บ้าน เครื่องคิดเลข สูตรมูสลี่บาร์กรอบ บาร์ธัญพืชสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน. ในการทำมูสลี่บาร์คุณจะต้องมี

สูตรมูสลี่บาร์กรอบ บาร์ธัญพืชสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน. ในการทำมูสลี่บาร์คุณจะต้องมี

ในปี 1900 M. Benner (แพทย์จากสวิตเซอร์แลนด์) ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่สำหรับโภชนาการทางการแพทย์ และตั้งแต่นั้นมา มูสลีบาร์ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในส่วนต่างๆ ของโลก วิธีปรุงมูสลีบาร์ที่บ้าน

สิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ความหลงใหลในอาหารของพวกเขาไม่เป็นอันตราย และวิธีการปรุงอาหารไดเอทบาร์แสนอร่อยในครัวของคุณ บทความต่อไปนี้จะให้คำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนสำหรับคำถามเหล่านี้

องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษ

ส่วนผสมหลักในมูสลี่บาร์คือซีเรียลอัด (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือข้าวไรย์) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติมากขึ้น ส่วนประกอบหลักจึงเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง ถั่วและเมล็ดพืช น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล ช็อกโกแลต โกโก้ โยเกิร์ต

ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร บาร์จะดิบ ไม่ผ่านความร้อน และอบหรือทอด มูสลี่ดิบถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า แต่ร่างกายจะย่อยยากกว่าบาร์ที่อบด้วยน้ำมันที่อุณหภูมิสูง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมูสลี่บาร์นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย:

เมล็ดธัญพืชทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยในปริมาณที่จำเป็นซึ่งมีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้กระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นปกติและให้ความรู้สึกอิ่มนานแก่ร่างกาย
ผลไม้แห้งและน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินที่อุดมไปด้วยและองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่มีประโยชน์คาร์โบไฮเดรตที่ช้าและเร็วที่สามารถอิ่มตัวคนเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
ถั่วและเมล็ดพืชรวมถึงปลาราคาแพงหลายชนิดสามารถให้กรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 3, โอเมก้า 6) แก่ร่างกายได้อย่างเต็มที่รวมถึงโปรตีนไฟเบอร์เหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินของกลุ่ม B, E และ A .

นอกเหนือจากประโยชน์ที่ระบุไว้สำหรับร่างกายแล้ว มูสลี่บาร์ยังเป็นของว่างที่สะดวกบนท้องถนน ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถทดแทนขนมหวาน วาฟเฟิล และคุกกี้ได้อย่างสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยลดความอยากของหวานได้อย่างมากอีกด้วย

แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่นักโภชนาการบางคนยังคงเห็นข้อเสียของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นี่คือเนื้อหาแคลอรี่สูงเป็นหลักและเนื้อหาที่สำคัญของฟรุกโตสและซูโครสซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้แห้ง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินมูสลี่บาร์มากกว่า 30 กรัมต่อวัน และจะเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานที่จะปฏิเสธพวกเขาทั้งหมด

สูตรง่ายๆ

ส่วนประกอบของมูสลี่บาร์ที่ซื้อตามร้าน (เป็นกราโนล่าด้วย) เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดก็ไม่เป็นอันตราย แน่นอน กว่าร้อยปีที่เทคโนโลยีการผลิตของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ และองค์ประกอบได้จัดการเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับตัวเองด้วยสารกันบูด สารทำให้คงตัว และสีย้อมต่างๆ

สิ่งนี้ทำให้กราโนลาอุตสาหกรรมกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่ยากที่จะทำซีเรียลอัดแท่งเพื่อสุขภาพที่บ้าน

วิธีทำมูสลี่บาร์ด้วยมือของคุณเอง:

ไดเอทมูสลี่บาร์

สูตรสำหรับกราโนล่าไดเอทบาร์แบบโฮมเมดไม่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำผึ้ง พวกเขาไม่รวมอยู่ในแหล่งแคลอรี่เพิ่มเติม นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวยังเหมาะอย่างยิ่งกับเมนูของผู้อดอาหาร ชุดค่าผสมพื้นฐานที่กำหนดของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น แทนที่ส่วนของเยื่อกล้วยด้วยแอปเปิ้ลขูด

ผลิตภัณฑ์สำหรับตัวเลือกอาหารของว่างจากธัญพืชควรรับประทานในอัตราส่วนต่อไปนี้:

เวลาทำอาหาร - 50-55 นาที

บาร์อาหารหนึ่งร้อยกรัมจะมี 292.2 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

บดเนื้อกล้วยด้วยส้อม ใส่ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้งและถั่ว อบเชย และวานิลลา ผสมมวลให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 170 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างด้วย
กดส่วนผสมข้าวโอ๊ตกล้วยให้แน่นบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 35-40 นาที เพื่อให้กราโนลากรุบกรอบยิ่งขึ้น ต้องเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น หลังจากเย็นตัวแล้วควรตัดชั้นเป็นแท่ง

มูสลี่บาร์โฮมเมดตามสูตรของ Jamie Oliver

คงจะน่าแปลกใจมากหากเชฟชื่อดังระดับโลกซึ่งนิยมทำอาหารทานเองที่บ้านและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จะไม่มีสูตรของตัวเองสำหรับทำบาร์เหล่านี้ ซึ่งเขาเรียกอีกอย่างว่าบาร์พลังงาน Jamie Oliver มีสูตรมูสลี่บาร์หลายสูตร: ใส่เกาลัดและเครื่องเทศ รวมถึงดาร์กช็อกโกแลตและผลไม้แห้ง

