Recepty správné výživy. Jak vařit zdravé jídlo

Správná výživa je klíčem ke zdravému, bezstarostnému životu. S jeho pomocí se můžete vyhnout mnoha zdravotním neduhům. Někteří lidé věří, že zdravé jídlo nemusí být nutně chutné. Tento názor je samozřejmě mylný, při správném plánování lze vymýšlet různé kombinace nejen zdravých, ale i chutných jídel. Jak si naplánovat zdravé jídlo, týdenní menu pro rodinu, na to se podíváme v našem článku.

Základní chyby

Než jej začnete užívat výhradně zdravé jídlo, podívejme se na hlavní lidské chyby ve stravovacím chování:

• Žádná snídaně.
• První jídlo proběhne během oběda složeného z polotovarů.
• Během deprese dochází ke zvýšenému příjmu potravy.
• Nadměrné jedení rychlého občerstvení.
• Jídlo na cestách.
• Vyčerpávající diety, dokonce i hladovění.
• Nedostatečná spotřeba pitné vody.

Pokud je cílem vaší rodiny zhubnout, od zdravé pokrmy zhubnete mnohem více než z půstu, který je plný poruch.

Základ správné výživy

Před sestavením jídelníčku na týden si přečtěte základní pravidla:

• Pro vytvoření návyku je vhodné snídat ve stejnou dobu.
• Komplexní sacharidy jsou nutně přítomny v potravinách. Doporučuje se je užívat ráno. Mezi takové potraviny patří různé obiloviny.
• Během odpolední svačiny nezatěžujte žaludek. Dejte přednost nízkokalorickým potravinám.
• Jeden z důležitá pravidla- rozmanitost, potraviny musí být různého původu (živočišný a rostlinný)
• Maximální příjem kalorií je oběd.
• Pokud se tak stane, že jste vypadli z režimu, v žádném případě se nevzdávejte, jezte dál zdravé jídlo, jako by se nic nestalo.
• Časté jídlo pomůže zlepšit metabolismus; nejlepší možností je pět jídel s časovým rozdílem 3 - 4 hodiny.
• Nezačínejte oběd v únavě, musíte jíst pomalu a odložit cizí myšlenky.
• Po jídle je povoleno pít vodu nebo čaj o 30 - 40 minut později.
• Nahraďte cukr a sladkosti medem.
• Nahradit běžná sůl jodidovat, snižte jeho spotřebu.
• Vyhněte se kávě, můžete ji nahradit čekankou.

Výhody zdravé výživy

Správná výživa a týdenní menu pro rodinu přinese následující výhody:

• Častým jídlem přestane tělo pociťovat hlad. Absence tohoto jevu pomáhá zlepšit metabolismus. V případě případné potřeby jídla je zajištěno optimální občerstvení.
• Navzdory některým tipům a pravidlům zdravá strava neomezuje chuťové preference člověka. Pokud opravdu chcete porci smaženého ražniči, klobásový sendvič nebo pizzu, můžete si jednou týdně dopřát „nezdravé“ jídlo, aniž byste ohrozili své zdraví.
• Pokud jste zvyklí navštěvovat restaurace a jste často hosty, můžete si vždy vybrat nejlepší možnosti stravování pro každého člena rodiny.

Proč potřebujete týdenní jídelníček?

• Když si předem sestavíte jídelníček, nemusíte každý den přemýšlet, co uvařit k snídani, obědu a večeři.
• Plánování jídla vám pomůže řídit váš volný čas: v rušných dnech si můžete rychle něco uvařit a o víkendech můžete svou rodinu hýčkat delikatesami.
• Výrazně jednodušší vaření.
• Plánování zdravá dieta na týden jsou všechny produkty pro přípravu různých pokrmů nakupovány okamžitě, ve správném množství bez zbytečných produktů. Tímto způsobem můžete ušetřit nějaké peníze, aniž byste kupovali zbytečné produkty.

Denní menu pro celou rodinu

Jídelní lístek je koncipován pro jednu osobu podle počtu členů rodiny a podle toho se zvyšuje objem produktů. Produkty bez specifikované hmotnosti nebo množství se rovnají jedné porci. Porce = 1 sklenice. Podívejme se na jídelníček na týden pro domácí jídla.

První den v týdnu.

Snídaně. Porce ovesné kaše s kousky lesních plodů (čerstvé nebo mražené), tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Opakovaná snídaně. 250 ml. ryazhenka, 1 jablko.

Čas oběda. Jedna porce pohankové kaše kuřecí řízek pro pár. Zelený čaj + 1 citrusový plod.

Odpolední svačina. Hrst rozinek a pár kešu.

Čas večeře. 200 ml jakéhokoli pitného fermentovaného mléčného výrobku, vařená nebo pečená kuřecí prsa (250 gramů), dvě čerstvé okurky.

Druhý den v týdnu.

Snídaně. Pohár kukuřičné vločky s nízkotučným mlékem, tvarohový kastrol, 2 vařená vejce.

Opakovaná snídaně. Jakékoliv čerstvé ovoce, dva kousky nízkotučného sýra.

Čas oběda. Zeleninová polévka, porce těstovin z tvrdé pšenice se sýrem, 1 rajče.

Odpolední svačina. Zelený čaj, 1 cereální tyčinka.

Čas večeře. Dušená ryba (250 gramů dokončený produkt), dušené zelí.

Třetí den v týdnu.

Čas na snídani. Porce ovesné kaše s lesním ovocem, porce tvarohu s nízkotučnou zakysanou smetanou, dvě vejce.

Opakovaná snídaně. Dvě jablka.

Čas oběda. Vařená rýže, drůbež. Pár plátků nízkotučného sýra, 1 citrusové ovoce.

Odpolední svačina. Jedna cereální tyčinka.

Čas večeře. Dušená zelenina, pečené ryby.

Čtvrtý den v týdnu.

Čas na snídani. Rýžová kaše vařená v mléce, s hrstí libovolných ořechů, dvě čerstvé hrušky.

Opakovaná snídaně. Sklenice přírodního jogurtu.

Svačina k obědu. Vařená rýže s mexickou směsí (hrách, kukuřice, fazole), králičí maso (250 gramů).

Odpolední svačina. Kompot ze sušeného ovoce, 1 citrusový plod.

Čas večeře. Dva kousky sýra, vařená zelenina, krůtí maso (170 gramů).

Pátý den v týdnu.

Snídaně. Omeleta s mlékem, tři plátky sýra, tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Opakovaná snídaně. Zelený čaj, cereální tyčinka.

Čas oběda. Část kuřecí polévka, pečený kousek červené ryby, plátek sýra nízkotučné odrůdy.

Odpolední svačina. Sklenice kefíru.

Čas večeře. Salát z čerstvé zeleniny a bylinek, vařená rýže, kuřecí prsa (150 gramů).

Šestý den v týdnu.

Snídaně. Sklenice cereálií s mlékem, omeleta, kousek sýra.

Opakovaná snídaně. Jeden pomeranč.

Čas oběda. Těstoviny z mořských plodů, kuřecí polévka, zelený čaj.

Odpolední svačina. Kompot ze sušeného ovoce.

Čas večeře. Hrst ořechů, sklenice kefíru, cereální tyčinka.

Sedmý den v týdnu.

Snídaně. Cereální sušenky, sklenice nízkotučného mléka, tvaroh se zakysanou smetanou.

Opakovaná snídaně. Čerstvá hruška.

Čas oběda. Pohanková kaše, kousek libového masa (200 gramů).

Odpolední svačina. Sklenice domácího želé.

Čas večeře. Kousek pečené červené ryby (250 gramů), zelený salát, dvě čerstvé okurky.

Upozorňujeme, že uvedené týdenní menu je přibližné. Pokud máte v rodině dítě, zvažte některé funkce při vytváření jídelníčku:

• Pokud se dítě aktivně věnuje nějakému sportu, je denní příjem kalorií 2300 kcal.
• Děti od 7 do 10 let by měly zkonzumovat 2000 kcal.
• Zcela vyloučit konzumaci uzenin, uzenin a polotovarů.
• Zeleninové saláty ochucujte pouze rostlinným olejem.
• Při nákupu potravin na týden zkontrolujte datum spotřeby. Zdravá strava zahrnuje vysoce kvalitní a čerstvé produkty.
• Maso nebo ryby jsou ve stravě přítomny každý den.
• K snídani musíte vzít potraviny obsahující vápník: mléko, tvaroh, sýr, zakysaná smetana.
• Denně jíst čerstvé ovoce.

