मूळ क्षुधावर्धक: हेरिंग आणि बीटरूट मूससह टार्टलेट्स कसे तयार करावे. हेरिंग आणि beets सह Tartlets उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि अंडी सह tartlets साठी भरणे

पार्टीसाठी एक द्रुत कृती - हेरिंग आणि बीटरूट मूससह ब्लॅक ब्रेड टार्टलेट्स. हे जवळजवळ समान उत्पादनांमधून सहजपणे तयार केले जाऊ शकते जे प्रत्येकजण त्यांच्या आवडत्या हेरिंगसाठी फर कोट अंतर्गत वापरतो. रेस्टॉरंट समीक्षक आणि पाककला विशेषज्ञ अँटोन एरेन्स यांनी 360 टीव्ही चॅनेलसह रेसिपी सामायिक केली.

मनोरंजक माहिती

1. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाणीदार होऊ नये म्हणून, "फर कोट अंतर्गत हेरिंग" सॅलडसाठी भाज्या बेक केल्या पाहिजेत.
2. क्लासिक सॅलड रेसिपीमध्ये अंडी समाविष्ट नाही.
3. सॅलडमध्ये कांदा कडू होऊ नये म्हणून तो थंड पाण्यात भिजवून ठेवला पाहिजे.
4. एक स्वादिष्ट सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला हलके खारट हेरिंग वापरण्याची आवश्यकता आहे.
5. होममेड मेयोनेझमध्ये स्टार्च नसतो.

tartlets साठी साहित्य

• बोरोडिन्स्की ब्रेड - 1 पाव;
• चिकन अंडी - 1 पीसी.;
• वनस्पती तेल - 50 मिली;
• जिरे - चवीनुसार;
• जिरे - चवीनुसार;
• तीळ - 30 ग्रॅम.

कृती

1. काळ्या बोरोडिनो ब्रेडचा तुकडा अंड्यामध्ये मिसळा, थोडे तेल घाला आणि पीठ मळून घ्या. आपण पीठात मसाले घालू शकता - एक चिमूटभर जिरे आणि कॅरवे बिया.

2. कणिक काळजीपूर्वक सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड्समध्ये ठेवा आणि टार्टलेट्स ओव्हनमध्ये ठेवा, 15 मिनिटांसाठी 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. आपण आधीच साच्यात, तीळ सह tartlets हलके शिंपडा शकता.

साहित्य

• बीट्स - 1 पीसी.;
• आंबट मलई - 100 मिली;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 1 टेस्पून. चमचा
• बटाटे - 2 पीसी .;
• हेरिंग फिलेट - 300 ग्रॅम;
• लहान पक्षी अंडी - 3 पीसी .;
• काकडी - 1 पीसी.;
• हिरव्या कांदे - सजावटीसाठी.

कृती

1. उकडलेले सोललेले बीट्सचे चौकोनी तुकडे करा आणि ब्लेंडरमध्ये ठेवा. आंबट मलई, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट घाला आणि मिश्रण एक हवादार मूस होईपर्यंत फेटून घ्या.

2. पेस्ट्री बॅग वापरुन, बेक केलेल्या टार्टलेट्समध्ये बीटरूट मूस पिळून घ्या. आम्ही तेथे उकडलेले बटाटे आणि हलके खारट हेरिंग फिलेट्स देखील ठेवतो.

3. हिरव्या कांदे, ताजी काकडी आणि अर्धा उकडलेले लहान पक्षी अंडी सह tartlets सजवा.

जलद आणि तयार करणे सोपे, हलके आणि चवदार, उज्ज्वल, नेत्रदीपक आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी मूळ भूक वाढवणारे! हे क्षुधावर्धक आपल्या अतिथी आणि प्रियजनांना आश्चर्यचकित करेल. हेरिंगसह टार्टलेट्स खूप चवदार आणि कुरकुरीत होतात.

हेरिंग सह वेफर tartlets

साहित्य:

• हेरिंग - 6 तुकडे,
• टार्टलेट्स (गोल, वायफळ बडबड) - 3 पीसी.,
• चिकन अंडी - 1 पीसी.,
• हार्ड चीज - 30 ग्रॅम,
• लसूण - 1 लवंग,
• अंडयातील बलक - 1 टेस्पून. चमचा
• ताजे बडीशेप - 3 sprigs.

तयारी:

1. चीज बारीक करा. अंडी उकळवा, सोलून घ्या आणि खवणीवर किंवा अंड्याच्या स्लायसरने चिरून घ्या. चीज आणि अंडी मिक्स करा, अंडयातील बलक आणि पिळून काढलेला लसूण घाला. टार्टलेट्समध्ये मिश्रण वाटून घ्या.
2. वर हेरिंगचे दोन तुकडे ठेवा. ताज्या बडीशेप सह tartlets सजवा. हे सर्व आहे: सुट्टीच्या टेबलसाठी क्षुधावर्धक तयार आहे. अतिशय साधे आणि अतिशय चवदार.

tartlets मध्ये हेरिंग आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

साहित्य:

• हेरिंग फिलेट - 100 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 तुकडे;
• हिरवे सफरचंद - 1 लहान;
• हिरव्या कांदे - 10-12 पंख;
• ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक.

