namai 5 auditorija Vitaminų nauda žmogaus organizmui. Kokių vitaminų reikia žmogui? Vitaminas normaliai organizmo veiklai

Vitaminų nauda žmogaus organizmui. Kokių vitaminų reikia žmogui? Vitaminas normaliai organizmo veiklai

Kiekvienai mūsų planetos gyvybei reikia vitaminų. Žmogaus organizmas nepajėgus savarankiškai susintetinti visų jam reikalingų naudingų medžiagų, todėl stengiasi jų kuo daugiau gauti iš maisto ar įvairių vitaminų papildai. IN šiuolaikinis mokslas Yra žinoma daug įvairių vitaminų ir mikroelementų, tačiau šiandien pakalbėsime apie svarbiausius vitaminus, padedančius mūsų organizmui būti sveikam:

Vitaminas A (retinolis)

Žinome, kad šis vitaminas padeda palaikyti ir gerinti regėjimą. Tačiau šis vitaminas taip pat užtikrina normalų viso mūsų organizmo augimą, normalizuoja odos, kaulų, dantų ir plaukų būklę. Šio vitamino trūkumas gali sukelti vadinamąjį " naktinis aklumas“ ir konjunktyvitas, o taip pat daro mus labiau pažeidžiamus įvairių infekcinių ligų. Sudėtyje yra žuvų taukuose jautienos kepenys, morkos, raudonieji pipirai, žalieji svogūnai, pomidorai, abrikosai ir moliūgai. Dienos norma 1 mg.

Vitaminas B (tiaminas)

Atsakingas už labai svarbių mūsų organizmo funkcijų reguliavimą, pavyzdžiui, aminorūgščių ir angliavandenių apykaitą, kuri būtina normalus veikimas nervų sistema. Jei mūsų organizme šio vitamino nepakanka, problemų su širdies ir kraujagyslių bei Virškinimo sistema, taip pat atsiras nemiga ir dirglumas. Mažais kiekiais randama žirniuose, duonos gaminiai, grūdai ir soros. Reikalingas kiekis per dieną – 1,8 mg.

Vitaminas B2 (riboflavinas)

Padeda organizmui pasisavinti tokias naudingas medžiagas kaip baltymai, riebalai ir angliavandeniai, taip pat padeda susidoroti su stresu. Šio vitamino mūsų organizmui labiausiai trūksta, nes nedideliais kiekiais jo yra mėsoje, žuvyje, paukštienoje, pieno produktuose, kepiniuose. Reikalinga paros dozė yra 2 mg.

Vitaminas B6 (piridoksinas)

Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, skatina medžiagų apykaitą riebalų rūgštys ir amino rūgštys, taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Jei kraujyje šio vitamino nėra pakankamai, galimi nervų sistemos veiklos sutrikimai ir dirglumas. Randama grūduose, grikiuose, bananuose, avokaduose, graikiniuose riešutuose, bananuose ir žalumynuose, taip pat paukštienoje. Vidutinė paros dozė yra 1,6 mg.

Vitaminas B9 (folio rūgštis)

Šio vitamino turi būti moterų racione. Nepakeičiamas pašalinimui pogimdyminė depresija, taip pat apsaugo nuo nėštumo metu priešlaikinis gimdymas ir persileidimai. Sudėtyje yra žalumynų, kiaulienos ir jautienos kepenėlių, melionų, morkų, tuno burokėlių, špinatų. Dienos norma yra iki 350 - 400 mcg. Jis geriausiai pasisavinamas kartu su vitaminais B12 ir C.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas)

Gerina atmintį, dėmesį ir apetitą, būtinas vaikų augimui. Apsaugo nuo depresijos ir nemigos, skatina normalią kepenų veiklą ir stiprina imuninę sistemą. Didžiausias kiekisŠio vitamino yra kepenyse (ypač menkėje), sūryje, mėsoje, žuvyje, taip pat kiaušinio trynyje. Mūsų organizmui reikia 2,2 mcg per dieną.

Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Šis vitaminas yra nepamainomas mūsų arsenale, ypač žiemą. Jis apsaugo mūsų kūną nuo daugumos virusų ir infekcijų. Vitaminas C yra stiprus antioksidantas, jis oksiduoja ir šalina iš organizmo atliekas ir toksinus, reguliuoja kraujo krešėjimą, stiprina kraujagysles, didina protinį pajėgumą ir suteikia papildomos energijos. Daugiausia randama citrusiniuose vaisiuose, taip pat uogose, paprikose, žolelėse ir pomidoruose. Vidutinė paros norma yra 60 mg.

Vitaminas D (kalciferolis)

Jis susidaro odos audinyje veikiant ultravioletiniams spinduliams, taip pat nedidelę šio vitamino dalį suvartojame su maistu. Skatina kaulinio audinio augimą ir vystymąsi, apsaugo nuo osteoporozės ir rachito. Labai svarbu už vaiko kūnas. Reguliuoja mineralų apykaitą organizme. Pagrindinė dalis yra raugintame piene ir jūros gėrybėse. Kasdieninė dozė apie 10 mcg.

Vitaminas E (tokoferolis)

Skatina normalią reprodukcinės sistemos veiklą, yra nepamainomas nėštumo metu, stiprina imuninę sistemą ir skatina žaizdų gijimą. Suteikia darbo raumenų sistema. Šio vitamino sudėtyje yra augalinių aliejų, įvairių grūdų ir riešutų. Per dieną turime suvartoti iki 10 mg.

