كيفية خبز الفطائر السهلة. فطيرة سريعة بسيطة - وصفات فطيرة سريعة من مكونات بسيطة

أي شخص يحب الخبز بالفراولة مرحب به هنا! فطيرة عطرة للغاية وناعمة وعصيرية مع الفراولة المجمدة تشبه في اتساقها كلافوتيس، أي أنها أكثر ملاءمة لتناولها بالملعقة. فطيرة الفراولة هذه ستجلب العائلة بأكملها إلى المائدة!

فراولة، طحين، سكر، زبدة، بيض، حليب، بيكنج باودر، ملح، سكر فانيليا

وصفة منزلية رائعة أخرى. كعكة بذور الخشخاش التي يمكن تحضيرها للمعرض. جميلة جدا ولذيذة! من السهل تحضير فطيرة بذور الخشخاش، يمكنك القيام بذلك للمرة الثانية وعينيك مغمضتين. فحص، أوصي!

طحين ، حليب ، سكر ، خميرة جافة ، زيت نباتي ، بيض ، صفار ، نشا ، ملح ، بذور الخشخاش ، سكر ، زبدة ، صفار ، حليب

بودنغ كعكة الشوكولاتة المدهشة موجود هنا في هذه الوصفة. إذا كنت تحب الشوكولاتة الداكنة، فهذا هو المكان المناسب لك. الخير الشوكولاته الرطبة! هذه هي كب كيك الشوكولاتة التي كنت تحلم بها!

الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، سكر الفانيليا، البيض، الزبدة، العسل، الحليب، الشوكولاتة الداكنة، الحليب، رقائق اللوز

تعتبر المعجنات المنتفخة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يحبون الخبز، ولكنهم لا يريدون قضاء الكثير من الوقت في صنعها. مُشترى عجينة جاهزة، ضعه في الثلاجة للتخزين، ثم أخرجه وقم بإذابة الجليد عنه عندما أردت خبز، على سبيل المثال، فطيرة سريعة وبسيطة مع قلوب النقانق.

وصفة لكعكة الجزر بالكفير التي يتم تحضير العجينة لها مع إضافة نكهة البرتقال والليمون والتوت البري المجفف.

طحين ، كفير ، سكر ، بيض ، زبدة ، جزر ، توت بري ، برش برتقال ، برش ليمون ، بيكنج باودر ، قرفة ، ملح

هل تريد أن تعرف كيف يكون طعم الشمس؟ ثم جرب فطيرة مرنغ الليمون هذه. سوف يأسرك انفجار الحمضيات هذا بمذاقه الرقيق ورائحة الليمون المنعشة! تتكون الفطيرة من معجنات قصيرة القشرة وكاسترد الليمون الحلو والحامض والمرنغ الشبيه بالسحابة.

طحين ، طحين ، زبدة ، زبدة ، بيكنج باودر ، حليب ، سكر ، ملح ، صفار ، سكر ، نشا الذرة ، ماء ، عصير ليمون ، عصير ليمون ، زبدة ...

فطيرة لذيذة وغير عادية للغاية مصنوعة من العجين المفروم مع حشوة الشوكولاتة والبرتقال، والتي تنقسم بطريقة سحرية إلى طبقتين أثناء الخبز.

طحين ، زبدة ، سكر ، بيض ، حليب ، برتقال ، ليمون ، شوكولاتة ، زبدة ، سكر ، بيض ، قشر البرتقال ، سكر بودرة

خبز مسطح رائع آخر في مجموعتنا! وصفة بسيطة جدًا، والأهم من ذلك، لذيذة لكعك البطاطس! قم بطهي الخبز المسطح في الفرن وشاهد. يمكن استخدام الخبز المسطح للحشو، تمامًا مثل خبز البيتا! لقد سمعت الكثير عن كعكة البطاطس هذه - هذه وصفة رائعة!

البطاطا المسلوقة، الدقيق، البيض، الزبدة، الزيت النباتي، مسحوق الخبز، القشدة الحامضة، بذور السمسم، الملح

فطيرة خميرة شهية مع البصل، يتم خلط العجينة بماء الأرز - معجنات الصوم الأصلية واللذيذة دون الكثير من المتاعب! إن تقنية تحضير عجينة الخميرة الخالية من الدهون مع ماء الأرز ليست معقدة كما قد تبدو، لذا لا تتردد في تجربة هذه الوصفة لفطيرة البصل.

أرز، ماء، ملح، دقيق القمح، سكر، خميرة جافة، زيت نباتي، ملح، بصل، زيت نباتي

فطيرة كيشي لوران ذات الوجه المفتوح مع الفطر والجبن سوف تأسر بمذاقها كل من يحاول تجربتها مرة واحدة على الأقل. كيشي مع الفطر والجبن ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا معجنات جميلة جدًا ستحتل بالتأكيد مكانة مرموقة على الطاولة الاحتفالية أو تنوع القائمة اليومية. فاجئ أحبائك وأصدقائك بتحضير الكيش الفرنسي باستخدام هذه الوصفة!

دقيق القمح، الزبدة، الملح، صفار البيض، الماء، الفطر الطازج، البيض، القشدة الحامضة، الجبن الصلب، الزبدة، جوزة الطيب، الزعتر (الزعتر...

وصفة لفطيرة لذيذة جدًا تجمع بشكل مثالي بين عجينة القهوة الغريبة والقشدة الحامضة وحشوة اللبن الرائب مع الحليب المكثف المسلوق. يمكن تحضير فطيرة الجبن المنزلية لحفلات الشاي العائلية أو التجمعات الودية. كعكة القهوة الرائبة تبدو شهية ولذيذة للغاية. الجميع سوف نقدر جهودك!

طحين ، كريمة حامضة ، زبدة ، سكر ، فانيليا ، قهوة سريعة الذوبان ، بيكنج باودر ، جبن قريش ، حليب مكثف محلى ، سميد ، بيض

إذا كان لديك حزمة من المعجنات النفخة الجاهزة في الثلاجة، فأنت جاهز لوصول أي ضيف. في غضون ساعة (بشرط أن يتم إذابة العجين) يمكنك تحضير علاج ملكي يمكن تقديمه حتى على طاولة الأعياد - لفة منتفخة مع الفطر والبيض المسلوق والجبن. من السهل تحضير هذه اللفة بعد العطلة عندما تكون هناك بطاطس مسلوقة غير مأكولة وزوجين من البيض المسلوق غير مستخدمين في السلطات وقطعة من الجبن في الثلاجة.

معجنات نفخة، فطر طازج، بيض، بصل، بطاطس، جبنة صلبة، خردل فرنسي، زيت دوار الشمس، شبت، ملح، فلفل أسود مطحون، دقيق

عجينة رقيقة ولذيذة والكثير من الحشوة اللذيذة! لمحبي الحلويات - فطيرة الشوكولاتة مع التفاح والمكسرات! لم نتمكن حتى من تخيل أنه سيكون لذيذًا جدًا! طعمها مثل التفاح المغطى بالشوكولاتة!

دقيق ، مسحوق الكاكاو ، البيض ، الماء ، الزيت النباتي ، الملح ، صفار البيض ، التفاح ، الجوز ، فتات الخبز ، السكر البني ، الزبدة ، القرفة المطحونة

الفطائر الأكثر شعبية في العالم هي أوسيتيا! اليوم فطيرة اليقطين والجبن. هذه الفطيرة تسمى "النسجين". العجينة لذيذة لكن الحشوة كانت تؤكل نيئة بالكاد أحتفظ بها! :) كل شيء تبين أنه لذيذ جدًا، أوصي به!

دقيق، ماء، خميرة جافة، سكر، ملح، زيت نباتي، يقطين، جبن، بصل، سكر، زعتر (زعتر، عشبة بوجورودسكايا)، ملح، فلفل أسود مطحون...

وصفة لكعكة محلية الصنع مع الموز والتفاح والمكسرات. بإضافة التوابل الحارة، تصبح كعكة الموز عطرة للغاية.

موز، تفاح، جوز، طحين، زبدة، سكر، بيض، بيكنج باودر، ملح، قرفة مطحونة، جوزة الطيب، سكر الفانيليا، قرنفل، سكر بودرة...

أقدم انتباهكم إلى نظير مثير للاهتمام ولذيذ للبيتزا - البسكويت مع الجبن المملح والطماطم اللذيذة والريحان العطري. عادة ما يتم استخدام العجين المفروم لعمل الجاليت، لكن في هذه الوصفة يتم عمل الجاليت من العجين مع إضافة دقيق الذرة. عشاق المخبوزات الصحية واللذيذة سيحبون بالتأكيد بسكويت الذرة هذا!

