कोबी खाणे. पांढरी कोबी: आरोग्य आणि वजन कमी करण्यासाठी फायदे. वजन कमी करण्यासाठी कोबी चांगली आहे का?

मुलांच्या आरोग्यासाठी

हे उत्पादन मुलांसाठी उपयुक्त आहे. च्या विकासास प्रतिबंध करते:

• मुडदूस;
• स्टेमायटिस;
• dysbacteriosis.

सर्वात लहान असलेल्यांना प्रथम कोबी उकळणे आवश्यक आहे, ब्लेंडरमध्ये प्युरी करा आणि नंतर थोडे आईचे दूध घालाकिंवा फॉर्म्युला दूध.

उत्पादनाची सवय झाल्यानंतर, दूध काढून टाकले जाऊ शकते. कोबी प्युरी विषारी आणि विष काढून टाकते, म्हणून औषधोपचार करताना आणि यासाठी ते विशेषतः उपयुक्त आहे:

• डायथिसिस;
• अन्न ऍलर्जी;
• atopic dermatitis.

कोबी खाल्ल्यानंतर तुमच्या बाळाचे पोट फुगले तर तुम्ही तुमच्या बालरोगतज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कदाचित त्याला त्याच्या आतड्यांसंबंधी वनस्पती सुधारण्याची आवश्यकता आहे.

एक वर्षानंतर, आपण आपल्या मुलास कोबी आणि भाजीपाला स्ट्यूसह सूप देणे सुरू करू शकता. दोन वर्षांच्या वयापासून - भाज्या तेलाच्या व्यतिरिक्त सॅलड्स. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सामान्य करते, चघळण्याच्या स्नायूंना आवश्यक भार देते, दात मुलामा चढवणे बरे करते, क्षय रोखण्यास मदत करते.

म्हातारपणात

ताज्या कोबीमध्ये एक मजबूत अँटी-एजिंग आणि अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव असतो, त्याच्या रचनामध्ये टार्ट्रॉनिक ऍसिडमुळे धन्यवाद.

संदर्भ!उष्णता उपचारानंतर, टार्ट्रॉनिक ऍसिड विघटित होते.

म्हातारपणी, दातांचे आरोग्य चांगले राहण्यासाठी, दररोज द्राक्षाचे बी किंवा राजगिरा तेल मिसळून कोबीचे सॅलड खाण्याचा सल्ला दिला जातो. जर ताजे उत्पादन चघळणे शक्य नसेल तर त्याच तेल किंवा मधाच्या मिश्रणाने रस प्या. रक्तवाहिन्या शुद्ध होतील, कोलेस्टेरॉल आणि मल सामान्य होईल. शरीरात हलकेपणा आणि जोम दिसून येईल.

ते आरोग्यासाठी हानिकारक कसे असू शकते, contraindications

मुख्य contraindication वैयक्तिक असहिष्णुता आहे, म्हणजे, अपचन. उत्पादनास आहारातून देखील वगळले पाहिजे जर:

कोबी देठ आरोग्यदायी आहे का?

लक्ष द्या!स्वयंपाक करताना, देठ फेकून देणे आवश्यक आहे, कारण त्यात नायट्रेट्स आणि इतर हानिकारक पदार्थ जमा होतात.

टेबल मिठाच्या द्रावणात भिजवून किंवा उकडलेले असतानाही ते पूर्णपणे काढले जात नाहीत.

स्टूड, उकडलेले आणि लोणचेयुक्त कोबीचे फायदे, त्याचे धोके आणि उत्पादनाच्या ताजे आणि पिळलेल्या रसाचे फायदे याबद्दल बोलूया.

कर्करोग आणि विषाणूजन्य रोग टाळण्यासाठी आणि व्हिटॅमिन सीचा साठा पुन्हा भरण्यासाठी, दररोज किमान 200 ग्रॅम ताजी कोबी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. ते तयार करताना आपण हे केले पाहिजे:

• तोडणे
• थोडे टेबल मीठ सह शिंपडा;
• 20 मिनिटे सोडा;
• आपल्या हातांनी नख घासणे;
• मसाले घाला (लिंबाचा रस, मध, वनस्पती तेल इ.).

तुम्ही सॅलडमध्ये कोणतेही काजू, औषधी वनस्पती किंवा... घालू शकता.

जर तुम्ही न्याहारीसाठी असे सॅलड खाल्ले तर ते बद्धकोष्ठता, डिस्बैक्टीरियोसिस आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

दुपारच्या जेवणाच्या वेळी प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या संयोगाने सेवन केल्यास, अन्न चांगल्या प्रकारे शोषले जाईल. रात्रीच्या जेवणासाठी कोबी खाऊ नये, जेणेकरुन झोपायच्या आधी पोट ओव्हरलोड होऊ नये.

कोणतेही contraindication नसल्यास उकडलेले, शिजवलेले किंवा तळलेले अन्न दररोज कोणत्याही प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकते. खालील नियमांचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो:

• उष्णता उपचार अल्पकालीन असावे (15 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही);
• स्वयंपाक करण्यासाठी, कोणतेही शुद्ध सूर्यफूल तेल वापरा. हे क्रीमने देखील बदलले जाऊ शकते. मार्जरीन किंवा प्राणी चरबीसह शिजवू नका.
• देठ फेकून द्यावा लागतो.

प्रतिबंधासाठी आंबलेले उत्पादन दिवसातून तीन वेळा खाल्ले जाऊ शकते. हे नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणाच्या अर्धा तास आधी केले पाहिजे. शिफारस केलेली रक्कम - 50 ते 100 ग्रॅम पर्यंत.

स्वयंपाकात वापरा

कोबीचे डोके उत्साही गृहिणींसाठी प्रेरणा स्त्रोत आहेत. कोबी चवदार, परवडणारी आहे आणि त्याची चव न गमावता बर्याच काळासाठी संग्रहित केली जाऊ शकते.

