जमे हुए हवाईयन मिश्रण। हवाईयन मिश्रण की कैलोरी सामग्री और संरचना। हवाईयन चिकन मिश्रण हवाईयन मिश्रण में क्या है?

• चावल का 1 पूरा गिलास;
• मकई का 1 कैन;
• हरी मटर का 1 कैन;

निर्देश

सब्जियों और चावल के मिश्रण को इसके चमकीले रंग और अनोखी सुगंध के कारण हवाईयन मिश्रण कहा जाता है। संरचना भिन्न हो सकती है, लेकिन मूल रूप से इसमें हमेशा मक्का, मटर और शिमला मिर्च शामिल होती है। यह मिश्रण मांस और पोल्ट्री के साथ अच्छा लगता है। कई गृहिणियाँ घर पर हवाईयन मिश्रण तैयार करती हैं; इसमें अधिक समय नहीं लगता है, और परिणामस्वरूप पकवान पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट रात्रिभोज होगा।

घर का बना हवाईयन मिश्रण तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का 1 पूरा गिलास;
• मकई का 1 कैन;
• हरी मटर का 1 कैन;
• 1 शिमला मिर्च (लाल या पीली)।

चावल को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है - धीमी कुकर में और नियमित सॉस पैन या फ्राइंग पैन दोनों में।

एक मल्टीकुकर में आपको चावल को 2 से 1 के अनुपात में पानी से भरना होगा, नमक डालना होगा और "एक प्रकार का अनाज" या "चावल" मोड में पकाना होगा।

एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें, चावल को लगभग 5 मिनट तक गर्म करें और 2 से 1 के अनुपात में पानी डालें। लगभग 20 मिनट तक चावल को तब तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

इस दौरान, आपको चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटना होगा और नमक और सीज़निंग के साथ तेल में तलना होगा।

गाजर और मिर्च को क्यूब्स में काट लें। - सबसे पहले चिकन में गाजर डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

जार से तरल निकालने के बाद, मिर्च, मक्का और मटर डालें।

यदि आप उत्पादों का केवल एक भाग ही उपयोग करना चाहते हैं, तो गाजर के साथ शेष मटर, मक्का और मिर्च को अगली बार तक जमाया जा सकता है। फ्रीजर में खाना पूरी तरह सुरक्षित रहेगा। अगर बहुत ज्यादा उबले हुए चावल हैं तो आप ऐसा ही कर सकते हैं.

सभी सामग्रियों को जोड़ने के बाद, डिश को लगभग 20 मिनट तक पकने तक धीमी आंच पर पकाया जाता है। पके हुए चावल डालने के बाद, आपको थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलानी होगी और ढक्कन के नीचे सब्जियों के साथ 10-15 मिनट तक उबलने देना होगा।

तैयार पकवान को गरमागरम परोसा जाता है। चाहें तो लहसुन की चटनी या मेयोनेज़ डाल सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

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और चावल. इसे जल्दी पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। स्वस्थ आहार के लिए यह एक उत्कृष्ट उत्पाद है। इससे वजन बढ़ाना लगभग असंभव है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें मौजूद चावल एक स्टार्चयुक्त उत्पाद है। मटर और मक्का इसके अवशोषण में देरी करते हैं। यदि यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मिश्रण न केवल स्वस्थ आहार का आधार है, बल्कि आपको वजन कम करने में भी मदद करता है, तो इसे बासमती किस्मों के साथ खरीदना बेहतर है, जिन्हें पचने में अधिक समय लगता है।

हवाईयन मिश्रण, जिसमें मक्का, मीठा और चावल शामिल है, आज रूसियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह एक क्लासिक रचना है, लेकिन विभिन्न निर्माताओं में अन्य सब्जियाँ भी शामिल हो सकती हैं।