دقيق الذرة ، دقيق القمح ، زيت زيتون ، بابريكا مطحونة ، ملح ، ماء ، طماطم ، جبنة قريش ، ريحان ، ملح

أوجه انتباهكم إلى وصفة مثيرة للاهتمام لفطيرة الغريبة مع رقائق جوز الهند. فطيرة جوز الهند الفرنسية، مثل جميع مخبوزات جوز الهند، هي المفضلة في منزلنا. عجينة غريبة مقرمشة ومتفتتة ممزوجة بحشوة رطبة تذوب في الفم - هذه المعجنات تستحق معاملة أهم الضيوف.

دقيق القمح ، زبدة ، ملح ، ماء ، رقائق جوز الهند ، زبدة ، سكر ، بيضة ، خل النبيذ الأبيض ، فانيلين ، ملح

كعكة الشوكولاتة الشهيرة "كابريزي" (بالإيطالية: torta caprese) يتم تحضيرها بدون دقيق على الإطلاق. وفقًا للأسطورة، نسي الطاهي الإيطالي إضافتها عندما كان يعد حلوى لرجل المافيا آل كابوني في جزيرة كابري. لكن النتيجة فاقت كل التوقعات! طرية وطرية من الداخل، ولكنها مقرمشة من الخارج، ستفوز حلوى الشوكولاتة هذه بقلوب جميع محبي الشوكولاتة.

الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة، الزبدة، البيض، السكر، اللوز، مسحوق الكاكاو

وصفة لكعكة الكفير محلية الصنع التي يتم تحضير العجينة لها على أساس دقيق الذرة مع إضافة الزبيب وبرش البرتقال. كعكة دقيق الذرة لذيذة جدًا ولها قشرة بنية ذهبية وفتات ناعمة عطرية ولون مشمس جميل. مافن الذرة سهل التحضير. إنه جيد بنفس القدر مع المشروبات الساخنة والباردة.

الزبدة، السكر، البيض، دقيق الذرة، دقيق القمح، الصودا، الكفير، نكهة البرتقال، الزبيب، السكر البودرة، السكر الصقيل

مافن الموز المتبل مع الجزر والزبيب - كعكة لذيذة وصحية محلية الصنع للشاي! بفضل الجزر المبشور، تتمتع كعكة الموز باللون الزاهي المتأصل في جميع مخبوزات الجزر، وببساطة رائحة سحرية! والخبر السار أيضًا هو أن وصفة الكب كيك بسيطة للغاية، حيث يتم تحضير العجينة في غضون دقائق.

موز، جزر، زبيب، دقيق، بيض، سكر، زيت دوار الشمس، بيكنج باودر، صودا، ملح، قرفة مطحونة، مسحوق الزنجبيل، جوزة الطيب

هذه الوصفة العالمية للمن مع الحليب ستصبح المفضلة لدى عائلتك! يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة والتوت الطازج والفواكه الموسمية إلى عجينة المن حسب ذوقك. يتم تحضير المن بدون بيض ويعجن العجينة بالحليب والزيت النباتي.

الحليب، دقيق القمح، السميد، السكر، الزيت النباتي، مسحوق الخبز، الملح، الفواكه المجففة، المكسرات، الفواكه، التوت، الزبدة، السكر البودرة

دقيق، ملح، زيت نباتي، ماء، ملفوف أبيض، لحم الصدر، فلفل أحمر حلو، بصل، ملح، فلفل أسود مطحون، بذور الكراوية...

قاعدة رقيقة من المعجنات اللذيذة ذات القشرة القصيرة والخثارة الرقيقة المحشوة بالتفاح تخلق حلوى لذيذة بشكل لا يصدق. ستكمل فطيرة الغريبة مع الجبن والتفاح بشكل مثالي حفل شاي مع العائلة أو على طاولة الأعياد. سيقدر عشاق فطيرة التفاح بالتأكيد هذه الوصفة التي يجب أن تكون في دفتر كل ربة منزل في حالة عدم وجود بيض في المنزل!

طحين القمح ، زبدة ، سكر ، ملح ، ماء ، تفاح ، جبن قريش ، سكر ، نشا الذرة ، سكر الفانيليا ، سكر بودرة ، نعناع طازج

الفطائر في الفرن هي المنتج المخبوز المفضل لجميع أفراد الأسرة. الفرن هو جهاز ضروري وسمة لا غنى عنها في كل مطبخ. وبمساعدتها، تتمكن ربات البيوت من إعداد أطباق مذهلة يحب تذوقها جميع أفراد الأسرة.

الأوعية المقاومة للحرارة واللحوم اللذيذة والأسماك والخضروات الشهية - يمكن للفرن التعامل معها دون أي مشاكل. لكن الشيء الأكثر شيوعًا الذي تطبخه ربات البيوت بالفرن هو المعجنات اللذيذة ذات القشرة البنية الذهبية والحشوة العطرية. يتم دائمًا تحضير الفطائر اللذيذة في الفرن.

لا يكفي مجرد وجود فرن في المطبخ، الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة فطيرة جيدة ولذيذة، والتي ستتحول مكوناتها بسرعة إلى طعام شهي أصلي مميز. هذا هو المكان الذي يمكن أن تشعر فيه ربة المنزل بالارتباك، لأن الاختيار ضخم. تخبز في الفرن:

• فطيرة مع التفاح.
• محشوة بالملفوف والبطاطس.
• مع اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي)؛
• فطيرة مع الجبن والمربى.
• مع اللحم المفروم
• فطيرة السمك؛
• شارلوت لذيذ أو المن مع الكفير.

تحضير العجينة للفطيرة في الفرن:

• على الكفير
• لبن؛
• مصل اللبن والقشدة الحامضة.
• فطائر الخميرة والفطائر غير الخميرة.

وصفات الفطائر في الفرن مع الصور

يمكنك العثور على هذه الوصفات البسيطة للفطائر اللذيذة على صفحات هذا القسم. عند المشاهدة، الشيء الرئيسي هو عدم الخوف أو الذعر، لأن هذا ليس سوى جزء صغير من كل ما يتم تقديمه لربات البيوت. إن تحديد ما يجب البدء به أولاً ليس بالأمر السهل، ولكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات - فقد تم اختيار جميع الوصفات بعناية واختبارها من قبل طهاة محترفين.
جنبا إلى جنب مع وصفات خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك العثور على العديد من النصائح المفيدة على الصفحات.

بالنسبة لربات البيوت الشابات اللاتي ليس لديهن فهم جيد في مصطلحات الطهي، فإن التعليمات التفصيلية خطوة بخطوة ستساعدهن على القيام بعمل ممتاز. باستخدام وصفة مثيرة للاهتمام مع صورة، حتى الخبز المعقد سوف يسعدك بنتيجة رائعة في المرة الأولى.
هناك ضيوف على عتبة الباب، وحتى ربة منزل من ذوي الخبرة لديها سؤال: كيف تفاجئهم؟ سيأتي الفرن أيضًا للإنقاذ هنا. وصفة بسيطة لفطيرة في الفرن ستتحول في وقت قصير إلى عمل طهي ينبعث منه رائحة شهية على الطاولة الاحتفالية.

عجينة الفطيرة في الفرن

العملية الرئيسية في الخبز هي تحضير العجين. يعتمد الأمر على ما إذا كانت الفطيرة طويلة ورقيقة مما يثير الشهية بمظهرها. لدى العديد من ربات البيوت وصفاتهن المميزة، الموروثة من جداتهن، لكن في بعض الأحيان تريدين شيئًا غير عادي وأصلي. يمكنك في هذا القسم التعرف على طرق جديدة تمامًا لتحضير عجينة الفطيرة، والتي ستؤدي بالتأكيد إلى تحسين النتيجة وتحويل العمل في المطبخ إلى نشاط ممتع ومثير للاهتمام.

تفضل العديد من ربات البيوت استخدام العجين الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر لخبز الفطائر اللذيذة. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا الاطلاع على صفحات القسم، لأن التعبئة تتطلب أيضًا اهتمامًا خاصًا. أروع المجموعات والتفاح التقليدي والبطاطس والملفوف أو اللحوم - كل ما عليك فعله هو إلقاء نظرة على محتويات الثلاجة وعجن العجين وتحضير حشوة الفطيرة باستخدام الوصفات المناسبة مع الصور.

تزيين الفطيرة

في بعض الأحيان يمكن الحكم على النتيجة من خلال شكل الفطيرة. هنا مرة أخرى، ستأتي إلى الإنقاذ العديد من النصائح والعروض التقديمية خطوة بخطوة والأدلة البسيطة من المحترفين. حتى أبسط فطيرة مع حشوة التفاح المعتادة ستتحول إلى طبق احتفالي أنيق إذا أعطيتها مظهرًا غير عادي وزينتها بأناقة ووضعتها على طبق جميل. حتى الطفل يمكنه التعامل مع هذا، يتم وصف جميع العمليات بوضوح في وصفات خطوة بخطوة. ستساعدك الصور الحية على إنشاء منتج أصلي بسهولة وبساطة.

