namai 8 auditorija Pyragas su morkomis ir manų kruopomis. Morkų mana su kefyru. Norėdami paruošti maną lėtoje viryklėje, jums reikia

Pyragas su morkomis ir manų kruopomis. Morkų mana su kefyru. Norėdami paruošti maną lėtoje viryklėje, jums reikia

Kas iš mūsų nemėgtų vakare išgerti arbatos su kažkuo saldaus? Pripažinkime, mes visi kartais tai darome. Ir užuot valgę saldumynus ir šokoladą, daugelis kepa pyragus, bandeles ir pyragus. Pagaminti savo rankomis, jie suteikia namams ypatingą jaukumą, o jų skonis yra malonesnis.

Tačiau nuolat lepinti save saldžiais konditerijos gaminiais vis tiek nėra gerai. Todėl yra išeitis – kepiniuose naudoti ne tik skanius, bet ir sveikus ingredientus. Mana su morkomis – tik vienas iš tų receptų. Morkos yra labai sveika daržovė. Jo vitaminai ir naudingos savybės išsaugomos net ir po bet kokio terminio apdorojimo, nors ir mažesniais kiekiais. Todėl maną ruošti pagal šį receptą su morkomis bus puikus sprendimas įvairiems ir sveikiems kepiniams.

Nors daugelis iš mūsų nuo vaikystės nemėgstame manų košės dėl visų šių nemalonių gumuliukų, manų kruopose tokia istorija nepasikartos. Pirma, pyrago skonis labai skiriasi nuo košės skonio. Antra, pati konsistencija primena malonų trapus keksiuką, o tai tikrai puiki teigiama savybė. Jei vis dar abejojate, ar maną ruošti verta, perskaitykite receptą ir pažiūrėkite, kaip lengva ją pagaminti.

Ingredientai manai paruošti

1. manų kruopos – 2 stiklinės;
2. kefyras – 1 stiklinė (200 mililitrų);
3. sviestas – 100 gramų;
4. vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
5. žalios morkos – 1-2 vnt.;
6. cukrus – 5 šaukštai;
7. vanilinas;
8. kepimo milteliai.

Kaip jau supratote, gaminsime su kefyru. Taip pyragas taps švelnesnis ir puresnis. Kefyras puikiai sąveikauja ir su kepimo milteliais.
Jei pageidaujama, sviestą galima pakeisti margarinu.
Imame šviežias morkas iš anksto virti nereikia, kepant puikiai iškeps. Morkų kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų. Atminkite, kad jis nėra labai saldus, todėl vis tiek galite jį pasiimti ir mažesnio dydžio. Bet tiesiog nepridėkite per daug cukraus. Viskas turi būti saikingai.

Tešlos ruošimas

Kartais galima rasti manų kruopų receptų, kur pagrindas – miltai ir manų kruopos santykiu 1:1. Tačiau geresnio skonio ir rezultatų galima pasiekti naudojant tik manų kruopas.

1. Pradėkime nuo skystosios tešlos dalies paruošimo. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį ir maišytuvą arba maišytuvą. Cukrų išplakti su kiaušiniais.

2. Toliau šią kiaušinių masę reikia sumaišyti su sviestu arba margarinu. Tam geriausia būtų iš pradžių atitirpinti arba sluoksniuoti ant plonų lėkštelių ir vėl viską gerai išplakti mikseriu. Lydyto karšto sviesto geriau nepilti, nes tai gali sukelti baltymų krešėjimą.

3. Paskutinis skystas komponentas yra kefyras. Tiesiog supilkite jį ir sumaišykite skystį, kad būtų homogeniškas.

4. Dabar į visa tai reikia suberti manų kruopas ir gerai išmaišyti. Manos receptuose svarbiausia leisti grūdams užvirti. Jis turi sugerti dalį skysčio, išsipūsti ir didėti. Priešingu atveju rizikuojate gauti ką nors kita, o ne pyragą.

5. Galite užduoti labai pagrįstą klausimą: kada dėti morkas? Dabar jos eilė. Daržovę reikia nuplauti ir nulupti, o tada susmulkinti į tyrę ant smulkiausios trintuvės.

O šią tyrelę kartu su vanile ir pakeliu kepimo miltelių reikia sumaišyti su tešla.

6. Dabar palikime pusvalandžiui pailsėti.

Pyrago kepimas

Visos kepimo taisyklės priklauso nuo temperatūros, kepimo trukmės ir formos.