Seznam užitečných produktů

Kromě uvedených potravin v ukázkové menu, podívejme se na produkty, které se hodí k přípravě jídel pro celou rodinu.

• Vejce.
• Zelí.
• Celozrnné pečivo.
• Fermentované mléčné výrobky.
• Jáhly a ječné krupice.
• Květák.
• Chleba s obilovinami.
• Zakysaná smetana.
• Chřest.
• Houby.
• Čerstvá zelenina, ovoce, bobule.
• fazole.
• Hořká čokoláda.
• Kuřecí fileta
• Olivový olej (na dochucení pokrmů).

Pamatujte, že dodržování vyvážené stravy není dieta, ale životní norma. Konzumací zdravých potravin se dnes staráte o své zdraví na mnoho let dopředu.

Touha zlepšit kvalitu života je normální touhou rozumného člověka. První věcí, kterou je třeba začít, je zdravá strava založená na správném rozložení kalorií s ohledem na kompatibilitu a ekologickou nezávadnost produktů.

Co je správná výživa

Úkol správná výživa je:

• zásobování Lidské tělo dostatečné množství živin takže všechny životní systémy fungují normálně, člověk zůstává veselý a aktivní;

Pozornost! Žádný přísná omezení(včetně půstu) vedou ke stresu. Jednou týdně můžete mít půst, ale v žádném případě se nevyčerpejte hladem.

• denní menu přinášelo gastronomickou radost a pocit plnosti;
• energetická bilance byla zachována (nutné správný poměr počet spotřebovaných a vydaných kalorií - podle toho, zda chcete zhubnout, přibrat nebo ponechat parametr hmotnosti beze změny);
• zpomalit proces stárnutí na buněčné úrovni (zdravá výživa se od „obvyklé“ liší tím, že prioritou se stávají neškodné a přírodní produkty – s úplné odmítnutí z různých syntetických náhražek);
• napravit některá onemocnění (např. odstranění cukru proti cukrovce, vyhýbání se marinádám a uzeným potravinám proti zánětu žaludku, strava bohatá na vápník pro posílení kostí atd.).

Základní principy zdravé výživy

Existovat obecné zásady, která je základem správné výživy bez ohledu na věk, pohlaví a typ lidské činnosti. Každý z těchto principů přispívá ke konečnému pozitivnímu výsledku.

Frekvence jídla

Týdenní jídelníček sestavte tak, aby tělo dostávalo potravu denně ve zlomkových částech, minimálně 3x denně. 5denní varianta je považována za optimální;

Pozornost! Při častém příjmu potravy do žaludku se trávení upraví na šetrný režim – orgány pracují bez stresu, snadno si poradí s každou další dávkou hmoty.

Pravidelnost

Nechte všechny položky svého menu prodávat na hodinách – každý den přibližně ve stejnou dobu. A tak celý týden. Tento přístup upravuje žaludek tak, aby včas uvolňoval trávicí enzymy ve správném množství.

Přiměřenost

Vyvarujte se přejídání, ale zároveň nehladovějte kvůli „větším cílům“. Přemýšlejte o svém jídelníčku, abyste nikdy neměli hlad. Pokuta známá skutečnost: Lidé nalačno často začnou rychle přibírat na váze poté, co skončí jejich redukční dieta;

Pozornost! Tělo hladové po jídle je ve stresu, takže se automaticky přizpůsobuje vytváření energetických (a tedy i tukových) zásob.

Zůstatek

Ve všem by měla být harmonie. Naplánujte si příjem tuků, bílkovin, sacharidů, vody a soli na celý týden předem. Nesnažte se „splnit plán“ podle toho, kolik toho sníte. Důraz na jednotnost a rozumné poměry bílkovin/tuků/sacharidů (BJU).

Vždy si také dávejte pozor na kalorie. Není to vidět zvenčí, ale každý produkt, pokud je zařazen do stravy, dodává určité množství kalorií. Jejich nadbytek povede ke zvýšení tukových zásob. Nedostatek vede k vyčerpání organismu.

Pozornost! Množství by neměli podceňovat lidé, kteří aktivně sportují nebo se hodně pohybují denní norma spotřeba kalorií.

Podle vědců denní potřeba v kaloriích:

Jen ty nejužitečnější

Zdravá strava by měla obsahovat pouze kvalitní potraviny. Nežádoucí je také nadměrné tepelné zpracování. Čím blíže struktura zůstane originálu, tím lépe.

Napište si soubor základních pravidel na viditelné místo:

• snížit množství smažených, uzených, nakládaných potravin;
• preference - dušené a vařené jídlo, stejně jako dušené;
• Jezte každý týden co nejvíce ovoce a zeleniny a pokud možno syrovou. Po tepelné úpravě ztrácí ovoce a zelenina lví podíl užitečné látky.

Pozornost! Výhody rostlinné vlákniny jsou nebývalé jako přírodní čistič střev. Tělo se zbavuje toxinů a karcinogenů, kterým se v dnešním prostředí nelze vyhnout.

Jak sestavit zdravé menu na týden

Začněte plánovat jídelníček na týden předem. Pravděpodobně máte svá oblíbená jídla, ale snažte se neopakovat stejné jídlo více než jednou za 3 dny. Vymýšlejte nové recepty, abyste dosáhli rozmanitosti.

Pro začátek vyberte ze seznamu doporučených jídel na jeden den libovolný příklad a spočítejte kalorie. Poté pokračujte dále, zapisujte si jídelníček na celý týden (poté na měsíc). Zde je několik orientačních jídel, která vám pomohou začít s plánováním.

Snídaně

Vezměte si jakýkoli příklad ze seznamu nebo jej upravte:

• pohanka, jáhly, rýže, oves, pšenice, ječná kaše - pokrm připravte s nízkotučným mlékem nebo vodou, okořeňte druhy rostlin oleje;
• hrst ořechů (různé odrůdy, jednotlivě i ve formě směsí);
• sušené ovoce v páře (ne více než ½ standardní misky najednou);
• kyselé mléko, kefír, syrovátka s bobulovým džusem - 1 sklenice;
• celozrnný chléb (110-135 g na jídlo);
• nízkotučný sýr 3-4 plátky;
• plátek lehce osolené ryby;
• zeleninový salát s čerstvými bylinkami;
• ovocný salát;
• tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou;
• jogurt;
• omeleta ze 3 kuřecích nebo 5 křepelčích vajec.

Pozornost! Strava by měla obsahovat položky, které odpovídají tabulce kalorického obsahu a poměru BZHU.

Zdravé stravování na obědy

• čerstvé ovoce - jablko, hruška, pár kiwi, citrusové plody (pomeranč, mandarinky, ½ pomelo), banán;
• hořká čokoláda - ne více než 25 g;
• kefír nebo jogurt - 1 sklenice;

Pozornost! Přidejte lžíci pyré do kefíru nebo jogurtu čerstvé bobule, domácí marmeláda nebo med. To dodá sladkost a zpestří nabídku jídel.

Oběd ve vašem menu

Váš jídelníček bude velmi pestrý, pokud se na poledním menu objeví tato jídla:

• těstoviny z tvrdé pšenice;
• nízkotučný sýr na zálivku těstovin;
• vegetariánská pizza;
• zeleninové krémové polévky (rajčatová, cibulová, zeleninová), ochucené krutony z žitného chleba;
• libové maso (kuřecí prsa, krůtí řízek, telecí maso, libové hovězí);
• dušená zelenina (květák a zelí, mrkev, cuketa, paprika, cibule, celer, řepa);
• guláš ze sojového masa s přídavkem nízkotučné zakysané smetany a mouky na omáčku;
• ryby vařené nebo pečené v troubě;
• nízkotučné lasagne (například houbové, zeleninové nebo smíšené);
• zeleninová polévka s libovým masem (shurpa);
• luštěniny dušené ve vodě (čočka, fazole, hrách);
• saláty z čerstvé zeleniny;
• vařené mořské plody (chobotnice, krevety).

