rumah Penonton 2 Resep Prapaskah di Post Bonduelle. resep Prapaskah. Nasi dengan sayuran beku

Resep Prapaskah di Post Bonduelle. resep Prapaskah. Nasi dengan sayuran beku

Prapaskah Prapaskah disebut Prapaskah Agung karena pentingnya pendiriannya. Secara tradisional, Empat Puluh Hari Suci dan semua kebaktian dimulai dengan Vesper minggu Maslenitsa (murahan). Pada kebaktian malam pada Minggu Pengampunan, saat ada ritus atau ritus pengampunan umum di bait suci.

Prapaskah Agung didirikan terutama untuk mengenang puasa empat puluh hari Yesus Kristus, yang segera setelah pembaptisan-Nya pergi ke padang gurun dan berpuasa di sana (Mat. 4, 2), serta untuk mengenang puasa empat puluh hari Musa (Kel. 34, 28) dan Elia (1 Raja-raja 19:8).

Fakta bahwa puasa ditetapkan oleh para rasul dan berlangsung selama empat puluh hari hampir sejak awal penetapannya, terdapat bukti dari zaman kuno, dan nama "Empat Belas" sendiri sering ditemukan di monumen tertulis kuno.

Namun, puasa Empat Puluh Hari Suci (yang berlangsung di mana-mana selama 40 hari) tidak dilakukan pada waktu yang bersamaan di Gereja kuno. Ini tergantung pada perhitungan yang tidak seimbang antara hari-hari puasa dan hari-hari yang diizinkan. Di Gereja-Gereja Timur, peringatan Prapaskah Agung, yang masih ada hingga saat ini, ditetapkan pada abad ke-4.

Prapaskah Agung terdiri dari puasa empat puluh hari (Empat Belas) dan puasa Minggu Sengsara "demi nafsu penyelamat" Kristus. Dekrit Apostolik tentang Prapaskah Agung berbunyi: “Biarlah puasa ini (Empat Belas) dirayakan sebelum puasa Paskah (Pekan Sengsara)” (buku 5, bab I).

Umat \u200b\u200bKristen kuno menjalankan Prapaskah Agung dengan sangat ketat, bahkan tidak minum air sampai jam kesembilan (ketiga sore) pada hari itu. Makanan dimakan setelah jam kesembilan, makan roti dan sayuran. Daging, susu, keju, telur dilarang.

Aturan untuk menjalankan Prapaskah Agung juga tercermin dalam Piagam Gereja. Selama Pekan Suci dan Pekan Suci, Gereja Ortodoks menetapkan puasa yang sangat ketat. Pada hari Senin dan Selasa minggu pertama, dianjurkan untuk menjalankan puasa tingkat tertinggi: "Tidak pantas untuk makan." Di sisa minggu puasa, kecuali hari Sabtu dan Minggu - makanan kering. Pada hari Sabtu dan Minggu, makanan yang dimasak dengan minyak (minyak sayur) diperbolehkan. Dan hanya pada hari raya Kabar Sukacita, jika tidak jatuh pada Pekan Suci, boleh makan ikan.

Gereja dengan tegas mengutuk mereka yang melanggar Prapaskah Agung, tetapi bertindak dalam semangat cinta dan belas kasihan Tuhan, tidak memaksakan aturan puasa secara keseluruhan pada anak-anak, orang sakit, orang lemah, dan orang tua, tidak mengasingkan mereka dari partisipasi dalam sukacita persekutuan dan Paskah. Namun mereka yang berbadan lemah, seperti halnya mereka yang sehat, diwajibkan selama Prapaskah Agung untuk melakukan perbuatan cinta dan belas kasihan dan, seperti puasa lainnya, menjaga puasa rohani dari dosa.

Dalam banyak stichera dan troparia dari kebaktian Fortecost Suci, Gereja menjelaskan esensi puasa sejati sebagai sarana kelahiran kembali spiritual: saat pencapaian spiritual, menguatkan diri dalam pengorbanan diri, dan mematikan keinginan berdosa. Oleh karena itu, dalam himne, Gereja menyebut Empat Puluh Hari Suci sebagai waktu puasa yang menyenangkan.

Masa Prapaskah adalah masa pembersihan rohani dan jasmani. Selama puasa, Anda harus menolak hidangan apa pun yang mengandung daging, susu, dan telur. Namun, jika Anda mengetahui resep masakan lenten setiap hari selama puasa, Anda dapat menyediakan makanan yang lengkap dan seimbang untuk diri Anda dan keluarga. Pada artikel ini Anda akan menemukan resep masakan lenten yang lezat dan asli dengan foto.

Prapaskah borscht

Borscht adalah hidangan tradisional dan salah satu hidangan pertama yang paling enak. Borscht paling sering dibuat berdasarkan daging babi, namun selama masa puasa, Anda bisa memasak borscht vegetarian, yang rasanya tidak akan jauh berbeda dengan hidangan berbahan dasar daging.

Komponen:

Kentang - 5 buah.
Tomat - 2 buah. atau jus tomat - 1 gelas.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 200 gr.
Bit - 2 buah.
Kubis - 300 g.
Minyak bunga matahari.
Garam, gula, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya - secukupnya.

Kupas dan potong sayuran. Cincang kubis dengan halus. Keluarkan kulit dari tomat dan potong dengan blender. Bawang dan bawang putih dipotong menjadi kubus kecil.

Masukkan kentang ke dalam panci, tutupi dengan air dan nyalakan api. Setelah 10 menit, tambahkan kol ke kentang.

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur. Saat sudah hangat, masukkan bawang ke dalam wajan, goreng selama 2 menit, tambahkan wortel. Goreng sampai matang. Di akhir memasak, tambahkan tomat bengkok dan didihkan.

Parut bit, peras airnya. Panggang bit, taburi dengan jus lemon atau cuka untuk mempertahankan warna yang kaya. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan sedikit cuka. Jus ini harus dituangkan ke dalam borscht di akhir pemasakan.

Tambahkan bit, zazharka, garam, gula, dan rempah-rempah ke dalam wajan. Masak hingga matang. Matikan borscht dengan menambahkan bawang putih, herba, dan jus bit dengan cuka. Sajikan dengan roti hitam, bawang segar, bawang putih dan rempah-rempah.

