Kiek kcal 100 gr. Išmokite skaičiuoti kalorijas ir protingai mesti svorį! Kepiniai nesaldinti
Kas yra kalorijos, kam jos skirtos ir ar jas reikia skaičiuoti – tai klausimai, kuriuos anksčiau ar vėliau užduoda beveik kiekvienas žmogus.
Kalorija yra gyvosios energijos vienetas, kurį žmogus pasiima iš bet kokio maisto. Teoriškai vienetas, reikalingas vandeniui pašildyti.
Žmogus yra 80% vandens. Tai yra, mes paimame kalorijas ir paverčiame jas judėjimu. Visas žmogaus gyvenimas yra judėjimas.
Kodėl reikia skaičiuoti kalorijas
Bet kuris produktas turi savo kalorijų kiekį. Tačiau kiekvienas nusipelno ypatingo dėmesio. Pavyzdžiui, riebiame maiste yra daugiau kalorijų.
Jie turi didelę energetinę vertę. Tačiau mažiausiai kalorijų turi daržovės. Dietos besilaikantis žmogus turėtų jų vartoti daugiau.
Kalorijas dažniausiai skaičiuoja žmonės, kurie užsiima svorio metimu arba tie, kurie išlaiko savo svorį tame pačiame stabiliame lygyje. Sportininkai dažnai skaičiuoja kalorijas, kad išlaikytų formą.
Normaliam gyvybingumui palaikyti žmogui reikia tam tikro skaičiaus kalorijų per dieną.
Tai yra individualus numeris kiekvienam. Jį galite nustatyti skaičiuodami pagal specialią formulę.
Štai taip: svorį, kurio siekiate, reikia padalyti iš 0,453 ir tada padauginti iš 14. Rezultatas bus norimas kalorijų skaičius, kurį turėtumėte suvartoti kasdien.
Taip pat, priklausomai nuo fizinio aktyvumo, gautą skaičių reikia padauginti iš 1,2 (judantis nejudrus gyvenimo būdas), 1,375 (tai vidutinis aktyvumas), 1,5 (didelis aktyvumas) arba 1,7 (labai didelis aktyvumas).
Paskutinis koeficientas randamas tik sportininkams. Vidutinis žmogus beveik visada turi vidutinišką veiklą.
Norint numesti svorio, mankštą geriau derinti su kalorijų skaičiavimu. Tada norimas rezultatas pasieks daug greičiau.
Jei per dieną yra daugiau kalorijų, antsvoris greitai atsiranda, nes nereikalingos kalorijos nėra suvartojamos, o atidedamos būsimiems galimiems sunkmečiams. Taip veikia žmogaus organizmas.
Skaičiuojant paros racioną reikia turėti omenyje, kad termiškai apdorojant produktai dažniausiai praranda iki 15% kalorijų.
Paimkime pavyzdį: merginai, kurios idealus svoris yra 55 kg ir didelis fizinis aktyvumas, per dieną reikia 2000 kilokalorijų.
Norint sėkmingai numesti svorio, valgymą reikia padalyti į 5 ar 6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Jei tikrai norite numesti svorio ir žmogus sumažina kalorijų, reikalingų procesui paspartinti, skaičių, geriau to nedaryti. Tai gali būti pavojinga.
Kai organizmui trūksta pažįstamo, jis pradeda pykti tiesiogine prasme. Kaupia nuovargį ir dėl to sugenda.
Produktų energetinę vertę galite rasti vaizdo įraše.
Dietą galite sumažinti 500 kalorijų, bet ne daugiau. Be maisto sutrinka visi medžiagų apykaitos procesai ir užuot krentantis, žmogus priauga svorio net nuo lengvo maisto.
Mesti svorį reikia ramiai ir palaipsniui, nes staigus kilogramų kritimas taip pat sukelia problemų organizme.
Kad nejaustumėte diskomforto, reikia rinktis liesos mėsos, lengvus pieniškus patiekalus, taip pat valgyti daržoves ir vaisius.
Raktas į sėkmingą svorio metimą:
- pusryčiams turėtų būti košė;
- reikia gerti daugiau vandens;
- pirmenybę teikti baltyminiam maistui;
- nepamirškite savo mėgstamo maisto. Jei jis yra kaloringas, tai yra minimaliais kiekiais;
- labai svarbu motyvacija. Turite turėti tikslą.
Pagrindinių produktų kalorijų lentelė
Produkto pavadinimas | |
---|---|
pieno produktai | |
pienas 2,5% | 52 |
pienas 3,2% | 58 |
Kefyras Nulevka | 30 |
Kefyras vienas procentas | 40 |
Kefyras 3.2 | 56 |
Varškė | 101 |
Nesaldintas jogurtas | 51 |
Jogurtas saldus | 70 |
grietinė 15% | 160 |
grietinė 35% | 337 |
Kondensuotas pienas indelyje | 320 |
Pieno milteliai | 476 |
Mėsa ir mėsos gaminiai | |
Vištiena | 167 |
aviena | 203 |
veršiena | 90 |
jautiena | 187 |
kiauliena | 480 |
kiaulės liežuvis | 208 |
jautienos liežuvis | 163 |
Turkija | 197 |
antis | 346 |
triušis | 199 |
arkliena | 143 |
Jautienos kepenys | 98 |
kiaulienos kepenys | 108 |
vištienos kepenėlės | 166 |
viščiukas | 156 |
Kiaušinis | 157 |
Putpelių kiaušinis | 168 |
Žuvis ir žuvies produktai | |
kalmarai | 75 |
krevetės | 83 |
krabai | 69 |
lašiša | 219 |
rožinė lašiša | 147 |
eršketas | 164 |
tunas | 96 |
aknė | 330 |
lydeka | 82 |
chum lašiša | 138 |
menkės kepenėlės | 613 |
menkė | 75 |
Raudonieji ikrai | 250 |
Juodieji ikrai | 236 |
Grybai ir jų produktai | |
baltas | 25 |
džiovinti | 210 |
medaus grybai | 20 |
Grybai su grietine | 230 |
keptas | 163 |
virti grybai | 25 |
Marinuoti pievagrybiai | 110 |
pelėms | 19 |
baravykas | 19 |
Vaisiai ir uogos | |
obuoliai | 45 |
bananai | 90 |
oranžinė | 45 |
braškių | 38 |
aviečių | 45 |
persikų | 45 |
abrikosas | 47 |
vyšnios | 53 |
serbentų | 43 |
citrina | 30 |
kivi | 59 |
avokadas | 100 |
ananasą | 44 |
slyva | 44 |
mandarino | 41 |
kriaušės | 42 |
melionai | 45 |
arbūzas | 40 |
vyšnia | 25 |
greipfrutų | 30 |
gervuogė | 32 |
mėlynių | 44 |
Daržovės | |
bulvė | 60 |
kopūstai | 23 |
morkų | 33 |
svogūnas | 43 |
agurkai | 15 |
pomidorai | 20 |
česnako | 60 |
