domov Endokrinologija Kako narediti zdrave ploščice granole. Kako narediti svoje beljakovinske ploščice. Kaj je v barih?

Kako narediti zdrave ploščice granole. Kako narediti svoje beljakovinske ploščice. Kaj je v barih?

Poiščite vrhunske, preizkušene recepte za listnate ploščice na najbolj kreativnem spletnem mestu s hrano. Pripravite možnosti iz različnih žit, napihnjenega riža, različnih semen in oreščkov. Dodajte posušene jagode, sadje, kakav ali čokolado. Kombinirajte sestavine z ljubeznijo in brezmejno domišljijo!

Hrustljave ploščice neverjetnega okusa lahko in morate pripraviti doma. Ta poslastica ni samo zdrava, ampak tudi zelo enostavna za pripravo. Ploščice so običajno na osnovi ovsenih ali riževih kosmičev, müslijev ali napihnjenega riža. Lahko poskusite s kaljeno ajdo ali pšenico. Oreščki, suho jagodičevje (češnje, brusnice, goji itd.), sadje, kandirano sadje, vse vrste semen so lahko v poljubnih količinah in poljubni kombinaciji glede na domišljijo, okuse in preference kuharja. Lahko uporabite javorjev sirup ali agavin sirup skupaj z medom.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za ploščice je:

Zanimiv recept:
1. Ovsene kosmiče dajte v globoko posodo.
2. Operite in posušite suho sadje. Narežemo na majhne koščke.
3. Orehe rahlo sesekljajte z nožem.
4. Zmešajte vse suhe sestavine.
5. Med segrejte do tekočine (ne zavrite!).
6. Medu dodajte maslo in vanilijo. Mešajte do gladkega.
7. Združite suho maso z medom.
8. Temeljito pregnetite.
9. Pekač obložite z namaščenim pergamentom.
10. Maso razporedimo, enakomerno porazdelimo, zbijemo. Plast mora biti vsaj 2 centimetra.
11. Pečemo na 180° do lepo zlato rjave barve.
12. Odstranite iz pečice. Narežemo na trakove.
13. Postrezite s čajem, mlekom, jogurtom.

Pet najhitrejših receptov za ploščice:

Koristni nasveti:
. Če rozine, suhe slive, suhe marelice in datlje zmešate z mešalnikom, namesto da bi jih rezali z nožem, bodo ploščice bolj elastične in se po peki ne bodo drobile.
. Ploščice lahko oblikujemo neposredno pred peko.
. Pri pripravi ploščic lahko maslo nadomestite z olivnim oljem ali poljubnim rastlinskim oljem.

Na zabavni spletni strani z gastronomskimi viri izberite zgledne, v praksi preizkušene recepte za müsli ploščice. Dodajte različna semena in oreščke, suho sadje, sadje in jagode ter čokolado. Ustvarite svojo energijsko poslastico!

Pri pripravi ploščic se za osnovo najpogosteje uporablja ovsena kaša. Po želji lahko dodamo pšenico, ječmen, rž, ajdo. In rozine, suhe marelice, suhe slive, datlji, jagode in sadje, semena in oreščki bodo pomagali popestriti in okrasiti okus. Čokolado pogosto najdemo v receptih. Ploščice so lahko pečene ali surove. Vse bo odvisno samo od domišljije in osebnih želja kuharja.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za granolo je:

Zanimiv recept:
1. V globoko posodo dajte kosmiče, semena, sesekljane oreščke in rozine.
2. Suhe marelice in datlje (izkoščičene) narežemo na majhne koščke. Dodajte mešanici žit in semen.
3. Sveže jagodičevje (robide, jagode) zmeljemo v blenderju.
4. Jabolko grobo naribamo in zmešamo z jagodno kašo.
5. Mešanico jagodičevja in sadja zmešajte s suhimi sestavinami.
6. V ponev dajte maslo in med. Segrevajte do sirupa (ne zavrite!).
7. Sirup združite z glavno mešanico. Zmešajte.
8. Pekač z robom obložite s pergamentom.
9. Pripravljeno maso razporedimo in dobro zbijemo.
10. Pečemo približno pol ure na 150° do zlato rjave barve.
11. Odstranite izdelek iz pečice. Rahlo ohladimo.
12. Prelijemo s stopljeno čokolado. Okrasite po želji.
13. Postavite v hladilnik za nekaj ur.
14. Končano plast narežite na priročne palice.

Pet najhitrejših receptov za granolo:

Koristni nasveti:
. Ploščice lahko jeste za zajtrk ali jih vzamete s seboj kot prigrizek.
. Da se palice ne drobijo, jih lahko narežete še vroče.