Odpoledne

Zkuste si naplánovat 5 jídel denně po celý týden. Odpolední svačina přebírá část zátěže z nadcházející večeře, čímž odlehčuje organismus a snižuje zátěž trávicího traktu.

Zajímavé možnosti:

• přírodní šťáva ze zeleniny, ovoce nebo bobulí - 1 sklenice;
• hrst dušeného sušeného ovoce;
• tvaroh s marmeládou;
• sladký jogurt;
• pohankové, žitné popř rýžové koláčky 2-3 ks;
• nízkotučný tvaroh s čerstvými nasekanými bylinkami;
• některé druhy ovoce (hrozny, švestky, meruňky, broskve);
• nepražené ořechy.

Večeře

Je vhodné, aby večerní menu obsahovalo co nejméně živočišných bílkovin. Přednost pro pokrmy, jako jsou:

• tvarohové kastrolky, tvarohové koláče;
• zeleninové kastrol s nízkotučným sýrem v troubě;
• zeleninové saláty, případně s přídavkem mořských plodů;
• trochu vařeného kuřecího bílého masa nebo kousek dušené ryby;
• lehká omeleta ze 2 kuřecích vajec se zeleninou;
• nasekané čerstvé bylinky;
• olivy, olivy;
• vařená nebo dušená hnědá rýže;
• palačinky ze zeleniny, někdy s houbami;
• kefír, jogurt - 1 sklenice;
  pár plátků černého chleba.

Menu na týden pro dívku

Zde je dobrý příklad vyvážená výživa na týden pro dívky a mladé ženy. Tato kategorie se nejvíce zajímá o jejich stravu, protože nejvíce přímo ovlivňuje jejich vzhled.

Právě dívky se celulitida obává (dívkám zatím nehrozí, starším ženám už nevadí a mužů už vůbec ne). Co byste měli jíst celý týden, abyste si udrželi vnitřní zdraví i vnější krásu?

Pozornost! Celulitida vzniká v důsledku poruch metabolismu lipidů. Jezte co nejméně živočišného tuku. Na tomto pozadí vypijte 1,8-2,5 litru čistá voda denně.

pondělí

• kakao s cukrem a mlékem - 1 sklenice;
• neslazené tvarohové koláče nebo tvarohový kastrol;
• sušené ovoce - 1 hrst.

Oběd:

• čerstvé bobule (150-200 g) - maliny, rybíz, angrešt, jahody atd. podle vašeho uvážení;
• šlehačka 100 g;
• černý čaj s medem - 1 sklenice.

• polévka z mořských plodů se zeleninou;
• vařená hnědá rýže;
• kousek ryby, dušený nebo pečený ve fólii;
• sladká kukuřice 2-4 lžíce. l.;
• můžete vypít ½ sklenice suchého vína.

• ovesné sušenky nebo lehká sušenka s přidanými otrubami;
• ovocný džus(pomeranče, mandarinky, kiwi, ananas atd.).

• zeleninový salát;
• kus dietního masa vařeného na grilu nebo v troubě (králík, krůta, kuře);
• čaj z rybízových listů s medem.

úterý

• mléčná kaše - proso nebo rýže;
• Šálek kávy;
• otrubový chléb;
• 2-4 plátky nízkotučného sýra.

Oběd:

• citrusová šťáva;
• sušenky nebo velké obilné sušenky;
• sladký tvaroh nebo jogurt.

• hustý boršč s masovým vývarem;
• zakysaná smetana na dresink 1 lžička nebo polévková lžíce. lžíce;
• brambory dušené s masem;
• zeleninová směs (zelený hrášek s cibulí nebo olivami s paprikou);
• Žitný chléb;
• sklenici jakéhokoli čaje.

• sušené ovoce s ořechy;
• kakao s nízkotučným mlékem (může být bez cukru, protože sušené ovoce poskytne dostatek sladkosti).

• lehký masový salát (zelenina, trochu bílé kuřecí maso vařená, nakrájená zelenina);
• zelený čaj s medem.

středa

• káva nebo čaj - 1 sklenice;
• kastrol s ovocem a tvarohem;
• pohankový chléb s marmeládou.

Oběd:

• sušené ovoce;
• sladký tvaroh.

• konzervované dušené maso;
• příloha ze zeleniny nebo luštěnin;
• zelený salát;
• Žitný chléb;
• čaj nebo ovocná šťáva.

• rajčatový džus;
• 1-2 křupavé plátky;
• 3-4 plátky sýra.

• kousek dušené ryby;
• dušený květák a zelí s rajčaty;
• hnědá nebo červená rýže;
• meduňkový čaj s oreganem.

Čtvrtek

• vařená pohanka s houbami;
• sýr 3-4 plátky;
• čaj s mlékem;
• sušenky.

Oběd:

• jogurt s obsahem tuku ne vyšším než 6-11%;
• čerstvé ovoce(banán, hruška nebo jablko, kiwi nebo hrozny);
• zelený čaj.

• Žitný chléb;
• zeleninový guláš (zelené fazolky, řepa, brambory, cuketa, rajčata, zelený hrášek, paprika, zelí);
• kus krůty pečený ve fólii;
• kakao s nízkotučným mlékem a medem.

• bobulový kompot;
• světlé sušenky nebo ovesné sušenky.

• nízkotučný tvaroh s bylinkami;
• sklenice kakaa nebo čaje;
• hrst sušeného ovoce.

pátek

• ovesné vločky s mlékem;
• ovocný salát (banán, jablko, ořechy, mandarinka, kiwi);
• Šálek kávy;
• hrst ořechů.

Oběd:

• 20 g tmavé čokolády;
• zelený čaj;
• jogurt.

• hrachová polévka s kuřecími droby;
• bramborová kaše;
• kuřecí nebo králičí řízek;
• zelenina, jakýkoli zeleninový salát;
• rajčatový džus.

• sýr 2-3 plátky;
• kompot se sušeným ovocem;
• křupavé krekry 2-3 ks.

• Dušená ryba;
• zeleninový guláš;
• kefír nebo jogurt;
• černý chléb.

sobota

• omeleta s houbami;
• otruby nebo černý chléb;
• nakrájená čerstvá zelenina (rajčata, paprika);
• kakao s mlékem nebo káva s medem.

Oběd:

• sladký tvaroh;
• čerstvé bobule;
• kefír nebo jogurt.

• rybí polévka;
• vařená hnědá nebo červená rýže;
• salát z čerstvé zeleniny;

• sušenka nebo marshmallow (1 ks);
• čerstvá ovocná šťáva;
• ovesné sušenky 2-3 ks.

• dušená zelenina (brokolice, květák, mrkev, zelené fazole atd.);
• vařené těstoviny vyrobené z tvrdé mouky;
• kus libové maso nebo lehká dušená ryba;
• zelený čaj.

Neděle

• ovesné vločky, proso nebo ječné krupice, vařené v nízkotučném mléce;
• čerstvé bobule;
• kefír nebo jogurt;
• Šálek kávy.

Oběd:

• hořká čokoláda 20-25 g;
• křupavé plátky 2 ks;
• hrubá houska nevařená;
• ovocný džus.

• kuřecí polévka;
• zelenina dušená s česnekem;
• tvrdý sýr 2-3 plátky;
• rajčatový džus.

• hrst ořechů;
• ovocný salát;
• šlehačka s džemem nebo bobulovým sirupem;

• dušené ryby;
• čerstvá zelenina ve formě salátu nebo nakrájená na plátky;
• hnědá rýže nebo těstoviny z hrubé mouky;
• Bylinkový čaj(máta, oregano, tymián).

Bez ohledu na to, jak pečlivě je vaše menu sestaveno, pamatujte dodatečná opatření na podporu zdraví: dobrý spánek, fyzická aktivita, pozitivní myšlení. Pokud jde o systém výživy, musíte sledovat jeho účinnost, sledovat váhu a další životně důležité ukazatele. Pokud se cítíte lépe, pak jdete správným směrem.

