بيت غدة درقية وصفات للسندويشات الأصلية. الضيوف على عتبة الباب يقومون بإعداد السندويشات الباردة السريعة واللذيذة

وصفات للسندويشات الأصلية. الضيوف على عتبة الباب يقومون بإعداد السندويشات الباردة السريعة واللذيذة

طريقة عمل السندويشات السريعة: باردة وساخنة، مالحة وحلوة، من الخبز الأبيض والأسود، مع السمك واللحوم والفطر والخضروات.

عندما يصل الضيوف بالفعل، فإن هذه المقبلات ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها. على الرغم من سهولة تحضير السندويشات السريعة، إلا أن العديد من وصفاتها مثيرة للاهتمام ومبتكرة. السندويشات الخفيفة مع الخضار، والسندويشات الاحتفالية الجميلة، والسندويشات الأنيقة، والسندويشات، والسندويشات الخالية من الدهون مع الفطر - كل هذا يمكن تحضيره بسرعة كبيرة ولذيذ حقًا.

وصفات ساندويتش سريعة

وصفة 1. سندويتشات مع كريمة الجزر

سوف تحتاج إلى: 120 جرام من الجبن المبشور، الخبز الأبيض، الفلفل الأسود المطحون، 120 جرام من الزبدة، 1 جزرة طازجة، أي خضار.

يُطحن الجزر على مبشرة ناعمة ويُضاف الجبن والأعشاب المفرومة والزبدة المخففة والفلفل والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ثم وزع العجينة على شرائح الخبز.

وصفة 2. شطائر سريعة بسيطة مع السمك المملح

سوف تحتاج إلى: فيليه السمك المملح، خبز الجاودار أو البورودينو، الطماطم، البصل الأحمر، المايونيز، البقدونس والثوم.

يُقطع الخبز إلى شرائح ويُقلى بالزيت ويُبشر بالثوم ويُبشر في طبق من الثوم ويُسكب فوق المايونيز. ضعي قطع فيليه السمك وشرائح الطماطم وحلقات البصل الأحمر وأوراق البقدونس فوق الخبز المحمص.

وصفة 3. سندويتشات بالبيض والرنجة

سوف تحتاجين إلى: بضع شرائح من الخبز الأبيض، وزوج من البيض المسلوق، وشرائح الرنجة، وأعشاب للزينة.

نقطع البيض بالطول إلى شرائح رفيعة. جفف الخبز المحمص قليلاً في محمصة أو فرن. ضعي شريحة من البيض وقطعة من فيليه السمك على كل شريحة خبز. تزيين المقبلات بأغصان الأعشاب.

وصفة 4. كانابيه باللسان المسلوق

سوف تحتاج إلى: 90 جرام من الزبدة، لسان مسلوق، 1 ملعقة كبيرة من الفجل المبشور، 2 بيضة مسلوقة، خبز أسود، مايونيز، خيار أو طماطم، أعشاب.

اخلطي الزبدة المخففة مع الفجل الحار. صر البيض على مبشرة بخير. نقطع دوائر من شرائح الخبز ونقليها قليلاً ويدهنها بالزيت والفجل ونضع المكونات المتبقية في طبقات: قطعة لسان أو مايونيز أو دائرة من الخيار أو الطماطم. تزيين المقبلات بالأعشاب المفرومة الممزوجة بالبيض.

وصفة 5. السندويشات مع الإسبرط

سوف تحتاج إلى: 2 خيار مخلل، 2 بيضة مسلوقة، جرة من الإسبرط، أغصان الشبت، قطعة من الزبدة، الخبز الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من الخردل.

طحن الزبدة مع الخردل. دهن الخليط على شرائح الخبز المجففة بالفرن. قطع الخيار والبيض إلى شرائح رقيقة. ضعي شريحة من الخيار والبيض والسمك في الأعلى. تزيين الخبز المحمص بأغصان الشبت.

وصفة 6. شطائر ساخنة سريعة مع لحم الخنزير

سوف تحتاج إلى: 100 جرام من لحم الخنزير والجبن الصلب والفلفل الحلو والخبز الأبيض والتوابل والأعشاب.

نقطع لحم الخنزير والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. نقطع الخضر ناعما. صر الجبن. نقطع الخبز إلى قطع ونضع الفلفل على كل شريحة ثم لحم الخنزير ونرش الأعشاب والجبن المبشور ونضعه في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

وصفة 7. شطائر البيض الأصلية

سوف تحتاجين إلى: 4 شرائح خبز أبيض، زيت دوار الشمس، 4 بيضات نيئة، 1 طماطم، بصل أخضر، ملح.

باستخدام قالب صغير، اقطعي وسط كل قطعة خبز. ستبدو السندويشات ذات القطع على شكل قلب جميلة - معدة بمحبة للأحباء والضيوف. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة، ثم يُوضع الخبز، وتُكسر بيضة في منتصف كل شريحة، وتُوضع قطعة من الطماطم. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُزيّن بالبصل المفروم ناعماً.

وصفة 8. سندويشات البطاطس

سوف تحتاجين إلى: 2 بطاطس نيئة، خبز أبيض، زيت دوار الشمس، 1 بيضة نيئة، فلفل أسود، ملح، أعشاب مقطعة.

يُقطع الخبز إلى شرائح ويُحمر في مقلاة بالزيت الساخن. تُطحن البطاطس على مبشرة ناعمة وتُضاف البهارات والبيضة النيئة. وزعي قطع الخبز المحمص بطبقة رقيقة من الحشوة، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة، مع وضع خليط البيض والبطاطس على الجانب السفلي، واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قبل التقديم، رش السندويشات بالأعشاب المفرومة.

وصفة 9. السندويشات مع الأناناس ولحم الخنزير

سوف تحتاج إلى: الخبز المحمص الأبيض، الزبدة، 140 جرام من لحم الخنزير، الجبن المبشور والأناناس المعلب، قليل من الفلفل الحلو المطحون، التوت للزينة.

دهن الخبز المحمص بالزيت. ضعي شريحة من لحم الخنزير وحلقة أناناس فوق كل قطعة ورشيها بالبابريكا والجبن الصلب. تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة. ضعي السندويشات على طبق وزينيها بالتوت الطازج - التوت البري أو التوت أو التوت الأزرق.

وصفة 10. سندويتشات بالفلفل الحلو والجبن

سوف تحتاجين إلى: حبتين من الفلفل الحلو، شريحة من الجبن الصلب، قطعة من الزبدة، خبز القمح، البقدونس.

