Hogyan kell szerencsesütiket sütni. Kínai szerencsesüti sütése: recept fotókkal. Hogyan készítsünk újévi sütiket kívánságokkal

A jóslás különféle fajtái népszerűbbek, mint valaha. Az emberek tudni akarják, mit tartogat számukra a következő év, és ha nem csak egy bepillantást a jövőbe, de legalább fel kell készülniük az új év sikerére. Ebben a varázslatos időben jól jönnek a kínai újévi szerencsesütik. Ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy kívánja, bátorítsa és egyszerűen felvidítsa családját és barátait.

A kínai szerencsesüti receptje nagyon egyszerű, és nem igényel különleges készségeket vagy nagyszámú ritka összetevőt. Ezeknek a süteményeknek a szépsége a belsejébe zárt üzenetben rejlik.

Hogyan vasaljunk egy szerencsesütit

A szerencsesüti minden önmagát tisztelő kínai étterem klasszikus desszertei közé tartozik: kicsi, ropogós, hajtogatott ostyák, amelyek belsejében egy aforizmával vagy kifejezéssel ellátott megjegyzés található, amely a legtöbb esetben értelmetlen. E feltételezések alapján feltételezhető, hogy a szerencsesüti Kínából érkezett, ahol bizonyos ünnepek vagy évfordulók megünneplésére fogyasztják. De valójában nem az. Kínában gyakorlatilag nem használják, és ha az egyes éttermek készítik, akkor csak a turisták vonzására szolgálnak.

Valójában ez a finomság Japánból származik. A 19. században Kiotóban az Omikuji-templom környékén több pékség is elkezdett „szerencsés kekszet” gyártani. A nálunk megszokott szerencsesütihez képest nem csak sötét, de még csak nem is édesség: a töltelékük szezámmag és miso alapú volt. A jósló üzenetet azért helyezték el a külsején, mert a japán pékek attól tartottak, hogy valaki véletlenül lenyelheti. Japán egyes területein még mindig készítenek szerencsekekszet, különösen a kiotói Fushimi Inari szentély közelében, ahol általában szilveszterkor készítik el. Szóval hogyan vált a japán kekszet desszertté a kínai éttermekben?

A sütés keletkezésének története

A 20. század elején néhány japán bevándorló az Egyesült Államokban, San Franciscóban elkezdte gyártani a szerencsekekszet édes változatát. Hamar kereslet lett rájuk, de az amerikai japán lakosság internálására vonatkozó elnöki parancs 1942-ben a japánok tömeges, kényszerű átszállításához vezetett a nyugati partról az úgynevezett háborús központokba. Kalifornia is az áttelepítési zónába került.

A kínaiak megragadták az alkalmat, hogy népszerű japán sütiket áruljanak üzleteikben, kisajátítva a receptet. Ezzel egy időben megjelent egy legenda, amely szerint Kínában a 14. században maga Zhu Yuan Zhang leendő császár egy holdtortába helyezett üzenetet híveinek, és így csendben figyelmeztette a milíciát a forradalom kezdetére. A lázadás eredményeként Zhu Yuan lett az első császár, valószínűleg ezzel csak romantikus színt varázsoltak a sütik történetébe az eladások növelése érdekében. És igazolta magát. Az iparban az automatizálás megjelenésével a cookie-k elterjedtek az Egyesült Államokban és azon kívül is, és olyan népszerűségre tettek szert, amelyet a mai napig fenntartanak.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk kínai szerencsesütiket? Mindenekelőtt elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt. A klasszikus kínai szerencsesüti recepthez szüksége lesz:

• Tojásfehérje - 3 db.
• Porcukor - 125 g.
• Liszt - 100 g.
• Vaj - 60 g.

Az ízérzékelés javítani fog:

• Fahéj - 1 evőkanál. kanál
• Vanillin - 10 g.
• Citromhéj vagy -lé - néhány csepp
• Mandula esszencia - néhány csepp

Ezenkívül néhány kínai szerencsesüti receptje vízzel hígított keményítőt használ. Ez ropogósabbá teszi a finomságot, de megnehezíti az üzenet becsomagolását, mert a tészta törékennyé válik. Ha nincs tele a keze, azzal a kockázattal jár, hogy a termékek jó felét eltöri.

