Заболевания, эндокринологи. МРТ
Поиск по сайту

Меню из продуктов при повышенном холестерине. Что нельзя есть при повышенном холестерине? Виды диетических столов

Холестерин представляет собой липид (жироподобное вещество), основная часть которого производится в печени, а остальная поступает из внешней среды с помощью продуктов питания. Он играет роль строительного компонента для клеток всего организма и принимает участие в важных биологических процессах у мужчин и женщин, поэтому важно всегда держать показатель в пределах нормы. Отличным помощником в решении этой задачи является диета при повышенном холестерине.

Последствия высокого уровня холестерина

Преобладание в питании углеводов и насыщенных жиров увеличивает уровень холестерина и приводит к различным нарушениям и заболеваниям в организме.

Наиболее опасными из них являются:

  • атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, сужающих просвет вен и артерий, а в некоторых случаях вызывающих полную закупорку;
  • сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечностей и другие);
  • , холестероз, панкреатит, сахарный диабет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;

Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Такое питание основано на столе №10 и носит название гипохолестериновая диета для больных гипертонией и людей с повышенным холестерином в крови.

Гипохолестериновая диета: основы питания и состав

Основная цель, которую преследует диета при высоком холестерине, заключается в снижении количества животных жиров. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы. Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола:

  • уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов;
  • снижение потребления жира и жареной пищи;
  • употребление вместо жиров животного происхождения растительных;
  • преобладание в меню рыбных изделий;
  • снижение количества мясных блюд (в каждой порции должно быть не более 100 гр мяса);
  • удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи;
  • включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов;
  • приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке;
  • максимальное исключение алкоголя и соли.

Какие продукты необходимо исключить из рациона при повышенном холестерине

В список запрещенных изделий в диете входят:

  • сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре);
  • рыба, мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них;
  • икра, консервы и копчености;
  • макароны, манная каша;
  • какао и кофе.

При покупке продуктов следует обратить внимание на скрытые жиры, содержащие в филе свинины, говядине, карбонате, ребрышках и кусочков тушки с видимым количеством сала. Много холестерина содержит переработанное мясо в виде ветчины, колбасы, сосисках.

Не стоит злоупотреблять яйцами. Стол №10 предполагает употребление в неделю не более 2 штук.

Холестерин содержится не только в сахаре, но и во всех сахаросодержащих продуктах. Гипохолестериновая диета для мужчин и женщин, направленная на уменьшение их количества, исключает сыры, жирную сметану и йогурты, сливочное масло, так как в них обычно добавлено много сахара.

При высоком уровне холестерина в крови необходимо полностью исключить из питания полуфабрикаты, выпечку промышленного производства и фастфуды, которые имеют в составе трансжиры и большое количество насыщенных жиров.

Таблица продуктов, содержащих холестерин

Разрешенные диетой продукты

Полезными веществами, по мнению диетологов, обладают злаки. Для заправки каши не следует использовать сливочное масло или готовить их на молоке с высоким процентом жирности.

Холестерин отсутствует в жирах растительного происхождения. Можно употреблять ягоды, овощи и фрукты. Диета при повышенном холестерине разрешает использовать самостоятельно приготовленные фруктовые соки и компоты без добавления сахара.

Таблица продуктов стола №10

Злаки и изделия выпечки Овсяная каша и печенье, изделия с использованием муки грубого помола, макароны только из твердых сортов пшеницы, нежирные пудинги, неполированный рис
Молочные продукты Молоко обезжиренное или с низким процентом жирности, кефир, творог, йогурты, сыры легкие нежирные
Рыба и морские продукты Блюда из морской рыбы
Жиры Масло оливковое, соевое, из подсолнечника, кукурузное
Овощи и фрукты Замороженные, свежие овощи и фрукты, в небольших количествах разрешен миндаль, грецкие орехи.
Мясо Индейка, телятина, мясо кролика и курицы без кожуры
Супы и бульоны Овощные или супы на 2 мясном бульоне
Специи Натуральные приправы и травы, горчица, уксус
Сладости Фруктовое мороженое, желе, изделия без добавления сахара

Продукты для снижения холестерина

Многие люди задаются вопросом: «Какая пища снижает уровень холестерина?» Ответ на этот вопрос прост и лежит в основе питания 10 стола.