तयारी:

1. अंडी कठोरपणे उकळवा, किसून घ्या किंवा लहान तुकडे करा.
2. हेरिंग फिलेट लहान चौकोनी तुकडे करा.
3. सफरचंद सोलून बियाणे आणि लहान तुकडे करा.
4. मोठ्या छिद्रांसह खवणीवर तीन चीज.
5. कांदा धुवून बारीक चिरून घ्या.
6. सर्व उत्पादने एका कंटेनरमध्ये मिसळा.
7. चवीनुसार अंडयातील बलक किंवा इतर सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन करा, परंतु खूप पातळ नाही, अन्यथा टार्टलेट्स त्वरीत ओले होतील.
8. आम्ही टेबलवर एक उज्ज्वल आणि चवदार एपेटाइजर सर्व्ह करतो.

साहित्य:

• बीट्स - 1 लहान;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बटाटे - 1-2 लहान कंद;
• कांदा - 1 डोके;
• हेरिंग फिलेट - 100 ग्रॅम;
• चवीनुसार अंडयातील बलक;
• सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या.

तयारी:

1. बीट, गाजर आणि बटाटे धुवा आणि त्यांच्या कातड्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा. पाणी काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
2. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि तिखट चव काढून टाकण्यासाठी उकळत्या पाण्यात टाका.
3. फिश फिलेट बारीक चिरून घ्या.
4. आम्ही भाज्या स्वच्छ करतो आणि खवणीवर मोठ्या छिद्रांसह शेगडी करतो, प्रत्येक वेगळ्या वाडग्यात.
5. टार्टलेट्सच्या तळाशी किसलेल्या उकडलेल्या बटाट्यांचा पातळ थर ठेवा, नंतर त्यावर अंडयातील बलक घाला.
6. पुढे - हेरिंग एक थर, कांदे एक थर, नंतर carrots.
7. शेवटचा थर किसलेले बीट्स आहे.
8. बरगंडी बीट्सच्या पार्श्वभूमीवर, आम्ही अंडयातील बलकाच्या पातळ प्रवाहाने एक बारीक जाळी काढतो.
9. फर कोट अंतर्गत हेरिंग हिरवीगार पालवी सजवा आणि सर्व्ह करा.

हेरिंग सह Tartlets

साहित्य:

• तयार tartlets;
• 1 मध्यम उकडलेले गाजर;
• 200 ग्रॅम हेरिंग फिलेट;
• 1 टेस्पून. l मऊ लोणी;
• 100 ग्रॅम मऊ प्रक्रिया केलेले चीज;
• लसूण 1-2 पाकळ्या;
• ग्राउंड काळी मिरी.

तयारी:

1. उकडलेले गाजर बारीक खवणीवर किसून घ्या.
2. हेरिंग फिलेट बारीक चिरून घ्या.
3. वितळलेले चीज आणि मऊ लोणी एका वाडग्यात ठेवा (ते आगाऊ रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाकणे चांगले).
4. काट्याने बारीक करा. तुम्हाला मऊ वस्तुमान मिळेल.
5. हेरिंग, गाजर, चीज मिश्रण, मिरपूड मिक्स करा, लसूण पिळून घ्या, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.
6. tartlets भरा.
7. एका प्लेटवर हेरिंग फिलिंगसह तयार केलेले टार्टलेट्स ठेवा (तुम्ही ते लेट्यूसच्या पानांवर ठेवू शकता, ते अधिक सुंदर आहे).
8. छान आणि सुट्टीच्या टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.
9. हेरिंग सह Tartlets अतिशय चवदार आणि तेजस्वी बाहेर चालू.

हेरिंग सह क्लासिक tartlets

हेरिंग टार्टलेट्सची क्लासिक रेसिपी म्हणजे पेस्ट्री बास्केटमध्ये माशाचा तुकडा. तथापि, आपण अधिक मूळ आवृत्ती बनवू शकता, जे या स्नॅकचा प्रयत्न करण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असलेल्या प्रत्येकास नक्कीच आश्चर्यचकित करेल.

साहित्य:

• बटाटे - 4 तुकडे
• अंडी - 1 तुकडा
• लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
• कॉटेज चीज - 200-250 ग्रॅम
• आंबट मलई - 50-60 ग्रॅम
• हेरिंग - 1 तुकडा
• लोणची काकडी - 1-2 तुकडे
• मीठ - 1 चिमूटभर
• मिरपूड - 1 चिमूटभर
• हिरव्या भाज्या - 1 चिमूटभर

तयारी:

