Hogyan neveljünk fokhagymát a kertben. A fokhagyma szabadföldi termesztésének bevált módszerei. Csak a legnagyobb

A fokhagyma az egyik legelterjedtebb növény, amely az ország bármely régiójában minden kertben megtalálható. Az ilyen növények csípős ízű fűszeres gyümölcsöket hoznak, emellett a fokhagyma nagyon könnyen termeszthető, nem fél a hidegtől, a visszatérő fagyoktól és egyéb időjárási tényezőktől.

Zöldségeket termeszthetsz a kertedben, vidéki házban, vagy elvetheted otthon, például otthon cserépben, erkélyen vagy télen egy lakásban, ablakpárkányon.

A fokhagyma termesztésének alapvető követelményei vidéki házban vagy lakásban az ablakpárkányon

A fokhagyma termesztése meglehetősen egyszerű folyamat, amelyet még egy kezdő kertész is meg tud csinálni. A legfontosabb dolog az összes szabály betartása és a szükséges intézkedések időben történő elvégzése: megfelelően gondoskodni róluk, bár ha megfelelően termeszti őket, ez gondot okozhat.

Miután úgy döntött, hogy zöldséget termeszt a webhelyén, először meg kell tennie válassza ki a megfelelő típust mert az őszi és tavaszi növények ültetése és termesztése különbözik egymástól.

A különböző fajokhoz tartozó fajták az ültetési idő, a kerti ágyás elrendezése és a gondozási szabályok tekintetében különböznek egymástól, így ha összehasonlítjuk őket, és nem veszünk figyelembe fontos részleteket, akkor megfeledkezhetünk a fűszerfejek bármilyen gazdag terméséről.

Ezenkívül, mielőtt telepítené a webhelyére, gondoljon egy megfelelő helyet, amely megfelel minden követelménynek. A talajnak könnyűnek, táplálónak és semlegesnek kell lennie. Mindezen mutatók elérése nem megfelelő talajon meglehetősen hosszú időt vehet igénybe.

Mikor kell ültetni a téli és tavaszi fokhagymát a kertben - a megfelelő körülmények

Az ültetés időpontja nemcsak a kertész preferenciáitól és a régió éghajlati viszonyaitól függ, hanem a termeszteni tervezett fajoktól is.

A tavaszi fokhagymát kora tavasszal ültetjük, egyszer a hó elolvadása után, de legkésőbb április 10-ig. Ennek a fajnak kicsi feje van, véletlenszerűen elrendezett fogakkal. Az ilyen gyümölcsök hátránya a kevésbé gazdag és csípős ízük, előnye a hosszú eltarthatóság és a 12 hónapos felhasználhatóság.

Az őszi növényeket a tél előtt, vagyis abban az időszakban ültetik szeptember közepétől október közepéig. Nagyon fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az első fagy beállta előtt a fogaknak időnek kell lenniük egy erőteljes gyökérrendszer felépítésére, ez a folyamat átlagosan 3-4 hétig tart.

A téli növények nagy fejekkel, egyenletes és éles fogakkal büszkélkedhetnek. Ennek a típusnak a fő hátránya a 3-4 hónapos eltarthatóság.

Az ültetés időzítése óriási szerepet játszik.

Tavasszal a növényeket a lehető legkorábban ültetik, hogy a hideg időjárás kezdete előtt legyen idejük beérni. A kora őszi ültetés az egész termést is tönkreteheti, mert ha túl későn jön a fagy, a fokhagyma növekedésnek indul, majd elpusztul.

A talaj előkészítése termesztés és vetés előtt

Ez egy válogatós kultúra, de a megfelelő hely kiválasztása jelentősen növelheti a betakarított termés mennyiségét. A növény a semleges savasságú termékeny talajokat részesíti előnyben. Ezenkívül a talajnak könnyűnek és lélegzőnek kell lennie. Az ilyen célokra a vályog a legalkalmasabb.

A helyszínnek meg kell felelnie a következő kritériumoknak:

• sok napfény szükséges a gyümölcs éréséhez;
• olvadékvíz és csapadék nem halmozódhat fel a helyszínen. A talajvíz mélyen elhelyezett elhelyezése is kívánatos;
• a borsó, a káposzta, a cukkini, a sütőtök vagy a zöldek a kultúra legjobb elődjei. Nem ajánlott olyan helyekre ültetni, ahol uborka, paradicsom, hagyma, sárgarépa és maga a fokhagyma nőtt előtte.

Ha agyagos vagy homokos talaj uralkodik a helyszínen, akkor tőzeggel hígítják, míg a tőzegtalajt homokkal vagy agyaggal keverik.

Ha a talaj agyagos, akkor tőzeggel hígítjuk

Az ültetés időpontjától függetlenül a talajt elő kell készíteni szeptember elején. Ehhez kiássák, gyomlálják, megtisztítják a kövektől és a törmeléktől, majd minden négyzetméterre a következő műtrágyákat alkalmazzák:

• 1 vödör humusz vagy rothadt trágya;
• 30 gramm szuperfoszfát;
• 20 gramm káliumsó.

Ültetési anyag előkészítése

Ültetés előtt a fokhagymát nyílt terepen, ültetési anyagot kell fajta, a teljes tömegből választva sérült, beteg, puha, csavarodott, túl kicsi és hámlan fogakat. Nem alkalmasak ültetésre, és valószínűleg nem tudnak tisztességes termést adni.

A fogak ültetésre való előkészítése a következő:

• rétegződéshez az ültetési anyagot hűtőszekrénybe helyezzük 15-20 napig;
• ezután a fogakat fertőtlenítjük, 2 órán át fahamu, kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldatban tartva;
• hogy a fogak mielőbb kicsírázzanak, növekedésserkentővel kezeljük, vagy nedves ruhába csomagoljuk, nejlonzacskóba tesszük és 2-3 napig ebben az állapotban tartjuk.

