bahay Madla 6 Mga guhit at pangalan ng mga halamang gamot. Mga halamang gamot: pangkalahatang katangian. Ang pinakakaraniwang halamang gamot

Mga guhit at pangalan ng mga halamang gamot. Mga halamang gamot: pangkalahatang katangian. Ang pinakakaraniwang halamang gamot

Ang iba't ibang mga halaman sa zone ng kagubatan ay nagpapahintulot sa iyo na pumili para sa iyong hardin ng mga bulaklak o halamang gamot na perpektong angkop sa mga kondisyon ng iyong site. Bilang isang patakaran, ang mga damo sa kagubatan at mga namumulaklak na halaman ay hindi mapagpanggap, dahil sa likas na katangian sila ay kontento sa lilim ng matataas na puno at pinipilit na mabuhay, sa kabila ng mga palumpong na nakapaligid sa kanila sa lahat ng panig. Tingnan ang mga larawan ng mga bulaklak sa kagubatan at ang kanilang mga pangalan sa ibaba upang piliin ang mga pinaka-angkop para sa iyong hardin.

Mga pangmatagalang halaman para sa isang plot ng kagubatan

Adiantum (ADIANTUM). Pamilya ng Adintaceae.

Basil filamentous(T. filamentosum) - mababa, 15-25 cm ang taas, na may mahabang rhizome, ay bumubuo ng isang kasukalan ng malambot na berdeng dahon, sa isang openwork inflorescence, lumalaki sa lilim.

Ang Basil ni Delaway (T. delavayi)– 100 cm ang taas, kahanga-hangang malalaking pink o pulang inflorescence.

Lumalagong kondisyon. Maaraw o semi-shaded na mga lugar na may maluwag, basa-basa na mga lupa (maliban sa V. maliit, na mas pinipili ang mga tuyong lupa).

Pagpaparami. Sa pamamagitan ng mga buto (paghahasik sa tagsibol o bago ang taglamig), paghahati ng bush (sa tagsibol o huli ng tag-init). May kakayahang magbunot ng damo. Densidad ng pagtatanim - 9 na mga PC. bawat 1 m2.

Black cohosh, black cohosh (CIMICIFUGA). Pamilya ng Ranunculaceae.

Matataas na damo (hanggang sa 200 cm), namumulaklak mula huli ng tag-araw hanggang taglagas. Mga 20 species ang kilala na lumalaki sa mga kagubatan ng Malayong Silangan at Hilagang Amerika. Ang rhizome ay siksik, maikli, at bumubuo ng isang malakas na sistema ng ugat. Ang mga dahon ay malaki, trifoliate, tumataas nang mataas sa isang mahabang tangkay, matataas na mga peduncle, na may mga kumpol ng maraming maliliit na puting bulaklak. Isang mabagal na lumalagong pangmatagalan na humahawak sa lugar nito hanggang sa 30-40 taon.

Mga uri at uri:

Nagsanga ang itim na cohosh (C. ramosa)- taas 200 cm, iba't ibang "Atropurpurea".

Itim na cohosh (C. dahurica)- taas na 200 cm, na may branched racemose inflorescence, namumulaklak noong Setyembre-Oktubre.

Itim na cohosh (C. racemosa = C. cordifoia)- taas na 180 cm, namumulaklak nang mas maaga kaysa sa iba pang mga species (noong Hulyo), maputla-puting bulaklak sa isang racemose inflorescence.

Simpleng black cohosh(C. simpiex)- taas na 140 cm, namumulaklak noong Setyembre, mga bulaklak sa isang simpleng inflorescence na hugis spike.

Lumalagong kondisyon. May lilim at semi-shaded na mga lugar na may mayaman, mahusay na pinatuyo, katamtamang basa na mga lupa.

Pagpaparami. Ang mga sariwang nakolektang buto, paghahasik bago ang taglamig. Ang mga punla ay namumulaklak sa ika-3-5 taon, ngunit mas maaasahan ang pagpapalaganap sa tagsibol sa pamamagitan ng paghati sa bush. Ang mga dibisyon ay madaling nag-ugat at nabubuhay nang walang paglipat hanggang sa 30 taon. Densidad ng pagtatanim - 3 mga PC. bawat 1 m2.

Jeffersonia (JEFFERSONIA). Pamilya ng Barberry.

Mayroon lamang dalawang species sa genus na ito, na lumalaki sa magkabilang dulo ng mundo - ang isa sa kagubatan ng silangang Hilagang Amerika, ang isa pa sa kagubatan ng Malayong Silangan. Ang mga ito ay mababa (25-35 cm) short-rhizomatous herbs na bumubuo ng mga bilugan na palumpong mula sa pinong basal na bilugan na mga dahon at namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga bulaklak ay nag-iisa, 2-3 cm ang lapad.

Mga uri at uri:

Jeffersonia bifolia (J. diphylla) mula sa Amerika ay may dahon na ginupit sa tuktok at puting bulaklak; Ang Jeffersonia dubia (J. dubia) mula sa Malayong Silangan ay may mga bilugan na dahon at malambot na lilac na bulaklak.

Lumalagong kondisyon. Sa lilim, sa ilalim ng canopy ng mga puno na tumatakip sa lupa sa taglagas na may mga nahulog na dahon; sa maluwag na kagubatan na lupa, mahusay na pinatuyo.

Pagpaparami. Ang pagpaparami ng binhi ay mahirap, dahil ang mga buto ay tumubo lamang sa ika-3 taon. Propagated sa pamamagitan ng paghati sa bush sa katapusan ng tag-init. Nang walang paghahati at muling pagtatanim, maaari silang lumaki sa loob ng 20-25 taon.

Densidad ng pagtatanim - 16 na mga PC. bawat 1 m2.

Cardiocrinum. Pamilya Lily.

Kasama sa genus na Cardiocrinum ang 3 species ng malalaking bulbous herbs na tumutubo sa mga gilid ng kagubatan at sa mga kalat-kalat na kagubatan. Silangang Asya. Peduncle 150-300 cm ang taas na may maraming bulaklak na katulad ng mga liryo. Ito ang mga matataas na halaman ng lily family. Mayroon silang makintab na malalaking dahon na hugis puso sa mga tangkay at marami (hanggang 30 piraso bawat tangkay) puting pantubo na mabangong bulaklak hanggang sa 15 cm ang haba.

Mga uri at uri. Lumalaki nang maayos sa temperate zone:

Cardiocrinum cordatum (C. cordatum), lalo na ang hugis nito "Glenna" (C. cordatum f. Glehnii), na naninirahan sa magaan na kagubatan ng Sakhalin, mayroon silang malalaking bulaklak sa isang multi-flowered inflorescence.

Cardiocrinum gigantea (C. giganteum)- isang halaman ng Himalayas, nangangailangan ng malakas na kanlungan, madalas na napinsala ng hamog na nagyelo.

Lumalagong kondisyon. Bahagyang may kulay na mga lugar na may mamasa-masa, maluwag, mayayamang lupa sa ilalim ng canopy ng malalawak na dahon (oak, linden, maple, mansanas).

Pagpaparami. Ang mga sariwang nakolektang buto ay inihasik bago ang taglamig, tumubo sila sa tagsibol, at ang mga punla ay namumulaklak sa ika-7-10 taon.

Lungwort (PULMONARIA). Pamilya ng Borage.

Perennial forest rhizomatous herbs (humigit-kumulang 14 na species) 20-40 cm ang taas, na may mga hugis-itlog na pubescent na dahon sa isang basal rosette at tubular na bulaklak ng red-violet tones (nagbabago ng kulay pagkatapos ng polinasyon) sa isang siksik na inflorescence-curl. Namumulaklak sila sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga halamang halamang ito sa kagubatan ay nakuha ang kanilang pangalan dahil ang kanilang mga bulaklak ay mayaman sa nektar; Ang lungwort ay isa sa mga unang halaman ng pulot sa tagsibol.

Mga uri at uri:

Lungwort angustifolia(P. angustifolia)-, lumalaki sa mga pine forest sa mabuhanging lupa sa Europa.

Mga uri ng lungwort "Azurea" At "Smokey Blue"

Lungwort Filyarsky (P. filarszkyana)at pula (P. rubra)- mula sa kagubatan ng Carpathians, iba't ibang "Redstart".

Ang pinakamalambot na lungwort (P. mollissima)- hanggang sa 40 cm ang taas, madilim na asul na mga bulaklak, mula sa kagubatan ng Caucasus at Central Asia.

Maitim na lungwort (P. obscura)- lilac-pink na mga bulaklak, mula sa kagubatan ng Central Europe.

Sugar lungwort (P. saccharata)- mula sa mga kagubatan ng Timog Europa, mga berdeng dahon na may malalaking mala-bughaw na mga spot, mga lilang bulaklak, iba't ibang "Mrs. Buwan."

Lumalagong kondisyon. May lilim na mga lugar sa ilalim ng canopy ng mga puno na may maluwag na mga lupa sa kagubatan, katamtamang basa. Ang M. angustifolia ay lumalaki nang maayos sa buhangin, at ang M. asukal ay lumalaki nang maayos sa mabatong mabuhanging lupa sa magandang liwanag.

Pagpaparami. Sa pamamagitan ng paghahati ng bush (sa katapusan ng tag-init). Densidad ng pagtatanim - 12 mga PC. bawat 1 m2.

Cohosh (CAULOPHYLLUM). Pamilya ng Barberry.

Malaki (hanggang sa 120 cm ang taas) na mga halamang gamot na may makapal na maikling rhizome, tuwid na tangkay (hanggang sa 100 cm ang taas) at ilang magagandang, bahagyang mala-bughaw na mga dahon ng trifoliate. Ang mga bulaklak ay maliit, maputlang dilaw, na nakolekta sa isang kalat-kalat na panicle.

Bigyang-pansin ang larawan ng mga damong kagubatan na ito - lalo silang maganda sa taglagas, kapag ang kanilang mga berry-like, mala-bughaw na prutas ay hinog.

Mga uri at uri. Ang genus na ito ay naglalaman lamang ng dalawang species:

Makapangyarihang cohosh (C. robustum)- isang halaman ng taiga sa timog ng rehiyon ng Ussuri at ang cohosh (C. thaLictroides) - isang halaman sa malawak na dahon na kagubatan ng silangang North America. Ang mga ito ay halos magkapareho sa hitsura at sa kanilang mga pangangailangan sa kapaligiran.

Lumalagong kondisyon. Mga lugar na may matinding lilim sa ilalim ng canopy ng mga malapad na puno. Ang mga lupa ay maluwag, kagubatan, katamtamang basa. Sila ay nagpapalipas ng taglamig sa ilalim ng magkalat.

Pagpaparami. Ang pagpaparami ng binhi ay mahirap, ang mga buto ay tumutubo lamang sa ika-2-3 taon, at ang mga punla ay namumulaklak sa ika-4-5 taon. Kung walang paglipat o paghahati, maaari silang lumaki sa isang lugar hanggang sa 30 taon.

Ang pagpaparami ay posible sa pamamagitan ng paghati sa bush sa pagtatapos ng tag-araw. Densidad ng pagtatanim - 5 mga PC. bawat 1 m2.

Disporum. Pamilya ng Uvulariaceae (lily).

Forest perennial herbs (mga 15 species), lumalaki sa kagubatan ng East Asia at North America, na may pahalang na gumagapang na rhizome at mga tangkay na sumasanga sa tuktok sa dalawang sanga, natatakpan ng mga ovate na dahon at nagtatapos sa isang hugis-payong na inflorescence ng makitid na kampana. -hugis puti-berde na bulaklak. Mga pandekorasyon na prutas.

Mga uri at uri:

Botanical na katangian ng panaginip

Ang gooseberry ay isang perennial herbaceous na halaman ng pamilyang Umbelliferae, na umaabot sa taas na 50-100 cm Ang rhizome nito ay mahaba, gumagapang, ang tangkay ay guwang, tuwid, bahagyang may sanga sa itaas na bahagi. Ang mga dahon ay malaki, kahaliling, trifoliate, glabrous sa itaas, bahagyang pubescent sa ibaba. Ang mga bulaklak ay puti, maliit, na nakolekta sa mga kumplikadong payong inflorescences sa tuktok ng mga tangkay. Ang mga prutas ay pahaba na maitim na kayumanggi na may dalawang buto na 3-4 mm ang haba. Namumulaklak ito noong Mayo-Hunyo, ang mga prutas ay hinog sa Hulyo-Agosto.

Ang halaman ay laganap sa maraming mga rehiyon ng Europa ng Russia, sa Siberia - hanggang sa Yenisei. Lumalaki ito sa kagubatan halo-halong uri, sa mga gilid, mga clearing, sa mga kalsada, sa mga palumpong. Ito ay lalago sa kagubatan, ngunit hindi kailanman mamumulaklak, dahil ito ay isang halaman na mapagmahal sa liwanag. Sa mga lugar na naliliwanagan ng araw lamang ito namumulaklak at namumunga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng panaginip

Ang dryweed ay ginagamit bilang isang halamang gamot mula pa noong unang panahon. Sa una ay aktibong ginagamit ito sa pagluluto, ngunit sa paglipas ng panahon ang damong ito ay naging isang hindi nagbabagong bahagi ng maraming mga recipe ng tradisyonal na gamot. Ito ay mahusay na nakakatulong sa gout, rayuma, at iba't ibang sakit sa kasukasuan. Ito ang tiyak na tumutukoy sa Latin na pangalan nito na Aegopodium podagraria, na isinasalin bilang "sakit sa mga binti."

Ito nakapagpapagaling na damo ipinagmamalaki ang makabuluhang nilalaman kapaki-pakinabang na elemento. Naglalaman ito ng flavonoids, natural na antibiotics, organic acids, potassium salts, magnesium, manganese, iron, copper, amino acids, ascorbic acid, bitamina A, at isang maliit na halaga ng mahahalagang langis. Ang pagkakaroon ng bitamina C sa panaginip ay nakakatulong na palakasin, nagbibigay ng sigla at lakas ng katawan. Dapat ding tandaan na ang halaman ay naglalaman ng mga natural na pestisidyo na may mga katangian ng anticancer at antifungal.

Ang pagkakaroon ng mga coumarin sa halamang gamot na ito ay nakakatulong na palakasin ang mga capillary, bawasan ang mga antas at mapanatili ang sistema ng nerbiyos ng tao. Sa mga lumang araw, ang kalabasa, dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina, protina at carbohydrates, ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga salad, na naging hindi maaaring palitan ng mga mapagkukunan ng mga bitamina.

Paglalapat ng pangarap

Hindi maaaring balewalain ng gamot ang isang halaman na may ganoong hanay ng mga katangiang panggamot. Ang dryweed ay kadalasang ginagamit sa paggamot ng maraming sakit. Ang mga paghahanda batay sa damong ito ay nakakatulong na maiwasan at maalis ang hypovitaminosis at gawing normal ang metabolismo. Bilang resulta ng pananaliksik, napatunayan na ang mga herbal na gamot ay may pag-aari ng pagpapabuti ng daloy ng dugo sa bato at pagpapasigla ng excretory function ng mga bato.

Salamat sa mga antibacterial at antifungal na epekto ng mga gamot na pampakalma, ang kanilang panlabas na paggamit ay makakatulong sa mga bedsores, mycoses, at iba pang mga sugat sa balat. Ang tradisyunal na gamot ay kadalasang gumagamit ng mga decoction at tincture ng thyme sa paglaban sa mga sakit ng sistema ng ihi at iba't ibang sakit ng mga kasukasuan. Ang herb juice ay ginagamit para sa pinsala sa baga at mga problema sa gastrointestinal tract. Ang mga compress na may katas ng halaman na ito ay inilalapat sa labas upang mapawi ang pamamaga ng balat.

