Koliko kcal je v 100 g. Naučite se šteti kalorije in shujšajte pametno! Nesladkano pecivo

Kaj so kalorije, čemu so namenjene in ali jih je treba šteti, so vprašanja, ki si jih prej ali slej zastavi skoraj vsak človek.

Kalorija je enota žive energije, ki jo človek vzame iz katere koli hrane. Teoretično enota, ki je potrebna za ogrevanje vode.

In človek je 80 % voda. Se pravi, kalorije vzamemo in jih pretvorimo v gibanje. Vse človekovo življenje je gibanje.

Zakaj morate šteti kalorije?

Vsak izdelek ima svojo vsebnost kalorij. A vsak si zasluži posebno pozornost. Na primer, mastna hrana vsebuje več kalorij.

Imajo veliko energijsko vrednost. Najmanj kalorij pa ima zelenjava. Oseba na dieti bi jih morala zaužiti več.

Kalorije običajno štejejo ljudje, ki hujšajo, ali tisti, ki vzdržujejo svojo težo na eni stabilni ravni. Športniki pogosto štejejo kalorije, da ostanejo v formi.

Za ohranjanje normalne vitalnosti potrebuje oseba določeno količino kalorij na dan.

To je individualna številka za vsakogar. Lahko se določi z izračunom po posebni formuli.

Tukaj je: težo, ki jo želite doseči, morate deliti z 0,453 in nato pomnožiti s 14. Rezultat bo želeno število kalorij, ki bi jih morali zaužiti dnevno.

Prav tako je treba glede na telesno aktivnost dobljeno število pomnožiti z 1,2 (pri sedečem načinu življenja), 1,375 (to velja za zmerno aktivnost), 1,5 (visoka aktivnost) ali 1,7 (zelo visoka aktivnost).

Zadnji koeficient najdemo samo med športniki. Povprečen človek ima skoraj vedno povprečno aktivnost.

Za hujšanje je bolje kombinirati vadbo s štetjem kalorij. Potem bo želeni rezultat prišel veliko hitreje.

Če zaužijete več kalorij na dan, potem hitro pride do odvečne teže, saj se nepotrebne kalorije ne porabijo, ampak prihranijo za prihodnje morebitne težke čase. Tako deluje človeško telo.


Pri izračunu dnevne prehrane morate upoštevati, da med toplotno obdelavo živila običajno izgubijo do 15% svoje vsebnosti kalorij.

Vzemimo primer: dekle z idealno težo 55 kg in visoko telesno aktivnostjo potrebuje 2000 kilokalorij na dan.

Če želite uspešno shujšati, morate obroke razdeliti na 5 ali 6 majhnih porcij na dan. Če res želite shujšati in oseba zmanjša število kalorij, potrebnih za pospešitev procesa, potem je bolje, da tega ne storite. Lahko je nevarno.

Ko telesu primanjkuje običajnega, se začne jeziti v dobesednem pomenu. Utrujenost se kopiči in sčasoma zlomi.

Energijsko vrednost izdelkov si lahko ogledate v videu.

Prehrano lahko zmanjšate za 500 kalorij, vendar ne več. Brez hrane so moteni vsi presnovni procesi in namesto hujšanja se človek celo od lahke hrane zredi.

Hujšati morate z umirjenim pristopom in postopoma, saj bo nenadna izguba kilogramov povzročila tudi težave v telesu.

Da ne bi občutili nelagodja, morate izbrati pusto meso, lahke mlečne jedi ter jesti zelenjavo in sadje.

Ključ do uspešnega hujšanja:

• zajtrk naj bo kaša;
• morate piti več vode;
• dajte prednost beljakovinskim izdelkom;
• ne pozabite na svojo najljubšo hrano. Če je visokokalorično, to je v najmanjših količinah;
• motivacija je zelo pomembna. Morate imeti cilj.

Tabela kalorične vsebnosti glavnih izdelkov

Ime izdelka
Mlečni izdelki
Mleko 2,5%	52
Mleko 3,2%	58
Kefir zerovka	30
Enoodstotni kefir	40
Kefir 3.2	56
Skuta	101
Nesladkan jogurt	51
Sladki jogurt	70
Kisla smetana 15%	160
Kisla smetana 35%	337
Kondenzirano mleko v kozarcu	320
Mleko v prahu	476
Meso in mesni izdelki
Piščančje meso	167
ovčetina	203
teletina	90
govedina	187
svinjina	480
Prašičji jezik	208
Goveji jezik	163
puran	197
raca	346
zajec	199
konjsko meso	143
Goveja jetra	98
Svinjska jetra	108
Piščančja jetra	166
piščanec	156
jajce	157
Prepeličja jajca	168
Ribe in ribji izdelki
lignji	75
kozice	83
rakci	69
losos	219
roza losos	147
jeseter	164
tuna	96
akne	330
ščuka	82
čum losos	138
Jetra trske	613
trska	75
Rdeči kaviar	250
Črni kaviar	236
Gobe ​​in izdelki iz njih
bela	25
posušeno	210
medene gobe	20
Gobe ​​s kislo smetano	230
ocvrti	163
Kuhane gobe	25
Marinirani šampinjoni	110
male miške	19
jurčki	19
Sadje in jagode
jabolka	45
banane	90
oranžna	45
jagoda	38
maline	45
breskev	45
marelica	47
češnje	53
ribez	43
limona	30
kivi	59
avokado	100
ananas	44
sliva	44
mandarina	41
hruške	42
melone	45
lubenica	40
češnja	25
grenivke	30
robida	32
borovnica	44
zelenjava
krompir	60
zelje	23
korenček	33
čebula	43
kumare	15
paradižniki	20
česen	60
pesa	40
Bolgarski poper	19
buča	20
bučke	24
brokoli	34
redkev	16
cvetača	18
jajčevec	25
Zelenje
koper	30
peteršilj	23
špinača	16
kislica	17
solata	11
zelena čebula	18
Kaša in fižol
ajda	346
ovseni kosmiči	374
zdrob	340
ječmenova kaša	342
pšenica	352
ječmen	343
Koruza	369
riž	337
soja	395
fižol	328
grah	280
leča	310
ječmen	315
Kruh in pekovsko pecivo
pecivo	336
štruca	264
armenski lavaš	236
Rženi kruhki	376
Krekerji iz belega kruha	331
Krušna opeka, oblikovana	200
Borodinski kruh	201
bageta	283
Mlečna žemlja	313
Žemljica z otrobi	157
Hrustljavi kruhki Fin Crisp	285

