Jak zrobić kompot dyniowy w domu. Napój witaminowy lub kompot dyniowy. Przepis na marynowaną dynię

Oczyszczam dynię z nasion. Odcięłam zewnętrzną, grubą i twardą skórkę. Kroję go w kostkę lub kostkę, aby ułatwić gotowanie. Średniej wielkości kawałki ugotują się szybciej, a kompot będzie bogatszy. Jeśli drobno posiekasz, dynia będzie unosić się w dziwnych płatkach, a płyn nie będzie miał czasu na nasycenie.

Napełniam kostki wodą i podpalam. Kompot gotujemy do miękkości warzyw przez około 30 minut.


Dodaję cukier. Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz dodać 300 gramów cukru, zdaj się na własny gust.


Gotować kolejne 5 minut, wymieszać łyżką od dołu, aby cukier całkowicie się rozpuścił i nie przypalił. Wlewam go do czystych szklanych słoików.


Jeśli przygotowuję ten preparat na zimę, zamykam słoiki pokrywkami. Jeśli w najbliższej przyszłości przygotowuję napój do wypicia, schładzam go, przelewam do karafki i wkładam do lodówki.


Kompot smakuje wyśmienicie, więc nie trać czasu – przygotuj zdrowy, piękny i smaczny napój dla całej rodziny!


Jasny kolor to gwarancja pozytywnego nastroju, a lunch odbędzie się w świątecznej atmosferze, bo gdy na stole pojawi się taki pomarańczowy kompot, posiłek nabierze prawdziwie świątecznego charakteru!

Przedmowa

Dynia to nie tylko bardzo smaczne warzywo, ale także prawdziwy magazyn witamin. Dlatego na jego bazie gotuje się różnorodne potrawy, przyrządza się zapiekanki i piecze ciasta. Ale niewiele osób nieświadomie przygotowuje kompot dyniowy na zimę. Czas się uczyć!

Wymagane narzędzia i materiały

Warzywo to zawiera minerały i witaminy, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego i wątroby oraz pomagają normalizować gospodarkę wodną organizmu człowieka. Zauważono, że osoby regularnie spożywające dania z dyni mają lepszą cerę. Przy krótkim przetwarzaniu większość składników odżywczych zostaje zachowana, dlatego zakonserwowanie dyni na zimę jest najlepszą opcją na długotrwałe uzupełnienie diety.

Z samej dyni można przygotować napój, jednak nie każdemu domownikowi spodoba się jej lekko słodki smak. Dodanie różnych jagód i owoców pozwala nadać napojowi różnorodne walory smakowe. Przepisy na kompoty z kostek dyni z dodatkiem jabłek lub owoców cytrusowych cieszą się dużą popularnością wśród gospodyń domowych. Dodatkowo dla podkreślenia smaku napoju można dodać różne przyprawy: cynamon, goździki, kardamon.

Do przygotowania kompotu najlepiej nadają się odmiany deserowe, które charakteryzują się jasnopomarańczową barwą miąższu. Po przygotowaniu napój okazuje się bardzo smaczny i piękny.

Do przygotowania napoju potrzebne będą następujące składniki:

• woda – 1 l;
• miąższ dyniowy – 500 g;
• cytryna – 1 szt.;
• cukier – 1 szklanka (200 g);
• goździki – 6 szt.;
• wanilina – dodana do smaku.

Najpierw należy dobrze umyć plasterki dyni, usunąć nasiona i oddzielić je od skórki. Obrany miąższ kroi się w małe kostki. Przygotowane kostki dyni umieszcza się na patelni (lub misce), zasypuje cukrem i napełnia wodą. W takim przypadku poziom wody powinien tylko nieznacznie zakrywać dynię, dlatego należy zachować ostrożność przy wyborze pojemnika do zaparzania napoju.

Następnie pojemnik z przyszłym kompotem umieszcza się na kuchence i doprowadza do wrzenia, przy czym ogień powinien być dość powolny, po czym dodaje się świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub jego kawałki. Gotuj we wrzącej wodzie przez co najmniej 20 minut, ciągle mieszając. Kostki dyni powinny zmięknąć, jednak należy uważać, aby nie przesadzić.

Na koniec dodajemy przyprawy w różnych wariacjach – tutaj każda gospodyni musi wybrać własną kompozycję, która wyróżni jej kompot na tle kompotu sąsiadki. Razem z przyprawami napój nie powinien się długo gotować, tylko kilka minut. Następnie kompot dyniowy na zimę wlewa się do przygotowanych wcześniej słoików i zwija z gotowanymi pokrywkami za pomocą klucza.

Oryginalny przepis – wraz z dynią w formie kompotu! Aby przygotować napój według tego przepisu, musisz przygotować następujące składniki:

• woda – 1 l;
• miąższ dyniowy – 200 g;
• jabłka – 3 szt.;
• cukier – 1 szklanka (200 g);
• przyprawy - dodawane do smaku.

Kompot dyniowy nie należy do popularnych przetworów, a powodem tego jest zwykły brak wiedzy na temat jego przygotowania i tym samym pozbawianie wielu gospodyń domowych zdrowego i jasnego napoju, którego słodycz można łatwo urozmaicić przyprawami, owocami cytrusowymi i aromatycznych przypraw, czego efektem jest oryginalny, nowoczesny, pikantny produkt.

Jak ugotować kompot dyniowy?

Kompot dyniowy – szybkie i smaczne przepisy, które pomogą stworzyć orzeźwiający napój. Technik jego przygotowania jest wiele: w pierwszej wersji kostki dyni zalewa się wodą i gotuje przez 20 minut z cukrem i kwaskiem cytrynowym. W innym warzywo gotuje się przez kilka minut w słodkim syropie, dodaje wymaganą ilość wody i gotuje na wolnym ogniu przez 25 minut.

1. Kompot dyniowy to przepis, który można łatwo i prosto przygotować, jeśli zapoznasz się z zawiłościami przygotowania warzywa:
2. Do kompotów lepiej wybrać dynie deserowe, charakteryzują się pomarańczowym miąższem i słodkawym smakiem.
3. Wybierając warzywo, należy zwrócić uwagę na małe owoce: uważa się, że miąższ takiej dyni zawiera więcej cukrów.
4. Nie należy kupować pokrojonej dyni, ponieważ drobnoustroje uwięzione w kawałku mogą powodować liczne choroby zakaźne. Skórka wysokiej jakości warzywa powinna zachować swoją integralność i nie nosić śladów zgnilizny ani uszkodzenia.
5. Miąższ dyni należy pokroić w drobną kostkę, nie większą niż półtora centymetra, dzięki temu napój nabierze bardziej estetycznego wyglądu.
6. Aby dodać smaku i aromatu, do kompotu dodaje się przyprawy: goździki, cynamon, wanilinę, cytrusy czy owoce słodko-kwaśne.

Kompot dyniowy na zimę – prosty przepis

Kompot dyniowy ma różne sposoby przygotowania, jednak zapoznanie się z napojem warto zacząć od prostego przepisu, który wymaga obecności tylko trzech składników: dyni, cukru i wody. Cały proces polega na umieszczeniu ich na patelni, gotowaniu przez 30 minut do miękkości warzyw, rozłożeniu do słoików, zamknięciu i zawinięciu.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 500 g;
• woda - 2 l;
• cukier - 200 g.

