Jak zrobić zdrowe batoniki z granolą. Jak zrobić własne batony proteinowe. Co jest w barach?

Znajdź najwyższej klasy, wypróbowane i przetestowane przepisy na batoniki francuskie na najbardziej kreatywnej stronie poświęconej jedzeniu. Przygotuj opcje z różnych zbóż, dmuchanego ryżu, różnych nasion i orzechów. Dodaj suszone jagody, owoce, kakao lub czekoladę. Łącz składniki z miłością i nieograniczoną wyobraźnią!

Chrupiące, niezwykle aromatyczne batony można i należy przygotować w domu. Ten przysmak jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo łatwy w przygotowaniu. Batony najczęściej bazują na płatkach owsianych lub ryżowych, musli lub ryżu dmuchanym. Możesz eksperymentować z kiełkami gryki lub pszenicy. Orzechy, suszone jagody (wiśnie, żurawina, goji itp.), owoce, owoce kandyzowane, wszelkiego rodzaju nasiona mogą występować w dowolnej ilości i dowolnej kombinacji w oparciu o wyobraźnię, gust i preferencje kucharza. Możesz użyć syropu klonowego lub syropu z agawy razem z miodem.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na batony to:

Ciekawy przepis:
1. Umieść płatki owsiane w głębokim pojemniku.
2. Umyj i wysusz suszone owoce. Pokrój na małe kawałki.
3. Lekko posiekaj orzechy nożem.
4. Wymieszaj wszystkie suche składniki.
5. Podgrzej miód do stanu płynnego (nie gotuj!).
6. Do miodu dodaj masło i wanilię. Mieszaj, aż będzie gładkie.
7. Połącz suchą masę z miodem.
8. Dokładnie ugniataj.
9. Wyłóż blachę do pieczenia natłuszczonym pergaminem.
10. Rozłóż masę, rozprowadź równomiernie, zwartą. Warstwa musi mieć co najmniej 2 centymetry.
11. Piec w temperaturze 180° na piękny złoty kolor.
12. Wyjmij z piekarnika. Pokroić w paski.
13. Podawać z herbatą, mlekiem, jogurtem.

Pięć najszybszych przepisów na batony:

Pomocne wskazówki:
. Jeśli rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i daktyle zmiksujemy blenderem, a nie kroimy nożem, batoniki będą bardziej elastyczne i nie będą się kruszyć po upieczeniu.
. Batoniki można formować bezpośrednio przed pieczeniem.
. Przygotowując batony, masło można zastąpić oliwą z oliwek lub dowolnym olejem roślinnym.

Wybierz przykładowe, sprawdzone w praktyce przepisy na batoniki musli na ciekawej stronie z zasobami gastronomicznymi. Dodaj różne nasiona i orzechy, suszone owoce, owoce i jagody oraz czekoladę. Stwórz swój własny poczęstunek energetyczny!

Przygotowując batony, jako bazę najczęściej wykorzystuje się płatki owsiane. W razie potrzeby można dodać pszenicę, jęczmień, żyto, grykę. A rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, daktyle, jagody i owoce, nasiona i orzechy pomogą urozmaicić i ozdobić smak. Czekolada często pojawia się w przepisach. Batony mogą być pieczone lub surowe. Wszystko będzie zależeć tylko od wyobraźni i osobistych preferencji kucharza.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na batoniki granola to:

Ciekawy przepis:
1. Do głębokiego pojemnika włóż płatki, nasiona, posiekane orzechy i rodzynki.
2. Suszone morele i daktyle (bez pestek) pokroić na małe kawałki. Dodaj do mieszanki zbóż i nasion.
3. Zmiel świeże jagody (jeżyny, truskawki) w blenderze.
4. Zetrzyj jabłko na grubej tarce i wymieszaj z puree jagodowym.
5. Połącz mieszankę jagodowo-owocową z suchymi składnikami.
6. W rondelku umieść masło i miód. Podgrzewaj, aż uzyskasz syrop (nie gotuj!).
7. Połącz syrop z główną mieszaniną. Mieszać.
8. Wyłóż formę do pieczenia pergaminem.
9. Dokładnie rozłóż i zagęść przygotowaną masę.
10. Piec około pół godziny w temperaturze 150° na złoty kolor.
11. Wyjmij produkt z piekarnika. Lekko ostudzić.
12. Polać roztopioną czekoladą. Udekoruj według uznania.
13. Włóż do lodówki na kilka godzin.
14. Gotową warstwę pokrój w wygodne batony.

Pięć najszybszych przepisów na batoniki granola:

Pomocne wskazówki:
. Batony można zjeść na śniadanie lub zabrać ze sobą jako przekąskę.
. Aby zapobiec kruszeniu się batoników, można je pokroić, gdy są jeszcze gorące.