Ültetési folyamat

A leszállás egy bizonyos séma szerint történik:

1. Kezdetben barázdákat készítenek a kertben, távolról 20-25 centire egymástól;
2. Tavaszi fokhagyma ültetésekor a barázdák mélysége 7-9 centiméter, téli fajták használatakor 15-20 centiméter legyen;
3. Az egyes növények közötti távolság az ültetési anyag méretétől függ. Általában a tavaszi fajtákat távolról ültetik 6-8 centiméter egymástól, és a téli fajták távolról 12-15 centiméter.

A fogak szigorúan függőlegesen vannak eltemetve. Abban az esetben, ha a borda délre helyezkedik el, akkor a fokhagyma tollak zöldebbek és telítettebbek lesznek. Ha a talaj száraz, az ültetés után azonnal meg kell öntözni.

Tavasszal a kertész kérésére az ültetvények tőzeggel vagy fűrészporral történő mulcsozását kell elvégezni, míg az őszi ültetés során ezeket a munkákat hiba nélkül el kell végezni, hogy a fokhagyma túlélje a fagyokat a hótalan télen.

Ügyeljen a jó és nagy fejekre és tollakra

A karbantartás rendkívül egyszerű, és több közös műveletből áll, beleértve a növények öntözését, gyomlálását, lazítását és trágyázását.

Öntözzük a zöldséget, hogy a talaj mindig nedves maradt. Száraz időben ezt a munkát hetente 2-3 alkalommal végezzük, míg esős napokon az öntözés teljesen elhagyható. Érdemes megjegyezni, hogy augusztusban meg kell állítani a talaj nedvességét. Ekkor az izzó súlya és térfogata növekedni kezd, és nem kell öntözni.

A fokhagyma minden műtrágyázása az öntözéssel együtt történik, ez szükséges a műtrágyák legjobb felszívódásához. A téli és tavaszi fokhagymát különböző séma szerint trágyázzák.

	Tavaszi fokhagyma	Téli fokhagyma
1 etetés	Amint a növény megtermeli az első leveleit, nitrogén műtrágyával (karbamid, ökörfarkkóró oldat vagy madárürülék) trágyázzák meg.	Kora tavasszal, körülbelül 7-10 nappal a hó elolvadása után, 1 négyzetméter talajonként 100 gramm szuperfoszfátot, 50 gramm kálium-szulfátot és 50 gramm ammónium-nitrátot kell hozzáadni.
2 etetés	2 héttel az első etetés után komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak	25-30 nap után ugyanazt a készítményt használva.
3 etetés	A foszfor-kálium műtrágyákat június végén és július elején alkalmazzák.	Az utolsó etetés július közepén történik, amikor a fej nőni kezd.

Ha nagyobb fokhagymafejet szeretne kapni, minden alkalommal el kell távolítania a nyilakat, amikor eléri a 15 centiméteres méretet.

A téli fokhagyma rendszeres felújításra szorul. Ehhez 3-4 évente hagymákat ültetnek a szegfűszeg helyett, amelyek a szezon végére egyfogú gyümölcsöket hoznak, amelyek a jövőbeni betakarítás ültetési anyagai.

Betegségek és kártevők

A fokhagyma gyakran ki van téve betegségeknek és kártevőknek. Az ilyen terményen előforduló összes betegség közül a leggyakoribbak a következők:

• fehér, szürke és nyaki rothadás;
• helminthosporiosis;
• fuzárium;
• korom;
• peronoszpóra;
• mozaik;
• rozsda stb.

A fokhagymán leggyakrabban előforduló rovarok:

• hagyma titkos ormány;
• dohánytripsz;
• fonálféreg;
• hernyók;
• hagyma legyek;
• vakond tücsök;
• hagymamoly;
• százlábú.

Sajnos sok betegség elpusztítja a növényeket, így nem lehet megszabadulni tőlük, az egyetlen kiút az érintett fokhagyma eltávolításaés egészséges egyének megelőző kezelése gombaölő szerekkel vagy népi gyógymódokkal, beleértve a hamu infúziót.

Rovarölő szerekkel, mechanikus módszerekkel szabadulhatsz meg a rovaroktól, amelyek magukban foglalják a kézi összeszerelést és a különféle népi trükköket.

Az ilyen bajok előfordulásának megelőzése érdekében be kell tartani a növények ültetésére vonatkozó szabályokat, meg kell akadályozni a nem kívánt szomszédságot és az elődöket. Nagyon fontos az ültetési anyag előzetes fertőtlenítése is.

Betakarítás és tárolás

Gazdag fokhagyma betakarítás után a lehető leghosszabb ideig érintetlenül kell tartani. A téli fokhagyma gyümölcseit betakarítják július vége-augusztus eleje, és a tavasz egy hónap múlva.

A fokhagyma érettségét a következő jelek alapján láthatja:

• az új tollak nem alakultak ki, a régiek megsárgultak és a földön hevertek;
• a látható fej megfelelő színt és méretet kapott.

A betakarítás után a következőképpen készítik elő tárolásra:

• A fejeket lerázzuk a talajról, és 10 napig szárítjuk 25 fok szabadban vagy jól szellőző helyen;
• A gyökereket és a leveleket teljesen eltávolítják, a nyakat levágják 2-5 centiméterig;
• Az utolsó szakaszban a fejeket lyukakkal ellátott dobozokba hajtják, hálókba hajtják, vagy copfba fonják.

A téli fokhagymát rosszabbul tárolják, mint a tavaszt. Az őszi fejeket 2-4 fokos, a tavaszi 16-20 fokos hőmérsékleten tárolják. A helyiség páratartalmának 60-80 százalék között kell lennie.

