Jak zrobić napój owocowy z mrożonych czerwonych porzeczek. Sok owocowy z czarnej i czerwonej porzeczki, mrożony i świeży, przepisy kulinarne, zalety. Co to jest napój owocowy

Lato to niesamowity czas, kiedy mamy okazję jeść bogate w witaminy jagody, owoce i warzywa, a także przygotowywać je dla siebie na zimę. Oczywiście mało kto zje je później zamrożone, ale można je wykorzystać do przygotowania dań głównych, deserów i napojów. A sok owocowy uważany jest za jeden z najbardziej znanych, popularnych i pysznych napojów na bazie jagód i owoców. Porozmawiajmy o tym, jak najlepiej przygotować sok porzeczkowy, rozważmy sprawdzone przepisy na wypadek, gdybyś miał wystarczającą ilość czerwonych lub czarnych jagód, a także dowiedz się, jakie korzyści może odnieść nasz organizm ze spożywania takiego napoju.

Sok owocowy z mrożonych lub świeżych porzeczek

Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować sok z czerwonej porzeczki (lub sok z czarnej porzeczki), używając zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód.

Aby przygotować napój, należy przygotować dwanaście łyżek czarnej lub czerwonej porzeczki (świeżej lub mrożonej), dziewięć łyżek cukru i dziesięć szklanek wody.

Przede wszystkim umyj porzeczki i obierz je w razie potrzeby. Wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie do płynu wlać przygotowany cukier, wymieszać i przykryć pokrywką. Gdy woda zagotuje się po raz drugi, dodaj do niej porzeczki, zamieszaj i przykryj pokrywką. Niech napój owocowy zacznie się gotować przy maksymalnym ogniu, po czym należy go natychmiast wyłączyć. Porzeczek nie trzeba gotować, bo zniszczy to całą znajdującą się w nich witaminę C. Po wrzuceniu jagód do wody doprowadzamy do wrzenia i to wystarczy. Przygotowany napój owocowy zaparzyć przez pół godziny pod przykryciem, następnie ostudzić i rozlać do szklanek.

Sok porzeczkowy (świeży)

Tę wersję napoju owocowego można przygotować wyłącznie ze świeżych czarnych lub czerwonych porzeczek.

Użyj dokładnie takich samych proporcji składników jak w poprzednim przepisie. Umyj jagody i rozgnieć je tłuczkiem. Sok z powstałej masy odcedź do osobnej szklanki i włóż do lodówki.

W rondelku zagotuj wodę, dodaj cukier i ciasto pozostałe po jagodach. Wymieszaj płyn, przykryj pokrywką i zagotuj. Natychmiast wyłącz ogrzewanie i ostudź powstały bulion.

Następnie przecedź płyn przez gazę i połącz ze schłodzonym sokiem jagodowym. W ten sposób otrzymasz produkt gotowy do spożycia. Ponadto zawiera wiele przydatnych substancji, ponieważ sok nie został poddany obróbce cieplnej.

Dlaczego ceniony jest sok porzeczkowy, jakie są zalety napoju?

Czarna i czerwona porzeczka to jagody niezwykle korzystne dla naszego organizmu. Są źródłem znacznej ilości witamin, wśród których na szczególną uwagę zasługuje kwas askorbinowy. Pierwiastek ten jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, niezbędnym do utrzymania odporności i aktywacji mechanizmów obronnych organizmu. Ponadto substancja ta bierze udział w procesach krwiotwórczych.

Czerwone porzeczki są doskonałym źródłem pektyn, dzięki którym oczyszczają organizm z wielu toksyn i toksyn. Spożywanie takiego produktu zapobiega rozwojowi zmian zapalnych, leczy wiele dolegliwości przewodu pokarmowego, a nawet spowalnia powstawanie nowotworów.

Czerwone porzeczki zawierają szczególnie dużo żelaza, które jest niezbędne do optymalnego funkcjonowania naczyń krwionośnych, a także potasu, który korzystnie wpływa na pracę serca i usuwa nadmiar płynów z naszego organizmu, zapobiegając powstawaniu nadmiernych obrzęków .

