मसालेदार भोजन का शरीर पर प्रभाव। मसालेदार भोजन: लाभ और हानि
सभी लोग अलग-अलग हैं, इसलिए भोजन संबंधी आदतेंलोग भी अलग हैं. एक राष्ट्रीय व्यंजन से दूसरे राष्ट्रीय व्यंजन में जाने पर यह अंतर और अधिक स्पष्ट हो जाता है। स्वाभाविक रूप से, जो लोग एक ही आहार के आदी हैं वे इसके परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया किए बिना नहीं रह सकते। इसके अलावा, यह समस्या हमारे समय में प्रासंगिक हो जाती है - जब पर्यटन उद्योग तेजी से बढ़ रहा है, और दुनिया का लगभग कोई भी विदेशी देश सभी के लिए सुलभ होता जा रहा है। इसके अलावा, कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए आहार में बदलाव घातक भूमिका निभा सकता है। तो, आइए विचार करें कि इसका पूरे शरीर पर और किस तरह प्रभाव पड़ता है पाचन नाल, विशेष रूप से, मसालेदार भोजन खाना।
सबसे पहले, आइए मसालेदार भोजन से मानव स्वास्थ्य को होने वाले खतरों पर नजर डालें।
पहले तो,मसालेदार भोजन पाचन अंगों, विशेषकर अन्नप्रणाली और पेट की श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करता है। कुछ के लिए, दीर्घकालिक प्रभाव की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य ऐसे व्यंजनों की एक खुराक से पर्याप्त "प्रभाव" प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में प्रभावों के बीच हम निम्नलिखित का उल्लेख कर सकते हैं: गंभीर रोग, जैसे श्लेष्म झिल्ली की जलन, गैस्ट्रिटिस, पेट और अन्नप्रणाली के अल्सर, कैंसर, आदि। इस मामले में, जिन लोगों का इतिहास रहा है समान बीमारियाँअतीत में या वर्तमान में उनका होना।
दूसरी बात,यदि उपरोक्त बीमारियाँ स्वयं प्रकट नहीं होती हैं, तो नाराज़गी प्रकट होने की बहुत अधिक संभावना है, जो कि सबसे अधिक है गंभीर मामलेंइससे उन्हें, साथ ही ऊपरी श्वसन पथ के रोग भी हो सकते हैं।
तीसरा,कुछ मसाले खाने से हो सकता है नुकसान बुरी गंधमुँह से, और इस मामले में वे मदद नहीं कर पाएंगे टूथपेस्ट, और न च्यूइंग गम. इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि समान स्थितिबहुत लंबे समय तक चल सकता है. लोगों के साथ काम करने वाले लोगों को इसे ध्यान में रखना चाहिए।
चौथा,मसालेदार भोजन स्वाद कलिकाओं की कार्यक्षमता को कम कर सकता है, जो इस भोजन के एक बार सेवन से भी हो सकता है, इसके निरंतर सेवन का तो जिक्र ही नहीं। इस प्रकार, जो लोग स्वाद के सभी रंगों को महसूस करना चाहते हैं उन्हें इस सुविधा को ध्यान में रखना होगा।
पांचवां,सोने से पहले मसालेदार भोजन खाने से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजित हो जाता है, जिससे नींद अधूरी रह जाती है।
आइए अब मसालेदार भोजन के लाभकारी गुणों पर नजर डालते हैं।
पहले तो,एक निश्चित मात्रा में लिया गया मसालेदार भोजन इसका कारण बनता है बढ़ी हुई भूख की अनुभूति. यह गुण उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है जो भूख की कमी से पीड़ित हैं और जिन्हें सीखने की जरूरत है बड़ी मात्राभोजन का प्रभाव कई कारणउदाहरण के लिए, शरीर का खोया हुआ वजन बढ़ाने के उद्देश्य से आहार में बदलाव करते समय।
दूसरे, भूख बढ़ाने के अलावा, मसालेदार भोजन पाचन तंत्र के कुछ कार्यों में सुधार करता है, जो किसी न किसी रूप में योगदान देता है बेहतर अवशोषणपोषक तत्व।
तीसरा,मसालेदार भोजन आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, जिससे अनावश्यक पदार्थों को हटाने में तेजी लाने में मदद मिलती है। यह मुख्य रूप से उन खाद्य घटकों पर लागू होता है जो पाचन प्रसंस्करण के अधीन नहीं होते हैं।
पांचवां,मसालेदार भोजन में मौजूद पदार्थ इसमें योगदान करते हैं रक्त के थक्के को प्रभावित करने वाले कारकों का सामान्यीकरण.