Lenten kubis gulung

Jika Anda tidak bisa memutuskan apa yang akan dimasak di pos sebelum Paskah, resepnya bisa diambil dari yang klasik, hanya dengan memasaknya tanpa daging. Resep yang sangat baik selama puasa adalah kubis gulung, di mana sayuran harus diletakkan sebagai pengganti daging cincang. Gulungan kol prapaskah rasanya tidak kalah dengan yang klasik, tetapi mengandung lebih sedikit kalori dan dapat dikonsumsi bahkan selama Prapaskah.

Komponen:

Kubis besar - 1 pc.
Beras - 150 g.
Bawang dan wortel masing-masing 200 g
Jus tomat - 200 ml.
Dill, daun bawang - secukupnya.
Minyak bunga matahari, bawang putih, gula, rempah-rempah.

Bagi kubis menjadi lembaran, dan rebus hingga lunak. Untuk lembaran berukuran sedang, dibutuhkan waktu sekitar lima menit. Rebus nasi hingga empuk dan dinginkan. Cara terbaik adalah menggunakan nasi bulat - ini akan memberikan rasa lengket yang diperlukan.

Cincang halus bawang bombay, parut wortel. Goreng sayuran hingga empuk. Campur nasi, bawang putih goreng, cincang atau kering dan adas. Tambahkan bumbu dan garam.

Campuran yang sudah jadi harus diletakkan di atas lembaran. Gulung isinya. Goreng di kedua sisi selama 1-2 menit. Pindahkan gulungan kol ke dalam panci, tuangkan di atas jus, tambahkan bumbu dan didihkan selama setengah jam.

Kubis isi disajikan dengan daun bawang, dill, dan saus tanpa lemak. Sebagai lauk, kentang rebus dengan dill cocok untuk hidangan seperti itu.

rebusan jamur

Sayuran adalah makanan pokok selama Prapaskah. Rebusan jamur adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Ini terdiri dari jamur segar, sayuran, bumbu dan rempah-rempah. Hidangannya enak, bergizi, dan harum.

Komponen:

Champignon atau jamur lainnya - 500 g.
Bawang dan paprika masing-masing 300 g
Pasta tomat - 50 ml atau jus tomat - 200 ml.
Tepung - 1 sdm. l.
Rempah-rempah.

Jamur harus dicuci, dipotong-potong besar. Jika menggunakan champignon, maka jamur sedang harus dipotong menjadi empat bagian. Bawang harus dikupas, potong-potong besar. Kupas paprika, potong dadu besar. Potong bawang putih menjadi irisan.

Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun atau minyak sayur. Setelah 2-3 menit, tambahkan paprika dan goreng beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan jamur dan goreng selama 10 menit.

Tinggal memasukkan pasta tomat, sedikit tepung, 300 ml spesies dan didihkan. Saat rebusan mendidih, tambahkan bumbu dan garam. Didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Sajikan dengan peterseli, dill atau bumbu lainnya sesuai selera.

Pilaf dengan labu, aprikot kering, dan kismis

Slov adalah hidangan yang harum dan memuaskan, untuk persiapannya tidak perlu menggunakan daging. Selain itu, aprikot kering dan buah-buahan kering lainnya memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan ini. Hidangan tanpa lemak ini akan menarik bahkan bagi mereka yang menyukai pilaf dengan daging.

Komponen:

Nasi merah - 300 g.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 300 gr.
Labu - 300g.
Bawang putih - 2 kepala.
Bumbu untuk pilaf dan garam.
Kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya - segenggam.

Labu dan wortel harus dikupas dan dipotong-potong. Bawang dipotong menjadi kubus. Goreng sayuran satu per satu dengan minyak sayur. Tuang ke dalam kuali, tambahkan buah-buahan kering, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalamnya.

Bilas beras merah dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit. Tuang di atas sisa bahan. Tetap menambahkan air atau kaldu sayuran sedemikian rupa sehingga cairan menutupi komponen hingga 3 cm.

Tutup dan masak selama 50-60 menit. Nasi merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dari biasanya, jadi jika Anda memasak pilaf dengan nasi biasa, waktunya harus dikurangi menjadi 30 menit.

Pilaf siap saji disajikan dengan bumbu segar. Sebagai pelengkap hidangan ini, salad segar atau potongan sayuran paling cocok. Buah-buahan kering memberikan rasa dan aroma yang kaya pada hidangan, sehingga pilaf ini tidak kalah dengan hidangan tradisional dengan daging.

Bubur jelai dengan buah zaitun dan sayuran

Bubur jelai adalah lauk yang cukup sederhana. Namun, jika Anda menambahkan sayuran, zaitun, rempah-rempah cerah, dan rempah-rempah ke dalamnya, Anda dapat mengubah bubur jelai menjadi hidangan lengkap yang dapat dikonsumsi bahkan selama Prapaskah.

Komponen:

Perlovka - 200 g.
Wortel - 1 pc.
Bawang - 150 g.
Zaitun - 100 g.
Wijen - 10 g.
Air - 1 liter.
Minyak sayur - 60 ml.
Garam, merica, dan rempah-rempah lainnya secukupnya.

Jelai mutiara harus dicuci, biarkan airnya mengalir. Goreng dalam wajan kering hingga muncul aroma jelai mutiara yang sedap. Wijen juga harus digoreng dalam wajan kering agar renyah.

Potong wortel menjadi irisan tipis, dan potong halus bawang bombay atau potong dadu besar. Menggoreng.

Masukkan sayuran goreng, biji wijen, jelai mutiara ke dalam panci dan tuangkan air. Masak hingga empuk, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu lainnya di akhir masakan.

Zaitun harus dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke bubur 10-15 menit sebelum akhir memasak. Rata-rata, persiapan bubur membutuhkan waktu 50 menit. Sajikan bubur dengan bumbu segar atau irisan mentimun segar.

Kari vegetarian

Jika Anda mencari hidangan Prapaskah asli untuk setiap hari Prapaskah, perhatikan kari vegetarian. Ini adalah hidangan gurih pedas yang akan menjadi menu utama Prapaskah Anda. Kombinasi asli sayuran dan rempah-rempah akan mengejutkan teman dan kenalan Anda dengan selera Anda.