Szükséges felszerelés

Maguk a sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tepsi.
• Pán.
• Legyintés.
• Pergament.
• Szita.
• Egy tál.
• Spatula.
• Kanál.
• Tálaló csészealj.
• Szerelem.
• Türelem.

Az előrejelzések elkészítéséhez tollat ​​és papírt is be kell szereznie.

Előrejelzések készítése

Hagyományosan a kínai sütiket a kínai újév előestéjén készítik – február 19-én. Úgy gondolják, hogy ha követi a sütikben található búcsúszavakat, minden rendben lesz az új évben. De ez a fajta desszert annyira népszerűvé vált, hogy gyakran más okokból is használják. A sütik mindenféle szórakoztató eseményre készülnek: gyerekbúcsúra, lánybúcsúra vagy születésnapra.

Az alkalomtól függően válassza ki a megfelelő előrejelzéseket. Kész próféciákat találhat az interneten, vagy kitalálhat sajátot. Ezek lehetnek versek, találós kérdések, mondások, viccek, bölcs mondások vagy mágikus számok, amelyek szerencsét hoznak. A szöveg nyomtatható nyomtatón vagy kézzel írható. A hagyományos papír helyett használhatunk színes papírt is, hogy a sütik elbírják.A papírt vékony kis csíkokra kell vágni, és jóslatot kell rá írni.

Kínai szerencsesüti készítése: recept fotókkal

• Először olvasszuk fel a vajat. A legjobb, ha nem melegítjük fel teljesen, csak kicsit melegítjük, majd levesszük a tűzről, és forró serpenyőben hagyjuk, hogy magától felolvadjon.
• Ezután vegye ki a lisztet, és szitáljuk át egy tálba.
• Az átszitált liszthez adjuk a fehérjét és a kihűlt vajat.
• Mindent alaposan összekeverünk, és habverővel vagy spatulával homogén masszává tesszük.
• Ha kész a tészta, ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat, vaníliát, mandula eszenciát vagy pár csepp citromlevet. Kísérletezhet a fűszerek különböző kombinációival.

Hogyan kell helyesen sütni a kínai szerencsesütiket

A termékeket sütőben és mikrohullámú sütőben is sütheti. Ha rajong a sütőért, akkor érdemes előmelegíteni 180°C-ra. A kínai szerencsesütiket körülbelül tíz percig kell sütni. Ha időt szeretne megtakarítani, használja a mikrohullámú sütőt. A sütési idő kevesebb mint egy percet vesz igénybe. Mindkét esetben ne főzzön egyszerre kettőnél többet, mert hamar kihűl és törékennyé válik. Ennek eredményeként egyszerűen lehetetlen jóslatot becsomagolni bennük. A tésztát sütő- vagy szilikonformákra helyezzük, egy spatula segítségével vékony, 7-10 cm átmérőjű palacsintákat formázunk.

Formázás és tálalás

A kínai szerencsesüti receptjének legnehezebb része az üzenetek lezárása. Ezt nagyon gyorsan kell megtenni, mert a kihűlt tészta alkalmatlanná válik a manőverezésre. Miután egy spatulával kivette a sütiket a sütőből, helyezze az üzenetet a közepére, majd hajtsa félbe a sütit, és egy pohárral vagy egy tál szélével adjon neki hold alakot. Ennek során vigyáznia kell, nehogy megégjen. A legjobb, ha ceruzát használ a félbehajtáshoz. Ez megakadályozza, hogy eltörje a formát és megégjen. Ezután hagyni kell a sütiket kihűlni, amíg ropogós nem lesz. Az elkészült ételt csokoládéval vagy egyéb cukrászdísszel díszíthetjük. Ezt követően kis csészealjakba helyezve tálalhatjuk a vendégeknek.

Hogyan díszítsük a pékárut

Főzési alkalomtól függően különböző formákat és színeket adhatunk a sütinek. Így például, ha meg akarja ajánlani kedvesét, a piros szív alakú, benne gyűrűs sütik a legjobbak. Az újévre sokszínűvé teheti a csemegét, leöntheti cukormázzal vagy csokoládéval, és megszórhatja édesipari porral. Gyerekpartikra érdemes a sütiket különféle állatokkal díszíteni: egérrel, nyuszival, rókával.