Гипохолестериновая диета позволяет включать в привычный рацион продукты, употребление которых способствует снижению холестерина. Например, к ним относятся:

  • Брокколи, авокадо;
  • Грибы вешенки;
  • Сельдь.

Брокколи богата пищевыми волокнами, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Вся пища, содержащая грубые волокна, не всасывается стенками кишечника, обволакивает переработанную пищу и выводит ее из организма. Таким образом, ускорение перистальтики кишечника позволяет уменьшать количество поступающегося холестерина с продуктами примерно на 15%. Ежедневно нужно употреблять не менее 400 гр брокколи.

содержат в своем составе статин, поэтому являются аналогами лекарственных препаратов. Они уменьшают синтез холестерина в организме, останавливают образование новых бляшек в сосудах. Суточная потребность в вешенках составляет не менее 9 грамм.

Сельдь имеет в составе большое количество Омега-3 жирные кислоты, которые при изменении соотношения белковых носителей уменьшают значение показателя холестерина. Достаточно употреблять в день не менее 100 грамм сельди для восстановления просвета в сосудах и выведению жира и холестерина из бляшек.

Диета при повышенном холестерине, пример меню на день

Диета при повышенном холестерине и сахаре позволяет комбинировать между собой различные продукты, поэтому составить вкусное и полезное меню довольно просто.

Пример готовых блюд на день:

  • завтрак: гречневая каша, заправленная оливковым маслом, чай без сахара;
  • 2 завтрак: яблоко;
  • обед: куриный суп на 2 бульоне, запеченная рыба с овощами, гранатовый сок;
  • полдник: обезжиренный творог;
  • ужин: картофель вареный, сельдь, чай без сахара.

Соблюдение рациона в питании согласно диете увеличивает выносливость организма, улучшает самочувствие и общее состояние здоровья человека.

Холестерин, по сути, представляет собой липофильный спирт, который принимает самую активную роль в построении клеточных мембран, в образовании некоторых гормонов и синтезе витаминов, а также во многих других метаболических процессах.

Нормы холестерина в крови, какой холестерин считается повышенным?

Холестерин можно отнести к полезным соединениям, которые принимают самое активное участие в обмене веществ. Это вещество может попасть в организм путем поглощения продуктов животного происхождения.

Холестерин необходим для человеческого организма, однако, как и многое другое, все хорошо в меру. может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, особенно это касается атеросклероза.

По организму холестерин транспортируется вместе с током крови. Его переносят липотеиды, имеющие высокую и низкую плотность.

Липопротеиды низкой плотности носят название «плохой» холестерин , поскольку повышение уровня содержание данного компонента крови повышает риск развития сердечно-сосудистой патологии. Так что заданным показателем следует тщательно следить. При этом следует также отслеживать уровень содержания в крови , которые тоже могут способствовать болезням сердца и сосудов.

Норма концентрации холестерина в крови у людей, не имеющих проблем со здоровьем, составляет 5 моль на литр крови и меньше.

Потребление холестерина при нормальных условиях не должно превышать трехсот миллиграмм в сутки, а при чрезмерном содержании (гиперхолестеринемии) нужно есть продукты, суммарное содержание холестерина в которых не превышает двухсот миллиграмм данного элементов.

Принципы диеты при высоком холестерине


Основные принципы диеты, которую следует соблюдать при повышенном холестерине, следующие:

  1. Режим питания , который предполагает деление всего объема потребляемой пищи на пять приемов. Подобный подход позволяет уменьшить размер порций и не испытывать чувство голода в перерывах между едой.
  2. Температура потребляемых блюд не имеет значения, можно есть как холодные, так и горячие.
  3. Потребление соли. Поступление соли в организм должно тщательно контролироваться. Людям, которые имеют проблемы с повышенным холестерином, необходимо потребляет от трех до пяти грамм соли. Все дело в том, что это соединение удерживает воду в организме, в результате чего могут образовываться отеки и создается лишняя нагрузка на сердечно-сосудистую систему.
  4. Потребление жидкости , которая должна составлять полтора литра. Если меньше, то может произойти нарушение обменных процессов и даже накопление жидкости (поскольку в условиях нехватки влаги организм склонен ее запасать), которое влечет за собой нагрузку на сосуды.
    Если употребление воды будет превышать норму , то создает нагрузка на выделительную систему и сосуды.