1. प्रथम आपण tartlets साठी बेस तयार करणे आवश्यक आहे. या फक्त पिठाच्या टोपल्या नसतील तर त्या बटाट्याच्या बनवल्या जातील. प्रथम, बटाटे धुवून, सोलून आणि मध्यम तुकडे करणे आवश्यक आहे. पाणी घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
2. बटाटे शिजल्यावर, तुम्ही पाणी काढून टाकून व्यवस्थित मॅश करून गुठळ्या न करता प्युरी बनवू शकता. थोडे लोणी आणि इच्छित असल्यास, उबदार दूध घाला. हेरिंग टार्टलेट्स बनवण्याची रेसिपी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या बास्केटसाठी किंवा लावशपासून बनविली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ.
3. तयार पुरी मफिन टिनमध्ये ठेवा, संपूर्ण पृष्ठभागावर एक लहान थर पसरवा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत मध्यम तापमानावर बेक करा.
4. आता आपण भरणे तयार करणे सुरू करू शकता. हेरिंगमधून त्वचा आणि हाडे काढा. फिलेट लहान चौकोनी तुकडे करा.
5. कॉटेज चीज पूर्णपणे मॅश करा जेणेकरून तेथे गुठळ्या नसतील (आपण ते चाळणीतून घासू शकता) आणि वस्तुमान मऊ करण्यासाठी थोड्या प्रमाणात आंबट मलई घाला.
6. घरी हे हेरिंग tartlets एक संपूर्ण आश्चर्य आहे. आणखी एक अतिशय अप्रत्याशित घटक म्हणजे लोणची काकडी. ते चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.
7. आता सर्व साहित्य एकत्र आणि पूर्णपणे मिसळले जाऊ शकते. आवश्यक असल्यास, चवीनुसार मीठ किंवा मिरपूड घाला.
8. तयार भरणे सह चांगले थंड tartlets सामग्री आणि ताज्या herbs सह सजवा. क्षुधावर्धक तयार आहे आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते.

हेरिंग आणि सफरचंद सह Tartlets

सँडविच किंवा tartlets सारखे स्नॅक टेबलवर कधीही जागा होणार नाही: ते त्यांच्या सोयीमुळे आणि अर्थातच चवीमुळे खूप लवकर खाल्ले जातात. मी ख्रिसमसच्या सुट्टीसाठी हेरिंग, हिरवे सफरचंद आणि लहान पक्षी अंडी असलेले टार्टलेट्स तयार केले, परंतु सर्वसाधारणपणे, जसे आपण समजता, ही डिश सार्वत्रिक आहे: आपण इच्छिता तेव्हा ते शिजवू शकता: वाढदिवसासाठी आणि 8 मार्चसाठी आणि उन्हाळ्यात आणि हिवाळा आपण सुट्टीसाठी आवश्यक नाही ते शिजवू शकता. हे टार्टलेट्स सहजपणे दररोजचे डिश बनू शकतात.

साहित्य:

• लहान पक्षी अंडी - 10 पीसी .;
• सफरचंद - 1 पीसी.;
• हेरिंग - 1 पीसी .;
• अंडयातील बलक - 30 ग्रॅम;
• tartlets - 15 पीसी .;
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• मीठ - चवीनुसार

तयारी:

1. म्हणून, हेरिंग टार्टलेट्स तयार करणे खूप जलद आणि सोपे आहे. या रेसिपीचा एक फायदा असा आहे की त्यात खूप कमी घटक आहेत, फक्त काही. आणखी एक फायदा असा आहे की घटक सरासरी ग्राहकांसाठी परवडणारे आहेत. बरं, आम्ही फायद्यांबद्दल आधीच बोललो असल्याने, मी आणखी एक गोष्ट सांगेन: या टार्टलेट्सना शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही (सर्वसाधारणपणे, हे अर्थातच, तुम्ही कोणत्या प्रकारचे मासे निवडता यावर अवलंबून असते).
2. पहिली गोष्ट म्हणजे लहान पक्षी अंडीचे 10 तुकडे घेणे. ते उकडलेले आणि लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही लहान पक्षी अंडी वापरून पाहिली नाहीत, तर मी म्हणेन की त्यांची चव सामान्यपेक्षा वेगळी नाही. व्यक्तिशः, मला चवीत अजिबात फरक जाणवला नाही.
3. जर त्यांनी मला लहान पक्षी आणि कोंबडीच्या अंडीची चव दिली आणि कोणते ते ठरवण्यास सांगितले तर, कदाचित आकाराशिवाय मी त्यांना वेगळे सांगू शकणार नाही! तथापि, प्रत्येकाला माहित आहे की लहान पक्षी अंडी चिकनच्या अंड्यांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात. त्यामध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात आणि ते लहान पक्षी मांसाप्रमाणेच आहारातील मानले जातात. ज्यांना माहित नाही त्यांच्यासाठी ही अंडी शिजायला सहा मिनिटे लागतात.
4. लहान पक्षी अंडी साफ करणे अगदी सोपे आहे, जरी ते लहान आहेत. परंतु ते उचलणे आणि स्वच्छ करणे सोयीचे आहे. कोंबडीच्या अंड्यापेक्षा कवच प्रथिनांपासून वेगळे होते. तर, येथे आमचे संपूर्ण (वरील फोटो कमी केलेले) आणि आधीच चिरलेली लहान पक्षी अंडी आहेत.
5. त्यानंतर पुढील गोष्टी करा. एक हिरवे सफरचंद घ्या. ते हिरवे असणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण नियमित सफरचंद घेतल्यास, भरणे गोड होऊ शकते. परंतु आम्हाला याची गरज नाही, कारण आम्ही गोड पदार्थ (मिष्टान्न) नाही तर नाश्ता तयार करत आहोत. म्हणूनच आंबट जातीचे सफरचंद घेणे आवश्यक आहे. खरं तर, आपण आपल्या विवेकबुद्धीनुसार सफरचंदांची संख्या बदलू शकता. परंतु वैयक्तिकरित्या, मला चवदार पदार्थांमध्ये सफरचंदांची उपस्थिती खरोखर आवडत नाही, परंतु तरीही मी या रेसिपीमध्ये हा घटक वापरण्याचे ठरवले, परंतु मला वाटले की सॅलडमधील एक सफरचंद माझ्यासाठी पुरेसे असेल.
6. सफरचंद आमच्या "बास्केटमधील सॅलड" मध्ये आंबटपणा आणि तीव्रता जोडते)). सफरचंद सोलून त्याचे लहान तुकडे करा, जसे की मी फोटोंच्या कोलाजमध्ये तुमचे लक्ष वेधून घेतले आहे.
7. आम्हाला एक (संपूर्ण) हेरिंग किंवा मॅकरेल देखील आवश्यक आहे, ज्याला चौकोनी तुकडे करणे देखील आवश्यक आहे. जर हे हेरिंग असेल तर त्याला हाडांपासून वेगळे करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, आम्ही वाळलेल्या मॅकरेल घेतला.
8. त्याची चव थोडी चांगली आहे आणि जवळजवळ कोणतीही हाडे नाहीत, ज्यामुळे ते तयार करणे सोपे होते आणि तुमचा वेळ आणि दगड मारण्याचा त्रास वाचतो. अर्थात, कोणता मासा निवडायचा ही प्रत्येकाची वैयक्तिक निवड देखील आहे: या डिशसाठी हेरिंग देखील उत्तम आहे. विशेषत: जर तुम्हाला ते मॅकरेलपेक्षा जास्त चव आवडत असेल तर
9. चिरलेले साहित्य डिशमध्ये किंवा खोल प्लेटमध्ये कुठेही ठेवूया, जेणेकरून ते एका राखीव जागेत बसतील, म्हणजे या घटकांचे आरामदायी मिश्रण करण्यास जागा मिळेल.
10. आता येथे 30 ग्रॅम अंडयातील बलक घाला आणि परिणामी वस्तुमान चमच्याने चांगले मिसळा. आपण अंडयातील बलक जास्त प्रमाणात घेऊ नये, इतकेच नाही की ते खूप "अंडयातील बलक सारखे" होऊ नये, परंतु ते खूप हानिकारक देखील होऊ नये, कारण अंडयातील बलक सारखे उत्पादन निरोगी मानले जात नाही. बरेच विरोधी. परंतु आपल्या भरताना आपण त्याशिवाय करू शकत नाही, कारण काहीतरी हे घटक मिसळणे आवश्यक आहे, त्यांना एकत्र "गोंद" करा जेणेकरून ते टोपल्यांमध्ये पडणार नाहीत. आणि, अर्थातच, जेणेकरून ते कोरडे नाही, जेणेकरून ते अधिक चांगले होईल.
11. सॅलड भरण्यासाठी मी मीठ/मसाल्यांबद्दल काही शब्द सांगेन. तत्त्वानुसार, इतर मसाल्यांप्रमाणे येथे मिठाची गरज नाही, उदाहरणार्थ, मिरपूड. तथापि, मी स्पष्ट करेन की जर तुम्हाला सॅलड हलके मीठ घातले असेल तर तुम्ही चवीनुसार मीठ/मिरपूड घालू शकता, परंतु मी डिशमध्ये मीठ घातले नाही कारण मॅकरेलने या सॅलडमध्ये आधीच खारटपणा जोडला आहे. खालील फोटोमध्ये कॅप्चर केल्याप्रमाणे हे आमच्या tartlets साठी अंदाजे भरणे आहे.
12. साहजिकच, आम्ही हे सॅलड एका कारणासाठी बनवले आहे: आम्हाला ते काहीतरी भरावे लागेल)) आपण रेसिपीच्या नावावरून आधीच अंदाज लावल्याप्रमाणे, हे टार्टलेट्स (किंवा वायफळ बास्केट) असतील - आपल्याला पाहिजे ते कॉल करा आणि आपल्याला जे काही हवे आहे ते भरा. पाहिजे).
13. नक्कीच, जर तुम्ही स्वतःच घरी टार्टलेट्स बेक केले तर ते आदर्श होईल: ते निरोगी आणि कदाचित चवदार असेल आणि तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकाच्या कौशल्याने तुमच्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित कराल. परंतु आपल्याकडे एकतर वेळ नसल्यास किंवा घरी टार्टलेट्स तयार करू इच्छित नसल्यास, आपण ते स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता: ते खालील फोटोमधील पॅकेजमध्ये विकले जातात. खूप सोयीस्कर: विकत घेतले, उघडले, भरले. मी या डिशसाठी सुमारे 15 टार्टलेट्स घेतले, अशा लांबलचक पॅकेज.
14. चला tartlets भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह भरा (खूप जास्त न घालण्याचा प्रयत्न करा, परंतु लोभी होऊ नका: एक लहान ढिगारा तयार झाला पाहिजे), ते एका सुंदर प्लेटवर ठेवा, ज्यावर उपचार करण्यासाठी उत्सवाच्या टेबलवर ठेवण्यास तुम्हाला लाज वाटणार नाही. तुमचे अतिथी.
15. मला असे वाटते की काहीतरी गहाळ आहे. आमचे tartlets कसे तरी मोहक दिसत नाही. काय करायचं? बरोबर! अजमोदा (ओवा) घ्या आणि त्याच्या पानांनी टार्टलेट्स सजवा. प्रथम, आपल्याला हिरव्या भाज्या पूर्णपणे धुवाव्या लागतील.
16. सुंदर पाकळ्या निवडा. जर तेथे 15 टार्टलेट्स असतील तर आपल्याला त्याच संख्येच्या पाकळ्या निवडण्याची आवश्यकता आहे. आता आपल्याला एक पाकळी फाडणे आवश्यक आहे, त्यास ट्यूबमध्ये गुंडाळा आणि चव आणि सजावटीसाठी प्रत्येक टार्टलेटमध्ये काळजीपूर्वक घाला. हे असे काहीतरी बाहेर वळते. हे खरे नाही का, अशा अप्रतिम ताजेतवाने सजावटीमुळे आमची डिश अधिक प्रेझेंटेबल, सुंदर, अधिक रुचकर आणि ताजी दिसू लागली.
17. इतकंच! हेरिंग, सफरचंद आणि लहान पक्षी अंडी असलेले आमचे टार्टलेट्स तयार आहेत! तयार करणे सोपे आणि जलद, स्वयंपाक वेळ 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेत नाही. याव्यतिरिक्त, खर्च स्वस्त आहे. पण तुम्हाला संध्याकाळी स्वादिष्ट, सहज खाण्याजोगा नाश्ता मिळेल.

