Tartletės su silke ir žaliais svogūnais. Tartaletės su silkės ir burokėlių įdaru Silkės užkandis tartletėse

Greitas receptas vakarėliui - juodos duonos tartaletės su silkės ir burokėlių putėsiais. Lengvai gaminsite iš beveik tų pačių produktų, kuriuos kiekvienas naudoja savo mėgstamai silkei po kailiu. Restorano kritikas ir kulinarijos specialistas Antonas Ahrensas receptu pasidalijo su 360 TV kanalu.

Įdomūs faktai

1. Kad salotos nepasidarytų vandeningos, daržovės, skirtos „Silkės po kailiu“ salotoms, turi būti iškeptos.
2. Į klasikinį salotų receptą neįeina kiaušinis.
3. Kad svogūnas salotose nebūtų kartaus skonio, jį reikia pamirkyti šaltame vandenyje.
4. Norėdami paruošti skanias salotas, turite naudoti lengvai sūdytą silkę.
5. Naminiame majoneze krakmolo nėra.

Ingredientai tartletėms

• duona "Borodinsky" - 1 kepalas;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• kmynai - pagal skonį;
• kmynai - pagal skonį;
• sezamas - 30 g.

Receptas

1. Sumaišykite juodos Borodino duonos trupinius su kiaušiniu, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir užminkykite tešlą. Į tešlą galite dėti prieskonių – žiupsnelį kmynų ir kmynų.

2. Atsargiai sudėkite tešlą į silikonines kepimo formas ir 15 minučių nusiųskite tartaletus į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Jau formeles tartaletes galite lengvai pabarstyti sezamo sėklomis.

Ingridientai

• burokėliai - 1 vnt .;
• grietinė - 100 ml;
• stalo krienai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• bulvės - 2 vnt .;
• silkės filė - 300 g;
• putpelių kiaušinis - 3 vnt .;
• agurkas - 1 vnt .;
• žalias svogūnas - papuošimui.

Receptas

1. Virtus nuluptus burokėlius supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į maišytuvą. Įpilkite grietinės, maltų krienų šaknų ir plakite masę, kol pasidarys orūs putėsiai.

2. Konditeriniu maišeliu į iškeptas tartaletes įspauskite burokėlių putėsius. Ten pat dedame virtų bulvių griežinėlius ir sūdytą silkės filė.

3. Tartaletes papuoškite žaliais svogūnais, šviežiais agurkais ir puse kietai virto putpelių kiaušinio.

Kiekviena šeimininkė ant šventinio stalo nori patiekti ne tik skanius, bet ir originalius užkandžius. Norint nustebinti svečius neįprastu patiekalu, pakanka parodyti vaizduotę. Siūlome virti tartaletes su silke. Šis užkandis paruošiamas gana paprastai, nes pagrindas bus naudojamas jau paruoštas. Tartletuose salotos iš silkės atrodys neįprastai, be to, labai patogu patiekalą patiekti porcijomis.

Žuvis turi būti naudojama lengvai sūdyta, patartina įsigyti visą skerdeną ir atskirti filė patiems. Kad patiekale jaustumėte malonų rūgštumą, naudokite saldžiarūgščius obuolius, be to, jie gana tankios struktūros ir neišskiria daug sulčių, todėl idealiai tinka salotoms gaminti. Verta paminėti, kad patiekalą rekomenduojama virti prieš pat patiekiant. Tartaletę galite papuošti šviežių žolelių šakele.

Skaniai gaminkite su mumis, svečiai bus sužavėti šiuo neįprastu užkandžiu.

Ingridientai

• saldūs ir rūgštūs obuoliai - 1 vnt .;
• tartaletės - 6 vnt.;
• žalių svogūnų plunksnos - pagal savo skonį;
• silkė (filė) - 1 vnt .;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 40 g.

Maisto gaminimas

Pirmiausia reikia išvirti vištienos kiaušinius, kepimo laikas paliekamas 10 minučių. Po to juos reikia šiek tiek atvėsinti, užpilti šaltu vandeniu, o tada nuvalyti. Kiaušinius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliu, viską sudėkite į gilų dubenį arba salotų dubenį.

Kruopščiai nuplaukite skerdeną, atsargiai įpjaukite išilgai keteros, atskirkite filė, nulupkite ir supjaustykite tokiais pat gabalėliais kaip ir kiaušinius. Perkelkite žuvį į salotų dubenį.

Nuplaukite obuolį, atsargiai nupjaukite žievelę. Tam tikslui galima naudoti daržovių pjaustyklę arba aštrų peilį, išimti sėklas ir kotelį, supjaustyti kubeliais. Kad obuolys neparuduotų, apšlakstykite jį trupučiu citrinos sulčių.

