פודינג סולת: מתכון. פודינג גבינת קוטג', אפוי כמו בגן פודינג סולת כמו במתכון בגן

רכיבים:

• 0.5 ליטר. חלב
• 5 כפות סולת
• 1 כף סוכר (לפי הטעם)
• קורט קטן של מלח
• ½ חבילת סוכר וניל
• 1 ביצת עוף
• 1 כף חמאה
• חמאה וקרקרים לשימון התבנית.
• כרוטב - ריבה, תוספת, שמנת חמוצה וכו'.

איך לפעמים אתה רוצה לבשל משהו מקורי וטעים. ואם זו גם מנה בריאה, אז ההחלטה בהחלט מתקבלת לרצות את עצמך ואת יקיריכם. ברוך הבא כמעט
כל משפחה נהנית ממאפים מתוקים טעימים. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים את זה, אז אנחנו, עקרות בית, צריכות להשתמש בדמיון הקולינרי שלנו וליצור משהו מיוחד ובריא.
באופן מוזר, אפייה לא תמיד דורשת הרבה זמן וכסף. אפשר לאפות מוצרים נפלאים ממוצרים רגילים שתמיד נמצאים בהישג יד. בין אלה מתכון לפודינג סולת. על ידי הכנתו נוכל להאכיל את הילד ובו בזמן לתת לו פינוק טעים.
אם אתה אוהב את האפשרות הזו, אז אנחנו נכין את המוצרים.

פודינג סולת - הכנה עם תמונה:

1. נתחיל בהכנת הפודינג על ידי הנחת סיר עם חלב על האש. מוסיפים סוכר, סוכר וניל, קורט מלח ומביאים לרתיחה. כשהחלב רותח, מוסיפים סולת מעט, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עד שמסמיך היטב.

3. כשדייסת הסולת מוכנה מוסיפים לה חמאה. מערבבים ומשאירים להתקרר.

4. בשלב זה מפרידים את החלמון מהלבן. לאחר מכן, מערבבים את החלמון בנפרד

5. ומקציפים את החלבונים במיקסר.

6. לוקחים תבנית, משמנים אותה היטב ואז מפזרים פירורי לחם.

7.שופכים את החלמון לתוך הדייסה המקוררת ומערבבים.

8. לאחר מכן יוצקים את החלבון ומערבבים גם.

5. התוצאה היא מסה עבה. אנחנו מניחים אותו בתבנית מבלי למלא אותו עד למעלה. אפשר לאפות במיקרוגל או בתנור.

אם תבחרו במיקרוגל, הפחיתו את ההספק ל-510 W. השאירו למשך 10 דקות. זה אם הטופס קטן. אם הוא גדול, הגדל את הזמן ב-1-2 דקות.
אם תבחרו בתנור, אז לחמם אותו מראש לטמפרטורה של 180 מעלות. אופים את המוצר כ-20 דקות. הכל תלוי בנפח התבנית.

אתה זוכר איזה סוג של פודינגים, אורז וגבינת קוטג' האכלנו בגן? בציפוי ריבה, חלב מרוכז או ג'לי חמוץ מתוק, הם נראו טעימים ונחשקים יותר אפילו מעוגה ושוקולד! היום נדבר על המתכון לאותו פודינג סולת, כמו בגן.

את הפודינג מכינים כמעט מאותם מוצרים כמו דייסת סולת (חלב, סוכר ודגנים). כדי לגרום לתבשיל לתפוח ולהשחים, מוסיפים לו ביצה ועמילן. אם ילדכם אינו אלרגי, ניתן להוסיף לרשימת הרכיבים צימוקים או אבקת קקאו. הכי נוח לאפות בתבנית קטנה, משומנת בחמאה וזורים בפירורי לחם - כך קל יותר להוציא ממנה את הפודינג.

אתה יכול להגיש אותו חם או קר - זה לא מתאים לכולם. הפודינג יוצא דחוס, חותך היטב ושומר על צורתו. הוא מתוק במידה, כך שניתן לפזר מנה בנדיבות באבקת סוכר, חלב מרוכז, דבש או סירופ. אהבנו את זה עם ריבת משמש וגלידה.