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสเผ็ดจัด คุณจึงมีตัวเลือกที่หวานขึ้นแต่แคลอรี่ต่ำกว่าสำหรับแท่งพลังงานที่ต้องการ:

จะใช้เวลา 110 นาทีในการเตรียมกราโนล่าตามสูตรของ D. Oliver

ปริมาณแคลอรี่ของแถบพลังงานจะอยู่ที่ 164.0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การทำอาหาร:

บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ย่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว ถั่วพิสตาชิโอสับ เมล็ดพืช และข้าวโอ๊ตบด อันเป็นผลมาจากการทอดส่วนผสมควรได้สีทองที่สวยงาม
ต้มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อินทผลัมบด น้ำ และน้ำมันอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ จากนั้นบดเป็นซอสเหนียวนุ่ม
ในชามที่เหมาะสม รวมแอปริคอตสับ ส่วนผสมของถั่ว-ข้าวโอ๊ตปิ้ง ซอสหวาน และช็อกโกแลตสับ
บีบส่วนผสมที่เข้ากันแล้วลงในแม่พิมพ์ขนาด 20 x 20 ซม. แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

การทำมูสลี่บาร์ที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสองประเด็นเท่านั้น:

องค์ประกอบของแถบควรมีส่วนผสม "ติดกาว" อาจเป็นน้ำผึ้ง ถั่วหรือผลไม้อบแห้ง หรือช็อกโกแลตชิป
ส่วนผสมจะต้องมีการบดอัดและบดอัดอย่างระมัดระวังในรูปแบบ ยิ่งทำอย่างขยันขันแข็งมากเท่าไหร่แถบสำเร็จรูปก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น

โดยปกติแล้วคุณจะไม่ได้ยินเรื่องนี้เกี่ยวกับขนมหวาน แต่ในกรณีนี้ คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า: “กินเพื่อสุขภาพ!”

มูสลี่บาร์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เดิมทีพวกเขาคิดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ยา อาหารอันโอชะของธัญพืชได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สำหรับการเตรียมบาร์ธัญพืชจะถูกกด - มักใช้ข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเบสหรือผสมกับข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวสาลี ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนเตรียมมูสลี่บาร์ที่บ้านโดยเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้ เมล็ดพืช ถั่ว ลงในฐานของพวกเขาเอง เติมกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อให้มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มนมหรือโยเกิร์ต ถั่ว โกโก้ ช็อกโกแลตลงในบาร์

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สามารถอยู่ที่ 150-400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกสำหรับการเตรียม

สำหรับผู้ที่กำลังจะทำมูสลี่บาร์ด้วยมือของพวกเขาเอง แต่ยังไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ ขอแนะนำให้เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมล่วงหน้าและพิจารณาองค์ประกอบของส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ แม้แต่การเลือกมูสลี่ก็ต้องเลือกอย่างชาญฉลาด

มูสลี่เป็นแบบทอดและแบบดิบ อย่างหลังมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากธัญพืชบดที่ผ่านการบำบัดโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยแสงอัลตราไวโอเลตถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้มา มูสลี่ทอดได้จากการอบด้วยเนยที่อุณหภูมิสูง น้ำมันให้ปริมาณแคลอรี่สูง แต่หลังจากแปรรูปผลิตภัณฑ์จะย่อยได้ง่ายกว่ามาก

คุณสมบัติรสชาติที่ดี
เนื้อหาแคลอรี่ต่ำซึ่งคุณสามารถเลือกได้เองหากคุณทำมูสลี่บาร์ลดน้ำหนักที่บ้าน
ไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ
มีราคาไม่แพง
มีคุณค่าทางโภชนาการ;
สะดวกในการเดินทาง

ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพชอบทานบาร์เหล่านี้เป็นอาหารเช้า - พวกมันอร่อยและสามารถเติมพลังได้เป็นเวลานาน หากคุณปรุงมูสลี่บาร์ที่บ้าน คุณสามารถเลือกองค์ประกอบที่สะดวก เนื้อหาแคลอรี่สำหรับตัวคุณเอง เมื่อทำบาร์เหล่านี้เป็นชุดแล้วคุณจะไม่เสียเวลาเตรียมอาหารเช้าจนกว่าจะหมด

ช่องว่างสำหรับมูสลี่บาร์เป็นส่วนผสมของส่วนประกอบหลายอย่าง ประกอบด้วยทุกสิ่งที่ร่างกายอาจต้องการสำหรับการทำงานที่ดี - กรดอะมิโน วิตามิน เกลือแร่ บาร์แตกต่างจากซีเรียลที่บริโภคเป็นอาหารเช้าตรงที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลไว้ทั้งหมด และเมื่อปรุงซีเรียลสำหรับโจ๊กสารจำนวนมากจะสูญเสียไป

บาร์ส่วนใหญ่มีเมล็ดธัญพืชซึ่งมีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ธัญพืชเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญช่วยสลายคาร์โบไฮเดรตได้เร็วขึ้นและรักษารูปร่างให้ดูดี ผลของไฟเบอร์ในกระบวนการแยกไขมันทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติ

มูสลี่บาร์สูตรโฮมเมดอาจใส่ถั่วซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พวกเขาจะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น และเมื่อใช้เป็นประจำ แม้กระทั่งเปลี่ยนรูปลักษณ์ของคุณให้ดีขึ้น