Komponen:

Campuran sayuran beku - 800 g.
Almond - dua tekanan.
Bawang - 100 g.
Akar jahe - 20 g.
Santan - 1 gelas.
Bawang putih - secukupnya.
Minyak sayur - 80 ml.
Ketumbar, cabai, kunyit, kunyit - secukupnya.

Anda bisa menggunakan sayuran apa saja untuk menyiapkan hidangan ini. Ini mungkin termasuk paprika manis, kentang, zucchini, brokoli, wortel, asparagus dan kacang polong. Hal terpenting dalam hidangan ini adalah rangkaian bumbu yang tepat. Bagi yang suka masakan pedas, Anda bisa menggunakan lebih banyak cabai.

Goreng campuran sayuran dalam minyak sayur, tambahkan bawang cincang halus. Selain itu, tambahkan bawang putih dan jahe, potong tipis-tipis. Tambahkan almond, ketumbar, kunyit, kunyit, cabai, lada hitam, dan bumbu lainnya secukupnya ke dalam campuran ini.

Tinggal menambahkan santan, garam dan didihkan selama 10-15 menit. Hidangan ini disajikan panas. Selain itu, Anda bisa menghias kari dengan dill dan peterseli, serta menyajikannya dengan lalapan.

Salad kubis, jeruk, dan apel

Salad segar adalah hidangan terbaik bagi mereka yang berpuasa atau menyukai nutrisi yang tepat. Salad berbahan dasar kol merah, apel, dan jeruk - kombinasi dan manfaat yang enak. Persiapannya membutuhkan waktu minimal. Selain itu, salad ini bisa menjadi hidangan utama dan tambahan yang bagus untuk sereal atau kentang rebus.

Komponen:

Kubis merah - 400 g
Apel - 200 gr.
Jeruk - 200 g.
Minyak zaitun atau bunga matahari - 30 ml.
Cuka apel atau anggur - 30 ml.
Lada hitam dan garam - secukupnya.

Kupas apel dan jeruk lalu potong tipis-tipis. Rusak kubis. Campur semua bahan dengan membalut salad dengan minyak sayur dan cuka buah. Garam dan merica. Salad ini cocok sebagai makanan utama atau tambahan hidangan diet lainnya.

Lenten irisan daging

Prapaskah Agung adalah ujian bagi setiap orang Ortodoks. Tentu saja, daging tidak bisa diganti dengan sayuran, namun irisan daging vegetarian yang gurih dan renyah akan menjadi hidangan favorit selama masa puasa.

Komponen:

Rebus kubis selama 10 menit. Keluarkan dari air dan biarkan air mengalir. Giling dengan blender atau penggiling daging, dan peras cairannya.

Giling bawang bombay dan bawang putih dengan blender atau cincang halus. Potong adas dengan kapak atau potong. Campurkan semua bahan, garam dan merica. Tambahkan semolina dan tepung. Diamkan 10 menit agar semolina membengkak.

Dari massa yang dihasilkan, bentuk irisan daging, gulung remah roti dan goreng dengan minyak sayur. Sajikan dengan salad sayuran atau acar.

kue Prapaskah

Jika Anda mencari resep tanpa lemak yang enak untuk setiap hari, perhatikan biskuit tanpa lemak. Ini akan menjadi hidangan penutup atau hidangan pembuka yang luar biasa selama Prapaskah. Selain itu, cookies tidak mengandung gula sehingga dapat menjadi bagian dari makanan diet dan menu anak-anak.

Komponen:

Potong kacang dan kurma. Parut wortel di parutan kasar. Giling apel dengan blender atau parut di parutan halus. Campur semua bahan, tambahkan bumbu, jus, cranberry, oatmeal, dan tepung.

Massa yang dihasilkan harus dibiarkan selama 20 menit agar tepung dan oatmeal menyerap sarinya. Bentuk kue dari massa yang dihasilkan, gulung dengan biji wijen. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

Panggang selama setengah jam pada suhu sedang. Cookie bisa dimakan panas atau dingin.

Okroshka dipinjamkan

Terlepas dari kenyataan bahwa okroshka dianggap sebagai hidangan musim panas, okroshka bisa dimasak sepanjang tahun. Saat puasa, okroshka bisa diolah dengan jamur asin atau acar. Yang terbaik adalah memasak hidangan seperti itu dengan jamur atau jamur susu asin.

Komponen:

Mentimun segar - 400 g.
Apel direndam - 2 pcs.
Jamur asin - 150 g.
Kvass - 1,5 liter.
Bawang hijau - 1 ikat.
Dill - 1 ikat.
Mustard, cuka sari apel, garam - secukupnya.

Jamur harus dicuci bersih dengan air mengalir dan dicincang halus. Kupas kulit mentimun segar dan potong dadu kecil. Potong sayuran. Kupas apel dari kulit dan intinya, dan potong juga menjadi kubus kecil.

Habiskan Posting bersama kami! Para "juru masak" tahu banyak tentang hidangan puasa dengan foto dan siap membaginya dengan yang berpuasa. Di bagian Resep Prapaskah kami di Povarenka, Anda akan menemukan menu lengkap untuk setiap hari Prapaskah dari pilihan berbagai hidangan.

Misalnya untuk awal hari yang baik, di sini Anda akan menemukan resep sarapan untuk orang yang berpuasa, untuk setiap selera, sederhana, mudah dicerna oleh tubuh, tidak membebani dan memberi tenaga sepanjang hari kerja.

Yang pertama untuk makan malam, kami menawarkan untuk memasak sup kubis segar, atau sup jamur yang harum ... Atau mungkin Anda ingin mencicipi acar hangat dengan jelai mutiara? Hidangan Prapaskah pertama dan resepnya siap melayani Anda!

Jangan lupa sajikan paru-paru untuk menu lenten saat makan siang. Dan sebagai camilan setelah sarapan pagi atau untuk camilan sore hari, Anda bisa membuat salad pencuci mulut dari buah-buahan dan beri, smoothie dengan es dari buah-buahan segar yang dikocok dengan blender.