Przygotowanie

1. Miąższ dyni pokroić w kostkę, dodać wodę, dodać cukier i gotować aż warzywo zmięknie przez 30 minut.
2. Prosty kompot dyniowy wlej do sterylnych słoików, zamknij i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Kompot z dyni i jabłek na zimę

Na zimę odsłoni zalety tego niedrogiego duetu. Oprócz dobroczynnych właściwości i aromatów, napój ten charakteryzuje się kwaśnym smakiem, który można uzyskać jedynie w przypadku późnych, niedojrzałych jabłek. Gotowane razem z dynią zachowują swój kształt nawet po dłuższym gotowaniu, a w słoiku wyglądają bardzo apetycznie.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 600 g;
• jabłka - 400 g;
• cukier - 250 g;
• woda - 1,7 l.

Przygotowanie

1. Dynię i jabłka pokroić w równą kostkę.
2. Składniki zalać wodą, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 25 minut.
3. Gorące kompot dyniowy rozłóż do gorących słoików, szczelnie zamknij, odwróć i zawiń.

Kompot dyniowy na zimę niczym ananas

Kompot dyniowy, podobnie jak ananas, nie jest gorszy od egzotycznego preparatu. Miąższ pomarańczy nasączony słodko-kwaśną marynatą nabiera pikantnego smaku i zewnętrznego podobieństwa do ananasa, co stanowi doskonały zamiennik drogiego produktu. Kawałki tego warzywa można wykorzystać do przygotowania sałatek lub oryginalnego dodatku do dań rybnych i mięsnych.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 900 g;
• woda - 550 ml;
• ocet - 80 ml;
• sok z cytryny - 10 ml;
• cukier - 300 g;
• cynamon - 3 g.

Przygotowanie

1. W wodzie rozpuścić cynamon, sok z cytryny i ocet.
2. Marynatą zalać kawałki dyni i odstawić na 10 godzin.
3. Odcedź płyn, dodaj cukier, kawałki dyni i gotuj przez 5 minut.
4. Gorącą dynię zwiń w sterylne pojemniki.

Kompot dyniowy z pomarańczą na zimę

Kompot zachwyci Cię bogactwem składników odżywczych, jasnym kolorem i zachęcającą świeżością. Dzięki temu, że cytrusy zawierają dużo witamin, słodko-kwaśnego miąższu i skórki, która jest doskonałym naturalnym aromatem, świeża dynia nabiera pachnącego i przyjemnego smaku, a przygotowanie staje się znacznie ciekawsze.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 550 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier - 150 g;
• woda - 800 ml.

Przygotowanie

1. Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij miąższ.
2. Dynię pokroić na małe kawałki, dodać wodę i gotować przez 15 minut.
3. Dodaj cukier, sok i skórkę pomarańczową i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
4. Następnie zamknij kompot dyniowy na zimę w sterylnych pojemnikach.

Kompot z dyni i rokitnika na zimę

Kompot dyniowy z rokitnikiem, zwany popularnie „indyjskim latem”, w pełni zasłużył na swoją nazwę. Jasne jagody i wyraziste warzywo zebrały w okresie letnim wszystkie niezbędne witaminy, które są szczególnie przydatne w zimnych porach roku. Aby lepiej je zachować, jagody i dynia nie są gotowane, ale przygotowywane metodą podwójnego zalewania.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny - 250 g;
• miąższ dyniowy - 200 g;
• woda - 2 l;
• cukier - 150 g.

Przygotowanie

1. Miąższ dyni pokroić i umieścić w sterylnym słoiku.
2. Dodać rokitnika i zalać wrzącą wodą przez 10 minut.
3. Powstały bulion wlać do osobnego pojemnika, dodać cukier i trzymać na ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Napełnij zawartość słoika gorącym syropem i zwiń.

Kompot dyniowy z miąższem na zimę

Przepis na kompot dyniowy dopuszcza wszelkie eksperymenty kulinarne. Zatem ci, którzy chcą nadać napojowi skoncentrowany smak i bardziej atrakcyjny wygląd, mogą zaparzyć go z miąższem. Sam proces nie różni się zbytnio od klasycznego gotowania i polega jedynie na zmiksowaniu blenderem gotowanych kawałków dyni do pożądanej konsystencji.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• woda - 2,5 l;
• cukier - 125 g;
• sok z cytryny - 60 ml.

Przygotowanie

1. Zetrzyj miąższ dyni, dodaj cukier, wodę i gotuj przez 7 minut.
2. Zmiksuj za pomocą blendera.
3. Wróć do pieca, dodaj sok z cytryny, zagotuj i zdejmij z ognia.
4. Gorący kompot dyniowy zamknij w sterylnym pojemniku.

Kompot dyniowy z cytryną – przepis

Kompot dyniowy z cytryną to jedna z najpopularniejszych opcji gotowania. Wiele gospodyń domowych woli używać tego prostego owocu cytrusowego, którego kilka plasterków zapewnia apetyczną prezentację i nadaje orzeźwiający cytrynowy smak. Wystarczy włożyć plasterki cytrusów wraz z ugotowaną dynią do słoika i zalać słodkim syropem.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 600 g;
• cytryna - 4 szt .;
• woda - 2 l;
• cukier - 450 g.

Przygotowanie

1. Miąższ dyni pokroić, dodać wodę i gotować przez 15 minut.
2. Kostki dyni ułożyć w sterylnych słoikach, na wierzchu ułożyć plasterki cytryny.
3. Bulion odcedzić, dodać cukier, podgrzewać kilka minut i rozlać do słoików.

Kompot z dyni i suszonych moreli na zimę

Kompot dyniowy z suszonymi morelami to lider wśród napojów witaminowych. Suszone morele zajmują pierwsze miejsca pod względem zawartości potasu, wapnia i błonnika, doskonale usuwają toksyny i wzmacniają układ odpornościowy. Biorąc pod uwagę dobroczynne właściwości dyni, łatwo docenić znaczenie tego leczniczego nektaru, który potrafi szybko ugasić pragnienie i dodać energii całemu organizmowi.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 700 g;
• suszone morele - 150 g;
• woda - 1,7 l;
• cukier - 80 g.

Przygotowanie

1. Do wody wsyp cukier, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
2. Dodać suszone morele, a po 10 minutach kawałki dyni.
3. Trzymaj napój na kuchence przez 15 minut, a następnie zwiń go w słoiki.

Kompot dyniowy z kwaskiem cytrynowym

Brak owoców i przypraw nie jest powodem do odmowy spożycia napoju. Doświadczeni szefowie kuchni od dawna nauczyli się przygotowywać kompot z kwasem cytrynowym. Ponadto jest zawsze pod ręką i posiada niezbędne właściwości: uprzyjemnia smak napoju, zachowuje jasną barwę oraz pełni funkcję konserwantu przedłużającego trwałość produktu.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 300 g;
• woda - 2 l;
• cukier - 150 g;
• kwas cytrynowy - 5 g.

Przygotowanie

1. Kawałki dyni zalej wodą, dodaj cukier i zagotuj.
2. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj napój przez 25 minut.
3. Przelać do sterylnego słoika i zakręcić.

Kompot dyniowy w powolnej kuchence

Bardzo smaczny kompot dyniowy można przygotować w powolnej kuchence. To nowoczesne urządzenie wyposażone jest w funkcję „Steamer”, dzięki której warzywo nie rozgotowuje się, zachowuje przyjemną konsystencję, atrakcyjny kolor i bogaty skład witamin. Aby przygotować, dynię sieka się, przyprawia i gotuje na wolnym ogniu przez 40 minut w trybie delikatnym.

