स्वस्थ ग्रेनोला बार कैसे बनाएं. अपनी खुद की प्रोटीन बार कैसे बनाएं। बार में क्या है?

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कुरकुरी, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बार घर पर तैयार की जा सकती हैं और बनाई जानी चाहिए। यह व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। बार आमतौर पर दलिया या चावल के टुकड़े, मूसली, या मुरमुरे पर आधारित होते हैं। आप अंकुरित अनाज या गेहूं के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मेवे, सूखे जामुन (चेरी, क्रैनबेरी, गोजी, आदि), फल, कैंडिड फल, सभी प्रकार के बीज रसोइये की कल्पना, स्वाद और प्राथमिकताओं के आधार पर किसी भी मात्रा और किसी भी संयोजन में हो सकते हैं। आप शहद के साथ मेपल सिरप या एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं।

बार व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. दलिया को एक गहरे कंटेनर में रखें।
2. सूखे मेवों को धोकर सुखा लें. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. मेवों को चाकू से हल्का सा काट लीजिए.
4. सारी सूखी सामग्री मिला लें.
5. शहद को तरल होने तक गर्म करें (उबालें नहीं!)।
6. शहद में मक्खन और वेनिला मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ।
7. सूखे द्रव्यमान को शहद के साथ मिलाएं।
8. अच्छी तरह गूंथ लें.
9. एक बेकिंग पैन पर चिकना किया हुआ चर्मपत्र बिछा दें।
10. द्रव्यमान फैलाएं, समान रूप से वितरित करें, कॉम्पैक्ट करें। परत कम से कम 2 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
11. सुंदर सुनहरा भूरा होने तक 180° पर बेक करें।
12. ओवन से निकालें. स्ट्रिप्स में काटें.
13. चाय, दूध, दही के साथ परोसें.

सबसे तेज़ बार रेसिपी में से पाँच:

उपयोगी टिप्स:
. यदि आप किशमिश, आलूबुखारा, सूखे खुबानी और खजूर को चाकू से काटने के बजाय ब्लेंडर से मिलाते हैं, तो छड़ें अधिक लोचदार होंगी और पकाने के बाद उखड़ेंगी नहीं।
. बेकिंग से ठीक पहले सलाखों का निर्माण किया जा सकता है।
. बार तैयार करते समय, आप मक्खन को जैतून के तेल या किसी वनस्पति तेल से बदल सकते हैं।

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बार तैयार करते समय, दलिया का उपयोग अक्सर आधार के रूप में किया जाता है। यदि वांछित है, तो आप गेहूं, जौ, राई, एक प्रकार का अनाज जोड़ सकते हैं। और किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, खजूर, जामुन और फल, बीज और मेवे स्वाद में विविधता लाने और सजाने में मदद करेंगे। चॉकलेट अक्सर व्यंजनों में पाई जाती है। बार्स को बेक किया जा सकता है या कच्चा। सब कुछ केवल रसोइये की कल्पना और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा।

ग्रेनोला बार रेसिपी में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. गुच्छे, बीज, कटे हुए मेवे और किशमिश को एक गहरे कंटेनर में रखें।
2. सूखे खुबानी और खजूर (बीज रहित) को छोटे टुकड़ों में काट लें. अनाज और बीज मिश्रण में जोड़ें।
3. ताजा जामुन (ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी) को ब्लेंडर में पीस लें।
4. सेब को दरदरा कद्दूकस कर लें और बेरी प्यूरी के साथ मिला लें.
5. बेरी-फलों के मिश्रण को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं।
6. एक सॉस पैन में मक्खन और शहद रखें। चाशनी बनने तक गर्म करें (उबालें नहीं!)।
7. चाशनी को मुख्य मिश्रण के साथ मिलाएं। मिश्रण.
8. किनारों वाले बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछा दें।
9. तैयार द्रव्यमान को अच्छी तरह से बिछाकर जमा दें।
10. सुनहरा भूरा होने तक 150° पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
11. उत्पाद को ओवन से निकालें। थोड़ा ठंडा करें.
12. पिघली हुई चॉकलेट डालें। इच्छानुसार सजाएँ।
13. कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
14. तैयार परत को सुविधाजनक पट्टियों में काटें।

सबसे तेज़ ग्रेनोला बार व्यंजनों में से पांच:

