Kas išrado greitai paruošiamus makaronus? Greitieji makaronai Pirmieji greitai paruošiami makaronai
;
džiovintos daržovės;
mėsos gabalėlių
Greitai paruošiami makaronai (ramen, ramen)- specialiai apdoroti (pavyzdžiui, kepti aliejuje) sausi makaronai, kuriems paruošti pakanka įpilti karšto vandens ir tiekiamų prieskonių. Produktas yra pigus ir lengvai paruošiamas, todėl jis yra vienas populiariausių maisto produktų pasaulyje.
Istorija
Šiuolaikinių greitai paruošiamų makaronų tėvu laikomas Taivano kilmės japonas Momofuku Ando, įkūręs Nissin Food Products Co., Ltd ir suorganizavęs pirmąją pasaulyje makaronų gamybą. Čikinas Ramenas(vištienos skonio) 1958 m. 1958 m. rugpjūčio 25 d. Japonijos bakalėjos rinkoje pasirodė naujas produktas.
Kitas svarbus etapas šioje srityje yra greitai paruošiamų makaronų pristatymas putplasčio puodelyje „Cup Noodle“, kurį Nissin sukūrė 1971 m. Jį galima paruošti nenaudojant jokių indų tiesiai šiame puodelyje. Vėliau į puodelį buvo įdėtos džiovintos daržovės, todėl patiekalas tampa sriuba.
Vartojimas
2009 m. visame pasaulyje buvo parduota daugiau nei 92 milijardai greitai paruošiamų makaronų porcijų.
Greitai paruošiamų makaronų vartojimas gali būti ekonominis rodiklis. 2005 m. Tailandas pradėjo skelbti Mama Noodles indeksą, kuriame rodomas Mama Noodles – vietinės greitai paruošiamų makaronų įvairovės – suvartojimas. Indeksas buvo pastovus ekonomikai atsigaunant po Rytų Azijos ekonominės krizės. Žmonės negali sau leisti brangesnių produktų, todėl padažnėja makaronų vartojimas.
- Skaičiuojant produkto kilogramo savikainą, net ir patys nebrangiausi greitai paruošiami makaronai yra žymiai brangesni už daugumą tradicinių (reikalaujančių ilgesnio terminio apdorojimo) aukščiausios kokybės makaronų.
- Natrio glutamatas ir kiti maisto priedai paprastai dedami į greitai paruošiamus makaronus, kad pagerintų skonį.
- Pietų Korėjoje greitai paruošiami makaronai taip pat yra paplitę ir vadinami „ramyon“ (korėjiečių kalba: 라면).
taip pat žr
Parašykite apžvalgą apie straipsnį "Trumpieji makaronai"
Pastabos
Nuorodos
Ištrauka, apibūdinanti greitai paruošiamus makaronus
- Ne, žudyti žmogų nėra gerai, nesąžininga...– Kodėl tai nesąžininga? - pakartojo princas Andrejus; kas teisinga ir neteisinga, neduodama žmonėms teisti. Žmonės visada klydo ir klys, ir tik tuo, ką laiko teisingu ir neteisingu.
„Nesąžininga, kad kitam žmogui yra blogis“, - sakė Pierre'as, su malonumu jausdamas, kad pirmą kartą po atvykimo princas Andrejus susijaudino, pradėjo kalbėti ir norėjo išreikšti viską, kas padarė jį tuo, kuo jis yra dabar.
– Kas tau pasakė, kas yra blogis kitam žmogui? - jis paklausė.
- Velnias? Velnias? - pasakė Pierre'as, - mes visi žinome, kas yra blogis sau.
„Taip, mes žinome, bet to blogio, kurį pažįstu pats, negaliu padaryti kitam žmogui“, – vis aktyviau kalbėjo princas Andrejus, matyt, norėdamas išreikšti Pierre'ui savo naują požiūrį į dalykus. Jis kalbėjo prancūziškai. Je ne connais l dans la vie que deux maux bien reels: c"est le remord et la maladie. II n"est de bien que l"absence de ces maux. [Gyvenime žinau tik dvi tikras nelaimes: sąžinės priekaištą ir ligą. Ir vienintelis gėris yra šių blogybių nebuvimas.] Gyventi sau, vengiant tik šių dviejų blogybių: tai dabar yra visa mano išmintis.
