بيت الأمراض وصفات صحية ولذيذة لصنع شيساندرا تشينينسيس. خصائص وموانع مفيدة من عشبة الليمون الصينية

وصفات صحية ولذيذة لصنع شيساندرا تشينينسيس. خصائص وموانع مفيدة من عشبة الليمون الصينية

دكتوراه في العلوم الزراعية، أستاذ القسم. علم النبات RGAU-MSHA يحمل اسم K.A. تيميريازيفا

شيساندرا تشينينسيس هو نبات طبي، والتي يمكن تحضير العديد من أشكال الجرعات منها في المنزل، وغالبًا ما تكون ممتعة جدًا حسب الذوق.

صبغة الفاكهةمحضر في 95% كحول بنسبة 1:5. يتم سحق الفواكه الجافة مسبقًا لاستخراجها بشكل أفضل. اتركه في مكان مظلم لمدة أسبوعين. خذ 20-25 قطرة قبل الوجبات (أو بعد 4 ساعات من الوجبات) 2-3 مرات في اليوم.

صبغة الفاكهةمحضر في 60-70% كحول بنفس النسبة (1:5). اتركه لمدة 2-3 أسابيع. خذ 30-40 قطرة 2-3 مرات في اليوم.

مسحوق البذور المجففةتناول 0.5 جرام قبل الوجبات (أو بعد 4 ساعات من الوجبات) 2-3 مرات في اليوم. من الأفضل عدم تحضير الكثير من المسحوق للاستخدام المستقبلي، بل طحن ملعقة صغيرة من المواد الخام في مطحنة القهوة.

حبوب شيساندرا- غريب جدًا بالنسبة لنا شكل جرعات، و في الطب الشرقيفهو منتشر جدًا. لتحضيرها، قم بخلط 42.5 جرام من مسحوق عشبة الليمون، 27 جرام من السكر، 30.5 جرام من العسل واصنع 100 حبة متطابقة من هذا الخليط. خذ 5-6 قطع يوميا. إنه أمر مزعج بعض الشيء، ولكن لديك الفرصة لتشعر وكأنك طبيب صيني.

ضخ الفاكهةيتم تحضيره من ملعقة كبيرة من الفواكه الطازجة أو المجففة، تُسكب مع كوب واحد من الماء المغلي، وتُترك لمدة ساعتين، وتُصفى. تناول ملعقتين كبيرتين على معدة فارغة 4 مرات في اليوم.

عصير فواكهمن السهل جدًا طهيها. اعصر العصير من التوت الطازج وقم بتعقيمه. خذ 1 ملعقة صغيرة مع الشاي. لكن العصير المحفوظ بالكحول يستخدم لتحضير بلسم أوسوري الشهير.

ورقة شاىأعدها الصيادون من الشرق الأقصى. إنه غير عادي ولذيذ للغاية. قم بتحضير الأوراق الطازجة أو المجففة مثل الشاي في إبريق الشاي بمعدل ملعقة صغيرة من المواد الخام المطحونة لكل كوب من الماء المغلي. ومن الأفضل عدم القيام بذلك في الترمس، حيث يختفي تحسين الرائحة ويصبح طعم المشروب أكثر خشونة.

الشاي الجذعيةيمكنك طهيه في الشتاء أيضًا. تُقطع السيقان المجففة أو الطازجة إلى قطع صغيرة وتُخمر مثل الشاي مع إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة.

قد تكون شيساندرا أيضًا منتج تجميلي. تقوم نساء المشرق بفرك المخاط من تحت لحاء نبات الشيساندرا في فروة الرأس لعلاج تساقط الشعر والصلع. والتسريب المائي الكحولي لفواكه عشبة الليمون يطهر وينعش بشرة دهنية. مع عشبة الليمون يمكنك تحضير كريم وغسول للبشرة المتقدمة في السن والتي تعاني من مشاكل.

يمكن تضمين الشيساندرا في المراهم لعلاج الجروح الحبيبية الرخوة القيحية والأكزيما البكائية.

الأشياء الجيدة ليمونبيري

وقد وجدت Schisandra أيضًا تطبيقًا في الصناعات الغذائية. بعد كل شيء، فإن التأثير المنشط القوي يكمن بشكل رئيسي في البذور ويكاد يكون من المستحيل تناول جرعة زائدة من العصير.

في الشرق الأقصى، تم استخدام ثمار وسيقان عشبة الليمون على نطاق واسع في الطعام، ومنذ الثلاثينيات، بدأ استخدام الثمار في باقات نبيذ الفاكهة. يستخدم عصير ثمارها في إنتاج النبيذ والمشروبات الغازية وفي تحضير المربيات والعصائر. وله خصائص تروي العطش، ويضاف إلى المشروبات الغازية، وآيس كريم الفواكه، والجيلي.

يستخدم لب التوت الليمون كملء للحلويات. سكان المناطق التي تنمو فيها عشبة الليمون يضعون لحاء الكرمة في الشاي للرائحة بدلاً من الليمون.

منذ عام 1967، بدأت صناعة أراضي بريمورسكي وخاباروفسك في إنتاج عصير الليمون للأغراض الغذائية. الآن يتم استخدامه بنشاط من قبل العديد من الشركات لإعداد بلسم وصبغات معينة. على وجه الخصوص، يتم استخدام عصير الفاكهة المحفوظ في الكحول وتسريب البذور لإعداد بلسم أوسوري.