इसलिए मसालेदार भोजन का शरीर पर अच्छा और बुरा दोनों प्रभाव पड़ता है। कई मामलों में, यह प्रभाव किसी व्यक्ति विशेष के व्यक्तिगत गुणों पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, जैसे उम्र, लिंग, रोग जठरांत्र पथ, व्यक्तिगत असहिष्णुता, आदि। किसी भी मामले में, यदि कोई हो नकारात्मक अभिव्यक्तियाँआपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
फोटो स्रोत:जमाफ़ोटो17 अगस्त 2015
मसालेदार भोजन दशकों से कई पोषण विशेषज्ञों के बीच विवाद का स्रोत रहा है। कुछ लोग कहते हैं कि यह हानिकारक है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, कभी-कभी अपने भोजन में कुछ मसालेदार और विदेशी जोड़ने की सलाह देते हैं। मुद्दा यह है कि अभी तक किसी ने भी इस सवाल का स्पष्ट जवाब नहीं दिया है कि मसालेदार खाना हानिकारक है या नहीं। इसलिए, यह आपको तय करना है कि अपने आहार में गर्म मिर्च या विदेशी सीज़निंग को शामिल करना है या नहीं। हां, अधिक मात्रा में ऐसी चीजें हानिकारक जरूर होती हैं और इसमें कोई संदेह भी नहीं है। लेकिन अगर बुद्धिमानी से उपयोग किया जाए, तो तीखेपन से कुछ भी विशेष रूप से खराब नहीं होना चाहिए। हालाँकि यहाँ कुछ बारीकियाँ हैं, जिन्हें हम सुलझाने का प्रयास करेंगे।
एक राय है कि सभी मसालेदार भोजन का व्यक्ति पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिससे उसे थोड़ी ऊर्जा मिलती है। मसालेदार मसाले रक्त परिसंचरण प्रवाह में सुधार करते हैं, काफी मजबूत होते हैं प्रतिरक्षा तंत्रमानव को कुछ बैक्टीरिया और बीमारियों से बचाता है, और मानव शरीर में समग्र चयापचय को और अधिक कुशल बनाता है। लेकिन एक और राय है: मसालेदार भोजन किसी भी मात्रा में पेट के लिए हानिकारक होते हैं और आप उनका सेवन केवल अपने और अपने शरीर के लिए नुकसान के लिए ही कर सकते हैं।
इस मुद्दे पर कई पोषण विशेषज्ञ और विशेषज्ञ बहुत कुछ उजागर करते हैं सकारात्मक पहलुओंमसालेदार भोजन खाने से:
— यह भूख को बहुत अच्छे से उत्तेजित करता है, इसलिए इसे दोपहर के भोजन से पहले नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके बारे में सकारात्मक बात यह है कि जो लोग कम खाते हैं लेकिन अक्सर उपभोग की जाने वाली कैलोरी की मात्रा पर उनका अच्छा नियंत्रण होता है;
— मसालेदार भोजन रक्त संचार को सामान्य कर उसे अधिक सकारात्मक बनाता है। ऐसे भोजन की मदद से खून को अपने आप साफ और पतला किया जा सकता है। निम्न गुणवत्ता वाला कोलेस्ट्रॉल भी रक्त से स्वतः ही निकल जाता है और व्यक्ति पहले से काफी बेहतर महसूस करता है। गर्म मिर्च के बारे में वे हमेशा कहते हैं कि यह रक्त वाहिकाओं को अच्छी तरह से मजबूत करती है और उन्हें विटामिन सी और ए से संतृप्त करती है;
- इसके अलावा मसालेदार भोजन के क्या फायदे हैं? यह अंदर घुसने वाले बैक्टीरिया से अच्छी तरह रक्षा करता है मानव शरीर विभिन्न तरीकों सेऔर सर्दी के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है। नाक बहना और बुखार जैसे लक्षण बहुत अच्छे से दूर हो जाते हैं नियमित उपयोगकम मात्रा में मसालेदार भोजन खाना;
— मसालेदार भोजन के प्रभाव में मानव पाचन तंत्र अधिक कुशलता से काम करना शुरू कर देता है। गैस्ट्रिक जूस अधिक तीव्रता से निकलना शुरू हो जाता है, इसलिए खाया गया कोई भी भोजन आसानी से पच जाएगा। गैस्ट्रिक म्यूकोसा भी उल्लेखनीय रूप से ठीक हो जाएगा, इसलिए इस तरफ वास्तव में ठोस फायदे हैं;