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับบาร์ด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงผลไม้แห้งในองค์ประกอบ

สิ่งสำคัญคือต้องย่อยอาหารของมูสลี่เป็นเวลานาน พวกเขาสามารถรักษาความรู้สึกอิ่มและเหมาะเป็นของว่าง ความอิ่มตัวไม่ได้มาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล - ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะมีทั้งคาร์โบไฮเดรตที่ "เร็ว" และ "ช้า"

มูสลี่บาร์สามารถแทนที่คุกกี้และขนมหวานได้อย่างง่ายดาย ลดความอยากทานขนมหวาน

ก่อนที่คุณจะทำมูสลี่บาร์ ให้ตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้แทนเนยสำหรับฐาน - ผลิตภัณฑ์จะโปร่งสบายมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก

หากคุณกำลังจะทำมูสลี่บาร์ด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถค้นหาสูตรพร้อมรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมต้องเหมาะสมกับอาหารของคุณ หากไม่ตรงกับระบบโภชนาการที่คุณวางแผนไว้ คุณสามารถเปลี่ยนได้โดยระบุปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบ

หากคุณไม่มีข้อจำกัดด้านอาหารอย่างเข้มงวดหรือกำลังเตรียมบาร์เพื่อเป็นอาหารว่าง แทนลูกกวาดที่ซื้อจากร้าน ตัวเลือกอาจแตกต่างออกไป กฎพื้นฐานคือสัดส่วน สามารถใช้สูตรเดียวกันในเวอร์ชันต่างๆ แทนที่ข้าวโอ๊ตด้วยส่วนผสม เมล็ดพืชกับถั่ว เลือกผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ การเติมช็อกโกแลตช่วยให้อิ่มและช่วยชาร์จแบตเตอรี่ของคุณ

ลำดับการทำอาหาร:

ตัดแผ่นเป็นชิ้น บาร์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

วิธีทำมูสลี่บาร์ที่บ้าน: สูตรที่ 2 (พร้อมเนื้อหาแคลอรี่)

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

ลูกพรุน 10 กรัม, แอปริคอตแห้ง, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดทานตะวัน, อินทผลัม;
กล้วยหนึ่งลูก
งา - 5 กรัม
น้ำมันพืช - 40 มล.
น้ำตาล - 10 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 70 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม ด้วยส่วนผสมชุดนี้:

แคลอรี่ 364 กิโลแคลอรี;

ไขมัน 23.1 กรัม

โปรตีน 6.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 34.2 ก

วิธีทำอาหาร:

บดลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และอินทผาลัม ใส่ในชาม
เทข้าวโอ๊ต
ใส่ถั่วสับ งา เมล็ดพืช
ปั่นกล้วยกับน้ำตาลและเนยในเครื่องปั่น
เพิ่มเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในซีเรียล ผสมด้วยส้อม
วางมวลบนกระดาษ parchment เรียบ
วางบนถาดอบและอบในเตาอบ 170 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ เย็นลง ตัดมวลเป็นแท่ง

อ้างอิง. ข้อมูลแคลอรี่เป็นข้อมูลโดยประมาณ ไม่รวมการคั่ว

สูตรวิดีโอสำหรับบาร์มูสลี่

ประโยชน์ของมูสลี่ในการลดน้ำหนัก

Muesli เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพใหม่พวกเขาปรากฏตัวในศตวรรษที่ผ่านมาและเริ่มเป็นที่ต้องการอย่างมากในประเทศของเรา มูสลี่เป็นธัญพืชบดนึ่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้น้ำผึ้งถั่วเมล็ดพืชต่างๆ พวกเขาส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารและสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้อย่างง่ายดาย

มูสลี่สำหรับการลดน้ำหนักรับมือได้ดีกับความหิว เพิ่มพลัง เสริมกำลัง เพราะเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ "ช้า" และมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ข้อดีอย่างมากของผลิตภัณฑ์นี้คือความง่ายและรวดเร็วในการเตรียม Muesli มีส่วนช่วยในการสร้างรูปร่างที่เพรียวบาง แนะนำให้ใช้ส่วนผสมของธัญพืชสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, ท้องผูกบ่อยและโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ

ธัญพืชช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล ขจัดตะกั่ว และแคดเมียมออกจากร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่อยู่ที่ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม พวกมันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแซนด์วิชที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประการแรกพวกเขามีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ พวกเขามีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครวิตามิน B และ E เส้นใยจำนวนมาก มูสลี่มีจำหน่ายในรูปแบบของส่วนผสมและแท่ง ในการลดน้ำหนัก คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เติมช็อกโกแลตและไอซิ่ง เพราะส่วนผสมเหล่านี้มีแต่จะเพิ่มแคลอรี ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมมูสลี่สำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน คุณจึงผสมซีเรียลผสมได้เอง โดยเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงไปตามต้องการ มูสลี่ปรุงตามสูตรของคุณเองมีแคลอรีน้อยกว่า

บาร์สำหรับการลดน้ำหนักมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตเพราะเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ที่พบในธัญพืชช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก การทานมูสลี่บาร์เพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถลืมความหิวได้เป็นเวลานาน

Muesli มีสองประเภท:

ธัญพืชดิบ
ทอดในน้ำมัน

ประเภทหลังมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า แต่มูสลี่ดังกล่าวมีแคลอรีสูงอยู่แล้ว ผู้ผลิตหลายรายใส่สารกันบูดและสารปรุงแต่งรสลงในแท่งลดความอ้วน