للحصول على عصير طبيعييجب فرز الثمار الناضجة بعناية وإزالة السيقان والشوائب. بعد ذلك، ضع التوت في وعاء المينا وقم بتغطيته بطبقة من السكر المحبب. بعد 3-5 أيام، تطلق الثمار عصيرها بالكامل تقريبًا. يُسكب العصير فيه الجرار الزجاجيةأو حاوية ذات غطاء محكم. عصير طبيعيفي وعاء محكم الغلق يتم تخزينه لمدة طويلة دون تلف في الثلاجة ويكون بمثابة مصدر لإثراء المشروب بالفيتامينات وغيرها مواد مفيدةفي الشتاء. حتى عند تخفيفه بالماء عدة مرات، يحتفظ عصير الليمون بلونه الأحمر الزاهي ورائحته وطعمه الحامض المنعش.

يمكن حفظ التوت في السكر. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط التوت مع السكر، بالوزن مع ضعف كمية السكر، ووضعها في الجرار الزجاجية بحجم 0.5-1 لتر وإغلاق الأغطية. يمكن تخزين التوت بهذا الشكل لمدة عام أو أكثر. يمكن استخدامها كتوابل للشاي.

"هذه الكرمة الجميلة تنمو في حديقتي منذ سنوات عديدة. التقيت بها قبل 23 عامًا في الشرق الأقصى. ومنذ ذلك الحين وقعت في حبها. بعد وصولي إلى منطقتنا الوسطى، وجدت أخيرًا شتلات، وبالنسبة للكثيرين لقد جعلني هذا الأمر سعيدًا منذ سنوات. الأمر الجيد في هذا النبات هو أن جميع أجزائه تدخل فيه.
هذه هي الطريقة التي أحصل عليها، صحيح أنها لم تنضج بعد.

حسنا اه خصائص مفيدةأوه، لقد اكتشفت ذلك على الإنترنت، وهذا ما يكتبونه هناك.

قد يكون موانع التوت شيساندرا لبعض الناس لأسباب طبية: إذا كان هناك عدم تحمل فردي لمكوناته، زيادة استثارة عصبية، زيادة الضغط الشرياني، اختلال وظائف القلب، تصلب الشرايين الشديدوالحمل والرضاعة وكذلك الأطفال أقل من 12 عامًا. لا ينصح بتناول عشبة الليمون بعد الساعة 6 مساءً، وإلا فإنك ستواجه ليلة بلا نوم.

شيساندرا تشينينسيس هو منبه فريد من نوعه. كان التأثير المنشط والمنعش للتوت والبذور معروفًا في القرن الخامس.

لم يتم العثور على أي مواد سامة (قلويدات وجلوكوزيدات) في الثمار.

من المهم أن يحتوي التوت عشبة الليمون عدد كبير منالبوتاسيوم والسيلينيوم، وهناك اليود.

الاستعدادات من Schisandra تعزز الإثارة في القشرة الدماغية وتزيد من النشاط المنعكس للمركز الجهاز العصبي. كما أنها تحفز نظام القلب والأوعية الدموية، لها تأثير منشط لوظيفة الجهاز التنفسي. يتجلى التأثير المنشط والمنعش والمحفز لشيساندرا تشينينسيس بشكل خاص أثناء العمل العقلي المكثف الذي يتطلب التركيز والانتباه وسلامة الإدراك. من المهم جدًا ألا يكون تأثيره المنشط مصحوبًا بالإرهاق الخلايا العصبية. تعمل مستحضرات شيساندرا على زيادة حدة البصر وقدرة العين على التكيف مع الظلام. أنها تقلل من معدل ضربات القلب، وزيادة سعتها.

لتحقيق تأثير منشط، يمكن استخدام مستحضرات شيساندرا عمليا الأشخاص الأصحاء(مع الإرهاق والتعب وانخفاض الأداء والخمول ونقص فيتامين الربيع) والأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم والوهن النفسي وخلل التوتر العضلي الوعائي من النوع منخفض التوتر.
تعمل شيساندرا تشينينسيس على تحسين الوظائف الحركية والإفرازية الجهاز الهضميفي مرض السكري، يخفض نسبة السكر في الدم، وينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم وعمليات التجدد، ويحسن المناعة، ويحفز النشاط الجنسي ويزيد من الفاعلية.

شيساندرا له تأثير طبيعي على النشاط الإفرازي للمعدة.

لالتهاب المعدة مع زيادة الحموضة عصير المعدةتناول مسحوق بذور عشبة الليمون (1 جم 3 مرات يوميًا قبل الوجبات).

لالتهاب المعدة مع حموضة منخفضةعصير المعدة ويفضل شرب عصير التوت ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.

نابار. اطحن 10 جرامات من عشبة الليمون المجفف في الهاون، ثم اسكب كوبًا من الماء المغلي في وعاء من المينا واتركه في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. خذ مرتين في اليوم، 20-40 قطرة، إما على معدة فارغة أو بعد 4 ساعات من الوجبات.

عصير. اغسل وعصر التوت الطازج من عشبة الليمون. يُسكب العصير في مرطبانات مبسترة سعة نصف لتر، ويُبستر لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُغلق بإحكام. لرفع حيويةلتحسين الأداء، تحتاج إلى إضافة هذا العصير إلى الشاي (ملعقة صغيرة لكل كوب).

صبغة. صب توت عشبة الليمون المسحوق مع 70٪ كحول بنسبة 1: 5 (على سبيل المثال، خذ 100 مل من الكحول مقابل 20 جم من التوت). أغلق الزجاجة (يفضل أن تكون مصنوعة من الزجاج الداكن) جيداً واترك محتوياتها لمدة 7-10 أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة، مع رجها من حين لآخر. ثم تحتاج إلى تصفية الصبغة والضغط على الباقي وإضافته إلى المرشح الناتج. ثم اتركه لمدة يومين آخرين ثم قم بالتصفية مرة أخرى. يجب أن تكون الصبغة النهائية شفافة. تناوله على معدة فارغة، 35-40 قطرة 2-3 مرات يوميًا لمدة 3 أسابيع. يتم الشعور بتأثير تناول عشبة الليمون بعد 30-40 دقيقة. ويزداد يوما بعد يوم، ويقترب من الحد الأقصى في اليوم 15-20 من بداية الدورة.