Naukowcy odkryli również, że spożywanie czerwonych porzeczek pomaga wyeliminować ból i przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobie nowotworowej. Sok owocowy z tej jagody ma wszystkie opisane właściwości. Można go przyjmować jako środek żółciopędny, hemostatyczny i przeciwgorączkowy, aby uzyskać efekt moczopędny i przeczyszczający.

Czarne porzeczki zawierają znacznie więcej kwasu askorbinowego niż porzeczki czerwone. Doskonale zapobiega także nowotworom oraz pomaga zapobiegać problemom z sercem i naczyniami krwionośnymi. Uważa się, że jego spożywanie pomaga zachować zdolności umysłowe do późnej starości.

Naukowcy twierdzą również, że taka jagoda może zapobiegać występowaniu cukrzycy i choroby Alzheimera. Jedzenie go pozwala zachować ostrość wzroku w każdym wieku.

Uważa się, że sok z czarnej porzeczki będzie korzystny przy leczeniu nadciśnienia i miażdżycy, można go pić w celu uzyskania efektu moczopędnego i przeczyszczającego, a także jako środek napotny i hemostatyczny. Napój ten będzie korzystny w przypadku anemii i chorób wątroby, z wyjątkiem zapalenia wątroby.

Spożywanie napojów owocowych z czarnej i czerwonej porzeczki pomoże uporać się z dolegliwościami wywołanymi przez Staphylococcus aureus, choroby grzybowe i czynnik sprawczy czerwonki. Takie napoje są doskonałym rozwiązaniem dla osób zmagających się z ostrymi infekcjami dróg oddechowych, ostrymi infekcjami wirusowymi dróg oddechowych i zmianami w drogach oddechowych. Są również przydatne w leczeniu kamicy moczowej, zapalenia pęcherza moczowego i odmiedniczkowego zapalenia nerek. Porzeczkowe napoje owocowe pomogą zwiększyć kwasowość soku trawiennego i pozbyć się nadwagi poprzez optymalizację procesów metabolicznych. Ich spożycie pomoże również wyeliminować nudności, w tym zatrucie w pierwszej połowie ciąży.

Takie napoje będą świetnym pomysłem na upały, bo skutecznie gaszą pragnienie i można je pić schłodzone, a nawet z lodem. Ponadto mają wspaniały efekt tonizujący.

Sok owocowy z czarnej porzeczki lub jej „brata” z czerwonych porzeczek jest bardzo prosty w przygotowaniu. Te napoje możesz przygotować w krótkim czasie we własnej kuchni i zachwycić całą rodzinę. Będzie smacznie i bardzo zdrowo.

Ekaterina, www.strona

P.S. W tekście zastosowano formy charakterystyczne dla mowy ustnej.

Latem warto ugasić pragnienie napojem, takim jak sok z czerwonej porzeczki, daje chłód, orzeźwia i tonizuje w upalny, letni dzień. Najważniejsze jest to, że napoje owocowe są bardzo zdrowe, ponieważ są bogate w witaminę C. Przygotowuje się je z owoców słodko-kwaśnych, takich jak czerwona, czarna, biała porzeczka, żurawina, borówka, rokitnik itp. Napój owocowy różni się od kompotu obecnością świeżego soku jagodowego w swoim składzie i niską zawartością cukru. (więcej szczegółów jak przygotować) Okres przechowywania soku owocowego nie jest długi, nie dłuższy niż 24 godziny w lodówce. Ten chłodny napój jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przepisów jest wiele, ale zasada ich przygotowania jest prawie zawsze taka sama.

Składniki na sok porzeczkowy

Do przygotowania około 1 litra orzeźwiającego soku z czerwonej porzeczki potrzebne będą:

• jagody czerwonej porzeczki 1-1,5 łyżki;
• woda 800-850 ml;
• cukier granulowany 2-3 łyżki;
• kostki lodu (opcjonalnie)

Przygotowanie soku z czerwonej porzeczki

Jagody na sok owocowy można stosować świeże lub mrożone. Oznacza to, że taki napój bezalkoholowy można przygotować niezależnie od pory roku i dojrzewania jagód.

