قشرة البطيخ. خصائص مفيدة من البطيخ وقشرته. قشور البطيخ – أسرار استخدامها للأغراض الطبية. قشور البطيخ المجففة لها خصائص طبية
ليس من غير المألوف أن يعتقد الناس أن القيمة الأساسية للبطيخ هي لبه الأحمر اللذيذ، والذي يعشقه جميع محبي الحلويات، البالغين والأطفال على حد سواء.
لكن كل شيء تقريبًا بيولوجي مكونات نشطةوالتي هي جزء من اللب، موجودة أيضًا في القشرة.
يحتوي على القليل من الماء والسكريات، ولكن يحتوي على الكثير من الألياف والكلوروفيل والأحماض الأمينية والمكونات النشطة الأخرى المهمة للصحة.
دعونا نتحدث عن ماذافوائد قشور البطيخالمزيد من التفاصيل.
ما هي فوائد قشور البطيخ؟
تحتوي قشرة التوت "المخطط" اللذيذ صفات الشفاءومع ذلك، ينبغي استخدامه بدقة بعد الجرعة لمنع انخفاض مستويات البوتاسيوم، لأنه مدر ممتاز للبول !!!
قشور البطيخ تزيد من تدفق البول، ولكنها لا تهيج الجهاز الإخراجي والكلى.
يمكن استخدام قشور البطيخفي الحالات المرضية التالية:
- تورم بسبب أمراض الكلى وأمراض القلب.
- مشاكل في استقلاب الملح.
- النقرس.
- بدانة.
- مرض فرط التوتر.
- أمراض خطيرة سابقة.
- كثرة التبول.
- مرض حصوات الكلى.
- الاستسقاء.
- وذمة في الأطراف السفلية.
- أمراض الكبد.
- أمراض المرارة.
- التهاب الجهاز الهضمي.
- تراكم الأملاح الزائدة.
- تطهير الجسم.
- في تحص بولي .
قشور البطيخ - أسرار الاستخدام للأغراض الطبية
البطيخ هو الأكثر فريدة من نوعها العلاج الطبيعيوالتي سوف تساعد في علاج الأمراض المختلفة.
وصفات الطب البديلالأتى:
- مغلي القشور يعطي نتائج ممتازة تأثير مدر للبول. يمكن تخمير المواد الخام الجافة في الشتاء.
- كما أنه يستخدم للقضاء على التورم الذي يحدث بسبب أمراض العضو المقترن، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. يتم تحضير هذا المرق على النحو التالي: 20 جرامًا. يجب غلي القشور الطازجة/الجافة بالماء المغلي، ثم غرسها وتناولها 125 مل ثلاث مرات في اليوم.
- بالحجارة في مثانةتحتاج إلى تناول لب البطيخ يومياً (3 كيلو)، أو شرب مغلي قشره (2 لتر يومياً). وهذا سوف يساعد على إذابة الحجارة.
- بالنسبة لحصوات الكلى، فإن القلويات الموجودة في البول، والتي تتكون نتيجة تناول عصير التوت وقشوره، سوف تعمل على إذابة الأملاح الموجودة في العضو المقترن، وفي الجهاز البولي التناسلي. ليأتي تأثير علاجيعليك أن تتناول قطعة من هذه الفاكهة كل ساعة.
- يجب تقطيع الطبقة الصلبة العلوية من التوت جيدًا وتجفيفها في الفرن ليس بالكامل، في منتصف الطريق ( نظام درجة الحرارةتعيين منخفض). ثم تحتاج إلى نثرها على قطعة قماش وتجفيفها في الغرفة. في الخريف/الشتاء ينبغي استخدامها كدواء لحصوات الكلى والتورم. للعلاج، يجب تناول ملعقة واحدة من المواد الخام قبل الوجبات، وغسلها بكمية صغيرة من الماء الدافئ مع العسل. تحتاج إلى شرب هذا العلاج ثلاث مرات في اليوم. يجب تخزين المواد الخام الجافة في مكان غير رطب، ومعبأة في كيس ورقي أو كيس من الكتان.
- لالتهاب القولون، تحتاج إلى تناول 100 جرام من القشور المجففة وشرب 0.5 لتر. ماء مغلي يترك في الترمس لمدة ساعتين تقريباً، ويشرب نصف كوب من هذا المنتج 5 مرات في اليوم.
- لعلاج التهاب الحلق والسل، تحتاج إلى قطع الطبقة العليا الطازجة من البطيخ وطحنها في الخلاط، وبعد ذلك تحتاج إلى عصر العصير من المنتج وشطفه كل 60 دقيقة.
- ضع بعيدا بقع سوداءمع شيخوخة بشرة الوجه، من الممكن استخدام عصير قشر التوت العصير فقط. ويجب دهنه على الوجه ثلاث مرات يومياً وغسله بعد 15 دقيقة بالماء الدافئ.
- الناس مع السكرىلا يمكنك تناول الكثير من التوت، لكن شرب العصير من قشره سيكون مفيدًا. تحتاج إلى شرب 250 مل يوميًا، مقسمة إلى 4 جرعات. يحتوي على نفس مجمع الفيتامينات والمعادن الموجود في اللب، لكنه لا يحتوي على أي سكر تقريبًا.
- من الممكن القضاء على القرح وحب الشباب والتقرحات باستخدام عصير قشر البطيخ فقط، ويجب مسحها على المناطق المؤلمة.
- إذا كان "البراز" مضطربًا، فأنت بحاجة إلى طحن المواد الخام الجافة في مطحنة القهوة وتناول ملعقة صغيرة كل 120 دقيقة، مع غسلها بالماء الدافئ.
- لعلاج حروق الشمس، من الممكن نشر كتلة مسحوقة مصنوعة من القشرة على المناطق المحروقة. اتركي التركيبة لمدة ساعة ثم اشطفيها ثم ضعي جزءًا آخر. ما عليك القيام بهذا الإجراء حتى يختفي الاحمرار.
- المنتج المفروم الطازج سوف يساعد في علاج الداء العظمي الغضروفي. يجب تخمير 1 كجم من المواد الخام في 3 لترات من الماء وإضافة المرق المصفى عند الاستحمام.
كيفية استخدام قشور البطيخ في الطبخ والمنزل؟
تعد قشور البطيخ مربى ممتاز، ويمكنك أيضًا صنع فواكه مسكرة لذيذة منها. وصفة مفصلةشاهد في هذا الفيديو.
أما بالنسبة للزراعة، فيوصي الخبراء بتقطيع اللحاء إلى مكعبات وتجفيفه وإعطائه للأرانب كغذاء تكميلي.
يمكن استخدام قشور البطيخ كسمادفي الحديقة في داشا.
كيفية تجفيف قشور البطيخ لفصل الشتاء؟
لتحضير المواد الخام لفصل الشتاء يجب غسل القشور جيدًا وتنظيف الطبقة الخضراء الرقيقة، على الرغم من أنه يمكنك تركها وتقطيعها جيدًا حوالي 10 ملم ووضعها في طبقة واحدة وتجفيفها في مكان مظلل.
يمكنك تحضير القشور في الفرن في البداية لمدة 90 دقيقة. عند 50 درجة، ثم 40 دقيقة أخرى. عند 70 جرام. يمكن تخزين المواد الخام لمدة 12 شهرًا.
موانع للاستخدام
يمكن القول أنه لا توجد موانع، فقط التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي هو الذي يبرز.
لكن استقبال منهجييمكن أن يزيل كميات كبيرة من البوتاسيوم، لذلك لا تبالغ في استخدام هذا العلاج.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إجراء العلاج بعناية مع قشر البطيخ لأمراض الجهاز الهضمي شكل حادومع انتفاخ البطن.
وعلى كل حال تأكد من استشارة طبيبك قبل الاستخدام!!!
مرحبا ايها الاصدقاء! موضوعنا اليوم هو: فوائد قشور البطيخ. كما سبق ذكره، فإن البطيخ مفيد في الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تحتوي قشور البطيخ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة كميات كبيرةبالإضافة إلى الكثير من الألياف الضرورية لدعم عملية الهضم.
لقد أثبت البطيخ نفسه علاج جيدلمحاربة حصوات الكلى.
فوائد قشور البطيخ - التطبيق.
- يمكن غلي قشور البطيخ وشرب منقوعها لمكافحة حصوات الكلى.
تساعد القشور الرقيقة الخضراء بشكل خاص في مكافحة الوذمة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى، وكذلك مكافحة التهاب القولون.
- لمكافحة التهاب القولون، قم بقطع القشرة الخضراء الرقيقة من اللب الأبيض لقشور البطيخ، ثم قم بتقطيعها وتجفيفها في الفرن وتخزينها في مرطبان. يُسكب كوب من قشر البطيخ المجفف حوالي 5 ماء مغلي في الترمس ويترك لمدة ساعتين تقريبًا. اشرب 100 جرام من المنقوع 5 مرات خلال اليوم.
- لمكافحة الإسهال، قم بطحن قشور البطيخ الخضراء الجافة وتناول ملعقة صغيرة كل ساعتين مع الماء.
- قشور البطيخ، تماما مثل أوراق الملفوفيساعد بشكل فعال في علاج الصداع. ضعي قشور البطيخ على صدغيك وجبهتك، ثم ثبتيها بضمادة ثم قومي بتغييرها عندما تسخن. إنهم يمتصون كل شيء سيئ من الجسم ويفرزون مواد مفيدة للجسم.
- لمكافحة الروماتيزم، تعتبر قشور البطيخ الطازجة جيدة، ويجب وضعها على البقع المؤلمة وتغييرها أثناء تسخينها.
- لعلاج مناطق الجلد المحروقة بسبب الشمس، من المفيد وضع قشور البطيخ المفرومة ناعماً على المناطق المصابة بحروق الشمس. اترك قشور البطيخ على الجلد لمدة ساعة ثم اشطفه بالماء البارد.
- لعلاج التهاب الحلق يمكنك الغرغرة بعصير قشر البطيخ.
- عصير قشور البطيخ مفيد في استعادة الجسم بعد إدمان الكحول والتهاب الكبد. وينصح بشرب نصف كوب من عصير قشر البطيخ 4 مرات يوميا.