Mga recipe batay sa panaginip

Noong nakaraan, sa kawalan ng mga modernong gamot, ang mga halamang panggamot ay nanatiling tanging panlunas sa iba't ibang mga problema sa kalusugan. Isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang sa mga halamang ito ay palaging itinuturing na borer. Ang mga decoction at tincture batay dito ay naging posible upang madaig ang maraming sakit, tulad ng rayuma, gota, pananakit ng kasukasuan at iba pa. Ang ilang mga tradisyonal na mga recipe ng gamot ay aktibong ginagamit ngayon.

Pagbubuhos: dalawang kutsara ng damo ay dapat na lasaw ng isang baso ng tubig na kumukulo at itago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pilitin, pisilin at magdagdag ng 250 ML ng tubig. Ang pagbubuhos na ito ay dapat inumin sa araw para sa mga sakit, rayuma, pantog at sakit sa bato. Maaari ka ring maglagay ng paste ng mga dinikdik na dahon sa namamagang lugar.

Huwag kalimutan ang tungkol sa paggamit ng halamang gamot na ito sa pagluluto. Ang mga pagkaing may karagdagan nitong healing herb ay puno ng mga kapaki-pakinabang na mineral, macro- at microelement na tumutulong sa pag-regulate metabolic proseso sa organismo.

Recipe: kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga batang dahon ng halaman sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, gupitin ang mga dahon, magdagdag ng kulay-gatas at gadgad na malunggay.

Karaniwang borer

Ang halamang gamot na ito ay laganap sa Gitnang Asya, ang Caucasus, sa buong Europa at sa mga bundok ng Kazakhstan. Ang karaniwang gooseberry ay isang perennial herbaceous na halaman na may gumagapang na rhizome, isang hubad na tangkay at mga puting bulaklak na nakolekta sa isang payong. Matagal na itong kilala bilang isang napakahalagang halaman ng pagkain.

Ang mga dahon ng Dreamweed ay naglalaman ng isang malaking halaga kapaki-pakinabang na mga bahagi at mga compound, dahil sa kung saan ang damong ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang sakit. Itinataguyod nito ang mabilis na paggaling ng mga sugat, epektibong sumusuporta sa immune system at may anti-inflammatory effect.

Sari-saring warbler

Ang ganitong uri ng panaginip ay isang espesyal na pinalaki na pandekorasyon na anyo. Salamat sa magagandang berdeng puting dahon nito, ang halaman na ito ay kadalasang ginagamit sa disenyo ng landscape upang palamutihan ang mga hardin at mga hardin ng gulay. Bilang karagdagan, ang sari-saring gooseberry ay madaling kainin ng mga hayop at isang magandang halaman ng pulot. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga bubuyog ay maaaring mangolekta ng halos dalawang kilo ng pulot mula sa isang halaman lamang.

Contraindications sa paggamit ng dreamy

Ang opisyal na agham ay hindi pa natukoy ang anumang mga espesyal na contraindications sa paggamit ng halaman na ito, ngunit upang maiwasan ang hindi inaasahang mga kahihinatnan, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor bago gamitin ang halaman na ito: posible ang indibidwal na hindi pagpaparaan o alerdyi.

Edukasyon: Diploma sa Pangkalahatang Medisina at Therapy na natanggap mula sa Unibersidad na pinangalanang N. I. Pirogov (2005 at 2006). Advanced na pagsasanay sa Department of Herbal Medicine sa Moscow People's Friendship University (2008).

Karaniwang warbler ( Aegopódium podagrária) ay isang damo ng pamilyang Umbelliferae.

Paglalarawan ng damo

Mula sa Latin, ang pananakit ay isinalin bilang "sakit sa mga binti", dahil sa kakaibang kakayahang lumaban magkasanib na sakit, rayuma at gout.

Aegopodium podagraria ay isang halaman hanggang sa 100 cm ang taas, na may mahabang rhizome at isang tuwid, buong tangkay. Ang mga dahon nito ay medyo malaki, at ang mga bulaklak ay ipinakita sa anyo ng maliit, kumplikado, hugis-payong na mga inflorescences ng puting kulay. Ang panahon ng pamumulaklak ng damo ay nangyayari sa Mayo-Hunyo, at ang mga prutas, 3-4 mm ang laki, madilim na kayumanggi ang kulay, ripen sa huling bahagi ng tag-araw.

Ang halaman ay lumalaki pangunahin sa European na bahagi ng Russia. Ang isang kanais-nais na kapaligiran para dito ay magkahalong kagubatan, naliliwanagan ng araw na kagubatan ng kagubatan at mga gilid. Gustung-gusto nito ang liwanag, at namumulaklak kung saan maraming araw.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng karaniwang panaginip

Aegopodium podagraria- isang halaman na nakakolekta ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ito ay aktibong ginagamit sa gamot (tradisyonal, katutubong).

Ang dryweed ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masaganang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento: natural na antibiotics, ascorbic acid, potasa, magnesiyo, mangganeso, amino acids, mahahalagang langis. Ito ay isang mabisang antifungal, immunostrengthening, nakapagpapalakas at masiglang ahente. Tumutulong na palakasin ang mga capillary, linisin ang nervous system at bawasan ang kolesterol. Ginagamit din sa paglaban sa kanser.

Ang damong ito ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot na inireseta para sa hypovitaminosis, normalisasyon ng metabolismo, mga sakit at karamdaman. normal na paggana bato

Ang lamok ay isang mahusay na antiseptiko at antifungal na ahente, samakatuwid ito ay ginagamit sa paggamot ng mga paso, mycoses, bedsores at iba pa. sugat sa balat. Ang mga tincture mula sa damong ito ay tumutulong sa mga karamdaman ng sistema ng ihi, mga sakit sa baga at gastrointestinal tract.

Contraindications para sa paggamit

Upang maiwasan ang personal na hindi pagpaparaan sa halaman, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor bago gamitin ito para sa mga layuning panggamot.

Mga snitch recipe

Para sa magkasanib na sakit, gout, rayuma, mga sakit sa bato Para sa rayuma, inirerekumenda na gumawa at kumuha ng healing tincture. Upang ihanda ito kakailanganin mo: 2 tbsp. kutsara ng halaman, ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Salain at pisilin ang sabaw, ibuhos ang karagdagang 1 baso ng tubig. Dalhin ang nagresultang timpla nang pasalita sa buong araw.

Ang pangkasalukuyan na paggamit ng halaman ay pinapayagan din: i-chop ang mga hugasan na dahon ng halaman at ilapat ito sa namamagang lugar.

Ginagamit ito sa paghahanda ng mga pinggan (salad). Upang makakuha ng isang salad na pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kailangan mong kumuha ng mga sariwang piniling dahon ng halaman, hawakan sa tubig na kumukulo ng mga 10 minuto, alisin at gupitin. Paghaluin ang tinadtad na dahon na may gadgad na malunggay at mayonesa o kulay-gatas.

Snitch close-up na larawan

Ang mga maanghang na halamang gamot ay maaaring maiuri ayon sa:

kabilang sa rehiyon ng paglago;
mga vegetative na katangian (kulay, pagkalat, taas ng shoot, pamumulaklak);
panahon ng paglaki at pamumunga.

Kadalasan maaari mong marinig ang tungkol sa mga kumbinasyon ng mga halamang timog (Georgian o Armenian), at kung minsan ay nakikilala ang mga halamang Ural o Altai.

Ang mga maanghang na damo ay maaaring hindi lamang berde; ang ilan ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang malago na korona, habang ang iba ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na sumasanga at malago na pamumulaklak. Ang ilang mga halaman ay hindi gumagamit ng mga gulay bilang isang mabangong pampalasa, ngunit mga bulaklak o stamens.

Mayroong pangmatagalan at taunang mga halamang gamot. Ang una ay maaaring maihasik nang isang beses, dahil kadalasan ang mga ito ay mga halaman na naghahasik ng sarili; ang mga kama na may huli ay kailangang i-renew tuwing tagsibol.

Ang mga maanghang na damo, salungat sa popular na paniniwala, ay kinabibilangan ng hindi lamang mala-damo na mga halaman, kundi pati na rin ang mga halaman na uri ng palumpong. Kapansin-pansin na hindi lamang ang berdeng nasa ibabaw ng lupa na bahagi ng mga halamang ito ang ginagamit sa pagluluto, kundi pati na rin ang mga buto o rhizome.

Ang pinakasikat na mga halamang gamot

Ilalaan namin ang malaking bahaging ito ng artikulo sa pinakasikat na mga halamang gamot. Sa loob nito ay hindi ka lamang makakahanap ng isang paglalarawan ng halaman at tamang aplikasyon bawat indibidwal na pampalasa, ngunit alamin din ang tungkol sa mga tampok at nakapagpapagaling na katangian ang mga pampalasa na ito, pati na rin ang mga pag-iingat kapag ginagamit ito o ang halamang iyon sa diyeta. Gayundin, para sa kaginhawahan ng mga mambabasa, ilakip namin sa bawat paglalarawan ang isang larawan (larawan) na naglalarawan sa halaman na inilarawan..

Dill

Ang gayong maanghang na damo tulad ng dill ay ang pinakalat na kalat sa buong mundo at, marahil, ang pinakasikat na maanghang na mala-damo na halaman. Ito ay isang matataas na damo na may siksik, guwang at matibay na tangkay, na natatakpan ng mataas na nabuong malalambot na mga dahon.

Ang halaman ay isang taunang, na nangangahulugang nangangailangan ito ng regular na muling pagtatanim. Kapansin-pansin na maaari itong gawin hindi lamang sa tagsibol, kundi pati na rin bago ang taglamig. Ang buong halaman ay ginagamit bilang isang mabangong pampalasa, simula sa siksik na guwang na tangkay at nagtatapos sa mga buto na nakolekta sa mga inflorescences ng payong. Ang dill, parehong sariwa at tuyo, ay ginagamit:

sa canning;
para sa paghahanda at dekorasyon ng mga salad;
bilang pampalasa para sa mga sopas, sarsa at sarsa.

Ang dill ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing isda at karne, pati na rin ang mga gulay. Ang pinatuyong dill ay kasama sa maraming mga aromatic mixtures at napupunta nang maayos sa iba pang mga halamang gamot.

Mayroong ilang mga uri ng dill, bukod sa kung saan ay:

maagang pagkahinog, na nakikilala sa pamamagitan ng luntiang halaman ("Gribovsky", "malayo", halimbawa);
kalagitnaan ng panahon, na gumagawa ng ani ng halaman at "mga payong", kung saan ang mga varieties tulad ng "Kibray" at "Richelieu" ay namumukod-tangi;
huli, na nailalarawan sa malago na halaman ("alligator", "brawler", halimbawa).

Ang lahat ng maagang ripening varieties ay angkop para sa paghahasik ng taglamig, ngunit hindi maaaring lumaki sa loob ng bahay, habang ang mga late varieties ay umuunlad sa mga greenhouse at kahit sa loob ng bahay. Ito ay late-ripening dill na madalas na nais ng mga hardinero, dahil nagbibigay ito ng pinakamaraming ani, at ang pamumunga ay tumatagal ng mahabang panahon - sa loob ng apat na buwan.

Ang mga buto ng dill ay ginagamit sa katutubong gamot para sa matinding ubo at pamumulaklak sa mga bata.

Parsley

Ang perehil ay maaaring tawaging pangalawang pinakasikat na damo pagkatapos ng dill. Hindi tulad ng dill, ginagamit ng mga eksperto sa pagluluto ang lahat ng bagay mula sa halaman na ito: mula sa ugat hanggang sa dahon. Ang maanghang na halaman ay ginagamit parehong sariwa at tuyo. Ito, tulad ng lahat ng iba pang mga halamang gamot, ay maaaring lumaki nang mag-isa personal na balangkas. Ang perehil ay napaka hindi mapagpanggap sa lupa at maaaring lumaki kapwa sa may kulay na mga sulok ng hardin at sa maliwanag na ilaw na mga lugar. Bilang karagdagan, maaari itong linangin sa mga greenhouse at kahit na lumaki sa isang bahay o apartment. Tulad ng dill, ang halaman na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga o malalaking lugar.

Ang perehil ay maaaring uriin bilang ugat o dahon. Kabilang sa huling uri ng produkto, ang pagkakaiba ay ginawa sa pagitan ng karaniwan at kulot na perehil. Ang huli ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mayorya ng mga petioles at dahon, na may malakas na binibigkas na aroma at kahanga-hangang laki.

Ang pampalasa ay ginagamit sa pagluluto:

mga salad;
mga sopas;
mga sarsa;
mga station ng gasolina;
gravy

Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral, ay mayaman sa mahahalagang langis at naglalaman ng maraming flavonoids. Ang natatanging aroma ng perehil ay napupunta nang maayos sa maraming iba pang mga halamang gamot.

Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga prosesong nagaganap sa katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit ginamit ito sa katutubong gamot at cosmetology. Ang isang decoction ng perehil ay nakakatulong sa mga nagpapaalab na proseso sa genitourinary tract, at nagtataguyod din ng banayad at walang sakit na pag-alis ng mga asing-gamot. Ang sariwang parsley juice ay nakakatulong na mapawi ang masamang hininga at tumutulong din sa panunaw. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng perehil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa intrauterine development ng bata, samakatuwid ang pagkakaroon ng pampalasa na ito sa diyeta sa tuyo o sariwang anyo ay inirerekomenda para sa lahat ng mga buntis na kababaihan. Ang regular na pagkonsumo ng perehil ay nagpapabuti sa paningin at kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo.

Basil

Ang Basil ay isa rin sa pinakakaraniwan mga halamang gamot. Ang pampalasa ay napansin ng mga espesyalista sa pagluluto ng Sinaunang Greece. Sa Russia, ang halaman ay nilinang sa loob ng mahabang panahon eksklusibo sa mga layuning panggamot.

Ngayon, ang mga botanist ay nakikilala sa pagitan ng karaniwang basil at purple na basil. Nakuha ng huli ang pangalan nito dahil sa kulay ng mga dahon. Ang berdeng uri ng halaman ay tinatawag ding camphor basil o garden basil. Sa ilang rehiyon, ang pampalasa na ito ay tinatawag ding reyhan o jambil.

Ang parehong mga uri ng basil ay may maanghang at bahagyang paglamig na aroma at lasa na katangian ng halaman na ito. Ang halaman ay isang melliferous na halaman, at ang mga mahahalagang langis at phenolic na sangkap ay nakuha mula sa mga buto nito.

Ipinakikita ng Basil ang mga katangian nito na pinakamahusay na pinagsama sa mga produkto tulad ng:

talong;
kampanilya paminta;
mushroom;
gatas (ginagamit sa proseso ng paggawa ng keso);
karne, lalo na ang manok, baboy, tupa at baka;
kalabasa at zucchini;
mga kamatis.

Ang Basil ay kadalasang ginagamit sa pagluluto:

sauerkraut;
mga pate ng karne;
inumin, sa partikular na mga decoction at tsaa;
pagpuno para sa mga pie, pie at casseroles;
pizza;
tinadtad na karne para sa paggawa ng mga cutlet, bola-bola at zraz;
mga sopas

Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang anumang uri ng damo na tinatawag na basil ay malawakang ginagamit sa pag-iingat ng mga gulay. Ang mga maanghang na damo ay sumasama sa:

cilantro;
mint;
perehil;
tarragon.

Ang pinatuyong pampalasa ay idinagdag din sa ilang mga aromatic mixtures, kung saan perpektong pinapalitan nito ang itim na paminta. Ginagamit din ang Basil sa katutubong gamot. Matagal nang nabanggit ng mga tradisyunal na manggagamot ang pagiging epektibo ng mga decoction at infusions sa paglaban sa:

namamagang lalamunan;
asthmatic manifestations;
mga sakit sa gitnang tainga, otitis media;
pamamaga ng mga bato at pantog;
sakit ng ngipin na bumabagabag sa iyo sa gabi;
runny nose, kabilang ang allergic at seasonal, pati na rin ang iba pang mga uri ng rhinitis;
neuroses at karamdaman ng central nervous system;
hepatic colic;
matinding ubo, kabilang ang kumplikado ng whooping cough component;
stomatitis;
trophic at pangmatagalang di-nakapagpapagaling na mga sugat;
eksema.