हेरिंग आणि beets सह बटाटा tartlets

साहित्य:

• हलके खारट हेरिंग - 1 मध्यम तुकडा.
• बटाटे - 0.5 किलो
• अंडयातील बलक - 3 चमचे
• बीट्स - 1 पीसी.
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 लहान घड
• कांदा - 2 मध्यम डोके
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 1 चमचे
• दाणेदार साखर - 1 चमचे

तयारी:

1. या डिशसाठी, आपण तयार केलेले लोणचे असलेले हेरिंग देखील वापरू शकता, तुकडे करून.
2. पण मी किलकिलेतून नव्हे तर हलके सॉल्टेड हेरिंग पसंत करतो.
3. म्हणूनच मी ते स्वतः कापण्यास प्राधान्य देतो.
4. शेपूट, डोके आणि पंख वेगळे करा. आम्ही त्वचा काढून टाकतो.
5. हेरिंगचे पोटाच्या बाजूने लांबीच्या दिशेने दोन भाग करा आणि सर्व हाडे काढा.
6. हे कार्य खूप कंटाळवाणे आणि कष्टकरी आहे, परंतु त्याचा परिणाम योग्य आहे.
7. चिरलेली हेरिंग फार मोठ्या भागांमध्ये कापून घ्या.
8. निविदा होईपर्यंत बीट्स उकळवा. फळाची साल काढा आणि अनेक तुकडे करा.
9. उकडलेले बीट्स ब्लेंडरमध्ये शुद्ध होईपर्यंत बारीक करा.
10. बीट्समध्ये अंडयातील बलक घाला.
11. चमच्याने मिसळा.
12. चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला.
13. आता कांद्याचे लोणचे घेऊ.
14. हे करण्यासाठी, कांदा रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
15. दाणेदार साखर सह कांदे शिंपडा.
16. नंतर व्हिनेगर घाला. आणि गरम पाण्याने भरा.
17. 15-20 मिनिटे ते तयार होऊ द्या. नंतर पाणी काढून टाका आणि कांदा तयार आहे.
18. बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळा. स्वच्छता.
19. सुमारे एक सेंटीमीटर रुंद वर्तुळात कट करा.
20. प्रत्येक बटाट्याच्या तुकड्यावर बीट प्युरी ठेवा.
21. मग हेरिंगचा एक तुकडा. आणि वर - लोणचे कांदे.

हेरिंग सह बटाटा tartlets

साहित्य:

• 4 मोठे बटाटे
• 4 सॉल्टेड हेरिंग फिलेट्स
• 1 मध्यम बीट
• 1 टेस्पून. l मलई 35% चरबी
• 1 मोठा कांदा
• 1 टेस्पून. l टेबल व्हिनेगर
• 1 टेस्पून. l सहारा

तयारी:

1. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. व्हिनेगरमध्ये साखर विरघळवा, कांद्यामध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि तपमानावर 30 मिनिटे सोडा.
2. बटाटे आणि बीट त्यांच्या कातड्यात स्वतंत्रपणे उकळवा. थंड होऊ द्या. बीट्स सोलून प्युरीमध्ये बारीक करा. मलई, मीठ, नीट ढवळून घ्यावे.
3. बटाटे सोलून अंदाजे 1 सेमी जाडीचे तुकडे करा. प्रत्येक बटाट्याच्या वर्तुळावर 1 टीस्पून ठेवा. बीट प्युरी हेरिंग एक तुकडा सह शीर्ष. लोणच्याच्या कांद्याने सजवा.

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा सह Tartlets

साहित्य:

• हलके खारट हेरिंग - 2 तुकडे;
• स्मोक्ड प्रक्रिया केलेले चीज (यंतर किंवा ड्रुझबा) - 100 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• मोठे गाजर - 1 तुकडा.