runkelių | 40 |
bulgarų pipirai | 19 |
moliūgas | 20 |
cukinijos | 24 |
Brokoliai | 34 |
ridikėliai | 16 |
žiedinių kopūstų | 18 |
Baklažanas | 25 |
Žaluma | |
krapai | 30 |
petražolės | 23 |
špinatų | 16 |
rūgštynės | 17 |
salotos | 11 |
žalias svogūnas | 18 |
Košės ir pupelės | |
grikiai | 346 |
avižiniai dribsniai | 374 |
manų kruopos | 340 |
miežių | 342 |
kvieciai | 352 |
miežių | 343 |
kukurūzai | 369 |
ryžių | 337 |
sojos | 395 |
pupelės | 328 |
žirniai | 280 |
lęšiai | 310 |
miežių | 315 |
Duona ir duona | |
beigeliai | 336 |
ilgas kepalas | 264 |
armėnų lavašas | 236 |
Plokšti ruginiai | 376 |
Baltos duonos krekeriai | 331 |
Duoninė plyta, lipdyta | 200 |
Borodino duona | 201 |
batonas | 283 |
pieno bandelė | 313 |
sėlenų bandelė | 157 |
Traški traški duona | 285 |
Paruoštų pirmųjų patiekalų kalorijų lentelė
Pirmojo kurso pavadinimas | Kilokalorijų skaičius 100 gramų |
---|---|
Vištienos sultinys | 1 |
jautienos sultinys | 4 |
Kiaulienos sultinys | 5 |
Barščių klasika | 36 |
ausis | 46 |
Daržovių sriuba | 43 |
miglotas | 106 |
marinuoti agurkai | 42 |
Okroshka su kefyru | 47 |
Burokas | |
Žirnių sriuba | 66 |
Grybų sriuba | 26 |
gaspacho | 28 |
Bulvių sriuba | 39 |
Svogūnų sriuba | 44 |
Žali barščiai | 40 |
kopūstų sriuba | 35 |
žuvies sultinio | 2 |
lagmanas | 93 |
Paruoštų antrųjų patiekalų kalorijų lentelė
Kashi ant vandens | Kilokalorijų skaičius 100 gramų |
---|---|
ryžių | 78 |
grikiai | 90 |
avižiniai dribsniai | 88 |
manų kruopos | 80 |
miežių | 322 |
kukurūzai | 325 |
Kvieciai | 90 |
miežių | 106 |
rugių | 343 |
Pieno košė | |
ryžių | 97 |
grikiai | 328 |
avižiniai dribsniai | 102 |
manų kruopos | 98 |
kukurūzai | 120 |
kvieciai | 135 |
miežių | 109 |
Garnyras | |
Bulvių košė su pienu ir sviestu | 85 |
makaronai | 103 |
keptos bulvės | 154 |
skrudintos bulvės | 303 |
Kiaušinių patiekalai | |
Kepti kiaušiniai | 243 |
omletas | 184 |
virtas vištienos kiaušinis | 160 |
Paruošti daržovių patiekalai | |
kopūstų suktinukai | 95 |
Įdaryti pipirai | 176 |
Daržovių troškinys | 129 |
pasotinti | 59 |
Ant grotelių keptos daržovės | 41 |
Baklažanų ikrai | 90 |
Cukinijų ikrai | 97 |
Cukinijų paplotėliai | 81 |
bulviniai blynai | 130 |
Troškinti kopūstai | 46 |
Žuvis ir jūros gėrybės | |
Sūdytas upėtakis | 227 |
Lašiša šiek tiek pasūdyta | 240 |
Sūdyta silkė | 200 |
Džiovinta vobla | 235 |
Silkė aliejuje | 301 |
Rūkyta skumbrė | 150 |
Šprotai | 563 |
Konservuotos menkių kepenėlės | 613 |
Sviestu pateptos sardinės | 249 |
Kepta lašiša | 101 |
Virti kalmarai | 110 |
Krevetės virtos | 95 |
Kepta plekšnė | 75 |
žuvies pyragaičiai | 259 |
žuvies paštetas | 151 |
Rolls ir sushi | |
Filadelfija | 142 |
Kalifornija | 176 |
Apvolioti su lašiša | 116 |
su unguriu | 110 |
su agurku | 80 |
Aliaska | 90 |
Krevečių suši | 60 |
Su ikrais | 39 |
su lašiša | 38 |
Su kalmarais | 22 |
su unguriu | 51 |
Su šukute | 24 |
Su kiaušinienėmis | 50 |
Salotos | |
Pomidorų ir agurkų salotos su sviestu | 89 |
Rauginti kopūstai | 27 |
vinaigretas | 76 |
Salotos krabų lazdelės, kukurūzai | 102 |
graikų | 188 |
Olivie | 197 |
mimoza | 292 |
Cezaris | 301 |
Mėsos patiekalai | |
Daktaro virta dešra | 257 |
Mėgėjiška virta dešra | 301 |
kumpis | 270 |
Kiaulienos iešmeliai | 324 |
Jautienos kebabas | 180 |
Kepta vištiena | 166 |
salo | 797 |
Mėsa prancūziškai | 304 |
Kiaulienos kepsnys | 305 |
Kiaulienos kotletas | 340 |
aspic | 330 |
Eskalopas | 366 |
Jautienos guliašas | 148 |
Veršienos kepsnys | 192 |
Pusiau rūkyta dešra | 420 |
Virta-rūkyta dešra | 507 |
Avienos šašlykų kebabas | 235 |
Kalakutienos kepsninė | 122 |
Pieniškos dešrelės | 266 |
Medžioklės dešrelės | 296 |
kumpis | 510 |
Konservuotas jautienos troškinys | 220 |
Kepenų paštetas | 301 |
Rūkytas kiaulienos pilvas | 514 |
žąsų paštetas | 241 |
Foie gras | 462 |
mėsos paštetas | 275 |
dolma | 233 |
Paruoštų užkandžių kalorijų lentelė
Silkė po kailiu | 183 |
kumpio sumuštinis | 258 |
Sumuštinis su sūriu | 321 |
Sumuštinis su raudonaisiais ikrais | 337 |
Sumuštinis su virta kiauliena | 258 |
Sumuštinis su juodaisiais ikrais | 80 |
Virti burokėliai su majonezu | 130 |
Žuvis želė | 47 |
julienne | 132 |
Kepenų pyragas | 307 |
Marinuoti grybai | 110 |
marinuoti agurkai | 100 |
marinuoti pomidorai | 13 |
Aštrus užkandis su česnaku | 557 |
Druska iš vištienos filė | 239 |
Lašišos karpačio | 230 |
traškučiai | 510 |
Džiovinti kalmarai | 286 |
Rūkyti vištienos sparneliai | 290 |
forshmak | 358 |
humusas | 166 |
Sumuštinis su liežuviu ir krienais | 260 |
Baltos duonos skrebučiai | 331 |
Ruginiai skrebučiai | 336 |
Skrudinti sūdyti žemės riešutai | 598 |
spragėsių kukurūzų | 375 |
Risotto su grybais | 118 |
jamon | 241 |
Paruoštų pieno ir miltinių patiekalų kalorijų lentelė
Pieno patiekalai
Rusiškas sūris | 371 |
Olandiškas sūris | 361 |
Lydytas sūris | 226 |
Keptas pienas | 84 |
sūris | 260 |
Blynai su pienu | 170 |
Arbata su pienu | 38 |
Kava su pienu | 160 |
Pieno želė | 43 |
Pieno kokteilis | 112 |
pieno pyragas | 306 |
Sugedęs pienas | 60 |
Varškės troškinys | 197 |
Panna Cotta | 118 |
Creme brulee ledai | 134 |