זמן בישול כולל: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות
תשואה: 6 מנות

רכיבים

• סולת - 120 גרם
• סוכר - 3 כפות. ל.
• סוכר וניל - 1 כפית. או ונילין - על קצה סכין
• מלח - 1 שבב.
• חלב 2.5% - 500 מ"ל
• ביצת עוף - 1 יחידה. + 1 חלמון
• חמאה - 20 גרם + 10 גרם לשימון התבנית
• עמילן תירס - 1 כף. ל.

איך מכינים פודינג סולת כמו בגן

מבשלים דייסת סולת. שוטפים את הסיר במים קרים ויוצקים חלב, מביאים לרתיחה. מוסיפים לו מלח וסוכר (רגיל ווניל), ממיסים את הגבישים. אין לקחת מוצר שומני מדי. אם אתם משתמשים בחלב תוצרת בית ומלא שומן, יש לדלל אותו במעט מים.

תוך ערבוב מתמיד מוסיפים סולת בזרם דק כדי למנוע היווצרות גושים. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב, במשך 2-3 דקות. כדאי לקבל דייסת סולת סמיכה.

נותנים לדייסה להתקרר מעט (אך לא לגמרי), מוסיפים חמאה וביצה אחת שלמה. לאחר מכן הוסף עמילן תירס. על ידי הוספת עמילן וביצים, פודינג הסולת יתפח היטב במהלך האפייה.

מערבבים היטב את תערובת פודינג הסולת. מקציפים עם מיקסר.

משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מעבירים את תערובת הסולת ומחליקים אותה.

מקציפים את החלמון עם מזלג ומברישים בו את פני השטח. מפזרים מעל גם פירורי לחם או פירורי עוגיות (שלב זה הוא אופציונלי, אפשר להסתדר בלי פירורי לחם).

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180-190 מעלות ברמה בינונית. אופים 30-40 דקות עד להזהבה. בתנור, פודינג הסולת אמור לתפוח בכ-1/3 מנפחו.

תנו לקינוח להתקרר, ואז הכניסו אותו למקרר ל-5-6 שעות - בזמן הזה הוא יסמיך ויהיה נוח יותר לחיתוך. חותכים למנות או משולשים. מגישים עם ריבה, שימורים, ג'לי, סירופ או חלב מרוכז, אפשר לפזר אבקת סוכר. תהנה מהתה שלך!

איך לרצות ילד? הכינו פודינגים לילדים טעימים בעזרת המתכונים הטובים ביותר: עם סולת, תפוח, בננה! הילדים ישמחו!

• תפוח אחד,
• 1 כפית סולת,
• 1 כפית. סוכר (ניתן להחליף בפרוקטוז),
• 1 כפית. חמאה,
• 1 כף. כף פירורי לחם,
• ביצה אחת,
• 1 כף. כף שמנת חמוצה.

למתכון זה עדיף לקחת תפוח חמוץ מתוק. שוטפים את הפירות במים זורמים, מקלפים, מסירים את הליבה ומגררים על פומפיה גסה.

מוסיפים לתפוח את הביצה והסולת מנופה במסננת.

הוסף סוכר, כי לילדים, כידוע, יש שיניים מתוקות גדולות. אם תחליף סוכר בפרוקטוז, זה רק יועיל לקטן.

עכשיו מוסיפים שמנת חמוצה. הודות לשמנת חמוצה ולסולת, הפודינג שלנו יהיה לא רק בריא, אלא גם משביע.

מערבבים את כל החומרים היטב.

אנחנו לוקחים תבנית קטנה, תבנית מאפינס מתאימה למדי. משמנים אותו בחמאה ומפזרים פירורי לחם.

מניחים את הפודינג העתידי בתבנית ומכניסים לתנור למשך 15 - 20 דקות.

לאחר הזמן שצוין אנו מוציאים יופי כזה.

מתכון 2: פודינג קרם לילד (שלב אחר שלב)

פודינג מעורר תיאבון ומזין עשוי גבינת קוטג 'יהווה אופציה מצוינת לחטיף בוקר. המנה הטעימה הזו בטוח תשמח ילדים ומבוגרים כאחד. את הפודינג מכינים בתנור בתבניות עמידות חום.