Deja, mūsų maisto produktuose, priklausomai nuo sezoniškumo ir kokybės, labai dažnai trūksta vitaminų ir todėl vitaminų preparatai reikia vartoti ištisus metus. Geras variantas vartos specializuotus vitaminų kompleksus, kuriuose yra vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių junginių. Vienas iš šių vaistų yra VITRUM BEAUTY, kuris buvo sukurtas specialiai atsižvelgiant į visus poreikius moteriškas kūnas, todėl jo naudojimas taip pat gali prisidėti prie Sveikas kūnas, Ir sveika dvasia. Tačiau prieš vartodami vaistus visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kuo naudingi vitaminai?

Ar vitaminai turi naudos? Be jokios abejonės, nes organizmas be jų neapsieina. Vitaminai užtikrina svarbiausio praėjimą cheminės reakcijosžmogaus organizme, kurie palaiko jo gyvybines funkcijas. Tinkama mityba yra pagrindinis visų būtinų vitaminų šaltinis, kurių kiekvienas atneša vienokią ar kitokią naudą organizmui.

Vitaminų ir jų naudos lentelė

Vitaminas A	Normalizuoja imuninės sistemos veiklą, padeda kovoti su infekcijomis, gerina odos, plaukų, nagų būklę, vaidina svarbų vaidmenį regėjimui. Žmonėms paros norma yra 1 mg. Sudėtyje yra morkos, moliūgai, brokoliai, persikai, melionas, obuoliai, jautienos kepenėlės, žuvų taukai, pienas, varškė, sūris, petražolės
Vitaminas B1	Reguliuoja darbą nervų ląstelės. Dienos norma yra 1,3 mg. Sudėtyje yra bulvėse, morkose, burokėliuose, ankštinėse daržovėse, riešutuose, ryžiuose
Vitaminas B2	Palaiko Bendroji sveikatažmogaus, gerina odos, plaukų, nagų būklę. Dienos norma yra 1,5 mg. Yra inkstuose, kepenyse, mielėse, migdoluose, kiaušiniuose, grybuose
Vitaminas B3 (PP)	Svarbus normaliai širdies veiklai, teigiamai veikia kraujo mikrocirkuliaciją. Dienos norma yra 20 mg. Sudėtyje yra mėsoje, riešutuose, kiaušiniuose, žuvyje, žaliose daržovėse, kepenyse
Vitaminas B6	Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių formavime ir riebalų metabolizmas. Dienos norma yra 2,5 mg. Gali būti bulvėse, pomidoruose, vyšniose, apelsinuose, braškėse, graikiniuose riešutuose, burokėliuose
Vitaminas B12	Atsakingas už augimą ir normalų kūno vystymąsi. Dienos norma yra 5-7 mg. Randama inkstuose ir kepenyse
Vitamino C	Stiprina imuninę sistemą, padeda susidoroti su peršalimo, saugo nuo infekcijų, atkuria audinių ląsteles, svarbias augimui. Dienos norma yra 90 mg. Yra citrusiniuose vaisiuose, erškėtuogėse, šaltalankiuose, juoduosiuose serbentuose, obuoliuose, raudonuosiuose paprikose
Vitaminas D	Reikalingas kalcio pasisavinimui, įrodyta vitamino nauda kaulams stiprinti. Dienos norma yra 15 mcg. Sudėtyje yra žuvų taukuose, žuvyje, kepenyse, grybuose, kiaušiniuose
Vitaminas E	Stiprina kraujagyslių sieneles, lėtina senėjimą, neleidžia susidaryti trombams ir padeda jiems rezorbuotis, padeda pasisavinti vitaminą A. Paros norma – 10 mg. Gali būti augaliniuose aliejuose, piene, kepenyse, kiaušiniuose, žalumynuose, javų gemaluose
Vitaminas K	Svarbus medžiagų apykaitai jungiamasis audinys ir kaulus, padeda organizmui pasisavinti kalcį. Dienos norma yra 120 mcg. Sudėtyje alyvuogių aliejus, kopūstai (žiediniai kopūstai, kopūstai ir Briuselio kopūstai), kiviai, bananai, pienas, kiaušiniai, mėsa
Vitaminas P	Kartu su vitaminu C dalyvauja redokso procesuose. Per dieną organizmas turi gauti 25-50 mg vitamino. Yra graikiniuose riešutuose, abrikosuose, juoduosiuose serbentuose, citrusiniuose vaisiuose, kopūstuose

Sintetinių vitaminų pavojai

Daugelis mokslininkų mano, kad dirbtiniai vitaminai atneša daugiau žalosžmogaus organizmui, o ne naudos. Jie nerimauja, kad žmonės nenori laikytis taisyklių. sveika mityba ir bando gauti naudingų medžiagų naudodami sintetinius priedus. Dėl to nekontroliuojamas vaistų vartojimas arba tiesiog neduoda jokios naudos, arba daro žalą organizmui.