Ang pagkain ng basil, lalo na ang mga sariwang sanga nito, ay nakakatulong na mapagtagumpayan ang kawalan ng gana at mapataas din ang paggagatas. Kasabay nito, ang pampalasa ay hindi dapat kainin ng mga taong:

naghihirap mula sa diabetes;
madaling kapitan ng sakit sa thrombophlebitis;
may hypertension;
nagdusa ng myocardial infarction.

Ang langis ay nakukuha rin mula sa basil, at sa pamamagitan ng paglamig nito sa matinding temperatura, ang mga parmasyutiko ay nakakakuha ng mala-kristal, unodorized na camphor. Sa industriya ng pagkain, ang pampalasa ay ginagamit sa paggawa ng vanillin..

Cilantro

Ang Cilantro ay isang oriental spice, na kilala bilang isang halaman na ginamit para sa mga layunin ng ritwal pabalik Sinaunang Ehipto. Ang mga buto ng cilantro ay tinatawag na kulantro sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto ng hurno, paggawa ng tsaa, at idinagdag din sa mga marinade ng karne, habang ang mga gulay ng cilantro ay ginagamit nang mas malawak, halimbawa, sa mga salad. Ito ay angkop din para sa:

canning at pag-aatsara ng mga gulay;
pagluluto ng mga sarsa, gravy at sopas dressing.

Ang maanghang na damong ito ay may napaka-espesipiko, kahit na, maaaring sabihin ng isa, masangsang na aroma, na iniuugnay ng marami sa amoy ng mga bug na naninirahan sa mga raspberry. Ang ilang mga linguist ay nagtalo na ang pangalan ng mga butil ng damong ito ay hindi sinasadyang ibinigay: ito ay magkapareho sa pangalan ng insekto sa Greek.

Ang pinakamahusay na paraan para ipakita ng cilantro ang aroma nito ay:

isda;
karne;
mga gisantes at iba pang munggo.

Ang aromatic at bactericidal properties ng herb ay nagpapahintulot na magamit ito sa cosmetology at katutubong gamot, pati na rin sa paggawa ng sabon. Ang pampalasa ay lubos na nakakatulong sa:

ulser sa tiyan;
kabag;
cholecystitis;
mga sakit ng sistema ng ihi.

Gayunpaman, ang mga nagdurusa sa:

Diabetes mellitus;
venous obstruction at trombosis;
sakit sa puso.

Dapat ding limitahan ng mga taong nasa reproductive age ang kanilang pagkonsumo ng cilantro. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang produkto ay negatibong nakakaapekto sa potency at libido.

Mint

Ang mint, tulad ng lahat ng mga pampalasa sa itaas, ay isang malawak na pangmatagalang halaman na mala-damo. Sa kalikasan, ang mga biologist ay nagbibilang ng higit sa apatnapu ng mga varieties nito, ngunit ang mga varieties tulad ng:

longleaf mint;
peppermint;
Japanese mint.

Ang mga pangunahing pag-andar ng mint sa pagluluto ay nagbibigay ng isang tiyak na aroma at panlasa ng paglamig:

inumin (juice, smoothies at tsaa);
mga salad;
mga tincture ng alkohol;
pangalawang kurso, lalo na ang mga inihanda mula sa karne o isda;
karot;
munggo at mga produktong gawa sa kanila.

Tulad ng para sa karne, ang mint ay nagpapakita ng mga pinakamahusay na katangian nito sa mga batang tupa, manok, lalo na pabo at manok. Bilang karagdagan, ang ilang mga dessert ay pinalamutian ng mga sprigs at dahon ng mint kapag naghahain. Sa mga lutuin ng ilang mga tao sa mundo, ang mint ay ginagamit sa paghahanda ng mga keso. Alam ng lahat na ang pampalasa na ito ay may malakas na panlasa sa paglamig at pinong aroma. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay puspos ng mga ester, at ito ang ginagawang posible na gamitin ang buong bahagi ng pampalasa sa itaas ng lupa.

Napansin din ng mga tradisyunal na manggagamot na ang isang regular na pagbubuhos ng peppermint ay may antispasmodic effect. Sa tradisyunal na gamot ay may katibayan na ang mint ay nararapat na ituring na isang lunas para sa isang daang sakit. Iyon ang dahilan kung bakit ang maanghang na damong ito ay malawakang ginagamit para sa:

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mint ay hindi nagtatapos doon, at sa katunayan, ang halaman na ito ay maaaring magamit nang mas malawak. Malaking bilang ng ang mga tao ay gumagamit ng mint sa paggawa ng mabango at masarap na tsaa, na may tonic effect sa buong katawan. Ang pagbubuhos na ito ay nagpapakalma at tumutulong sa iyong makatulog kung mayroon kang hindi pagkakatulog, pinapawi ang pananakit ng kasukasuan, at pinapabuti din ang iyong kalooban. Sa lahat ng ito, ang mga buntis at lactating na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng mint sa kanilang diyeta, dahil maaari itong makapagpahinga sa matris at mabawasan ang paggagatas. Ang mga nagdurusa sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto ay dapat ding iwasan ang mint sa kanilang diyeta.

Bilang karagdagan sa pagluluto at gamot, ang mabangong halaman ay ginagamit din sa cosmetology at sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga lotion ay inihanda gamit ang isang katas ng alkohol mula sa dahon ng mint upang makatulong na paginhawahin ang inis na balat at higpitan ang mga pores. Ang ilang mga sariwang sprigs ng mint ay makakatulong upang permanenteng paalisin ang nakakainis na mga langaw mula sa silid na hindi maaaring tiisin ang aroma ng halaman na ito.

haras

Ang ilang mga hardinero ay tinatawag na haras na matamis na dill. At ito ay hindi nagkataon, dahil sa hitsura ang dalawang halaman na ito ay madaling malito. Ito ay dahil pareho silang umbelliferous, may tuwid, makapangyarihan, hollow tubular stem at halos magkapareho ang kulay ng mga dahon. Natatanging katangian Ang maanghang na damo ay ang pinong at banayad na aroma ng anise mula sa isang mahabang distansya, pati na rin ang katotohanan na ang haras ay isang pangmatagalang halaman na may kakayahang magtanim ng sarili. Kung titingnang mabuti, makikita ang mapupulang ugat sa dulo ng mga dahon ng halaman. Doon nakapaloob ang mga ester na nakakaakit ng maraming chef.

Ang pampalasa na ito ay ginagamit lamang sa sariwang anyo, dahil kapag natuyo, ang hilaw na materyal ay nawawala ang karamihan sa mga mahahalagang langis nito at may mahinang amoy. Ang pangunahing gamit ng halaman ay ang paggamit nito para maghanda ng alcoholic tincture na tinatawag na absinthe. Minsan ang aromatic herb ay inilalagay sa isang teapot kapag naghahanda ng tsaa at mga tincture, na nakakatulong na maiwasan ang pamumulaklak at labis na gas, na kadalasang nauugnay sa labis na pagkain o hindi regular na pagkain.

Caraway

Ang cumin ay miyembro din ng pamilya Apiaceae. Ang istraktura ng halaman ay bahagyang katulad ng haras at dill na inilarawan sa itaas, ngunit may isang bilang ng mga natatanging tampok. Una sa lahat, ang halaman ay naiiba sa mga kamag-anak nito sa hitsura ng mga dahon nito, pati na rin ang mga buto nito. Ang mga pahaba na makintab na buto ng halamang ito ay ginagamit bilang pampalasa. Ang mga gulay ng kumin ay hindi masyadong malakas ang amoy, kaya bihira silang ginagamit.

Kadalasan, ang mga butil ay idinagdag sa panahon ng pagluluto:

mga pagkaing karne;
pagluluto sa hurno;
mga inuming gatas;
kvass

Ang mga buto ng halaman ay ginagamit din sa cosmetology. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagbubuhos ng mga ito ay isang mahusay na gamot na pampalakas na hindi lamang makapagpapaginhawa sa balat pagkatapos ng paghuhugas ng mga pampalamuti na pampaganda, ngunit mapawi din ang puffiness, at pinipigilan din ang hitsura ng acne.. Ang mga antiseptikong katangian ng halaman ay tumutulong na mapupuksa ang mga helminthic infestations at ginagamit para sa mga lotion sa simple, ngunit pangmatagalang mababaw na sugat.

Ang mga bunga ng maanghang na halaman na ito ay ginagamit din sa gamot. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga pagbubuhos na makapagpapaginhawa sa nanggagalit na mga bituka at "huminahon" ang labis na pagbuo ng gas. Kasabay nito, dapat mong malaman na ang cumin at mga produkto batay dito ay hindi dapat gamitin sa anumang pagkakataon ng mga pasyente na may sakit sa gallstone, cholecystitis at diabetes mellitus.

Tarragon

Ang tarragon, o, kung tawagin din, tarragon, ay isang kamangha-manghang damo na nagpapakita ng mga katangian nito nang pantay-pantay sa maraming lugar ng pagluluto. Sa panlabas, ito ay hindi kapansin-pansin at mukhang wormwood. Sa kabila nito, ang halaman ay popular sa mga nagtatanim ng bulaklak, na nagtatanim nito sa kanilang site nang higit pa para sa mga layuning pampalamuti kaysa sa pampalasa. Ang isang batang halaman ay malulugod sa malago na halaman, na may masarap na aroma, at ang isang pang-adultong ispesimen ay mas nakapagpapaalaala sa isang malago na palumpong kaysa sa damo. Ang tarragon ay maaaring palaganapin sa pamamagitan ng mga buto at paghahati ng rhizome. Ito ay kung paano ito napupunta sa mga kabahayan ng mga hindi man lang alam ang maanghang at mabangong katangian nito.

Sa katunayan, ang damong ito ay maaaring gamitin sa pagluluto:

marinades;
ang kilalang inumin ng parehong pangalan;
mga pagkaing karne;
mga pagkaing itlog;
mga sarsa;
isda, kabilang ang inasnan o pinakuluang.

Bilang karagdagan, ang maanghang na halaman ay ginagamit upang gumawa ng mabangong suka at kadalasang pinagsama sa berdeng basil para sa mga layuning ito. Ang mga batang shoots ng tarragon ay madalas ding ginagamit upang mag-infuse ng vodka. Ang lumang inumin ay kahawig ng vermouth sa kulay at aroma, bagaman wala itong binibigkas na lasa ng erbal.

Rosemary

Ang Rosemary ay isang mala-damo na halaman na may binibigkas na aroma ng pine forest, na natutunaw sa pinong pabango ng pagiging bago ng dagat. Ang maliliit na karayom ng halaman ay may maanghang na lasa. Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa paglago at pag-unlad nito ay itinuturing na mga rehiyon na may mahalumigmig na klima sa dagat.

Ang mabangong halaman ay may ritwal na kahalagahan mula noong sinaunang panahon. Noong mga panahon ng Sinaunang Roma, ang mga korona na ginawa mula rito ay ginamit para sa libing; ito ay nauugnay sa kapayapaan at memorya ng mga ninuno. Ang mga sanga ng halaman ay pinarangalan din na may mga mahimalang kapangyarihan na may kakayahang itaboy ang masasamang espiritu.

At kahit na may biyolohikal na punto Mula sa isang culinary point of view, ang halaman ay inuri bilang isang evergreen shrub; mula sa culinary point of view, ang mga rosemary shoots, tulad ng maraming iba pang mga shrubs, ay itinuturing na mga damo. Ang halaman ay napaka hindi mapagpanggap at maaari ring lumaki sa isang silid. Ang mabangong "mga karayom" ay sumasama sa:

Bilang karagdagan, ang mga pagbubuhos ng tubig at alkohol ng mga karayom ng rosemary ay ginagamit upang gamutin gastrointestinal tract, pati na rin ang mga sakit tulad ng:

amenorrhea;
kawalan ng lakas;
neuritis at mga karamdaman sa gitnang sistema ng nerbiyos;
beke;
rayuma;
thrombophlebitis.

Kinumpirma ng mga doktor na ang pagkonsumo ng rosemary sa diyeta ay nakakatulong sa pagpapagaan ng menopause at binabawasan din ang posibilidad na magkaroon ng tiyan colic. Pinapaginhawa din ng Rosemary ang pananakit ng kalamnan at pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Ang regular ngunit katamtamang pagkonsumo ng rosemary ay nakakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit at pinapaginhawa din ang mga pag-atake ng asthmatic. Mahalagang tampok Rosemary ay din ang katotohanan na ang maanghang damo ay walang contraindications para sa paggamit, dahil ito ay isang malakas na antiallergic ahente.

Thyme

Ang maanghang na halamang gamot tulad ng gumagapang na thyme ay matagal nang kilala sa mga nagluluto at mga confectioner sa buong mundo. Sa ilang mga rehiyon ito ay tinatawag ding "thyme", "creeping thyme" o " Bogorodskaya damo"(hindi dapat malito sa malapit na kamag-anak nito, sarap ng bundok). Ang halaman ay may kaakit-akit na hitsura at namumulaklak nang napakaganda. Ang aroma ay kumakalat sa buong hardin at umaakit sa mga bubuyog. Ito ang dahilan kung bakit gustung-gusto ng mga hardinero ang thyme, dahil ang oras ng pamumulaklak nito ay tumutugma sa oras ng pamumulaklak ng maagang mga kamatis, zucchini at mga pipino.

Ang mabangong damo ay ginagamit sa maraming industriya Pambansang ekonomiya, kabilang ang sa parmasya at industriya ng pagkain. Ang mga tuyo at sariwang dahon ng pampalasa ay kailangan para sa:

canning;
pagbubuhos ng mga inuming nakalalasing;
paggawa ng mabango at nakapagpapagaling na tsaa;
pag-atsara ng karne, kadalasang karne ng baka at tupa.

Ang gumagapang na thyme ay bahagi ng isang sikat na timpla na tinatawag na herbs de Provence. Ang mga French chef ay naglalagay ng mga aromatic shoots ng halaman sa langis ng gulay o vodka, at pagkatapos ay idagdag ang concentrate sa mga inihurnong gamit, sarsa at salad.

Ang halaman ay mayaman sa mahahalagang langis, mahimalang pag-aari na matagal nang napansin ng mga cosmetologist. Sa ngayon, ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga pampaganda na nangangalaga sa katawan at nagmo-moisturize sa balat, halimbawa, mga hygienic na lipstick, cream o sabon.

Ang mga pagbubuhos at decoction ng thyme, na hindi lamang kinuha nang pasalita, ngunit ginagamit din bilang mga paliguan, ay nakakatulong na makayanan ang mga sakit tulad ng:

radiculitis;
rayuma;
musculoskeletal dysfunction na nauugnay sa nakakahawang pamamaga mga kasukasuan.

Bilang karagdagan, batay sa thyme ay naghahanda sila panggamot na pagbubuhos at mga cough syrup na nakakatulong sa mga mabibigat na naninigarilyo at sa mga nagdurusa talamak na brongkitis o hika. Ang mga tuyong dahon ng thyme, na giniling sa pulbos, ay inirerekomenda na kunin nang pasalita kapag nahawahan ng mga bulate, at noong unang panahon ang lunas na ito ay ginamit bilang isang nakapagpapagaling at disinfectant na pulbos sa mga sugat.

Ang thyme ay itinuturing na panlalaking pampalasa dahil ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng seksuwal ng lalaki, aktibidad ng tamud at tumutulong na labanan ang mga hindi nakakahawang sakit sa genitourinary.

Oregano

Ang gayong maanghang na damo bilang oregano ay mas pamilyar sa maraming mga lutuin sa ilalim ng pangalang oregano. Ang mga katangian ng halaman ay malapit sa thyme, at kung minsan sa katutubong gamot ay tinatawag din itong ina o "babae" na thyme. Nabanggit na ang pagkain ng pampalasa na ito ay nakakatulong sa paglaban:

kabag;
pamamaga ng atay;
mga karamdaman na nauugnay sa motility ng bituka;
amenorrhea at mga iregularidad sa regla;
atherosclerosis;
rayuma;
edema na nauugnay sa kapansanan sa pag-andar ng bato.