• גבינת קוטג' דלת שומן - 90 גרם
• סולת - 1 כף. כף
• סוכר - 2 כפיות
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• ונילין - לפי הטעם
• אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית
• חמאה - 1 חתיכה (לשימון התבנית)
• אבקת סוכר - 0.5 כפית
• פירות יער לקישוט - (לא חובה)

על פי רשימת המרכיבים, אנו מכינים את המוצרים הדרושים להכנת פודינג קורד בתנור.

איך לבשל פודינג גבינת קוטג' בתנור: מתכון זה משתמש בגבינת קוטג' דלת שומן. מעבירים לקערה מתאימה ומועכים בעזרת מזלג. אם הקוטג' גרגירי, מומלץ למרוח אותה במסננת.

מוסיפים את כמות הסולת המצוינת לגבינת הקוטג'.

המרכיבים הבאים לפודינג קצף הם סוכר מגורען וונילין לטעם.

שוברים ביצת עוף אחת לקערה עם המרכיבים.

לא לשכוח להוסיף אבקת אפייה לבצק.

אנו מתחמשים במיקסר וטורפים את החומרים בקערה. מעבירים את המסה הרכה שהתקבלה לתבנית, אותה אנו משמנים בחמאה.

אופים את הפודינג בתנור בחום של 170 מעלות למשך 20-25 דקות. אל תפתח את דלת התנור במהלך התהליך. במקרה זה, הפודינג יהיה אוורירי.

מפזרים את הפודינג המוגמר עם אבקת סוכר.

אם רוצים, בעת ההגשה, מקשטים את הפודינג עם פירות יער טריים.

מתכון 3: פודינג סולת תינוק (תמונות שלב אחר שלב)

פודינג סולת יכול להוות חלופה מצוינת לדייסת סולת. ילדים רבים לא אוהבים דייסת סולת, אבל הם אוכלים פודינג סולת בהנאה רבה.

אם מסיבה כלשהי אתה לא שותה חלב, אתה יכול לבשל דייסת סולת במים. פודינג סולת ללא חלב, עשוי עם מים, יהיה דיאטטי יותר מאשר עם חלב, אך לא ארומטי, ללא טעם קרמי בולט.

אמהות צעירות רבות רוצות לרצות את תינוקן בקינוח טעים ומחפשות מתכון לפודינג סולת כמו בגן. זה בדיוק המתכון שאני רוצה להציע לכם היום. פודינג סולת, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות שלו מוצג להלן, ניתן לאכול חם וקר. זה טעים יותר כשהוא מקורר, אבל זה לא מתאים לכולם.

• חלב - 2 כוסות,
• סולת - 150 גר',
• סוכר - 4-5 כפות. כפיות,
• מלח - קורט
• ונילין - חבילה אחת,
• ביצים - 1 יחידה,
• עמילן תירס (יכול להיות תפוח אדמה) - 1 כף. כף.

לאחר הכנת כל החומרים, אפשר להתחיל בהכנת פודינג הסולת. יוצקים חלב למחבת. מניחים על הכיריים.

ברגע שזה רותח מוסיפים סולת במנות קטנות תוך כדי ערבוב מתמיד של הדייסה כדי שהסולת לא תיצור גושים.

מבשלים דייסת סולת עבה. הסר אותו מהכיריים ונותן לו להתקרר. במהלך הזמן הזה הוא יהפוך אפילו יותר סמיך. מעבירים סולת לקערה.

מוסיפים סוכר ומלח. באופן עקרוני, ניתן להוסיף את החומרים הללו ישירות במהלך בישול דייסת סולת, זה לא כל כך חשוב.

כדי להפוך פודינג סולת ארומטי, מוסיפים וניל או סוכר וניל.

טורפים פנימה את הביצה.

לאחר מכן עם עמילן תפוחי אדמה או תירס.

הודות לעמילן והביצה, פודינג הסולת יתפח היטב במהלך האפייה. מערבבים היטב את תערובת פודינג הסולת.