Sortujemy jagody i usuwamy gałęzie, myjemy je pod bieżącą wodą (najwygodniej jest użyć łyżki cedzakowej lub durszlaka). Wystarczy rozmrozić zamrożone czerwone porzeczki w temperaturze pokojowej. Jeśli zostały prawidłowo zamrożone (posortowane, umyte i wysuszone), nie będzie wymagana żadna dodatkowa obróbka.

Porzeczki rozgnieć widelcem, kruszarką lub wypukłą stroną łyżki.

Przecieramy zmiksowane jagody przez sito.

Okazuje się, że około 70-100 ml soku.

Miąższ pozostały po sprasowaniu jest nadal bogaty w witaminy i my również go wykorzystamy. Powstały sok porzeczkowy lepiej włożyć do lodówki podczas dalszego przygotowywania napoju owocowego. Do rondelka wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy wyciśnięte ciasto. Po odczekaniu, aż ponownie się zagotuje, zdejmij pojemnik z ognia.

Przecedzić kompozycję przez sito. Teraz zabraliśmy wszystko z jagód i możemy bez żalu wyrzucić skórki i nasiona. Sok przelej do karafki i lekko ostudź.

Bez dodatku cukru napój owocowy będzie mdły i niesmaczny, dlatego do karafki dodaj cukier granulowany.

Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia, gdy napój owocowy będzie ciepły. Gdy napój owocowy dobrze ostygnie, wlej do karafki wcześniej wyciśnięty sok jagodowy z lodówki. Napój owocowy zaleca się spożywać na zimno, dlatego całą karafkę wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Należy podawać w szklankach lub szklankach do połowy wypełnionych kostkami lodu.

Do dekoracji można dodać gałązkę mięty lub plasterek cytryny.

Sok porzeczkowy jest niewyczerpanym źródłem witamin, działa orzeźwiająco na organizm w upalne lato. Czerwone porzeczki idealnie nadają się do przygotowania takich orzeźwiających, letnich napojów owocowych. Słodko-kwaśny smak tych jagód dobrze gasi pragnienie w upalny letni dzień, dając przyjemny powiew chłodu. Porzeczki są bogate w potas, magnez, wapń, witaminy C, B, P, A i inne przydatne pierwiastki. Przeczytaj więcej o. Pijąc sok porzeczkowy, utrzymasz organizm w dobrej kondycji.

Napój z czerwonej porzeczki ma niezwykle dobroczynne działanie na organizm. Zawiera niezbędne dla człowieka witaminy oraz dużą ilość kwasu askorbinowego, który jest przeciwutleniaczem. Korzyści zdrowotne wynikające z takiego soku jagodowego są nieocenione.

Właściwości napoju

Korzyści z soku porzeczkowego ujawniają się zarówno w letnie upały, jak i zimą. Latem jako napój tonizujący i chłodzący, który doda siły, świeżości i wigoru. W zimnych porach roku sok porzeczkowy wzmocni Twój układ odpornościowy i stanie się niezastąpionym pomocnikiem w walce z irytującymi chorobami wirusowymi. Jagody czerwonej porzeczki są bogate w witaminę C, dlatego szklanka napoju owocowego pozwoli zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek. Napój może być szkodliwy tylko dla osób o wysokiej kwasowości żołądka.

Ponadto jagody porzeczki zawierają kwas fiołkowy, który pomaga oczyścić organizm i usunąć toksyny. Dobroczynne substancje napoju zmniejszają prawdopodobieństwo chorób sercowo-naczyniowych. Picie soku porzeczkowego pomoże także uzupełnić braki żelaza i potasu w organizmie.

Sok porzeczkowy to doskonały środek, który pozwala usunąć białko z moczu i ogólnie normalizować czynność nerek. Podzielimy się z Tobą przykładami prostych i zdrowych przepisów na napoje porzeczkowe na każdą okazję, które z łatwością przygotujesz we własnej kuchni.

Wstępne przygotowanie porzeczek

Do przyszłego napoju będziemy potrzebować w pełni dojrzałych owoców porzeczki. Aby mieć pewność, że jagoda jest całkowicie dojrzała, należy zwrócić uwagę na gałązkę, powinna być lekko sucha i łatwa do zerwania. Ze względu na integralność jagód i łatwość transportu zalecamy zbieranie jagód za pomocą gałązek. Szczególną uwagę należy zwrócić na obróbkę owoców, tego zadania nie należy odkładać na długo, ponieważ skórka porzeczek jest bardzo cienka i łatwo się odkształca.

