กินกะหล่ำปลี. ผักกาดขาว: ประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก กะหล่ำปลีดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

เพื่อสุขภาพของเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับเด็ก ป้องกันการพัฒนาของ:

• โรคกระดูกอ่อน;
• เปื่อย;
• แบคทีเรียผิดปกติ

ตัวที่เล็กที่สุดต้องต้มกะหล่ำปลีก่อน บดในเครื่องปั่นแล้วเติมนมแม่เล็กน้อยหรือนมสูตร

หลังจากคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์แล้วก็สามารถกำจัดนมได้ กะหล่ำปลีบดช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อรับประทานยาและสำหรับ:

• การแยกส่วน;
• แพ้อาหาร
• โรคผิวหนังภูมิแพ้.

หากท้องของทารกบวมหลังจากรับประทานกะหล่ำปลี คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ บางทีเขาอาจจะต้องปรับปรุงระบบลำไส้ของเขา

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณสามารถเริ่มให้ลูกของคุณทานซุปด้วยกะหล่ำปลีและสตูว์ผักได้ ตั้งแต่อายุสองขวบ - สลัดด้วยการเติมน้ำมันพืช สิ่งนี้ทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติทำให้กล้ามเนื้อเคี้ยวมีภาระที่จำเป็นรักษาเคลือบฟันช่วยป้องกันฟันผุ

ในวัยชรา

กะหล่ำปลีสดมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านเส้นโลหิตตีบได้ดีเนื่องจากมีกรดทาร์โทรนิกในองค์ประกอบ

อ้างอิง!หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน กรดทาร์โทรนิกจะสลายตัว

ในวัยชราที่มีสุขภาพฟันที่ดีแนะนำให้รับประทานสลัดกะหล่ำปลีโดยเติมเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันผักโขมทุกวัน หากไม่สามารถเคี้ยวผลิตภัณฑ์สดได้ ให้ดื่มน้ำผลไม้ร่วมกับน้ำมันหรือน้ำผึ้งชนิดเดียวกัน. หลอดเลือดจะถูกทำความสะอาด คอเลสเตอรอลและอุจจาระจะเป็นปกติ ความเบาและกำลังจะปรากฏในร่างกาย

อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไรข้อห้าม

ข้อห้ามหลักคือการแพ้ของแต่ละบุคคลนั่นคืออาหารไม่ย่อย ควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารหาก:

ก้านกะหล่ำปลีมีสุขภาพดีหรือไม่?

ความสนใจ!เมื่อปรุงอาหารจะต้องทิ้งก้านออกไปเนื่องจากมีไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ สะสมอยู่

พวกมันไม่ได้ถูกกำจัดออกทั้งหมดแม้ว่าจะแช่ในสารละลายเกลือแกงหรือต้มก็ตาม

เรามาพูดถึงประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋นต้มและดองอันตรายและประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดของผลิตภัณฑ์

เพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคไวรัสและเสริมวิตามินซีสำรอง แนะนำให้กินกะหล่ำปลีสดอย่างน้อย 200 กรัมทุกวัน เมื่อเตรียมมันคุณควร:

• สับ;
• โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
• ทิ้งไว้ 20 นาที
• ถูมือให้ทั่ว
• เพิ่มเครื่องปรุงรส (น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช ฯลฯ )

คุณสามารถเพิ่มถั่ว สมุนไพร หรือ... ลงในสลัดได้

หากคุณกินสลัดเป็นอาหารเช้าจะช่วยขจัดอาการท้องผูก dysbacteriosis และทำความสะอาดสารพิษ

เมื่อบริโภคในช่วงอาหารกลางวันร่วมกับโปรตีนจากสัตว์ อาหารจะถูกดูดซึมได้อย่างเหมาะสม คุณไม่ควรกินกะหล่ำปลีในมื้อเย็นเพื่อไม่ให้ท้องเกินก่อนนอน

อาหารต้มตุ๋นหรือทอดสามารถรับประทานได้ทุกวันในปริมาณเท่าใดก็ได้หากไม่มีข้อห้าม ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การรักษาความร้อนควรเป็นระยะสั้น (ไม่เกิน 15 นาที)
• ในการปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถทดแทนด้วยครีมได้ อย่าปรุงอาหารด้วยมาการีนหรือไขมันสัตว์
• ก้านจะต้องถูกโยนทิ้งไป

ผลิตภัณฑ์หมักสามารถรับประทานได้ 3 ครั้งต่อวันเพื่อป้องกัน. ควรทำครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ปริมาณที่แนะนำ - ตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัม

ใช้ในการปรุงอาหาร

หัวกะหล่ำปลีเป็นแรงบันดาลใจให้กับแม่บ้านผู้กระตือรือร้น กะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง และสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ

สูตรพร้อมไข่:

ควรเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร รับประทานคู่กับมันฝรั่งอบหรืออาหารทะเล

สูตรกะหล่ำปลีทอดง่ายๆ:

• สับละเอียด
• ทอดโดยไม่ใส่เกลือเป็นเวลาห้านาทีในน้ำมันพืชโดยเติมผักชีลาวและเมล็ดยี่หร่า

คุณสามารถเพิ่มแครอทหรือพริกหวานเมื่อทอด คุณสามารถปรุงรสจานด้วยซีอิ๊วขาว

สลัดฤดูร้อน:

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยครีม

ดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัดกะหล่ำปลีหนุ่ม:

ในด้านความงาม

การใช้งานและการบีบอัดที่ทำจากน้ำผลไม้คั้นสดมีผลในการฟื้นฟูอย่างมากและยัง:

• บรรเทาอาการสิวและการอักเสบ
• ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างเข้มข้น
• ขาวขึ้น ลดเลือนจุดด่างดำและฝ้ากระ

หากไม่สามารถคั้นน้ำออกได้คุณสามารถทำมาส์กจากกะหล่ำปลีดองซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ชาวปารีส" ช่วยกระชับรูปวงรีของใบหน้า กระชับรูขุมขน และกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

อ้างอิง! ผู้ที่มีผิวแห้งควรหล่อลื่นผิวด้วยครีมมันก่อนทามาส์ก

สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีนิโคตินสูง และ ผักดังกล่าวสามารถนำมาใช้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ด้วยตัวเอง (ในรูปแบบของสลัดและซุปกะหล่ำปลี) หรือเป็นกับข้าวในอาหารที่มีโปรตีน ซึ่งอำนวยความสะดวกในการปล่อยร่างกาย จากผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึม

อาหารกะหล่ำปลีสามารถทำได้สัปดาห์ละครั้ง. ในวันนี้ห้าครั้งต่อวันคุณต้องกินสลัดใบสดในปริมาณเท่าใดก็ได้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ต้องเตรียมสลัดโดยไม่ใส่เกลือ

ในระหว่างวัน คุณสามารถกินไข่ได้อีก 2 ฟองหรือขนมปังดำ 100 กรัม ในเวลากลางคืนคุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว อาหารนี้รับประกันการลดน้ำหนักได้มากถึงสองกิโลกรัมในหนึ่งวัน

แทนที่จะทำสลัดคุณสามารถทำซุปจากกะหล่ำปลีและพริกหยวกหนึ่งกิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้เกลือและน้ำมัน วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ยอมกินอาหารสดได้ดีหรือเคี้ยวไม่ละเอียด

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

ใบกะหล่ำปลีใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อรักษา:

• โรคข้อ;
• ปวดหัว;
• โรคเต้านมอักเสบ;
• เดือด

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องพันใบกะหล่ำปลีสดไว้ที่จุดที่เจ็บ เปลี่ยนมันทุกชั่วโมง สำหรับไมเกรนและอาการปวดหัวก็มีประโยชน์เช่นกันในการทาใบที่ดวงตา

น้ำกะหล่ำปลี -ยาที่มีผลหลากหลาย ควรดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า

เมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันดอกทานตะวัน 5 มล. จะมีประโยชน์ต่อตับ โดยช่วยกำจัดสารพิษอย่างอ่อนโยน เมื่อเติมน้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาอาการพิษของหญิงตั้งครรภ์และลดอาการเมาค้างได้

ในรูปแบบบริสุทธิ์ จะละลายคราบเกลือในข้อต่อและกระดูกสันหลัง และช่วยให้สุขภาพเคลือบฟันดีขึ้น

ด้วยน้ำแครอทในอัตราส่วน 1:2 กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและทำความสะอาดหลอดเลือด.
ทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ใกล้ๆ เสมอ กะหล่ำปลีสามารถรักษา ให้อาหารอร่อย และบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการทำ

ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการรักษากะหล่ำปลีอื่นๆ:

กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักเกือบทุกที่ เติบโตในแอฟริกาและยุโรป เป็นที่ชื่นชอบในกรุงโรมโบราณ กรีซ และอียิปต์ ใน Ancient Rus' บทความทั้งหมดอุทิศให้กับเธอ กะหล่ำปลีมีมากกว่า 100 สายพันธุ์: กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีจีนและอื่น ๆ แต่ผักสีขาวที่เราคุ้นเคยนั้นเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับผักที่แปลกใหม่

กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไร?