अंडी सह कृती:

बेक्ड बटाटे किंवा सीफूडसह जोडलेले, शिजवल्यानंतर लगेचच सर्वोत्तम सर्व्ह केले जाते.

तळलेल्या कोबीसाठी एक सोपी कृती:

• बारीक चिरून घ्या;
• बडीशेप आणि कॅरवे बियाणे घालून भाज्या तेलात पाच मिनिटे मीठ न तळणे.

तळताना तुम्ही गाजर किंवा गोड मिरची घालू शकता. आपण सोया सॉससह डिश सीझन करू शकता.

उन्हाळी कोशिंबीर:

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आंबट मलई सह शीर्षस्थानी.

तरुण कोबी सॅलडसाठी व्हिडिओ रेसिपी पहा:

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

ताजे पिळून काढलेल्या रसापासून बनवलेल्या ऍप्लिकेशन्स आणि कॉम्प्रेसचा मजबूत कायाकल्प प्रभाव असतो आणि हे देखील:

• पुरळ आणि जळजळ आराम;
• तीव्रतेने त्वचा moisturize;
• पांढरे करणे, वयाचे डाग आणि freckles हलके करणे.

जर रस पिळून काढणे शक्य नसेल तर आपण सॉकरक्रॉटपासून मुखवटा बनवू शकता, ज्याला "पॅरिसियन" देखील म्हणतात. हे चेहऱ्याचे अंडाकृती घट्ट करते, छिद्र घट्ट करते आणि रक्त परिसंचरण सक्रिय करते.

संदर्भ! ज्यांची त्वचा कोरडी आहे त्यांनी मास्क लावण्यापूर्वी त्यांची त्वचा कोणत्याही तेलकट क्रीमने वंगण घालणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्यासाठी

त्यातील कमी कॅलरी सामग्री आणि निकोटीनची उच्च सामग्री आणि भाजीपाला कमी-कार्बोहायड्रेट आहारामध्ये स्वतःच (सॅलड आणि कोबी सूपच्या स्वरूपात) किंवा प्रथिने आहारात साइड डिश म्हणून वापरला जाऊ शकतो, ज्यामुळे शरीरातून बाहेर पडणे सुलभ होते. चयापचय उत्पादनांमधून.

कोबीचा आहार आठवड्यातून एकदा करता येतो. या दिवशी, दिवसातून पाच वेळा आपल्याला कोणत्याही प्रमाणात ताज्या पानांचे कोशिंबीर, लिंबाचा रस घालून खाणे आवश्यक आहे.

कोशिंबीर मीठ न तयार करणे आवश्यक आहे.

दिवसा आपण आणखी दोन अंडी किंवा 100 ग्रॅम काळी ब्रेड खाऊ शकता. रात्री तुम्ही टोमॅटोचा एक ग्लास रस पिऊ शकता. हा आहार एका दिवसात दोन किलोग्रॅमपर्यंत वजन कमी करण्याची हमी देतो.

सॅलड ऐवजी, तुम्ही मीठ आणि तेल न घालता एक किलो कोबी आणि भोपळी मिरचीपासून सूप बनवू शकता. ज्यांना ताजे अन्न चांगले सहन होत नाही किंवा चांगले चघळता येत नाही त्यांच्यासाठी ही पद्धत शिफारसीय आहे.

औषधी कारणांसाठी

उपचारासाठी पर्यायी औषधांमध्ये कोबीची पाने वापरली जातात:

• संयुक्त रोग;
• डोकेदुखी;
• स्तनदाह;
• उकळणे

हे करण्यासाठी, आपण घसा स्पॉट एक ताजे कोबी पान मलमपट्टी करणे आवश्यक आहे. दर तासाला ते बदला. मायग्रेन आणि डोकेदुखीसाठी देखील याची पाने डोळ्यांना लावणे उपयुक्त ठरते.

कोबी रस -प्रभावांच्या विस्तृत स्पेक्ट्रमसह एक औषध. ते सकाळी रिकाम्या पोटी, नाश्त्याच्या अर्धा तास आधी प्यावे.

5 मिली सूर्यफूल तेलाच्या संयोगाने, त्याचा यकृतावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हळुवारपणे विषापासून मुक्त होतो. मध घालताना, ते गर्भवती महिलेला टॉक्सिकोसिसपासून मुक्त करेल आणि हँगओव्हरची लक्षणे कमी करेल.

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, ते सांधे आणि मणक्यातील मीठ विरघळते आणि दात मुलामा चढवणे आरोग्य सुधारते.

गाजर रस 1:2 च्या प्रमाणात, रक्त परिसंचरण सक्रिय करते आणि रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते.
आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट नेहमी जवळ असते. कोबी कमीत कमी खर्चात बरे करू शकते, चवदार अन्न देऊ शकते आणि नैराश्य दूर करू शकते. हे कसे करावे हे जाणून घेणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

इतर कोबी उपचारांबद्दल जाणून घ्या:

कोबी जवळजवळ सर्वत्र ओळखली जाते. हे आफ्रिका आणि युरोपमध्ये वाढते, प्राचीन रोम, ग्रीस आणि इजिप्तमध्ये ते आवडते. प्राचीन रशियामध्ये, संपूर्ण ग्रंथ तिला समर्पित होते. कोबीच्या 100 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत: लाल कोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फुलकोबी, चायनीज कोबी आणि इतर. परंतु आपल्यासाठी परिचित असलेली पांढरी भाजी त्याच्या विदेशी समकक्षांसाठी एक योग्य प्रतिस्पर्धी आहे.

कोबीचे फायदे काय आहेत?

जेव्हा आपण शेल्फवर या कुटुंबाचे भरपूर प्रतिनिधी भेटता तेव्हा आपण अनैच्छिकपणे स्वतःला विचारता की कोणती कोबी सर्वात आरोग्यदायी आहे. उपलब्ध वाणांपैकी, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सर्वात उपयुक्त मानले जातात. तथापि, आपल्या देशात, पांढऱ्या रंगाच्या भाज्या बहुतेक वेळा टेबलवर दिसतात. हे स्वस्त आणि वाढण्यास सोपे आहे, म्हणूनच ते खूप लोकप्रिय आहे.