نتائج.
قشور البطيخ صحية ولها تطبيق واسعمن الأمراض المختلفة. لا تتخلص من قشور البطيخ.
قم بغليها وتقطيع القشرة الخضراء إلى طبقة رقيقة وتجفيفها في الفرن لاستخدامها في المستقبل، فهي مفيدة لعلاج الإسهال والتهاب القولون والتورم.
اصنع عصيرًا طازجًا من اللب السميك لقشور البطيخ. لا يحتوي عصير البطيخ عمليا على أي سكر وهو صحي للغاية. عصير قشور البطيخ يقوي جهاز المناعة ويستعيد قوته بعد المرض والأدوية. ويمكن تناوله مع العسل.
ولا تنسى. انها بسيطة ومفيدة.
البطيخ الحلو بالسكر هو مخزن للفوائد المتنوعة.
قشور البطيخ - فوائد ومضار
ولكن اتضح أنه ليس عليك حتى التخلص من قشور البطيخ - فلها فوائد أيضًا.
فوائد وأضرار قشور البطيخ
يبدو أن ما يمكن أن يكون مفيدا هنا؟ ومع ذلك، فقد وجد الخبراء أن القشرة الخضراء تحتوي أيضًا على مادة مفيدة:
- في الواقع، جميع العناصر النزرة والفيتامينات التي يمكن العثور عليها في لب البطيخ موجودة أيضًا في القشرة (الفيتامينات: المجموعات ب، أ، ج، ب، بيتا كاروتين؛ العناصر النزرة: الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور );
- هناك كمية أقل من السكر والماء، ولكن هناك الكثير من الأحماض الأمينية والكلوروفيل والألياف؛
- قشور البطيختحتوي على الألياف والسليلوز، وبالتالي فإن فوائدها ملحوظة بشكل خاص في تطبيع نشاط الجهاز الهضمي.
وبالتالي فهي لا تقل أهمية لصحتنا عن لب البطيخ.
يعتقد الكثير من الناس أن القشرة الخضراء للبطيخ المشرق الحلو والوسيم ليست جيدة. ومع ذلك، فإن الخبراء ليسوا في عجلة من أمرهم لرميها في سلة المهملات. يتم استخدام مغليها لتطهير الجهاز الهضمي، وكذلك كمدرات البول وعوامل مفرز الصفراء، ومقشع ومسكنات الألم.
قشور البطيخ، التي ثبتت فوائدها، يمكن أن تسبب الضرر أيضًا إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح.
يمكن أن يسبب استخدامها ضررًا صحيًا لا يمكن إصلاحه في عدة حالات:
- تمت إزالة القشور من البطيخ المزروع "في غير موسمه" أو تم تخزينه لفترة طويلة؛
- يُزرع البطيخ باستخدام كمية كبيرة من المواد الكيميائية - وفي هذه الحالة، تدخل معظم السموم التي تتراكم في التوت إلى القشرة؛
- لا يتم اتباع التوصيات الخاصة بجرعة المكونات عند تحضير المغلي والحقن.
يدرك الخبراء الحقيقيون أن البطيخ نفسه، وبذوره وقشوره يمكن أن تجلب المنفعة والضرر، لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية عند اختيار هذا التوت العملاق الحلو.
مقالات ذات صلة:
|
البطيخ "طوربيد" - فوائد وأضرار
هل تحب البطيخ؟ هذه الثمار العطرية للأرض ذات اللب العصير الرقيق تأسر بمذاقها الرقيق. اليوم يمكنك العثور على البطيخ في السوق أصناف مختلفةولكن من بينهم من له ذوق خاص ويكتسب المزيد والمزيد من المعجبين. |
ما هي الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز؟
وسائل التغذية السليمة نظام غذائي متوازن، والتي سوف تحتوي على كل شيء المواد الضروريةوالتي بدونها لن يتمكن جسمنا من العمل بشكل كامل. وفي هذا المقال سنتحدث عن اللاكتوز والمنتجات التي تحتوي عليه. |
|
التوت مع الحليب - فوائد ومضار
توت العليق هو توت رائع يحب الأطفال الاستمتاع به، كما تحب الجدات علاج نزلات البرد بالمربى المصنوعة من ثماره. إنه جيد كحلوى وكعلاج وقائي للعديد من الأمراض. |
هل الشاي الأخضر صحي؟
يكثر الحديث اليوم عن فوائد الشاي الأخضر، و مراحل مختلفة: من خبراء التغذية إلى أولئك الذين قرروا استخدامه كوسيلة لمكافحة زيادة الوزن. ومع ذلك، ليس الجميع، باستثناء المتخصصين، يعرفون ما هي خصائص هذا المشروب. |
قشور البطيخ- مدر جيد للبول في حالة الوذمة في حالة وجود مشاكل في الكلى والقلب والأوعية الدموية. كما أنها مفيدة لمرض النقرس والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
التأثير المدر للبول لقشور البطيخقد يحدث حتى عند تناوله على شكل مربى وفواكه مسكرة. عن طريق زيادة التبول، فإنها لا تهيج الكلى و المسالك البولية. من المفيد استخدامها لتقوية الجسم بعد الإصابة بمرض خطير وصعوبة التبول وحصوات الكلى والكبد والاستسقاء. تساعد قشور البطيخ أيضًا في علاج الإمساك، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف، مما يعزز حركة الأمعاء ويجعل حركات الأمعاء أسهل. هذا المنتج مناسب حتى للأطفال.
كمدر للبوليُسكب 20 جرامًا من القشور الطازجة أو الجافة مع كوب واحد من الماء المغلي، ويترك لمدة ساعة، ثم يصفى. اشرب نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.
في حالة وجود حصوات في الكلى ولإزالة الأملاح من الجسم أثناء مرض النقرسخذ مسحوقًا من الطبقة العليا الخضراء من القشور مخففًا بالماء الدافئ أو مغسولًا بالماء والعسل من ملعقة صغيرة إلى ملعقتين كبيرتين 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات. يجب اختيار الجرعة بشكل فردي. آخر وصفة جيدةلحصى الكلى: صب ملعقتين كبيرتين من مسحوق الطبقة العليا الخضراء من القشور في 0.5 لتر من الماء المغلي، واتركيه لمدة 45 دقيقة، ثم صفيه.
فوائد ومضار البطيخ: من اللب العصير إلى القشرة المخططة
خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم بعد الوجبات.
لتحصي البولنقطع قشور البطيخ ونرشها بالسكر بسخاء ونتركها لبعض الوقت. يُسكب العصير المُصدر في زجاجة داكنة ويُخزن في الثلاجة. شرب 1 ملعقة كبيرة مع الشاي.
لأمراض الكبدصب ملعقتين كبيرتين من قشر البطيخ الجاف المسحوق في 0.5 لتر من الماء المغلي، واتركيه حتى يبرد، ثم صفيه. شرب نصف كوب 5 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
في تحص صفراوي يُسكب 150 جرام من القشور الجافة في 1 لتر من الماء المغلي، ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ويُترك حتى يبرد، ويُصفى. خذ كوبًا واحدًا 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات.
ل دسباقتريوزتُسكب ملعقة كبيرة من القشور المطحونة مع كوب واحد من الماء المغلي، وتُغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تُصفى. شرب 1/3 كوب 3 مرات في اليوم.
للإمساكيُسكب 500 جرام من القشور الطازجة في 0.5 لتر من الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يترك حتى يبرد، يصفى. شرب 1/2 كوب دافئ 2-3 مرات في اليوم.
لإزالة الأملاح من الجسمفي المساء، صب ملعقتين كبيرتين من القشور المطحونة في الترمس مع 0.5 لتر من الماء المغلي، ثم صفيها في الصباح واشربها عدة مرات طوال اليوم.
للأرق، مرض الشريان التاجيقلوبخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البطيخ، مخلوطًا في نصف كوب من الماء أو الكفير، مرتين يوميًا بين الوجبات.
إذا تم تناول قشور البطيخ بانتظام، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم. للتعويض عن نقصه، تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: المشمش المجفف والخوخ والزبيب والمكسرات. التفاقم ممكن أيضا أمراض الجهاز الهضمي، انتفاخ.
التوت الشهير من عائلة اليقطين، محصول البطيخ، البطيخ، يأسر لبه العطري العصير.
فوائد قشور البطيخ
ولكن غالبًا ما يتم تجاهل قشور البطيخ ويتم التخلص منها ببساطة. لذلك، من المفيد معرفة سبب كونها جيدة وبأي شكل يمكنهم تزيين قائمة الصيف (وكذلك الشتاء وغير موسمها).
ماذا يمكنك أن تخبرنا عن مميزات قشور البطيخ وفوائدها؟
تعتبر قشرة البطيخ بأكملها صالحة للأكل، باستثناء القشرة الخضراء الرقيقة، التي تخلق اللون المخطط الكلاسيكي للفاكهة. طعم القشرة منعش ومميز وممتع بشكل محايد، لكن معظم الناس يفضلون لب البطيخ الذي يقطر عصيرًا ورديًا عليه. لذلك يتم تقييم القشرة بشكل أساسي لخصائصها المفيدة وليس لطعمها.
على الرغم من أنه بعد بعض المعالجة، فإن قشور البطيخ فاتحة للشهية للغاية، ويمكن تحضير الفواكه المسكرة والمربى والوجبات الخفيفة المخللة منها في مرطبانات بطريقة الخيار العادي، ويمكن تحضير مستحضرات المربى والمخللات عن طريق خلط القشور واللب.
في الطب الشعبيتُستخدم القشور أيضًا على شكل مغلي ونقيع، ويتم تجفيفها (ثم طحنها إلى مسحوق وتناولها داخليًا، على سبيل المثال، مع العسل) ويتم عصر العصير منها (لكنها لن تكون قادرة على إرواء عطشك). مثل العصير الطازج من اللب - إنه مجرد دواء طبيعي).
قشور البطيخ العادي (الوردي والأحمر) والأصفر مفيدة بنفس القدر.