بعد الخبز في الفرن، يمكنك بكل فخر عرض نتائج عملك - فطائر رائعة مع الجبن أو المربى، والتي ستكون بمثابة زخرفة للطاولة.
تتطلب فطائر الخميرة اهتمامًا ومهارات خاصة، ولا تحب كل ربة منزل القيام بمثل هذا الخبز. بعد عرض الصفحات التي تحتوي على وصفات، ستسعد جميع العطلات وحتى أيام الأسبوع عائلتك بحدث لذيذ لطيف - فطائر عطرية رائعة مع التفاح أو اللحوم أو الملفوف. كل عملية موصوفة خطوة بخطوة، من اختيار الخميرة إلى إرسال المنتج النهائي باستخدام عجينة الخميرة إلى الطاولة، ستثير اهتمام ربة منزل ذات خبرة.

تعتبر الفطيرة في الفرن اختبارًا صعبًا لربات البيوت الشابات وذوي الخبرة. إن الشعور بالفخر الذي يغمرك من النتيجة العطرية المذهلة يشجعك على تجربة طهي شيء جديد ومبتكر، وستساعدك الوصفات الموجودة في هذا القسم على الاختيار والقيام بالمهمة على أكمل وجه.

مجتمع الطهي Li.Ru -

100 وصفات للفطائر اللذيذة

أقدم وصفة لفطيرة لذيذة بحشوة الليمون. إنه سهل التحضير. مكونات صنع الفطيرة بسيطة، والطعم لذيذ، ومحتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا جدًا.

يتم تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة، حيث يتم استخدام المعجنات الجاهزة والأسماك المعلبة. والنتيجة هي فطيرة لذيذة جدًا ستحبها عائلتك بأكملها.

فطيرة بالمربى، وصفة بسيطة مثل اثنين، هي مرافقة ممتازة لطاولة الشاي أو القهوة. طريقة سهلة لتحضير فطيرة محلية الصنع.

إن صنع فطيرة اللحم المفروم يعني مرة أخرى التأكيد على أنك ربة منزل رائعة. ومعرفة بعض الأسرار، يمكن تحضير مثل هذه الفطيرة بسهولة وبسرعة كبيرة، ودون المساس بالطعم!

توصلت عمتي إلى وصفة لفطيرة التوت البري المجمدة. في عائلتنا، هذه الفطيرة تقليدية، ونحن نخبزها باستمرار لجميع أنواع العطلات العائلية.

فطيرة الفراولة ليوم 14 فبراير - حلوة، لون العاطفة، طرية ولذيذة! إرضاء من تحب، اجعل حياته قصة خيالية حلوة. وعيد الحب هو أفضل سبب لتدليله.

فطيرة التفاح والموز تصبح طرية ورطبة قليلاً بسبب الموز. يضيف التفاح الحموضة، ويضيف الموز الحلو نكهة غريبة إلى الفطيرة الكلاسيكية. فطيرة في أي وقت من السنة!

وجدت والدتي وصفة لفطيرة البربوط في مكان ما. وهو يطبخها ببساطة مذهلة! العجين العادي مع القشدة الحامضة. اتضح لذيذ جدا!

يمكن تحضير فطيرة المانجو اللذيذة والعطرية في المنزل بسرعة وسهولة. تحضير حبة الفانيليا ومكونات الخبز العادية.

فيما يلي وصفة أساسية لصنع كيشي بالجبن. أضف بعض المكونات الإضافية إلى الوصفة - وفي كل مرة ستحصل على نسخة جديدة من الكيشي بالجبن.

يمكن تحضير فطيرة السمك والبطاطس ذات السعرات الحرارية العالية والحشوة واللذيذة بشكل لا يصدق لتناول طعام الغداء أو تناولها معك كوجبة خفيفة.

يقولون أن هذه الوصفة لكيشي البروكلي والتونة تنتمي إلى الفرنسيين. ربما. لقد اقترضته من والدتي. التونة المعلبة والبروكلي ثنائي رائع! جربها.

كنت أعتقد بصدق أنه من المستحيل صنع فطيرة في آلة الخبز. اتضح أن هذا غير صحيح على الإطلاق - فالفطائر في آلة الخبز لا تقل طعمًا عن الخبز!

ربما تكون هذه واحدة من ألذ الفطائر في العالم، لأنها تنبعث منها رائحة منزلية وعزيزة بشكل خاص. أعتقد أنها رائحة الطفولة والطعام المطبوخ من قبل الجدة.

مزيج مثير جدًا من فريك الذرة والفاصوليا والبصل المقلي سوف يجذب الذواقة الحقيقيين. إذا كنت تريد طهي شيء غير عادي حقًا، فهذا هو المكان المناسب لك.

إذا كنت تبحث عن شيء جديد للحلوى، فتأكد من إعداد فطيرة الشمندر بالشوكولاتة! البنجر حلو جدًا، ومذاقه لطيف بشكل خاص في المخبوزات.

تعلم كيفية تحضير فطيرة اللحم والبطاطس وسيكون لديك طبق آخر لذيذ ومرضي في قائمتك! الرجال سعداء بهذه الفطيرة.

فطيرة الزبدة طبق لذيذ وليس من الصعب تحضيره. الآن، في فصل الصيف، يمكنك جمع أسماك الزبدة الصغيرة الطازجة في الغابة وصنع فطيرة لذيذة منها. لا تفوت الفرصة!

الكعكة الإسفنجية الرقيقة الرقيقة مع الكمثرى اللذيذة، مع رشها بسخاء بالسكر البودرة... فمك يسيل أيضًا، أليس كذلك؟ ثم سأخبرك كيف تصنع فطيرة بالكمثرى المعلبة.

أريد أن أخبرك كيف تصنع عجينة لفطيرة التفاح - رقيق، ناعم، إسفنجي - بشكل عام، بالضبط ما يجب أن تكون عليه عجينة الخميرة الحقيقية!

كعكة رأس السنة "الحصان 2014"

يقول المنجمون إن عام الحصان سيكون هادئا وسيحقق النجاح لأولئك الذين بدأوا أعمالهم في العام الماضي، بما في ذلك أصحاب القلب. ولجذب حصان طيب، قم بإعداد فطيرة لذيذة على شرفه.

فطر الحليب فطر لذيذ جدًا وقيم للغاية (يحتوي على الكثير من البروتينات). لذلك، فإن فطيرة مع فطر الحليب والبطاطس ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضا مرضية ومغذية للغاية. جربها بنفسك!

وصفة صنع فطيرة الصوم مع المربى بدون البيض ومنتجات الألبان ستكون مفيدة لكل من يصوم ويراقب صحته ووزنه أيضًا.

لا تنزعج من الاسم غير الروسي - في الواقع، وصفة كيشي مع لحم الخنزير بسيطة للغاية. لن يكون من الصعب عليك تحضيره في المنزل. ومع ذلك، فإن طعم هذا الكيشي لذيذ بكل بساطة.

كانت جدتي تخبز فطيرة التفاح الروسية. كان سهل الإعداد. اتضح عطرية ولذيذة. وصفة فطيرة التفاح الروسية تستحق اهتمامك! سنحاول؟ ;)

يعتبر الفطر منتجًا قيمًا للغاية ولذيذًا أيضًا. يمكنك استخدامها لتحضير العديد من الأطباق لمختلف الأذواق. على سبيل المثال، فطيرة فطر المحار.

يتم تحضير كيشي لوران من لحم الخنزير المقدد المقلي والجبن الصلب المبشور. قاعدة الكيشي مصنوعة من معجنات قصيرة القشرة. قم بإعداده مسبقًا أو قم بشراء معجنات قصيرة جاهزة. دعونا نطبخ.

إذا كنت تعتقد أن الفطائر طويلة ومزعجة، فأنت مخطئ بشدة! ستتعلم من هذه الوصفة كيفية إعداد فطيرة الملفوف وإسعاد عائلتك وأصدقائك بالمخبوزات الطازجة العطرية دون أي متاعب إضافية.

بودنغ الخبز الإنجليزي هو طبق مثير للاهتمام وهو أقرب إلى الحلوى في الطبيعة. يتم تحضير البودنج بالحمضيات والعسل والصنوبر فتصبح جميلة ولذيذة للغاية.

كروستاتا بالمربى هي فطيرة لذيذة، وهي من الحلويات المفضلة في إيطاليا. هذا الطبق، مثل العديد من الأطباق الإيطالية الأخرى، سهل التحضير كما أنه لذيذ.