पांढरी कोबी तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत: ते शिजवलेले, तळलेले, आंबवलेले, खारट केले जाते. पण जर कोबी ताजी खाल्ली तर त्याचे फायदे जास्त होतील. जीवनसत्त्वांच्या प्रमाणात, फक्त लोणच्याच्या भाज्या त्याच्याशी तुलना करू शकतात. पांढर्या कोबीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• व्हिटॅमिन सी: त्यात लिंबूपेक्षा जास्त आहे, परंतु कोबीचा मुख्य फायदा म्हणजे हे जीवनसत्व त्यात बराच काळ टिकते;
• बीटा-कॅरोटीन: डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि दृष्टीसाठी चांगले;
• बी जीवनसत्त्वे: रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि पचन उत्तेजित करतात, नखे आणि केस दिसण्यासाठी जबाबदार असतात;
• दुर्मिळ व्हिटॅमिन यू: पोट आणि आतड्यांमधील अल्सर आणि जखमा बरे करते;
• व्हिटॅमिन के: जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते, यकृताचे कार्य सामान्य करते, रक्त गोठणे;
• पोटॅशियम: हृदयाच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक;
• कॅल्शियम: हाडे, नखे, दात आणि केस मजबूत करते;
• प्रोविटामिन डी: कॅल्शियम शोषण्यास प्रोत्साहन देते;
• methionine, lysine: अधिवृक्क ग्रंथी आणि स्वादुपिंड उत्तेजित;
• फायबर: कोलेस्टेरॉल आणि विष काढून टाकते;
• लैक्टिक ऍसिड: पचन प्रक्रिया सामान्य करते;
• टार्ट्रॉनिक ऍसिड: शरीरात चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते.

याव्यतिरिक्त, कोबीमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि वजन कमी करण्यासाठी उत्तम आहे. कमी कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे, ही भाजी मधुमेहाच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केली जाऊ शकते.

कोबी सह कोणते रोग उपचार केले जाऊ शकतात?

ताजी कोबी मानवांसाठी आरोग्यदायी आहे की नाही याबद्दल डॉक्टरांना शंका नाही. त्यांचे उत्तर नेहमीच सकारात्मक असेल. ही भाजी अनेक गंभीर आजार बरे करू शकते:

• लठ्ठपणा;
• मधुमेह;
• पोट आणि ड्युओडेनमचे अल्सर;
• चयापचय विकार;
• मूत्रपिंड आणि अधिवृक्क ग्रंथींचे रोग;
• अपचन

स्तनदाह आणि लैक्टोस्टेसिस टाळण्यासाठी आणि जखमा बरे करण्यासाठी स्त्रिया कोबीची पाने बाहेरून वापरतात. कोबीचा रस वृद्धत्वविरोधी एजंट म्हणून कार्य करतो आणि कोणत्याही अँटी-एजिंग क्रीमपेक्षा सुरकुत्या दिसण्यास प्रतिबंध करतो. केसांच्या कूपांना बळकट करण्यासाठी कोबीच्या रसाने केसांचे मुखवटे बनविण्याची शिफारस केली जाते.

ताजे खाल्ल्यास, भाजी बद्धकोष्ठतेचा चांगला सामना करते, परंतु उकडलेले किंवा शिजवलेले कोबी, त्याउलट, आतडे मजबूत करते. पचनाच्या प्रकारावर अवलंबून, प्रक्रिया पद्धत निवडणे योग्य आहे. उष्णतेच्या संपर्कात असताना, अनेक जीवनसत्त्वे नष्ट होतात (30-40% पर्यंत). जर तुम्हाला भाजीचा जास्तीत जास्त फायदा घ्यायचा असेल तर ती ताजी किंवा आंबवून खा.

कोबीचे योग्य डोके कसे निवडावे?

कोबीच्या डोक्याची गुणवत्ता कोबीचे फायदे ठरवते. आपण भाजी काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे, विशेषतः जर आपण ती ताजी खाणार असाल. योग्य खरेदी करण्यासाठी, या नियमांचे अनुसरण करा:

• जर तुमच्याकडे कोबीच्या हिरव्या आणि पांढऱ्या डोक्यामध्ये पर्याय असेल तर तुम्ही हिरव्या रंगाला प्राधान्य द्यावे, कारण त्यात अधिक खनिज क्षार असतात;
• जाड आणि मोठ्या शिरा असलेल्या भाज्या घेऊ नका: ते मोठ्या प्रमाणात नायट्रेट्स जमा करतात;
• कुजलेली पाने, डाग किंवा इतर प्रकारचे गडद होणे असलेली कोबी खरेदी करू नका;
• मध्यम घनतेचे डोके निवडा: या प्रकारची कोबी रसायनांचा कमीत कमी वापर करून पिकवली जाते.

कोबी, Rus मध्ये, ब्रेड समतुल्य होते. हे जवळजवळ वर्षभर खाल्ले जाते - उन्हाळ्यात ताजे, आणि हिवाळ्यात खारट आणि आंबवलेले. आपल्या पूर्वजांना त्याच्या बरे होण्याच्या गुणधर्मांबद्दल बरेच काही माहित होते आणि ते मोठ्या प्रमाणावर खाण्याची परंपरा आपल्यामध्ये स्थापित केली. पण कोबी किती उपयुक्त आहे हे आपल्याला माहित आहे का, कारण त्यात फक्त अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि भाज्याच नसतात तर कॅरोटीन, सल्फर आणि इतर दुर्मिळ पदार्थ देखील असतात.