1. Temperatūra bus standartinė – 180 laipsnių. Pyragą reikia dėti į įkaitintą orkaitę, todėl vos paruošę tešlą įjunkite, kad sušiltų.

2. Svarbus elementas yra ir kepinių forma. Labiau tikėtina, kad net ne ji pati, o tai, kaip ji buvo pasiruošusi. Jei forma yra silikoninė, tada nieko daryti nereikia, šiuo atžvilgiu tai tiesiog idealu. Metalinę formą geriau patepti aliejumi arba pabarstyti miltais. Taip pat galite iškloti kepimo popieriumi.

3. Pakilusią tešlą supilkite į formą ir išlyginkite. Prieš tai darydami įsitikinkite, kad morkų tyrė pasiskirsto tolygiai. Ir pyragą galite išimti iš kepimo apie 30 minučių.

4. Kai jis įgis gražią auksinę spalvą, jis bus paruoštas. Patiekiant galima pabarstyti cukraus pudra.

Štai ir viskas, štai ir baigiasi paprasčiausias manos su kefyru receptas. Su morkomis skanu gana įdomiai, galbūt patiks ir gaminsite dažniau. Svarbiausia, kad jis būtų ne tik aromatingas ir patrauklus, bet ir sveikas. O trupančio, tirpstančio burnoje gabalėlio struktūra visiškai privers pamilti šį pyragą. Smagiai jį gaminkite.

Nepamirškite palikti komentaro ir gero apetito!

„Mannik“ yra vienas iš paprasčiausių kepinių, naudojant pieno produktus, vietoj miltų arba kartu su jais naudojant manų kruopas. Daugelis žmonių dievina šį paprastą pyragą dėl jo paruošimo greičio ir ingredientų prieinamumo. Manos su kefyru receptai žinomi nuo XIII amžiaus. Didelėms ir mažoms šventėms visose šeimose buvo gaminami skanūs desertai, juos supjaustant į pyragus ir aptepant uogiene ar kremu.

Šiandien pyragai su manų kruopomis yra labai populiarūs ir įvairūs. Jie ruošiami su uogomis ir vaisiais, dedama šokolado ar varškės, kepami visais įmanomais būdais: orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje.

Tačiau daugelis žmonių vis dar neigiamai vertina šį kepinį, nes... tai asocijuojasi su tiršta manų koše. Realybėje tinkamai iškepta mana būna trapi, o jos skonis labai priklauso nuo papildomų komponentų: morkų, moliūgų, razinų, vaisių.

Siūlomi receptai jums pasakys, kaip paruošti maną su kefyru rytinei arbatai ir šventinėms vaišėms. Lengvi ir lengvai iškepami desertai pradžiugins vaikus ir suaugusius. Tik reikia nepasiklysti tarp didžiulės receptų įvairovės.

Klasikinis manos su kefyru receptas

Tradicinis manos receptas reiškia produktą be miltų arba su nedideliu jų kiekiu. Išsamus manos su kefyru receptas orkaitėje su nuotrauka padės išmokti iškepti tinkamą sodrų pyragą.

Standartinis manai skirtų produktų rinkinys:

Kaip gaminti:

Į dubenį supilkite manų kruopas su kefyru. Javus palikite išbrinkti.

Masė turi gerai pakilti. Jei praleisite šį etapą ir pradėsite kepti iš karto, aukštoje temperatūroje manų kruopos apkeps ir taps kaip smėlis.

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Į kiaušinius įpilkite cukraus, vanilino, druskos. Viską gerai išplakite, kol susidarys putos.

Kiaušinių mišinį geriausia plakti mikseriu, palaipsniui pilant tirpintą margariną. Sviestas arba margarinas turi atvėsti iki kambario temperatūros, kitaip kiaušinio baltymas sutirštės.

Kiaušinių mišinį supilkite į manų kruopas. Viskas atsargiai išmaišoma iki vientisos masės.

Miltus sumaišykite su soda ir citrinos rūgštimi. Sudėkite visus šiuos komponentus į tešlą. Miltai yra būtini, kad soda būtų tolygiai paskirstyta visoje tešloje.

Maišykite tešlą, kol pasirodys burbuliukai – kefyro-sodos reakcija.

Kepimo formą išklokite pergamentu, gerai išteptą aliejumi. Tešlą tolygiai supilkite į formą.

Mana kepama orkaitėje apie 20 min. Tada sumažinkite laipsnius iki 175°C ir toliau kepkite dar 20-30 minučių.