Dieta przeciętnego człowieka znacznie różni się od diety osób uprawiających sporty siłowe. Najczęściej jest to pokarm wysokobiałkowy, przyspieszający budowę i rozwój masy mięśniowej. Istnieje wiele forów tematycznych, które opisują, jak prawidłowo odżywiać się podczas podnoszenia ciężarów, jakie produkty spożywcze zawierają korzystne składniki odżywcze, a których należy kategorycznie zabronić, jeśli chcesz odnieść sukces w sporcie.

Ale często reżim staje się problemem dla współczesnej młodzieży. Praca, nauka, treningi po 2-3 godziny dziennie... Gdzie znaleźć czas na wybór i przygotowanie skomplikowanych, ale zdrowych potraw? I nie każdy ma możliwość zabrania ze sobą lunchu. i jeść kilka razy dziennie. To właśnie w tym momencie zbawieniem stają się zdrowe przekąski dla sportowców – batony proteinowe.

Czym są batony proteinowe

Baton proteinowy to innowacyjny wynalazek w branży żywności sportowej, stworzony z myślą o sportowcach ćwiczących podnoszenie ciężarów i przestrzegających rygorystycznej diety. Dieta ta polega na ścisłej kontroli spożywanych węglowodanów i tłuszczów, a także cukru w ​​żywności. Ale nawet sportowcy czasami mają ochotę na coś słodkiego. W tej sytuacji jest tylko jedno wyjście - kup deser białkowy w sklepie z odżywkami dla sportowców lub supermarkecie.

Ale nie wszyscy ufają sklepom, a nawet dużym producentom żywności, ponieważ skomplikowane skróty mogą ukrywać sztuczne barwniki, wzmacniacze smaku, różne konserwanty i inne niezbyt zdrowe składniki. Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja słodka i zdrowa przekąska jest naturalna, najlepszym rozwiązaniem będzie samodzielne wykonanie batonika proteinowego. Przepis na to danie białkowe i złożone z węglowodanów łatwo można znaleźć w Internecie.

Jakie składniki wybrać

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne przygotowanie batonów proteinowych, zacznij od znalezienia odpowiedniego przepisu. Wybór przepisu na batony proteinowe do przygotowania w domu to dość trudne zadanie – jest ich naprawdę mnóstwo. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych i składu zdrowej czekolady.

W każdym razie tabliczka czekolady musi zawierać białko – źródło białka, które wpływa na budowę masy mięśniowej. Kompozycja może również zawierać zboża. Mają minimum kalorii i pomagają aktywnie spalać tłuszcz. Złożone węglowodany zawarte w cukierkach są również korzystne dla przyrostu masy mięśniowej.

Wszystkie składniki do swojej przyszłej kulinarnej kreacji możesz łatwo znaleźć w swojej lodówce, jedyne, co będziesz musiał kupić w specjalistycznym sklepie, to różne dodatki smakowe. Do zdrowego deseru możesz także dodać płatki owsiane, mąkę, różne owoce (jagody, truskawki, banany i inne), mleko, jajka, kakao, cynamon, jogurt i tak dalej.

Jeśli batonik wymaga pieczenia, należy przygotować odpowiednią formę silikonową lub metalową, najlepiej kwadratową lub prostokątną.

Jeśli pieczenie nie jest wymagane, wystarczy w domu znaleźć blachę, którą dla wygody można owinąć folią spożywczą lub przykryć pergaminem.

Kiedy stosować paski

Jeśli aktywnie budujesz masę mięśniową, lepiej zjeść batonik w trakcie treningu. Chociaż większość sportowców i dietetyków jest skłonna wierzyć, że najlepszy czas na spożycie batonika to godzina przed planowaną sesją na siłowni.

Domowe batony energetyczne to także świetna przekąska do herbaty lub świetna przekąska w trakcie pracowitego dnia w pracy lub szkole. Choć trzeba pamiętać, że ten słodki deser w żadnym wypadku nie powinien zastępować pożywnej diety.

Popularne przepisy

Przepisy na batony proteinowe w domu są w większości proste, poradzi sobie z nimi nawet pierwszoklasista. Przyjrzyjmy się kilku z nich.

Wanilia z batonikiem owocowym

Będziesz potrzebować:

Batonik wymaga pieczenia w piekarniku, dlatego polecamy od razu go włączyć, aby w trakcie mieszania składników nagrzał się do 150-160 stopni.

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Przygotuj formę i posmaruj ją olejem. Następnie wyłóż przygotowaną masę i wygładź. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut. Po upieczeniu ciasto pokroić na równe części. Zdrowy deser białkowy gotowy!