– O kaip meilė artimui ir pasiaukojimas? - kalbėjo Pjeras. - Ne, aš negaliu su tavimi sutikti! Gyventi tik taip, kad nedarytų blogo, kad neatgailautumėte? to neužtenka. Aš taip gyvenau, gyvenau dėl savęs ir sugadinau savo gyvenimą. Ir tik dabar, kai gyvenu, bent pabandyk (iš kuklumo pasitaisė Pierre'as) gyventi dėl kitų, tik dabar suprantu visą gyvenimo laimę. Ne, aš nesutinku su jumis ir jūs neturite galvoje to, ką sakote.
Princas Andrejus tyliai pažvelgė į Pierre'ą ir pašaipiai nusišypsojo.
– Pamatysite savo seserį princesę Marya. Tu su ja susigyvensi“, – sakė jis. - Galbūt tu pats sau tinka, - tęsė jis trumpai tylėdamas; - bet kiekvienas gyvena savaip: gyvenai dėl savęs ir sakai, kad tai darydamas vos nesusigadinai savo gyvenimo, o laimę pažinai tik tada, kai pradėjai gyventi dėl kitų. Bet aš patyriau priešingai. Aš gyvenau dėl šlovės. (Juk kas yra šlovė? ta pati meilė kitiems, noras ką nors padaryti dėl jų, troškimas jų pagyrimo.) Taigi gyvenau dėl kitų, ir ne beveik, o visiškai sugriovė savo gyvenimą. Ir nuo to laiko tapau ramesnis, nes gyvenu tik dėl savęs.
- Kaip tu gali gyventi sau? – karštai paklausė Pjeras. - Ir sūnus, ir sesuo, ir tėvas?
„Taip, tai vis tiek esu aš, o ne kiti“, - sakė princas Andrejus, bet kiti, kaimynai, le prochain, kaip jūs ir princesė Mary vadinate, yra pagrindinis klaidų ir blogio šaltinis. Le prochain [Kaimynas] yra tie, tavo Kijevo vyrai, kuriems nori daryti gera.
Ir pažvelgė į Pjerą pašaipiai iššaukiamu žvilgsniu. Matyt, jis paskambino Pierre'ui.
„Tu juokauji“, – vis linksmiau tarė Pjeras. Kokia gali būti klaida ir blogis tame, kad norėjau (labai mažai ir prastai išsipildžiau), bet norėjau daryti gera ir bent ką nors padariau? Kokia gali būti blogybė, kad nelaimingi žmonės, mūsų vyrai, tokie pat kaip mes, augantys ir mirštantys be jokios kitos Dievo ir tiesos sampratos, kaip ritualinės ir beprasmės maldos, bus mokomi guodžiančių būsimo gyvenimo, atpildo įsitikinimų, atlygis, paguoda? Koks blogis ir kliedesys, kad žmonės miršta nuo ligos be pagalbos, kai taip lengva padėti finansiškai, o aš duosiu jiems gydytoją, ligoninę ir senolio pastogę? Ir argi tai nėra apčiuopiama, neabejotina laimė, kad vyras, moteris ir vaikas neturi poilsio nei dieną, nei naktį, o aš duosiu jiems poilsį ir laisvalaikį?...“ – skubėdamas ir šnibždėdamas kalbėjo Pierre'as. „Ir aš tai padariau, bent jau prastai, bent šiek tiek, bet aš padariau kažką dėl to, ir jūs ne tik neįkalbinsite manęs, kad tai, ką padariau, buvo gerai, bet ir nepatikėsite manimi, kad ir jūs patys. nemanau, kad taip“. - Ir svarbiausia, - tęsė Pierre'as, - aš žinau ir teisingai žinau, kad malonumas daryti šį gėrį yra vienintelė tikroji laimė gyvenime.