    Стоит отметить, что если человек активно потеет по тем или иным причинам, то норма потребления может быть выше.

  5. Алкоголь при подобном состоянии организма под запретом, особенно это касается крепких напитков. Однако, если нет каких-либо противопоказаний, можно употреблять совсем немного, не более семидесяти миллилитров в сутки, красного вина. Этот напиток содержит в своем составе флавоноиды, которые обладают свойства антиоксидантов. Курить в отличие от алкоголя запрещено категорически.
  6. Употреблять большое количество свежих овощей и фруктов. Особенно это касается тех овощей и фруктов, которые содержат в своем составе магний, калий, а также витамины группы В, С и Р. Подобные элементы и соединения обеспечивают восстановление сосудистых стенок и нормализации сердечного ритма.
  7. Жиры . Жирные кислоты необходимы человеческому организму, однако все хорошо в меру. Для того, чтобы снизить содержание «плохого» холестерина, необходимо заменить животные жиры на растительные. Подобные соединения не содержат холестерина.
    Особенно полезны растительные жиры в сочетании с витамином Е. Этот витамин оказывает антиоксидантное воздействие на организм, а также оказывает благотворное влияние на сосудистые стенки.

Что нельзя есть при повышенном холестерине?

  • В первую очередь – это жирное мясо . Таким является продукт, приготовленный особым способом, например, пожаренный в большом количестве масла. А такой продукт, как сало (как и мясо с большим количеством прослоек жира), необходимо убрать из рациона.
  • Такие продукты, как колбасы, сосиски, копчености и мясные паштеты необходимо исключить или хотя бы употреблять очень минимальное их количество. Дело в том, что подобные продукты содержать в своем составе большое количество соли, которая удерживает воду в организме, а также является природным усилителем вкуса (она заставляет есть больше положенного).
    Также колбасные изделия содержат большое количество жиров, что очень плохо при повышенном холестерине. По той же причине необходимо исключить из потребления мясные консервы.

Продукты, прием которых нужно ограничить

Росту уровня концентрации липидов в крови активно способствует употребление жиров животного происхождения.

При повышенном холестерине и проблемах, которые связаны с этим явлением, необходимо ограничить следующие продукты:

  • сливочное масло, а также маргарин;
  • жирные соусы, особенно популярный майонез;
  • куриные яйца (белки не несут в себе вреда, а вот желтки могут ухудшить ситуацию);
  • жирное мясо;
  • молочные продукты, содержащие большое количество жира (такими, к примеру, являются сметана и мягкие сыры).

ОТЗЫВ НАШЕЙ ЧИТАТЕЛЬНИЦЫ!

Примеры дневного меню при диете

В питании, направленном на снижение холестерина, не ничего сложного.

Примером меню в этом случае может служить следующее:

  1. На завтрак травяной чай и салат .
    • Для приготовления салата необходимо использовать свежие овощи.
    • В качестве белковых составляющих этого блюда можно использовать нежирное мясо (только такое разрешает диета при очень высоком холестерине), фасоль или морепродукты.
    • В качестве заправки можно использовать лимонный сок или растительное (предпочтительно оливковое) масло. Майонезы при повышенном холестерине запрещены.
    • Помимо этого на завтрак можно приготовить фруктовый салат, заправив его обезжиренным йогуртом.
  2. На обед нежирное мясо или рыба , немного порция от ста до ста пятидесяти грамм.
    • Эти продукты для получения максимальной пользы можно приготовить на пару, отварить или запечь в духовке без использования масла.
    • Мясо и рыбу также не стоит есть вместе с жирными соусами.
    • В качестве гарнира можно подать отварной рис, гречку и другие крупы, которые содержат большое количество сложных углеводов и клетчатки.
    • Также можно заменить мясной обед на тушенный с овощами рис.
  3. На ужин можно есть тушенное с овощами мясо или запеченную рыбу с гарниром из овощей.
  4. В качестве перекусов можно использовать такие продукты, как фрукты, овощи или несколько орехов. Сладости, особенно те, что помимо высокого содержания сахара содержат много жиром и быстрых углеводов, тоже стоит исключить. Их можно заменить на фрукты и ягоды, или нежирный творог, который можно смешать с теми же ягодами.
  5. При этом не стоит забывать , что диета при густой крови и повышенном холестерине, предполагает потребление достаточного количества воды. Вода необходима для вывода из организма продуктов распада и обеспечения нормального метаболизма.