Dabar atėjo laikas paruošti lanką. Smulkiai supjaustykite nuplautas plunksnas, nusiųskite į kitus salotų ingredientus.

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, paskaninkite salotas, jei reikia, įberkite šiek tiek šviežiai maltų pipirų. Verta paminėti, kad salotų sūdyti nerekomenduojama, nes jose yra sūdytos žuvies. Tartalečių įdaras yra paruoštas.

Paruoštą pagrindą užpildykite paruošta silkės mase, tam galite naudoti arbatinį šaukštelį. Viršų šiek tiek išlyginkite.

Papuoškite savo užkandį ir patiekite. Tartletės su silke papuoš Jūsų šventinį stalą. Gero apetito!

Maisto gaminimo patarimai

• Jei norite, galite šiek tiek pakeisti receptą, vietoj silkės įdaro galite naudoti sūdytą lašišą.
• Neturėtumėte pakeisti lengvai sūdytos žuvies konservais, nes tai neigiamai paveiks gatavo patiekalo skonį.
• Vietoj žalių svogūnų plunksnų galima naudoti petražoles ar krapus.
• Verta žinoti, kad vietoj vištų kiaušinių galima naudoti putpelių kiaušinius, jie tinka ir tartalečių dekoravimui.
• Majonezą rekomenduojama naudoti vidutinio riebumo arba pusiau sumaišyti su grietine.

Viskas išradinga yra paprasta, dabar aš tikrai žinau. Nes išbandžiau išradingai paprastą, bet labai skanų užkandį - tartaletes su silke ir burokėliais. Iš tiesų, ingredientai yra labiausiai prieinami, gaminimo procesas yra lengvas ir greitas, todėl išeina tokie gražūs tartaletės su silke, kad gali teisėtai pretenduoti į jūsų atostogų meniu akcentą.

Vienintelė esmė ta, kad šio užkandžio nepatarčiau ruošti iš anksto, gerokai prieš patiekiant. Verčiau galima ruošti silkės tartalečių įdarą - burokėlius išvirti ir sutarkuoti, žuvies filė supjaustyti.

Tačiau užkandį geriausia „surinkti“ prieš pat atvykstant svečiams, kad jis neprarastų patrauklumo ir atrodytų patraukliai bei viliojantis. Tikiuosi, kad jums, kaip ir man, patiks šios silkės tartaletės ir tikrai jas išvirsite, o paskui pasidalinsite įspūdžiais, gerai?

Ingridientai:

• 10 vnt smėlio tartalečių;
• 100 gr silkės filė;
• 1 vidutinio dydžio burokėlio;
• majonezo;
• salotos lapai;
• žaluma dekoravimui.

Kaip virti tartaletes su silke ir burokėliais:

Mums reikės tartalečių – mažų pikantiškų krepšelių. Dažniausiai jie gaminami iš trapios tešlos, rečiau – iš sluoksniuotos tešlos. Tačiau abiem atvejais gaunamas puikus pagrindas gražiam užkandžiui. Tartalečių galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys – tai gana paprasta ir neužtrunka ilgai. Pagal šį receptą pati kepiau tartaletes, iš trapios tešlos.

Virkite burokėlius, kol iškeps, nulupkite ir tris ant vidutinės trintuvės.

Į kiekvienos tartaletės dugną dedame nedidelį kiekį majonezo ir arbatos ar kavos šaukštu švelniai ištepame krepšelių sieneles ir dugną.

Tartalečių vidų apdengiame salotų lapeliais - kad jie koketiškai išsikištų, šiek tiek išlįstų iš krepšelių viršaus.

Sutarkuotus burokėlius atsargiai sudėkite į tartaletes. Mes nepriimame – tegul atrodo tiesiog taip – ​​lengvai ir natūraliai. Neskubėkite ir būkite atsargūs – burokėliai linkę nudažyti viską, kas ant jo pateks. Tad jei pildant tartaletes dalis burokėlių nukris ant salotų šoninių lapų, jie susiteps, o jūsų užkandis atrodys ne itin tvarkingai.

Silkės filė supjaustome plonomis juostelėmis, atitinkančiomis tartalės dydį. Mano atveju juostelių ilgis buvo apie 3 cm.Ir 2 juosteles silkės dėti į tartaletes, ant burokėlių.

Tartletės yra nedideli konditerijos krepšeliai, užpildyti įdaru. Paprastai jie yra gana paprasti ir net šiek tiek blankūs savo skoniu, bet tai, kas dedama į vidų, yra kažkas labai sodraus ir patrauklaus. Tartletai gali būti saldūs, pikantiški arba aštrūs. Visas patiekalų asortimentas, nuo užkandžių iki desertų. Viskas priklauso nuo to, kaip veikia šefo vaizduotė. Tačiau šiame straipsnyje noriu pakalbėti apie tai, kokias įdarytas tartaletes galite gaminti ant šventinio stalo, pavyzdžiui, Naujiesiems metams ar gimtadieniui, kai tikrai norite svečiams patiekti įdomių ir skanių užkandžių.