इस मिश्रण पर आधारित एक आहार भी है। इसे व्यंजन में कहा जाता है - "हवाईयन"। इसमें लगभग विशेष रूप से इसी मिश्रण को खाना शामिल है। इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसा आहार स्वास्थ्यवर्धक है। अपने आहार को केवल कुछ सब्जियों और चावल तक सीमित रखना अस्वीकार्य है: इस तरह शरीर को वह सब कुछ नहीं मिलेगा जिसकी उसे आवश्यकता है। इसलिए, अन्य स्वस्थ और आवश्यक खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ-साथ मिश्रण को अपने आहार में शामिल करना ही समझदारी है।

हवाईयन ब्लेंड सरल, त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते और रात्रिभोज के लिए एकदम सही आधार है। ब्लास्ट फ़्रीज़िंग न केवल स्वाद और पोषण मूल्य का आदर्श संरक्षण सुनिश्चित करता है, बल्कि इसमें शामिल सभी सब्जियों में विटामिन भी शामिल है। इसके अलावा, सब्जियों की उपस्थिति पूरी तरह से संरक्षित है, जिससे आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उनसे बहुत प्रभावशाली दिखने वाले व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं। इसमें खाद्य योजक नहीं होते हैं।

बहुत से लोग समय-समय पर तैयार मिश्रण खरीदते हैं, कुछ लोग इसे स्वयं फ्रीज करना पसंद करते हैं। आप इसका उपयोग सलाद, कैसरोल तैयार करने के लिए कर सकते हैं। उत्पाद को उबाला जा सकता है, उबाला जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है। तैयारी में आसानी ने इसे आज गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय बना दिया है।

हवाईयन मिश्रण एक ऐसा उत्पाद है जो लगभग सभी को पसंद है: वयस्क, बच्चे, किशोर। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, क्योंकि इसमें पहले से ही चावल होता है, या आप इसे अधिक जटिल व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं।

अगर आप हर चीज खुद पकाने के आदी हैं तो अलग-अलग उत्पादों का मिश्रण बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: तोरी (दो छोटी), गाजर (2-3 टुकड़े), शिमला मिर्च (5 टुकड़े), प्याज (1 टुकड़ा), (2 टुकड़े), डिब्बाबंद मटर (1 कैन), उबले चावल ( ग्लास) .

मिर्च, प्याज, तोरी, गाजर को क्यूब्स में काट लें। भुट्टों से मक्के की भूसी निकालें। सभी चीजों को मिलाएं, मटर डालकर मिलाएं और तीन फ्रीजर बैग में डालकर फ्रीजर में रख दें।

सबसे सरल व्यंजनों में से एक इस प्रकार तैयार किया जाता है। हवाईयन मिश्रण को हल्के नमकीन पानी में उबाला जाता है और एक कोलंडर में निकाल दिया जाता है। आप इसे वनस्पति तेल (6-8 मिनट) के साथ एक फ्राइंग पैन में थोड़ा उबाल सकते हैं। आहार पोषण के लिए यह एक आदर्श व्यंजन है।

आप मिश्रण को पुलाव की संरचना में शामिल कर सकते हैं - यह मूल और स्वादिष्ट बनता है। जमे हुए मिश्रण को उबलते पानी में डालें, उबालें और पानी निकाल दें। 2-3 अंडे फेंटें और उन्हें मिश्रण के साथ मिला लें। सभी चीजों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

या आप पनीर और अनानास के साथ और भी अधिक आकर्षक पुलाव बनाने का प्रयास कर सकते हैं। उबले हुए मिश्रण को तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें, उस पर अनानास के टुकड़े रखें, ब्रेडक्रंब और कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के पिघलने तक माइक्रोवेव या ओवन में बेक करें।

हवाईयन मिश्रण में काफी कम कैलोरी सामग्री (120 किलो कैलोरी) होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अनावश्यक पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं या बस प्राकृतिक पतलापन बनाए रखना चाहते हैं। आप अपने आहार को मछली, मांस और डेयरी उत्पादों के साथ पूरक कर सकते हैं ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे और इसे आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मिल सके।