เมื่อคุณพบตัวแทนของครอบครัวนี้มากมายบนชั้นวาง คุณจะถามตัวเองโดยไม่สมัครใจว่ากะหล่ำปลีชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ในบรรดาพันธุ์ที่มีอยู่ บรัสเซลส์ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตามในประเทศของเราผักหลากหลายสีขาวมักปรากฏบนโต๊ะบ่อยที่สุด มีราคาถูกและปลูกง่ายจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

มีหลายวิธีในการเตรียมผักกาดขาว: ตุ๋น, ทอด, หมัก, เค็ม แต่หากบริโภคกะหล่ำปลีสดคุณประโยชน์จะยิ่งใหญ่กว่ามาก ในด้านปริมาณวิตามิน มีเพียงผักดองเท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบได้ ผักกาดขาวประกอบด้วย:

• วิตามินซี: มีมากกว่ามะนาว แต่ประโยชน์หลักของกะหล่ำปลีก็คือวิตามินนี้จะคงอยู่ในนั้นเป็นเวลานานมาก
• เบต้าแคโรทีน: ดีต่อสุขภาพดวงตาและการมองเห็น
• วิตามินบี: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการย่อยอาหาร รับผิดชอบต่อลักษณะของเล็บและเส้นผม
• วิตามินยูที่หายาก: สมานแผลและบาดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• วิตามินเค: ส่งเสริมการรักษาบาดแผล, ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ, การแข็งตัวของเลือด;
• โพแทสเซียม: จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจอย่างเหมาะสม
• แคลเซียม : ช่วยให้กระดูก เล็บ ฟัน และเส้นผมแข็งแรง
• โปรวิตามินดี: ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม
• เมไทโอนีน, ไลซีน: กระตุ้นต่อมหมวกไตและตับอ่อน;
• ไฟเบอร์: ขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษ
• กรดแลคติค: ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• กรดทาร์โทรนิค : ยับยั้งการสะสมของไขมันในร่างกาย

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงสามารถรวมผักนี้ไว้ในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

กะหล่ำปลีสามารถรักษาโรคอะไรได้บ้าง?

แพทย์ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากะหล่ำปลีสดมีประโยชน์ต่อมนุษย์หรือไม่ คำตอบของพวกเขาจะเป็นค่าบวกเสมอ ผักนี้สามารถรักษาโรคร้ายแรงได้หลายอย่าง:

• โรคอ้วน;
• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• โรคไตและต่อมหมวกไต
• อาหารไม่ย่อย

ผู้หญิงใช้ใบกะหล่ำปลีภายนอกเพื่อป้องกันโรคเต้านมอักเสบและแลคโตสเตซิส และเพื่อรักษาบาดแผล น้ำกะหล่ำปลีทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านวัยและป้องกันการเกิดริ้วรอยได้ดีกว่าครีมต่อต้านวัยใดๆ ขอแนะนำให้ทำมาส์กผมด้วยน้ำกะหล่ำปลีเพื่อเสริมสร้างรูขุมขน

เมื่อรับประทานสดผักจะรับมือกับอาการท้องผูกได้ดี แต่กะหล่ำปลีต้มหรือตุ๋นในทางกลับกันจะทำให้ลำไส้แข็งแรงขึ้น ควรเลือกวิธีการประมวลผลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของการย่อยอาหาร เมื่อสัมผัสกับความร้อน วิตามินจำนวนมากจะสูญเสียไป (มากถึง 30-40%) หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภคผัก ควรรับประทานแบบสดหรือหมัก

วิธีการเลือกหัวกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง?

คุณภาพของหัวกะหล่ำปลีเป็นตัวกำหนดประโยชน์ของกะหล่ำปลี คุณต้องเลือกผักอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะบริโภคมันสด หากต้องการซื้อที่ถูกต้องให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• หากคุณมีทางเลือกระหว่างกะหล่ำปลีหัวสีเขียวและสีขาวคุณควรเลือกสีเขียวเนื่องจากมีเกลือแร่มากกว่า
• อย่ารับประทานผักที่มีเส้นเลือดหนาและใหญ่เพราะพวกมันสะสมไนเตรตจำนวนมาก
• อย่าซื้อกะหล่ำปลีที่มีใบเน่า จุด หรือสีคล้ำอื่น ๆ
• เลือกหัวที่มีความหนาแน่นปานกลาง: กะหล่ำปลีประเภทนี้ปลูกโดยใช้สารเคมีน้อยที่สุด