มูสลี่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

มีมูสลี่ที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยมะพร้าว น้ำตาล น้ำมันพืช ไอซิ่ง ช็อกโกแลต ในทางตรงกันข้ามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ของทอดถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ด้วยการประมวลผลดังกล่าววิตามินแทบไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ บาร์สำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac เนื่องจากเนื้อหาของกลูเตนในนั้น ในกรณีอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้าม

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดซึ่งขึ้นอยู่กับการเผาผลาญอาหารต่อไป ดังนั้นเมื่อรับประทานซีเรียล กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกายจะถูกกระตุ้น ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลง ใน muesli สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: โยเกิร์ต, kefir ด้วยเหตุนี้น้ำผักและผลไม้น้ำแร่จึงเหมาะสม ในฐานะที่เป็นผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ขอแนะนำ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกแพร์, กล้วย แทนน้ำตาลจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งซึ่งอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

พิจารณาตัวเลือกบางอย่างสำหรับการเตรียมซีเรียลผสมสารเติมแต่งต่างๆ โดยพิจารณาจากผลตอบรับเชิงบวกจากการลดน้ำหนัก ในการทำเช่นนี้เราจะเลือกเฉพาะส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินจำนวนมาก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินในเวลาอันสั้น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ส่วนผสมของธัญพืช
1 ลูกแพร์;
อบเชยเล็กน้อย
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ผสมซีเรียล อบเชย ผิวเลมอน และเพิ่มโยเกิร์ตไร้ไขมัน ขูดลูกแพร์ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เทโยเกิร์ตวิปปิ้งที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยลูกแพร์ขูด

สูตรอาหาร: นำลูกพีชสด แอปเปิ้ลเขียว แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มเกล็ดหนึ่งกำมือ จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมนี้ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว นม 200 มล. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

สูตร: นำแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูกและสามลูกบนกระต่ายขูด เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 10% และนม 200 มล. เทข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือลงในส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้ 15 นาที อาหารเช้าลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว!

สูตร: สับกล้วย, ส้ม, แอปเปิ้ลขนาดกลาง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน ซีเรียล 1 กำมือ ถั่วสับ 2-3 ลูก นม 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที อาหารเช้าดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเป็นเวลานาน

เราผสมดอกทานตะวันปอกเปลือก ฟักทอง และงา อย่างละ 30 กรัม เพิ่มผลไม้แห้ง 1 กำมือ ถั่ว 50 กรัม เฮอร์คิวลิส 100 กรัม และคอร์นเฟลก 100 กรัม ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมไขมันต่ำและโรยหน้าด้วยงา สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้นสามารถเปลี่ยนครีมเป็น kefir หรือน้ำเดือดได้
ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์ด้วยความช่วยเหลือของอาหารดั้งเดิม

สูตรสำหรับซุปความฝันของชาวอาหรับ: สับลูกพีช 2 ลูก, เนื้อแตงโม 150 กรัม เพิ่มส่วนผสมของธัญพืช 100 กรัม, ถั่ว 40 กรัม เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำพีช 1 ลิตรแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร: ข้าวโอ๊ตสามแก้ว, เมล็ดพืชหรือถั่ว 100 กรัม, น้ำผึ้ง 200 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม, ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ เวลาทำอาหารคือ 40 นาทีที่ 180°C เมื่อมูสลี่พร้อม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ลูกเกด, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ น้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วโรยถั่วขูดที่เหลือด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 170°C. สำหรับผู้ที่ต้องการสีมูสลี่ที่เด่นชัดขึ้น คุณสามารถเพิ่มเวลาอบเป็น 25 นาที

ดังนั้นรวมถึงมูสลี่ในอาหารประจำวันของคุณ คุณทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ กำจัดอาการท้องผูก รับวิตามินที่มีประโยชน์ต่อผิวหนัง ผม เล็บ นอกจากนี้ยังมีความรู้สึกอิ่มนานซึ่งป้องกันการกินมากเกินไป ต้องจำไว้ว่าเฉพาะซีเรียลธรรมชาติที่เติมผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์ซึ่งแตกต่างจากช็อกโกแลตและสารเติมแต่งขนมอื่น ๆ ด้วยการเลือกมูสลี่ที่เหมาะสม คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างแนบเนียนในเวลาที่สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

แน่นอนว่าทุกวันนี้มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบให้รางวัลตัวเองด้วยช็อกโกแลตแท่ง ไอศกรีม เค้ก เค้กสักชิ้น และขนมหวานอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก แม้ว่าส่วนผสมที่นำเสนอจะเป็นอันตราย แต่พวกเขาก็ยังขอซื้อของอร่อยๆ

บาร์ Muesli เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวานสมัยใหม่ นอกจากนี้ความหวานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องซื้อที่ร้าน เมื่อรู้สูตรอาหารต่างๆ มากมาย อาหารอันโอชะที่นำเสนอสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน จึงถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ลองมาดูกันดีกว่าว่าผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นทำขึ้นมาได้อย่างไร

ในการสร้างของหวานคุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
แอปเปิ้ลเขียวที่มีความเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
ลูกแพร์หวานนุ่ม - 1 ชิ้น;
กล้วยสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
อัลมอนด์คั่ว (คุณสามารถใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัทได้) - 3 ช้อนขนาดใหญ่
ลูกพรุนและลูกเกดเป็นแอปริคอตแห้งไม่มีเมล็ด - เพิ่มตามต้องการและลิ้มรส