Také by vás mohlo zajímat

Dívky, které jsou zvyklé držet přísné diety a ochuzovat se o jídlo, budou překvapeny tím, že nejlepší způsob, jak zhubnout, je normálně jíst. Jíst chutné, rozmanité jídlo a hubnout není sen, ale realita, pokud je výživa správně organizována. Vytvořením správného jídelníčku na týden můžete normalizovat svou váhu a zbavit se mnoha zdravotních problémů, vaše jídlo bude pestřejší a vaše nálada bude nadšená. Začněte zlepšovat svůj život hned teď!

Základní zásady správné výživy

Pokud se rozhodnete přejít na zdravý životní styl a vytvořit si pro sebe správný výživový jídelníček na celý týden, dbejte na základní principy takového režimu. Je lepší, aby vám endokrinolog sestavil jídelníček na základě vašich individuálních ukazatelů, ale i jednoduché dodržování těchto zásad pomůže zlepšit váš zdravotní stav a vrátit vaši váhu do normálu:

• Strava by měla být pestrá, polovinu z celkového množství by mělo tvořit ovoce a zelenina.
• Snižte spotřebu obilovin a chleba.
• Konzumujte nízkotučné mléčné výrobky.
• Snižte příjem tuků.
• Jídlo by mělo být převážně vařené nebo dušené.
• V zimě a na podzim užívejte vitamínové tablety.
• Cukr, sůl, soda a cukrářské výrobky by měly být přítomny v minimálních množstvích.
• Vypijte asi 2 litry vody (minerální a čistá pitná voda).
• Pijte nejdříve 20 minut před a po jídle.
• Minimalizujte spotřebu alkoholu.

Odborníci na výživu považují čištění moderním sorbentem Enterosgel za nezbytný krok v každém programu hubnutí. Aktivně absorbuje pouze škodlivé odpady a toxiny, které se při odbourávání tukových usazenin hojně dostávají do krve. Právě tyto toxiny vyvolávají nevolnost specifickou pro dietu, nepříjemnou chuť v ústech, střevní problémy, otupělost pokožky a výskyt pupínků a skvrn na ní. Tento sorbent dobře plní žaludek, čímž vytváří pocit plnosti a absorbuje přebytky žaludeční šťávy a enzymy, neutralizující jejich dráždivý účinek na stěny žaludku. Přijměme ho na dlouhé chody, na rozdíl od jiných sorbentů.

Jak naplánovat jídelníček pro zdraví a štíhlost

• Při plánování nového jídelníčku se spolehněte na ty potraviny, které máte rádi, ale neodporují zásadám správné výživy.
• Věnujte pozornost své denní spotřebě kalorií.
• Jezte po hodině.
• Jezte malá jídla (5-6krát), se třemi hlavními jídly a dvěma svačinami.
• Nevzdávejte se snídaně, naplánujte si ji jako první kaloricky bohaté jídlo (pokud se tělo do této doby „probudí“) nebo druhé po obědě.
• Naplánujte si jídelníček pro každé jídlo předem – tím odpadá psychologický aspekt pocity hladu.
• Každé hlavní jídlo by mělo tělo zasytit, ale nepřesytit.
• Více se dozvíte ve videu:

Menu na týden na hubnutí pro muže a ženy

Pro rodinu, jejíž členové mají sklony k obezitě, je důležité vypracovat obecný jídelníček, který vám pomůže zhubnout bez újmy na zdraví. Mělo by vycházet ze správného rozložení výživy podle denní doby, kdy by snídaně měla obsahovat větší objem kalorického jídla. v kombinaci s dalšími zásadami racionální výživy pomůže nejen shodit přebytečná kila, ale výsledek i udržet. Toto menu lze rozdělit na 5 jídel, ale další svačiny jsou zakázány. Velké snídaňové menu:

Pondělí:

• Snídaně - porce rýže, malý kousek, zelený salát (200 g), drobné ovoce, čaj s citronem.
• Oběd - libová ryba, 2 ks toustů, svlečený zelený salát, minerální voda s plátkem citronu.
• Večeře – toasty, dušená zelenina, voda s citronem.

• Snídaně - brambory (vařené) se zelenými fazolkami, kuřecí prsa s parmazánem, drobné ovoce, čaj s citronem.
• Oběd – 1 porce rýže (hnědá) s dušenou zeleninou, malé ovoce, 1 sklenice čaje (mátový).
• Večeře - nízkotučný tvaroh (150 g), sklenice vody, malé ovoce.

• Snídaně - zelený salát, cereální chléb, omeleta ze dvou vajec, bylinkový čaj, 1 ks ovoce (malé).
• Oběd – zelený salát, toast, vařené maso, minerální voda (se šťávou nebo plátkem citronu).
• Večeře - vařená ryba, toast, zelený salát, voda s citronem.

• Snídaně - pečené brambory (150 g), kuřecí prsa s parmazánem, 1 ovoce, čaj (zelený) s citronem, ořechy (30 - 40 g).
• Oběd - hnědá rýže (1 porce), dušená zelenina (350 g), 1 ovoce, zelený čaj, 1 sklenice jogurtu (nízkotučného, ​​bez cukru).
• Večeře – tvaroh (nízkotučný, 150 g), 1 ovoce.

• Snídaně - kuřecí prsa (vařená, 60-80 g), zelený salát (celer, mrkev, rostlinný olej a dresink z citronové šťávy), 1 kus chleba (celozrnný) se sýrem, zelený čaj s 1 lžičkou. med, banán nebo jablko.
• Oběd – pečené brambory (150 g), ochucené 1 polévkovou lžící. l. oleje, salát ze zeleného zelí (150 - 200 g), maso (vařené, 80 g), zelený čaj, kefír nebo nízkotučný jogurt (200 ml).
• Večeře – ryba (200 g), zelený salát (mrkev, zelí, pokapaný citronem a olejem).

• Snídaně – dušené zelené fazolky a brokolice, 2 vejce (na měkko), čaj nebo káva bez cukru.
• Oběd – zeleninová polévka (300 ml), ryba nebo maso (grilované nebo dušené).
• Večeře – tvaroh (200 g), jahody nebo zelený salát, jogurt.

Neděle:

• Snídaně – vejce rozšlehaná s kořením a mořská sůl, smažené se zeleninou (lehce), čaj nebo káva.
• Oběd – zeleninový salát (mrkev, cuketa, cibule, zelení), grilovaná kuřecí prsa (300 g).
• Večeře – kaše (ječná nebo jáhlová) s kořením a rostlinným olejem.

Možnosti denního menu pro sportovce

Správné výživové menu pro týden sportovce se poněkud liší od umírněné stravy běžná osoba, protože jeho tělo má díky tvorbě větší potřebu bílkovin více svaly. Potřebují také sacharidy, protože... dodávají tělu energii. Správné je proto sladit jídelníček, vytvořit šetrný režim pro játra.

Sportovci je mohou zařadit do svého každodenního jídelníčku tak, že je přijmou ihned po silovém tréninku. Níže jsou uvedeny 3 možnosti denního vzorového jídelníčku, které si mohou osvojit všichni sportovci, kteří trénují alespoň 5krát týdně (z toho 3 silové) a kteří je chtějí kombinovat se správnou výživou:

• Snídaně: ovesná kaše s mlékem se sušenými meruňkami, rozinky, mléko, 2 vejce (uvařená na měkko).
• Druhá snídaně: jogurt, pomeranč, 2 banány.
• Večeře: pohanka s jakýmikoli houbami, kuřecí nudle, čerstvý salát s rajčaty, dýní, šťávou (domácí nebo z obchodu neslazenou).
• Odpolední svačina: sendvič se sýrem, mléko.
• Večeře: kuřecí kotleta, rozmanitá zelenina, mléko nebo kefír.

• Snídaně: ryba v těstíčku, bramborová kaše, mléko.
• Druhá snídaně: jablko, tvaroh (nízkotučný) se zakysanou smetanou.
• Oběd: rozmanitá zelenina (nekořeněná), rybí polévka, šťáva, kotleta se sýrem.
• Odpolední svačina: šťáva, salát (rajčata oblečená se zakysanou smetanou).
• Večeře: Řecký salát, rybí řízky, mléko.