Makaronai japonams buvo daug labiau pažįstamas patiekalas, tačiau Japonijos maisto įmonių galios nepakako tiekti visai šaliai. Būtent tame Ando įžvelgė palankią galimybę plėsti verslą. Jis pradėjo eksperimentuoti su makaronais, stengdamasis, kad patiekalas būtų skanus, nebrangus ir lengvai paruošiamas.
Momofuku Ando gimė 1910 m. Japonijos okupuotame Taivane. Jo tėvai mirė, kai jis buvo vaikas, o jį augino seneliai, kuriems priklausė drabužių kompanija. Kai Ando sukako 22 metai, jis pradėjo savo verslą ir persikėlė į Osaką.
1934 m. jis sėkmingai baigė Ekonomikos mokyklą Ritsumeikano universitete Kiote ir gavo Japonijos pilietybę. Viskas klostėsi gerai, bet pasibaigus Antrajam pasauliniam karui įvyko nuosmukis. 1948 metais Ando buvo nuteistas kalėti už mokesčių slėpimą, o jo įmonė bankrutavo. Tačiau Ando nenusiminė ir netrukus vėl pradėjo nuo nulio – įkūrė bendrovę, gaminančią valgomąją druską. Tuo metu karą pralaimėjusioje šalyje viešpatavo badas.
Žmonės buvo priversti stovėti ilgose eilėse dėl maisto. Taigi Ando labai nustebo, kai išgirdo, kad Japonijos sveikatos apsaugos ministerija tiesiogine prasme ragina valgyti duoną iš amerikietiškų kviečių, gautų kaip humanitarinės pagalbos atsargos. Makaronai japonams buvo daug labiau pažįstamas patiekalas, tačiau Japonijos maisto įmonių galios nepakako tiekti visai šaliai. Būtent tame Ando įžvelgė palankią galimybę plėsti savo verslą. Jis pradėjo eksperimentuoti su makaronais, stengdamasis, kad patiekalas būtų skanus, nebrangus ir lengvai paruošiamas.
Teisybės dėlei verta paminėti, kad jis nebuvo pradininkas šiuo klausimu: Kinijos Čingų dinastijos laikais makaronai buvo kepti aliejuje, po to juos buvo galima laikyti gana ilgai, o prireikus - greitai. virti užpylę juos verdančiu vandeniu. Ar Ando apie tai žinojo, nežinia, tačiau išbandęs įvairius konservavimo būdus (sūdymas ir net rūkymas), galiausiai priėjo prie išvados, kad veiksmingiausias iš jų – kepimas palmių aliejuje, po kurio sekamas galutinis džiovinimas. 1958 metais visuomenei buvo pristatytas pirmasis Nissin Food Products produktas – Chikin Ramen.
Iš pradžių naujas patiekalas buvo brangus ir buvo laikomas delikatesu, tačiau per metus kainos krito ir pardavimai pradėjo sparčiai augti. 1971 m. įmonė sujungė formą ir medžiagą ir išleido sėkmingiausią savo produktą, kuris vėliau tapo pasauliniu bestseleriu – Cup Noodles, makaronai polistireno putplasčio puodelyje. Dabar tai vienas perkamiausių momentinių produktų: 2005 m. visame pasaulyje buvo parduota 85 milijardai pakuočių! O 2000 m., atsakydami į klausimą apie pagrindinį XX amžiaus japonų išradimą, japonai aiškiai į pirmą vietą iškėlė ne itin modernius kompiuterius ar elektroninius prietaisus, o paprastą ir maistingą patiekalą, pažįstamą kone kiekvienam šiuolaikiniam žmogui.
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas diktuoja savo taisykles, įskaitant mitybą. O nuolatinis laiko trūkumas prisidėjo prie greito gaminių atsiradimo Rusijos ir Vakarų rinkose. Labiausiai perkami ir paklausiausi tarp žmonių buvo Rollton ir Doshirak kompanijų gaminiai, kurie pasiteisino. Vartotojai valgo Doshirak ir Rollton, nepaisant jų socialinio lygio ir gastronominių pageidavimų. Greitai paruošiamas maistas padeda sutaupyti laiko ruošiant kasdienius patiekalus ir padeda išvengti sausų patiekalų. Greitai paruošiami maisto produktai pravers ne tik per pietų pertrauką darbe, bet ir žygyje, ilgoje kelionėje ar vasarnamyje. Tačiau daugelis žmonių kasdieniame gyvenime naudoja „Rollton“ ir „Doshirak“.
