วิธีปลูกกระเทียมในสวน วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการปลูกกระเทียมในที่โล่ง ที่ใหญ่ที่สุดเท่านั้น

กระเทียมเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในแปลงสวนทุกแห่งในทุกภูมิภาคของประเทศ พืชดังกล่าวมีผลรสเผ็ดและมีรสฉุนนอกจากนี้กระเทียมยังเติบโตง่ายมากและไม่กลัวความหนาวเย็นน้ำค้างแข็งกลับคืนและปัจจัยสภาพอากาศอื่น ๆ

คุณสามารถปลูกผักในสวนหรือบ้านในชนบท หรือหว่านที่บ้าน เช่น ในกระถางที่บ้าน บนระเบียง หรือในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการปลูกกระเทียมในบ้านในชนบทหรือในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างบ้าน

การปลูกกระเทียมเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายที่แม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดและดำเนินการตามที่จำเป็นตรงเวลา: ดูแลพวกมันอย่างเหมาะสมแม้ว่าคุณจะเติบโตอย่างถูกต้อง แต่ก็อาจต้องประสบปัญหา

เมื่อตัดสินใจที่จะปลูกผักบนแปลงของคุณแล้วคุณต้องทำก่อน เลือกประเภทที่เหมาะสมเพราะการปลูกและการปลูกพืชฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลินั้นแตกต่างกัน

พันธุ์ที่เป็นของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันแตกต่างกันไปในแง่ของเวลาปลูกการจัดเรียงบนเตียงในสวนและกฎการดูแลดังนั้นหากคุณเปรียบเทียบพวกมันและไม่คำนึงถึงรายละเอียดที่สำคัญคุณสามารถลืมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวหัวเครื่องเทศมากมาย

นอกจากนี้ก่อนปลูกบนไซต์ของคุณคุณควรคำนึงถึงสถานที่ที่เหมาะสมที่จะตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด ดินจะต้องมีแสงสว่าง มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีความเป็นกรดเป็นกลาง อาจใช้เวลานานพอสมควรในการบรรลุตัวบ่งชี้เหล่านี้บนดินที่ไม่เหมาะสม

เมื่อใดที่จะปลูกกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิในสวน - สภาพที่เหมาะสม

ระยะเวลาในการปลูกไม่เพียงขึ้นอยู่กับความชอบของคนสวนและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่วางแผนจะปลูกด้วย

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่หิมะละลายแล้ว ภายในวันที่ 10 เมษายน. สัตว์ชนิดนี้มีหัวเล็กและมีฟันเรียงกันอย่างวุ่นวาย ข้อเสียของผลไม้ดังกล่าวคือมีรสชาติเข้มข้นและฉุนน้อยกว่าข้อดีคืออายุการเก็บรักษายาวนานและสามารถใช้งานได้นาน 12 เดือน

พืชฤดูหนาวจะปลูกก่อนฤดูหนาวนั่นคือในช่วงเวลานั้น ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม. เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกฟันต้องมีเวลาในการสร้างระบบรากที่ทรงพลังโดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลา 3-4 สัปดาห์

พืชฤดูหนาวมีหัวโตและมีฟันที่แหลมคม ข้อเสียเปรียบหลักของประเภทนี้คืออายุการเก็บรักษา 3-4 เดือน

เวลาในการปลูกมีบทบาทอย่างมาก

ในฤดูใบไม้ผลิจะปลูกต้นไม้ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มีเวลาทำให้สุกก่อนที่อากาศจะหนาว การปลูกต้นฤดูใบไม้ร่วงยังสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ เพราะหากน้ำค้างแข็งมาสายเกินไป กระเทียมก็จะเริ่มเติบโตและตายไป

การเตรียมดินก่อนปลูกและหว่าน

นี่เป็นวัฒนธรรมที่จู้จี้จุกจิกแต่ การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมคุณสามารถเพิ่มปริมาณพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้อย่างมาก พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดเป็นกลาง นอกจากนี้ดินควรมีแสงสว่างและระบายอากาศได้ ดินร่วนเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

สถานที่ตั้งจะต้องเป็นไปตามเกณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มีแสงแดดส่องถึงมากมายจำเป็นสำหรับการสุกของผลไม้
• น้ำที่ละลายและฝนไม่ควรสะสมบนไซต์ ตำแหน่งน้ำใต้ดินที่ลึกก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน
• บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือถั่ว, กะหล่ำปลี, บวบ, ฟักทองหรือผักใบเขียว ไม่แนะนำให้ปลูกในสถานที่ซึ่งมีแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม แครอท และกระเทียมเติบโตก่อนหน้านั้น

หากดินเหนียวหรือดินทรายมีอิทธิพลเหนือพื้นที่ ดินเหล่านั้นจะถูกเจือจางด้วยพีทและดินพีทจะถูกผสมกับทรายหรือดินเหนียว

หากดินเป็นดินเหนียวให้เจือจางด้วยพีท

ไม่ว่าจะปลูกเวลาใดก็ต้องเตรียมดิน ในช่วงต้นเดือนกันยายน. ในการทำเช่นนี้ให้ขุดวัชพืชกำจัดหินและเศษซากหลังจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยต่อไปนี้ในแต่ละตารางเมตร:

• ซากพืชหรือปุ๋ยคอก 1 ถัง
• ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม
• เกลือโพแทสเซียม 20 กรัม

การเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนที่จะปลูกกระเทียมในที่โล่งจะต้องใช้วัสดุปลูก เรียงลำดับโดยเลือกจากมวลรวมฟันที่เสียหาย เป็นโรค นิ่ม เบี้ยว เล็กเกินไป และไม่มีสะเก็ด ไม่เหมาะสำหรับการปลูกและไม่น่าจะให้ผลผลิตที่ดี

การเตรียมฟันสำหรับการปลูกมีดังนี้:

• ในการดำเนินการแบ่งชั้นให้วางวัสดุปลูกไว้ในตู้เย็น เป็นเวลา 15-20 วัน;
• จากนั้นฆ่าเชื้อฟันโดยแช่ไว้ในสารละลายขี้เถ้าไม้ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือคอปเปอร์ซัลเฟตเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• เพื่อให้ฟันงอกได้เร็วที่สุด จะต้องรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ใส่ในถุงพลาสติกแล้วเก็บไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 2-3 วัน

กระบวนการปลูก

การปลูกจะดำเนินการตามโครงการบางอย่าง:

1. เริ่มแรกมีการทำร่องบนเตียงสวนในระยะไกล ห่างกัน 20-25 เซนติเมตร;
2. เมื่อปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิความลึกของร่องควรอยู่ที่ 7-9 เซนติเมตร และเมื่อใช้พันธุ์ฤดูหนาว 15-20 เซนติเมตร
3. ระยะห่างระหว่างต้นแต่ละต้นจะขึ้นอยู่กับขนาดของวัสดุปลูก โดยปกติแล้วพันธุ์สปริงจะปลูกในระยะไกล 6-8 เซนติเมตรจากกันและพันธุ์ฤดูหนาวในระยะไกล 12-15 เซนติเมตร.

ฟันจะถูกฝังในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ถ้าซี่โครงตั้งอยู่ทางทิศใต้ ขนกระเทียมก็จะเขียวและสมบูรณ์มากขึ้น หากดินแห้งต้องรดน้ำทันทีหลังปลูก

ในฤดูใบไม้ผลิการคลุมดินด้วยพีทหรือขี้เลื่อยควรทำตามคำขอของคนสวนในขณะที่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะต้องปลูกงานนี้เพื่อให้กระเทียมสามารถอยู่รอดได้ในน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ

ดูแลหัวและขนที่ดีและใหญ่

การบำรุงรักษาทำได้ง่ายมากและประกอบด้วยการดำเนินการทั่วไปหลายประการ ซึ่งรวมถึงการรดน้ำ กำจัดวัชพืช คลายตัว และให้ปุ๋ยแก่พืช

รดน้ำผักเพื่อให้ดิน เปียกอยู่เสมอ. ในสภาพอากาศแห้ง งานนี้จะดำเนินการสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ในขณะที่ในวันที่ฝนตกก็สามารถยกเลิกการรดน้ำได้เลย เป็นที่น่าจดจำว่าในเดือนสิงหาคมจะต้องหยุดความชื้นในดิน ในเวลานี้หลอดไฟเริ่มมีน้ำหนักและปริมาตรเพิ่มขึ้นและไม่จำเป็นต้องรดน้ำ

การใส่ปุ๋ยกระเทียมทั้งหมดจะดำเนินการร่วมกับการรดน้ำซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมปุ๋ยได้ดีที่สุด กระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิได้รับการปฏิสนธิตามรูปแบบต่างๆ

	กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ	กระเทียมฤดูหนาว
1 การให้อาหาร	ทันทีที่พืชออกใบแรก มันก็จะปฏิสนธิด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรีย สารละลายมัลลีน หรือมูลนก)	ในต้นฤดูใบไม้ผลิประมาณ 7-10 วันหลังจากที่หิมะละลาย จะมีการเติมสิ่งต่อไปนี้ต่อดิน 1 ตารางเมตร: ซูเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 50 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต 50 กรัม
2 การให้อาหาร	2 สัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งแรกจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน	หลังจากผ่านไป 25-30 วันโดยใช้องค์ประกอบเดียวกัน
3 การให้อาหาร	ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะใช้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกรกฎาคม	การให้อาหารครั้งสุดท้ายจะใช้ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมเมื่อหัวเริ่มโต

เพื่อให้ได้หัวกระเทียมที่ใหญ่ขึ้น จำเป็นต้องเอาลูกศรออกทุกครั้งที่มีขนาด 15 เซนติเมตร

กระเทียมฤดูหนาวต้องการการต่ออายุเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะปลูกกานพลูทุกๆ 3-4 ปีจะมีการปลูกหัวซึ่งเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลจะเกิดผลฟันเดี่ยวซึ่งเป็นวัสดุปลูกสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต

โรคและแมลงศัตรูพืช

กระเทียมค่อนข้างมักจะสัมผัสกับโรคและแมลงศัตรูพืช ในบรรดาโรคที่มีอยู่ในพืชผลดังกล่าว โรคที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• สีขาวสีเทาและคอเน่า
• โรคหนอนพยาธิ;
• ฟิวซาเรียม;
• เขม่า;
• โรคราน้ำค้าง;
• โมเสก;
• สนิม ฯลฯ

แมลงที่พบมากที่สุดในกระเทียม:

• งวงลับหัวหอม;
• เพลี้ยไฟยาสูบ
• ไส้เดือนฝอย;
• หนอนผีเสื้อ;
• หัวหอมบิน;
• จิ้งหรีดตุ่น;
• มอดหัวหอม;
• ตะขาบ.

น่าเสียดายที่โรคหลายชนิดทำลายพืช ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดพวกมันออกไป ทางออกเดียวคือ เอากระเทียมที่ได้รับผลกระทบออกและการรักษาเชิงป้องกันสำหรับบุคคลที่มีสุขภาพดีด้วยยาฆ่าเชื้อราหรือการเยียวยาพื้นบ้าน ซึ่งรวมถึงการแช่ขี้เถ้า

คุณสามารถกำจัดแมลงได้โดยใช้ยาฆ่าแมลง วิธีการเชิงกล รวมถึงการประกอบด้วยมือ และเทคนิคพื้นบ้านต่างๆ

เพื่อป้องกันปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการปลูกพืชและหลีกเลี่ยงเพื่อนบ้านและบรรพบุรุษที่ไม่พึงประสงค์ การฆ่าเชื้อวัสดุปลูกล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หลังจากได้กระเทียมมามากแล้วจะต้องเก็บไว้ให้นานที่สุด เก็บเกี่ยวผลกระเทียมฤดูหนาว ปลายเดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคมและฤดูใบไม้ผลิ หนึ่งเดือนต่อมา.

คุณสามารถเห็นความสุกงอมของกระเทียมได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

• ขนใหม่หยุดก่อตัว และขนเก่ากลายเป็นสีเหลืองและนอนอยู่บนพื้น
• หัวที่มองเห็นได้สีและขนาดที่ถูกต้อง

หลังจากการเก็บเกี่ยวก็เตรียมการเก็บรักษาโดยดำเนินการดังนี้

• หัวถูกสะบัดจากพื้นแล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 25 องศากลางแจ้งหรือในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดี
• รากและใบจะถูกลบออกจนหมดคอจะถูกตัดออก สูงถึง 2-5 เซนติเมตร;
• ในขั้นตอนสุดท้ายหัวจะถูกวางไว้ในกล่องที่มีรูตาข่ายหรือแบบถัก

กระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้แย่กว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิ หัวฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-4 องศาและหัวสปริงที่อุณหภูมิ 16-20 องศา ความชื้นในห้องควรอยู่ระหว่าง 60-80 เปอร์เซ็นต์