उपयोगी टिप्स:
. बार को नाश्ते में खाया जा सकता है या नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जाया जा सकता है।
. सलाखों को टूटने से बचाने के लिए, आप उन्हें गर्म होने पर भी काट सकते हैं।

जो लोग ताकत वाले खेलों में शामिल होते हैं उनका आहार औसत व्यक्ति के आहार से काफी अलग होता है। अक्सर, यह मांसपेशियों के त्वरित निर्माण और विकास के लिए एक उच्च-प्रोटीन भोजन है। ऐसे कई विषयगत मंच हैं जो बताते हैं कि भारोत्तोलन के दौरान ठीक से कैसे खाना चाहिए, किन खाद्य पदार्थों में लाभकारी पोषक तत्व होते हैं, और यदि आप खेलों में सफल होना चाहते हैं तो किन खाद्य पदार्थों को सख्ती से प्रतिबंधित किया जाना चाहिए।

लेकिन अक्सर शासन आधुनिक युवाओं के लिए एक समस्या बन जाता है। दिन में 2-3 घंटे काम, अध्ययन, प्रशिक्षण... मुझे जटिल लेकिन स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन चुनने और तैयार करने का समय कहां मिल सकता है? और हर किसी को दोपहर का भोजन अपने साथ ले जाने का अवसर नहीं मिलता।और दिन में कई बार खाएं। यही वह समय है जब एथलीटों के लिए स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स - प्रोटीन बार - जीवनरक्षक बन जाते हैं।

प्रोटीन बार क्या हैं

प्रोटीन बार खेल खाद्य उद्योग में एक अभिनव आविष्कार है, जो उन एथलीटों के लिए बनाया गया है जो भारोत्तोलन में संलग्न हैं और सख्त आहार का पालन करते हैं। इस आहार में कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ-साथ भोजन में चीनी का सख्त नियंत्रण शामिल है। लेकिन एथलीट भी कभी-कभी कुछ मीठा चाहते हैं। इस स्थिति से बाहर निकलने का केवल एक ही रास्ता है - किसी स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर या सुपरमार्केट से प्रोटीन मिठाई खरीदें।

लेकिन हर कोई दुकानों और यहां तक ​​कि बड़े खाद्य निर्माताओं पर भरोसा नहीं करता है, क्योंकि जटिल संक्षिप्ताक्षर कृत्रिम रंग, स्वाद बढ़ाने वाले, विभिन्न संरक्षक और अन्य बहुत स्वस्थ सामग्री नहीं छिपा सकते हैं। यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका मीठा और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता प्राकृतिक है, तो सबसे अच्छा विकल्प अपना खुद का प्रोटीन बार बनाना है। इस प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट व्यंजन की रेसिपी इंटरनेट पर आसानी से पाई जा सकती है।

कौन सी सामग्री चुनें

यदि आप अपना खुद का प्रोटीन बार बनाने का निर्णय लेते हैं, तो एक उपयुक्त नुस्खा ढूंढकर शुरुआत करें। घर पर तैयार करने के लिए प्रोटीन बार की रेसिपी चुनना काफी कठिन काम है - उनमें से बहुत सारे हैं। यह सब आपकी स्वाद प्राथमिकताओं और स्वस्थ चॉकलेट बार की संरचना पर निर्भर करता है।

किसी भी मामले में, चॉकलेट बार में प्रोटीन होना चाहिए - प्रोटीन का एक स्रोत जो मांसपेशियों के निर्माण को प्रभावित करता है। रचना में अनाज भी शामिल हो सकता है। इनमें न्यूनतम कैलोरी होती है और सक्रिय रूप से वसा जलाने में मदद मिलती है। कैंडी में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद होते हैं।

आप अपने भविष्य के पाक निर्माण के लिए सभी सामग्री आसानी से अपने रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं; केवल एक चीज जो आपको एक विशेष स्टोर में खरीदनी होगी वह है विभिन्न स्वाद वाले योजक। आप एक स्वस्थ मिठाई में दलिया, आटा, विभिन्न फल (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, केले और अन्य), दूध, अंडे, कोको, दालचीनी, दही आदि भी मिला सकते हैं।

यदि बार को बेकिंग की आवश्यकता होती है, तो आपको एक उपयुक्त सिलिकॉन या धातु का सांचा तैयार करना होगा, अधिमानतः एक चौकोर या आयताकार आकार।

यदि बेकिंग की आवश्यकता नहीं है, तो घर में एक ट्रे ढूंढना पर्याप्त है, जिसे सुविधा के लिए, क्लिंग फिल्म में लपेटा जा सकता है या चर्मपत्र कागज से ढका जा सकता है।