Valentin napon szívecskéket lehet formálni a termékekből. A fehér színű, kókuszreszelékkel megszórt szívecskék esküvőre is alkalmasak. A bent lévő ifjú házasok kívánságait és búcsúszavait pecsételheti meg. A kínai szerencsesütik fotója néhány ötletet mutat a késztermékek díszítésére.

Jóslatok és kívánságok

Ha evett valaha kínai szerencsesütit, és kapott valami olyasmit, hogy „vigyázz a szerencse jeleire”, akkor tudod, hogy nem tanultál meg semmi újat. A kínaiak előszeretettel tesznek értelmetlen kifejezéseket vagy népi bölcsességet olyan üzenetekbe, amelyeket már mindenki ismer. Az oroszok szeretik a konkrétabb jóslatokat, mint például: „romantikus meglepetés vár rád ezen a hétvégén”. Emellett mindenféle vicc és játékelem, mint például az „üzeneted egy másik sütiben” vagy az „egyél meg” tökéletes a hangulat feldobására.

Íme néhány mondat, amelyek tökéletesek egy ünnepi lakomához:

• Kezdj minden napot mosollyal. Akkor jól indulsz.
• Aki énekelni akar, mindig talál magának megfelelő dalt.
• Egy puszi a bal oldalon állónak, egész évben erre várt.
• Csak az elhullott halak áramlanak lefelé.
• Ne aggódj, légy boldog :)
• Egy nassolnivalót!
• Ne kérj kölcsön, vedd el végleg.
• Ha tükröt teszel a hűtőbe, kétszer annyi étel lesz belőle.
• Jobb, ha telefonon mondod el az igazat.
• Mosolyogj gyakrabban.
• Üdvözlet a Marsról. Felvesszük a kapcsolatot. Felhívjuk figyelmét, hogy ez egy titkos üzenet. Ne mutasd meg senkinek. Edd meg.
• Csengés a fülben - várj jó dolgokat. Ha viszket az orra - várjon jó dolgokat. Semmi sem történik - várj jó dolgokat.

Minden alkalommal, amikor elkezdesz készülni egy ünnepre vagy évfordulóra, az asztalterítésen és a viseleten túl egy másik probléma is felmerül: a vendégek szórakoztatása. De hogyan kell szerencsesütiket sütni. Készítsük el a tésztát, készítsünk belőle kis leveleket írásos kívánságokkal és tálaljuk. Szükséged lesz lisztre, tojásra, cukorra, vajra, sóra, vaníliára és egy kis ügyességre. Eredeti és előrejelzésekkel, melynek receptjét még egy kezdő is el tudja sajátítani. Ez a hagyomány Kínából érkezett hozzánk, ahol szilveszterkor sütik. előrejelzésekkel - ez nagyon egyszerű!

Első szakasz. A süti tészta elkészítése.

Termékek:

• Liszt - 150 gramm, ha nincs mérleg, akkor körülbelül 10 evőkanál. kis púpozott kanál
• Tojás - 2 fehérje, ami bolyhosságot ad a tésztának
• Porcukor vagy normál cukor - 100 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Vanília - 1 csomag (10 gramm).

Szükséged lesz egy tapadásmentes serpenyőre és egy kis készségre is. A szerencsesüti sütési ideje, amelynek receptjét itt mutatjuk be, mindössze 20 perc.

Készítmény:

Sűrű habig, fokozatosan hozzáadva a cukrot vagy a porcukrot. Öntsön lisztet egy kis tálba vagy mély tányérba, és készítsen mélyedést a közepébe. Fokozatosan öntsük bele, a kapott tésztát villával vagy habverővel keverjük, természetesen turmixgép hiányában. Hozzáadjuk a mikróban megolvasztott vajat, de előbb le kell hűteni, különben megdermed a tészta. Adjon hozzá vaníliát, amely aromát és eredeti ízt ad. A tésztát simára gyúrjuk. Ezután 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Egy kis kulináris trükk: adjunk a tésztához céklalevet vagy bármilyen ételfestéket, és a sütik különböző színűek lesznek. Természetesen egy kicsit tovább kell bütykölni, de a vendégek meglepett és elragadtatott arca lesz a legjobb jutalom.