तयारी:

1. प्रथम, मासे तयार करूया. चला हेरिंग धुवा. इच्छित असल्यास, ते याव्यतिरिक्त दुधात भिजवले जाऊ शकते.
2. चला माशाचे डोके आणि शेपूट कापून टाकूया.
3. नंतर चाकूने वरचा पंख काळजीपूर्वक कापून टाका.
4. मग आम्ही हेरिंगच्या पोटात चाकू ठेवतो आणि शेपटीपासून ते कापतो.
5. चला सर्व आतील बाजू काढून टाकूया. दूध किंवा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अन्न कंटेनर मध्ये हस्तांतरित केले जाऊ शकते जेणेकरून ते कोरडे होणार नाहीत आणि नंतर शिजवलेले नाहीत.
6. आता आम्ही पोटाच्या आतील बाजूस अर्धा सेंटीमीटर जाड पट्टी कापून खालचे पंख काळजीपूर्वक कापले.
7. आतून काळ्या फिल्ममधून मासे काळजीपूर्वक स्वच्छ करा. वाहत्या थंड पाण्याखाली हेरिंग स्वच्छ धुवा.
8. माशाचा मागचा भाग दोन व्यवस्थित भागांमध्ये विभाजित करा, ज्या ठिकाणी वरचा पंख आहे त्या ठिकाणी एक उदासीनता बनवा.
9. मग आम्ही शेपटीपासून सुरुवात करून त्वचेपासून हेरिंग पूर्णपणे स्वच्छ करतो.
10. पाठीचा कणा फिलेटपासून हाडांसह वेगळे करा, शेपटापासून देखील सुरू करा. मासे जितके ताजे असतील तितके हे करणे सोपे होईल.
11. आवश्यक असल्यास चिमटा वापरून, उर्वरित हाडे काळजीपूर्वक निवडा.
12. आता मोठ्या प्रमाणात काम आपल्या मागे आहे, चला उर्वरित साहित्य तयार करूया. गाजर धुवून सोलून घ्या. काही गृहिणी या रेसिपीसाठी गाजर उकळतात, परंतु आम्ही ते ताजे वापरू.
13. चला ते बारीक खवणीवर किसून घेऊ. जर तुम्ही ब्लेंडरचा वापर करून पेस्ट बारीक केली असेल तर प्रथम गाजरांचे लहान तुकडे करणे चांगले आहे जेणेकरून ते पीसणे सोपे होईल.
14. त्याच हेतूसाठी, स्मोक्ड प्रक्रिया केलेले चीज आणि लोणी मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
15. स्वच्छ केलेल्या बोनलेस हेरिंग फिलेटला मीट ग्राइंडरमधून बारीक ग्रिडसह पास करा.
16. नंतर स्मोक्ड चीज मांस धार लावणारा द्वारे पास करा.
17. चिरलेल्या साहित्यात बारीक किसलेले गाजर घाला.
18. परिणामी मिश्रणात मऊ लोणी घाला.
19. बनावट लाल कॅविअरसाठी सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा.
20. स्नॅकचे अधिक नाजूक आणि हवेशीर पोत मिळविण्यासाठी, आपण ते विसर्जन ब्लेंडर वापरून बारीक करू शकता.

tartlets मध्ये एक फर कोट अंतर्गत हेरिंग

आपण कोणत्याही गोष्टीसह टार्टलेट्स सजवू शकता, हे सर्व आपल्या कल्पनेवर आणि प्रसंगावर अवलंबून असते. मी नवीन वर्षाचे टार्टलेट्स प्लेटवर लेट्युसच्या पानासह ठेवून सर्व्ह करते. आपण अंडयातील बलक सह स्नोमॅन काढू शकता, ऑलिव्हपासून डोळे बनवू शकता आणि गाजरच्या छोट्या तुकड्यातून नाक बनवू शकता. जर ते फक्त रात्रीचे जेवण असेल तर, फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे तुम्ही टार्टलेट्समध्ये फर कोट अंतर्गत हेरिंग सजवू शकता. आता तुम्हाला माहित आहे की घरी टार्टलेट्समध्ये फर कोटखाली हेरिंग कसे शिजवायचे आणि आपल्या अतिथींना पाककृती उत्कृष्ट कृतींनी आनंदित करा.

साहित्य:

• बीट्स - 3 तुकडे
• अंडी - 5 तुकडे
• गाजर - 4 तुकडे
• tartlets - 24 तुकडे
• बटाटे - 6 तुकडे
• हेरिंग - 1 तुकडा
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• कांदा - 1 तुकडा

तयारी:

1. गाजर, अंडी, बीट्स, बटाटे हलक्या खारट पाण्यात उकळा. अंडी मऊ होईपर्यंत शिजवा. भाज्या तयार झाल्यानंतर आणि अंडी उकडल्यानंतर, त्यांना सोलून थंड पाण्यात थंड करा.
2. अंडी, गाजर, बटाटे आणि बीट बारीक खवणीवर किसून घ्या. कांदा लहान तुकडे करा. अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सारख्या आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पतींचे तुकडे करा. टार्टलेट्स तयार करा.
3. टार्टलेटच्या तळाशी काही हेरिंग ठेवा, नंतर कांदा. नंतर 1/24 बटाटे घाला. अंडयातील बलक सह शीर्ष. नंतर carrots ठेवले, नंतर अंडी, अंडयातील बलक प्रती ओतणे. tartlets बीटरूट एक थर सह झाकून. मिनी सॅलडच्या संपूर्ण भागावर अंडयातील बलक घाला. सजावटीसाठी, हेरिंग आणि ऑलिव्हचा तुकडा वापरा.