Kami akan berbagi dengan pembaca kami resep kue tanpa lemak buatan sendiri (pai besar, pai mini, roti, pancake ...).

Selama posting disarankan untuk mendapatkan mesin roti dari sudut jauh, jika Anda sudah lama melupakannya, dan memasak roti buatan sendiri yang harum di dalamnya, metode memasak yang kami sediakan untuk Anda. Di sini Anda juga akan menemukan resep adonan untuk berbagai kue kering yang bahannya hanya sayuran. Pada saat yang sama, adonan akan menyenangkan Anda dengan kemegahan dan rasanya yang luar biasa.

Nyatanya, untuk menyiapkan banyak hidangan Prapaskah tidak diperlukan foto langkah demi langkah, karena (hidangan) sederhana, terjangkau, sangat mudah baik dari segi rangkaian produk maupun prinsip pembuatannya. Itu sebabnya mereka kurus, karena tidak hanya mengandung bahan herbal yang paling sederhana, tetapi juga menyiapkan makanan seperti itu dengan mudah, cepat dan sederhana.
***
Bersama kami, masakan Prapaskah Anda berjanji akan bervariasi, kaya vitamin, enak, "berwarna", mudah dicerna, enak dipandang dan membersihkan seluruh organisme.

Tentunya tujuan utama puasa adalah pertumbuhan spiritual seseorang, koreksi dosa, pemurnian jiwa dari nafsu. Pantas saja ada pepatah seperti itu - puasa bukan di perut, tapi di ruh. Oleh karena itu, sebelum berbicara tentang komponen “makanan” dari puasa, saya akan mengutip satu perkataan indah dari St. .. Maafkan penghinaan tetangga Anda, maafkan dia hutangnya. Kamu tidak makan daging, tapi kamu menyinggung saudaramu... Puasa yang sebenarnya adalah menghilangkan kejahatan, pantang lidah, menahan amarah dalam diri sendiri, mengucilkan nafsu, fitnah, dusta dan sumpah palsu. Menahan diri dari ini adalah puasa yang sebenarnya.”

Jadi, puasa tidak boleh dianggap sebagai diet untuk menurunkan berat badan. Artikel ini akan membahas tentang bagaimana menyusun menu secara rasional agar tidak melanggar aturan pantang makan saat berpuasa, dan tidak membahayakan kesehatan.

Berbicara tentang nutrisi yang tepat dalam berpuasa, perlu dicatat bahwa setiap orang memiliki takaran pantang makanannya masing-masing. Seseorang sehat, dan seseorang memiliki penyakit kronis yang membutuhkan diet terapeutik. Seseorang belajar, seseorang melakukan kerja fisik yang berat. Bagi ibu hamil dan menyusui, puasa juga biasanya santai. Ukuran pantang makanan selama puasa sebaiknya didiskusikan dengan bapa pengakuan Anda.

Prapaskah Agung sekarang sedang berlangsung, yang menyiratkan pengecualian daging, ikan, unggas, produk susu, dan telur. Ada hari-hari makan kering, hari-hari makan tanpa minyak. Dalam puasa multi-hari yang tidak terlalu ketat - puasa Natal dan Peter, ikan dan kaviar ikan diberkati pada beberapa hari.

Di antara orang yang berpuasa, terdapat sikap kontroversial terhadap penggunaan produk kedelai dan makanan laut (reptil laut tanpa darah) dalam puasa, serta mengonsumsi makanan seperti mayones tanpa lemak, manisan dan kue tanpa lemak, dll. Sekali lagi, jika ada keraguan dan pertanyaan , semua poin kontroversial sebaiknya diputuskan dengan bapa pengakuan Anda. Jika makan cumi dan keju kedelai merupakan kelezatan dan godaan bagi Anda, tentunya Anda harus menolak makanan tersebut. Namun, seseorang tidak boleh mengutuk tetangganya dalam penggunaan produk semacam itu - mungkin seseorang mendapat restu dari bapa pengakuan karena memakan produk tertentu.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat dalam puasa

RESEP LENTEN SARAPAN / SIANG / MALAM di hari kering

Oatmeal dan smoothie buah: Isi hercules dengan air dingin semalaman. Di pagi hari, tambahkan 1-2 sendok teh madu dan potong dadu buah segar - pisang, kiwi, jeruk. Haluskan dengan blender, tambahkan air sesuai kebutuhan. Anda bisa menggunakan buah lain dan buah beri apa pun untuk membuat smoothie. Jika mau, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Salad buah dan kacang: 1 apel, 1 pisang, 1 jeruk dipotong-potong, campur, bumbui dengan jus lemon, kayu manis dan 1 sdt. Sayang. Jika diinginkan, tambahkan buah dan kacang kering. Jika diinginkan, buah dan beri apa pun dapat ditambahkan ke salad semacam itu.

Muesli oatmeal dengan susu kedelai: tuangkan muesli dengan susu kedelai, tunggu 10 menit hingga serpihan mengembang.

Salad Wortel-Apel: parut apel dan wortel, campur, bumbui dengan jus lemon, 1 sdt. sayang, hiasi dengan kacang jika diinginkan.

Salad Stroberi-Pear-Wortel: Parut 2 buah wortel di atas parutan kasar, tambahkan strawberry dan pir potong dadu besar (kupas pir dan buang intinya), tambahkan 1 sdt. madu dan 1 sdt. jus lemon. Mencampur.

Salad sayur: potong tomat, mentimun, lobak, jagung, daun bawang, selada, dill, peterseli, wijen, campur. Dalam salad seperti itu, Anda bisa menambahkan akar seledri parut, zucchini muda, kerupuk. Isi dengan jus lemon.

Salad "hangat": campur kacang kalengan, jagung, kacang hijau dan tomat potong dadu. Anda bisa menambahkan kerupuk, alpukat, dan bawang putih jika diinginkan.

Salad Kubis dan Kacang: potong kubis putih, haluskan dengan garam dengan tangan, tambahkan mentimun segar yang dipotong dadu dan kacang hijau, taburi dengan jus lemon, campur.

Salad dengan gandum: potong daun selada, tambahkan bibit gandum, alpukat potong dadu, jagung, kacang pinus, zaitun. Anda bisa menambahkan kerupuk. Mencampur.