تبين أن الفطيرة مع الملفوف واللحم المفروم مرضية للغاية، ويمكن أن تصبح وجبة غداء أو عشاء كاملة. من السهل جدًا تحضير العجينة والحشوة، لذا يمكن لأي شخص تحضير هذه الفطيرة.

تعتبر فطيرة بذور الخشخاش علاجًا رائعًا للشاي. من السهل جدًا عجن عجينة الخميرة الموجودة في الوصفة وترتفع بسرعة. يمكن تقديم الفطيرة مع الشاي أو الحليب البارد.

هذه الوصفة الإنجليزية لفطيرة التفاح ترقى إلى مستوى اسمها لأنني جربتها لأول مرة في لندن في مخبز رائع. وفرة من التفاح وطعم مذهل!

لنقم بإعداد طبق لذيذ جدًا لا يمكن مقاومته - فطيرة السمك، أو بالأحرى فطيرة سمك الهلبوت. والنتيجة هي الخبز الإلهي حقا. وصفة خطوة بخطوة مع الصور - لاهتمامكم.

فطيرة الزبادي اللذيذة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة دون استثناء. تذوب العجينة الرقيقة والعطرة في فمك، وتؤكل الفطيرة دفعة واحدة، حتى آخر كسرة :)

أقوم بإضافة طماطم الكرز إلى الكيشي مع الفطر والجبن - اتضح أنه رائع! وبالطبع الأعشاب والتوابل. ساعد نفسك!

فطيرة الراعي هي طبق إنجليزي تقليدي يعتمد على وصفة قديمة. يمكن تقديمه بأمان كطبق غداء رئيسي. يضيف اللحم البقري والبطاطس العصير الشبع إلى الفطيرة.

أفضل حلوى تفاح في طباخ بطيء هي فطيرة عطرة وحلوة وطرية. ما عليك سوى تجربته مرة واحدة، لكنك ستقع في حب هذا الطعم إلى الأبد.

فطيرة خثارة سريعة ولذيذة وجميلة. وإلى جانب ذلك، فهو مفيد أيضًا. من السهل تحضيره، لكن النتيجة تحفة فنية!

حلوى الفراولة اللذيذة والشهية والأهم من ذلك أنها غير مكلفة في طباخ بطيء. هذه الحلوى تستحق المحاولة!

سأخبرك وصفة لفطيرة السباغيتي اللذيذة والشهية. يتم تحضيرها ببساطة، وبسرعة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

فطيرة التفاح المقلوبة هي حلوى دافئة لأمسيات الخريف الباردة. إن اللمسة الحلوة للكراميل وفي نفس الوقت طعم التفاح اللاذع يخلقان مزيجًا رائعًا.

تم تسليط الضوء على فطيرة اللحم والبطاطس هذه في كتاب الطبخ الخاص بي باستخدام علامة حمراء! لحم الضأن يجعل الفطيرة ممتلئة للغاية! ومن السهل التحضير.

فطيرة الجيلي ليست هراء أو خيال مريض انفصام الشخصية، ولكنها فطيرة لذيذة تمامًا وسهلة التحضير. لا تصدقني؟ ثم اقرأ كيفية صنع فطيرة الجيلي في المنزل.

سأشاركك طريقة بسيطة لتحضير فطيرة بالفطر والبطاطس - لا يمكنك أن تتخيل طبقًا أكثر عطرية وإشباعًا، وديكورًا حقيقيًا لطاولة عطلتك. جربه، فهو سهل واقتصادي!

فطيرة الملفوف سريعة ولذيذة مصنوعة من عجين الفطير، مثالية كوجبة خفيفة في المنزل أو في الخارج.

تعود جذور وصفة فطيرة لحم الخنزير والبصل إلى ألمانيا. سأخبرك وصفة العجين وحشوة الفطيرة. بالمناسبة، أحضرت وصفة فطيرة مع البصل ولحم الخنزير من ألمانيا.

كما كانت تقول جدتي، لا ينبغي أن يضيع أي شيء! إذا جف خبزك فلا ترميه! اصنعي منها فطيرة خبز! لا تضيعوا جهدكم على العجينة، وستصبح الفطيرة لذيذة جدًا!

تعد فطيرة طبقة الهليون خيارًا موسميًا جيدًا للخبز لإرضاء عائلتك. علاوة على ذلك، يعتبر الهليون من الخضروات الأقل سعرات حرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن!

سأخبرك اليوم بكيفية تحضير فطيرة ليوم 14 فبراير - يوم عيد الحب العالمي. تبدو الفطيرة لذيذة، لكن ميزتها الرئيسية هي أنه يمكنك قطع قلوب جميلة جدًا منها. جربها!

الكيش هو نوع شائع إلى حد ما من الفطيرة، مصنوع من العديد من الحشوات. أفضّل الكيشي مع البصل، فهو لذيذ جدًا ومشبع، والأهم من ذلك أنه مناسب للميزانية. أوصي!

فطيرة التفاح الفرنسية هي حلوى عطرة وطازجة وصديقة للميزانية مصنوعة من التفاح والعجين. تحظى هذه الفطيرة بشعبية خاصة في بريتاني ونورماندي. يتم تحضير فطيرة التفاح الفرنسية في غضون ساعة.

يعد صنع فطيرة جبن الماعز والتين أمرًا سهلاً للغاية، ولكنه يحتوي على تأثير قوي. تم تصنيف هذه الوصفة على أنها أصلية وغير عادية لقائمتنا. والأكثر إثارة للاهتمام هو طهيها!

فطيرة هاواي مصنوعة من الأناناس والمكسرات. المكونات ليست مألوفة لدى الشخص الروسي، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، فإن وصفة فطيرة هاواي هي ما تحتاجه.

وصفة صنع فطيرة التفاح المبشورة مخصصة لأولئك الذين يحبون الحلويات ويشربون الشاي. تتناسب حشوة التفاح الرقيقة بشكل جيد مع عجينة الغريبة، وتضيف رائحة القرفة المزيد من الرقي.

سيستمتع الجميع، وخاصة الرجال، بهذه الفطيرة اللذيذة والمرضية. والشيء الرئيسي هو أن فطيرة اللحم يتم تحضيرها على عجل - فلن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها!

فطيرة طبقات الجبن والنقانق مصنوعة من السلامي، لذا فإن مذاقها غير عادي وغني. يتم الحصول على الفطيرة ممتلئة. تأكد من تجربتها، لأن وصفة فطيرة الطبقات بالجبن والنقانق بسيطة!

هل لديك ضيوف على عتبة بابك أو تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي؟ اصنع فطيرة الجبن اللذيذة والمرضية بسرعة. انها سهلة وبسيطة!

من الأفضل تحضير فطيرة البرتقال خلال موسم البرتقال لأنها... سوف تحتاج إلى الكثير منهم للفطيرة. علاوة على ذلك، سنصنع شراب البرتقال. تزيين الفطيرة النهائية بشرائح البرتقال الطازج.

أكثر الفطائر المفضلة لدى عائلتي. لذيذ وغير مكلف. أنا أخبرك كيف تطبخ فطائر الملفوف في الفرن - الجميع يعرفها منذ الطفولة!

صنع فطيرة الملفوف اللذيذة ليس بالأمر الصعب. كل ما تحتاجه هو القليل من الوقت وهذه الوصفة الرائعة. ونتيجة العمل المنجز سوف تتجاوز كل توقعاتك.

فطيرة الكرز لذيذة جدًا جدًا! فطيرة الكرز الحلوة والعصيرية والعطرية ستكون وجبة الغداء أو العشاء. الشيء الرئيسي هو أن وصفة فطيرة الكرز متغيرة جدًا - يمكنك التجربة.

طعم ورائحة ممتازة وسهولة التحضير وتوافر المكونات - هذه هي المزايا الرئيسية لهذه الفطيرة. قم بإعداد فطيرة التفاح هذه واستمتع بالنتائج!

فطيرة الطماطم هي طبق جنوبي تقليدي أو بالأحرى طبق البحر الأبيض المتوسط. مثالية لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف في أمسية صيفية دافئة. تختفي الفطيرة ببساطة أمام أعيننا.

فطيرة التفاح تخرج بشكل مختلف في كل مرة. وتشمل هذه أنواعًا مختلفة من التفاح والتوابل الأخرى والمزاج الجديد. ولهذا السبب أحب فطيرة التفاح. أنا أخبزها كثيرًا وبكل سرور. أنا أشارك الوصفة.

كوليبياكا مع سمك السلمون - فطيرة السمك الروسية. يمكنك تحضيره بطرق مختلفة. وصفة الكوليبياكي هذه مصنوعة من فطائر الشبت والكسكس والبصل المكرمل وسمك السلمون. يستغرق تحضير الكوليبياك ساعتين.