Vitaminų žala

Vitaminas A	Natūralus vitaminas A yra retinolio kompleksas, susidedantis iš kelių subvienetų. Būtent dėl šios sudėtingos struktūros medžiaga yra vertinga žmogaus organizmui. Vaistininkai gamybai naudoja tik beta karotiną, kitų frakcijų nesintetina. Moksliškai nustatyta, kad reguliariai vartojant sintetinį vitamino A analogą, padidėja rizika susirgti. vėžysžarnynas. Kasdienis naudojimas Rūkantiems 20 mg medžiagos padidina tikimybę susirgti širdies ligomis
B grupės vitaminų	Jie laikomi labiausiai alergiją sukeliančiais vitaminais. Per didelis kiekis sukelia odos bėrimas, niežulys, kartais sukelia anafilaksinis šokas. Natūralus vitaminas susideda iš junginių komplekso, o sintetinį analogą sudaro tik cianokobalaminas, gaunamas naudojant genų inžinerijos metodus.
Vitamino C	Per didelis vitamino kiekis gali sukelti nemigą, nerimas be jokios aiškios priežasties, taip pat išmatos. Sintetinio analogo vartojimas 500 mg per dieną padidina aterosklerozės išsivystymo tikimybę 2,5 karto. Dirbtinis vitaminų A, E ir C kompleksas padidina riziką Priešlaikinė mirtis 16 proc.
Vitaminas D	Vitamino būtinumas kalcio pasisavinimui ir kaulų augimui įrodytas moksliškai. Vienu metu išpopuliarėjo šio vitamino turintys papildai. Jis buvo naudojamas vaikų skeletui stiprinti. Rezultatas nuvylė – vaikai, kuriems buvo diagnozuotas „kaukolės kaulėjimas“, į ligoninę buvo guldomi vis dažniau. Taip yra dėl to, kad vaiko smegenys auga kartu su kūnu. O kai dėl per didelio vitamino D kiekio sustojo kaukolės vystymasis, smegenims tiesiog nebuvo kur dėtis. Štai kodėl pradėjome kalbėti apie per didelio vitaminų papildų kiekio pavojų.
Vitaminas E	Natūralus vitaminas susideda iš kelių subvienetų – keturių tokotrienolių ir keturių tokoferolių. Vaistininkai gamina dalinį analogą, kuriame nėra visų būtini elementai ir neatitinka prigimtinio. Izraelyje atlikti tyrimai patvirtino, kad vitaminų kompleksas E+C padidina riziką susirgti ateroskleroze 30 proc. 1994 metais suomių mokslininkai išsiaiškino, kad reguliariai rūkaliams vartojant vitaminą, tikimybė susirgti plaučių vėžiu padidėja 18%. Jungtinėse Amerikos Valstijose buvo nustatytas ryšys tarp žarnyno vėžio išsivystymo ir vitaminų E+A vartojimo. Iš 170 tūkstančių tyrime dalyvavusių žmonių 30 proc., reguliariai vartodami šį vitaminų kompleksą, sirgo šia liga.

Kada reikia vartoti dirbtinius vitaminus?

Išsiaiškinę, kaip vitaminai kenkia sveikatai, gali susidaryti įspūdis, kad vartoti vitaminų preparatus yra itin pavojinga. Tai nėra visiškai tiesa. Farmacinių priedų žala ar nauda priklauso nuo to, kaip ir kokiomis aplinkybėmis jie naudojami. Jei vartojate juos protingai, jei reikia, laikydamiesi rekomenduojamos dozės, jie bus naudingi.

Kai sveikas, subalansuota mityba organizmas gauna reikiamą maistinių medžiagų kiekį ir jam nereikia papildomo biologinio vartojimo aktyvių priedų. Jei dieta neapima Sveikas maistas, ypač daržoves, vaisius ir uogas, tuomet būtų tikslinga vartoti vitaminų papildus.

Taip pat priėmimas farmaciniai vaistai būtini sergant ligomis, kurios trukdo normaliai pasisavinti vitaminus ir maistinių medžiagų. Apskritai rekomenduojama susisiekti vitaminų kompleksas V sekančių atvejų:

esant ligoms virškinimo trakto;
reabilitacijos laikotarpiu po chirurginė intervencija;
vartojant sorbentus, kurie trukdo vitaminams pasisavinti žarnyną;
dalyvaujant ūminės infekcijos(bakterinė ar virusinė);
jei dietoje nėra sveiko maisto;
adresu atšiauriomis sąlygomis darbo.

Dažnai girdime apie vitaminų naudą. Jie užtikrina svarbių biocheminių reakcijų atsiradimą organizme, nustato medžiagų apykaitos procesai ir pagerinti imunitetą. Geros būklės oda ir plaukai taip pat aprūpina vitaminais. Šių medžiagų nauda ir žala priklauso nuo dozių ir aplinkybių. Jei nekontroliuojamai vartosite sintetinius vitaminų preparatus neribotais kiekiais, galite sukelti rimtų problemų. Prieš vartodami bet kokią priemonę, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Jis išanalizuos Jūsų organizmo būklę, mitybos įpročius ir nustatys, ar Jums reikia papildomų vitaminų. Nepamiršk to tinkama mityba– Tai pagrindinis natūralus maistinių medžiagų šaltinis. Toliau pateiktame vaizdo įraše išsamiau papasakosime apie vitaminų naudą ir žalą.

Deja, dauguma iš mūsų apie širdį prisimena per vėlai – tik susidūrę su širdies problemomis. Ir tik nedaugelis prisimena, kad širdžiai reikia palaikymo, net jei „ugninis variklis“ veikia „kaip laikrodis“. Šiuo klausimu sunku pervertinti vitaminų naudą, nes šie cheminiai junginiai turi aktyvų profilaktinį poveikį visiems organizmo organams. Kuris geresni vitaminai naudoti širdžiai ir kraujagyslėms ir kam natūralių šaltinių jie yra, skaitykite toliau.

Kokie vitaminai yra geriausi širdžiai ir kraujagyslėms?

Vitaminai- būtinas normalus ūgis, organinių cheminių junginių vystymasis ir metabolizmas. Vitaminai negali būti klasifikuojami kaip riebalai, angliavandeniai ar baltymai, nes jie negali aprūpinti organizmo energija, tačiau dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose. Jei maiste vitaminų nepakanka arba jų nėra, tai yra daugelio ligų vystymosi priežastis. Visi vitaminai žymimi raidėmis Lotynų abėcėlė arba turėti pavadinimus, atspindinčius jų cheminę prigimtį. Vitaminai skirstomi į riebaluose tirpias (A, D, E, K), vandenyje tirpias (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, folio rūgštis) ir į vitaminus panašias medžiagas ( lipoinė rūgštis, pangamos rūgštis, cholinas, inozitolis, karnitinas, vitaminas U). gali būti siejamas su buvimu organizme laisvieji radikalai.