• Snídaně: multi cereální müsli s mlékem, ovocnou šťávou, 2 vejci.
• Druhá snídaně: mléko, palačinky plněné tvarohem.
• Oběd: pohanková kaše, boršč, zrazy s rajčaty a sýrem, mléčné kakao.
• Odpolední svačina: jogurt, sezónní ovoce.
• Večeře: vinaigrette, vařené kuře, ovocná šťáva.

Dietní menu pro teenagery pro každý den - tabulka

V honbě za krásnou postavou se teenageři často odklánějí od zásad správné výživy, drží diety a ochuzují se o zdravé jídlo. To nelze provést, protože... dospívající tělo- růst a nepřijímání potřebných živin ze stravy může vést k vážným zdravotním problémům. Diety proto mohou držet pouze se svolením lékaře, ale dodržování zásad správné výživy je povoleno kdykoli a samostatně.

Níže je uvedena tabulka s přibližným jídelníčkem správné výživy na týden pro teenagery, který lze upravit s ohledem na doporučení endokrinologa:

Den v týdnu	Vzor jídla	Jídelní lístek
pondělí		Nízkotučný tvaroh- 100-150 gramů Zelený čaj
		Zeleninová polévka Celozrnný chléb - 1 ks Pečená ryba - 1 kus
		Ořechy (mandle, lískové ořechy nebo kešu) – 50 g
		Tvarohový kastrol s rozinkami Teplé mléko - 1 polévková lžíce.
		Omeleta ze 2 bílků Čaj (zelený) s 1 lžičkou medu
		postní boršč Bramborová kaše
		2-3 ovoce (jakékoli kromě hroznů a banánů)
		Salát (sýr feta a čerstvá zelenina) Pečená kuřecí prsa s bylinkami (100 g)
		Ovesná kaše s mlékem, čaj, sušenky
		Krémová polévka (mrkev a dýně) Tvarohový kastrol (100 g)
		Smoothie z přírodního jogurtu bez přísad nebo kefíru s ovocem
		Salát (třešňové rajče, rukola, konzervovaný tuňák) Rajčatový džus– 1 polévková lžíce.
		Mléčné výrobky rýžová kaše
		Houbová polévka Pečené brambory - 3 ks. Bobuľový kompot
		Apple charlotte - 1 kus Teplé mléko - 1 polévková lžíce.
		Zelený salát (čerstvá zelenina, bylinky) Pečená ryba
		Ovesné vločky na vodě Vejce natvrdo - 1 ks. Celozrnný chléb - 1 ks
		Sušené ovoce nebo ořechy – 1 zmen
		Jablko zapečené s tvarohem
		Ratatouille (lilek, cuketa, rajčata, brambory)
		Palačinky (tenké) Zelený čaj)
		Zeleninová polévka Těstoviny Kuřecí prsa - 1 kus
		Jogurt (neslazený)
		Salát (krabí tyčinky, avokádo)
Neděle		Toasty se sýrem a máslem – 2 ks. Zelený čaj)
		Krémová polévka (smetana, brokolice, dýňová semínka) Cuketový kastrol
	Odpolední svačina Zeleninový vývar – 800 ml; Mrkev - 200 g; Červená řepa – 400 g; Brambory - 300 g; Cibule - 100 g; Rajčata - 300 g; Sušené švestky – 100 g; Hříbky – 250 g; Bílé fazole - 50 g; vinný ocet - 40 g; Olivový olej - 50 g; Česnek - 10 g; Cukr - 40 g; Pepř a sůl - podle chuti. Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánev nalijte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli a mrkev. Na jiné pánvi podusíme rajčata a řepu s cukrem a octem. Fazole a zelí dejte do hrnce s vývarem. Vařte do poloviny. Přidejte brambory do pánve. Vařte, dokud nebude hotový. Smažte houby. Nakrájejte sušené švestky. 5 minut před koncem vaření přidáme houby, sušené švestky a obsah dvou pánví (s cibulí a červenou řepou). Přineste podle chuti. Do připraveného boršče přidáme nadrobno nakrájený česnek a necháme vylouhovat. Krémová polévka s celerem a mrkví Brambory - 2 ks; Mrkev - 0,5 kg; Cibule - 2 ks; Celer - 2 hlízy; Jogurt (neslazený) - 4 polévkové lžíce. l.; Zeleninový vývar – 600 ml; Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.; Sezam - 2 lžíce. l.; Zelení (nakrájené) - 2 lžičky; Pepř (mletý), sůl - podle chuti. Příprava: Mrkev, celer a brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Na rostlinném oleji orestujte cibuli. K cibuli přidáme brambory, mrkev a celer, zalijeme zeleninovým vývarem a 5 minut podusíme. Vše rozmixujte mixérem, přidejte sůl a pepř. Přidejte jogurt. Smažte sezamová semínka na mírném ohni (není třeba přidávat olej) do zlatohněda. Hotovou polévku před podáváním posypeme sezamovými semínky a zelí celeru. Ořechy (libovolné) – 100 g; Máslo - 50 g; Jahody - 100 g; Tvaroh - 0,5 kg; Jogurt - 1 ks. Fruktóza - 4 polévkové lžíce. l.; Citronová šťáva - od 1 ks; želatina - 7 g; Voda – 1 polévková lžíce. Příprava: Namočte želatinu do vody. Ořechy umelte a přidejte je do oleje. Na dno pánve položte ořechy. Pomocí mixéru připravte jahodové pyré. Na ořechy položte jahody. Vyšleháme jogurt, tvaroh a fruktózu. Do želatiny přidejte citronovou šťávu, zahřejte a přeceďte. Mixérem vyšleháme želatinu a tvaroh. Vzniklou tvarohovou hmotu položte na vrstvu jahod. Dejte do lednice. Ozdobte smetanou a ovocem.

Budeme se bavit o tom, jak jíst zdravě. Každá kategorie lidí bude mít své vlastní menu. Určitě se podíváme na to, které potraviny jsou zdravé.

Neignorujme nezdravé jídlo. V této části jej také zmíníme jako varování před nebezpečím pro lidské zdraví.

Všechny články půjdou na úplný konec. Než ale začnete, doporučuji si přečíst informace o zdravém stravování. Jde dolů. Určitě tu najdete hodně užitečné informace pro mě.

10 zdravých potravin

Začněme tím, že se podíváme na 10 zdravé produkty výživa, které bychom měli věnovat pozornost. Samozřejmě existuje mnoho dalších zdravých potravin. Ale bohužel je nemůžete vyjmenovat všechny. Proto se zatím omezíme na desítku.

Na oči v zásadě stačí. Tyto produkty vám pomohou zlepšit vaše zdraví a normalizovat správnou výživu. Pojďme se s nimi blíže seznámit níže.

Brokolice je bohatá na vlákninu, soli kyselina listová, draslík a vápník. Existují také speciální látky, které mohou snížit pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění.

Brokolici nikdy nepřevařte. Takto jsou zničeni všichni užitečné mikroelementy nezbytné pro naše tělo.

Někteří lidé věří, že brambory jsou pro nás špatné. Ale naštěstí to není tak úplně pravda. Ano, pokud to smažíte nebo rozbijete na hranolky, pak takový produkt přinese více škody než dobré.

Pokud ale například upečete brambory v alobalu, všechny zůstanou zachovány prospěšné vlastnosti. Užitečné jsou tedy i brambory.

Listy salátu jsou pro svůj vysoký obsah antioxidantů pro nás velmi prospěšné. Obsahují mnoho vitamínů, dále selen, zinek, vápník, železo a další prospěšné látky.

Nezapomeňte, že listy salátu by se měly jíst vždy čerstvé. Tímto způsobem jsou zachovány příznivé vlastnosti. A při dušení nebo tepelné úpravě se všechny tyto vlastnosti ztrácejí.

Použijte 100 gr. tučné ryby losos nebo pstruh více než 4krát týdně zcela pokrývají tělesnou potřebu omega 3 mastné kyseliny. Tyto kyseliny potřebujeme pro dobrou práci. nervový systém a také pro metabolismus.