हवाईयन ब्लेंड चावल, मक्का, हरी मटर और शिमला मिर्च के साथ एक सुंदर साइड डिश है। या एक साइड डिश भी नहीं, बल्कि एक स्वतंत्र डिश। पूरी तरह से शाकाहारी, इसलिए यह गैर-सख्त उपवास के दिनों के लिए भी अच्छा है। रूस में, हवाईयन मिश्रण ने ठंड के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। लेकिन यह हर जगह नहीं बिकता. लेकिन हवाईयन मिश्रण घर पर स्वयं तैयार करना बिल्कुल आसान है, और यह स्टोर से खरीदे गए मिश्रण से भी अधिक स्वादिष्ट होगा! ख़ैर, कम से कम मुझे तो ऐसा ही लगता है।

चावल को उबलने के क्षण से 13 मिनट तक हल्के नमकीन पानी की एक बड़ी मात्रा (चावल से पांच गुना अधिक) में उबालें। एक चुटकी करी मिलाने से चावल का रंग सुंदर सुनहरा हो जाएगा लेकिन स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

जबकि चावल पक रहे हैं, हमें बाकी सामग्री तैयार करने की जरूरत है। हरी मटर (यदि जमी हुई मटर का उपयोग कर रहे हैं) को उबलते पानी में भिगोएँ। फिर उबलता हुआ पानी निकाल दें।

हमने मिर्च काट ली.

वनस्पति तेल में काली मिर्च को बहुत हल्के से भूनें, और इसे इस तेल में धीमी आंच पर या फ्राइंग पैन की बची हुई गर्मी में भी उबलने दें। आप तैयार मिश्रण के साथ ऐसा नहीं कर सकते - काली मिर्च के स्वाद के साथ तेल को समृद्ध करना असंभव है।

चावल से पानी निकाल दीजिये.

एक फ्राइंग पैन में सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और सभी चीजों को एक-दो मिनट के लिए एक साथ गर्म करें।

हमें एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट साइड डिश मिलती है।

मुझे नहीं पता कि हवाईयन मिश्रण का हवाईयन व्यंजनों से कोई वास्तविक संबंध है या नहीं, लेकिन इसके रंग इतने उज्ज्वल और धूपदार हैं, यह आंखों के लिए एक वास्तविक उपचार है!

हवाईयन मिश्रण दुनिया भर में गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसकी सामग्रियां सरल और कम कैलोरी (120 कैलोरी) वाली हैं। क्लासिक सामग्री: चावल, ताजी हरी मटर, मक्का और शिमला मिर्च। विभिन्न निर्माताओं के पास अलग-अलग संयोजन हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, मिश्रण को तोरी, हरी बीन्स, टमाटर, कोहलबी या फूलगोभी के साथ पूरक किया जा सकता है। एकमात्र स्थिर घटक चावल है।

अक्सर, जमे हुए हवाईयन मिश्रण इन पांच उत्पादों के साथ व्यंजनों में पाया जाता है:

हवाईयन मिश्रण वाले व्यंजनों के व्यंजन आहार संबंधी हैं, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरे हुए हैं जो हमारे शरीर को उत्कृष्ट आकार में रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। चावल आवश्यक तृप्ति प्रदान करता है और भूख को संतुष्ट करता है, हमें ऊर्जा से संतृप्त करता है, शक्ति और शक्ति देता है। केवल ऐसी सामग्रियों और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के सेवन पर आधारित आहार सकारात्मक परिणाम देता है, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार कम हो जाता है। आप इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। यह पौष्टिक नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही आधार है। आप इसमें मशरूम, मछली और मांस भर सकते हैं। कैसरोल बनाएं, अन्य सामग्री मिलाकर स्टू करें, सलाद, सूप में साइड डिश के रूप में उपयोग करें। आप इसे शुद्ध रूप में खा सकते हैं, बस इसे फ्राइंग पैन में गर्म करें।

सब्जियों, चावल और मांस का स्वादिष्ट रात्रिभोज!