نقطع الخبز إلى شرائح، والفلفل إلى شرائح رفيعة. نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف الفلفل ونقلبه لمدة 7 دقائق. ضعي الجبن المبشور والفلفل المقلي على شرائح الخبز. تزيين السندويشات بأوراق البقدونس.

وصفة 11. السندويشات مع الفطر

سوف تحتاج إلى: 250 جرام من الفطر، ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع، بصل، رغيف، 70 جرام من الجبن الصلب، زيت نباتي، ملح، شبت مفروم.

يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُضاف الفطر المفروم والملح والبهارات ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. أثناء قلي الفطر، ابشري الجبن وأضيفيه مع المايونيز والشبت إلى الفطر. عندما تذوب الجبنة، ضعي الحشوة على قطع الرغيف المجففة بالفرن.

وصفة 12. ساندويتشات لذيذة على عجل

سوف تحتاج إلى: علبة كبد سمك القد (أو بولوك)، قطعة من الجبن الصلب، 2 خيار طازج، 1 رغيف، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز، بضع أغصان الشبت، الذرة المعلبة، حفنة من الجوز.

نقطع الخبز إلى شرائح ونجففه قليلاً في الفرن. يُهرس الكبد بالشوكة ويُمزج مع الجبن المبشور والمايونيز. يُوزّع الخبز المحمص بهذا الخليط، ويُوضع فوقه شرائح الخيار، والذرة، وتُرش السندويشات بالمكسرات المفرومة وتُزيّن بأغصان الشبت.

وصفة 13. خبز فرنسي محمص على الفطور

سوف تحتاجين إلى: خبز فرنسي، 50 مل حليب، 1 بيضة، قليل من الفانيليا والقرفة، 50 جرام زبدة، كوب من الفراولة، 2 ملعقة صغيرة من السكر.

قطع الرغيف الفرنسي. دهن صينية الخبز بقطعة من الزبدة. نخلط الحليب مع الفانيليا والبيض المخفوق. اغمسي شرائح الرغيف الفرنسي في خليط الحليب والبيض، ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 7-8 دقائق على كل جانب. في هذه الأثناء، اخفقي الزبدة والقرفة والسكر. قم بدهن الخليط الناتج على الخبز المحمص المبرد ثم ضع الفراولة المقطعة فوقه.

وصفة 14. سندويشات بالباذنجان والجبن

سوف تحتاج إلى: 1 باذنجان، 1 رغيف، 2 بيضة، 240 جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة (أو أي جبن آخر)، فلفل أسود، ملح خشن، زيت نباتي، فتات الخبز وصلصة الطماطم (أو الكاتشب).

نقطع الباذنجان إلى حلقات رفيعة. نسكب الخبز في وعاء ونخفق البيض مع الملح والفلفل في وعاء آخر. تُغمس قطع الباذنجان أولاً في البيض ثم في فتات الخبز وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقطع الرغيف إلى شرائح، ويوضع على صينية خبز أخرى، ويُدهن بمعجون الطماطم، ويُضاف الباذنجان المخبوز، ويُرش بالجبن ويُخبز لمدة 6-7 دقائق.

- هذا هو الخيار الأفضل لتناول وجبة خفيفة وأسهل طريقة لإطعام الضيوف غير المتوقعين. الشيء الرئيسي هو أنها لا تصبح بديلاً معتادًا للإفطار أو الغداء أو العشاء. من الأفضل تحضير السندويشات من خبز الحبوب الكاملة مع الأعشاب والخضروات والزبدة محلية الصنع. أتمنى لك وجبة شهية!

يتفق خبراء الطهي حول العالم على أن السندويشات تحظى بشعبية كبيرة لأنه يمكن تقديمها مع أي شيء: من اللحوم والأسماك والجبن إلى الفواكه والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يستغرق إعداد السندويشات الحد الأدنى من الوقت، وليس هناك حاجة للحديث عن تعقيد الطهي - العملية بسيطة للغاية.

السندويشات السريعة هي شطائر الإفطار الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم. حتى الزبادي والموسلي والبيض المخفوق يتم تركها وراءها.

أربعة من كل خمسة أشخاص يتناولون السندويشات على الإفطار بأشكال مختلفة: الخبز المحمص، والبروشيتا، والسندويشات، وما إلى ذلك. لهذا السبب قررنا تقديم مجموعة مختارة من السندويشات الخفيفة التي من شأنها تنويع الطاولات اليومية وطاولات العطلات.

يمكن أن تكون السندويشات السريعة صحية أيضًا. وصفة هذا الطبق مع الجبن بسيطة للغاية ومناسبة لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة أو وجبة الإفطار.

تحضير: اخلطي 200 جرام من الجبن مع 50 جرام من القشدة الحامضة وأضيفي مجموعة من الأعشاب المفرومة جيدًا. اخلط جيدا. يُوزّع خليط اللبن الرائب على الخبز الأسود بالنخالة.

السندويشات الغذائية الخفيفة مع الجبن

الوصفة تشبه إلى حد ما الوصفة السابقة، لكنها لا تزال مختلفة عنها.

تحضير:

اخلطي الجبن قليل الدسم مع الزبادي الكلاسيكي. أضيفي الأعشاب المفرومة وقلبي. يُوزّع المعجون الخفيف المُجهز على خبز الحبوب. ضعي شريحة من الطماطم الطازجة فوقها، يمكنك تزيينها بورق الخس.

السندويشات مع الرنجة

كل شيء هنا سهل وبسيط للغاية. إذا كان لديك بيض مسلوق، فإن إعداد شطائر الرنجة سيستغرق دقيقة واحدة.

دهن الخبز الأسود بالزبدة المذابة. ضعي البيض المسلوق المقطع إلى شرائح في الأعلى وبضع شرائح من شرائح الرنجة عليها. أنهي المقبلات بإضافة القليل من البصل الأزرق.

السندويشات مع الجبن المطبوخ والأنشوجة

يمكن تحضير هذه السندويشات السريعة في أيام العطلات أو في أيام الأسبوع. الوصفة بأكملها تقريبًا واضحة من الاسم والصورة.

تحضير:

ضعي شريحة واحدة من الجبن المذاب على خبز أسود مربع الشكل. يرش الشبت الطازج المفروم على القمة. قطع شرائح الخبز قطريا.