“इसके अलावा, यह मसालेदार भोजन है जो खुशी के हार्मोन पैदा करता है और हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव प्रदान करता है। नमक की खपत भी सीमित है, क्योंकि मसालेदार भोजन से बिना नमक वाले खाद्य पदार्थ खाना आसान हो जाता है;
— यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले थोड़ा मसालेदार भोजन खाते हैं, तो यह अधिक आरामदायक आराम में योगदान देगा। कफ वाले लोगों के लिए, मसालेदार व्यंजन भी बहुत उपयोगी होंगे, क्योंकि वे उनके स्वभाव में काफी सुधार कर सकते हैं;
क्या मसालेदार भोजन स्वस्थ हैं? जैसा कि हम देख सकते हैं, इसके स्पष्ट लाभ हैं। लेकिन कुछ पोषण विशेषज्ञ मौजूदा नुकसानों के महत्व पर जोर देते हैं। आइए उनके बारे में बात करें:
- मसालेदार भोजन कष्टप्रद होता है पाचन तंत्रऔर उनकी प्राकृतिक सुरक्षा को कम कर देता है। निष्पक्षता में यह कहा जाना चाहिए कि यह इसके अत्यधिक उपयोग से ही संभव है। यह भी याद रखें अति प्रयोगऐसा भोजन अनिवार्य रूप से गैस्ट्रिटिस और फिर पेट के अल्सर की ओर ले जाता है;
- एक और स्पष्ट नुकसान यह है कि मसालेदार भोजन के कारण दिल की जलन जल्दी विकसित हो सकती है, खासकर जब अधिक खाना। इसलिए, इसे आपके डॉक्टर द्वारा बताई गई मात्रा से अधिक मात्रा में लेने की सलाह नहीं दी जाती है;
- ऐसे भोजन का गंभीर नुकसान यह है कि यह स्वाद के लिए जिम्मेदार मानव रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को गंभीर रूप से बाधित करता है। यदि आप नियमित रूप से मसालेदार चीजें खाते हैं, तो सामान्य भोजन अब पहले जैसा स्वादिष्ट और दिलचस्प नहीं रहेगा;
- मसालेदार भोजन आपको गारंटी देता है बुरी गंधमुँह से. सभी गर्म मसाले, जिन्हें अक्सर भोजन में मिलाया जाता है, सांसों की दुर्गंध को बहुत दूर रखते हैं कब का. ऐसे लगभग सभी मसालों में प्याज और लहसुन, और बड़ी मात्रा में होते हैं।
सामान्य तौर पर, जैसा कि ऊपर बताया गया है, उचित मात्रा में मसालेदार भोजन केवल अच्छे के लिए ही काम करता है। यदि आप इसका दुरुपयोग करते हैं, तो आपको बहुत कुछ मिल सकता है अप्रिय प्रभाव, जिसमें व्यक्ति को धीरे-धीरे सबसे प्राकृतिक अल्सर विकसित हो जाता है। पर इस पलयह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद कठिन हो सकता है या नहीं, लेकिन तथ्य यह है कि यदि आप सीमित मात्रा में मसालेदार भोजन खाते हैं, तो अक्सर सब कुछ ठीक हो जाएगा। इसके अलावा, आपको अपने स्वयं के व्यक्तिगत मतभेदों को ध्यान में रखना होगा, जो किसी भी मसालेदार भोजन या मसाला खाने पर रोक लगा सकते हैं। अधिकांश समस्याओं से बचने के लिए मतभेदों को ध्यान से सुनें और हमेशा उनका पालन करें।
मैं बस कुछ मसालेदार चाहता हूँ और बस इतना ही! चर्बी के लिए, जेली वाले मांस के लिए, बस ब्रेड पर फैलाएँ। कोकेशियन लोग मसालेदार भोजन के बिना एक दिन भी नहीं रह सकते। उनका कहना है कि अगर आप मसालेदार खाना खाते हैं तो आपको सर्दी-जुकाम, पेट के कीड़े आदि का डर नहीं रहता हानिकारक बैक्टीरिया. गर्म मसाले बालों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और लाभकारी प्रभाव डालते हैं स्वर रज्जु. हम निश्चित रूप से नहीं जानते कि यह सच है या नहीं, लेकिन मसालेदार भोजन के लाभों और हमारे शरीर को इसके नुकसान के सवाल पर विचार करना उचित है। इसके अलावा, यदि आप अपने आहार में "गर्म मिर्च" शामिल करते हैं, तो आप उसी वजन श्रेणी में अपना आंकड़ा बनाए रख सकते हैं, और यह इस तथ्य के बावजूद कि हर गर्म और मसालेदार चीज भूख का कारण बनती है।
क्या मसालेदार भोजन स्वस्थ हैं?