شاي. يتم تخمير الأوراق المجففة والبراعم الصغيرة لنبات شيساندرا تشينينسيس مثل الشاي (10 جم لكل 1 لتر من الماء المغلي)؛ إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافتها إلى الشاي العادي.

يمكنك تحضير عصير مدعم من ثمار الليمون الطازجة والجافة في المنزل. يتم غسل الفواكه المقطوفة حديثًا وعصرها في عصارة وتعقيمها على الفور في زجاجات صغيرة. يتم غلي الفواكه المجففة لمدة 10 دقائق في حاوية مينا مغلقة، وبعد ذلك يتم غرسها، وتصفيتها من خلال الشاش ويضاف السكر حسب الذوق. لملعقة كبيرة من التوت الجاف، خذ كوبًا واحدًا من الماء. ملعقة صغيرة من هذا العصير تكفي لإعطاء الشاي مذاقاً لطيفاً.

بالإضافة إلى ذلك، فإن عصير شيساندرا تشينينسيس يحل محل حامض الستريك بالكامل في المنزل.

يمكنك تحضير كومبوت التوت من عشبة الليمون للاستخدام المستقبلي. للقيام بذلك، يتم سكب الفواكه المجمعة مع شراب السكر حسب الرغبة، ويفضل ماء مغلي. قم بالبسترة عند درجة حرارة 80 درجة نصف درجة الجرار لتر- لمدة 10 دقائق باللتر - 15 دقيقة.

يستخدم توت شيساندرا أيضًا في صنع المربيات والهلام.

المنتج الأكثر استهلاكًا من عشبة الليمون في بلادنا هو العصير الممزوج بالسكر. للقيام بذلك، يجب الاحتفاظ بالتوت المجمع لمدة 1-2 أيام لتليين التوت. لكي لا أسحق البذور، أعصر العصير باستخدام عصارة يدوية (مفرمة لحم يدوية مزودة بملحق لاستخراج العصير والعصير بشكل منفصل). لا يُنصح بسحق بذور عشبة الليمون بسبب مذاقها الراتنجي القوي. امزج العصير مع كمية مضاعفة من السكر، الذي يذوب كله تقريبًا، لكن العصير يظل حامضًا. صبها في الجرار المظلمة بأي سعة. في غرفة مظلمة، يتم تخزين العصير بشكل مثالي لمدة ثلاث سنوات على الأقل - فهو لا يفسد أو يتعفن. يستخدم حسب الحاجة في الكومبوت والشاي والكعك والأطعمة والمربى – بمقدار ملعقة. لذيذ جدا وخاصة الطازج .

نحن نصنع النبيذ من عصر عشبة الليمون، نظرًا لحقيقة أن الكثير من اللب يبقى في العصرة، فمن المنطقي استخدام هذه البقايا (مع استخراج البذور في نفس الوقت) باعتبارها الأكثر قيمة المنتجات الطبيةعشب الليمون يجب ملء الضغط ماء باردويترك لمدة 2-3 أيام لاستخلاص المواد الملونة والفيتامينات. صفي النقيع وأضيفي السكر مثل نبيذ التوت. بسبب حموضته العالية، يجب تخفيف النقيع جيدًا بالماء. إذا لم يتم ذلك، فإن الحمض الزائد سوف يمنع التخمر قبل الأوان. ولكن حتى نبيذ عشبة الليمون الضعيف جدًا لا يفسد منذ وقت طويل. استخدامه الرئيسي هو تخفيف النبيذ مرتين بمياه الآبار وشربه بدلاً من الماء في الصيف خلال الأوقات الأكثر حرارة. يروي هذا المشروب العطش جيدًا ويمنح القوة للعمل (الجسدي والعقلي) ونغمات مثالية.

في الأغراض الطبيةاستخدم اللحاء والتوت والبذور عشبة الليمون الصينية. يستخدم توت الشيساندرا في صناعة العطور، ويتم تحضير المشروبات منه ويضاف إليه حلويات. ما هي الوصفات الأخرى لصنع شيساندرا تشينينسيس الموجودة؟

لقد استخدمه الصينيون منذ فترة طويلة لخصائصه المفيدة العديدة: القدرة على إبطاء عملية الشيخوخة وزيادة الطاقة وكمنشط جنسي.

بفضل قدرته الكبيرة المضادة للأكسدة والنشاط المضاد للالتهابات، فإنه يساعد في الحفاظ على صحة الجلد خلايا صحيةفي جميع أنحاء الجسم. له وظيفة وقائيةأعلى من النباتات الطبية الأخرى.

يُظهر توت شيزاندرا الصيني نشاطًا تكيفيًا كبيرًا. وهو منشط عام قوي، ويقلل من التعب، ويحسن الأداء البدنيوالتحمل. يقاوم التوت التوتر عن طريق تقليل مستويات هرمون التوتر.

يوفر Schisandra فوائد ممتازة من خلال زيادة الأداء ومقاومة التعب وقدرات الاسترداد.

أساسي الخصائص الطبيةشيساندرا هي كما يلي:

تحسين التركيز والانتباه
زيادة الأداء البدني والعقلي
زيادة حدة البصر والسمع
الحد من إجهاد العين
المساعدة في التعافي وبعد الإجهاد أو المرض الشديد طويل الأمد
يساعد الجسم على مقاومة الضغوط البيئية والعاطفية
يستخدم في البرامج المعقدة لعلاج الجهاز الهضمي، أمراض معديةوبعض الحالات النفسية.