Kas išrado greitai paruošiamus ramen makaronus?
Greitai paruošiamus makaronus žmonija kūrė viduramžių Kinijoje. Gana ekonomiškai palanki padėtis šalyje paskatino naujų maisto skonių ir aromatų vystymąsi. Šis procesas neaplenkė tradicinio kiniško patiekalo – makaronų.
Skirtingose vietose šiuo laikotarpiu buvo kuriamos naujos makaronų rūšys, kurios ateityje taps pagrindine kiekvienos provincijos specialybe. Iš visų tuomet sukurtų makaronų rūšių unikaliausias buvo „E-fu Noodles“, kilęs iš Jangdžou miesto (Jiangsu provincija), arba dar vadinamas „Yi Noodles“ (Yi), pavadintas šefo mokslininko Yui vardu. Bingshou), kuris jį sukūrė.
Yui eksperimentavo su makaronais ir sugalvojo pirmiausia juos pakepinti aliejuje, tada išdžiovinti, kad galėtų ilgiau laikyti ir vėliau, prieš patiekiant, išvirti vandenyje. Tiksliau sakant, šie makaronai buvo ne momentiniai, o gana ilgai išliekantys, jei ne vienas šalutinis kepimo aliejuje efektas, o tiksliau – galimybė valgyti žalius, traškančius kaip šiuolaikiniai traškučiai. Šiuo atžvilgiu tai tikrai buvo vienas pirmųjų greito maisto. Tačiau turime pagerbti Bingdžou, jis buvo pirmasis, kuris pradėjo kepti patį produktą aliejuje, ir būtent ši technologija buvo pagrindas greitai paruošiamų makaronų kūrimui ateityje. Ir vis dėlto E-fu makaronai buvo pagreitinto paruošimo produktas, nes norint juos paruošti prieš pat patiekiant nereikėjo tešlos minkyti ir iškočioti, prieš verdant pačius makaronus traukti, o tiesiog mesti į verdantį vandenį. ir virti.
Taip, XXI amžiaus gyventojui tai nebėra greita, bet tada tai buvo revoliucija. Tačiau prireikė dar keturių šimtmečių, kad būtų sukurtas tikrai greitai paruošiamas produktas. Ir štai kūrybos iniciatyva pereina Japonijai.
2000 m. buvo atlikta Japonijos gyventojų apklausa, siekiant išsiaiškinti, kurį dvidešimtojo amžiaus japonų išradimą patys japonai laiko didžiausiu, kuris gana vienbalsiai buvo pripažintas greitai paruošiamais Ramen makaronais. Greitai paruošiamų makaronų kūrėjas buvo Momofuku Ando. Nepaisant to, kad dabar sunku patikėti, jis daugelį metų stengėsi plėtoti savo kulinarinį išradimą, o užduotis, kurią jis sau iškėlė, buvo ne ką kita, kaip pasaulio bado problemos sprendimas.
1945 m., Japonijai pasidavus, Ando buvo savo gimtajame Osakoje. Žvelgiant į sunaikinimo pasekmes, nebuvo lengva išlikti optimistiškam. Oro atakos padarė didelę žalą miestui, sugriovė daugybę pastatų, įskaitant du biurų pastatus ir jo paties pastatytą gamyklą. Būtent tuo metu, vaikščiodamas po miestą, jis pamatė žmones, rikiuojančius prie laikinų Rameno stendų ir kantriai laukiančius.
Daugelį metų po karo pabaigos japonai ir toliau kentėjo nuo maisto trūkumo. Iki 1957 metų Ando ėjo aukštas pareigas: po karo tapo didelio banko prezidentu. Tačiau 1957 metais bankas bankrutavo ir Ando ne tik liko be darbo, bet ir kankino slegiantis kaltės jausmas. Jo mintys vėl sukosi apie tai, kaip išspręsti badaujančių bendrapiliečių problemą. Jis tikėjo, kad visame pasaulyje „taika ateis, kai visi žmonės turės pakankamai maisto“.