बार का उपयोग कब करें

यदि आप सक्रिय रूप से मांसपेशियों का निर्माण कर रहे हैं, तो प्रशिक्षण के दौरान बार खाना बेहतर है। हालाँकि अधिकांश एथलीटों और पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बार का सेवन करने का सबसे अच्छा समय आपके इच्छित जिम सत्र से एक घंटा पहले है।

घर पर बने एनर्जी बार चाय के लिए या व्यस्त काम या स्कूल के दिन के दौरान एक बेहतरीन नाश्ते के रूप में भी काम आते हैं। हालाँकि यह याद रखना चाहिए कि यह मीठी मिठाई किसी भी हालत में पौष्टिक आहार का विकल्प नहीं होनी चाहिए।

लोकप्रिय व्यंजन

घर पर प्रोटीन बार की रेसिपी अधिकतर सरल होती हैं; यहां तक ​​कि पहली कक्षा का विद्यार्थी भी उन्हें बना सकता है। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें।

फ्रूट बार के साथ वेनिला

आपको चाहिये होगा:

इस बार को ओवन में पकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम इसे तुरंत चालू करने की सलाह देते हैं ताकि सामग्री मिलाते समय यह 150-160 डिग्री तक गर्म हो जाए।

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिला लें। सांचे को तैयार कर लीजिए और इसे तेल से चिकना कर लीजिए. - फिर तैयार मिश्रण को बिछाकर चिकना कर लें. 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। - बेक होने के बाद केक को बराबर भागों में काट लें. एक स्वस्थ प्रोटीन मिठाई तैयार है!

बार "शहद विद नट्स" (कोई बेकिंग नहीं)

आवश्यक उत्पाद:

दूध और प्रोटीन को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। सब कुछ एक गहरे कंटेनर में रखें, धीरे-धीरे दूध डालें और प्रोटीन डालें। अच्छी तरह मिलाएं, एक सांचे में या ट्रे पर रखें और चिकना कर लें। आप इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. बार तैयार है!

सेब की चटनी के साथ चॉकलेट बार

एक ब्लेंडर पाउच में मिलाएं:

ओवन में 150 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

ध्यान दें, केवल आज!

मूसली बार क्या हैं, इसके बारे में बात करने की कोई ज़रूरत नहीं है; हर कोई हर किराने की दुकान में बेचे जाने वाले त्वरित, पौष्टिक स्नैक्स के बारे में जानता है। कभी-कभी मूसली बार को प्रोटीन बार या ग्रेनोला बार कहा जाता है, और इसकी दर्जनों किस्में हैं। मूसली की लोकप्रियता का राज क्या है? तथ्य यह है कि एक छोटी सी बार में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जो आपको जल्दी से "रिचार्ज" करने की अनुमति देती है। मूसली बार ओटमील और अन्य अनाज के गुच्छे, मेवे और बीज, सूखे फल और शहद के रूप में स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और वसा हैं। हालाँकि, यदि आपने पहले ही इस प्रकार का स्वस्थ नाश्ता चुन लिया है, तो क्या आपको कुछ समझाने की आवश्यकता है? आप पहले से ही सब कुछ जानते हैं!

हालाँकि, आप उन्हें स्वयं क्यों नहीं पकाते? यह प्राथमिक है - घर पर ग्रेनोला बार! यह रेसिपी "ईज़ी ऐज़ पाई" श्रृंखला से है।

मूसली बार की रेसिपी में एक ट्विस्ट है: इसका आधार मक्खन नहीं है, बल्कि फलों की प्यूरी है। इसके कारण, बार अधिक कोमल और स्वादिष्ट होते हैं। बाकी सब कुछ विविधताएं हैं: आप बीजों को मेवों से बदल सकते हैं, दलिया को मनमाने मिश्रण से बदल सकते हैं, और स्वाद के लिए सूखे मेवे चुन सकते हैं। रेसिपी में दी गई चॉकलेट मूसली बार में तृप्ति जोड़ देगी और आपका मूड भी अच्छा कर देगी, लेकिन आपको केवल डार्क डार्क चॉकलेट का ही उपयोग करना चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात अनुपात बनाए रखना है!

