टरबूजचे आरोग्य फायदे. महिला, पुरुष आणि मुलांच्या आरोग्यासाठी टरबूजचे नुकसान आणि फायदे, गुणधर्म आणि कॅलरी सामग्री. पालकांसाठी सुवर्ण नियम

शरद ऋतूच्या सुरुवातीच्या काही काळापूर्वी, उन्हाळ्याच्या-शरद ऋतूतील बेरीचे संपूर्ण ढीग जे बर्याच लोकांना आवडतात - टरबूज - बाजारात दिसू लागतात. होय, तुम्ही बरोबर ऐकले. जर तुम्हाला हे आधी माहित नसेल, तर आता जाणून घ्या की टरबूज हे फळ नाही तर एक प्रचंड बेरी आहे. आणि शास्त्रज्ञ हे सिद्ध करण्यात फार पूर्वीपासून सक्षम आहेत. तसेच मानवी आरोग्यासाठी टरबूजचे फायदे आणि हानी. हे एक बेरी आहे. फक्त खूप, खूप मोठे.

टरबूज हा देखील एक उत्तम पर्याय आहे तुमची तहान एका उदास दिवसात शमवण्यासाठी आणि तुमच्या आहारात थोडासा नैसर्गिक गोडवा आणि खरोखर अपवादात्मक चव घाला. परंतु आजकाल, टरबूज मानवांना काय फायदे देतात याबद्दल काही लोक गंभीरपणे विचार करतात. आणि एक वास्तविक संधी आहे का, उदाहरणार्थ, त्याच्या मदतीने वजन कमी करणे.

टरबूज कसे दिसले?

जगात क्वचितच अशी व्यक्ती असेल ज्याने आयुष्यात कधीही टरबूज चाखला नसेल. उन्हाळ्याच्या मध्यापासून ते शरद ऋतूच्या जवळजवळ शेवटपर्यंत हे प्रचंड बेरी आमच्या टेबलवर त्याच्या उपस्थितीने प्रसन्न होते. हे शून्य तापमानात उत्तम प्रकारे जतन केले जाते आणि त्याचे फायदेशीर गुण अजिबात गमावत नाही.

टरबूज ही वार्षिक वनस्पती आहे जी भोपळा कुटुंबातील आहे. तुम्ही असेही म्हणू शकता की ही एक वेल आहे जी जमिनीवर पसरते. आणि तिचा वंश उष्ण कटिबंधात सुरू होतो. हे आधीच सिद्ध झाले आहे की या प्रचंड बेरी प्रथम आफ्रिकन कालाहारी वाळवंटात दिसल्या.

प्राचीन टरबूजचे पूर्वज आपल्याला आता टरबूज कसे ओळखतात यापेक्षा पूर्णपणे वेगळे दिसायचे. ते द्राक्षाच्या आकारापेक्षा खूपच लहान आणि खूप कडू होते. अशाप्रकारे इजिप्तच्या प्राचीन लोकांना टरबूज सापडले आणि ते "पालक" करू लागले. त्यांच्या सर्व प्रयत्नांबद्दल धन्यवाद, आमच्याकडे आता टरबूज आहे ज्या प्रकारे आम्हाला माहित आहे आणि ते आवडते - मोठे आणि गोड. आणि टरबूजच्या फायद्यांबद्दल सांगण्यासारखे काहीही नाही - हे निर्विवाद आहे.

सुमारे अकरा शतकांपूर्वी रशियामधील आमच्या पूर्वजांना या आश्चर्यकारक बेरीचे पालन करण्याची संधी मिळाली. तो काळ भारताशी सक्रिय व्यापारी संबंधांचा काळ होता. कदाचित बर्याच लोकांना माहित नसेल, परंतु तेथूनच टरबूज रशियाला आले. आणि त्यानंतर बेरी किवन रसमध्ये पसरू लागली. सुरुवातीला ते ग्रीनहाऊसमध्ये उगवले गेले, परंतु लवकरच ते खुल्या ग्राउंडमध्ये हलविले गेले.

टरबूज बद्दल अधिक

हे त्वरित नमूद केले पाहिजे की खरबूज जवळजवळ संपूर्ण ग्रहावर वाढतात, कदाचित, अंटार्क्टिका वगळता. प्रत्यक्षात किती जातींची पैदास केली जाते याची गणना करणे कठीण आहे. परंतु अंदाजे 1.2 हजार प्रजाती ज्ञात आहेत. आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत त्याचे मुख्य पुरवठादार अमेरिका, इराण, रशियन फेडरेशन, तुर्की आणि असेच म्हटले जाऊ शकतात.

टरबूजाचा आकार भोपळ्यासारखा असतो. परंतु सध्या, इतर अनेक जातींचे प्रजनन केले गेले आहे, त्यापैकी आपण सिलेंडर किंवा क्यूबच्या आकारात बेरी देखील शोधू शकता. त्यांची साल खूप दाट आहे, जाडी 1.5 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही. हलक्या हिरव्या उभ्या पट्ट्यांसह हिरवा किंवा गडद हिरवा.

मुळात टरबूजाचे मांस लाल असते. परंतु आधुनिक जगात आधीपासूनच पिवळे आणि अगदी पांढरे मांस असलेले वाण आहेत. एका बेरीचे वजन वीस किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकते! ते बहुतेक कच्चे खाल्ले जातात. पण कोरडे आणि लोणच्यासाठी पाककृती आहेत. मिठाईयुक्त फळे आणि टरबूज मध मोठ्या प्रमाणावर उत्पादित केले जातात.

हे बेरी सहजपणे आहारातील एक म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते. तथापि, शंभर ग्रॅममध्ये 38 किलोकॅलरीपेक्षा जास्त नसते. इतर गोष्टींबरोबरच, टरबूजमध्ये खूप उपयुक्त पदार्थ मोठ्या प्रमाणात असतात. आणि किमान चरबी देखील.

बेरीच्या रचनेत एक अत्यंत महत्त्वाचा घटक म्हणजे संरचित पाणी. हे महत्वाचे आहे कारण ते मानवी शरीराला कचरा आणि विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करते.

टरबूजच्या रासायनिक रचनेत अनेक जीवनसत्त्वे, फायदेशीर ऍसिडस्, तसेच मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक असतात जे मानवी शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहेत.

टरबूजचे मुख्य फायदेशीर गुण

या बेरीमध्ये पेक्टिन, अनेक सेंद्रिय ऍसिड आणि फायबर असतात. टरबूजमध्ये असलेले भरपूर जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात आणि त्वरीत अनेक रोगांपासून मुक्त होतात. टरबूज खाणे केवळ उपचार म्हणूनच नव्हे तर प्रतिबंधासाठी देखील उपयुक्त आहे.

टरबूजचे फायदे काय आहेत:

टरबूज तेलजस्त आणि सेलेनियम सारखे उपयुक्त घटक असतात. हे प्रोस्टेट ग्रंथीची क्रिया नियंत्रित करते, शुक्राणूंचे उत्पादन उत्तेजित करते आणि पुनरुत्पादक प्रणालीच्या जळजळीच्या विकासास प्रतिबंध करते. टरबूज तेल एडेनोमाविरूद्ध उत्कृष्ट प्रतिबंध असेल आणि ट्यूमरला घातक स्वरूपात विकसित होऊ देणार नाही;

एस्कॉर्बिक ऍसिड- हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे जो शरीराच्या लवकर कोमेजणे टाळण्यास मदत करेल. सुरकुत्या गुळगुळीत करते, तरुण पेशींचा विकास उत्तेजित करते, त्वचा टर्गर मजबूत करते, रंग सुधारते;

टरबूजमध्ये मोठ्या प्रमाणात धातूचे लवण असतात, जे हेमॅटोपोईजिसमध्ये मदत करतात आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची क्रिया नियंत्रित करतात. संधिरोग टाळण्यासाठी डॉक्टर नियमितपणे टरबूज खाण्याचा सल्ला देतात. पेक्टिन मानवी शरीरातून यूरिक ऍसिडचे सर्व संचय काढून टाकण्यास मदत करते या कारणास्तव. आणि यामुळे सर्व संधिवाताचे आजार दूर होण्यास मदत होते.

खरबूजांमध्ये लाइकोपीन हे रंगद्रव्य असते. हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे जो जवळजवळ सर्व अवयवांमध्ये कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार आणि विकास सक्रियपणे प्रतिबंधित करतो.

उत्पादनात, पेक्टिन टरबूजांमधून काढले जाते; ते एक शक्तिशाली औषध म्हणून वापरले जाते. हे गंभीर ऑपरेशन्सनंतर वापरले जाते, अशा परिस्थितीत जेव्हा शरीरातून ऍनेस्थेसियासह आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थ काढून टाकणे आवश्यक असते.

आपण नियमितपणे टरबूज खाल्ल्यास, आपण एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाब बद्दल पूर्णपणे विसरू शकाल. सर्व बाबतीत हे अविश्वसनीय बेरी रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास, प्लेक्सपासून मुक्त होण्यास आणि अगदी वैरिकास नसण्यास मदत करेल.

बेरी हिपॅटायटीस आणि पित्ताशयाचा दाह साठी एक अतिशय प्रभावी आणि खरोखर निरुपद्रवी नैसर्गिक उपचार म्हणून वापरली जाते.

एक अतिशय महत्त्वाचा मुद्दा: नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणात टरबूज एक वेगळे उत्पादन म्हणून खाल्ले पाहिजे.

टरबूज बियाणे आणि बेरीच्या इतर घटकांचे फायदे

टरबूजच्या बियांमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅंगनीज आणि अनेक फायदेशीर जीवनसत्त्वे असतात. त्यांच्या चवच्या बाबतीत, ते ऑलिव्ह बियाण्यांपेक्षा अजिबात निकृष्ट नाहीत आणि त्यांच्या फायद्यांच्या बाबतीत त्यांची तुलना बदामाच्या बियाण्यांशी सहजपणे केली जाऊ शकते. म्हणूनच स्लाव्ह लोकांमध्ये सूर्यफूल बियाण्यांप्रमाणेच चीनमध्ये टरबूज बियाणे खूप लोकप्रिय आहेत. चिनी लोक टरबूजाच्या बिया वाळलेल्या आणि तळलेल्या दोन्ही खातात.

तुम्हाला दहा ग्रॅम बिया सुकवून पावडरमध्ये बारीक करून शंभर मिलीलीटर गरम दुधात विरघळवाव्या लागतील. आपण उठल्यानंतर आणि झोपण्यापूर्वी लगेच एक ग्लास प्यावे. कोर्स एक आठवडा टिकतो.