قطع رؤوس وذيول الأنشوجة، وإزالة العمود الفقري إذا رغبت في ذلك. ضعي الأنشوجة على مثلثات الخبز. أكملي السندويشات بشريحة من البطاطس المسلوقة. للحصول على نسخة احتفالية من تحضير السندويشات، استخدمي البطاطس الصغيرة أو قطعي البطاطس الكبيرة إلى مكعبات وثبتيها بالسيخ (كما في الصورة).

هذه الوجبة الخفيفة ليست سهلة التحضير فحسب، ولكنها أيضًا سهلة على المعدة. هذا خيار جيد لتناول وجبة خفيفة سريعة.

صنع السندويشات:

صفي علبة تونة (للسلطات). قطع الخيار الطازج والطماطم إلى شرائح رقيقة. ضعي بضع شرائح من الخيار على الخبز. ننشر التونة بسخاء في الأعلى والطماطم في الأعلى. إذا قمت بتغطية الساندويتش بقطعة أخرى من الخبز، فستحصل على ساندويتش.

السندويشات لحم الخنزير

تحضير السندويشات لا يستغرق الكثير من الوقت، حتى لو كانت تحتوي على 7 مكونات. الشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة من المنتجات التي تتناسب بشكل جيد مع بعضها البعض وتعطي الوجبة الخفيفة مذاقًا كاملاً وكاملاً.

شطائر السلمون والبيض

يجب أن تحتوي السندويشات الخفيفة التي لا تزيد وزنك على البروتين وقليل من الكربوهيدرات والدهون. يمكن إعداد هذه الوجبة الخفيفة الصحية والسريعة بكل بساطة.

تحضير:

وزعي القليل من صلصة التارتار على خبز القمح الكامل. نغطيها بورقة من الخس الأخضر. ضعي عليها شرائح من السمك الأحمر المملح قليلاً، وبضع شرائح من البيض المسلوق وشريحتين من الخيار المخلل.

الوجبة الخفيفة الناتجة لذيذة وشهية وصحية.

سندويتشات بالسمك الأحمر والليمون

كل شيء واضح هنا. يُوزّع الجبن المطبوخ أو الكريمي على قطعة من الخبز. ضعي فوقها شرائح رفيعة من أي سمكة حمراء، وبعض حلقات البصل الزرقاء وشريحة رقيقة من الليمون.

هذه السندويشات السريعة لتناول وجبة خفيفة سوف تزين الطاولة.

الخبز المحمص مع باتيه والخضروات

تعتبر السندويشات السريعة مع الباتيه أيضًا غير مكلفة للغاية ومتاحة للجميع تقريبًا.

دهن قاعدة خبز المقبلات بالباتيه (أي نوع سيفي بالغرض). ضعي عليها حلقة من الفلفل الحلو، وشريحة من الطماطم الطازجة فوقها. غطيها بشريحة من الجبن الصلب. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة لتذوب الجبنة.

سندويشات كابريزي

دهن شرائح الخبز المجفف بالفرن بزيت الزيتون. ضعي شرائح الطماطم والموزاريلا واحدة تلو الأخرى فوق بعضها البعض. تتبل حسب الرغبة وتزين بأوراق الريحان الطازجة.

من المؤكد أن عشاق المطبخ الإيطالي سيقدرون هذه السندويشات الملونة والخفيفة والوجبات الخفيفة السريعة.

شطائر "الربيع" على الإفطار

تريد دائمًا تناول طعام لذيذ وصحي، بينما تقضي القليل من الوقت في الطهي. تعتبر السندويشات والخبز المحمص مع الإضافات المختلفة من أشهر وجبات الإفطار في العالم. ويفضلهم 78% من الرجال و84% من النساء. يعد تحضير السندويشات مهمة سريعة، وهناك الكثير من الخيارات والنتيجة دائمًا ممتازة. فقط ما تحتاجه في الصباح.

في فصل الربيع، يمكنك إعداد شطائر خفيفة بالفجل، وهو أمر يصعب العثور عليه في أوقات أخرى من العام.

تحضير:

اسلقي البيض بقوة. بارد ومقطعة إلى شرائح. يغسل الخيار والفجل ويقطعان إلى شرائح رفيعة. دهن شرائح الخبز (أي خبز تفضله) بالمايونيز. ضعي الخضار المحضرة والبيض المسلوق في الأعلى. نتبل المقبلات بالملح والفلفل. أضف الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

سندويتشات مع البيض المقلي والخضروات الطازجة

إذا كنت تفضل تناول وجبة إفطار دسمة، فسوف تحب بالتأكيد هذه السندويشات السريعة.

تحضير:

اشطف الطماطم والخيار تحت الماء الجاري ثم قطعهما إلى شرائح رفيعة.

جفف الخبز قليلاً في محمصة الخبز أو الفرن.

تقلى بيضة الدجاج في مقلاة على أحد الجانبين أو كلاهما. يرش الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

يُوزّع الزبدة المذابة على شريحة من الخبز. ضعي ورقة سلطة خضراء مغسولة ومجففة على الزيت، ثم شرائح الخضار. أعلى المقبلات مع بيضة مقلية دافئة.

اقلي الخبز في مقلاة جافة أو حمصيه في محمصة الخبز.

قم بغلي بيضة واحدة في الماء المغلي لمدة 8 دقائق. نقشرها من القشرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

امزج البيضة المفرومة مع 1 ملعقة صغيرة. نبات الكبر أو الخيار المخلل المفروم ناعماً. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة. مايونيز و 0.5 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون. فلفل للذوق. وزعي الخس على الخبز المحمص.

تقديم السندويشات الخفيفة مع الشاي أو القهوة أو العصير.

السندويشات مع النقانق ولحم الخنزير المقدد

نحمص شرائح الخبز في مقلاة جافة. يقلى النقانق ولحم الخنزير المقدد عليها ثم البيض.

ضع النقانق ولحم الخنزير المقدد على الخبز أولاً. تغطية كل شيء مع البيض المقلي. قم بتتبيل السندويشات السريعة حسب الرغبة ورشها بالأعشاب لجعلها تبدو أكثر شهية.

مقبلات سلطة التونة

يستغرق تحضير سندويشات التونة دقيقتين. لذلك، فهي مثالية لتناول وجبة خفيفة سريعة ووجبة إفطار خفيفة.

استنزاف علبة التونة. اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة. أضف 50 جرامًا من جبنة الفيتا أو جبنة الفيتا، وبعض أغصان الشبت المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

نسكب الخليط على الرغيف.