มูสลี่บาร์สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในสูตรนี้ เราตัดสินใจใช้เฉพาะผลไม้สดและสุก ข้าวโอ๊ต และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ก่อนที่จะสร้างของหวานผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแต่ละชิ้นจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างลูกแพร์ แอปเปิ้ล และกล้วย จากนั้นเช็ดให้แห้งและลอกเปลือกออกบางๆ หากจำเป็น ถัดไปควรขูดส่วนผสมสองอย่างแรกบนกระต่ายขูดหยาบ สำหรับกล้วยนั้นแนะนำให้ใส่ในชามลึกแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ส้อมหรือบดเป็นก้อน

ควรสังเกตด้วยว่ามูสลี่บาร์แบบโฮมเมดจะน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ส่วนผสมเช่นผลไม้แห้งและถั่วลงไป ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณ 3-6 นาที) ขั้นตอนนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ปราศจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองอย่างสมบูรณ์ ควรสังเกตว่าไม่ควรเก็บส่วนผสมไว้ในน้ำเดือดนานเกินไปเนื่องจากจะนิ่มและดูดซับน้ำมากเกินไปซึ่งจะทำให้กระบวนการสร้างขนมซับซ้อนขึ้น หลังจากแปรรูปผลไม้แห้งแล้วจะต้องสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณต้องล้างถั่วแยกต่างหาก ตากให้แห้งในกระทะหรือในไมโครเวฟ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ก่อนวางมูสลี่บาร์ในเตาอบ จะต้องมีรูปร่างที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ในจานเดียวคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ลขูดและลูกแพร์, ข้าวต้มกล้วย, ผลไม้แห้งสับและถั่ว ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นซึ่งจะคล้ายกับแป้งหนา ๆ

หลังจากดำเนินการเสร็จแล้วจะต้องวางฐานให้เท่ากันบนแผ่นอบซึ่งจะต้องปูด้วยกระดาษ parchment ล่วงหน้า ถัดไปควรปรับระดับขอบของมวลด้วยช้อนแล้ววางในเตาอบทันที มูสลี่บาร์ควรอบที่อุณหภูมิ 185 องศา เป็นเวลา 16-22 นาที หรือจนสุกเต็มที่

จะเสิร์ฟขนมซีเรียลที่โต๊ะได้อย่างไร?

หลังจากที่มวลผลไม้ข้าวโอ๊ตแข็งตัวเล็กน้อย ควรหั่นเป็นส่วนๆ เมื่อร้อน เย็นลงเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

บาร์ Muesli ที่บ้านไม่เพียง แต่ทำจากผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดอกเหลืองหรือน้ำผึ้งอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
ผลไม้แห้ง (คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป) - 200 กรัม
ถั่วทอดหรือดิบ - 100 กรัม
น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 30-50 มล.
น้ำผึ้งดอกเหลืองหรืออื่น ๆ - 90 มล.

มูสลี่บาร์ที่นำเสนอที่บ้านทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม ยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องผสมผลไม้แห้ง ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณต้องคัดแยกถั่วออก ล้างในน้ำอุ่น ทอดในกระทะเบาๆ (สามารถใส่ในไมโครเวฟได้) แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่นพร้อมมีด

เพื่อให้แถบมูสลี่ (เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะนำเสนอด้านล่าง) สวยงามและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ขอแนะนำให้บดข้าวโอ๊ตบดที่ซื้อมาด้วย สำหรับสิ่งนี้ควรใช้เครื่องบดกาแฟ แต่ถ้าในบ้านของคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวก็ไม่เป็นไร ท้ายที่สุดแล้วของหวานนี้จะยังคงอร่อยและหอมหวาน

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมของหวานโดยตรงได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมข้าวโอ๊ตถั่วและผลไม้แห้งไว้ในจานเดียว จากนั้นควรปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำผึ้งอุ่นเล็กน้อย (โดยเติมน้ำมันพืช) และผสมให้เข้ากัน จากนั้นจะต้องปิดจานอบขนาดเล็กด้วยกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปเท่า ๆ กันและบีบให้แน่น ต้องวางอาหารที่เติมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 165 องศา) และอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเย็นสนิทตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วนำเสนอที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีทำมูสลี่บาร์อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบในเตาอบ? สูตรนี้จะตอบคำถามของคุณ ในการเตรียมของหวานคุณต้องซื้อ:

ส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง และถั่ว (คุณสามารถทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้) - 200 กรัม
น้ำผึ้งทุกชนิด - ¼ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
เนยสด - 70 กรัม

ส่วนผสมของมูสลี่ที่ทำเองหรือที่ซื้อมาไม่ควรบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟและพักไว้ ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย และเนยชนิดใดก็ได้ลงในชามโลหะ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรตั้งไฟอ่อนมากและคนตลอดเวลาปรุงจนได้คาราเมลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากที่แถบอนาคตทั้งสองส่วนพร้อมแล้วจะต้องรวมเข้าด้วยกันในชามเดียวและวางบนกระดาษ parchment ให้เท่า ๆ กัน ไม่จำเป็นต้องอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเตาอบ แท้จริงแล้วหลังจากสัมผัสกับอากาศสงบเป็นเวลาสั้น ๆ คาราเมลจะแข็งตัวและของหวานจะอยู่ในรูปแบบที่มั่นคง ถัดไปชั้นหวานจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับนมไขมันต่ำหรือชาร้อน

ปัจจุบันมีการโต้เถียงกันค่อนข้างมากว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานนั้นมีประโยชน์หรือไม่ ส่วนหนึ่งของข้อกังวลนี้เกิดจากการที่บาร์เหล่านี้มักรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่มองว่าเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่เป็นจริง?