การปลูกกระเทียมบนแปลงของคุณเองเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจมาก ซึ่งในระหว่างนั้นคุณจะได้เรียนรู้ทักษะที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกและการดูแลพืชอย่างเหมาะสม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะทำให้ชาวสวนทุกคนพอใจทุกปี

มีเหตุผลบางประการที่ทำให้วัฒนธรรมนี้เริ่มหดตัวลง ประการแรกคือการปลูกและดูแลพืชที่ไม่เหมาะสม อนิจจาชาวสวนมือใหม่เพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับการหมุนพืชผลบนเตียงอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น ไม่ควรปลูกกระเทียมในที่เดียวเป็นเวลานานกว่าสองปี และเมื่อเลือกสถานที่ปลูก ควรเลือกเตียงที่เคยปลูกแตงกวา มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีมาก่อน

สาเหตุหลักที่ทำให้พืชผลหดตัวก็คือกระเทียมกำลังเสื่อมถอย แม้ว่าจะเป็นพืชผลสามปี แต่ชาวสวนมือใหม่หลายคนก็ทำให้เป็นพืชผลประจำปี นี่คือแผนภาพสำหรับการปลูกกระเทียมขนาดใหญ่: ขั้นแรกคุณต้องปลูกกานพลูหนึ่งกลีบจากหัวจากนั้นก็กลีบหนึ่งแล้วจึงปลูกหัวอีกครั้งด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะเติบโต "หัว" ที่มีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม สิ่งที่สองที่ควรคำนึงถึงคือการเตรียมเตียง ควรเตรียมสถานที่ล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนเริ่มงาน

กระเทียมเป็นพืชที่ไม่แน่นอนเมื่อเทียบกับดินดินจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ เตรียมปุ๋ยตามสูตรต่อไปนี้: ใช้มะนาวปุยหนึ่งขวด, มูลนกหนึ่งขวด, ปุ๋ยคอก 5 ลิตรและขี้เลื่อย 5 กิโลกรัมสำหรับเตียงแต่ละตารางเมตร เราใช้ปุ๋ยที่ระบุบนเตียงสวน คราด รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (ควรเป็นสีชมพูอ่อน) แล้วคลุมด้วยฟิล์ม

ปุ๋ยสำหรับกระเทียม

ขอแนะนำให้ปลูกกระเทียมฤดูหนาวขนาดใหญ่ในปลายเดือนกันยายน ฝังกรงเล็บเดี่ยวลงในดินลึก 5 ซม. หรือหากคุณจะปลูกหัวก็ให้ลึก 3 ซม. หากอากาศภายนอกแห้ง อย่าลืมคลุมหญ้าและรดน้ำเตียงด้วย ทันทีที่กระเทียมแตกหน่อยาวถึง 10 ซม. ต้องแน่ใจว่าได้หักออกแล้ว ปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิตามหลักการที่คล้ายกัน แต่ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ - หลังจากวันที่ 15 เมษายน

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือปริมาณและคุณภาพ กระเทียมเป็นพืชที่ชอบความชื้น และหากดินขาดความชุ่มชื้น ดินก็เริ่มหดตัว

ต้องให้ความสนใจเป็นส่วนใหญ่ในการรดน้ำในช่วงเวลาตั้งแต่การงอกของเมล็ดจนถึงลักษณะของกานพลู เมื่อรดน้ำให้ระวังดิน - ควรให้เปียกอย่างทั่วถึง ชาวสวนบางคนแนะนำให้แช่ดินให้ลึกประมาณ 30 ซม. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ควรรดน้ำซ้ำ หากสภาพอากาศภายนอกแห้งเกินไป ความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น - ทุกๆ 5 วัน ในกรณีนี้น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่นไม่เย็น

เคล็ดลับการปลูกบางอย่าง:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเงาของพืชอื่นไม่บดบังการปลูกเนื่องจากในกรณีนี้คุณไม่น่าจะปลูกพืชขนาดใหญ่ได้
• ใกล้กับพริกไทยและมะเขือเทศกระเทียมจะมีขนาดใหญ่ขึ้น
• หากคุณกำลังปลูกในฤดูหนาวควรเลือกสถานที่ที่เคยปลูกมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีมาก่อน

ข้อผิดพลาด 5 อันดับแรกเมื่อปลูกและปลูกพืช

ในการปลูกกระเทียมให้แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ คุณต้องจำข้อผิดพลาดบางประการที่ชาวสวนมือใหม่มักทำเนื่องจากไม่รู้ลักษณะของพืชชนิดนี้ มาศึกษาข้อผิดพลาดเหล่านี้กันดีกว่า จะได้ไม่เกิดซ้ำอีก:

1. พืชไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด เพื่อแก้ปัญหานี้เมื่อเตรียมเตียงสำหรับปลูกกระเทียมต้องแน่ใจว่าได้ใส่ชอล์กหรือขี้เถ้าไม้ลงในดิน
2. ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการใช้วัสดุปลูกที่ไม่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น คุณต้องเลือกพันธุ์พืชที่สามารถปลูกได้ในภูมิภาคของคุณ นอกจากนี้ก่อนปลูกคุณต้องเรียงลำดับวัสดุปลูกโดยเลือก "หัว" ที่เป็นโรคและเสียหาย
3. หากต้องการปลูกกระเทียมขนาดใหญ่ คุณต้องคลายดินให้ละเอียดก่อนปลูก ถ้ากระเทียมเริ่มขาดออกซิเจนในดิน ต้นไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเร็ว
4. บางคนไม่คลุมเตียง ส่งผลให้พืชผลถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อย่าลืมใช้วัสดุคลุมดินแบบออร์แกนิก อาจเป็นพีทหรือขี้เลื่อย
5. ข้อผิดพลาดร้ายแรงอีกประการหนึ่งคือการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป เพื่อให้กระเทียมมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ ควรมีระยะห่างระหว่างแถวกับพืชประมาณ 20 ซม. และระหว่างต้นประมาณ 10 ซม.