Pieno sriuba | 58 |
Kiaušinis | 187 |
naminis sūris | 113 |
blynai | 193 |
Kremas | 215 |
tinginiai koldūnai | 254 |
sūrio pyragas | 339 |
Pieno desertas | 78 |
syrniki | 275 |
vaniliniai ledai | 207 |
airanas | 27 |
Glazūruota varškė | 334 |
Varškės masė su razinomis | 334 |
kapučino | 45 |
Adyghe sūris | 240 |
Sūrio rutuliukai | 361 |
Miltiniai patiekalai
Dešrainių bandelės | 296 |
tostai | 258 |
beigeliai | 357 |
Mėsos pyragaičiai | 219 |
Paplotėliai su bulvėmis | 251 |
Kepti pyragaičiai su kopūstais | 230 |
sūrio pyragaičiai | 320 |
belyash | 223 |
Blynai su kopūstais | 147 |
Blyneliai su varške ir grietine | 640 |
Vareniki su bulvėmis | 215 |
koldūnai | 224 |
pastos | 264 |
Pampushki su česnaku | 299 |
Vareniki, varškė | 198 |
Vareniki su vyšniomis | 182 |
Vareniki su bulvėmis ir grybais | 184 |
Pica Margherita | 158 |
Pica Keturi sūriai | 196 |
Pica su grybais ir sūriu | 199 |
Pica Cezaris | 199 |
Pica su vištiena ir ananasais | 121 |
Pica su jūros gėrybėmis | 206 |
Lazanija su daržovėmis | 334 |
lazanija paprasta | 460 |
Bolonijos makaronai | 208 |
Spagečiai su sviestu | 345 |
Blynai su grybais | 218 |
Blynai su medumi | 351 |
Blynai su raudonaisiais ikrais | 325 |
kopūstų pyragas | 157 |
biskvitas | 297 |
mana | 218 |
kruasanas | 406 |
kulebyaka | 230 |
Riešutiniai sausainiai | 270 |
Vyšnių pyragas | 315 |
Šarlotė su obuoliais | 197 |
Štrudelis su obuoliais | 239 |
spurgos | 330 |
Pyragas su mėsa | 268 |
Naminiai makaronai | 322 |
Blynai su grietine | 311 |
meduoliai | 335 |
sausainių sausainiai | 400 |
Avižiniai sausainiai | 437 |
varškės sausainiai | 315 |
Bandelė su aguonomis | 310 |
Saldūs šiaudai | 400 |
krekeriai | 504 |
šokoladinis sausainis | 216 |
Artek vafliai | 516 |
Blynai su razinomis | 304 |
chačapuris | 280 |
Mėsos pyragas | 251 |
Žuvies pyragas | 120 |
Dešrelės tešloje | 344 |
Paruoštų desertų kalorijų lentelė
Plakta grietinėlė | 257 |
Plakta grietinėlė su vaisiais | 351 |
Plakta grietinėlė su šokoladu | 183 |
vaniliniai ledai | 207 |
Šokoladiniai ledai | 216 |
popsios ledai | 270 |
Biskvitinis šokoladinis pyragas | 569 |
Napoleono tortas | 247 |
Medaus pyragas | 478 |
Juodojo princo tortas | 348 |
Tortas Vyšnia girtas | 291 |
meringue | 270 |
Kijevo pyragas | 308 |
vaisių želė | 82 |
kozinaki | 419 |
citrininis pyragas | 219 |
eklerinis pyragas | 241 |
bulvių pyragas | 310 |
Šokoladinis pudingas | 142 |
chalva | 550 |
šerbetas | 466 |
sūrio pyragas | 321 |
medus | 314 |
Braškės su grietinėle | 93 |
Vaisių salotos | 73 |
Šokolado plytelė "Mars" | 298 |
Šokolado batonėlis "Snickers" | 506 |
Šokolado plytelė "Twix" | 498 |
Šokolado batonėlis "Bounty" | 471 |
Šokoladinis "Milka" pienas | 534 |
Desertas Tiramisu | 300 |
Obuolių zefyras | 324 |
šokoladinis kremas | 272 |
Saldainiai "Voverė" | 358 |
Saldainiai "Grilyazh" | 523 |
Traškučiai "Raffaello" | 623 |
Saldainiai "Ferrero Rocher" | 580 |
Uogų putėsiai | 167 |
naminiai saldainiai | 514 |
Paruoštų gėrimų ir padažų kalorijų lentelė
Gėrimai |
|
Vanduo be dujų | 0 |
Gazuotas vanduo | 0 |
fanta | 51 |
Coca Cola | 49 |
pepsi kola | 49 |
sprite | 29 |
Mirinda | 51 |
limonadas | 123 |
gira | 37 |
kisielius | 97 |
Juoda arbata | 0 |
Žalioji arbata | 0 |
vaisių arbata | 3 |
Juodoji arbata su cukrumi | 28 |
Arbata su cukrumi ir citrina | 29 |
Arbata su medumi | 32 |
Tirpi kava | 1 |
Espreso kava | 136 |
Kava su cukrumi | 45 |
Kava su cukrumi ir pienu | 68 |
Kakava su pienu ir cukrumi | 379 |
Karštas šokoladas | 568 |
Džiovintų vaisių kompotas | 37 |
obuolių sultinio | 8 |
Braškių kompotas | 42 |
obuolių sultys | 102 |
persikų sultys | 56 |
vyšnių sultys | 88 |
kriaušių sultys | 46 |
vaisių sultys | 52 |
Juodųjų serbentų sultys | 89 |
greipfrutų sultys | 73 |
burokėlių sultys | 61 |
granatų sultys | 54 |
daržovių sultys | 71 |
Pomidorų sultys | 17 |
morkų sultys | 66 |
citrinos sulčių | 92 |
apelsinų sultys | 112 |
vaisių sultys | 41 |
Alkoholiniai gėrimai | |
degtinės | 224 |
Degtinė su pipirais | 221 |
konjako | 239 |
brendžio | 239 |
viskio | 330 |
džinas | 233 |
Džinas ir tonikas | 72 |
tekila | 213 |
romas | 224 |
Sausas baltas vynas | 68 |
Pusiau saldus baltasis vynas | 82 |
Sausas raudonasis vynas | 69 |
Vynas raudonas pusiau saldus | 75 |
Pusiau sausas baltas vynas | 64 |
Vermutas baltas | 139 |
martini bianco | 145 |
marengo | 149 |
Cahorsas | 112 |
Gyvas alus | 58 |
Konservuotas alus | 47 |
Putojantis vynas pusiau saldus | 106 |
Putojantis vynas sausas | 86 |
Putojantis pusiau sausas | 98 |
Cinzano | 155 |
Baileys likeris | 291 |
Putojantis vynas brut | 64 |
Padažų kalorijų lentelė
adžika | 59 |
kečupas | 96 |
majonezo | 627 |
krienų padažas | 48 |
garstyčios | 138 |
pieno padažas | 143 |
Cezario padažas | 539 |
Bešamelio padažas | 280 |
pomidorų pasta | 99 |
Sojų padažas | 50 |
vasabis | 241 |
Čili padažas | 120 |
kario padažas | 310 |
Sūrio padažas | 318 |
Narsharab padažas | 270 |
Sveiki mieli skaitytojai! Papasakosiu apie tokią reikalingą priemonę kaip maisto produktų kalorijų 100 gramų lentelė, pilna versija taps jūsų nepakeičiamu svorio metimo ir vėlesnio gyvenimo asistentu.