Batonik „Miód z Orzechami” (bez pieczenia)

Wymagane produkty:

Wszystkie składniki oprócz mleka i białka zmiel w blenderze. Wszystko włóż do głębokiego pojemnika, stopniowo wlewaj mleko i dodawaj białko. Dobrze wymieszaj, przełóż do formy lub na blachę i wygładź. Można go wstawić na chwilę do lodówki. Bar jest gotowy!

Batonik czekoladowy z musem jabłkowym

Zmiksuj w saszetce blendera:

Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 150 stopni. Smacznego!

Uwaga, tylko DZIŚ!

O batonikach musli nie trzeba mówić, szybkie i pożywne przekąski, które można kupić w każdym sklepie spożywczym, znają wszyscy. Czasami batony musli nazywane są batonami proteinowymi lub batonami z granolą i istnieją dziesiątki ich odmian. Jaki jest sekret popularności musli? Faktem jest, że jeden mały batonik zawiera mnóstwo kalorii, co pozwala szybko się „naładować”. Batony musli to zdrowe węglowodany i tłuszcze w postaci płatków owsianych i innych płatków zbożowych, orzechów i nasion, suszonych owoców oraz miodu. Jeśli jednak zdecydowałeś się już na tego typu zdrową przekąskę, czy musisz się z czegoś tłumaczyć? Wiesz już wszystko!

Dlaczego jednak nie ugotujesz ich sam? To elementarne – batoniki z granolą w domu! Przepis pochodzi z serii „łatwe jak ciasto”.

Przepis na batoniki musli jest nietypowy: podstawą nie jest masło, ale przecier owocowy. Dzięki temu batony są delikatniejsze i smaczniejsze. Wszystko inne to wariacje: możesz zastąpić nasiona orzechami, płatki owsiane dowolnymi mieszankami i wybrać suszone owoce do smaku. Czekolada zawarta w przepisie doda batonikom musli sytości, a także wprawi Cię w dobry nastrój, ale warto używać wyłącznie gorzkiej ciemnej czekolady. A najważniejsze to zachować proporcje!

Czas przygotowania: 75 minut / Wydajność: 16 batonów

Składniki

• płatki owsiane 250 g
• suszone morele 100 g
• daktyle 100 gr
• ciemne rodzynki 50 g
• lekkie rodzynki 50 g
• nasiona słonecznika, obrane 4 łyżki. l. bez slajdu
• obrane pestki dyni 4 łyżki. l. bez slajdu
• sezam 2 łyżki. łyżki bez zjeżdżalni
• truskawki 180 g
• jeżyny 120 g
• jabłko 1 szt.
• czarna czekolada 80 g
• miód 70 gr
• masło 60 g

Przygotowanie

Przygotuj niezbędne składniki.





Do głębokiej miski wsyp płatki owsiane. Dodaj do nich pestki słonecznika, dyni, sezamu, a także oba rodzaje rodzynek.



Suszone morele i daktyle pokroić na małe kawałki, usuwając nasiona.



Do masy owsianej dodać suszone owoce i wymieszać.



Teraz zacznij przygotowywać bazę owocową. Aby to zrobić, zmiel jeżyny i truskawki w blenderze.



Powstałą masę przetrzeć przez sito.



Zetrzyj jabłko na drobnej tarce.



Do puree jagodowego dodać starte jabłko i wymieszać.



Do mieszanki płatków, nasion i suszonych owoców wlać przecier owocowy.



Teraz wymieszaj miód i olej w małym rondlu.



Podgrzewaj, aż masło się rozpuści i wymieszaj z miodem na gładki syrop. Wlać ten syrop do głównej mieszaniny.



Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.



Rozłóż masę w formie o wymiarach 25*25 cm lub na odpowiednim prostokątnym obszarze. Dobrze ugniataj, aby warstwa była gęsta. Jeśli tego nie zrobisz, pręty się rozpadną.



Całość pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 60 minut.
Gdy masa będzie gotowa, ostudź ją, następnie polej roztopioną czekoladą i włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Warstwę pokroić w paski i przechowywać batoniki granoli w lodówce.

Historia pojawienia się musli sięga początków XX wieku. W tym czasie szwajcarskiemu lekarzowi Bennerowi przez przypadek udało się spróbować owsianki sporządzonej z mielonej pszenicy, mleka, miodu i jagód. Po wypróbowaniu lekarz zdał sobie sprawę, że to danie jest bardzo korzystne dla organizmu i był bardzo zaskoczony, gdy dowiedział się, że pasterz, który go leczył, nigdy nie był chory. Wracając do szpitala, włączył tę owsiankę do diety pacjentów, poprawiając jej skład. Tak pojawił się pierwszy przepis na musli. W połowie XX wieku powszechnie znane stały się batoniki musli, których różne rodzaje zaczęto produkować w Europie.