Tabela kalorij za že pripravljene prve jedi

Ime prve jedi	Število kilokalorij na 100 gramov
Piščančja juha	1
Goveja juha	4
Svinjska juha	5
Klasični boršč	36
uho	46
Zelenjavna juha	43
soljanka	106
kumarica	42
Okroshka s kefirjem	47
rdeča pesa
Grahova juha	66
Gobova juha	26
gazpačo	28
Krompirjeva juha	39
Čebulna juha	44
Zeleni boršč	40
zeljna juha	35
ribja juha	2
lagman	93

Tabela kalorij za že pripravljene glavne jedi

Kaša na vodi	Število kilokalorij na 100 gramov
riž	78
ajda	90
ovseni kosmiči	88
zdrob	80
ječmen	322
koruza	325
Pšenica	90
ječmenova kaša	106
rž	343
Kaša z mlekom
riž	97
ajda	328
ovseni kosmiči	102
zdrob	98
koruza	120
pšenica	135
ječmenova kaša	109
Okrasite
Krompirjev pire z mlekom in maslom	85
testenine	103
Pečen krompir	154
Pomfri	303
Jajčne jedi
ocvrta jajca	243
omleta	184
Kuhano piščančje jajce	160
Pripravljene zelenjavne jedi
zeljni zvitki	95
Polnjena paprika	176
Zelenjavna enolončnica	129
satay	59
Zelenjava na žaru	41
Kaviar iz jajčevcev	90
Kaviar iz bučk	97
Bučkine palačinke	81
krompirjeve palačinke	130
Dušeno zelje	46
Ribe in morski sadeži
Rahlo nasoljena postrv	227
Rahlo nasoljen losos	240
Slani sled	200
Posušena ščurka	235
Sled v olju	301
Dimljena skuša	150
Papaline	563
Konzervirana jetra trske	613
Sardine z oljem	249
Pečen losos	101
Kuhani lignji	110
Kuhane kozice	95
Ocvrta iverka	75
Ribji kotleti	259
Ribja pašteta	151
Zvitki in suši
Philadelphia	142
Kalifornija	176
Rolada z lososom	116
Z jeguljo	110
S kumaro	80
Aljaska	90
Suši s kozicami	60
S kaviarjem	39
Z lososom	38
Z lignji	22
Z jeguljo	51
S pokrovačo	24
Z omleto	50
solate
Solata iz paradižnika in kumar z maslom	89
Kislo zelje	27
vinaigrette	76
Solata iz rakovih palic, koruza	102
grški	188
Olivie	197
mimoza	292
Cezar	301
Mesne jedi
Kuhana zdravniška klobasa	257
Kuhana ljubiteljska klobasa	301
šunka	270
Svinjski šiš kebab	324
Goveji šiš kebab	180
Piščanec na žaru	166
salo	797
Meso po francosko	304
Svinjski kotlet	305
Svinjski kotlet	340
aspik	330
Eskalop	366
Goveji golaž	148
Telečja pečenka	192
Polprekajena klobasa	420
Kuhana prekajena klobasa	507
Jagnječji kebab	235
puranji kebab	122
Mlečne klobase	266
Lovske klobase	296
kuhana svinjina	510
Konzervirana goveja enolončnica	220
Jetrna pašteta	301
Dimljen svinjski trebuh	514
Gosja pašteta	241
Foie gras	462
Mesna pašteta	275
dolma	233

Tabela kalorij za že pripravljene prigrizke

Sled pod krznenim plaščem	183
sendvič s šunko	258
Sendvič s sirom	321
Sendvič z rdečim kaviarjem	337
Sendvič s kuhano svinjino	258
Sendvič s črnim kaviarjem	80
Kuhana pesa z majonezo	130
Žele ribe	47
julienne	132
Jetrna torta	307
Marinirane gobe	110
Vložene kumare	100
Vloženi paradižniki	13
Pikantna predjed s česnom	557
Piščančji salison	239
Carpaccio iz lososa	230
čips	510
Posušeni lignji	286
Dimljena piščančja krila	290
foršmak	358
humus	166
Sendvič z jezikom in hrenom	260
Krutoni iz belega kruha	331
Rženi krekerji	336
Praženi soljeni arašidi	598
pokovka	375
Rižota z gobami	118
jamon	241

Tabela kalorij za že pripravljene jedi iz mleka in moke

Mlečne jedi

ruski sir	371
nizozemski sir	361
Topljeni sir	226
Pečeno mleko	84
feta sir	260
Palačinke z mlekom	170
Čaj z mlekom	38
Kava z mlekom	160
Mlečni žele	43
Milkshake	112
Mlečna torta	306
Pokvarjeno mleko	60
Skutina enolončnica	197
Panna cotta	118
Creme brulee sladoled	134
Mlečna juha	58
Gogol-mogol	187
Domači sir	113
palačinke	193
Jajčna krema	215
Leni cmoki	254
Pita s sirom	339
Mlečna sladica	78
syrniki	275
vanilijev sladoled	207
ayran	27
Glazirani skutni kolački	334
Skutina masa z rozinami	334
kapučino	45
Adyghe sir	240
Sirne kroglice	361

