पनीर के साथ पके हुए सेब. ओवन में पके हुए पनीर के साथ सेब। नट्स के साथ कैसे बेक करें

ओवन में पनीर के साथ पके हुए सेब एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है जिसे एक अनुभवहीन गृहिणी भी बना सकती है। यह व्यंजन लगभग सभी को पसंद है - वयस्क और बच्चे दोनों। बगीचे के उपहारों को आपके पसंदीदा मसालों और मिठाइयों के साथ पूरक किया जा सकता है: शहद, सूखे फल, दालचीनी, वेनिला - परिणाम स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है।

ओवन-बेक्ड सेब कम कैलोरी वाली एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है, जिसमें विदेशी या महंगे उत्पाद शामिल नहीं होते हैं और इसे तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। यह व्यंजन हमारे शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य है और किसी भी मेनू में पूरी तरह फिट बैठता है।

भरने के लिए, आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं - वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ घर का बना या, इसके विपरीत, कम वसा वाला। लेकिन फलों की शरद ऋतु या सर्दियों की कठिन किस्मों को चुनना बेहतर है ताकि गर्मी उपचार के बाद वे अपना आकार बनाए रखें

पनीर के साथ ओवन में पके हुए सेब: मूल विधि

क्लासिक व्यंजनों को पूरी तरह से निडर होकर विभिन्न सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है: कैंडीड फल, किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, अंजीर, आदि।

सामग्री:

• 4 बड़े सेब;
• 100 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम शहद;
• एक चुटकी दालचीनी;
• किशमिश।

तैयारी:

1. सेबों को धोइये, सुखाइये और डंठल सहित ऊपर का लगभग एक तिहाई भाग काट दीजिये। कोर को काट दें, लेकिन ताकि निचला भाग बरकरार रहे।
2. किशमिश को धोएं और उनके ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर बारीक काट लें और बाकी सामग्री - पनीर, चीनी, शहद के साथ मिलाएँ।
3. फिलिंग को सेब के खोखले कोर में रखें, ऊपर से कटे हुए ढक्कन से ढकें और ओवन में बेकिंग शीट पर रखें।

• 170-180 0 C पर 30 मिनट तक बेक करें।
• जब मिठाई पूरी तरह से पक जाए तो उसे ऊपर से अखरोट के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।
• पके हुए सेब ठंडे या गर्म अच्छे होते हैं। लेकिन इस तरह से तैयार किया गया व्यंजन ठंडा करके परोसा जाता है: फल की सुगंध और स्वाद अधिक तीव्र महसूस होता है।

पनीर और चॉकलेट के साथ ओवन में पके हुए सेब की रेसिपी

यह व्यंजन सेब के हल्के खट्टेपन और चॉकलेट की मिठास के साथ नाजुक पनीर के अद्भुत स्वादिष्ट संयोजन से लौकी प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• 5 बड़े सेब;
• 150 ग्राम पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री);
• 3 चम्मच. सहारा;
• दूध चॉकलेट के 5 टुकड़े.

तैयारी:

1. सेब तैयार करें: धोएं, सुखाएं, कोर हटा दें, लेकिन ताकि निचला भाग बरकरार रहे।
2. खट्टा क्रीम, चीनी और पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं और तैयार फलों को भरें।
3. फलों को बेकिंग शीट पर रखें, उनके किनारों पर कांटे से छेद करें ताकि बेकिंग के दौरान छिलका ज्यादा न फटे।
4. 180 0 C के तापमान पर मिठाई को 40 मिनट तक पकाएं। बेकिंग खत्म होने से 5 मिनट पहले, दही की फिलिंग के ऊपर चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें।
5. ठंडा करें और पिसी चीनी छिड़क कर परोसें।

पनीर और वेनिला के साथ पके हुए सेब

यह मिठाई मीठा खाने के शौकीन छोटे बच्चों के साथ-साथ उनका फिगर देखने वालों के लिए दोपहर का एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है।

सामग्री:

• 6 सेब:
• 150 ग्राम पनीर;
• 1 जर्दी;
• 2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी;
• 1 चम्मच। वनीला शकर।

तैयारी:

1. सेबों को धोएं, सुखाएं, कोर हटा दें, निचला भाग बरकरार रखें और ऊपर तथा तना काट दें।
2. पनीर, चीनी, वैनिलिन और जर्दी मिलाएं। द्रव्यमान अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखेगा और बहुत गाढ़ा नहीं होगा।
3. फलों में दही भरकर उन्हें बेकिंग डिश में रखें और ऊपर से कटे हुए हिस्सों से ढक दें।
4. सेबों को 200 0 C के तापमान पर 30-40 मिनट तक बेक करें। तैयार फल नरम हो जाने चाहिए।
5. व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें. आप खट्टा क्रीम और चीनी से एक हवादार क्रीम बना सकते हैं - यह दही भरने के लिए एक आदर्श अतिरिक्त होगा।

पनीर के साथ सेब माइक्रोवेव में पकाया गया

माइक्रोवेव का उपयोग करके, आप कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, समय की बचत ही इस नुस्खे का एकमात्र लाभ नहीं है। आप स्वयं देखें, विशेषकर इसलिए क्योंकि ऐसा प्रयोग आपको अधिक समय तक रसोई में नहीं रखेगा।

सामग्री:

• 4 बड़े सेब;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 किशमिश;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच. एल आटा;
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा;
• थोड़ा वेनिला या दालचीनी.