Laisvieji radikalai- labai aktyvios molekulės, turinčios laisvos vietos elektronams ir siekiančios užpildyti šią erdvę atimdamos elektroną iš kitų molekulių. Molekulė, neturinti elektrono, tampa laisvuoju radikalu ir, savo ruožtu, bando užpildyti trūkstamo elektrono poreikį. Šis procesas gali trukti amžinai. Taigi, laisvieji radikalai sukelia stiprų oksidacinį stresą organizme. Jie aktyvina organizmo senėjimą, sutrikdo tinkamą organizmo sistemų, ypač imuninės sistemos, veiklą, provokuoja uždegiminiai procesai. Cholesterolio oksidacija kraujyje skatina jo „prilipimą“ prie arterijų sienelių, auga aterosklerozinės plokštelės, o tai kelia grėsmę aterosklerozei, koronarinė ligaširdis, infarktas, insultas.

Kokie vitaminai reikalingi širdžiai stiprinti?

Antioksidantas- medžiaga, neutralizuojanti laisvuosius radikalus, pasižyminti dideliu cheminiu aktyvumu, galinti sunaikinti atomus ir chemines grupes, susidariusias sergant įvairiomis ligomis, dėl poveikio organizmui toksiškos medžiagos, radiacija, nikotinas, taip pat daugybė kitų veiksnių. Žmogaus kūnas turi savų natūralių antioksidantų, tačiau gydytojai vis labiau domisi galimybe kontroliuoti ląstelių augimą ir sunaikinti jas papildomais antioksidantais. Labiausiai žinomi antioksidantai yra vitaminas C (askorbo rūgštis), vitaminas E (tokoferolis) ir vitaminas A (beta karotinas). Šiuo metu kaupiama vis daugiau įrodymų, kad šios medžiagos gali sumažinti tikimybę susirgti rimtos ligosžmonėms (aterosklerozė, insultas, piktybiniai navikai).

Aukščiau išvardytų vitaminų nauda ir maisto produktai, kuriuose jie yra, aprašyti tolesniuose straipsnio skyriuose.

Vitaminas C, naudingas širdies veiklai

Kalbėdami apie tai, kurie vitaminai yra naudingi, turėtume pradėti nuo vitamino C (askorbo rūgšties), kuris yra stipriausias antioksidantas- medžiaga, kuri neutralizuoja laisvuosius radikalus ir taip apsaugo nuo žalos organizmo ląstelėms. Askorbo rūgštis būtina hematopoezės procesui, normalizuoja kapiliarų pralaidumą ir reguliuoja kraujo krešėjimą. Tai sveikas vitaminas organizmui, didina imunitetą, turi priešuždegiminį poveikį, stiprina kraujagyslių sieneles, skystina kraują, padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, nes saugo lipoproteinų cholesterolį. didelio tankio("gerasis" cholesterolis) nuo oksidacijos ir atitinkamai kraujagyslių sienelės nuo oksiduotų cholesterolio formų nusėdimo. Vitamino C nauda žmonėms taip pat yra ta, kad askorbo rūgštis pagerina organizmo gebėjimą pasisavinti kalcį ir geležį, žymiai padidindama vitaminų B1, B2, A, E, pantoteno ir folio rūgščių stabilumą kartu su atitinkamu vitamino C kiekiu.

Linusas Paulingas, du kartus laureatas Nobelio premija, didžiausią dėmesį atkreipia dėmesį į šį širdžiai labai naudingą vitaminą: „Vitamino C kiekis, užtikrinantis maksimalią sveikatą – pavadinkime optimali dozė, – galutinai nenustatyta. Tačiau yra įrodymų, kad už skirtingi žmonėsši dozė svyruoja nuo 250 mg iki 10 g per parą. Ir toliau: "Optimali paros dozė yra apie 2,3 g." JI pats. Paulingas užtruko kasdien dešimtmečius didelėmis dozėmis vitamino C ir kitų vitaminų. Puikus mokslininkas anksčiau Paskutinės dienos visą gyvenimą (ir gyveno 93 metus) išlaikė aiškų protą, geras fizinis pasirengimas, didelio našumo, aktyviai vadovavo Tarptautinei mokslų akademijai, kuriai priklauso 118 Nobelio premijos laureatų. Vitamino C dažniausiai rekomenduojama vartoti 300-500 mg dozėmis visais mėnesiais, kurių pavadinimuose yra raidė „r“ (rugsėjį, spalį, lapkritį, gruodį, sausį, vasarį, kovą, balandį).

Šio prasmė geriausi vitaminaiširdžiai sunku pervertinti: mažas askorbo rūgšties kiekis vyresnių nei 40 metų žmonių kraujyje (mažiau 2 mg/l) padidina miokardo infarkto riziką 3 kartus!

Pagrindiniai augaliniai vitamino C šaltiniai maiste

Pagrindiniai vitamino C šaltiniai yra maistas augalinės kilmės: apelsinai, citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai, paprika, pomidorai, lapinės žalios daržovės, žiediniai ir kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, keptos bulvės, Žalieji svogūnai, obuoliai, persikai, abrikosai, persimonai, braškės, juodieji serbentai, melionai, kiviai, erškėtuogės, šaltalankiai, šermukšniai.

Taip pat būtinų vitaminų šaltiniai yra žolelės, kuriose gausu askorbo rūgštis: petražolės, rūgštynės, raudonieji pipirai, kajeno pipirai, avižos, dilgėlės, aviečių lapai, liucerna, varnalėšos šaknys, avinžolė, ožragė, pankolio sėklos, ožragė, apyniai, asiūklis, pipirmėtė, kraujažolė, gyslotis, raudonasis dobilas, kaukolės kepurėlė

Šių širdžiai naudingų vitaminų gyvūniniuose produktuose praktiškai nėra.