Második szakasz

Elkészítjük a tölteléket, ami a szerencsesütibe kerül. mindenki számára egyszerű és összetett egyszerre. Egészség, anyagi jólét és szeretet. Ez az a három pillér, amelyen az emberi boldogság ősidők óta alapul. Ha tematikus a buli, és egy bizonyos körből lesznek jelen, akkor jobb, ha mindenki ír valami fátyolos dolgot.

Például: hamarosan boldogság lesz a szerelemben, vagy légy türelmes és menj a célod felé. Sokak számára az ilyen kívánságok csak szórakozás, de tudat alatt mindenki a céljára fog törekedni. Vágjon körülbelül 2 cm széles és 10 cm hosszú papírcsíkokat, és mindegyikre írjon kívánságokat és jóslatokat. Írhatod a számokat, és játszhatsz egy speciális lottón. Hajtsa össze a leveleket, és folytassa a tésztát.

Harmadik szakasz

Szerencsesütiket sütünk. Az elkészítésének receptje nagyon egyszerű és egyszerű. A kihűlt tésztát sodrófával kinyújtjuk liszttel megszórt asztalon vagy deszkán. Körülbelül 1 cm vastagságú réteget kell kapnia, vegyen egy körülbelül 10 cm átmérőjű közönséges poharat vagy csészét, és nyomja bele a kapott rétegbe. Szórjuk meg a kapott köröket liszttel, és helyezzünk egy hajtogatott papírlapot jóslatokkal a közepére. A tészta széleit a közepe felé megcsípjük, egyfajta borítékot készítve.

Az összes sütemény elkészítése után sütőpapírral kikent vagy speciális sütőpapírral borított tepsire helyezzük. Tegyük a 160 C-ra előmelegített sütőbe. Néhány perc múlva, amint a sütemények aranyszínűvé váltak, kiveheti őket a sütőből. Érdemes kihűlés után levenni a tepsiről, nehogy eltörjön. Tedd egy szép edényre, és porcukorral meghintve tálald a vendégeknek.

Egyébként, ha nagy mennyiségű finomságra van szüksége, egyszerűen rendelhet szerencsesütiket egy speciális cégtől, amely időben megsüti és szállítja.

Mindannyian megpróbálunk a jövőbe tekinteni – tréfásan vagy komolyan. Ha szereti a jóslást, akkor Ön és barátai valószínűleg imádni fogják az egyedülálló kulináris receptet - a szerencsesütiket. Ez egy egyszerű péksütemény, amelybe egy papírlap kerül, amelybe írt kívánságokat írnak. Bármilyen jóslat is jön, egy ilyen esemény vár ránk – vajon tudjuk-e a jövőnket?

Vigyázzunk a jövőre

Először el kell döntenie, mit írjon a kívánságokkal ellátott papírlapokra. Vegyünk egy darab papírt, és vágjuk 48 vékony csíkra. Persze lehet, hogy nem lesz annyi süti, ezért ne rohanjon az összes csík kitöltésével. A feliratnak nyomdanyomatnak kell lennie: a termékek megsütése után gyakran olvashatatlanná válik a golyóstoll tinta.

Most üljön le, és írjon le minden kívánságot, ami eszébe jut. De ezt burkolt, implicit formában kell megtenni, például: „Keress csodát magad”, „A jólét vár rád a sarkon” stb. Ne írj semmi rosszat: sütiket készítesz szeretteidnek, így még viccből se állíts akadályokat életútjukba.

Ha elkészültek a feliratok, elkezdheti a pékáruk elkészítését.

Olvassa el még:

Sok lehetőség van a sütik elkészítésére. Sok tekintetben hasonlóak, csak egyes összetevők különbözhetnek egymástól. A javasolt receptben nagyon fontos, hogy a tojásfehérjét jól felverjük, különben a termékek nem veszik fel a kívánt formát.