Przede wszystkim zebrane jagody należy dokładnie umyć, do tego potrzebny będzie duży pojemnik, z którego wygodnie będzie spuścić wodę w kilku przejściach. Jagody myjemy 2-3 razy, za każdym razem zmieniając wodę. Nie przesadzaj z „sortowaniem” jagód podczas zabiegów wodnych, ponieważ owoce są dość delikatne i ważne jest dla nas zachowanie ich integralności. Po umyciu jagód pozostaw je do wyschnięcia na około 20 minut.

Jeśli planujesz użyć porzeczek do późniejszego zamrożenia, owoce należy dokładniej wysuszyć i równomiernie rozłożyć na ręczniku, który wchłonie pozostałą wilgoć.

Popularne przepisy

Klasyczny przepis na napój owocowy

Przedstawiamy Państwu przepis, który słusznie można nazwać klasycznym. Właściwie musimy ugotować syrop. Przyjrzyjmy się procesowi gotowania krok po kroku.

• Najpierw weź 300 gramów porzeczek i posiekaj je w dogodny dla siebie sposób. Zaleca się użycie blendera, jeśli jest dostępny, ale można też poradzić sobie z siekaniem za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków. Pozostały sok po przetworzeniu wlewa się do osobnego pojemnika.
• Jagody porzeczki nie wymagają wstępnego blanszowania (obróbka wrzącą wodą lub parą), ponieważ owoce mają bardzo cienką skórkę.
• Następnie za pomocą zwykłej łyżki będziesz musiał doprowadzić wcześniej posiekane porzeczki do jednorodnej masy.

• Zaczynamy gotować syrop, na 300 gramów jagód zużywamy 1 litr wody. Do wody dodajemy 5 łyżek cukru i czekamy, aż się zagotuje, po czym dodajemy zarezerwowaną dla nas masę pokruszoną porzeczkową.
• Gotuj sok owocowy przez 5-7 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając.
• Zdejmij syrop z ognia i przecedź napój przez drobne sitko. Czekamy, aż napój całkowicie ostygnie.
• Sok jagodowy odłożony w pierwszym etapie, pozostały po rozdrobnieniu, do powstałego napoju owocowego dodać i wymieszać.

Surowy napój owocowy

Przepis, który przedstawimy poniżej, zyskał uznanie wśród ludzi jako najbardziej przydatny pod względem zawartości witamin i najłatwiejszy w przygotowaniu. Główną różnicą w stosunku do poprzedniej wersji jest to, że nie trzeba gotować syropu. Proporcje są następujące: na pół szklanki porzeczek potrzebujemy półtorej szklanki chłodnej wody. Zwróć szczególną uwagę na jakość wody, ponieważ ten czynnik znacząco wpłynie na smak napoju. Od razu do wody dodać 2 do 2,5 łyżek cukru, następnie wszystko zmiksować w blenderze.

Po tym jak doprowadzimy napój do jednolitej masy, ponownie dokładnie mieszamy go łyżką i pozostawiamy napój na około 15 minut, aby cukier rozpuścił się równomiernie i całkowicie. Następnie przecedzamy napój owocowy przez drobne sito. Napój jest gotowy do spożycia.

Należy pamiętać, że ciasto pozostałe po odcedzeniu nie traci swoich korzystnych właściwości, warto je przechowywać w stanie zamrożonym, aby zimą przygotować na jego bazie kompot porzeczkowy.

Sok porzeczkowy z miodem

Podstawą napoju owocowego z dodatkiem miodu może być dowolny z dwóch wymienionych powyżej przepisów. Kluczową różnicą w stosunku do przepisów wspomnianych powyżej jest to, że zamiast cukru zostanie użyty naturalny miód. Ilość miodu do napoju dodajesz według własnego uznania. Przygotowując napój należy pamiętać, że miodu nigdy nie należy dodawać do ciepłego płynu, gdyż w takim przypadku traci on wszystkie swoje korzystne właściwości.