Atvėsusią maną perkelkite į lėkštę ir patiekite.

Naudodami tą patį receptą, galite kepti maną su kefyru lėtoje viryklėje ar kituose virtuvės prietaisuose.

* Manos tirštumas tiesiogiai priklauso nuo teisingo bandymo. Būtina, kad ji būtų šiek tiek skysta, nes kepimo metu manų kruopos vis tiek išbrinks, o tūris padidės. Todėl, nepaisant recepto, visada turite griežtai laikytis miltų proporcijų ir jų nedidinti.

Manų kruopų pyrago receptai buitiniuose prietaisuose

Vis daugiau namų šeimininkių savo padėjėjais renkasi buitinę techniką. Tai nenuostabu, tai padeda sutrumpinti gaminimo laiką ir supaprastina patį procesą. Maną su kefyru taip lengva pasigaminti lėtoje viryklėje, duonos keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje.

Vaisių mana iš lėtos viryklės

Tokį skanėstą kaip maną su obuoliais ir kefyru galima išsikepti bet kada. Obuolių visada galima įsigyti, juos nesunkiai galima pakeisti kriaušėmis, svarainiais ar persikais. Ir šį manos su kefyru receptą lėtoje viryklėje lengva įsiminti, visų pagrindinių ingredientų pagrindu yra 1 stiklinė.

Kaip gaminti:

Manų kruopas supilkite į kefyrą, tada palikite pastovėti, kad išbrinktų. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais.

Kiaušinius išplakti kartu su cukrumi.

Kiaušinių mišinį supilkite į išbrinkusias manų kruopas, suberkite sodą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Suberkite persijotus miltus ir viską išmaišykite, kad neliktų tešlos gumuliukų. Sudėkite obuolius ir išmaišykite.

Supilkite tešlą į multicooker puodelį. Saldžioji mana kepama „Kepimo“ režimu 60 minučių. Gatavą desertą pabarstykite cukraus pudra.

* Į kefyro pyragus, dedant sodos, nereikia jos gesinti actu, nes kefyro pieno rūgštis gerai reaguoja su soda.

Šokoladinė mana per 6 minutes mikrobangų krosnelėje

Rytinis skubėjimas į darbą visada turi neigiamos įtakos pusryčiams. Bet jei randate vos 10 minučių, galite iškepti maną su kefyru, taip pradžiugindami visą šeimą. Šiek tiek laiko ir mikrobangų krosnelė suteiks jums kvapnų desertą prie rytinės arbatos.

Kokių ingredientų reikės:

Manų kruopos - ½ puodelio;
Kefyras - ½ puodelio;
Miltai - ½ puodelio;
Augalinis aliejus - ¼ puodelio;
Cukrus - ½ puodelio;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Kaip gaminti:

Manų kruopas užpilkite kefyru ir leiskite šiek tiek išbrinkti. Pyragą geriausia ruošti iš vakaro, ingredientus palikus per naktį šaltai.

Į išbrinkusias manų kruopas suberkite kakavą ir cukrų, įmuškite kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite mišinį, plakdami kiaušinius ir sumaldami kakavą.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į manų kruopų mišinį. Tinkamai išmaišykite.

Galiausiai supilame aliejų ir vėl viską išmaišome.

Saldumynas kepamas silikoninėje arba stiklinėje formoje. Supilkite į ją tešlą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 6 minutėms didžiausiu galios nustatymu.

Jei norite, paruoštą pyragą aptepkite vyšnių uogiene arba jogurtiniu kremu.

* Šiame recepte augalinį aliejų nesunkiai galima pakeisti margarinu. Labai svarbu stebėti tešlos konsistenciją, jei ji per tiršta, pyragas išeis kietas.

Manų gaminimas su moliūgu ir morkomis

Manų kruopų pyragai puikiai dera su daugeliu maisto produktų, net su daržovėmis. Ryški ir puri kefyro mana su moliūgu ar morkomis padės pamaloninti vaikus ryškiais kepiniais ar nudžiuginti suaugusiuosius lietingą vakarą.

Mannikas ant kefyro su moliūgu

Mūsų protėviai moliūgų manas kepdavo nuo neatmenamų laikų. Juk tradicinė slavų virtuvė susideda iš paprastų skanių ir sveikų patiekalų receptų.