A saját telken a fokhagyma termesztése egy nagyon érdekes tevékenység, melynek során hasznos ismereteket sajátíthat el a helyes ültetés és a növények gondozása terén. Ha betartja az összes ajánlást, akkor a gazdag termés évről évre minden kertésznek örömet okoz.

Jó néhány oka van annak, amiért ez a kultúra kezd zsugorodni. Az első a helytelen ültetés és a növény gondozása. Sajnos kevés kezdő kertész gondol a növények helyes forgatására az ágyásokban. Például a fokhagymát nem szabad egy helyen két évnél tovább termeszteni, és az ültetési hely kiválasztásakor jobb olyan ágyásokat választani, ahol korábban uborka, burgonya és káposzta nőtt.

A termés csökkenésének fő oka a fokhagyma elfajulása. Annak ellenére, hogy hároméves termésről van szó, sok kezdő kertész egynyári termést készít belőle. Íme egy diagram a nagy fokhagyma termesztésére: először egy hagymából egyetlen gerezdet kell növeszteni, majd egy gerezdet, majd ismét egy hagymát. Csak ennek köszönhetően lehet körülbelül 150 grammos „fejet” növeszteni. A második dolog, amire figyelnie kell, az ágyak előkészítése. Jobb, ha legalább egy hónappal a munka előtt előkészíti a helyet.

A fokhagyma a talajhoz képest meglehetősen szeszélyes növény, a talajnak termékenynek kell lennie. Ezért nem nélkülözhető ásványi és szerves trágyák használata. A műtrágyázást a következő recept szerint készítjük el: minden ágyás négyzetméterére vegyünk egy tégely pelyhes meszet, egy üveg madárürüléket, 5 liter trágyát és 5 kg fűrészport. A megadott műtrágyát kiszórjuk a kerti ágyásra, boronázzuk, kálium-permanganát oldattal (halvány rózsaszín legyen) öntözzük és fóliával fedjük le.

Műtrágyák fokhagymához

A nagy őszi fokhagymát szeptember végén célszerű ültetni. Az egykarmos karmokat 5 cm-re, ha hagymát ültetünk, 3 cm-re ássuk be a talajba.Ha kint száraz az idő, mindenképpen mulcsozza be ültetvényeit és öntözze meg az ágyásokat. Amint a fokhagyma hajtásai elérik a 10 cm hosszúságot, mindenképpen törjük le őket. Hasonló elv szerint ültessük a tavaszi fokhagymát, de ne ősszel, hanem tavasszal - április 15-e után.

Egy másik fontos tényező a mennyisége és a minősége. A fokhagyma nedvességkedvelő növény, és a talaj nedvességhiányával zsugorodni kezd.

A magok csírázásától a szegfűszeg megjelenéséig tartó időszakban kell a legtöbb figyelmet az öntözésre fordítani. Öntözéskor ügyeljen a talajra - alaposan nedvesnek kell lennie. Egyes kertészek azt tanácsolják, hogy a talajt 30 cm mélységig áztassák, majd egy hét elteltével az öntözést meg kell ismételni. Ha túl száraz az időjárás, az öntözés gyakorisága növekszik - 5 naponta egyszer. Ebben az esetben az öntözővíznek melegnek, nem hidegnek kell lennie.

Néhány ültetési tipp:

• ügyeljen arra, hogy más növények árnyéka ne takarja el az ültetéseket, mivel ebben az esetben valószínűleg nem tud nagy termést termeszteni;
• paprika és paradicsom közelében a fokhagyma nagyobb lesz;
• Ha télre ültet, jobb olyan helyet választani, ahol korábban burgonya vagy káposzta nőtt.

Az 5 legjobb hiba a növények ültetésénél és termesztésénél

Az egészséges és nagy fokhagyma termesztéséhez emlékeznie kell néhány olyan hibára, amelyeket a kezdő kertészek gyakran elkövetnek, mert nem ismerik ennek a növénynek a jellemzőit. Tanulmányozzuk ezeket a hibákat, hogy ne ismételjük meg őket:

1. A növény nem tolerálja a savas talajokat. A probléma megoldása érdekében, amikor az ágyat fokhagyma ültetésére készíti, ügyeljen arra, hogy krétát vagy fahamut adjon a talajhoz.
2. Egy másik hiba a nem megfelelő ültetőanyag használata. Például olyan növényfajtákat kell választania, amelyek az Ön régiójában növekedhetnek. Ezenkívül az ültetés előtt át kell válogatni az ültetési anyagot, kiválasztva a beteg és sérült „fejeket”.
3. Nagy fokhagyma termesztéséhez alaposan meg kell lazítani a talajt az ültetés előtt. Ha a fokhagyma kezd szenvedni a talaj oxigénhiányától, a növény korán sárgulni kezd.
4. Vannak, akik nem takarják be az ágyukat, ami a termény felaprításához vezet. Ügyeljen arra, hogy bármilyen szerves talajtakarót használjon – lehet tőzeg vagy fűrészpor.
5. Egy másik súlyos hiba a növények túl sűrű ültetése. Annak érdekében, hogy a fokhagyma nagy és lédús legyen, körülbelül 20 cm távolságot kell hagyni a terméssorok között, és körülbelül 10 cm távolságot a növények között.

Hogyan neveljünk nagy fokhagymát? Ahhoz, hogy jó termést kapjunk nagy fejek formájában, jobb a termést télre ültetni. Sokan tévesen úgy vélik, hogy az ilyen fokhagymát kevésbé tárolják, de ez nem teljesen igaz: a vetőmag megfelelő előkészítésével és feldolgozásával a termés nagy termést ad, hosszú eltarthatósággal.

Az első dolog, amit meg kell tennie. A fogaknak tisztáknak és egészségeseknek kell lenniük, károsodás nélkül. A következő lépés a vetőmag feldolgozása. A szegfűszeg ültetése előtt vagy körülbelül +40 ° C-ra kell melegíteni, vagy egy napig sóoldatba kell áztatni (a keverék elkészítéséhez keverjen el 3 evőkanál sót 3 liter vízben). Adjon hozzá 5 kg komposztot a talajhoz és 30 g szuperfoszfátos kálium-kloridot az ágyás minden négyzetméterére.