टरबूजमध्ये उष्णकटिबंधीय फळांपेक्षा अनेक पट जास्त पोटॅशियम लवण असतात. यामुळे, मूत्रपिंडाचे दगड वाळूमध्ये बदलतात आणि मूत्रमार्गातून वेदनारहितपणे काढले जातात. टरबूज सिस्टिटिस जलद बरे करण्यास मदत करेल.

या बेरीमध्ये आढळणारे फायबर आतड्यांमधील स्थिरता प्रतिबंधित करते, कोणत्याही सूक्ष्मजंतूंना पूर्णपणे काढून टाकते, मायक्रोफ्लोराची सामान्य स्थिती लक्षणीयरीत्या सुधारते आणि त्याच वेळी बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते..

इतर गोष्टींबरोबरच, या बेरीमध्ये असलेले फायदेशीर पदार्थ स्मृती, दृष्टी, विचार सुधारण्यास आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढविण्यास मदत करतात.

टरबूज: महिलांच्या आरोग्यासाठी फायदे आणि हानी

कोणत्याही गर्भवती आईला तिचे शरीर शक्य तितके सर्वात उपयुक्त पदार्थ आणि घटकांनी भरायचे आहे, कारण आता, अक्षरशः, तिला ते दोनसाठी करावे लागेल.

या प्रचंड हिरव्या बेरीला गर्भवती महिलांमध्ये विशेष मागणी आहे. महिलांच्या आरोग्यासाठी टरबूजचे फायदे:

• आतड्यांचे स्थिरता आणि बद्धकोष्ठतेपासून संरक्षण करते;
• एक शक्तिशाली लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, ते पूर्णपणे सूज काढून टाकते, जे गर्भवती महिलांसाठी खूप महत्वाचे आहे;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सुधारते;
• लवण आणि हानिकारक धातूंचे शरीर स्वच्छ करते;
• टरबूजमधील फॉलिक ऍसिड बाळाच्या मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या निर्मितीमध्ये सर्व शक्य मदत प्रदान करते आणि बाळामध्ये पॅथॉलॉजीज विकसित होण्याची शक्यता देखील कमी करते.

मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि इतर अतिशय उपयुक्त घटक मज्जासंस्था व्यवस्थित करतात, निद्रानाश दूर करतात, चिडचिडेपणा दूर करतात आणि रागाचा उद्रेक दूर करतात.

गर्भधारणेदरम्यान टरबूज:

गर्भवती स्त्रिया टरबूज खाऊ शकतात आणि खाऊ शकतात, कारण वर नमूद केल्याप्रमाणे, स्त्रीच्या आरोग्यासाठी त्याचे फायदे निर्विवाद आहेत. परंतु टरबूज फक्त उन्हाळ्याच्या शेवटी ते मध्य शरद ऋतूपर्यंत खरेदी केले पाहिजेत. त्यांच्या फुलांच्या मुख्य कालावधी दरम्यान.

कच्च्या फळांमध्ये कीटकनाशके आणि नायट्रेट्स असण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे शरीरात तीव्र विषबाधा होऊ शकते, जी पोटदुखीपर्यंत मर्यादित असण्याची शक्यता नाही.

मुलांना टरबूज देणे शक्य आहे का?

टरबूजची चव कोणालाही उदासीन ठेवत नाही - प्रौढ किंवा मुलेही. पण मुलांना टरबूजवर उपचार करणे शक्य आहे का? हा प्रश्न बर्‍याच सावध पालकांना चिंतित करतो जे आपल्या बेबी डॉलची या आश्चर्यकारक आणि रसाळ बेरीशी ओळख करून देणार आहेत.

आपण मुलांना टरबूज देऊ शकता. परंतु ते योग्य प्रकारे करणे महत्वाचे आहे.

मुलांसाठी टरबूजचे फायदे आहेत:

• त्याच्या रचनाबद्दल धन्यवाद, ते भूक आणि तहान चांगल्या प्रकारे आणि बर्याच काळासाठी काढून टाकते;
• प्रभावी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• हळुवारपणे बद्धकोष्ठता आराम;
• बेरीमधील फायदेशीर घटक मध्यवर्ती मज्जासंस्था व्यवस्थित ठेवतात, रक्तवाहिन्या मजबूत करतात आणि हृदयाचे कार्य करण्यास मदत करतात;
• विविध प्रकारचे लठ्ठपणा असलेल्या मुलांना वजन कमी करण्यास मदत करते;
• मधुमेह प्रतिबंध.

तर, आम्हाला आधीच आढळले आहे की मुलांना टरबूज देणे शक्य आहे आणि अगदी आवश्यक आहे. परंतु तुमच्या मुलाने यापूर्वी कधीही प्रयत्न केला नसेल तर तुम्ही कोणत्या वयात हे करावे? हे शोधण्यासाठी, बालरोगतज्ञ या विषयावर काय सल्ला देतात हे विचारणे योग्य आहे.

सर्वप्रथम, कृपया लक्षात घ्या की बाजारात अनेकदा रसायनांनी भरलेले टरबूज विकले जातात ज्यामुळे गंभीर विषबाधा होऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, टरबूज एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, जो किडनीच्या कार्यास अतिशय सक्रियपणे उत्तेजित करतो. प्रत्येक मुलाचे शरीर अशा भाराचा सामना करण्यास सक्षम नाही.

म्हणूनच, आपल्या मुलाची टरबूजशी ओळख केवळ आनंददायी आठवणींसह संपेल, या शिफारसींचे अनुसरण करा:

• जर तुमचे बाळ अद्याप एक वर्षाचे नसेल तर तुम्ही टरबूज देऊ नये;
• दोन वर्षांचे होईपर्यंत, दररोज पन्नास ग्रॅमपेक्षा जास्त उत्पादन देऊ नका;
• तीन वर्षांपर्यंत, डोस दुप्पट केला जाऊ शकतो;
• आणि तुमचे बाळ तीन वर्षांचे झाल्यानंतर, तुम्ही दररोज 150 ग्रॅम देऊ शकता.

एक अतिशय महत्त्वाचा मुद्दा: जेनिटोरिनरी रोग किंवा मूत्रपिंडाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या मुलांना टरबूज देऊ नये.

मुलाला टरबूज खायला घालण्याचे मूलभूत सूक्ष्मता

या बेरीच्या उपयुक्ततेची डिग्री थेट मुलाच्या आरोग्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे, आपल्या बाळाला टरबूजची "परिचय" दिल्यानंतर, त्याचे शरीर कसे प्रतिक्रिया देईल याचे बारकाईने निरीक्षण करा. जर त्वचा लाल झाली, पुरळ उठली, फुगले आणि असे बरेच काही झाले तर ते डॉक्टरांना दाखवा, त्याचे कारण शोधा आणि भविष्यात तुम्ही टरबूजाने त्याच्यावर उपचार करू शकता की नाही हे जाणून घ्या.

तुम्हाला कोणतीही समस्या नको असल्यास:

• ड्राइव्ह-थ्रू वरून या बेरी खरेदी करू नका;
• टॅप अंतर्गत टरबूज पूर्णपणे स्वच्छ धुवा;
• लगदा सोलून त्याचे तुकडे करून बाळावर उपचार करा.

टरबूज: पुरुषांच्या आरोग्यासाठी फायदे आणि हानी

आधी सांगितल्याप्रमाणे, टरबूज मानवी जननेंद्रियाची प्रणाली स्वच्छ करण्यास मदत करते. परंतु प्रत्येकाला हे माहित नाही की हे आश्चर्यकारक बेरी वियाग्रा सारख्या सुप्रसिद्ध रोगजनकांचे नैसर्गिक एनालॉग आहे.

पुरुषांसाठी टरबूजचे आरोग्य फायदे आधीच अधिकृतपणे सिद्ध झालेले तथ्य आहेत. टरबूज शुक्राणूंच्या उत्पादनास उत्तेजन देते आणि जळजळ आणि कर्करोगाच्या विकासापासून संरक्षण करते.

उदाहरणार्थ:

• टरबूजमध्ये असे पदार्थ असतात जे रक्तवाहिन्या मजबूत करतात, रक्त परिसंचरण सुधारतात आणि सामान्यतः रक्त शुद्ध करतात;
• व्हिसेरल फॅट शक्तीचा खरा शत्रू आहे. तोच प्रोस्टेट आणि इतर जननेंद्रियाच्या अवयवांमध्ये समस्या निर्माण करतो आणि कर्करोग आणि इतर धोकादायक रोगांच्या विकासासाठी सर्व आवश्यक परिस्थिती देखील प्रदान करतो. तथाकथित टरबूज आहार आपल्याला अतिरिक्त वजन कमी करण्यास आणि आपली सेल्युलर रचना व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करेल.
• हे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ युरोलिथियासिस, तसेच यकृत, मूत्रपिंड आणि अगदी सांध्यातील विविध गंभीर समस्यांशी लढण्यास मदत करते.

एक महत्त्वाचा मुद्दा: बेरीचा रस जिममध्ये दीर्घ व्यायामानंतर जोम पुनर्संचयित करण्यात मदत करतो.

योग्य टरबूज कसे निवडावे?

जर तुम्ही अपारंपरिक काळात टरबूज खरेदी केले तर कीटकनाशकांनी भरलेल्या फळाला अडखळणे अजिबात अवघड नाही.

म्हणूनच हे बेरी योग्यरित्या कसे निवडायचे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे:

• ठोठावल्यास आवाज मोठा असावा;
• योग्य फळ खूप टणक आणि पिळून काढल्यावर किंचित कुरकुरीत असावे;
• कापल्यानंतर, आपण पाहू शकता की उच्च-गुणवत्तेच्या टरबूजचा लगदा असमान रंगाचा आहे;
• जर कट पूर्णपणे गुळगुळीत असेल तर, बेरी कीटकनाशकांनी भरलेली आहे;
• पिवळ्या नसा देखील एक अलार्म सिग्नल आहेत - ते पांढरे असणे आवश्यक आहे.

सुरक्षिततेची पूर्णपणे खात्री करण्यासाठी, टरबूजचा तुकडा साध्या पाण्यात फेकून द्या. जर त्याचा रंग बदलला तर हे फळ खाऊ नये.