المكونات الرئيسية لشيساندرا: الفيتامينات C، E، B6، بروفيتامين A، المعادن، العناصر النزرة، الفلافونويدات النادرة، الزيوت الأساسيةوالقشور.

أدناه هي القيم القيمة الغذائيةيحتوي 100 جرام من عشبة الليمون الصيني على:

في شرق آسيا، تعد جذور الشيزاندرا الصينية وجذور الجينسنغ من أكثر النباتات الطبية شيوعًا. تعتبر فاكهة الشيساندرا والغوجي من الأطعمة المغذية، وهي طعام فائق الجودة حقًا. لديهم خصائص مضادة للأكسدة قوية وتحسين التنسيق والأداء.

كيفية استخدام شيساندرا تشينينسيس؟

يمكن تناول ثمار شيساندرا نيئة أو مجففة أو كتحضير للشاي أو معالجتها إلى مستخلصات وشراب. تم العثور على شيساندرين ومواد طبية أخرى أيضًا في أوراق وبذور ولحاء نبات شيساندرا تشينينسيس.

أوراق شيساندرا صالحة للأكل ولها خصائص مفيدة. يمكن استخدام الأوراق المجففة لصنع شاي يشبه طعمه الشاي الأخضر مع الليمون.

يمكنك إضافة توت النبات إلى الجرانولا محلية الصنع أو ألواح الطاقة محلية الصنع وكريمة بودويج والبودنج والآيس كريم. في كوريا، يعد توت شيساندرا جزءًا من تحضير الشاي التقليدي المسمى "أوميجا تشا".

لإعداد الشاي مع التوت الليمون، يمكنك استخدام 6 - 8 ملاعق صغيرة. التوت الكامل أو في شكل مسحوق، صب 1 لتر من الماء المغلي ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة. لكل كوب (حوالي 200 مل)، أضف 1-2 ملعقة صغيرة. عسل بالنسبة للطعام، يوصى بتناول 2 ملعقة صغيرة. التوت شيزاندرا يوميا.

يمكن تعليب التوت شيساندرا أو تجفيفه. يصنعون المربى اللذيذة والأطعمة المعلبة والعصائر. يمكن إضافة عصير شيساندرا إلى النبيذ أو الشاي.

سنحاول أن نقدم لك بعض الأفكار حول كيفية دمج هذا المنتج عالي الجودة وبأسعار معقولة في الأطباق التي تتناولها كل يوم. سنقدم وصفات لتحضير Schisandra chinensis التي ليس لها موانع.

فيما يلي بعض النصائح الشائعة لتحسين صحتك:

لتحسين كفاءة عملك: أضف 20 قطرة من صبغة عشبة الليمون الطبية إلى الشاي أو الماء الدافئ. يمكنك تحلية الشاي بالعسل. اشرب في الصباح على معدة فارغة.
لاستعادة الرؤية: قم بعمل التسريب التالي من عشبة الليمون في الماء: 60 جرام. مزيج التوت في 1 كوب من الماء المغلي. اتركها تتخمر لمدة أسبوعين. خذ 1 ملعقة صغيرة. في 30 دقيقة. شهرين قبل الوجبات.
لعلاج مرض السكري: تحضير منقوع عشبة الليمون في الترمس: 50 جم. صب الماء المغلي على التوت. اتركيه لمدة 8 ساعات وتناول 2 ملعقة كبيرة. ما يصل إلى 4 مرات في اليوم لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بعد شهر، كرر الدورة.

تم أيضًا التعرف على ثمار عشبة الليمون اللذيذة والصحية في فن الطهو. يستخدم توت شيزاندرا الصحي في تحضير الحلويات وهلام الفاكهة ومربى البرتقال والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية.

يتم استخدام الأوراق الجافة والتوت الناضج. يتم صنع الشاي من الأوراق، ويستخدم التوت المجفف في الأدوية وفي المشروبات الكحولية العشبية والنبيذ والمشروبات الغازية.

يتم إنتاج شاي عطري من أوراق ولحاء نبات شيساندرا. سنقدم لك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام باستخدام شيساندرا تشينينسيس، التي يعد توتها من بين أكثر ثلاث فواكه صحية على هذا الكوكب.

هل تريد أن تعرف وصفات لصنع شيساندرا تشينينسيس؟ ثم اقرأ أدناه.

لتحضير الكومبوت، ضعي التوت بدون السيقان في مرطبانات، واملأها حتى ثلثيها واملأها بالشراب المغلي أو الماء المغلي. تحضير الشراب من الماء والسكر (1:1). ثم قم ببسترة البرطمانات بالكومبوت (ر = 80 درجة مئوية): 10 دقائق - 0.5 لتر، 15 دقيقة - 1 لتر وأغلق. في الشتاء، أضف إلى الشاي.

هلام الليمون.

يُسكب محلول النشا في مشروب فواكه شيزاندرا المغلي (يخفف النشا في الماء البارد) مع التحريك ثم يُرفع عن النار في بداية الغليان.

وصفات شاي التوت .

يمكنك صنع شاي وقهوة رائعين من توت عشبة الليمون. يمكننا أن نصنع إبداعات الشاي الخاصة بك.

فوائد شاي التوت الليمون هي كما يلي:

يحسن وظائف الكلى والكبد
يحسن الدورة الدموية
يزيد من مقاومة الأمراض والإجهاد
يساعد البشرة على أن تكون جميلة

هنا تحضير الشاي الكلاسيكي:

لكل كوب من الشاي، خذ حوالي 3 جرام. التوت المجفف شيزاندرا (حوالي 30 قطعة) ، ثم سحقه تقريبًا ، صب الماء المغلي عليه واتركه لمدة 10-20 دقيقة. قم بتصفية الشاي من خلال منخل وتناول التوت. لذلك لا يضيع أي شيء من المكونات الصحية. هناك أيضًا وصفات توصي بترك الشاي يتخمر لمدة 12 ساعة.