Hozzávalók:

• tojásfehérje - 2 db;
• granulált cukor - 1/3 csésze;
• vaj - 4 evőkanál. l.;
• liszt - 0,5 evőkanál;
• só;
• egy csipet vanillin;
• kevés citromlé.

Készítmény:

1. A tojásfehérjét és a cukrot alaposan verjük fel stabil habbá.
2. A vajat felolvasztjuk és lehűtjük.
3. Keverjük össze a lisztet sóval, vaníliával és néhány csepp citromlével.
4. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és összegyúrjuk a tésztát.
5. Vékony réteget nyújtunk, és kerek sütiket szúrunk ki belőle.
6. Az egyik felére helyezzünk egy kívánságos papírlapot, és hajtsuk félbe, majd ismét félbe a sütiket.
7. Egy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibéleljük.
8. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütiket, és 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
9. Csak néhány percig sütjük.
10. Lehűtjük és tálaljuk.

Egy egyszerű recept szokatlan pékárukhoz otthon

Ez a főzési lehetőség nagyon egyszerű, és nem igényel felvert tojásfehérjét. Ha nincs elég ideje a sütésre, használja ezt a receptet.

Hozzávalók:

• vaj - 2 evőkanál. l.;
• cukor vagy porcukor - 1/4 csésze;
• fehérje - 1 db;
• vanillin - egy csipet;
• liszt - ¼ evőkanál;
• só - egy csipet.

Készítmény:

1. A sütőt azonnal előmelegítjük 180-190 fokra.
2. Kikenéssel készítsünk elő egy tepsit.
3. A vajat felolvasztjuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk a tésztát.
5. Forma cookie-kat.
6. Sütőpapíros tepsire tesszük és 5 percig sütjük.

A desszert másik változata próféciákkal

Ez a recept valamivel kevesebb összetevőt tartalmaz. A tészta folyékony lesz, és azonnal forró tepsire helyezzük. A késztermék részét képezi egy papírlap a kívánságokkal.

Hozzávalók:

• fehérje - 3 db;
• porcukor - 0,5 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• liszt - 70 g.

Készítmény:

1. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük.
2. Egy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibéleljük.
3. A fehérjéket kemény habbá verjük.
4. A vajat felolvasztjuk.
5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. A tésztát összegyúrjuk, és negyed órát állni hagyjuk.
7. Öntsünk 1 des. l. a tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, és 7-8 cm átmérőjű kört formázunk belőle.
8. Egyszerre néhányat süssünk 5 percig. A termékeknek kissé barnulniuk kell.
9. Spatulával vegyük ki a sütiket, és rakjunk bele szerencsepapírokat.
10. Hajtsa félbe a süteményeket, és enyhén tartsa őket, amíg a termék el nem veszi a kívánt formát.

Finom sült süti

Ha nincs lehetőségünk szerencsesütiket sütni a sütőben, serpenyőben megsüthetjük. Ne adjunk hozzá túl sok zsírt a sütéshez. A termékeket a hőkezelés után azonnal meg kell alakítani.

Készítmény:

1. Hozzávalóként az első vagy a második recept összetevőit veheti át.
2. A tésztát összegyúrjuk. Ha keménynek bizonyul, készíts vékony tortákat. A tésztát azonnal a tepsibe önthetjük.
3. Süssük a termékeket növényi olajban 1-2 percig mindkét oldalon.
4. Papírtörlőre tesszük és azonnal félbehajtjuk a sütiket.
5. Ha kicsit megszárad, tegyünk bele egy szerencsepapírt.

Néhány titok

Annak érdekében, hogy a sütik igazán ízletesek legyenek, és megfelelő formát kapjanak, be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• A fehérjéket jól fel kell verni, amíg stabil habot nem képez;
• ha pergamenpapírt használ, azt minden adag után ki kell cserélni;
• A termékeket forrón kell feltekerni: a kihűlt sütemények nem formázhatók;
• A pékárukat külön-külön vagy muffinformában is tálalhatjuk.