กะหล่ำปลีในภาษามาตุภูมิเทียบเท่ากับขนมปัง กินได้เกือบตลอดทั้งปี สดในฤดูร้อน หมักเกลือและหมักในฤดูหนาว บรรพบุรุษของเรารู้มากเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของมัน และปลูกฝังประเพณีการกินมันอย่างกว้างขวางให้กับเรา แต่เรารู้หรือไม่ว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไร เพราะไม่เพียงแต่มีวิตามินและผักที่จำเป็นมากมายเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยแคโรทีน กำมะถัน และสารหายากอื่นๆ

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ผักนี้ยังอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นเราจะพูดถึงทั้งสองด้านของเหรียญและพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีขาว

สารอาหารในกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ทั้งในรูปแบบสดและเมื่อเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต นั่นคือเหตุผลว่าทำไมกะลาสีกะหล่ำปลีดองส่วนเล็กๆ ในแต่ละวันจึงจำเป็นสำหรับกะลาสีเรือเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน วิตามินซีเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ดังนั้นจึงต่อสู้กับโรคติดเชื้อจากสาเหตุต่างๆ ได้ดี ไม่ควรมองข้ามผลของวิตามินซีต่อระบบเม็ดเลือด

วิตามินซีควบคุมกลไกการสร้างในร่างกาย โดยทุกเซลล์ของอวัยวะต่างๆ ต้องการวิตามิน C ดังนั้นผู้ใหญ่จึงต้องการประมาณ 70 มก. ต่อวัน แน่นอนว่าร่างกายไม่สามารถผลิตกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากเช่นนี้ได้ และต้องการอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี กะหล่ำปลีเป็นคลังเก็บวิตามินนี้และสามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันของร่างกายได้

กรดแอสคอร์บิกยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและด้วยการบริโภคกะหล่ำปลีบ่อยครั้งร่างกายจึงกำจัดสารส่วนเกินและอนุมูลอิสระ น้ำกะหล่ำปลียังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีนั่นคือแคโรทีนดังนั้นกะหล่ำปลีจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของเยาวชนได้อย่างปลอดภัย

กะหล่ำปลียังมีวิตามินอื่น ๆ เช่นตัวแทนที่หายากของ U ซึ่งต่อต้านกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหาร ประกอบด้วยวิตามินบีรวม เช่น E, PP, H คอลเลกชันวิตามินนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ ช่วยต่อต้านความเครียด และเสริมสร้างกระบวนการภูมิคุ้มกัน

การมีกำมะถันในกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ ผลของกำมะถันยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามอีกด้วย ด้วยการถูใบหน้าด้วยน้ำกะหล่ำปลีคั้นสดอย่างเป็นระบบ คุณสามารถกำจัดสิวและสิวหัวดำได้ กะหล่ำปลีพร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่อธิบายไว้ก็มีข้อห้ามเช่นกัน:

• ผู้ป่วยโรคกระเพาะโดยเฉพาะที่มีความเป็นกรดสูงไม่ควรรับประทาน น้ำกะหล่ำปลีกระตุ้นการทำงานของต่อมในกระเพาะอาหารและกรดจะเพิ่มมากขึ้น
• การกระตุ้นของต่อมอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบได้
• สารที่มีเส้นใยมีส่วนทำให้ท้องอืดดังนั้นกะหล่ำปลีจึงไม่รวมอยู่ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตร

กะหล่ำปลีดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

กะหล่ำปลีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไม่เพียงเนื่องจากมีวิตามินที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะองค์ประกอบหลักคือเส้นใยซึ่งก็คือเส้นใยที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ ร่างกายเลือกเฉพาะสารที่เป็นประโยชน์จากกะหล่ำปลีเท่านั้นและกำจัดเส้นใยออกไม่เปลี่ยนแปลง

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของไฟเบอร์ในอาหารคือการบังคับให้ลำไส้ทำงานอย่างถูกต้องและกระตือรือร้น ท้ายที่สุดแล้ว เฉพาะกลไกที่ทำงานร่วมกันเท่านั้น เซลล์จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นและไม่ได้มีแนวโน้มที่จะละทิ้งพวกมันไว้ แต่จะใช้พวกมันเป็นพลังงานอย่างเต็มที่ แต่ถ้าเกิดความผิดปกติและลำไส้ซบเซาการดูดซึมสารอาหารก็ทนทุกข์ทรมานร่างกายไม่ได้รับบางสิ่งบางอย่างเพียงพอและพยายามตุนไว้ความไม่ลงรอยกันดังกล่าวนำไปสู่การปรากฏตัวของปอนด์พิเศษ

ทำไมผักกาดขาวถึงเป็นอันตราย?