टरबूज आहार

टरबूज कोणत्याही स्वरूपात खाण्याची आपल्याला फार पूर्वीपासून सवय आहे. केवळ ताजे आणि रसाळच नाही तर वाळलेल्या आणि कँडीड फळांच्या स्वरूपात देखील. टरबूजच्या मदतीने आपण कमी वेळात बरेच वजन कमी करू शकता या वस्तुस्थितीबद्दल आपण काय म्हणू शकता? उदाहरणार्थ, फक्त दहा दिवसात दहा किलोग्रॅम. इतर गोष्टींबरोबरच, त्वचेचा रंग सुधारेल, तसेच नखे आणि केसांची सामान्य स्थिती.

टरबूजचे आरोग्य फायदे आधीच वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहेत. आणि हे बेरी तुमच्या शरीराला फक्त सर्वोत्तम देईल जर तुम्ही ते योग्यरित्या आणि कट्टरतेशिवाय वापरता.
बहुतेक डॉक्टरांच्या मते, या आहारापूर्वी साखरेसह सामान्य चाचणीसाठी रक्तदान करणे चांगले होईल. परिणाम निराशाजनक असल्यास, जोखीम घेण्यासारखे नाही.

आहाराचा मुख्य सार: काही आठवड्यांसाठी आपल्याला फक्त पाणी पिण्याची आणि टरबूज खाण्याची आवश्यकता आहे. आपण इतर काहीही पिऊ किंवा खाऊ शकत नाही.

आपल्याला दररोज आवश्यक असलेल्या टरबूजांची संख्या कशी मोजायची? हे खूप सोपे आहे. तुमच्या दहा किलोग्रॅम वजनासाठी तुम्हाला एक किलो टरबूज खावे लागेल. अशा प्रकारे, जर तुमचे वजन नव्वद किलोग्रॅम असेल तर तुम्हाला दिवसभरात नऊ किलो टरबूज खावे लागेल.

परंतु हे लक्षात ठेवा की जर तुम्हाला युरोलिथियासिसचा त्रास असेल तरच हा आहार हानी पोहोचवेल.

आज आपण टरबूजचे सर्वात उपयुक्त आणि इतके उपयुक्त गुणधर्म शिकलात - ते आपल्याला कसे हानी पोहोचवू शकते आणि आपले आरोग्य कसे सुधारावे. टरबूजपेक्षा कमी आश्चर्यकारक आणि मनोरंजक नसलेली आणखी बरीच भिन्न उत्पादने आहेत. परंतु त्यापैकी कोणीही या बेरीसारख्याच फायदेशीर गुणधर्मांचा अभिमान बाळगू शकतो हे संभव नाही. योग्य टरबूज निवडा, आपल्या शरीराचे ऐका आणि तज्ञांच्या सल्ल्याकडे दुर्लक्ष करू नका. आणि मग सर्वकाही आश्चर्यकारक होईल.

पिवळ्या टरबूजचे फायदे

सर्वप्रथम, हे लक्षात न घेणे अशक्य आहे की पिवळ्या मांसासह टरबूजची रासायनिक रचना सामान्य टरबूजपेक्षा लक्षणीय भिन्न आहे ज्याची आपल्याला सवय आहे. परंतु पिवळ्या टरबूजचे फायदे लाल रंगापेक्षा कमी लक्षणीय नाहीत. त्यात जवळजवळ सर्व बी जीवनसत्त्वे आणि अनेक फायदेशीर ऍसिड असतात.

तर, उदाहरणार्थ, अशा टरबूजच्या शंभर ग्रॅममध्ये हे समाविष्ट आहे:

कॅलरीज - 38;
फायबर - 1 ग्रॅम;
कर्बोदकांमधे - 11 ग्रॅम;

याव्यतिरिक्त, त्यात चरबी अजिबात नसते. नमूद केलेल्या व्हॉल्यूमचा वापर मानवी शरीराला एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि रेटिनॉलच्या दैनंदिन गरजेचा महत्त्वपूर्ण भाग प्रदान करेल. फायदेशीर खनिजे उल्लेख नाही.

आणि जरी या प्रकारचे टरबूज अद्याप बाजारात एक नावीन्यपूर्ण मानले जात असले तरी, डझनभर वाण आधीच विकसित केले गेले आहेत. आणि त्यांचे बियाणे विशेष स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात.

येथे सर्वात लोकप्रिय आहेत:

गोल्डन ग्रेस- हॉलंडमधील विविधता. एका पिकलेल्या फळाचे सरासरी वजन आठ किलोग्रॅम असते. लगदा पिवळा आणि गोड असतो. थंड हवामानास प्रतिरोधक.
कवबुज- युक्रेनमध्ये प्रजनन केलेली विविधता. हे टरबुजासारखे दिसते. पण त्याची चव भोपळ्यासारखी असते. त्यामुळेच त्याला परदेशात फारशी लोकप्रियता मिळाली नाही. परंतु त्याचे बियाणे विकत घेतले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, युरोपियन बाजारात.
चंद्र- सर्वात लोकप्रिय. 2.5 महिन्यांत पिकू शकते. लगदा चमकदार पिवळ्या रंगाचा असून त्याची चव आंब्यासारखी असते. थोडीशी थंडी सहन करू शकते;
प्रिन्स हॅम्लेट- रशियन breeders काम. त्वचा, नेहमीप्रमाणे, पट्टेदार हिरवी आहे, देह हलका पिवळा आहे. चव अननस सारखीच असते. पूर्णपणे परिपक्व होण्यासाठी 2.5 महिने लागतात.

टरबूज "संत्रा मध"

वाण जसे की:

पिवळा ड्रॅगन
संत्रा मध;
जानुसिक.

हे आणि पिवळ्या टरबूजच्या इतर जाती, सर्वसाधारणपणे, उपयुक्त आहेत कारण ते मानवी रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. सर्दीशी लढण्यासाठी ते विशेषतः चांगले आहेत. लाल टरबूजाप्रमाणे, ही उपप्रजाती एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. शरीर पूर्णपणे स्वच्छ करते.

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, पिवळ्या टरबूजमध्ये रेटिनॉल समृद्ध आहे आणि या जीवनसत्त्वाचा दृष्टीवर चांगला प्रभाव पडतो आणि डोळ्यांच्या आजाराच्या घटना आणि विकासास प्रतिबंधित करतो.

खनिजांचा शरीरावर फायदेशीर प्रभाव देखील असतो. कॅल्शियम दात आणि हाडे मजबूत करते, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम मज्जातंतू आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींना समर्थन देतात आणि लोह हेमेटोपोईसिसमध्ये सामील आहे.

पिवळे टरबूज कोणत्या रोगांवर उपचार करते?

टरबूजची ही विविधता आहारात असलेल्यांना देखील फायदेशीर ठरेल, कारण त्यात खूप कमी कॅलरीज आहेत, परंतु त्याच वेळी ते खूप भरणारे आहे. विशेषतः, एथेरोस्क्लेरोसिसने ग्रस्त असलेल्या लोकांना ते लिहून दिले जाते. बर्याचदा, पिवळा टरबूज दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये आढळू शकतो. ते मध्यम प्रदेशात देखील वाढतात, परंतु त्यांना दक्षिणेकडील प्रदेशांपेक्षा वेगळे करणे खूप सोपे आहे - ते आकाराने लहान आहेत आणि तितके गोड नाहीत.

पिवळे टरबूज खरोखर खूप चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. परंतु त्याच वेळी त्याची किंमत लाल रंगापेक्षा जास्त प्रमाणात असते. आणि तरीही, कधीकधी आपण स्वत: ला थोडेसे विदेशी वागवू शकता. विशेषतः जर ते फायदे आणते.

टरबूज contraindications

आधीच स्पष्ट केल्याप्रमाणे, पिवळ्या मांसासह टरबूज खाणे नेहमीच्या लालपेक्षा कमी आनंददायी आणि निरोगी नसते. परंतु तरीही, त्यांच्या वापरावर थोडे निर्बंध आहेत.
आणि सर्वसाधारणपणे, टरबूजसह ते जास्त करणे योग्य नाही, कारण यामुळे आतड्यांमध्ये समस्या उद्भवू शकतात.

कोणत्याही प्रमाणात मधुमेह असलेल्यांसाठी हे अवांछित आहे. मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांसाठी पिवळे टरबूज न खाणे देखील चांगले आहे, कारण या गोड फळामुळे मूत्रपिंडांवर खूप ताण येतो.. परंतु या प्रकरणात आम्ही फक्त अनियंत्रित सेवन किंवा प्रमाणा बाहेर बोलत आहोत. जर, उदाहरणार्थ, तो दिवसातून दोनदा पिवळ्या टरबूजचा तुकडा खातो, तर त्याला काहीही वाईट होणार नाही. आणि मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांसाठी संपूर्ण धोका हा आहे की टरबूजच्या लगद्यामध्ये 90% पाणी असते. आणि जर तुम्ही एकाच वेळी भरपूर खाल्ले तर, मूत्रपिंड जास्त द्रवपदार्थाचा सामना करू शकत नाहीत आणि यामुळे सूज येते.

जर तुम्हाला टरबूजांची ऍलर्जी असेल तरच पिवळ्या मांसासह टरबूज गंभीर नुकसान करू शकते. परंतु हे अत्यंत क्वचितच घडते.

दुसरीकडे, विक्रीसाठी टरबूज पिकवणारे बरेचजण नायट्रेट्स वापरतात हे विसरणे अत्यंत निष्काळजीपणाचे ठरेल. हे पदार्थ टरबूज लवकर पिकण्यास मदत करतात. आणि त्यांचे वजन बऱ्यापैकी वाढत आहे. फळांमध्ये नायट्रेट्सची उपस्थिती डोळ्यांनी किंवा चवीनुसार निश्चित करणे सोपे नाही. म्हणून, तुमचा विश्वास असलेल्या स्टोअरमध्ये किंवा भाजीपाला आउटलेटमध्ये पिवळे टरबूज खरेदी करणे हा सर्वोत्तम उपाय असेल.

नायट्रेट्सद्वारे विषबाधा झालेल्या टरबूजची हानी लगेच दिसून येत नाही. हे पीरियड्स व्यक्तीपरत्वे बदलतात - सेवनानंतर काही तासांपासून ते काही दिवसांपर्यंत. आणि ते वेगवेगळ्या स्वरूपात येऊ शकते.

या विषबाधाची लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत.

सौम्य विषबाधाच्या बाबतीत, यात सैल मल, सामान्य कमजोरी, उलट्या, मळमळ यांचा समावेश असू शकतो..
विषबाधा अधिक तीव्र असल्यास, उच्च ताप, मायग्रेन, अतिसार, पोटात पेटके आणि वारंवार उलट्या होऊ शकतात.