วิธีปลูกกระเทียมขนาดใหญ่? เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีในรูปแบบของหัวใหญ่ควรปลูกพืชในฤดูหนาวจะดีกว่า หลายคนเชื่อผิดว่ากระเทียมมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด: ด้วยการเตรียมและแปรรูปเมล็ดอย่างเหมาะสม พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้มากโดยมีอายุการเก็บรักษายาวนาน

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือ ฟันควรสะอาดและแข็งแรงโดยไม่มีความเสียหายใดๆ ขั้นตอนต่อไปคือการแปรรูปเมล็ด ก่อนปลูกกานพลูต้องอุ่นให้มีอุณหภูมิประมาณ +40 °C หรือแช่ในน้ำเกลือไว้ 1 วัน (เพื่อเตรียมส่วนผสม ให้ผสมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะในน้ำ 3 ลิตร) เติมปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัมพร้อมซูเปอร์ฟอสเฟตลงในดินสำหรับเตียงแต่ละตารางเมตร

การปลูกกลีบกระเทียม

หลังจากเสร็จสิ้นงานต้องแน่ใจว่าได้คลายดินแล้ว หลังจากปลูกกานพลูลงในดินแล้วควรคลุมดินด้วยพีทหรือฮิวมัสสูงประมาณ 2-3 ซม. กระเทียมฤดูหนาวจะสุกในต้นเดือนสิงหาคม พยายามอย่าล่าช้าในการทำความสะอาดเพื่อไม่ให้หัวเริ่มแห้งและแตกสลาย หลังจากการอบแห้งเป็นเวลาสองสามวันให้ตัดรากและยอดของพืชออกโดยเหลือหางเล็ก ๆ ยาวประมาณ 5 ซม. ควรปลูกพืชสองสามสัปดาห์ก่อนอากาศหนาว - ในช่วงเวลานี้พืชจะฟอร์มดี ระบบรากที่แทรกซึมเข้าไปในดินประมาณ 15 ซม.

จะต้องคลุมกระเทียมไว้เพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมกลายเป็นน้ำแข็งในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ใบถั่วซึ่งไม่เพียงช่วยปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็ง แต่ยังป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอีกด้วย พยายามอย่าปลูกก่อนเวลาที่กำหนด เพราะการปลูกเร็วอาจทำให้ใบงอกใหม่เร็ว ทำให้กระเทียมอ่อนแอและไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว

กระเทียมปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเกือบทุกแห่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต คุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจากกระเทียมฤดูหนาวเพราะจะส่งผลโดยตรงต่อเวลาในการปลูก

กระเทียมฤดูหนาวมีลักษณะให้ผลผลิตสูงและมีขนาดใหญ่ ข้อเสียของกระเทียมฤดูหนาวคืออายุการเก็บรักษาสั้น

กระเทียมฤดูหนาวเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องหรือดองกับผักต่างๆ

วันที่ลงจอด

กระเทียมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากอากาศหนาวครั้งแรกมาเยือน แต่ก่อนที่ดินจะแข็งตัว ตามกฎแล้วนี่คือต้นเดือนตุลาคม - กลางเดือนพฤศจิกายน

ควรซื้อหัวกระเทียมที่ใหญ่ที่สุดเป็นวัสดุปลูก เมื่อเวลาผ่านไป กระเทียมก็จะผลิตออกมาเอง

การเตรียมดินและการปลูกพืชหมุนเวียน

ในการเตรียมดินสำหรับปลูกกระเทียมฤดูหนาว คุณต้องเพิ่มขี้เถ้าและทรายลงในดินสองสามสัปดาห์ก่อนปลูก กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการระบายน้ำดี เนื่องจากไม่ทนต่อความชื้นนิ่งและชอบดินที่มีอินทรียวัตถุสูง เตียงนอนสูงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกกระเทียม

ดินจะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยหรือปุ๋ยหมักคุณภาพสูง ในการทำเช่นนี้ให้กระจายชั้นปุ๋ยหมักหนา 3-5 เซนติเมตรให้ทั่วพื้นที่ปลูกแล้วขุดให้ลึกถึงครึ่งหนึ่งของดาบปลายปืนจอบ เช่นเดียวกับพืชสวนส่วนใหญ่ กระเทียมจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อค่า pH ของดินอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7 หากคุณใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยก่อนปลูกในฤดูหนาว ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอีกต่อไปจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ

กฎการปลูกพืชหมุนเวียนห้ามปลูกกระเทียมในที่เดียวกันมากกว่าหนึ่งครั้งทุกๆ ห้าปี แต่บ่อยครั้งที่โครงเรื่องมีขนาดเล็กไม่อนุญาตให้ปฏิบัติตามกฎนี้อย่างเคร่งครัด ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะคืนกระเทียมกลับไปยังสถานที่เพาะปลูกเดิมโดยต้องรักษาช่วงเวลา 2-3 ปีและเลือกพืชรุ่นก่อนที่ถูกต้อง

ไม่แนะนำให้ปลูกหลังจากหัวหอม, มันฝรั่ง, แครอทและผักรากอื่น ๆ เนื่องจากการเพาะปลูกทำให้ดินหมดลงอย่างมาก กระเทียมรุ่นก่อนๆ ไม่ใช่พืชกลางคืนที่สามารถติดเชื้อได้ และหลังจากพืชตระกูลถั่ว ดอกกะหล่ำ แตงกวา บวบ และแตงโม กระเทียมจะรู้สึกดีและทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม

เมื่อปลูกคุณควรพิจารณา:

• เตียงกระเทียมควรได้รับแสงแดดอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน
• pH ของดินควรเป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อย (6-7);
• ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดในการใส่ปุ๋ยในดิน
• ควรวางวัสดุปลูกให้ห่างจากกัน 15 เซนติเมตร ลึก 5-7 เซนติเมตร

การเตรียมวัสดุปลูก

การแปรรูปกานพลูเพิ่มเติมก่อนปลูกมีผลดีต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวกระเทียม ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันโรคไวรัสเชื้อราและแบคทีเรีย

ในการรักษาวัสดุปลูกคุณสามารถใช้การเตรียมพิเศษที่ขายในร้านทำสวน (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim)

การใช้วิธีชั่วคราวจะมีประสิทธิภาพไม่น้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแช่ฟันในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ เป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง

คุณยังสามารถแช่วัสดุปลูกในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาทีก่อนปลูกได้ ในการเตรียมสารละลาย คุณจะต้องผสมเกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 5 ลิตร

ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการรักษาหัวกระเทียมด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

วิธีการปลูกกระเทียม

การปลูกหัวด้วยกานพลู (ตาด้านข้าง)

ในวันที่ปลูกจะต้องสร้างเตียงกว้าง 1 ถึง 2 เมตร ฟันจะปลูกในระยะ 15-20 เซนติเมตรจากกันและลึกลงไปจาก 5-7 เซนติเมตร น้ำหนักของกานพลูต้องมีอย่างน้อย 4 กรัม พื้นที่ปลูกโรยด้วยฮิวมัสหนึ่งเซนติเมตรด้านบน

กระเทียมควรหยั่งรากก่อนอากาศหนาวจะมาถึง ดังนั้นเวลาปลูกที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

