Главная Аудитория 12 Свекольный сок: польза и вред. Свекольный сок — польза и вред для организма

Свекольный сок: польза и вред. Свекольный сок — польза и вред для организма

Многих пациентов интересуют вопросы, как пить свекольный сок, польза и вред этого продукта. Сок свеклы давно применяют в медицинских целях для лечения различных заболеваний, что связано с уникальными свойствами овоща. Они основаны на витаминах и важных элементах, которые есть в свекле.

Каковы полезные свойства свекольного сока?

Всего существует более 15 видов овоща, но в кулинарии и медицине принято использовать свеклу обыкновенную или красную. Применяется сок, когда барышни желают похудеть, или когда возникает необходимость повысить уровень иммунной защиты организма.

Овощ содержит большое количество полезных веществ, среди которых можно выделить:

Они дополняются углеводами, белками, витаминами С, РР, В, минеральными и витаминными комплексами.

Этот продукт благодаря большому содержанию белков, углеводов, витаминов (тиамина, рибофлавина, В, С, РР необходим для нормального функционирования всего организма, работы органов и систем.
Очень большое количество полезных компонентов содержится именно в свежем соке, который содержит витамины С и В.

В соке красной свеклы много калия, магния, натрия, йода, хлора и других элементов, которые насыщают организм веществами, обеспечивающими функционирование многих органов.
Ключевым компонентом признаны нитриты (соли азотной кислоты), которые отвечают за насыщенность продукта полезными свойствами.

Калий и магний нужны для того, чтобы лечить сердечные и сосудистые заболевания, проводить профилактику варикоза, атеросклероза, укрепление стенок сосудов.

Содержащееся железо позволяет лечить анемию, поэтому для женщин во время беременности, имеющим низкий уровень гемоглобина, выписывают небольшие дозы свекольного сока. Также железо помогает в нормализации и улучшении кроветворения. В этом процессе участие принимает и фолиевая кислота, которая очень нужна женщинам во время менструального цикла, при климаксе, беременности.

Продукт способствует активному синтезу красных кровяных телец в сосудах, выработке эритроцитов.
Многие компоненты, в том числе минералы и витамины, оказывают положительное влияние на всю лимфатическую систему человека, что позволяет очистить печень, нормализовать работу желчного пузыря. Йод отвечает за память и функционирование щитовидной железы.

Где в медицине используют сок свеклы? Польза свекольного сока доказана уже давно, но только врачи знают, как правильно его употреблять, чтобы не причинить вред организму человека, не вызвав обострение многих заболеваний.

От каких болезней помогает свекольный сок?

Сок свеклы применяется для лечения очень большого количества болезней, среди которых выделяют следующие:

Полезность фолиевой кислоты, которая входит в состав продукта, доказана для организма беременных. Но при беременности продукт может принести и пользу, и вред. Прием свежеотжатого сока будет способствовать постоянному притоку фолиевой кислоты в организм женщины, но и способен вызвать повышение артериального давления. Поэтому врачи рекомендуют разбавлять средство виноградным и гранатовым соком, куда разрешается добавлять специи. Отлично подходит для беременных коктейль из свеклы, яблок, груш, моркови, что позволяет поддерживать высокий уровень гемоглобина.

Свекольный напиток применяется для похудения, что позволяет быстро и эффективно вывести из организма шлаки, токсины и вредные вещества. Пациенты должны знать полезные свойства и противопоказания к применению средства, прежде чем приступать к лечению, нужно проконсультироваться с врачом.

Как применять сок свеклы для лечения?

Среди основных правил приема выделяют следующие:

Свежевыжатый сок рекомендуется пить не сразу. Нужно поставить жидкость в холодильник на 2-3 часа, за это время образуется осадок, который нужно слить, и только потом употреблять сок.
Принимать нужно небольшими дозами в течение 1-3 дней. Сначала это может быть 1 ст. л. в течение дня, а потом дозу необходимо постепенно увеличивать до 50 мл в день.
Необходимо разбавлять другими соками, чтобы снизить высокий уровень концентрации. Для этого лучше всего подходят апельсиновый, морковный, яблочный, клюквенный.
Можно средство налить в йогурт или кефир, куда также можно добавлять мед и ягоды.
Овощ нужно брать средних размеров, проверив перед покупкой, чтобы корнеплод был целым, без гнили, бордовым, без белых прожилок в середине.

Кому средство пить вредно?