กะหล่ำปลีขาวจะไม่เป็นอันตรายมากนักหากคุณปฏิบัติตามกฎการใช้งานและที่สำคัญที่สุดคือควบคุมปริมาณ อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงความเป็นไปได้เหล่านี้ ผลที่อาจเกิดขึ้นกับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร เช่น ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อน เช่น เฉียบพลันหรือเรื้อรัง อาจมีอาการกำเริบต่างๆ แพทย์จึงไม่แนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีโดยเฉพาะดิบ

นอกจากนี้ควรบริโภคกะหล่ำปลีขาวดิบในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด ลำไส้ใหญ่อักเสบ และท้องอืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่สามารถแปรรูปในช่องปากได้เพียงพอเนื่องจากปัญหาทางทันตกรรม

วันนี้เรากำลังรอหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับผู้อ่านส่วนใหญ่ - "กะหล่ำปลีคุณประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์" จากการศึกษาในประเทศหลังโซเวียต กะหล่ำปลีเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน โดยเฉพาะตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ

กะหล่ำปลีขาวเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาพืชตระกูลกะหล่ำหลากหลายพันธุ์ ปลูกได้ทั้งในสวนส่วนตัวและในระดับอุตสาหกรรม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ รวมอาหารประเภทอื่นๆ ไว้ในอาหารของพวกเขา เช่น ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี กะหล่ำปลีแดง กะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำดาว กะหล่ำดาว โคห์ลราบี โรมาเนสโก ผักคะน้า

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ (โดยเฉลี่ยเพียง 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) รวมถึงองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้กะหล่ำปลีขาดไม่ได้ในอาหารโภชนาการสำหรับการรักษาและป้องกันส่วนใหญ่

อาหารหลายชนิดที่พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคต่างๆ แนะนำให้รวมผักนี้เข้าไว้ในเมนูทุกวันซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าทึ่ง

กะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีบริโภคดิบเตรียมสลัดวิตามินจากมัน ต้มและเติมลงในอาหารจานร้อนจานแรกซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดคือซุปกะหล่ำปลีรัสเซียและบอร์ชท์ กะหล่ำปลีตุ๋นเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อสร้างสตูว์ผักที่น่ารับประทานและทอดในน้ำมันพืชด้วย

ใช้ในการทำชิ้นเนื้อแคลอรี่ต่ำที่น่าทึ่งและไส้สำหรับพาย, เกี๊ยว, พาย, kulebyak, nalistniki, zraz และผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ ใบกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสับ ทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ กะหล่ำปลีดอง ดอง หมัก และบรรจุกระป๋องร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ และโต๊ะถือศีลอดชนิดใดที่สามารถทำได้โดยไม่มีผลไม้นี้?

องค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนทำให้กะหล่ำปลีเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ยาจากธรรมชาติ รายชื่อสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีทุกประเภท:

• วิตามิน (วิตามินซี, กลุ่ม B, PP, K, U, ไบโอติน, โทโคฟีรอล, แคโรทีนอยด์ (โพรวิตามินเอ));
• มาโครและองค์ประกอบย่อย (โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ฯลฯ );
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• ใยอาหาร (ไฟเบอร์);
• เพคติน;
• น้ำตาล (ฟรุกโตส, กลูโคส);
• กรดอะมิโน (กรดอะมิโนอิสระ 16 ชนิด รวมถึงทริปโตเฟน ไลซีน ไทโรซีน เมไทโอนีน)
• กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก, ทาร์โทนิก);
• โคลีน;
• ไฟตอนไซด์;
• เอนไซม์ออกซิเดชั่นและการย่อยสลาย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสามารถโต้แย้งได้ว่ากะหล่ำปลีชนิดใดก็ตามมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของส่วนประกอบทางชีวภาพบางอย่างรวมถึงเนื้อหาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของพืชผล

เส้นใยหยาบที่มีอยู่มากมายในพันธุ์นี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ของเศษอุจจาระของเสียและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินยูมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลที่น่าทึ่ง ทำให้น้ำกะหล่ำปลีสามารถรักษาแผลและการพังทลายของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้

