मुख्यपृष्ठ औषधे चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलड. फेटा चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलड फेटा चीज, ऑलिव्ह, रेड कॅव्हियार आणि प्रुन्ससह सॅलड

चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलड. फेटा चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलड फेटा चीज, ऑलिव्ह, रेड कॅव्हियार आणि प्रुन्ससह सॅलड

कदाचित असे एकही रेस्टॉरंट किंवा कॅफे नाही ज्याच्या मेनूमध्ये ग्रीक सॅलड नाही. ही अप्रतिम डिश, मूळतः सनी ग्रीसची, प्रत्येकाला आवडते - ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती, खारट फेटा चीज, ऑलिव्ह आणि असामान्य ओरेगॅनो मसाला यांचे ताजेतवाने संयोजन निरोगी आणि चवदार डिशमध्ये उत्तम प्रकारे सुसंवाद साधते.

पारंपारिकपणे, ग्रीक फेटा चीजसह तयार केले जाते, परंतु आमच्या भागात आपणास त्याची बदली फेटा चीजने मिळू शकते. त्याची चव सौम्य आहे आणि ती आमच्या टेबलवर अधिक सामान्य आहे, परंतु हे सॅलडच्या आकर्षणापासून कमी होत नाही. नेमकी हीच रेसिपी मी आज तुमच्यासोबत शेअर करणार आहे.

फेटा चीज आणि ऑलिव्हसह ग्रीक सॅलडची कृती

किचनवेअर:कटिंग बोर्ड, मोठी सॅलड प्लेट, चाकू, चमचे.

साहित्य

तुम्हाला माहीत आहे का?घरी, कोशिंबीर आमच्यासाठी असामान्य पद्धतीने तयार केली जाते: भाज्या बारीक चिरल्या जातात, फेटा चीजचा एक उदार तुकडा जोडला जातो आणि ऑलिव्ह ऑइलसह उदारतेने शिंपडले जाते. ग्रीसमध्ये, त्याला Horyatiki Salata म्हणतात - "गाव" सॅलड म्हणून अनुवादित. उन्हाळ्यात, भाज्या आणि औषधी वनस्पतींच्या वेळी, ही डिश आमच्या टेबलवर प्रथम स्थान घेते. पालकांच्या दाचातील भाज्या प्रथम सॅलडमध्ये वापरल्या जातात आणि ओरेगॅनो मसाला नेहमी हातात असतो. आम्ही ते जवळजवळ दररोज खातो: हलके आणि त्याच वेळी समाधानकारक, ते लंच आणि डिनर दोन्हीसाठी योग्य आहे. अगदी हिवाळ्यात, ऑलिव्हियरनंतर, तुमची इतकी आठवण येते की नाही, नाही, उन्हाळ्याची चव अनुभवण्यासाठी तुम्ही आयात केलेल्या भाज्याही चढ्या किमतीत खरेदी करता.

तुम्ही कांदे लाल कांद्यासह बदलू शकता किंवा तुम्हाला ते आवडत नसल्यास ते पूर्णपणे वगळू शकता.
जर चीज पुरेसे खारट असेल तर सॅलडला खारट करण्याची गरज नाही. अंतिम परिणाम आणि आपल्या चव वर लक्ष केंद्रित करा.
तसेच, इच्छित असल्यास, आपण एक चिमूटभर काळी मिरी आणि ओरेगॅनो मसाला घालू शकता - हे पारंपारिक मसाले आहेत जे या डिशसह चांगले जातात.

व्हिडिओमध्ये रेसिपी

एका लहान व्हिडिओमध्ये चरण-दर-चरण तयारीची पद्धत सादर केली आहे, जी ग्रीक सॅलड तयार करणे किती सोपे आणि जलद आहे हे दर्शविते.

मनोरंजक ड्रेसिंगसह ग्रीक सॅलड रेसिपी

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 20-25 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या: 4-5.
किचनवेअर:चाकू, सॅलड प्लेट, कटिंग बोर्ड, मिक्सिंग कंटेनर, चमचे.

साहित्य

पाककला क्रम

ड्रेसिंग तयार करत आहे

व्हिडिओमध्ये रेसिपी

स्वयंपाक प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, एक लहान व्हिडिओ पहा जो असामान्य ड्रेसिंगसह चवदार ग्रीक सॅलड कसा तयार करावा हे तपशीलवार दर्शवितो.

इतर सॅलड पाककृती

मी तुम्हाला आणखी काही चवदार आणि निरोगी सॅलड्स तयार करण्यासाठी आमंत्रित करू इच्छितो:

आणखी एक उन्हाळी डिश आहे.
लोकप्रिय भाजीपाला डिशची एक असामान्य आवृत्ती म्हणजे sauerkraut सह vinaigrette साठी एक कृती.
ह्रदयी मांसाच्या पदार्थांच्या प्रेमींसाठी - चिकनसह कॅपिटल सॅलडची रेसिपी-.
मुलांना "फ्रूट सॅलड" आवडते - प्रत्येकाला मुलाच्या वाढदिवसाच्या पार्टीत हे निरोगी पदार्थ आवडतील.