Dlatego miodu należy dodać na sam koniec przygotowania, kiedy napój już wystarczająco naturalnie ostygnie. Sok porzeczkowy z miodem śmiało można zaliczyć do napoju podnoszącego odporność, a także środka zapobiegającego chorobom wirusowym.

Sok porzeczkowy z mrożonych jagód

Nie ma popularnej praktyki „zwijania” porzeczkowych napojów owocowych na zimę, nie oznacza to jednak, że zimą nie można zafundować sobie napoju witaminowego. Aby stawić czoła mrozowi i zadowolić się smakiem letnich jagód, wystarczy wstępnie przygotować te same jagody i pozostawić je w zamrażarce lodówki, aby poczekały na skrzydłach.

Aby przygotować napój na bazie mrożonych jagód, należy rozmrozić porzeczki. Jednocześnie nie spiesz się z rozmrażaniem, pozwól jagodom samoistnie się rozmrozić w temperaturze pokojowej. Pamiętaj, że jakakolwiek obróbka cieplna zabije jedynie korzystne właściwości i sprawi, że napój będzie pozbawiony smaku, pozbawiając go naturalnej zawartości witamin.

Po pomyślnym zakończeniu procedury rozmrażania należy posiekać jagody. Najlepszy do tego jest oczywiście blender, ale nie rozpaczaj, jeśli nie masz takiego urządzenia w domu. Rozmrożone jagody są giętkie i można je drobno posiekać nawet zwykłym widelcem. Następnie miąższ jagodowy i sok należy przetrzeć przez ruszt. Pozostałą miazgę porzeczkową należy przenieść do osobnego pojemnika i posypać cukrem do smaku.

Ciasto kandyzowane należy napełnić wodą o temperaturze pokojowej. Pozostaw na 10-15 minut. W równych proporcjach bierzemy rozmrożone jagody, których nie siekamy, ale używamy do gotowania. Gotuj syrop przez około 10 minut na średnim ogniu. Następnie przepuszczamy napój przez drobne sitko i łączymy z pozostawionym wcześniej płynem na bazie pokruszonych kandyzowanych jagód. Dokładnie wymieszaj i pozwól parzyć przez 10-15 minut, po czym napój jest gotowy do picia.

Zimowy sok porzeczkowy bez gotowania

Istnieje również przepis, który nie wymaga gotowania syropu, a jest dość prosty i szybki w przygotowaniu. Do przygotowania napoju użyjemy mrożonych jagód i nie będziemy ich rozmrażać. Jagody włóż do blendera, zalej wrzącą wodą i dodaj cukier do smaku. Dokładnie zmiel zawartość miski blendera – napój gotowy. Przepis na napój częściowo traci swoje właściwości witaminowe i służy bardziej jako opcja „szybka”.

Aby prawidłowo wykorzystać napój porzeczkowy i zachować wszystkie jego dobroczynne właściwości, zdecydowanie zalecamy wypicie go bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli chcesz zostawić część napoju w lodówce, pamiętaj o szczelnym zamknięciu pojemnika. Nie zaleca się przechowywania soku porzeczkowego dłużej niż jeden dzień.

Poniżej znajdziesz przepis na sok porzeczkowy.

Wiosną organizm każdej osoby doświadcza niedoboru witamin, u niektórych osób rozwijają się nawet niedobory witamin i anemia. Domowe mrożone jagody pomogą Ci sobie z tym poradzić, a także utrzymać i wzmocnić układ odpornościowy.

Dziś proponuje przepis witaminowy - napój owocowy z mrożonych porzeczek.

Jesienią zawsze przygotowujemy jagody na zimę: żurawiny, borówki, maliny, truskawki, truskawki, porzeczki czarne i czerwone i inne... które szybko topią się wraz z nadejściem zimy, a zwłaszcza z początkiem wiosny.

Kupujemy żurawinę i borówkę brusznicę, część zamrażamy, a drugą część przechowujemy w 3-litrowych szklanych słoikach, zalewając je zwykłą wodą i umieszczając na dolnej półce lodówki.