Yra įvairių tartalečių įdarų. Tai gali būti ir originalios salotos, pagamintos iš smulkiai pjaustytų maisto produktų ir pagardintos padažu. O gal kremai ir pastos. Yra tartalečių su vaisiais ir saldumynais receptų. Ir ateikite su daržovėmis ar žuvimi. Kartais net gerai žinomas patiekalas staiga patenka į tartaletus ir įgauna naują gyvenimą, pvz.

Įdarytos tartaletės padės paįvairinti šventinį stalą, jei jau seniai atsibodo klasikinės salotos ar suplanavote savitarnos stalą.

Skanūs tartalečių priedai turėtų būti laikomi bet kurio virėjo taupyklėje, nes tai paprastas ir greitas patiekalas, paruošiamas bet kokioms šventėms ir priėmimams.

Tartletai su ikrais - skaniausi receptai su nuotraukomis

Čia parodysiu keletą paprastų variantų, kaip įdaryti tartaletus ikrais ant šventinio ar Naujųjų metų stalo. Netgi tokiame patiekale gali būti pasirinkimų kiekvienam skoniui. Pagrindas bus raudoni, juodi ar kiti ikrai bei įvairūs jų priedai. Galbūt net neįsivaizdavote, kad vien tik su ikrais gali būti tiek daug užkandžių tartletuose. Patikėk manimi, aš taip pat niekada to neįsivaizdavau.

Tartletės su ikrais, kreminiu sūriu ir agurkais

Turbūt vienas populiariausių švenčių užkandžių, ypač Naujųjų metų išvakarėse, – tartaletės iš ikrų. Daugelis žmonių tai mėgsta, tačiau tartaletės yra puiki jų alternatyva. Tuo pačiu duonos mažiau, o pačių ikrų daugiau. Kaip tai gali nepatikti. Ypač ikrų mėgėjai.

Dažniausiai, be ikrų, į tartaletes dedamas koks nors kitas įdaras, kuris papildys arba pagerins skonį ir tuo pačiu nuostabiai derės su ikrais. Štai vienas iš tų receptų.

Jums reikės:

• tartaletės,
• ikrai - 100 gramų,
• minkštas grietinėlės sūris - 100 gramų,
• agurkas - 1 gabalas,
• citrina - keli žiedai,

Maisto gaminimas:

Paruoškite tartaletes iš anksto arba naudokite parduotuvėje įsigytas. Įdarui šviežią agurką supjaustykite plonais apskritimais. Citrinų žiedus supjaustykite į 4 dalis, kad susidarytų trikampiai.

Į kiekvieną tartaletę dėkite po šaukštelį kreminio sūrio, ant viršaus po šaukštelį ikrų. Iš vienos pusės priklijuokite agurko žiedą, o iš kitos – citrininį trikampį. Patiekite ir mėgaukitės!

Su ikrais ir raudona žuvimi – šventės receptas

Šiame recepte vienu metu dera du skirtingi žuvies skanėstai. Raudonos žuvies filė, pavyzdžiui, lašiša ir raudonieji ikrai. Tai labai sotus, gražus ir tikrai šventiškas patiekalas. Užkandis gerai nuotaikai, nes nuo skanaus maisto tikrai pakyla. Tartletės su ikrais ir lašiša nepaliks abejingų.

Jums reikės:

• tartaletės - 8-10 vnt,
• lašišos filė - 100 gramų,
• raudonieji ikrai - 100 gramų,
• sviestas - 50 gramų,
• šviežių krapų.

Maisto gaminimas:

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Priešingai, laikykite žuvį atšaldytą, kad supjaustytumėte plonais siaurais griežinėliais.

Paimkite konditerinį maišelį ar maišelį, įdėkite į jį sviesto ir gražiai įspauskite į kiekvieną tartaletę. Šalia aliejaus dėkite šaukštą ikrų. Dabar iš plonos raudonos žuvies juostelės padarykite rozetę, tam tereikia ją susukti į vamzdelį ir šiek tiek ištiesinti viršų. Papuošimui priklijuokite nedidelę krapų šakelę ir tartaletės, įdarytos ikrais ir lašiša, yra paruoštos.

Gero apetito!

Su krevetėmis ir raudonaisiais ikrais

Dabar šiek tiek apsunkinkime receptą. Tartletės su įdaru bus gaminamos ne tik iš raudonųjų ikrų su sviestu, bet ir su krevetėmis, o jų priedas bus labai skanus sūrio ir kiaušinių salotų pavidalu. Patikėk, labai skanu.