Za zmínku stojí, že v lososu najdete spoustu bílkovin. Ve 100 gr. Tuto rybu lze získat až 26 gramů. protein. To je mnohem více než v mase nebo kuře. Tak pro dobrý růst svaly, určitě si dejte lososa.

Mnoho lidí tvrdí, že vejce jsou velmi škodlivá. Ale naštěstí to není tak úplně pravda.

Obecně v bílku a žloutku slepičí vejce pro nás velmi užitečné. A cholesterol, který obsahují, nemá nic společného se zvyšováním cholesterolu v krvi.

Vejce jsou vynikajícím zdrojem lehce stravitelných bílkovin. To je důležité zejména pro sportovce, kteří se věnují těžké fyzické aktivitě.

Šálek přírodních ovesných vloček je skvělá snídaně. Jako každá jiná kaše obsahuje i ovesné vločky hodně vlákniny, která napomáhá trávení.

To také stojí za zmínku ovesné vločky se vaří z hrubých zrn a obsahuje hodně komplexní sacharidy. Do oběda tak nebudete mít hlad.

Tento skvělý produkt, což pomůže zbavit se krátkých svačin.

Ano, je to stejný citron. Bohužel ho mnoho lidí nemá rádo. Ale marně! Koneckonců, je to také velmi zdravý potravinový produkt pro lidi.

Pokud budete konzumovat citron každý den, budete schopni dosáhnout normy 100% vitamín C. Úroveň se také zvyšuje dobrý cholesterol a kosti jsou posíleny.

Určitě vyzkoušejte dochucovat saláty citronovou šťávou. A samozřejmě si nezapomeňte do čaje dát plátek citronu. Váš nápoj se tak stane nejen chutným, ale i zdravým.

Za zmínku také stojí, že pektiny, které jsou obsaženy v pomerančích a citronech, podporují procesy trávení. Konzumujte proto každý den alespoň pár plátků.

Ořechy jsou velmi bohaté na železo, zinek, fosfor a hořčík. Jejich konzumací snižujeme hladinu cholesterolu v krvi díky mononenasyceným tukům. Ořechy také snižují rozvoj různých srdečních chorob.

Musíte si však pamatovat, že ořechy mají velmi vysoký obsah kalorií. Proto doporučuji sníst maximálně 30 gramů denně.

Kdo často jí jahody, borůvky a další bobule, trpí méně poruchami paměti a nedostatkem logického myšlení.

Také kvůli polyfenol v těchto bobulích jsou lidé méně obézní. Protože polyfenol zabraňuje tvorbě dalších tukových buněk.

Jahody jsou také velmi užitečné pro pacienty s hypertenzí. Tato bobule má příznivý účinek na normalizaci vysokého krevního tlaku u lidí.

Voda

Voda je právem považována za jeden z důležitých zdrojů výživy. Koneckonců, život sám je nemožný bez vody.

Bohužel kvalita pitné vody má často k ideálu daleko. Proto je vhodné pít pouze testovanou vodu získanou v ekologicky šetrných oblastech.

Toto bylo 10 nejzdravějších potravin pro lidi. Na světě je samozřejmě spousta zdravých potravin. Nejprve však věnujte pozornost tomu, co bylo uvedeno výše.

Zdravé jídlo pro játra

Přejděme na zdravou výživu pro játra. Asi víte, že játra jsou jedinečný orgán. Jeho hlavní funkcí je neutralizovat toxické produkty v těle.

Nezáleží na tom, jakým způsobem, ale játra rozkládají všechny toxiny. Syntetizují se také žlučové kyseliny. To je důležité pro trávení. Játra také produkují syntézu imunitních proteinů.

Ale to není tak důležité!

Hlavní věcí je postarat se o samotná játra a nenarušit její práci. Proto vám chci poskytnout některé velmi zdravé potraviny, které pomáhají plnit různé funkce jater.

Kurkuma obsahuje látku kurkumin. Pomáhá jaterním buňkám lépe produkovat žlučové kyseliny. Tímto způsobem se žlučník lépe zbaví obsahu. Nedochází tak ke stagnaci a tvorbě žlučových kamenů.

Stojí za to říci, že kdy špatná výživa a špatná kvalita žluči, ve žlučníku se tvoří kameny. Kurkumin způsobuje vyprazdňování močového měchýře a zabraňuje tvorbě těchto kamenů.

Jak již bylo zmíněno dříve, játra plní funkci zbavování těla toxinů. Některé z těchto toxinů mohou působit jako karcinogeny. Jsou to látky, které způsobují rakovinu.

A brokolice obsahuje látku isothiokyanát. Pomáhá játrům lépe se vyrovnat s detoxikací.

Pravděpodobně jste si všimli, že má štiplavý zápach allicin. Tato látka má 2 funkce:

1. pomáhá vyprázdnit žlučník;
2. snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Česnek se tedy díky alicinu podílí na řadě procesů, které umožňují játrům zůstat zdravá.

Samozřejmě existují i ​​jiné potraviny, které jsou dobré pro játra. Nejprve si ale zapamatujte alespoň 3 hlavní produkty, které poskytují největší efektivitu vaší práce.

Zdravé jídlo pro děti

Pojďme se bavit o zdravé výživě dětí. V dětské menu by měly zahrnovat produkty živočišného i rostlinného původu.

Pro zdraví dětí je důležitá i kvalita zdravých výrobků. Berte jen to nejčerstvější a bez chemie.

Vždy věnujte pozornost složení potravinářských výrobků. Dokonce v dětská strava Někdy se přidávají zcela nežádoucí přísady.

Rodiče by také měli držet děti na konkrétní době jídla. To znamená, že by to mělo být:

• snídaně s lehce stravitelnými sacharidy (kaše, tvaroh);
• oběd s teplým a hlavním jídlem;
• odpolední svačina se šťávou, mléčným výrobkem nebo ovocem;
• lehčí večeře s mléčným nápojem.

Pozor, při jídle by mělo být klidné prostředí. Nepoužívejte hlasitou hudbu nebo TV.

Nezapomeňte svým dětem říct a zastrašit o nezdravém jídle. Vysvětlete jim, proč by takové jídlo neměli jíst a že se mohou stát hrozné věci.

Nikdy nenechte děti o sladkosti. Ano, je to škodlivé! Nedoporučuji však úplně ochuzovat své dítě o sladkosti. To je jeden z nejkrásnějších okamžiků v dětství. Proto byste se ho neměli úplně zbavit. Jen musíte vědět, kdy přestat.

Nepoužívejte sladkosti jako odměnu. Takto své dítě navykáte na škodlivé věci.

S raného dětství Vytvořte u dětí návyk na správnou výživu. O tom si povíme níže.

Zdravé stravování s rodinou

Udržujte s rodinou zdravou stravu. Pamatujte, že jsou to rodiče, kdo je pro dítě předmětem napodobování. Proto vždy vězte, že vaše děti následují příkladu.

Není žádným tajemstvím, že děti začínají používat sprostá slova právě v těch rodinách, kde se často hádají.

Děti také vyzvednou vše ostatní. Včetně pravidel výživy. Pokud tedy chcete, aby vaše dítě správně jedlo, začněte nejprve u sebe.

Pokud neustále jíte různé hamburgery, housky a tak dále, bude vaše dítě k těmto produktům přitahováno. Bude tedy mnohem obtížnější prokázat mu opak.

Jak to můžeš dokázat, když máma a táta sami jedí nejrůznější odpadky? A pak začnou dokazovat něco opačného.

Začněte proto vždy u sebe. Staňte se pro své dítě dobrý příklad pro napodobování.

Nákupní výlety

Při nakupování se snažte brát miminko často s sebou. Bude si tak pamatovat zdravé produkty, které je potřeba koupit. V budoucnu se s ním seznámí.

Ujistěte ho, že si jídlo vybere sám. Udělejte něco jako hru. Své miminko tak snadno navyknete na zeleninu a ovoce.

Zapojte děti do procesu vaření

Dítě by se mělo zapojit do procesu přípravy zdravého jídla. Tak se začne zajímat. Existuje velká chuť vyzkoušet připravený pokrm.

Určitě mu nechte vařit zeleninu a ovoce, které si sám vybral.