त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांसह, ही भाजी हानिकारक देखील असू शकते, म्हणून आम्ही नाण्याच्या दोन्ही बाजूंना स्पर्श करू आणि पांढर्या कोबीचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोलू.

कोबी मध्ये पोषक

कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते, जे ताजे स्वरूपात आणि भविष्यातील वापरासाठी तयार केल्यावर जतन केले जाते. म्हणूनच खलाशांना स्कर्वीला प्रतिबंध करण्यासाठी सॉकरक्रॉटचे लहान दैनिक भाग आवश्यक आहेत. व्हिटॅमिन सी रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, सेल झिल्ली पारगम्यतेची निवड वाढवते आणि म्हणून विविध एटिओलॉजीजच्या संसर्गजन्य रोगांविरूद्ध चांगले लढते. हेमॅटोपोएटिक प्रणालीवर व्हिटॅमिन सीचा प्रभाव कमी लेखू नये.

व्हिटॅमिन सी शरीरातील बांधकाम यंत्रणा नियंत्रित करते; कोणत्याही अवयवाच्या प्रत्येक पेशीला त्याची आवश्यकता असते, म्हणून प्रौढ व्यक्तीला दररोज सुमारे 70 मिलीग्राम आवश्यक असते. अर्थात, एवढ्या मोठ्या प्रमाणात एस्कॉर्बिक ऍसिडचे उत्पादन शरीर स्वतःला पुरवू शकत नाही, आणि त्याला व्हिटॅमिन सी समृद्ध अन्न आवश्यक आहे. ही कोबी आहे जी या जीवनसत्वाचे भांडार आहे आणि शरीराच्या दैनंदिन गरजा भागवू शकते.

एस्कॉर्बिक ऍसिड देखील एक चांगला अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि कोबीच्या वारंवार वापरामुळे शरीराला अतिरिक्त पदार्थ आणि मुक्त रॅडिकल्सपासून मुक्ती मिळते. कोबीच्या रसामध्ये आणखी एक सुप्रसिद्ध अँटिऑक्सिडेंट - कॅरोटीन देखील असतो, म्हणून कोबीला सुरक्षितपणे तरुणांचे उत्पादन म्हटले जाऊ शकते.

कोबीमध्ये इतर जीवनसत्त्वे देखील असतात, उदाहरणार्थ, U चा एक दुर्मिळ प्रतिनिधी, जो पोटात दाहक प्रक्रियेस प्रतिकार करतो. त्यात व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, ई, पीपी, एच देखील आहे. हे जीवनसत्व संकलन अंतःस्रावी ग्रंथींचे कार्य सुधारते, तणावाचा प्रतिकार करण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक प्रक्रिया मजबूत करते.

कोबीमध्ये सल्फरची उपस्थिती शरीराची संक्रमणास प्रतिकारशक्ती वाढवते. सल्फरचा प्रभाव कॉस्मेटिक हेतूंसाठी देखील वापरला जातो. ताजे पिळून काढलेल्या कोबीच्या रसाने तुमच्या चेहऱ्याला पद्धतशीरपणे चोळल्याने तुम्ही मुरुम आणि ब्लॅकहेड्सपासून मुक्त होऊ शकता. वर्णन केलेल्या फायदेशीर गुणधर्मांसह कोबीमध्ये देखील contraindication आहेत:

• गॅस्ट्र्रिटिसच्या रुग्णांनी, विशेषत: ज्यांना जास्त आम्लता आहे, त्यांनी ते खाऊ नये. कोबीचा रस जठरासंबंधी ग्रंथींचे कार्य सक्रिय करतो आणि आम्ल आणखी वाढते;
• ग्रंथींच्या सक्रियतेमुळे स्वादुपिंडाचा दाह देखील वाढू शकतो;
• फायबर पदार्थ ब्लोटिंगमध्ये योगदान देतात, म्हणून कोबीला नर्सिंग आईच्या आहारातून वगळण्यात आले आहे.

वजन कमी करण्यासाठी कोबी चांगली आहे का?

कोबीचा आहारात मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो केवळ त्याच्या व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्समुळेच, परंतु त्याची मुख्य रचना फायबर आहे, म्हणजेच फायबर ज्याला तोडता येत नाही. शरीर कोबीमधून फक्त सर्व फायदेशीर पदार्थ निवडते आणि फायबर अपरिवर्तित काढून टाकते.

आहारातील फायबरचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे ते आतड्यांना योग्य आणि सक्रियपणे कार्य करण्यास भाग पाडते. शेवटी, केवळ समन्वित कार्याने, म्हणजे यंत्रणेबद्दल बोलायचे तर, पेशींना आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळतात आणि त्यांना बाजूला ठेवण्याची प्रवृत्ती नसते, परंतु त्यांचा उर्जा म्हणून पूर्णपणे वापर करतात. परंतु जर एखादी बिघाड झाली आणि आतडे स्थिर झाले तर पोषक तत्वांचे शोषण कमी होते, शरीराला पुरेसे काही मिळत नाही आणि साठा करण्याचा प्रयत्न केला जातो, अशा विसंगतीमुळे अतिरिक्त पाउंड दिसू लागतात.

पांढरी कोबी हानिकारक का आहे?

पांढर्‍या कोबीपासून फारसे नुकसान होत नाही, जर तुम्ही त्याच्या वापराचे नियम पाळले आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे प्रमाण नियंत्रित केले. तथापि, शक्य त्या उल्लेख करणे योग्य आहे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या जुनाट आजार असलेल्या लोकांमध्ये होणारे परिणाम. उदाहरणार्थ, स्वादुपिंडाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांना, जसे की तीव्र किंवा जुनाट, विविध प्रकारच्या तीव्रतेचा अनुभव घेऊ शकतात, म्हणून डॉक्टर कोबी, विशेषतः कच्ची खाण्याची शिफारस करत नाहीत.