Nie każda nawet doświadczona gospodyni domowa wie, że można ugotować aromatyczny, pyszny kompot dyniowy. W sezonie warzywnym szczególną popularnością cieszą się przepisy na takie napoje. Najważniejsze jest, aby spróbować wybrać soczyste i słodkie odmiany zdrowych roślin na kompot.

Składniki:

• dynia – kilogram;
• woda - pół litra;
• laska cynamonu;
• cukier – 380 – 400 g;
• „cytryna” – 1 mała. łyżka;
• ocet - 5 łyżek deserowych (6%).

Przygotowanie:

1. Aby przygotować kompot dyniowy na zimę, pierwszym krokiem jest dokładne oczyszczenie warzywa z nadmiaru i pokrojenie go w kostkę.
2. Na patelnię wlej wodę zmieszaną z cytryną i octem. Tam też umieść cynamon.
3. Umieść kostki warzywne na patelni. Odstawić na jeden dzień w chłodne miejsce, po przykryciu pokrywką.
4. Po chwili odcedź płyn i rozpuść w nim cukier. Doprowadzić do wrzenia. Wróć dynię do masy.
5. Gotuj przez 4 minuty często mieszając.
6. Ostrożnie przełóż kawałki warzyw do przygotowanych słoików. Nie używaj lasek cynamonu! Należy je usunąć. Całość zalewamy płynem z patelni.

Natychmiast zwiń pojemnik, odwróć go i zawiń.

Jak gotować z mrożonych warzyw

Z mrożonej dyni można nawet przygotować pyszny, aromatyczny kompot. Najważniejsze jest to, że wcześniej warzywo nie leżało na zimno dłużej niż 3-4 miesiące.

Składniki:

• kawałki dyni (obrane) – 380 – 400 g;
• cukier granulowany – 230 – 250 g;
• woda – 2 l.

Przygotowanie:

1. Dynię zalewamy wodą i gotujemy, aż zmięknie.
2. Wypełnij piaskiem. Osoby lubujące się w słodkościach mogą zwiększyć ilość według własnego gustu.
3. Gotuj mieszaninę przez 5 – 6 minut. W trakcie procesu dokładnie mieszaj ziarna cukru, aż do ich całkowitego rozpuszczenia.
4. Kompot wraz z kawałkami warzyw wlać do słoików.

Z dodatkiem pomarańczy

Składniki:

• woda – 2 l;
• kawałki dyni - pół kilograma;
• słodka pomarańcza – 1 szt.;
• cukier kryształ – 4 łyżki deserowe;
• „cytryna” – 2 szczypty;
• cukier waniliowy - pół łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę. Wlać do niego kryształki cukru (dwóch rodzajów).
2. Natychmiast dodajemy obrane kawałki dyni i cytrusy bezpośrednio ze skórką. Najpierw należy go dokładnie wyczyścić sztywną szczotką.
3. Dodaj cytrynę.
4. Gotuj kompot dyniowy z pomarańczą przez 7 - 8 minut na średnim ogniu. Pozostaw na kuchence, aż całkowicie ostygnie.

Ostudź napój. Przelać do szklanek wraz z kawałkami warzyw.

Kompot dyniowy z suszonymi owocami

Składniki:

• dynia – pół kilo (już obrane kawałki);
• suszone owoce – 130 – 150 g;
• suszone owoce róży – 30 g;
• cukier – 4 – 6 łyżek deserowych (do smaku);
• cynamon – 1 laska.

Przygotowanie:

1. Aby przygotować kompot według tego przepisu, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to pokroić dynię w drobną kostkę.
2. Do garnka wlej 1 litr wody. Dodaj cukier i owoce dzikiej róży.
3. Gotuj mieszaninę przez 14–16 minut.
4. Dodaj dynię i różne wcześniej umyte suszone owoce. Na przykład suszone morele i suszone śliwki.
5. Dodaj cynamon. Wlać kolejne 1-1,5 litra wrzącej wody. Gotuj przez 20 minut.
6. Pozostaw kompot do zaparzenia pod pokrywką, aż całkowicie ostygnie.

Usuń cynamon. Podać schłodzone.

Gotowanie z jabłkami

Składniki:

• dynia – 380 – 400 g;
• jabłka – 4 szt.;
• cukier – 110 – 130 g;
• „cytryna” – ¼ mała. łyżki.

Przygotowanie:

1. Do wspólnej miski włóż kawałki obranych warzyw i plasterki jabłka bez strąków nasiennych.
2. Posyp wierzch granulowanym cukrem.
3. Zalać wodą z cytryną.
4. Gotuj przez 20 – 25 minut. Dokładny czas zależy od rodzaju warzywa i jego dojrzałości.

Z żurawiną

Składniki:

• obrane i posiekane kawałki dyni – 570 – 600 g;
• żurawina – 120 – 140 g;
• woda – 570 – 600 ml;
• cukier granulowany – 80 – 90 g;
• miód – 40 g.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim posortuj jagody. Usuń śmieci. Można też użyć mrożonych, ale wtedy trzeba je najpierw rozmrozić.
2. Zalej jagody wodą. Doprowadzić powstałą masę do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Cukier granulowany rozpuścić w wodzie z żurawiną.
3. Lekko ostudź mieszaninę i odcedź. Wygodnie jest to zrobić przez drobne sito lub kilka warstw gazy.
4. Obrane kawałki dojrzałych warzyw zmiel osobno na tarce o dużych podziałach.
5. Powstałym syropem polej dynię (jeszcze gorącą). Pozwól mu zanurzyć się w słodkim płynie.
6. Gdy masa całkowicie ostygnie, dodaj do niej płynny lub kandyzowany miód.

Gotowy kompot warzywny można podawać ze słodką bitą śmietaną.

Kompot dyniowy z cynamonem

Istnieje wiele ciekawych przepisów, które mówią, jak gotować kompot dyniowy. Niektóre z nich zawierają także aromatyczne przyprawy.

Składniki:

• dynia – 1 szt.;
• woda – 1 l;
• cukier – 1 łyżka;
• goździki – 7 szt.;
• posiekany cynamon - pół małej łyżki;
• „cytryna” – pół małej łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Do wrzącego płynu dodać wszystkie suche składniki.
2. Gotuj mieszaninę przez 5 – 6 minut na małym ogniu.
3. Rezultatem powinien być kwaśny syrop. Można zwiększyć ilość cytryny do smaku.
4. Zanurz kawałki dyni w syropie. Gotuj, aż warzywo zmięknie.
5. Ostudź napój.

Jeśli chcesz wydłużyć jego trwałość, do płynu warto dodać ocet: 1 mały. łyżka na 1 litr kompotu.

Pij z cytryną

Składniki:

• plastry miąższu dyni - pół kilograma;
• cytryny – pół kilo;
• cukier granulowany - pół kilograma;
• woda – 2 l.

Przygotowanie:

1. Kawałki warzyw zalać niewielką ilością wody. Gotuj, aż zmięknie.
2. Miąższ podzielić do wysterylizowanych pojemników.
3. Rozłóż plasterki cytrusów bezpośrednio ze skórką na wierzchu.
4. Zalać 2 litrami wrzącej wody.
5. Dodaj cukier. Syrop gotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
6. Zalać wrzącym płynem warzywo cytrusowe.
7. Zwiń słoiki, odwróć je i zawiń.