विषबाधाची अशी लक्षणे आढळल्यास, अधिक पाणी पिण्याचा प्रयत्न करा. तुम्ही स्मेक्टा पातळ करू शकता आणि सक्रिय कार्बन पिऊ शकता. काही तासांत लक्षणे दूर होत नसल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे चांगले.

खरं तर, पिवळ्या टरबूजच्या वापरावर बरेच निर्बंध नाहीत, परंतु शरीरावर अनपेक्षित ताण येऊ नये म्हणून ते विचारात घेणे चांगले आहे.

येथे मुख्य contraindications आहेत:

मूत्राशयाच्या भिंती घट्ट झाल्यामुळे किंवा स्फिंक्टर बिघडल्यामुळे लघवीला समस्या. समस्येमुळे रक्तसंचय निर्माण होऊ शकतो, ज्यामुळे भविष्यात वेदना होतात आणि नंतर सिस्टिटिसमध्ये विकसित होते;

पित्त किंवा मूत्राशयात दगडांची उपस्थिती. टरबूज खाल्ल्याने दगड हलू शकतात;

खालील लक्षणांसह उद्भवणारे विविध संसर्गजन्य रोग - अतिसार, पोटशूळ, आतड्यांसंबंधी उबळ. पेरिस्टॅलिसिस उत्तेजित केल्याने स्थिती केवळ खराब होईल.

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी, त्यांना पिवळे टरबूज खाण्यास मनाई नाही, कारण त्यात लाल टरबूजपेक्षा कमी साखर असते. आणि तरीही, सुरक्षिततेसाठी, उपचार करणार्‍या एंडोक्रिनोलॉजिस्टशी सल्लामसलत करणे चांगले होईल. तो सर्व संभाव्य परिणामांचे स्पष्टीकरण देईल आणि सुरक्षित दैनंदिन डोस, तसेच वापराच्या परवानगीयोग्य वारंवारतेची गणना करेल.

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी सर्वात सुरक्षित वाण मध्यम झोनमध्ये उगवलेल्या आहेत. ते, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, ते गोड नाहीत.

लहानपणी मी नेहमी म्हणायचे की माझा आवडता पदार्थ टरबूज आहे.

त्याने शेहेराजादेच्या कहाण्यांकडे लक्ष वेधले, त्याला दूरच्या देशांचा गोडवा, वाळवंटातील ढिगारे, "लक्झरी" हा शब्द, मला त्यावेळेस माहित नसलेला आणि जीवनाच्या समृद्धीची भावना जाणवली. “हेच देवदूत खातात,” मार्क ट्वेनने लिहिले.

मी अजूनही त्याच्याशी सहमत आहे))

अर्थात, आता मला माहित आहे की टरबूज शरीरासाठी किती फायदेशीर आहे. कारण योग्य पोषणाच्या समस्यांमुळे गोंधळून जाणे आणि हे उत्पादन वगळणे अशक्य आहे!

टरबूजात फक्त पाणी आणि साखर असते असा लोकप्रिय समज असूनही, हे खरे नाही; त्यात अनेक फायदेशीर पदार्थ आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात.

या लेखातून आपण शिकाल:

टरबूज आपल्या शरीरासाठी कसे फायदेशीर आहे?

टरबूज (lat. Citrullus lanátus) ही वार्षिक वनौषधी वनस्पती आहे, भोपळ्या कुटुंबातील (Cucurbitaceae) टरबूज (Citrullus) वंशातील एक प्रजाती.

टरबूजची रासायनिक रचना

टरबूजसाठी काय उपयुक्त आहे आणि त्यात काय समाविष्ट आहे:

टरबूज फळांच्या लगद्यामध्ये 5.5 ते 13% शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लुकोज आणि सुक्रोज) असते. पिकण्याच्या वेळेस, फ्रक्टोज आणि ग्लुकोजचे प्राबल्य असते आणि टरबूज साठवताना सुक्रोज जमा होते.

• प्रथिने;
• पेक्टिन्स
• कॅल्शियम,
• सोडियम
• फॉस्फरस,
• पोटॅशियम,
• सेंद्रीय स्वरूपात लोह;
• जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2 पीपी, फॉलिक ऍसिड,
• कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह, मॅंगनीज, निकेल लवण, अल्कधर्मी पदार्थ.

टरबूजाच्या बियांमध्ये 25% तेल असते, जे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मांमध्ये बदामाच्या तेलासारखे असते.

स्वत: साठी न्यायाधीश:

• लगद्याने भरलेल्या एका ग्लासमध्ये 20 टक्के जीवनसत्त्वे ए आणि सी असतात.
• सेंद्रिय आम्ल, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम आणि मानवांसाठी आवश्यक इतर खनिजे
• आणि इतर कोणत्याही फळ किंवा भाज्यांपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म देखील प्रदान करते.

बरं, तहान शमवण्याची क्षमता शुद्ध नैसर्गिक पाण्याद्वारे प्रदान केली जाते, ज्यामध्ये या फळामध्ये प्रत्यक्षात 92% असते.

टरबूजची कॅलरी सामग्री

त्यात फक्त 9 ग्रॅम साखर, शून्य ग्रॅम फॅट आणि 43 कॅलरीज आहेत.

टरबूज च्या उपयुक्त गुणधर्म

आता टरबूज जगभरात उगवले जातात, मुख्य कापणी जुलै ते सप्टेंबर या कालावधीत केली जाते, म्हणून पूर्वी किंवा नंतरची फळे दिसण्यासाठी (जर ते वर्षभर उन्हाळा असलेल्या देशांतील नसतील तर) ग्रीनहाऊस आणि खतांचा वापर करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे फायदे अत्यल्प राहतील.

त्याची रचना बरे करण्याचे गुणधर्म प्रदान करते: ते शरीर स्वच्छ करते, ओलावा आणि जीवनसत्त्वे सह संतृप्त करते, वजन "देखून ठेवण्यास" मदत करते आणि मधुमेहासाठी देखील मिठाईसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे.

अधिक विशिष्ट आरोग्य फायदे देखील आहेत.

औषधी हेतूंसाठी, लगदा आणि साल आणि बिया दोन्ही वापरले जातात.

टरबूजमध्ये खूप मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे (टरबूजाचा लगदा मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गात त्रास देत नाही), दाहक-विरोधी, अँटीपायरेटिक, कोलेरेटिक आणि पुनर्संचयित प्रभाव.

लक्षणीय आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढवते आणि चयापचय प्रक्रिया सामान्य करते.

यकृतासाठी टरबूज खूप उपयुक्त आहे: नशा, हिपॅटायटीस ए, सिरोसिस, पित्ताशयाचा दाह, क्रॉनिक सिस्टिटिस.

बद्धकोष्ठता, मंद पचन आणि अन्ननलिकेतील पुट्रेफॅक्टिव प्रक्रियांसाठी टरबूज खावे.

तर, टरबूजचे काय फायदे आहेत:

• पचन सामान्य करते
• कॅलरीजचे सेवन कमी करते
• विष आणि अशुद्धता काढून टाकते
• hematopoiesis प्रोत्साहन देते
• मधुमेह आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते
• चयापचय आणि स्थिती सुधारते
• यकृत आणि मूत्रपिंडांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो
• रक्तदाब सामान्य करते
• कोर्स सुलभ करते (व्हिटॅमिन सी बद्दल विसरू नका)
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे.

सर्वसाधारणपणे, आम्ही या उत्पादनाच्या नियमित वापरासह वाढीव प्रतिकारशक्ती आणि शरीराची टोन आणि सामान्य सुधारणा याबद्दल बोलू शकतो.

त्यात देखील समान गुणधर्म आहेत, परंतु खरबूजमध्ये ते भरपूर आहे, म्हणून मधुमेहींसाठी किंवा आहारात असलेल्यांसाठी याची शिफारस केलेली नाही.

टरबूज रसाचे फायदे काय आहेत?

दोन्ही आणि ताजे पिळून काढलेले टरबूज रस प्रभावीतेमध्ये अंदाजे समान आहेत, जरी आपल्या देशात रस फारसा लोकप्रिय नाही.

परंतु व्यर्थ, त्याचा लगदापेक्षा एक विशिष्ट फायदा आहे, कारण ते प्रतिबंधात्मक किंवा एकदा औषधी हेतूने पिणे अधिक सोयीचे आहे.

टरबूजाच्या रसातील बर्फाच्या तुकड्यांसह चेहरा आणि मान यांच्या त्वचेला घासल्याने एक अद्भुत परिणाम होतो. पुसल्यानंतर, 15 मिनिटांसाठी टरबूजचा रस धुण्याची शिफारस केलेली नाही; ही वेळ संपल्यानंतरच, आपला चेहरा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्वचेला पौष्टिक क्रीम लावा.

उदाहरणार्थ, छातीत जळजळ दूर होण्यासाठी ग्लास घेणे पुरेसे आहे.

केमोथेरपी दरम्यान किडनी स्टोन, पाणी-मीठ असंतुलन, बद्धकोष्ठता, हाडांमध्ये मीठ साठणे, नशा आणि हिपॅटायटीस यावरील जटिल थेरपीचा भाग म्हणून गंभीर आजारांपासून बरे होण्यासाठी, सूज कमी करण्यासाठी जेवणाच्या 20 मिनिटे आधी किंवा जेवणाच्या दरम्यान टरबूजाचा रस प्याला जातो.

साले आणि बिया एकाच उद्देशासाठी वापरल्या जातात.

टरबूज बियाणे फायदे काय आहेत?

टरबूज बियाणे देखील खूप पौष्टिक आहेत आणि विविध उपयुक्त पदार्थांचे स्त्रोत आहेत - प्रथिने, असंतृप्त चरबी जे "खराब" कोलेस्ट्रॉल, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे काढून टाकू शकतात.

वाळलेल्या बिया खारट द्रावणाने शिंपल्या जातात आणि कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये काळे होईपर्यंत तळलेले असतात. तुम्ही ते फक्त खाऊ शकता, त्यांना सॅलड्स, मुस्ली आणि सूपमध्ये घालू शकता.

टरबूज रिंड्सचे फायदे काय आहेत?

टरबूजच्या पुड्या लघवी वाढवतात, परंतु मूत्रमार्ग आणि मूत्रपिंडांना त्रास देत नाहीत.

ते वाळलेल्या, ठेचून, उकळत्या पाण्याने ओतले जातात आणि प्रति ग्लास दोन चमचेच्या प्रमाणात ओतले जातात.

आणि मग ते दिवसातून 3-4 वेळा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून पितात, शंभर मिलीलीटर.