कोई नहीं राष्ट्रीय पाक - शैलीतीखे मसालों के बिना दुनिया का काम नहीं चल सकता। जड़ी-बूटियाँ और मसाले दोनों न केवल भूख बढ़ाते हैं, बल्कि भोजन को अनूठे स्वादों से समृद्ध करते हैं और उसे समृद्ध बनाते हैं। सभी उत्पादों की तरह, वे मॉडरेशन में अच्छे हैं, और इस नियम की उपेक्षा नहीं की जा सकती।
आइए अब उन लोगों के तर्कों पर नजर डालते हैं जो मसालेदार भोजन को स्वास्थ्यप्रद मानते हैं। वे वैज्ञानिकों पर भरोसा करते हैं और उनसे सहमत हैं कि कुछ मसाले उपचारात्मक हैं। उदाहरण के लिए, इनमें लाल गर्म मिर्च, सहिजन और सरसों शामिल हैं।
गर्म मसालों के फायदे
- सबसे पहले, मसालेदार भोजन वजन घटाने को बढ़ावा देता है। उदाहरण के लिए, पदार्थों की संरचना में तेज मिर्चकैप्साइसिन होता है. वह गति बढ़ा देता है चयापचय प्रक्रियाएं. ये कैसे होता है? जब हम भोजन में तीखी मिर्च मिलाते हैं, तो हमारे शरीर का तापमान बढ़ जाता है और दिल की धड़कनतेजी लाता है. आप बहुत अधिक मसालेदार खाना नहीं खा सकते हैं, इसलिए ये व्यंजन कैलोरी को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। लेकिन यह जानकारी सभी व्यंजनों में कट्टरतापूर्वक काली मिर्च का उपयोग करने का कारण नहीं है।
- दूसरे, गर्म मसाला रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है। चूंकि मसालेदार भोजन खाने से गर्मी का एहसास होता है, रक्त वाहिकाएं चौड़ी हो जाती हैं और रक्तचाप कम हो जाता है। में तेज मिर्चढेर सारा विटामिन ए और विटामिन सी, जिसकी बदौलत रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं।
- तीसरा, मसालेदार भोजन पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है। बिना किसी अपवाद के, सभी मसालेदार मसाले पेट को गैस्ट्रिक जूस स्रावित करने में मदद करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, इस अंग की दीवारों में रक्त प्रवाह में सुधार होता है। मसाले गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहाल करते हैं और बैक्टीरिया के खिलाफ अथक लड़ाकू होते हैं जो आमतौर पर भोजन के साथ पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं।
गर्म मसाले खाने का उपचारात्मक प्रभाव
यह कोई रहस्य नहीं है कि लंबे समय से मसालों से सर्दी का इलाज किया जाता रहा है। जब उन्हें पसीना आया और बेचैनी कम हुई उच्च तापमान. यदि आपकी नाक बह रही है, तो गर्म सॉस के साथ एक डिश खाएं, आपकी नाक का मार्ग जल्दी से साफ हो जाएगा। ऐसा भोजन ब्रांकाई से बलगम को हटाने में भी मदद करेगा।