Po dniu wyjąć pojemniki z napojem i przechowywać w chłodnym miejscu.

Kompot dyniowy to nie tylko smaczny i niedrogi napój, ale także zdrowy, pełen pektyn i witamin. Można go wypić od razu lub zwinąć na zimę. Kompot ten polubią także najmłodsi członkowie rodziny ze względu na jasny kolor i przyjemny smak.

Kompot dyniowy – jak ugotować szybko i smacznie

Kompot dyniowy jest produktem bardzo niestandardowym, a sposób jego przygotowania różni się nieco od zwykłych kompotów owocowo-jagodowych.

Zanim zaczniesz tworzyć to niezwykłe kulinarne arcydzieło, musisz dokładnie zapoznać się z funkcjami tej technologii:

• Pyszny kompot pozyskiwany jest wyłącznie z odmian deserowych. Takie owoce mają jasnopomarańczowy miąższ, który jest przyjemny w smaku nawet na surowo.
• Do przygotowania napojów bierz małe okazy - doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że większe mają mniej słodyczy. Wygodniej jest z nimi pracować, skórka jest bardziej miękka.
• Wybierając warzywo na targu, nie bierz przekrojonej dyni, nie wiesz, czy używałeś czystego noża, czy miąższ dotykałeś rękami.

Przepisy na kompot dyniowy

Kompoty z dyni można przygotować zarówno na co dzień, jak i na przetwory.

Pyszny prosty kompot dyniowy

Na naszym stole o każdej porze roku nie brakuje napojów – herbaty, kawy, soków, napojów owocowych i kompotów. Jeśli mam ochotę na coś niezwykłego, to koniecznie przygotuję zdrowy, pyszny kompot z jasnopomarańczowej dyni. Opisana poniżej opcja jest najprostsza – wystarczy cukier, woda i samo warzywo.

W sezonie jesienno-zimowym na każdym kroku sprzedaje się pyszna dynia witaminowa, każdy może ją kupić bez problemu. Ten produkt nie jest ani rzadki, ani drogi.

Składniki:

• dynia – 400 g
• cukier kryształ – 250 g
• woda – 2 l.

Metoda gotowania:

Oczyszczam dynię z nasion. Odcięłam zewnętrzną, grubą i twardą skórkę. Kroję go w kostkę lub kostkę, aby ułatwić gotowanie. Średniej wielkości kawałki ugotują się szybciej, a kompot będzie bogatszy.

Jeśli drobno posiekasz, dynia będzie unosić się w dziwnych płatkach, a płyn nie będzie miał czasu na nasycenie.
Napełniam kostki wodą i podpalam. Kompot gotujemy do miękkości warzyw przez około 30 minut.

Dodaję cukier.

Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz dodać 300 gramów cukru, zdaj się na własny gust.

Gotować kolejne 5 minut, wymieszać łyżką od dołu, aby cukier całkowicie się rozpuścił i nie przypalił. Wlewam go do czystych szklanych słoików.

Jeśli przygotowuję ten preparat na zimę, zamykam słoiki pokrywkami.

Jeśli w najbliższej przyszłości przygotowuję napój do wypicia, schładzam go, przelewam do karafki i wkładam do lodówki.

Kompot smakuje wyśmienicie, więc nie trać czasu – przygotuj zdrowy, piękny i smaczny napój dla całej rodziny!
Jasny kolor to gwarancja pozytywnego nastroju, a lunch odbędzie się w świątecznej atmosferze, bo gdy na stole pojawi się taki pomarańczowy kompot, posiłek nabierze prawdziwie świątecznego charakteru!

Kompot dyniowy na zimę niczym ananas

Połączenie kawałków dyni z gotowym sokiem ananasowym jest doskonałe. Kostki warzywne smakują bardzo podobnie do prawdziwych ananasów!

Składniki:

• dynia - 1 kg
• sok ananasowy - 0,5 l
• woda - 1 l
• cukier - 0,5 kg.

Jak zrobić:

1. Obraną dynię pokroić w kostkę i słupki, starając się odtworzyć kształt ananasów z puszki. Możesz się pomylić - wytnij pierścienie nożem.
2. Podczas krojenia zagotuj sok ananasowy.

   Możesz wziąć zwykły, zapakowany.

3. Sokiem zalej pokrojone warzywa i pozostaw je do namoczenia na 10-15 minut.
4. Z cukru i wody przygotować słodkie nadzienie, zagotować.
5. Nasączone sokiem plastry układamy w słoikach i zalewamy wrzącym słodkim płynem. Zwiń, przykryj do ostygnięcia, przechowuj w chłodnym miejscu.

Zimą wykorzystuje się nie tylko płyn – słodkie kawałki odlatują w mgnieniu oka!

Przepis z pomarańczą i goździkami

Smak i zapach tego napoju kojarzy się z czymś przytulnym, ciepłym i domowym. W mroźną zimę nie ma nic lepszego niż otwarcie słoika z tak aromatycznym kompotem.

Będziemy potrzebować:

• dynia - 2 kg
• woda - 2 l
• cukier - 750 g
• goździki - 6 pąków
• cynamon - 2 laski
• pomarańczowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Obierz dynię i wybierz nasiona z błonnikiem.
2. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
3. Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
4. Do małego rondelka wsyp cukier i dodaj wodę.
5. Zrób syrop.

   Powinno się gotować przez 10 minut.

6. Umieść kawałki warzyw pomarańczowych, przyprawy, sok pomarańczowy i skórkę w dużym pojemniku.
7. Całą mieszaninę zalewamy wrzącym syropem i gotujemy kolejne 15 minut.
8. Gotowy napój przelać do słoików, zwinąć, zakręcić pokrywki i ostudzić.

Kompot dyniowy z cytryną na zimę

Jasnopomarańczowe, słodkie warzywo pasuje równie dobrze do cytryny, jak i do pomarańczy. Cytrusowy aromat i kwasowość uzupełniają smak i zapach dyni.

Składniki na 2 puszki po 3 l:

• woda - 3-4 l
• cukier - 500-600 g
• cytryna - 3 średniej wielkości
• dynia - 3 kg.

Jak gotować:

1. Umytą, oczyszczoną dynię pokroić w kostkę.
2. Napełnij trzylitrowe słoiki do jednej trzeciej objętości plasterkami warzyw.
3. Obierz cytryny i pokrój owoce w plasterki. Dodaj je do słoików.
4. Zagotuj wodę, dodaj cukier, gotuj, aż nie będzie ziaren.
5. Wrzącym syropem zalej słoiki.
6. Słoiki włożyć do pojemnika z wrzącą wodą i sterylizować przez 10 minut.
7. Napój jest gotowy, puszki można zwinąć, ostudzić i wstawić do spiżarni lub piwnicy.

Napój dyniowo-jabłkowy

Połączenie dyni i jabłek zawsze się udaje. Doskonałym przykładem jest dżem jabłkowo-dyniowy, którego przepis znajduje się na stronie internetowej w artykule o słodkich przetworach dyniowych. Kompot okazuje się nie mniej ciekawy! Dodatkowo dla większej oryginalności przepis zawiera śliwki.