या पाककृती अतिशय सोप्या आणि जलद आहेत, परंतु परिणाम म्हणजे एक आश्चर्यकारकपणे चवदार उन्हाळी डिश आहे. जर तुम्ही ते आधी बनवले नसेल तर वापरून पहा आणि तुम्ही या सॅलडच्या प्रेमात नक्कीच पडाल. टिप्पण्यांमध्ये आपले अनुभव आणि प्रभाव सामायिक करण्याचे सुनिश्चित करा.

फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड तयार करणे खूप सोपे आहे - चव खूप तीव्र असेल! सर्वोत्तम पाककृती वापरून पहा: कोबी, ऑलिव्ह, ब्लॅक ऑलिव्हसह.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक विशेष प्रकारे तयार करणे आवश्यक आहे. भाज्या मोठ्या तुकडे करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, चिरलेली सामग्री लगेच मिसळण्याची गरज नाही. सर्व्ह करण्यापूर्वी ताबडतोब हे करण्याचा सल्ला दिला जातो.

पहिली पायरी म्हणजे टोमॅटो तयार करणे. हे करण्यासाठी, त्यांना पाण्याखाली पूर्णपणे धुवावे लागेल, मोठे तुकडे करावेत आणि प्लेटवर ठेवावेत.

मग आपण चीज घ्या आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. ज्यानंतर चीज देखील प्लेटवर ठेवणे आवश्यक आहे.

ग्रीक सॅलड तयार करण्याची पुढील पायरी म्हणजे काकडी तयार करणे. हे करण्यासाठी, ते पाण्याखाली चांगले धुवावे, सोलून घ्यावे आणि मोठ्या तुकडे करावेत. जर तुम्ही उन्हाळ्यात ताज्या काकडींपासून शिजवले तर फळाची साल काढून टाकण्याची गरज नाही (अर्थातच, जर तुम्ही तरुण काकडी वापरत असाल). यानंतर, चिरलेली काकडी एका सामान्य प्लेटमध्ये ओतली पाहिजेत.

मग आपण गोड peppers तयार पाहिजे. ते पाण्याखाली पूर्णपणे धुवावे, सर्व बिया काढून टाकल्या पाहिजेत आणि घट्ट होणे कापले पाहिजे. ज्यानंतर मिरपूड मोठ्या चौकोनी तुकडे करून तयार घटकांसह प्लेटमध्ये ओतली जाऊ शकते.

या नंतर, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) seasoned करणे आवश्यक आहे. ऑलिव्ह ऑइल ड्रेसिंग म्हणून योग्य आहे. एक चमचे पुरेसे असेल.

शेवटी, आपल्याला सॅलडमध्ये ऑलिव्ह जोडण्याची आवश्यकता आहे. त्यांना अर्धा कापून एकूण वस्तुमानात जोडणे आवश्यक आहे. ऑलिव्हच्या मदतीने, सॅलड एक असामान्य, अद्वितीय चव प्राप्त करतो.

डिशमध्ये मीठ घालणे आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळणे बाकी आहे.

प्रत्येक गृहिणी ही डिश तयार करू शकते आणि स्वयंपाक प्रक्रिया, सोप्या रेसिपीबद्दल धन्यवाद, केवळ आनंद आणेल. बॉन एपेटिट! स्वत: ला मदत करा आणि आपल्या अतिथींना उपचार करा!

कृती 2: चीज आणि ग्रीक ऑलिव्हसह सॅलड

टोमॅटो - 6 पीसी.
काकडी - 1 पीसी.
लाल कांदा - 1 पीसी.
ऑलिव्ह - 100 ग्रॅम
चीज चीज - 100 ग्रॅम
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
सॉससाठी:
भाजी तेल - 3 टेस्पून. चमचे
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून. चमचा
सुक्या औषधी वनस्पती (तुळस, रोझमेरी) - 1 चमचे
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

टोमॅटो धुवा, मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.

काकडी धुवून बारीक चिरून घ्या.

चीज चौकोनी तुकडे करा.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

सर्व भाज्या मिसळा, ऑलिव्ह घाला.

सॉससाठी, लिंबाचा रस, मीठ, कोरड्या औषधी वनस्पती आणि मिरपूडसह वनस्पती तेल मिसळा.

सॉससह सॅलड सीझन करा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा आणि त्यांना आपल्या हातांनी फाडून टाका.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एका प्लेटवर ठेवा आणि भाज्या लेट्युसच्या पानांवर ठेवा. बॉन एपेटिट.

कृती 3: फेटा चीज आणि चेरी टोमॅटोसह ग्रीक सॅलड

एक मोठी किंवा दोन लहान काकडी मोठ्या चौकोनी तुकडे करा (ग्रीक सॅलडसाठी खडबडीत कटिंग वैशिष्ट्यपूर्ण आहे). जर काकडी कडू असतील तर प्रथम त्वचा काढून टाकण्यास विसरू नका, अन्यथा डिशची चव हताशपणे खराब होईल.

भोपळी मिरचीच्या बिया आणि पांढर्या आतील शिरा काढून टाका, जे कडू आहेत, आणि नंतर लगदा मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.

कांदा सोलून पातळ रिंग किंवा अर्ध्या रिंग्जमध्ये चिरून घ्या.