Gerezd fokhagyma ültetése

A munka befejezése után feltétlenül lazítsa meg a talajt. A talajba szegfűszeget ültetve a talajt 2-3 cm magas tőzeg- vagy humuszréteggel kell mulcsolni.A téli fokhagyma augusztus elején érik. Lehetőleg ne késleltesse a tisztítást, hogy a fejek ne kezdjenek kiszáradni és összeomlani. Pár napos száradás után vágja le a növények gyökereit és tetejét, hagyjon egy kis, kb 5 cm hosszú farkot.A termést jobb néhány héttel a hideg idő előtt elültetni - ebben az időszakban a növény jó gyökérrendszer, amely körülbelül 15 cm-rel behatol a talajba.

És hogy a fokhagyma ne fagyjon meg télen, le kell fedni. Ehhez használhat dióleveleket, amelyek nemcsak megvédik a növényt a fagytól, hanem megakadályozzák, hogy sárguljon. Lehetőleg ne ültesse el a termést a megadott időpont előtt, mivel a korai ültetés hatására a levelek gyorsan visszanőhetnek, ami miatt a fokhagyma legyengül, és nem tudja túlélni a telet.

A fokhagymát szinte minden külvárosi területen termesztik. De nem mindenki ismeri a termesztési technológia bonyolultságát. A betakarított termés minősége és mennyisége közvetlenül ettől függ. A tavaszi fokhagymát az őszi fokhagymától is fontos megkülönböztetni, mert ez közvetlenül befolyásolja az ültetés idejét.

A téli fokhagymát magas hozam és nagy méret jellemzi. A téli fokhagyma hátrányai közé tartozik a rövid eltarthatóság.

Az őszi fokhagyma alkalmas befőzésre vagy pácolásra különféle zöldségekkel.

Leszállási dátumok

A fokhagymát ősszel, az első hideg időjárás beállta után ültetik, de még a talaj fagyása előtt. Általában ez október eleje - november közepe.

Ültetési anyagként jobb a legnagyobb fokhagymahagymákat vásárolni. Idővel ez meg fogja termelni a saját fokhagymakészletét.

Talaj-előkészítés és vetésforgó

A talaj előkészítéséhez a téli fokhagyma ültetésére néhány héttel az ültetés előtt hamut és homokot kell hozzáadni a talajhoz. A fokhagyma jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legjobban, mivel nem tűri a pangó nedvességet, és a magas szervesanyag-tartalmú talajt kedveli. Az emelt ágyás ideális hely a fokhagyma termesztésére.

A talajt korhadt trágyával vagy jó minőségű komposzttal kell trágyázni. Ehhez terítsen 3-5 centiméter vastag komposztréteget a teljes ültetési területre, és ássuk ki fél ásó bajonett mélységig. A legtöbb kerti növényhez hasonlóan a fokhagyma is akkor nő a legjobban, ha a talaj pH-ja 6 és 7 között van. Ha a téli ültetés előtt jól korhadt trágyával vagy komposzttal trágyázza meg a talajt, tavaszig nem lesz szükség további műtrágyázásra.

A vetésforgó szabályai tiltják a fokhagyma ötévente többszöri ültetését ugyanazon a helyen. De gyakran a telek kis mérete nem teszi lehetővé ennek a szabálynak a szigorú betartását. Ezért teljesen lehetséges a fokhagyma visszahelyezése az eredeti termesztési helyére, feltéve, hogy 2–3 éves intervallumot tartanak fenn, és kiválasztják a megfelelő elődnövényeket.

Hagyma, burgonya, sárgarépa és egyéb gyökérzöldségek után nem ajánlott ültetni, mivel termesztésük jelentősen kimeríti a talajt. A fokhagyma nem a legjobb elődje a nadálytő, amely fuzáriummal fertőzheti meg. A hüvelyesek, karfiol, uborka, cukkini és dinnye után pedig a fokhagyma jól érzi magát, és csodálatos terméssel örvendezteti meg Önt.

Ültetéskor figyelembe kell venni:

• A fokhagymaágyat legalább napi 5 órában napfénynek kell megvilágítania;
• A talaj pH-jának semlegestől enyhén savasig (6-7) kell lennie;
• Ne használjon friss trágyát a talaj trágyázására;
• Az ültetési anyagot egymástól 15 centiméter távolságra, 5-7 centiméter mélyre kell elhelyezni.

Ültetési anyag előkészítése

A gerezd ültetés előtti további feldolgozása pozitív hatással van a fokhagyma betakarításának minőségére. Vírusos, gombás és bakteriális betegségek megelőzésére szolgál.

Az ültetési anyagok kezelésére használhat speciális készítményeket, amelyeket a kertészeti üzletekben értékesítenek (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim).

A rögtönzött eszközök használata nem lesz kevésbé hatékony. Például áztathatja a fogakat gyenge kálium-permanganát oldatban 10-12 órán keresztül.

Az ültetés előtt 3 percig sóoldatba is áztathatja az ültetési anyagot. Az oldat elkészítéséhez 3 evőkanál konyhasót kell összekevernie 5 liter vízzel.

Jó eredményeket érhetünk el, ha egy fej fokhagymát réz-szulfát oldattal kezelünk.

A fokhagyma ültetésének módszerei

Hagymák ültetése szegfűszeggel (oldalsó rügyek)

Az ültetés napján 1-2 méter széles ágyásokat kell kialakítani. A fogakat egymástól 15-20 centiméter távolságra ültetik el, és 5-7 centiméterre mélyítik. A szegfűszeg súlyának legalább 4 grammnak kell lennie. Az ültetési helyet egy centiméter humusztal megszórjuk.