فطيرة "مازوركا" سهلة التحضير وفي نفس الوقت مليئة بالنكهات. تحتوي حشوتها على المشمش المجفف والمكسرات والقرنفل - وهذا حل ممتاز لحفلة شاي مريحة!

نقوم بإعداد فطيرة سمك لذيذة - بسهولة وبكل سرور. لن تترك فطيرة بولوك ذات الطبقات أي ذواق غير مبال، على الرغم من أنها يتم تحضيرها حرفيًا في لمح البصر. أنا أشارك الوصفة!

أخبز فطيرة مع زخرفة في منتصف الأسبوع. اتضح أنه عشاء كسول (أستخدم العجين الجاهز). أقوم بتسخين المرق وأتناوله مع الفطيرة. أقوم بإضافة شرائح الدجاج إلى حشوة فولنوشكي. لذيذ!

أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الكمثرى المفتوحة. ويطلق عليها أيضًا اسم "تيودور" - من المفترض أن الملوك الإنجليز من هذه السلالة أحبوا تناول مثل هذه الفطيرة.

أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الجبن مع الكمثرى. مزيج العجين الرائب الناعم مع الكمثرى العطرية والقرفة سوف يجذب بالتأكيد جميع محبي الخبز المنزلي!

أوجه انتباهكم إلى وصفة لصنع فطيرة الغريبة مع الكمثرى والقشدة الحامضة الرقيقة - حلوى لذيذة مناسبة ليس فقط لحفلة شاي احتفالية، ولكن أيضًا لقائمة الأطفال.

فطيرة لذيذة ومرضية للغاية مع عجينة رقيقة متفتتة. إنه سهل وسريع التحضير، ويمكنك إطعامه لجميع أفراد الأسرة، لأنك بالتأكيد لن تترك غير مبال بهذه التحفة الطهوية.

فطيرة كريمة جوز الهند جيدة لمناسبة خاصة مثل عيد ميلاد. تصبح الكعكة رقيقًا وناعمًا وأبيضًا و"ثلجيًا" مع رقائق جوز الهند. إنها مثالية لعيد الميلاد أيضًا. دعونا نضيف الجوز آخر!

فطيرة تفاح القرفة الخاصة بالجدة كانت موجودة منذ أجيال. هذه حلوى كلاسيكية محبوبة ومثالية للطاولات اليومية والعطلات. ليست فطيرة بل طعام شهي!

في الصيف يمكنك شراء (أو قطف) الراوند من الحديقة. تارت الراوند والتفاح الحلو يصنعان حشوة فطيرة رائعة. اصنعي فطيرة الراوند والتفاح مفتوحة، مع تغطية الحشوة بشبكة.

أخبز فطيرة خميرة رقيقة جميلة مع التفاح لعطلة نهاية الأسبوع. يستمر لمدة ثلاثة أيام، لذلك لا أقلق بشأن الحلوى في عطلة نهاية الأسبوع. أخبز فطيرة التفاح بدون غطاء، فهي أكثر نكهة وإثارة للاهتمام.

يجب أن تكون الوصفة الكلاسيكية لفطيرة التفاح البسيطة في ترسانة كل ربة منزل. يتم تحضير الفطيرة بسرعة وتبدو جيدة جدًا. سنحاول؟

فطيرة التفاح والفراولة مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. تخيل فنجانًا من القهوة مع رغوة الحليب وفطيرة غنية بالفراولة الحلوة والحامضة وشرائح التفاح. مربى حقيقي!

الفطيرة طبق رائع لعيد أو حفلة أو مجرد علامة على الاهتمام بأحبائك! تعتبر العديد من ربات البيوت أن إعداد فطيرة مهمة مزعجة تتطلب الكثير من الوقت، لذلك غالبًا ما ينتهي الأمر بالذهاب إلى المطبخ للحصول على فطيرة جاهزة. سنخبرك اليوم بكيفية تحضير فطيرة بسيطة على عجل باستخدام وصفة سريعة من مكونات عادية.

إلى جانب متاعب إعداد الفطيرة، هناك مواقف تحتاج إليها بشكل عاجل ومن المؤكد أنها ستكون لذيذة. لدينا مثل هذه الوصفات! وسريعة وبسيطة ولذيذة!

لقد قمنا بجمع العديد من الوصفات البسيطة للفطائر، سواء كانت حلوة أو مع حشوة الخضار.

وصفة محلية الصنع لفطيرة الكراميل السريعة

نظرًا لأن الفطيرة محضرة على أساس الفاكهة أو من الأفضل تفضيل منتج ذو حموضة لأن مساميته ورقيقه سيعتمدان على ذلك. الفطيرة النهائية ذات لون غامق وتتناسب بشكل جيد مع طبقة كريمية من الحليب المكثف الممزوج بالقشدة الحامضة السميكة.

مكونات:

• دقيق - 350 جرام؛
• الكفير -200 ملليلتر؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة حلوى؛
• سكر محبب - 120 جرام؛
• مربى - 1 كوب.

قم بإعداد فطيرة سريعة حسب الوصفة المنزلية مثل هذه:

1. نخل الدقيق، نجهز قالب الفطيرة، ندهن الجزء الداخلي بالزيت النباتي، ثم نرشه بالدقيق قبل صب العجينة، نشعل الفرن.
2. في وعاء مناسب، يُطحن السكر المحبب مع البيض النيئ، ثم يُضاف إليهم الكفير ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. أضف الدقيق إلى الكتلة الناتجة مع التحريك واخلط كل شيء جيدًا.
3. لقد حان الوقت لخلطها مع الصودا في وعاء آخر مناسب وسكب هذه الكتلة الساخنة مع التحريك في الخليط الذي قمت بخلطه للتو، وخلطها بسرعة وبقوة باستخدام ملعقة وصبها في القالب المجهز، والذي يمكن قاعه تكون مغطاة بورق الخبز.
4. كل ما تبقى هو وضع الفطيرة المستقبلية في الفرن، مسخن مسبقاً إلى +180 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يتم إخراج الفطيرة من الفرن، "ترتاح" قليلاً وتوضع على طبق التقديم عن طريق قلبها بعناية القالب رأسا على عقب.

يمكنك تزيين هذه الفطيرة بجميع أنواع الطلاء أو المساحيق أو الفواكه المسكرة أو التوت الطازج أو قطع الفاكهة، أيًا كان في متناول اليد. يُقدم باردًا حتى يمكن تقطيعه إلى أجزاء بسهولة.

وصفة سهلة وسريعة لفطيرة التفاح

سيحب عشاق الروائح والتفاح هذه الفطيرة السريعة، لأنها، إلى جانب رائحة الحليب الكريمية، ستمنحها رائحة منزلية فريدة ومريحة تملأ المنزل بأكمله.

مكونات العجينة:

• دقيق القمح -1.5 كوب؛
• سكر محبب - 0.5 كوب؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• حليب طبيعي - 0.5 كوب؛
• زيت - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• التفاح - 3-4 قطع؛
• ملح الطعام والقرفة - رشة واحدة لكل منهما.

للرش:

• سكر بني - 120 جرام؛
• دقيق - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت - ملعقتان كبيرتان؛
• القرفة - 1 قرصة.

وفقًا لوصفة بسيطة، قم بإعداد فطيرة تفاح سريعة مثل هذا:

1. نخل كمية الدقيق الممزوجة بالبيكنج باودر من خلال منخل في وعاء مناسب. أضف السكر والملح والقرفة إليه.
2. قشر التفاح المغسول وأزل اللب وقطعه إلى قطع.
3. في وعاء منفصل، اخفقي بيض الدجاج النيئ بالمضرب حتى يصبح رقيقًا، ثم اسكبي الحليب فيه مع التحريك، مع إضافة الزيت النباتي عديم الرائحة.
4. يُسكب الخليط الناتج في الدقيق مع التحريك واستخدم ملعقة لعجن عجينة الفطيرة حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي إليها القطع المفرومة واخلطيها بالتساوي مع العجينة الكاملة التي تُسكب بالتساوي في طبق الخبز المُجهز لخبز الفطيرة والمدهون من الداخل بالزيت النباتي.
6. تحضير المسحوق. طحن جميع المكونات الخاصة به إلى فتات بيديك. نرش الكعكة في الأعلى ونضع القالب بها في فرن مسخن مسبقاً إلى +180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، وبعد ذلك يُنصح بفحصها باستخدام سيخ خشبي للتأكد من جاهزيتها: جافة - جاهزة، لزجة بالفتات - لا مستعد.

وبعد ذلك، وفقًا لكلاسيكيات هذا النوع، اترك الكعكة في القالب ترتاح قليلاً، ثم أخرجها عن طريق قلب القالب بعناية أو تبريده بشكل أفضل وإزالته من القالب باستخدام ملعقة واسعة. خدمة مقطعة إلى أجزاء من الشكل المفضل لديك.