Примерно также должна выглядеть диета на неделю при высоком холестерине.

Многие ошибочно считают, что диета при высоком сахаре и холестерине для достижения снижения этих показателей предполагает полный отказ от мясных продуктов, а в некоторых особо радикальных случаях от всех продуктов животного происхождения, но это не так. Просто необходимо есть правильные продукты и строго в необходимых для нормальной работы организма количествах.

Как известно, образованию избыточного холестерина в крови способствуют мясные и молочные продукты, которые содержат в своем составе большое количество жира. Также можно получить повышение этого элемента в крови при избыточном потреблении яичного желтка, тоже содержащего данный элемент.

Свежие овощи и фрукты, в отличии от продуктов животного происхождения, способствуют стабилизации концентрации холестерина в организме.

Для улучшения состояния своей сердечно-сосудитой системы люди должны потреблять больше следующих продуктов:

Однако в отдельный список следует выделить продукты, которые способны выводить плохой холестерин.

Среди них:

  • кукуруза;
  • редис;
  • редька;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • пшеница;

Очень полезны в этом случае крупяные каши, в которые добавляют небольшое количество отрубей. Подобное блюдо надолго насыщает, способствует улучшению состояния пищеварительной системы. Однако злоупотреблять всем этим не стоит, поскольку при повышенном холестерине показана низкоуглеводная диета.

Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния. Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом. В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения – инсульт.

Уровень холестерина крови не должен превышать 5,2 ммоль/л. Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание.

Основные принципы питания при повышенном холестерине:

  1. Диета при повышенном холестерине назначается на длительное время, минимум на 6 месяцев, во многих случаях ее принципов следует придерживаться на протяжении всей жизни.
  2. Ограничение жиров. Особый вред организму наносят животные жиры, их источники – жирное мясо (баранина, свинина, гусятина), жирные молочные продукты – сметана, сливки, масло.
  3. Мясо и птица должны быть приготовлены таким образом, чтобы они не находились при этом в жире, свободный жир должен стекать.
  4. Кожа с птицы должна быть удалена до приготовления.
  5. Мясной или куриный бульон должен охлаждаться, чтобы можно было удалить затвердевший жир с поверхности. Либо готовить супы на 2 бульоне, при этом первый сливать.
  6. Для салатов можно использовать маложирные заправки – лимонный сок, низкожирный йогурт, творожные сыры и др.
  7. Заменять молочные продукты на обезжиренные или маложирные во всех кулинарных рецептах. Использовать обезжиренные сыры.
  8. Тушить овощи можно в мясном бульоне вместо масла или маргарина.
  9. Желтки яиц стоит употреблять ограничено, в неделю не более 2 желтков. Белки не содержат холестерин, поэтому могут использоваться в питании чаще.
  10. Добавлять в питание продукты богатые пищевыми волокнами: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты – крупы, хлеб. Можно дополнительно использовать отруби, добавляя их в блюда.
  11. Некоторые продукты в меню можно заменить соевыми аналогами. Соя свободна от холестерина. Например, можно использовать соевый сыр тофу.
  12. Достаточное количество в рационе сложных углеводов – крупы, каши, зерновые макароны, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты. При этом простых углеводов должно быть минимальное количество. Источники простых углеводов: сахар и все продукты, содержащие его, белый хлеб, сдобная выпечка.
  13. Включать в меню продукты-источники полиненасыщенных жирных кислот: морскую рыбу, орехи, растительные масла. Важно, чтобы эти продукты присутствовали в питании, но их количество было умеренным. Морской рыбы в неделю должно быть порядка 3 порций по 100-120г, орехи стоит употреблять в сушеном виде, без каких-либо добавок, в день можно съедать не больше 1 горсти – около 10-12 штучек, растительное масло использовать 5-6 чайных ложек в день.
  14. У большинства людей повышенный уровень холестерина связан с избыточной массой тела, поэтому снижение ее чаще всего приводит и к снижению уровня холестерина.

К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.