قيمة الطاقة للبطيخ منخفضة - 25-35 سعرة حرارية لكل 100 جرام من اللب، والقشر ليس بعيدًا عن هذا المستوى، ولكن فقط عندما يكون طازجًا - يحتوي نفس المربى منه على حوالي 235 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
أما بالنسبة للمقارنة بين تركيبة وفوائد قشور ولب البطيخ، فهي متطابقة إلى حد كبير، وتحتوي الأولى على كمية أكبر من الكلوروفيل والألياف والأحماض الأمينية، منها أعلى قيمةيحتوي على حمض أميني غير أساسي سيترولين، والذي، على الرغم من عدم مشاركته في تخليق البروتينات اللازمة للنمو الأنسجة العضلية، لكن:
يعزز إزالة الأمونيا من الجسم، وخاصة الكثير الذي يتم إنتاجه خلال مكثفة النشاط البدنيوالتي تمنع بشكل خاص الشعور بالتعب وآلام العضلات بعد هذه التمارين؛
يعمل كموسع للأوعية الدموية (عن طريق زيادة مستويات أكسيد النيتريك)، مما يحسن تدفق الدم وإمداد الأكسجين إلى الأنسجة، ويعيد ضغط الدم المرتفع إلى طبيعته.
إن صبغة اللايكوبين الكاروتينويد، التي تخلق اللون الأحمر لللب، موجودة في القشرة، بالطبع، بشكل أقل، لكنها لا تزال تعمل على تحسين حالة الجلد - من خلال المشاركة في تجديد الخلايا، وإنتاج الكولاجين والإيلاستين لشبابها. ، وحمايتها من الإشعاع الشمسي.
تحتوي قشر البطيخ على الفيتامينات A، C، العديد من المجموعة B و E، وكذلك المعادن - البوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والسيليكون.
ومن الجدير بالذكر أيضًا الكولين (B4) - فهو يعزز التأثير حمض الفوليكوعندما يقترن بالليكوبين فإنه يعمل مضادات الأكسدة القوية- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرةومخاطر الإصابة بالسرطان.
ما هي الأمراض التي ستستفيد من قشور البطيخ؟
من الخصائص الرئيسية للبطيخ أنه مدر للبول، ويوجد أيضًا في قشور التوت ويتميز بالميزات التالية:
على عكس العديد من مدرات البول، فإن البطيخ لا يطرد البوتاسيوم من الجسم؛
تناول البطيخ، ولو بكميات كبيرة، لا يهيج المسالك البولية؛
إذا لم تتشكل بعد الحصوات في الكلى والمثانة، ولكن يوجد رمل، فإن البطيخ يساعد على إزالتها؛
خاتمة السائل الزائديرافقه انخفاض في العمليات الالتهابية نظام الجهاز البولى التناسلى، اختفاء مثل هذا أعراض غير سارةمثل زيادة التبول وانخفاض التورم (خاصة الناتج عن أمراض القلب والكلى).
تناول قشور البطيخ يساهم بشكل جيد في الوقاية من أمراض القلب.
بسبب مزيج من الخام الألياف الغذائية(الألياف) والخصائص التركيبية، قشور البطيخ تشفي الجهاز الهضمي، بما في ذلك:
استعادة البكتيريا المعوية المضطربة.
تطبيع العمليات الهضمية.
التقليل من آلام المعدة؛
علاج الإمساك؛
شفاء إصابات الغشاء المخاطي الطفيفة.
وفي الوقت نفسه يتم إجراء تطهير شامل للجسم من السموم والفضلات.
كما أن قشور البطيخ مفيدة لما يلي:
تخفيف أعراض أمراض المفاصل.
علاج الركود الصفراوي (ركود الصفراء) كعامل مفرز الصفراء.
استعادة الوظائف الكاملة للأعضاء الجهاز التنفسيبعد الأمراض الالتهابية.
كيف تتجلى فوائد قشور البطيخ؟
على الرغم من أن البطيخ متوسط وحتى مرتفع إلى حد ما مؤشر نسبة السكر في الدم(حوالي 75 وحدة) ، تحتوي قشورها أولاً على نسبة سكر أقل من اللب ، وثانيًا ، تتمثل بشكل أساسي في الفركتوز سهل الهضم (والذي لا يتطلب كمية كبيرة من الأنسولين).
وبالتالي، لا يمنع استخدام التوت باعتدال في مرض السكري وزيادة الوزن (السمنة).
ميزة أخرى للبطيخ هي أنه منتج غذائي بالكامل. درجة متوسطةالحساسية.
قشر البطيخ (خاصة على شكل حلويات) له تأثير إيجابي على الجسم الجهاز العصبي— تحسين الحالة المزاجية، والمساعدة في مكافحة الاكتئاب واللامبالاة، وزيادة التركيز ومقاومة الجسم للمواقف العصيبة.
البطيخ هو واحد من الفواكه الأكثر فائدةل جمال الأنثىوعلى الرغم من أن القشور في هذا الصدد لا يمكن مقارنتها باللب، إلا أنها، على وجه الخصوص، تعمل على تحسين حالة الأظافر، مما يمنحها القوة واللمعان، وتحميها من الهشاشة والتصفيح.
هل يمكن لقشر البطيخ أن يسبب ضررا؟
ليست كل النباتات، مثل البطيخ (الذي يشمل أيضًا القرع والبطيخ بالإضافة إلى البطيخ)، قادرة على تراكم النترات في قشرتها. معادن ثقيلةو اخرين مواد مؤذية.
ولكن نادراً ما يكون من الممكن معرفة كل شيء عن السلامة البيئية للمكان الذي يزرع فيه البطيخ وما يتم تسميده به.
لذلك، لكي تستهلك قشر البطيخ دون ضرر، ينصح قبل تناوله أو تحضيره بأي شكل من الأشكال، بنقع القشور (بعد إزالة القشر الأخضر) في الماء البارد.
خلال 2-3 ساعات، ستتحول المواد الضارة إلى سائل، وكل ما تبقى هو تجفيف القشور واستهلاكها بشكل مفيد.
الاستهلاك المفرط والمطول لقشور (ولب) البطيخ يمكن أن يخفض مستوى البوتاسيوم في الجسم ويمنع هذه الظاهرة، ولكي لا تتخلى عن البطيخ المفضل لديك، ينصح بإدخال شيء يحتوي على الكثير من البوتاسيوم في النظام الغذائي. البوتاسيوم، على سبيل المثال - المكسرات، المشمش المجفف، الزبيب، السبانخ، البطاطس (بالقشر).
لا تنجرف مع قشور البطيخ أحدث التواريخالحمل - على الرغم من ذلك اعضاء داخليةوبالتالي تعاني من زيادة التوتر، يمكن أن تتأثر صحة المرأة سلبًا بسبب خاصية إدرار البول الواضحة.
أيضًا، لتجنب الضرر الناتج عن قشور البطيخ، يُمنع استخدامها بشكل صارم في الحالات التالية:
الميل إلى الإسهال وانتفاخ البطن.
تحص بولي (قد يتم إثارة حركة الحجارة) ؛
أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية والمزمنة في المرحلة الحادة (ولكن من الناحية النظرية يمكن للطبيب رفع الحظر إذا مؤشرات مواتيةالظروف الصحية).
الحمضيات الشائع شراد.
عائلة اليقطين - القرعيات.
وصف
نبات سنوي أحادي المسكن ذو ساق زاحف ومحلاق متفرع. الأوراق كبيرة الحجم ومقسمة بعمق من ثلاثة إلى خمسة. الزهور أحادية الجنس، صفراء فاتحة. ثمرة البطيخ عبارة عن توت كروي كاذب. الثمار كبيرة وكروية وفي كثير من الأحيان بيضاوية أو أسطوانية سطح أملس، مع لب أحمر أو وردي حلو العصير والعديد من البذور. بعض الأصناف لها لحم أبيض أو أبيض مصفر. لون اللحاء أخضر، أخضر داكن، وأحيانا أبيض مع نمط على شكل خطوط أو شبكة. طول الساق 2-3 م.
الانتشار
يزرع البطيخ في العديد من مناطق الأرض ذات المناخ الجاف والحار. موطن البطيخ هو جنوب ووسط أفريقيا.
الموئل
يزرع على البطيخ.
وقت الإزهار
يونيو يوليو.
وقت التجميع
أغسطس. سبتمبر.
طريقة الحصاد
قشرة البطيخ الناضجة لامعة. إذا طرقت عليه، فسيكون الصوت واضحًا ورنينًا. قم بتخزين البطيخ، وضعه على الرفوف في صف واحد، مع رفع الذيل للأعلى، عند درجة حرارة تتراوح من 0 إلى 5 درجات مئوية.
قشور البطيخ وبذوره وعصيره، فوائده وأضراره
التركيب الكيميائي
البطيخ هو مصدر للبكتين والمواد النيتروجينية والقلوية والألياف والفيتامينات B1، B2، C، PP، وحمض الفوليك وبروفيتامين A، وكذلك أملاح المنغنيز والنيكل والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي لب البطيخ على ما يصل إلى 12% من السكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز). يشكل الفركتوز حوالي نصف مجموع السكريات ويحدد حلاوة البطيخ. تحتوي الفاكهة التي تزن 3-4 كجم على ما يصل إلى 150 جرامًا من الفركتوز النقي. تحتوي البذور على ما يصل إلى 25-30% زيت دهنيغني بفيتامين د.
الجزء القابل للتطبيق
الفواكه (اللب والقشر) والبذور.
طلب
في الطب الشعبي يستخدم لب البطيخ وقشره وبذوره وعصيره:
- في ظروف الحموية.
- كمدر قوي للبول؛
- كملين خفيف؛
- باعتباره مفرز الصفراء.
- كمضاد للالتهابات؛
- كعوامل مرقئ.
- كطارد للديدان.
- للاستسقاء
- مع اليرقان.
- لعلاج التهاب القولون عند الأطفال؛
- لالتهاب المفاصل والنقرس.
- مع التصلب
- للحروق
- في أمراض جلدية;
- لأمراض الكبد والمرارة.
- مع فقر الدم.
- لالتهاب الحلق.
- لمرض السل الرئوي.