يمكنك تحضير الشاي بارداً. حتى لو قمت فقط بوضع توت الشيزاندرا في الماء البارد لبضع ساعات، فسوف تحصل على شاي عطري رائع ذو لون قوي.

يمكنك صنع شاي ممتاز باستخدام توت الغوجي. يُمزج توت عشبة الليمون حسب الرغبة مع توت الغوجي، ويُسكب الماء الساخن ويترك لمدة 20 دقيقة. الشاي السوبر جاهز!

في فصل الصيف الحار، يعتبر توت شيزاندرا مناسبًا تمامًا كعنصر للمشروبات الغازية الباردة نظرًا لمكون النكهة الحامضة والمريرة قليلاً.

إليك وصفة لشاي عشبة الليمون المثلج: قم بغلي لتر واحد من الماء، ثم أضف حفنة من توت عشبة الليمون المجفف واتركه لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفيته من خلال منخل. دع الشاي يبرد، أضف 100 مل من عصير البرتقال الطازج والقليل من عصير الليمون، والقليل من السكر البني (إذا أردت) وحركه جيدًا. تزيين أكواب الشاي بالسكر وشرائح البرتقال، ثم إضافة الشاي وتقديمه مع مكعبات الثلج.

يمكنك صنع شاي التوت مع عشبة الليمون باستخدام هذه الوصفة: 8 جم. يُوضع توت الشيزاندرا المسحوق في لتر واحد من الماء ويُغلى لمدة 15 دقيقة. والتوتر. شرب شاي عشبة الليمون طوال اليوم.

هذه وصفة بدون كحول! هذا مشروب رائع سيبهر ضيوف حفلتك. يتمتع!

مُجَمَّع

فريق التمثيل الرئيسي:

لشراب السكر:

1/2 كوب ماء
1/2 كوب سكر

كيفية جعل لكمة مع التوت الليمون؟

نقع التوت المجفف في الماء طوال الليل. في الصباح، قم بتصفية التوت وتخلص منه. باستخدام الخلاط أو الشوكة، قطعي الفراولة واخلطيها مع العسل. اخلطي منقوع عشبة الليمون مع خليط الفراولة والعسل وأضيفي الماء الفوار. أضف شراب السكر حسب ذوقك. يقلب جيدا. يقدم في كوب بارد، مزين بأوراق النعناع (اختياري).

لا يزال توت شيساندرا حامضًا. لذلك عليك أن تتناول حوالي كيلوغرام ونصف من السكر للمربى لكل كيلوغرام من التوت النقي. تأكد من فصل التوت عن الساق ووضعه في مصفاة لغسله. يرش التوت المغسول بالسكر المحبب حتى يعطي الكثير من العصير. لمنع احتراق السكر، أضف 100 مل من الماء.

يمكنك الآن تشغيل الغاز والطهي لمدة 30 دقيقة. على نار خفيفة مع التحريك ببطء وعدم الغليان. بعد 30 دقيقة. زيادة الحرارة وتقديمهم للغليان. بمجرد أن يغلي المربى، قلل الغاز وأزل الرغوة باستمرار مع الحبوب.

طبخ لمدة 30 دقيقة. بعد الغليان. المربى لدينا جاهز. إذا كنت تخطط لتخزينه في الثلاجة، فهذه المرة كافية للطهي. مربى شيساندرا له لون وطعم لطيف للغاية.

يمكنك صنع المربى وفقًا لهذه الوصفة: قشر وقطع 1 كجم من الكمثرى وأضف 500 جرام. توت شيزاندرا مغسول و 1 كجم من السكر. يُطهى المربى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. تصب في الجرار المتاح والبسترة. أضف مربى عشبة الليمون إلى الشاي أو استخدمه كإضافة إلى الكعك أو الفطائر أو الخبز.

جيلي التوت من عشبة الليمون.

مكونات

750 غرام. توت شيساندرا (يمكنك مزجه مع الكرز أو الكشمش أو التوت الأزرق)
500 مل ماء
فانيلين (حسب الرغبة)
4 ملاعق صغيرة نشا البطاطس
4 ملاعق صغيرة الصحراء

كيفية صنع جيلي التوت من عشبة الليمون؟

يتم غسل التوت ووضعه في وعاء. ثم أضيفي السكر والفانيليا. املأ كل شيء بالماء واطهي الجيلي على نار خفيفة. وقت الطهي حوالي دقيقتين.

يخلط نشا البطاطس مع كمية قليلة من الماء ويضاف إلى التوت المغلي. بعد حوالي 1 دقيقة. سوف يظهر هلام التوت. يُقدم جيلي عشبة الليمون بمفرده أو مع الكريمة المخفوقة أو الصلصات الحلوة. كما أنه مناسب كإضافة للبودنج أو الزبادي.

صبغة الماء مع عشبة الليمون.

لتحضير صبغة مائية من نبات الشيزاندرا، ستحتاج إلى 20 جرامًا. التوت الجاف ، صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي ، واتركه حتى يغلي ، لكن لا تغلي ، ثم أخرجه من النار ، ثم صفيه واتركه لينقع لمدة 5-6 ساعات.

شرب نصف ساعة قبل تناول الطعام. يوصى بالشرب عند فقدان الطاقة والاكتئاب. احتفظ بالصبغة في وعاء مظلم.

صبغة الكحول مع عشبة الليمون.