तसेच, फुगणे, कोलायटिस आणि फुशारकी टाळण्यासाठी कच्च्या पांढर्‍या कोबीचे सेवन कमी प्रमाणात केले पाहिजे, विशेषत: ज्यांना दातांच्या समस्यांमुळे तोंडी पोकळीत पुरेशी प्रक्रिया करता येत नाही त्यांच्यासाठी.

आज आम्ही बहुतेक वाचकांसाठी मनोरंजक असलेल्या विषयाची वाट पाहत आहोत - "कोबी, मानवी शरीरासाठी फायदे आणि हानी." अभ्यासानुसार, सोव्हिएत नंतरच्या देशांमध्ये, कोबी ही स्वयंपाक आणि लोक औषधांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी एक आहे, विशेषत: शरद ऋतूपासून ते वसंत ऋतुच्या शेवटी.

या क्रूसीफेरस पिकाच्या विविध प्रकारांपैकी, पांढरा कोबी सर्वात लोकप्रिय आहे. हे खाजगी बागांमध्ये आणि औद्योगिक प्रमाणात घेतले जाते. अलिकडच्या वर्षांत, अधिकाधिक लोक त्यांच्या आहारात इतर जातींच्या पदार्थांचा समावेश करत आहेत: फुलकोबी, ब्रोकोली, लाल कोबी, सेव्हॉय कोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलराबी, रोमनेस्को, काळे.

उत्पादनाची कमी कॅलरी सामग्री (सरासरी केवळ 26 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम), तसेच त्याची अद्वितीय जैवरासायनिक रचना, बहुतेक उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक पोषण पदार्थांमध्ये कोबी अपरिहार्य बनवते.

विविध पॅथॉलॉजीज असलेल्या रूग्णांसाठी विकसित केलेले बरेच आहार मेनूमध्ये या भाजीचा दररोज समावेश करण्याची शिफारस करतात, त्याच्या उपचारात्मक गुणांमध्ये आश्चर्यकारक आहे.

स्वयंपाक मध्ये कोबी

कोबी कच्ची वापरली जाते, त्यातून व्हिटॅमिन सॅलड तयार करतात. ते उकडलेले आहे आणि पहिल्या गरम पदार्थांमध्ये जोडले जाते, त्यापैकी सर्वात प्रसिद्ध रशियन कोबी सूप आणि बोर्श आहेत. मसालेदार भाजीपाला स्टू तयार करण्यासाठी कोबी एकट्याने किंवा इतर फळांसह शिजवली जाते आणि तेलात तळलेली देखील असते.

हे आश्चर्यकारक कमी-कॅलरी कटलेट आणि पाई, डंपलिंग्ज, पाई, कुलेब्याक, नालिस्टनिकी, झ्राझ आणि इतर कणिक उत्पादनांसाठी भरण्यासाठी वापरले जाते. कोबीच्या पानांवर बारीक केलेले मांस भरलेले असते, ज्यामुळे कोबी रोल्स बनतात ज्याची चव आश्चर्यकारक असते. कोबी इतर उत्पादनांसह लोणचे, लोणचे, आंबवलेले आणि कॅन केलेला आहे. आणि या फळाशिवाय कोणत्या प्रकारचे लेन्टेन टेबल करू शकते?

जटिल रासायनिक रचना कोबीला नैसर्गिक औषधी उत्पादनांच्या बरोबरीने ठेवते. सर्व प्रकारच्या कोबीमध्ये उपस्थित असलेल्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय संयुगांची यादी:

• जीवनसत्त्वे (एस्कॉर्बिक ऍसिड, गट बी, पीपी, के, यू, बायोटिन, टोकोफेरोल्स, कॅरोटीनोइड्स (प्रोव्हिटामिन ए));
• मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक (सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस इ.);
• antioxidants;
• आहारातील फायबर (फायबर);
• पेक्टिन्स;
• शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लुकोज);
• amino ऍसिडस् (ट्रिप्टोफॅन, लाइसिन, टायरोसिन, मेथिओनाइनसह 16 मुक्त अमीनो ऍसिड);
• सेंद्रिय ऍसिडस् (मॅलिक, साइट्रिक, टार्टोनिक);
• कोलीन;
• phytoncides;
• ऑक्सिडेटिव्ह आणि डिग्रेडिंग एंजाइम.

कोणत्याही शंकाशिवाय, असा युक्तिवाद केला जाऊ शकतो की कोणत्याही प्रकारची कोबी मानवी शरीरासाठी फायदेशीर आहे, तथापि, काही जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकांची एकाग्रता, तसेच त्यांची सामग्री, पिकाच्या प्रकारानुसार बदलू शकते.

या विविधतेमध्ये खडबडीत फायबरची विपुलता आपल्याला विष्ठा, कचरा आणि विषारी पदार्थांचे आतडे कार्यक्षमतेने स्वच्छ करण्यास अनुमती देते. व्हिटॅमिन यूमध्ये आश्चर्यकारक जखमा-बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत, कोबीचा रस जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचाचे अल्सर आणि इरोशन बरे करण्याची क्षमता देते.

पारंपारिक उपचार करणार्‍यांच्या पुनरावलोकनांनुसार, कोबीची ताजी पाने पुवाळलेल्या आणि रडणार्‍या जखमा, जखम, त्वचेखालील रक्तस्राव, हेमॅटोमास, टाचांचे स्पर्स, मास्टोपॅथी आणि संधिवातामुळे झालेल्या सांध्यातील जळजळ यावर यशस्वीरित्या उपचार करू शकतात.

• समस्या असलेल्या भागात थोडीशी ठेचलेली शीट लागू केली जाते आणि कॉम्प्रेस मलमपट्टीने सुरक्षित केली जाते.

लाल कोबी (निळा)

फळे एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि अँथोसायनिन्समध्ये समृद्ध असतात - संयुगे जे डोक्याला असा असामान्य रंग देतात. हे पदार्थ शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स मानले जातात जे संवहनी भिंतींच्या पारगम्यतेचे नियमन करतात.