وصفة ريفية لفطيرة سريعة مع الفطر والملفوف

فطيرة الملفوف تبدو وكأنها أغنية! تنبعث منه رائحة كوخ القرية، مضاء من خلال النوافذ بالثلوج البيضاء النقية. تنبعث منه رائحة الطفولة والراحة، الأمر يستحق خلق مثل هذا الجو في كثير من الأحيان.

مكونات:

• دقيق القمح - 5 ملاعق كبيرة؛
• مايونيز - 250 جرام؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• فطر طازج - 500 جرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• بصل أخضر؛
• كريمة حامضة - 250 جرام؛
• بيضة دجاج - 5 قطع؛
• جزر طازج - جذر واحد؛
• ملفوف - 500 جرام؛
• الشبت الطازج - 1 حفنة؛
• ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

حسب وصفة القرية، قومي بتحضير فطيرة سريعة بالكرنب والفطر كالآتي:

1. يُغسل الفطر الطازج ويُصفى من الماء الزائد ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج.
2. قشر وغسل جميع الخضار. يُطحن الجزر على مبشرة خشنة ويُقطع البصل ويُقطع بسكين. في مقلاة منفصلة وزيت نباتي، اقلي الخضار المشكلة حتى تنضج، ثم ادمجها مع الفطر المقلي.
3. لقد حان دور العجين الذي تخلط فيه الكريمة الحامضة مع المايونيز ثم مع البيض المخفوق. بعد تحقيق التجانس الكامل للكتلة، أضف الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والفلفل الأسود المطحون، مع إضافة الشبت الطازج المفروم ناعما.
4. دهن الجزء الداخلي من المقلاة بالزيت النباتي، ثم ضعي الملفوف الممزوج بالفطر بالتساوي واملأها بالعجين.
5. ضعي القالب مع الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً إلى +180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، لكن تأكدي من جاهزية الفطيرة باستخدام سيخ خشبي.

اترك الفطيرة النهائية لمدة 10-15 دقيقة، ثم قم بقلب المقلاة بعناية، ثم قم "بهزها" بعناية على حامل أو طبق مناسب. يقدم باردا، مقطعا إلى أجزاء.

فطيرة سريعة بالمكسرات والكرز حسب وصفة الجدة

تشبه هذه الفطيرة البسيطة والسريعة كعكة عيد الميلاد في طريقة تحضيرها وتعد باستبدالها بالكامل إذا تم كل شيء بشكل صحيح.

مكونات:

• دقيق القمح - 3 أكواب؛
• زبدة - 200 جرام؛
• بيضة دجاج - 3 قطع؛
• سكر محبب - 1 كوب؛
• مسحوق الخبز للعجين - 10 جرام؛
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة؛
• حبات الجوز المقلية - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الكرز بدون بذور - 350 جرام.

للكريم:

• كريمة حامضة طازجة - 1 لتر؛
• سكر محبب - 1 كوب.

يتم تحضير فطيرة سريعة بالمكسرات والكرز حسب وصفة الجدة على النحو التالي:

1. تقلى حبات الجوز في مقلاة جافة وتنفخ القشور.
2. قم بإزالة النوى من الكرز واترك العصير الزائد يصفى من خلال مصفاة.
3. افصلي البيض إلى صفار وبياض في أوعية منفصلة. يخفق الصفار بالخلاط مع السكر حتى الحصول على كتلة بيضاء ناعمة ويضاف نصف الدقيق المنخل في اليوم السابق مع التحريك بملعقة.
4. باستخدام الخلاط، أضيفي القليل من السكر، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. ثم أدخلهم بعناية في النصف الثاني من الدقيق مع التحريك بملعقة.
5. أضف مسحوق الكاكاو إلى نصف صفار العجينة، واخلطيها حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة في طبقة بحيث لا يزيد ارتفاع الكعكة النهائية، إن أمكن، عن سنتيمتر واحد وتوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى + 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
6. ضعي النصف الأبيض من العجينة في صينية منفصلة واخبزيها في فرن محمى على حرارة +180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
7. نخرج الكيك النهائي من الفرن، ونضعه في صينية الخبز، ونتركه ليبرد.
8. أثناء تبريد الكعك، قم بإعداد كريم لتغطية الكعك، والذي يتم تحضيره من القشدة الحامضة المخفوقة والسكر المحبب باستخدام الخلاط.
9. يتم تقطيع الكعكة البنية المبردة إلى مكعبات موحدة مقاس 1 × 1 سم، والتي يجب وضعها في وعاء مع الكريمة وخلطها بعناية، وتركها لتنقع فيها لمدة 15-20 دقيقة.
10. يجب وضع المكعبات المنقوعة في كومة عادية على طبقة كيك خفيفة، مع إضافة المكسرات والتساوى بينها. تُسكب الفطيرة المخروطية الناتجة مع الكريمة المتبقية، ثم توضع الفطيرة الجاهزة بالكامل في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

لقد تبين أن الفطيرة ضخمة جدًا - وهي كافية ليستمتع بها جميع أفراد العائلة والضيوف. لنفس الفطيرة الصغيرة، فقط قم بتقطيع المكونات إلى النصف. يمكنك أيضًا استبعاد المكسرات والكرز أو استبدالها بإضافات حلوة أخرى.

وصفة للفطيرة السريعة "أبسط من البساطة"

تكمن أصالة هذه الفطيرة في أنك لا تحتاج حتى إلى فرن لتحضيرها - بل يمكن طهيها في مقلاة. وهو بذلك لا يخسر شيئاً.

مكونات:

• دقيق القمح - 1.5 كوب؛
• حليب مكثف - 120 جرام؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الخل - 0.5 ملعقة صغيرة.

للكريم:

• الحليب - 1 كوب؛
• سكر محبب - 120 جرام؛
• بيضة - 1 قطعة؛
• سكر الفانيليا - 2 كيس؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير فطيرة سريعة “Easy as Easy” حسب الوصفة الأصلية كالتالي:

1. يُمزج البيض النيئ مع الحليب المكثف بالشوكة حتى يصبح ناعمًا، ثم يُضاف الصودا الممزوجة بالخل إلى الخليط، ثم الدقيق مع التحريك حتى يصبح ناعمًا، وعلى أساسه يُعجن العجين. قم بلفها إلى طبقة ولفها على شكل لفة مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية، يتم لف كل منها إلى كعكة رقيقة باستخدام شوبك.
2. بحلول هذا الوقت، تكون المقلاة ذات القاع السميك ساخنة، وفيها تقلى جميع الكعك الثمانية بالتناوب على كلا الجانبين - دقيقتين لكل منهما. ضعي الكعكات الجاهزة واحدة فوق الأخرى، ثم غطيها بلوحة مسطحة ذات حجم مناسب وقص حوافها بالسكين، مما يعطي الكعكة الشكل الصحيح.
3. لتحضير الكريمة، يُمزج السكر والدقيق والبيض الخام والحليب في قدر معدني صغير ويُمزج بقوة حتى يصبح ناعمًا وبدون كتل. ضعي النار على النار وأضيفي الزبدة مع التحريك المستمر واتركيها حتى تغلي لمدة لا تزيد عن 20 ثانية على نار خفيفة.
4. قم بتغطية جميع الكعك الثمانية واحدة تلو الأخرى بالكاسترد الساخن المُجهز. قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب أيضًا. عند تسوية محيط الفطيرة، قم بتفتيت القصاصات المتبقية ورشها على الطبقة العليا.

يمكن نقع هذه الكعكة في درجة حرارة الغرفة وفي مكان بارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل، ويفضل كالعادة طوال الليل. وبعد ذلك يتم تقطيعها بسهولة إلى قطع مجزأة.

وصفة سريعة لفطيرة بسيطة “منقوشة”

هذه فطيرة سريعة وبسيطة حقًا. من الصعب حقًا العثور على فطيرة أبسط مثل هذه، لكن هذه البساطة لا تأتي على حساب مذاقها. عادة ما يحبها الأطفال، ويتناولون الإفطار معها عن طيب خاطر. بالإضافة إلى ذلك، تبدو جذابة بارتياحها.

مكونات:

• دقيق القمح - 2-3 أكواب؛
• زبدة أو سمن - 200 جرام؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• سكر محبب - 1 كوب؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة كبيرة؛
• مربى أكثر سمكا (أي) - 1 كوب؛
• سكر الفانيليا - 1 كيس.