يوصي المعالجون بشرب الصبغة الكحولية لشيزاندرا للأشخاص الذين يعانون من المشاكل التالية:

النعاس
الخمول
اشعر بالتعب
فقدان القوة
التوتر أو الاكتئاب

يمكن صنع صبغة الكحول من شيزاندرا على النحو التالي: 30 جم. يُسكب التوت المجفف والمكسر في مطحنة القهوة في زجاجة داكنة ويُضاف 500 مل من الفودكا هناك ويُوضع في وعاء مظلم لمدة 14 يومًا. ثم صفيه وانتظر يومين ثم صفيه مرة أخرى. خذ 1 ملعقة صغيرة. أسبوعين، مرتين في اليوم (على معدة فارغة). في حالة التعب المفرط، زيادة الجرعة إلى 45 نقطة.

وصفات إعداد شيساندرا تشينينسيس.النبيذ المصنوع من التوت الليمون.

الخيار 1

قم بتصفية العصير من عشبة الليمون وأضف السكر وشرب الكحول (400 جرام سكر و 150 مل كحول لكل 1 لتر من العصير). ثم يقلب الخليط ويصب في زجاجات ويغلق. رجي السائل في الزجاجات عدة مرات يوميًا لمدة أسبوعين، ثم اتركيه لمدة 3-5 أسابيع.

الخيار رقم 2

ضعي التوت والسكر في زجاجات واتركيها في مكان دافئ لمدة أسبوع. أطلق الغازات باستخدام طريقتك الخاصة. بعد أسبوع من التخمير، يمكن تصفية النبيذ من أعلى الزجاجة واستهلاكه. عندما يبقى التوت فقط في قاع الزجاجة، يمكنك ملؤها بالماء المغلي وإضافة السكر وستستأنف عملية التخمير مرة أخرى. ويمكن استخدام البذور المتبقية بعد شرب الخمر كصبغة.

وصفات إعداد شيساندرا تشينينسيس.المسكرات الليمون.

الخيار 1

مُجَمَّع

ثمار الليمون
70٪ كحول (على سبيل المثال، 0.5 لتر من 40٪ فودكا و 0.5 لتر من 96٪ كحول)
سكر

تحضير الخمور

بالنسبة للمشروبات الكحولية، يجب أن تتناول فقط توت شيزاندرا الأحمر الناضج. صب الكحول على التوت، دون إضافة 0.5-1 سم إلى الجزء العلوي من الفاكهة. يجب ترك الحاوية الزجاجية المغلقة لمدة 4-6 أسابيع. يهز بشكل متكرر، ويفضل 2-3 مرات في اليوم.

ثم صفي الكحول في إبريق آخر ورشي التوت بالسكر بالتساوي (حوالي 1 كجم من السكر لكل 1 كجم من التوت). يجب أن يظل إبريق الكحول ووعاء التوت الممزوج بالسكر لمدة شهرين تقريبًا ويجب تقليب المحتويات بشكل متكرر خلال هذا الوقت.

بعد شهرين، يتم سكب شراب التوت. يتم خلط كلا السائلين، بعد التنقية باستخدام أنبوب أو مرشح ورقي، معًا حسب الرغبة.

يبدو أن المسكرات لذيذة بشكل خاص وليست حلوة جدًا عند مزج شراب التوت مع أول سكب للكحول بنسبة 3: 7. التوت مشبع بشدة بالكحول. يمكن إضافتها إلى المخبوزات الحلوة أو الأطعمة الحلوة.

الخيار رقم 2

مُجَمَّع

1 كوب من عشبة الليمون الناضجة
1/2 كوب سكر
1 كوب من الكحول
1 كوب ماء الينابيع

تحضير الخمور

نخلط السكر مع الماء، ونتركه حتى يغلي، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد الشراب. يُسكب الشراب المُجهز فوق التوت ثم يُضاف الكحول. أغلق الوعاء الزجاجي واتركه لينقع لمدة 4-6 أسابيع. لا تنسى أن تهتز.

بديل آخر مثير للاهتمام هو إضافة المنتجات التالية إلى توت الشيزاندرا والكحول: 1 لتر من الحليب، خلاصة الفانيليا أو مسحوقها (حسب الرغبة)، 3 فصوص من اليانسون والقليل من أوراق عشبة الليمون. تعطي الأوراق رائحة الليمون العشبية المميزة.

يمكن شرب هذا المشروب يوميا بكميات صغيرة. ومع ذلك، يجب أن تفكر في الاعتدال والغرض العلاجي للمشروب!

عصير الليمون من عشبة الليمون.

يمكنك الاستمتاع بالآثار الإيجابية للليمون عن طريق شرب عصير الليمون هذا. هذا إكسير حقيقي للصحة!

مُجَمَّع

2 كوب عصير ليمون مخفف (ماء وعصير نصف ليمونة)
1 ملعقة صغيرة مسحوق شيزاندرا التوت
1 ملعقة صغيرة شراب القيقب

صنع عصير الليمون

قم بجمع جميع المكونات في زجاجة أو برطمان زجاجي سعة 1 لتر ورجها بقوة لتكوين عصير الليمون.

الحنطة السوداء مع عشبة الليمون.

يمكنك استبدال الموسلي التقليدي في وجبة الإفطار بالحنطة السوداء وعشب الليمون.

مُجَمَّع

تحضير

نقع الحنطة السوداء بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي، قومي بتصفيته وشطفه جيدًا. اتركها لتجف جيدًا عند درجة حرارة 42 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة. في هذه الأثناء، يُذوب زيت جوز الهند، ويُضاف إليه مسحوق الكاكاو، ومسحوق الفانيليا، ومسحوق عشبة الليمون، وشراب الصبار.

امزجي جميع المكونات جيداً، ثم اسكبيها في قوالب السيليكون وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات، هذه الوصفة مثالية لوجبة إفطارك الكاملة!

وصفات إعداد شيساندرا تشينينسيس.مشروب التفاح مع عشبة الليمون.