चेरी टोमॅटोचे दोन समान भाग करा. टोमॅटो लहान असल्यास, सॅलडच्या अधिक प्रभावी सादरीकरणासाठी काही पूर्ण सोडले जाऊ शकतात.

एका खोल भांड्यात सर्व भाज्या एकत्र करा. ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलड सीझन करा. मीठ घालणे आवश्यक नाही, कारण चीज स्वतःच खारट आहे.

हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि मोठ्या फ्लॅट डिशवर भाज्या ठेवा.

चीजचे चौकोनी तुकडे करून सॅलडच्या वरच्या बाजूला गोंधळलेल्या पद्धतीने ठेवा. काही पिट केलेले ऑलिव्ह घाला.

तयार झाल्यानंतर लगेच ग्रीक सॅलड फेटा चीजसह सर्व्ह करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण काळजीपूर्वक ढवळू शकता किंवा अतिथींना ही संधी देऊ शकता - आपण याव्यतिरिक्त ऑलिव्ह तेल, अर्धा लिंबू, मीठ आणि मिरपूड सर्व्ह करू शकता.

कृती 4: लिंबाच्या रसासह ग्रीक सॅलड (फोटोसह)

काकडी धुवा, वाळवा आणि बारीक चिरून घ्या.

टोमॅटो धुवा, वाळवा, हवे तसे कापून घ्या: जर फळे मोठी असतील तर चौकोनी तुकडे करा; चेरी टोमॅटोसाठी, ते अर्धे किंवा चौकोनी तुकडे करा. महत्वाचे: टोमॅटो चिरू नका!

दोन रंगांच्या मिरच्या धुवा, कोरड्या करा, पडदा आणि बिया काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.

ऑलिव्ह आणि ऑलिव्हच्या जार उघडा आणि मॅरीनेड काढून टाका.

ब्राइनमधून चीज काढा, काट्याने मॅश करा किंवा काळजीपूर्वक चौकोनी तुकडे करा. या रेसिपीमध्ये तुम्ही सर्बियन चीज वापरता; ते क्लासिकच्या तुलनेत मऊ आहे, त्यामुळे त्याला विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.

ग्रीक ड्रेसिंग तयार करा: ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, साखर आणि लिंबाचा रस यामध्ये मसाल्यांचे मिश्रण (तुम्ही ग्रीक सॅलडसाठी तयार मिश्रण खरेदी करू शकता) मिसळा - साखर आणि मीठ क्रिस्टल्स होईपर्यंत ड्रेसिंगला उबदार ठिकाणी विश्रांतीसाठी सोडा. पूर्णपणे विसर्जित.

तयार ग्रीक सॅलड सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा, यादृच्छिकपणे भाज्या, चिरलेली शेलॉट्स, फेटा चीज, ऑलिव्ह आणि ऑलिव्ह वितरित करा - ड्रेसिंगवर घाला, औषधी वनस्पतींनी सजवा आणि लगेच सर्व्ह करा. महत्वाचे: ग्रीक सॅलड ढवळू नका!

कृती 5: फेटा चीज आणि चायनीज कोबीसह ग्रीक सॅलड

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, औषधी वनस्पती आणि लाल कांदा या सॅलडमध्ये एक विशेष तीव्रता जोडेल. नियमानुसार, चीनी कोबी ग्रीक सॅलडमध्ये जोडली जाते जर ती शाकाहारींसाठी किंवा उपवास दरम्यान तयार केली जाते. हे त्यांच्यासाठी देखील योग्य आहे जे त्यांचे आकृती काळजीपूर्वक पाहतात.

2 पीसी. मध्यम आकाराच्या काकड्या;
चीनी कोबी 400 ग्रॅम;
बडीशेप एक घड;
110-120 ग्रॅम ऑलिव्ह किंवा ब्लॅक ऑलिव्ह;
1 गोड भोपळी मिरची;
एक डझन चेरी टोमॅटो;
लिंबाचा रस;
ऑलिव तेल;
200 ग्रॅम फेटा चीज.

ग्रीक कोशिंबीर तयार करताना, आपण चीनी कोबी तयार करून सुरुवात करावी. कोबीच्या डोक्यापासून पाने वेगळे करणे आणि त्यांना धुणे आवश्यक आहे. मग ते कागदाच्या टॉवेलने वाळवले जातात, त्यानंतर उत्पादन हाताने फाडले पाहिजे किंवा लहान चौकोनी तुकडे केले पाहिजे.

पुढचा टप्पा म्हणजे भाज्या तयार करणे. आधीच धुतलेले टोमॅटो आणि काकडी चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. बडीशेप आणि इतर हिरव्या भाज्या यादृच्छिकपणे चिरल्या जातात. बियाणे आणि देठांपासून मुक्त केलेले मिरपूड पट्ट्यामध्ये कापले पाहिजेत.

जेव्हा सर्व घटक तयार होतात, तेव्हा त्यांना सॅलड वाडग्यात ठेवणे आवश्यक आहे. आपल्याला घटक दोन मोठ्या चमच्याने मिसळावे लागतील जेणेकरून घटक जास्त मिसळू नयेत.

आता आपल्याला चीज स्वतंत्रपणे लहान स्वच्छ चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.