Manų kruopos - 1,5 stiklinės;
Tarkuotas moliūgas - 2 puodeliai;
Kefyras - 1 stiklas;
Cukrus - 1 stiklinė.

Kaip gaminti:

Seniau kepdami beveik nesilaikydavo kulinarinių subtilybių. Kuo patiekalas paprastesnis, tuo jis buvo populiaresnis tarp žmonių. Todėl maną su moliūgu ir kefyru paruošti labai paprasta.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 40-50 minučių, kad grūdai išbrinktų.

Įkaitinkite orkaitę ir kepimo formą patepkite aliejumi.

Padidintą moliūgų-manų kruopų tešlą supilkite į formą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30-40 minučių, kad iškeptų. Gatavą pyragą pabarstykite milteliais arba patiekite su uogiene.

*Šiame recepte naudojamas moliūgas turi būti ryškus, sodrios spalvos su sultingu minkštimu.

Morkų manas

Kitas ryškus patiekalas bus spalvinga mana ant kefyro su miltais ir morkomis. Komponentų pigumą daugiau nei kompensuoja sodri spalva ir karotino privalumai. O lėtos viryklės naudojimas tik pagreitins procesą.

Kaip gaminti:

Kefyre ištirpinkite cukrų ir suberkite manų kruopas. Palikite maistą, kol grūdai išbrinks.

Didelę sultingą morką sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.

Į manų kruopas įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite ingredientus.

Sudėkite morkas, suberkite soda ir cinamoną. Viską atsargiai išmaišykite.

Miltus persijokite ir suberkite į bendrą masę. Išmaišykite iki vientisos masės, pašalindami visus gumuliukus.

Supilkite tešlą į multicooker puodelį ir kepkite pyragą 40 minučių, nustatydami režimą „Kepimas“.

* Šią maną su kefyru galite paruošti orkaitėje, pridedant varškės ar obuolių.

Manų kruopų desertai pagal užsakymą

Klasikinis manų kruopų ir kefyro derinys gali būti pažeistas, tačiau tai neturės įtakos kepinių skoniui. Naujos ir originalios manos idėjos yra skanios ir skanios.

Mannikas su varške be kiaušinių

Sodri mana su varške ir kefyru pasirodys mažiau kaloringa nei kiti pyragai. O kiaušinių nebuvimas niekaip nepaveiks tešlos struktūros ir desertas išeis kaip visada nuostabus.

Manų kruopos - 1 stiklinė;
Miltai - 1 stiklinė;
Varškės sūris - 400 gr;
Cukrus - ½ puodelio;
Kefyras - 1 stiklas;
Aliejus - 150 g;
Kepimo milteliai - 1,5 arbatinio šaukštelio.

Kaip gaminti:

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Kefyrą lengvai pakaitinkite ant silpnos ugnies ir ištirpinkite jame sviestą. Atsargiai pašildykite pieno produktą, kad nesutrauktų.

Išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir manų kruopomis. Ingredientus praskieskite kefyru ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Varškę kruopščiai sutrinkite su cukrumi.

Į formą sluoksniais dėkite manų kruopas, pakaitomis tešlą ir varškę.

Pyragą pašaukite į orkaitę 40-50 minučių.

* Į šią kefyro pagrindo maną be kiaušinių galite įdėti uogų ar vaisių, kurie išdėliojami atskiru sluoksniu arba sumaišomi su varške.

Neįprastas pyragas su razinomis ir citrinos skoniu

Tai originalus nekepamo deserto su razinomis receptas. Mannik be kefyro ir miltų paruošiamas per pusvalandį ir nustebins visus svečius. Nors receptas labiau primena manų kruopų košės virimą, pyragą įvertins net ir įmantriausi gurmanai.

Kaip gaminti:

Pirmiausia užpilkite razinas vandeniu. Palikite 2 valandoms, kad išbrinktų. Geltonosios citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka.

Į pieną suberkite cukrų, druską ir tarkuotą žievelę. Uždėkite pieną ant ugnies ir užvirinkite.

Į verdantį pieną plona srovele supilkite dribsnius, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Manų kruopas virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, nuolat nugriebdami susidariusias putas. Jei pienas nėra visiškai absorbuojamas į grūdus, virimo laikas turėtų būti šiek tiek padidintas.

Į karštas manų kruopas suberkite sviestą ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Į šiek tiek atvėsintą masę įmuškite kiaušinius ir suberkite atsargiai išspaustas razinas. Greitai išmaišykite visus ingredientus, neleisdami kiaušiniams sutraukti.

Formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją manų kruopų mišinį. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir tada šaldykite 2 valandas.

Prieš patiekiant gatavą maną galima papuošti riešutais arba aptepti karameliniu glaistu.

* Jei pyragas skirtas tik suaugusiems, tuomet razinas geriau pamirkykite rome, tai desertui suteiks neįprastos skonio natos.

Manų kruopų pyragai pasaulio virtuvėje

Visame pasaulyje ruošiama skani mana su kefyru ar panašiais pieno produktais. Paprastumas ir prieinamumas tapo pagrindiniu argumentu renkantis desertus. Kepdama iš tų pačių produktų, kiekviena tauta į manų receptus galėjo įtraukti savo individualią natą, paįvairinti patiekalą naujais skonio komponentais.

Libano mana Sfouf

Vienas iš populiariausių pyragų Libane yra manų kruopų pyragas su migdolais. Ciberžolė suteikia desertui neįprastą geltoną spalvą. Iškepti maną orkaitėje su kefyru pagal libanietišką receptą gana paprasta.

Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Plaktuvu stipriai sutrinkite kiaušinius ir cukrų iki purumo. Supilkite pieną su lydytu sviestu, įpilkite apelsinų vandens dėl skonio. Viską atsargiai išmaišykite.

Sausus ingredientus supilkite į skystus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Supilkite tešlą į formą ir kepkite 35-40 minučių.

Per tą laiką smulkintus migdolus sumaišykite su stambiu cukrumi.

Iškepusius apibarstykite migdolų-cukraus mišiniu ir toliau kepkite manų pyragą su kefyru dar 10-15 minučių, kol paruošite.

* Yra įvairių Sfouf receptų, į kuriuos galite įdėti anyžių, sezamo, o migdolus pakeisti kitais riešutais.

Anglo-indiška mana su kefyru be miltų

Buvusi Anglijos kolonija kulinariniu požiūriu labai glaudžiai susipynusi su anglų virtuve. Angliškų desertų paprastumas lengvai derinamas su indiškais ingredientais, todėl įprastą maną su razinomis ant kefyro praturtina kokoso skoniu.

Kaip gaminti:

Manų kruopas pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol atsiras malonus aromatas.

Likusį minkštą sviestą gerai sutrinkite su cukrumi.

Kiaušinius gerai išplakite, pridėdami kokoso, druskos ir vanilės esencijos.

Į kiaušinių masę pamažu suberkite pakepintus miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Turėtumėte gauti vienodą, lygią konsistenciją.

Sumaišykite mišinį su nuplautomis razinomis.

Tirštą manų kruopų mišinį atskieskite kefyru, švelniai maišydami.

Formą išklokite popieriumi ir užpildykite tešla. Pyragas kepamas valandą 180°C temperatūroje.

* Apytikslis manų kruopų kepimo laikas turi būti 8-10 minučių.

Ingridientai

Kefyras - 250 ml;
manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. (toliau – 200 g tūrio stiklinė);
sviestas - 50 g;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
virtos morkos - 200 g;
vanilinas - 1 žiupsnelis;
maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio;
ciberžolė - 0,5 šaukštelio;
soda - 1 šaukštelis. be viršaus

Virimo laikas: 65 min.

Išeiga: 8 - 10 porcijų.

Kepimas gali būti ne tik skanus ir kaloringas, bet ir sveikas. Morkų maną su kefyru siūlome ruošti lėtoje viryklėje. Svetainėje yra panašus receptas, patikrinkite jį nuorodoje: morkų pyragas lėtoje viryklėje be aliejaus su kefyru. Tačiau mūsų mana su morkomis ruošiama kiek kitaip. Dėl cinamono ir vanilino jis pasirodo labai švelnus, erdvus ir aromatingas. Visiems patiks! Ir, kaip visada, stebuklinga daugiafunkcinė viryklė (turiu Panasonic) puikiai atlieka kepimo darbą!

Kaip virti morkų maną - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Jums reikės šių produktų: kefyro, manų kruopų, sviesto, kiaušinių, cukraus, miltų, virtų morkų, vanilino, cinamono, ciberžolės ir sodos. Geriau juos paruošti iš anksto, kad viskas būtų po ranka.

Į dubenį supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite šluotele.

Toliau suberkite manų kruopas. Sumaišykite.

Dabar pridėkite cukraus. Sumaišykite.