तैयारी:

1. फलों को धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं, कोर हटा दें, लेकिन ताकि निचला भाग बरकरार रहे।
2. यदि गूदा बहुत घना है, जो अक्सर सर्दियों की किस्मों के मामले में होता है, तो उन्हें आधा काट लें, कोर और बीज निकाल दें, और पूरी शक्ति पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। सेब नरम हो जाएंगे और आप अतिरिक्त गूदा आसानी से काट सकते हैं।
3. साफ किशमिश को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
4. इसमें पनीर, चीनी और वैनिलीन मिलाएं और सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
5. सेब के आधे भाग को फिलिंग से भरें।
6. आटे और मक्खन को चाकू से बारीक काट लीजिए, भरवां सेबों के ऊपर छिड़क दीजिए और 900 वॉट पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए.
7. तैयार फल को थोड़ा ठंडा करें और ताजी पुदीने की पत्तियों से सजाकर और थोड़ी सी दालचीनी छिड़क कर परोसें।

पनीर से भरे पके हुए सेब एक स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ मिठाई तैयार करने का एक सरल और सस्ता तरीका है। किसी भी विदेशी सामग्री के उपयोग के बिना भी, यह बूढ़े और जवान दोनों को प्रसन्न करेगा। आप सुगंधित फलों को क्रीम, हल्की क्रीम, पाउडर चीनी और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोस सकते हैं.

सेब और पनीर बहुत स्वास्थ्यप्रद उत्पाद हैं, लेकिन व्यक्तिगत रूप से वे जल्दी ही उबाऊ हो जाते हैं, और सामान्य तौर पर पनीर घर के सदस्यों की रुचि बहुत जल्दी बंद कर देता है। एक स्वादिष्ट और एक ही समय में बहुत स्वस्थ व्यंजन आपको स्थिति से बाहर निकलने में मदद करेगा, जो आपको सामान्य उत्पादों से एक वास्तविक व्यंजन बनाने की अनुमति देता है - पनीर के साथ पके हुए सेब। ओवन में खाना पकाने से आप उत्पादों में मूल रूप से निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित कर सकते हैं।

पकाने की विधि 1. नट्स के साथ

सामग्री के न्यूनतम सेट के साथ एक बहुत ही सरल व्यंजन, लेकिन साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, प्राकृतिक फाइबर और कैल्शियम से भरपूर।

सामग्री:

• 4 मध्यम आकार के सेब;
• 150 ग्राम पनीर;
• 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच;
• पागल.

सलाह! सेब मजबूत और पके होने चाहिए.

तैयारी:

1. फल को अच्छी तरह धो लें, फिर ऊपर से (जहां डंठल है) काट लें, बाद में इसे ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। चाकू से बीज सहित कोर निकाल दें।
2. कुछ गूदा काट लें, जिसे बाद में भरने के लिए उपयोग किया जाएगा। तली बरकरार रहनी चाहिए.
3. शहद, पनीर और सेब के गूदे को एक ब्लेंडर से फेंटकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।
4. स्वाद के लिए कोई भी मेवा मिलाएँ। फिर से फेंटें.
5. सेब के बीच में भरावन भरें और कटे हुए शीर्ष से ढक दें।
6. एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढँक दें और सेब को उसके अंदर भरावन के साथ रखें।
7. ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें, उसमें सेब रखें और 25-35 मिनट तक बेक करें।

तैयार मिठाई गर्म या ठंडी समान रूप से स्वादिष्ट होती है।

पकाने की विधि 2. किशमिश और चीनी के साथ

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए विशेष पाक कौशल, अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी। सामग्री तैयार करने में 15-20 मिनट लगते हैं, तैयारी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। तैयार मिठाई की कैलोरी सामग्री लगभग 1522 किलो कैलोरी है।

सामग्री:

• पनीर का 1 पैकेट (200 ग्राम);
• 3 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 6 सेब (बड़े);
• 3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;
• बीजरहित किशमिश.