السندويشات مع التين والبروسسيوتو

لقضاء عطلة أو حفلة خفيفة، يعد إعداد شطائر التين السريعة فكرة جيدة. تبدو غير عادية ومشرقة وملونة وشهية بشكل لا يصدق. سيقدر الضيوف بالتأكيد المذاق الفريد للوجبة الخفيفة.

وزعي شرائح الخبز بطبقة سخية من جبن الماعز. ضعي شرائح رقيقة من البروسسيوتو عليها بشكل جميل (يمكن استبدالها بنوع آخر من اللحوم الجافة). ضعي شرائح التين الناضجة في الأعلى. وللجمال والتباين، أضيفي ورقة من خس الجرجير.

بروشيتا مع الباذنجان والجبن

هذه الوصفة السهلة هي نسخة مبسطة من طريقة تحضير المقبلات الإيطالية التقليدية.

يغسل الباذنجان ويقطع إلى مكعبات صغيرة رفيعة. تقلى في مقلاة ساخنة جيدا مع زيت الزيتون والملح والثوم المفروم. يقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

قطع الرغيف الفرنسي إلى أجزاء قطريا. جفف الشرائح في مقلاة جافة.

يُضاف القليل من القشدة الحامضة إلى الجبن ويُحرَّك جيدًا.

يُسكب خليط اللبن الرائب على الرغيف الفرنسي ويُضاف الباذنجان المقلي فوقه.

سندويتشات السلمون والأفوكادو

لتحضير السندويشات حسب هذه الوصفة ستحتاجين إلى الخبز والأفوكادو والسلمون والسردين والشبت والليمون.

قشري الأفوكادو، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة. قطعي الفاكهة إلى شرائح رفيعة ورشيها بعصير الليمون.

اشطف عدة أغصان من الشبت تحت الماء الجاري واقطعها جيدًا.

ضعي شرائح السلمون الرقيقة، وملعقة صغيرة من السردين، وشريحتين من الأفوكادو على الخبز. رش المقبلات بالشبت. يمكنك تناول الوجبة الخفيفة كما هي، أو يمكنك وضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 6-8 دقائق.

نأمل أن تعجبك مجموعتنا المختارة وأن إعداد السندويشات بسرعة لوجبة خفيفة أو إفطار سيوفر وقتك وجهدك الذي تقضيه في المطبخ، وستجلب نتيجة جهودك متعة لذيذة لك ولعائلتك.

بالعافية!

مكونات:

كبد سمك القد - علبتين سعة كل منهما 100 جرام
· البيض - 3-4 قطع
· جبنة صلبة مبشورة - الكمية حسب الرغبة
· مايونيز
رغيف الفرنسية
· 2 فص ثوم
· الشبت
بصل أخضر للتزيين

تحضير:

نقطع الرغيف إلى قطع ويقلى في محمصة أو مقلاة جافة.
ابشري البيض واسحقي كبد سمك القد بالشوكة.
يُمزج مع الجبن والشبت المفروم والمايونيز.
صر قطع الرغيف (إذا رغبت في ذلك، مع الثوم على كلا الجانبين)،
ضع الحشوة عليهم.
يقدم مع رش البصل الأخضر والشبت.

2. شطائر الكافيار الأحمر.

مقادير تحضير وتزيين السندويشات بالكافيار الأحمر:

· خبز القمح أو الجاودار
· كافيار احمر،
· سمنة،
· ليمون،
· الشبت والبقدونس
وصفة وتزيين السندويشات بالكافيار الأحمر:

نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة على شكل قلوب (كما في الصورة) أو ماس أو مثلثات أو نجوم.
انشر الزبدة ليس فقط على سطح الخبز، ولكن أيضًا على الحواف (الأطراف).
اغمس جوانب الساندويتش المستقبلي، مع دهنها بالزبدة، في الشبت المفروم جيدًا - ستحصل على حدود خضراء.
ضع الكافيار على الساندويتش (بقدر ما لا تمانع، ولكن في طبقة واحدة فقط).
نقوم بتزيين الساندويتش بشرائح الليمون وغصن من البقدونس، وعلى طول الحافة نقوم بعمل نمط من الزبدة المخففة باستخدام حقنة الطهي وورد الزبدة.

وكانت النتيجة شطائر لذيذة وجميلة جدًا لمائدة الأعياد.

3. سندويشات "الخنافس"..

مكونات:

· رغيف شرائح
· الأسماك الحمراء (سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون الوردي، سمك السلمون)
· سمنة
· طماطم
زيتون منزوع البذور
· بَقدونس

تحضير:

1. نفصل السمك الأحمر عن العظام والجلد، ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. خذ رغيفًا، واقطع كل رغيف إلى نصفين.
3. دهن كل نصف شريحة بالزبدة.
4. ضع قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.
5. خذ الطماطم واقطعها إلى نصفين. اقطعي كل نصف إلى المنتصف حتى تحصلي على أجنحة الخنفساء.
6. اصنعي رأس الخنفساء باستخدام شريحة زيتون إلى نصفين.
7. اصنعي أماكن للدعسوقة باستخدام قطع الزيتون المفرومة جيدًا.
8. ضعي الخنفساء على السمك الأحمر وزينيه بغصن البقدونس!لذيذ وجميل! مفاجآت الضيوف بشكل خاص

4. وجبة خفيفة "الخنافس"

مكونات:

· خبز توست
· جبنه
· ثوم
· مايونيز
· طماطم كرزية
· الزيتون
· الشبت
أوراق الخس

تحضير:

1) يُقطع خبز التوست الأبيض إلى قطع مربعة رفيعة مقاس 5 × 5 سم، ويُقلى قليلاً في كمية قليلة من الزبدة في مقلاة.

2) اصنع الطبقة الأولى من الساندويتش: ابشر الجبن الصلب، اسحق الثوم، اخلط الجبن مع الثوم والمايونيز. يرش الخس والشبت المفروم جيدًا.

3) الطبقة الثانية من الساندويتش هي الدعسوقة.
نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، ونقطع حافة واحدة، وسيكون هناك رأس خنفساء، ونقوم بعمل قطع طولي على الطماطم، ويفصل بين الأجنحة المستقبلية.

4) نصنع الرأس من نصف زيتونة ونرسم العيون بالمايونيز أو نبطنها بالسمسم ونقطع نقاط على الظهر من الزيتون الأسود.