Skład batonów

Zestaw składników zawartych w produkcie ma bezpośredni wpływ na jego przeznaczenie. Obecnie asortyment tych produktów wytwarzanych przez przemysł spożywczy jest bardzo zróżnicowany. Skład musli opiera się na składnikach zbożowych i owocowych. Ważnym warunkiem ich uwolnienia jest to, aby musli zawierało naturalne i zdrowe składniki. A także jednym z warunków jest użycie dodatkowych składników, które nadają produktowi niezapomniany i wspaniały smak. Zatem głównymi składnikami są:

• mieszanka zbóż;
• owoce lub owoce kandyzowane;
• czekolada i orzechy;
• karmel, mleko skondensowane;
• miód lub melasa;
• cukier.

W zależności od składników zawartych w musli mogą to być produkty energetyczne lub dietetyczne. Ich wartość odżywcza waha się od 120 do 450 kcal w 100 g produktu. Batony te mogą być z powodzeniem stosowane przez osoby chcące schudnąć, a także te, które chcą szybko odzyskać utraconą wagę i energię. Oznacza to, że jest to produkt niemal uniwersalny i użyteczny.

Przydatne właściwości produktu

Dzięki wielu przydatnym właściwościom Musli zyskało popularność wśród różnych grup ludności. Zalety tych batonów obejmują:

O przydatności tych batonów świadczą także liczne pozytywne opinie ich konsumentów. Dostępność składników i łatwość wykonania to także zalety tego produktu. Poniżej przyjrzymy się, jak zrobić musli w domu.

Przepisy na batoniki z granolą

Przygotowanie batonów sprawi przyjemność każdemu miłośnikowi tego produktu, gdyż własnoręcznie możesz stworzyć specjalną, eksperymentalną wersję musli. Najpierw przyjrzymy się popularnym domowym przepisom.

Musli „domowej roboty”. Do ich przygotowania potrzebujemy:

Wszystkie owoce należy dokładnie umyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Zmiksuj banana na gładką masę, a suszone owoce drobno posiekaj. Następnie zmiksuj płatki owsiane z przygotowanymi owocami na jednolitą masę. Z powstałej masy uformuj batony i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Następnie musli należy piec przez 20 minut w temperaturze 180-200°C.

Paski utrzymujące sylwetkę. W wyniku takiego sposobu przygotowania musli powstałe musli jest wysokokaloryczne, co pozwala na utrzymanie sylwetki w idealnej kondycji, ale nie nadają się do odchudzania. Przygotujmy zatem:

• musli - 800 gr .;
• dowolne suszone owoce - 300 gr .;
• nasiona słonecznika (prażone) - 100 gr .;
• miód - 125 gr .;
• masło - 100 gr .;
• mieszanka orzechów - 100 gr.

Zmiel suszone owoce, nasiona i orzechy dowolnymi środkami. W płytkiej misce rozpuść masło i dodaj do niego miód. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, odłóż ją na bok, aby ostygła. Następnie do musli dodać ostudzony miód i dodać pokruszone składniki. Całą mieszaninę dokładnie wymieszaj i podpal. Po 10 minutach gotowania odstawiamy nasz produkt do ostygnięcia. Z wystudzonej masy formujemy batony, można je przechowywać w lodówce.

Tabliczki czekolady. Dzieci bardzo lubią to musli, ponieważ z łatwością może zastąpić cukierki czekoladowe. Będziemy potrzebować następujących składników:

Obierz owoce i zetrzyj je na drobnej tarce. Dokładnie siekamy suszone owoce i orzechy dowolnymi środkami. Następnie wymieszaj to wszystko z musli, aby uzyskać produkt przypominający konsystencją ciasto. Wskazane jest pozostawienie naszego przygotowania na godzinę, aby musli miało czas się odżywić. Następnie wyrównaj masę i piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C. Wystudzone ciasta pokrój w równe batony. Rozpuść czekoladę i dodaj do niej śmietankę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby powstała lukier i polej nim posiekane batoniki. Następnie można je umieścić w lodówce w celu przechowywania.

Szkodliwe właściwości batonów

Na koniec chciałbym zwrócić uwagę na niektóre szkodliwe właściwości tych batonów. Dotyczy to głównie produktów wytwarzanych przez przemysł spożywczy. Aby poprawić smak i prezentację batonów, wielu producentów dodaje do nich aromaty, barwniki i konserwanty.

Dodatki te mogą powodować reakcję alergiczną i powodować nieodwracalne szkody dla organizmu. Spożywanie ich przez osoby z patologiami wątroby i przewodu pokarmowego jest niepożądane, ponieważ zawierają prażone orzechy i nasiona. Nawet jeśli nie masz problemów zdrowotnych, nie powinieneś dać się ponieść temu produktowi, musisz go zastępować innymi potrawami.