जे उरते ते सर्व साहित्य गोळा करणे आणि भूक वाढवणे. तेल आणि लिंबाचा रस एकत्र करून डिश रिमझिम करण्याची शिफारस केली जाते. आवश्यक असल्यास, आपण उपचार करण्यासाठी थोडे मीठ घालू शकता. घटक मिसळले जाणे आवश्यक आहे जेणेकरून चीनी कोबीची पाने अद्याप तळाशी राहतील. चीज आणि ऑलिव्ह वर ठेवले आहेत.

कृती 6: ऑलिव्ह आणि फेटा चीजसह साधे ग्रीक सॅलड

काकडी अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा.

तसेच भोपळी मिरचीचे चौकोनी तुकडे करा.

पुढे, चीज आणि ऑलिव्हचे चौकोनी तुकडे ठेवा. मिरपूड घाला, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह तेल घाला. बॉन एपेटिट!

कृती 7, स्टेप बाय स्टेप: लहान पक्षी अंडी सह कोशिंबीर

काकडी - 2-3 पीसी.
टोमॅटो - 2 पीसी.;
गोड मिरची (गोगोशरी) - 1 पीसी.;
पिटेड ऑलिव्ह - 10-15 पीसी.;
लहान पक्षी अंडी - 7-10 पीसी.;
फेटा चीज (किंवा फेटा) - 100 ग्रॅम;
ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक किंवा वनस्पती तेल.

लहान पक्षी अंडी उकळवा, भाज्या धुवा आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. भाज्या वेगवेगळ्या रंगाच्या असतील तर डिश अधिक सुंदर दिसते.

पिटेड ऑलिव्ह आणि फेटा चीज तयार करा.

सर्व उत्पादने बारीक चिरून घ्या आणि अंडी दोन भागांमध्ये कापून घ्या.

ऑलिव्ह आणि लहान पक्षी अंडी अर्ध्यामध्ये कापून घ्या, आपल्या हातांनी चीजचे लहान तुकडे करा. या रेसिपीमध्ये मीठ वापरले जात नाही, म्हणून थोडेसे चीज बारीक तुकडे करून घ्यावे. Brynza फेटा चीज किंवा कोणत्याही हार्ड चीज सह बदलले जाऊ शकते.

सर्व साहित्य आणि हंगाम अंडयातील बलक किंवा आपल्या आवडीच्या कोणत्याही वनस्पती तेलात मिसळा.

कृती 8: फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड (फोटो स्टेप बाय स्टेप)

सॅलड साठी चीज salted पाहिजे. त्याचे समान चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा.

चीजमध्ये संपूर्ण ऑलिव्ह घालूया; ते बियाशिवाय निवडले पाहिजेत. 12-14 तुकडे पुरेसे असतील.

आम्ही धुतलेले टोमॅटो देखील चौकोनी तुकडे करतो.

चिरलेला टोमॅटो वाडग्यात चीज आणि ऑलिव्हसह घाला.

ताजी धुतलेली काकडी त्याच चौकोनी तुकडे करा.

इतर उत्पादनांसह काकडी मिसळा.

ताजे बडीशेप पाण्याने धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. ते सॅलडमध्ये घाला.

एका भांड्यात थोडे मीठ टाका आणि एक चमचा ऑलिव्ह ऑईल घाला. डिश मिक्स करावे.

बॉन एपेटिट!

कृती 9: फेटा चीज आणि ग्रीक ऑलिव्हसह सॅलड

फेटा चीज आणि ऑलिव्हसह ग्रीक सॅलडसाठी ही एक क्लासिक रेसिपी आहे, अंडयातील बलकाशिवाय तयार केली जाते. फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड नवीन नोट्स घेते जे बर्याच लोकांना आवडते.

चीज चीज 80 ग्रॅम
कांदा 1 पीसी.
पिटेड ऑलिव्ह 50 ग्रॅम
एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल 3 टेस्पून. l
काकडी 1 पीसी.
ड्राय ओरेगॅनो 1 ग्रॅम
गोड मिरची 0.5 पीसी.
टोमॅटो 1 पीसी.
ग्रीन सॅलड 50 ग्रॅम
लिंबाचा रस 1 टीस्पून.
मीठ 1 ग्रॅम

फेटा चीज म्हणजे काय? Brynza एक चीज आहे जे सर्व प्रकारच्या चीज उत्पादनांमध्ये वेगळे स्थान व्यापते. हे बल्गेरिया तसेच रशियामध्ये एक अतिशय लोकप्रिय उत्पादन आहे. कणिक उत्पादने, सूप, स्नॅक्समध्ये ब्राइंडझा जोडला जातो; फेटा चीज सॅलडसाठी मोठ्या प्रमाणात पाककृती आहेत.

चीजचे जन्मस्थान अरब पूर्व आहे आणि ते अंदाजे 6-7 हजार वर्षांपूर्वी उद्भवले. कनाना नावाचा एक अरबी व्यापारी लांबच्या प्रवासाला निघाला, त्याने ताजे दूध बरोबर घेतले. वाटेत मी थांबून नाश्ता करायचा निर्णय घेतला, पण जेव्हा मी दुधाची वाइन उघडली तेव्हा मला तिथे एक दाट पांढरा गुठळी दिसली आणि प्रयत्न केल्यावर मला खूप आनंद झाला. येथूनच चीजची उत्पत्ती झाली.