Salad alpukat 1: potong alpukat menjadi kubus, campur dengan selada cincang, crouton dan taburi dengan jus lemon.

Salad alpukat 2: potong alpukat menjadi kubus, campur dengan mentimun segar cincang, dill dan jagung, taburi dengan jus lemon.

Salad Wortel dan Labu: parut wortel dan labu kuning, bumbui dengan 1 sdt gula pasir atau 1 sdt. Sayang. Taburi dengan jus lemon.

Sandwich dengan alpukat dan tomat: Olesi roti hitam dengan bawang putih yang dihancurkan, taruh irisan alpukat di atasnya, dan irisan tomat di atas alpukat.

Sandwich dengan pate alpukat: Hancurkan alpukat dengan garpu, tambahkan sedikit jus lemon, kemangi kering, sedikit garam dan paprika. Aduk hingga rata dan oleskan di atas roti. Taburi dengan biji wijen atau kacang pinus panggang.

Contoh sarapan tanpa lemak pada hari-hari kering:

— Salad/smoothie apa pun dari daftar hidangan + teh/kopi/kakao dengan buah/kacang kering.

— Oatmeal muesli dengan susu kedelai + teh/kopi/kakao dengan buah/kacang kering.

- Serpihan jagung dengan susu kedelai + teh / kopi / coklat dengan buah / kacang kering.

- Salad sayuran dari daftar + salad buah / smoothie dari daftar + teh dengan lemon.

- 2 sandwich alpukat + teh dengan buah / kacang kering.

- Salad sayur dari daftar + buah segar 1-2 buah + teh dengan madu dan lemon.

Contoh makanan puasa di hari kering:

- Salad / smoothie apa pun dari daftar hidangan + 1-2 sandwich alpukat + teh dengan madu dan buah / kacang kering.

- Salad / smoothie apa saja dari daftar hidangan + 1-2 potong roti + 1-2 buah.

Contoh makan malam puasa di hari kering:

- Salad sayur atau kacang dari daftar hidangan + 1-2 sandwich alpukat + teh dengan lemon dan kacang.

- Salad sayur atau kacang dari daftar hidangan + roti + teh dengan lemon dan kacang.

- Salad sayur atau kacang dari daftar + roti + buah segar 1 pc + teh dengan lemon.

RESEP UNTUK LENTEN SARAPAN / SIANG / MALAM di hari bebas minyak

Havermut, direbus dalam air dengan 1 sdt. madu, segenggam beri / buah segar atau buah kering (plum, aprikot kering, kismis, kurma) atau kacang-kacangan.

Apel panggang dengan oatmeal, beri, dan kacang-kacangan: Keluarkan bagian tengah apel, taruh oatmeal di tengah, 1 sdt. madu, beri, dan kacang-kacangan. Masukkan ke dalam cetakan, panggang dalam oven dengan berat 200g. 15 menit.

Bubur millet di atas air dengan labu dan / atau plum: Bilas millet, rendam terlebih dahulu plum dalam air hangat. Potong bubur labu menjadi kubus. Masukkan semuanya ke dalam air mendidih, masak hingga kental. Di akhir memasak, beri garam pada bubur secukupnya. Sebelum disajikan, tambahkan 1 sdt. madu dan hiasi dengan kacang jika diinginkan.

Borsch ramping tebal: Tuang air ke dalam panci besar, tambahkan bumbu: daun salam 2-3 pcs, cengkeh 4-5 pcs, allspice 2-3 pcs, lada hitam 1-2 pcs. dan 1-2 kentang kupas ukuran sedang, rebus dengan api sedang. Tuang 2-3 sendok air ke dalam panci kecil terpisah, tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu kecil dan wortel parut, masak dengan api sedang. Parut 1 bit besar, taburi dengan 1-2 sdt. lemon atau 1 sdt cuka, campur dan masukkan ke dalam panci kecil 10 menit setelah wortel, tanpa diaduk. Bit harus sedikit tertutup air. Buang bumbu dan kentang rebus dari panci besar. Hancurkan kentang dalam wadah terpisah dengan alu dan kembalikan ke wajan. Secara terpisah, potong 3-5 umbi kentang mentah menjadi kubus, masukkan ke dalam panci besar. Saat bit menjadi buram, masukkan isi panci ke dalam panci besar. Kubis bisa diambil asinan kubis dan segar. Bilas sauerkraut ringan dengan air, masukkan ke dalam panci. Rusak kubis mentah, masukkan ke dalam panci. Tambahkan 2-3 sendok makan pasta tomat, aduk rata. Garam borscht secukupnya dan masak hingga empuk. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan peterseli cincang dan adas.

Sup jamur dengan kentang: Rendam jamur kering dalam air panas. Tuang air ke dalam panci, tambahkan bumbu: daun salam 2-3 pcs, allspice 2-3 pcs, masak dengan bumbu selama 5-10 menit, angkat bumbu. Potong 4-5 umbi kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, beri garam pada sup. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan dengan 2 sdm. air, didihkan selama 5-10 menit. Giling jamur sesuai keinginan, masukkan ke dalam wajan dengan bawang bombay dan wortel, didihkan selama 10 menit lagi. Masukkan isi wajan ke dalam panci berisi kuah, aduk, masak hingga empuk. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan peterseli cincang dan adas.

Sup kacang dengan kentang: Rendam kacang semalaman dalam air dingin dengan 1 sdt. bubuk soda kue. Pagi hari tiriskan airnya, bilas kacang, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak hingga hampir matang. Saat kacang sudah hampir empuk, potong 4-5 umbi kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, beri garam pada sup. Potong bawang menjadi kubus, parut wortel, masukkan ke dalam wajan dengan 2 sdm. air, didihkan selama 5-10 menit dan masukkan ke dalam panci berisi sup. Garam sup, tambahkan bumbu secukupnya dan masak hingga empuk. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan peterseli cincang dan adas.