อย่างที่คุณทราบ ความรู้สึกของประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกิดจากการที่พวกเขารวมสิ่งที่เรียกว่ามูสลี่ แต่ถ้าคุณต้องการได้รับวิตามินและไฟเบอร์สูงสุดจริง ๆ ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยการเติมนม ท้ายที่สุดไม่มีใครรู้ว่าซีเรียลมีแถบมูสลี่ที่ซื้อมา "ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์!" - คำพูดสั้น ๆ แต่น่าประทับใจนี้พบได้บนฉลากของขนมนี้ แล้วทำไมนักโภชนาการถึงไม่แนะนำให้ลูกค้าใช้ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ? ความจริงก็คือประโยชน์ของแถบดังกล่าวสำหรับรูปร่างและระบบทางเดินอาหารเป็นเพียงตำนาน ท้ายที่สุดแล้วปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 400 หน่วยพลังงาน (และมากกว่านั้น!) ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ มูสลีบาร์ (ประโยชน์หรือโทษของมัน เราเข้าใจในบทความนี้) ควรถูกมองว่าเป็นความหวานเพียงอย่างเดียว และนี่คือความจริงที่ว่าในบางผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำตาลเกินกว่า 60% ในขณะที่บรรทัดฐานปัจจุบันคือ 15% เนื้อหาของผลิตภัณฑ์หวานดังกล่าวสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของโรคฟันผุเช่นเดียวกับโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน โดยวิธีการที่ผู้ผลิตบางรายของแท่งดังกล่าวแทนน้ำตาลทรายเพิ่มน้ำเชื่อม maltitol ที่เรียกว่าขนมซึ่งมีแคลอรีสูงและเป็นอันตรายมากขึ้น

เมื่อซื้อมูสลี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมว่าบ่อยครั้งที่พวกเขามีสารปรุงแต่งรสต่าง ๆ ไขมันอิ่มตัว สารกันบูด ผลไม้แปรรูปทางเคมี และสารอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียไม่เพียง แต่รูปร่างของบุคคลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารด้วย ทางเดิน

จากทั้งหมดข้างต้น ควรสังเกตว่าเมื่อซื้อมูสลี่บาร์ที่ซื้อจากร้านค้า คุณอาจพบอาการลำไส้แปรปรวนและปัญหาอื่นๆ หากคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนัก อย่าลืมว่าการรวมน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ไม่น้อยไปกว่าช็อกโกแลตคลาสสิก

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์และปฏิเสธการรักษาที่เกินกำลังของคุณ? ในกรณีเช่นนี้ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้บาร์ทำเองเท่านั้น แน่นอนในระหว่างการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะคุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเองโดยเพิ่มไม่ใส่น้ำตาล แต่ใส่น้ำผึ้งไม่ใช่ถั่วคั่ว แต่สด ฯลฯ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้หรือ ซื้อพวกเขาน้อยมาก

เมล็ดธัญพืชทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยในปริมาณที่จำเป็นซึ่งมีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้กระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นปกติและให้ความรู้สึกอิ่มนานแก่ร่างกาย
ผลไม้แห้งและน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินที่อุดมไปด้วยและองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่มีประโยชน์คาร์โบไฮเดรตที่ช้าและเร็วที่สามารถอิ่มตัวคนเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
ถั่วและเมล็ดพืชรวมถึงปลาราคาแพงหลายชนิดสามารถให้กรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 3, โอเมก้า 6) แก่ร่างกายได้อย่างเต็มที่รวมถึงโปรตีนไฟเบอร์เหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินของกลุ่ม B, E และ A .

สูตรง่ายๆ

วิธีทำมูสลี่บาร์ด้วยมือของคุณเอง:

ถั่วและเมล็ดขนาดใหญ่ (เช่นเมล็ดฟักทอง) ต้องสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บดผลไม้แห้งครึ่งหนึ่งด้วยน้ำผึ้ง 2-3 หยดให้เป็นน้ำซุปข้น สับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งอีกครึ่งหนึ่งด้วยมีด
ในชามขนาดที่เหมาะสมผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
กระจายมวลที่ได้อย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ความหนาของชั้นไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
วางมวลข้าวโอ๊ตในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้แห้งที่อุณหภูมิ 180 องศา ตัดกราโนล่าร้อนเป็นแท่งส่วนแล้วเย็น

เวลาทำอาหาร - 50-55 นาที

บาร์อาหารหนึ่งร้อยกรัมจะมี 292.2 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

บดเนื้อกล้วยด้วยส้อม ใส่ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้งและถั่ว อบเชย และวานิลลา ผสมมวลให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 170 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างด้วย
กดส่วนผสมข้าวโอ๊ตกล้วยให้แน่นบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 35-40 นาที เพื่อให้กราโนลากรุบกรอบยิ่งขึ้น ต้องเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น หลังจากเย็นตัวแล้วควรตัดชั้นเป็นแท่ง

จะใช้เวลา 110 นาทีในการเตรียมกราโนล่าตามสูตรของ D. Oliver

ปริมาณแคลอรี่ของแถบพลังงานจะอยู่ที่ 164.0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การทำอาหาร:

บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ย่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว ถั่วพิสตาชิโอสับ เมล็ดพืช และข้าวโอ๊ตบด อันเป็นผลมาจากการทอดส่วนผสมควรได้สีทองที่สวยงาม
ต้มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อินทผลัมบด น้ำ และน้ำมันอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ จากนั้นบดเป็นซอสเหนียวนุ่ม
ในชามที่เหมาะสม รวมแอปริคอตสับ ส่วนผสมของถั่ว-ข้าวโอ๊ตปิ้ง ซอสหวาน และช็อกโกแลตสับ
บีบส่วนผสมที่เข้ากันแล้วลงในแม่พิมพ์ขนาด 20 x 20 ซม. แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

องค์ประกอบของแถบควรมีส่วนผสม "ติดกาว" อาจเป็นน้ำผึ้ง ถั่วหรือผลไม้อบแห้ง หรือช็อกโกแลตชิป
ส่วนผสมจะต้องมีการบดอัดและบดอัดอย่างระมัดระวังในรูปแบบ ยิ่งทำอย่างขยันขันแข็งมากเท่าไหร่แถบสำเร็จรูปก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น

พบข้อผิดพลาด? เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter

อะไรสามารถทดแทนขนมสำหรับเด็ก? บาร์ที่มีประโยชน์จากถั่วและผลไม้แห้ง! และวิธีทำบาร์ผลไม้แห้งทำเองด้วยข้าวโอ๊ตฉันจะบอกคุณด้านล่าง! นี่เป็นสูตรบาร์ที่ง่ายมาก เชื่อฉันสิ!

สิ่งที่คุณต้องมีในการทำมูสลี่บาร์ที่บ้าน:
1 กล้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ถั่วและผลไม้แห้งในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ ฉันมีทุกอย่างเล็กน้อย! ตัวอย่างเช่น คุณจะมีถั่วต่างๆ 400 กรัม และผลไม้แห้งต่างๆ 400 กรัม + - ไม่สำคัญ) ที่จริงฉันมองด้วยตาทั้งหมดมันกลายเป็นของทุกอย่างที่อยู่ในภาพถ่าย + งาขนาดเล็กหนึ่งกำมือ

ฉันมี: เฮเซลนัท พีแคน ลูกเกด อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน หลังให้สีเข้มกับแท่ง

วิธีทำสูตรบาร์เพื่อสุขภาพ:
แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดก่อนล้างออก แห้ง.

ปอกเปลือกถั่ว

ถ้าอยากได้แท่งสวยเหมือนลดราคาก็หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นๆ ลูกๆ ของฉันจะไม่กินถั่ว ฯลฯ เป็นชิ้นๆ ไม่ว่าจะทั้งก้อนหรือแบบละเอียด ฉันจึงบดถั่วให้ละเอียดในเครื่องปั่น เริ่มต้นด้วยการตรวจสอบเครื่องปั่นของคุณอย่างระมัดระวังฉันมี Redmond ที่ทรงพลัง (เช่นนี้) มันสามารถรับมือกับถั่วใด ๆ ในครึ่งนาทีโดยไม่มีปัญหา

ดังนั้นเราจึงส่งไปยังเครื่องปั่นในขณะที่แห้งก่อนอื่นให้ใส่ถั่ว เราออกไป บดผลไม้แห้ง.

จากนั้นใส่กล้วย ฉันมีทุกอย่างมากมายที่ควรจะใส่ลงในโถปั่นขนาดเล็ก ที่เหลือเด็กๆ ก็กินกันเต็มที่ ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นก็เพียงพอสำหรับถาดอบทั้งหมด

เมื่อทุกอย่างบดละเอียดแล้ว ให้ผสมงากับข้าวโอ๊ตบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันมีสูตรมูสลี่บาร์ไม่ใส่น้ำผึ้ง!!! ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มช้อน ฉันไม่ได้เพิ่ม เนื่องจากฉันมีกล้วยและลูกพรุนเป็นพวง มันหวานและหนืดมาก

คุณสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนต่ำ ก่อนอบฉันแนะนำให้คุณตัดด้วยมีดจากนั้นก็จะแตกเท่านั้น

เราใส่ในเตาอบให้แห้งอย่างน้อย (70 องศา) เป็นเวลา 40 นาที เรานำออกมาตัด เก็บในอุณหภูมิห้อง นอนในแจกันได้ 2-3 อาทิตย์ ถ้าไม่รีบกิน)

ผลไม้อบแห้งและถั่วแท่งทำเองแสนอร่อย พร้อม!!!

จะหาผลิตภัณฑ์ฟาร์มคุณภาพในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้ที่ไหน
ฉันกินผลไม้แห้งที่ฟาร์ม Solnechnaya Gorka มานานแล้ว (คุณสามารถสั่งซื้อบนเว็บไซต์ของ Solnechnaya Gorka และด้วยรหัสคำว่า TEDDY (ป้อนในช่อง "รหัสคูปอง" เมื่อทำการสั่งซื้อตั้งแต่ 1,500 รูเบิล) ส่วนลด 10%!)