A fokhagymának még a hideg időjárás beköszönte előtt meg kell gyökereznie. Ezért a legjobb ültetési idő október elejétől november közepéig tart.

A fokhagymát nem lehet egész fejként ültetni. Ültetés előtt a fejet szegfűszegekre osztják.

Ültetés légi hagymákkal (hagymákkal)

A jó fokhagyma betakarítása érdekében ajánlatos az ültetési anyagot rendszeresen frissíteni. Ebben az esetben a kocsányból nyert kis légi fokhagymahagymákat - egy jól fejlett növény nyilait - használják magként. Amikor a fokhagyma csavart nyila kiegyenesedik, ideje összegyűjteni a léghagymák magjait.

A gyűjtés évében télre ültetik őket, előzetesen válogatták és egy hónapig szárították.

Az ültetési idő és a talaj-előkészítés folyamata ugyanaz, mint az őszi fokhagymagerezd ültetésénél. Vetés előtt a léghagymákat fahamu oldatába áztatják legalább 12 órán keresztül. A magokat 4-6 centiméter távolságra ültetik el egymástól, és három-négy centiméterre mélyítik.

A talajtakaró fedőrétegének körülbelül 2 centiméternek kell lennie. A növények tavaszi gondozása egybeesik a szegfűszeggel történő ültetéskor.

Az első évben a léghagymákból egy fogú hagyma (készlet) nő ki, amely aztán jó megújult ültetési anyagként szolgál. Ebben az esetben nagyon fontos az időben történő betakarítás, mivel az érett egyfogú hagymák hajlamosak az öntemetésre. A betakarítás idejét a növény állapota határozza meg - a levelek sárgulni kezdenek és leereszkednek.

Két év elteltével a kis légi hagymák normál méretű izzókká nőnek.

Ültetés egyágú hagymákkal (készletek)

Ha nagyon nagy egyágú hagymákat kell beszerezni, akkor tavasszal, április második tíz napján egyágú hagymákat ültetünk el.

A rendes fokhagymafejek beszerzéséhez a készleteket ősszel ültetik el.

Vetés előtt kiválasztják a legnagyobb, legfényesebb és legegyenletesebb hagymákat. A magokat sorokba kell ültetni egymástól 10-12 cm távolságra, a sorok között pedig 20 cm távolságra. A vetés előtti talaj-előkészítés, a hely kiválasztása és az ültetés időpontja megegyezik a légi hagymák és a szegfűszegekével - október elejétől november közepéig.

Felkészülés a télre

A talajba ültetés után a fokhagymát vastag szalma- vagy levélrétegből készült talajtakaróval kell lefedni. Ez szigetelőként működik, megvédi az izzókat a szélsőséges fagyások és felolvadások ciklusától, ezáltal megakadályozza az izzók lefagyását.

Ápolás tavasszal és nyáron

Tavasszal félreteheti a talajtakarót, hogy a természetes napfény felmelegítse a talajt és elősegítse a növekedést. Miután a talaj felmelegedett és kis zöld hajtások kezdtek megjelenni, vissza kell helyezni a talajtakarót a gyomnövekedés visszaszorítása és a nedvesség megőrzése érdekében.

A fokhagyma nem igényel sok öntözést, hacsak nem nagyon száraz a talaj. Minél kevesebb vizet használsz, annál koncentráltabb a fokhagyma íze.

Nyáron a tavaszi és téli fokhagyma hajtásokat hoz, amelyeket el kell távolítani, mivel nem teszik lehetővé a jó betakarítást.

Tavaszi fokhagyma termesztése

A tavaszi fokhagyma méretében és gerezdszámában különbözik a téli fokhagymától. Kisebb és kevésbé kényelmes ételek elkészítésekor. Előnye a hosszabb eltarthatóság, ami lehetővé teszi a fokhagyma egész hideg évszakban történő használatát.

Leszállási dátumok

A tavaszi fokhagymát a fagyok elmúltával, április vége felé ültetik, a második évtizedtől kezdődően.

Együttművelés

A vetésforgó szabályainak betartása mellett ugyanilyen fontos a jó szomszédok kiválasztása a kertben. A szomszédos növények segítenek ellenállni a fertőző betegségeknek és megvédik a kártevőket.

Minden típusú saláta, valamint a fűszeres növények jó szomszédai lesznek a fokhagymának. Egy ágyásba, váltakozó sorokba ültethetők.

A fokhagyma jótékony hatással van a nadálytő növekedésére - taszítja a Colorado burgonyabogárt, és minimálisra csökkenti a késői fertőzés okozta károkat. Az eper vagy erdei szamóca bokrok mellé ültetett fokhagyma növeli a termőképességet, és megóvja őket a levéltetvektől és a hangyáktól.

A fokhagymát nem szabad káposzta, borsó és hüvelyesek mellé ültetni. Ez lelassítja fejlődésüket és minimálisra csökkenti a hozamot.

A tavaszi fokhagyma gondozása

A tavaszi fokhagyma gondozása magában foglalja az időben történő etetést, a rendszeres öntözést, a gyomlálást és a talaj lazítását.

A fokhagymaágy talajtakarása lehetővé teszi az öntözés csökkentését, és megvédi a talajt a melegben való kiszáradástól.

Fokhagyma öntözése és trágyázása

A fokhagyma zöld tömegének legaktívabb növekedése májusban kezdődik és július közepéig tart. Ebben az időszakban a fokhagymaágyakat havonta 3-4 alkalommal kell öntözni. Erős esőzések és magas talajnedvesség esetén nem szabad öntözni, mivel a túlzott nedvesség a hagymák gombás és bakteriális megbetegedéséhez és a levelek sárgulásához vezet. A nyár második felében az öntözést jelentősen csökkenteni kell, vagy teljesen le kell állítani.