Taip pat jūsų laukia maloni premija! Galite įsigyti patogiu .pdf formatu dietos dienoraštį svorio metimui ir naudoti jį kalorijoms skaičiuoti.
Naudodami šią pilną kalorijų lentelės versiją, išmoksite išsirinkti tinkamus produktus parduotuvėje, valgyti subalansuotą vitaminų ir mineralų mitybą bei pradėti palaikyti tinkamą riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą.
Apie teisingą baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį kaip tik jums galite sužinoti straipsnyje „“.
Kaip naudoti maisto kalorijų lentelę?
Visų pirma, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad naudojimo patogumui kalorijų lentelė suskirstyta į kategorijas. Galite lengvai ir greitai rasti jums reikalingą skyrių ir gaminį.
Galite pastebėti tam tikrą nukrypimą tarp kalorijų lentelės duomenų ir informacijos ant 100 gramų produkto pakuotės ar internete. Taip nutinka neretai, nes skirtingų rūšių grūdai (pavyzdžiui, ryžiai) savo sudėtimi nėra vienodi. Jie gali turėti skirtingą maistinių medžiagų kiekį, priklausomai nuo to, kur jie auginami.
Paskutiniame pilnos lentelės versijos stulpelyje rasite produkto glikemijos indeksą.
Glikemijos indeksas (GI) parodo, kaip tam tikrų maisto produktų vartojimas veikia cukraus kiekį žmogaus kraujyje.
Rinkitės maistą su žemu glikemijos indeksu.
Pavyzdžiui, pietums pasirinkus kriaušę (glikemijos indeksas – 30), organizmas gaus ir pasisavins mažiau cukraus (gliukozės), nei valgydamas šokoladinius vaflius (glikemijos indeksas – 75).
Glikemijos indeksas apskaičiuojamas taip:
— Didelė, jei vertė viršija 50 vienetų;
- Vidutinis, jei reikšmė yra 35-50 vienetų ribose;
- Maža, jei vertė mažesnė nei 35 vienetai.
Skyrius "Daržovės ir žalumynai" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Baklažanas | |||||
Brokoliai | |||||
Imbieras | |||||
Žiediniai kopūstai | |||||
Briuselio kopūstai | |||||
Bulvė | |||||
Kukurūzai | |||||
Žalias svogūnas | |||||
Svogūnai (ropės) | |||||
Pipirai | |||||
Petražolės | |||||
Pomidorai | |||||
Rozmarinas | |||||
salotos žalios | |||||
Iceberg salotos | |||||
Salierai | |||||
Čiobreliai | |||||
- Pirkite nedideliais kiekiais (kad ant jūsų stalo visada būtų šviežių daržovių ir prieskoninių žolelių);
- Rinkitės lygias ir sultingas daržoves, be įdubimų ir įdubimų (tik tokios bus naudingos jūsų organizmui), šviežius žalumynus be geltonų lapų;
- Rinkitės daržoves, kurios yra sezono metu ir vidutinio dydžio (įtartinai didelės, kaip daržovės ne sezono metu, auginamos naudojant chemikalus).
Skyrius "Vaisiai ir uogos" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Oranžinė | |||||
Bruknė | |||||
Vynuogė | |||||
Greipfrutas | |||||
braškių | |||||
Braškių | |||||
Agrastas | |||||
Mandarinų | |||||
pasifloros vaisius | |||||
Serbentas | |||||
- Pirkite kvapnius vaisius (kvapo trūkumas rodo netinkamą auginimą arba neprinokusius vaisius);
- Vaisius rinkitės pagal sezoną (jie daugiau vitaminų ir mažiau kenksmingų medžiagų);
- Ieškokite vaisių su visa žievele, be įdubimų (į vaisius su nulūžusiu viršutiniu sluoksniu gali patekti patogeninės bakterijos);
- Patikrinkite, ar vaisiai yra sunkūs (lengvas per didelis granatas ar apelsinas, greičiausiai tiesiog išdžiūvęs viduje).
Skyrius "Riešutai ir džiovinti vaisiai" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Ananasai (džiovinti) | |||||
(džiovintas) | |||||
Brazilijos | |||||
Džiovintos vyšnios | |||||
Graikiniai riešutai | |||||
džiovinta kriaušė | |||||
Džiovintas melionas | |||||
Džiovintos figos | |||||
Kedras | |||||
Džiovintos braškės | |||||
džiovintų spanguolių | |||||
džiovintas kokosas | |||||
Džiovintas persikas | |||||
saulėgrąžų sėklos | |||||
Moliūgų sėklos | |||||
pistacijų | |||||
Slyvos | |||||
Džiovintos erškėtuogės | |||||
Džiovinti obuoliai |
- Geriau rinktis tamsias razinas (šviesios apdorojamos cheminiu būdu);
- Figas rinkitės smėlio arba rudos spalvos su šiek tiek baltu žydėjimu;
- Džiovinti abrikosai arba abrikosai naudingesni tamsieji;
– Riešutus geriausia rinktis su kevalais, nes jie ilgai nesilaiko ir apkarsta.
- Pažiūrėkite etiketėse pagaminimo datą ir gamintoją:
Graikiniai riešutai - Prancūzija arba Rusijos pietūs;
Pušies riešutai - Sibiras arba Tolimieji Rytai;
Pistacijos – Iranas.
Ypatingą dėmesį atkreipkite į riešutus ir maistą, kuriame gausu magnio, nes jis dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų, padeda didinti raumenų masę, o tai savo ruožtu turi įtakos kūno riebalų mažinimui.
Apie tai sužinosite straipsnyje:.
Skyrius „Košės, grūdai, ankštiniai augalai“ (kalorijų kiekis 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Heraklis | |||||
Grikiai (šerdis) | |||||
Manų kruopos | |||||
Avižinės kruopos | |||||
perlinės kruopos | |||||
sorų kruopos | |||||
Kukurūzai (dribsniai) | |||||
Ryžiai balti | |||||
Laukiniai ryžiai juodi | |||||
ryžiai rudi | |||||
Baltosios pupelės | |||||
raudonos pupelės | |||||
Juodos pupelės | |||||
Lęšiai | |||||
Miežių kruopos |
- Pirmenybę teikite žaliems grikiams, jei jų nėra parduotuvėje, tuomet rinkitės keptus grikius su užrašu „nemalti“, o ne „sriegiuoti“;
- Naudingesnė už avižinius dribsnius, plikas avižas (galite nusipirkti vaistinėje ir sumalti);
- Rinkitės juoduosius ryžius, o ne baltuosius (juodieji ryžiai naudingiausi, turi aminorūgščių);
Mirkykite grūdus per naktį prieš gamindami.