Składniki:

• woda - 5 łyżek.
• cukier - 0,5 łyżki.
• dynia - 300 g
• kwaśne jabłka - 200 g
• śliwki - garść
• cynamon - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dynię myjemy i kroimy w paski.
2. Obierz czyste jabłka i usuń nasiona.
3. Owoce pokroić w plasterki.
4. Zrób syrop z wody i cukru.
5. Zagotuj, dodaj suszone śliwki i cynamon.
6. Gotuj przez 10 minut.
7. Do syropu dodajemy posiekaną dynię.
8. Gotuj przez kolejne 5 minut.
9. Włóż jabłka do kompotu.
10. Gotuj przedmiot, aż wszystkie składniki zostaną w pełni ugotowane.
11. Kompot ten podajemy schłodzony.

Kompot dyniowy z rokitnikiem

Zimowe przetwory powinny być nie tylko smaczne, ale także jak najzdrowsze. Idealny pod tym względem jest kompot z rokitnika i dyni, który nie jest trudniejszy w przygotowaniu niż jakikolwiek inny, na przykład ze śliwek i jabłek.

Czego potrzebujesz:

• rokitnik zwyczajny - 200 g
• dynia - 150 g
• cukier - 350 g
• woda - 2,5 l.

Jak gotować:

1. Obrany miąższ dyni pokroić na kawałki.
2. Przygotuj rokitnika: umyj go, usuń gruz i gałązki.
3. Najpierw włóż kawałki warzyw do dużego słoika.
4. Na wierzchu ułóż jagody rokitnika.
5. Zagotuj wodę, wlej mieszankę owocowo-warzywną.
6. Pozostaw mieszaninę na 10 minut do zaparzenia.
7. Ostrożnie spuść wodę ze słoika na patelnię.
8. Dodać cukier, doprowadzić do wrzenia.
9. Gdy cały cukier się rozpuści, wlej syrop z powrotem do słoika.
10. Zwiń kawałki pokrywkami, odwróć je i trzymaj, aż całkowicie ostygną.

Z suszonymi morelami i rodzynkami

Suszone owoce użyte w tym przepisie to świetny sposób na wzmocnienie bardziej neutralnego smaku dyni, dodając jej specjalnego akcentu.

Składniki:

• dynia - 300 g
• kwaśne jabłka - 300 g
• suszone morele - 2 łyżki. l.
• rodzynki - 1 łyżka. l.
• cynamon - 0,5 łyżeczki.
• cukier - 0,5 łyżki.
• woda - 1,5 l.

Przygotowanie:

1. Opłucz, obierz dynię, pokrój w kostkę lub paski.
2. Obierz jabłka i usuń nasiona.
3. Owoce pokroić w plasterki.
4. Przygotuj syrop z wody i cukru.
5. Syrop zagotować, dodać cynamon, suszone morele, rodzynki.
6. Gotuj przez 10 minut.
7. Dodaj posiekane warzywo witaminowe.
8. Gotuj przez kolejne 5 minut.
9. Włóż jabłka do kompotu.
10. Gotuj przedmiot, aż wszystkie składniki zostaną w pełni ugotowane. Jeśli chcesz konserwować, dodaj kwasek cytrynowy na czubku noża na 2 minuty przed końcem.

    Uszczelnij dowolnymi pokrywkami - przykręcana, puszka pod klucz.

Kompot dyniowy z pigwą

Dobrze komponuje się także z kwaśną, aromatyczną pigwą. Mojemu mężowi podoba się ta opcja.

Potrzebujemy:

• dynia - 1 kg
• pigwa - 500 g
• cukier - 0,3 kg
• woda - 3 l.

Przygotowanie:

1. Obierz słodką dynię ze skórki i nasion.
2. Pokrój warzywo na nietypowe kawałki. Można przygotować w postaci plasterków pomarańczy lub małych bananów.
3. Pigwę opłucz i pokrój w poprzek, tworząc koła.
4. Dynię i pigwę włożyć do dużego metalowego pojemnika, wymieszać, dodać cukier.
5. Przykryć pokrywką i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. W tym czasie mieszanka owocowo-warzywna wypuści wystarczającą ilość soku.
6. Pojemnik z preparatem postawić na ogniu, zalać wodą.
7. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez 15 minut.
8. Gotowy produkt wlać do słoików i szczelnie zamknąć.

Kilka rad doświadczonych gospodyń domowych:

• dynię na kompot pokroić na średnie kawałki - około 1,5 cm Staraj się, aby plasterki były takie same, w przeciwnym razie będą gotować nierównomiernie;
• Dania deserowe przyrządzane wyłącznie ze słodkiej dyni często nie wydają się wystarczająco smaczne, gdyż mają specyficzny zapach i smak. Do kompotu dyniowego wskazane jest dodanie owoców lub przypraw o jasnym, bogatym aromacie, co poprawi walory smakowe, nadając przyjemną kwaskowatość i kuszący aromat;
• pomarańczowe warzywo dobrze komponuje się z pomarańczami, cytrynami, grejpfrutami, jabłkami, gruszkami, śliwkami;
• Cynamon uznawany jest za najlepszą przyprawę do deserów dyniowych. Kardamon i goździki pomogą urozmaicić smak;
• jeśli planujesz podawać dziecku kompot dyniowy, lepiej nie dodawać przypraw;
• Ten deser smakuje lepiej, gdy jest spożywany na zimno. Gorący kompot może wydawać Ci się zbyt kwaśny lub słodki;
• Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy (dla wielu osób jest to ważny warunek), zamiast cukru można dodać miód. Dzięki temu kompot będzie jeszcze zdrowszy i smaczniejszy.

Źródło: http://na-mangale.ru/kompot-iz-tykvy-8-receptov.html

Kompot dyniowy na zimę

Dynia to jeden z najzdrowszych produktów, można z niej przyrządzać zupy, kaszki, przyrządzać rozmaite desery i inne dania. Można go przygotować do wykorzystania w przyszłości.

Jednym z najpopularniejszych przetworów jest kompot dyniowy na zimę.

Jeśli przygotujesz go zgodnie z niezbędnymi zasadami, spodoba się wielu osobom i będzie dobrze stał nawet w temperaturze pokojowej.

Funkcje gotowania

Kompot dyniowy przygotowuje się zupełnie inaczej niż owoce i jagody. Z tego powodu przed przystąpieniem do konserwacji warto zapoznać się z cechami technologii.

• Do kompotu musisz wybrać dynie deserowe. Charakteryzują się jasnopomarańczowym miąższem i słodkawym smakiem.
• Miąższ dyni należy pokroić w bardzo małe kostki, nie większe niż 1,5 cm, w przeciwnym razie będą musiały być gotowane zbyt długo. Staraj się, aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości – dzięki temu w kompocie będą wyglądać o wiele apetyczniej.
• Kompot dyniowy wytwarza się bez sterylizacji: najpierw gotuje się go w rondlu, a następnie wlewa do słoików. Banki należy najpierw poddać sterylizacji.
• Jeśli przygotujesz kompot z samej dyni, wody i cukru, dla wielu osób nie będzie on wystarczająco smaczny i aromatyczny. Dlatego podczas gotowania dodaje się przyprawy lub owoce, które nadają przyjemną kwaskowatość i kuszący aromat.

Jeśli zastosujesz się do technologii i przepisu gotowania, kompot dyniowy okaże się smaczny i apetyczny, więc prawie każdemu się spodoba.

Prosty przepis na kompot dyniowy

Skład (na 3 l):

• dynia (miazga) – 1 kg;
• cukier – 1,5 łyżki;
• woda – 2 l;
• kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki;
• wanilina – 1 g.