क्या आप जानते हैं कि मसालों का आरामदेह प्रभाव होता है... तंत्रिका तंत्रऔर एक शांति और प्रदान करें गहन निद्रा? आखिर गर्म मसाले वाले भोजन से पेट कभी नहीं भरता, इसलिए आपको अच्छी नींद आती है, सुबह आपको स्फूर्ति और अच्छी भूख मिलती है।
न केवल चॉकलेट, बल्कि मसालेदार मसाला भी सेरोटोनिन और एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन - को बढ़ा सकता है। परिणामस्वरूप, तनाव का प्रभाव दब जाता है और हल्का दर्द शांत हो जाता है।
गर्म मसालों के खतरों के बारे में
बेशक, गर्म जड़ी-बूटियाँ और मसाले सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन हर कोई इनका इस्तेमाल नहीं कर सकता। कुछ लोगों को ये बिल्कुल पसंद नहीं आते, जबकि कुछ लोग मसालेदार भोजन का आनंद लेते हैं। दर्दनाक संवेदनाएँ, तीसरा, तीव्र उत्तेजना के कारण उन्हें पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है सूजन प्रक्रियाएँजठरांत्र संबंधी मार्ग में. इसलिए इन उत्पादों का सेवन सावधानी से करना चाहिए।
यहाँ क्या है अप्रिय स्थितियाँऔर गर्म मसालों से हो सकती हैं बीमारियाँ:
- सीने में जलन, जो इस तथ्य के कारण होती है कि मसालेदार भोजन बढ़े हुए स्राव को बढ़ावा देता है आमाशय रस, जिसके परिणामस्वरूप पेट से एसिड अन्नप्रणाली में फेंक दिया जाता है और इसके श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है।
- सांसों से दुर्गंध मुख्यतः लहसुन या प्याज के कारण होती है, जो लंबे समय तक बनी रहती है।
- सेवन के कारण जठरशोथ एक बड़ी संख्या कीमसालेदार भोजन। पेट की परत सूज जाती है और संक्रमण के प्रति इसकी सुरक्षात्मक बाधा कमजोर हो जाती है।
यह याद रखना चाहिए कि अपने आहार में लगातार मसालेदार भोजन शामिल करने से आप अपनी स्वाद कलिकाओं की संवेदनशीलता खो सकते हैं। हम कह सकते हैं कि गर्म मसालों और सॉस के बिना कुछ लोगों का खाना बेस्वाद और फीका हो सकता है।
मसालेदार भोजन से हमारा वजन कम होता है
वजन घटाने के लिए लाल मिर्च एक अनोखा उपाय है। यह दक्षिण अमेरिकी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से हमारे पास आया और भोजन, विभिन्न मसालों के मिश्रण और दवाओं में एक अनिवार्य उत्तेजक बन गया।
आज इस बात के बहुत से सबूत हैं कि काली मिर्च वास्तव में अतिरिक्त पाउंड कम करने की प्रक्रिया में चमत्कार करने में सक्षम है।
इस सब्जी में क्या है? सक्रिय घटक कैप्साइसिन है। उनके लिए धन्यवाद, लाल मिर्च न केवल खाना पकाने में मांग में है, बल्कि इसके उपचार गुणों के लिए भी प्रभावशाली है।
लाल मिर्च वजन घटाने की प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करती है?