Experimentujte se způsobem, jakým jídlo podáváte

Nezapomeňte na proces přípravy pokrmů. Můžete například použít krásný design misky, aby se dítěti líbilo. Tímto způsobem nalákáte své dítě ke zdravému jídlu.

Pokud dáváte nějakou zeleninu, tak to zkuste různé varianty krájení Lze řezat na krásné kostky, diamanty nebo kruhy. To vše ovlivňuje zájem miminka.

Pokud tedy vaše dítě zeleninu nejí, zkuste ji nakrájet speciálním způsobem nebo dát bez krájení. Obecně experimentujte.

Můžete dokonce dát legrační obličeje na talíř nebo dělat řemesla v jasných a krásných barvách. To také pomáhá naučit děti správně jíst.

Zdravé jídlo pro těhotné ženy

Pojďme si říci něco málo o zdravé výživě pro těhotné. To je velmi důležité pro ty, kteří v sobě nosí dítě. Koneckonců, tady je třeba neustále krmit ovoce. A to vyžaduje hodně úsilí a času.

Používáme pouze zdravé potraviny! Po všem budoucí maminka musí dostat vše potřebné pro sebe a své dítě. Je také velmi důležité, aby jídlo bylo bezpečné.

To znamená, že otázky bezpečnosti potravin jsou v tomto období nejvyšší prioritou.

Z tohoto důvodu Světová zdravotnická organizace nedoporučuje používat takové ryby do jídelníčku těhotných žen. (tuňák nebo žralok).

Biorytmika výživy

Musíte také používat všechny ostatní potravinářské produkty moudře. K tomu je potřeba využít pravidla v nutričních biorytmech.

co to je?

Máme produkty, které po ránu fungují velmi dobře. Ale je vysoce nežádoucí používat je večer.

A naopak.

Jsou některé potraviny, které se nejlépe používají pouze v večerní čas. Proto je potřeba jídlo během dne správně rozložit.

Dieta do 15:00

Sacharidy jsou nezbytné pro snídaně a ranní svačiny. Tělo ráno potřebuje energii. Můžeme ho získat z celých zrn. Například z rýže nebo pohanky.

Dobře fungují i ​​kaše kombinované se zeleninou. Tedy pokud ranní kaši zkombinujete se sezónní zeleninou (zelená, řepa, mrkev...), pak bude takový produkt fungovat lépe.

K dopolední svačině je také dobré zahrnout ovoce. Například sezónní jablka, citrusové plody nebo kiwi. Jsou bohatí esenciální vitamíny pro těhotné ženy.

Večer ale není vhodné používat sacharidy. Poskytují příliš mnoho energie, se kterou si tělo večer neví rady.

V důsledku toho se veškerý přebytek přemění na tuk. Proto jezte v první polovině dne obiloviny a ovoce.

Dieta po 15:00

Pro večerní recepce potravin, je důležité poskytovat ty produkty, které jsou zdrojem pro procesy obnovy.

Naše tělo se v noci zotavuje. A pokud dáme lehké bílkoviny, tak získáme vše potřebné pro tyto procesy.

Lehký protein- jedná se o bílkovinu, která má čas se rozložit a zapracovat v těle ještě před spaním. Patří mezi ně mozzarella, vejce, mořské ryby nebo bílé libové maso.

Všechny plíce proteinové produkty by měly být kombinovány s neškrobovou zeleninou. To znamená, že místo mrkve je lepší vzít zeleninu nebo papriku. Jsou mnohem účinnější.

Zdravé jídlo pro hubnutí

Pojďme se bavit o zdravé výživě pro hubnutí.

Kolikrát denně by měl člověk jíst?

Toto je číslo 5. Pětkrát optimální dávka pro správnou výživu. Co musíte jíst, abyste si udrželi postavu v normální kondici?

Podívejme se na tyto přístupy:

1. Snídaně- většina důležitá technika jídlo. Hlavní energie se shromažďuje při snídani. Skládá se ze sacharidů. Většinou kaše. Je jich mnoho druhů. Nezáleží tedy na tom, jaké cereálie jíte. Nejlepší je ale jíst ovesné vločky nebo pohanku.
2. Malé občerstvení- trocha výživy pro tělo mezi snídaní a obědem. Doporučuji používat ovoce, zeleninu popř mléčné výrobky. Hlavní je každý den střídat různé svačiny. Tedy jednoho dne ovoce. Druhý den, zelenina a tak dále.
3. Večeře- plné jídlo. Zde je potřeba dodržet zákon jednoho talíře. Existuje pouze první nebo existuje pouze druhý. Ale ne všichni dohromady. Doporučuji také používat střídání. Některé dny používáme polévky. Druhý den používáme nádobí na druhý. Například příloha zelenina + maso nebo ryba. K rybám můžete přidat mořské plody.
4. Slabá svačina- občerstvení mezi obědem a večeří. Používáme kysané mléčné výrobky nebo zeleninu. V žádném případě nekonzumujeme sacharidy. Po 15:00 je raději nekonzumujte.
5. Večeře- by měla být nejjednodušší, protože v tuto chvíli se tělo připravuje na spánek. Doporučuji používat zeleninu. Můžete také použít ryby nebo mořské plody.

To jsou základní pravidla zdravé výživy pro hubnutí. To vše bych však doporučil těm, kteří jsou se svou váhou v pořádku. Koneckonců, musíte se neustále udržovat ve formě.

Všimněte si také, že v každém bodě musí být přítomna voda. S vodou bude jídlo lépe stravitelné.

Toto pravidlo by si měl zapamatovat každý: zdravé cereálie jsou základem zdravé výživy!

Existuje dokonce přísloví: "Polévka a kaše jsou naše jídlo." Vezmeme-li toto rčení, tak jedině zelná polévka starověká Rus bylo asi 60 možností. A ještě více kaše.

Podle jejích vlastních Ovesná kaše je úžasný produkt. Podávalo se dokonce jako sváteční jídlo.

Obecně je ruská tradiční kuchyně některými považována za docela primitivní (zelná polévka a kaše a nic jiného). Ale to je jen na první pohled.

Ano, na Rusi bývala kaše na každém stole. Je to správné!

Ale proč to bylo položeno na stůl?

Během svátečních jídel se během oběda podávalo 60 až 100 jídel. Na velkovévodském stole jejich počet dosáhl 200. A každý byl jiný.

Když začnete jíst sledě a pak želé, co budete mít v puse?

Vezměme si evropské lahůdky. Vždy podávají sýr na stůl. K čemu to je?

Nyní jste snědli jedno jídlo. Pak malý kousek sýra. Pak se zdá, že sýr resetuje předchozí jídlo. Pak snězte druhý chod a po něm zase sýr. Chuť každého pokrmu je tak zachována.

Kupodivu to tak bylo i v Rus! Pouze kaše hrála roli sýra. Nyní, pokud jste něco snědli a chcete obnovit chuť, musíte jíst kaši. Tímto způsobem resetujete vše.

Jezte tedy více zdravé cereálie. Odstraňují nejen chuť, ale také příznivě ovlivňují trávicí procesy. Cereálie vám navíc dodají spoustu energie na celý den. Snídejte proto vždy kaši.

Řeknu vám, jak správně užívat lněná semínka na hubnutí doma. Bude mnoho užitečných rad a receptů, které vám pomohou zbavit se přebytečných kilogramů.

27.12.2016

Ukážu vám, jaká by měla být správná strava pro člověka s vysokým krevním tlakem. Je jich hodně. Existuje však jeden, který je nejbezpečnější a nejúčinnější. Dozvíte se také, jak je půst prospěšný a jak jej nejlépe provádět u hypertoniků.

04.10.2017

Dozvíte se, co je to urbech a jak je užitečný pro člověka. Řeknu vám, jak to udělat, a také dám recepty na použití pro různé pokrmy. Podívejme se na výhody a poškození hlavních typů tohoto přírodního produktu.

Zdravím všechny, drazí přátelé! Jsem upřímně rád, že jste znovu navštívili náš blog - sklad užitečných informací o zdravým způsobemživot! ?

V podvědomí většiny lidí se vytvořilo pochopení, že chutné jídlo musí škodit.