Tisti, ki se ukvarjajo s športi moči, se bistveno razlikujejo od prehrane povprečnega človeka. Najpogosteje je to visokoproteinsko živilo za pospešeno izgradnjo in razvoj mišične mase. Obstaja veliko tematskih forumov, ki opisujejo, kako se pravilno prehranjevati med dvigovanjem uteži, katera hrana vsebuje koristne hranilne snovi in katera bi morala biti strogo prepovedana, če želite uspeti v športu.

Toda režim pogosto postane problem za sodobno mladino. Delo, študij, trening 2-3 ure na dan ... Kje naj najdem čas za izbiro in pripravo kompleksnih, a zdravih jedi? In nimajo vsi možnosti, da bi kosilo nosili s seboj. in jesti večkrat na dan. V tem trenutku zdravi prigrizki za športnike – beljakovinske ploščice – postanejo rešilna bilka.

Kaj so beljakovinske ploščice

Beljakovinska ploščica je inovativen izum v industriji športne prehrane, ustvarjen za športnike, ki se ukvarjajo z dvigovanjem uteži in sledijo strogi dieti. Ta dieta vključuje strog nadzor zaužitih ogljikovih hidratov in maščob, pa tudi sladkorja v hrani. A tudi športniki si včasih zaželijo nekaj sladkega. V tej situaciji je samo en izhod - kupite beljakovinsko sladico v trgovini s športno prehrano ali supermarketu.

A trgovinam in celo velikim proizvajalcem hrane ne zaupajo vsi, saj se za zapletenimi okrajšavami lahko skrivajo umetna barvila, ojačevalci okusa, različni konzervansi in druge ne preveč zdrave sestavine. Če želite biti prepričani, da je vaš sladek in zdrav prigrizek naraven, potem je najboljša možnost, da naredite svojo beljakovinsko ploščico. Recept za to jed z beljakovinami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati je enostavno najti na internetu.

Katere sestavine izbrati

Če se odločite sami pripraviti beljakovinske ploščice, začnite z iskanjem primernega recepta. Izbira recepta za beljakovinske ploščice za domačo pripravo je precej težka naloga - ogromno jih je. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc in sestave zdrave čokoladice.

V vsakem primeru mora čokoladica vsebovati beljakovine – vir beljakovin, ki vplivajo na tvorbo mišične mase. Sestava lahko vključuje tudi žita. Imajo najmanj kalorij in pomagajo pri aktivnem izgorevanju maščob. Kompleksni ogljikovi hidrati v sladkarijah so koristni tudi za pridobivanje mišične mase.

Vse sestavine za vašo bodočo kulinarično stvaritev zlahka najdete v svojem hladilniku, edino, kar boste morali kupiti v specializirani trgovini, so z različnimi aromami. V zdravo sladico lahko dodate tudi ovsene kosmiče, moko, različno sadje (borovnice, jagode, banane in drugo), mleko, jajca, kakav, cimet, jogurt in podobno.

Če palica zahteva peko, potem morate pripraviti ustrezen silikonski ali kovinski model, po možnosti kvadratne ali pravokotne oblike.

Če peka ni potrebna, je dovolj, da v gospodinjstvu najdete pladenj, ki ga lahko za udobje zavijete v oprijemno folijo ali prekrijete s pergamentnim papirjem.

Kdaj uporabiti palice

Če aktivno gradite mišično maso, je bolje jesti ploščico med treningom. Čeprav je večina športnikov in nutricionistov nagnjena k prepričanju, da je najboljši čas za uživanje ploščice ena ura pred predvideno telovadbo.

Doma narejene energijske ploščice so tudi odličen prigrizek za čaj ali odlična malica med napornim delovnim ali šolskim dnevom. Čeprav je treba zapomniti, da ta sladka sladica v nobenem primeru ne sme biti nadomestek za hranljivo prehrano.

Priljubljeni recepti

Recepti za beljakovinske ploščice doma so večinoma preprosti, pripravi jih lahko tudi prvošolec. Poglejmo si jih nekaj.

Ploščica vanilija s sadjem

Boste potrebovali:

Ta ploščica zahteva peko v pečici, zato priporočamo, da jo takoj vklopite, da se med mešanjem sestavin segreje na 150-160 stopinj.

Vse sestavine zmešajte v blenderju. Pripravite model in ga namažite z oljem. Nato razporedite pripravljeno zmes in jo zgladite. Postavimo v ogreto pečico za 25-30 minut. Po peki kolač razrežemo na enake dele. Zdrava beljakovinska sladica je pripravljena!