जर तुम्हाला डोकेदुखीचा त्रास होत असेल तर ताजी साले कपाळावर लावता येतात; ते लगदाप्रमाणेच जळलेल्या आणि कीटकांनी चावलेल्या त्वचेला वंगण घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

महिला, मुले आणि गर्भवती महिलांसाठी टरबूज कसे फायदेशीर आहे?

टरबूज स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे, विशेषत: गंभीर दिवस आणि सर्दीच्या काळात - ते अशक्तपणा, वेदना आणि रक्त कमी होण्यास मदत करते.

आणि सर्वसाधारणपणे ते एक उत्कृष्ट मॉइस्चरायझिंग आणि पौष्टिक उत्पादन म्हणून कार्य करते, फक्त आतून.

टरबूज गर्भवती महिलांसाठी मोठ्या प्रमाणात फॉलीक ऍसिड, चैतन्य पुनर्संचयित करण्याची क्षमता, छातीत जळजळ आणि सूज दूर करण्याची क्षमता यामुळे सूचित केले जाते.

परंतु विषबाधा होण्याच्या जोखमीमुळे, आपण अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे; एक चांगले टरबूज देखील मोठ्या प्रमाणात खाऊ नये: ज्या महिलांचे मूत्राशय आधीच संकुचित आहे अशा स्थितीत, ट्रीपची वारंवारता वाढविण्याची आवश्यकता नाही. शौचालय, आणि आतडे सक्रिय केल्याने अप्रिय संवेदना होऊ शकतात.

लहान मुलांसाठी, उच्च-गुणवत्तेच्या टरबूजांना देखील ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा उच्च धोका असतो, म्हणून एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना टरबूज देण्याची शिफारस केलेली नाही आणि दोन ते तीन वर्षांपर्यंत त्यांना फक्त एक लहान तुकडा दिला जातो. एक वेळ, अधिक नाही.

टरबूज कसे निवडायचेबरोबर?

आपण हे समजून घेतले पाहिजे की वरील सर्व टरबूजांना नुकसान, नायट्रेट्स आणि इतर अशुद्धतेशिवाय लागू होते. अन्यथा, या berries फक्त नुकसान होईल.

दुर्दैवाने, बेईमान उत्पादक आणि विक्रेते जे मातीमध्ये सर्व प्रकारच्या ओंगळ गोष्टी घालतात किंवा टरबूजमध्ये सिरप आणि रंग देखील टोचतात, त्यामुळे आरोग्यासाठी धोकादायक असलेल्या फळांमध्ये जाण्याचा उच्च धोका असतो, जे गंभीरपणे भरलेले असते. विषबाधा, जळजळ आणि असोशी प्रतिक्रिया.

म्हणून, टरबूज विकत घेताना, जोपर्यंत आपण ते स्वतः वाढवत नाही तोपर्यंत, आपण शिफारसींचे पालन केले पाहिजे.

तद्वतच, मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केल्यास टरबूजला अनुरूपतेचे प्रमाणपत्र असते. किंवा किमान हंगामात.

टरबूज कसे साठवले जाते याकडे लक्ष देणे आवश्यक असलेली पुढील गोष्ट आहे.

• ते जमिनीवर, सूर्यप्रकाशात किंवा प्रदूषित रस्त्यांवर पडू नये: जीवाणू, सूक्ष्मजंतू, जड धातू आणि विविध कार्सिनोजेन्स मायक्रोक्रॅक्सद्वारे लगद्यामध्ये प्रवेश करतात.
• पुढे, डेंट्स, क्रॅक, डाग, ओरखडे यासाठी फळाची तपासणी करणे आवश्यक आहे, हे नुकसान आणि संभाव्य दूषितपणा देखील सूचित करते. टरबूज चमकदार, चमकदार आणि नियमित आकाराचे असावे.

या सर्व अटी पूर्ण झाल्यास, बहुधा आपण बर्‍यापैकी उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन खरेदी करत असाल.

आता चवीकडे वळूया. पिकण्याची अनेक चिन्हे आहेत.

प्रथम, पट्ट्यांचा विरोधाभास, दुसरे म्हणजे, कोरडी शेपटी, तिसरे म्हणजे, मुठीने ठोठावताना स्पष्ट आणि वाजणारा आवाज.

आणि आणखी एक बारकावे, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, परंतु टरबूजांमध्ये मुले आणि मुली आहेत))) आणि मुली कमी बिया असलेल्या गोड आहेत.

तर, मुलींच्या टरबूजांचा तळाचा भाग सपाट असतो, मोठा तपकिरी वर्तुळ असतो, परंतु मुलांसाठी तो लहान वर्तुळासह अधिक बहिर्वक्र असतो.

Contraindications आणि संभाव्य टरबूज हानी

लक्षात ठेवा की टरबूज खाण्यासाठी विशिष्ट विरोधाभास आहेत (आम्ही अर्थातच काही तुकड्यांबद्दल बोलत नाही):

• मूत्र बाहेर जाण्यास अडथळा
• मोठे फॉस्फेट किडनी स्टोन
• कोणत्याही गंभीर जुनाट आजारांच्या तीव्रतेचा कालावधी
• स्वादुपिंडाचा दाह आणि फुशारकी
• कोणतीही असोशी प्रतिक्रिया

कोणत्याही ताज्या फळाप्रमाणे, टरबूज फुगणे आणि किण्वन होऊ शकते. पण ही असहिष्णुता अजिबात नाही, जशी अनेकांना वाटते, ती फक्त एक गैरवापर आहे.

वस्तुस्थिती अशी आहे की टरबूजसह फळे जेवणापूर्वी किंवा त्याऐवजी उत्तम प्रकारे वापरली जातात, परंतु जेवणाच्या दरम्यान किंवा शेवटी नाही. फळे इतर पदार्थांपेक्षा खूप जलद पचतात आणि पुढे जाऊ शकत नाहीत.

तथापि, माझ्या मित्राने माझ्यावर आक्षेप घेतला की इटलीमध्ये तिचे आवडते सॅलड सामान्यत: कोरडे-बरे केलेले हॅम आणि खरबूज आहे आणि आशियामध्ये फळांसह सीफूड आणि मांस असलेले सॅलड सामान्य आहेत. पण प्रामाणिकपणे सांगूया - काही खाण्याच्या सवयी आहेत.

आणि जर तुम्ही ताजी फळे अगदी क्वचितच खात असाल किंवा प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांसोबत त्यांची सवय नसेल, तर पचनाच्या समस्या टाळता येणार नाहीत.

टरबूजच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल व्हिडिओ

टरबूज साठवणे

जर तुम्हाला कोस्टा रिका किंवा इक्वेडोरमधून "वर्षभर" टरबूज मिळत नसेल तर नवीन वर्षापर्यंत सप्टेंबरमध्ये टरबूज वाचवणे शक्य आहे.

आपल्याला संपूर्ण, "निरोगी", जवळजवळ पिकलेले फळ खरेदी करणे आवश्यक आहे.

उशीरा पिकणारी विविधता असल्यास ते चांगले आहे: आस्ट्रखान स्ट्रीप, अझिनोव्स्की, वोल्झस्की, उदाहरणार्थ, त्यांचे मांस दाट असल्याने आणि फळाची साल इतर जातींपेक्षा जाड असते.

हे टरबूज 1-3 अंश आणि उच्च आर्द्रतेच्या तापमानात साठवले जाते, परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये नाही, आदर्शपणे बाल्कनीमध्ये किंवा तळघरात.

मुख्य रहस्य स्टोरेज तत्त्वातच आहे. जर तुम्ही राखेत दफन करण्यासारखे सर्व प्रकारचे विदेशी पर्याय सोडले तर सर्वात योग्य गोष्ट म्हणजे पॅराफिन वितळणे, त्यावर कोट करणे आणि हुकवर जाळीमध्ये लटकवणे जेणेकरून ते खोटे बोलू नये.

मला आशा आहे की मी तुम्हाला टरबूजांनी कंटाळलो नाही))) मला ते आवडतात, मग काय))

तुम्हाला निरोगी फळांबद्दलच्या या पोस्टमध्ये देखील स्वारस्य असू शकते.

टरबूज हे ए, ई, सी, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी सारख्या जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे. हे गोड असूनही, मधुमेह असलेले लोक टरबूज देखील खाऊ शकतात, कारण त्यात फ्रक्टोज असते, परंतु हे लहान भागांमध्ये केले पाहिजे. तरीही, काही contraindications आहेत. आपण जास्त खाल्ल्यास काय करावे?

टरबूज कोणी खाऊ नये?

सर्व प्रथम, आपण ते सावधगिरीने वापरावे:

1. लघवी वाहणारे विकार असलेले लोक.
2. अतिसार आणि कोलायटिस साठी.
3. जर शरीरात मोठे दगड असतील तर टरबूजमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो, ज्यामुळे मुत्र पोटशूळ होऊ शकतो.
4. मूत्रपिंडाच्या श्रोणीच्या दाहक रोगासाठी.
5. प्रोस्टेट आणि स्वादुपिंडाच्या गंभीर पॅथॉलॉजीजच्या उपस्थितीत.

याव्यतिरिक्त, गर्भवती महिलांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे, विशेषतः नंतरच्या टप्प्यात. मोठ्या प्रमाणात अन्नामध्ये मिसळण्याची देखील शिफारस केलेली नाही.

भाग

एका वेळी किती टरबूज खावे? खरं तर, यावर कोणतेही निर्बंध नाहीत. सहसा ते स्वतःला मर्यादित न ठेवता शक्य तितके टरबूज खातात.

आपण दररोज किती टरबूज खावे? तुम्ही ते दिवसभर खाऊ शकता, हे खरे आहे. शिवाय, एक विशेष आहे ज्याचा शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

टरबूज आहार

बर्‍याच लोकांना हा आहार आवडतो, कारण तुम्हाला टरबूज खाण्यास भाग पाडण्याची गरज नाही; उलटपक्षी, हे अगदी मजेदार आहे. हे शांतपणे आणि व्यत्ययाशिवाय घडते आणि चयापचय सामान्य करणे आणि विविध विषारी पदार्थांचे शरीर साफ करणे यासारखे बरेच फायदे आणतात. या आहारादरम्यान, द्रव सक्रियपणे सोडला जातो, ज्यामुळे पोटाची काही स्वच्छता होते. या काळात एखाद्या व्यक्तीची सामान्य स्थिती हलकी असते आणि उपासमारीची भावना नसते. परंतु जर तुम्हाला किडनीशी संबंधित आजार असतील तर टरबूज आहार तुमच्यासाठी contraindicated आहे!