तैयारी का समय: 75 मिनट / उपज: 16 बार

सामग्री

• जई का आटा 250 ग्राम
• सूखे खुबानी 100 ग्राम
• खजूर 100 ग्राम
• डार्क किशमिश 50 ग्राम
• हल्की किशमिश 50 ग्राम
• सूरजमुखी के बीज, छिले हुए 4 बड़े चम्मच। एल कोई स्लाइड नहीं
• छिलके वाले कद्दू के बीज 4 बड़े चम्मच। एल कोई स्लाइड नहीं
• तिल 2 बड़े चम्मच. बिना स्लाइड के चम्मच
• स्ट्रॉबेरी 180 ग्राम
• ब्लैकबेरी 120 ग्राम
• सेब 1 पीसी.
• ब्लैक चॉकलेट 80 ग्राम
• शहद 70 ग्राम
• मक्खन 60 ग्राम

तैयारी

आवश्यक सामग्री तैयार करें.





दलिया को एक गहरे कटोरे में डालें। उनमें सूरजमुखी और कद्दू के बीज, तिल और दोनों प्रकार की किशमिश मिलाएं।



सूखे खुबानी और खजूर को बीज निकाल कर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.



जई के मिश्रण में सूखे मेवे डालें और मिलाएँ।



अब फ्रूट बेस तैयार करना शुरू करें. ऐसा करने के लिए ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में पीस लें।



परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें।



सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।



बेरी प्यूरी में कसा हुआ सेब डालें और मिलाएँ।



फलों की प्यूरी को अनाज, बीज और सूखे मेवों के मिश्रण में डालें।



- अब एक छोटे सॉस पैन में शहद और तेल मिलाएं.



मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और शहद के साथ मिलकर एक चिकनी चाशनी न बन जाए। इस चाशनी को मुख्य मिश्रण में डालें।



मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।



द्रव्यमान को 25*25 सेमी मापने वाले सांचे या एक आयताकार संबंधित क्षेत्र में वितरित करें। अच्छी तरह से दबाएं ताकि परत घनी हो जाए। यदि आप ऐसा नहीं करेंगे तो सलाखें टूट जाएंगी।



मिश्रण को 150 डिग्री पर 60 मिनट तक बेक करें।
जब मिश्रण तैयार हो जाए तो इसे ठंडा कर लें, फिर इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

परत को स्ट्रिप्स में काटें और ग्रेनोला बार्स को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

मूसली की उपस्थिति का इतिहास 20वीं सदी की शुरुआत का है। उस समय, स्विस डॉक्टर बेनर गलती से पिसे हुए गेहूं, दूध, शहद और जामुन से बने दलिया का स्वाद लेने में कामयाब रहे। इसे आज़माने के बाद, डॉक्टर को एहसास हुआ कि यह व्यंजन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, और जब उसे पता चला कि जिस चरवाहे ने इसका इलाज किया था वह कभी बीमार नहीं पड़ा था, तो उसे बहुत आश्चर्य हुआ। अपने अस्पताल लौटकर, उन्होंने इस दलिया को रोगियों के आहार में शामिल किया, जिससे इसकी संरचना में सुधार हुआ। इस तरह पहली मूसली रेसिपी सामने आई। 20वीं सदी के मध्य में, म्यूसली बार व्यापक रूप से जाना जाने लगा, जिसके विभिन्न प्रकार यूरोप में उत्पादित होने लगे।

सलाखों की संरचना

किसी उत्पाद में शामिल सामग्री का सेट सीधे उसके उद्देश्य से प्रभावित होता है। वर्तमान में, खाद्य उद्योग द्वारा उत्पादित इन उत्पादों की श्रृंखला बहुत विविध है। मूसली की संरचना अनाज और फल सामग्री पर आधारित है। उनकी रिहाई के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि मूसली में प्राकृतिक और स्वस्थ तत्व शामिल हों। और शर्तों में से एक अतिरिक्त सामग्री का उपयोग है जो उत्पाद को अविस्मरणीय और अद्भुत स्वाद देता है। तो, मुख्य घटक हैं:

• अनाज की फसलों का मिश्रण;
• फल या कैंडिड फल;
• चॉकलेट और मेवे;
• कारमेल, गाढ़ा दूध;
• शहद या गुड़;
• चीनी।