A műtrágyázást a vegetációs időszakban kétszer kell elvégezni. Az első műtrágyázást közvetlenül a zöld hajtások megjelenése után végezzük. Az oldat elkészítéséhez adjon 2 csésze fahamut 10-12 liter vízhez. A növényeket bármilyen nitrogén műtrágyával is etetheti. A második etetést a hagymák kialakulásának kezdetén végezzük. A második etetéshez humuszt vagy bármilyen ásványi műtrágyát használnak.

A fokhagyma betegségei és kártevői

A magas fokhagyma betakarításhoz be kell tartania az ültetés, a vetésforgó, a gondozás és a növényi betegségek megelőzésének összes szabályát.

A fokhagyma gombás betegségei közé tartozik a peronoszpóra, a fekete penész, a fekete nyaki rothadás, a rozsda, a zöldpenész, a fekete penész és a fehér rothadás.

A fokhagymahagymákat még tárolás közben is megfertőzheti a gomba. Az érintett gyümölcsök megfertőzik az egészségeseket. A betegség fő tünete a nedves, sötét foltok megjelenése és a hagymák letargiája. A fejek felületén fehér bevonat észlelhető, amely idővel zöldre vált. A betegség további fejlődése üreges izzóhoz vezet. A fokhagymafejek megbetegedését a tárolóhelyiség megnövekedett hőmérséklete és páratartalma segíti elő.

Vannak gombás betegségek, amelyek a fokhagymát nem csak a tárolás során, hanem a kerti ágyásokban is érinthetik.

A betegség tünetei a következők:

• a levelek gyors sárgulása és szárítása felülről lefelé;
• fehér bevonat kialakulása a bokor tövében.

Fokozatosan a növény elpusztul.

A gombás betegségek megelőzése magában foglalja a vetésforgó betartását, a helyes elődnövényeket, valamint az ültetési anyagok időszakos megújítását a légi hagymák összegyűjtésével és ültetésével.

A már meglévő betegség leküzdésére fungicideket használnak - a magvak kezelésére és a növényi gombák leküzdésére szolgáló vegyi készítményeket. A gombaölő koncentrátum emberre és állatra egyaránt mérgező.

Ha előnyben részesítik a környezetbarát terméket, és nem kívánják a növényeket vegyszerekkel kezelni, akkor népi jogorvoslatokat alkalmaznak.

A növényeket körömvirág és cickafark infúziójával kezelheti. Ehhez 50 gramm apróra vágott gyógynövényt öntünk 1 liter forró vízbe. Ragaszkodjon hét napig. A permetezés előtt az infúziót vízzel hígítjuk, 1 liter infúzió per 10 liter vízre. A talajt a vetés előtt és a zöldtömeg bőséges fejlődésének időszakában újra művelik. Ez a kezelés hatékony lesz a fehérrothadás ellen.

Nem kevesebb problémát okoznak a hagymás növények kártevői. A fokhagyma leggyakoribb kártevői közé tartozik a hagymalégy, a hagymás légy, a hagymabogár, a hagymás tripsz, a hagymatitok, a hagymalepke, a hagymaszár fonálféreg, a gyökératka, a négylábú fokhagymaatka.

A betakarítás védelme érdekében időben intézkedéseket kell tennie, amikor a kártevők első jelei megjelennek. Javasoljuk, hogy a növényeket jól bevált rovarölő szerekkel (a káros rovarok leküzdésére tervezett vegyi készítmények) kezelje, mint például az Actellik, Neoron, Dimetoate-400, Calypso és mások. Minden termékhez részletes használati utasítás tartozik.

A nyaralóban történő méhtenyésztés során fontos tudni, hogy a rovarölő szerek használata káros lehet a rovarokra.

Ha nem kíván vegyszereket használni, használhatja a hagyományos kártevőirtási módszereket. Ezek közül kiemelhetjük a növények bozontos infúzióval való kezelését - 2 liter forró vízhez adjunk 250 gramm bogarat és 1 evőkanál csípős pirospaprikát. Hagyja 3 napig. Ezután szűrjük le a tinktúrát, és hígítsuk fel 10 liter vízben, adjunk hozzá 30 gramm folyékony szappant. Ez a kezelés megmenti a fokhagymát a hagymás legyektől.

Fokhagyma tárolása

A pince vagy alagsor a legjobb hely a tárolásra.

A téli fokhagymát hűvös helyiségben tárolják. A hőmérsékletnek +2 és +4 Celsius fok között kell lennie, és a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70 százalékot. Az eltarthatósági idő 3-4 hónap.

A tavaszi fokhagymát meleg helyiségben, +16 és +20 Celsius fok közötti levegőhőmérsékleten és 70 százalékot meg nem haladó páratartalom mellett tárolják. Az eltarthatósági idő 5-7 hónap.

A fokhagyma tárolása előtt gondoskodnia kell a tárolás feldolgozásáról. Az egyik kezelési módszer a helyiség kén-dioxiddal történő fertőtlenítése. A tavalyi élelmiszerkészletből is el kell távolítani az összes növényi maradványt. Ez segít elkerülni az izzók tárolás közbeni szennyeződését.

A fokhagyma tárolására szolgáló helyiségnek tisztának és száraznak kell lennie, jó szellőzőrendszerrel. Tárolóedényként dobozok, vastag kartondobozok, finom szövésű kosarak, régi nylon harisnyák, szövettáskák, azaz bármilyen légáteresztő anyag vagy tartály használható.

Mielőtt a fokhagymát egy edénybe helyezné, fontos, hogy átválogatja a hagymákat, távolítsa el az ásás során sérülteket. Tisztítsa meg a talajt, és hagyja az ágyon megszáradni, vagy helyezze lombkorona alá 4-5 napig. Ezután vágja le a gyökeret és a szárat, hagyjon egy körülbelül 10-12 centiméter hosszú pálcát.