5) ضعي طبقات على الساندويتش، ورشيها بالشبت المفروم وزينيها بأغصان البقدونس.

هذا هو ألذ انتشار قمت بتجربته على الإطلاق. الطعم يذكرنا جدًا بالكافيار الأحمر، فهو دائمًا ما يحدث ضجة كبيرة! "أحضرت" والدتي الوصفة من أحد الضيوف منذ سنوات عديدة، والآن لدينا هذا المعجون كثيرًا!

مكونات:

· الرنجة – 1 قطعة
· الزبدة – 150 جم
· الجبن المطبوخ – 2 قطعة.
· جزر (صغير) – 3 قطع.

تحضير:

تنظيف الرنجة من الأحشاء والجلد والعظام. اسلقي الجزر حتى ينضج.

قم بلف الرنجة والجزر والزبدة والجبن في مفرمة اللحم وحركها. الموزعة جاهزة. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام (لا أعرف بالضبط، لم أحتفظ به لفترة طويلة من قبل).
يمكنك دهنه على الخبز، أو الرغيف، أو على شرائح البطاطس المسلوقة أو المخبوزة، وحشو البيض، والخيار، والطماطم. بالعافية!
أجريت تجربة عدة مرات، وأعطيته لقمة من قطعة شطيرة وطلبت مني أن أقول ما بها، فأجمع الجميع بالطبع على الكافيار الأحمر!! لذا فهي رخيصة ومبهجة ولكنها لذيذة....

6. كروستيني الإيطالي.

كروستيني هي شطائر مقرمشة صغيرة مشهورة في إيطاليا. يمكنك وضع ما تريد في الأعلى، أو ما لديك في الثلاجة، فقط لا تنسى تحميص شرائح الخبز ورشها بزيت الزيتون. علاج رائع للضيوف غير المتوقعين

مكونات
· نصف خبز فرنسي
· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· 4 شرائح لحم مقدد
· ثلث كوب مايونيز
· 1/4 كوب صلصة
· ربع كوب صلصة الفلفل الحار
· جبنه
· جرجير
· طماطم
· الكزبرة
· فلفل اسود

تحضير
1. قطع الرغيف الفرنسي. ينبغي أن يكون لدينا 8 شرائح.
2. سخني مقلاة، واسكبي زيت الزيتون فيها، واقلي الخبز والفلفل.
3. في كوب، اخلطي المايونيز وصلصة السالسا والفلفل الحار.
4.وزعي الخليط على شرائح الخبز.
5. ابشري الجبن ورشي السندويشات فوقه.
6. الآن اقلي لحم الخنزير المقدد.
7. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ونضعه على شرائح. سوف يذوب الجبن قليلا. هذا هو ما نحتاج إليه. ضع الجرجير في الأعلى.
8. ثم ضعي الطماطم المفرومة والكزبرة فوقها.

7. السندويشات الساخنة بالجبن.

· خبز أبيض - 400 جرام.
· سجق طازج مطبوخ – 150 غرام (يمكن استخدام أي نوع)
· الجبن - 100 غرام.
· مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
· مخلل خيار مخلل - 7 قطع.
· فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
· بَقدونس.
· البيض - 2 قطعة.

لتحضير السندويشات، يمكنك استخدام أي نوع من النقانق ولحم الخنزير وما إلى ذلك من اختيارك. أولاً، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة، على سبيل المثال، استخدمت رغيفاً كاملاً للسندويشات.
الآن قطع النقانق إلى مكعبات.
نحن أيضًا نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
نزيل البذور من الفلفل الحلو ونقطعها أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
بعد ذلك، قطع الخضر.
نرسل جميع المنتجات المفرومة إلى وعاء واحد ونضيف إليها البيض النيئ ونخلط.
بعد ذلك، دهن صينية الخبز بالزيت.
ضعي الخبز الأبيض على صينية خبز ودهنيه بالمايونيز.
ضعي الحشوة المحضرة فوق المايونيز.
كل ما تبقى هو صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
ونرشها فوق سندويشاتنا.
الآن اخبزي السندويشات في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح قشرة الجبن بنية ذهبية اللون.
جميع شطائر الجبن الساخنة لدينا جاهزة. ولأولئك الذين يحبونها أكثر بهاراتًا، يمكنك رش السندويشات بالفلفل الأسود المطحون.

8. شطائر الفطر والجبن.

من المؤكد أن السندويشات الساخنة ذات المذاق الممتاز مع الفطر وجبنة الموزاريلا ستصبح المفضلة لدى عائلتك. بعد كل شيء، يتم طهيها في 5-7 دقائق فقط، بسهولة شديدة وبسرعة كبيرة، وهو أمر ذو قيمة كبيرة في عصرنا. ومن المهم أيضًا ألا تكون باهظة الثمن على الإطلاق ولا تتطلب الكثير من الخبرة.

مكونات:

· 1 خبز باجيت
· 3 فصوص ثوم
· 200 جرام فطر طازج
· 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
· 200 جرام جبنة موزاريلا
· بهارات حسب الرغبة
· ملح فلفل

ضع الفرن على الشواية. نقطع الرغيف الفرنسي بالعرض ونضعه على صينية ونضعه في الفرن لمدة 2-3 دقائق.

يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى الثوم المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى، ويُتبل بالملح والفلفل.

ضعي الفطر على الرغيف الفرنسي المحمص، ثم ضعي فوقه بضع قطع من جبنة الموزاريلا. يمكنك وضعها في الميكروويف لتذوب الجبنة، أو يمكنك وضعها في فرن مسخن مسبقاً، وهذا ما فعلته. الجبن قد احمر قليلا. يرش مع التوابل المفضلة لديك.

تصبح السندويشات طرية وعطرة ومقرمشة ولذيذة جدًا.

9. السندويشات الساخنة على عجل.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من وصول ضيوف غير متوقعين من السندويشات الساخنة على عجل. يمكنك بالطبع إعداد السندويشات الباردة، ولكن على سبيل المثال السندويشات الساخنة مع اللحم المفروم أو لحم الخنزير أو الطماطم أو... حسنًا، لن أزعجك. إليك بعض الوصفات التي ستساعدك في الأوقات الصعبة.

لذلك، بالطبع، يمكنك قلي اللحوم بسرعة، ولكن بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والمخللات والمعلبات الأخرى، من المحتمل أن يستمتع ضيوفك بالسندويشات الساخنة السريعة:

ساندويش ساخن مع لحم مفروم.