Bilang karagdagan, ang mga sanggol ay naliligo pa rin sa pagbubuhos ng maanghang na damong ito. Nakakatulong ito na protektahan ang maselang katawan mula sa pangangati at diaper rash. Ang ganitong mga paliguan ay may therapeutic effect may scrofula. Minsan ang string damo o mansanilya ay idinagdag sa decoction, na siya namang nakakatulong na mapahusay ang epekto ng paggamit ng mother tea.

Sa pagluluto, ang damo ay ginagamit parehong sariwa at tuyo. Kadalasan ito ay kasama sa mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap:

Ang Oregano ay nagdaragdag ng sariwang lasa ng mga de-latang cucumber at kamatis, pati na rin ang iba pang mga atsara na inihanda ayon sa mga recipe na may kasamang granulated sugar. Ang pampalasa na ito ay sumasama sa mga itlog ng manok at keso, pati na rin ang cottage cheese at maasim na gatas. Ang isang kurot ng tuyong alak ng ina ay maaaring magbago ng lasa pritong mushroom anumang uri.

Ang Oregano ay sumasama sa mga sikat na pampalasa gaya ng:

basil;
dahon ng bay;
nutmeg;
black peppercorns.

Ang maanghang na halaman na ito ay ginagamit din sa cosmetology, na gumagawa ng mga pagbubuhos para sa paghuhugas. Ang regular na pagkuskos sa iyong mukha ng ganitong mga lotion ay nakakatulong sa pag-alis ng mga blackheads sa iyong balat at maiwasan ang paglitaw ng acne. Minsan ang isang decoction ng maanghang na halaman na ito ay nagyelo sa mga tray ng ice cube at pagkatapos ay ginagamit upang punasan ang mukha. Ang mabangong tsaa na ginawa mula sa maanghang na halaman na ito ay maaaring labanan ang insomnia at mapawi ang matinding ubo.

Tulad ng thyme, ang halaman ng ina ay isang mahusay na halaman ng pulot, namumulaklak nang maganda at madaling magsilbi bilang isang halamang ornamental. Iyon ang dahilan kung bakit ang maanghang na damong ito ay lalong makikita sa mga kama at bulaklak na kama ng mga residente ng tag-init.

Fenugreek o fenugreek

Ang Mediterranean herb na tinatawag na "fenugreek" ay matagal nang kasama sa lutuin ng maraming bansa. Ang halaman ay isang taunang at matangkad. Ito ay lumago ng eksklusibo sa mga bukas na lugar, at para lamang sa pagkuha ng isang mabangong pampalasa, dahil ang halaman ay hindi maaaring magyabang ng mga pandekorasyon na katangian. Hindi ka mabigla ng Fenugreek sa alinman sa density ng mga dahon nito o sa masaganang pamumulaklak nito. Nakikilala ng mga botanista ang dalawang uri ng damo: asul na fenugreek at fenugreek hay (o Griyego), ang parehong uri ay ginagamit bilang mabangong pampalasa sa pagkain.

Kadalasan, ang pampalasa na ito ay idinagdag sa pagkain sa tuyo na anyo, dahil nasa ganitong estado na ang paghahanda ay may pinakamataas na saturation. Ang mga mabangong katangian ng fenugreek, na kung minsan ay tinatawag ding fenugreek o shamballa, ay pinakamahusay na inihayag kapag ginamit sa pagluluto:

marinades para sa karne;
basturmas;
mga lutong bahay na sausage;
inasnan na mantika;
mga keso ng gatas ng baka.

Ang pampalasa na ito ay lalong pinahahalagahan sa lutuing Indian. At ang katas ng halaman na ito ay isang food additive na may label pangkalahatang listahan katulad na mga sangkap tulad ng E417. Ang Fenugreek ay may natatanging lasa ng kabute, kaya naman kung minsan ay tinatawag ng mga hardinero ang halamang halamang kabute na ito sa kanilang sarili. Ang mga tuyong dahon, pati na rin ang mga bunga ng halaman, na dinurog sa isang pinong bahagi, ay bahagi ng sikat na maanghang-aromatic na timpla na tinatawag na "utskho-suneli".

Kahit na sa katutubong gamot o cosmetology, ang maanghang na damong ito ay natagpuan ang paggamit nito. Ang isang decoction ng halaman ay inirerekomenda na uminom ng isang kutsara sa walang laman na tiyan para sa mga nakakaramdam ng pagkawala ng lakas. Kung, pagkatapos hugasan ang iyong buhok, banlawan mo ang iyong buhok ng pang-araw-araw na pagbubuhos ng maanghang na damong ito, maaari mong kalimutan ang tungkol sa balakubak at kahit seborrhea sa loob ng mahabang panahon.

Anis

Ang anis ay isang taunang mala-damo na halaman na inuri ng mga siyentipiko bilang isang damo o pampalasa. Ito ay nilinang sa gitnang Russia hanggang sa mga Urals at ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto kendi at lahat ng uri ng mga pagkaing karne. Sa ilang mga lugar maaari mong marinig na ang halaman na ito ay tinatawag ding pimpinella o femoris. Ang anis ay hindi gumaganap ng isang pandekorasyon na papel, bagaman ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malago na mga dahon, katulad ng hitsura sa dill o haras. Ang pinakamahalaga ay ang mga buto ng halaman na ito, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang langis.

Ang mga tincture ng alkohol ay inihanda mula sa anise at ginagamit bilang mga aperitif o dessert na inumin. Ang pinakakaraniwan sa kanila ay:

absinthe;
arak;
pastis;
pacharan;
sambuca;

Ang mga prutas ng anise ay may lasa ng menthol at ginagamit sa paghahanda ng:

mga cupcake;
pancake;
pie;
flatbread;
tinapay mula sa luya

Ang langis na nakuha mula sa mga buto ng halaman ay kadalasang ginagamit ng mga confectioner sa lasa ng mga impregnations para sa mga cake, pati na rin ang mga glaze at cream. Ang mahahalagang langis ng anise ay ginagamit din para sa mga layuning panggamot.. Matagal nang napatunayan na ang isang decoction ng anise herb o isang water infusion ng mga butil nito ay nakakatulong sa paglaban:

pagtitiwalag ng mga asing-gamot sa mga bato at ureter;
utot;
kabag;
ubo;
laryngitis;
tracheitis;
mababang paggagatas.

Walang mahigpit na contraindications sa paggamit ng naturang pampalasa bilang anise sa diyeta ng tao. Ang tanging bagay na dapat bigyang pansin ng lahat ay na walang pagbubukod, ang lahat ng mga halamang gamot na natupok sa malalaking dami ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing ng katawan dahil sa pagkalason sa mahahalagang langis.

Marjoram

Ang Marjoram ay isa sa mga pinakaiginagalang na pampalasa sa Gitnang Silangan. Tulad ng rosemary sa Greece, ang mga gawaing ritwal ay naiugnay dito. Sa modernong culinary world, ang damong ito ay ginagamit upang lasa ng mga pagkaing mula sa:

karne;
isda;
mga gulay

Kadalasan, ang marjoram ay ginagamit sa pinatuyong anyo, bagaman sa ilang mga recipe inirerekomenda na idagdag ang damong ito sa anyo ng mga sariwang damo. Ang isang bago at kumpletong lasa ay nakukuha kapag ginagamit ang pampalasa na ito.:

mga lutong bahay na sausage;
mga sopas;
mga salad;
puding;
mga atsara na ginagamit sa pag-iimbak ng mga gulay.

Ang mabangong gulay ay ginagamit para sa pagbubuhos:

suka;
alak;
alak.

Ginagamit din ang damo upang maghanda ng mabangong tsaa, na, bilang karagdagan sa karaniwang pag-andar nito, ay nagsisilbi rin bilang isang inuming panggamot, dahil nakakatulong ito sa pagpapagaan ng kondisyon ng:

malubhang runny nose, kabilang ang allergic o seasonal;
bronchial hika;
mga sakit ng digestive system;
neuralgia.

Ang mga lotion na gawa sa marjoram decoction ay may nakakapagpagaling na sugat at tonic effect. Inirerekomenda na gumamit ng mainit na pagbubuhos ng maanghang na damong ito para sa paglanghap, ang epekto nito ay naglalayong mapawi ang ubo at alisin ang plema mula sa pamamaga ng nasopharynx at upper respiratory tract.

Sage

Ang sage ay itinuturing na isang maanghang na halamang gamot. Ito ay kilala sa pagluluto at gamot sa napakatagal na panahon. Sa ilang mga rehiyon, ang bulaklak ay karaniwang tinatawag na salvia at lumaki bilang isang ornamental na halaman sa mga tiered na kama. Ang lahat ng mga uri ng damo ay nailalarawan sa pamamagitan ng masaganang pamumulaklak at mahusay na mga halaman ng pulot. Ang kalidad na ito ay pinahahalagahan ng mga residente ng tag-init, na lalong nagtatanim ng sambong sa kanilang mga plots, na hinahabol ang ilang mga layunin, mula sa pag-akit ng mga bubuyog hanggang sa pagkolekta ng mga hilaw na materyales na panggamot.

Nakikilala ng mga botanista ang maraming uri ng halaman na ito, naiiba sa oras ng pamumulaklak, taas ng halaman at antas ng aromatization. Ang pinakasikat sa lahat ng uri ng damong ito ay ang mga sumusunod na uri:

clary sage;
Salvia officinalis.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga halamang ito ay ginagamit sa paggawa ng alak. Salamat sa kanila, ang mga inuming alak at alak ay nakakakuha ng banayad na aroma ng muscat at isang lasa ng pulot. Bilang karagdagan, ang mga damong ito ay ginagamit para sa pampalasa mga produktong tabako mataas na kalidad: salamat sa trick na ito ang aroma snuff nagiging mas maliwanag, at ang mga sigarilyo na may ganitong pagpuno ay naglalaman ng mas kaunting nikotina.

Sa tradisyonal na pagluluto, ang nasa itaas na bahagi ng halaman ay ginagamit bilang pampalasa sa paghahanda ng itim na tsaa. Ang sariwang pampalasa ay napupunta nang maayos sa karne (lalo na sa karne ng baka o tupa), pati na rin sa mga produktong fermented na gatas, kung saan idinagdag ito kapag naghahanda ng mga inuming bitamina.

Ang mga doktor ay matagal nang nagsasagawa ng pananaliksik sa mga katangian at katangian ng maanghang na damong ito. Ang resulta ng kanilang trabaho ay ang paggamit ng mga infusions at decoctions para sa mga sakit ng joints, musculoskeletal system at pamamaga ng tendons. Batay sa mga langis ng maanghang na damong ito, ang mga pamahid ay ginawa na maaaring maibalik pantakip sa balat para sa psoriasis. Napatunayan din na ang mabangong base ay may nakakarelaks na epekto sa nervous system, lalo na kapag ang produkto ay ginagamit sa mga aroma lamp. Alam ng maraming tao na ang sambong ay itinuturing na isang aphrodisiac. Ito marahil ang dahilan kung bakit ang paggamit nito ay naging napakapopular kamakailan.

Kintsay

Ang maanghang na damo na tinatawag na "celery" ay madaling malito sa parsley, na pamilyar sa marami. Ang isang natatanging tampok ng pampalasa na ito ay ang binibigkas na aroma nito, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkatuyo at makahoy na mga tala. Hinahati ng mga botanista ang kintsay sa dalawang subspecies: tangkay at ugat. Sa parehong mga kaso, ang buong halaman ay maaaring gamitin para sa pagkain. Sa unang kaso lamang ay maipagmamalaki ng halaman ang pagkalat ng mga sanga at isang hindi magandang binuo na sistema ng ugat, ngunit sa pangalawa, ang lahat ay magiging kabaligtaran. Sa kabila ng kakulangan ng pamumulaklak at isang napaka-hindi magandang tingnan, ang maanghang na mala-damo na halaman na ito ay laganap sa mga hardinero at mga nagtatanim ng bulaklak, na kadalasang naaakit sa kanyang maikling tangkad at kumakalat na kalikasan. Kung saan lumalaki ang kintsay, ang mga aphids at spider ay hindi tumira, dahil sila ay tinataboy ng maanghang na aroma ng halaman.

Ang mga tangkay ng kintsay ay ginagamit sariwa o tuyo. Hindi tulad ng perehil, ang pinatuyong panimpla ay hindi nawawala ang aroma nito at, kapag idinagdag sa isang sopas o gravy, madaling ibalik ang orihinal na aroma nito. Kadalasan, ang mga nagluluto ay gumagamit ng sariwang kintsay na gulay sa pagluluto:

Ang pinatuyong pampalasa ay pangunahing ginagamit para sa:

pagbababad ng karne;
pagluluto ng mga sabaw ng karne at gulay;
pampalasa ng tinadtad na karne.

Ang kintsay, tulad ng perehil, ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na damo sa diyeta ng mga lalaki sa edad ng panganganak, dahil naglalaman ito ng isa sa pinakamahalagang sex hormones. Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ng kintsay ay nakakatulong upang maiwasan ang mga sakit sa genital area at dagdagan ang produksyon ng tamud, pati na rin mapabuti ang kanilang mga tagapagpahiwatig ng kalidad. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay kilala sa diuretikong epekto nito at ang kakayahang malumanay na alisin ang ilang uri ng mga bato mula sa mga ureter. Ang kintsay ay malawakang ginagamit din sa katutubong gamot. Ang isang paste na ginawa mula sa lupa na bahagi ng halaman na ito, na inilapat sa pigmented na balat, ay maaaring mabawasan ang kulay ng mga spot, kabilang ang mga may edad na pinagmulan.

Nakapagtataka, sa mga kusina ng maraming tao sa mundo, sila ay giniling sa harina. tuyong tangkay Ang mga maanghang na halamang gamot ay ginagamit sa halip na asin, at ang mga handa na pagkain lamang ang tinimplahan ng pulbos na ito.

Lovage

Ang Lovage ay halos kapareho sa panlasa sa kintsay, ngunit sa panlabas ang dalawang halaman na ito ay may makabuluhang pagkakaiba. Una sa lahat, ang lovage ay isang napakataas na halaman, na, bilang karagdagan sa masaganang halaman, ay maganda rin, kahit na ito ay namumulaklak nang malabo. Napansin ng mga tao ang mga mabangong katangian ng maanghang na damong ito sa mahabang panahon at nagsimulang gumamit ng mga gulay kapag nagluluto ng mga sopas, pag-aasin ng karne at isda (bilang isang ahente ng pampalasa at isang pantulong na ahente na perpektong nagtataboy sa mga langaw), gayundin sa paggawa ng :

atsara mula sa mga gulay at mushroom;
marinades at sarsa;
magaan na "herbal" na salad;
nakakapreskong malamig na inumin;
sarsa ng karne.

Ang katamtamang pagkonsumo ng lovage ay maaaring mapahusay ang lasa at aroma ng anumang ulam, ngunit ang pampalasa na ito ay napupunta lalo na sa mga mushroom. Kamakailan, mga tagasuporta malusog na pagkain Ang Lovage ay ginagamit sa paghahanda ng mga inuming bitamina batay sa maasim na gatas. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng berdeng dahon ng halaman sa isang inuming pipino-kefir ay tumutulong sa katawan na linisin ang sarili ng mga lason nang mas mabilis, na hindi lamang nagreresulta sa pag-alis ng pamamaga, ngunit nagbibigay din ng malinis, malusog na balat. Ang paggamit ng mga gulay ng maanghang na damong ito ay inirerekomenda din sa diyeta ng mga nagpasya na mabilis at ligtas na mawalan ng timbang.