Čia tinka tiek didelės, tiek mažos tartaletės, krevetės taip pat gali būti bet kokios. Priklausomai nuo tartalečių ir krevečių dydžio, naudokite vieną ar dvi krevetes, kad papuoštumėte įdarytas tartaletes.

Jums reikės:

• tartaletės - 8-10,
• ikrai - 100 gramų,
• virtos krevetės - 200 gramų,
• kiaušiniai - 2 vnt,
• sūris - 100 gramų,
• majonezas - 50 gramų,
• krapai.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia išvirkite krevetes ir kiaušinius. Atvėsk. Krevetes nulupkite nuo lukšto, papuošimui galite palikti tik patį uodegos galiuką arba galite jį išimti, savo nuožiūra.

Kietai išvirkite kiaušinius ir smulkia tarka sutarkuokite į lėkštę. Ten sutarkuokite kietąjį sūrį, taip pat smulkiai. Tada pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Turėtų gautis tiršta masė. Pasūdykite pagal skonį.

Dabar į kiekvieną tartaletę įdėkite po šaukštą šių kiaušinių salotų, šiek tiek sutrinkite vidurį ir į šią duobutę įdėkite šaukštą ikrų. Dabar ant viršaus uždėkite vieną ar dvi krevetes. Priklijuokite šakelę žalumynų ir išdėliokite ant gražaus plokščio indo. Galite iš karto patiekti ant tartalečių, užpildydami šventinį stalą.

Su varškės sūriu ir raudonaisiais ikrais

Norint paruošti tokias skanias tartaletes, įdarytas ikrais ir sūriu, parduotuvėje reikės nusipirkti minkšto sūrio indelyje su aiškiu užrašu „varškė“. tokius dabar mūsų parduotuvėse atstovauja daugelis gamintojų ir ant visų ant pakuotės nurodoma, kad tai varškė. Yra toks sūris jau su žalumynais, o kartais ir be jo. Rinkitės pagal savo skonį. Man labiau patinka klasika, pridedu šviežių žolelių, tai gražu ir skanu.

Jums reikės:

• ikrai - 1 stiklainis (140 gr),
• tartaletės - 10 vnt,
• varškės minkštas sūris - 1 stiklainis,
• švieži žalumynai.

Maisto gaminimas:

Paruošti tokias tartaletes su ikrais taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti. Būtina paimti kiekvieną tartaletę, įdėti į ją šaukštą varškės sūrio, tada ant viršaus uždėti šaukštą ikrų. Tada visa tai papuoškite šviežių žolelių šakelėmis, geriausia krapais, ir galėsite vaišinti svečius. Skonis neįtikėtinas!

Su lydytu sūriu ir ikrais

Kaip jau matėme, sūrio įdarai puikiai papildo ikrus. Šiame recepte mes naudojame minkštą lydytą sūrį. Viena mano rekomendacija, neimkite rūkytos skonio sūrio, daug geriau išeina su švelnesniu ir kreminiu. Jei nebuvo galimybės nusipirkti minkšto sūrio indelyje, tuomet galite imti ir lydytą sūrį su briketais, tik tada juos teks sutarkuoti.

Tokios tartaletės su ikrais ir sūriu bus aštresnės, česnako ir sūrio bei choen dėka daugelis gali paragauti.

• tartaletės - 10 vnt,
• ikrai - 1 stiklainis,
• kiaušiniai - 3 vnt.,
• lydytas sūris - 150 gramų,
• majonezas - 50-70 gramų,
• česnakas - 1 skiltelė,
• alyvuogės be kauliukų - 5 vnt.,

Maisto gaminimas:

Kietai išvirkite kiaušinius ir sutarkuokite smulkia tarka. Tada sumaišykite tarkuotus kiaušinius su lydytu sūriu ir pagardinkite juos majonezu. Ten išspauskite 1 skiltelę česnako, pagal skonį šiek tiek pasūdykite ir vėl gerai išmaišykite.

Pirmiausia į tortaletę sudėkite sūrio kremą, o ant viršaus – ikrus. Alyvuoges supjaustykite apskritimais ir uždėkite po vieną ant kiekvienos tartletės dėl grožio. Aukščiausios klasės skanėstai Naujųjų metų stalui paruošti!

Su krabų salotomis ir ikrais

Greičiausiai jau žinote, kad tartaletės, įdarytos įvairiomis salotomis, yra labai labai skanios. Ir taip pat neįtikėtinai šventiška. Tęsdamas įdaro ikrais temą, pristatau jums krabų salotų su ikrais receptą. Šiuo atveju ikrai dedami ant salotų viršaus, todėl jų skonis išlieka ryškus, o išvaizda labai elegantiška. Dabar paruošime krabų lazdelių įdarą.