نقوم بالنسب بالعين المجردة، والكمية تعتمد كليًا على عدد ضيوفك.

سنحتاج إلى:

· خبز،
· اللحم المفروم،
· سمنة،
· مايونيز،
· ثوم،
خيار مملح أو مخلل ،
· الخضرة،

تحضير:

نقطع الخبز إلى شرائح ونضع فوقه طبقة رقيقة من الزبدة. ضعي طبقة من اللحم المفروم (متبل بالملح والفلفل حسب الرغبة) فوق الزبدة. ثلاثة ثوم على مبشرة ناعمة أو يمكنك عصرها من خلال عصارة الثوم وتخلط مع المايونيز. ننشر هذا الخليط أيضًا فوق اللحم المفروم.

ضعي السندويشات على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة. تزيين الساندويتش النهائي بشرائح الخيار المخلل وأغصان الأعشاب. يمكنك خبز السندويشات الساخنة في الميكروويف، الأمر الذي سيستغرق وقتًا أقل للتحضير.

ساندويتش لحم الخنزير الساخن.

سنحتاج إلى:

· خبز،
· مايونيز،
· لحم خنزير،
· طماطم طازجة
· جبنه،

تحضير:

يُوزّع المايونيز على قطع الخبز المقطعة، ويُوضع فوقها لحم الخنزير وشرائح الطماطم الطازجة ويُغطى كل شيء بشرائح رقيقة من الجبن. تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة (2 - 3 دقائق)

يمكن تقديم السندويشات على طبق واسع، توضع على أوراق الخس. هذه هي الطريقة التي ستساعدك بها الوصفات البسيطة للسندويشات الساخنة السريعة عندما يكون الضيوف على عتبة بابك بالفعل!

10. السندويشات المقرمشة مع جبن الموتزاريلا والسلمون المدخن (الكروستيني).

مكونات:
· سلمون مدخن
· موزاريلا طازجة
· خبز باجيت طازج
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
· عسل - 1 ملعقة صغيرة
· صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة
· مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة
· بصل أخضر – 2 ملعقة كبيرة

تحضير:
نقطع الخبز إلى شرائح وندهنه بزيت الزيتون. تقلى في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
ضعي شريحة من الموتزاريلا والسلمون على كل قطعة من الرغيف الفرنسي (الحجم حسب تقديرك).
في وعاء، اخلطي العسل وصلصة الصويا ومسحوق الثوم.
يُسكب هذا الخليط فوق كل ساندويتش، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُقدم.

يوم جيد أيها القراء الأعزاء لمدونة "أنا قروي". ستأتي العطلات قريبًا، أو أن منزلك مليء بالضيوف أو أنك ستزوره. لا تذهب خالي الوفاض. تحتاج إلى تزيين الطاولة وإعداد الكثير من الأشياء. هناك الكثير من الوصفات، لكني أريد أن أخبرك بكيفية تحضير السندويشات الباردة بسرعة ولذيذة.

في كثير من الأحيان ليس لدينا ما يكفي من الوقت قبل العيد. تقع مسؤولية التنظيف والطهي على عاتقنا، فنحن بحاجة إلى ترتيب الطاولة والحصول على الوقت لترتيب أنفسنا. وأحيانا تكون هذه الوصفات ضرورية ببساطة.

لا نقلل من السندويشات. على الرغم من أنهم يطبخون بسرعة، إلا أنهم ليسوا أقل شأنا من جيرانهم على الطاولة.

يمكن أيضًا تناول الأطباق الشهية المقترحة على الطاولة، وسوف تصبح وجبة خفيفة ممتازة وتزين الطاولة الاحتفالية. تحظى هذه الوجبات الخفيفة بالتقدير في العديد من البلدان حول العالم.

على سبيل المثال، في الدنمارك هناك حوالي 200 منهم، وتقريبا كل شطيرة باردة لها اسمها الخاص. وإذا كنت تتخيل أن البوفيه يتكون من الوجبات الخفيفة فقط، فليس من الصعب أن نفترض أنهم محبوبون أكثر في السويد.

الآن حان الوقت للانتقال إلى الوصفات. سنحاول اختيار ليس فقط المكونات اللذيذة، ولكن أيضًا الصحية منها.

سندويتشات بالجبن والبيض

في رأيي، هذه هي السندويشات الأكثر شعبية على الطاولة. إنها ممتلئة ولذيذة للغاية. أستخدمها لتحل محل الخبز على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تتناسب جيدًا مع جميع الأطباق وتستخدم كوجبة خفيفة.

مكونات:

طريقة طهو:

ابشري البيض المسلوق والجبن والثوم وأضيفي باقي المكونات واخلطي كل شيء جيدًا. يمكن تقطيع الرغيف إلى شرائح أو شراء شرائح بالفعل. ضعي خليط الجبن على قطع الخبز المجهزة. ضعي السندويشات في طبق وزينيها بالأعشاب والخضروات. الطبق جاهز!

يمكنك قلي الخبز. لهذا سوف تحتاج إلى الزيت النباتي. بعد القلي، يمكن فرك الخبز المحمص الناتج بالثوم والجبن ودهن البيض عليهم. وسوف يتحول أيضًا إلى لذيذ جدًا.

شطائر مع السمك الأحمر

مكونات:

150 جرامًا من سمك السلمون المملح قليلًا،
½ رغيف خبز الجاودار،
150 جرام كافيار في صلصة المايونيز
2 أغصان من البقدونس.

طريقة طهو:

هذه الوصفة سهلة التحضير. نحن بحاجة إلى قطع الخبز ودهنه بالكافيار. تحتاج إلى قطع السلمون بالطول وصنع وردة من القطعة الناتجة. ومن ثم ضعيها على قطعة من الخبز. يمكنك وضع البقدونس حول حواف الساندويش.

هذه وصفة سهلة وسريعة للغاية، خاصة أنه يمكنك تجربتها قليلاً. على سبيل المثال، استبدل سمك السلمون بالسلمون المرقط، والكافيار بالمايونيز أو الصلصة اللذيذة. أو يمكنك حتى دهن تحضير السندويشات السابقة على الخبز.

شطيرة سريعة

مكونات:

طريقة طهو:

الوصفة بسيطة جدًا، حتى الطفل يمكنه القيام بها. يجب دهن شرائح الخبز بالزبدة، ويوضع فوقها الخيار والطماطم والبيض. يجب أولاً تقطيع مكونات الساندويتش إلى حلقات.