Bar "Med z orehi" (brez pečenja)

Zahtevani izdelki:

Vse sestavine razen mleka in beljakovin zmeljemo v blenderju. Vse postavite v globoko posodo, postopoma vlijte mleko in dodajte beljakovine. Dobro premešamo, damo v model ali na pladenj in zgladimo. Za nekaj časa ga lahko postavite v hladilnik. Bar je pripravljen!

Čokoladna ploščica z jabolčno kašo

V vrečki mešalnika zmešajte:

Pečemo v pečici 15-20 minut pri 150 stopinjah. Dober tek!

Pozor, samo DANES!

O tem, kaj so muesli ploščice, ni treba govoriti, vsi poznajo hitre, hranljive prigrizke, ki jih prodajajo v vsaki trgovini. Včasih se muesli ploščice imenujejo beljakovinske ploščice ali granola ploščice, obstaja pa na desetine vrst. V čem je skrivnost priljubljenosti mueslijev? Dejstvo je, da ena majhna ploščica vsebuje veliko kalorij, kar vam omogoča hitro "napolnitev". Müsli ploščice so zdravi ogljikovi hidrati in maščobe v obliki ovsenih in drugih žitnih kosmičev, oreščkov in semen, suhega sadja in medu. Če pa ste že izbrali to vrsto zdravega prigrizka, ali morate kaj pojasnjevati? Ti že vse veš!

Vendar, zakaj jih ne skuhate sami? Elementarno je – granola ploščice doma! Recept je iz serije "enostavno kot pita".

Recept za müsli ploščice ima posebnost: osnova ni maslo, temveč sadni pire. Zahvaljujoč temu so ploščice bolj nežne in okusne. Vse ostalo so variacije: semena lahko nadomestite z oreščki, ovsene kosmiče s poljubnimi mešanicami, suho sadje pa izberite po okusu. Čokolada v receptu bo muesli ploščice nasitila in spravila v dobro voljo, a raje uporabite le temno temno čokolado. In najpomembnejše je ohraniti razmerja!

Čas priprave: 75 minut / Izkoristek: 16 barov

Sestavine

ovseni kosmiči 250 g
suhe marelice 100 g
datlji 100 g
temne rozine 50 g
svetle rozine 50 g
sončnična semena, olupljena 4 žlice. l. brez diapozitiva
olupljena bučna semena 4 žlice. l. brez diapozitiva
sezam 2 žlici. žlice brez tobogana
jagode 180 g
robide 120 g
jabolko 1 kos.
črna čokolada 80 g
med 70 g
maslo 60 g

Priprava

Velike fotografije Majhne fotografije

Pripravite potrebne sestavine.

V globoko skledo nalijte ovsene kosmiče. Dodajte jim sončnična in bučna semena, sezamova semena, pa tudi obe vrsti rozin.

Suhe marelice in datlje narežemo na majhne koščke, odstranimo pečke.

Dodajte suho sadje v ovseno mešanico in premešajte.

Zdaj se lotite priprave sadne osnove. Če želite to narediti, zmeljemo robide in jagode v mešalniku.

Dobljeno maso pretlačimo skozi sito.

Jabolko naribamo na drobno strgalo.

Jagodnemu pireju dodamo naribano jabolko in premešamo.

Sadno kašo vlijemo v mešanico kosmičev, semen in suhega sadja.

Zdaj zmešajte med in olje v majhni kozici.

Mešanico segrevajte toliko časa, da se maslo stopi in zmeša z medom v gladek sirup. Ta sirup vlijemo v glavno zmes.

Mešanico temeljito premešajte, dokler ni gladka.

Maso razporedimo v model velikosti 25*25 cm ali pravokotno ustrezno površino. Dobro potlačimo, da je plast gosta. Če tega ne storite, se bodo palice sesule.

Zmes pečemo pri 150 stopinjah 60 minut.
Ko je zmes pripravljena, jo ohladimo, nato pa jo prelijemo s stopljeno čokolado in postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

Plast narežemo na trakove in ploščice granole shranimo v hladilniku.

Zgodovina pojava mueslijev sega v začetek 20. stoletja. Takrat je švicarskemu zdravniku Bennerju po naključju uspelo poskusiti kašo iz mlete pšenice, mleka, medu in jagodičevja. Po poskusu je zdravnik ugotovil, da je ta jed zelo koristna za telo, in bil zelo presenečen, ko je izvedel, da pastir, ki jo je zdravil, ni bil nikoli bolan. Ko se je vrnil v bolnišnico, je to kašo vključil v prehrano bolnikov in izboljšal njeno sestavo. Tako se je pojavil prvi recept za muslije. Sredi 20. stoletja so postale znane muesli ploščice, katerih različne vrste so začeli proizvajati v Evropi.