Vitamino C paros dozė: 100-200 mg per normaliomis sąlygomis. Sergant ligomis, traumomis, stresu, esant karštam klimatui, po 50 metų dozę reikia didinti iki 200-400 mg.

Vitaminas A širdies veiklai palaikyti

Vitamino A (retinolio) nauda žmogaus organizmui yra ta, kad jis aktyviai dalyvauja organizmo redokso procesuose, įskaitant baltymų sintezės, cholesterolio kiekio, metabolizmo reguliavimą, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, ląstelių membranų funkcijas. , skatina naujų ląstelių augimą, lėtina senėjimo procesus, būtinas kaulams, dantims formuotis, riebalų sankaupoms formuotis.

Vitaminas A, kuris stiprina širdį, gali būti susintetintas organizme dėl oksidacinio beta karotino skaidymo. Vitaminas A ir beta karotinas labai neutralizuoja pavojingų rūšių laisvieji radikalai – deguonies radikalai ir radikalai polinesočiosios rūgštys, taip apsaugant ląstelių membranas. Antioksidacinis beta karotino poveikis pasireiškia širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, apsaugant širdies ir kraujagyslių sistemosžmonėms, sergantiems krūtinės angina, didinant „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį kraujyje.

Vartojant maisto produktus, kurių sudėtyje yra vitamino A, būtina tuo pačiu metu valgyti maisto produktus, kurių sudėtyje yra vitamino E, nes jo trūkumas trukdo pasisavinti vitaminą A.

Cinkas skatina vitamino A virsmą jo aktyvi forma Todėl dėl cinko trūkumo sutrinka vitamino A pasisavinimas.

Organizmui būtino vitamino A šaltiniai

Vitamino A šaltiniai organizmui– tai augalinės kilmės produktai: raudonos, geltonos ir oranžinės daržovės ir vaisiai (morkos, moliūgai, paprikos, persikai, abrikosai, obuoliai, vynuogės, arbūzas, melionas, erškėtuogės, šaltalankiai, vyšnios), žalios daržovės (špinatai, brokoliai, žalieji svogūnai), ankštiniai augalai (sojos pupelės, žali lęšiai, žirniai).

Taip pat augaliniai šaltiniai vitamino A yra šios žolės: rudadumbliai, dilgėlės, petražolės, kajeno pipirai, rūgštynės, avižos, pipirmėtės, aviečių lapai, pankoliai, citrinžolė, gyslotis, šalavijas, varnalėšos šaknys, liucerna, meškauogė, apyniai, asiūklis, devyniažolės, dobilai.

Gyvūniniai produktai: pienas, sviesto, grietinė, varškė, sūris, kiaušinio trynys, kepenys (ypač jautienos), žuvies riebalai, žuvies ikrai.

Vitamino A paros dozė: 1000 mcg.

Vitaminas E būtinas širdžiai

Kokie dar vitaminai naudingi širdžiai ir kraujagyslėms bei rekomenduojami reguliarus naudojimas? Vitaminas E (tokoferilo acetatas) kaip antioksidantas lėtina laisvųjų radikalų susidarymą ir lipidų (riebalų) oksidaciją, taip apsaugodamas ląsteles nuo pažeidimų; trukdo kitiems riebaluose tirpių vitaminų nuo sunaikinimo deguonimi, padedant pasisavinti vitaminą A. Tokoferolis dalyvauja audinių regeneracijoje, elastinių ir kolageno skaidulų formavime tarpląstelinė medžiaga, kuris lėtina senėjimą ir netgi gali užkirsti kelią senatvinės pigmentacijos atsiradimui. Vitaminas E svarbus širdžiai ir kraujagyslėms, nes gali užkirsti kelią padidėjusiam kraujo krešėjimui, gerina periferinę kraujotaką, teigiamai veikia kraujagyslių būklę, normalizuoja pulsą, mažina. kraujo spaudimas, mažina kraujo klampumą, didina „gerojo“ cholesterolio kiekį. Širdies stiprinimui reikalingas vitamino E kiekis normalizuoja miokardo veiklą, stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia susidaryti trombams, ženkliai sumažina miokardo deguonies poreikį.

Mirtingumas nuo širdies ligų yra didžiausias tarp žmonių, kuriems reikalingas didelis vitamino E poreikis: 35-50 metų vyrai, moterys po menopauzės ir sergantys asmenys. antsvorio kūnai.

Vitamino E paros dozė: 12-15 mg.

Natūralūs ir maistiniai vitamino E šaltiniai

Natūralūs vitamino E šaltiniai yra avokadai, žalios lapinės daržovės, grūdai, kviečių gemalai, ankštiniai augalai, avižos, sojos pupelės, riebios žuvies, kiaušiniai, žalios daržovės, riešutai (ypač migdolai, žemės riešutai), obuolių sėklos, augaliniai aliejai(alyvuogės, saulėgrąžos, kukurūzai, medvilnė), ropės (pašarinės ropės), erškėtuogės.

Taip pat natūralių šaltiniųŠiose žolelėse yra vitamino E: linų sėmenų, dilgėlės, avižos, aviečių lapai, kiaulpienės, liucerna.

kiaušinio trynys, kepenys, pienas.

Dirbtinių papildų su vitaminais E ir A (beta karotinu) nerekomenduojama vartoti dietoje, nes nėra rimtų mokslinių įrodymų, patvirtinantis, kad sumažėja rizika širdies ir kraujagyslių ligų vartojant vitaminus ir mineraliniai elementai V įvairūs deriniai kaip maisto priedai. Privaloma natūralūs vitaminai kurį gauname iš maisto.