מכינים תבנית אפייה. משמנים אותו עם חתיכת חמאה או שמן צמחי. מניחים את התערובת לתוך התבנית. יש מתכונים שממליצים להבריש את פני הפודינג של הסולת בביצה טרופה כדי לקבל קרום זהוב, אבל גם בלעדיו הקרום עדיין יעבוד. מחממים את התנור ל-190C.

מניחים את הטופס על המדף האמצעי. אופים פודינג סולת בתנור במצב הסעה במשך כ-30 דקות. הפודינג המוגמר אמור לעלות בערך בשליש, או אפילו יותר.

להשאיר אותו מחוץ לתנור. לתת להתקרר. לאחר הקירור מכניסים למקרר ל-5-7 שעות. במהלך הזמן הזה, הפודינג יהפוך צפוף יותר וניתן לחתוך אותו למנות. בהתאם לצורה בה הוא נאפה, חותכים אותו לקוביות או משולשים.

מגישים פודינג סולת עם ריבה, שימורים, חלב, ג'לי פירות יער או פירות, סירופ או חלב מרוכז. הבחירה הטובה ביותר לפודינג סולת מתוק היא סוגים חמוצים של שימורים וריבות, שיאזנו את הטעם. לילדים, פודינג סולת עדיף לצרף ריבת חלב.

בתיאבון!

מתכון 4: פודינג אורז לתינוק בן שנה

חשוב מאוד שהמזון הראשון של התינוק לאחר חלב אם יהיה בעל עקביות עדינה. מזון כזה קל יותר לעיכול וקל יותר לעיכול על ידי מערכת העיכול הלא מושלמת של הילד. זו הסיבה שפודינגים שונים כל כך טובים. זה כבר לא מחית, שמנת, אבל זה עדיין לא מזון מוצק. אחד הפודינגים הראשונים בתפריט של תינוקות הוא פודינג אורז.

הכנת פודינג אורז ותפוחים לתינוק.

• אורז - 35-40 גרם;
• מים - 100 מ"ל;
• 1 תפוח בינוני;
• חלב - 200 מ"ל;
• ביצה - חתיכה אחת;
• סוכר (לא חובה) - 10 גרם;
• חמאה - 5 גרם.

מרתיחים את האורז המוכן במים.

מוסיפים חלב וחצי מכמות הסוכר לאורז המוגמר.

מרתיחים את הדייסה עד שהיא חלקה, היא צריכה להיות צמיגה ודי סמיכה. מפרידים את הלבן מהחלמון.

מקציפים את החלבונים לקצף סמיך.

מערבבים את החלמון עם שאר הסוכר. קולפים את התפוח ומגררים אותו.

יוצקים את החלמון, הטחון בסוכר, והתפוח המגורר לתוך דייסת האורז החלב המוכנה.

לְרַגֵשׁ. מקפלים בזהירות את החלבון המוקצף. מניחים את התערובת בתבנית אדים, משומנת בשמן.

מבשלים 20 דקות.

ניתן להכין פודינג אורז גם בסיר איטי באמצעות מצב "אפייה". לילדים מעל גיל שנה וחצי ניתן לאפות את הפודינג בתנור עד להזהבה.

מתכון 5: פודינג סולת כמו בגן

רבים מאיתנו זוכרים לטובה את הגן ואת המנות שהוכנו בו. פודינג סולת, אחד מהטעמים ה"אלו" של הילדות.
ילדים בדרך כלל לא אוהבים דייסת סולת, אבל הפודינג הזה נטרף לעתים קרובות על ידי שתי הלחיים.

עדין, צפוף בינוני עם טעם לא פולשני, בתוספת ג'לי, רוטב שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה - זו אופציה מצוינת לארוחת בוקר.

• חלב: 1 ליטר
• סולת: 150 - 200 גר'.
• ביצים: 2 יח'.
• קמח: 2 כפות.
• סוכר: 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• וניל או סוכר וניל: לא חובה.

מבשלים דייסת סולת עבה. לכל אחד אולי יש את הפרופורציות שלו ואת זמן הבישול שלו עבור דייסה כזו. אני משתמש לעתים קרובות בסולת של אתמול. הוסף 3 כפות. סוכר, מלח ווניל.