Ang Lovage ay itinuturing din na lubhang kapaki-pakinabang sa katutubong gamot. Napatunayan na sa tulong nito malalampasan mo ang mga sumusunod na sintomas:

rayuma;
mga sakit sa gallbladder (kabilang ang mga durog na maliliit na bato);
mga karamdaman sa digestive tract;
mga sakit sa cardiovascular.

Bilang karagdagan, ang maanghang na damong ito ay kinikilala na may diuretic at expectorant effect. Napatunayang may antibacterial effect ang Lovage juice. Alam man ito ng ating mga ninuno o hindi, ngunit ang katotohanan na ang mga silid ay nakasabit sa mga bundle ng mabangong halamang ito sa Araw ng Trinity ay tiyak na kilala.

Ang mga decoction at infusions na inihanda mula sa mabangong halaman na ito ay ginagamit sa kosmetolohiya sa bahay. Ang paghuhugas ng iyong buhok pagkatapos maghugas gamit ang kaunting malamig na lovage tea ay nagbibigay sa iyong buhok ng lambot at isang malusog na kinang.

Ngunit, sa kabila ng malawakang paggamit, ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng maanghang na damong ito, dahil mayroon itong epektong pampalaglag. Sa mga unang yugto ng pagbubuntis, ang pampalasa na ito, kahit na natupok nang isang beses, ay maaaring maging sanhi mabigat na pagdurugo, at sa mga huling yugto ay humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan, halimbawa, intrauterine fetal death.

Hisopo

Ang hyssop ay isang maliit na kilalang damo para sa maraming mga nagluluto. Ngunit iyon ay hanggang sa kailangan nilang subukan ang pampalasa na ito sa panlasa at sa pagkilos. Ang mga tagaluto at gumagawa ng alak ay tinatawag itong maanghang na damong asul na St. John's wort.

Ang unang pagbanggit sa mabangong halamang ito ay nasa Bibliya. Ito ang halamang ito, na nakatali sa maliliit na bungkos, na ginamit sa pagpapausok ng mga tahanan sa panahon ng mga gawaing ritwal. Ito ay pinaniniwalaan na ang usok na nagmumula sa paninigarilyo bouquets expels masasamang espiritu at nagdadala ng kasaganaan, kapayapaan at katahimikan sa bahay.

Ang mga modernong lutuin ay gumagamit ng hisopo habang nagluluto:

Ang maanghang na damong ito ay kilala rin sa katutubong gamot. Mayroon itong bactericidal properties at maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit tulad ng:

stomatitis;
angina;
tonsillitis;
laryngitis.

Ang paggamit ng pampalasa na ito ay ipinahiwatig din para sa mga nagdurusa sa:

angina pectoris at neuralgia;
bronchial hika;
nadagdagan ang pagpapawis;
rayuma.

Ang tanging bagay na nais kong tandaan ay ang pampalasa na ito ay hindi dapat gamitin ng mga pasyente ng hypertensive alinman bilang bahagi ng mga panimpla o para sa mga layuning panggamot, dahil maaari itong tumaas nang husto. presyon ng arterial at maaaring magdulot ng hindi maibabalik na mga kahihinatnan.

Borage (borage)

Ang borage ay ang pinaka hindi pangkaraniwang damo. Unremarkable patayo, hindi partikular na branched bushes na may magaspang, maaaring sabihin ng isa, balbon dahon mula sa isang distansya nakapagpapaalaala ng mint o lemon balsamo, fascinate at pukawin ang interes ng maraming mga gardeners. Ang bagay ay kapag hindi mo sinasadyang hinawakan ang halaman na ito, maaari mong maramdaman ang aroma sariwang pipino. Iyon ang dahilan kung bakit ang halaman ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng maagang tagsibol bitamina salad na amoy sariwang gulay, kinuha mula sa hardin. Ang maanghang na damong ito ay sumasama sa dill at perehil, repolyo, at basil. Ang pinakamahusay na dressing para sa pampalasa na ito ay isinasaalang-alang langis ng mirasol, dahil napakahusay nitong binubuhay ang natural na mahahalagang langis ng maraming pampalasa. Kapag nagdadagdag ng isang maliit na halaga ng asin at suka ng apple cider ang delicacy ay imposible lamang na makilala mula sa isang ulam na inihanda sa isang tunay na gulay.

Ang maanghang at hindi pangkaraniwang borage ay ginagamit sa paggawa ng:

mga vinaigrette;
okroshka;
mga sarsa;
nilagang karne;
Pritong isda.

Sa mga bansa sa Gitnang Silangan, ang mga kamangha-manghang masarap na kendi ay inihanda mula sa mga bulaklak ng pampalasa na ito batay sa glaze ng asukal, at ang mga dahon ng borage at mga putot ay idinagdag kapag gumagawa ng berdeng tsaa. Mula dito tapos na produkto nakakakuha ng sariwang lasa na nagpapasigla sa kalooban ng tumitikim.

Ang pagkain ng mga salad na may pipino ay nakakatulong na panatilihing maayos ang cardiovascular system, at nakakatulong din na mapupuksa ang mga hindi kinakailangang akumulasyon sa mga bato at ureter. Ang therapeutic effect ng halaman sa paglaban sa mga pagpapakita ng:

rayuma;
gota;
bursitis.

Tinutulungan ng Borage ang isang tao na makayanan ang pana-panahong kakulangan sa bitamina. Ang borage ay ipinahiwatig din para sa labis na katabaan. Ang maanghang na halamang gamot ay walang maanghang na lasa at may nakapaloob na epekto, kaya maaari itong kainin kahit na sa mga dumaranas ng iba't ibang sakit ng gastrointestinal tract.

Dahil dito, walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng borage, kaya ang tanging limitasyon ay maaaring ituring na pagsunod sa panukala..

Melissa

Kinikilala ng ilang chef ang lemon balm na may peppermint at itinuturing itong isang uri ng mint. Sa katunayan, ang maanghang na halaman na ito ay kabilang sa isang ganap na magkakaibang uri at pamilya ng mga halamang gamot. Ang mga karaniwang pangalan para sa lemon balm ay "lemon grass" at "lemon balm". Ito ay direktang nauugnay sa aroma ng halaman, medyo nakapagpapaalaala sa amoy ng citrus zest.

Ang mabangong damo ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga soft drink at aromatic tea. Ngunit, bukod dito, nabanggit na ang pampalasa ay napupunta nang maayos sa:

isda at mga pagkaing ginawa mula dito;
karne, lalo na ang manok;
keso, feta cheese at cottage cheese;
mushroom, sa partikular na mga champignon.

Ang mabangong halaman ay ginagamit upang maghanda ng mga marinade at atsara: binibigyan nito ang mga paghahanda ng masarap na aroma at isang dampi ng pagiging bago sa lasa. Ang mga dahon ng damo ay ginagamit upang lasahan ang mga banayad na inuming may alkohol, tulad ng mga likor. Ang mga salad ay tinimplahan ng ordinaryong suka sa mesa na nilagyan ng lemon balm sa loob ng ilang buwan. Ginagawa nitong mas maanghang at mabango ang mga ito.

Ang aromatic herb ay ginamit din sa katutubong gamot at cosmetology. Ang toner na nakabatay sa alkohol ay ginagamit upang punasan ang mukha kung may posibilidad na mamaga, at ginagamit din sa paglaban sa mga pantal sa kabataan. Bilang isang pantulong na therapy, ang lemon balm tea ay inirerekomenda para sa mga madaling kapitan ng migraine at insomnia, pati na rin sa mga taong nagdurusa sa:

Upang mapupuksa ang sakit ng ngipin, inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang pagnguya ng dahon ng mabangong halaman na ito sa loob ng ilang minuto. Nakakatulong ang Melissa tea lotion na maalis ang mga bag sa ilalim ng mata at i-refresh ang iyong kutis. Ang positibong epekto ng isang decoction na ginamit sa labas ay nabanggit sa paglaban sa:

eksema;
dermatitis;
pagbibitak ng balat.

Si Melissa, tulad ng maraming iba pang mga halamang gamot, ay pinagmumulan ng mahahalagang langis na malawakang ginagamit sa paggawa ng mga pabango at mga produkto ng pangangalaga sa katawan. Ang paghihigpit sa paggamit ng maanghang na damong ito ay ang panahon pagpapasuso, dahil ang lemon balm ay isa sa mga pinaka-epektibong katutubong remedyo na ginagamit upang ihinto ang paggagatas.

Parsnip

Ang Pasternak ay kilala sa Rus' sa loob ng mahabang panahon. Ngunit mas katulad ng isang gulay at hindi isang damo, dahil ang mga rhizome nito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang prutas ay tinatawag na puting ugat, at ito ay idinagdag kapag nagluluto ng malinaw na mga sabaw at sopas. Ang mga modernong chef, kasama ang mga ugat, ay nagdaragdag ng nasa itaas na bahagi ng mabangong halaman sa kanilang mga pinggan.

Ang pinakasikat na paggamit ng parsnips ay itinuturing na pagdaragdag ng mga mabangong halamang gamot sa mga lutong mataba na isda sa ilog. Ang mga mahahalagang langis ng produkto ay nag-aalis ng hindi kasiya-siyang amoy ng langis ng isda, ngunit hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa lasa ng natapos na paggamot. Ang mga batang dahon ng parsnip kasama ang mga petioles ay inilalagay sa sariwang bitamina salad, at idinagdag din sa malamig na mga sopas sa tag-araw kasama ng iba pang mga gulay at sariwang damo. Ang mga tuyong dahon ay ginagamit kapag nagmamasa ng kuwarta, at ang produkto ay gumagana lalo na sa isang puff pastry pie na puno ng nilagang repolyo o tinadtad na isda sa dagat.

Ang mga parsnip ay ginagamit sa tradisyunal na gamot upang gamutin ang mga sakit sa balat. Ang mga allopathic na gamot ay inihanda mula dito na maaaring pagtagumpayan kahit na ang isa sa mga pinaka kumplikadong sakit - vitiligo, na nagpapakita ng sarili bilang mga puting spot sa buong katawan ng iba't ibang mga hugis at sukat na hindi maaaring tanned.

Ang pagkain ng parsnip greens ay nakakatulong sa pagpigil:

tiyan colic;
mga sakit sa cardiovascular;
kahinaan ng mga capillary;
venous stagnation.

Pansinin ng mga Nutritionist na ang pagkain ng parsnips sa maraming dami ay nakakatulong sa paggawa gastric juice, samakatuwid, ay maaaring maging sanhi ng hindi mapigil na pagnanais na kumain at maaaring makapukaw ng labis na pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga gulay ng maanghang na halaman na ito ay hindi dapat kainin nang walang kontrol.

Verbena

Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng isang maanghang na damo bilang verbena para sa pandekorasyon na pag-andar nito. At kakaunti ang nakakaalam na ang mga gulay ng magandang halaman na ito ay ginagamit sa paghahanda ng maanghang at mabangong mga panimpla. Pinakamahusay na paggamit verbena ay itinuturing na ang paggamit ng mga sariwang shoots kapag nag-aatsara ng mga pipino. Ang mga dahon at bulaklak ng halaman na ito ay nilagyan ng matamis na syrup at pagkatapos ay ibinuhos ng vodka. Ang resulta ay isang nakakagulat na masarap na inumin na kahawig ng liqueur. Ang mga sariwa at batang gulay ng maanghang na halaman na ito (sa maliit na dami) ay idinagdag sa mga salad at ginagamit din sa paghahanda ng mga nilagang gulay. Nagbibigay ito sa mga pinggan ng banayad na aroma at bahagyang asim, tulad ng kapag gumagamit ng lemon juice.

Ang Verbena ay isang halaman ng pulot. Ang pinong aroma nito ay umaakit ng mga pollinating na insekto sa site at nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang ani ng mga pananim na prutas. Ang amoy ng halaman na ito ay nakakatulong na mapawi ang pananakit ng ulo at pinasisigla ang memorya. Noong sinaunang panahon, ang halaman ay itinuturing na isang simbolo ng pag-ibig. Ang mga may ganitong damo na tumutubo sa kanilang hardin sa harapan ay hindi pinagbantaan ng mga kaguluhan at mga iskandalo sa pamilya, at ang kanilang bahay ay isang "punong tasa."

Ang isang decoction ng halaman na ito ay nakakatulong sa mga babaeng sakit: pinapabuti nito ang daloy ng dugo sa matris at pinasisigla ang paggana ng ovarian. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-inom at pagkain ng mga pagkaing inihanda gamit ang pampalasa na ito ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan.

Chervil

Ang Chervil, na sa ilang mga rehiyon ay kilala bilang kupyr, ay ginagamit sa paghahanda ng maraming pagkain. Ang aroma ng berde at malambot na mala-damo na halaman na ito ay nagbabago sa panlasa:

Pritong isda;
inihurnong karne, lalo na ang manok, tupa at baka;
mga sarsa;
mga omelette at iba pang mga pagkaing itlog;
inihurnong patatas.

Ang damong ito ay idinagdag sa mantikilya at mga produkto ng fermented milk, na pinagsama sa basil, celery stalks at tarragon. Sa unang kaso, makuha mo ang tinatawag na berdeng langis para sa mga sandwich, at sa pangalawa - isang inuming bitamina na may nakapagpapalakas at nakapagpapanumbalik na mga katangian.

Ginagamit din ang Chervil sa katutubong gamot at kosmetolohiya. Ang isang decoction ng maanghang na damong ito ay may astringent effect at nakakatulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract at malalang sakit genitourinary system.

kumin

Ang cumin, o cumin, ay isa sa mga pinakakaraniwang halamang gamot. Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng mapait na buto ng halamang ito sa pagluluto, ngunit mayroon ding mga kusina kung saan ginagamit ang mga berdeng sanga ng halamang mala-damo. Ang nasabing rehiyon ay Gagauzia, na isang maliit na entidad ng teritoryo sa timog ng Moldova. Doon, ang mga dahon ng kumin kasama ng mga halamang gamot at mga payong ng dill, pati na rin ang mga sibuyas, ay ginagamit upang maghanda ng mabilis, bahagyang inasnan na mga pipino.

Sa ibang mga rehiyon, ang mga batang dahon ng kumin ay ginagamit para sa:

pagluluto ng magaan na sopas;
paggawa ng malamig na pampagana;
paghahanda ng mga salad.

Ang mga pagbubuhos ay inihanda mula sa mga gulay ng kumin, na ginagamit kasama ng mga decoction mula sa mga butil ng halaman na ito. Ang mga nakapagpapagaling na likido ay may mga katangian ng antiseptiko at pagpapagaling ng sugat.

Mustasa

Ang mustasa ay isang napakahalagang maanghang na mala-damo na halaman, ang mga batang shoots nito ay ginagamit upang maghanda ng mga salad na mayaman sa bitamina at inumin. Ang paglilinang ng halaman na ito sa site ay isang napaka hindi pangkaraniwang kalikasan, dahil ito ay pinalaki hindi gaanong para sa pagkuha ng maanghang na damo, kung magkano para sa kapakanan ng pagpapayaman ng lupa na may mga mineral, dahil ang halaman sa teknolohiyang pang-agrikultura ay itinuturing na berdeng pataba.

Sa pagluluto, gamot at pharmacology, ang mustard powder ay itinuturing na mas popular, kung saan inihanda ang kilalang maanghang na sarsa. Ginagamit din ang mga buto ng pounded sa tradisyonal at katutubong gamot, paggawa ng mga plaster ng mustasa, at ang maliliit na buong butil ay ginagamit sa pag-canning ng mga kabute at gulay: nagdaragdag sila ng lasa sa mga marinade at nagdaragdag ng isang katangian ng piquancy sa lasa.