ربما لن يكون من المناسب جدًا تناول مثل هذه الساندويتش. في هذه الحالة، يمكنك تقطيع الخيار والطماطم والبيض جيدًا وخلطها جميعًا. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الخليط على الخبز، مدهون بالزبدة. يمكنك تزيين الساندويتش بالأعشاب.

وجبة خفيفة على رقائق البطاطس

مكونات:

طريقة طهو:

نحتاج إلى تقطيع الطماطم والشبت والجبن المبشور والثوم جيدًا. تخلط المنتجات المحضرة مع إضافة المايونيز. يُوزّع الخليط الناتج على الرقائق.

تزيين السندويشات والطبق بالزيتون. السندويشات اللذيذة جاهزة للطاولة.

السندويشات مع لحم الخنزير والخضروات

مكونات:

4 شرائح خبز،
3-4 شرائح من لحم الخنزير،
2 خيار،
2 طماطم
المايونيز والخردل والفلفل والأعشاب.

طريقة طهو:

قطع لحم الخنزير والخيار والطماطم إلى قطع رقيقة. يُمزج المايونيز والخردل والتوابل مع الأعشاب بشكل منفصل.

وزعي القليل من الصلصة على الخبز وأضيفي ورقة خس إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك، ضعي الخيار والطماطم، ثم ضعي فوقها لحم الخنزير والصلصة. الساندويتش جاهز بسرعه .

ساندويتش بالفراولة والريحان

وهنا وصفة حلوة. إنه مناسب لأولئك الذين سئموا من أطباق الإفطار المملة، أو لأولئك الذين يحبون الحلويات. يرجى ملاحظة أنه يمكن استبدال بعض المكونات

مكونات:

300 غرام من الخبز الأبيض (الرغيف الفرنسي)،
200 غرام من الفراولة،
150 جرامًا من الزبادي،
ريحان، مكسرات، كريمة البلسميك.

طريقة طهو:

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح وتحميره قليلاً في الفرن. السندويشات لن تكون ساخنة، نريد أن يكون الخبز مقرمشا. نضع الزبادي أو الكريمة الحامضة على الخبز ونضع فوقها أنصاف الفراولة ونزينها كلها بالريحان. رش السندويشات الناتجة بالكريمة البلسميك والمكسرات المفرومة. يمكنك تحضير الكريم بنفسك أو شرائه أو استخدام الشراب.

هذه الوصفة مثالية للأطفال. قد يكون من الصعب إطعامهم، خاصة في الصباح. لذلك، يتعين علينا في كثير من الأحيان التوصل إلى شيء غير عادي وجديد. استخدمي الوصفة لصحتك.

في وصفاتنا، يتم حساب المكونات بأجزاء صغيرة، فهي مناسبة للإفطار. ولكن إذا كنت تستعد لعيد كبير، فأنت بحاجة فقط إلى إضافة النسب في الوصفات. تذكر أنه هنا يمكنك إظهار خيال لا حدود له، أو حتى إنشاء وصفتك الخاصة.

بالنسبة للسندويشات، من الأفضل استخدام خبز الحبوب الكاملة.

لا تنس وضع الأطباق تحت غلاف بلاستيكي. خلاف ذلك، فإنها سوف تجف وتصبح نجاة، وفي الثلاجة، سوف تمتص السندويشات بسرعة رائحة الأطباق الأخرى. يتم تحضير السندويشات الباردة بسرعة، ويمكنك الارتجال ومفاجأة عائلتك.

مستحضر تعتمد قيمته الغذائية على المنتجات المستخدمة كحشوة. يُترجم اسم العلاج حرفيًا من الألمانية إلى "الخبز والزبدة" (باللغة الألمانية: "الزبدة" - الزبدة، "البرود" - الخبز).

ما هي أنواع السندويشات الموجودة؟

تنتشر في الطبخ الحديث أنواع مختلفة من السندويشات لأنها سريعة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، بمساعدتهم، يمكنك تنويع القائمة وتقديمها بشكل شهي وتزيين أي طاولة.

يتم تقديم أنواع مختلفة من السندويشات (الصور معروضة في المقال) كأطباق مستقلة، كوجبة خفيفة قبل الغداء أو العشاء، وتقدم مع القهوة أو الشاي، وتؤخذ معك في التنزه والنزهات وغيرها. تصنيفها وفقا لمعايير معينة. وتشمل هذه:

نوع المنتج المستخدم: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان (كتلة اللبن الرائب أو الجبن) والخضروات والحلو والفواكه.
درجة حرارة التقديم: ساخن (مخبوز)، بارد، محمص (محمص).
كمية المواد الخام المستخدمة في الإنتاج: بسيطة (يتم استخدام نوع واحد من المنتج)؛ معقدة (يتم استخدام عدة أنواع من المنتجات).
حسب نوع التحضير يتم تقسيم السندويشات إلى (ساندويشات) مغلقة، ومفتوحة، ووجبات خفيفة.

يتم تحضير جميع السندويشات مباشرة قبل التقديم. قبل ذلك، يمكن تخزينها في البرد في صواني مغطاة بالرق أو الشاش الرطب لمدة 30-40 دقيقة.

هناك شطائر مفتوحة ومغلقة ووجبات خفيفة. ومن بين الأنواع الأكثر شعبية، تميز ربات البيوت أيضًا بين الأنواع الساخنة والباردة، ويمثل ما يسمى بكعك الساندويتش فئة منفصلة.

فتح السندويشات

تتضمن مجموعة السندويشات الأولى والأكثر شيوعًا وربما الأكثر شيوعًا ما يسمى بالسندويشات المفتوحة. أنواع السندويشات المفتوحة هي قطعة خبز عادية، يمكن وضع شريحة جبن أو دائرة سجق أو قطعة سمك عليها بشكل جميل أو كيفما شئت. عادة ما يتم دهن الخبز بالمايونيز أو الزبدة وترطيبه ببعض الصلصة أو الكاتشب. غالبًا ما يتم وضع السندويشات المفتوحة من قبل الأمهات المهتمات في حقائب ظهر أطفال المدارس لتناول وجبة خفيفة صغيرة، وغالبًا ما يمكن رؤيتها على طاولات تقديم الطعام، على طاولة الإفطار، وما إلى ذلك. بعض ربات البيوت يصفنها بأنها الأكثر مللًا من بين جميع أنواع السندويشات. ومع ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكن تحويل هذا العلاج إلى تحفة حقيقية.