Metoda gotowania:

• Miąższ dyniowy, obrany i pozbawiony gniazd nasiennych, pokroić w drobną kostkę.
• Kawałki dyni włóż do emaliowanego garnka, dodaj cukier i zalej czystą, chłodną wodą.
• Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje.
• Zmniejsz ogień, dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez 25 minut.
• Dodać wanilinę, wymieszać.
• Kompot przelej do wyparzonych słoików i szczelnie je zamknij.
• Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.
• Po ostudzeniu kompot odstawiamy w ciemne miejsce, w którym temperatura nie jest zbyt wysoka (do 20 stopni).

Kompot dyniowy z ciepłymi nutami wanilii będzie przyjemny do otwarcia zimą. Kompot ten okazuje się bardzo słodki, dlatego przed podaniem należy go rozcieńczyć czystą wodą.

Przepis na aromatyczny kompot dyniowy

Skład (na 3 l):

• dynia (miazga) – 0,75 kg;
• woda – 2,25 l;
• cukier – 0,25 kg;
• cynamon – 1 laska;
• goździki – 3 szt.

Metoda gotowania:

• Przygotuj miąższ dyni i pokrój go w małą kostkę.
• Zagotuj szklankę wody, rozpuść w niej szklankę cukru, dodaj laskę cynamonu i goździki, gotuj przez 10 minut.
• Usuń przyprawy, dodaj miąższ dyni do syropu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
• Dodać resztę wody i gotować kompot na małym ogniu przez 25 minut.
• Kompot wlać do wyparzonych słoików. Zwiń słoiki metalowymi pokrywkami i odwróć je.
• Po ostygnięciu słoików włóż je do spiżarni.

Pikantny aromat kompotu dyniowego przygotowanego według tego przepisu nie pozostawi nikogo obojętnym. Szczególnie przyjemnie jest pić taki napój w mroźne zimowe dni.

Kompot dyniowy z jabłkami

Skład (na 3 l):

• miąższ dyniowy – 0,4 kg;
• jabłka – 0,6 kg;
• cukier – 0,3 kg;
• woda – 2 l.

Metoda gotowania:

• Obierz dynię, odetnij kawałek miąższu o pożądanej wielkości, pokrój w drobną kostkę (nie większą niż 1 cm).
• Umyj jabłka i wytnij nasiona. Miąższ jabłkowy pokroić w mniej więcej taką samą kostkę jak dynię lub w plasterki.
• Wymieszaj kawałki dyni i jabłka i umieść je na patelni.
• Zagotuj wodę i wlej do niej mieszankę dyniowo-jabłkową.
• Gdy woda całkowicie ostygnie, postaw rondelek na małym ogniu i zagotuj jego zawartość.
• Dodać cukier, wymieszać i gotować 10 minut.
• Wysterylizuj słoiki i napełnij je gorącym kompotem.
• Zamykamy słoiki przygotowanymi pokrywkami.
• Po odwróceniu słoików przykryj je kocem i zostaw na jeden dzień.
• Po 24 godzinach zdejmij koc i odłóż kompot na zimę.

Kompot dyniowo-jabłkowy jest słodko-kwaśny i ma atrakcyjny aromat.

Kompot dyniowy z cytrynami

Skład (na 3 l):

• dynia (miazga) – 0,5 kg;
• cytryny – 0,5 kg;
• cukier – 0,5 kg;
• woda – 2 l.

Metoda gotowania:

• Obierz dynię, pokrój jej miąższ w kostkę, zalej wodą tak, aby całkowicie ją zakryła i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka.
• Umieść miąższ dyni w wysterylizowanych słoikach.
• Cytryny dokładnie myjemy i kroimy w cienkie półkola, usuwając po drodze nasiona. Obieranie cytryn nie jest konieczne – skórka nada kompotowi cierpki smak z delikatną goryczką.
• Połóż ćwiartki cytryny na dyni.
• Zagotuj 2 litry wody (może być na tej samej patelni, na której gotowała się dynia).
• Dodać cukier i zagotować syrop. Musisz gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Wrzący syrop wlać do słoików z dynią i cytryną.
• Zwiń słoiki i ułóż je dnem do góry.
• Zawiń słoiki z kompotem.
• Po dniu usuń gotowy kompot na zimę.

Kwaśno-słodko-kwaśny smak tego kompotu o przyjemnym cytrusowym aromacie przypadł do gustu wielu osobom. Jest bardzo orzeźwiający i jednocześnie bardzo zdrowy.

Kompot dyniowy z pomarańczą i brzoskwinią

Skład (na 3 l):

• miąższ dyniowy – 0,3 kg;
• pomarańcze – 0,4 kg;
• brzoskwinie – 0,3 kg;
• cukier – 0,25 kg;
• herbata zielona (duże liście) – 5 g;
• tarty imbir – 20 g;
• woda – 2,5 l.

Metoda gotowania:

• Miąższ dyni pokroić w małe kostki.
• Syrop zagotuj ze szklanki wody i takiej samej ilości cukru, włóż do niego kawałki dyni i gotuj przez 10 minut.
• Pomarańczę umyj, usuń z niej skórkę, miąższ pokrój w kostkę.
• Skórkę, imbir i zieloną herbatę zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na 10 minut, odcedzić.
• Napar wlewamy do rondelka z syropem i dynią. Gotuj przez kolejne 5 minut.
• Brzoskwinie myjemy, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę.
• Do dyni dodać pomarańcze i brzoskwinie i dodać pozostałą wodę.
• Gotuj po ugotowaniu przez 10 minut.
• Gotowy kompot wlać do przygotowanych słoików, zakręcić, odwrócić i przykryć kocem.
• Po ostygnięciu kompot można go przechowywać w spiżarni.

Kompot z dyni wykonany według tego przepisu ma jasny kolor i słoneczny aromat z nutami brzoskwini i pomarańczy. W mroźne zimowe dni rozgrzeje Cię i przypomni o lecie.

Kompot dyniowy okazuje się jasny i optymistyczny. Doładuje Cię energią i podniesie na duchu.

Źródło: http://OnWomen.ru/kompot-iz-tykvy-na-zimu.html

Wszyscy kochamy kompot – wspaniały napój deserowy, który zimą rozgrzewa, a w letnie upały daje uczucie chłodu.

Jednak różnorodny świat kompotów składa się nie tylko z suszonych owoców zalewanych wrzącą wodą; istnieje również duża liczba napojów tego typu, które są niezasłużenie ignorowane przez ogół społeczeństwa.

Moja babcia często przygotowywała niezwykły kompot dyniowy, który smakował jak prawdziwy ananas i był wypełniony różnymi dobroczynnymi witaminami i minerałami.

Ponadto możliwości przygotowania kompotu dyniowego są bogate w dodatki - możesz przygotować go z pomarańczą, rokitnikiem i jabłkami i zamknąć wszystko w słoikach na zimę lub po prostu pozwolić, aby domowe świeże ugasiły pragnienie.

Dziś podzielę się z Wami wybranymi przepisami z mojej domowej kolekcji, abyście wiedzieli jak przygotować kompot dyniowy, gdy chcecie podarować swoim domownikom kilka minut rozkoszowania się tym ciekawym napojem.