हेरिंग सह होममेड tartlets

टार्टलेट्ससाठी पीठ:

• बटाटे - 2 मध्यम कंद
• मीठ - चवीनुसार
• लोणी - 10 ग्रॅम
• अंडी - 1 मध्यम आकाराचे

फर कोटसाठी:

• उकडलेले बीट्स - 1 पीसी.
• उकडलेले अंडे - 1 पीसी.
• नैसर्गिक दही - 100 ग्रॅम
• मोहरी - 1/4 टीस्पून.
• ताजे ग्राउंड काळी मिरी
• हेरिंग फिलेट - ¼ संपूर्ण हेरिंग
• हेरिंगचे अनेक तुकडे, टार्टलेट्सच्या संख्येइतके
• लहान निळा कांदा

तयारी:

1. टार्टलेट्ससाठी, बटाटे सोलून घ्या आणि मीठ होईपर्यंत मीठ पाण्यात उकळवा.
2. मॅश केलेले बटाटे निर्दिष्ट प्रमाणात लोणीच्या व्यतिरिक्त तयार करा, काळजीपूर्वक दही होऊ नये म्हणून, मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये कच्चे अंडे फेटून घ्या आणि नीट मिसळा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
3. प्युरी थंड होण्यासाठी सोडा. पुढे वाचा:
4. थंड केलेल्या प्युरीपासून टार्टलेट्स बनवा. हे करण्यासाठी, आपल्याला मफिन मोल्ड्सची आवश्यकता असेल; जर मोल्ड सिलिकॉन नसतील तर त्यांना प्रथम वनस्पती तेलाने ग्रीस करा.
5. मॅश केलेल्या बटाट्याचे छोटे भाग मोल्डमध्ये ठेवा आणि हात पाण्यात ओले करून, संपूर्ण भागावर साच्याच्या आत बटाटे हलक्या हाताने मॅश करा. 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तपकिरी होईपर्यंत, 15-20 मिनिटे बेक करा.
6. हेरिंग स्वच्छ आणि फिलेट करा. एक हेरिंग फिलेट नियमित आयताकृती तुकड्यांमध्ये कापून घ्या, संपूर्ण हेरिंगचा दुसरा अर्धा भाग लहान तुकडे करा. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा ची रक्कम या उत्पादनावरील आपल्या प्रेमावर आणि हेरिंगच्या खारटपणावर अवलंबून असते.
7. बीट्स आणि अंडी किसून घ्या. ड्रेसिंगसाठी, मोहरीमध्ये नैसर्गिक दही मिसळा आणि ढवळा.
8. बीट्स, अंडी, चिरलेली हेरिंग मिक्स करा, दही सॉस घाला, हलवा, ताजे काळी मिरी घाला.
9. ओव्हनमधून तयार केलेले टार्टलेट्स काढा, मोल्ड्समधून काळजीपूर्वक काढून टाका आणि वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडा.
10. टार्टलेट्सला "फर कोट" ने भरा, वर हेरिंगचा तुकडा ठेवा आणि वर कांद्याचे रिंग ठेवा.

हलके खारट हेरिंग हा एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे जो बर्याच लोकांना खरोखर आवडतो, विशेषत: मानवतेच्या अर्ध्या भागाला. पण अगदी आवडत्या पदार्थांनाही थोडा कंटाळा येऊ शकतो. हे तुमच्यासोबत हेरिंगसह घडल्यास, काळजी करू नका, त्याऐवजी एक मनोरंजक सॅलड तयार करा, टार्टलेट्समध्ये सर्व्ह करा.

बास्केटमध्ये असा नाश्ता प्रथम सहजपणे शोषला जातो, हे आधीच तपासले गेले आहे. हेरिंग टार्टलेट्ससाठी भरणे तयार करणे खूप सोपे आहे आणि हेरिंग सोबत आहे: चीज, अंडी आणि सफरचंद. या रेसिपीचा एक फायदा असा आहे की त्यात खूप कमी घटक आहेत, फक्त काही.

आणखी एक फायदा असा आहे की घटक सरासरी ग्राहकांसाठी परवडणारे आहेत. म्हणूनच, जर तुम्हाला हॉलिडे टार्टलेट्स बनवायचे असतील आणि टार्टलेट्ससाठी स्वादिष्ट भरणे आवश्यक असेल तर मी जोरदारपणे हेरिंग टार्टलेट्सची शिफारस करतो! नक्की करून बघा, तुम्हाला नक्की आवडेल, मला खात्री आहे!

10-12 टार्टलेट्ससाठी साहित्य:

• 1 हलके खारट हेरिंग - फिलेट;
• 10-15 हिरव्या कांदे;
• 2 अंडी;
• 1 मध्यम आकाराचे सफरचंद;
• 50 ग्रॅम हार्ड चीज;
• चवीनुसार अंडयातील बलक.

तयारी:

अंडी कडक आणि थंड उकळवा. आम्ही त्यांना स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो, ज्याची बाजू सुमारे 4-5 मिमी असते.

हिरव्या कांदे धुवून वाळवा. कांदा बारीक चिरून घ्या.

खडबडीत किंवा मध्यम खवणी वापरून चीज किसून घ्या.

हेरिंग फिलेटला लहान चौकोनी तुकडे करा, काळजी घ्या, फिलेटमध्ये कोणतीही हाडे राहू नयेत, अगदी लहान.