Jedi iz moke

Žemlje za hrenovke	296
Zdravice	258
pecivo	357
Mesne pite	219
Pite s krompirjem	251
Ocvrte pite z zeljem	230
sirove torte	320
belyash	223
Palačinke z zeljem	147
Palačinke s skuto in kislo smetano	640
Cmoki s krompirjem	215
cmoki	224
čebureki	264
Cmoki s česnom	299
Cmoki, skuta	198
Cmoki s češnjami	182
Cmoki s krompirjem in gobami	184
Pizza Margherita	158
Pizza s štirimi siri	196
Pica z gobami in sirom	199
Pizza Cezar	199
Pica s piščancem in ananasom	121
Pica z morskimi sadeži	206
Lazanja z zelenjavo	334
Navadna lazanja	460
Testenine Bolognese	208
Špageti z maslom	345
Palačinke z gobami	218
Palačinke z medom	351
Palačinke z rdečim kaviarjem	325
Zeljna pita	157
biskvit	297
mana	218
rogljiček	406
kulebyaka	230
Piškoti z orehi	270
Češnjeva pita	315
Charlotte z jabolki	197
Štrudelj z jabolki	239
krofi	330
Pita z mesom	268
Domači rezanci	322
Palačinke s kislo smetano	311
medenjaki	335
Galette piškoti	400
Ovseni piškoti	437
Skutni piškoti	315
Žemlja z makom	310
Sladka slama	400
krekerji	504
Čokoladni piškoti	216
Artek vaflji	516
Mafini z rozinami	304
hačapuri	280
Mesna pita	251
Ribja pita	120
Klobase v testu	344

Tabela kalorij za že pripravljene sladice

Stepena smetana	257
Stepena smetana s sadjem	351
Stepena smetana s čokolado	183
Vanilijev sladoled	207
Čokoladni sladoled	216
Sladoledni sladoled	270
Čokoladni biskvit	569
Napoleonova torta	247
Medena torta	478
Črni princ, torta	348
Torta s pijanimi češnjami	291
meringue	270
Kijevska torta	308
Sadni žele	82
kozinaki	419
Limonina torta	219
Eclair torta	241
Krompirjeva torta	310
Čokoladni puding	142
halva	550
šerbet	466
sirov kolač	321
med	314
Jagode in smetana	93
Sadna solata	73
Čokoladna ploščica "Mars"	298
Snickers čokoladica	506
Twix čokoladica	498
Čokoladna ploščica "Bounty"	471
Mlečna čokolada Milka	534
Sladica Tiramisu	300
Jabolčni slez	324
Čokoladna krema	272
Bonboni "Veverica"	358
Bonboni "Grilyazh"	523
Skodelice "Raffaello"	623
Sladice Ferrero Rocher	580
Berry mousse	167
Domače sladkarije	514

Tabela kalorij za že pripravljene pijače in omake

pijače
Voda brez plina	0
Gazirana voda	0
Fanta	51
Coca Cola	49
Pepsi Cola	49
sprite	29
Mirinda	51
limonada	123
kvass	37
žele	97
Črni čaj	0
Zeleni čaj	0
Sadni čaj	3
Črni čaj s sladkorjem	28
Čaj s sladkorjem in limono	29
Čaj z medom	32
Instant kava	1
Espresso kava	136
Kava s sladkorjem	45
Kava s sladkorjem in mlekom	68
Kakav z mlekom in sladkorjem	379
Vroča čokolada	568
Kompot iz suhega sadja	37
Jabolčna decokcija	8
Jagodni kompot	42
jabolčni sok	102
Breskov sok	56
Češnjev sok	88
Hruškov sok	46
Sadni sok	52
Sok črnega ribeza	89
Grenivkin sok	73
Sok rdeče pese	61
Sok granatnega jabolka	54
Zelenjavni sok	71
Paradižnikov sok	17
Korenčkov sok	66
Limonin sok	92
pomarančni sok	112
Sadni sok	41
Alkoholne pijače
vodka	224
Vodka s poprom	221
konjak	239
žganje	239
viski	330
gin	233
Gin tonik	72
tekila	213
rum	224
Suho belo vino	68
Belo polsladko vino	82
Suho rdeče vino	69
Rdeče polsladko vino	75
Polsuho belo vino	64
Beli vermut	139
Martini bianco	145
Marengo	149
Cahors	112
Pivo je živo	58
Pivo v pločevinkah	47
Penina polsladka	106
Suho peneče vino	86
Peneče polsuho	98
Cinzano	155
Baileys liker	291
Brut penina	64

Tabela kalorij za omake

adjika	59
kečap	96
majoneza	627
Hrenova omaka	48
gorčica	138
Mlečna omaka	143
Cezarjeva omaka	539
Bešamel omaka	280
Paradižnikova mezga	99
Sojina omaka	50
wasabi	241
Čili omaka	120
Curry omaka	310
Sirna omaka	318
Narsharab omaka	270

Pozdravljeni, dragi bralci! Povedal vam bom o tako potrebnem orodju, kot je tabela vsebnosti kalorij v živilih na 100 gramov, polna različica bo postala vaš nepogrešljiv pomočnik pri hujšanju in do konca življenja.

Čaka vas tudi prijeten bonus! Lahko kupite dnevnik prehrane za hujšanje v priročnem formatu .pdf in ga uporabite za izračun kalorij.

S to popolno različico tabele kalorij se boste naučili izbrati pravo hrano v trgovini, jesti uravnoteženo prehrano z vitamini in minerali ter začeli vzdrževati pravilno ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

O pravilnem razmerju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov posebej za vas lahko izveste v članku "".

Kako uporabljati tabelo kalorij hrane?

Najprej bi rad omenil, da je zaradi lažje uporabe tabela kalorij razdeljena na kategorije. Enostavno in hitro lahko najdete rubriko in izdelek, ki ga potrebujete.

Morda boste opazili odstopanja med podatki v tabeli kalorij in podatki na embalaži 100 gramov izdelka ali na spletu. To se zgodi precej pogosto, saj različne vrste žit (na primer riž) po sestavi niso enake. Lahko imajo različno vsebnost hranil, odvisno od tega, kje rastejo.