सलाह! ऐसे सेब लें जो सख्त, खट्टे और मध्यम आकार के हों। दही भरने के साथ बेकिंग के लिए एंटोनोव्का किस्म सबसे उपयुक्त है।

तैयारी:

1. पनीर को चीनी के साथ मैश करें, धीरे-धीरे मिश्रण में खट्टा क्रीम मिलाएं। स्थिरता काफी मोटी होनी चाहिए, इसलिए वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ खट्टा क्रीम लेना बेहतर है।
2. किशमिश (अधिमानतः सफेद) के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें और किशमिश को धो लें।
3. दही और मलाई के मिश्रण में धुली और सूखी किशमिश डालें।
4. सेबों को धो लें, ऊपर से काट लें (बेकिंग के दौरान यह "ढक्कन" के रूप में काम करेगा)।
5. कोर को सावधानी से हटा दें ताकि फल की दीवारों और तली को नुकसान न पहुंचे।
6. फलों के अंदर भरावन भरें और सेब के शीर्ष से बने ढक्कन से ढक दें।
7. फलों को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में रखें और 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25-30 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 3. दालचीनी के साथ

इस रेसिपी के अनुसार मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया में, शुरू में खट्टे सेब अधिक मीठे हो जाते हैं, जिससे तैयार पकवान स्वादिष्ट हो जाता है, भले ही आप भरने में चीनी न डालें। इसे तैयार करने में 20 मिनट का समय लगता है और प्रत्येक सर्विंग में लगभग 179 किलो कैलोरी होती है।

सामग्री:

• 2 सेब (बड़े);
• 150 ग्राम पनीर (अधिमानतः ताजा);
• 2 चम्मच तरल शहद (अधिमानतः लिंडेन);
• दालचीनी (लगभग 2 चुटकी)।

सलाह! ग्रैनी स्मिथ किस्म मिठाई के लिए आदर्श है, लेकिन आप किसी अन्य सेब का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

1. सेब को आधा काट लें.
2. बीज सहित गुठली निकाल दें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि फल का निचला भाग और दीवारें बरकरार रहें और कोई क्षति न हो।
3. एक कटोरे में पनीर को शहद के साथ मिलाएं, दालचीनी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
4. फल के खोखले हिस्सों को दही और शहद से भरें।
5. भरे हुए फलों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।
6. लगभग आधे घंटे के लिए 180°C पर बेक करें।

पकाने की विधि 4. लिंगोनबेरी के साथ

ओवन में सेब अलग-अलग फिलिंग के साथ अच्छे बनते हैं, लेकिन मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी, और यदि आप संतुलन बनाए रखते हैं तो फिलिंग सजातीय, मीठी और कोमल होगी। इसे बेक होने में 25 मिनट का समय लगेगा, जिससे 3 सर्विंग बन जाएंगी, जिनमें से प्रत्येक में अधिकतम 180 किलो कैलोरी होगी।

सामग्री:

• 3 सेब (यदि उनका स्वाद मीठा और खट्टा हो तो आदर्श);
• 50 ग्राम पनीर 9% वसा;
• 20 ग्राम शहद (तरल);
• मुट्ठी भर लिंगोनबेरी;
• वैनिलिन (1 पाउच, 1-2 ग्राम);
• 20 ग्राम मक्खन.

तैयारी:

1. सेबों को अच्छी तरह धो लें. ढक्कन बनाने के लिए ऊपर से काट लें, जिसका उपयोग आप भरावन से भरे फल को ढकने के लिए करेंगे।
2. चाकू से कोर को हटा दें ताकि आपको एक गिलास जैसा कुछ मिल जाए।
3. एक कटोरे में पनीर, शहद और लिंगोनबेरी मिलाएं, वैनिलिन डालें। सामग्री को मिलाते समय, कोशिश करें कि जामुन को कुचलें नहीं।
4. सेब के "कप" को परिणामी दही और लिंगोनबेरी मिश्रण से भरें। इसके ऊपर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
5. ओवन में 180°C पर आधे घंटे तक बेक करें।

मिठाई का स्वाद स्वादिष्ट होता है और इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। गरम या ठंडा परोसा जा सकता है.

पकाने की विधि 5. तिल और कम वसा वाले पनीर के साथ

यह रेसिपी नाश्ते या रात के खाने के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह पौष्टिक है, कैलोरी में कम है, और तैयार करने में आसान और त्वरित है।

सामग्री:

• 2 सेब (बड़े);
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 1 चम्मच तिल के बीज;
• 2 चम्मच शहद;
• 10 ग्राम मक्खन.

सलाह! अगर पनीर सूखा है तो इसमें थोड़ी सी खट्टी क्रीम मिला लें. पनीर के स्थान पर दही द्रव्यमान लेना काफी स्वीकार्य है।

तैयारी:

1. ओवन चालू करें और इसे 200-210°C पर पहले से गरम कर लें।
2. सेबों को धोकर सुखा लें, ऊपर से काट लें।
3. चाकू से बीज सहित कोर काट लें और एक चम्मच से गूदा हटा दें, ध्यान रखें कि फल की दीवारों और तली को नुकसान न पहुंचे।
4. सेबों को पनीर से भरें।
5. प्रत्येक सेब की फिलिंग पर एक चम्मच शहद रखें।
6. एक सांचे (बेकिंग ट्रे) को मक्खन से चिकना करें और उसमें भरावन से भरे फल रखें।
7. भरावन पर तिल छिड़कें।
8. फलों को भरावन के साथ पहले से गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

सलाह! मिठाई तैयार करते समय अंत में शहद मिलाया जा सकता है, इससे इसमें अधिकतम पोषक तत्व सुरक्षित रहेंगे।

यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन की दो सर्विंग्स साबित हुईं।