Peilio galiuku įpilkite vanilino (galite naudoti vanilinį cukrų - 20 g).

Eilė prie cinamono. Užtenka 0,5 arbatinio šaukštelio.

Dabar pridėkite ciberžolę. Greičiausiai jo reikia dėl spalvos, o ne dėl aromato.

Ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą.

Miltai turi būti persijoti. Viską atsargiai išmaišykite šluotele. Jei norite apsieiti be miltų, manų kruopų kiekį padvigubinkite.

Morkas, kaip jau supratote, pirmiausia reikia išvirti arba kepti orkaitėje. Sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į tešlą.

Išmaišykite mišinį iki vientisos masės ir palikite manų kruopas 30 minučių išbrinkti.

Multicooker dubenį būtinai patepkite gabalėliu sviesto ir pabarstykite trupučiu manų kruopų.

Po 30 minučių, kai tešla bus „prinokusi“, įpilkite galutinio ingrediento - soda. Gerai išmaišykite.

Perkelkite tešlą į multicooker dubenį.

Uždarykite prietaisą, nustatykite „Kepimo“ režimą 65 minutėms.

Kai pasigirsta pabaigos signalas, atidarykite dangtį ir palaukite 10 minučių. Ar jau jaučiate, kaip išėjo kvapni mana su morkomis ir kefyru?

Dabar naudokite garinimo krepšelį, kad išimtumėte kepinius iš dubens. Kaip matote, mana su morkomis lėtoje viryklėje buvo sėkminga! Tešla puikiai iškepė, plutelė malonios spalvos, skonis labai subtilus, aromatingas, tekstūra porėta ir erdvi. Būtinai pridėkite šį receptą į savo kulinarijos lobių skrynią. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Mėgaukitės arbata ir mėgaukitės maistu!

Porcijos: 8
Virimo laikas: 50 min.
Virtuvė: ukrainiečių

Recepto aprašymas

Manos ant kefyro receptas lėtoje viryklėje su morkomis yra mano bandymas iškepti ne tik skanų, bet ir sveiką arbatos pyragą padedant „virtuvės padėjėjui“. Iš pradžių norėjau virti su obuoliais, bet šaldytuve nebuvo obuolių, bet buvo morkų))).

Iš esmės daržoves dedame į pirmą ar antrą patiekalą, į įvairius įdarus (pvz., arba) - morkos ten tinka, bet mes kažkaip nesiejame daržovių su desertais. Bet veltui: morkos tokios sultingos ir saldžios, tiesiog prašosi jas panaudoti saldžiame pyrage. Ir, beje, būtent morkos (kartu su medumi) buvo naudojamos kaip saldiklis saldiems kepiniams epochoje iki cukraus atsiradimo.

O mana lėtoje viryklėje su morkomis pasirodo labai skani ir švelni. Ir svarbiausia, kad manos su kefyru receptas lėtoje viryklėje nereikalauja daug išlaidų, jį labai lengva paruošti. Na, ir žinoma, mana su morkomis yra ne tik skanu, bet ir sveika))). Tegul mūsų vaikai valgo morkas ir žalias, ir skanių kepinių pavidalu.

Norėdami paruošti maną lėtoje viryklėje, jums reikia:

Virimas žingsnis po žingsnio:

Dubenyje sumaišykite kefyrą su manų kruopomis. Suberkite cukrų, druską ir palikite, kol manų kruopos išbrinks, apie 20-30 min.

Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite masę. Suberkite smulkiai tarkuotą soda, morkas ir cinamoną.
Masę gerai išmaišykite.

Miltus persijojame per sietelį, kad atsikratytume pašalinių priedų (kartais jų būna miltuose), taip pat kad jie būtų prisotinti deguonies ir mūsų gaminys išeitų orus. Ir dar kartą gerai išmaišykite, kad tešloje neliktų gumuliukų.

Multicooker keptuvę uždenkite sviestu išteptu pergamentu.
Jei vietoj morkų naudojate obuolius, turite juos supjaustyti mažais gabalėliais ir supilti ant pergamento.
Ant jų supilkite tešlą.
Įjunkite multivarką 40 minučių režimu „Kepimas“, kepkite uždengę dangtį, bet palikite atidarytą vožtuvą, kad nebūtų kepama esant slėgiui.
Suskambus garso signalui, multivaryklos neatidarome, o leidžiame 15 minučių pastovėti, o tik tada atidarome dangtį ir išimame maną.