V zadnjem stolpcu celotne različice tabele boste našli glikemični indeks izdelka.
Glikemični indeks (GI) kaže, kako uživanje določene hrane vpliva na človekovo raven sladkorja v krvi.

Odločite se za živila z nizkim glikemičnim indeksom.

Na primer, če za kosilo izberete hruško (glikemični indeks - 30), bo vaše telo prejelo in absorbiralo manj sladkorja (glukoze) kot če bi zaužili čokoladne napolitanke (glikemični indeks - 75).

Glikemični indeks se izračuna na naslednji način:

— Visoka, če je vrednost nad 50 enot;
— povprečje, če je vrednost znotraj 35-50 enot;
— Nizka, če je vrednost nižja od 35 enot.

Oddelek "Zelenjava in zelišča" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Jajčevec
Brokoli
Ingver (koren)
cvetača
brstični ohrovt
Krompir
Koruza
Zelena čebula (pero)
Čebula (repa)
Poper bolgarščina
Peteršilj
Paradižnik
Rožmarin
Zelena solata
Zelena solata
Zelena
timijan (timijan)

— kupujte v majhnih količinah (tako boste imeli na mizi vedno svežo zelenjavo in zelišča);

- Izberite gladko in sočno zelenjavo, brez vdolbin in lukenj (samo te bodo koristile telesu), svežo zelenjavo brez rumenih listov;

— Izberite sezonsko in srednje veliko zelenjavo (sumljivo velika, kot je nesezonska zelenjava, je pridelana s kemikalijami).

Oddelek "Sadje in jagode" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Oranžna
Cowberry
Grozdje
Grenivke
Jagode
Jagoda
Kosmulja
Mandarin
pasijonka
ribez

— Kupite dišeče sadje (odsotnost vonja kaže na nepravilno gojenje ali nezrelo sadje);

— izbirajte sezonsko sadje (vsebuje več vitaminov in manj škodljivih snovi);

— iščite sadje s celo lupino, brez jamic (v sadje z razpokano zgornjo plastjo lahko zaidejo patogene bakterije);

— Preverite, ali je sadje težko (granatno jabolko ali pomaranča, ki ni majhna, najverjetneje samo suha notranjost).

Oddelek "Orehi in suho sadje" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Ananas (posušen)
(posušen)
brazilski oreh
Posušene češnje
orehi
Posušena hruška
Posušena melona
Suhe fige
Cedra oreški
Posušene jagode
Posušene brusnice
Posušen kokos
Posušena breskev
Sončnična semena
Bučna semena
Pistacije
Suhe slive
Posušeni šipek
Posušena jabolka

— Bolje je izbrati temne rozine (svetle so kemično obdelane);

— Izberite fige bež ali rjave barve z rahlim belim premazom;

— Suhe marelice ali marelice so bolj uporabne, ko so temne;

— Najbolje je izbrati orehe v lupini, ker se ne obdržijo dolgo in postanejo žarki.

— Poglejte nalepke za datum izdelave in proizvajalca:
Orehi – Francija ali južna Rusija;
Pinjole – Sibirija ali Daljni vzhod;
Pistacije - Iran.

Posebno pozornost posvetite oreščkom in živilom, bogatim z magnezijem, saj je vključen v številne presnovne procese in pomaga pri povečanju mišične mase, kar posledično vpliva na zmanjšanje telesne maščobe.
O tem boste izvedeli v članku:.

Oddelek "Kaše, žita, stročnice" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Herkul
Ajda (jedrca)
Zdrob
Ovseni zdrob
ječmenova kaša
Proseno žito
Koruza (kosmiči)
bel riž
Divji črni riž
rjavi riž
Beli fižol
Rdeči fižol
Črni fižol
Leča
Ječmenov zdrob

- dajte prednost zeleni ajdi, če je v trgovini nimate, raje izberite ocvrto ajdo z oznako "jedrce" kot "prodel";

— Bolj zdrav od ovsenih kosmičev je goli oves (lahko ga kupite v lekarni in ga zmeljete);

— Izberite črni riž namesto belega (črni riž je najbolj zdrav, vsebuje aminokisline);
Zrna pred kuhanjem čez noč namočite.

Oddelek "Moka in izdelki iz moke" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Testenine 1. razred
Jajčne testenine
Moka za palačinke
Moka iz ovsenih otrobov
pirina moka
Koruzna moka
Lanena moka
Pšenična moka
Pšenična moka premium
Pšenična moka 1C (1 razred)
(z zrnatim premazom, fino mlet)
Pšenična moka 2 C (2. razred)
(moka vsebuje 8% otrobov)
Polnozrnata pšenična moka.
Groba ržena moka
Oluščena ržena moka
Ržena tapetna moka
Riževa moka
Ječmenova moka
Cmoki
Špageti
Pekovski izdelki:
Pšenična bageta
Ržena bageta
Narezana štruca
Pšenična štruca z otrobi
Žemljica za hamburger
Maslena žemljica
Krekerji iz belega kruha
Rženi krekerji
Brezglutenski kruh
Kruh Borodinsky
Kruh Darnitsky
Večzrnati kruh
rženi kruh
Kruh z otrobi
Toast kruh
Kruh iz vafljev
rženi kruh

— Pojdite mimo moke najvišjega razreda. Vsebuje zelo malo vitaminov, saj se pri njegovi pridelavi uporablja samo sredica zrna, kar pomeni, da v njem ni nič koristnega. Ta moka se uporablja predvsem za sladke pekovske izdelke.

— Moka prvega razreda uporablja zelo majhen odstotek lupine zdrobljenega zrna. Iz njega se peče predvsem nesladko pecivo.

- Izberite polnozrnato moko, narejena je iz kalčka in lupine semena, to pa sta najbolj uporabna dela zrna.