असे दिसते की या काळात आपण बरेच अतिरिक्त पाउंड गमावले आहेत, परंतु हे पूर्णपणे सत्य नाही, कारण याचा अर्थ चरबीच्या ठेवीपासून मुक्त होणे असा नाही. या आहारामुळे वजन कमी करण्याचे ध्येय साध्य होणार नाही. केवळ कसून साफसफाई होते, जे, तसे, खूप उपयुक्त आहे. येथे स्पष्टपणे स्थापित केलेला मेनू नाही; प्रत्येकजण त्यांच्या स्वतःच्या वैयक्तिक भावनांद्वारे मार्गदर्शन करतो.

फायदा

अनेक अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे वृद्धत्व रोखतात आणि शरीराचे आयुष्य वाढवतात. ते शरीराचे वय-संबंधित नुकसानापासून संरक्षण करतात आणि कॅरोटीन दृष्टी सुधारते.

पण टरबूजचा हा सर्वात महत्त्वाचा फायदा नाही. जे खरोखर मौल्यवान आहे ते फॉलिक ऍसिड आहे. याला वेगळ्या पद्धतीने देखील म्हटले जाते, जे शरीराला सामान्यपणे विकसित करण्यास मदत करते. आपल्यासाठी अदृश्य, परंतु शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या प्रक्रियांव्यतिरिक्त, ते त्वचेचा रंग, पचन सुधारते आणि गर्भवती मातांसाठी देखील उपयुक्त आहे.

जर तुम्ही मॅग्नेशियम असलेले पदार्थ शोधत असाल तर टरबूज तुमच्यासाठीच आहे. हे सूक्ष्म तत्व उपयुक्त आहे कारण ते इतर उपयुक्त पदार्थ शोषण्यास मदत करते. 60% टरबूज 100 ग्रॅम मध्ये आढळू शकते. याव्यतिरिक्त, मॅग्नेशियम स्नायू आणि मज्जातंतूंच्या कार्यास मदत करते. त्याची कमतरता अशक्तपणा आणि थकवामुळे होते. रक्तदाब आणि मूत्रपिंडाच्या समस्या असलेल्या लोकांनी त्यांच्या आहारातील मॅग्नेशियम सामग्रीकडे लक्ष देण्याची शिफारस केली जाते. आणि शेवटी, मॅग्नेशियम एक उत्कृष्ट एंटिडप्रेसेंट आहे. जर तुम्हाला कमी एकाग्रता, ब्लूज आणि खराब झोप या समस्येचा सामना करावा लागत असेल तर टरबूजचा आहार तुम्हाला जोम आणि शक्ती मिळवण्यास मदत करू शकतो.

गरम हंगामात टरबूज थंड पेयांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकतो, कारण त्यात सुमारे 90% पाणी असते. हे बेरी शरीराला कोणत्याही प्रकारे हानी पोहोचवणार नाही, रासायनिक सोडाच्या विपरीत, आणि फायदे देखील देईल.

मुलींसाठी टीप: टरबूज सर्व प्रकारच्या चेहर्यावरील त्वचेसाठी उत्कृष्ट मुखवटे बनविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. पाककृती अत्यंत सोपी आहे. तुम्हाला फक्त टरबूजाचा लगदा पेस्टमध्ये बदलून 10-15 मिनिटांसाठी चेहऱ्यावर हलका थर लावायचा आहे. आणि जर तुम्हाला प्रभाव वाढवायचा असेल, तर प्रक्रियेपूर्वी, तुमची त्वचा कोरडी असल्यास ऑलिव्ह ऑइल वापरा, किंवा जर तुम्हाला तेलकट त्वचेचा धोका असेल तर मध वापरा.

हानी

टरबूजमध्ये समाविष्ट असलेल्या असंख्य फायदेशीर घटकांव्यतिरिक्त, दुर्दैवाने, ते हानी देखील करू शकते. कमी-गुणवत्तेची फळे यापासून आपण प्रथम सावधगिरी बाळगली पाहिजे. आधुनिक जगाच्या हानिकारक टाकाऊ उत्पादनांमुळे ते असे असू शकतात.

हे देखील रहस्य नाही की मोठ्या टरबूजांना त्यांची वाढ वेगवान करण्यासाठी नायट्रेट्सने पंप केले जाते. त्यामुळे अनेकांना विषबाधा झाली. परंतु कोणीही यापासून स्वतःचे रक्षण करू शकत नाही, कारण डोळ्याद्वारे नायट्रेट्स असलेल्या टरबूजमधून सामान्य टरबूज सांगणे अशक्य आहे. बरेच हानिकारक पदार्थ शरीरात प्रवेश करतील - जर आपण नायट्रेट्सने भरलेले टरबूज जास्त खाल्ले तर असे होईल.

जीवाणूंच्या रूपात धोका तुमची वाट पाहत असेल, ज्याचे स्वरूप अयोग्य स्टोरेज, वाहतूक किंवा लागवडीमुळे होऊ शकते. म्हणून, वापरण्यापूर्वी संपूर्ण साफसफाई करणे आवश्यक आहे.

कोलोसिंथ टरबूजच्या जातींपैकी एक आहे ज्याची आपण काळजी घेतली पाहिजे. तुम्ही टरबूज कोलोसिंथ जास्त खाल्ल्यास काय होते? आतड्यांसंबंधी वेदना आणि जळजळ दिसून येते.

काहींसाठी सर्वात आनंददायी मालमत्ता नाही ही वस्तुस्थिती आहे की टरबूज भूक जागृत करते. त्यात कॅलरीज कमी असल्या तरी त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो.

टरबूज जास्त खाल्ल्यास काय होते?

ही गोड आणि लज्जतदार बेरी खाल्ल्याने तुम्हाला त्रास होऊ शकतो. प्रथम, अमर्याद प्रमाणात टरबूजचे वारंवार सेवन केल्याने, ऍलर्जी होण्याची शक्यता असते, जी शरीरासाठी चांगली नसते. मोठे टरबूज खाण्यासाठी उन्हाळा हा उत्तम काळ आहे, कारण इतर ऋतूंमध्ये हे शक्य नसते. आणि उबदार हंगामात, प्रत्येकजण शक्य तितक्या स्वादिष्ट बेरींचा आनंद घेऊ इच्छितो, परंतु जर तुम्हाला ऍलर्जी असेल तर हे कठीण होईल.

टरबूज जास्त खाल्ल्यास काय होते? टरबूजमध्ये मोठ्या प्रमाणात पाणी असल्याने, मूत्रपिंडावरील भार बराच मोठा आहे; जर तुम्ही जास्त प्रमाणात खाल्ले तर ते इतके वाढू शकते की अवयव सामना करू शकत नाहीत.

तर तुम्ही जास्त टरबूज खाल्ले तर काय करावे? हे अगदी दुर्मिळ आहे, परंतु जर तुम्हाला अस्वस्थ वाटत असेल तर डॉक्टरांचा सल्ला घ्या!

मजकूर: इरिना सर्गेवा

प्रौढ आणि मुले दोघांनाही टरबूज आवडतात. तथापि, इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, ते फायदे आणि हानी दोन्ही आणू शकते. उदाहरणार्थ, टरबूजच्या मदतीने आपण गंभीरपणे वजन कमी करू शकता आणि आपल्या शरीराचे आरोग्य सुधारू शकता किंवा त्याउलट - आपल्याला फक्त विषबाधा होऊ शकते ...

टरबूज: फायदे आणि हानी

टरबूजचे फायदे आणि हानीप्रामुख्याने फळांच्या ताजेपणावर आणि ते कोणत्या परिस्थितीत वाढले यावर अवलंबून असते. बर्‍याचदा, एका हंगामात या बेरीचा जास्तीत जास्त वापर करण्याची लोकांची इच्छा ही वस्तुस्थिती दर्शवते की एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन विष आणि विषांचे स्त्रोत बनते. टरबूज त्वरीत वजन वाढवण्यासाठी आणि पिकण्यासाठी, त्याला खत दिले जाते. ही प्रामुख्याने नायट्रोजन खते आहेत - नायट्रेट्स (सोडियम, अमोनियम, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम नायट्रेट), ज्यामुळे काही आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

गंभीर परिणाम टाळण्यासाठी, आपण 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना टरबूज देऊ नये. 2-3 वर्षांच्या वयात, मुलासाठी 80-100 ग्रॅम पुरेसे आहे. टरबूज, आणि 3-6 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी 100-150 ग्रॅम, जर टरबूज उच्च दर्जाचे असेल तर. मूल जितके लहान असेल तितके त्याचे शरीर नायट्रेट्स, विषारी आणि सूक्ष्मजंतूंच्या हानिकारक प्रभावांना प्रतिकार करण्यास सक्षम असेल. सर्वसाधारणपणे, मुलांनी केवळ या बेरीच्या नैसर्गिक पिकण्याच्या कालावधीत, म्हणजे ऑगस्टच्या शेवटी, सप्टेंबरच्या सुरूवातीस टरबूज खावे. यावेळी, टरबूज खतांशिवाय पिकण्यास सक्षम असतात आणि या काळात टरबूजची चव जास्त असते.

परंतु उच्च-गुणवत्तेचे टरबूज देखील ज्यांच्यासाठी प्रतिबंधित आहे त्यांनी खाल्ले तर नुकसान होऊ शकते. तर, आपण बेरी सोडल्या पाहिजेत:

• जर मूत्र बाहेर पडण्याचे उल्लंघन असेल तर;


• अतिसार आणि कोलायटिससाठी;


• ज्या लोकांना किडनी स्टोन आहे;


• मधुमेह मेल्तिस ग्रस्त,


• पायलोनेफ्रायटिस सह,


• स्वादुपिंड आणि प्रोस्टेट ग्रंथींच्या गंभीर पॅथॉलॉजीजसाठी.

हे गर्भवती महिलांनी सावधगिरीने देखील वापरले पाहिजे, कारण टरबूज एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आणि गर्भधारणेच्या उत्तरार्धात, गर्भ मूत्राशय दाबतो ज्यामुळे नैसर्गिक इच्छा नेहमीपेक्षा जास्त वेळा उद्भवू शकतात. टरबूजचा एक भाग खाल्ल्यानंतर तुम्हाला परिपूर्णतेची भावना आणि काही अस्वस्थता जाणवेल या वस्तुस्थितीसाठी तुम्हाला तयार असणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, आपण पोषणतज्ञांचा सल्ला ऐकला पाहिजे आणि इतर कोणत्याही अन्नामध्ये टरबूज मिसळू नका. वस्तुस्थिती अशी आहे की जेव्हा टरबूज इतर उत्पादनांसह सेवन केले जाते तेव्हा पचन ऐवजी, पोटात किण्वन प्रक्रिया सुरू होते, ज्यामुळे नैसर्गिकरित्या अप्रिय संवेदना होतात आणि कधीकधी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये गंभीर व्यत्यय येतो.