साधारण जमी हुई सब्जियों (जैसे कि हवाईयन मिश्रण) और तैयार पिसे हुए मांस से, आप जल्दी से एक दिलचस्प और पेट भरने वाला रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं! इस स्वादिष्ट (और विशेष रूप से मांसयुक्त) भोजन को आसानी से सब्जियों के साथ मीट स्टू कहा जा सकता है।

हवाईयन मिश्रण के साथ कीमा बनाया हुआ मांस बहुत जल्दी और आसानी से तला जाता है; व्यस्त गृहिणियों के लिए त्वरित तैयारी बहुत सुविधाजनक होगी जो अपने प्यारे पुरुषों और बच्चों के लिए स्वादिष्ट भोजन और स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करती हैं।

हवाईयन मिश्रण और पिसे हुए मांस को तलने के लिए आपको क्या चाहिए

हवाईयन मिश्रण - 1 पैकेट (400-500 ग्राम);
कीमा बनाया हुआ गोमांस (सूअर का मांस और गोमांस भी संभव है) - 500 ग्राम;
प्याज - 1 सिर;
ऑलस्पाइस - 0.5 चम्मच;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
तलने के लिए वनस्पति तेल.

मांस (पिसा हुआ मांस) के साथ हवाईयन मिश्रण कैसे बनाएं

जमे हुए हवाईयन मिश्रण को उबलते पानी में डालें (आपको लगभग 1 कप पानी चाहिए) और तेज़ आंच पर नरम होने तक (10 मिनट) उबालें। पके हुए हवाईयन मिश्रण को एक कोलंडर में रखें।

प्याज को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक तेल में भूनें। इसमें कीमा मिलाएं और पकने तक, लगातार हिलाते हुए भूनें (इसका रंग गुलाबी से भूरा हो जाएगा)। नमक और काली मिर्च डालें, कीमा बनाया हुआ मांस में हवाईयन मिश्रण और नींबू का रस मिलाएं। धीमी आंच पर और 5 मिनट तक भूनें। सभी!

तले हुए हवाईयन मिश्रण और स्टफिंग की एक प्लेट!

हवाईयन मिश्रण और कीमा बनाया हुआ मांस से स्टू तैयार करने की विशेषताएं

हवाईयन मिश्रण के लिए स्थानापन्न

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस स्टू के लिए, हवाईयन के समान कोई भी सब्जी मिश्रण, जिसमें चावल, मक्का, हरी मटर, मीठी बेल मिर्च (पेपरिका), शैंपेन या अन्य मशरूम शामिल हैं, उपयुक्त है।

आप हवाईयन मिश्रण स्टू में और क्या जोड़ सकते हैं?

यदि इस मांस और सब्जी स्टू का स्वाद आपको बहुत सरल लगता है, तो आप थोड़े ठंडे पकवान में कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। फिर आपको हवाईयन मिश्रण और कीमा बनाया हुआ मांस से एक सुंदर स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।

हवाईयन मिश्रण एक बहुत ही सुविधाजनक अर्ध-तैयार उत्पाद है!

आप जमी हुई सब्जियों से और क्या पका सकते हैं?

इन सब्जियों की तैयारी का उपयोग करके कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

सामान्य तौर पर, यदि आपके पास अचानक ताजी सब्जियां खत्म हो जाती हैं या भोजन को धोने, छीलने और काटने के बिना जल्दी से पकाने की आवश्यकता होती है, तो जमे हुए सब्जियों का एक बैग (या यहां तक ​​कि कई बैग) फ्रीजर में रखना सुविधाजनक होता है।

हवाईयन मिश्रण और चिकन (स्तन पट्टिका या चिकन या टर्की के अन्य भाग) को ओवन में पकाया जा सकता है