في الخريف والشتاء نحب أن نشرب مشروبًا ساخنًا! يمكنك استبدال فنجان القهوة بمشروب التفاح مع عشبة الليمون. إنه مشروب صحي ومثالي للاستمتاع به أثناء الجلوس على أريكتك المفضلة. تعمل شيساندرا على مقاومة البرد عندما تغطي نفسك ببطانية وترتدي جوارب صوفية!

لهذا المشروب تحتاج إلى الماء مع 40 جرام. التوت المجفف شيزاندرا و 160 غرام. يُغلى العسل ويُطفئ النار. خلال الـ 10 دقائق اللازمة لتحضير المشروب، قطع 600 جرام. قطعي التفاح واستخرجي العصير باستخدام العصارة. امزج المستخلص مع عصير التفاح واستمتع بفترة راحة متجددة.

هل أعجبتك وصفاتنا لتحضير شيساندرا تشينينسيس؟

وصفات لطهي شيساندرا تشينينسيس (فيديو).

خاتمة

كانت الشيساندرا الصينية جزءًا من دستور الأدوية الصيني منذ القرن الأول قبل الميلاد وهي دواء مدى الحياة. تُستخدم الثمار الناضجة تمامًا والمجففة في الشمس حصريًا في الطب.

تناول أدوية الفصام بحذر، واتبع التعليمات بدقة، حيث قد تواجه آثارًا جانبية: الصداع، والأرق، وسرعة ضربات القلب، والتهيج.

من المستحسن أن تأخذ حوالي 2 ملعقة صغيرة. التوت عشبة الليمون يوميا. إنه ليس دواء، بل طعام ذو خصائص ممتازة. لذلك، يوصى بدمجه في نظامك الغذائي يوميًا لمساعدة جسمك على الاستجابة بأفضل حالاته.

يوقظ توت شيساندرا الطاقة الحيوية، والأهم من ذلك، أن له تأثيرًا مفيدًا على المجال الجنسي، حيث يعمل بمثابة إكسير الشباب.

على الرغم من أن شيساندرا سينينسيس لديها وظيفة نشطة، إلا أنه لا توجد آثار جانبية مزعجة. تستخدم هذه التوتة الصغيرة أحيانًا لعلاج الاكتئاب وتقليل التهيج والنسيان.

سوف تتعلم كيفية دمج عشبة الليمون الصينية في وجباتك العادية للاستمتاع بالخصائص التي ستفيد صحتك ورفاهيتك بشكل كبير.

إذا كانت لديك أي شكوك حول هذا الأمر، فيرجى الاتصال بأخصائي أعشاب أو طبيب ذو خبرة للحصول على المساعدة.

استخدم وصفاتنا لتحضير شيساندرا تشينينسيس ولا تمرض!

حتى في الصين القديمة، تم استخدام شيساندرا، وهو توت ذو مجموعة واسعة من التأثيرات المفيدة، لأول مرة للأغراض الطبية. اليوم، يتم زراعة مزارع كاملة من هذا المحصول لصناعة الأدوية. غالبًا ما يتم العثور على نبات الشيساندرا مزروعًا من قبل البستانيين الهواة في قطع أراضيهم، حيث يؤدي وظيفة زخرفية.

وصف

مسقط رأس هذا النبات هو الصين، لكنه أصبح واسع الانتشار في روسيا (بشكل رئيسي في الشرق الأقصى)، واليابان، وكوريا. ينمو غالبًا على المنحدرات الواقعة على ارتفاع يتراوح بين 200 إلى 400 متر فوق مستوى الخزانات. شيساندرا عبارة عن شجيرة تشبه ليانا، يصل سمك سيقانها المتفرعة إلى 2 سم ويصل طولها إلى متر، وهي مغطاة بلحاء ناعم بني محمر، والذي يصبح أكثر خشونة وقشاريًا مع تقدم العمر.

توجد أوراق سمين ذات لون أخضر فاتح على أعناق طويلة (يصل طولها إلى 3 سم). شكلها بيضاوي الشكل، والحواف ذات أسنان ضعيفة التعبير. في نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو، تُغطى الأدغال بأزهار بيضاء ثنائية المسكن لها رائحة لطيفة وممتعة.

في وقت لاحق، يتم تشكيل الفواكه في مكانها، والتي تنضج أخيرا في سبتمبر - أكتوبر. التوت مستدير، أحمر فاتح. لبهم كثير العصير وناعم ، لكن الطعم محدد للغاية ومرير. الرائحة، مثل الأوراق واللحاء، هي ليمونية، ولهذا حصل النبات على اسمه. يوجد داخل كل حبة بذرتان على شكل كلية. يصل إنتاج الفاكهة إلى 30 كجم تقريبًا لكل هكتار.

التركيب الكيميائي الحيوي

العدد الكبير من المكونات المفيدة الموجودة في هذا النبات يسمح باستخدامه على نطاق واسع في صناعة الأدوية. مجمعهم مسؤول عن تأثيره العلاجي.

اليوم، تم إنشاء الكثير من الأدوية المختلفة التي تحتوي على عشبة الليمون. التوت غني بمضادات الاكسدة والأنثوسيانين والزيوت الأساسية والبكتين والأحماض العضوية. وهو مصدر ممتاز لفيتامين C.

كما أنها غنية بالعناصر الدقيقة، مثل النحاس (0.1 ملجم / جم)، المنغنيز (0.22 ملجم / جم)، الزنك (0.13 ملجم / جم)، النيكل (0.33 ملجم / جم). تم العثور على كمية كبيرة من البوتاسيوم (19.2 مجم / جم) والسيلينيوم (33.3 مجم / جم). كل هذه المكونات لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. ولم يتم الكشف عن أي مواد سامة.