पकाने की विधि 6. किशमिश, चीनी और वेनिला के साथ

सामग्री:

• 5 सेब;
• 1 से 3 बड़े चम्मच तक। चीनी के चम्मच (स्वाद के लिए);
• 150 ग्राम पनीर;
• किशमिश;
• वैनिलिन (पाउच, 1-2 ग्राम) या दालचीनी।

सलाह! रेसिपी में वैनिलिन को कुछ चुटकी दालचीनी के साथ सफलतापूर्वक बदल दिया गया है, क्योंकि सेब और दालचीनी का स्वाद एक-दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में है और एक-दूसरे के पूरक हैं।

तैयारी:

1. सेबों को अच्छी तरह धोकर तौलिये से सुखा लें।
2. बड़े फलों को आधा काट लें, मध्यम और छोटे फलों का ऊपरी भाग हटा दें।
3. चाकू की सहायता से बीज सहित कोर काट लें। एक चम्मच का उपयोग करके, अद्वितीय "कप" बनाने के लिए गूदे को बाहर निकालें।
4. किशमिश को उबलते पानी में उबाल लें।
5. - पनीर को छलनी से छान लें.
6. पनीर को किशमिश, चीनी, वैनिलिन (दालचीनी) के साथ मिलाएं।
7. यदि भराई सूखी लगती है, तो एक या दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
8. परिणामी सेब "कप" में भराई डालें।
9. फल और भरावन को बेकिंग शीट पर रखें।
10. भविष्य की डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और सेब के प्रकार के आधार पर 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे से 50 मिनट तक बेक करें।

सलाह! मिठाई को जलने से बचाने के लिए, बेकिंग शीट के तल पर थोड़ा सा पानी डालें।

तैयार व्यंजन को मेज पर परोसना, कटे हुए मेवे छिड़कना, पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डालना और पुदीने की टहनी से सजाकर परोसना सबसे अच्छा है। यदि आप पके हुए फल के ऊपर सिरप, कारमेल, व्हीप्ड क्रीम, शहद, जैम या नियमित प्रिजर्व डालते हैं तो पकवान का स्वाद भी बढ़ जाएगा।

पकाने की विधि 7. चॉकलेट के साथ

नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से आपको हल्के फल की खटास, पनीर की कोमलता और दूध चॉकलेट की तीखी मिठास को संयोजित करने की अनुमति देता है।

सामग्री:

• 5 सेब (बड़े);
• 2 टीबीएसपी। किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 150 ग्राम पनीर;
• 3 चम्मच चीनी.

तैयारी:

1. सेबों को धोएं और कोर हटा दें, लेकिन यह सावधानी से करें - नीचे और दीवारें बरकरार रहनी चाहिए।
2. पनीर को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाकर भरावन तैयार करें।
3. भरावन को फल के अंदर रखें।
4. फलों को बेकिंग शीट पर रखें।
5. सेब के किनारों को एक तेज टूथपिक या नियमित कांटे से चुभाएं - यह खाना पकाने के दौरान त्वचा को फटने से बचाएगा।
6. मिठाई को ओवन में 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।
7. तैयार होने से 5 मिनट पहले, प्रत्येक सेब पर मिल्क चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें।

तैयार मिठाई को फलों पर पाउडर चीनी छिड़क कर ठंडा करके मेज पर परोसें।

1. अगर सेब सख्त होंगे तो पकाते समय सेब टूटेंगे नहीं।
2. अगर फल बड़े हैं तो उन्हें आधा काट लें. मध्यम आकार या छोटे सेबों के लिए, केवल ऊपरी भाग हटा दें।
3. पकवान तैयार करते समय, सेब को सभी तरफ तेज टूथपिक से चुभा दें, इससे फल की अखंडता सुनिश्चित होगी और यह उच्च तापमान के प्रभाव में नहीं फटेगा।
4. यदि आप पनीर को स्ट्रॉबेरी या जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाते हैं तो पके हुए सेब की फिलिंग अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगी। जामुन की स्थिरता जितनी अधिक नाजुक होगी, भराई और तैयार मिठाई उतनी ही स्वादिष्ट होगी।
5. भरावन में बहुत अधिक चीनी न डालें, क्योंकि इससे मिठाई का स्वाद बहुत अधिक नहीं सुधरेगा। यदि आप पकवान को मीठा बनाना चाहते हैं, तो शहद या किशमिश मिलाएं, जो ओवन में पके हुए पनीर के साथ सेब को अधिक स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।
6. स्वाद से समझौता किए बिना, कैंडिड फलों को सूखे जामुन से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, रसभरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी।
7. ओवन में गर्म करने के बाद शहद अपने लाभकारी गुण खो देता है। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता है: जब मिठाई तैयार हो जाए तो उसके ऊपर शहद डालें या शहद की जगह सिरप डालें।
8. यदि आप साधारण पनीर के स्थान पर दही द्रव्यमान का उपयोग करते हैं तो भराई नरम और कोमल होगी।
9. भरने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त सामग्री खसखस, सूखे खुबानी या उबलते पानी में उबले हुए आलूबुखारा है।
10. रेसिपी में शामिल चीनी सफलतापूर्वक केले की जगह ले लेती है।
11. यदि आप भरने के लिए उच्च वसा वाले पनीर का उपयोग करते हैं तो मिठाई अधिक स्वादिष्ट होगी। लेकिन यदि आपको आहार पोषण के लिए कम कैलोरी वाला व्यंजन प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो कम वसा वाला उत्पाद उपयुक्त है।