Tada jis prisiminė žmones, kurie po karo stovėjo eilėje prie dubens ramen makaronų. Jis pradėjo dirbti, kad pažįstamą ir mėgstamą makaronų patiekalą paverstų stebuklingu produktu, atitinkančiu jo iš pradžių sugalvotus kriterijus. Tikslas buvo pasiekti tokį patiekalą, kuris būtų skanus, niekada nesugedęs, paruoštas ne ilgiau nei per kelias minutes ir pigus.
Metus jis bandė sugalvoti tinkamą makaronų džiovinimo būdą, bet nieko nepavyko. Gauti virti makaronai neturėjo nei tinkamos tekstūros, nei skonio. Teigiama, kad jis beveik netyčia įmetė makaronų į karštą aliejų, kurį žmona ruošė artėjančiai vakarienei. Rezultatas buvo puikus: tokiu būdu makaronai ne tik išdžiūvo, bet ir tapo šiek tiek porėti. Tai davė norimą efektą, kai vėliau buvo pamirkytas karštu vandeniu.
Momofuku Ando tuo metu buvo 48-eri. Jo karjera pasisuko netikėta linkme: jis tapo patiekalo, kuris vėliau tapo Japonijos įkvėpimo simboliu, išradėju ir gamintoju. Galiausiai jis galėjo pajusti kažkokį atpirkimą už atsakomybę, kuri jį kankino prieš sužlugdytus investuotojus. Japonijos pramonė sparčiai vystėsi, o makaronai praversdavo maitinti neturtingąją darbininkų klasę.
Iš pradžių buvo tiesa, kad Japonijos visuomenė į nuostabius naujus makaronus žiūrėjo kaip į prabangų produktą. Visų pirma, jis pasirodė paprastose kavinėse, parduodančiose rameną, ir parduodavo už kainą, kuri net viršijo originalių „ilgų“ makaronų kainą.
Bet tai, žinoma, neatitiko Ando plano. Jis sugalvojo pigų maistą, o ne prabangius užkandžius turtingiesiems. Netrukus žmonės suprato, kad makaronai išties labai pigūs ir lengvai paruošiami, o jų pardavimas prekybos centruose ėmė sparčiai augti. Pamažu rinkoje pasirodė kiti gamintojai, o pats Ando toliau žygiavo aplink planetą, tikėdamasis priartėti prie „pasaulio taikos“ kūrimo.
Ando Nishin kompanija pradėjo reklamuoti išradimą Amerikos rinkoje. Tuo metu Amerikoje Ramen makaronai nebuvo žinomi už imigrantų bendruomenių ribų, o tuo labiau amerikiečiai nemokėjo naudoti lazdelių, su kuriomis tradiciškai valgomi makaronai. Buvo nuspręsta, kad makaronus jie gali lengvai valgyti šakute, ir jie buvo išleisti į rinką pavadinimu „Udles of Noodles“.
Makaronų pardavimas JAV nebuvo itin didelis. Makaronai tuo metu skyrėsi nuo tų, prie kurių buvome įpratę. Nepakako tiesiog įpilti vandens, reikėjo virti 2-3 minutes. Be to, pavadinimas, išverstas į rusų kalbą, primena kažką panašaus į „Daug skanių makaronų“, tik rimu. Dėl to makaronai nebuvo itin populiarūs tarp pagrindinės tikslinės auditorijos – vyrų.
1966-aisiais per darbo kelionę po Ameriką Ando pastebėjo, kad jo makaronus pardavinėjusio prekybos centro vadovai kaip indus naudoja išplautus vienkartinius plastikinius kavos puodelius. Jie tiesiog juos naudojo, nes nebuvo kitų indų, tačiau Ando sugalvojo, kad tai puiki idėja tobulinti jo gaminį. Vėlesnė plėtra užtruko ištisus 5 metus.