Oddelek "Mesni izdelki" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Ovčetina (prsi)
Ovčetina (lopatica)
Ovčetina (šunka)
zrezek
Govedina (predjem)
Govedina (prsi)
Govedina (golaž)
Govedina (pleče)
Govedina (šunka)
Govedina (obalni)
Govedina (zrezek)
Govedina (file)
(šunka)
(šnicel)
Teletina
Teletina (šnicel)
Mleta jagnjetina
Mleta purana
piščanec
Doktorska kuhana klobasa
Kuhano-dimljena klobasa Servelat
Svinjske klobase
Mlečne klobase

- Poglejte videz dela. Po stiskanju se mora meso takoj vrniti v prvotno obliko, kar kaže na njegovo svežino.

— Če ima meso na vrhu tanek posušen film, to pomeni, da je več ur ležalo brez polietilena in ni bilo obdelano s tekočinami, ki bi mu podaljšale rok uporabnosti.

— Maščobne plasti mesa morajo biti svetle; rumen odtenek kaže na starost živali.

— Klobase in klobase izberite glede na število izdelkov v sestavi (najboljša sestava: meso, začimbe).

Oddelek "Ribe in morski sadeži" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Sveži lignji
Posušeni lignji
Morski koktajl
Meso rakov
Rakove palice
Olupljene kozice
Morski ohrovt
Skuša
Srebrni krap

— Izberite ribe z glavo (oči naj bodo izbuljene in vlažne; če so oči motne, je riba stara; če so suhe, je riba že dolgo ležala na pultu);

— škrge morajo biti čiste, svetlo rdeče (če je na škrgah bela obloga, je riba okužena z bakterijami);

- Poglejte telo (če je riba sveža, luske ob dotiku ne odpadejo, ob pritisku s prsti pa udrtina hitro izgine);

— Povonjajte ribe.
Če je riba morska (losos, losos, postrv, trska, skuša, sled), ima rahel vonj po sledu.
Rečne ribe (ostriž, ostriž, škur, ščuka, orada, krap, jeličar, šterlet) - vonja praktično ni.
Ribnice (krap, karas, linj, tolstolobik) imajo vonj po blatu.

— Pri izbiri zamrznjenih rib ali morskih sadežev bodite pozorni na barvo ledu:
Če je led prozoren in bel, je svež;
Če ima led rumen odtenek, je star.

Oddelek "Sveže gobe" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
jurčki
Jurčki
Šampinjon

— če gobe kupujete na živilski tržnici ali pri gobarjih, izberite samo eno sorto gob (v sortimentu lahko najdete neznane);

— Pri izbiri gob v trgovini glejte rok uporabnosti na embalaži (gobe niso dolgo obstojne);

— Kupite majhne in elastične gobe, brez temnih lis na klobuku (to kaže na njihovo svežino in koristi).

Oddelek "Mlečni izdelki" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Jogurt 1,5%
Jogurt 3,2%
Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
Mleko 2,5%
Mleko 3,2%
Kondenzirano mleko
Kislo mleko 3,2%
Rjaženka 4%
smetana 10%
smetana 20%
smetana 35%
Kisla smetana 10%
kisla smetana 20%
Adyghe sir
Sir gauda
nizozemski sir
sir mocarela
parmezan
Topljeni sir
ruski sir
Skutini siri

— Kupite mlečne izdelke s kratkim rokom trajanja:
Mleko do 3-5 dni;
Pečeno mleko do 5 dni;
Kisla smetana do 14 dni;
Skuta do 5 dni;
Kefir do 7 dni;
Jogurt do 7 dni.

— Preverite, ali je fermentirani mlečni izdelek v skladu z GOST (vsebnost koristnih bakterij mora biti 107 CFU na 1 g izdelka).

Oddelek "Jajca" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

— izberite čista jajca, brez razpok (če so na jajcih sledovi piščančjih iztrebkov ali razpoke, je to znak nepravilnega skladiščenja);

- Poglejte datum proizvodnje (jajca lahko shranite največ 25 dni).

Oddelek "Olja in maščobe" (kalorije na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Margarina
Laneno olje
Olivno olje
Sončnično olje
maslo

— kupujte olje z najmanj 82,5 % vsebnostjo maščobe in po možnosti v folijski embalaži (olje ščiti pred sončno svetlobo in s tem zadrži več vitaminov kot papirna embalaža);

— Bodite pozorni na označevanje (naj bo GOST R52969-2008 ali R52253-2004, če je olje "izdelano po GOST" R52178-2003, potem je margarina);

— Rok uporabnosti dobrega olja ni daljši od 30 dni.

Oddelek "Dišave in začimbe" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Lovorjev list
Posušen peteršilj
Sojina omaka
Posušen koper

— dajte prednost bolj grobemu mletju, takšne začimbe so bolj aromatične;

— Sveža zelišča so boljša, bolj zaželena od posušenih.

Oddelek "Sladkarije, sladkarije, sladoled" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Hematogen
Fondant bonboni
Čokoladni bonboni
Marmelada
Sladoledne lučke
Sladkorni piškoti
Kuraby piškotki
Medena torta
Torta s kislo smetano
Grenka čokolada
Mlečna čokolada

- Pozorno preberite sestavine. Manj sestavin v sestavi, tem bolje. Na primer za čokolado - kakav, kakavovo maslo, sladkor.

— Najbolje je kupiti temno čokolado, je bolj zdrava.

— Sladki izdelki imajo dolg rok trajanja, izberite izdelek z najbližjim datumom proizvodnje.

— Bodite pozorni na oznake GOST/TU, na primer, po GOST je sladoled izdelan iz naravnega mleka, po TU pa so dodani nadomestki mlečne maščobe rastlinskega izvora.