Чем опасен повышенный холестерин у мужчин и женщин


Всемирной организацией здравоохранения в результате проводимых исследований было установлено, что во всем мире чаще всего смерть наступает в результате осложнения сердечно-сосудистых заболеваний. При повышении уровня холестерина в крови начинает развиваться атеросклероз. Он же, в свою очередь, может привести к инфаркту или инсульту. Важно своевременно снизить повышенный показатель холестерина в крови. Быстро это сделать не получится. Очень часто диету при повышенном начинают соблюдать после 50 лет. Но лучше начинать в более раннем возрасте и предупредить заболевание, нежели . Сделав диету при своим образом жизни, можно существенно улучшить собственное здоровье.


Важно понимать, что нормы холестерина у женщин и мужчин отличаются. Также различия имеются в показателях у людей разного возраста.


Принципы питания при высоком холестерине и сахаре


Суточная калорийность подбирается строго индивидуально. В этом может помочь врач диетолог. Также обязательно, чтобы меню было разнообразным: запрещенные к употреблению продукты нужно полностью исключить. Два раза в неделю нужно обязательно кушать рыбу. Необходимо чередовать жирные и нежирные сорта.


Запрещается снижать количество приемов пищи в сутки, а также кусочничать. Идеально, если питание будет пяти или шестиразовым.


Запрещенные продукты при повышенном холестерине




При повышенном холестерине категорически запрещается употребление кокоса в любом виде, фастфуда, жирных блюд, майонеза, маргарина, сливок, жирной сметаны и сливочного масла. Под запрет попадают сыры, макаронные изделия из мягких сортов пшеницы, любые сладости, сдобный хлеб и мороженое.


Из мяса нельзя употреблять свинину, гуся, утку и сало. Также нельзя есть супы на основе мясных бульонов. Из продуктов морского происхождения запрещаются кальмары и креветки.


Разрешенные продукты при повышенном холестерине



Важно отметить, что есть продукты, не только разрешенные при повышенном холестерине, но и способные его быстрее снизить. Именно к таким продуктам можно отнести рыбу жирных сортов, хороший зеленый чай, оливковое масло, грибы вешенка, фисташки, грецкий орех и миндаль. Из овощей и фруктов свойствами понизить холестерин обладают следующие продукты.

Каким бы нужным ни был холестерин для наших клеток, нервной и эндокринной систем, очень часто приходится беспокоиться о том, как бы снизить уровень его содержания в крови. Ни для кого не секрет, что основной причиной такого беспокойства является атеросклероз и все обусловленные им заболевания – ишемическая болезнь сердца, преходящие нарушения мозгового кровообращения и т.д. Сказать что это эти заболевания неприятные – это значит не сказать ничего. Качество жизни при их наличии снижается весьма и весьма значительно. Кроме того, смертность от болезней сердца и сосудов по-прежнему остается на первом месте в странах с высоким и средним уровнем жизни.

Питание при повышенном холестерине актуально в первую очередь тем, кто уже страдает сердечнососудистыми заболеваниями, а также людям, входящим по ним в группу риска, например, имеющим лишний вес, частые стрессы, связанные с профессиональной деятельностью, артериальную гипертензию, ведущим малоподвижный образ жизни и т.д.

К данной диете нужно относиться как к лечебно-профилактической, то есть, необходимо иметь в виду, что питание при ней не является полноценным и сбалансированным. Постоянно питаться по правилам такой диеты вредно для здоровья. Наиболее оптимальным временем, в течении которого снижающая холестерин диета может эффективно и безопасно применяться – одна – две недели.

Продуктовый набор, входящий в состав диеты, включает мало холестерина при достаточно высоком содержании в нем растительного происхождения, фитостеринов, витамина Е и других природных .

По своей сути снижающая холестерин диета похожа на вегетарианскую, за исключением того, что во время нее можно кушать яйца и молочные продукты.

Диета эффективна и подходит как для лечения атеросклероза, так и для его профилактики.

Что нельзя кушать когда уровень холестерина высок

Необходимо исключить продукты, являющиеся источником экзогенного холестерина, насыщенных жирных кислот, или провоцирующие повышение его уровня в крови:

— масло-жировые продукты, полученные на основе трансизомеров жирных кислот маргарин, спред и т.д.),

— твердые сорта сыра,

— кремовые кондитерские изделия и сдобу,

— любую рыбную икру,

— мясо, птицу, рыбу, а также супы и бульоны из них. Особенно богаты холестерином жирные сорта мяса — свинина, говядина. Откажитесь от жирной грудинки, шейки, ребрышек, карбоната, и других частей тушки, содержащих много сала.