टरबूज: फायदे

टरबूजमध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ असतात. उदाहरणार्थ, कॅरोटीन, थायामिन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, नियासिन आणि रिबोफ्लेविन यांसारख्या अँटिऑक्सिडंटमध्ये समृद्ध आहे. मानवी शरीराचे आयुष्य वाढवण्याव्यतिरिक्त आणि त्याचे वय-संबंधित नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते, हे पदार्थ कर्करोगाच्या विकासास प्रतिकार करतात आणि कॅरोटीन, उदाहरणार्थ, दृष्टी सुधारते. हे देखील महत्त्वाचे आहे की टरबूजमध्ये फॉलिक ऍसिड (फोलासिन किंवा व्हिटॅमिन बी 9) असते, जे मानवी शरीराच्या सामान्य विकासात योगदान देते. आरएनए आणि डीएनए तयार करताना, फोलासिन आवश्यक आहे, जो पेशी विभाजनाच्या प्रक्रियेत देखील सामील असतो आणि प्रथिने शोषून/प्रक्रिया नियंत्रित करतो. याव्यतिरिक्त, फॉलिक ऍसिड त्वचेला निरोगी रंग देते, पाचन प्रक्रिया सुधारते आणि तरुण मातांमध्ये दूध उत्पादन वाढवते.

टरबूज खाणे शरीराच्या अतिरिक्त वजनाशी लढण्यास मदत करते, दुसऱ्या शब्दांत, टरबूजाने वजन कमी करणे वास्तविक आणि सोपे आहे. प्रथम, हे शक्तिशाली लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे आहे, ज्यामुळे शरीरातील अतिरिक्त द्रवपदार्थ काढून टाकल्यामुळे शरीराचे वजन वस्तुनिष्ठपणे 1-2 किलोग्रॅम कमी होते. दुसरे म्हणजे, टरबूज उपासमारीची भावना पूर्णपणे पूर्ण करते. कमी कॅलरी सामग्री असणे - प्रति 100 ग्रॅम लगदा केवळ 38 किलोकॅलरी - टरबूज पोट भरते, ज्यामुळे भूक विसरणे शक्य होते. त्याच वेळी, या भाजीपाला बेरीच्या गोड चवला फारसे महत्त्व नाही. शारीरिक अभ्यासाने सिद्ध केले आहे की परिपूर्णतेची भावना निर्माण करण्यासाठी गोडपणा सर्वोत्तम आहे. परिणामी, टरबूजच्या “चिन्हाखाली” उपवासाचा दिवस अन्नाबद्दल अप्रिय आणि वेदनादायक विचारांशिवाय हलका मोडमध्ये जाईल.

नमस्कार प्रिय वाचकांनो. एकेकाळी, प्रसिद्ध लेखक मार्क ट्वेन म्हणाले की हेच बेरी आहे जे देवदूतांना आवडतात. आणि त्याच्या उत्कृष्ट चव, भव्य सुगंध आणि अद्वितीय फायदेशीर गुणधर्मांनुसार, तो चुकला नाही. आम्ही अर्थातच जगातील सर्वात मोठ्या बेरीबद्दल बोलत आहोत, ज्याचे नाव आहे “टरबूज”! आणि जे निरोगी जीवनशैली जगतात आणि योग्य खातात, आणि ज्यांना स्वादिष्ट अन्न खायला आवडते आणि ज्यांना त्यांच्या आरोग्यासंबंधी विविध समस्या सोडवायची आहेत (किंवा पर्याय म्हणून, त्यांचा विकास रोखू इच्छितात), ते फक्त आदर्श आहे. . शेवटी, टरबूज फक्त पाणी आणि थोडी साखर आहे हे मत खोटे आहे! हा जीवनदायी ओलावा, अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर पदार्थांचा एक मौल्यवान स्त्रोत आहे जो शारीरिक आरोग्य आणि मानसिक आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.

सामान्य माहिती आणि रासायनिक रचना

टरबूज भोपळा कुटुंबातील आहे. एक वनौषधी वनस्पती आणि वार्षिक वनस्पती असल्याने, जगभरातील शेकडो हजारो गार्डनर्स आणि शेतकरी त्याची लागवड करतात.

त्याच्या सुरुवातीच्या वाणांमुळे धन्यवाद, आपण उन्हाळ्याच्या अगदी सुरुवातीपासूनच निसर्गाच्या या उत्कृष्ट भेटीचा आनंद घेऊ शकता, उशिरा शरद ऋतूपर्यंत असे करणे सुरू ठेवा.

टरबूज, त्यांच्या काही जाती, चांगल्या प्रकारे साठवल्या जातात, जर यासाठी योग्य परिस्थिती निर्माण केली गेली असेल.

ते केवळ स्वयंपाक (भाजलेले पदार्थ, जाम, कंपोटे, लोणचे इ.) मध्येच नव्हे तर कॉस्मेटोलॉजी आणि फार्माकोलॉजीमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.

परंतु, नैसर्गिकरित्या, आरोग्यासाठी सर्वात मौल्यवान आणि फायदेशीर फळ म्हणजे ताजे खाल्लेले फळ.

चेतावणी

आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की टरबूज केवळ जीवनसत्त्वे आणि खनिजेच नाही तर नायट्रेट्ससह धोकादायक विषारी पदार्थांचे संचयन करण्यासाठी एक संभाव्य जलाशय देखील आहे.

तंत्रज्ञानाचे पालन करून पिकवलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या फळांमध्ये ते नसतात: ते स्वीकार्य मर्यादेत असू शकतात.

परंतु, बहुतेकदा पूर्णपणे प्रामाणिक नसलेले व्यावसायिक, त्यांच्या कापणीचे प्रमाण वाढवू इच्छितात आणि काहीवेळा पिकण्याची गती वाढवू इच्छितात, विशेष रसायनांच्या वापराकडे दुर्लक्ष करू नका, ज्यामुळे नायट्रेट्सचे प्रमाण (नायट्रेट्स, जे विषारी नायट्रेट्समध्ये बदलतात. फळांमध्ये शरीर) प्रमाणाबाहेर जाऊ शकते.

प्रौढ किंवा त्याहूनही अधिक, मुले असे टरबूज खाऊ शकत नाहीत. सावधगिरी बाळगा: हे उत्पादन केवळ विक्रीच्या विश्वासार्ह ठिकाणांवरून खरेदी करा, आवश्यक असल्यास, आवश्यक कागदपत्रे आवश्यक आहेत जी बेरीच्या उत्पत्तीची आणि त्यांच्या गुणवत्तेची पुष्टी करू शकतील!

टरबूजमध्ये कोणते जीवनसत्त्वे असतात? कॅलरी सामग्री

कॅलरी सामग्री (अंदाजे 100 ग्रॅम उत्पादनावर आधारित) 50 कॅलरीजपेक्षा जास्त नाही! त्याच वेळी, तेथे कोणतेही चरबी नसतात, जे त्यात समाविष्ट करण्याचा अधिकार देते. परंतु साखर या प्रमाणात 7-8 ग्रॅम पर्यंत स्वादिष्ट असू शकते.

टरबूज त्यांच्या विशिष्ट विपुल जीवनसत्त्वांसाठी प्रसिद्ध आहेत आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट त्यांच्या मागे नाहीत.

त्यापैकी, विशेषतः (सामग्रीवर आधारित) हे हायलाइट करण्यासारखे आहे:

✔ जीवनसत्त्वे: ए, सी, गट बी, के, ई, पी, एन आणि इतर.

✔ खनिजे: लोह, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, जस्त, तांबे, फ्लोरिन, फॉस्फरस, अॅल्युमिनियम, इतर.

✔ अँटिऑक्सिडंट्स - हे त्यांना धन्यवाद आहे की हे चमत्कारी बेरी त्याच्या कायाकल्प क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहे.

टरबूज - आपल्या शरीरासाठी आणि आरोग्यासाठी अद्वितीय फायदेशीर गुणधर्म

तुम्हाला माहित आहे का की टरबूज, मध्यम प्रमाणात, मधुमेहाच्या रुग्णांना देखील खाऊ शकतो? ही अधिकृत सत्यापित माहिती आहे.

ही फळे अस्वास्थ्यकर दुकानातून विकत घेतलेल्या मिठाईसाठी चांगला पर्याय आहेत.

ते जे आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी देखील योग्य आहेत.

ते शरीराला चांगले स्वच्छ करतात, शरीराला आरोग्य आणि उर्जेने चार्ज करतात आणि प्रत्येक पेशीला अत्यंत आवश्यक पोषक तत्वांनी संतृप्त करतात.

आणि हे फक्त टरबूज खाण्याच्या फायद्यांपासून दूर आहेत.

त्यांचे फायदे देखील खालील गोष्टींमध्ये प्रकट होतात:

1. पाचन तंत्राची स्थिती सुधारते, पचन आणि अन्न शोषण्याच्या प्रक्रियेस अनुकूल करते.

2. त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, जो शरीरातील विषारी पदार्थ, मूत्रपिंडातील वाळू आणि रोगजनक सूक्ष्मजीव स्वच्छ करण्यास मदत करतो.

3. त्यातील काही चरबी कमी करून शरीराचे वजन सामान्य करण्यास मदत करते.

4. आतड्यांमध्ये अपरिहार्यपणे जमा होणाऱ्या विषारी पदार्थांपासून अधिक प्रभावीपणे मुक्त होऊ देते.

5. त्याचा सर्वात महत्वाच्या अवयवांपैकी एकावर फायदेशीर प्रभाव पडतो - यकृत, त्याचे कार्य सुलभ करण्यासह.

6. रक्तदाबाच्या सौम्य स्थिरीकरणास प्रोत्साहन देते, हृदयावर आणि संपूर्ण रक्ताभिसरण आणि हेमेटोपोएटिक प्रणालींवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

7. नैसर्गिकरित्या रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते - बहुतेक बाह्य आणि अंतर्गत धोक्यांपासून शरीराचे नैसर्गिक संरक्षण.

8. आपल्या काळातील सर्वात धोकादायक आणि अप्रिय रोगांपैकी एक - मधुमेह होण्याची शक्यता नाटकीयरित्या कमी करते.