A legjobb sütireceptek lépésről lépésre, fényképekkel

30 perc

380 kcal

4/5 (4)

Az ünnepek előestéjén mindig a barátaim, rokonaim, kollégáim, szomszédaim kedvében akarok járni... Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de nekem az „ajándékok” teljes listája a naplóm egy oldalát foglalja el. Természetesen nem lehet mindenkinek drága ajándékot venni, ezért igyekszem saját kezemmel készíteni valamit, lehetőleg valami egyszerűt és olcsót. Idén a szerencsesüti sütése mellett döntöttem, mert egy ilyen cuki, sőt saját kezűleg készített ajándék biztosan tetszeni fog mindenkinek.

Mellesleg ezeket a sütiket gyakran kínainak nevezik, de a japánok biztosak abban, hogy az ő országukban találták fel az ilyen desszertet. A legújabb verzió élethez való jogát megerősíti az a hagyomány, hogy a japán templomokban belül kívánságokkal ellátott édességeket osztanak ki. Bár a kínaiaknak van egy legendája arról, hogy a Ming-dinasztia leendő első császára hogyan sütött lepényeket, amelyek belsejében az akkor uralkodó mongol Jüan-dinasztia elleni felkelés kiáltványa volt.

A történetek azonban történetek, és térjünk rá a főzésre. Ráadásul az ilyen sütik elkészítése nagyon egyszerű és gyors!

Konyhai eszközök. Ahhoz, hogy ezeket a sütiket gyorsan elkészíthesd, készíts elő egy mixert és egy sütőt. Ez utóbbit 160-180 fokra melegítjük.

Összetevők listája

Hangsúlyozom, hogy ezek a sütik nagyon egyszerűek és olcsók. Az egyszerűbb és elérhetőbb talán csak anyám kedvence. Találjuk ki, mely termékek nélkül nem tudnál meglenni?

Tudtad? A vanília helyettesíthető más fűszerekkel (az eredeti sütikbe fahéjat tettek, de én nem szeretem) vagy esszenciákkal. Hogy eredetibbek legyenek a sütik, adjunk a tésztához egy kis festéket.Készítsen keskeny papírcsíkokat vagy kész jóslatokat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a tojások frissességét: tedd vízbe. Ha az alján fekszenek - nagyszerű, kicsit rosszabb, ha „állnak”. Azok, amelyek lebegtek, már leromlottak.
• A keményítőt burgonyából és kukoricából is lehet venni– ez utóbbi esetben ropogósabbak lesznek a sütik.
• Ha festéket használ, válasszon természetes alapú terméket.

Lépésről lépésre recept a szerencsesütihez otthon

Első lépés, a tészta elkészítése

1. A lisztet és a keményítőt szitán átszitáljuk és összekeverjük.
   
   
2. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát, és keverjük újra.
   
   
3. A fehérjét válasszuk szét, verjük habosra.
   
   
4. Óvatosan öntsük hozzá a vizet és a vajat (ha vajat használunk, először olvasszuk fel), verjük újra.
   
   
   
5. Fokozatosan adjuk hozzá a cukor-liszt keveréket a habverés megállítása nélkül. A kész tésztának folyékony tejfölre kell hasonlítania.
   
   
   

Második szakasz, sütés

Harmadik szakasz, „prediktív”.

Hogyan tálaljuk a kínai szerencsesütiket

Már elkezdtem a dobozok elkészítését ezekhez a sütikhez: a zacskóba helyezésük a törékenységük miatt nem megy. De egy vastag kartonból készült, szalaggal átkötött doboz az, amire szüksége van. Az „ajándék opciót” muffin formákba is elhelyezhetjük – így nem fogod összetörni a sütiket, miközben a megajándékozottnak viszed.

Ha nem szeretnél senkinek ilyen sütit adni, vagy magadnak készítesz, tedd a pékárut egy nagy tányérra. A süti mellé forró csokoládét vagy folyékony csokoládécukrot (a legnagyobb édesszájúnak) tálalhatunk.

Ami az italokat illeti, a kínai zöld tea, a gyógynövény forrázatok, a tej és a házi befőtt is kiváló párosítás lesz a sütihez! Ezenkívül elkészítésével igazi teaszertartást rendezhet.

Ha szereted a kókuszt, próbáld meg megkenni a kekszek tetejét, és szórni rá kókuszreszeléket. Ez egy egyszerű módja annak, hogy a kettőt egyben egyesítse: a kókusz finom ízét és a jóslatokat. Egyébként egy külön cikkben találsz egy egyszerű receptet az egzotikusok szerelmeseinek.