Skyrius "Miltai ir miltų gaminiai" (kalorijų kiekis 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Makaronai 1 klasė | |||||
Kiaušinių makaronai | |||||
blynų miltai | |||||
Avižų sėlenų miltai | |||||
speltos miltai | |||||
Kukurūzų miltai | |||||
Linų sėmenų miltai | |||||
Kvietiniai miltai | |||||
Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | |||||
Kvietiniai miltai 1C (1 klasė) | |||||
(dengtas grūdeliais, smulkiai sumaltas) |
|||||
Kvietiniai miltai 2 C | |||||
(kaip miltų dalis - 8% sėlenų) |
|||||
Viso grūdo kvietiniai miltai. | |||||
Rupių ruginių miltų | |||||
Nulupti ruginiai miltai | |||||
ruginiai miltai | |||||
Ryžių miltai | |||||
miežių miltų | |||||
Koldūnai | |||||
Spagečiai | |||||
Kepiniai: |
|||||
Kviečių batonas | |||||
Ruginis batonas | |||||
Supjaustytas kepalas | |||||
Kviečių kepalas su sėlenomis | |||||
mėsainio bandelė | |||||
Sviestinė bandelė | |||||
Baltos duonos skrebučiai | |||||
Ruginiai skrebučiai | |||||
Duona be glitimo | |||||
Duona Borodinskis | |||||
Duona Darnitsky | |||||
Daugiagrūdė duona | |||||
ruginė duona | |||||
Duona su sėlenomis | |||||
Duonos skrebučiai | |||||
Vaflinė traški duona | |||||
ruginė duona |
— Praleiskite aukščiausios rūšies miltus. Jame labai mažai vitaminų, nes jo gamyboje naudojama tik pati grūdo šerdis, vadinasi, jame nėra nieko naudingo. Šie miltai dažniausiai naudojami saldiems kepiniams.
- Pirmos rūšies miltuose naudojama labai maža susmulkintų grūdų lukštų dalis. Iš jo dažniausiai kepami nesaldūs kepiniai.
– Rinkitės viso grūdo miltus, jie gaminami iš sėklos gemalų ir lukšto, o tai yra naudingiausios grūdo dalys.
Skyrius "Mėsos produktai" (kalorijų kiekis 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Aviena | |||||
Aviena | |||||
Aviena | |||||
Kepsnys | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena (pečiai) | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena | |||||
Jautiena | |||||
(koja) | |||||
(šnicelis) | |||||
Veršiena | |||||
Veršiena (šnicelis) | |||||
Avienos faršas | |||||
maltos kalakutienos | |||||
viščiukas | |||||
Dešra virta Doktorskaya | |||||
Dešra virta-rūkyta Servelat | |||||
Kiaulienos dešrelės | |||||
Pieniškos dešrelės |
– Pažiūrėkite į kūrinio išvaizdą. Po presavimo mėsa turi iš karto grįžti į pradinę formą, tai rodo jos šviežumą.
- Jei ant mėsos yra plona išdžiūvusi plėvelė, tai reiškia, kad ji keletą valandų gulėjo be polietileno ir nebuvo apdorota skysčiais, kurie prailgina galiojimo laiką.
- Riebaliniai mėsos sluoksniai turi būti šviesūs, geltonas atspalvis rodo gyvulio senumą.
- Dešreles ir dešreles rinkitės pagal produktų skaičių kompozicijoje (geriausia sudėtis: mėsa, prieskoniai).
Skyrius "Žuvis ir jūros gėrybės" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Švieži kalmarai | |||||
Džiovinti kalmarai | |||||
jūros kokteilis | |||||
Krabų mėsa | |||||
Krabų lazdelės | |||||
Krevetės, nuluptos | |||||
jūros kopūstai | |||||
Skumbrė | |||||
sidabrinis karpis | |||||
- Rinkitės žuvį su galva (akys turi būti išsipūtusios ir drėgnos, jei akys drumstos, vadinasi, žuvis sena, jei sausa, žuvis jau seniai stovėjo ant prekystalio);
- Žiaunos turi būti švarios, ryškiai raudonos (jei ant žiaunų yra baltas apnašas, žuvis užsikrėtusi bakterijomis);
- Pažiūrėkite į kūną (jei žuvis šviežia, palietus žvynai nenukrenta, o paspaudus pirštais įdubimas greitai išnyksta);
- Nedvejodami užuoskite žuvies kvapą.
Jei žuvis jūrinė (lašiša, lašiša, upėtakis, menkė, skumbrė, silkė), ji turi nedidelį silkės kvapą.
Upių žuvys (ešeriai, ešeriai, žuvėdros, lydekos, karšiai, karpiai, mažyliai, sterliai) - praktiškai nėra kvapo.
Tvenkinių žuvys (karpis, karosas, lynas, sidabrinis karpis) turi dumblo kvapą.
— Rinkdamiesi šaldytą žuvį ar jūros gėrybes, atkreipkite dėmesį į ledo spalvą:
Jei ledas skaidrus ir baltumo, jis šviežias;
Jei ledas turi geltoną atspalvį, jis yra senas.
Skyrius "Švieži grybai" (kalorijų kiekis 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
baravykas | |||||
Aspen grybai | |||||
Pievagrybiai |
- Jei grybus perkate maisto turguje ar iš grybautojų, rinkitės tik vienos veislės grybus (asortimente gali būti ir nežinomų);
- Parduotuvėje rinkdamiesi grybus atkreipkite dėmesį į galiojimo datą ant pakuotės (grybai ilgai neišsilaiko);
- Pirkite mažus ir elastingus grybus, be tamsių dėmių ant kepurės (tai rodo jų šviežumą ir naudą).
Skyrius "Pieno produktai" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Jogurtas 1,5% | |||||
Jogurtas 3,2% | |||||
Jogurtas be riebalų | |||||
pienas 2,5% | |||||
pienas 3,2% | |||||
Kondensuotas pienas | |||||
rūgpienis 3,2% | |||||
Riazhenka 4 proc. | |||||
grietinėlė 10% | |||||
grietinėlė 20% | |||||
grietinėlė 35% | |||||
grietinė 10% | |||||
grietinė 20% | |||||
Sūris Adyghe | |||||
Gouda sūris | |||||
Olandiškas sūris | |||||
Mocarela sūris | |||||
parmezano sūris | |||||
Lydytas sūris | |||||
Rusiškas sūris | |||||
Varškės varškėčiai |
- Pirkite pieno produktus, kurių galiojimo laikas trumpas:
Pienas iki 3-5 dienų;
Keptas pienas iki 5 dienų;
Grietinė iki 14 dienų;
Varškės sūris iki 5 dienų;
Kefyras iki 7 dienų;
Jogurtas iki 7 dienų.
- Patikrinkite, ar rauginto pieno produktas atitinka GOST (naudingų bakterijų kiekis turi būti 107 KSV 1 g produkto).
Skyrius "Kiaušiniai" (kalorijų 100 gramų)
- Rinkitės švarius, be įtrūkimų kiaušinius (jei ant kiaušinių yra vištų mėšlo pėdsakų ar įtrūkimų, tai yra netinkamo laikymo požymis);
- Pažiūrėkite į pagaminimo datą (kiaušiniai laikomi ne ilgiau kaip 25 dienas).
Skyrius "Aliejus ir riebalai" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Margarinas | |||||
Linų sėmenų aliejus | |||||
Alyvuogių aliejus | |||||
Saulėgrąžų aliejus | |||||
Sviestas |
- Pirkite ne mažiau kaip 82,5% riebumo ir geresnį aliejų folijos pakuotėse (jis apsaugo aliejų nuo saulės spindulių, todėl išsaugo daugiau vitaminų nei popieriuje);
- Atkreipkite dėmesį į ženklinimą (turėtų būti GOST R52969-2008 arba R52253-2004, jei aliejus "pagamintas pagal GOST" R52178-2003, tai yra margarinas);
- Gero aliejaus tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 30 dienų.
Skyrius "Pagardai ir prieskoniai" (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Lauro lapas | |||||
džiovintos petražolės | |||||
Sojų padažas | |||||
džiovintų krapų |
- Pirmenybę teikite stambesniam malimui, tokie prieskoniai aromatingesni;
- Geriau šviežios žolelės, geriau nei džiovintos.