आणि फळांच्या फायटोनसाइड्सचा धोकादायक सूक्ष्मजंतूंवर प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो (स्टेफिलोकोकस ऑरियस, क्षयरोग बॅसिलस इ.). लाल कोबी कार्डिओव्हस्कुलर पॅथॉलॉजीजच्या प्रतिबंधासाठी अपरिहार्य आहे.

फुलकोबी - फायदे

वनस्पती प्रथिने आणि PUFA, तसेच सेंद्रीय ऍसिडस्, या प्रजातींच्या अनेक फुलांमध्ये चयापचय गती वाढवण्यास मदत करतात, जे लठ्ठ लोकांसाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.

या जातीच्या पिकामध्ये फॉलिक ऍसिड आणि बी गटातील इतर जीवनसत्त्वे विलक्षण प्रमाणात असतात, तर आहारातील फायबर (खडबडीत) कमी प्रमाणात असते.

• म्हणूनच पोषणतज्ञांनी गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी मेनूमध्ये या सुंदर रंगाचा समावेश करण्याची जोरदार शिफारस केली आहे.

ब्रोकोलीचे फायदे

लहान हिरव्या बियांमध्ये क्लोरोफिल असते, रक्ताची रचना सामान्य करण्यासाठी एक आवश्यक पदार्थ. शास्त्रज्ञांनी ब्रोकोलीला सर्वात मौल्यवान खाद्यपदार्थांपैकी एक म्हणून स्थान दिले आहे जे पेशींचा ऱ्हास रोखतात. म्हणजेच, ब्रोकोलीचे पद्धतशीर सेवन हे एक शक्तिशाली कर्करोग प्रतिबंधक आहे.

कोबीच्या चमकदार हिरव्या डोक्यामध्ये रेटिनॉल आणि ल्युटीनची वाढलेली एकाग्रता असते - संयुगे ज्याचा दृष्टीच्या अवयवांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. कोबीच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, ते आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल शोषून घेते आणि शरीर स्वच्छ करते.

हे सिद्ध झाले आहे की ब्रुसेल्स स्प्राउट्समधील फायटोन्यूट्रिएंट्स विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाच्या विरूद्ध लढ्यात मदत करतात, विशेषतः, आम्ही स्तन आणि गर्भाशयाच्या कर्करोगाबद्दल (स्त्रियांमध्ये) आणि प्रोस्टेट कर्करोग (पुरुषांमध्ये) बोलत आहोत.

सेव्हॉय कोबी

मधुमेहासह चयापचय विकार असलेल्या लोकांसाठी वनस्पती दर्शविली जाते. सॅव्हॉय कोबीचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म ऊतकांच्या सूजपासून मुक्त होण्यास मदत करतात. हे सिद्ध झाले आहे की भाज्यांपासून वेगळे केलेले मोहरीचे तेल पेशींच्या आरोग्यासाठी धोकादायक असलेल्या रोगजनक जीवाणूंची वाढ आणि विघटन रोखतात.

सर्व प्रकारच्या कोबीने नैसर्गिक चरबी बर्नर्सची ख्याती मिळवली आहे. संशोधक योग्यरित्या कोबीला नकारात्मक कॅलरी उत्पादन म्हणतात, कारण मानवी शरीर त्यापासून प्राप्त होण्यापेक्षा जास्त ऊर्जा तोडण्यासाठी आणि पचण्यासाठी खर्च करते.

• म्हणूनच दुपारच्या जेवणात ताज्या पांढर्‍या कोबीचे सॅलड किंवा सॉकरक्रॉटचा सर्व्हिंग स्लिमनेससाठी प्रयत्न करणार्‍या प्रत्येकासाठी खूप फायदेशीर आहे.

कोबी खाण्याची वैशिष्ट्ये

ताज्या स्वरूपात, भाजीपाला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या रूग्णांसाठी प्रतिबंधित आहे, परंतु कोबीच्या डोक्यातून पिळून काढलेला रस गॅस्ट्रिक म्यूकोसावरील अल्सरसाठी, खडबडीत, फायबरपासून मुक्त, एक उत्कृष्ट औषध आहे.

वाफवलेल्या कोबीचा फायदा असा आहे की ज्या रुग्णांसाठी हे उत्पादन त्याच्या कच्च्या स्वरूपात प्रतिबंधित आहे अशा रुग्णांद्वारे ते सेवन केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, वाढीव वायू तयार होण्यास प्रवण असलेले लोक सामान्यपणे उष्णतेवर उपचार केलेल्या कोबीवर प्रतिक्रिया देतात.

लोणच्याची पांढरी कोबी लोकांमध्ये लोणच्याच्या खुसखुशीत काकडीइतकीच लोकप्रिय आहे. हे उत्पादन, जीवनसत्त्वे, सेंद्रिय ऍसिडस्, खनिज संयुगे आणि अँटिऑक्सिडंट्स व्यतिरिक्त, किण्वन दरम्यान सोडले जाणारे मौल्यवान लैक्टिक ऍसिड आणि एंजाइम असतात.

या स्वरूपात, उत्पादन तर्कसंगत पोषण तत्त्वांचे पालन करणार्या सर्व लोकांसाठी उपयुक्त आहे, कारण ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारते, मज्जासंस्था आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते, चयापचय सक्रिय करते, रक्तातील ग्लुकोज कमी करते, बरे करते. ऍलर्जी, विष आणि विष काढून टाकते आणि सेल्युलर स्तरावर शरीराला पुनरुज्जीवित करते, हायपोविटामिनोसिस प्रतिबंधित करते, मळमळ होण्यास मदत करते.