काली मिर्च खाने से भूख कम हो जाती है। इसकी पुष्टि शोध से होती है, जिसके परिणाम 2004 में प्रकाशित हुए थे। उन्होंने कहा कि वजन कम करने के लिए आप न केवल लाल मिर्च खा सकते हैं, बल्कि इसे कैप्सूल में भी उतनी ही सफलता से ले सकते हैं। बाद में, 2007 में, डेनिश शोधकर्ताओं ने बताया कि लाल मिर्च थर्मोजेनेसिस बढ़ाती है। यह वह दर है जिस पर शरीर वसा जलता है।
और बढ़े हुए थर्मोजेनेसिस के परिणामस्वरूप, कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ घटित होती हैं:
- वसा जमा में ऑक्सीकरण में वृद्धि;
- ऊर्जा लागत बढ़ रही है;
- सहानुभूति तंत्रिका तंत्र सक्रिय हो जाता है।
इन प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, शरीर के लिए वजन घटाने का "युग" शुरू होता है।
ऑक्सफोर्ड में शोध किया गया. विषयों के एक समूह को कुछ समय के लिए फल आहार की पेशकश की गई, और अंत में उन्होंने अपनी चयापचय दर को मापा और परिणाम दर्ज किया। दूसरे चरण में, उन्होंने इसे आहार में शामिल करना शुरू किया छोटी खुराकलाल मिर्च और कार्यक्रम की सफलता से आश्चर्यचकित थे। मेटाबोलिक स्तर 25% बढ़ गया।
वजन घटाने के कार्यक्रम पर इन अध्ययनों का संचालन करते समय, लाल मिर्च का एक और लाभ देखा गया। इसके तीखेपन से प्यास लगने लगी। लोगों ने बहुत सारा पानी पीया, जिससे उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा भी कम हो गई।
यदि आप वजन कम करने की इस पद्धति में रुचि रखते हैं, तो आपको निम्नलिखित खुराक का पालन करना होगा:
- लाल शिमला मिर्च का टिंचर (0.5 - 1.0 मिली) भोजन से पहले दिन में तीन बार सेवन किया जाता है;
- एक अच्छा विकल्प उसी योजना के अनुसार कैप्सूल में काली मिर्च (800 मिलीग्राम प्रत्येक) होगा;
- आप उबलते पानी (1 बड़ा चम्मच) में लाल मिर्च पाउडर (0.5 बड़ा चम्मच) डाल सकते हैं। ऐसे में एक चम्मच काली मिर्च का पानी लें और इसे खूब सारे पानी से धो लें।
लाल मिर्च पर शरीर कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है?
सब्जियां एलर्जी का कारण बन सकती हैं त्वचा में खुजलीया दाने, पसीना, और जठरांत्र संबंधी कोमलता। यदि आपको अल्सर है या आप काली मिर्च से सीने में जलन से पीड़ित हैं, तो इसे वजन घटाने वाले उत्पाद के रूप में लेने से बचें।
एक हल्का लेकिन बहुत प्रभावी कॉकटेल वसा को जला सकता है, जिससे उन लोगों को मदद मिलेगी जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
फैट बर्निंग कॉकटेल रेसिपी
पेय के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- केफिर 1% (250 मिली);
- अदरक (1/2 चम्मच);
- दालचीनी (1/2 चम्मच);
- लाल मिर्च (चुटकी)।
सब कुछ मिलाएं या इससे भी बेहतर, इसे ब्लेंडर में फेंटें और शाम को पी लें। यदि कॉकटेल बहुत मसालेदार है, तो आपको संकेतित खुराक (चाकू की नोक पर) से कम लाल मिर्च मिलानी होगी।
हर दिन वसा जलाने वाला उत्पाद पियें, और आपका फिगर अपने आप सही होना शुरू हो जाएगा।
और अंत में
चीनी लोग जीवन भर गर्म मसाले और विशेष रूप से लाल मिर्च खाते हैं। इसलिए उनमें मोटे लोग आपको कम ही देखने को मिलते हैं। वे आसानी से ठंढ सहन कर लेते हैं और बिना टोपी के चलते हैं। मसालेदार भोजन गर्मी को बढ़ावा देते हैं, वसा जलाने में मदद करते हैं, लेकिन ऊर्जा जमा करते हैं।
अब आप गर्म मसालों और शरीर के लिए उनके लाभों के बारे में, लाल मिर्च और उसके बारे में जानते हैं अद्वितीय गुण. लेकिन आपको इस पर ध्यान नहीं देना चाहिए. कम मात्रा में यह सुरक्षित रहेगा और कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान कर सकता है। इस यात्रा पर शुभकामनाएँ!