ตามความคิดเห็นของหมอแผนโบราณใบกะหล่ำปลีสดสามารถรักษาบาดแผลที่เป็นหนองและร้องไห้, รอยฟกช้ำ, ตกเลือดใต้ผิวหนัง, ห้อ, เดือยที่ส้นเท้า, เต้านมอักเสบและการอักเสบของข้อต่อเนื่องจากโรคข้ออักเสบได้สำเร็จ

• ใช้แผ่นบดเล็กน้อยกับบริเวณที่มีปัญหาและบีบอัดด้วยผ้าพันแผล

กะหล่ำปลีแดง (สีน้ำเงิน)

ผลไม้อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้หัวมีสีที่ผิดปกติ สารเหล่านี้ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งควบคุมการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด

และไฟตอนไซด์จากผลไม้มีฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย (Staphylococcus aureus, บาซิลลัสวัณโรค ฯลฯ ) กะหล่ำปลีแดงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

กะหล่ำดอก--คุณประโยชน์

โปรตีนจากพืชและ PUFA รวมถึงกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในช่อดอกหลายชนิดของสายพันธุ์นี้ ช่วยเร่งการเผาผลาญ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน

พืชผลหลากหลายชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินอื่นๆ ในกลุ่มบีอย่างผิดปกติ ในขณะที่ปริมาณใยอาหาร (หยาบ) มีน้อย

• นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมสีที่สวยงามนี้ไว้ในเมนูสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์

ประโยชน์ของบรอกโคลี

เมล็ดพืชสีเขียวขนาดเล็กประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นสารสำคัญในการปรับองค์ประกอบของเลือดให้เป็นปกติ นักวิทยาศาสตร์จัดอันดับให้บรอกโคลีเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดในการป้องกันการเสื่อมของเซลล์ นั่นคือการบริโภคบรอกโคลีอย่างเป็นระบบเป็นการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ

หัวกะหล่ำปลีสีเขียวสดใสมีเรตินอลและลูทีนที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่ออวัยวะที่มองเห็น เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกาย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไฟโตนิวเทรียนท์ในกะหล่ำบรัสเซลส์ช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรากำลังพูดถึงมะเร็งเต้านมและรังไข่ (ในผู้หญิง) และมะเร็งต่อมลูกหมาก (ในผู้ชาย)

กะหล่ำปลีซาวอย

พืชนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสมบัติขับปัสสาวะของกะหล่ำปลีซาวอยช่วยกำจัดอาการบวมของเนื้อเยื่อ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำมันมัสตาร์ดที่แยกได้จากผักยับยั้งการเจริญเติบโตและการสลายตัวของแบคทีเรียก่อโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเซลล์

กะหล่ำปลีทุกประเภทได้รับชื่อเสียงจากเครื่องเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติอย่างถูกต้อง นักวิจัยมักเรียกกะหล่ำปลีว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่เชิงลบ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ใช้พลังงานในการสลายตัวและย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากกะหล่ำปลี

• นี่คือเหตุผลที่สลัดกะหล่ำปลีขาวสดหรือกะหล่ำปลีดองเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการหุ่นเพรียว

คุณสมบัติของการรับประทานกะหล่ำปลี

ในรูปแบบสด ผักมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร แต่น้ำคั้นจากหัวกะหล่ำปลีเป็นยาที่ดีเยี่ยม ปราศจากเส้นใยหยาบและยากต่อการสลายตัวสำหรับแผลในเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋นคือผู้ป่วยที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบสามารถบริโภคได้ ตัวอย่างเช่น คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้นจะตอบสนองต่อกะหล่ำปลีที่ผ่านการอบด้วยความร้อนตามปกติ

ผักกาดขาวดองเป็นที่นิยมในหมู่คนพอๆ กับแตงกวาดองกรอบ ผลิตภัณฑ์นี้นอกเหนือจากวิตามิน กรดอินทรีย์ สารประกอบแร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีกรดแลคติคและเอนไซม์ที่มีคุณค่าซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการหมัก

ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผลเนื่องจากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเสริมสร้างระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดกระตุ้นการเผาผลาญลดระดับน้ำตาลในเลือดรักษา ภูมิแพ้ ขจัดสารพิษและสารพิษ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าถึงระดับเซลล์ ป้องกันภาวะวิตามินต่ำ ช่วยแก้อาการคลื่นไส้