يتم تحضير فطيرة الإغاثة البسيطة وفق وصفة سريعة كالآتي:

1. نذوب الزبدة، ونحولها إلى زبدة مذابة، لكن لا يمكن إضافتها إلى العجينة إلا عندما تبرد.
2. ضعي السكر والبيض والزبدة المذابة والفانيلين في الخلاط أو دورق الخلاط في وعاء مناسب واضربيه حتى يصبح ناعمًا.
3. نسكب الخليط المخفوق تدريجيًا في وعاء الدقيق ونستخدم ملعقة لعجن العجينة الناعمة التي يجب تقسيمها إلى جزأين غير متساويين، ويجب وضع الجزء الأصغر في كيس بلاستيكي في الفريزر.
4. افردي معظم العجينة بما لا يقل عن سنتيمتر ونصف ثم ضعيها في الخضار المغلفة أو سمنةتشكل وتغطى بمربى أو مربى غير سائل.
5. أخرجي العجينة المبردة من الفريزر واستخدمي مبشرة خشنة لفركها مباشرة على صينية الفطيرة، مع توزيع "الرقائق" بالتساوي على سطحها.
6. كل ما تبقى هو وضع المقلاة مع الفطيرة في فرن محمى على حرارة +180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

بعد الوقت المحدد، أخرجي الكيك واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم انقليه إلى صينية واتركيه يبرد ويقطع إلى شرائح. مثل هذه الفطيرة - على الأقل في العيد، على الأقل في العالم، على الأقل في الناس الطيبين!

وصفة فطيرة سريعة محلية الصنع - "ضيف غير متوقع"

من الصعب العثور على وصفة أبسط وأسرع. يمكن إغلاق هذه الفطيرة بينما يقوم الضيف غير المتوقع بخلع ملابسه! أحكم لنفسك!

مكونات:

• دقيق القمح - 2.5 كوب؛
• حليب كامل الدسم - 1 كوب؛
• مربى - 1 كوب؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير فطيرة سريعة "ضيف غير متوقع" حسب الوصفة المنزلية كالآتي:

1. تخلط جميع المكونات حتى تصبح كتلة موحدة، وتضاف الصودا المملوءة بالخل، وتخفق بدون كتل وتصب في الشكل المجهز والمدهون.
2. ضعي القالب مع العجينة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة +180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة حتى يصبح لونها بنياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً. يمكنك اختبار جاهزيته باستخدام سيخ خشبي.

تترك الفطيرة الجاهزة لمدة 10 دقائق تقريباً، ويمكن نقلها إلى صينية تقطيعها إلى شرائح مستطيلة، والتي يجب أن تُسكب مع الحليب المكثف قبل تقديمها مع الشاي أو القهوة.

فطيرة الموز الفورية

مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، وفترة طهي قصيرة وفطيرة رائعة في النهاية - كل هذا يجعل وصفة فطيرة الموز في المدينة تحظى بشعبية كبيرة، لأنها، مثل جميع الوصفات المنشورة في هذه المقالة، هي فطيرة سريعة وبسيطة.

مكونات:

• دقيق القمح - 2 كوب؛
• زبدة - 100 جرام؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• سكر محبب - 1.5 كوب؛
• حليب طبيعي - 150 مليلتر؛
• الموز - 2 قطعة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• ملح للتذوق؛
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير فطيرة الموز السريعة حسب وصفة المدينة كالآتي:

1. أضف الزبدة المذابة والسكر في كوب الخلاط واضرب حتى يصبح ناعمًا. اهرسي الموز المقشر بالشوكة وأضيفيه إلى الخلاط مع الحليب والملح والفانيليا - امزجي كل شيء بالملعقة.
2. أضف بيضًا طازجًا واحدًا تلو الآخر إلى الخليط الناتج واخلط محتوياته بالخلاط على أقل سرعة.
3. أخيرًا، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر، للتخلص من أي كتل، واخلطي كل شيء تمامًا.
4. نسكب العجينة في القالب المجهز والمدهون ونضعها للخبز في فرن محمى على حرارة +180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

تبرد الفطيرة النهائية، ثم تنقل إلى طبق التقديم، وتقطع إلى أجزاء وتقدم مع المرق المختلفة.

وصفة غريبة لفطيرة الكيوي السريعة

ومن اسم الفطيرة يتضح أن إدخال إضافات الفاكهة على شكل قطع الكيوي واللوز يمنحها طعماً ورائحة خاصة.

مكونات:

• دقيق القمح - 200 جرام؛
• حليب طبيعي - 3 ملاعق كبيرة؛
• بيضة دجاج طازجة - 1 قطعة؛
• زبدة - 50 جرامًا؛
• الكيوي الطازج - 6 قطع؛
• سكر محبب - 2 ملاعق كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة حلوى.

المرق للفطيرة:

• اللوز المفروم - 100 جرام؛
• سكر محبب - 50 جرام؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• زبدة - 75 جرامًا؛

وفقًا لوصفة غريبة، قم بإعداد فطيرة الكيوي السريعة على النحو التالي:

1. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُنخل ويُضاف السكر المحبب.
2. باستخدام المخفقة، اخلطي الحليب والزبدة المخففة والبيضة في وعاء وأضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر والسكر إلى هذا الخليط على دفعات مع التحريك المستمر مع تجنب ظهور أي كتل.
3. يجب تغطية الجزء السفلي من النموذج المناسب بورق الخبز ووضع العجين الناتج فيه. يجب تسويتها وتشكيل الجوانب ووضع ثمار الكيوي المقطعة والمقشرة والمقطعة إلى شرائح ودوائر جميلة في الأعلى.
4. ضعي فطيرة "كيوي" سريعة وبسيطة ومزينة بالفواكه في فرن مسخن مسبقاً إلى +180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. قبل إخراجها، تأكدي من نضجها باستخدام سيخ خشبي.
5. يمكن تحضير المرق الحلو لفطيرة الكيوي أثناء خبز الفطيرة نفسها في الفرن. في قدر مناسب على نار متوسطة، تُجمع جميع المكونات المذكورة، ويُترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر ثم يُرفع عن النار.

قم بتبريد الكعكة النهائية عن طريق إزالتها أولاً من ورق الخبز وهي ساخنة. دعها تبرد وتقطع إلى أجزاء. يُقدم باردًا، ويُضاف إليه المرق، أو يُقدم في أوعية حيث يمكنك غمس قطع الفطيرة.

لإعداد فطائر بسيطة على عجل، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات الضرورية على الفور حتى لا تبطئ سرعة طهيها. يجب أن يكون المربى الموصى به في الوصفة سميكا، أو من الأفضل تناول المربى السميك أو مربى البرتقال. إن إضافة أي مكسرات محمصة ومفرومة جيدًا ستزيد من سماكة المربى إلى حد ما وتضفي عليها طعمًا جوزيًا. يمكن تزيين أي من الفطائر السريعة المقترحة وإعطائها مذاقاً خاصاً بالمرق المحضر.

لا يُنصح بالإفراط في طهي الفطائر السريعة في الفرن - فهي تفقد "النكهة" الرئيسية - الخفة والرقة - وتصبح شديدة الجفاف. كل ما تبقى هو استخدام التوصيات والوصفات المقدمة هنا بشكل صحيح لكي تصبح مشهوراً كأم وزوجة ومضيفة مضيافة.

كيف تصنع فطيرة شاي بسيطة؟ يعرف الكثير من ربات البيوت عن هذا. إذا لم تكن لديك هذه المعلومات، فسنقدمها قليلاً.

يمكن أن تشتمل الفطائر الحلوة البسيطة على مكونات مختلفة تمامًا. يمكن أن تكون البسكويت، الغريبة، اللبن الرائب، مع أو بدون حشوة، الخ. سنقدم لك اليوم الوصفات الأكثر شعبية بين الطهاة المعاصرين.

أبسط فطيرة الشاي: وصفة مع صورة الحلوى

لا يوجد شيء صعب في صنع حلوى سريعة ولذيذة بنفسك. حتى لو لم تكن لديك مهارات طهي كافية، يمكنك صنع مثل هذه الأطعمة الشهية بسهولة شديدة، ولكن فقط بناءً على القواعد الموضحة أدناه.

لذلك، تتطلب وصفة فطيرة الشاي البسيطة استخدام:

• سكر أبيض - 1 كوب؛
• كريمة حامضة طازجة - حوالي 250 جم؛
• السكر البودرة - للرش؛
• بيض كبير - 3 قطع؛
• دقيق القمح - حوالي 2/3 كوب؛
• زيت (يفضل نباتي) - 17 مل (لتشحيم الأطباق)؛
• صودا مائدة مطحونة - نصف ملعقة حلوى؛
• فانيليا (اختياري) - على طرف السكين.

تحضير عجينة البسكويت الرقيقة

لا ينبغي أن تحتوي أبسط فطيرة الشاي على منتجات باهظة الثمن، ولا ينبغي أن تستغرق الكثير من الوقت من ربات البيوت. الحلوى المقدمة هي مجرد نوع من البسكويت الشهي. لتحضيرها، تحتاج إلى عجن العجينة ليست سميكة جدًا. للقيام بذلك، أضف السكر المحبب إلى صفار البيض وطحنها جيدا. ثم ضعي الكريمة الحامضة الطازجة في نفس الوعاء.