Jums reikės:

• tartaletės - 10 vnt,
• krabų lazdelės - 200 gramų,
• kiaušiniai - 3 vnt.,
• konservuoti kukurūzai - 100 gramų,
• majonezas,
• aguonos neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Norėdami paruošti tartalečių įdarą, virtus kiaušinius ir krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius ir krabų lazdeles sumaišykite su kukurūzais. Tada pagardinkite juos majonezu. Pagal skonį galite įdėti keptuvėje paskrudintų aguonų.

Baigtas salotas šaukštu sudėkite į tartaletes, o ant viršaus uždėkite šiek tiek raudonųjų ikrų. Šventinės tartletės su ikrais yra paruoštos.

Su menkių ikrais - receptas su nuotrauka

Ne visada galima panaudoti brangius raudonus ar juodus ikrus, bet tikrai norisi skaniai pamaloninti svečius. Puikus variantas, nenusileidžiantis maistine verte ir net skoniu, gali būti menkės arba polloko ikrai. Bet būtina pirkti ikrus be priedų, švarius sūdytus ikrus. Ji mums padės paruošti labai skanias tartaletes su įdaru.

Jums reikės:

• tartaletės - 10 vnt,
• menkių ikrai - 300 gramų,
• kiaušiniai - 3 vnt.,
• pomidoras - 1 vnt,
• majonezo padažui.

Maisto gaminimas:

Šis įdaras visai nesunkus. Tereikia kietai virtų kiaušinių, supjaustykite juos mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Atidarykite ikrų skardinę ir šiek tiek sutrinkite šakute, dažniausiai ji labai stipriai suspaudžiama. Sumaišykite ikrus su kiaušiniais, pridėkite ten smulkiai pjaustytą pomidorą.

Gautas salotas pagardinkite majonezu. Neskubėkite sūdyti, pirmiausia pabandykite, nes ikrai jau sūrūs.

Dabar sudėkite įdarą į tartaletes ir papuoškite nedideliu pomidoro griežinėliu. Išeis labai skanu, patikėkite.

Patiekite ant didelės lėkštės su salotų lapais. Gero apetito!

Įdaryti pomidorų ir česnako sūriu

Klasikinį sūrio ir česnako derinį šiose įdarytose tartaletėse papildo vyšninių pomidoriukų griežinėliai. Pasirodo, labai skanus ir lengvas šaltas užkandis prie bet kokio šventinio stalo, nesvarbu, ar tai gimtadienis, Naujieji metai ar kita proga. Dėl paprastumo ir patikrintų skonių šios tartaletės tinka daugeliui.

Jums reikės:

• tartaletės,
• kietas sūris - 150 gramų,
• kiaušiniai - 2 vnt,
• česnakai - 2 skiltelės,
• majonezas - 50 gramų,
• vyšniniai pomidorai - 200 gramų.

Maisto gaminimas:

Sūrio įdarui česnaką išspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka. Sūrį ir virtus kiaušinius taip pat supjaustykite smulkia tarka. Viską sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite, pagardinkite majonezu. Gaukite sūrio salotas. Sudėkite į tartaletes, ant viršaus uždenkite pomidorų apskritimą. Papuoškite žolelėmis ir patiekite, gero apetito!

Tartalečių su kepenėlių paštetu receptas

Prisiminkime ir apie ldin – įdomų ir skanų produktą, kurį labai naudinga patiekti ant šventinio stalo tartletėse, kalbame apie įvairius paštetus. Tai gali būti ir kepenėlių paštetas, ir žuvis, ir mėsa, net grybai ar daržovės. Kiaušinių paštetas taip pat labai geras. Bet šiame recepte papasakosiu kaip pasigaminti tartaletes su kepenėlių paštetu. Šiam receptui tinka ir jautienos, ir kiaulienos kepenėlės, galima imti net vištieną. Pats skonis šiek tiek skirsis, tačiau gaminimo būdas panašus.

Svarbiausias dalykas, kurio reikia norint paruošti tokį įdarą, yra blenderis. Tik su jo pagalba paruoštas kepenėles patogu sutrinti į tirštą kreminę masę.

Jums reikės:

• tartaletės,
• šviežios kepenėlės - 300 gramų,
• sviestas - 50 gramų,
• majonezas - 50 gramų,
• žalieji svogūnai ir krapai,
• granatas,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia kepenėles išvirkite, kol suminkštės. Nepamirškite pasūdyti vandens. Prieš gamindami būtinai pašalinkite visas gyslas ir plėveles, kad tai nesugadintų pašteto konsistencijos.

Į maišytuvo dubenį sudėkite kepenėles, supjaustytas mažesniais gabalėliais ir sviestą. Druskos, pipirų pagal skonį ir malkite, kol paštetas taps kreminis. Jei pasirodo per tiršta, tuomet praskieskite majonezu, bet jo nedėkite per daug, kad neužkimštų skonio.