Cała reszta naszych jagód nie jest kupowana, ale nasza własna - nasze zbiory, uprawiane i zbierane własnymi rękami w naszym letnim domku.

Oprócz robienia z nich kompotów, konfitur, galaretek, dżemów i innych pysznych domowych przetworów, część jagód zamrażamy, aby zimą i wiosną przygotować z nich zdrowe witaminowe napoje owocowe. Nawiasem mówiąc, dzieci mogą również gotować galaretkę.

Moja rodzina woli soki owocowe i można je ugotować z jednego rodzaju jagód lub można wybrać kilka rodzajów - z asortymentu (będzie zdrowsze i smaczniejsze).

Zaparzenie soku owocowego wcale nie jest trudne, najważniejsze jest to, że zachowuje jak najwięcej witamin. Przecież wiadomo, że obróbka cieplna żywności zabija większość witamin i korzystnych mikroelementów.

Jak przygotować sok owocowy z jagód, aby ich nie stracić? Jest tu kilka małych tajemnic, którymi oczywiście chętnie się z Wami podzielę. Jagody należy wyjąć z zamrażarki i pozostawić do całkowitego rozmrożenia. Do soku owocowego możesz użyć absolutnie dowolnych jagód, w tym przypadku użyłam czarnych porzeczek.

W tym roku zbiory były obfite i sporo ich zamroziliśmy, razem z truskawkami,

truskawki,

maliny,

porzeczkowy.

My też uwielbiamy robić sok żurawinowy, wychodzi tak samo jak w przypadku soku z czarnej czy czerwonej porzeczki – sok o przyjemnym kwaśnym smaku.

Przy okazji, w zależności od tego, jakich jagód użyjesz do przygotowania soku owocowego – kwaśnego czy słodkiego – będziesz musiał dodać różną ilość cukru.

Uwielbiamy napoje owocowe z kwaskowatością, dlatego dodajemy do nich minimalną ilość cukru kryształu.

Aby przygotować smaczny, piękny, zdrowy, witaminowy napój - mrożony sok porzeczkowy, potrzebne będą następujące produkty:

• dowolne mrożone jagody (żurawina, borówka, czarna porzeczka, czerwona porzeczka itp.) - 400 g
• woda - 2,5-3 l
• cukier granulowany lub miód - 0,5 szklanki

Proces przygotowania soku owocowego z jagód:

1. Całkowicie rozmrożone jagody
   należy rozgnieść drewnianą tłuczkiem.
   
   

   Aby łatwiej było później wycisnąć z nich sok przez gazę, do rozgniecionych jagód dodaję odrobinę czystej, przefiltrowanej wody.

   Możesz oczywiście znacznie ułatwić sobie to zadanie, przepuszczając jagody przez mikser lub sokowirówkę, ale w tym przypadku utrata niektórych witamin jest nieunikniona, ponieważ wyciśnięty sok utlenia się w kontakcie z metalowymi częściami urządzenie elektryczne.

2. Z wyciśniętych jagód o bogatym kolorze wykonaliśmy naturalny sok witaminowy.
   
3. Są resztki ciast, których nie wyrzucamy,
   
4. Napełnij je wodą i włóż do ognia, nie doprowadzając do wrzenia, przykrywając pokrywką (w ten sposób maksymalnie zachowamy witaminy).
   
5. Jeśli do gotowania soku owocowego wziąłeś emaliowaną patelnię, pamiętaj, że jej ściany zostaną mocno zabrudzone i trudno będzie je później wyczyścić.
   

   Gotuję na emaliowanej patelni, używając największej specjalnie do tego celu - napojów owocowych i kompotów, ponieważ najrzadziej zachodzą w niej procesy utleniania i niszczenia witamin.

6. Po kwadransie wyłącz ogień, odcedź, teraz ciasta można wyrzucić,
   
7. Po przefiltrowaniu pozostaje taki napój owocowy.
   
8. Do napoju owocowego dodać wcześniej wyciśnięty sok i dosłodzić go do smaku cukrem lub miodem.
   

To wszystko – smaczny, zdrowy, witaminowy napój – mrożony sok porzeczkowy gotowy.

Smacznego!