السندويشات

الساندويتش عبارة عن كعكة طازجة مقطعة إلى نصفين بالطول ومدهونة بالزبدة (الصلصة أو المايونيز) ومليئة ببعض المحتوى اللذيذ. يعد هذا النوع من السندوتشات المغلقة خيارًا مرضيًا للغاية للوجبات الخفيفة، والذي، في رأي بعض ربات البيوت، سيكون في غير مكانه تمامًا على طاولة البوفيه، ولكنه سيكون مفيدًا كوجبة خفيفة سريعة.

يمكن إعطاء الساندويتش مظهرًا احتفاليًا للغاية - ما عليك سوى خبز كعكات صغيرة تضع فيها شيئًا غير تافه: مانجو أو جامون أو سمك السلمون المملح أو معجون الأفوكادو أو روكفور أو كيشي - وتزيينها بسلطة مقرمشة باللون الأخضر أوراق.

سندويتشات خفيفة

يشمل هذا النوع التارتينات والمقبلات والسلال (الكعكات الصغيرة والفتحات) وما إلى ذلك.

السندويشات الساخنة والباردة

بالإضافة إلى الفئات المذكورة أعلاه، يتم تقسيم السندويشات أيضا إلى ساخنة وباردة. يُنصح بتحضير أطباق المقبلات الساخنة مسبقاً وإعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم مباشرة. يتم جمع السندويشات الباردة قبل وصول الضيوف مباشرة.

إذا كان عليك الاستعداد لبوفيه كبير، فمن المستحسن إعداد السندويشات قبل عدة ساعات من وضعها على الطاولة. يجب تغطية المنتجات بعناية بغشاء ملتصق وتخزينها في الثلاجة.

يشمل العديد من الذواقة ما يسمى بالسندويشات الوطنية في فئة الساخنة والباردة، والتي يتم استهلاكها بطرق مختلفة، باردة وساخنة: الهامبرغر (يمثل كعكة مع كستلاتة مقطعة إلى النصف)، برجر الجبن (كعكة مع كستلاتة) والجبن)، والبروشيتا (الخبز المحمص مع الطماطم والموزاريلا) وما إلى ذلك.

كعك ساندويتش

في جوهرها، هذا الطبق عبارة عن شطيرة ضخمة تحتوي على حشوة غنية ومعقدة. يتم تقديم الكعكة على الطاولة ككل، مما يتيح للضيوف فرصة الإعجاب بمهارة المضيفة والاستمتاع بترقب التعرف على محتويات التحفة الفنية. يتم تقطيع المنتج إلى قطع ويتحول إلى شرائح عادية من الخبز مع لحم الخنزير أو الجبن أو السمك. تضيف كعكة الساندويتش الاحتفالية والوقار إلى زخرفة الطاولة. لكن لا بد من القول أنه بحسب العديد من ربات البيوت، تعتبر هذه الحلوى من أصعب أنواع السندويشات في التحضير.

وصفات: ساندويتش مفتوح مع سلطة السلطعون

تسمى هذه الساندويتش بوجبة خفيفة لطيفة لا تتطلب نفقات كبيرة. يتم طهيه بسرعة كبيرة، خلال 15 دقيقة. تنصح ربات البيوت باستخدام هذه الوصفة في حالة وصول الضيوف فجأة، كوجبة إفطار سريعة أو كوجبة خفيفة أثناء الغداء. الطبق ينتمي إلى المطبخ الإسباني.

مُجَمَّع

للتحضير سوف تحتاج:

كيفية تحضير سلطة لملء؟

يجب أن يكون البيض مسلوقًا ومبشورًا مع أعواد السلطعون على مبشرة ناعمة. ضعه في وعاء كبير، وأضف عصير الليمون، ونبات الكبر، والفلفل والملح (حسب الرغبة). يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط.

كيف تصنع شطيرة مفتوحة؟

كرواسون بالبيض والسلمون

هذه الحلوى هي نسخة لذيذة جدًا من الساندويتش المغلق، يوصى بها كوجبة خفيفة أو إفطار سريع أو عشاء. إذا تم خبز كعك الساندويتش مسبقًا، فستستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي 10 دقائق. يُطلق على الكرواسون اسم لذيذ جدًا وعطري. وفقًا للمراجعات، يذوب الطبق ببساطة في فمك مع حشوة البيض الساخن وقطع السمك المدخن.

مكونات

يستغرق 35 دقيقة لتحضير 6 حصص. يستخدم:

طبقتان من عجين الفطير الجاهز (يلزم وجود بيضة واحدة للتشحيم)؛
6 بيضات
6 شرائح من سمك السلمون المدخن قليلاً في الزبدة؛
2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ.
عدة أوراق الخس.
دقيق.

تحضير

تُرش الطاولة بالدقيق، وتُفرد العجينة وتُقطع إلى 3 أجزاء، ثم تُلف العجينة على شكل كرواسون، بدءاً من الحافة السميكة. بعد ذلك، قم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة، ودهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم انقل الكرواسون وادهنها بالبيض. توضع صينية الخبز مع الكرواسان في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها حتى تنضج (ترتفع المخبوزات الجاهزة وتكتسب لونًا ذهبيًا).

أثناء خبز الكرواسون، قومي بغلي الماء في قدر. بعد ظهور الفقاعات الأولى، صب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ، اكسري البيض على الفور وضعيه في الخليط المغلي. يوصى بطهي 3 بيضات مسلوقة في المرة الواحدة. ثم يجب قطع كل كرواسون إلى نصفين ودهن أحد الأجزاء بالزبدة. وتوضع عليه شرائح السلمون. قبل التقديم مباشرة، أضف بيضة مسلوقة إلى كل كرواسون. يمكن تقديم الطبق على الطاولة. ساعد نفسك!

خاتمة

يعد تحضير أي نوع من الساندويتش أمرًا بسيطًا وسريعًا، بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لربات البيوت، فهو نشاط مثير للغاية. من أجل تحضير وجبة خفيفة لنفسك ولأحبائك أو مقبلات لمائدة الأعياد، ليس من الضروري أن تكون متخصصًا في الطهي معتمدًا. تشارك ربات البيوت بسخاء وصفات مثيرة للاهتمام ومختبرة لمجموعة متنوعة من السندويشات، والتي يتطلب إنشاءها الحد الأدنى من المكونات والخيال والرغبة في فهم أشياء جديدة.