- في التهاب المثانة المزمناليشم.
- للحصوات في الكلى والمثانة والحالب.
- مع العجز الجنسي.
- في حالة التسمم.
موانع
استخدم بحذر في المرضى الذين يعانون من مرض السكري. لا يستخدم لعلاج حصوات المسالك البولية القلوية.
طريقة التطبيق
في معظم الأحيان، يتم استخدام البطيخ طازج. لب الفاكهة وعصيرها يروي العطش جيدًا. إن وجود الألياف الدقيقة ومواد البكتين في البطيخ له تأثير مفيد على عملية الهضم ويحسنها البكتيريا المعوية. كما أنه مفيد في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. البذور لها خصائص مرقئ وطارد للديدان. البطيخ مفيد للأشخاص في أي عمر. له الخصائص الطبيةتستخدم على نطاق واسع في الطب.
اللب
- الاستخدام المنتظميوفر البطيخ للأغذية نوم صحي, راحة البالوبالنسبة للرجال - زيادة الفاعلية.
- يتم وضع عجينة من لب البطيخ الأحمر على الجرح لعلاج الأمراض الجلدية لشفاء الجروح المتقيحة التي لا تشفى.
- الموصى بها لمرض السكري لا جرعات كبيرةبطيخ ويفسر ذلك حقيقة أن البطيخ الناضج يحتوي على الكثير من الفركتوز، وهو سهل الهضم، وعلى عكس السكروز، لا يسبب حمولة على الجهاز المعزول للبنكرياس. لكن يجب على مرضى السكر توخي الحذر الشديد عند تناول البطيخ.
- يعمل البطيخ على تحسين عملية الهضم. تعمل مواد الألياف والبكتين الموجودة في لب البطيخ على تعزيز النشاط الحيوي الكائنات الحية الدقيقة المفيدةفي الأمعاء. البطيخ غني بالمواد القلوية التي تعمل على تحييد الأحماض الزائدة القادمة من الأطعمة الأساسية: البيض والأسماك واللحوم والخبز.
- في حالة الإصابة بمرض حصوات الكلى، تزداد قلوية البول تحت تأثير المواد الموجودة في البطيخ، وتصبح الأملاح قابلة للذوبان وتفرز بسبب تأثيرها المدر للبول. وفي هذه الحالة يجب تناول البطيخ بأجزاء متساوية، حتى في الليل. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن تكوين الحصوات يمكن أن يحدث أيضًا في البول القلوي (على سبيل المثال، حصوات الفوسفات). في هذه الحالة لا تستخدم علاج البطيخ.
- في حالة تحص البول والتهاب المثانة والتهاب الكلية الذي يحدث دون احتباس الماء في الجسم، يمكن تناول البطيخ من 2 إلى 2.5 كجم من البطيخ يوميًا.
- البطيخ مدر ممتاز للبول. يجب تناوله للوذمة المرتبطة بأمراض القلب. نظام الأوعية الدمويةوالكلى والكبد.
- يحتوي البطيخ على حمض الفوليك الذي مهمفي أمراض القلب والأوعية الدموية. ويشارك في تخليق الأحماض الأمينية وتكون الدم، وينظم التمثيل الغذائي للدهون، وله تأثير مضاد للتصلب، مثل الكولين والفيتامينات C وP الموجودة في لب البطيخ.
- البطيخ مفيد أيضًا لفقر الدم، لأنه يحتوي بالإضافة إلى حمض الفوليك على أملاح الحديد.
- تعمل ألياف البطيخ، التي تعزز حركية الأمعاء، على تسريع التخلص من الكوليسترول الزائد، وبالتالي فإن البطيخ مفيد لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- البطيخ مفيد لاستعادة وظائف الكبد بعد اليرقان.
- لعلاج حصوات المرارة، يستخدم البطيخ التغذية العلاجيةوهم جيدون أيضًا عامل مفرز الصفراءمع التهاب الكبد.
- لأمراض الكبد والمرارة، يزيل البطيخ السوائل من الجسم ويغذي أنسجة الكبد بالسكريات سهلة الهضم.
- ومن المفيد تناول البطيخ خلال الدورة الشهرية بعد فترة طويلة مرض خطير، وأيضا بعد جراحةوخاصة إذا تم إجراؤها تحت التخدير.
- في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، يتم استخدام لب البطيخ لمحاكاة الشبع. اللب منخفض السعرات الحرارية (حوالي 38 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
قشرة
تستخدم قشور البطيخ طازجة ومجففة، كما يتم تحضير مغليها ومنقوعها.
تساعد قشرة البطيخ السميكة المرتبطة بالجبهة والمعابد في علاج الصداع والصداع النصفي.
يتم تقطيع الطبقة الخضراء الخارجية من قشر البطيخ إلى شرائح رفيعة، ثم تقطيعها جيدًا، وتجفيفها أولاً في فرن دافئ، ثم تجفيفها في درجة حرارة الغرفة. طَحن. تناول ملعقة صغيرة 3 مرات يوميًا قبل الوجبات مغسولة بالعسل المخفف بالماء: 50 مل من الماء الدافئ. ماء مغلينصف ملعقة صغيرة من العسل. قم بتخزين قشور البطيخ المجففة في كيس ورقي. يستخدم لالتهاب المثانة المزمن والتهاب الكلية وحصوات الكلى والمثانة والحالب كمدر للبول.
مغلي قشور البطيخ
تُسكب ملعقة كبيرة من قشور البطيخ مع كوب واحد من الماء المغلي ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة في حمام مائي. بارد وتصفية. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم كمدر للبول. يمكنك استخدام القشور المجففة والطازجة.
ضخ قشور البطيخ
100 جرام القشور المجففةصب 0.5 لتر من الماء المغلي واتركه حتى يبرد. خذ نصف كوب 4-5 مرات في اليوم لعلاج التهاب القولون.
بذور
- بذور البطيخ، مثل بذور اليقطين، لها خصائص مضادة للديدان.
- بذور البطيخ الطازج مطحونة كائن ثقيللسحقها بدلاً من طحنها إلى مسحوق. يؤخذ 100 جرام من البذور لكل 1 لتر من الماء، ويغلى لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة، ثم يصفى ويشرب 200-250 جرام ثلاث مرات في اليوم.
- تمر بذور البطيخ المجففة من خلال مفرمة اللحم وتخلط مع الحليب بنسبة 1:10. خلال النهار، اشربي كوبين من الخليط بين الوجبات كعامل مرقئ لنزيف الرحم.
- "حليب" البطيخ مصنوع من بذور البطيخ المسحوقة. تُطحن البذور في الماء البارد بنسبة 1:10 وتُشرب كل ساعتين بملعقة صغيرة (يمكنك إضافة السكر أو شراب الفاكهة). يستخدم في إرواء العطش، وخفض درجة الحرارة، وفي حالات الحمى، كما يستخدم كطارد للديدان.
عصير
- يستخدم العصير مع اللب في حالات الحمى وإرواء العطش.
- لعلاج التهاب الحلق والسل الرئوي ينصح بالغرغرة بعصير البطيخ.
- بالنسبة للحروق (حتى واسعة النطاق، حتى الحروق من الدرجة الثالثة)، يتم تخفيف حالة المريض بمساعدة عصير البطيخ المخمر.
- من الوصفات دواء صيني: يوضع لب وعصير البطيخ الناضج في وعاء نظيف جرة زجاجيةويغلق ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أشهر، ثم يصفى العصير. بعد مرور بعض الوقت سوف يكتسب رائحة حامضة. أولاً، يتم غسل الحروق بمحلول ملحي أو ماء بارد، ثم يتم وضع المستحضرات مع العصير المخمر على المنطقة المحروقة عدة مرات في اليوم. باستخدام هذا العلاج، تشفى حروق الدرجة الأولى والثانية خلال 8-9 أيام، وحروق الدرجة الثالثة خلال 18-21 يومًا.
الأشياء الجيدة
البطيخ "العسل"
مكونات:البطيخ الحلو الناضج.
تحضير:حدد اللب ، وافركه من خلال منخل ، وقم بتصفيته من خلال 2-3 طبقات من الشاش واترك العصير الناتج حتى يغلي مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة. ثم يتم ترشيح العصير مرة أخرى من خلال 3-4 طبقات من الشاش ويغلى على نار خفيفة مع التحريك حتى ينخفض الحجم بمقدار 5-6 مرات ويتم الحصول على "عسل" بني سميك.
البطيخ المسكر
مكونات:بطيخ من النوع "المسكر" أو غيره - 1 كجم من القشور المقشرة، سكر - 1.5 كجم، ماء - 4 أكواب، حامض الستريك، فانيلين - على طرف السكين.
تحضير:تحضير شراب من السكر والماء. نقطع القشور المقشرة من اللب إلى مكعبات صغيرة ونغمسها في شراب السكر. يُطهى لمدة 7-10 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 8-10 ساعات، ثم يُطهى مرة أخرى لمدة 7-10 دقائق ويُترك مرة أخرى. يتكرر ذلك 4 مرات حتى تصبح القشور شفافة. خلال الغليان الأخير، أضف الفانيلين إلى الشراب و حمض الستريك. ضعي القشور الساخنة في مصفاة واتركي الشراب يصفى ثم رشيها بالسكر المحبب وحركيها حتى تتفتت. سكر إضافيوتجفيف الفواكه المسكرة في فرن ساخن.
بطيخ مملح، كامل
مكونات:بطيخ صغير نصف ناضج.
تحضير:اغسلي البطيخ جيداً وقطعيه في عدة أماكن حتى عمق 3 سم، ثم ضعيه في برميل به محلول ملحي مُجهز مسبقاً (على دلو ماء باردخذ 400 جرام ملح الطعامو 1.2 كجم من السكر، إذا تم تحضير المحلول الملحي بدون سكر، فتناول 700-800 جرام من الملح لكل دلو من الماء). يجب أن يغطي الماء البطيخ. ضع قطعة قماش نظيفة ودائرة ووزنًا في الأعلى. بعد 3 أيام، أخرج البرميل إلى البرد. بعد 3 أسابيع، يصبح البطيخ جاهزًا للأكل.