Taigi 1971 m. ši nauja, patobulinta makaronų versija buvo išleista Amerikos rinkai, pavadinta „Cup Noodles“ - „Cup Noodles“. Tereikia šiuos makaronus užpilti verdančiu vandeniu ir vos po kelių minučių jie bus valgyti. Šį kartą sėkmė buvo iš karto. Puodiniai makaronai suteikė žmonėms visiškai unikalią galimybę per kelias minutes pavalgyti karštą maistą, neturint prieigos prie virtuvės ir nemokant gaminti. Visa tai tik su stikline karšto vandens.
Vėliau Ando taip pat sukūrė specialius makaronus astronautams, kuriuos buvo galima vartoti esant nulinei gravitacijai, kurie dėl tiršto sultinio neišsiliejo ir dėl miniatiūrinių makaronų nereikėjo karšto vandens.
Momofuku Ando mirė 2007 m., o į jo atminimo ceremoniją atėjo tiek žmonių, kad ji turėjo vykti futbolo stadione. Momofuku ir jo makaronai po karo tapo atgimimo simboliu, o japonai jį laiko savo nacionaliniu didvyriu. Jis gyveno iki 96 metų ir iki dienos prieš mirtį lankėsi savo gamyklose pasikalbėti su darbininkais, nepaisant to, kad tuo metu jis jau buvo oficialiai išėjęs į pensiją dvejus metus. Ando sukūrė visą filosofiją dėl savo, kaip makaronų išradėjo, patirties. Jo pagrindas buvo nuomonė, kad: „žmonės klaidingai mano, kad gali pasiekti viską, jei pašalins visas savo kelyje esančias kliūtis“. Tiesą sakant, kliūtys ir sunkumai skatina mus ieškoti problemų sprendimų.
Šiuo metu makaronai yra labai populiarūs visame pasaulyje kaip maistas studentams, kuriems visada trūksta pinigų ir kurie taip pat nelabai moka gaminti. Visame pasaulyje greitai paruošiamų makaronų pardavimas siekia daugiau nei 94 milijardus vienetų per metus.
Jakohamos mieste Japonijoje yra muziejus, skirtas Ando išradimui, kuris buvo pastatytas 1994 m. Jos teritorijoje buvo sukurtas viso dydžio Tokijo gatvės modelis nuo 1958 m., makaronų išradimo metais.
O Niujorke 2004 metais atidarytas Ramen makaronų restoranas Momofuku Noodle Bar, kuris tapo viena madingiausių metų įstaigų. Staliukų rezervavimo eilė ten nusidriekė kelis mėnesius iš anksto.
Japonijoje įsikūrusios Pasaulinės greitųjų makaronų asociacijos tyrimo duomenimis, Kinija, įskaitant Honkongą, pernai suvalgė 44 milijardus iš 101,4 milijardo visame pasaulyje parduotų greitai paruošiamų makaronų porcijų. EPA fotografas Shepard Zhou nusprendė šį faktą užfiksuoti fotoreportaže iš gamyklos Uhane.
Greitai paruošiamų makaronų gamybos technologija susideda iš kelių etapų: tešlos minkymas iš ypatingų kviečių veislių miltų, plonų makaronų gaminimas, terminis apdorojimas garais, džiovinimas, kepimas ir paskutinis etapas - pakavimas.
Integruotos greitai paruošiamų makaronų gamybos linijos leidžia visiškai automatizuoti makaronų paruošimo procesą nuo tešlos minkymo etapo iki gatavo produkto pakavimo.
Procesas prasideda miltų ir pasūdyto vandens padavimu į specialią įrangą (vertikalią tešlos maišytuvą), taip minkant tešlą. Toliau eina iškočioti ir pjaustyti tešlą. Speciali įranga leidžia iškočioti, supjaustyti ir formuoti makaronus į „bangą“. Jau po 10 minučių suformuoti makaronai tiekiami į garų tunelį virti.
Kitas etapas yra virimo ir formavimo procesas. Garų tunelyje makaronai termiškai apdorojami 95-1000`C temperatūroje. Tada jis supjaustomas ir suformuojamas pagal nurodytus matmenis. Parametrai valdomi infraraudonaisiais spinduliais.
Kepimas ir džiovinimas taip pat atliekami naudojant specialią įrangą. Jį sudaro pagrindinis korpusas, šilumokaitis, alyvos cirkuliacinis siurblys, filtrai ir alyvos talpykla. Kepimas palmių aliejuje 140-1500°C temperatūroje leidžia greitai išgaruoti drėgmės perteklių.