Paruoštą paštetą sudėkite į konditerinį maišelį su antgaliu ir išspauskite tartaletes su gražia rože. Jei maišelio nėra, tuomet galite naudoti maisto maišelį su nupjautu kampu. Iškeptą rožę papuoškite granatų uogomis, pipirų griežinėliais ar žolelėmis ir patiekite. Šios kepenėlėmis įdaryti tartaletės yra labai skanios ir sočios.

Tartalečių su krabų lazdelėmis ir sūriu receptas

Lengvos, skanios ir erdvios tartletės su krabų lazdelėmis gali konkuruoti su klasikinėmis krabų salotomis. Ypač kai salotos jau seniai pasidarė nuobodžios, o siela prašo naujų, bet apetitiškų.

Krabų lazdelėmis įdarytoms tartaletėms būdinga, kad tai yra savotiškos salotos, kurios supjaustomos labai smulkiai, kad būtų patogu valgyti.

Juos paruošti visai nesunku.

Jums reikės:

• tartaletės,
• krabų lazdelės - 4 vnt.,
• kiaušinis - 2 vnt,
• olandiškas sūris - 100 gramų,
• majonezas,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Minkštų tartalečių įdarų paslaptis slypi jų paruošimo būdu. Mažuose tešlos krepšeliuose nėra daug vietos visiems faršo produktams sutalpinti, tačiau viskas turi tilpti kuo harmoningiau. Todėl labai patogiai išeina, jei viskas labai smulkiai sukapota ar sutarkuota. Kai kuriais atvejais netgi leidžiama sumalti maišytuve.

Krabų lazdelių, kiaušinių ir sūrio įdarui užtenka naudoti trintuvą. Virtus kiaušinius, sūrį ir pagaliukus sutarkuoti tokio pat dydžio tarka. Tada viską pagardinkite majonezu ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Gautas salotas gražioje skaidrėje sudėkite į tartaletes ir papuoškite kaip norite.

Labai paprasta, bet skonis nuostabus!

Įdaryti kalmarais - receptas su nuotrauka

Tartletės su įdaru gali būti ir klasikinės, ir labai neįprastos. Negaliu sakyti, kad kalmarai yra labai neįprastas produktas, greičiausiai tai priklauso nuo to, kaip dažnai juos naudosite darbo dienomis. Man tai savotiškas delikatesas, kurį mieliau gaminu per šventes. Štai tokios paprastos salotos su kalmarais gali būti įsimintinas tartalečių įdaras. Labai rekomenduoju šį receptą ir patikrinkite.

Jums reikės:

• tartaletės,
• šviežiai šaldyti kalmarai - 1-2 vnt.,
• kiaušiniai - 2 vnt,
• švieži agurkai - 1 gabalas,
• žalios salotos - 2-3 lapai,
• žalieji svogūnai - 2-3 strėlės,
• krapai - 2 šakelės,
• majonezas - 100 gramų,
• grietinė - 100 gramų,
• druskos ir pipirų.

Maisto gaminimas:

Atitirpinkite kalmarus ir pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes, ne ilgiau. Tada nuplaukite juos ir atvėsinkite. Supjaustykite plonais griežinėliais.

Kietai virtus kiaušinius supjaustykite plonomis juostelėmis, tą patį padarykite su agurku. Agurkui geriausia nupjauti odelę, taip salotos bus švelnesnės.

Žalias salotas labai smulkiai supjaustykite gabalėliais, žalumynus susmulkinkite.

Sumaišykite grietinę ir majonezą santykiu vienas prieš vieną – tai bus lengvesnis ir subtilesnis padažas mūsų kalmarų salotoms. Užpildykite juos gautais ingredientais ir viską gerai išmaišykite. Druska pagal skonį ir gali būti išdėliota į krepšelius. Nepamirškite papuošti žalumynais. Patiekite iš karto ir turėkite laiko išbandyti, kol svečiai viską nušluoja nuo stalo.

Įdaryta menkių kepenėlėmis, kiaušiniais, sūriu ir raugintais agurkais

Salotos tartletėse yra itin populiarios. Be to, salotos gali būti beveik bet kokios. Tartletės, įdarytos klasikinėmis salotomis, jau nebe naujiena. Išbandykime tartalečių, įdarytų menkių kepenėlėmis, receptą. Gana paprastos salotos, bet skonis puikus.