กระเทียมไม่สามารถปลูกทั้งหัวได้ ก่อนปลูกให้แบ่งหัวออกเป็นกลีบเดี่ยว

การปลูกด้วยกระเปาะทางอากาศ (bulbs)

เพื่อให้ได้ผลผลิตกระเทียมที่ดี แนะนำให้ปรับปรุงวัสดุปลูกเป็นระยะ ในกรณีนี้หัวกระเทียมทางอากาศขนาดเล็กที่ได้รับจากก้านช่อดอกซึ่งเป็นลูกศรของพืชที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีจะถูกนำมาใช้เป็นเมล็ด เมื่อลูกศรบิดกระเทียมยืดตรงก็ถึงเวลาเก็บเมล็ดของหัวอากาศ

พวกเขาจะปลูกในฤดูหนาวในปีที่รวบรวมโดยก่อนหน้านี้จะถูกคัดแยกและทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เวลาในการปลูกและขั้นตอนการเตรียมดินจะเหมือนกับการปลูกกลีบกระเทียมฤดูหนาว ก่อนหยอดเมล็ด ควรแช่หัวอากาศในสารละลายขี้เถ้าไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เมล็ดจะปลูกในระยะ 4-6 เซนติเมตรจากกันและลึกจากสามถึงสี่เซนติเมตร

ชั้นคลุมด้วยหญ้าควรมีประมาณ 2 เซนติเมตร การดูแลต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิเกิดขึ้นพร้อมกับการดูแลเมื่อปลูกด้วยกานพลู

ในปีแรก หัวซี่ฟันเดี่ยว (ชุด) จะเติบโตจากหัวเสาอากาศ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นวัสดุปลูกที่ดี ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากหัวที่มีฟันเดี่ยวที่สุกมีแนวโน้มที่จะฝังตัวเอง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสามารถกำหนดได้ตามสภาพของพืช - ใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น

หลังจากผ่านไปสองปี หลอดอากาศขนาดเล็กจะเติบโตเป็นหลอดขนาดมาตรฐาน

การปลูกโดยใช้หัวง่ามเดี่ยว (ชุด)

หากจำเป็นต้องได้รับหลอดไฟแบบง่ามเดี่ยวขนาดใหญ่มาก ให้ปลูกหลอดไฟแบบง่ามเดี่ยวเป็นชุดในฤดูใบไม้ผลิในช่วงสิบวันที่สองของเดือนเมษายน

เพื่อให้ได้หัวกระเทียมปกติ ชุดจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะเลือกหลอดไฟที่ใหญ่ที่สุดสว่างที่สุดและสม่ำเสมอที่สุด ควรปลูกเมล็ดเป็นแถวโดยให้ห่างจากกัน 10 - 12 เซนติเมตร และระหว่างแถว 20 เซนติเมตร การเตรียมดินก่อนหว่าน การเลือกสถานที่ และวันที่ปลูกจะเหมือนกันกับหัวดอกไม้และกานพลู - ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

หลังจากปลูกในดินแล้วจำเป็นต้องคลุมกระเทียมด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากฟางหรือใบไม้หนา ๆ สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นฉนวน ปกป้องหลอดไฟจากวงจรของการแข็งตัวและละลายอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้หลอดไฟกลายเป็นน้ำแข็ง

ดูแลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถย้ายวัสดุคลุมดินออกไปเพื่อให้แสงแดดธรรมชาติทำให้ดินอบอุ่นและส่งเสริมการเจริญเติบโต เมื่อดินอุ่นขึ้นและมีหน่อสีเขียวเล็กๆ ปรากฏขึ้น ควรใส่วัสดุคลุมดินกลับเข้าที่เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของวัชพืชและรักษาความชื้น

กระเทียมไม่จำเป็นต้องรดน้ำมากนักเว้นแต่ดินจะแห้งมาก ยิ่งใช้น้ำน้อย รสชาติของกระเทียมก็ยิ่งเข้มข้นมากขึ้น

ในฤดูร้อน กระเทียมฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวจะผลิตหน่อที่ต้องกำจัดออก เนื่องจากไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิที่กำลังเติบโต

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิแตกต่างจากกระเทียมฤดูหนาวในด้านขนาดและจำนวนกลีบ มันเล็กกว่าและสะดวกน้อยกว่าในการเตรียมอาหาร ข้อดีของมันคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้กระเทียมได้ตลอดฤดูหนาว

วันที่ลงจอด

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งหยุดลงในช่วงปลายเดือนเมษายน เริ่มตั้งแต่ทศวรรษที่สอง

การเพาะปลูกร่วมกัน

นอกจากการปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนแล้ว การเลือกเพื่อนบ้านที่ดีในสวนก็สำคัญไม่แพ้กัน พืชข้างเคียงจะช่วยต้านทานโรคติดเชื้อและป้องกันแมลงศัตรูพืช

สลัดทุกประเภทรวมถึงพืชรสเผ็ดจะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีของกระเทียม สามารถปลูกในเตียงเดียวสลับแถวได้

กระเทียมมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของ nightshade - มันขับไล่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและลดอันตรายจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย กระเทียมที่ปลูกข้างสตรอเบอร์รี่หรือพุ่มสตรอเบอร์รี่ป่าช่วยเพิ่มผลผลิตและป้องกันเพลี้ยอ่อนและมด

ไม่ควรปลูกกระเทียมใกล้กับกะหล่ำปลีถั่วและพืชตระกูลถั่ว สิ่งนี้จะทำให้การพัฒนาช้าลงและลดผลผลิตให้เหลือน้อยที่สุด

การดูแลกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิเกี่ยวข้องกับการให้อาหารให้ตรงเวลา รดน้ำสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช และคลายดิน

การคลุมดินด้วยกระเทียมช่วยให้คุณลดการรดน้ำและปกป้องดินไม่ให้แห้งด้วยความร้อน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยกระเทียม

การเจริญเติบโตที่แข็งขันที่สุดของกระเทียมสีเขียวจะเริ่มในเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรดน้ำเตียงกระเทียมเดือนละ 3-4 ครั้ง ในกรณีที่ฝนตกหนักและมีความชื้นในดินสูง ไม่ควรรดน้ำเนื่องจากความชื้นส่วนเกินนำไปสู่การพัฒนาของโรคเชื้อราและแบคทีเรียของหลอดไฟและใบเหลือง ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน การรดน้ำควรลดลงอย่างมากหรือหยุดลงโดยสิ้นเชิง