Įjungta XXI pradžios amžiaus, maisto papildų su vitaminais populiarumo viršūnę ir mineralai. Amerikos vyriausybės organizacija Darbo grupė apie ligų prevenciją“. pastaraisiais metais Dar kartą išnagrinėjau vitaminų papildų naudą. Išvada aiški: nėra įrodymų, kad tokių vaistų vartojimas apsaugotų nuo insulto, hipertenzijos, infarkto ar vėžio. Vitamino E ir vitamino A tablečių vartojimas gali net pakenkti. 2013 metais ekspertai konstatavo sveikų žmonių virš 50 metų nėra prasmės imti panašių vaistų prevencijos tikslais.

Širdį stiprinantis vitaminas B3 ir jo šaltiniai

Šie širdžiai ir kraujagyslėms būtini vitaminai yra B grupės vitaminai, būtini energijos gamybai. Širdies ir kraujagyslių sistemai didžiausia vertė atstovauja vitaminams B3, B5, Bg. Kokie vitaminai yra geriausi širdžiai, negalima vienareikšmiškai atsakyti, nes kiekvienas iš jų atlieka savo funkciją.

Vitaminas B3(vitaminas PP, niacinas, nikotinamidas ir nikotino rūgštis) Tai turi gyvybiškai svarbią reikšmę palaikyti normalią organizmo veiklą visais lygmenimis, ypač optimaliai kraujotakai ir sveika širdis. Niacinas aktyviai dalyvauja daugiau nei 50 reakcijų, kurių metu riebalai ir cukrus išskiria energiją. Vitaminai širdies veiklai plečiasi kraujagyslės ir padeda sumažinti kraujospūdį.

Vitaminas B3 svarbus širdžiai, nes padidina tikimybę pasveikti jau patyrusiems miokardo infarktą. Jis padeda kovoti su keturiais pagrindiniais rizikos veiksniais, galinčiais atsirasti ar išsivystyti: žemas lygis„gerasis“ cholesterolis (kai kuriais moksliniais duomenimis, nikotino rūgštis gali padidinti DTL koncentraciją 30%); aukštas lygis„blogasis“ cholesterolis, kuris kaupiasi ant vidines sienas kraujagysles (vitaminas B3 sumažina MTL kiekį 10-20%); padidintas turinysširdžiai ir kraujagyslėms pavojingas lipoproteinas (a), didinantis kraujo krešulių tikimybę ir prisidedantis prie arterijų užsikimšimo (niacinas kartu su vitaminu C šią riziką mažina); didelis trigliceridų (kraujo riebalų) kiekis, signalizuojantis apie hipertenzijos vystymąsi.

Valgykite maistą, kuriame yra vitamino B3, kad palaikytumėte širdį ir smarkiai sumažintumėte suvartojamo cukraus ir kitų angliavandenių kiekį. Geriausias būdas susidoroti su dideliu trigliceridų kiekiu kraujyje.

Vitamino B3 paros dozė: 20-60 mg

Vitamino B3 šaltiniai dietoje– tai augalinės kilmės produktai: Skirtingos rūšys kopūstai, špinatai, pomidorai, morkos, brokoliai, avokadai, žirniai, sojos pupelės, lęšiai, duona, grūdai, ryžių sėlenos, kviečių sėlenos, javų grūdai, saulėgrąžų sėklos, žemės riešutų(žemės riešutai), daigintus kviečiai, grikiai, nesmulkinti javai – avižos, miežiai, kukurūzai, rugiai ir iš jų pagaminti javai, pupelės, grybai, alaus mielės, džiovinti vaisiai. Kavoje yra daug lengvai virškinamos nikotino rūgšties.

Gyvūninės kilmės produktai: pienas, pieno produktai ir pieno produktai, žuvis (ypač tunas), mėsa ir mėsos šalutiniai produktai (kepenys, inkstai).

Vitamino B5 ir jo šaltinių savybės

Vienas geriausių vitaminų širdžiai ir kraujagyslėms yra vitaminas B5 (pantoteno rūgštis, kalcio pantotenatas), kuris aktyvina redokso procesus ir normalizuoja. lipidų metabolizmas, todėl dalyvauja riebalų rūgščių apykaitoje. Pantoteno rūgštis turi reikšmingą lipidų kiekį mažinantį poveikį dėl bazinių lipidų, iš kurių kepenyse susidaro mažo ir labai mažo tankio lipoproteinai, biosintezės slopinimo, reguliuoja „blogojo“ ir „gerojo“ cholesterolio santykį. Vitaminas B5 labai svarbus angliavandenių, riebalų, aminorūgščių, cholesterolio, hemoglobino, histamino, acetilcholino apykaitai. Pantoteno rūgštis būtina antinksčių hormonų – gliukokortikoidų sintezei, kuri turi įtakos širdies ir kraujagyslių ligų, artrito, alergijų gydymui, taip pat mažina. Neigiama įtaka streso. Organizme vitamino B5 didelius kiekius gamina E. coli.

Kalcio pantotenatas padidina širdies glikozidų veiksmingumą.

Šio širdžiai būtino vitamino paros dozė: 5-10 mg.

Vitamino B5 maisto šaltiniai yra augalinis maistas: žalios lapinės daržovės, žiedinių kopūstų, miežių, avižinių dribsnių ir grikiai, žirniai, rudieji, raudonieji ir juodieji ryžiai, lazdyno riešutai, mielės.

Gyvūninės kilmės produktai: kiaušinio trynys, pienas ir pieno produktai, žuvies ikrai, vištienos mėsa, subproduktai (širdis, kepenys, inkstai).