A tárolás során rendszeresen ellenőrizze az izzókat, és válassza ki a romlottat. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön nedvesség a tárolóhelyre.

Ha nincs külön tárolóhely, a fokhagymát ajánlatos a hűtőben lévő zöldségrekeszbe helyezni.

Semmi esetre se tegye a fokhagymafejeket nejlonzacskóba, mert hamar megromlik. Jobb, ha a fokhagymát papírzacskóba helyezzük, és hűtőbe tesszük.

Lakásban való tároláshoz vegyen egy rétegelt lemez dobozt, és helyezze bele a fokhagymát, rétegeket szórva meg száraz fűrészporral. Az üvegedények edénynek is alkalmasak. Ilyenkor a fokhagymát megszórjuk sóval, és az üvegeket nyitva hagyjuk.

Az olvadt gyertyából származó paraffin lehetővé teszi a fokhagyma eltarthatóságának meghosszabbítását. Ehhez minden hagymát mártson forró paraffinba. Ez konzerváló hatást hoz létre.

A fokhagyma tárolásának alapvető kritériumai:

1. Szobahőmérséklet;
2. levegő páratartalma;
3. A helyiség előkezelése.

Ha a fokhagymát nem ültetési anyagként, hanem élelmiszerként kell tárolni, akkor a pácolást, a befőzést és a sózást széles körben használják.

Összefoglalva, megjegyezhető, hogy a fokhagyma nemcsak hasznos termék az emberek számára, hanem jó lehetőség pénzbeli nyereség elérésére anélkül, hogy nagy mennyiségű anyagi és munkaerő-forrást fektetne be.

Ennek a növénynek a termesztése nem igényel nagy földterületet, és már az első évben, ha követi a termesztési technológiát, jó termést kaphat.

A fokhagyma évelő zöldségnövény, amely csípős íze, egyedi illata és számos előnyös tulajdonsága miatt népszerű.

Megeszik a több (kb. 8-12) szegmensből álló hagymát, valamint leveleket, virágszárakat és nyílvesszőket, de lehetőleg fiatal növényekben.

Hatalmas mennyiségű vitamint és biológiailag aktív anyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, magnéziumot, jódot, kénsavat és foszforsavat, inulint, fitoszterolokat stb.

Ez a zöldség antimikrobiális tulajdonságairól ismert. A magas C-vitamin- és fitoncid-tartalma miatt, amelyek serkentik az immunrendszert és ellenállnak számos kórokozó mikroorganizmusnak, a fokhagymát természetes antibiotikumnak nevezik.

Egy másik biológiailag aktív anyag az allicin. A vörösvértestekkel való kölcsönhatás révén rugalmasabbá teszi az erek falát, csökkenti a vérnyomást és elősegíti az oxigén áramlását a vérbe. Ezenkívül az allicin pozitív hatással lehet az erősebb nem hormonális hátterére, növelve a tesztoszteron szintjét a vérben és csökkentve a kortizol koncentrációját, amely stresszhormon, amely tönkreteszi az emberi izomszövetet.

Kétféle módon termeszthető ez a növény, mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, előnyei és hátrányai.

• Tél - a fokhagymát ősszel, a fagy beállta előtt ültetik. A következő szezonban nyert fejek nagyobbak és lédúsabbak lesznek, mint a tavaszi módszerrel termesztettek. De súlyos fagyok esetén fennáll az ültetési anyag halálának veszélye.
• Tavasszal - a fokhagymát tavasszal nyílt terepen vagy üvegházban ültetik. Hosszú eltarthatóságával fog tetszeni, de a szegfűszeg kisebb, mint a téli, és a fejből hiányzik a központi tengely.

A moszkvai régió legtermékenyebb termesztési módja a tél. Tavasszal az ilyen növények korábban kezdenek fejlődni, és még száraz években is bőséges termést hoznak.

Ültetési anyag kiválasztása

A fokhagymát kétféleképpen ültetik: hagyma és szegfűszeg. Hagyma ültetése csak fajtacsavarozással lehetséges, ráadásul ez a módszer azt jelenti, hogy a teljes betakarítást csak a második évben lehet elérni. Ezért előnyben részesítik a közvetlenül szegfűszegből történő termesztést.

Az összes ültetési anyagot az ültetési mód szerint általában télre és tavaszra osztják. Ezért a fokhagyma vásárlása előtt döntse el a termesztés módját.

Ennél a kultúrnövénynél fontos, hogy az ültetési anyag helyi legyen, vagyis a termesztési hely közvetlen közelében legyen gyűjtve. Ellenkező esetben a betakarítás minősége és mennyisége csalódást okozhat.

Az ültetéshez optimális fokhagyma nagy és erős fejű. További fontos feltétel, hogy a hagyma egynemű legyen, minden gerezdje megközelítőleg egyforma méretű. Ha egy nagy hagyma csak 3-4 gerezdből áll, ez degenerációt jelez, és ne vásároljon ilyen anyagot.

Előnyben kell részesíteni a lila és csíkos fajtákat. Hidegállóbbnak és szerényebbnek tartják őket.

Leszállás

A fokhagyma tél előtti ültetésének optimális ideje szeptember közepe és második fele. Egy későbbi időpontban megnő a növények egy részének elfagyásának veszélye, és csökken a hozam. A tavaszi növényeket május legelején ültetik, amikor a kinti hőmérséklet 4-5°C. Ha üvegházban termesztik, az ültetést már március-áprilisban végzik.

Ültetés előtt érdemes az ültetési anyagot alaposan megszárítani a napon, majd az ültetés napján azonnal meghámozzuk a fejeket, szegfűszegekre szeparáljuk és méret szerint válogatjuk. Erre azért van szükség, hogy egységes palántákat és megközelítőleg azonos betakarítási időt biztosítsunk a jövőbeli betakarításhoz. Fertőtlenítőszerként réz-szulfát oldatot használnak, amelyben az ültetési anyagot 12 órán át áztatják. Ezután a szegfűszeget forralt vízzel mossuk, majd teljesen készen állnak az ültetésre.