Sayur rebus: Potong jamur menjadi potongan besar, goreng dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Sayuran (Anda bisa mengambil campuran sayuran beku, Anda bisa menggunakan yang lain, potong dadu - jika diinginkan) masukkan ke dalam wajan dengan jamur, garam, tambahkan bumbu, 1 sdm. pasta tomat dan sedikit air. Didihkan di bawah penutup dengan api kecil sampai empuk.

Kentang tumbuk dengan jamur: Rebus kentang dan haluskan dengan sedikit kaldu kentang. Potong jamur, garam, rebus dalam wajan. Sajikan hidangan yang ditaburi dill cincang.

Kentang dengan labu dan jamur di lengan: Potong kentang, labu, jamur segar secara acak, garam dan tambahkan bumbu / bumbu secukupnya, campur. Masukkan massa ke dalam selongsong. Tusuk selongsong di beberapa tempat dengan tusuk gigi (agar tidak pecah saat dimasak). Panggang dalam oven dengan berat 180g selama 40-50 menit. Sajikan ditaburi bumbu segar.

Contoh sarapan tanpa lemak pada hari bebas minyak:(sarapan diet).

- Bubur oatmeal di atas air + salad hijau + teh dengan lemon / kopi.

— Apel panggang dengan oatmeal, beri dan kacang-kacangan + salad sayuran + teh / kopi.

— Bubur millet di atas air dengan labu dan/atau plum + salad hijau + teh/kopi.

Contoh makanan puasa pada hari bebas minyak:(diet makan siang).

– Lean borscht + 1 potong roti + salad sayuran + teh dengan lemon + kacang + jeruk keprok.

— Sup jamur dengan kentang + sandwich dengan pate alpukat + teh dengan lemon dan kacang + apel.

- Sup kacang dengan kentang + 1 potong roti + salad hijau + teh dengan buah-buahan kering.

Contoh makan malam cepat pada hari bebas minyak:

— Nasi dengan semur sayur + salad sayur / kacang + kolak.

— Kentang tumbuk dengan jamur + salad sayuran + teh dengan lemon dan kacang.

— Kentang dengan labu dan jamur di lengan + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang.

— Rebusan sayur + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang. (diet makan malam).

RESEP UNTUK LENTEN SARAPAN / SIANG / MALAM di hari-hari minyak

Apple Fritters: Ayak tepung 1,5 cangkir, campur dengan 0,5 sdt. baking powder, 4 sdm gula, sejumput garam, minyak sayur 2-3 sdm. mengocok atau mixer sampai halus, tambahkan air ke konsistensi krim asam kental. Kupas dan inti 1 buah apel besar, parut di parutan halus dan tambahkan ke adonan, aduk. Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan panggang pancake dengan api sedang di kedua sisi. Anda bisa menyajikannya dengan madu, beri segar dan buah-buahan, selai.

Pancake ragi tanpa lemak. Masukkan adonan 1 sdm. tepung terigu, 1/2 gelas air, 1 sdm. gula pasir dan sekantong ragi kering (1-2 sendok teh, tergantung jumlah akhir adonan). Taruh adonan di tempat yang hangat (Anda bisa meletakkan semangkuk adonan di semangkuk air panas dan tutupi dengan handuk kering) selama setengah jam. Opara harus pas. Selanjutnya tambahkan 2-3 cangkir tepung terigu, sejumput garam, 1 sdm ke dalam adonan. gula pasir, 3-4 sdm. minyak sayur dan segelas air. Kocok campuran dengan mixer, tambahkan air ke konsistensi krim asam cair atau susu panggang yang difermentasi. Taruh adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat selama 20 menit, tutupi dengan handuk kering. Saat adonan mengembang, periksa. Jika terlalu kental, tambahkan air dan aduk rata. Panaskan wajan dengan baik, dan lumasi secara berkala dengan minyak sayur, panggang pancake. Sajikan dengan madu, beri segar, buah-buahan, selai.

Granola: 1,5 cangkir hercules, segenggam hazelnut, almond, labu dan biji bunga matahari, serpihan kelapa, buah kering potong dadu (opsional) aduk rata dengan 2 sdm. sayang, 2-3 sdm. r minyak. Letakkan kertas roti di atas loyang, olesi adonan dan panggang dengan berat 160g selama 40 menit. Aduk setiap 5 menit. Campurannya harus berwarna cokelat keemasan yang bagus. Jangan berlebihan! Dinginkan, tambahkan kelapa dan kismis, campur. Dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sajikan dengan susu kedelai.

Sup kacang: Rendam kacang polong semalaman dengan 1 sdt. bubuk soda kue. Tiriskan air di pagi hari. Rebus kacang polong dalam air baru hingga setengah matang. Potong kentang menjadi kubus, goreng wortel dan bawang dalam minyak sayur. Panggang dan kentang lay out sup. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Masak hingga matang. Sajikan dengan kerupuk.

Sup Prapaskah - kharcho dengan jamur: Rendam jamur kering dalam air mendidih selama setengah jam. Goreng bawang dan wortel dalam wajan. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan jamur dan sedikit air. Didihkan tertutup selama 10 menit. Masukkan isi panci ke dalam air mendidih dan tambahkan nasi, masak selama 10 menit. Garam sup secukupnya, tambahkan 2 sdm. pasta tomat dan dill cincang dengan peterseli. Masak selama 5-7 menit lagi, didihkan.

Terong panggang dengan tomat: potong terong menjadi cincin, tuangkan air asin selama 1 jam (untuk menghilangkan rasa pahit). Potong tomat menjadi lingkaran. Peras terong dari kelebihan air, goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur. Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh mug terong, mug tomat di atasnya, setetes mayones tanpa lemak di atasnya (bisa diganti dengan kaviar jamur). Panggang dalam oven dengan berat 200gr. 15 menit.

Panci dengan sayuran dan jamur: Potong terong menjadi kubus, rendam dalam air asin selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Potong tomat dan bawang menjadi kubus. Potong jamur menjadi irisan besar. Goreng bawang dalam wajan, saat bawang sudah kecokelatan, tambahkan jamur, goreng selama 5-7 menit, tambahkan terong dengan tomat dan goreng ringan. Wortel dipotong menjadi lingkaran. Tiriskan air dari kacang kalengan. Kami memasukkan semua bahan ke dalam panci dan menuangkan air asin agar airnya sedikit menutupi sayuran. Kami mengirim pot ke oven dan memasak dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 1 jam.