Czy wiedziałeś? Jest to przepis na domowy kompot dyniowy, wykorzystujący standardowe składniki, więc nie musisz się martwić, że nie uda Ci się go zrobić przy użyciu dostępnego sprzętu kuchennego. Kompot „ze sklepu” gotowany jest w ogromnych kotłach i często ma żelazny posmak - ale można doskonale podkreślić smak kompotu bez zbędnych dodatków.

Opcja o smaku ananasowym

Czas namaczania: 10 godzin.

Urządzenia kuchenne: przygotuj 2 patelnie z powłoką nieprzywierającą, kilka głębokich misek 200 - 800 ml, trzepaczkę, łyżki i łyżeczki, miarkę, deskę do krojenia (jeśli to możliwe, drewnianą), nóż i blender do wymieszania składników

Pamiętaj, aby naczynia przeznaczone do przygotowania kompotu zostały dokładnie umyte przy użyciu nietłustych środków czyszczących i osuszone na słońcu lub lnianym lub bawełnianym ręcznikiem. Naczynia z pozostałościami starego tłuszczu mogą nieodwracalnie zepsuć smak napoju.

Będziesz potrzebować

Kwas cytrynowy z powodzeniem można zastąpić sokiem z cytryny: w tym celu wycisnąć kilka kropli na łyżkę stołową i dodać zgodnie z przepisem.

Nie przesadzaj jednak z sokiem, aby nie zakwasić napoju.

1. Oczyszczamy dynię ze skórki i ogonów, cięcie kostki.
2. Włożyć do rondelka, dodać wodę, wymieszać łyżką.
3. W osobnym pojemniku mieszać kwas cytrynowy, cynamon i ocet.
4. Dodać do dyni, wymieszać i ustawić nalegać 10 godzin na mrozie.

   Im dłuższy będzie czas parzenia preparatu, tym smaczniejszy będzie kompot, a dynia będzie nieodróżnialnie podobna w smaku do ananasa.

   Najlepiej byłoby pozostawić dynię do marynowania na noc lub nawet na jeden dzień.

5. Następnie odpływ wodę przez durszlak do osobnej patelni, włóż dynię do miski.
6. Do wody dodać cukier, wymieszać i postawić na kuchence rozgrzać się.
7. Mieszanie i czekanie rozpuszczenie Sahara.
8. Do syropu wlać dynię i smażyć kilka minut, mieszając łyżką.

Twój kompot jest gotowy! Jeszcze gorące rozwałkowujemy w słoiki lub odstawiamy na kilka godzin do lodówki, a następnie wykorzystujemy jako kompot z miąższem. Jeśli nadzienie nie wydaje Ci się zbyt słodkie, dodaj odrobinę cukru pudru i jeszcze pół łyżeczki cynamonu.

-przepis na kompot dyniowy o smaku ananasowym

Słodka i delikatna dynia, przypominająca w smaku ananasa - kompletny proces gotowania:

Przejdźmy jednak teraz do kolejnego przepisu, który niektórym spodoba się jeszcze bardziej niż poprzedni, gdyż jego wykonanie nie wymaga długiego zaparzania marynaty.

Opcja z pomarańczą

Czas gotowania: 35 minut.
Liczba osób: 15.
Zawartość kalorii na 100 g: 200 kcal.

Będziesz potrzebować

• 450 g świeżej dyni;
• 3 średnie pomarańcze;
• 2000 ml wody;

• 2 g waniliny;
• 250 g cukru.

Wybierz pomarańcze soczystych i jasnych odmian, ponieważ od nich zależy nie tylko smak kompotu, ale także jego kolor. Jasne i nieświeże pomarańcze mogą sprawić, że Twój napój będzie cierpki i gorzki.

Sekwencja gotowania

1. Dokładnie jasne dynia ze skórek, ogonów i nasion.
2. Plasterek pokrój w paski lub kostkę i włóż do garnka.
3. Zalać wodą, dodać 200 g cukru i wymieszać.
4. Połóż go na kuchence i rozgrzać się do 70 stopni.
5. Dodać wanilinę i gotować 15 minut.
6. W tym czasie usuń skórkę i nasiona z pomarańczy.
7. Obierać trzy zetrzeć i przelać do osobnej miski.
8. Aby prawidłowo zetrzeć skórkę, zalej pomarańczę wrzącą wodą przed jej zetarciem, a następnie zetrzyj do miski tylko górną część pomarańczy. Nigdy nie wcieraj białej warstwy pod skórkę, gdyż jest ona bardzo gorzka.
9. Miazga uwolnienie z filmu i jeszcze trzy do miski.
10. Na patelnię z dynią wsypujemy startą skórkę i miąższ z pomarańczy.
11. Kładziemy gulasz więcej 10 minut i zdjąć z pieca.

Kompot z pomarańczą jest gotowy! Możesz od razu zwinąć go w słoiki, ale nie spiesz się: spróbuj odcedzić trochę gotowego napoju do szklanki i spróbuj. Więc jak? Jestem pewien, że już dawno nie próbowałeś czegoś takiego.

Nie zawsze da się przygotować kompot z dyni i pomarańczy, gdyż zimą w naszej okolicy w ciągu dnia nie znajdziemy owoców cytrusowych. W takich przypadkach zamiast pomarańczy dodaję rokitnika lub jabłka i również je ścieram. Okazuje się, że to niezwykle oryginalny smak, na pewno Ci się spodoba.

-przepis na kompot dyniowy z pomarańczą

Zobacz jak łatwo przygotować kompot dyniowo-pomarańczowy według przepisu podanego powyżej:

Na koniec polecam kolejny dobry przepis na napój dyniowy.

Spróbuj także pysznego soku dyniowego, który można także zapakować na zimę do słoiczków, a potem wykorzystać nie tylko jako napój deserowy, ale także jako syrop do ciast jako zamiennik ananasa. Podejmij ryzyko przygotowania tak niedrogiego i smacznego preparatu na zimę, a na pewno będziesz bardzo zadowolony.

Proszę o przesyłanie komentarzy i opinii na temat przepisu - postaram się odpowiedzieć na wszystkie Państwa pytania. Dodatkowo chętnie poznam Wasze pomysły na dodatki do kompotu dyniowego, a także wszelkiego rodzaju przyprawy, których używacie do zimowych przetworów. Ciesz się posiłkiem!

Źródło: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/napitki/kompot.html

Jak gotować kompot dyniowy na zimę: oryginalne przepisy na kompot dyniowy w domu

Dziś przygotowaliśmy dla Was ciekawy wybór przepisów na przygotowanie kompotu warzywnego z dyni. Nie zdziwcie się, kompot też robi się z dyni. Jesteśmy pewni, że po przeczytaniu dzisiejszego materiału na pewno będziesz chciał zadowolić swoją rodzinę niezwykłym napojem. Więc chodźmy...

Składniki: sok ananasowy, pomarańcza, woda, suszone morele, cytryna, kwas cytrynowy, rokitnik, cukier, dynia, ocet, jabłka
Czas na zakładkę: Zimowa jesień

Jeśli zdecydujesz się ugotować kompot z warzyw dyniowych, zwróć uwagę na następujące wskazówki dotyczące wyboru głównego składnika:

• Najsłodszą odmianą dyni jest gałka muszkatołowa. Mają jasny, tłusty miąższ, aromatyczny, delikatny i bardzo smaczny. Warzywo to zaleca się spożywać także na surowo.
• Wybierając dynię, skup się na owocach o małych rozmiarach. Uważa się, że w miąższu takiej dyni jest więcej cukru.
• Kupując warzywo na targu lub w sklepie, nigdy nie bierz przekrojonej dyni. Drobnoustroje złapane na skaleczeniu mogą powodować różne choroby zakaźne.
• Poczuj dynię przed zakupem. Skórka powinna być równomiernie gęsta, bez oznak zgnilizny i uszkodzeń.