A fokhagyma ültetéséhez válasszon egy jól megvilágított területet, semleges talajjal. A fő feltétel az, hogy ne legyen alföldön. A túlzott nedvesség káros a hagymákra, elkerülhetetlenül rothadásához és a növény elpusztulásához vezet.

A legjobb olyan ágyat választani az ültetésre, amelyben korábban bármilyen típusú káposzta, cukkini vagy sütőtök nőtt, de a hagyma, a sárgarépa és az uborka nem lesz a legjobb előd.

2 héttel az ültetés előtt az ágyat kiássák, és szerves és ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Ehhez minden nm-re. adjunk hozzá egy vödör humuszt, 3 evőkanál. szuperfoszfát és 2 evőkanál. kálium só.

A fokhagyma ültetési mintája 20x10, az ültetési mélység ősszel 10-12 cm, tavasszal kb 5-8 cm Az ültetés után a talajt enyhén tömörítjük és megnedvesítjük. Száraz területeken az ágyásokat tőzeggel talajtakarják.

A termesztés agrotechnikája

A fokhagyma ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, minimális a csírázás utáni növények fagyásának veszélye.

A bőséges és jó minőségű betakarítás kulcsa az optimális öntözési rendszer kialakítása, amelynek megvannak a maga sajátosságai. Ez a növény nagy nedvességet igényel az aktív növekedés időszakában, és kevés öntözést az érési szakaszban. Ennek a feltételnek a be nem tartása a hagymák elcsendesedéséhez, ízének romlásához és a termés teljes elvesztéséhez vezethet. Az öntözést nemcsak a barázdák mentén, hanem a sorok között is végezzük, megpróbálva a talajt a hagyma teljes mélységébe önteni.

A legtöbb zöldségnövénytől eltérően a fokhagyma nem fél a hideg víztől, így a forró napokon az öntözés közvetlenül a tömlőből történhet.

Trágyázzuk meg a növényt az első levelek megjelenésétől 2 hetente, főleg szerves trágyákkal. Július eleje előtt nitrogén műtrágyákat alkalmaznak, a nyár második felében pedig kálium-foszfor műtrágyákra váltanak. Augusztusban az etetés leáll.

Az öntözések között a növények körüli talaj aktívan meglazul, kombinálva ezt az eljárást a gyomlálással. Üvegházakban a talajt tőzeggel vagy fűrészporral mulcsozzák; nyílt terepen a talajtakarás csak azokon a területeken lesz hasznos, ahol nem szenvednek erős esőzést.

Betegségek és kártevők

A vetésforgó és az agrotechnikai követelmények be nem tartása különféle betegségeket, elsősorban gombás betegségeket, valamint egyes kártevők támadásait okozhatja.

A gombás fertőzés jelenléte a fokhagyma tollazatának jellegzetes foltjairól, fokozatos sárgulásáról, kiszáradásáról ismerhető fel. Az érintett növény hagymája teljesen mentes a gyökérrendszertől, és szürke bevonat található az alján és a fej pikkelyei között.

A modern baktericid és gombaölő gyógyszerek, például a Gamair vagy az Alirin-B segítségével az emberi egészség károsodása nélkül megbirkózhat ezzel a betegséggel.

A rothadó szag és a kis barna foltok megjelenése a hagymákon bakteriális rothadásos fertőzést jelez. Az ilyen növényeket meg kell semmisíteni.

Egy másik veszélyes kártevő a hagyma vagy gyökératka. Lárvái a fokhagymafejekkel táplálkoznak fejlődésük során, ami körülbelül egy hónapig tart. Ez idő alatt képesek teljesen elpusztítani a fiatal hagymákat. Az érintett fejek elsötétülnek és rothadnak, ami a növény teljes halálához vezet. Szinte lehetetlen megbirkózni a kullancsokkal atkaölő szerek használata nélkül.

Betakarítás és tárolás

A fokhagyma leveleit 1,5-2 hónapos korban vágják le. Erre a célra a szabálytalan vagy kis szegfűszegből termesztett növények a legalkalmasabbak. Az őrölt részt fűszerként használják, és mint minden más zöldet, legfeljebb 2 hétig tárolják a hűtőszekrényben. Téli tároláshoz ajánlott fagyasztani vagy szárítani.

A hagymákat akkor ássák ki, amikor a tetejük sárgulni kezd és elszárad. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a fejek érettek, óvatosan fel kell ásnia a talajt több fej körül az ágyás különböző részein, és alaposan meg kell vizsgálnia a hagymák pikkelyeit. Ha rugalmas és sűrű, akkor a termés elérte az optimális érettséget.

Ássuk ki a fokhagymát, ha kint száraz az idő. A hagymákat vasvillával óvatosan kiássák, és zsákvászonra fektetik, tetővel letakarva, hogy a fejek ne égjenek le. A hagymákat több napig a szabadban tartják, éjszaka jobb, ha bent van a termés.

A fokhagymafejeket kézzel hámozzák le a földről, a hagymákat a földre verve zúzódások maradnak rajtuk. A tárolási idő jelentősen csökken.

Hosszan tartó esőzések esetén a termést sürgősen kiássák, és egy hétig jól szellőző helyiségben, 22-25°C-on szárítják.

Mielőtt eltennénk tárolásra, mindegyik fej tetejét levágjuk, egy 7-10 cm hosszú farkot és egy kis gyökércsomót hagyunk hátra. Fadobozokban vagy kosarakban tárolandó. Tavasszal 15-20°C hőmérsékleten és 60% körüli levegő páratartalom mellett, télen - 2-5°C és 70% páratartalom mellett.