सेब और पनीर के साथ मिठाई बच्चों के मेनू में एक अनिवार्य व्यंजन है। मिठाई केक से कम स्वादिष्ट नहीं बनती है, लेकिन इसमें कम कैलोरी होती है और इसमें कई विटामिन और खनिज, फाइबर होते हैं। दही से भरे सेब सस्ते उत्पादों से तैयार करना आसान है जो लगभग हमेशा हाथ में रहते हैं।

इस सेब की मिठाई का एक और फायदा यह है कि इससे एलर्जी नहीं होती है, इसका सेवन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली मां और 7 महीने के बच्चे भी कर सकते हैं। दही भरने से मिठाई भर जाती है, लेकिन कैलोरी कम होती है।

23.03.2018

ओवन में पनीर के साथ पके हुए सेब उचित पोषण के समर्थकों के बीच विशेष मांग में हैं। यह मिठास आपके आहार में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगी। यही व्यंजन घर के उन छोटे सदस्यों को भी खिलाया जा सकता है जो पनीर खाने में अनिच्छुक हैं। यकीन मानिए, यह मिठाई बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी।

उचित नाश्ते या पूर्ण रात्रिभोज के लिए एक आदर्श विकल्प पनीर के साथ पका हुआ सेब होगा। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री लगभग 100 किलोकैलोरी है। बेशक, डिश में कम से कम कैलोरी हो, इसके लिए आपको कम वसा वाला पनीर चुनना होगा और दानेदार चीनी के बजाय शहद मिलाना होगा। पनीर के साथ आहार सेब तैयार करना आसान है।

सामग्री:

• मध्यम आकार के सेब - 10 टुकड़े;
• नमक - एक चुटकी;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम।

तैयारी:

विविधता के लिए, आप पके हुए सेब के लिए भरने के रूप में मेवे, सूखे मेवे और अन्य जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं। आइए सेब को पनीर, नाशपाती के गूदे और किशमिश के साथ बेक करें।

सलाह! यदि शहद बहुत गाढ़ा है, तो उसे पहले भाप स्नान में पिघलाना चाहिए।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• डार्क किशमिश - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तरल शहद - 1 टेबल। चम्मच;
• नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ खट्टा क्रीम - 1 टेबल। चम्मच।

तैयारी:

हम एक उपवास दिवस की व्यवस्था करते हैं

चयापचय को सामान्य करने, भलाई में सुधार करने और शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखने के लिए, आपको उपवास के दिनों को व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। पके हुए सेब आपके आहार का आधार बनेंगे।

सामग्री:

• मध्यम आकार के सेब - 4 टुकड़े;
• केला - 1 टुकड़ा;
• कम वसा वाला पनीर - 0.2 किलो;
• दालचीनी चूरा;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा।

तैयारी:

1. सेबों को पानी से अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें और बीच का छिलका उतार दें।
2. अतिरिक्त पानी को पेपर नैपकिन से सोख लें।
3. पनीर को पीस लें, बड़ी-बड़ी गुठलियां तोड़ लें।
4. केले को छील लीजिये. गूदे को एक कटोरे में निकाल लें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
5. केले के गूदे को दही के मिश्रण के साथ मिला लें। स्वाद के लिए दालचीनी पाउडर डालें.
6. सेब के आधे भाग में तैयार भरावन भरें।
7. ओवन में रखें और 180° पर बेक करें।
8. सेब को नरम होने तक बेक करने के लिए एक तिहाई घंटे का समय पर्याप्त है। यदि सेब अभी भी सख्त हैं, तो उन्हें पकाने का समय बढ़ा दें।

लाभ हर निवाले में है!

सेब आयरन और इससे भी अधिक का स्रोत हैं। पनीर की मदद से हम शरीर में कैल्शियम और प्रोटीन की कमी को पूरा करते हैं। और मिठाई में थोड़ा और सूखे मेवे मिलाकर हम हृदय की मांसपेशियों को और मजबूत करेंगे।

सामग्री:

• मध्यम आकार के सेब - 4 टुकड़े;
• वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ पनीर - 150 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 7-10 टुकड़े;
• दानेदार चीनी;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा।

तैयारी:

1. मीठे और खट्टे सेबों को अच्छी तरह धो लें.
2. कागज़ के तौलिये से सुखाएं और कोर को हटाने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करें।
3. अभी के लिए, सेबों को एक तरफ रख दें और भरावन तैयार करें।
4. किशमिश और सूखे खुबानी को एक कटोरे में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट तक भाप में पकने दें।
5. सूखे मेवों को सुखा लें. सूखे खुबानी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. एक समान स्थिरता का द्रव्यमान प्राप्त होने तक पनीर को एक छलनी में पीसें। आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
7. एक अलग कटोरे में, चिकन अंडे को एक चुटकी नमक के साथ झाग आने तक फेंटें।
8. पनीर में अंडे का मिश्रण मिलाएं। हम यहां सूखे मेवे भी रखते हैं और स्वाद के लिए दानेदार चीनी भी मिलाते हैं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
9. सेबों में तैयार भरावन भरें।
10. मिठाई को 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। हम इसे 180° के तापमान पर बेक करेंगे.