गर्म प्रयोग की परंपरा शिमला मिर्च, साथ ही प्याज, लहसुन, सहिजन, सरसों और सिरका, दूसरे शब्दों में, मसालेदार और बहुत मसालेदार भोजन खाने की आदत अत्यधिक गर्म जलवायु वाले उष्णकटिबंधीय देशों से हमारे पास आई। प्राचीन काल से, जंगल और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से मूल निवासी पलायन कर चुके हैं आंतों में संक्रमणऔर विभिन्न घातक महामारियाँ। यह कोई संयोग नहीं है कि गर्म और मसालेदार भोजन खाने की परंपरा वाले देशों में टाइफस और प्लेग की महामारी नहीं हुई, जिसने मध्य युग में यूरोप की आधी आबादी का सफाया कर दिया था।आज, तीखा-मसालेदार भोजन एशिया, अफ्रीका और अन्य देशों से आसानी से स्थानांतरित हो गया है लैटिन अमेरिकायूरोपीय, रूसी सहित, रेस्तरां, साथ ही घर पर रूसी भोजन प्रेमियों की मेज पर।
हालाँकि, एक मजबूत राय है कि प्याज, लहसुन, सिरका, सहिजन और विशेष रूप से काली मिर्च खाना बेहद हानिकारक है। मसालेदार खाना खाना हानिकारक है या फायदेमंद?
यहाँ निर्विवाद हैं हानिकारक प्रभावमसालेदार भोजन।
1. मसालेदार भोजन का अधिक सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हो जाता है आंतों के रोग, उदाहरण के लिए, जठरशोथ।
2. मसालेदार भोजन आंतों, पेट और अन्नप्रणाली की दीवारों में जलन पैदा करता है।
3. नाराज़गी का कारण बनता है।
4. लहसुन और प्याज के बाद धुआं और बेहद दुर्गंध आने लगती है।
5. मसालेदार भोजन का लगातार सेवन "नशे की लत" है; व्यक्ति ताजा भोजन का आनंद लेना बंद कर देता है। घटाना
शरीर में रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता के लिए जिम्मेदार स्वाद संवेदनाएँ.
6. कई विशेषज्ञों के अनुसार (अन्य विशेषज्ञ उनकी राय से सहमत नहीं हैं), मसालेदार भोजन से जोड़ों के रोग, पीठ और अंगों में दर्द, सिरदर्द, क्षिप्रहृदयता और चक्कर आते हैं।
7. ऐसे काम हैं जो साबित करते हैं कि मसालेदार भोजन का व्यवस्थित सेवन मूड और चरित्र को खराब करता है नकारात्मक प्रभावतंत्रिका तंत्र पर.
लेकिन यहां मसालेदार भोजन के व्यवस्थित सेवन के निर्विवाद सकारात्मक परिणाम हैं।
1. मसालेदार भोजन भूख बढ़ाता है।
2. मसालेदार भोजन शरीर में भोजन के टूटने वाले उत्पादों के पाचन, आत्मसात और उत्सर्जन की प्रक्रियाओं को टोन करता है, और इसलिए आंतों के स्लैगिंग और स्लैगिंग को रोकता है और आंतरिक अंग.
3. मसालेदार भोजन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
4. मसालेदार भोजन आंतों को टोन करता है और पेरिस्टलसिस को बढ़ाता है।
5. मसालेदार भोजन टूटकर खत्म हो जाते हैं मलीय पत्थरबड़ी आंत से.
6. मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है, और हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
7. मसालेदार भोजन स्तनपान को उत्तेजित करता है और दूध पिलाने वाली मां के दूध को पतला कर देता है।
8. मसालेदार भोजन निराशाजनक होता है। शुद्ध संक्रमण.
और मसालेदार भोजन का मुख्य लाभ यह है कि इसकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले पौधे मानव शरीर में फाइटोनसाइड्स का उत्पादन उत्पन्न करते हैं, जो पदार्थ रोगजनक वनस्पतियों को नष्ट करते हैं।
तो क्या आपको मसालेदार खाना खाना चाहिए या नहीं? इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। यह इस बारे में है व्यक्तिगत विशेषताएंविशिष्ट जीव. आपको खुद को सुनने की जरूरत है. अगर आपको मसालेदार खाने की जरूरत है और आपके पास नहीं है चिकित्सीय मतभेदउसके लिए, अपने आप को मसालेदार भोजन खाने के आनंद से वंचित न करें। मुख्य बात यह है कि बहुत अधिक बहकावे में न आएं।