อย่างไรก็ตามอันตรายของกะหล่ำปลีดองก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน มีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ, โรคไตและตับ เนื่องจากมีการใช้เกลือแกงในกระบวนการหมัก ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำจากหลายแหล่งและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจึงจำเป็นต้องใส่อาหารจานนี้ไว้ในเมนูด้วยความระมัดระวังสูงสุด

เชื่อกันว่ากะหล่ำดอกมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผักตระกูลกะหล่ำและเป็นโรคเกาต์เท่านั้น กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีปริมาณเส้นใยหยาบน้อยที่สุด

อันตรายจากกะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ กะหล่ำปลีมีข้อห้าม หมายถึงอาหารที่ส่งเสริมให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีเส้นใยอาหารหยาบเพิ่มขึ้น ในเรื่องนี้ห้ามใช้กะหล่ำปลีดิบสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร (ในระยะเฉียบพลันของโรค) ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด

กะหล่ำปลีมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนควรรักษากะหล่ำปลีด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะในรูปแบบดิบและดอง อิจฉาริษยาอาจเกิดขึ้นหลังจากการบริโภคผลิตภัณฑ์

กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้มารดาให้นมบุตรพึ่งพากะหล่ำปลีเนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่ให้นมแก่ทารกอาจทำให้ท้องอืดและทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้

สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกะหล่ำปลีขาวบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ท้องอืดและเป็นผลให้เกิดอาการไม่สบายเพิ่มเติม

เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินตลอดทั้งปี แล้วร่างกายของคุณจะขอบคุณการทำงานที่ต่อเนื่องและสุขภาพที่ดีเยี่ยม!

เมื่อรับประทานกะหล่ำปลีผู้คนไม่ค่อยคิดถึงคุณสมบัติเชิงบวกหรือเชิงลบที่ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงเพราะท้ายที่สุดแล้วเราคุ้นเคยกับมันมาตั้งแต่เด็กและคุ้นเคยกับมันมากจนเรามองว่ากะหล่ำปลีเป็นเพียงอาหาร อย่างไรก็ตามในบทความนี้เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับผักนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยโดยแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้อห้ามในการตั้งชื่อและให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานโดยเฉพาะเราจะพูดถึงว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้หรือไม่ กับกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีใช้ได้กับหญิงตั้งครรภ์หรือไม่?

กะหล่ำปลีคืออะไร?

ผู้คนรู้จักกะหล่ำปลีมาตั้งแต่สมัยโบราณ - ย้อนกลับไปในยุคหินผู้คนได้ลิ้มรสกะหล่ำปลีแล้วและชาวอียิปต์และชาวกรีกโบราณได้สร้างการเพาะปลูกในระดับ "อุตสาหกรรม" และพวกเขามีส่วนร่วมในหลายสายพันธุ์ในคราวเดียว (ตามต่างๆ แหล่งที่มาในสมัยกรีกโบราณมีกะหล่ำปลีประมาณ 10 ชนิด) ในรัสเซียตามธรรมเนียมแล้วกะหล่ำปลีไม่เพียงแต่บริโภคสดเท่านั้น แต่ยัง "หมัก" ด้วยด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคทำให้กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยคงคุณสมบัติเชิงบวกส่วนใหญ่ไว้และเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามินในรัสเซียเย็น ฤดูหนาว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี

แล้วกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไร? นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีวิตามินซีจำนวนมากแล้วกะหล่ำปลียังมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่หลากหลายอีกด้วย พูดตามตรงปริมาณแคลเซียมในกะหล่ำปลี 100 กรัมสูงถึง 48 มิลลิกรัมและธาตุเหล็ก - 0.61 มิลลิกรัม โดยธรรมชาติแล้วรายการไม่ได้จบเพียงแค่นั้น - วิตามิน A, B, E, H, K รวมถึง U ที่หายากก็พบได้ง่ายในใบกะหล่ำปลีไม่ต้องพูดถึงโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ไอโอดีนและองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ

การรับประทานใบกะหล่ำปลีสดสามารถปรับปรุงคุณภาพเลือดได้อย่างมาก ลดโอกาสเป็นมะเร็ง ลดขนาดของตับ และยังช่วยกำจัดเสมหะและไออีกด้วย

กะหล่ำปลีสามารถช่วยรับมือกับโรคระบบทางเดินอาหารได้หลากหลายตั้งแต่แผลในกระเพาะอาหารไปจนถึงอาการท้องผูก แพทย์ยังแนะนำให้เพิ่มกะหล่ำปลีในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้

