وهناك أصناف كبيرة .

من المؤكد أن المأكولات البحرية المقلية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وقد يختلف هذا اعتمادًا على كمية الزيت المستخدم في الطهي. إذا استخدمنا المؤشرات المتوسطة، فستكون على النحو التالي: 100 جرام من المنتج المقلي تحتوي على 120-135 سعرة حرارية.

كثير من الناس يحبون المأكولات البحرية المطبوخة في الخليط، وخاصة في كثير من الأحيان الرجال والفتيات يشترونها في مقاهي ماكدونالدز للوجبات السريعة، على أمل أنه إذا كان الجمبري، فهذا يعني أنه يمكنك تناوله ولن تصبح سمينًا. وهذا الاعتقاد مضلل للغاية.

والحقيقة هي أن الجمبري في الخليط يحتوي على سعرات حرارية تبلغ حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المأكولات البحرية يتم طهيها في العجين وحتى قليها بالزيت. إذا تحدثنا عن محتوى السعرات الحرارية في الروبيان من ماكدونالدز، فهو أعلى - حوالي 260 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

لذلك، بغض النظر عن مدى إعجابك به، فإن الجمبري المطبوخ في الخليط والمقلي بالزيت ليس طعامًا مناسبًا للتغذية السليمة.

بالطبع، إذا كنت قد فقدت الوزن الزائد منذ فترة طويلة وتحافظ الآن على لياقتك البدنية، فيمكنك الاستمتاع بمثل هذا الطبق من وقت لآخر، لكن لا ينبغي أن تنجرف بعيدًا.

سلطة سيزر مع الروبيان المسلوق

إذا قرأت الجزء الأول من المقال بعناية، فقد أدركت بالفعل أن الروبيان المسلوق لديه أقل قيمة للطاقة. بالطبع، سيقول الكثيرون أن تناول مثل هذا الطبق طوال الوقت أمر ممل، ويجب أن يكون الطعام متنوعًا وممتعًا للعين والمعدة. لكن لا أحد يقترح عليك تناول المأكولات البحرية المسلوقة كل يوم، فيمكنك صنع وجبة خفيفة لذيذة منها، على سبيل المثال، نسخة من سلطة السيزر مع إضافة الجمبري المسلوق.

لإنشاء الطبق سوف تحتاج:

• المأكولات البحرية المسلوقة - 100 غرام؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• أوراق الخس – 200 غرام؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• رأس ثوم؛
• طماطم كرزية – 5 قطع؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة؛
• جبن بارميزان – 15 جم؛
• الخبز الأبيض – 15 جم.

من بين المنتجات المدرجة، يمكنك إعداد 3 حصص من الوجبات الخفيفة، كل منها 159. من حيث المبدأ، هذه كمية طبيعية تمامًا لإشباع جوعك واستكمال غداءك المعتاد.

فلننتقل الآن إلى مراحل تحضير سلطة السيزر بالجمبري:

• يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ويُجفف قليلاً في الفرن أو الميكروويف؛
• يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُضاف فص من الثوم المهروس مسبقًا بسكين. عندما تطلق الخضار رائحتها، أخرجها من الوعاء واقلي الخبز الأبيض المجفف بالزيت؛
• اسلقي المأكولات البحرية في سائل مملح، ثم ضعيها في مصفاة، وعندما يصفى الماء ويبرد الجمبري، قشريه؛
• اسلقي بيضة الدجاج واتركيها تبرد وأزيلي القشرة وافصلي الصفار عن البياض.
• بالنسبة للطبق نحتاج فقط إلى البروتين. اهرسيها بالشوكة واخلطيها مع المايونيز. تختلف قيمة الطاقة للطبق بأكمله حسب محتواه من السعرات الحرارية، حيث يقوم بعض الأشخاص بتجربة تتبيلات مختلفة: استخدموا الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة قليلة الدسم المخففة بصلصة الصويا وما إلى ذلك؛
• اغسلي أوراق الخس وجففيها ثم قومي بتمزيقها بيديك. ثم ضعها في كومة على طبق مسطح.
• وزعي حبات الطماطم الكرزية المغسولة مسبقًا والمقطعة إلى 4 حبات في الأعلى؛
• بعد ذلك، ضع المأكولات البحرية والمفرقعات؛
• يرش كل شيء بالجبن ويتبل بصلصة البيض والمايونيز.

سلطة القيصر مع الروبيان المحضرة حسب الوصفة الموضحة أعلاه تحتوي على سعرات حرارية تبلغ حوالي 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام. قد يختلف المؤشر حسب محطة الوقود المحددة.

سلطة الروبيان المسلوق

سلطة أخرى يمكن تحضيرها من الزواحف المسلوقة لن تساعد فقط في تنويع القائمة، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي وتسريع حرق الدهون.

للتحضير خذ:

• الكمية المرغوبة من المأكولات البحرية المطبوخة
• خيار مفروم ناعماً.

لجعل المقبلات أكثر طراوة، يوصى بتقشير الخضار. قم أيضًا بتخزين الجريب فروت ولب الليمون.

تحضير:

• تخلط جميع المكونات في وعاء عميق، ويضاف 1 فص من الثوم، ويمرر من خلال الصحافة.
• تتبل السلطة بصلصة الصويا، ويضيف بعض الذواقة كمية صغيرة من سكر القصب إلى المقبلات، لكن هذه مسألة ذوق.

يحتوي هذا الطبق على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ويعتبر مثاليًا كوجبة عشاء أو وجبة خفيفة.

جمبري مقلي

إذا كنت تحب المأكولات البحرية المقلية، ولكنك ترغب في إنقاص الوزن، فاستخدم الوصفة التالية:

• قم بإذابة الروبيان الذي تم شراؤه من المتجر، ثم ضعه في مصفاة واشطفه تحت الماء البارد الجاري.
• عندما يجف السائل الزائد، انقل سكان البحر إلى وعاء عميق وانقعهم.
• يمكنك اختيار الحشوة حسب ذوقك. الليمون وعصير الليمون وصلصة الصويا مع الثوم وما إلى ذلك سيفي بالغرض.
• اترك المأكولات البحرية في التتبيلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اقليها على كلا الجانبين دون إضافة الزيت.

ستكون قيمة الطاقة لمثل هذا الطبق منخفضة: حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام ولا تنس تقشير الجمبري قبل الأكل.