Przygotowanie dyni

Przed zaparzeniem napoju dynię należy umyć pędzelkiem i wodą z mydłem, obrać ze twardej skórki i oczyścić z nasion.

Krojenie odbywa się ostrym nożem, tworząc kostki o mniej więcej tej samej wielkości, nie większej niż 2 centymetry.

Kawałki różnej wielkości nie będą się równomiernie gotować, przez co kompot może ucierpieć.

Kompot dyniowy na patelni

Łatwy sposób

Ta opcja polega na gotowaniu kompotu z trzech głównych składników: dyni (300 gramów), wody (2 litry) i cukru (150 gramów).

Wszystkie składniki umieszcza się w rondlu i gotuje na małym ogniu, aż warzywo będzie ugotowane. Dobrze ugotowaną dynię można łatwo przekłuć ostrym nożem lub wykałaczką. Jednocześnie kostki nie tracą kształtu.

Przed podaniem kompot należy dokładnie zaparzyć. Podczas serwowania bardzo odpowiednie będą kostki lodu w szklankach.

Z suszonymi morelami i jabłkami

2 słodko-kwaśne jabłka myjemy, usuwamy z nich nasiona i kroimy na 8 części. Suszone morele (100 gramów) dokładnie myje się pod kranem.

Syrop przygotowuje się z 2 litrów wody i 100 gramów cukru. Najpierw do wrzącej masy dodaj suszone morele. Będzie trzeba go gotować przez około 10 minut.

Kolejnym krokiem jest dodanie do słodkiej masy plasterków dyni, a po pięciu minutach – plasterków jabłka.

Kompot przykrywa się pokrywką i gotuje na kuchence przez kwadrans, aż dynia i jabłka będą miękkie.

Przed przelaniem kompotu do szklanek należy pozwolić mu ostygnąć.

Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na zdrowy napój z kanału Lana San.

Kompot dyniowy na zimę

O smaku ananasowym

1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego dokładnie rozpuszcza się w 1 litrze wody. Kawałki dyni (500 gramów) umieszcza się w zakwaszonym roztworze i pozostawia do „marynowania” w temperaturze pokojowej na 8 godzin. Na godzinę przed końcem wyznaczonego czasu dodaj do dyni 9% octu (30 gramów).

Następnie na patelnię z dynią dodaj cukier (1 szklanka) i podpal. Dynię gotuj przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając kawałki. Najważniejsze, że kompot nie zamienia się w owsiankę.

Gotowy kompot wlewa się do wysterylizowanych słoików i zakręca pokrywkami.

Z sokiem ananasowym

Na jednej patelni miesza się 1 litr wody i 0,5 litra soku ananasowego dowolnej marki. Do aromatycznego płynu dodaje się pokrojoną w plasterki dynię i gotuje przez 15 minut.

Następnie do kompotu dodaje się 250 gramów cukru i pół łyżeczki proszku kwasu cytrynowego.

Po ugotowaniu kompotu na średnim ogniu przez 5 minut wlewa się go do wstępnie wysterylizowanych słoików.

Z pomarańczą

Za pomocą specjalnej tarki usuń skórkę z jednej średniej wielkości pomarańczy. Następnie owoc jest obierany z białej części skórki. Miąższ kroi się na kawałki. Kości są natychmiast usuwane.

W garnku zagotuj 2 litry wody. Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaj posiekaną dynię (300 gramów) i plasterki pomarańczy. Gotuj kompot przez 10 minut, a następnie dodaj skórkę pomarańczową. Gotuj napój przez kolejne 10 minut i zapakuj go do wcześniej przygotowanych pojemników.

Gotując kompot, można też dodać na patelnię laskę cynamonu lub goździki (dosłownie kilka pączków), jednak przed włożeniem do słoików te przyprawy należy usunąć.

Dynia z cytryną

Obliczenie składników podano dla trzylitrowego słoika:

• cytryna – 2 sztuki;
• dynia (obrana) – 400 gramów;
• cukier – 2 szklanki po 250 gramów;
• woda.

Dynię pokroić w kostkę, włożyć do małego rondla i zalać wrzątkiem. Warzywa umieszcza się na kuchence i gotuje na średnim palniku przez 10 minut. Gotowaną dynię wraz z bulionem przenosi się do czystego trzylitrowego słoika.

Cytrynę myjemy i kroimy w koła o grubości 5-6 milimetrów, bez usuwania skórki. Kości są usuwane. Plasterki cytryny umieszcza się w słoiku na gotowanej dyni.

W dużym rondlu zagotuj wodę i wlej ją do słoika z jedzeniem po sam brzeg szyi. Przykryj wierzch przedmiotu czystą pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.

Po upływie wyznaczonego czasu napar wlewa się na patelnię. Po dodaniu granulowanego cukru ponownie gotuje się. Na koniec gorący syrop wlewamy do owocowo-warzywnej bazy kompotu i zakręcamy słoiczek.

Po ostygnięciu przedmiotu owiniętego w koc wysyła się go do przechowywania w chłodnym miejscu.

Z rokitnikiem

Kompot gotuje się w kilku etapach.

Najpierw włóż 2 szklanki pokrojonej dyni do czystych, wysterylizowanych słoików. Kawałki są cięte na dowolne kształty, około 1 centymetra z każdej strony.

Pojemnik z warzywami zalać wrzącą wodą i odstawić na 10 minut. Następnie bazę kompotu wlewa się do rondla.

Dwie szklanki owoców rokitnika przepłucz zimną wodą i umieść w durszlaku. Gdy napar z dyni się zagotuje, dodaj jagody na patelnię i gotuj przez 5 minut. Następnie bulion jest filtrowany, a jagody wyciskane.

Teraz dodaj 2 szklanki granulowanego cukru do wody jagodowej i warzywnej. Aby upewnić się, że całkowicie się rozpuścił, patelnię ponownie stawia się na ogniu.

Ugotowane na parze kawałki dyni zalać wrzącym syropem, przykryć górną część słoika sterylną pokrywką i zakręcić.

Trzymaj się ciepło przez jeden dzień pod kocem, a przedmiot można wysłać do piwnicy w celu przechowywania.

Kanał „Znajdź swój przepis” przygotował dla Ciebie dwa przepisy wideo na przygotowanie kompotu warzywnego z dyni

Z jabłkami

Dynia 400 gramów i słodko-kwaśne jabłka (600 gramów) pokrojone na kawałki. Jabłka wybiera się z gęstą miąższem, aby podczas gotowania kompotu nie rozpadało się na puree.

Kawałki dyni włóż do rondla, zalej 2 litrami wody i gotuj przez 5 minut. Do kompotu dodaje się jabłka. Gotowanie trwa przez kolejne 5 minut.

Ostatnią rzeczą, którą należy dodać do napoju, jest cukier (350 gramów). Gdy kryształy całkowicie się rozproszą, kompot wlewa się do słoików i szczelnie zamyka.

Warzywo takie jak dynia jest szeroko stosowane do przyrządzania słodkich deserów. Na naszej stronie znajdziesz przepisy na domowe pianki, marmolady, kandyzowane owoce i konfitury.