Skyrius „Saldainiai, saldainiai, ledai“ (kalorijų 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Hematogenas | |||||
Mėgstantys saldainiai | |||||
Šokoladiniai saldainiai | |||||
Marmeladas | |||||
ledai ledai | |||||
cukraus sausainiai | |||||
Kurabye sausainiai | |||||
Medaus pyragas | |||||
Tortas Grietine | |||||
kartaus šokolado | |||||
pieniškas šokoladas |
- Atidžiai perskaitykite ingredientus. Kuo mažiau sudedamųjų dalių kompozicijoje, tuo geriau. Pavyzdžiui, šokoladui – kakava, kakavos sviestas, cukrus.
– Geriausia pirkti juodąjį šokoladą, jis naudingesnis.
- Saldūs maisto produktai turi ilgą galiojimo laiką, rinkitės produktą su artimiausia pagaminimo data.
- Atkreipkite dėmesį į GOST / TU ženklinimą, pavyzdžiui, pagal GOST ledai gaminami iš natūralaus pieno, o pagal TU dedami augalinės kilmės pieno riebalų pakaitalai.
Skyrius "Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai" (kalorijų kiekis 100 gramų)
kalorijų | Angliavandeniai | ||||
Vynas raudonas pusiau saldus | |||||
Coca Cola | |||||
Kava be pieno ir cukraus | |||||
Kava su pienu ir cukrumi | |||||
Arbata žalia ir juoda | |||||
obuolių sultys |
- Išstudijuokite ingredientus. Atsisakykite gėrimų, kuriuose yra E priedų (E priedų pavojus netrukus bus atskiras straipsnis);
- Rinkitės negazuotus gėrimus (jei reguliariai geriate gazuotus gėrimus, atsiranda mechaniniai skrandžio pažeidimai, kurie prisideda prie šlapimo pūslės akmenligės išsivystymo);
- Pirmenybę teikite 100% sultims (nektaras ar sulčių turintis gėrimas neduoda jokios naudos).
Kaip ir buvo žadėta, galite įsigyti - Maisto dienoraštis: kelias į idealią figūrą .pdf formatu kalorijų skaičiavimui ir tinkamam svorio metimui.
Įsigykite knygą iš dietologės-mitybos specialistės
"Maisto dienoraštis: kelias į tobulą figūrą!" už 999 rublius 299 rublius.
Pirkite knygą už 299 rublius:
Mokėjimas kortele:
Mokėjimas už „Yandex.Money“ piniginę:
*Norėdami nusipirkti knygą, spustelėkite mygtuką Pateikti. Knyga jums bus atsiųsta elektroniniu paštu, kurį nurodysite mokėdami.
Išvada
Šiame straipsnyje perskaitėte maisto produktų kaloringumo 100 gramų lentelę. Ši pilna versija leis visada pasirinkti tinkamą maistą, o svarbiausia – subalansuotą mitybą.
https://www.instagram.com/katerina_lavrova/
Galite pasiimti šią tabletę sau ir naudoti ją savo sveikatai!
Kad ši lentelė visada būtų po ranka, užtenka ją pažymėti (paspauskite klavišų kombinaciją Ctrl + D).
Ir aš atsisveikinu su tavimi! Iki greito pasimatymo draugai!
Jekaterina Lavrova
Straipsnis: Maisto kalorijų lentelė 100 gramų pilna versija
Mes daug kalbame apie kalorijas ir tai, kad norint numesti svorio, reikia pagrįstai sumažinti dietos kalorijų kiekį.
Tačiau kaip tos kalorijos atrodo fiziškai?
Tikrai, ar galite įsivaizduoti 100 kalorijų riekelę duonos ar sūrio? Manau, kad daugumai tai gana sunku. Bent jau pradžioje :o)
Įgūdis automatiškai skaičiuoti kalorijas nenaudojant svarmenų atsiranda po tam tikros praktikos. Šiandien mes ugdysime šį įgūdį.
Išstudijuokite nuotraukas, kurias jums paruošiau, ir pabandykite prisiminti, kaip ant nedidelės 22 cm skersmens lėkštutės atrodo 100 kalorijų skirtingų maisto produktų.
Tuo pačiu metu dar kartą atminkite, kad visi produktai skiriasi ne tik kalorijų kiekiu, bet ir prisotinimu.
Taigi, riebus maistas yra labai kaloringas, bet prastai sotus. O liesa mėsa, paukštiena, žuvis yra mažiau kaloringi, bet jie labai sočiai. Todėl norint išvengti alkio metimo metu, labai naudinga juos įtraukti į kiekvieną valgį.
Be to, kuo maistas tūresnis, tuo greičiau jis pasisotina. Prie birių ir nekaloringų maisto produktų priskiriame beveik visas daržoves ir vaisius (išskyrus bananus ir vynuoges, aliejuje keptas bulves). Liesą baltyminį maistą papildydami daržovėmis, savo mitybą praturtiname skaidulomis, vitaminais ir mineralais, greičiau užpildome skrandį, vadinasi, greičiau jausimės sotūs.
100 kalorijų yra...
Taip 22 cm skersmens lėkštėje atrodo 100 kalorijų daržovių
Taip 22 cm skersmens lėkštėje atrodo 100 kalorijų vaisių
Taip 22 cm skersmens lėkštėje atrodo 100 kalorijų duonos
Štai kaip 22 cm skersmens lėkštėje atrodo 100 kalorijų riešutų ir sėklų
Taip 22 cm skersmens lėkštėje atrodo 100 kalorijų baltyminio maisto
Taip atrodo 100 kalorijų sūrio ir varškės 22 cm skersmens lėkštėje
]http://slim4you.ru/skolko-ehto-100-kalorijj
Kitas paveikslėlis, bet labai informatyvus, aiškiai parodantis, kiek vaisių galite suvalgyti 100 kalorijų
Kad būtų lengviau orientuotis renkantis produktus ir žinoti jų kiekį, žemiau pateikiamas sąrašas, kuriame nurodoma, kokiame maiste yra 100 k/cal.
1. Rudieji ryžiai
Rudieji ryžiai yra puikus magnio, geležies ir B grupės vitaminų šaltinis. Norėdami gauti daugiau naudos, virkite ryžius su juodosiomis pupelėmis. Tiek rudieji ryžiai, tiek juodosios pupelės turi daug baltymų. Toks patiekalas aprūpina visomis devyniomis nepakeičiamomis aminorūgštimis, kurių reikia mūsų organizmui.
100 kalorijų = 1/3 puodelio rudųjų ryžių
2. Mėlynės
Ši uoga dažnai vadinama jaunystės uoga. Jame yra daug antioksidantų, taip pat daug kvercetino ir flavonoidų, kurie stiprina imunitetą ir turi teigiamą poveikį kepenims ir smegenims. Be to, mėlynės apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų.
100 kalorijų = 1 ir 1/4 puodelio šviežių arba šaldytų mėlynių
3. Brokoliai
Brokoliuose yra viena iš lengviausiai pasisavinamų kalcio formų. Kaip ir visose kryžmažiedėse daržovėse, joje yra medžiagos sulforafano, kuri apsaugo nuo vėžio, stabdo jo vystymąsi, aktyvindama tam tikrus fermentus.