Oddelek "Alkoholne in brezalkoholne pijače" (vsebnost kalorij na 100 gramov)

	Vsebnost kalorij			Ogljikovi hidrati
Rdeče polsladko vino
Coca Cola
Kava brez mleka in sladkorja
Kava z mlekom in sladkorjem
Zeleni in črni čaj
jabolčni sok

- Preučite sestavo. Izogibajte se pijačam z dodatki E (kmalu bo ločen članek o nevarnostih dodatkov E);

— Izberite negazirane pijače (če redno pijete gazirane pijače, pride do mehanskih poškodb želodca, kar prispeva k razvoju urolitiaze);

- Dajte prednost 100-odstotnemu soku (nektar ali sok ne prinaša nobene koristi).

Kot obljubljeno, lahko kupite - Prehranski dnevnik: Pot do idealne postave v .pdf formatu za izračun kalorij in pravilno hujšanje.

Kupite knjigo nutricionista-nutricionista

"Dnevnik hrane: pot do idealne postave!" za 999 rubljev 299 rubljev.

Kupite knjigo za 299 rubljev:

Plačilo s kartico:

Plačilo Yandex.Money denarnica:

*Za nakup knjige kliknite na gumb "Oddaj". Knjigo vam bomo poslali na email, ki ga navedete ob plačilu.

Zaključek

V tem članku ste se seznanili s tabelo vsebnosti kalorij v živilih na 100 gramov. Ta polna različica vam bo omogočila, da vedno izberete pravo hrano in, kar je najpomembneje, ustvarite uravnoteženo prehrano.

https://www.instagram.com/katerina_lavrova/

Ta znak lahko vzamete zase in ga uporabite za svoje zdravje!
Če želite imeti to tabelo vedno pri roki, jo preprosto shranite kot zaznamek (pritisnite Ctrl+D).

In poslovim se od tebe! Se vidimo kmalu prijatelji!
Ekaterina Lavrova
Članek: Tabela vsebnosti kalorij v živilih na 100 gramov polna različica

Veliko govorimo o kalorijah in dejstvu, da morate za hujšanje pametno zmanjšati vnos kalorij.

Toda kako te kalorije izgledajo v realnem smislu?
Si res predstavljate kos kruha ali sira s 100 kalorijami? Mislim, da je to za večino ljudi precej težko. Vsaj na začetku :o)

Spretnost samodejnega izračuna kalorij brez uporabe tehtnice se pojavi po nekaj vaje. Danes bomo razvijali to veščino.

Preučite fotografije, ki sem jih pripravila za vas, in se poskusite spomniti, kako izgleda 100 kalorij različnih živil na majhnem krožniku s premerom 22 cm.

Hkrati ne pozabite še enkrat, da se vsi izdelki razlikujejo ne le po vsebnosti kalorij, ampak tudi po sposobnosti nasičenosti.

Torej, mastna hrana je zelo kalorična, vendar ni preveč nasitna. Pusto meso, perutnina in ribe so manj kalorični, vendar vas zelo nasitijo. Zato jih je za preprečevanje lakote v obdobju hujšanja zelo koristno vključiti v vsak obrok.

Poleg tega večja kot je hrana, hitreje nasiti. Skoraj vso zelenjavo in sadje štejemo med voluminozna in nizkokalorična živila (izjema so banane in grozdje, v olju ocvrt krompir). Z dopolnitvijo puste beljakovinske hrane z zelenjavo obogatimo svojo prehrano z vlakninami, vitamini in minerali, hitreje napolnimo želodec, kar pomeni, da bomo hitreje siti.

100 kalorij je...

Tako je videti 100 kalorij zelenjave na krožniku s premerom 22 cm

Tako je videti 100 kalorij sadja na krožniku premera 22 cm

Tako je videti 100 kalorij kruha na krožniku s premerom 22 cm

Tako je videti 100 kalorij oreščkov in semen na krožniku premera 22 cm

Takole izgleda 100 kalorij beljakovinske hrane na krožniku premera 22 cm

Tako je videti 100 kalorij sira in skute na krožniku premera 22 cm


]http://slim4you.ru/skolko-ehto-100-kalorijj

Še ena slika, a zelo informativna, ki jasno prikazuje, koliko sadja lahko pojeste za 100 kalorij

Za lažjo navigacijo pri izbiri izdelkov in poznavanje njihove količine je spodaj seznam, ki prikazuje, koliko katerega živila je 100 k/cal.

1. Rjavi riž

Rjavi riž je vir magnezija, železa in vitaminov skupine B. Za dodatne koristi skuhajte riž s črnim fižolom. Rjavi riž in črni fižol sta bogata z beljakovinami. Ta jed zagotavlja vseh devet esencialnih aminokislin, ki jih naše telo potrebuje.

100 kalorij = 1/3 skodelice rjavega riža

2. Borovnice

To jagodičje pogosto imenujemo jagodičje mladosti. Vsebuje veliko antioksidantov, poleg tega pa vsebuje veliko kvercetina in flavonoidov, ki krepijo imunost in blagodejno vplivajo na jetra in možgane. Poleg tega borovnice preprečujejo okužbe sečil.

100 kalorij = 1 in 1/4 skodelice svežih ali zamrznjenih borovnic

3. Brokoli

Brokoli vsebuje eno najlažje absorbiranih oblik kalcija. Kot vsa križnica vsebuje snov sulforafan, ki ščiti pred rakom, saj z aktivacijo nekaterih encimov ustavi njegov razvoj.

100 kalorij = 3,5 skodelice brokolija

4. Kumare

Ta zelenjava je odličen vir hranil, kot sta vitamin C in magnezij. Poleg tega kumara deluje kot naravni diuretik, kar pomeni, da vam ne grozi napihnjenost in zadrževanje odvečne vode v telesu. Kumaro je priporočljivo uživati ​​z olupkom, saj vsebuje silicij, ki je zelo koristen za vezivno tkivo, katerega trda struktura bo blagodejno vplivala na kožo obraza.

100 kalorij = 3 in ¼ srednje sveže kumare

5. Mandlji

Ta orešček je naravni antioksidant, vir beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Ima tudi visoko vsebnost vitamina E, ki naredi kožo navlaženo in mehko, tako da ohranja potrebno raven vlage v celicah.