Virimui jums reikės:

• tartaletės,
• menkių kepenėlės - 200 gramų,
• sūris - 50 gramų,
• kiaušiniai - 4 vnt.,
• marinuoti agurkai - 2 vnt,
• majonezas - 50 gramų,
• grietinė - 50 gramų,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kiaušinius iš anksto kietai išvirkite, atvėsinkite lediniame vandenyje ir nulupkite. Kiaušinius ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išimkite menkės kepenėles iš stiklainio ir sutrinkite šakute. Dabar sumaišykite visus produktus ir pagardinkite padažu iš grietinės ir majonezo. Jei reikia, pasūdykite, bet marinuoti agurkai greičiausiai suteiks pakankamai druskos.

Į kiekvieną tartletę sudėkite gatavą salotą su stikleliu. Papuošimui galite naudoti alyvuogių žiedą ir žirnį. Patiekdami nepamirškite salotų lapų!

Tartletės su daržovių salotomis

Įdaryti pyragaičiai nebūtinai turi būti sotūs, sunkūs, riebūs ingredientai, pavyzdžiui, majonezo salotos, jie taip pat gali būti lengvi ir patrauklūs. Būtent tai galima pasakyti apie įdarą su šviežių daržovių salotomis. Tai atveria didžiulį lauką vaizduotei, bet jei vis tiek sunku sugalvoti, pradėkite nuo paprasto. Iš mėgstamų daržovių.

Jums reikės:

• tartaletės,
• agurkai - 2 vnt,
• pomidoras - 2 vnt,
• svogūnas - 1 vnt,
• žalios salotos - 4-5 lapai,
• alyvuogių aliejus - šaukštas,
• citrinos sultys - 0,5 šaukšto,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Šviežias, gerai nuplautas daržoves supjaustykite labai mažais kubeliais. Galite nupjauti odelę nuo agurkų, jei ji karti. Supjaustykite salotas rankomis į mažus gabalėlius. Svogūną supjaustyti plonomis juostelėmis. Sumaišykite daržoves.

Padažui dubenyje sumaišykite aliejų ir citrinos sultis. Pagardinkite salotas ir pagal skonį pagardinkite trupučiu druskos. Patiekite ir mėgaukitės vasaros gaiva!

Orkaitėje keptos karštos tartaletės su krūtinėlėmis ir sūriu

Dar viena nuostabi įdarytų tartalečių gaminimo idėja – virti jas ne tik kaip šaltą užkandį, bet ir kaip karštą. Kaip paimti sultingos skonio krūtinėlę, pomidorus ir sūrį ir sudėti visa tai į tartaletes. Ir tada kepkite visą šį grožį orkaitėje, kol sūris išsilydys ir apskrus su gardžia plutele. Vien pagalvojus apie šį užkandį man veržiasi seilė. Ir tu?

Mums reikės:

• tartaletės,
• rūkyta krūtinėlė - 200 gramų,
• sūris - 200 gramų,
• pomidorai - 200 gramų,
• krapai ir petražolės,
• grietinė - 4 šaukštai.

Maisto gaminimas:

Įdaras tartletėms paruošiamas labai paprastai. Rūkytą šoninę supjaustykite labai mažais kubeliais, taip pat supjaustykite sūrį. Pomidorai turi būti pašalinti iš sultingos šerdies ir supjaustyti kubeliais. Jei naudojate vyšninius pomidorus, palikite vidurį, tiesiog supjaustykite juos į ketvirčius. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Dabar sumaišykite visus ingredientus, šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite grietine. Gautas salotas sudėkite į tartaletes ir paskleiskite jas ant kepimo skardos. Dabar pašaukite į orkaitę 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kad sūris išsilydytų, o plutelė paruduotų.

Skanūs krūtinėlių pyragaičiai yra paruošti!

Vietoj krūtinėlės galite naudoti ir virtą-rūkytą dešrą, taip pat labai skanu! Nebijokite eksperimentuoti!

Su silke ir burokėliais – paprastas ir skanus receptas

Ar tu žinai? Na, žinoma, kvailas klausimas. Visa to patiekalo druska yra silkės ir burokėlių derinyje, kiti ingredientai ateina ir išeina, bet šie du nesikeičia. Kas atsitiks, jei iš šių salotų pasiimsite geriausio ir gaminsite tartaletes, įdarytas silke ir burokėliais. Tai bus skaniausias šaltas degtinės užkandis bet kokiai šventei.

Jums reikės:

• tartaletės,
• silkė - 300 gramų,
• burokėliai - 1 vnt (vidutinio dydžio),
• svogūnas - 1 vnt,
• grietinės arba majonezo padažui,
• druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Pagrindinis tartalečių įdaras gaminamas iš virtų burokėlių. Daržovę išvirkite vienodoje formoje, atvėsinkite ir nulupkite. Tada sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Krapus susmulkinkite kuo smulkiau ir sumaišykite su burokėliais. Dabar burokėlius pagardinkite krapais su grietine arba majonezu pagal savo skonį. Druskos ir pipirų.