البطيخ المملح هو طعام شهي رائع للغاية. ويقدم كطبق جانبي للحوم والأسماك.
البطيخ المخلل في جرة
مكونات:بطيخ نصف ناضج، ملح - 1 ملعقة كبيرة، سكر - 1 ملعقة كبيرة، خل - 1 ملعقة صغيرة، ماء - 1 لتر.
تحضير:اغسلي البطيخ جيدًا. قطع إلى قطع صغيرة، تقشر. أضعاف في 3 جرة لترصب في ماء مالح جاهز. بعد ثلاثة أيام يصبحون جاهزين للأكل.
البطيخ هو الغذاء الصيفي المفضل للبالغين والأطفال. وفي الوقت نفسه، يعلم الجميع أنه ليس فقط لب البطيخ صالح للأكل، ولكن أيضًا القشور وحتى البذور. ما هي الفوائد التي تعود على الإنسان من تناول البطيخ وقشور البطيخ، وكذلك ما يمكن أن تسببه من أضرار على صحة الجسم، تعرف عليها من خلال المقال والفيديو.
مما يتكون البطيخ وكيف يتم استخدامه؟
ويمثل نبات البطيخ هذا آلاف الأصناف، تختلف في الشكل والحجم، ولون ونمط القشرة، وسمكها، ونوعية اللب والبذور.
يتكون محصول البطيخ هذا من 80٪ ماء، لذلك فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - فقط 25-30 سعرة حرارية. وفي الوقت نفسه يعتبر لب البطيخ مصدرًا لما يلي:
- الأحماض العضوية؛
- الألياف والبكتين.
- المواد القلوية والليكوبين.
- الكربوهيدرات سهلة الهضم.
- الفيتامينات - A، PP، P، C، المجموعة B؛
- المعادن - الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والفلور والزنك وغيرها.
البطيخ 80% منه ماء
كل هذه المواد المفيدة، بالإضافة إلى اللب، موجودة أيضًا في قشور البطيخ، وبعضها - الألياف والأحماض الأمينية والكلوروفيل - حتى في أكثر. لذلك، ينصح بعدم التخلص من القشور، بل استخدامها في الطهي. مغلي الشفاءوالحقن، المأكولات الشهية - المربى، مربى البرتقال، الفواكه المسكرة.
كما تم استخدام لب البطيخ في الطهي، حيث يتم تحضير المشروبات والعصائر والهلام والحلويات الأخرى والأعشاب من الفصيلة الخبازية والعسل والمستحضرات المملحة والمخللة لفصل الشتاء. يبدو خبز البطيخ أو البطيخ المجفف أو المقلي في الخليط غريبًا جدًا.
انتباه! ومن حيث محتوى أملاح البوتاسيوم في تركيبته، يتفوق البطيخ على البرتقال والموز، ومن حيث محتوى الليكوبين، وهي مادة نشطة بيولوجيا تقاوم تكوين الخلايا السرطانية، - طماطم. من حيث كمية الحديد الموجودة في تركيبته، يأتي البطيخ في المرتبة الثانية بعد السبانخ والخس.
في الصين، تحظى بذور البطيخ بشعبية كبيرة مثل بذور عباد الشمس أو اليقطين في بلدنا. ولسبب وجيه، لأنهم فعلوا ذلك تأثير مضاد للديدانتساعد على تحسين صحة الجهاز الوعائي وتقوية القلب. يتكون ربع بذور البطيخ من الزيوت الدهنية، والتي تستخدم كغذاء في بعض البلدان.
انتباه! الزيت المستخرج من بذور البطيخ له خصائص مشابهة لزيت اللوز وطعمه مثل زيت الزيتون.
تساعد بذور البطيخ على تقوية القلب
ما هي الفوائد الصحية؟
البطيخ منتج له لبه وقشره وبذوره خصائص طبية.
يوصي الطب الرسمي باستخدام البطيخ كمدر طبيعي للبول يمكنه تطهير الكلى. جنبا إلى جنب مع البول، يزيل البطيخ السموم والرمل والمواد السامة والرواسب الملحية. كما أنه مفيد للكبد، وخاصة لمن يعانون من التهاب الكبد الوبائي، والتهاب المرارة، وأمراض القناة الصفراوية.
يعتبر البطيخ مضادًا حقيقيًا للاكتئاب، حيث يساعد البيتا كاروتين الموجود فيه على التعامل مع الاضطرابات العاطفية والعاطفية ضغط ذهني، ضغط. استخدام محصول البطيخ هذا بمثابة إجراء وقائي:
إن محتوى الحديد العالي يجعل من الممكن التوصية بالبطيخ كوسيلة لمكافحة فقر الدم درجات متفاوته. سيكون استخدامه مفيدًا جدًا لأي شخص خضع للعلاج بالمضادات الحيوية أو خضع لعملية جراحية تحت التخدير. حمض الفوليك الموجود في البطيخ مفيد للنساء اللاتي يخططن للحمل، لأنه يخلق الظروف الملائمة للتطور الطبيعي للجهاز العصبي و نظام المكونة للدمفي الجنين. استخدامه من قبل النساء المرضعات يزيد من إدرار الحليب.
في الأغراض الطبيةكما تستخدم قشور البطيخ. على سبيل المثال، عصير قشور البطيخ وتناول 100 مل على الريق له تأثير مدر للبول. سيكون استخدامه مفيدًا للعمليات الالتهابية التي تحدث في الجهاز البولي التناسلي ولمكافحة الوزن الزائد والوذمة.
عصير البطيخ له خصائص مدرة للبول
في التجميل المنزليتستخدم قشور البطيخ :
- لتحضير المستحضرات التي يؤثر استعمالها المنتظم على البشرة الدهنية و الجمع بين الجلدتأثير مرطب ومضاد للالتهابات ومنشط.
- للأقنعة التي لها تأثير منشط على شيخوخة الجلد.
زيت بذور البطيخله تأثير مضاد للالتهاب، ويسرع شفاء الحروق والجروح. يتم استخدامه للعناية بالشعر والأظافر، وكذلك للوقاية من التهاب البروستاتا والتهاب الإحليل.
الخصائص الضارة وموانع
في الأساس، يرتبط الضرر الناتج عن تناول البطيخ وقشوره بقدرتهما على تراكم النترات والمواد الضارة الأخرى. وقد يؤدي تناولها إلى الإصابة بالإسهال، الطفح الجلدي التحسسي، غثيان، قيء، آلام في المعدة. دخول النترات جسم الإنسانيمكن تحويلها إلى النتريت، مما يقلل من مستوى الهيموجلوبين في الدم، مما يثير تطور الخلايا السرطانية
يتراكم في البطيخ مادة النترات، لذلك يجب تناوله بحذر.
نصيحة! لا يجب أن تخاطر وتشتري البطيخ قبل موسمه، فهو على الأرجح يحتوي عليه زيادة المبلغالنترات
إن نقعها في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات سيساعد على تقليل تركيز المواد السامة في قشور البطيخ.
يجب عليك استبعاد البطيخ تمامًا من نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من الأمراض التالية:
- التهاب القولون، دسباقتريوز.
- انتفاخ البطن والإسهال.
- تحص صفراوي أو تحص بولي.
- داء السكري من النوع 2؛
- أمراض غدة البروستاتا.
يمكن إعطاء الأطفال البطيخ فقط من عمر 2-3 سنوات - لا يزيد عن 100 جرام يوميًا، من 4 إلى 6 سنوات - لا يزيد عن 150 جرام.
يمكن للأطفال تناول البطيخ فقط من عمر 2-3 سنوات
يمنع استخدام قشور البطيخ الأمراض المزمنةأمراض الجهاز الهضمي والكلى.
استفيدي من موسم البطيخ لتستمتعي بطعمه وتحسني صحتك. للتأكد من جودة البطيخ الذي تستهلكه، من الأفضل زراعته بنفسك أو شرائه من المتاجر والأسواق الرسمية، حيث يمكنهم تقديم شهادة الجودة.
فوائد وأضرار البطيخ - فيديو
البطيخ - الصورة
البطيخ هو أكبر حبة توت زائفة على وجه الأرض، مستديرة أو شكل بيضاوي، ذات قشرة كثيفة ذات سطح أملس، ولحم أحمر أو وردي، كثير العصير، حلو المذاق. البطيخ هو التوت من عائلة اليقطين. يعلم الجميع أن البطيخ طعام شهي رائع يروي العطش في حرارة الصيف. كيف يتم استخدام قشور البطيخ في الطب الشعبي؟
يحتوي البطيخ على ما يصل إلى 12% من السكريات، أكثر من نصفها عبارة عن فركتوز، والباقي سكروز وجلوكوز.
البطيخ هو مصدر للبكتين، والفيتامينات C، PP، B1، B2، والألياف، وبروفيتامين A، وحمض الفوليك.
من العناصر النزرة، يحتوي البطيخ على الكثير من المنغنيز والحديد والنيكل والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. تحتوي بذور البطيخ على كمية كبيرة من فيتامين د وهي غنية بالزيوت الدهنية.
في الأساس، يتم تناول البطيخ طازجا، في الصيف، يروي البطيخ العطش تماما وهو مصدر للعناصر النزرة التي تغذي العناصر النزرة المفقودة في العرق في جسم الإنسان.
البطيخ مملح، عند تخميره ومخلله، لا يفقد خصائصه العلاجية.
عصير البطيخ عند غليه يتحول إلى عسل بطيخ يحتوي على أكثر من 90% من السكريات.
تُستخدم قشر البطيخ في صناعة الفواكه المسكرة ومربى البرتقال والمربى، ويتم تجفيفها واستخدامها كمنتج طبي.
تستخدم بذور البطيخ في صناعة زيت البطيخ.
يمكن للأشخاص من أي عمر أن يستهلكوا البطيخ، وقد وجدت خصائصه العلاجية استخدامًا في الطب الشعبي والرسمي.
الخصائص المفيدة للبطيخ وقشر البطيخ
البطيخ يتحسن بشكل ملحوظ عملية الهضم. تعتبر الألياف الموجودة في لب البطيخ منبهًا ممتازًا للبكتيريا المعوية المفيدة. بطيخ - منتج قلوييحيد عواقب سلبيةالأحماض من البيض واللحوم والخبز والأسماك.