100 kalorij = 15 mandljev

6. Jabolko

Ti sadeži vsebujejo močne antioksidante in pektin, ki pomagajo zniževati raven holesterola. Poleg tega jabolčna lupina vsebuje kvercetin, snov, ki preprečuje vnetja v žilni steni.

100 kalorij = 1 srednje veliko jabolko

7. Jabolčni sok

Sveže iztisnjen jabolčni sok izboljšuje delovanje pljuč in preprečuje izgubo acetilholina, najpomembnejšega nevrotransmiterja človeškega živčnega sistema. Ta snov je potrebna za spomin in koncentracijo.

100 kalorij = 1 kozarec jabolčnega soka

8. Krompirjev čips

Krompirjev čips je škodljiv izdelek, ki ga je treba postopoma odstraniti iz vaše prehrane. Arome, ki jih vsebuje krompirjev čips, vplivajo na možganske centre za nagrajevanje, zato ni čudno, da si po nekajkratnem zaužitju želite vedno več.

100 kalorij = 8 krompirjevih čipsov

9. Čokoladica

Čokolada je narejena iz kakavovih zrn, ki na telo delujejo kot močni antioksidanti, znižujejo krvni tlak, mehčajo kožo, izboljšujejo razpoloženje in krepijo imunski sistem. Da pa bodo vse te blagodejne lastnosti delovale za vas, kupujte čokolado z vsaj 70-odstotno vsebnostjo kakava.

100 kalorij = 1,5 sladkarije

10. Kisla smetana

Seveda je kot dodatek k solatam kisla smetana bolj zdrava kot majoneza. Ker pa je ta izdelek zelo masten, ga je vseeno priporočljivo opustiti in sesekljano zelenjavo začiniti, na primer z grškim jogurtom, ki je bistveno manj kaloričen.

100 kalorij = 45 gramov kisle smetane

11. Kava in smetana

Če kavi dodate smetano ali mleko, samodejno dodate dodatne kalorije. Takšne vrste kavnih napitkov, kot sta kapučino in latte, so še posebej kalorične. Pijte kavo brez mleka ali s posnetim mlekom.

100 kalorij = 50 mililitrov smetane

Ribe, meso, jajca
80 gramov govedine ali svinjine (surove, escalope), 150 gramov puste polenovke ali 50 gramov mastnega jesetra, tri rezine (debele 1 cm) kuhane klobase, dve klobasi, eno jajce, pet do šest rezin dimljene klobase.

Mlečni izdelki
Kozarec mleka, 25-50 gramov skute (odvisno od vsebnosti maščobe), 4-5 žlic kisle smetane, pol kozarca smetane, kozarec kefirja, dve tanki rezini sira, 100 gramov jogurta.

sadje
Ena banana (majhna), dve jabolki, ena pomaranča, štiri mandarine, ena grenivka, ena hruška, 25 grozdja.

zelenjava
Kilogram zelja, dva srednja krompirja, tri čebule, ena pesa, 3-4 srednje velika korenja.

Kruh, žitarice
Kos belega ali črnega kruha, majhna porcija rezancev ali testenin, pet do šest žlic katere koli kaše (z vodo), grah, fižol - tri do štiri žlice kuhanega izdelka.

Sladkarije
Žlico kondenziranega mleka, dve do tri žlice marmelade, pet žličk sladkorja, 50 do 70 gramov sladoleda, tri kose piškotov, tri do štiri kose suhih marelic, suhe slive, datlje.

Orehi- poljubno, približno dve žlici

Omake, maščobe
Maslo - majhen kos (15 gramov) 2/3 velikosti škatlice za vžigalice. Maslo lahko namažemo na dve tanki rezini kruha. Margarina - 15 gramov, mast - 10 gramov (tanka rezina), žlica rastlinskega olja, tri do štiri žlice kečapa, dve žlici majoneze.
Na podlagi materialov

Verjetno ni osebe, ki še ni slišala besede "kalorije". Toda vsi ne razumejo, kaj točno to pomeni. Izraz so prvič uvedli švedski fiziki že v 18. stoletju in se je uporabljal za določanje toplote zgorevanja goriva. Zdaj se koncept "kalorije" uporablja v javnih službah in energiji, pa tudi za označevanje vrednosti izdelkov. Beseda je pridobila največjo priljubljenost v zadnjem pomenu. Kalorije v živilih so količina energije, ki vstopi v telo med njihovo prebavo in popolno absorpcijo. Človek ga porablja za vzdrževanje delovanja svojega telesa, za vsakodnevne aktivnosti, in to nenehno, tudi v spanju. Ta energija je običajno definirana v kilokalorijah (okrajšano kcal). Možno je tudi izračunati v kilojoulih (kJ), ki so podobne merske enote.

Kalorije v hrani

Najbolj zanimiva je energija, ki jo vsebujejo živila. V proizvodnji se njihova natančna vrednost izmeri v posebni napravi, kalorimetru, s sežigom v zaprti komori. Količina toplote, ki se pri tem procesu sprosti, je energijska vrednost. Tako proizvajalec določi, koliko kalorij je v živilu. Za obveščanje kupcev se ta vrednost nanaša na embalažo, v kateri bo izdelek naprodaj. Število kalorij v živilih je običajno navedeno na 100 gramov teže.

Hrana in teža

Ko smo ugotovili, da so kalorije v živilih energija, ki vstopa v telo, ni tako težko razumeti, da lahko njen presežek povzroči prekomerno povečanje telesne teže. Pomembna pa je tudi hranilna vrednost, torej količina ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Ti koncepti so med seboj povezani. Ne brez razloga se domneva, da prekomerno uživanje mastne in sladke (z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov) hrane vodi do prekomerne telesne teže. Samo poglejte kalorije v hrani. Tabela 100 gramov za ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine je podana spodaj.