100 kalorijų = 3,5 puodelio brokolių
4. Agurkas
Ši daržovė yra puikus maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir magnis, šaltinis. Be to, agurkas veikia kaip natūralus diuretikas, o tai reiškia, kad nesusidursite su pilvo pūtimu ir pertekliniu vandens susilaikymu organizme. Agurką rekomenduojama valgyti su žievele, nes jame yra silicio, kuris labai naudingas jungiamajam audiniui, kurio standi struktūra palankiai paveiks jūsų veido odą.
100 kalorijų = 3 ir ¼ šviežių vidutinio dydžio agurkų
5. Migdolas
Šis riešutas yra natūralus antioksidantas, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Jame taip pat yra daug vitamino E, dėl kurio oda tampa drėkinama ir švelni, išlaikant reikiamą drėgmės lygį ląstelėse.
100 kalorijų = 15 migdolų
6. Obuolys
Šiuose vaisiuose yra galingų antioksidantų ir pektino, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, obuolių žievelėje yra kvercetino – medžiagos, kuri apsaugo nuo uždegimo kraujagyslių sienelėje.
100 kalorijų = 1 vidutinis obuolys
7. Obuolių sultys
Šviežiai spaustos obuolių sultys gerina plaučių funkciją, taip pat neleidžia prarasti acetilcholino – svarbiausio žmogaus nervų sistemos neuromediatoriaus. Būtent ši medžiaga yra būtina atminčiai ir koncentracijai.
100 kalorijų = 1 stiklinė obuolių sulčių
8. Bulvių traškučiai
Bulvių traškučiai yra kenksmingas produktas, kurį reikia palaipsniui pašalinti iš dietos. Bulvių traškučiuose esantys skoniai veikia smegenų malonumo centrus, tad nieko keisto, kad suvalgius kelis norisi vis daugiau.
100 kalorijų = 8 bulvių traškučiai
9. Šokoladinis batonėlis
Šokoladas gaminamas iš kakavos pupelių, kurios veikia kaip galingi antioksidantai organizmą, mažina kraujospūdį, minkština odą, gerina nuotaiką ir stiprina imuninę sistemą. Tačiau kad visos šios naudingos savybės jums pasitarnautų, pirkite šokoladą, kuriame kakavos yra ne mažiau kaip 70%.
100 kalorijų = 1,5 saldainių
10. Grietinė
Žinoma, kaip priedas prie salotų, grietinė yra sveikesnė už majonezą. Tačiau kadangi šis produktas yra labai riebus, vis tiek rekomenduojama jo atsisakyti ir pagardinti pjaustytas daržoves, pavyzdžiui, graikišką jogurtą, kuris gerokai mažiau kaloringas.
100 kalorijų = 45 gramai grietinės
11. Kava ir grietinėlė
Jei į kavą pilate grietinėlės ar pieno, automatiškai pridedate sau papildomų kalorijų. Ypač kaloringos kavos gėrimų rūšys, tokios kaip kapučino ir latte. Gerkite kavą be pieno arba su liesu pienu.
100 kalorijų = 50 mililitrų grietinėlės
Žuvis, mėsa, kiaušiniai
80 gramų jautienos arba kiaulienos (žalios, eskalopos), 150 gramų neriebios menkės arba 50 gramų riebaus eršketo, trys griežinėliai (1 cm storio) virtos dešros, dvi dešrelės, vienas kiaušinis, nuo penkių iki šešių griežinėlių rūkytos dešros .
Pieno
Stiklinė pieno, 25 - 50 gramų varškės (priklausomai nuo riebumo), 4 - 5 šaukštai grietinės, pusė stiklinės grietinėlės, stiklinė kefyro, dvi plonos riekelės sūrio, 100 gramų jogurto.
Vaisiai
Vienas bananas (mažas), du obuoliai, vienas apelsinas, keturi mandarinai, vienas greipfrutas, viena kriaušė, 25 vynuogės.
Daržovės
Kilogramas kopūstų, dvi vidutinės bulvės, trys svogūnai, vienas burokas, 3 - 4 vidutinės morkos.
Duona, grūdai
Gabalas baltos ar juodos duonos, nedidelė porcija makaronų ar makaronų, penki-šeši šaukštai bet kokios košės (ant vandens), žirniai, pupelės – trys keturi šaukštai virto produkto.
Saldumynai
Šaukštas kondensuoto pieno, du - trys šaukštai uogienės, penki arbatiniai šaukšteliai cukraus, 50 - 70 gramų ledų, trys gabalėliai sausainių, trys - keturi gabalėliai džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, datulių.
riešutai- bet koks, apie du šaukštus
Padažai, riebalai
Sviestas – mažas gabalėlis (15 gramų) 2/3 degtukų dėžutės dydžio. Sviestu galima aptepti dvi plonas duonos riekeles. Margarinas - 15 gramų, taukai - 10 gramų (plonas gabalas), šaukštas augalinio aliejaus, trys keturi šaukštai kečupo, du šaukštai majonezo.
Remiantis medžiagomis
Ko gero, dabar nėra tokio žmogaus, kuris neišgirstų žodžio „kalorija“. Tačiau ne visi supranta, ką tai tiksliai reiškia. Pirmą kartą šį terminą dar XVIII amžiuje įvedė švedų fizikai ir jis buvo naudojamas kuro degimo šilumai nustatyti. Dabar „kalorijų“ sąvoka vartojama komunalinėse paslaugose ir energetikoje, taip pat produktų vertei apibūdinti. Didžiausią populiarumą šis žodis įgijo pastarąja prasme. Kalorijos maisto produktuose – tai energijos kiekis, kuris patenka į organizmą, kai jie yra virškinami ir visiškai pasisavinami. Ją žmogus išleidžia savo organizmo darbui palaikyti, kasdienei veiklai ir išleidžia nuolat, net miegodamas. Ši energija paprastai matuojama kilokalorijomis (sutrumpintai kcal). Taip pat galima skaičiuoti kilodžauliais (kJ), matavimo vienetais, kurių vertė yra artima.
kalorijų maiste
Didžiausią susidomėjimą kelia maisto produktuose esanti energija. Gaminant tiksli jų vertė matuojama specialiu prietaisu – kalorimetru, deginant jo sandarioje kameroje. Šiuo atveju išsiskiriančios šilumos kiekis yra energetinė vertė. Taip gamintojas nustato, kiek kalorijų yra maiste. Norint informuoti pirkėjus, ši vertė taikoma pakuotėms, kuriose prekė bus parduodama. Produktų kalorijų skaičius paprastai nurodomas 100 gramų svorio.
maistas ir svoris
Išsiaiškinus, kad maisto produktuose esančios kalorijos yra į organizmą patenkanti energija, nėra taip sunku suprasti, kad dėl jos pertekliaus gali padidėti svoris. Tačiau svarbi ir maistinė vertė, tai yra angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekis. Šios sąvokos yra tarpusavyje susijusios. Nenuostabu, kad manoma, kad per didelis riebaus ir saldaus (daug angliavandenių) maisto vartojimas lemia svorio padidėjimą. Tiesiog pažiūrėkite į kalorijų kiekį maiste. Lentelė 100 gramų angliavandenių, riebalų ir baltymų pateikiama žemiau.