يحتوي البطيخ على الكثير من حمض الفوليك، وهو أمر ضروري للبشرة حياة طبيعيةكل شخص، لأنه يشارك في تكون الدم، وكذلك في تركيب الأحماض الأمينية. حمض الفوليك هو منبه التمثيل الغذائي للدهون، له تأثير واضح مضاد للتصلب. يتم تعزيز تأثير حمض الفوليك بشكل كبير عن طريق الفيتامينات C، P، والكولين. يؤكل البطيخ بشكل أساسي نيئًا، مما يتيح لك جلب جميع الاحتياطيات القيمة من حمض الفوليك إلى الجسم، على عكس المنتجات الأخرى التي تخضع المعالجة الحرارية، والذي تم تدميره منه.
يزيل البطيخ الآثار السلبية للعلاج الدوائي وكذلك التخدير، ومن المفيد تناوله بعد العمليات وبعد الأمراض الطويلة الأمد.
1. مغلي بذور البطيخ ومغلي قشور البطيخ الطازجة له تأثير ممتاز تأثير مدر للبول. أيتم تجفيف قشور البطيخ واستخدامها لتحضير مثل هذه المغلي في الشتاء.
2. يتم استهلاك كل من البطيخ ومغلي قشور البطيخ للوذمةالناجمة عن أمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية والكبد.
3.لتحصي البولالاستهلاك اليومي لب البطيخ (ما يصل إلى 2.5-3 كجم) أو شرب مغلي قشور البطيخ (ما يصل إلى 2 لتر) يساعد على إذابة الحصوات ويمنع تطور المرض.
4.لحصى الكلىالأملاح الموجودة في المسالك البوليةوالكلى تذوب تحت التأثير بيئة قلويةالبول الذي يظهر عند تناول البطيخ. ل تأثير علاجيتحتاج إلى تناول بطيخة بلاستيكية كبيرة كل ساعة.
5. قم بقطع الطبقة العلوية الصلبة من قشور البطيخ. نفرم الجزء الأخضر من القشور ناعماً، ونجففها في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج نصفها، ثم ننثرها على قطعة قماش في الغرفة ونجففها. في فصل الشتاء، يمكن تناول قشور البطيخ المجففة الدواءمن يشم،حصوات الكلى، وذمة. للعلاج تحتاج 1 ملعقة صغيرة. تناول قشر البطيخ قبل الأكل بنصف ساعة مع نصف كوب ماء دافئمع ملعقة صغيرة من العسل. تناول المنتج يوميًا، ثلاث مرات يوميًا. يجب تخزين قشور البطيخ المجففة في كيس من الكتان، أو في مكان جاف، أو في كيس ورقي.
6. علاج يؤخذ لالتهاب القولون.صب 100 جرام من قشور البطيخ الجافة في نصف لتر من الماء المغلي في الترمس واتركه لمدة ساعتين. اشرب نصف كوب من المنقوع حتى 5 مرات في اليوم.
7. لالتهاب الحلق، والسل.انزع قشر البطيخ من القشرة السميكة، ثم قطعه إلى شرائح وطحنه في مفرمة اللحم. اعصر العصير. الغرغرة بعصير قشر البطيخ كل ساعة.
8.لبشرة الوجه الباهتة، والتصبغات.يجب عليك مسح وجهك بعصير قشر البطيخ ثلاث مرات يوميا، ثم شطفه بعد 15 دقيقة بالماء النظيف.
9. بعد التهاب الكبد، إدمان الكحول، لاستعادة الكبد. يجب إعطاء العصير المعصور من قشور البطيخ للمريض 1 ملعقة كبيرة. كل ساعة، كل يوم.
10.لمرض السكري.يمنع تناول جرعات كبيرة من البطيخ لمرضى السكر، ولكن سيكون من المفيد جدًا شرب عصير قشور البطيخ الأخضر، ربع كوب 4 مرات يوميًا: فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية. العناصر الدقيقة الأساسيةوالفيتامينات كما في اللب الأحمر للبطيخ ولكن السكر بكميات قليلة.
11. من حب الشباب والدمامل ، القروح الغذائية، ألم السريربحاجة لمسح الجلد عصير طازجمن قشور البطيخ، أو صنع المستحضرات.
12.للصداع النصفي والصداع الشديد. تحتاج إلى وضع قشور البطيخ الطازجة على صدغك وجبهتك وتثبيتها بضمادة. بمجرد تسخين القشور، يمكنك إضافة المزيد. كرر الإجراء حتى يهدأ الألم. ويمكن استخدام نفس العلاج للألم الروماتيزمي.
ولكن أيضًا بذورها وقشرتها. لقد تم إثبات فوائد قشر البطيخ في علاج التهاب القولون والدوسنتاريا والإمساك وما إلى ذلك.
يتم إعطاء قشر البطيخ الأخضر الطازج أو المجفف للأطفال لعلاج التهاب القولون.
ضخ قشور البطيخ. 2 ملعقة كبيرة. تُسكب قشور البطيخ المسحوقة والمجففة مع 500 مل من الماء المغلي وتترك وتُصفى. خذ 80-100 مل من التسريب 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من الوجبات لأمراض الكبد والقنوات الصفراوية (كمدر للبول)، وأهبة حمض البوليك (كمدر للبول)، والتهاب القولون (عند الأطفال).
مغلي قشور البطيخ.في الطب الشعبي، يتم استخدام قشور البطيخ الجافة والطازجة في شكل مغلي بنسبة 1:10 كمدر للبول.
فوائد قشر البطيخ للإمساك
لا تتخلص من قشور البطيخ، بل اقطعها جيدًا وجففها، اسحق ملعقة صغيرة قبل الاستخدام. النعناع صب 200 مل من الماء المغلي، واتركه لمدة 20 دقيقة، أضف 1 ملعقة كبيرة. ويشرب مسحوق البطيخ قبل الوجبات كل يوم حتى ترى النتائج. تخزين قشور البطيخ لمدة لا تزيد عن عام.
فوائد قشور البطيخ للدوسنتاريا
تجفيف قشور البطيخ في الفرن وطحنها إلى مسحوق. أولاً، أعط المريض ملعقة صغيرة لمدة يومين متتاليين. مسحوق الراوند، وفي اليوم الثالث 2 ملعقة صغيرة. مسحوق البطيخ.
للحادة و التهاب مزمنللأمعاء الغليظة، يوصى بالتسريب: 80-100 جرام من قشور البطيخ المجففة لكل كوبين من الماء المغلي.فوائد قشور البطيخ لالتهاب الكلى
يؤخذ مغلي قشور البطيخ الجافة والطازجة (1:1) بمقدار 0.5 كوب 3-4 مرات يومياً كمدر قوي للبول.
قشور البطيخ المسكرة
قشور البطيخ المسكرة.قطع قشور البطيخ إلى مكعبات صغيرة. طبخ في الماء المغلي حتى تصبح طرية. يُغلى شراب السكر ويُغمس فيه قشور البطيخ المسلوق. اتركهم في الشراب لمدة 8-10 ساعات. ثم تغلي لمدة 10 دقائق. كرري هذه العملية عدة مرات حتى تصبح القشور شفافة. في نهاية الطهي، أضف حامض الستريك والفانيلين. قم برمي القشور الساخنة على منخل، واترك الشراب يصفى، ورشها بالسكر المحبب، واخلطها وجففها في فرن منخفض الحرارة. قشر البطيخ - 1 كجم، سكر - 1.5 كجم، ماء - 800 مل، حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة، فانيلين.
فوائد قشور البطيخ لداء العظم الغضروفي
قشور البطيخ لداء العظمي الغضروفي.لتحضير علاج لداء العظم الغضروفي، تحتاج إلى تناول البطيخ، ثم إزالة الطبقة الخضراء من قشر البطيخ، وتجفيفها في الفرن، وطحنها في مطحنة القهوة وتناول 0.5-1 ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم. وهو مدر قوي للبول ومخفض للأملاح، ويقلل التورم والالتهابات في الأنسجة وجذور الأعصاب.
فوائد قشور البطيخ كمدر للبول
لتعزيز تأثير مدر للبول قشور البطيخممزوجًا بحرير الذرة. يعمل هذا الخليط على تحسين عمل الكبد والأمعاء، كما يخفض ضغط الدم. بدلًا من قشور البطيخ المجففة، يمكنك أيضًا استخدام قشور الكوسة وقشور الخيار.
فوائد قشر البطيخ لسلس البول
في كبار السنيعاني الناس من سلس البول. سوف يساعدك شاي البطيخ. يحتاج إلى قطع القشرة الخضراء من البطيخ-جففيه واصنعي منه مغلي واشربيه كالشاي. في شهر سوف تتخلص من هذه الآفة عن طريق تقوية المثانة.
فوائد قشور البطيخ لالتهاب الأمعاء الغليظة
قشور البطيخ المجففةختم، 5 ملاعق كبيرة. صب 2 كوب من الماء المغلي، وأغلق الغطاء واتركه حتى يبرد. أَضْنَى. خذ نصف كوب 4 مرات في اليوم.
قشور البطيخ تزيل الأكياس تحت العين.صب 200 جرام من قشور البطيخ المجفف في الترمس مع 0.7 لتر من الماء المغلي، واتركه لمدة 3-4 ساعات وشرب 200 مل 3 مرات في اليوم.
فوائد قشور البطيخ للصداع النصفي
قشور البطيخ لعلاج الصداع النصفي (الصداع).في رشفات بطيئة، وبدون تسرع، اشرب كوبين من عصير البطيخ واربط قشر البطيخ السميك على جبهتك. ينحسر الألم ولا يعود لفترة طويلة.
فوائد قشور البطيخ لارتفاع ضغط الدم
قشور البطيخ تساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. قشور البطيخسوف يساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى. لمرضى القلب ومن يعانون الفشل الكلويينصح البروفيسور الناس بقطع قشر البطيخ وغليه لمدة 5 دقائق. ثم عليك أن تشرب فقط ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم. المغلي الناتج، وبعد شهر لن تتباطأ النتيجة في الظهور.