Spěchám vyvracet mýtus - toto tvrzení nemá důvod být správné. Nízkokalorické jídlo není standardem nedostatku chuti a monotónnosti. Nevěříš mi?

Dnes se naučíme nejen připravovat zdravé jídlo, ale také se seznámíme s nejnovějšími gastronomickými triky. Každý návštěvník našeho blogu si určitě najde způsob, kterým si pochutnáte na chutných, ale nízkokalorických pokrmech. Jít. ?

Základní pravidla pro vaření zdravých potravin

Změna či zpestření jídelníčku není nic složitého – stačí připravit aromatické jídlo ze zdravých surovin. Po jídle se váš postoj ke zdravému jídlu dramaticky změní.

Zpočátku tedy navrhuji vytvořit v kuchyni vhodnou „atmosféru“, ale k tomu budete muset dodržovat malý soubor jednoduchých pravidel:

Pravidla jsou velmi jednoduchá a nevyžadují speciální školení. Je to pravda?

Nyní má téměř každá kuchyně již různou domácí elektroniku pro vaření a vždy musíte sledovat čistotu - to je klíč k nepřítomnosti patogenních bakterií v domě.

Spolehliví „pomocníci“ pro každou hospodyňku: „Přátelé, v kuchyni se pro nás stanou nepostradatelnými – mikrovlnná trouba, mixér, multicooker, odšťavňovač, fritéza, jogurtovač, napařovač, sušička na zeleninu a ovoce."

Vaření zdravého jídla: 10 možností, jak připravit lahodný pokrm ze zdravých surovin

Nyní můžeme přejít k hlavní části článku a začít se seznamovat se základními metodami přípravy zdravého jídla.

Speciálně pro návštěvníky Start-health jsem připravil nejúplnější seznam technik, díky kterým uděláme nejen zdravá, ale i lahodná jídla:

• Pečení – aktuální metoda vaření pro zaneprázdněné hospodyňky, které umí "poslat" potřebné produkty potraviny do trouby a na určitou dobu na ně zapomenout. Vaříme bez oleje, ale přesto získáme šťavnaté a chutné jídlo.
  
• Blanšírování– vložte čerstvou zeleninu do vroucího hrnce na 1,5–2 minuty a poté přeneste produkty do dříve připraveného “ vodní koupel" V nádobě se jídlo ochladí, zůstanou v něm pouze užitečné látky a mikroelementy.
• "Vodní koupel"– inovativní způsob vaření, respektive jeho konečná fáze, zvláště běžná v elitních restauracích. Naplňte hlubokou nádobu do poloviny ledem, přidejte do ní trochu filtrované vody a ve správnou chvíli do ní vhoďte jídlo z horké pánve, abyste zastavili proces vaření. Vlivem prudké změny teploty jsou zničeny enzymy ve strukturním složení potravy a zničeny patogeny.
  
• Na otevřeném ohni– tradiční způsob vaření, který nepoužívá rafinovaný olej. Za pouhých 10 minut si můžeme pochutnat na mase, rybách nebo zelenině, které neobsahují karcinogeny a jsou zdravotně nezávadné.
• Vysoušeč rukou- moderní způsob vaření jídla cirkulací horkého vzduchu kolem jídla. Během provozu zařízení je jídlo zbaveno tuku, který stéká do speciální přihrádky zařízení a všechny užitečné látky zůstávají v potravinách. Mimochodem super věci. Chceme si jeden koupit pro sebe. ?
  
• Hašení– skvělá alternativa nezdravé jídlo. Než jídlo spustíme do hluboké nádoby s malým množstvím vody, nejprve je opečeme na rozpálené pánvi do zlatova. Nepoužíváme oleje, ale dostáváme neméně chutné a chutné pokrmy.
  
• Vařící– nejběžnější možnost vaření, často používaná v mnoha programech dietní výživa. Naplnit pánev vodou a vložit jídlo do vařící tekutiny je jednoduché, pohodlné, zdravé a chutné.
• Zabalit– současná technika přípravy šťavnatých a chutných pokrmů. Balením potravin do potravinářské fólie nebo speciálního pergamenu vytváříme vakuový efekt, jídlo tak kombinuje dva způsoby vaření – vaření v páře a na otevřeném ohni.
  
• Vaření s párou– jedna z nejužitečnějších metod, která vám umožní hýčkat se lahodným jídlem, které si zachovává všechny prospěšné mikroelementy. K přípravě takových pokrmů potřebujeme dvojitý kotel nebo hlubokou pánev se vzduchotěsným víkem a malým otvorem na povrchu pro cirkulaci vzduchu.
  
• Sušení– nejrelevantnější způsob, jak zabránit poruchám na nezdravých potravinách mimo domov. Jednoduše předem nasušte čerstvé ovoce nebo zeleninu, abyste získali vynikající alternativu k občerstvení v bistrech.
  

Právě jsme se rozhodli pro způsoby přípravy pokrmů. Přátelé, nebojte se, drahé vybavení pro vytváření gastronomických mistrovských děl je volitelným příslušenstvím. Lahodné domácí jídlo lze dosáhnout znalostí složitosti kulinářského procesu.

Eliminace zdravotně závadných způsobů vaření: „Marinování, sušení, fermentace, smažení jsou způsoby vaření, které zahrnují přidání buď rafinovaných olejů, popř. velké množství sůl, takže je „nezařazuji“ do našeho seznamu. Zvažujeme pouze zdravé metody.“

Jak udělat zdravé jídlo i chutné: gastronomické triky

• Místo zvýrazňovačů chuti používejte kořeněná jídla (parmezán, chilli omáčka, sezamová semínka).
• Aby byly ořechy chutnější, je třeba je vařit v mělké nádobě (na pánvi), bez přidání oleje, ale s použitím bylinek, trochy soli a pepře.
• Strouhané, mleté ​​tofu je výbornou alternativou jakékoli omáčky (majonéza, zakysaná smetana, kečup).
• Mnoho lidí je „závislých“ na pečení a moučné výrobky je „nemocí“ 21. století. Doporučuji vyměnit 1/3 máslo na jablečný protlak během procesu vaření, snižuje hladinu škodlivých mikroelementů v nádobí a zabraňuje vzniku dalšího centimetru v pase.
• Chcete-li se zcela vyhnout rafinovanému oleji, používejte k vaření nepřilnavé nádobí.
• Ořechy obsahují mnoho užitečných látek, ale obsahují i ​​dostatečné množství rostlinných tuků, proto se nedoporučuje je konzumovat často. Smažte ovesné vločky na pánvi bez přidání oleje a získejte skvělou náhradu za svou oblíbenou „svačinu“.
• Chcete-li zpestřit vaření v troubě, pečte pokrmy obalované ovesné vločky A kukuřičná mouka dokud se neobjeví zlatohnědá.
• Přidáním trochy citrusové kůry do vašeho jídla můžete jídlo více zasytit a změnit chuť celého pokrmu.

S pomocí takových gastronomických tipů můžeme realizovat v kuchyni různé recepty používat výhradně zdravé potraviny. Pamatovat
že vždy můžete najít nízkokalorickou, ale chutnou alternativu nezdravého jídla. ?

Užitečná rada od Start-health: „O nebezpečnosti rafinovaných olejů už toho bylo řečeno dost, tak k nim prostě nabídnu výbornou alternativu, aby jídlo nebylo bez chuti - sójová omáčka, drcené tofu, rajčatová pasta nebo citronová šťáva. Je třeba poznamenat, že všechny přísady musí být domácí výroba. Můžete se dozvědět více o nahrazení potravin, které jsou nebezpečné pro vaše zdraví, zdravými analogy, když se podíváte.“

Doufám, že jste byli ohromeni rozsahem vaření zdravého jídla doma. Lahodné pokrmy– je to především výsledek úsilí a práce člověka, nikoli „ovoce“ doplňků výživy. Hlavní je vyčlenit si na vaření dostatek času a nebát se vytvořit něco nového.

Jsem si jist, že něžné pohlaví, které pravidelně navštěvuje náš blog, nashromáždilo mnoho stejně zajímavých a užitečných tipů na přípravu zdravého jídla.

Brzy na viděnou, přátelé! Ahoj!