ควรใส่ปุ๋ย 2 ครั้งในช่วงฤดูปลูก การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังจากมีหน่อสีเขียวปรากฏ ในการเตรียมสารละลาย ให้เติมขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วยตวงลงในน้ำ 10 - 12 ลิตร คุณยังสามารถให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจนก็ได้ การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการที่จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของหลอดไฟ สำหรับการให้อาหารครั้งที่สองจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุใด ๆ

โรคและแมลงศัตรูพืชของกระเทียม

ในการเก็บเกี่ยวกระเทียมให้ได้ผลผลิตสูง คุณต้องปฏิบัติตามกฎการปลูก การปลูกพืชหมุนเวียน การดูแลและป้องกันโรคพืช

โรคเชื้อราในกระเทียม ได้แก่ โรคราน้ำค้าง ราดำ คอเน่าดำ สนิม ราเขียว ราเน่าดำ และเน่าขาว

หัวกระเทียมอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราได้แม้ในระหว่างการเก็บรักษา ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจะส่งผลต่อผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ อาการหลักของโรคคือการปรากฏตัวของจุดด่างดำที่ชื้นและความง่วงของหลอดไฟ เคลือบสีขาวจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของศีรษะ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อเวลาผ่านไป การพัฒนาของโรคต่อไปจะนำไปสู่หลอดกลวง โรคหัวกระเทียมได้รับการส่งเสริมโดยอุณหภูมิและความชื้นที่เพิ่มขึ้นในห้องเก็บของ

มีโรคเชื้อราที่อาจส่งผลกระทบต่อกระเทียมไม่เพียง แต่ระหว่างการเก็บรักษา แต่ยังอยู่บนเตียงในสวนด้วย

อาการของโรคคือ:

• สีเหลืองอย่างรวดเร็วและทำให้ใบไม้แห้งจากบนลงล่าง
• การก่อตัวของการเคลือบสีขาวที่ฐานของพุ่มไม้

พืชจะค่อยๆตาย

การป้องกันโรคเชื้อราจะรวมถึงการปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชบรรพบุรุษที่ถูกต้อง และการต่ออายุวัสดุปลูกเป็นระยะโดยการรวบรวมและการปลูกหัวทางอากาศ

เพื่อต่อสู้กับโรคที่มีอยู่แล้วจึงมีการใช้สารฆ่าเชื้อราซึ่งเป็นการเตรียมสารเคมีสำหรับรักษาเมล็ดพืชและต่อสู้กับเชื้อราในพืช สารฆ่าเชื้อราเข้มข้นเป็นพิษต่อทั้งมนุษย์และสัตว์

หากให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่มีความปรารถนาที่จะรักษาพืชด้วยสารเคมีก็จะมีการใช้การเยียวยาพื้นบ้าน

คุณสามารถรักษาพืชด้วยการแช่ดาวเรืองและยาร์โรว์ ในการทำเช่นนี้ให้เทพืชสีเขียวสับ 50 กรัมลงในน้ำร้อน 1 ลิตร ยืนยันเป็นเวลาเจ็ดวัน ก่อนฉีดพ่น การแช่จะเจือจางในน้ำในอัตราการแช่ 1 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร มีการปลูกดินก่อนหยอดเมล็ดและอีกครั้งในช่วงที่มีการพัฒนามวลสีเขียวอย่างอุดมสมบูรณ์ การรักษานี้จะได้ผลกับโรคเน่าขาว

ศัตรูของพืชกระเปาะทำให้เกิดปัญหาไม่น้อย แมลงศัตรูกระเทียมที่พบบ่อยที่สุดได้แก่ แมลงวันหัวหอม แมลงวันหัวหอม หนอนเจาะหัวหอม เพลี้ยไฟหัวหอม ความลับของหัวหอม ผีเสื้อกลางคืนหัวหอม ไส้เดือนฝอยก้านหัวหอม ไรราก ไรกระเทียมสี่ขา

เพื่อปกป้องการเก็บเกี่ยวคุณต้องใช้มาตรการทันเวลาเมื่อสัญญาณแรกของศัตรูพืชปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้รักษาพืชด้วยยาฆ่าแมลงที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว (การเตรียมสารเคมีที่ออกแบบมาเพื่อต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตราย) เช่น Actellik, Neoron, Dimethoate-400, Calypso และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมาพร้อมกับคำแนะนำการใช้งานโดยละเอียด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้เมื่อผสมพันธุ์ผึ้งในกระท่อมฤดูร้อนว่าการใช้ยาฆ่าแมลงอาจเป็นอันตรายต่อแมลงได้

หากคุณไม่ต้องการใช้สารเคมี คุณสามารถใช้วิธีการกำจัดแมลงแบบเดิมๆ ได้ ในหมู่พวกเขาเราสามารถเน้นการรักษาพืชด้วยการแช่ Shag - เติม Shag 250 กรัมและพริกแดงร้อน 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 2 ลิตร ทิ้งไว้ 3 วัน จากนั้นกรองทิงเจอร์แล้วเจือจางในน้ำ 10 ลิตร เติมสบู่เหลว 30 กรัม วิธีนี้จะช่วยป้องกันกระเทียมจากแมลงวันหัวหอม

ที่เก็บกระเทียม

ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

กระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง +2 ถึง +4 องศาเซลเซียส และความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70 เปอร์เซ็นต์ อายุการเก็บรักษาคือ 3 ถึง 4 เดือน

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้ในห้องอุ่นที่อุณหภูมิอากาศ +16 ถึง +20 องศาเซลเซียส และความชื้นไม่เกิน 70 เปอร์เซ็นต์ อายุการเก็บรักษาคือ 5 ถึง 7 เดือน

ก่อนที่จะเก็บกระเทียม คุณต้องดูแลกระบวนการจัดเก็บล่วงหน้า วิธีบำบัดวิธีหนึ่งคือการรมควันห้องด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดซากพืชทั้งหมดออกจากแหล่งอาหารของปีที่แล้ว ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของหลอดไฟระหว่างการเก็บรักษา

ห้องเก็บกระเทียมควรสะอาดและแห้ง มีระบบระบายอากาศที่ดี กล่อง, กล่องกระดาษแข็งหนา, ตะกร้าทออย่างประณีต, ถุงน่องไนลอนเก่า, ถุงผ้าซึ่งเป็นวัสดุหรือภาชนะที่ระบายอากาศได้ถูกนำมาใช้เป็นภาชนะจัดเก็บ