สุดท้ายนี้ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง กะหล่ำปลีจึงสามารถช่วยให้คุณอยู่รอดในฤดูหนาวได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และยังช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่และสีผิวของคุณด้วย

ข้อห้ามกะหล่ำปลี

อย่างไรก็ตามอันตรายจากกะหล่ำปลีนั้นมีจริงพอๆ กับคุณสมบัติเชิงบวก ในทางกลับกันประโยชน์ของกะหล่ำปลีมีมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรระวัง

รายการข้อห้ามของกะหล่ำปลีรวมถึงโรคของตับอ่อน - กระบวนการย่อยผักใบสามารถสร้างความเครียดเพิ่มเติมในอวัยวะนี้ซึ่งไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อความเป็นอยู่ที่ดี

คุณควรระวังการกินมากเกินไป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีในระดับปานกลาง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิกเฉยต่อคำแนะนำนี้ก่อนอื่นคุณจะเริ่มกังวลเกี่ยวกับปัญหาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร - ความหนักในท้อง, คลื่นไส้, และการก่อตัวของก๊าซส่วนเกิน นอกจากนี้ ผลกระทบเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่กับการบริโภคกะหล่ำปลีมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นกับการเคี้ยวที่ไม่ดีด้วย ดังนั้นหากฟันของคุณมีสุขภาพไม่ดี พยายามจำกัดปริมาณกะหล่ำปลีที่คุณกินหรือใช้เวลาเคี้ยวมันมากขึ้น

ในที่สุดหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงคุณควรงดการกินกะหล่ำปลีดอง - น้ำเกลือมีเกลือจำนวนมากซึ่งสามารถรบกวนการแลกเปลี่ยนของเหลวในร่างกายและทำให้เกิดอาการบวมน้ำและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

และในที่สุดการบริโภคกะหล่ำปลีสดเป็นประจำจะช่วยเร่งการผลัดเซลล์ซึ่งส่งผลดีต่อความสะอาดและความยืดหยุ่นของผิวหนังและยังช่วยพิสูจน์ตำนานเก่า ๆ ที่ว่ากะหล่ำปลีทำให้หน้าอกโตขึ้นอีกด้วย เธอจะไม่เติบโต แต่เธออาจจะตามทัน

กะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารจำนวนมากขึ้นต้องอาศัยกะหล่ำปลี สาเหตุของความโน้มเอียงนี้ค่อนข้างชัดเจน - เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลยซึ่งหมายความว่ามันไม่สามารถทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงด้วยน้ำหนักส่วนเกินได้ อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีแตกต่างจากพืชที่กินได้อื่นๆ ส่วนใหญ่ตรงที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและทำให้ร่างกายกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ง่ายขึ้น

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้กะหล่ำปลีมีประสิทธิผลในการลดน้ำหนักก็คือมีวิตามินบี 1 สูง ความจริงก็คือวิตามินชนิดนี้ขาดในคนอ้วน และการขาดวิตามินนี้สามารถเร่งให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น น่าแปลกที่แหล่งที่พบมากที่สุดของวิตามินนี้คือขนมอบ แต่อย่างที่คุณเข้าใจประโยชน์ของมันจะค่อนข้างน้อย ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีก็มีวิตามินนี้มากกว่าและปราศจากข้อเสียของการอบเลย

ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำปลีจึงค่อนข้างเป็นไปได้ แต่อย่าลืมว่าการลดน้ำหนักส่วนเกินนั้นไม่เพียงพอที่จะกินกะหล่ำปลีสองใบ - คุณต้องเปลี่ยนอาหารการกินประจำและถ้าเป็นไปได้ ,ไลฟ์สไตล์.

วิธีรับประทานกะหล่ำปลี

บทความส่วนนี้คงจะไร้ประโยชน์ที่สุด ในช่วงหลายร้อยปีที่ผ่านมามนุษยชาติได้คิดค้นสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีมากมายจนเป็นเรื่องยากที่จะเลือกสิ่งที่แยกจากพวกเขา อย่างไรก็ตาม เราอยากจะให้คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ให้ลองรับประทานกะหล่ำปลีให้หลากหลายรูปแบบ ทั้งดิบ ดอง และตุ๋น

กะหล่ำปลีและการตั้งครรภ์

สำหรับการรับประทานกะหล่ำปลีในระหว่างตั้งครรภ์นั้นไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในเรื่องนี้ แต่มีคำแนะนำมากมาย สตรีมีครรภ์ควรบริโภคทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง แต่ในกรณีส่วนใหญ่แนะนำให้ปรึกษาแพทย์