तथापि, sauerkraut च्या हानी देखील स्थापित केले आहे. उच्च आंबटपणा, पेप्टिक अल्सर, स्वादुपिंडाचा दाह, मूत्रपिंड आणि यकृत पॅथॉलॉजीजसह गॅस्ट्र्रिटिससाठी हे contraindicated आहे. किण्वन प्रक्रियेत टेबल मीठ वापरले जात असल्याने, विविध उत्पत्तीच्या एडेमाने ग्रस्त लोक आणि धमनी उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांना अत्यंत सावधगिरीने मेनूमध्ये या डिशचा समावेश करणे आवश्यक आहे.

असे मानले जाते की गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या लोकांसाठी फुलकोबी सर्वात उपयुक्त आहे. ज्यांना क्रूसिफेरस भाज्यांची ऍलर्जी आहे आणि संधिरोगाने ग्रस्त आहेत त्यांनाच ते हानी पोहोचवू शकते. या प्रकारच्या कोबीमध्येच खरखरीत फायबरचे प्रमाण कमी असते.

कोबीचे नुकसान

कोणत्याही अन्न उत्पादनाप्रमाणे, कोबीचेही विरोधाभास आहेत. हे अन्नाचा संदर्भ देते जे खडबडीत आहारातील फायबरच्या वाढीव सामग्रीमुळे गॅस निर्मितीला प्रोत्साहन देते. या संदर्भात, कच्च्या कोबीला फुशारकी होण्याची शक्यता असलेल्या व्यक्तींसाठी तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या क्रॉनिक पॅथॉलॉजीज (रोगाच्या तीव्र टप्प्यात) ग्रस्त रूग्णांसाठी प्रतिबंधित आहे. त्याच कारणास्तव, उत्पादनाचा गैरवापर करणे अवांछित आहे.

गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या उच्च आंबटपणासह जठराची सूज साठी कोबी contraindicated आहे; स्वादुपिंडाची समस्या असलेल्या लोकांनी कोबीचा काळजीपूर्वक उपचार केला पाहिजे, विशेषत: कच्च्या आणि लोणच्याच्या स्वरूपात. उत्पादन घेतल्यानंतर छातीत जळजळ होऊ शकते.

बालरोगतज्ञ नर्सिंग मातांना कोबीवर अवलंबून राहण्याचा सल्ला देत नाहीत, कारण त्यातील सक्रिय पदार्थ, बाळाला दुधासह पुरवले जातात, ज्यामुळे बाळाला सूज येऊ शकते आणि पोटशूळ होऊ शकते.

गरोदर महिलांनी पांढऱ्या कोबीचे वारंवार सेवन करणे टाळले पाहिजे जेणेकरून सूज येऊ नये आणि परिणामी, अतिरिक्त अस्वस्थता.

वर्षभर जीवनसत्त्वे समृद्ध निरोगी अन्नाचा आनंद घ्या आणि तुमचे शरीर अखंड कार्य आणि उत्कृष्ट आरोग्यासह तुमचे आभार मानेल!

कोबी खाताना, लोक क्वचितच विचार करतात की हे उत्पादन कोणत्या सकारात्मक किंवा नकारात्मक गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे - तथापि, आपण लहानपणापासूनच त्याच्याशी परिचित आहोत आणि त्याची इतकी सवय आहे की आपल्याला कोबी फक्त अन्न म्हणून समजते. तथापि, या लेखात आम्ही तुम्हाला या भाजीबद्दल थोडे अधिक तपशीलवार सांगू इच्छितो, त्याचे फायदेशीर गुण सूचीबद्ध करू इच्छितो, विरोधाभासांचे नाव देणे आणि त्याच्या वापराबद्दल काही अतिरिक्त माहिती देखील प्रदान करणे, विशेषतः, आपण वजन कमी करू शकता की नाही याबद्दल आम्ही बोलू. कोबीसह आणि कोबी गर्भवती महिलांसाठी ठीक आहे का?

कोबी म्हणजे काय?

कोबी प्राचीन काळापासून लोकांना ज्ञात आहे - पाषाण युगात, लोकांनी आधीच कोबी चाखली होती आणि प्राचीन इजिप्शियन आणि ग्रीक लोकांनी "औद्योगिक" प्रमाणात त्याची लागवड स्थापित केली आणि ते एकाच वेळी अनेक प्रकारांमध्ये गुंतले होते (विविधतेनुसार. स्त्रोत, आधीच प्राचीन ग्रीसमध्ये सुमारे 10 विविध प्रकारचे कोबी होते). रशियामध्ये, पारंपारिकपणे कोबी केवळ ताजी खाल्ली जात नाही, तर "किण्वित" देखील होती - लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियामुळे, कोबी बर्याच काळासाठी साठवली जाऊ शकते, त्यातील बहुतेक सकारात्मक गुण टिकवून ठेवते आणि थंड रशियनमध्ये व्हिटॅमिनच्या कमतरतेसाठी एक उत्कृष्ट उपाय होता. हिवाळा

कोबी उपयुक्त गुणधर्म

तर, कोबीचे फायदे काय आहेत? त्यात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आहे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, कोबीमध्ये विविध प्रकारच्या मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्सची उच्च सामग्री आहे. खरे सांगायचे तर, 100 ग्रॅम कोबीमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण 48 मिलीग्राम आणि लोह - 0.61 मिलीग्रामपर्यंत पोहोचते. स्वाभाविकच, यादी तिथे संपत नाही - जीवनसत्त्वे ए, बी, ई, एच, के, तसेच दुर्मिळ यू देखील कोबीच्या पानांमध्ये सहजपणे आढळतात, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त, आयोडीन आणि इतर महत्त्वपूर्ण घटकांचा उल्लेख करू नका.

कोबीची ताजी पाने खाल्ल्याने रक्ताची गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या सुधारते, कर्करोगाची शक्यता कमी होते, यकृताचा आकार कमी होतो आणि कफ आणि खोकल्यापासून मुक्त होण्यास मदत होते.