— уберите из своего рациона субпродукты — мозги, печень, легкое. Одна небольшая порция такого блюда может запросто покрыть суточную норму холестерина.

— продукты переработки мяса, такие как колбасы, сосиски, ветчина, консервированные мясные продукты, так же имеют высокое содержание насыщенных жирных кислот и холестерина.

— майонез, соусы и консервированные продукты промышленного производства,

— мороженое, шоколад, какао, крепкий чай и другие кофеин содержащие напитки,

— большое количество холестерина поступает в наш организм с молочными продуктами — сметаной, сырами, сливочным маслом, йогуртами. Рекомендуется употреблять в пищу молочные продукты с малым содержанием жира — не более 2,5%.

— алкоголь и газированные напитки,

Что нужно оставить в рационе

Диета, нормализующая холестерин предусматривает употребление в пищу продуктов, не содержащих экзогенный холестерин или способствующих выведению его из организма:

— растительное и сливочное масло в составе приготовленных блюд,

— тушеные, вареные и приготовленные на пару овощи,

— изделия хлебобулочные с отрубями,

— нежирные молочные продукты (творог, кефир, сметана, мягкие сыры в рассоле),

— любые фрукты, соки, ягоды, сухофрукты и орехи, разве что, не желателен виноград,

— отвар шиповника, брусничный и клюквенный морсы,

— продукты на основе сои,

— вегетарианские супы из овощей, с крупами, бобами и грибами,

— очень немного меда и сахара, не более тридцати граммов в день,

— одно вареное яйцо в день в составе салатов или омлет с овощами.

Что касается яиц

Наличие яиц в перечне рекомендуемых продуктов может послужить поводом для недоумения, ведь все прекрасно знают, что яйца содержат холестерин. Это действительно так, но одновременно с этим, яйца являются продуктом, богатым легкоусвояемыми белками, а необходимы нашему организму в любом случае. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), которые в обиходе называются «хорошим холестерином», включают в свою молекулу белки, поэтому для их синтеза наличие полноценных протеинов в рационе обязательно.

Важно и то, что яйца следует употреблять в составе овощных салатов. Дело в том, что содержащиеся в овощах пищевые волокна сорбируют на своей поверхности холестерин и не дают ему усваиваться в желудочно-кишечном тракте, а растительного происхождения (фитостерины) и стерины грибов (микостерины) являются в своем роде антагонистами для холестерина.

Мясо как источник белка в данном случае менее предпочтительно, поскольку помимо холестерина содержит достаточное количество насыщенных жирных кислот, поэтому на время диеты его следует из рациона исключить.

Правильное меню для снижения уровня холестерина

На завтрак: стакан яблочного сока и триста граммов бананов или один апельсин

На обед:

Вариант первый

— двести пятьдесят граммов салата из свежей капусты, зелени, свеклы, яблок и заправленный растительным маслом (лучше всего оливковым),

— грибной суп со сметаной400 г,

— гуляш из сои с зеленым горошком, зеленью, луком и морковью250 г,

— морс из клюквы.

Вариант второй

— салат из свежих огурцов, капусты, моркови, зеленью, луком и яйцом, заправленный сметаной250 г,

— суп с фасолью и овощами400 г,

— грибные голубцы с тыквой, перловой крупой, зеленью и сметаной170 г,

— стакан шиповникового отвара.

На ужин :

Вариант первый

— салат из овощей с болгарским перцем, яблоками, капустой и растительным маслом250 г,

— творог со сметаной, зеленью, свеклой и чесноком200 г,

— стакан чая с курагой, черносливом и медом.

Вариант второй

— салат из яблок, чернослива, свеклы с орехами200 г

— творог с чесноком, зеленью и орехами200 г

Перед сном стакан кефира.

Так же можно позволить себе за весь день скушать не более 30 г сахара и 60 граммов хлеба с отрубями.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter.

Обсуждение: 6 комментариев

    Правда промогает!!!Я о диете

    Ответить