فوائد قشر البطيخ لتجديد شباب الجسم
كوكتيل قشر البطيخيساهم في التطبيع ضغط الدمويجدد شباب الجسم. تقطع قشور البطيخ النظيفة مع اللب الأبيض إلى قطع صغيرة وتجفف في الفرن. طحن قشور البطيخ المجففة جيداً إلى مسحوق في مطحنة القهوة. أضف 1 ملعقة صغيرة لكل كوب من الكفير أو مصل اللبن. مسحوق وشرب هذا الكوكتيل 2 مرات في اليوم.
الحمضيات الشائع شراد.
عائلة اليقطين - القرعيات.
وصف
نبات سنوي أحادي المسكن ذو ساق زاحف ومحلاق متفرع. الأوراق كبيرة الحجم ومقسمة بعمق من ثلاثة إلى خمسة. الزهور أحادية الجنس، صفراء فاتحة. ثمرة البطيخ عبارة عن توت كروي كاذب. الثمار كبيرة، كروية، وفي كثير من الأحيان بيضاوية أو أسطوانية ذات سطح أملس، مع لب حلو أحمر أو وردي والعديد من البذور. بعض الأصناف لها لحم أبيض أو أبيض مصفر. لون اللحاء أخضر، أخضر داكن، وأحيانا أبيض مع نمط على شكل خطوط أو شبكة. طول الساق 2-3 م.
الانتشار
يزرع البطيخ في العديد من مناطق الأرض ذات المناخ الجاف والحار. موطن البطيخ هو جنوب ووسط أفريقيا.
الموئل
يزرع على البطيخ.
وقت الإزهار
يونيو يوليو.
وقت التجميع
أغسطس. سبتمبر.
طريقة الحصاد
قشرة البطيخ الناضجة لامعة. إذا طرقت عليه، فسيكون الصوت واضحًا ورنينًا. قم بتخزين البطيخ، وضعه على الرفوف في صف واحد، مع رفع الذيل للأعلى، عند درجة حرارة تتراوح من 0 إلى 5 درجات مئوية.
التركيب الكيميائي
البطيخ هو مصدر للبكتين والمواد النيتروجينية والقلوية والألياف والفيتامينات B1، B2، C، PP، وحمض الفوليك وبروفيتامين A، وكذلك أملاح المنغنيز والنيكل والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي لب البطيخ على ما يصل إلى 12% من السكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز). يشكل الفركتوز حوالي نصف مجموع السكريات ويحدد حلاوة البطيخ. تحتوي الفاكهة التي تزن 3-4 كجم على ما يصل إلى 150 جرامًا من الفركتوز النقي. تحتوي البذور على ما يصل إلى 25-30% من الزيوت الدهنية الغنية بفيتامين د.
الجزء القابل للتطبيق
الفواكه (اللب والقشر) والبذور.
طلب
في الطب الشعبي يستخدم لب البطيخ وقشره وبذوره وعصيره:
- في ظروف الحموية.
- كمدر قوي للبول؛
- كملين خفيف؛
- باعتباره مفرز الصفراء.
- كمضاد للالتهابات؛
- كعوامل مرقئ.
- للاستسقاء
- مع اليرقان.
- لعلاج التهاب القولون عند الأطفال؛
- للحروق
- لأمراض الكبد والمرارة.
- مع فقر الدم.
- لمرض السل الرئوي.
- لالتهاب المثانة المزمن، التهاب الكلية.
- للحصوات في الكلى والمثانة والحالب.
- في حالة التسمم.
موانع
استخدم بحذر في المرضى الذين يعانون من مرض السكري. لا يستخدم لعلاج حصوات المسالك البولية القلوية.
طريقة التطبيق
في أغلب الأحيان، يتم استخدام البطيخ الطازج. لب الفاكهة وعصيرها يروي العطش جيدًا. إن وجود الألياف الدقيقة ومواد البكتين في البطيخ له تأثير مفيد على الهضم وتحسين البكتيريا المعوية. كما أنه مفيد في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. البذور لها خصائص مرقئ وطارد للديدان. البطيخ مفيد للأشخاص في أي عمر. وتستخدم خصائصه الطبية على نطاق واسع في الطب.
اللب
- الاستهلاك المنتظم للبطيخ يضمن نومًا صحيًا وراحة البال ويزيد من فاعلية الرجال.
- يتم وضع عجينة من لب البطيخ الأحمر على الجرح لعلاج الأمراض الجلدية لشفاء الجروح المتقيحة التي لا تشفى.
- بالنسبة لمرض السكري، ينصح بجرعات صغيرة من البطيخ. ويفسر ذلك حقيقة أن البطيخ الناضج يحتوي على الكثير من الفركتوز، وهو سهل الهضم، وعلى عكس السكروز، لا يسبب حمولة على الجهاز المعزول للبنكرياس. لكن يجب على مرضى السكر توخي الحذر الشديد عند تناول البطيخ.
- يعمل البطيخ على تحسين عملية الهضم. تعمل مواد الألياف والبكتين الموجودة في لب البطيخ على تعزيز النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة المفيدة في الأمعاء. البطيخ غني بالمواد القلوية التي تعمل على تحييد الأحماض الزائدة القادمة من الأطعمة الأساسية: البيض والأسماك واللحوم والخبز.
- في حالة الإصابة بمرض حصوات الكلى، تزداد قلوية البول تحت تأثير المواد الموجودة في البطيخ، وتصبح الأملاح قابلة للذوبان وتفرز بسبب تأثيرها المدر للبول. وفي هذه الحالة يجب تناول البطيخ بأجزاء متساوية، حتى في الليل. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن تكوين الحصوات يمكن أن يحدث أيضًا في البول القلوي (على سبيل المثال، حصوات الفوسفات). في هذه الحالة لا تستخدم علاج البطيخ.
- في حالة تحص البول والتهاب المثانة والتهاب الكلية الذي يحدث دون احتباس الماء في الجسم، يمكن تناول البطيخ من 2 إلى 2.5 كجم من البطيخ يوميًا.
- البطيخ مدر ممتاز للبول. يجب تناوله للوذمة المصاحبة للأمراض من نظام القلب والأوعية الدمويةوالكلى والكبد.
- يحتوي البطيخ على حمض الفوليك المهم لأمراض القلب والأوعية الدموية. ويشارك في تخليق الأحماض الأمينية وتكون الدم، وينظم التمثيل الغذائي للدهون، وله تأثير مضاد للتصلب، مثل الكولين والفيتامينات C وP الموجودة في لب البطيخ.
- البطيخ مفيد أيضًا لفقر الدم، لأنه يحتوي بالإضافة إلى حمض الفوليك على أملاح الحديد.
- تعمل ألياف البطيخ، التي تعزز حركية الأمعاء، على تسريع التخلص من الكوليسترول الزائد، وبالتالي فإن البطيخ مفيد لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- البطيخ مفيد لاستعادة وظائف الكبد بعد اليرقان.
- بالنسبة للحصوات المرارية، يتم استخدام البطيخ في التغذية العلاجية، كما أنها عامل مفرز الصفراء جيد لالتهاب الكبد.
- لأمراض الكبد والمرارة، يزيل البطيخ السوائل من الجسم ويغذي أنسجة الكبد بالسكريات سهلة الهضم.
- ومن المفيد تناول البطيخ في فترة ما بعد المرض الطويل والخطير، وكذلك بعد الجراحة، خاصة إذا تم إجراؤها تحت التخدير.
- في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، يتم استخدام لب البطيخ لمحاكاة الشبع. اللب منخفض السعرات الحرارية (حوالي 38 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
قشرة
تستخدم قشور البطيخ طازجة ومجففة، كما يتم تحضير مغليها ومنقوعها.
تساعد قشرة البطيخ السميكة المرتبطة بالجبهة والمعابد في علاج الصداع والصداع النصفي.
يتم تقطيع الطبقة الخضراء الخارجية من قشر البطيخ إلى شرائح رفيعة، ثم تقطيعها جيدًا، وتجفيفها أولاً في فرن دافئ، ثم تجفيفها في درجة حرارة الغرفة. طَحن. خذ ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم قبل الوجبات، مغسولة بالعسل المخفف في الماء: نصف ملعقة صغيرة من العسل لكل 50 مل من الماء المغلي الدافئ. قم بتخزين قشور البطيخ المجففة في كيس ورقي. يستخدم لالتهاب المثانة المزمن والتهاب الكلية وحصوات الكلى والمثانة والحالب كمدر للبول.
مغلي قشور البطيخ
تُسكب ملعقة كبيرة من قشور البطيخ مع كوب واحد من الماء المغلي ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة في حمام مائي. بارد وتصفية. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم كمدر للبول. يمكنك استخدام القشور المجففة والطازجة.
ضخ قشور البطيخ
يُسكب 100 جرام من القشور المجففة في 0.5 لتر من الماء المغلي ويترك حتى يبرد. خذ نصف كوب 4-5 مرات في اليوم لعلاج التهاب القولون.
البطيخ "العسل"
مكونات:البطيخ الحلو الناضج.
تحضير:حدد اللب ، وافركه من خلال منخل ، وقم بتصفيته من خلال 2-3 طبقات من الشاش واترك العصير الناتج حتى يغلي مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة. ثم يتم ترشيح العصير مرة أخرى من خلال 3-4 طبقات من الشاش ويغلى على نار خفيفة مع التحريك حتى ينخفض الحجم بمقدار 5-6 مرات ويتم الحصول على "عسل" بني سميك.
البطيخ المسكر
مكونات:بطيخ من النوع "المسكر" أو غيره - 1 كجم من القشور المقشرة، سكر - 1.5 كجم، ماء - 4 أكواب، حامض الستريك، فانيلين - على طرف السكين.