Lachanorizo: Goreng bawang dan wortel parut dalam minyak sayur. Potong 300-500 gram kol putih, taruh di atas wortel dan bawang bombay, lalu goreng dengan api besar hingga karamel sambil terus diaduk. Tambahkan 2-3 sdm. pasta tomat dan rempah-rempah. Garam secukupnya, aduk dan kecilkan api.
Tambahkan ½ gelas beras dan 1 gelas air ke kol. Nasi dapat ditambahkan lebih atau kurang sesuai keinginan. Didihkan sampai nasi matang.

Contoh Sarapan Prapaskah pada Hari Mentega:

— Goreng apel + salad hijau + teh dengan lemon.

– Prapaskah pancake ragi + salad hijau + teh dengan lemon.

Granola + salad hijau + kopi dengan susu kedelai. (sarapan diet).

Contoh Makanan Prapaskah pada Hari Mentega:(diet makan siang).

- Sup kacang + salad hijau dengan mentega + teh dengan lemon + apel.

– Prapaskah sup kharcho + sayuran mentah + sandwich dengan kaviar sayur + teh dengan lemon.

- Borsch kental tanpa lemak + salad hijau / kacang + teh dengan 2-3 potong selai jeruk.

— Lachanorizo + sandwich dengan kaviar sayur + salad buah + teh dengan lemon.

Contoh Makan Malam Prapaskah pada Hari Mentega:

— Spageti dengan sayur rebus + salad kacang + teh dengan lemon.

- Kentang rebus dengan 1 sdt. minyak wangi + terong panggang dengan tomat + salad sayuran + kolak.

– Lachanorizo + salad sayuran + teh dengan lemon dan kacang.

- Panci dengan sayuran dan jamur + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang. (diet makan malam).

RESEP UNTUK LENTEN LUNCH/ DINNER pada hari-hari dengan ikan

Sup kentang dengan ikan merah: Tuang air ke dalam wajan, masukkan kentang, potong dadu. Dalam wajan dengan 1 sdm. minyak akan menggoreng wortel parut dan bawang potong dadu. Setelah 10 menit memasak kentang, tambahkan penggorengan dan potongan ikan merah ke dalam sup. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya, adas cincang dan peterseli. Masak selama 10-15 menit lagi.

Sup kentang dengan bakso cumi: Bakso: Masak sup kentang. Saat sup hampir siap, kami membuat bakso dengan satu sendok teh: kami mengambil pure cumi dalam sendok, membentuk bola seukuran kenari di atas sendok. Turunkan perlahan sendok dengan daging cincang ke dalam sup, tahan beberapa detik untuk "mengambil" dan balikkan sendok, bakso kita tidak akan hancur berantakan. Beginilah cara kami membuat semua bakso. Didihkan sup dan sup sudah siap!

Salad dengan nasi dan ikan: Rebus nasi, dinginkan, tambahkan potongan salmon merah muda rebus (atau makanan kaleng), kacang hijau, daun bawang, adas, minyak sayur, garam secukupnya dan aduk.

irisan daging cumi: Bakso ini bisa dibekukan terlebih dahulu. Kami mengambil bangkai cumi-cumi. Jika dengan kulit, keluarkan dengan stocking, keluarkan bagian dalamnya. Menggunakan blender imersi, atau penggiling daging, kami membuat cumi tumbuk dari cumi. Garam, merica secukupnya, tambahkan 2-5 sdm. remah roti (kerupuk hanya dibutuhkan agar Anda bisa membentuk irisan daging dari massa cumi-cumi), adas cincang, campur. Kami membentuk irisan daging, menggulungnya menjadi remah roti. Bekukan untuk digunakan di lain waktu, atau goreng dalam wajan.

Kue ikan: masukkan daging ikan apa pun melalui penggiling daging (atau ambil ikan cincang yang sudah jadi), tambahkan 2-3 sdm. Remah roti, garam dan merica secukupnya. Dalam wajan, goreng bawang bombay, potong dadu dan wortel, parut. Campur dengan daging cincang. Bentuk irisan daging.

Salad Tuna dan Tomat: Potong tomat menjadi kubus, tambahkan potongan tuna (makanan kaleng), daun selada cincang, dill dan daun bawang. Gerimis dengan minyak zaitun, aduk.

Contoh Makanan Prapaskah pada Hari Ikan.(diet makan siang)

- Sup kentang dengan ikan merah + salad kacang + 1 potong roti + kolak.

- Sup kentang dengan bakso cumi + salad hijau + 1 potong roti + teh dengan lemon.

— Nasi rebus + ikan bakar + salad hijau + teh dengan lemon dan kacang.

— Sup sayur + salad dengan nasi dan ikan + 1 potong roti + kolak .

Contoh Makan Malam Prapaskah pada Hari Ikan.

— Bubur soba + ikan panggang + sayuran mentah + teh dengan lemon.

- Kue ikan + nasi rebus + salad sayuran + teh dengan lemon.

— Salad tuna dan tomat + lachanorizo + teh dengan lemon dan kacang.

— Sup sayuran + perkedel ikan + irisan keju kedelai + teh dengan lemon (diet makan malam).

— Potongan daging cumi + sayur rebus + salad sayur + teh dengan lemon. (diet makan malam).

— Sayuran panggang + steak ikan merah yang dipanggang dalam oven + teh dengan lemon dan kacang. (diet makan malam).

Mengikuti nutrisi yang tepat dalam puasa, penting untuk mengetahui satu hal lagi. Pengecualian dari diet makanan tertentu dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral penting. Misalnya, jika Anda menolak susu dan produk susu asam, asupan kalsium ke dalam tubuh, yang darinya tulang kita "dibangun", berkurang secara signifikan. Dan jika Anda menolak makanan daging, mungkin ada kekurangan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah dan "nutrisi" oksigen tubuh. Oleh karena itu, untuk mengimbangi kekurangan ini, Anda dapat melengkapi pola makan Anda dengan suplemen nutrisi dan multivitamin kompleks yang asupannya harus didiskusikan dengan dokter Anda.