9. शरीरातील चयापचय प्रक्रिया त्वरीत समायोजित करण्यास आणि हार्मोनल पातळी स्थिर करण्यास मदत करते.

10. त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारते.

हे सर्व टरबूजच्या लगद्याशी संबंधित आहे. हे तिचे एकमेव गुण नाहीत, परंतु ते सर्वात स्पष्ट आहेत.

शुद्ध नैसर्गिक टरबूजाचा रस शरीराला काय फायदे देऊ शकतो ते पाहूया!

टरबूजच्या रसाचे शरीर आणि आरोग्यासाठी काय फायदे आहेत?

टरबूज आणि टरबूजच्या रसाचा वापर रसापासून बर्फाचे तुकडे करण्यासाठी किंवा ताज्या रसाने चेहरा पुसण्यासाठी आणि त्यावर आधारित विविध मुखवटे आणि सौंदर्यप्रसाधने तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

1. एक सामान्य मजबूत प्रभाव आहे.

2. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह अनेक समस्या त्वरीत सोडवते, उदाहरणार्थ, छातीत जळजळ.

3. तहान शमवते आणि शरीराला उपयुक्त पदार्थांनी संतृप्त करते.

4. मऊ ऊतींना विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करते.

5. मूत्रपिंड आणि यकृत स्वच्छ करते.

6. एकूणच कल्याण सुधारते आणि रंग, चव आणि सुगंध यामुळे तुमचा मूड सुधारतो.

रस आणि लगदा यांचे समान परिणाम होतात. आणि जरी पहिल्याने अद्याप आमच्यामध्ये इतकी उच्च लोकप्रियता मिळविली नसली तरी, त्याकडे लक्ष देणे योग्य आहे, कारण ज्यूसची बाटली घेऊन जाणे किंवा ती आपल्याबरोबर घेऊन जाणे अधिक सोयीस्कर आणि व्यावहारिक आहे.

तुम्ही दुकानातून विकत घेतलेला टरबूजचा रस वापरू शकता किंवा नियमित घरगुती ज्युसर वापरून तुम्ही ते घरी स्वतः तयार करू शकता.

होममेड, अर्थातच, खूप आरोग्यदायी असेल, परंतु कच्च्या मालाच्या उच्च गुणवत्तेच्या अधीन, म्हणजे स्वतःच फळे.

या आश्चर्यकारक बेरीमध्ये केवळ लगदा आणि त्यातून मिळू शकणारा रस नसतो हे विसरू नका. हे देखील फळाची साल आणि बिया आहे. होय, होय, त्यांचे उपचार प्रभाव देखील आहेत.

टरबूजच्या सालीचे फायदे

हे त्याच्या एंटीसेप्टिक आणि उच्चारित वेदनाशामक गुणधर्मांमध्ये आहे. म्हणून, जेव्हा कीटक किंवा डास चावतात, उदाहरणार्थ, टरबूजच्या पुसाच्या आतील बाजूने शरीराच्या प्रभावित भागात वेळोवेळी पुसणे पुरेसे आहे.

तसेच डोकेदुखीपासून आराम मिळतो. कपाळावर क्रस्ट्स लावले जातात.

लगदाच्या उपचार शक्तीप्रमाणेच त्यांचा आणखी एक प्रभाव आहे. ते बर्याचदा उच्च रक्तदाब, बद्धकोष्ठता, हिपॅटायटीस, निर्जलीकरण आणि अशाच विरूद्ध उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी वापरले जातात.

टरबूजाची साल कशी घ्यावी?

ते कठीण नाही. परंतु प्रथम आपण त्यांना योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. सैद्धांतिकदृष्ट्या, ते कच्चे, कमी प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु असे "गोरमेट्स" फारसे नाहीत.

म्हणून, ते विशिष्ट पाककृती प्रक्रियेच्या अधीन आहे.

ते बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडले जाऊ शकते, कँडीड फळे आणि इतर पदार्थ त्यातून तयार केले जाऊ शकतात. परंतु, दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचाराने, त्यांचे काही फायदेशीर गुणधर्म अपरिवर्तनीयपणे गमावले जातात.

परंतु ही कृती कच्च्या मालावर इतका दीर्घ उच्च-तापमानाचा प्रभाव दर्शवत नाही, ज्यामुळे त्याचे उपचार गुणधर्म शक्य तितके जतन केले जाऊ शकतात: फळाची साल बारीक करा, उन्हात वाळवा (थेट सूर्यप्रकाशात नाही), एक लिटर भरा. त्यांच्याबरोबर जार, सुमारे 1/4 भरले, आणि त्यावर उकळते पाणी घाला.

आपल्याला किमान 10 तास आग्रह धरणे आवश्यक आहे. ओतणे रेफ्रिजरेटरमध्ये 48 तासांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाही.

जेवण करण्यापूर्वी (जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे) दिवसातून 4 वेळा ते 50 मिलीलीटर घेणे आवश्यक आहे. अभ्यासक्रम काटेकोरपणे मर्यादित नाही. सरासरी ते सुमारे 2-3 आठवडे असते.

तुमच्या शरीराला फायदा होण्यासाठी तुम्ही दररोज किती टरबूज खाऊ शकता?

तसे, हे लक्षात घेतले पाहिजे की टरबूजच्या लगद्याच्या वापरासाठी स्वतःचे "नियम" देखील आहेत: कोणतेही विरोधाभास नसल्यास ते कमीतकमी दररोज खाल्ले जाऊ शकते (त्यांची स्वतंत्रपणे चर्चा केली जाईल - खाली).

मुलांसाठी इष्टतम प्रमाण 200 ग्रॅम पर्यंत आणि प्रौढांसाठी सुमारे 500-600 आहे.

टरबूज बियाणे फायदे

ते कच्चे (म्हणजे ताजे) सेवन केले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त बियाणे चावणे आणि गिळणे आवश्यक आहे.

काळजी करू नका, यामुळे कोणतेही नुकसान होणार नाही, परंतु केवळ एका प्रौढ व्यक्तीसाठी जे दिवसातून 5-7 बिया खाऊ शकतात. परंतु मुलांनी अशा हाताळणीचा अवलंब न करणे चांगले आहे.

बिया, इतर गोष्टींबरोबरच, तळण्याचे पॅनमध्ये तळले जाऊ शकतात. त्यांना योग्यरित्या शिजवण्यासाठी, तुम्हाला फ्राईंग पॅनमध्ये त्यातील काही प्रमाणात ठेवावे लागेल आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत (ते पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत आणि काळे होईपर्यंत) कमी गॅसवर शिजवावे लागेल.

तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान तत्परतेची डिग्री तपासली जाऊ शकते. आपण यावेळी त्यांना खारट पाण्याने देखील शिंपडू शकता.

टरबूज बिया - हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा एक शक्तिशाली स्त्रोत आहे, त्यात भरपूर प्रथिने आणि असंतृप्त चरबी असतात.

ते खराब कोलेस्टेरॉल बांधून ते काढून टाकण्यास मदत करतात. सामान्य मजबुतीकरण प्रभाव प्रदान करून, ते संपूर्ण शरीराला लाभ देतात.

आणि त्यांचा वापर आपल्याला त्यात जमा झालेल्या विषारी द्रव्यांचे मोठे आतडे स्वच्छ करण्यास अनुमती देतो.

त्यामध्ये भरपूर फॉलिक ऍसिड असते (लगदाप्रमाणे), जे गर्भधारणेदरम्यान बियाणे वापरण्याची शिफारस करण्याचे कारण आहे.

गर्भधारणेदरम्यान टरबूज - हे शक्य आहे का?

विशेषत: गर्भवती महिलांनी मुलांप्रमाणेच उच्च-गुणवत्तेची फळे काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे. होय, खरं तर, एक मजबूत निरोगी व्यक्ती देखील कमी-गुणवत्तेचे उत्पादन वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

सुरक्षित आणि निरोगी फळ निवडण्याच्या प्रक्रियेत वापरता येऊ शकेल असा इशारा वर आधीच दिला गेला आहे.

✔ पिकलेल्या टरबूजचे मांस चमकदार लाल (विशिष्ट जातींसाठी पिवळे) आणि रसाळ असावे.

✔ फळाची साल वर नमुना, उपस्थित असल्यास, अर्थपूर्ण आहे.

✔ जेव्हा तुम्ही टरबूज दाबता तेव्हा तुम्हाला क्रंच ऐकू येतो आणि जेव्हा तुम्ही त्यावर टॅप करता तेव्हा तुम्हाला रिंगिंग आवाज ऐकू येतो.

✔ शेपटी कोरडी असणे आवश्यक आहे.

गर्भधारणेदरम्यान टरबूज खूप उपयुक्त आहे, परंतु केव्हा थांबावे हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे. कोणतेही contraindication नसल्यास, कृपया आपल्या आरोग्यासाठी टरबूज खा!

टरबूज किती काळ टिकतो?

कापलेले टरबूज 24 तासांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

संपूर्ण एक जास्त काळ साठवला जातो: उबदार खोलीत - 2 आठवड्यांपर्यंत, रेफ्रिजरेटरमध्ये - सुमारे 20 दिवस, विविधता आणि परिपक्वतेच्या प्रमाणात अवलंबून.

टरबूज वापरण्यासाठी सावधगिरी आणि contraindications

असे दिसते: टरबूज काय नुकसान करू शकते? टरबूजचे फायदेशीर गुणधर्म आणि फायदे स्वतःसाठी बोलतात. परंतु तुम्हाला त्याच्याबद्दल काय माहित असले पाहिजे ते येथे आहे. आपल्याकडे असल्यास ते वापरण्याची शिफारस केलेली नाही:

• या उत्पादनास ऍलर्जी.
• किडनी स्टोन (मध्यम आणि मोठ्या आकाराचे) आहेत.
• स्वादुपिंडाचा दाह किंवा cholecystopancreatitis.
• लघवीच्या प्रवाहात समस्या.
• तीव्रतेच्या तीव्रतेच्या काळात तीव्र आजार.
• वय 1 वर्षापर्यंत.

या उदार नैसर्गिक देणगीचा आहारात समावेश जरूर करा. हंगामी फळे सर्वात स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी असतात.

परंतु, तरीही, त्यांना काळजीपूर्वक निवडण्यास विसरू नका.

उन्हाळ्याच्या-शरद ऋतूच्या कालावधीत टरबूजांच्या नियमित सेवनाने, आपण आपले आरोग्य सुधारू शकता आणि अतिरिक्त पाउंड गमावू शकता, आपले शरीर व्यवस्थित आणि टोनमध्ये आणू शकता. निरोगी राहा!