सेब को विभिन्न सामग्रियों से पकाया जा सकता है। हर बार आपको एक नई मिठाई मिलेगी. पनीर को आपके स्वाद के अनुरूप उबले हुए गाढ़े दूध, पिघली हुई चॉकलेट और सिरप के साथ मिलाया जा सकता है। ताजे फल और जामुन के टुकड़े डालें। यदि आप एक आहार मिठाई तैयार करना चाहते हैं, तो आपको खाली कार्बोहाइड्रेट - दानेदार चीनी को छोड़ना होगा, और वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ एक किण्वित दूध उत्पाद भी चुनना होगा।

अगर आप डाइट पर हैं या आटे से बनी चीजें नहीं खाना चाहते हैं तो पनीर के साथ पके हुए सेब सिर्फ आपके लिए हैं। मिठाई काफी मीठी, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक बनती है।

आहार संबंधी व्यंजन हमेशा अपेक्षाओं पर खरे नहीं उतरते, क्योंकि व्यंजन स्वादिष्ट सामग्री के बजाय कम कैलोरी वाले और अक्सर स्वास्थ्यवर्धक सामग्री से तैयार किए जाते हैं। लेकिन ये व्यंजन आपको जरूर पसंद आएगा.

आवश्यक उत्पाद:

• 100 ग्राम पनीर;
• आपके स्वाद के लिए वैनिलिन;
• तीन सेब;
• दो चम्मच किशमिश.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेबों को अच्छे से धोइये, ऊपर का हिस्सा हटा दीजिये और बीच से काट दीजिये ताकि फल के अंदर खाली जगह रह जाये.
2. पनीर को किशमिश और वेनिला के साथ मिलाएं।
3. इस मिश्रण से सेब की तैयारी भरें और उन्हें लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

एक नर्सिंग मां के लिए नुस्खा

प्रस्तावित नुस्खा एक नर्सिंग मां के लिए उपयुक्त है, जब कई खाद्य पदार्थ अभी भी निषिद्ध हैं।यह एक त्वरित और मूल नाश्ता है।

आवश्यक सामग्री:

• आपके स्वाद के लिए चीनी;
• पाँच सेब;
• 200 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• मुट्ठी भर सूखे मेवे.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेबों को अच्छी तरह धो लें और ऊपर से लगभग आधा सेंटीमीटर हिस्सा हटा दें।
2. पूरा बीच काट दें ताकि केवल दीवारें ही रहें और अंदर का फल खाली रहे।
3. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर आवश्यक मात्रा में चीनी मिलाएं। बारीक कटे सूखे मेवे डालें. अगर वांछित है, तो आप वेनिला या दालचीनी जोड़ सकते हैं।
4. - मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और इसमें तैयार सेब भर दें.
5. 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

अतिरिक्त किशमिश के साथ

पनीर और किशमिश के साथ सेब बिल्कुल भी चीनी मिलाए बिना तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसका द्रव्यमान अपने आप में काफी मीठा निकलता है।

आवश्यक उत्पाद:

• पाँच छोटे सेब;
• 200 ग्राम पनीर;
• खट्टा क्रीम के चार चम्मच;
• 30 ग्राम किशमिश;
• दालचीनी, चीनी और वैनिलीन आपके स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. किशमिश के ऊपर थोड़ी मात्रा में गर्म पानी डालें, उन्हें नरम करने के लिए कम से कम 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर नमक डालें और सुखा लें।
2. पनीर को एक कटोरे में रखें, कांटे से हल्का सा गूंद लें, अगर आप इन मसालों के साथ पकाने का निर्णय लेते हैं तो चीनी के साथ खट्टा क्रीम, किशमिश, वैनिलिन और दालचीनी मिलाएं।
3. हम सेब धोते हैं, टोपी काटते हैं, बीच से पूरी तरह काटते हैं और उन्हें तैयार दही द्रव्यमान से भर देते हैं।
4. सेबों को सांचे में रखें, थोड़ा पानी डालें, सचमुच आधा सेंटीमीटर, और ओवन में पकने तक पकाएं, 180 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए गर्म करें।

पनीर और शहद के साथ सेब

यदि आप मिठाई को अधिक रोचक और स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं, तो सेब को पनीर और शहद के साथ बेक करें।

आवश्यक उत्पाद:

• दो सेब;
• 100 ग्राम पनीर;
• खट्टा क्रीम के दो चम्मच;
• शहद आपके स्वाद के अनुसार.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. इस रेसिपी में पके हुए सेब बिना चीनी के बनाए जाते हैं, लेकिन आप चाहें तो इसे मिला सकते हैं या अधिक शहद के साथ डिश को मीठा बना सकते हैं.
2. सेबों को धोएं, ऊपर से काट लें और फिर बीच से काट लें।
3. पनीर की निर्दिष्ट मात्रा को खट्टा क्रीम और शहद के साथ मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
4. सेब की तैयारी में तैयार फिलिंग भरें और ओवन में 30 मिनट के लिए रखें, इसे 180 डिग्री तक गर्म करें।

नट्स के साथ कैसे बेक करें

पनीर और नट्स से भरे सेब पूरे परिवार के लिए नाश्ते का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। इसे अवश्य आज़माएँ। कोई भी मेवा उपयुक्त होगा: अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम।

आवश्यक उत्पाद:

• पाँच सेब;
• आपके स्वाद के लिए दालचीनी और वैनिलिन;
• किसी भी मेवे के 50 ग्राम;
• 250 ग्राम पनीर;
• मिठास के लिए चीनी या शहद;
• खट्टा क्रीम का चम्मच.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर में, एक चम्मच खट्टा क्रीम, थोड़ा शहद या चीनी डालें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस चीज़ से मिठाई बनाना चाहते हैं, फिर अपने स्वाद के लिए थोड़ी सी दालचीनी और वेनिला, साथ ही कटे हुए मेवे डालें। परिणामी द्रव्यमान को तब तक मिलाएं जब तक उसमें एक सजातीय स्थिरता न आ जाए।
2. फलों को अच्छे से धोइये, ऊपर से काट दीजिये और बीच से हटा दीजिये.
3. सेबों को पनीर की फिलिंग से भरें ताकि ऊपर एक छोटी सी टोपी रह जाए।
4. ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

तिल और कम वसा वाले पनीर के साथ

वसा रहित पनीर से भरे सेब नाश्ते के लिए एक और आहार नुस्खा है, और तिल के बीज एक असामान्य स्वाद जोड़ देंगे। इसके बीज कैल्शियम और विटामिन का स्रोत हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• एक छोटा चम्मच तिल;
• दो चम्मच शहद या अपने स्वाद के अनुसार;
• दो बड़े सेब.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ध्यान रखें कि सेब को धो लें, ऊपरी भाग को चाकू से हटा दें और फिर चम्मच से बीच का हिस्सा हटा दें ताकि केवल किनारे रहें और अंदर का फल खाली रहे।
2. पनीर को शहद के साथ मिला लें. यदि द्रव्यमान सूखा है, तो आप इसमें थोड़ी सी खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।
3. सेबों को इस फिलिंग से भरें, एक सांचे या बेकिंग शीट में रखें, जिस पर थोड़ी मात्रा में मक्खन लगाने की सलाह दी जाती है ताकि मिठाई चिपक न जाए। ऊपर से तिल छिड़कें.
4. लगभग 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री पर पकाएं, या जैसे ही आप देखें कि सेब और पनीर दोनों पहले से ही भूरे रंग के हो गए हैं, इसे बाहर निकालें।

पके हुए सेब एक ऐसी मिठाई है जिसे सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। निश्चित रूप से कई लोग इसके हल्के स्वाद और सुखद बनावट से अच्छी तरह परिचित हैं। लेकिन पनीर के साथ पके हुए सेब तैयार करके पकवान के स्वाद का आनंद और खाने के फायदे क्यों नहीं बढ़ाए जाते? मिठाई को न्यूनतम मात्रा में चीनी का उपयोग करके ओवन में तैयार किया जाता है - इसे बच्चों और आहार का पालन करने के लिए मजबूर लोगों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है। यहां दही भरने वाले सेब के लिए कई लोकप्रिय, बार-बार परीक्षण किए गए व्यंजन हैं, चुनें और पकाएं!

पनीर, शहद और नट्स के साथ पके हुए सेब

बहुत से लोग जानते हैं: पके हुए सेबों का स्वाद बहुत अच्छा होता है और ये अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। क्या इस अद्भुत व्यंजन को बेहतर बनाने का कोई और तरीका है? यह हाँ निकला। आपको बस पनीर, शहद और अखरोट मिलाना है।

सामग्री:

• मध्यम सेब - 4 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। (एक चम्मच पनीर में, दूसरा परोसते समय);
• अखरोट – 1 मुट्ठी.