Jangan lupa bahwa akhir postingan tidak boleh "tajam". Tubuh kita membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan makanan "berat" dan membangun kembali proses metabolisme. Di akhir puasa, Anda harus memasukkan makanan cepat saji ke dalam menu Anda dengan hati-hati - pertama-tama perkenalkan produk susu dan telur, setelah beberapa saat - ikan dan daging. Dan sangat penting untuk tidak makan berlebihan.

Saya berharap kesehatan para pembaca!

Ahli endokrin Akmaeva G.A.

Kentang gila dengan jamur

Kerak kemerahan dari potongan kentang empuk dengan isian jamur ini tidak hanya membuatnya terlihat menggugah selera, tetapi juga renyah saat dimakan. Tambahan yang ideal adalah tomat pedas atau saus jamur.

Diperlukan:
5 buah kentang merah besar
250 g champignon
1 bawang besar
2–3 sdm tepung
daun salam dan merica hitam - secukupnya
sekelompok kecil dill segar (opsional)
sejumput pala
garam secukupnya

minyak sayur - untuk digoreng

Hidangan jamur. Resep dari koki. tonton videonya!..

Cara memasak:

Semua rahasia kentang. Tonton videonya!..

Kembang kol panggang dengan bawang putih

Kembang kol panggang

Dipanggang hingga berwarna keemasan, kembang kol renyah yang dibumbui dengan lemon dan bawang putih akan memberi Anda tampilan baru pada sayuran yang tampaknya tidak menggugah selera ini! Hidangan mandiri dan lengkap dapat disajikan untuk makan malam baik panas maupun dingin.

Diperlukan:
1 kembang kol ukuran sedang (bisa pakai yang beku)
3 sdm minyak zaitun
1 lemon (Anda membutuhkan kulit dan jus)
1 sendok teh oregano kering
2-3 siung bawang putih
garam secukupnya
seikat herba segar (peterseli, mint) - untuk dekorasi

Cara memasak:

Bakso sayur

Rahasia bakso ini adalah sayuran dipotong kecil-kecil, dengan tetap mempertahankan struktur yang utuh. Ini menciptakan kontras rasa, membuatnya lebih berair dan kaya. Bakso sayur bisa menjadi isian yang sangat baik untuk sandwich dan sandwich.

Diperlukan:
2 kentang besar
250 g brokoli (bisa dibekukan)
1 daun bawang
1 bawang sedang
sekelompok kecil dill segar
0,5 sdt oregano kering
garam, merica - secukupnya
1–2 sdm tepung
minyak zaitun - untuk menggoreng
remah roti atau tepung

Cara memasak:

Nasi dengan kecambah brussel dan apel dalam panci

Nasi dengan kubis Brussel

Dalam pot tanah liat, nasi seputih salju dipadukan dengan kecambah Brussel yang mewah, apel Antonov yang berair, dan kacang mete. Direndam dalam aroma bumbu dan sayuran, beberapa bahan sederhana berubah menjadi hidangan yang luar biasa enak, semua orang akan meminta tambahan!

Diperlukan:
1 st. nasi basmathi
1 apel hijau besar (sebaiknya Antonovka)
100 gr kacang mete sangrai
300 g kubis Brussel beku
3 kacang polong allspice
merica hitam, garam - secukupnya
2 sdm minyak zaitun
1,5 st. air panas
peterseli atau dill segar, untuk hiasan

Cara memasak:

Bola nasi dengan saus sayuran panggang

Rumah

Bola nasi, atau "roti gulung Jepang yang malas", adalah anugerah bagi mereka yang ingin menikmati makan malam yang lezat dan orisinal, menghabiskan waktu dan uang seminimal mungkin. Saus sayuran panggang yang lembut dan ringan melengkapi rasa bola-bola lucu.

Diperlukan:

Saus:
1 paprika manis
1 tomat besar
1–2 sdm minyak zaitun
1–2 sdt Sahara
0,5 sdt Campuran ramuan Provence
garam, merica - secukupnya

Balon:
2 sdm. nasi rebus
1 st. wijen
1 sendok teh jus lemon
2–3 sdm kecap
seikat bayam muda (bisa diganti dengan daun selada)
beberapa bawang hijau
paprika manis - secukupnya

Cara memasak:

Lumpia

"Lumpia" bermodel baru - gulungan kertas nasi tertipis, diisi dengan sayuran segar yang berair, bihun, dan selada. Saus kenari manis dan pedas akan menjadi tambahan yang cerah. Tuduhan vitamin dan kerusuhan warna di meja Anda!

Diperlukan:

Bumbu kacang:
100 gr kacang tanah sangrai kupas
1/4 st. air yang sangat panas
1 sendok teh Sayang
1 sendok teh kecap
1 sendok teh cuka (apel, beras)
1 sendok teh jus lemon
sejumput cabai giling
1/4 sdt garam

Lumpia:
12 lembar kertas nasi (alternatif: 12 lembar daun sawi putih atau 3 lembar roti pita tipis, masing-masing dibagi menjadi 4 bagian)
3 wortel kecil
3 mentimun
1 alpukat matang
sekelompok selada
1 st. mie beras yang dimasak

Cara memasak:

Pai sayuran tiga lapis

Kue tiga lapis yang unik dengan rasa yang kaya dari terong yang digoreng dengan minyak zaitun, tomat dengan jusnya sendiri, kenari, dan bawang putih. Isian bulgur memberi hidangan cita rasa oriental yang istimewa. Tidak perlu membuang waktu untuk membuat adonan, semuanya sangat sederhana! Pilihan bagus untuk makan malam akhir pekan.

Diperlukan:

Ragout Terong:
1 terong besar
1 bawang sedang
2-3 siung bawang putih
1 kaleng tomat cincang dalam jus mereka sendiri (500g)
0,5 st. air
segenggam kenari
seikat daun ketumbar segar (opsional)
garam, merica - secukupnya
minyak zaitun - untuk menggoreng

Adonan:
1 potong roti tawar
4 sdm air
3 sdm minyak zaitun
0,5 sdt timi kering
garam secukupnya

1 st. bulgur matang (bisa diganti dengan nasi bulir panjang)

minyak zaitun - untuk melumasi cetakan