बर्याच शतकांपासून, रशियाच्या रहिवाशांनी फक्त फेटा चीज चीज म्हणून वापरली, जी आपण सध्या वापरत असलेल्यापेक्षा व्यावहारिकदृष्ट्या भिन्न नाही. 60 च्या दशकात, चीज वर्गीकरण, जसे आपल्याला माहिती आहे, फारच दुर्मिळ होते. काकेशस आणि आर्मेनियाच्या प्रदेशांमध्ये या प्रकारच्या चीजचे उत्पादन भरभराटीचे एकमेव ठिकाण होते. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की कॉकेशियन लोक हे चीज सतत खातात आणि पारंपारिक प्राचीन पाककृतींनुसार ते तयार करतात या वस्तुस्थितीमुळे ते त्यांच्या दीर्घायुष्याचे ऋणी आहेत.

फेटा चीजचे फायदे

ब्रायन्झा एका खास पद्धतीने बनवला जातो. चीज कोणत्याही उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन नाही, यामुळे, सर्व जीवनसत्त्वे आणि पोषक जतन केले जातात. चीजमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे ई, ए, बी तसेच शरीरासाठी आवश्यक सूक्ष्म घटक असतात. Bryndza प्रथिने एक स्रोत आहे.

हे चीज मानवी शरीरासाठी आणि त्वचेसाठी फायदेशीर आहे आणि एक आनंददायी आणि नाजूक सुगंध आहे, तसेच एक मलईदार चव आहे. आपण नियमितपणे चीज खाल्ल्यास, आपल्या त्वचेची लवचिकता, मखमली आणि गुळगुळीतपणा बर्याच वर्षांपासून सुनिश्चित होईल. हे पूर्णपणे प्रत्येकासाठी, विशेषत: गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला तसेच मुलांसाठी शिफारसीय आहे.

जर आपण फेटा चीज वापरल्या जाणार्‍या पदार्थांबद्दल बोललो तर निःसंशयपणे सर्वात लोकप्रिय म्हणजे फेटा चीज असलेले ग्रीक सॅलड, ज्याची रेसिपी, वर्षानुवर्षे, पिढ्यानपिढ्या जात आहे. तयारीची सहजता आणि साधेपणाने त्यांचे कार्य केले - सॅलड अनेक लोकांमध्ये एक आवडता डिश बनला.

फेटा चीजसह तुम्ही कोणते स्वादिष्ट सॅलड तयार करू शकता? आम्ही अगदी मूळ पाककृती तुमच्या लक्षात आणून देतो:

फेटा चीज सह ग्रीक कोशिंबीर

फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड हे शैलीचे जवळजवळ एक क्लासिक आहे, वेळ-चाचणी. आपण चीज सह या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करून चुकीचे जाऊ शकत नाही - हे कोणत्याही परिस्थितीत योग्य आहे, तो एक भव्य उत्सव किंवा शांत कौटुंबिक डिनर असो.

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

ग्रीक सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला चीज आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. मिरपूड धुवा, बिया काढून टाका, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. ऑलिव्ह अर्धा कापून घ्या. सॅलडच्या भांड्यात टोमॅटो, चीज, ऑलिव्ह आणि मिरपूड घाला आणि मिक्स करा. वनस्पती तेल सह हंगाम. बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह शिंपडा. आवश्यक असल्यास, मिरपूड आणि मीठ.

या डिशच्या तयारीमध्ये हे विशिष्ट चीज वापरले जाऊ शकत नाही, परंतु फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड रेसिपी सर्वात लोकप्रिय आहे!

फेटा चीज आणि लसूण सह कोशिंबीर

जर तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील, तर चीज आणि लसूण असलेली ही सॅलड रेसिपी तुम्हाला नक्कीच आवडेल. परंतु लसणाच्या वासाबद्दल विसरू नका - ही कृती रोमँटिक डिनरसाठी योग्य असण्याची शक्यता नाही. जरी, अर्थातच, हे आपल्यावर अवलंबून आहे.

साहित्य:

200 ग्रॅम फेटा चीज
1 कांदा
4 पाकळ्या लसूण
चवीनुसार हिरव्या भाज्या
मीठ मिरपूड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कांदा बारीक चिरून घ्या, लसूण दाबून लसूण पिळून घ्या आणि मीठ घाला. हे मिश्रण चीजमध्ये मिसळा, मिक्स करा आणि चाळणीतून घासून घ्या. चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. कॉटेज चीजच्या व्यतिरिक्त चीजसह सॅलड तयार करण्याचे पर्याय देखील आहेत. सर्व काही समान आहे, फक्त फेटा चीजऐवजी आपण नियमित कॉटेज चीज घाला, शक्यतो कमी चरबी. जर तुम्हाला ही रेसिपी वापरून पहायची असेल, तर सॅलडमध्ये हलके मीठ घालण्याची खात्री करा - अन्यथा ते तितकेसे चवदार होणार नाही.