Mint látható, még a kezdő szakácsok is tudnak szerencsesütiket sütni. Nagyon jó móka a gyerekekkel együtt elkészíteni ezeket a péksüteményeket (ne felejts el vinni nekik védőkesztyűt!). Egyébként egy családi teadélután kitűnő kiegészítője lenne, amit akár óvodások is elkészíthetnek. Gyerekeknek jó sütni. Ha pedig megihletett az édes ajándékok készítése, próbáljon ki finom mézeskalács sütiket, vagy készítsen egyszerű, de finomakat.

Tetszett a recept? Hogyan adná hozzá vagy módosítaná? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben, és feltétlenül mondja el nekünk, hogy sikerült-e elkészíteni ezt az eredeti finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Ez szerencsesütik szórakozásból megsütheti szilveszterkor, karácsonykor vagy bármilyen más ünnepnapon... Bár a sütik kínai eredetűek, ez a legkevésbé sem akadályozza meg, hogy bármelyik országban beilleszkedjenek az ünnepi játékokba. változás)

Vagy saját maga tegyen javaslatokat és jóslatokat, vagy nyomtassa ki a lehetőségeket az internetről. A sütik összetétele egyszerű, de az elkészítéssel kapcsolatban adódhatnak nehézségek, amelyeket a folyamat lépésről lépésre történő bemutatásával és leírásával igyekszem megelőzni...

Először készítsen papírcsíkokat előrejelző kifejezésekkel, amelyeket kézzel írhat vagy kinyomtathat egy nyomtatón. A papír színe az Ön választása, a csík mérete kb. 1 cm x 20 cm.

Csak nyomtassa ki a szövegeket egy szabványos A4-es lapra, majd vágja csíkokra – ennyi.

Hajtsa félbe a szerencselapot, hogy nyomtatótinta vagy tollpaszta ne kerüljön a tésztára, pl. a sütiken.

Készítsd el a sütemények hozzávalóit a lista szerint:

A fehérjét válasszuk szét, és keverjük össze

növényi olajjal.

Keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, keményítő, cukor, fűszerek).

Kombinálja a száraz és folyékony részeket.

Keverjük össze, és a tészta állaga olyan legyen, mint a sűrített tej.

A megadott tésztamennyiségből 18 db süti lett, az elsőken gyakoroltam, így... a fogyasztóknak 15))

Kipróbáltam a sütést sütőpapíron és tepsiben, mindkettőt vékonyan megkentem növényi olajjal.
Öntsünk 1 evőkanál. kanalazzuk a tésztát a felületre, és 8-10 cm átmérőjű kör alakúra nyújtjuk.

Jobban szerettem a tepsiben sütni.

Ha senki nem segít összehajtani a sütiket, akkor tegyünk 3-4 darab tésztát 160-170 fokra előmelegített sütőbe.

1. módszer: kb. 5-7 percig süssük a darabokat, amíg a végük megpirul, majd vegyük ki és hajtsuk meg a szükséges hajlításokat.

2. módszer: süssük a blankokat anélkül, hogy barnulnának, legfeljebb 5 percig, majd formázzuk belőlük puha formákat, majd a sütőben ömlesztve pirítsuk meg az összes félkész sütit, pl. készenlétbe hozni.

Mindkét módszert kipróbáltam és a második jobban tetszett!

Egy puha tepsire, éppen a tepsiről eltávolítva, helyezzünk egy levelet, közepére egy vagyont, és hajlítsuk félbe.

A következő mozdulat a munkadarab ismételt félbehajtása a képen látható módon.

Rögzítse a formát a nyak átmérőjének megfelelő poharak vagy formák segítségével.

Amikor az összes sütire rákerült a szerencsepapír, tegyük még egy kis időre a sütőbe, hogy barnuljanak és ropogósak.

Igény szerint a sütiket bármilyen módon díszíthetjük, de én úgy hagytam őket.

Elkészültek a szerencsesütik.
Félbetörik, elolvassák a jóslatot és... megeszik.

Jó teázást és jó hangulatot!