Sestava palic

Na nabor sestavin, vključenih v izdelek, neposredno vpliva njegov namen. Trenutno je paleta teh izdelkov, ki jih proizvaja živilska industrija, zelo raznolika. Sestava mueslijev temelji na žitnih in sadnih sestavinah. Pomemben pogoj za njihovo sproščanje je, da muesli vsebuje naravne in zdrave sestavine. In tudi eden od pogojev je uporaba dodatnih sestavin, ki dajejo izdelku nepozaben in čudovit okus. Torej, glavne komponente so:

Glede na sestavine, ki jih vsebujejo musliji, so lahko energijski ali dietni izdelki. Njihova hranilna vrednost se giblje od 120 do 450 kcal na 100 g izdelka. Te ploščice lahko uspešno uporabljajo ljudje, ki želijo shujšati, pa tudi tisti, ki si želijo hitro povrniti izgubljeno težo in energijo. To pomeni, da je skoraj univerzalen in uporaben izdelek.

Koristne lastnosti izdelka

Zahvaljujoč številnim uporabnim lastnostim Muesli je postal priljubljen med različnimi segmenti prebivalstva. Prednosti teh ploščic vključujejo:

Uporabnost teh ploščic dokazujejo tudi številne pozitivne ocene njihovih potrošnikov. Razpoložljivost sestavin in enostavnost izdelave sta tudi prednosti tega izdelka. Spodaj si bomo ogledali, kako narediti muesli doma.

Recepti za granolo

Priprava ploščic bo prinesla užitek vsakemu ljubitelju tega izdelka, saj lahko z lastnimi rokami ustvarite posebno in eksperimentalno različico müslija. Najprej si bomo ogledali priljubljene domače recepte.

Muesli "Domači". Za njihovo pripravo potrebujemo:

Vse sadje je treba temeljito oprati, olupiti in naribati na fino Rende. Banano pretlačite do gladkega, suho sadje pa drobno nasekljajte. Nato ovseno kašo zmešajte s pripravljenim sadjem, da nastane homogena masa. Zmes oblikujemo v palice in položimo na pekač, obložen s pergamentom. Nato müsli pečemo 20 minut pri temperaturi 180-200 ° C.

Palice za ohranjanje postave. Zaradi tega načina priprave müslijev so nastali müsliji visoko kalorični, kar vam omogoča, da ohranite svojo postavo v idealnem stanju, vendar niso primerni za hujšanje. Torej, pripravimo:

Na kakršen koli način zmeljemo suho sadje, semena in oreščke. V plitvi posodi stopite maslo in mu dodajte med. Takoj ko mešanica zavre, jo odstavimo, da se ohladi. Nato muslijem dodamo ohlajen med in dodamo zdrobljene sestavine. Celotno mešanico temeljito premešajte in postavite na ogenj. Po vrenju 10 minut odložimo naš izdelek, da se ohladi. Iz ohlajene mase oblikujemo palice, ki jih lahko shranite v hladilniku.

Čokoladne ploščice. Ta müsli je otrokom zelo všeč, saj z lahkoto nadomesti čokoladne bonbone. Potrebovali bomo naslednje sestavine:

Sadje olupimo in naribamo na drobno strgalo. Suho sadje in oreščke temeljito sesekljamo na kakršen koli način. Nato vse to zmešajte z mueslijem, da dobite izdelek, ki po konsistenci spominja na testo. Priporočljivo je, da naš pripravek pustite eno uro, da se muesli nahrani. Nato zmes poravnamo in pečemo 20 minut na 200° C. Ohlajeno pecivo narežemo na enakomerne rezine. Čokolado stopimo in ji dodamo smetano. Vse dobro premešamo, da nastane glazura in prelijemo čez narezane ploščice. Nato jih lahko postavite v hladilnik za shranjevanje.

Škodljive lastnosti palic

Na koncu bi rad opozoril na nekatere škodljive lastnosti teh palic. To se nanaša predvsem na izdelke živilske industrije. Da bi izboljšali okus in predstavitev ploščic, jim številni proizvajalci dodajajo arome, barvila in konzervanse.

Ti dodatki lahko povzročijo alergijsko reakcijo in povzročijo nepopravljivo škodo telesu. Nezaželeno je, da jih uživajo ljudje z boleznimi jeter in prebavil, saj vsebujejo pražene oreščke in semena. Tudi če nimate zdravstvenih težav, se s tem izdelkom ne smete preveč navdušiti, temveč ga morate zamenjati z drugimi jedmi.