Lavender

Ang Lavender ay itinuturing ng marami bilang isang mas magandang bulaklak kaysa sa isang damo. Pero mali sila. Ang mabangong inflorescences ng halaman na ito ay matagal nang ginagamit kapwa sa pagluluto at pharmacology, pati na rin sa industriya ng pabango. Ang mga chef ng Pranses at Italyano ay nagtitimpla ng mga karne at mga pagkaing isda, at ginagamit din kasama ng juniper berries kapag naninigarilyo. Ang aroma ng lavender ay napupunta nang maayos sa thyme at sage. Ito ang kumbinasyon ng mga pampalasa na kadalasang makikita sa mga recipe ng delicacy.

Bilang karagdagan sa mga bulaklak, ang langis ng lavender ay lalong popular. Ang ilang patak ng gamot ay nagbabago sa lasa ng anumang sarsa o dressing para sa karne.

Sa katutubong gamot, ang maanghang na damong ito ay ginagamit para sa insomnia at migraines. Upang mapupuksa ang mga kundisyong ito, inirerekumenda na gumawa ng maliliit na unan na puno ng pinatuyong mga tangkay ng lavender at mga inflorescence. Ang isang ganoong bag ay maaaring maglingkod sa loob ng isang taon. Ang sabaw ng lavender ay ginagamit para sa paliligo, na maaaring magpakalma sa kondisyon ng:

neurasthenia;
rayuma;
urolithiasis;
nagpapaalab na sakit sa bato.

Pinapayuhan ng mga dermatologist na kuskusin ang balat ng isang mabangong pagbubuhos upang mapanatili ang tono nito, gayundin upang mapupuksa ang pagkatuyo at pag-flake.

Pinahahalagahan ng mga hardinero at amateur na hardinero ang damong ito para sa kagandahan at aroma nito. Kadalasan, ang halaman ay nakatanim sa mga burol ng alpine, kung saan, bilang karagdagan sa pandekorasyon na halaga nito, ang lavender ay nagsisilbi ring proteksyon laban sa pag-slide ng mabatong lupa. Ang tanging problema ay ang maanghang na damong ito ay napakamahal sa init at hindi lumalaki sa hilagang mga rehiyon.

Koluria

Ang Coluria ay itinuturing na isang perennial herb at kabilang sa pamilya ng rosas. Ang halaman ay laganap sa kanluran at silangang bahagi ng Siberia at lumalaki sa mga bundok at sa mga lambak ng mga ilog ng bundok. Hindi posible na palaguin ang halaman na ito sa gitnang zone, ngunit ang mura ng mga hilaw na materyales, na may husay na maihahambing sa mga mamahaling pampalasa, ay pinipilit ang mga sakahan ng agrikultura sa Siberia na palaganapin ang halaman sa kultura.

Ang mga rhizome ng maanghang na damong ito ay ginagamit sa pagluluto. Kapag natuyo, sila ay kahawig ng pabango ng mga clove at kanela. Iyon ang dahilan kung bakit ang pampalasa na ito ay kadalasang ginagamit sa industriya ng confectionery sa lasa ng masa at inumin.

Ang alkohol ay inilalagay sa aromatic powder, at pagkatapos ay ang nagresultang produkto ay ginagamit sa industriya ng inuming may alkohol. Ang mga katangian ng halaman ay nagpapahintulot din na magamit ito sa mga industriya ng parmasyutiko at pabango at maging sa paggawa ng de-latang pagkain.

Canuper

Ang isang maanghang na damo na may hindi pangkaraniwang pangalan na "canuper" ay matagal nang ginagamit sa pagluluto. Para sa paghahanda ng mga sarsa; Para sa mga dressing at marinades, ang mga sariwang dahon at mga batang tangkay ng halaman ay kadalasang ginagamit, habang mas gusto ng mga confectioner na gumamit ng pulbos na nakuha mula sa mga pinatuyong bulaklak ng halaman na ito. Alam ng mga botanista ang damong ito bilang balsam tansy. Ang halaman na ito ay walang mga pandekorasyon na katangian, kaya kakaunti ang mga tao na nililinang ito sa kanilang mga plots. Ngunit alam ng mga nakaranasang hardinero na ang canuper ay pinalago kamakailan sa malalaking volume bilang isang mahalagang pananim ng mahahalagang langis.

Ang balsamic tansy sa sariwa at tuyo na anyo ay ginagamit sa paggawa ng:

Ang tsaa ay tinimplahan ng mga mabangong damo, na kahawig ng inumin na may aroma ng bergamot. Ang tanging bagay na dapat sabihin ay ang gayong inumin ay isang diuretiko.

Ang langis na nakuha mula sa mga buto ng canupera ay nilagyan ng langis ng oliba noong sinaunang panahon. Ginamit ang produktong ito bilang isang antiseptiko. Ginagamit ng mga modernong doktor ang langis na ito para sa paggamit sa mga hematoma at sugat. Ginagamit din ang mga pulbos na buto bilang disinfectant. Ang pinatuyong canuper ay ginagamit bilang panlaban sa gamugamo.

Sagebrush

Ang wormwood ay itinuturing ng marami na isang damo, ngunit sa katunayan ang halaman na ito ay isang damo. Sa kalikasan, mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng halaman na ito, ngunit ang pinaka-karaniwang matatagpuan sa lahat ng dako ay wormwood, o Chernobyl. Ito ang damong ito na ginagamit sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing, tulad ng vermouth o absinthe.

Ang isa sa mga uri ng wormwood ay ang spicy herb tarragon, ang mga katangian at paggamit ng tao na kung saan ay inilarawan sa subsection sa itaas.

Sa katutubong at tradisyonal na gamot, ang isang tincture ng halaman na ito ay ginagamit bilang isang pampasigla ng gana, at gayundin kapag may hinala na ang isang tao ay nahawaan ng mga bulate. Bilang karagdagan, ang maanghang na aroma ng wormwood ay nagtataboy sa mga pulgas at surot. Kaya naman ang mga bundle nito ay isinasabit sa mga kulungan ng mga hayop at iba pang gusali, at madalas ding ginagamit sa paggawa ng mga panicle.

Ruta

Ang Ruta ay pinalaki ng isang napakalaking bilang ng mga hardinero, dahil ito ay nakikilala sa pamamagitan ng partikular na malago na mga dahon nito at may isang mayaman na berdeng kulay. Ngunit ang pinaka-matanong lamang ang nakakaalam na ang halaman na ito ay isang maanghang na damo na ginagamit kapwa sa pagluluto at sa cosmetology.

Kasama sa genus ng rue ang tungkol sa labinlimang uri, kabilang ang mga lason. Ginagamit ng mga lutuin ang mga damo ng mabangong rue sa pagluluto. Kadalasan, ang mga dahon ay idinagdag sa:

mga salad;
berdeng langis;
suka.

Ang lasa ng mga dahon ng halaman ay kahawig ng mga ligaw na sibuyas na bawang o batang bawang, ngunit ang amoy ng halaman ay mas katulad ng perehil.

Sa cosmetology, ang isang alkohol na pagbubuhos ng mga dahon ng rue ay ginagamit upang gamutin ang dermatitis, at inilapat din sa anyo ng mga bendahe sa mga nasusunog na bahagi ng katawan sa panahon ng pagkakapilat ng tissue. Nakakatulong ito na maiwasan ang mga peklat. Ang walang katulad na amoy ng halaman na ito ay nakakaakit ng pansin ng mga pabango. Sa kasalukuyan, ang mga ester na nakahiwalay sa maanghang na damong ito ay ginagamit bilang mga pabango sa paggawa ng mga krema at pabango.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng mga gulay ng maanghang na damong ito, dahil ang katas ng halaman na ito, na kinuha nang pasalita, ay nagiging sanhi ng mga pagkakuha sa lahat ng mga yugto.

Matamis na klouber

Ang matamis na klouber ay mas kilala bilang isang kumpay o halamang gamot kaysa sa isang damo. Ngunit sa katunayan, ang halaman na ito ay ginagamit sa industriya ng alak upang mag-infuse ng vodka. Nagbibigay ito ng inumin ng mas malambot na lasa at nagiging hindi gaanong masangsang. Bilang karagdagan, ang pinatuyong damong ito ay idinagdag sa tabako na ginagamit sa paggawa ng mga sigarilyo.

Ang pampalasa na ito ay hindi ginagamit sa pagluluto dahil mayroon itong masangsang na aftertaste. Bagaman ito mismo ang kalidad ng halamang gamot na pinahahalagahan sa gamot. Ang mga allopathic na gamot na nakakapagpagaling ng rayuma ay ginawa mula sa pollen ng halamang ito. Ginagamit din ang matamis na klouber bilang anticonvulsant at auxiliary therapy para sa coronary thrombosis.

Sa kabila ng katotohanan na ang pampalasa ay bihirang kainin, dapat mong malaman na ito ay nakakapinsala sa mga may mababang pamumuo ng dugo.

Avens

Ang Gravilat ay hindi matatawag na isang kilalang damo, ngunit gayunpaman, maraming mga lutuin ang gumagalang sa halaman na ito at ginagamit ito sa pagluluto. Kadalasan ang pampalasa na ito ay idinagdag sa:

kvass;
beer;
alak;
kuwarta ng mantikilya;
mga salad;
mga sarsa at dressing para sa mga pangunahing kurso.

Ang alak o vodka, na nilagyan ng durog na tuyong ugat ng gravilat sa loob ng isang buwan, ay ginagamit para sa mga layuning medikal bilang isang gamot na pumipigil sa pamumulaklak, pagduduwal at pagsusuka sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Marigold

Ang Marigolds, o Chernobrivtsy, ay isang namumulaklak, mabangong halamang-gamot na matagal nang ginagamit bilang pampalasa sa maraming timpla at pampalasa. Ang pangalawang pangalan ng halaman na ito ay "Imereti saffron". Ito mismo ang tinatawag sa mga pinatuyong bulaklak ng halaman na ito sa Caucasus, kung saan ito ay bahagi ng sikat sa mundo na pinaghalong hop-suneli. Ginagamit ng mga lutuin sa buong mundo ang mabangong pampalasa upang i-marinate ang karne at isda.

Bilang karagdagan sa ginagamit sa pagluluto, ang maanghang na halaman na ito ay natagpuan din ang lugar nito sa katutubong gamot. Ang isang decoction ng marigolds ay lasing para sa mga sakit ng pantog, pati na rin upang maibsan ang kondisyon ng pasyente sa panahon kung kailan ang buhangin o maliliit na bato ay lumabas sa mga ureter. Ang mga tuyong dahon ng halaman ay ginagamit bilang isang banayad na emetic, pati na rin para sa paggamot ng mga febrile na kondisyon sa mga talamak na sakit sa paghinga.

Ang mga baguhang hardinero ay "iginagalang" ang halaman na ito. Ang malago at magandang pamumulaklak nito ay nakalulugod sa mata mula Hulyo hanggang Setyembre, at ang tiyak na aroma nito ay nakapagtaboy ng mga peste.

Monarda

Ang Monarda ay isang matataas na ornamental na damo na itinatanim ng mga hardinero para sa kagandahan nito. Sa ilang mga rehiyon ang bulaklak ay tinatawag na namumulaklak na rue, bagaman wala itong kinalaman sa pamilya ng rue. Ang aroma ng monarda ay kumakalat sa labas ng site. Ginagamit ng mga lutuin ang parehong mga tangkay at dahon sa pagluluto, ngunit kadalasan ang mga petals ng bulaklak ay ginagamit. Ang mga ito ay idinagdag sa maliit na dami sa lahat ng uri ng inumin. Kapansin-pansin na ang isang maliit na pinatuyong monarda, na idinagdag sa tsarera kapag nagtitimpla ng tsaa, ay ginagawang posible na matikman ang lasa ng bergamot.

Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga halamang gamot ay nawawala ang kanilang aroma kapag natuyo, ang mga bulaklak ng halaman na ito, sa kabaligtaran, ay mas malakas na amoy kapag natuyo. Ang mga sariwang dahon ay may aroma ng citrus zest na sinamahan ng nutmeg, at iyon ang dahilan kung bakit ang pampalasa ay kadalasang ginagamit para sa:

pag-atsara ng karne;
pagluluto ng mga pagkaing isda;
canning.

Ang mga batang dahon ng damo ay maaaring ilagay sa mga salad, at maaari ding gamitin upang gumawa ng mga homemade alcoholic tincture na katulad ng lasa ng vermouth.

Ang maanghang na damong ito ay ginagamit din sa gamot, dahil mayroon itong mga katangian ng carminative. Kapansin-pansin din na sa pamamagitan ng pagnguya ng dahon ng halamang ito, madali mong mapupuksa ang masamang hininga o stomatitis. Ang isang decoction ng halaman na ito ay ginagamit bilang isang gargle para sa namamagang lalamunan, tonsilitis at inis na panlasa, na kadalasang nakakainis kapag may suot na mga pustiso.

Chives

Ang mga chives ay inuri din bilang mga halamang gamot. Ang lasa ng halaman na ito ay may kaunting pagkakahawig sa karaniwang sibuyas, bagaman sa paningin ang halaman na ito ay halos kapareho nito. Ang maliliit at manipis na dahon ng chives ay ginagamit sariwa o tuyo. Sila ay tinimplahan ng:

mga sopas;
mga salad;
pangunahing mga kurso ng karne at isda;
nilagang gulay at side dish;
mga omelette.

Magdagdag ng mga halamang gamot sa tinadtad na mga cutlet at pagpuno ng pie. Ang presentable na hitsura ay nagpapahintulot sa itaas na bahagi ng halaman na magamit upang palamutihan ang mga pinggan.

Mula sa pananaw ng tradisyunal na gamot, ang pagkain ng chives ay nagpapasigla sa digestive function at tumutulong sa pagkain na madaling masipsip.

Arugula

Maraming chef ang gumagamit ng maanghang na damo bilang arugula sa paghahanda ng magaan, mayaman sa bitamina na spring salad. Ang aroma ng halaman na ito sa isang ulam ay imposible na hindi mapansin, pati na rin ang lasa. Ang maanghang na damong ito ay kabilang sa genus Euphorbia at ganap na tumutugma sa lasa ng ganitong uri ng halaman. Bahagyang maasim at bahagyang mapait na gulay ay may kahanga-hanga komposisyon ng bitamina, na sa panahon ng kakulangan sa bitamina ay ang pinakamahusay na paraan upang maibalik ang balanse.

Ang maanghang na damong ito ay hindi natagpuan ang anumang paggamit sa katutubong gamot, ngunit sa cosmetology ito ay ginagamit upang maghanda ng mga pampalusog na maskara, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay mayroon ding epekto sa pagpaputi.

Watercress

Ilang tao din ang nag-uuri ng watercress bilang isang damo., ngunit tiyak na ganitong uri ng halaman ang nabibilang sa mga gulay na bitamina na ito. Mayaman komposisyon ng mineral at ang kayamanan sa mahahalagang langis ay ginagawang paborito ng maraming chef at nutrisyunista ang halaman.

Ang mabango at maanghang na mga gulay ay ginagamit na sariwa lamang. Ang pampalasa na ito ay sumasama sa mga produktong tulad ng:

Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit bilang dekorasyon para sa mga sandwich at canapé, at idinagdag din sa sopas kasama ng perehil at dill.

Tulad ng chives, ang watercress ay may kakayahang mapabuti ang panunaw. Napansin din ng mga doktor ang katotohanan na ang pagkain ng watercress ay nakakatulong sa pag-alis ng tubig sa katawan. Ang katas na piniga mula sa mga dahon ng halaman ay ginamit noong sinaunang panahon bilang isang antiseptiko, at ang langis na nakuha mula sa mga buto ay idinagdag sa proseso ng paggawa ng sabon.

Cheremsha

Kahit na ang ligaw na bawang ay katulad ng isang sibuyas, mula sa isang botanikal na pananaw ito ay isang damo. Ang buong halaman ay ginagamit para sa pagkain, bagaman ang bahaging nasa ibabaw ng lupa ay may espesyal na lasa. Ang lasa ng ligaw na bawang ay isang krus sa pagitan ng lasa ng matamis na sibuyas at batang bawang. Sa pagluluto, ang maanghang na damong ito ay ginagamit na hilaw at adobo. Ang maanghang na ligaw na bawang ay idinagdag sa mga salad, at kasama ng iba pang pana-panahong mga halaman na mayaman sa bitamina, ginagamit ito sa paggawa ng mga inumin at berdeng langis. Kapag adobo, ang ligaw na bawang ay inihahain na may mga pagkaing protina.