מקציפים את הביצים עד להקצפה טובה, עם 1 כף. סהרה.

מוסיפים קמח לביצים הטרופות ומקפלים פנימה בעדינות בעזרת מרית.

מערבבים את תערובת הביצים לתוך הדייסה.

משמנים את התבנית בחמאה; פיזרתי על התבנית מעט פירורי לחם.

מניחים את דייסת הסולת בתבנית. משמנים אותו בחלמון.

מכניסים אותו לתנור שחומם מראש לאפייה ב-180-200 מעלות, בערך. 30-35 דקות. שנה את זמן האפייה בהתאם למאפייני התנור שלך; ייתכן שתצטרך קצת יותר או פחות זמן. עדיף לאפות עד שנוצר קרום חום זהוב יפה מלמעלה; הפודינג שלי מוכן, אבל לא סיימתי אותו עד שהוא קרם. אנחנו מוציאים את הפודינג ומשאירים אותו לבד, מצננים 2-3 שעות או לילה במקרר.

חותכים את הפודינג המוגמר ומגישים עם הרוטב האהוב עליך.

בגן ילדים מגישים פודינגים כאלה בדרך כלל עם ג'לי או רוטב שמנת חמוצה מתוקה. את הפודינג אפשר לחמם מעט לפני השימוש או לאכול מצונן. בתיאבון!

מתכון 6: פודינג בסיר איטי לילד

זה לא כל כך קל לרצות ילד עם ארוחת בוקר, במיוחד אם זה נוגע לילד בגילאי 3-5 שנים. ככלל, בגיל זה אנו נתקלים לראשונה בבעיית האוכל; אם בעבר ילד פשוט לא רצה לאכול, כעת הוא כבר מתחיל למיין מה הוא היה רוצה ומה היה רוצה לסרב.

החלטנו להציע לכם מתכון להכנת פודינג בננה. המסה העדינה והאוורירית הזו אמורה לרצות את תינוקך וסביר להניח שתתמודד עם המשימה של ארוחת בוקר דשנה. בנוסף, בננה משתלבת עם גבינת קוטג'. בננות הן בריאות ועשירות באשלגן, וגבינת קוטג', בתורה, מכילה סידן, שהוא כל כך הכרחי לגוף גדל.

פודינג בננה בייבי קורד בסיר איטי, שהמתכון שלו מוצע היום, מוצע לילדים מגיל 10 חודשים ומיועד ל-2 מנות.

• גבינת קוטג ' - 200 גרם;
• סולת - 1 כף. כף;
• בננה - 1 יחידה. בָּשֵׁל;
• פירורי לחם - 1 כף. כף;
• מלח - קורט;
• ביצה - 1 יחידה;
• סוכר מגורען - 2 כפות. כפיות;
• מיץ לימון.

בואו נכין את הבלנדר לעבודה. מניחים בקערה בננה אחת בשלה וכמה טיפות מיץ לימון וטוחנים את התוכן באמצעות קובץ מצורף מיוחד (מצרף טעינה). לאחר מכן מוסיפים 200 גרם גבינת קוטג' למסה המרוסקת.

טוחנים שוב את המסה, אבל הפעם עם גבינת קוטג'. לא צריך להישאר גוש אחד, המסה לבייבי פודינג צריכה להיות אוורירית והומוגנית.

מוסיפים 1 כף למיכל עם הבננה והקוטג'. כף סולת. מערבבים הכל ביסודיות. מניחים את התערובת בכלי נפרד. נצטרך בלנדר לפעולות נוספות.

שוברים ביצת עוף אחת לתוך מיכל עמוק. בואו נוסיף כאן קורט מלח. בעזרת מיקסר מביאים בזהירות את הביצה עד שנוצר קצף.

לאחר מכן יוצקים בזהירות את הביצה הטרופה לתערובת הבננה. בעזרת סירה שולחנית, מערבבים את כל התוכן בזהירות רבה.

בואו נכין מיכלים לאפיית פודינג בננה בסיר איטי. החלטנו להשתמש בתבניות סיליקון. בואו לא נמלא אותם עד למעלה במסה.