الخصائص الطبية لعشبة الليمون

تعود شعبية هذا النبات في علم الصيدلة إلى حد كبير إلى آثاره المقوية والتصالحية. ليس من قبيل الصدفة أن الصيادين الصينيين ، عندما كانوا في رحلة طويلة ، كانوا يأخذون معهم دائمًا توت عشبة الليمون. خصائص هذه الثمار في تحفيز الجهاز العصبي والعضلي تساعد في الحفاظ على اللياقة البدنية والبقاء دون طعام لفترة طويلة وعدم الشعور بالتعب.

تعمل ثمار الشيساندرا على تعزيز ردود الفعل الإيجابية وتنشيط عملية التمثيل الغذائي وزيادة المناعة وحساسية الضوء للأعضاء البصرية. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحفز نشاط القلب والأوعية الدموية والتنفس، وتزيد من الإفراز الحركي للجهاز الهضمي، وتقوي الرحم والعضلات الهيكلية. يتم تفسير التأثير العلاجي من خلال قدرة الفاكهة على زيادة الدورة الدموية في العضو المريض، والمواد النشطة بيولوجيا الموجودة فيها تساعد على العمل المنسق للكائن الحي بأكمله ككل.

Schisandra عبارة عن توت لا غنى عنه في عملية العمل العقلي المكثف، عندما يكون التركيز والتركيز وسلامة الإدراك ضروريًا بشكل خاص.

استخدامه في الطب الشعبي

تُستخدم المنتجات المعتمدة على هذا النبات بشكل أساسي لفقدان القوة واستعادة الأداء والإرهاق. ينصح بثمارها للأشخاص الذين عانوا من أمراض منهكة شديدة. تساعد خصائصها المنشطة على التغلب على التوتر العقلي المتزايد.

في حالة الربو والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، يتم استخدام أجزاء مختلفة من النبات المذكور. توت شيساندرا، الذي تمت مناقشة استخدامه في مقالتنا، فعال في علاج قصر النظر، ويعطي نتائج ممتازة لتحسين حدة البصر.

تساعد الصبغات المحضرة من ثمار شيساندرا في علاج العجز الجنسي وأنواع مختلفة من الاكتئاب والوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد. تعمل الزيوت الأساسية الموجودة في النبات بكميات كبيرة على تحسين أداء الكبد والقلب ولها تأثير مضاد للحكة ضد لدغات الحشرات.

لقد ثبت أن عشبة الليمون يمكن أن تزيل الجليكوجين وتخفض مستويات السكر في الدم.

وصفات

تستخدم ثمار هذا النبات للأغراض الطبية والوقائية بأي شكل من الأشكال - طازجة ومجففة ومجمدة. هناك عدد كبير من الطرق لتحضير المنتجات المتنوعة، ومن أشهرها ما يلي:

استخدامها في الطبخ

يتم استخدام ثمار شيساندرا بنجاح لصنع مشروبات الفاكهة وشرابها. هذه المشروبات تمنحك الطاقة وترفع معنوياتك. في الطبخ، هناك العديد من الخيارات لما يجب القيام به مع التوت الليمون. إنهم يصنعون المربى اللذيذ وحتى مربى البرتقال.

شيساندرا لإنقاص الوزن

هناك العديد من الأسباب الرئيسية لظهور الوزن الزائد - يمكن أن يكون سببه سوء التغذية، والاختلالات الهرمونية، وبطء عملية التمثيل الغذائي، والإجهاد، وانخفاض النشاط البدني، وما إلى ذلك. شيساندرا عبارة عن توت يمكنه القضاء على الكثير منها بفضل خصائصه المذهلة. . يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، ويقلل من نسبة الكوليسترول، ويوازن المستويات الهرمونية. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تحفيز الجسم، يسمح لك عشبة الليمون بزيادة إنفاق الطاقة. كل هذا يؤدي إلى حرق الدهون.

ويعتقد خبراء التغذية أن رش عصير الشيساندرا على الطعام يقلل من امتصاص السكر الذي يعتبر الإفراط في تناوله أحد أسباب السمنة. تعمل الكمية الكبيرة من فيتامين C الموجودة في ثمار هذا النبات على تطبيع وظيفة الأمعاء. الاستهلاك المنتظم للمياه مع إضافة عصير الليمون أو التوت يسمح لك بخسارة ما يصل إلى 10 كجم من الوزن الزائد.

لا يجب عليك إساءة استخدام مثل هذا النظام الغذائي. يجب ألا تزيد الدورة عن شهر، وإلا قد تضعف عمل المعدة.

موانع

لا ينبغي تناول أي علاجات مستخدمة في الطب التقليدي إلا بعد استشارة الطبيب، حيث توجد دائمًا بعض موانع الاستعمال. حتى توت الليمون الذي يبدو غير ضار تمامًا لا يُنصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الأرق واضطرابات إفراز المعدة وارتفاع ضغط الدم وكذلك النساء الحوامل والمرضعات.

التحضير والتخزين

يتم جمع ثمار شيساندرا عندما تنضج تمامًا. يحدث هذا عادةً في شهر سبتمبر، قبل حلول الصقيع. يتم تمزيق الفرش بعناية حتى لا تتلف الكروم وتنتشر على الخيش.

يتم تركهم بهذا الشكل تحت مظلة لمدة يومين تقريبًا. ثم يتم قطف التوت ووضعه في مجفف خاص لمدة 6-8 ساعات. يجب الحفاظ على درجة الحرارة بين 45 و55 درجة مئوية. تخزين المواد الخام المجففة في أكياس محكمة الغلق.

Schisandra chinensis نبات ذو عدد كبير من التأثيرات المفيدة. جميعها تدوم لفترة طويلة، لذا يُنصح بتناول المنتجات من ثمارها في النصف الأول من اليوم.