खाना पकाने की विधि:

1. फल धो लें. कोर हटा दें (फल की दीवारों को काफी मोटा छोड़ दें), कटे हुए शीर्ष को आगे के चरणों के लिए बचाकर रखें।
2. भरावन तैयार करें. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सेब के कोर को काट लें (बीज और कठोर विभाजन को हटाने के बाद)।
3. कटे हुए दिलों में पनीर और शहद मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
4. सेबों में भरावन रखें और कटे हुए शीर्षों से ढक दें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। डिश को पूरी तरह पकने तक (लगभग 20 मिनट) छोड़ दें।
5. परोसते समय, शहद छिड़कें और मोटे कटे हुए अखरोट छिड़कें। पकवान को ठंडा या गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

पनीर और किशमिश के साथ रेसिपी

पनीर और किशमिश के साथ पके हुए सेब एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे नाश्ते या मिठाई के लिए आसानी से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है। गर्मी उपचार की यह विधि आपको उत्पादों में विटामिन की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देती है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच;
• मध्यम हरे सेब - 5-7 पीसी ।;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच;
• किशमिश – 1 मुट्ठी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. भरावन तैयार करें: पनीर को कांटे से मैश करें; स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाएं; यदि भराई सूखी हो जाए, तो कुछ चम्मच खट्टा क्रीम डालें; एक छोटी मुट्ठी धुली, उबली हुई किशमिश डालें; परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
2. सेब धोएं, कोर काट लें, परिणामी रिक्त स्थान को फिलिंग से भरें।
3. फल को अग्निरोधी कटोरे में रखें, नीचे लगभग आधी उंगली पानी भरें।
4. सेब का गूदा नरम होने तक ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
5. तैयार डिश को ओवन से निकालें और परोसें।

दही और केले की फिलिंग के साथ पके हुए सेब

पोषण विशेषज्ञ और अन्य स्वस्थ भोजन विशेषज्ञ सभी उम्र के लोगों को पके हुए सेब की सलाह देते हैं। यह डिश उन लोगों को पसंद आएगी जो अपनी सेहत के साथ-साथ अपने फिगर का भी ख्याल रखते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• सेब - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• उच्च वसा वाले पनीर - 100 ग्राम (यदि कम वसा वाले पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको 1 चम्मच मक्खन की आवश्यकता होगी);
• शहद - 2 चम्मच.

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. सेबों को धोकर सुखा लीजिये. डंठल सहित शीर्ष काट लें, बीच से बाहर निकालें, भरने के लिए एक इंडेंटेशन छोड़ दें।
2. फलों को पनीर से कसकर भरें, लेकिन सीमा तक नहीं। कम वसा वाले पनीर का उपयोग करते समय, इसे पहले कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ मिलाया जाना चाहिए।
3. प्रत्येक फल के ऊपर एक चम्मच शहद छिड़कें।
4. केले को छीलें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, प्रत्येक सेब में कुछ टुकड़े डालें।
5. बचा हुआ पनीर ऊपर से मजबूती से दबाते हुए छिड़कें।
6. फलों को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें। खाना पकाने की शुरुआत में हटाए गए शीर्षों से उन्हें ढक दें।
7. डिश को 5-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकने के लिए रख दें. खाना पकाने की अंतिम अवधि विशिष्ट उपकरण मॉडल की शक्ति पर निर्भर करती है। इसलिए, उपचार की तैयारी की डिग्री की निगरानी करना आवश्यक है। वैसे अगर माइक्रोवेव का इस्तेमाल करना संभव न हो तो इस मिठाई को ओवन में भी बनाया जा सकता है.
8. तैयार मिठाई को गरमागरम परोसना बेहतर है, हालाँकि, ठंडा होने पर भी यह अपना उत्कृष्ट स्वाद नहीं खोती है।

चॉकलेट सेब-दही मिठाई के नाजुक स्वाद को उजागर करेगी

पनीर और चॉकलेट के साथ पके हुए सेब न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों की मेज के लिए भी तैयार किए जा सकते हैं। बच्चे इस मिठाई से विशेष रूप से प्रसन्न होंगे; वे इस स्वादिष्टता के सच्चे पारखी बन जायेंगे।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम सेब - 4 पीसी ।;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• वनीला शकर;
• सफेद, डार्क चॉकलेट;
• सूखे खुबानी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. सेबों को धोइये, उनका ऊपरी भाग हटा दीजिये ताकि आपको एक छोटा सा छेद मिल जाये, जिसे बाद में बढ़ाया जायेगा। फल से कुछ गूदा निकाल लें।
2. एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें, जर्दी, नियमित और वेनिला चीनी जोड़ें।
3. परिणामी द्रव्यमान को प्रत्येक फल में जोड़ें।
4. डिश को 170-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
5. तैयार मिठाई को सूखे खुबानी और पिघली हुई चॉकलेट से सजाएँ।

दही द्रव्यमान के साथ कोमल सेब, ओवन में बेक किया हुआ

दही के साथ पके हुए सेब एक सुखद स्वाद वाला, स्वास्थ्यवर्धक और आसानी से पचने वाला व्यंजन है जिसे सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं। आप इसे हर दिन, हर बार नए उत्पाद या मसाले डालकर पका सकते हैं।

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• सेब - 6 पीसी ।;
• दही द्रव्यमान - 200 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
• मधुमक्खी शहद - 2 चम्मच;
• मकई स्टार्च - 1 चम्मच;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सेबों को धोकर ऊपर से काट लीजिये. बीज और कुछ गूदे सहित कोर को हटा दें। फल के किनारे पतले नहीं होने चाहिए.