चीज आणि टोमॅटो सह कोशिंबीर

हे सॅलड केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहे - निरोगी अन्न प्रेमींसाठी एक वास्तविक शोध. हे विशेषतः अशा स्त्रियांमध्ये लोकप्रिय आहे जे त्यांच्या आकाराची काळजी घेतात आणि निर्दयीपणे अतिरिक्त पाउंडसह संघर्ष करतात.

साहित्य:

3 टोमॅटो
3 काकडी
1 गोड मिरची
150 ग्रॅम फेटा चीज
1 कांदा
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
मिरपूड, मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

टोमॅटो आणि काकडी चौकोनी तुकडे करा. गोड मिरची धुवावी लागते, बिया काढून टाकावी आणि अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्यावी. अर्ध्या रिंग मध्ये देखील कांदे. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. सर्व साहित्य सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि मिक्स करा. मिरपूड आणि मीठ. वनस्पती तेल सह हंगाम. चीज आणि टोमॅटोसह सॅलड कोणत्याही टेबलसाठी एक अपरिहार्य भूक असेल.

फेटा चीज सह सीझर सॅलड

सीझर सॅलड अपवाद न करता जवळजवळ प्रत्येकजण आवडतात. तुम्हाला माहित आहे का की फेटा चीजसह या सॅलडसाठी एक कृती आहे? अर्थात, चीज असलेल्या सॅलडची चव क्लासिकपेक्षा थोडी वेगळी असेल, परंतु ही त्याची तीव्रता आहे.

साहित्य:

300 ग्रॅम चिकन फिलेट
2 टोमॅटो
2 काकडी
1 गोड मिरची
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अजमोदा (ओवा).
6 पिट केलेले ऑलिव्ह
150 ग्रॅम फेटा चीज
2 टेस्पून. वनस्पती तेलाचे चमचे
मिरपूड, मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

खारट पाण्यात चिकन फिलेट उकळवा. छान, चौकोनी तुकडे करा. Cucumbers, टोमॅटो, गोड peppers, देखील चौकोनी तुकडे मध्ये कट. ऑलिव्हचे रिंग्जमध्ये कट करा. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. सर्व साहित्य मिक्स करावे. मिरपूड, मीठ, वनस्पती तेल सह हंगाम. फेटा चीज सह सीझर तयार करण्यासाठी, कोळंबी मासा आणि हलके खारट सॅल्मन देखील वापरले जातात. एका प्लेटवर चीजसह परिणामी सॅलड ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

भाज्या चीज सह सॅलड्स

Bryndza स्वतः खूप निरोगी आहे, आणि भाज्या सह संयोजनात हे निरोगी जीवनशैलीच्या समर्थकांसाठी एक वास्तविक देवदान आहे. कृती अगदी सोपी आहे - आपल्याला फक्त काही मिनिटांचा मोकळा वेळ हवा आहे.

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

टोमॅटो, काकडी आणि गोड मिरचीचे तुकडे करा. गरम मिरची, कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या. भाज्यांचे मिश्रण हलवा. मीठ आणि मिरपूड. वनस्पती तेल सह हंगाम. चीज बारीक चिरून घ्या आणि सॅलडवर शिंपडा. चीजसह भाजीपाला सॅलडमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात, म्हणून वसंत ऋतूमध्ये ते खूप उपयुक्त ठरेल.

फेटा चीज आणि कोळंबी सह कोशिंबीर

सीफूड प्रेमींसाठी, आम्ही एक अतिशय मूळ रेसिपी ऑफर करतो, ज्याची चव तुम्हाला नक्कीच आश्चर्यचकित करेल आणि आनंदित करेल.

साहित्य:

300 ग्रॅम कोळंबी
200 ग्रॅम फेटा चीज
1 गोड मिरची
2 टेस्पून. वनस्पती तेलाचे चमचे
12 लिंबू
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
मिरपूड, मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा, सोलून घ्या. चीज आणि चीज चौकोनी तुकडे करा. सर्व साहित्य मिसळा, मीठ आणि मिरपूड घाला. एका प्लेटवर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने ठेवा आणि वरचे घटक मिसळा. वनस्पती तेल सह हंगाम. औषधी वनस्पतींनी सजवलेल्या प्लेटवर ठेवा आणि लिंबाचा रस शिंपडा.

चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलड

बर्‍याच लोकांना ऑलिव्ह आवडते. आपण या श्रेणीशी संबंधित असल्यास, चीज आणि ऑलिव्हसह सॅलडची कृती फक्त आपल्यासाठी आहे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

चीजचे लहान तुकडे करा आणि ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. ऑलिव्हचे तुकडे करा. टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. कांदा बारीक चिरून घ्या. लसूण दाबून लसूण पिळून घ्या. चीज, मिरपूड, मीठ वगळता सर्व साहित्य मिसळा, लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. सर्व्ह करताना, प्लेटवर फेटा चीज आणि ऑलिव्हसह सीझर चीज ठेवा, अगदी तळाशी फेटा चीजचे तुकडे ठेवा आणि बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा. ऑलिव्हसह सॅलड अगदी त्याच प्रकारे तयार केले जाते. आम्ही आधीच काळ्या ऑलिव्ह आणि ऑलिव्हमधील फरकाबद्दल बोललो आहोत.