بعد خلط المكونات تترك جانباً. في هذه الأثناء، ابدأ بمعالجة البروتينات. يتم تبريدها مسبقًا ثم خفقها في رغوة قوية. بعد ذلك، يتم توصيل كلا الجزأين من العجين. من خلال إضافة الصودا المطفأة والفانيلين ودقيق القمح إلى المكونات، تحصل على قاعدة ناعمة ومتجددة الهواء.

تشكل وتخبز كعكة إسفنجية في الفرن

يجب خبز كعكة الشاي البسيطة، التي يمكنك العثور على صورتها في هذه المقالة، في شكل مقاوم للحرارة. يتم دهنها بالزيت النباتي ثم توضع العجينة بالكامل. في هذا النموذج، يتم إرسال المنتج شبه النهائي إلى الفرن ويطهى لمدة 40 دقيقة (عند درجة حرارة 198 درجة).

تقديم حلوى لذيذة على الطاولة

بعد خبز كعكة الشاي البسيطة، يتم إخراجها من القالب ووضعها على صينية الكيك. بعد أن يبرد المنتج قليلاً، نرشه بالسكر البودرة، ونقطعه إلى قطع ونوزعه على أطباق جميلة. في هذا الشكل يتم تقديم بسكويت الكريمة الحامضة إلى المائدة مع كوب من الشاي.

تحضير فطيرة الكرز المفتوحة

إذا كنت ترغب في صنع فطيرة شاي لذيذة وبسيطة، نوصي باستخدام عجينة الغريبة. تُخبز هذه القاعدة بسرعة كبيرة في الفرن وتصبح طرية جدًا وطرية ومتفتتة. ولكن أول الأشياء أولا.

فكيف تصنع كعكة شاي بسيطة؟ تتطلب الوصفة التي تحتوي على صورة لمنتج كعكة الغريبة استخدام:

• دقيق القمح الخفيف - حوالي 1.4 كوب؛
• الكرز الطازج (يمكنك استخدام المجمدة) - حوالي 250 غرام؛
• كريمة حامضة تم شراؤها من المتجر - حوالي 230 جم؛
• زبدة ذات نوعية جيدة - حوالي 150 غرام؛
• سكر محبب، ليس خشنًا جدًا - حوالي 100 جرام؛
• حليب كامل الدسم - حوالي 100 مل؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة كبيرة؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة حلوى؛
• النشا - 10 جم على الأقل.

يعجن العجين الغريبة

يمكن تحضير فطائر الشاي البسيطة والخفيفة باستخدام قواعد مختلفة. تحدثنا أعلاه عن كيفية صنع الحلوى الإسفنجية. الآن قررنا أن نقدم لك وصفة خطوة بخطوة لكعكة غريبة شهية. لتحضيره، يتم دمج الزبدة المخففة مع 50 جرام من السكر و 130 جرام من القشدة الحامضة الطازجة. خفق جميع المكونات حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. بعد ذلك يضاف إليهم الدقيق المنخل ومسحوق الخبز. من خلال خلط جميع المكونات، تحصلين على عجينة مرنة وناعمة.

عملية تحضير حشوة الحليب والبيض

تتطلب الوصفة البسيطة لكعكة الشاي المصنوعة من المعجنات ذات القشرة القصيرة استخدام حشوة خاصة. للقيام بذلك، يتم خلط الحليب كامل الدسم مع بيضة الدجاج وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة المتبقية والسكر المحبب. تخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وتبدأ في تشكيل الكعكة.

كيفية تشكيل حلوى الغريبة بشكل صحيح؟

يمكن تشكيل فطائر الشاي البسيطة والخفيفة في شكل ورقي يمكن التخلص منه أو في حاوية مقاومة للحرارة. ضعي عجينة الغريبة في الوعاء المجهز، ثم وزعيها بالتساوي، مع عدم جعل الجوانب مرتفعة جدًا. بعد ذلك، يتم وضع الكرز الطازج أو المجمد على القاعدة، والتي يتم رشها قليلا بالنشا.

تُخبز في الفرن وتُقدم

يُنصح بخبز فطيرة الغريبة في الفرن على حرارة 200 درجة. يجب أن يتم ذلك لمدة ربع ساعة. ثم يجب إخراج الحلوى وسكبها بخليط الحليب والبيض وإعادتها إلى الفرن. بعد 30 دقيقة، ستكون الأطباق محلية الصنع مع الكرز جاهزة تماما للاستهلاك.

الآن أنت تعرف أبسط وصفة لفطيرة الشاي. بعد المعالجة الحرارية، يتم إخراجها وتبريدها وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها إلى الطاولة.

تحضير فطيرة الجبن اللذيذة والمرضية

تم تقديم أبسط وصفة لفطيرة الشاي، والتي تتضمن استخدام عجينة البسكويت والكعك الغريبة، أعلاه. إذا كنت ترغب في إعداد حلوى أكثر أصالة ومرضية، نوصي باستخدام طريقة طهي مختلفة. لتنفيذه في المنزل سنحتاج إلى:

تحضير قاعدة اللبن الرائب

لإعداد فطيرة الجبن السريعة، نحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة. ينبغي معالجتها واحدة تلو الأخرى. تحتاج أولاً إلى تحضير جزء واحد من القاعدة ثم الجزء الآخر.

لذلك، لتحضير فطيرة بسيطة ولكنها مغذية للغاية، ضعي الجبن الطازج غير الحمضي في وعاء عميق واعجنيه جيدًا بالشوكة. ثم يضاف إليه السكر المحبب والبيض متوسط ​​الحجم. بعد خلط جميع المكونات، أضيفي إليها صودا الخبز واتركيها جانباً لبعض الوقت. بينما يذوب السكر، ابدأ في معالجة الجزء الأكبر من العجين.

ضعي دهن الطبخ المذاب في وعاء عميق وأضيفي إليه دقيق القمح. بعد فرك المكونات جيدًا بيديك، أضف الفانيلين وملح البحر إليهما واخلطهما جيدًا. الناتج جيد جدًا وفتات عطرية.

تشكيل الكعكة

عملية الخبز

لا يستغرق خبز فطيرة الجبن الكثير من الوقت. بعد التشكيل، يتم وضع المنتج شبه النهائي في فرن محمى ويطهى لمدة 40-46 دقيقة عند درجة حرارة 198 درجة. خلال هذا الوقت، يجب أن يتم ضبط حشوة المنتج بالكامل، ويجب أن تصبح الفطيرة نفسها بنية جيدًا وتصبح رقيقًا.

يقدم للشاي

بمجرد خبز فطيرة الجبن في الفرن، أخرجها واتركها في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تبرد الحلوى تماما. إذا قمت بقطع الفطيرة مباشرة بعد الخبز، فسوف تتسرب حشوة الخثارة الساخنة، مما يجعل الأطعمة الشهية محلية الصنع غير جذابة للغاية.

بعد توزيع المنتج اللذيذ والمغذي على الصحون، يتم تقديمه للضيوف مع كوب من الشاي.

الحد الأدنى

كما ترون، هناك عدد لا بأس به من الوصفات المختلفة التي يمكنك من خلالها إعداد فطائر لذيذة ومرضية للغاية في عجلة من أمرك. وفي الوقت نفسه، بهم مظهرلن يكون هناك أي شك أبدًا في أنها مصنوعة من مجموعة صغيرة من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة.

على الرغم من حقيقة أن كعكة الشاي البسيطة يتم تحضيرها بسرعة وباستخدام مكونات بسيطة، إلا أن بعض ربات البيوت اللاتي ليس لديهن خبرة في الطهي يواجهن صعوبة كبيرة في خبزها في المنزل. ولتسهيل هذه العملية، ننصحك بالالتزام بالقواعد التالية:

• للحصول على كعكة إسفنجية ناعمة ورقيقة، يجب خبز القاعدة النهائية مباشرة بعد عجنها (لا ينبغي بأي حال من الأحوال تركها جانبًا).
• لتكوين فطيرة بسرعة من المعجنات ذات القشرة القصيرة، يوصى بوضعها في الثلاجة لبضع دقائق. بالمناسبة، يمكن أن يكون ملء هذه الحلوى ليس فقط الكرز، ولكن أيضا التوت والفواكه وحتى المكسرات الأخرى.
• سوف تتحول فطيرة الجبن إلى ألذ بكثير وأجمل في القطع إذا أضفت القليل من الزبيب الداكن أو القليل من المشمش المجفف أو الفواكه المسكرة إلى الحشوة.