Dahil sa saturation nito sa phytoncides, ang halaman na ito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, lalo na sa paglaban sa mga sipon.

Citronella

Ang maanghang na halamang gamot na tinatawag na citronella ay gumaganap ng isang pandekorasyon na function sa karamihan sa mga hardinero ng mga hardinero at mga nagtatanim ng bulaklak. At pinahahalagahan ng mga eksperto sa pagluluto ang halaman na ito para sa lasa nito, na nagpapakita ng sarili nitong pantay na mahusay sa parehong sariwa at tuyo na mga halaman. Ang berdeng dahon ng citronella ay mainam sa mga pagkaing Asyano. Dapat mong malaman na sa kasong ito, ang ibabang bahagi lamang ng dahon ang kinakain, habang ang buong dahon ay maaaring gamitin upang makakuha ng dry seasoning.

Magdagdag ng pampalasa sa:

mga pagkaing manok at isda;
gulay side dish;
marinades;
inumin;
unang pagkain.

Ang halaman ay isinasaalang-alang natural na antiseptiko at may kakayahang magpagaling ng maliliit na sugat. Napansin din ng mga doktor na ang mga ester limon damo(gaya ng tawag sa pampalasa na ito kung minsan) ay nakakatulong na mapagtagumpayan ang pagkabalisa at masamang kalooban.

Nasturtium

Ang Nasturtium ay mas kilala sa aming mga hardinero bilang isang ornamental na halaman, na kadalasang ginagamit para sa landscaping balconies at loggias. Ngunit sa mga bansang Europa ang bulaklak na ito ay itinuturing na isang damo at ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya at katutubong gamot.

Ang berdeng bahagi ng nasturtium ay maaaring idagdag sa anumang bitamina salad, at mula sa mga buds maaari kang maghanda ng delicacy na madaling palitan ang mga caper sa panlasa at visual na katangian nito.

Ang isang alkohol na pagbubuhos ng maanghang na damong ito ay ginagamit sa cosmetology. Nakakatulong ito na palakasin ang bulb ng ugat ng buhok. Maaari mong gamitin ang produktong ito nang regular sa tuwing hinuhugasan mo ang iyong buhok. Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga taong gumamit ng produkto sa sariling karanasan, maaari nating sabihin na pinapayagan ka ng gamot na mapupuksa ang pagkakalbo.

Sa katutubong gamot, ang isang decoction na inihanda mula sa halaman ay ginagamit bilang isang bactericidal agent at din bilang isang mucolytic.

Kami ay naglista at nagbigay ng mga paglalarawan ng apatnapu lamang sa mga pinakasikat na halamang gamot, ngunit ang listahang ito ay maaaring ipagpatuloy nang walang hanggan, dahil sila ay magkakaiba sa bawat rehiyon. Bilang karagdagan, ang mga halamang gamot ay hindi lamang kasama ang mga halaman na biswal na mukhang damo. Kasama rin sa mga botanist at culinary specialist ang:

gulay (nakakain) chrysanthemum,
katran,
malunggay,
luya

at maraming iba pang mga halaman na, sa maraming mga katangian, ay hindi kahit na kahawig ng damo.

Ang pinakamahusay na mga kumbinasyon

Ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga halamang gamot ay maaaring pagsamahin sa ilang mga grupo. Para sa kaginhawahan, ipapakita namin ang impormasyon sa anyo ng isang plato, kung saan, sa tapat ng aplikasyon, ang mga damo at pampalasa ay ililista na maaaring pagsamahin nang arbitraryo. Karaniwang idinaragdag sa pagkain ang mga hindi mabangong halamang gamot sa bilis na isang kutsarita bawat tatlong litro ng pagkain o ayon sa panlasa. Ang mga maanghang na pampalasa ay ibinibigay lamang batay sa sariling sensasyon.

Haluin para sa:	Anong mga spices at herbs ang pinagsasama nito?
	Dill, perehil, thyme, rosemary, basil, marigold, sage, marjoram, fenugreek, thyme, caraway, cilantro, perehil, mint, chives.
	Marjoram, tarragon, dill, cilantro, haras; anis; marigolds, oregano, basil, lovage, lemon balm, mint, lavender,
	Kintsay, basil, parsnip, perehil, dill, cilantro, borage, kumin, verbena.
Mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas	Watercress, chives, chervil, tarragon.
	Parsley, dill, chives, canupper, parsnips, lemon balm, hyssop.
Mga dessert at inumin, kabilang ang mga alcoholic liqueur	Nasturtium, coluria, anise, haras, monarda, mint, lemon balm, sweet clover, citronella, gravilate, wormwood, tarragon, lavender, verbena.

Dapat alalahanin na ipinapayong idagdag ang lahat ng mga halamang gamot sa mga pinggan sa pagtatapos ng pagluluto, at kapag nag-infuse ng mga inuming nakalalasing, ang mga komposisyon ay dapat itago nang hindi bababa sa tatlong linggo sa isang madilim at malamig na silid.

Paano pumili ng mga de-kalidad na halamang gamot?

Upang pumili ng mga de-kalidad na damo na ibinebenta nang sariwa, kailangan mo, una sa lahat, upang malaman ang mga halaman na ito, tulad ng sinasabi nila, sa pamamagitan ng paningin. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang kawalan ng mga tuyong lugar sa mga petioles, ngunit dapat mo ring iwasan ang mga halaman na masyadong basa at maikli ang "mga binti". Ito ay maaaring magpahiwatig na ang mga pampalasa ay kinuha ng matagal na ang nakalipas at itinago sa imbakan sa lahat ng oras na ito. mga cool na kwarto sa tubig. Siyempre, hindi ito ang pinakamasamang opsyon, ngunit dapat tandaan na ang mga halamang gamot ay nagpapanatili ng kanilang mga maanghang na katangian sa loob ng ilang araw pagkatapos ng koleksyon.

Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang mga lugar kung saan nakatali ang mga bouquet. Sa anumang pagkakataon dapat silang maging itim o sobrang basa. Hindi dapat magkaroon ng dilaw o tuyong mga specimen sa grupo ng mga dahon.

Upang maunawaan kung gaano kasariwa ang halaman sa iyong mga kamay, inirerekumenda na magsagawa ng isang simpleng pagsubok. Upang gawin ito, kuskusin ang isang dahon ng maanghang na damo na may malinis, tuyong mga kamay, at pagkatapos ay amoy ito at ang iyong mga kamay. Ang isang sariwang halaman ay maaaring hindi lamang bahagyang mantsang ang balat sa pamamagitan ng katas nito, ngunit ito rin ay humanga sa iyo sa aroma nito na medyo malayo sa ilong. Ang amoy ng mga halamang gamot, na kinuha, sabihin nating, matagal na ang nakalipas, ay mararamdaman lamang sa malapit na paligid ng dahon.

Tulad ng para sa mga halamang gamot na gumagamit ng hindi gaanong bahagi sa itaas ng lupa bilang mga buto o rhizomes, dapat tandaan na ang mga bahaging ito ng damo ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian sa mahabang panahon. Bukod dito, ang una ay dahil sa mga langis na nakapaloob sa isang siksik, hindi masisira na shell, at ang huli ay dahil sa pagkakaroon ng maanghang na juice.

Tungkol sa mga halamang gamot na ibinebenta sa tuyo na anyo, dapat sabihin na ang pangunahing criterion para sa kalidad ng produkto ay pagkatuyo at pagsunod sa mga kondisyon ng pagbebenta. Walang alinlangan, ang mga tinukoy na katangian ng mga pampalasa ay malalaman lamang sa pamamagitan ng pagtikim at pag-amoy ng pampalasa. Magagawa lamang ito kung saan ibinebenta ang mga tuyong damo ayon sa timbang. Ngunit ito ay kung saan kailangan mong magtrabaho nang husto, dahil ang isang malaking bilang ng mga aroma ay halo-halong at hindi pinapayagan kang ganap na malasahan ang amoy. Ang kailangan mo lang gawin ay magtiwala sa mga nagbebenta.

Ang pinakamahusay na solusyon sa ganitong sitwasyon, walang alinlangan, ay ang paglaki at paghahanda ng mga halamang gamot gamit ang iyong sariling mga kamay. Susubukan naming pag-usapan kung paano ito gagawin nang buo hangga't maaari sa susunod na seksyon ng artikulo.

Paano lumaki?

Paano palaguin ang mga halamang gamot sa isang personal na balangkas, at alin din sa kanila ang madaling linangin sa isang apartment? Ang tanong na ito ay madalas na makikita sa mga pampakay na forum na may kaugnayan sa pagluluto at floriculture.

Ang unang bagay na dapat gawin ng isang hardinero ay pag-aralan ang mga katangian at kinakailangan para sa lupa, pag-iilaw, kahalumigmigan at espasyo ng bawat hinahangad na damo. Dapat pansinin na ang karamihan sa mga halaman ay napaka hindi mapagpanggap at maaaring lumago kapwa sa mga bukas na lugar at sa isang apartment ng lungsod mismo sa windowsill.

Ang pinakamadaling halamang-gamot na linangin ay mga halamang gamot tulad ng perehil at chives. Mabilis silang lumaki, may luntiang halaman, at namumulaklak din ang mga sibuyas. Tila ang pinakasimple at pinakakaraniwang halaman na tinatawag na dill ay maaari ding mauri sa kategoryang ito. Ngunit ang opinyon na ito ay mali, dahil ang halaman na ito ay madaling kapitan ng mga peste at mahilig sa mahabang liwanag ng araw. Ang pagkabigong matugunan ang mga kondisyon ay hindi magpapahintulot sa iyo na makuha ang ninanais na resulta: ang dill ay mag-uunat at mabilis na maging dilaw.

Ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang mga pangmatagalang halaman. Mayroon silang sariling cycle at kinokontrol ito nang halos walang interbensyon ng tao. Para sa buong paglaki at fruiting, nangangailangan sila ng init at angkop na kahalumigmigan. Bilang isang patakaran, ang mga halamang gamot na ito ay napaka hindi mapagpanggap sa lupa, nakakasama sa karamihan ng mga halaman sa kapitbahayan at hindi madaling kapitan sa mga peste.

Kadalasan, ang mga halamang gamot ay lumago sa mga kama ng bulaklak, at sa mga bansang Europa ay pinupuno nila ang espasyo sa mga hardin. May mga lupain pa nga na inihasik lamang ng mga pampalasa. Bukod dito, mayroon silang hindi lamang layuning pang-agrikultura, ngunit nagsasagawa rin ng pandekorasyon na function.

Sa ordinaryong mga cottage ng tag-init maaari mong palaguin ang isang malaking bilang ng mga uri ng mga maanghang na halaman. Ang lahat ng mga ito ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon, bagaman, ayon sa mga agronomist, sila ay pinakamahusay na bubuo sa bahagyang lilim na mga lugar na may maluwag na lupa. Tulad ng iba pang mga halaman sa hardin, ang mga halamang gamot ay mahilig sa napapanahong pagtutubig at pag-loosening. Natatanging katangian Kapag nagtatanim ng mga pampalasa, pinaniniwalaan na hindi nila kailangang lagyan ng pataba. Ito, siyempre, ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang mga buto ay madalas na inihasik sa lupa na inihanda nang maaga at overwintered, at ang katotohanan na ang karamihan sa mga halaman ay ganap na hinog sa napakaikling panahon. Ang mga halamang pangmatagalan ay kadalasang mayroong isang medyo binuo na sistema ng ugat at maaaring magpakain mula sa isang malaking kapirasong lupa na may sapat na pataba.

Kung magpasya kang magtanim ng mga halamang gamot sa iyong ari-arian o mismo sa iyong apartment, dapat mong tiyak na linawin ang mga sumusunod na punto:

kung paano pinalaganap ang pampalasa (sa pamamagitan ng mga buto o pinagputulan);
sa anong oras dapat gawin ang paghahasik (sa tagsibol o bago ang taglamig);
kung ang pampalasa ay itinanim ng mga yari na punla o inihasik ng mga buto nang direkta sa lupa;
mga kinakailangan sa lupa, halimbawa, ang kaasiman o pagkaluwag nito;
taunang o pangmatagalan ang halamang ito;
ay ang damong tagtuyot-lumalaban at makaliligtas sa hamog na nagyelo;
kung gaano kataas ang magiging mature na damo o kung gaano kalawak ang pagkalat nito sa buong site;
anong mga halaman ang maaaring katabi nito;
anong "mga kapitbahay" ang maaaring makapigil sa paglaki;
anong mga peste ang apektado;
gaano katagal bago maabot ng damo ang teknikal na pagkahinog?

Maaari kang bumili ng mga buto o seedlings ng mga halamang gamot (kahit na ang pinaka-exotic) sa mga espesyal na tindahan ng agrikultura (agrotechnical). Doon ay maaari ka ring makakuha ng payo tungkol sa mga tuntunin at tampok ng paglilinang. Kadalasan ang mga pangunahing katangian ng halaman at ilan sa mga kinakailangan ay mababasa sa packaging ng binhi.

Pagkatapos ng paghahasik ng mga buto sa lupa, halos lahat ng mga halaman ay nangangailangan ng init at patuloy na kahalumigmigan. Ito ay tinitiyak sa pamamagitan ng paggamit ng isang espesyal na takip ng agrofibre, na naging napakalawak sa mga nakaraang taon. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, dapat na alisin ang tela.

Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, kung magsisikap ka at may sapat na espasyo sa silid, maaari kang magtanim at magtanim ng mga pampalasa tulad ng:

watercress;
chives.

Ang pag-aalaga sa mga halaman sa isang silid, mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani, ay hindi gaanong naiiba sa klasikong paglilinang ng mga halamang gamot sa bukas na lupa. Ang pinakamahirap na gawain ay ang paglilinang ng mga halamang "tubig": calamus at watercress. Dapat silang bigyan ng mataas na kahalumigmigan sa silid at bigyan ng pagkakataon na lumaki sa mga kondisyon na mas malapit hangga't maaari sa mga ligaw. Bilang karagdagan, ang mga halaman na ito ay tiyak na kailangang lumikha ng mahabang oras ng liwanag ng araw.

Ang pinakamadaling paraan upang magtanim ng rosemary sa loob ng bahay ay dahil ito ay lumalaki nang walang labis na pangangalaga. Ang halaman ay mukhang isang palumpong, kaya mahusay din itong nakayanan ang isang pandekorasyon na function. Ang rosemary bush ay isang pangmatagalan na medyo mabagal at samakatuwid ay maaaring masiyahan sa may-ari nito sa loob ng mga dekada. Maaari mong matutunan kung paano magtanim ng mga halamang gamot sa mga hindi pangkaraniwang lalagyan mula sa video.

Paano maghanda para sa paggamit at pag-iimbak sa hinaharap?

Ang mga nagpasya na magtanim ng mga halaman gamit ang kanilang sariling mga kamay ay malamang na interesado sa kung paano maayos na maghanda ng mga maanghang na halaman para sa paggamit sa hinaharap at kung paano iimbak ang mga paghahandang ito nang walang pagkawala ng kalidad.

Ang unang bagay na dapat malaman ng bawat lutuin ay mayroong ilang mga halamang gamot na eksklusibong sariwa. Sa mga halaman na nakalista sa itaas, ang mga "mapili" ay kinabibilangan ng:

Ang ilang mga halamang gamot ay maaaring i-freeze. Kasama sa mga halamang ito ang:

perehil;
cilantro;
basil;
chives.

Ito ay sunod sa moda upang mag-marinate ng ligaw na bawang at ihain ito sa form na ito bilang isang piquant at napaka bitamina supplement.