ก่อนที่จะใส่กระเทียมลงในภาชนะ สิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกหัวกระเทียมก่อน โดยนำส่วนที่เสียหายระหว่างการขุดออก เคลียร์ดินและทิ้งไว้บนเตียงให้แห้งหรือวางไว้ใต้ร่มไม้เป็นเวลา 4 ถึง 5 วัน จากนั้นจึงตัดรากและก้านออก เหลือกิ่งยาวประมาณ 10 - 12 เซนติเมตร

ในระหว่างการเก็บรักษา ให้ตรวจสอบหลอดไฟเป็นระยะโดยเลือกหลอดไฟที่เสีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นเข้าไปในบริเวณจัดเก็บ

หากไม่มีพื้นที่จัดเก็บพิเศษ แนะนำให้ใส่กระเทียมในช่องแช่ผักในตู้เย็น

ไม่ควรใส่หัวกระเทียมลงในถุงพลาสติกไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เพราะมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ควรใส่กระเทียมลงในถุงกระดาษแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจะดีกว่า

หากต้องการเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ ให้ใช้กล่องไม้อัดแล้วใส่กระเทียมลงไป โรยด้วยขี้เลื่อยแห้งเป็นชั้นๆ ขวดแก้วก็เหมาะเป็นภาชนะเช่นกัน ในกรณีนี้กระเทียมจะโรยด้วยเกลือและเปิดขวดทิ้งไว้

พาราฟินจากเทียนที่ละลายช่วยให้คุณยืดอายุการเก็บกระเทียมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้จุ่มหัวหอมแต่ละต้นในพาราฟินร้อน สิ่งนี้จะสร้างผลการอนุรักษ์

เกณฑ์พื้นฐานสำหรับการเก็บกระเทียม:

1. อุณหภูมิห้อง;
2. ความชื้นในอากาศ
3. การบำบัดล่วงหน้าของห้อง

หากคุณต้องการเก็บกระเทียมไม่ใช่เป็นวัสดุปลูก แต่เพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้เป็นอาหาร การดอง การบรรจุกระป๋องและการใส่เกลือก็ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย

โดยสรุปสามารถสังเกตได้ว่ากระเทียมไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างผลกำไรทางการเงินโดยไม่ต้องลงทุนวัสดุและทรัพยากรแรงงานจำนวนมาก

การปลูกพืชชนิดนี้ไม่ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่และในปีแรกหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตคุณก็จะได้รับผลผลิตที่ดี

กระเทียมเป็นพืชผักยืนต้นที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติฉุน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

พวกเขากินหัวซึ่งประกอบด้วยหลายส่วน (ประมาณ 8-12) เช่นเดียวกับใบก้านดอกและลูกศร แต่โดยเฉพาะในต้นอ่อน

ประกอบด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก รวมถึงแคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน กรดซัลฟูริกและฟอสฟอริก อินนูลิน ไฟโตสเตอรอล ฯลฯ

ผักชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านจุลชีพ เนื่องจากมีวิตามินซีและไฟตอนไซด์ในปริมาณสูงซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและต่อต้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมาก กระเทียมจึงถูกเรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกชนิดหนึ่งคืออัลลิซิน ด้วยการโต้ตอบกับเซลล์เม็ดเลือดแดง จะทำให้ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ลดความดันโลหิต และส่งเสริมการไหลเวียนของออกซิเจนเข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ อัลลิซินยังสามารถส่งผลเชิงบวกต่อฮอร์โมนของเพศที่แข็งแกร่งขึ้น เพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเลือด และลดความเข้มข้นของคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดที่ทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของมนุษย์

มี 2 ​​วิธีในการปลูกพืชชนิดนี้แต่ละวิธีมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

• ฤดูหนาว - กระเทียมจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน หัวที่ได้ในฤดูกาลหน้าจะมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำกว่าหัวที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของวัสดุปลูกในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง
• ฤดูใบไม้ผลิ - กระเทียมปลูกในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิ มันจะทำให้คุณพอใจกับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่กานพลูมีขนาดเล็กกว่าฤดูหนาวและหัวไม่มีแกนกลาง

วิธีการปลูกที่มีประสิทธิผลมากที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกคือฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ พืชชนิดนี้จะเริ่มพัฒนาเร็วขึ้นและผลิตผลได้มากมาย แม้ในปีที่แห้งแล้งก็ตาม

การเลือกใช้วัสดุปลูก

กระเทียมปลูกได้สองวิธี: หัวและกานพลู การปลูกหัวสามารถทำได้เฉพาะกับพันธุ์ bolting เท่านั้น นอกจากนี้วิธีนี้ยังหมายถึงการเก็บเกี่ยวเต็มในปีที่สองเท่านั้น ดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับการปลูกโดยตรงจากกานพลู

วัสดุปลูกทั้งหมดมักจะแบ่งตามวิธีการปลูกในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นก่อนจะซื้อกระเทียมควรตัดสินใจเลือกวิธีการปลูกก่อน

สำหรับพืชผลนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีวัสดุปลูกในท้องถิ่น กล่าวคือ เก็บในบริเวณใกล้กับสถานที่ที่ต้องการปลูก มิฉะนั้นคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวอาจจะน่าผิดหวัง

กระเทียมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกนั้นมีหัวที่ใหญ่และแข็งแรง เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือหัวหอมจะต้องสม่ำเสมอ กลีบทั้งหมดมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ หากหัวหอมใหญ่มีเพียง 3-4 กลีบแสดงว่าเสื่อมและคุณไม่ควรซื้อวัสดุดังกล่าว

ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์สีม่วงและลายทาง พวกเขาถือว่าทนความหนาวเย็นและไม่โอ้อวดมากกว่า

ลงจอด

เวลาที่เหมาะสมในการปลูกกระเทียมก่อนฤดูหนาวคือกลางและครึ่งหลังของเดือนกันยายน ในภายหลังความเสี่ยงของการแช่แข็งบางส่วนของพืชจะเพิ่มขึ้นและผลผลิตจะลดลง พืชฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในต้นเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิภายนอกอยู่ที่ 4-5°C หากตั้งใจจะปลูกในเรือนกระจกก็ควรปลูกในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน

ก่อนปลูกควรตากวัสดุปลูกให้แห้งโดยใช้แสงแดด จากนั้นในวันที่ปลูกทันที ปอกเปลือกหัว แยกออกเป็นกลีบแล้วจัดเรียงตามขนาด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้ามีความสม่ำเสมอและมีเวลาเก็บเกี่ยวเท่ากันสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตใช้เป็นยาฆ่าเชื้อโดยแช่วัสดุปลูกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นกานพลูจะถูกล้างด้วยน้ำต้มสุกหลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการปลูก

ในการปลูกกระเทียม ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีดินที่เป็นกลาง เงื่อนไขหลักคือไม่ควรอยู่ในที่ราบลุ่ม ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อหลอดไฟและจะทำให้พืชเน่าเปื่อยและตายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเตียงสำหรับปลูกซึ่งเคยปลูกกะหล่ำปลีบวบหรือฟักทองชนิดใดก็ได้ แต่หัวหอมแครอทและแตงกวาจะไม่ใช่รุ่นที่ดีที่สุด

ก่อนปลูก 2 สัปดาห์จะมีการขุดเตียงและใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ การทำเช่นนี้สำหรับทุก ๆ ตร.ม. เพิ่มถังฮิวมัส 3 ช้อนโต๊ะ ซุปเปอร์ฟอสเฟตและ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือโพแทสเซียม

รูปแบบการปลูกกระเทียมคือ 20x10 ความลึกของการปลูกคือ 10-12 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงประมาณ 5-8 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากปลูก ดินจะถูกบดอัดเล็กน้อยและทำให้ชื้น ในพื้นที่แห้งจะมีการคลุมเตียงด้วยพีท

เทคนิคการเกษตรของการเพาะปลูก

กระเทียมทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ความเสี่ยงที่พืชจะแข็งตัวหลังจากการงอกมีน้อยมาก

กุญแจสำคัญในการได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงคือการสร้างระบบการรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดซึ่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พืชชนิดนี้ต้องการความชื้นจำนวนมากในช่วงที่มีการเจริญเติบโตและการรดน้ำไม่เพียงพอในช่วงที่สุกงอม การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้อาจทำให้หัวขาด รสชาติลดลง และสูญเสียพืชผลโดยสิ้นเชิง การรดน้ำไม่เพียงดำเนินการตามร่องเท่านั้น แต่ยังดำเนินการระหว่างแถวด้วยโดยพยายามกำจัดดินให้ลึกสุดของหลอดไฟ

กระเทียมไม่กลัวน้ำเย็นซึ่งแตกต่างจากพืชผักส่วนใหญ่ ดังนั้นในวันที่อากาศร้อนสามารถรดน้ำได้โดยตรงจากสายยาง

ให้ปุ๋ยแก่พืชตั้งแต่ใบแรกปรากฏขึ้นทุก 2 สัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นหลัก ก่อนต้นเดือนกรกฎาคมจะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนจะเปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส ในเดือนสิงหาคม การให้อาหารจะหยุดลง

ในระหว่างการรดน้ำ ดินรอบ ๆ ต้นไม้จะคลายตัวออกอย่างมาก โดยรวมขั้นตอนนี้เข้ากับการกำจัดวัชพืช ในเรือนกระจกพื้นดินจะคลุมด้วยพีทหรือขี้เลื่อยสำหรับพื้นที่เปิดโล่งการคลุมดินจะมีประโยชน์เฉพาะในพื้นที่ที่ไม่ได้รับฝนตกหนัก

โรคและแมลงศัตรูพืช

การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการปลูกพืชหมุนเวียนและข้อกำหนดทางการเกษตรสามารถนำไปสู่โรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคเชื้อรา เช่นเดียวกับการโจมตีของศัตรูพืชบางชนิด

การปรากฏตัวของการติดเชื้อราสามารถรับรู้ได้จากจุดที่มีลักษณะเฉพาะบนขนกระเทียมซึ่งจะค่อยๆเหลืองและแห้ง กระเปาะของพืชที่ได้รับผลกระทบจะไม่มีระบบรากโดยสิ้นเชิงและสามารถพบการเคลือบสีเทาที่ด้านล่างและระหว่างเกล็ดของศีรษะ

คุณสามารถรับมือกับโรคประเภทนี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วยความช่วยเหลือของยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาต้านเชื้อราสมัยใหม่เช่น Gamair หรือ Alirin-B

การปรากฏตัวของกลิ่นเน่าเสียและจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ บนหัวบ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อแบคทีเรียเน่า พืชดังกล่าวจะต้องถูกทำลาย

สัตว์รบกวนที่เป็นอันตรายอีกชนิดหนึ่งคือหัวหรือไร ตัวอ่อนของมันกินหัวกระเทียมตลอดการพัฒนาซึ่งใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถทำลายหัวอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ หัวที่ได้รับผลกระทบจะมีสีเข้มและเน่าซึ่งทำให้พืชตายสนิท แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรับมือกับเห็บโดยไม่ใช้อะคาไรด์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ใบกระเทียมถูกตัดเมื่ออายุ 1.5-2 เดือน พืชที่ปลูกจากกานพลูขนาดเล็กหรือไม่สม่ำเสมอเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนพื้นดินใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 สัปดาห์ สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แนะนำให้แช่แข็งหรือทำให้แห้ง

หลอดไฟจะถูกขุดขึ้นมาเมื่อยอดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา เพื่อให้แน่ใจว่าหัวสุก คุณต้องขุดดินรอบๆ หัวหลายๆ หัวอย่างระมัดระวังในส่วนต่างๆ ของเตียง และตรวจสอบเกล็ดของหัวอย่างระมัดระวัง หากมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น แสดงว่าพืชผลมีความสมบูรณ์สูงสุด

ขุดกระเทียมตอนที่อากาศข้างนอกแห้ง. หลอดไฟถูกขุดอย่างระมัดระวังด้วยคราดและวางบนผ้าใบคลุมด้วยยอดเพื่อไม่ให้หัวถูกแดดเผา หลอดไฟถูกเก็บไว้กลางแจ้งเป็นเวลาหลายวัน ในตอนกลางคืน ควรเก็บเกี่ยวพืชผลในอาคารจะดีกว่า

หัวกระเทียมปอกเปลือกด้วยมือ การทุบหัวกระเทียมบนพื้นจะทำให้เกิดรอยช้ำ ระยะเวลาการจัดเก็บลดลงอย่างมาก

ในกรณีที่ฝนตกเป็นเวลานาน พืชผลจะถูกขุดขึ้นมาอย่างเร่งด่วนและทำให้แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 22-25°C

ก่อนจะนำไปจัดเก็บ ยอดของแต่ละหัวจะถูกตัดออก เหลือหางไว้ยาว 7-10 ซม. และมีรากเป็นพวงเล็กๆ เก็บในกล่องไม้หรือตะกร้า ฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิ 15-20°C และความชื้นในอากาศประมาณ 60% ฤดูหนาว - ที่ 2-5°C และความชื้น 70%