मूसली में शामिल घटकों के आधार पर, वे ऊर्जा या आहार उत्पाद हो सकते हैं। उनका पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 120 से 450 किलो कैलोरी तक होता है। इन पट्टियों का उपयोग उन लोगों द्वारा सफलतापूर्वक किया जा सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, साथ ही वे लोग जो जल्दी से अपना खोया हुआ वजन और ऊर्जा वापस पाना चाहते हैं। यानी यह लगभग सार्वभौमिक और उपयोगी उत्पाद है।

उत्पाद के उपयोगी गुण

अनेक उपयोगी गुणों के लिए धन्यवादमूसली ने आबादी के विभिन्न वर्गों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। इन बारों के लाभों में शामिल हैं:

इन बारों की उपयोगिता उनके उपभोक्ताओं की कई सकारात्मक समीक्षाओं से भी साबित होती है। सामग्री की उपलब्धता और निर्माण में आसानी भी इस उत्पाद के फायदे हैं। नीचे हम देखेंगे कि घर पर मूसली कैसे बनाई जाती है।

ग्रेनोला बार रेसिपी

बार तैयार करने से इस उत्पाद के किसी भी प्रेमी को खुशी मिलेगी, क्योंकि आप अपने हाथों से मूसली का एक विशेष और प्रयोगात्मक संस्करण बना सकते हैं। सबसे पहले, हम लोकप्रिय घरेलू व्यंजनों को देखेंगे।

मूसली "घर का बना". उन्हें तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

सभी फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, छीलना चाहिए और बारीक कद्दूकस करना चाहिए। केले को चिकना होने तक मैश करें और सूखे मेवों को बारीक काट लें। फिर एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए दलिया को तैयार फलों के साथ मिलाएं। मिश्रण को सलाखों में बनाएं और चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। इसके बाद, मूसली को 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।

आपके फिगर को बनाए रखने के लिए बार्स. मूसली तैयार करने की इस विधि के परिणामस्वरूप, परिणामस्वरूप मूसली में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको अपना फिगर आदर्श स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देती है, लेकिन वे वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। तो, आइए तैयारी करें:

• मूसली - 800 ग्राम;
• कोई भी सूखे फल - 300 ग्राम;
• सूरजमुखी के बीज (भुने हुए) - 100 ग्राम;
• शहद - 125 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नट्स का मिश्रण - 100 ग्राम

सूखे मेवों, बीजों और मेवों को किसी भी माध्यम से पीस लें। एक उथले कटोरे में मक्खन पिघलाएं और उसमें शहद मिलाएं। जैसे ही मिश्रण में उबाल आ जाए, इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। फिर मूसली में ठंडा किया हुआ शहद मिलाएं और कुचली हुई सामग्री डालें। - पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और आग पर रख दें. 10 मिनट तक उबालने के बाद, हमारे उत्पाद को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। हम ठंडे द्रव्यमान से बार बनाते हैं; आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

चॉकलेट के बार. बच्चों को यह मूसली बहुत पसंद आती है क्योंकि यह आसानी से चॉकलेट कैंडी की जगह ले सकती है। हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

फलों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। हम किसी भी साधन का उपयोग करके सूखे फल और मेवों को अच्छी तरह से काटते हैं। फिर इन सभी को मूसली के साथ मिलाकर एक ऐसा उत्पाद प्राप्त करें जो स्थिरता में आटे जैसा हो। यह सलाह दी जाती है कि हम अपनी तैयारी को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि मूसली को पोषित होने का समय मिल सके। इसके बाद, मिश्रण को समतल करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें। ठंडी पेस्ट्री को समान बार में काटें। - चॉकलेट को पिघलाकर उसमें क्रीम मिलाएं. एक शीशा बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और कटी हुई पट्टियों के ऊपर डालें। फिर उन्हें भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

सलाखों के हानिकारक गुण

अंत में, मैं इन सलाखों के कुछ हानिकारक गुणों पर ध्यान देना चाहूंगा। यह मुख्य रूप से खाद्य उद्योग द्वारा उत्पादित उत्पादों से संबंधित है। बार के स्वाद और प्रस्तुति को बेहतर बनाने के लिए, कई निर्माता उनमें स्वाद, रंग और संरक्षक जोड़ते हैं।

ये एडिटिव्स एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं और शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं। लीवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकृति वाले लोगों के लिए इनका सेवन करना अवांछनीय है, क्योंकि इनमें भुने हुए मेवे और बीज होते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो भी आपको इस उत्पाद से बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, आपको इसे अन्य व्यंजनों के साथ वैकल्पिक करने की आवश्यकता है।