पेप्टिक अल्सरपासून बद्धकोष्ठतेपर्यंत - कोबी विविध जठरोगविषयक आजारांना तोंड देण्यास मदत करू शकते. ज्यांना मधुमेहाचा त्रास आहे किंवा ज्यांना हा आजार होण्याची शक्यता आहे त्यांच्या आहारात कोबीचा अधिक समावेश करण्याची शिफारसही डॉक्टर करतात.

शेवटी, उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्रीमुळे, कोबी आपल्याला आजारी पडण्याच्या जोखमीशिवाय हिवाळ्यात टिकून राहण्यास मदत करू शकते आणि आपले कल्याण आणि टोन देखील सुधारेल.

कोबी contraindications

तथापि, कोबीपासून होणारी हानी त्याच्या सकारात्मक गुणांइतकीच वास्तविक आहे. दुसरीकडे, कोबीचे फायदे लक्षणीयरीत्या जास्त आहेत, परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण सावधगिरी बाळगू नये.

कोबीच्या contraindication च्या यादीमध्ये स्वादुपिंडाच्या रोगांचा समावेश आहे - पालेभाज्या पचवण्याच्या प्रक्रियेमुळे या अवयवावर अतिरिक्त ताण निर्माण होऊ शकतो, ज्याचा कल्याणवर चांगला परिणाम होत नाही.

तुम्ही जास्त खाण्यापासून देखील सावध असले पाहिजे. इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणेच, कोबी ही मध्यम प्रमाणात चांगली आहे, परंतु आपण या शिफारसीकडे दुर्लक्ष करण्याचे ठरविल्यास, सर्वप्रथम आपण पचनाशी संबंधित विविध समस्यांबद्दल काळजी करू शकाल - पोटात जडपणा, मळमळ आणि जास्त गॅस निर्मिती. याव्यतिरिक्त, हे परिणाम केवळ कोबीच्या अतिसेवनानेच नव्हे तर खराब चघळल्याने देखील होऊ शकतात, म्हणून जर तुमचे दात चांगले नसतील तर तुम्ही कोबीचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करा किंवा ते चघळण्यात जास्त वेळ घालवा.

शेवटी, जर तुम्हाला हायपरटेन्शनचा त्रास होत असेल तर तुम्ही सॉकरक्रॉट खाण्यापासून परावृत्त केले पाहिजे - त्याच्या ब्राइनमध्ये मोठ्या प्रमाणात लवण असतात, ज्यामुळे शरीरातील द्रवपदार्थांची देवाणघेवाण विस्कळीत होऊ शकते आणि सूज आणि रक्तदाब वाढू शकतो.

आणि शेवटी, ताज्या कोबीचे नियमित सेवन केल्याने आपल्याला पेशींच्या नूतनीकरणास गती मिळते, ज्याचा त्वचेच्या स्वच्छतेवर आणि लवचिकतेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि कोबीमुळे स्तन वाढतात या जुन्या मिथकाचे अंशतः समर्थन करते. ती वाढणार नाही, परंतु ती चांगली पकडू शकते.

वजन कमी करण्यासाठी कोबी

अलीकडे, आहारांची वाढती संख्या कोबीवर अवलंबून आहे. या प्रवृत्तीचे कारण अगदी स्पष्ट आहे - इतर कोणत्याही भाज्यांप्रमाणे, कोबी जवळजवळ पूर्णपणे कर्बोदकांमधे रहित आहे, याचा अर्थ ते जास्त वजनाने परिस्थिती वाढविण्यास सक्षम नाही. तथापि, इतर खाद्य वनस्पतींच्या विपरीत, कोबीमध्ये समृद्ध जीवनसत्व आणि खनिज कॉम्प्लेक्स असते, जे चयापचय सुधारते आणि शरीराला अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त करणे सोपे करते.

वजन कमी करण्याचे साधन म्हणून कोबीच्या प्रभावीतेचे आणखी एक कारण म्हणजे त्यात व्हिटॅमिन बी 1 ची उच्च सामग्री. वस्तुस्थिती अशी आहे की लठ्ठ लोकांमध्ये या विशिष्ट जीवनसत्वाची कमतरता आहे आणि त्याची कमतरता केवळ वजन वाढण्यास गती देऊ शकते. गंमत म्हणजे, या व्हिटॅमिनचा सर्वात सामान्य स्त्रोत म्हणजे भाजलेले पदार्थ, तथापि, जसे आपण समजता, त्यांचे फायदे खूपच कमी असतील. त्याच वेळी, कोबीमध्ये हे जीवनसत्व अधिक असते आणि ते बेकिंगच्या गैरसोयांपासून पूर्णपणे मुक्त असते.

म्हणून, कोबीसह वजन कमी करणे शक्य आहे, तथापि, हे विसरू नका की अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्यासाठी, कोबीची फक्त दोन पाने खाणे पुरेसे नाही - आपल्याला आपला आहार बदलण्याची आवश्यकता आहे, नियमित खाणे आणि शक्य असल्यास. , जीवनशैली.

कोबी खाण्याचे मार्ग

लेखाचा हा विभाग कदाचित सर्वात निरुपयोगी असेल. गेल्या शेकडो वर्षांमध्ये, मानवतेने कोबीसह डिशसाठी इतक्या मोठ्या प्रमाणात वेगवेगळ्या पाककृती तयार केल्या आहेत की त्यांच्यापासून वेगळे काहीतरी निवडणे खूप कठीण होईल. तथापि, आम्ही काही शिफारसी करू इच्छितो - कोबी विविध प्रकारांमध्ये खाण्याचा प्रयत्न करा - कच्चा, लोणचे आणि शिजवलेले.

कोबी आणि गर्भधारणा

गर्भधारणेदरम्यान कोबी खाण्याबद्दल, या विषयावर कोणतेही स्पष्ट प्रतिबंध नाहीत, परंतु भरपूर शिफारसी आहेत. गर्भवती महिलांना ताजे आणि सॉकरक्रॉट दोन्ही खाण्याचा सल्ला दिला जातो, तथापि, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची शिफारस केली जाते.