Svogūną supjaustykite žiedais ir išardykite, ant kiekvienos tartaletės uždėsime po vieną žiedą.

Užpildykite tartaletes burokėliais beveik be stiklelio, ant viršaus uždėkite svogūno žiedą.

Silkę supjaustykite storais sočiais gabalėliais ir padėkite po gabalėlį ant kiekvienos tartletės ant svogūno. Dabar belieka tik papuošti, tam naudokite mažas žalumynų šakeles, raudonuosius ikrus, alyvuogių apskritimus ir pan. Tai pasirodys labai skanu ir gražu.

Gero apetito jums ir jūsų svečiams!

Su vištienos salotomis ir marinuotais grybais

Dar viena tartaletė įdaryta salotomis. Šį kartą vištienos filė salotos, marinuoti grybai su kiaušiniais ir pomidorais. Jau recepto etape skamba skaniai, tiesa? Vidutiniškai švelnus ir šiek tiek aštrus. Gera alternatyva žuvies salotoms ir paštetams. Vištiena visada yra geriausias pasirinkimas.

Jums reikės:

• tartaletės,
• vištienos filė - 300 gramų,
• marinuoti grybai - 200 gramų,
• pomidorai - 2 vnt,
• kiaušinis - 3 vnt.,
• majonezo padažui
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Vištienos filė išvirkite iš anksto, kad ji spėtų atvėsti. Mėsą išardykite į pluoštus arba supjaustykite mažais kubeliais. Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite pomidorus. Išimkite grybus iš stiklainio ir supjaustykite maždaug taip pat, kaip ir kitus ingredientus. Dabar sumaišykite visus produktus salotų dubenyje ir pagardinkite majonezu. Druska ir pipirai pagal skonį.

Siūlau greitai ir paprastai paruošiamą užkandį - tartaletes su silke ir burokėliais. Tartaletes galite išsikepti iš anksto patys arba naudoti jau paruoštas, geriausiai tiks nesaldi trapi tešla. Toks užkandis pasirodo apetitiškai traškus, ryškus ir įspūdingas. Rekomenduoju virti prieš pat patiekiant, kol tartaletės spės sugerti drėgmę ir atrodys patraukliai. Burokėlius galima virti ar kepti iš anksto, silkės filė taip pat galite paruošti iš anksto, tada pats patiekalo dizainas neatims daug laiko ir pastangų. Lengvai sūdyta silkė – puikus užkandis, kurį, kaip taisyklė, mėgsta beveik visi, galite derinti ne tik su burokėliais, puikiai tiks žaliais obuoliais, kiaušiniais, svogūnais, šviežiais agurkais ir daugybe kitų produktų. Pabandykite eksperimentuoti su įdaru ir iš gana prieinamų produktų visada galite paruošti neįprastai skanų užkandį, kurį jūsų svečiai tikrai įvertins.

Ingridientai:

• tartaletės - 6 vnt.
• sūdyta silkė - 0,5 vnt.
• burokėliai - 1 vnt.
• lapinės salotos - 1 krūva.
• majonezas - pagal skonį.
• druska - pagal skonį.

• Porcijos viename konteineryje: 6.

Kaip virti tartaletes su silke ir burokėliais:

Įdarui iš anksto išvirkite arba iškepkite vieną vidutinio dydžio burokėlį, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Įpilkite druskos ir majonezo pagal skonį. Išmaišykite. Jei norite, galite pridėti česnako arba smulkiai pjaustytų svogūnų, vadovaudamiesi savo skonio nuostatomis.

Silkę nulupkite nuo kaulų ir odos, o gatavą filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, tinkančiomis tartletėms.

Pats kepiau tartaletes pagal šį receptą, bet galite naudoti parduotuvėje pirktas arba pasigaminti patys.

Ištepkite tartalečių dugną majonezu ir padėkite salotos lapą. Salotos turi būti dedamos taip, kad jos šiek tiek išlįstų iš krepšelių viršaus.

Dabar į tartaletes sudėkite tarkuotus burokėlius su majonezu. Imti nebūtina, bet būkite atsargūs, kad savo sultimis nesuteptų salotų šoninių lapų.

Ant burokėlių uždėkite dvi susmulkintos silkės griežinėlius.

Belieka papuošti užkandį ir galite patiekti prie stalo. Papuošimui naudojau krapus, bet galima paimti petražolių ar smulkintų žalių svogūnų plunksnų.

Kaip matote, tartaletes su silke ir burokėliais paruošti gana paprasta, ingredientai tik patys paprasčiausi ir prieinamiausi. Toks užkandis neabejotinai atrodys oriai ir patraukliai ant bet kurio šventinio stalo.

Gero apetito!!!

Pagarbiai Oksana Chaban.