Tada aušinimo tunelyje gatavi makaronai oro srautu atšaldomi iki normalios temperatūros ir tiekiami į pakuotę.
Pakavimo procesas valdomas infraraudonaisiais spinduliais. Makaronai supakuojami automatiškai. Įranga leidžia gaminti ir supakuoti įvairaus dydžio ir svorio makaronus.
Jei „Doshirak“ laikomas skaniu gaminiu, kuris namuose vartojamas kaip pagrindinis patiekalas ir kurį žmonės tiesiog mėgsta, tai „Rollton“ pelno vartotojų pasitikėjimą dėl nuolat didėjančios skonių įvairovės, mažos kainos ir pakavimo universalumo. . Su Doshirak prekės ženklu pasirodė ir nauji produktai: gėrimai, bulvių košė. Įsiklausant į vartotojų nuomones, KoYa makaronai pasirodė patogesnėse pakuotėse. Skiriasi ne tik gaminių „reklamavimo“ būdai, bet ir pačios jų savybės. Rusiškų greitai paruošiamų produktų skonis yra kuo artimesnis tradicinių rusiškų patiekalų skoniui. To negalima pasakyti apie bendrovės „KoYa“ gaminius, kurie pasiruošę įtikti gurmanams ir aštraus maisto mėgėjams. Tačiau dėl to šie produktai nėra didesni ar mažiau populiarūs, lyginant vienas su kitu, be „Rollton“ makaronų, gaminamos ir greitai paruošiamos tyrelės bei kiti produktai, tačiau jei kalbėtume apie „Doshirak“ ir „Rollton“ makaronus, tai produktų sudėtis yra panaši. Sudedamosios dalys ir pakuotė abiem atvejais yra identiškos: džiovinti makaronai, aliejus ir prieskoniai. Aromatas labai priklauso nuo konservantų ir kvapiųjų medžiagų, kurių dedama į produktą, kad jis būtų dar patrauklesnis. Greito maisto produktai yra tokie pat sotūs kaip ir įprasti daržovių bei mėsos produktai, todėl jie tampa vis populiaresni. Deja, to negalima pasakyti apie šio naudingumą. Juose yra daug mažiau sveikatai ir organizmui naudingų medžiagų Didžiąją „Doshirak“ arba „Rollton“ makaronų energetinę vertę sudaro angliavandeniai, nepaisant to, kad etiketėje nurodomi gražūs natūralūs produktai, mėsa „Doshirak“ ir „Rollton“. ne. Pirkėjas gali mėgautis Korėjos gamintojo sojų „mėsa“, bet, deja, ji patiks ne visiems.
„Rollton“ yra tinkamas mūsų tautiečiams, nes jis pasižymi puikia kokybe ir kompozicija, kuri nenori permokėti už patogią tarą, perka „Rollton“. taip pat yra panašioje pakuotėje. Įprasta manyti, kad ne toks sodrus rusiškų makaronų skonis rodo, kad juose „chemikalų“ yra mažiausiai. Kaip visada, Rusijos pirkėjas renkasi vietinio gamintojo produktus. Dėl to Korėjos įmonė stato gamyklas Doshirak makaronų gamybai Rusijoje. Kas iš to išeis, parodys laikas.
Dviejų galingų prekių ženklų „Doshirak“ ir „Rollton“ kova dėl vidaus rinkos tęsis, tačiau kol kas rinkodaros specialistai stebi prielaidas produktų paklausai perskirstyti segmente nuo pigių momentinių gaminių į brangesnius ir brangesnius. -kokybiški, taip pat „sveikas maistas“. Tačiau jau atlikta nemažai tyrimų apie dirbtinių priedų keliamą pavojų ir tai yra pagrindinis kriterijus prieštaraujantiems greito maisto produktams. Pusgaminiai tvirtai žengia į greito maisto rinką ir turi visas spartaus augimo bei didelės paklausos galimybes. Tokie veiksmai leis nuolat gerinti produktų kokybę ir rūšis.