Jeśli używasz zakupionych mrożonych jagód i dlatego nie wiesz, jak przestrzegano warunków ich zamrożenia, radzę po dodaniu świeżo wyciśniętego soku z jagód do napoju owocowego doprowadzić go przynajmniej do wrzenia.

Posiadamy własne preparaty, dzięki czemu z łatwością mogę przygotować sok owocowy według tej receptury – bez gotowania i tym samym uzyskując zdrowy napój, wzbogacony we wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy.

Możesz zaparzyć sobie taki napój owocowy z dowolnych jagód, jako dobry środek gaszący pragnienie na przeziębienia i osłabienie organizmu, ponieważ napój ma napój przeciwgorączkowy i tonizujący.

Ponadto sok jagodowy jest doskonałym lekarstwem na obrzęki. Samo picie szklanki soku z witaminami jagodowymi dziennie jest bardzo przydatne, stanowi dobrą profilaktykę niedoborów witamin. Jeśli zauważysz łamliwe paznokcie, matowe włosy, łuszczącą się skórę, to po prostu potrzebujesz tego napoju, zwłaszcza jeśli posłodzisz go miodem.

Po ostygnięciu napój owocowy można wstawić do lodówki. Ale zazwyczaj pijemy je w ciągu jednego dnia.

Przyjaciele, podobał Wam się przepis? Opowiedz nam o tym w komentarzach i podziel się swoimi kulinarnymi doświadczeniami. Bardzo ważne jest dla mnie poznanie Twojej opinii, dzięki temu strona stanie się ciekawsza i użyteczna. Będzie mi miło zobaczyć Twoje oceny i ponowne wpisy tego artykułu w sieciach społecznościowych. W ten sposób dziękujesz blogowi. Nie przegap nowych przepisów - dołącz do grupy

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Nie jest tajemnicą, że najzdrowszym napojem jest sok owocowy, szczególnie jeśli jest to sok z czerwonej porzeczki. Jagody te zawierają dużo witaminy C, sporządzony z nich napój wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega chorobom: grypie, ARVI, przeziębieniom - jest zdrowy i smaczny. Szczególnie zaleca się podawanie tego napoju owocowego dzieciom, jednak ponieważ czerwone porzeczki są bardzo kwaśne, należy pamiętać o dodaniu do gotowania cukru granulowanego lub miodu. Aby zachować jak najwięcej wszystkich zalet napoju, najpierw wyciska się sok z jagód, następnie ciasto gotuje się w słodzonej wodzie i schładza, tworząc syrop, a sok dodaje się do syropu po ostygnięciu.

Składniki

• 250–300 g mrożonych czerwonych porzeczek
• 2 łyżki stołowe. l. Miód
• 700 ml wody

Przygotowanie

1. Porzeczki włóż do głębokiego pojemnika - miski lub salaterki, miski.

2. Wlać zimną wodę, aby rozmrozić jagody na wierzchu i natychmiast je posolić, ponieważ jagody w wodzie staną się miękkie w ciągu 2-3 minut i nie będą już trzymać swojego kształtu.

3. Przelać do pojemnika z wysokimi ściankami, tak aby przy naciśnięciu nic się nie rozsypało. Wyciśnij praską do gotowanych ziemniaków lub innym specjalnym urządzeniem, aby uzyskać sok.

4. Sok z jagód wlej do innego pojemnika i zostaw na później.

5. Umieść miąższ w rondlu lub rondlu, zalej gorącą wodą i postaw na kuchence, włączając średni ogień. Ponieważ podczas gotowania traci się znaczną część korzystnych witamin i minerałów, nie gotujemy zawartości patelni, ale po prostu doprowadzamy ją do wrzenia, gdy na powierzchni płynu pojawi się lekka piana. Ciasto nie powinno opaść na dno.

6. Gorący płyn z ciastem przecedź przez sitko i wyjmij ciasto – straciło swój kolor i dobroczynne witaminy, więc nie będzie nam już potrzebne. Ochłodź gorący płyn do temperatury pokojowej przez 1 godzinę, a następnie dodaj miód lub cukier granulowany, jeśli nie ma miodu. Jednak z miodem napój okazuje się bardziej korzystny.