ומניחים בזהירות את התבניות שלנו עם פודינג לתוך הקערה של המולטי-קוקר של פיליפס. סגור את מכסה ה-multi-cooker והשתמש בלחצן "תפריט" כדי להגדיר את מצב "תנור". אנו בוחרים את מצב הטמפרטורה 180 מעלות, זמן אפייה 30-35 דקות.

מגישים את סופלה גבינת קוטג'-בננה עם כל רוטב מתוק או שוקולד. ניתן להגיש גם עם ריבה.

בתיאבון! תנו לילדים שלכם להיות שמחים לשבת ליד השולחן!

מתכון 7: פודינג לילדים עם בננה וקוטג'

• ביצה 2 יח'.
• סוכר 3 כפות.
• גבינת קוטג '200 גרם
• סולת 2 כפות.
• יוגורט 2 כפות.
• סוכר וניל ½ כפית.
• בננה ½ יח'.
• ריבה לפי הטעם

מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

מוסיפים סוכר ללבנים.

מקציפים לקצף אוורירי.

מוסיפים לחלמונים גבינת קוטג', סולת, סוכר וניל, יוגורט טבעי (אפשר להשתמש ביוונית).

טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

הוסף מסת חלבון.

חותכים את הבננה לפרוסות או באקראי.

משמנים את התבניות בחמאה מומסת. מניחים בתחתית פרוסות בננה. מורחים את תערובת החמין ב-2/3 מלא. יישר את החלק העליון. הפודינג יתפח הרבה בתנור וצריך מקום.

אופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.

כשהפודינג יתקרר, הוא ייפול, כמו שצריך. להגשה מניחים את הקינוח האנגלי על צלחת או משאירים ברמקינים. הגישו את הפודינג עם שמנת חמוצה וריבה האהובה עליכם. בתאבון.

פודינג סולתיכולה להיות חלופה מצוינת לדייסה סולת. ילדים רבים לא אוהבים דייסת סולת, אבל הם אוכלים פודינג סולת בהנאה רבה. מעניין, למרות העובדה שהוא לא יכיל גבינת קוטג', זה יהיה דומה לטעם. פודינגים שונים, כולל פודינג סולת, שייכים למטבח האנגלי.

כיום ישנם מספר מתכונים להכנת פודינג סולת. פודינג סולת קלאסי עשוי מדייסת סולת בתוספת סוכר וביצים. בנוסף למתכון זה, ישנם גם מתכונים לפודינג סולת בתוספת גבינת קוטג', קפיר, קקאו, תפוחים, בננה, דלעת, גזר, אננס משומר, פירות יבשים ופרג. כפי שהוזכר לעיל, מכינים פודינג סולת באמצעות סולת מבושלת בחלב.

אבל אם מסיבה כלשהי אתה לא שותה חלב, אז אתה יכול לבשל דייסת סולת במים. פודינג סולת ללא חלב, עשוי עם מים, יהיה דיאטטי יותר מאשר עם חלב, אך לא ארומטי, ללא טעם קרמי בולט.

אמהות צעירות רבות רוצות לרצות את תינוקן בקינוח טעים ומחפשות מתכון לפודינג סולת כמו בגן. זה בדיוק המתכון שאני רוצה להציע לכם היום. פודינג סולת, מתכון שלב אחר שלב עם תמונותאשר מוצג להלן ניתן לאכול גם חם וגם קר. זה טעים יותר כשהוא מקורר, אבל זה לא מתאים לכולם.

רכיבים:

• חלב - 2 כוסות,
• סולת - 150 גר',
• סוכר - 4-5 כפות. כפיות,
• מלח - קורט
• ונילין - חבילה אחת,
• ביצים - 1 יחידה,
• עמילן תירס (יכול להיות תפוח אדמה) - 1 כף. כף.

פודינג סולת – מתכון עם תמונה

לאחר הכנת כל החומרים, אפשר להתחיל בהכנת פודינג הסולת. יוצקים חלב למחבת. מניחים על הכיריים.

ברגע שזה רותח מוסיפים סולת במנות קטנות תוך כדי ערבוב מתמיד של הדייסה כדי שהסולת לא תיצור גושים.