Zato na etiketah ni navedena samo energijska vrednost, ampak tudi hranilna vrednost izdelkov. Če veste, koliko kalorij je v hrani, količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, je enostavno izgubiti ali povečati telesno težo. Dovolj je le določiti svojo pravilno težo in odmerek energije in hranilnih snovi, potrebnih za telo.

Kalorije v živilih, tabela na 100 gramov

Spremljanje vaše prehrane in energijske vrednosti vaše prehrane je dobra navada za osebo, ki vodi zdrav življenjski slog in pazi na svojo postavo. Štetje kalorij v živilih je enostavno in ni vam treba zapomniti podatkov na etiketi vsakega izdelka. Dovolj je, da uporabite že nabrano znanje. Z lahkoto odgovorijo na vprašanje, koliko kalorij imajo živila. Spodaj je navedena tabela glavnih prehrambenih izdelkov s povprečnimi vrednostmi. Število kalorij na 100 g izdelka je navedeno v drugem stolpcu, beljakovine v tretjem, maščobe v četrtem, ogljikovi hidrati v petem.

Nesladkano pecivo

Enostavna štruca
Štruca z otrobi
Nesladkana žemljica
Borodinski kruh
Polnozrnat kruh
Beli pšenični kruh
Kruh z otrobi
rženi kruh

Slaščice in pekovski izdelki

Sladkorni dražeji ("Morski kamenčki" itd.)
Zephyr bela
Karamela (lizike)
Karamela (z nadevom)
Fudge bonboni
Čokoladni bonboni
Marmelada
Piškoti z glazuro
Piškoti z orehi
Masleni piškoti
Čokoladni piškoti
Listnato testo
Biskvit
Pecivo
Pekovski izdelki iz kvasa (žemljice)
koruzni kosmiči

Največjo energijsko vrednost imajo izdelki iz moke in sladkarije, zlasti tisti z nadevom ali prepojeni z mastno smetano. Za vzdrževanje normalne teže je dovolj, da se jim izogibate. Na drugem mestu lestvice škodljivosti so sladke gazirane pijače in sokovi. Kalorije v živilih, tabela na 100 gramov s seznamom, ki se nadaljuje spodaj.

Naravni sokovi in ​​gazirane pijače

Marelični sok
Ananasov sok
pomarančni sok
Grozdni sok (z jabolkom)
Češnjev sok
Sok granatnega jabolka
Grenivkin sok
Hruškov sok
Breskov sok
Sok rdeče pese
Slivov sok
Paradižnikov sok
jabolčni sok
Coca-Cola in Pepsi
Plinska voda s sladkorjem

Na prvi pogled se zdijo številke majhne, ​​a ker so kalorije v živilih podane na 100 gramov, pijače pa se uživajo v veliko večjih količinah, je vredno razmisliti.

Sledijo izdelki iz masla in klobase. Zaskrbljujoča je tudi njihova energijska vrednost.

Majoneza, olja, maščobe

Maščoba za kuhanje
Majoneza "Provencal"
Nizkokalorična majoneza 20% maščobe
Margarina
Arašidovo maslo
Sončnično olje
Olivno olje
Sladko maslo

Pripravljeni mesni izdelki

Prekajena slanina
Naravna šunka
Klobasa iz šunke
Piščančja klobasa
Zdravniška klobasa
Kuhano-dimljena klobasa
Surova prekajena klobasa
Klobasa "Mleko"
Klobase
Mlečne klobase
Klobase s sirom
Kremne klobase

Na splošno so vse klobase bogate z maščobo in praviloma njihova količina prevladuje nad beljakovinami. Pri izbiri izdelkov iz mesnopredelovalnih obratov bodite na to še posebej pozorni. Najbolj zdrava izbira bi bila piščančja in goveja klobasa. Skupina ogljikovih hidratov, žita in testenine so zelo koristne, saj zagotavljajo dolgoročno nasičenost. Pomembno je, da jih kuhate pravilno, brez odvečne maščobe, ob upoštevanju kalorij v izdelkih (tabela na 100 gramov za žitarice in testenine je predstavljena spodaj). Upošteva se teža surovih izdelkov.

Žita, testenine

Herkul
Koruza (zdrob)
Testenine iz trde pšenice
ječmenova kaša

Naravno meso, ribe in mleko so najbolj zdrava živila v človeškem telesu. So bogati z beljakovinami, kar pomeni, da nasitijo za dolgo časa, spodbujajo razvoj mišic ter krepijo kosti in tkiva.

Koristna sta tudi zelenjava in sadje. Njihova vsebnost kalorij je nizka, okus pa privlačen. Če te vrste postanejo glavni izdelki v vašem dnevnem meniju, lahko ohranite svoje zdravje več let in pozabite na prekomerno težo.

Število kalorij v izdelkih navedenih kategorij je navedeno spodaj.

Mlečni izdelki

Mleko 0,5%
Mleko 1,5%
Mleko 2,5%
Mleko 3,2%
Kisla smetana 15%
kisla smetana 20%

meso

Ovčetina
Govedina
Goveja jetra
Piščančja jetra
Svinjina je mastna
pusta svinjina
Teletina
Goveji jezik

ptica

Trup gosi
Puranji trup
Piščančja jetra
Piščančje srce
Piščančji želodec
Račji ​​trup
Piščančje stegno
Piščančja krača
Piščančje prsi
Piščančji trup
Beljak
Rumenjak
Piščančje jajce (1 kos)

ribe

Pusti sled
Skuša
šur
Morska postrv

zelenjava

Jajčevec
Belo zelje
Zrel krompir
Koruza
Zelena čebula
Žarnica
Bolgarski poper
Redkvica rdeča
Koren zelene
Stročji fižol

sadje

Oranžna
Grozdje
Grenivke
Mandarin

Zdaj veste več o energijski vrednosti živil. Izberite prava živila za svojo prehrano in bodite zdravi!