تحضير:تحضير شراب من السكر والماء. نقطع القشور المقشرة من اللب إلى مكعبات صغيرة ونغمسها في شراب السكر. يُطهى لمدة 7-10 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 8-10 ساعات، ثم يُطهى مرة أخرى لمدة 7-10 دقائق ويُترك مرة أخرى. يتكرر ذلك 4 مرات حتى تصبح القشور شفافة. خلال الغليان الأخير، أضف الفانيلين وحمض الستريك إلى الشراب. ضعي القشور الساخنة في مصفاة واتركي الشراب يصفى ثم رشي السكر المحبب وحركيه ورجه لإزالة السكر الزائد وجففي الفواكه المسكرة في فرن ساخن.
بطيخ مملح، كامل
مكونات:بطيخ صغير نصف ناضج.
تحضير:اغسلي البطيخ جيدًا وقطعيه في عدة أماكن حتى عمق 3 سم، ثم ضعيه في برميل به محلول ملحي محضر مسبقًا (يؤخذ 400 جرام من ملح الطعام و1.2 كجم من السكر لكل دلو من الماء البارد، ولكن إذا كان يتم تحضير المحلول الملحي بدون سكر، ثم يتم تناول 700-800 جرام من الملح لكل دلو من الماء). يجب أن يغطي الماء البطيخ. ضع قطعة قماش نظيفة ودائرة ووزنًا في الأعلى. بعد 3 أيام، أخرج البرميل إلى البرد. بعد 3 أسابيع، يصبح البطيخ جاهزًا للأكل.
البطيخ المملح هو طعام شهي رائع للغاية. ويقدم كطبق جانبي للحوم والأسماك.
البطيخ المخلل في جرة
مكونات:بطيخ نصف ناضج، ملح - 1 ملعقة كبيرة، سكر - 1 ملعقة كبيرة، خل - 1 ملعقة صغيرة، ماء - 1 لتر.
تحضير:اغسلي البطيخ جيدًا. قطع إلى قطع صغيرة، تقشر. ضعيها في وعاء سعة 3 لتر واملأها بالتتبيلة المحضرة. بعد ثلاثة أيام يصبحون جاهزين للأكل.
مرحبا ايها الاصدقاء! موضوعنا اليوم: فوائد قشور البطيخ. كما سبق ذكره، فإن البطيخ مفيد في الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تحتوي قشور البطيخ على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، بالإضافة إلى الكثير من الألياف الضرورية للحفاظ على عملية الهضم.
لقد أثبت البطيخ أنه علاج جيد لمحاربة حصوات الكلى.
فوائد قشور البطيخ - التطبيق.
- يمكن غلي قشور البطيخ وشرب منقوعها لمكافحة حصوات الكلى.
تساعد القشور الرقيقة الخضراء بشكل خاص في مكافحة الوذمة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى، وكذلك مكافحة التهاب القولون.
- لمكافحة التهاب القولون، قم بقطع القشرة الخضراء الرقيقة من اللب الأبيض لقشور البطيخ، ثم قم بتقطيعها وتجفيفها في الفرن وتخزينها في مرطبان. يُسكب كوب من قشر البطيخ المجفف حوالي 5 ماء مغلي في الترمس ويترك لمدة ساعتين تقريبًا. اشرب 100 جرام من المنقوع 5 مرات خلال اليوم.
- لمكافحة الإسهال، قم بطحن قشور البطيخ الخضراء الجافة وتناول ملعقة صغيرة كل ساعتين مع الماء.
- كما أن قشور البطيخ تساعد بشكل فعال في علاج الصداع. ضعي قشور البطيخ على صدغيك وجبهتك، ثم ثبتيها بضمادة ثم قومي بتغييرها عندما تسخن. إنهم يمتصون كل شيء سيئ من الجسم ويفرزون مواد مفيدة للجسم.
- لمكافحة الروماتيزم، تعتبر قشور البطيخ الطازجة جيدة، ويجب وضعها على البقع المؤلمة وتغييرها أثناء تسخينها.
- لعلاج مناطق الجلد المحروقة بسبب الشمس، من المفيد وضع قشور البطيخ المفرومة ناعماً على المناطق المصابة بحروق الشمس. اترك قشور البطيخ على الجلد لمدة ساعة ثم اشطفه بالماء البارد.
- لعلاج التهاب الحلق يمكنك الغرغرة بعصير قشر البطيخ.
- عصير قشور البطيخ مفيد في استعادة الجسم بعد إدمان الكحول والتهاب الكبد. وينصح بشرب نصف كوب من عصير قشر البطيخ 4 مرات يوميا.
نتائج.
قشور البطيخ صحية وتستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض المختلفة. لا تتخلص من قشور البطيخ.
قم بغليها وتقطيع القشرة الخضراء إلى طبقة رقيقة وتجفيفها في الفرن لاستخدامها في المستقبل، فهي مفيدة لعلاج الإسهال والتهاب القولون والتورم.
اصنع عصيرًا طازجًا من اللب السميك لقشور البطيخ. لا يحتوي عصير البطيخ عمليا على أي سكر وهو صحي للغاية. عصير قشور البطيخ يقوي جهاز المناعة ويستعيد قوته بعد المرض والأدوية. ويمكن تناوله مع العسل.
ولا تنسى. انها بسيطة ومفيدة.
وفي الختام، تعرف على كيفية تقطيع البطيخ بسرعة وبشكل جميل:
كن بصحة جيدة ومزدهرة!
مع الاحترام والمحبة، ألينا تارانيتس .
مصدر
القراء الأعزاء! الصور الموجودة في الجدول تؤدي إلى الموقع الرسمي لطلب السلع الضرورية وعالية الجودة.
انقر على الصور وتحقق من المنتجات. يمكن شراء بعض المنتجات بخصومات كبيرة. على سبيل المثال، فقط من هذه المدونةعند طلب الدورة « العمود الفقري السليمفي 2 أسابيع"، و "كيفية العلاج داء عظمي غضروفي عنق الرحمبدون مخدرات"أدخل القسيمة بيع30واحصل على خصم 30%.
|
في الأول من أغسطس، سيتم افتتاح أكشاك البطيخ في موسكو. ربما يستطيع الجميع التحدث عن الخصائص المفيدة لهذا النبات. ومع ذلك، كما اتضح، ليس فقط فاكهة البطيخ نفسها مفيدة.
البطيخ هو رأس كل شيء
يحتوي البطيخ أيضًا على الكثير من الألياف، ولهذا السبب يزيل الكوليسترول من الجسم، وهو السبب الرئيسي لتصلب الشرايين. يساعد البطيخ على إزالة الصفراء الراكدة، مما يحسن البشرة ووظيفة الجهاز الهضمي. العملاق المخطط قادر على طرد الرمل من الكلى - عند تناوله لمدة 4-5 أيام، ما يقرب من 2 كجم من البطيخ على الريق يومياً، ويفضل تناوله على جرعتين.
لإسعاد جميع محبي الحلويات الذين يضطرون إلى الحد من تناول الأطعمة المفضلة لديهم، يحتوي البطيخ على أنواع من السكر سهلة الهضم ولا يُمنع استخدامه حتى لمرضى السكري. بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، يعد البطيخ علاجًا مثاليًا، لأن كيلوغرامًا من لب البطيخ يحتوي على 500 سعرة حرارية فقط، كما يكتب ulady.ru.
في الكفاح من أجل الرقم ضئيلةالبطيخ لك مساعد جيد. في أغلب الأحيان، يتم استخدام مشروبات البطيخ لفقدان الوزن. أيام الصيامعندما يأكلون البطيخ فقط أثناء النهار - 1.5-2 كجم من اللب في خمس وجبات - وليس أكثر. من الأفضل ترتيب أيام الصيام هذه بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. كما ينصح بتناول البطيخ مع الخبز الأسود في أيام الصيام. في حالة عدم وجود موانع، يمكنك أيضًا القيام بـ "صيام البطيخ"، حيث لا تأكل شيئًا سوى البطيخ والخبز الأسود لمدة 3-4 أيام.
"بقايا طعام" صحية
المربى المصنوع من قشور البطيخ يحظى أيضًا بشعبية كبيرة. المنتجات: قشور البطيخ، حامض الستريك (3 جم لكل 1 كجم من القشور)، فانيلين - 1 جم؛ الشراب: 1.9 كجم سكر لكل 1 لتر ماء. يجب ترك القشور المقشرة والمقطعة لمدة 5 دقائق. الخامس الماء الساخنمع حامض الستريك، ثم بارد. بعد ذلك، تُسكب القشور بالشراب وتُغلى حتى تصبح فاتحة اللون. ثم تحتاج إلى السماح لهم بالاستقرار والغليان. يترك لمدة 6-8 ساعات ثم يغلي مرة أخرى مع إضافة حامض الستريك ويترك ليخمر مرة أخرى. ثم طهي المربى حتى الاستعداد، إضافة الفانيلين.
يمكن أيضًا مخلل البطيخ. لهذا سوف تحتاج إلى: محلول ملحي: ملح، ماء (ملعقتان كبيرتان لكل 1 لتر)؛ 1 كجم من البطيخ لكل 1 لتر من الماء المالح. يجب وضع البطيخ المغسول في حاويات سبق وخزها في عدة أماكن وملئها بمحلول ملحي وتركها لمدة 30-40 يومًا في مكان بارد. يجب أن يبقى المحلول الملحي في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام.
لتحضير عصير الليمون بالبطيخ، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 2 كوب عصير برتقال، 1 لتر من الماء الفوار، قشر الليمون، عصير ليمون، سكر. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي من البطيخ، وتقطيع اللب، وصب العصير في البطيخ، وإضافة السكر وقشر الليمون حسب الرغبة ووضع البطيخ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، يُسكب عصير الليمون واللب في أكواب، وتُضاف الصودا، ويُقدم.
وأخيرًا، وصفة لكوكتيل البطيخ والمانجو. المكونات: 500 جرام بطيخ، 1 مانجو، 750 مل عصير برتقال، ثلج. نقطع البطيخ منزوع البذور ولب المانجو إلى مكعبات ونتركها في الفريزر لمدة ساعتين. ثم اخفقي الثمار في الخلاط (أو الخلاط). عصير البرتقال. يسكب المشروب في إبريق، ويضاف إليه الثلج، ويقدم.
تم إعداد المادة من قبل محرري موقع www.rian.ru على الإنترنت بناءً على معلومات من مصادر مفتوحة