מבשלים דייסת סולת עבה. הסר אותו מהכיריים ונותן לו להתקרר. במהלך הזמן הזה הוא יהפוך אפילו יותר סמיך. מעבירים סולת לקערה.

מוסיפים סוכר ומלח. באופן עקרוני, ניתן להוסיף את החומרים הללו ישירות במהלך בישול דייסת סולת, זה לא כל כך חשוב.

כדי להפוך פודינג סולת ארומטי, מוסיפים וניל או סוכר וניל.

טורפים פנימה את הביצה.

לאחר מכן עם עמילן תפוחי אדמה או תירס.

הודות לעמילן והביצה, פודינג הסולת יתפח היטב במהלך האפייה. מערבבים היטב את תערובת פודינג הסולת.

מכינים תבנית אפייה. משמנים אותו עם חתיכת חמאה או שמן צמחי. מניחים את התערובת לתוך התבנית. יש מתכונים שממליצים להבריש את פני הפודינג של הסולת בביצה טרופה כדי לקבל קרום זהוב, אבל גם בלעדיו הקרום עדיין יעבוד. מחממים את התנור ל-190C.

מניחים את הטופס על המדף האמצעי. אופים פודינג סולת בתנור במצב הסעה במשך כ-30 דקות. הפודינג המוגמר אמור לעלות בערך בשליש, או אפילו יותר.

מוציאים אותו מהתנור. לתת להתקרר. לאחר הקירור מכניסים למקרר ל-5-7 שעות. במהלך הזמן הזה, הפודינג יהפוך צפוף יותר וניתן לחתוך אותו למנות. בהתאם לצורה בה הוא נאפה, חותכים אותו לקוביות או משולשים.

מגישים פודינג סולת בתוספת ריבה, שימורים, חלב, פירות יער או ג'לי פירות, סירופ או. הבחירה הטובה ביותר לפודינג סולת מתוק היא סוגים חמוצים של שימורים וריבות, שיאזנו את הטעם. לילדים, פודינג סולת עדיף לצרף ריבת חלב.

בתיאבון. אני אשמח אם זה מתכון לפודינג סולתאתה תאהב את זה ותמצא את זה שימושי. בפעם הבאה אני אראה לכם איך מכינים כדורי סולת טעימים ממש כמו בגן.

פודינג סולת. תמונה

את הפודינג מכינים כמעט מאותם מוצרים כמו דייסת סולת (חלב, סוכר ודגנים). כדי לגרום לתבשיל לתפוח ולהשחים, מוסיפים לו ביצה ועמילן. אם ילדכם אינו אלרגי, ניתן להוסיף לרשימת הרכיבים צימוקים או אבקת קקאו. הכי נוח לאפות בתבנית קטנה, משומנת בחמאה וזורים בפירורי לחם - כך קל יותר להוציא ממנה את הפודינג.

אפשר להגיש אותו חם או קר - זה לא מתאים לכל אחד. הפודינג יוצא דחוס, חותך היטב ושומר על צורתו. הוא מתוק במידה, כך שניתן לפזר מנה בנדיבות באבקת סוכר, חלב מרוכז, דבש או סירופ. אהבנו את זה עם ריבת משמש וגלידה.

זמן בישול כולל: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
תשואה: 6 מנות

רכיבים

• סולת - 120 גרם
• סוכר - 3 כפות. ל.
• סוכר וניל - 1 כפית. או ונילין - על קצה סכין
• מלח - 1 שבב.
• חלב 2.5% - 500 מ"ל
• ביצת עוף - 1 יחידה. + 1 חלמון
• חמאה – 20 גרם + 10 גרם לשימון התבנית
• עמילן תירס - 1 כף. ל.

הכנה

תמונות גדולות תמונות קטנות

תנו לקינוח להתקרר, ואז הכניסו אותו למקרר ל-5-6 שעות - בזמן הזה הוא יסמיך ויהיה נוח יותר לחיתוך. חותכים למנות או משולשים. מגישים עם ריבה, שימורים, ג'לי, סירופ או חלב מרוכז, אפשר לפזר אבקת סוכר. תהנה מהתה שלך!