फेटा चीज सह फिश सलाड

असे दिसते की फेटा चीज आणि मासे पूर्णपणे विसंगत उत्पादने आहेत. परंतु हे केवळ पहिल्या दृष्टीक्षेपात आहे - फेटा चीज आणि मासे असलेल्या सॅलडची रेसिपी स्मिथरीन्सचे हे मत खंडित करते. ते शिजवण्याचा प्रयत्न करा आणि आपण स्वत: साठी पहाल.

साहित्य:

300 ग्रॅम फिश फिलेट
250 ग्रॅम फेटा चीज
1 सफरचंद
1 लिंबू
1 कांदा
1 काकडी (मीठ किंवा ताजी)
2 टेस्पून. आंबट मलई च्या spoons
1 टीस्पून व्हिनेगर
मिरपूड, मीठ
बडीशेप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

शिजवलेले होईपर्यंत फिश फिलेट्स उकळवा किंवा तळून घ्या. स्वयंपाक करताना, 1 चमचे व्हिनेगर घाला. नंतर फिलेट लहान चौकोनी तुकडे करा. सफरचंद सोलून त्याचे तुकडे करा. काकडी बारीक चिरून घ्या. कांदा आणि हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. सर्व साहित्य मिक्स करावे. लेट्यूसच्या पानांवर फिश सॅलड ठेवा. मिरपूड आणि मीठ. आंबट मलई सह हंगाम. वर औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

चिकन आणि चीज सह कोशिंबीर

आणखी एक योग्य सॅलड रेसिपी चीज आणि चिकनसह आहे. त्यात भरपूर प्रथिने असतात, ज्यामुळे त्यांची आकृती पाहणाऱ्या लोकांसाठी ते जवळजवळ अपरिवर्तनीय बनते. परंतु लक्षात ठेवा - जर तुम्हाला मूत्रपिंडाची समस्या असेल तर त्यापासून दूर राहणे चांगले आहे, कारण हे अतिशय फायदेशीर प्रथिने मूत्रपिंडांवर भार टाकते.

साहित्य:

300 ग्रॅम चिकन फिलेट
200 ग्रॅम फेटा चीज
100 ग्रॅम अक्रोड
3 टेस्पून. वनस्पती तेलाचे चमचे
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
2 टेस्पून. मध एक चमचा
12 लिंबू
२ चमचे मोहरी
3 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे
मिरपूड, मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

खारट पाण्यात चिकन फिलेट उकळवा आणि चौकोनी तुकडे करा. मोहरी मधात मिसळा आणि चिरलेल्या चिकनमध्ये घाला. नंतर हे मिश्रण तेलात तळून घ्या. अक्रोड भाजून घ्या. बारीक तुकडे करणे. चीज चौकोनी तुकडे करा. एका प्लेटवर चिकन आणि चीजसह तयार सॅलड ठेवा. शीर्षस्थानी चिकन फिलेट ठेवा आणि काजू सह शिंपडा. मीठ आणि मिरपूड. ऑलिव्ह ऑइल सह हंगाम.

चीज आणि भोपळी मिरची सह कोशिंबीर

चीज चीज भोपळी मिरचीसह अतिशय सुसंवादीपणे जाते, म्हणून ते न वापरणे विचित्र होईल. म्हणून, आम्ही तुम्हाला चीज आणि भोपळी मिरचीसह सॅलडसाठी एक अतिशय सोपी पण चवदार कृती ऑफर करतो.

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

काकडी, भोपळी मिरची आणि चीज चौकोनी तुकडे आणि टोमॅटोचे तुकडे करा. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. बारीक चिरलेली लेट्यूसची पाने घाला. सर्वकाही मिसळा. मिरपूड आणि मीठ. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एका प्लेटवर ठेवावे आणि बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडावे. लक्षात ठेवा! हे सॅलड हे जीवनसत्त्वांचा स्त्रोत आहे ज्याची आपल्या शरीराला खूप गरज आहे. स्वत: ला लाड करा आणि निरोगी व्हा!

फेटा चीज सह पास्ता सॅलड

हे सॅलड खूप भरलेले आहे, म्हणून ते नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण बदलून पूर्णपणे स्वतंत्र डिश असू शकते. पण लक्षात ठेवा - या डिशमध्ये कॅलरीज खूप जास्त आहेत, त्यामुळे जास्त वाहून जाऊ नका.

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

पास्ता उकळवा. टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. चीज किसून घ्या. लसूण दाबून लसूण पिळून घ्या. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. सर्व साहित्य, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे. अंडयातील बलक सह हंगाम. औषधी वनस्पती च्या sprigs सह समाप्त कोशिंबीर सजवा.

बॉन एपेटिट!

फेटा चीज आणि झुचीनीसह गरम सॅलड

गरम सॅलड्सने नेहमीच विशेष प्रेम घेतले आहे आणि त्याहूनही अधिक थंड हंगामात. म्हणून, चीजसह सॅलडसाठी खालील रेसिपी लक्षात घ्या.