จากผลไม้แห้งของพวกเขาฉันเคยทำขนมด้วยมือของฉันเอง () และบรรจุสำหรับขนมปังพัฟใน 5 นาที () สูตรทั้งหมดของฉันจากผลิตภัณฑ์ฟาร์ม

บ้านในเบเกอรี่หลายแห่ง)))

อ่านต่อ อร่อยและน่าสนใจ!:

ฉันจำเป็นต้องแนะนำมูสลี่บาร์หรือไม่? แทบไม่มีใครรู้เกี่ยวกับพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขายอมรับความปรารถนาอื่นที่จะลดน้ำหนักหรือเริ่มต้นชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมถึงการเปลี่ยนแปลงอาหาร ฉันจะบอกคุณว่า: ลองเริ่มทำมูสลี่บาร์ที่บ้าน แล้วคุณจะเห็นว่าความพยายามที่เหลือของคุณ (นับแคลอรี่ ออกกำลังกาย ฯลฯ) จะง่ายขึ้นมาก การทำบัตเตอร์มิลค์ไดเอทแบบโฮมเมดนั้นมีระเบียบวินัย เสพติด และสนุก! หากคุณต้องการเริ่มโครงการขนาดใหญ่ (และโครงการเพื่อสุขภาพที่ดีก็เป็นโครงการขนาดใหญ่) ให้เริ่มโครงการเล็กๆ

มูสลี่บาร์ที่ฉันทำในวันนี้ประกอบด้วยผลไม้แห้งและซีเรียล น้ำผึ้ง และซอสแอปเปิ้ล ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้แล้วทำให้แห้งในเตาอบ บาร์โฮมเมดเหล่านี้ขาดไม่ได้ในฐานะของว่างที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียน พาไปที่ทำงาน หรือระหว่างเดินทาง และแม้ว่าคุณจะไม่ได้ลดน้ำหนัก แต่คุณจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นและรู้สึกอิ่มนาน

หมายเหตุ:

ควรปรุงเกล็ดอย่างรวดเร็วหากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนข้าวโอ๊ตเป็นอย่างอื่นได้
การเพิ่มผลไม้แห้งถั่วและเมล็ดพืชก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับอย่างสมบูรณ์คุณยังสามารถลองใส่แอปริคอตแห้งลูกพรุนถั่วอื่น ๆ ผลไม้หวาน
หากส่วนผสมดูเหมือนน้ำคุณสามารถเพิ่มเกล็ดเล็ก ๆ ได้เสมอปัญหาของมวลที่แห้งเกินไปจะแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำหรือน้ำผลไม้สองสามช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ

สำหรับแท่งขนาด 4x10 ซม. จำนวน 10 แท่ง

วิธีทำมูสลี่บาร์ที่บ้าน

คุณสามารถกินมูสลี่บาร์ที่บ้านได้ทันที ช็อกโกแลตจะแข็งตัวเร็วมาก

ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในร้านค้า แต่ในทางกลับกันการเพลิดเพลินกับสารพัดโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและน่าพอใจกว่ามาก ในเวลาเดียวกัน คุณจะรู้ได้เสมอว่าพวกเขาเตรียมโดยไม่มีการเติมรสชาติ สีย้อม สารปรุงแต่งกลิ่นรสต่างๆ ฯลฯ มูสลี่บาร์- อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและการทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าหลายคนจะไม่รู้ด้วยซ้ำ ใช้ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ต่างๆ ถั่วที่คุณชื่นชอบเพื่อทำมูสลี่บาร์แบบโฮมเมด และเพลิดเพลินกับขนมหวานเพื่อสุขภาพพร้อมชา กาแฟ หรือนมสักแก้ว... มันอร่อยมาก เชื่อฉันสิ!

วัตถุดิบ

ในการทำมูสลี่บาร์แบบโฮมเมดคุณจะต้องมี

(สำหรับ 8 บาร์):

ข้าวโอ๊ต 200 กรัม

ผลไม้แห้ง 200 กรัม*;

วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม**;

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม***;

1 ช้อนชา งาขาว

1 ช้อนชา งาดำ;

1 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์;

1 ช้อนชา น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

* - สำหรับการปรุงอาหารฉันใช้มะเดื่อแห้ง, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน;

** - สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ถั่วได้ตามใจชอบ: วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, เฮเซลนัท;

*** - คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยข้าวโอ๊ตเป็นชั้นๆ แล้วส่งเข้าเตาอบให้แห้งประมาณ 20-25 นาที เกล็ดควรเป็นสีน้ำตาลทอง

ล้างผลไม้แห้ง เทน้ำอุ่นต้ม 5-7 นาที แล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นก้อนเล็กๆ

ใส่ผลไม้แห้งและถั่วครึ่งหนึ่งลงในเครื่องบดสับ เจาะหลายๆ ครั้งในโหมดการเต้นเป็นจังหวะ

ย้ายผลไม้แห้งสับและถั่วลงในชามลึก ใส่ถั่วที่เหลือ ข้าวโอ๊ตแห้ง เมล็ดงา และเมล็ดแฟลกซ์

เติมน้ำส้ม น้ำผึ้ง และผสมให้เข้ากัน

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้กระจายส่วนผสมเป็นชั้น ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อความสะดวกในการใช้มีดขนาดใหญ่และกว้าง ทำเครื่องหมายสำหรับแถบมูสลี่ในอนาคต แต่อย่าตัดผ่านจนจบ ใช้แปรงทาขนมทาขอบกระดาษรองอบด้วยน้ำมัน แล้วพับขอบกระดาษเพื่อให้ "แถบ" ของมูสลี่อยู่ในกระดาษ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันแผ่นที่สองได้หากสะดวกกว่า

ส่งมูสลี่บาร์โฮมเมดไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ปิดเตาอบและปล่อยให้แท่งเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ ตัดมูสลี่โฮมเมดที่เย็นแล้วตามมาร์กอัปแล้วสนุกได้เลย!

มูสลี่บาร์โฮมเมดจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานกับนม

อร่อย! กินอย่างมีความสุข!