Ang lahat ng mga halaman, maliban sa mga kinakain ng eksklusibong sariwa, ay maaaring tuyo at maimbak para sa taglamig. Kadalasan, ang mga ito ay nabuo sa mga bungkos at nakabitin o inilatag sa mga rack nang paisa-isa (mga dahon o tangkay) sa sariwang hangin o pinatuyo gamit ang isang pampatuyo ng gulay at prutas sa pinakamababang posibleng temperatura.

Ang mga tuyong damo ay dapat na nakaimbak sa mga garapon ng salamin gawa sa madilim na salamin na may silicone o rubber seal sa mga takip, o sa mga paper bag na malayo sa mga pinagmumulan ng init. Ang mga frozen na damo ay hindi dapat muling i-frozen. Ang mga adobo na pampalasa at mga ugat ay dapat itago sa refrigerator. Sa ganitong mga kondisyon, pinapanatili ng mga pampalasa ang kanilang pinakamahusay na mga katangian sa buong taon.

Mga benepisyo at pinsala

Maliit ang masasabi tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng pagkonsumo ng mga halamang gamot. Kung gumamit ka ng mga halamang gamot nang tama at sa mga dosis sa pagkain, hindi ka dapat matakot sa pinsala. Ang mga pampalasa ay hindi lamang magdagdag ng mga sariwang tala sa anumang delicacy, ngunit makakatulong din sa iyo na makakuha ng gastronomic na kasiyahan. Huwag pabayaan ang payo, dahil ang mga intensyon ng mga tao na nagbabala laban sa posibleng pinsala, mga magagaling lang. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang lahat ng mga halaman na naglalaman ng mahahalagang langis ay hindi dapat kainin ng mga may problema sa gastrointestinal tract, pati na rin ang mga bato sa apdo, bato at pantog. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga langis ay nakakainis sa mga organ ng pagtunaw at maaaring maging sanhi ng heartburn at kakulangan sa ginhawa, at gayundin, ang mga ester na nakapaloob sa kanila ay maaaring maging sanhi ng paggalaw ng buhangin sa mga ureter. Ang mga lutuin na nagpasya na idagdag ito o ang maanghang na damo sa isang ulam ay dapat palaging tandaan ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng bawat pampalasa, at isinasaalang-alang din ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang mga flora ng ating planeta ay lubhang magkakaibang at maganda. Ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga anyo ng buhay ng mga halaman ay nagbibigay hindi lamang ng aesthetic na kasiyahan, ngunit nagdadala din ng napakalaking praktikal na mga benepisyo: sila ay isang mapagkukunan ng nutrisyon, mga elemento ng dekorasyon, isang tagapagtustos ng mga gamot, isang mapagkukunan ng malinis at sariwang hangin na puno ng oxygen, atbp. .

Sa lahat ng mga anyo ng buhay ng mga halaman, isang malaking lugar ang ibinibigay sa mga halamang gamot, parehong nilinang at ligaw. Sinasakop nila ang halos 50% ng kabuuang flora ng planeta, kaya isasaalang-alang namin ang mga ito.

Mga halamang gamot: pangkalahatang katangian

Kadalasan, ang mga halamang gamot ay kinabibilangan ng mga halaman na bahagyang binago ang mga shoots. Iyon ay, sa klasikal na kahulugan, ang isang shoot ay dapat magsama ng isang stem, dahon at isang bulaklak. Kaya, hindi lahat ng mga bahagi ng istruktura ay maaaring maobserbahan sa mga halamang gamot. Kadalasan ang tangkay ay binago, ang mga dahon ay nakakakuha ng isang hugis at sukat na tumutulong sa kanila na umangkop sa mga kondisyon hangga't maaari. kapaligiran.

Siyempre, ang lahat ng mga halamang gamot ay may bulaklak bilang isang reproductive organ. Gayunpaman, ang mga ito ay ibang-iba din sa laki, hugis at kulay. Ang kadahilanan na ito ay depende sa paraan ng polinasyon ng partikular na uri ng halaman.

Ang mga ligaw na damo ay isang napakalaking grupo, kabilang ang mga kinatawan mula sa halos lahat ng kilalang pamilya ng angiosperms. Ang mga pangalan ng mga halamang gamot ay magkakaiba. Mayroong parehong makasaysayang itinatag na "mga pangalan" at siyentipikong data batay sa binary nomenclature (sa Latin, ang unang pangalan ay genus, ang pangalawa ay species). Halimbawa, Leonurus heterophyllus, o motherwort.

Ang root system, shoot branching, flower at leaf structure - lahat ng botanical na katangian na ito ay depende sa partikular na genus at species ng halaman, kaya imposibleng matukoy ang anumang karaniwang morphological na katangian para sa lahat ng ligaw na damo.

Pag-uuri ng mga halamang gamot

Ito ay maaaring batay sa iba't ibang palatandaan, ngunit kadalasan ang paghahati ng mga halamang gamot sa:

Annuals - buttercups, cornflowers, ageratums, cinquefoils, daturas, poppies, chamomiles - ang mga pangalan ng mga halamang gamot sa pangkat na ito ay maaaring nakalista nang napakatagal, dahil marami sila.
Biennials - mallow, spurge, sweet clover, lupine, forget-me-not, bellflower, viola at iba pa.
Perennials - begonia, anemone, alyssum, St. John's wort, reed, iris, wood sorrel, oregano, elecampane at iba pa. Ang mga pangalan ng mga halamang gamot sa kategoryang ito ay nagpapakita ng kanilang layunin. Malinaw, kabilang dito ang maraming kilalang uri ng gamot.

Bilang karagdagan sa pag-uuri na ito, maaaring magbigay ng isa pa. Ang batayan ay ang lugar ng paggamit ng tao.

Mga halamang gamot - celandine, string, thyme, chamomile, sage, calendula, burnet, lily of the valley at iba pa.
Mga nilinang na halamang pang-agrikultura - mga gulay, prutas,
- luya, haras, malunggay, anis, perehil, basil, lemon balm, banilya, kanela, cardamom, nutmeg, saffron, laurel at iba pa.
Mga pandekorasyon na damo - ornamental na repolyo, bordered euphorbia, Daurian moonseed, young, bergenia, kochia, rogersia at marami pang iba.

Ayon sa lugar ng paglago, ang lahat ng mga halamang gamot ay maaaring nahahati sa bundok, kagubatan, parang, latian, disyerto, steppe at hardin (mga damo at nilinang na halaman).

Mga ligaw na damo ng Russia

Maraming ganyang kinatawan. Halos lahat ng ligaw na damo, ang mga pangalan at larawan ng kanilang mga kinatawan ay makikita sa anumang kaukulang encyclopedia. Subukan nating tingnan ang pagkakaiba-iba ng mga ligaw na halamang Ruso.

Mahigit sa 900 species ay kilala lamang para sa mga layuning panggamot, at marami pang iba. Ang kanilang pamamahagi sa mga klimatiko na sona ay hindi pantay. Ito ay kilala na ang karamihan sa mga halaman, kabilang ang mga halamang gamot, ay matatagpuan sa mas timog, timog-silangan at silangang rehiyon ng ating bansa. Ang hilagang, hilagang-kanluran at kanlurang mga rehiyon ay makapal ang populasyon, ngunit hindi gaanong magkakaibang sa komposisyon ng mga species.

Kaya, maaari nating banggitin bilang isang halimbawa ang rehiyon ng Siberia (Western at Eastern Siberia, ang Malayong Silangan, lahat ng kalapit na lugar, hanggang sa Chukotka). Narito ang pinakakaraniwang mga ligaw na damo, ang mga pangalan nito ay ang mga sumusunod:

Sa mga nakalista maaari mong mahanap ang parehong panggamot at maginoo na mga uri. Ang isang bagay na mayroon sila sa karaniwan ay na sila ay mga kinatawan ng mga flora na naninirahan sa ligaw. Ang mga halamang gamot ay mga halaman na imposibleng masakop sa isang artikulo. Masyadong marami sa kanila. bahagi ng Europa Ang Russia ay kinakatawan ng iba't ibang magagandang namumulaklak na damo na bumubuo sa buong mga karpet ng iba't ibang kulay, paggawa wildlife hindi maisip na maganda. Kabilang sa mga ito ang mga pangalan ng herbs tulad ng lingonberry, common loosestrife, speedwell, common heather, Fischer's clove, forest geranium, at chickweed.

Dahil sa magandang klimatiko na kondisyon, ang gitnang zone ng Russia ay sikat sa maraming mga nakapagpapagaling na species ng mga halamang gamot, na lumikha din ng magandang tag-araw, tagsibol at taglagas na tanawin kasama ang kanilang mga bulaklak. Ang mga ito ay tulad ng mabangong rosas, lily of the valley, young shoots, oak grass, nightshade, blueberry, jasmine, hawkweed at iba pa.

Tatalakayin natin ang mga bulubunduking lugar at ang kanilang iba't ibang mga halamang gamot nang mas detalyado mamaya.

Baba ng gubat

Isang magandang pangmatagalang halaman na may maliwanag na kulay-rosas na talutot at isang kahanga-hangang aroma ng pulot na umaakit ng mga pollinating na insekto mula Hunyo hanggang sa taglagas ng Setyembre. Pinipili ng maraming mga hayop na nanginginain ang lumalagong ligaw na kagandahan na ito para sa pagkain, dahil ang mga ugat, tangkay at dahon nito ay naglalaman ng maraming protina at carbohydrates. Nabibilang sa pamilya Moth (pamilyang Bean). Ang pangunahing kahalagahan nito sa ekonomiya ay bilang isang pangmatagalan, nagsasagawa ito ng taunang pagpapatuyo ng lupa, nakikilahok sa mga proseso ng pagbuo ng lupa, at mabuti para sa feed ng mga hayop. Walang halagang panggamot.

Buttercup caustic

Isang napakalawak na halaman na inuri bilang lason. Ito ay matatagpuan sa halos lahat ng mga zone ng Russia at lubos na madaling ibagay sa mga kondisyon sa kapaligiran. May kasamang ilang uri ng damo, ang mga pangalan at larawan nito ay makikita sa ibaba.

Mga uri ng buttercup:

caustic (“night blindness” sa karaniwang pananalita);
Kashubian;
gumagapang;
Spring chistyak;
hardin at iba pa.

Ito ay hindi angkop para sa pagpapastol ng mga hayop, dahil ang mga shoots ng halaman ay lason. Kapag natuyo sa dayami, ito ay ligtas. Ito ay hindi ginagamit sa tradisyonal na gamot, ngunit sa alternatibong gamot ito ay karaniwan bilang isang lunas para sa rayuma, bukas na sugat, pigsa, tuberculosis at paso.

Mga damo sa bundok

Ang pinakasikat sa mga ito ay, siyempre, mga halamang Altai. Ang isang malaking bilang ng mga pampaganda, gamot, tincture, balms, ointment ay nilikha batay sa mga extract ng mga mahimalang halaman na ito.

Kung tutuusin, tila gumagaling ang mismong hangin nitong bulubunduking lugar. Halos lahat ng halamang lumaki sa mabatong ibabaw ng Altai ay nakapagpapagaling. Ang mga hayop na kumakain ng mga halamang ito ay ang pinakamalakas at pinakamalusog. Ang mga taong gumagamit ng mga bayarin mula sa mga lugar na ito para sa paggamot ay may mas kaunti malalang sakit kaysa sa mga residente ng ibang rehiyon.

Ilang Altai herbs na nakatanggap ng pambansang pagkilala at kadalasang ginagamit ng mga tao:

Ang mga balms na pinagsasama ang ilang mga herbal na sangkap ay karaniwan. Nakakatulong sila sa karamihan iba't ibang problema: linisin, paginhawahin, tono, gawing normal ang presyon ng dugo, ibalik ang tulog, mapawi ang pananakit ng ulo at talamak na pagkapagod At iba pa. Ang gayong mga ligaw na damo sa bundok, ang mga pangalan na ibinigay sa itaas, ay napakahalagang mga bagay ng gamot.

Milk thistle

Ang isa pang pangalan para sa Altai herb na ito ay milk thistle. Mula noong sinaunang panahon, ang halaman na ito ay iginagalang bilang isang napakahusay na katulong na panggamot. Ang mga pagbubuhos mula sa iba't ibang bahagi ng damo ay nakakatulong laban sa mga sakit sa atay, nililinis ang mga bituka at nag-aalis nagpapasiklab na proseso, pinapawi ang pamamaga at ginagamot ang jaundice at marami pang ibang karamdaman.

Ang halaman mismo kung minsan ay umabot sa taas na 1.5 m. Ang mga dahon ay napakaganda, na may puting hangganan at isang dissected na gilid. Ang mga bulaklak ay parang mga bilog na cone, madilim na rosas o lila. napaka mahalagang ari-arian milk thistle, na nagpapahintulot sa paggamit nito sa parehong katutubong at tradisyonal na gamot, ay kumpletong kawalan side effects.

Ang magandang hitsura nito ay nagpapahintulot na gamitin ito hindi lamang bilang isang halamang panggamot, kundi pati na rin bilang isang halamang ornamental sa maraming mga hardin at mga taniman.

Rhodiola quadripalum

Sa karaniwang pananalita - Endemic na halaman Teritoryo ng Altai. Isa sa pinakasikat sa mga damong ito sa bundok. Ginagamit ito sa parehong katutubong at tradisyunal na gamot para sa paggamot ng mga babaeng sakit ng pelvic organs, kawalan ng katabaan, prostatitis ng lalaki, at pamamaga. Tumutulong na ihinto ang pagdurugo, gawing normal ang trabaho ng cardio-vascular system, tumutulong sa paggamot iba't ibang uri viral at bacterial na sakit.

Panlabas na napaka-interesante, hindi pangkaraniwang mga damo. Ang paglalarawan ay ang mga sumusunod: mababang halaman na lumalaki sa mabatong ibabaw, na may makitid, malapit na pagitan ng mga dahon. Ang mga bulaklak ay hindi mahalata at maputla, ngunit ang mga prutas na hugis-leaflet ay napakaliwanag at pula. Ang hugis ng mga dahon ay kahawig ng isang brush, kaya naman nakuha ng halaman na ito ang pangalan nito.

Ang pinakakaraniwang mga halamang gamot

Kasama sa grupong ito ang maraming kinatawan sa buong mundo. Mayroon ding iba't ibang uri ng mga ito sa Russia. Pagkatapos ng lahat, halos lahat ng mga halaman (maliban sa mga lubhang lason) ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na alkaloid, mahahalagang langis, resins, tannins, mineral at iba pang mga bahagi na nagpapahintulot sa kanila na magamit bilang nakapagpapagaling na halamang gamot. Ang mga pangalan ng pinakakaraniwan at sikat na kinatawan ng pangkat na ito, na lumalaki sa ating bansa, ay ang mga sumusunod:

Malinaw, imposibleng ilista ang lahat ng mga halaman, dahil ang pagkakaiba-iba ng kanilang mga species ay masyadong malaki.

Aloe arborescens

Sa mga halamang nakapaso sa bahay, ang agave, o aloe, ay kadalasang ginagamit bilang gamot. Ito ay isang makatas na halaman na may makapal, mataba na dahon na nababalutan ng mga tinik. Ang aloe juice ay naglalaman ng maraming (hanggang 200) iba't ibang kapaki-pakinabang na mga sangkap. Tumutulong sila sa paggamot sa mga bukas na sugat, pamamaga, bacterial at viral na sakit.

Ang pinakakaraniwang halamang gamot

Ginagamit ang mga ito mula noong sinaunang panahon bilang mga gamot, ngunit kadalasan bilang mga additives ng pagkain na ginagawang pino, orihinal at napaka-mabango ang mga pinggan. Magbibigay kami ng ilang mga pangalan ng Russian spicy herbs sa dulo ng artikulo: malunggay, dill, perehil, kintsay, parsnip, black pepper, cardamom, peppermint, lemon balm, mustard at ilang iba pa.