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. zucchini पातळ पट्ट्यामध्ये कट आणि कांदा सह तळणे जोडा. टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि त्याच पॅनमध्ये ठेवा. मंद आचेवर 15-20 मिनिटे उकळवा. मीठ आणि मिरपूड. चीजचे चौकोनी तुकडे करा आणि तयार सॅलडमध्ये घाला. वितळण्यास वेळ द्या. एका डिशवर लेट्युस ठेवा आणि तयार मिश्रणासह शीर्षस्थानी ठेवा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) herbs सह शिडकाव करणे आवश्यक आहे.

बॉन एपेटिट!

चर्चा 6

तत्सम साहित्य

ग्रीक सॅलड तयार करणे अगदी सोपे आहे, परंतु ते सुंदर, चमकदार, हलके आणि चवदार बनते. ग्रीसमध्ये या सॅलडला होरियाटिकी सॅलड किंवा व्हिलेज सॅलड म्हणतात. घटकांमध्ये टोमॅटो, काकडी, शॉलोट्स, ऑलिव्ह आणि फेटा यांचा समावेश होतो - एक पारंपारिक ग्रीक चीज जे मेंढीच्या दुधापासून बनवले जाते. परंतु अनेकदा फेटाऐवजी इतर चीज वापरल्या जातात, उदाहरणार्थ फेटाक्स किंवा फेटा चीज. मी फेटा चीजसह ग्रीक सलाड बनवतो. गोड मिरची आणि लेट्यूस देखील सॅलडमध्ये जोडले जातात. ग्रीक सॅलडसाठी भाज्या चिरल्या जात नाहीत, परंतु खडबडीत कापल्या जातात. ते ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, काळी मिरी आणि ओरेगॅनोने तयार केले जाते.

"फेटा चीजसह ग्रीक सॅलड" रेसिपीसाठी साहित्य:

फेटा चीज/ब्रायन्झा - 120-150 ग्रॅम
काकडी (मध्यम) - 2 पीसी (160 ग्रॅम)
टोमॅटो (लहान) - 250 ग्रॅम
भोपळी मिरची - 1 तुकडा
लाल कोशिंबीर कांदा (मध्यम) - 1 पीसी.
पिटेड ऑलिव्ह - 70 ग्रॅम
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
हिरव्या भाज्या - तुळस आणि अजमोदा (ओवा).
ऑलिव्ह तेल - 2-3 चमचे.
लिंबाचा रस - 1.5 टेस्पून.
चवीनुसार मीठ
ग्राउंड काळी मिरी चवीनुसार

फेटा चीजसह ग्रीक सलाड कसा बनवायचा

ताजी काकडी धुवा, वाळवा आणि 3-5 मिलिमीटर जाड पातळ काप करा.

आम्ही लहान ताजे टोमॅटो देखील धुतो, त्यांचे अर्धे तुकडे करतो आणि स्टेम कापतो. नंतर तुकडे करा.

गोड मिरची (पिवळी किंवा हिरवी) धुवा, बिया काढून टाका आणि पातळ काप करा.

लाल कोशिंबीर कांदा सोलून घ्या आणि पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, कडूपणा टाळण्यासाठी कांद्याच्या गोड वाणांचा वापर करणे चांगले आहे.

ग्रीक सॅलडसाठी तुम्ही फेटा किंवा चीज चीज म्हणून वापरू शकता. माझ्याकडे चीज होती. ते लहान चौकोनी तुकडे करा, सुमारे 1 सें.मी.

इच्छित असल्यास, आपण ग्रीक सॅलडमध्ये तुळस आणि अजमोदा (ओवा) जोडू शकता. मला तुळस आवडते, ते सॅलडला एक विशेष चव देते. हिरव्या भाज्या थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करा. आम्ही तुळशीची मोठी पाने बारीक चिरतो, परंतु मी तुळशीची छोटी पाने आणि अजमोदा कापत नाही, तर फक्त देठापासून फाडतो (संपूर्ण पाने सॅलडमध्ये सुंदर दिसतात).

एका डिशवर कोशिंबिरीची पाने आणि चिरलेल्या भाज्या ठेवा: टोमॅटोचे तुकडे, काकडी, मिरपूड पट्ट्या आणि लाल कांद्याच्या पातळ अर्ध्या रिंग्ज.
सॅलड ड्रेसिंग बनवणे. ऑलिव्ह ऑईल (शक्यतो अपरिष्कृत एक्स्ट्रा व्हर्जिन) लिंबाचा रस, मीठ आणि ताजी काळी मिरी मिसळा. जर तुम्हाला ऑलिव्ह ऑइलचा थोडासा कडूपणा आवडत नसेल तर तुम्ही ते परिष्कृत सूर्यफूल तेलात मिसळू शकता. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला आणि वर चीज, ऑलिव्हचे चौकोनी तुकडे ठेवा आणि औषधी वनस्पती आणि कोरडे ओरेगॅनो (पर्यायी) शिंपडा.

फेटा चीजसह स्वादिष्ट ग्रीक सॅलड तयार आहे! ते हलके, ताजे आणि त्याच वेळी समाधानकारक झाले. हे सॅलड सहसा सर्व्ह करण्यापूर्वी मिसळले जात नाही, परंतु खाण्यापूर्वी लगेच केले जाते.