Vitaminas B6 ir natūralūs jo šaltiniai

Ir galiausiai atėjo laikas sužinoti apie normaliai medžiagų apykaitai reikalingo vitamino B6 (piridoksino) savybes ir šaltinius. Dalyvauja centrinės ir periferinės nervų sistemos veikloje, dalyvauja baltymų, hemoglobino, fermentų, prostaglandinų, histamino sintezėje, didina nesočiųjų riebalų rūgščių naudojimą, padeda sumažinti lipidų ir cholesterolio kiekį kraujyje, konvertuoja folio rūgštis paverčiama aktyvia forma, stimuliuoja kraujodarą, gerina miokardo kontraktilumą. Piridoksiną organizme sintetina žarnyno mikroflora.

Vitaminas B6 gerina lipidų apykaitą sergant ateroskleroze. Vitaminas B6 kartu su vitaminu B12 apsaugo nuo arterijų užsikimšimo (trombozės).

Vitaminas B6 veikia kaip diuretikas (didina šlapimo gamybą), padeda sumažinti aukštą kraujospūdį ir taip apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Vitamino B6 paros dozė: 1,5-3,0 mg.

Vitamino B6 šaltiniai. Augalinės kilmės produktai: pilno grūdo grūdai, žalios lapinės daržovės, bulvės, morkos, kopūstai, kukurūzai, ankštiniai augalai, grikiai ir kviečių grūdai, ryžiai, avokadai, bananai, graikiniai riešutai, melasa, lauko garstyčios, sojos pupelės, mielės.

Žolelės, kuriose gausu vitamino B6: liucerna, gyslotis, avižų šiaudai, katžolė.

Gyvūninės kilmės produktai: kiaušinio trynys, žuvis, menkių kepenėlės, austrės, pienas, mėsa, subproduktai (inkstai, širdis, kepenys).

Dabar, žinodami, kokių vitaminų reikia širdžiai, nepamirškite, kad normalus širdies ir kraujagyslių sistemos (kaip ir kitų sistemų) funkcionavimas neįmanomas be. gera mityba, aprūpinantis organizmą visomis būtinomis natūraliomis organinėmis medžiagomis.

Šis straipsnis buvo perskaitytas 8600 kartų.

Tinkama mityba laikoma subalansuota mityba, aprūpinanti žmogaus organizmą viskuo naudingų medžiagų ir jam reikalingų vitaminų. Jei žmogus negaus reikiamos sumos, jis pradės blogai jaustis, net susirgs. Norėdami to išvengti, laikykitės dietos, kuri padeda prisotinti organizmą vitaminais.

Vitamino C.

Kad imuninė sistema veiktų normaliai, būtina vartoti pakankamai vitamino C. Jis taip pat palaikys ir atkurs kaulus, audinius, kremzles ir dantis. Be to, šis vitaminas padeda pasisavinti geležį. Jei organizmui trūksta vitamino C, kils skorbuto ir mažakraujystės pavojus. Jūsų plaukai slinks, o žaizdos gys labai lėtai. Vitamino C sudėtyje yra citrusinių vaisių, česnakų, raudonųjų paprikų, špinatų, uogų, pomidorų, kopūstų, kivių ir kitų vaisių bei daržovių.

Vitaminas B2.

Šis svarbus vitaminas dalyvauja energijos apykaitoje, yra atsakingas už jūsų odos sveikatą, regėjimą ir nervų sistema. Jo yra pieno produktuose, duonoje, grūduose, paukštienoje ir žuvyje. Jei kūnas ilgam laikui negauna vitamino B2, šalia burnos gali atsirasti įtrūkimų, odos bėrimas, gerklės skausmas. Jei esate labai jautrus šviesai, jums trūksta vitamino B2.

Vitaminas A.

Šio vitamino yra morkose, kepenyse, sūryje, piene, svieste ir špinatuose. Vitaminas A yra atsakingas už regėjimą, odos ir gleivinių sveikatą. Jei organizmas neturi pakankamai vitamino A, pradėsite blogai matyti tamsoje, pradėsite luptis oda ir prastas apetitas.

Vitaminas D

Šis vitaminas reikalingas raumenų jėgai ir raumenų augimui. Vitaminas D padeda pasisavinti kalcį, kuris yra atsakingas už nervų sistemą ir širdies veiklą. Trūkstant vitaminų, išsivysto rachitas, padidėja lūžių rizika. Vitamino D galima gauti iš pieno, žuvų taukų, sviesto ir kiaušinio trynio.

Vitaminas K

Šis vitaminas yra svarbus organizmui. Tai padeda krešėti kraujui. Vitamino K yra daržovėse, žalumynuose ir pupelėse. Jei organizmui šio vitamino trūksta, žmogus yra imlus įvairiems odos pažeidimams.

Vitaminas B12.

Šis vitaminas sintetina raudonąsias ir baltąsias ląsteles. Jį galima gauti iš gyvūnų gaminamų produktų, tokių kaip mėsa, pienas, kiaušiniai. Jei organizmas neturi pakankamai vitamino, žmogui išsivysto mažakraujystė, nuovargis, dingsta apetitas.

Sužinojome ką labiausiai svarbūs vitaminai kūnui asmuo. Valgykite tinkamai ir subalansuotai ir būkite sveiki.

KAM veikliosios medžiagos Vitaminai, užtikrinantys organizmo funkcionavimą, apima vitaminus. Vitaminai žmogaus gyvenime nevaidina mažo vaidmens.

Vitaminai, patekę į mūsų organizmą ir patenkantys į cheminę reakciją, sukelia reikalingų fermentų, dalyvaujančių medžiagų apykaitos procesuose, susidarymą. Apie tai ir kalbama svarbus vaidmuo vitaminai fermentams formuoti.