सफरचंद धुवून पुसून टाका. फळाची साल कापून गाभा काढा. सफरचंद लहान चौकोनी तुकडे करा, प्रत्येकी 3-4 मिमी. आम्ही सफरचंद शेवटचे तयार करण्याचे सुनिश्चित करतो जेणेकरून त्यांना गडद होण्यास वेळ नसेल.

आम्ही सर्व तयार उत्पादने एकत्र करतो. अंडयातील बलक घालून मिक्स करावे.

एका वेळी थोडेसे अंडयातील बलक घाला जेणेकरून सॅलड द्रव होणार नाही. 1-2 चमचे घालून ढवळावे. चला परिणाम पाहूया - आवश्यक असल्यास, थोडेसे अंडयातील बलक घाला. आपण भरपूर अंडयातील बलक घातल्यास, टार्टलेट्समधील कोशिंबीर त्वरीत एक अप्रिय मशमध्ये बदलेल आणि टार्टलेट्स स्वतःच कुरकुरीत होणार नाहीत.

एक माँड सह tartlets मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा. हिरव्या कांदे किंवा थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक सह सजवा. बॉन एपेटिट!

या सॅलडसाठी आपल्याला हलके खारट हेरिंग फिलेट आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे खूप खारट मासे असतील तर प्रथम ते 3-4 तास दुधात भिजवा. नंतर स्वच्छ धुवा आणि सॅलडसाठी वापरा.

मी एक जलद आणि सहज-तयार एपेटाइजर ऑफर करतो - हेरिंग आणि बीट्ससह टार्टलेट्स. तुम्ही टार्टलेट्स स्वतःच बेक करू शकता किंवा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपासून तयार केलेले चवदार वापरू शकता; हा नाश्ता मधुरपणे कुरकुरीत, तेजस्वी आणि प्रभावी होतो. मी सर्व्ह करण्यापूर्वी ते तयार करण्याची शिफारस करतो, टार्टलेट्सला ओलावा शोषून घेण्यास आणि आकर्षक स्वरूप येण्यापूर्वी. बीट्स आगाऊ उकडलेले किंवा बेक केले जाऊ शकतात, आपण हेरिंग फिलेट देखील आगाऊ तयार करू शकता आणि नंतर डिश स्वतः तयार करण्यास जास्त वेळ आणि मेहनत लागणार नाही. हलके खारट हेरिंग एक उत्कृष्ट भूक आहे, जे एक नियम म्हणून, ते केवळ बीट्स, अंडी, कांदे, ताजे काकडी आणि इतर अनेक उत्पादने एकत्र केले जाऊ शकते; भरण्याचे प्रयोग करून पहा आणि बऱ्याच प्रवेशयोग्य उत्पादनांचा वापर करून तुम्ही नेहमीच असामान्य चवदार नाश्ता तयार करू शकता ज्याचे तुमच्या अतिथींना नक्कीच कौतुक होईल.

साहित्य:

• tartlets - 6 पीसी.
• खारट हेरिंग - 0.5 पीसी.
• बीट्स - 1 पीसी.
• लेट्यूस - 1 घड.
• अंडयातील बलक - चवीनुसार.
• मीठ - चवीनुसार.

• सर्विंग्सची संख्या: 6.

हेरिंग आणि बीट्ससह टार्टलेट्स कसे तयार करावे:

भरण्यासाठी, एक मध्यम आकाराचे बीट तयार होईपर्यंत आधीपासून उकळवा किंवा बेक करा. नंतर ते थंड करा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

चवीनुसार बीट्समध्ये मीठ आणि अंडयातील बलक घाला. ढवळणे. इच्छित असल्यास, आपण आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून लसूण किंवा बारीक चिरलेला कांदा घालू शकता.

हेरिंगमधून हाडे आणि त्वचा काढून टाका आणि तयार फिलेटला टार्टलेट्ससाठी योग्य आकाराचे लहान तुकडे करा.

मी स्वतः या रेसिपीसाठी टार्टलेट्स बेक केले आहेत, परंतु आपण स्टोअरमध्ये विकत घेतलेले वापरू शकता किंवा ते स्वतः बनवू शकता.

अंडयातील बलक सह tartlets तळाशी वंगण आणि एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पान ठेवा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अशा प्रकारे ठेवले पाहिजे की ते टोपल्यांच्या वरच्या बाजूला थोडेसे पसरते.

आता अंडयातील बलक सह किसलेले बीट्स टार्टलेट्समध्ये ठेवा. ते चिरडणे आवश्यक नाही, परंतु सावधगिरी बाळगा जेणेकरून ते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या बाजूला पाने त्याच्या रस सह डाग नाही.

बीट्सच्या वर चिरलेली हेरिंगचे दोन तुकडे ठेवा.

एपेटाइजर सजवण्यासाठी जे उरले आहे ते आहे आणि आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता. मी सजावटीसाठी बडीशेप वापरली, परंतु आपण अजमोदा (ओवा) किंवा चिरलेला हिरवा कांदा वापरू शकता.

जसे आपण पाहू शकता, हेरिंग आणि बीट्ससह टार्टलेट्स तयार करणे अगदी सोपे आहे, घटक फक्त सर्वात सोपा आणि परवडणारे आहेत. हे क्षुधावर्धक निःसंशयपणे कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर सभ्य आणि मोहक दिसेल.

बॉन एपेटिट!!!

शुभेच्छा, ओक्साना चबान.