Būtent todėl etiketėse nurodoma ne tik energinė, bet ir produktų maistinė vertė. Žinant, kiek kalorijų yra maisto produktuose, kiek angliavandenių, baltymų ir riebalų, lengva numesti ar padidinti kūno svorį. Pakanka tik nustatyti savo teisingą svorį ir organizmui reikalingų energijos ir maistinių medžiagų dozę.
Kalorijų kiekis produktuose, lentelė 100 gramų
Stebėti savo mitybą, dietos energinė vertė yra geras įprotis sveiką gyvenimo būdą besilaikančiam ir besilaikančiam fizinės formos žmogui. Suskaičiuoti kalorijas maisto produktuose yra paprasta ir nereikia įsiminti informacijos iš kiekvieno produkto etiketės. Užtenka panaudoti jau sukauptas žinias. Jie lengvai atsakys į klausimą, kiek kalorijų yra maisto produktuose. Žemiau pateikiama pagrindinių maisto produktų lentelė su vidutinėmis vertėmis. Kalorijų skaičius 100 g produkto pateikiamas antrame stulpelyje, baltymai - trečioje, riebalai - ketvirtoje, angliavandeniai - penktoje.
Kepiniai nesaldinti
Batonas paprastas | ||||
sėlenų ilgas kepalas | ||||
Nesaldi bandelė | ||||
Duona Borodinskis | ||||
Viso grūdo duona | ||||
Balta kviečių duona | ||||
sėlenų duona | ||||
ruginė duona | ||||
Konditerijos gaminiai ir pyragaičiai
Cukraus dražė („Jūros akmenukai“ ir kt.) | ||||
Zefyras baltas | ||||
Karamelė (ledinukai) | ||||
Karamelė (su įdaru) | ||||
saldainių fudge | ||||
Šokoladiniai saldainiai | ||||
Marmeladas | ||||
Sausainiai glazūroje | ||||
Sausainiai su riešutais | ||||
Sviestiniai sausainiai | ||||
šokoladiniai sausainiai | ||||
sluoksniuotos tešlos | ||||
Biskvitinis pyragas | ||||
trapios tešlos pyragas | ||||
Mielių bandelės (bandelės) | ||||
Kukurūzų dribsniai | ||||
Didžiausią energetinę vertę turi miltiniai gaminiai, saldumynai, ypač įdaryti ar mirkyti riebioje grietinėlėje. Norint išlaikyti normalų svorį, pakanka jų vengti. Saldūs gazuoti gėrimai ir sultys yra antroje pavojingumo reitingo vietoje. Kalorijų kiekis produktuose, lentelė 100 gramų su toliau pateikto sąrašo tęsiniu.
Natūralios sultys ir gazuoti gėrimai
abrikosų sultys | ||||
ananasų sultys | ||||
apelsinų sultys | ||||
Vynuogių sultys (su obuoliu) | ||||
vyšnių sultys | ||||
granatų sultys | ||||
greipfrutų sultys | ||||
kriaušių sultys | ||||
persikų sultys | ||||
burokėlių sultys | ||||
slyvų sultys | ||||
Pomidorų sultys | ||||
obuolių sultys | ||||
Coca Cola ir Pepsi | ||||
Dujinis vanduo su cukrumi |
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad skaičiai nedideli, tačiau kadangi kalorijų maisto produktuose yra 100 gramų, o gėrimų suvartojama daug didesniais kiekiais, verta pagalvoti.
Toliau – sviesto gaminiai ir dešros gaminiai. Jų energetinė vertė taip pat kelia susirūpinimą.
Majonezas, aliejai, riebalai
Kepimo riebalai | ||||
Majonezas "Provanso" | ||||
Mažo kaloringumo majonezas 20% riebumo | ||||
Margarinas | ||||
Riešutų sviestas | ||||
Saulėgrąžų aliejus | ||||
Alyvuogių aliejus | ||||
Saldaus kremo sviestas |
Paruošti mėsos gaminiai
rūkytos šoninės | ||||
Natūralus kumpis | ||||
Dešros kumpis | ||||
vištienos dešra | ||||
Dešra "Daktaras" | ||||
Dešra virta-rūkyta | ||||
Žaliai rūkyta dešra | ||||
Dešra "Pienas" | ||||
Dešrelės | ||||
Pieniškos dešrelės | ||||
Dešrelės su sūriu | ||||
Kreminės dešrelės |
Apskritai visose dešrelėse gausu riebalų ir, kaip taisyklė, jų kiekis viršija baltymus. Renkantis mėsos perdirbimo įmonių produktus į tai reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį. Naudingiausias pasirinkimas būtų vištienos ir jautienos virta dešra. Angliavandenių grupė, grūdai ir makaronai yra gana naudingi, nes jie garantuoja ilgalaikį sotumą. Svarbu juos virti teisingai, be riebalų pertekliaus, atsižvelgiant į kalorijų kiekį produktuose (žemiau pateikiama 100 gramų grūdų ir makaronų lentelė). Atsižvelgiama į neapdorotų produktų svorį.
Grūdai, makaronai
Heraklis | ||||
Kukurūzai (kruopos) | ||||
Makaronai iš kietųjų kviečių | ||||
perlinės kruopos | ||||
Natūrali mėsa, žuvis ir pienas yra naudingiausi produktai žmogaus organizmui. Juose gausu baltymų, o tai reiškia, kad jie ilgą laiką sotūs, prisideda prie raumenų vystymosi, stiprina kaulus ir audinius.
Taip pat naudingos daržovės ir vaisiai. Jų kalorijų kiekis mažas, o skonis patrauklus. Į savo kasdienį valgiaraštį įtraukę tokių pagrindinių produktų, galite išlaikyti sveikatą daugelį metų ir pamiršti apie antsvorį.
Kalorijų skaičius išvardytų kategorijų produktuose pateikiamas žemiau.
Pieno
pienas 0,5% | ||||
pienas 1,5% | ||||
pienas 2,5% | ||||
pienas 3,2% | ||||
grietinė 15% | ||||
grietinė 20% | ||||
Mėsa
Aviena | ||||
Jautiena | ||||
jautienos kepenys | ||||
vištienos kepenėlės | ||||
Kiaulienos riebalai | ||||
Liesa kiauliena | ||||
Veršiena | ||||
jautienos liežuvis |
Paukštis
žąsies skerdenos | ||||
Kalakutienos skerdena | ||||
Vištienos kepenėlės | ||||
vištienos širdis | ||||
vištienos skrandis | ||||
ančių skerdenos | ||||
vištienos šlaunelė | ||||
Vištienos kulšelė | ||||
vištos krūtinėlė | ||||
vištienos skerdena | ||||
kiaušinis, baltymai | ||||
Kiaušinio trynys | ||||
Vištienos kiaušinis (1 vnt.) |
Žuvis
Mažo riebumo silkė | ||||
Skumbrė | ||||
Paprastoji stauridė | ||||
šlakių | ||||
Daržovės
Baklažanas | ||||
Baltasis kopūstas | ||||
subrendusios bulvės | ||||
Kukurūzai | ||||
Žalias svogūnas | ||||
Lemputė | ||||
bulgarų pipirai | ||||
raudonasis ridikas | ||||
saliero šaknis | ||||
Žaliosios pupelės | ||||
Vaisiai
Oranžinė | ||||
Vynuogė | ||||
Greipfrutas | ||||
Mandarinų | ||||
Dabar jūs žinote daugiau apie maisto produktų energetinę vertę. Rinkitės savo mitybai tinkamus maisto produktus ir būkite sveiki!