Žodis "vitaminai" yra žinomas kiekvienam vaikui. Visi žino askorbo rūgštį, vitaminą C, kuris yra gyvybiškai svarbus. Kiekvienas žmogus tai žino baisi liga kaip skorbutas, kurį sukelia būtent vitaminų trūkumas organizme. Kas yra vitaminai ir koks jų vaidmuo žmogaus gyvenime?

Žmogui labai svarbu vartoti vitaminus, tačiau būtinai pasikonsultuokite su gydytoju, nes perteklius gali pakenkti, nepamirškite to.

Svarbiausi vitaminai žmogui

Vitaminai – vita išvertus reiškia gyvybę. Vitaminai didina žmogaus darbingumą, palengvina įvairių ligų, yra kūno ląstelėse vykstančių cheminių reakcijų greitintojai. Jie naudojami ne tik vitaminų trūkumui gydyti, bet ir kompleksinis gydymasįvairių ligų.

Askorbo rūgštis. Maistas, kuriame gausu vitamino C:

Šis vitaminas didina organizmo atsparumą infekcijoms, taip pat vartojamas aterosklerozės profilaktikai, teigiamai veikia cholesterolio kiekį, taip pat vartojamas kraujavimui ir apsinuodijimui.

Vitaminas A. Žmonės vitamino A gali gauti su maistu. Jei maiste jo nepakanka, tamsa tampa tiršta, o tamsoje ištirpsta daiktai. Todėl su vitaminais įjungta padeda mums matyti tamsoje. Vitaminas A yra būtinas Imuninė sistema yra patikimas mūsų kūno gynėjas. Vitaminų trūkumas arba trūkumas sukelia užkrečiamos ligos ir didina vaikų mirtingumą.

Kūno ertmės susideda iš epitelinio audinio, kurio formavime aktyviai dalyvauja vitaminas A. Tai oda, skrandis, gerklė, Urogenitalinė sistema, akys. Trūkstant vitaminų, pradeda nykti kaulai, oda, kvėpavimo takai ir kitos sistemos. Tačiau atminkite, kad reguliarūs multivitaminai gali išspręsti visas jūsų problemas.

Aktyviai dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, labai svarbus nėštumo metu, stabdo senėjimą.

Vitaminas D. Visi žino, kad žuvų taukuose šio vitamino labai daug. Jei vitaminų nepakanka, vaikams gali išsivystyti rachitas, o suaugusiems – minkštieji kaulai. Vaidina didžiulį vaidmenį formuojantis kaulams, reguliuoja kalcio ir fosforo apykaitos procesus. Daugiausia šio vitamino galime gauti vasarą, kai saulė būna aukščiausia.

Vitaminas K. Yra kopūstuose, salotose, moliūguose, špinatuose, pomidoruose, sojų aliejuje. Turi hemostazinį poveikį.

Kas yra B grupės vitaminai?

Grupinių vitaminų vaidmuo B žmogaus organizme yra didžiulis.

Vitaminas B1 (tiaminas) yra jo pagrindinis gyvybiškai svarbus veiksnys svarbi funkcija nes organizmas slypi angliavandenių pavertime energija. Šio vitamino mūsų organizme nėra, jį galima vartoti kasdien, kad būtų išvengta trūkumo, dėl kurio susirgtų liga. Tiaminas dalyvauja medžiagų apykaitos reakcijose. O kadangi jo yra maisto produktuose, jo trūkumą visada galima papildyti.

Vitaminas B2 – dalyvauja riebalų, angliavandenių, baltymų apykaitoje, audinių augime, reikalingas žmogui geras regėjimas. Paprastose mielėse šio vitamino labai daug. Taip pat nedideliais kiekiais randama kiaušiniuose, ruginė duona, pienas, grikiai, sūris, mėsos gaminiai.

Vitaminas PP – nikotino rūgštis. Šis vitaminas svarbus skrandžiui ir kasai, mažina cholesterolio kiekį, plečia širdies kraujagysles, geriamas sergant kepenų ligomis, opalige, kolitu, blogai gyjant žaizdoms. Šis vitaminas labai svarbus žmogaus organizmui.

Produktai, kuriuose gausu vitamino PP:

Folio rūgštis. Jis aktyviai dalyvauja kraujodaros, augimo procesuose, mažina riebalų nusėdimą Vidaus organai. Labai turtingas folio rūgštis paprastos alaus mielės.

Vitaminas B6. iš tikrųjų susideda iš 3 skirtingų medžiagų – piridoksino, piridoksalio, piridoksamino. Kūne jie visi atlieka baltymų perdirbimo funkciją. Vaikams reikia vitamino B6 augimui ir vystymuisi. Tai būtina raudoniesiems kraujo kūnams ir normaliai smegenų veiklai.

Vitaminas B12. Tradiciškai vitaminas B12 buvo žinomas kaip energijos stiprintuvas. Anemija yra anemijos tipas tiems, kurie kenčia nuo vitamino B12 trūkumo. Jei ši būklė negydoma, ši liga sukelia mirtina baigtis. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12, yra kiaušiniai, jautiena, kepenys ir kitos raudonos mėsos rūšys.

Būtinai vartokite gyvūninės kilmės produktus. Jie yra mums reikalingo vitamino B12 šaltinis.

Tokia vitaminų ir mineralų įvairovė, sudėtingi vaistai, Kaip toliau natūralus pagrindas, kurių tiek daug įvairių priedų ir maisto papildų, kad svaigsta galva, galbūt pilnai atstovaujamos mūsų vaistinėse. Kiekvienas gali pasirinkti sau tinkamą variantą.

Vartodami bet kokius vitaminus būtinai pasitarkite su gydytoju, nes vitaminų perteklius taip pat kenkia, nereikia nuolat vartoti vitaminų, geriau paįvairinti mitybą, nes su maistu žmogus gali aprūpinti savo organizmą viskuo. būtinų vitaminų.

Būk sveikas!