Кому сок из свеклы пить нельзя? Корнеплод имеет не только полезные свойства, но и ряд достаточно серьезных противопоказаний. Поэтому просто начать пить средство нельзя, чтобы не причинить вред здоровью. Продукт запрещен пациентам, у которых диагностированы следующие болезни:

Опасен при язве двенадцатиперстной кишки.
Мочекаменное заболевание запрещает прием такого концентрированного препарата, который негативно влияет на течение болезни.
Разные виды аллергии, в том числе и на некоторые ферменты средства, которые признаны аллергологами достаточно сильными раздражителями. Прием свеклы способен спровоцировать разные типы реакций — от сыпи до озноба, жжения, волдырей. У некоторых людей может быть серьезная аллергия на фермент, который дает красный цвет овощу.
1 стакан напитка при гипотонии вызывает сильное головокружение и слабость.
При патологиях печени средство вызывает ухудшение состояния с выводом желчи. Хуже может стать больным, если у них в почках находятся камни.

Самовольный прием сока этого корнеплода может вызвать побочные эффекты. Например, рвоту, тошноту, головную боль, гиперчувствительность. Учитывая такой спектр противопоказаний и побочных эффектов, самостоятельное лечение средством категорически запрещено. Лучше всего пройти обследование, сдать анализы, в том числе и на наличие аллергических реакций. Только после этого врач будет принимать решение относительно целесообразности приема сока свеклы.

Свекла является отличным народным средством для борьбы с различного вида недугами. Правильно приготовленный свекольный сок поможет вылечить многие болезни и оздоровит ваш организм.
Польза свекольного сока достаточно велика, ведь здесь содержится обилие минералов, которые так нужны нам.

Калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, группа витаминов А, Е, С и РР - все это далеко еще не весь список содержащихся в нем веществ. Поэтому «кровь свеклы» так полезна для нашего здоровья.

Существенное количество заболеваний можно излечить при регулярном приеме сока.

Ведь он целебный при:

снижении иммунитета . Когда зимой так мало витаминов, и ваш организм ослабевает, пол стакана свекольного сока уничтожат всевозможные вирусы;

гипертонии . Вот еще одна польза от сока для страдающих от высокого давления;

малокровии (анемии). Свекольный сок имеет способность повышать содержание эритроцитов в крови;

проблемах с печенью . Сок поможет ускорить регенерацию клеток печени и обмен веществ;

атеросклероз и болезни сердца . Способность снизить уровень холестерина;

токсинах и загрязнениях организма . Те, кто поддался вредным привычкам или живет в загрязненном от выхлопов станций городе, могут принимать свежий сок для очищения организма;

патологии щитовидной железы . Благодаря наличию йода в корнеплоде свеклы, она может быть весьма полезна людям, страдающим подобным заболеванием;

гайморите, аденоидах и обычном насморке . Свекла будет отличным помощником при лечении данного перечня заболеваний;

Помимо перечисленных болезней, свекольный сок поможет улучшить работу мозга и восстановить организм после перенесенных заболеваний.

Также это отличный вид лекарства для устранения радикалов, именуемых свободными. Тем самым сок предотвращает развитие рака и улучшает уровень дальнейшего лечения.

Как готовить свекольный сок

Для того чтобы сок положительно воздействовал на ваш организм, прежде всего необходимо правильно его приготовить. Плоды свеклы должны быть ярко-бордовые, имея при этом удлиненную форму.

Кожуру необходимо тонко срезать, а плод переработать при помощи соковыжималки или использовать терку и выжать в марле.

Сразу после отжима, сок пить не следует, нужно подождать пока из него улетучатся некоторые вредные вещества. Лучше всего, если сок постоит два-три часа в прохладном месте или холодильнике.

Можно будет принимать его внутрь только по прошествии некоторого времени, предварительно убрав сверху пену.

Больше двух суток такой сок храниться не должен, ведь толку от него будет мало. Свекла -продукт универсальный, который может лежать целый сезон. Поэтому лучше всего ее сок готовить на один раз.

Как только средство отстоялось отведенное ему время, от пены и осадка необходимо избавиться.

Чтобы окончательно дать наибольшее количество витаминов своему организму, свекольный сок можно смешать с морковным, огуречным и другими веществами, которые придутся вам по вкусу.

Не стоит увлекаться свекольным соком и пить его стаканами. Лучше начинать с двадцати мл сока свеклы, смешивая его с двумястами мл сока прочих видов.

Только при этом постепенно повышайте дозировку. Это поможет организму лучше привыкнуть к новому компоненту.

Любые принимайте за 20 минут до еды.

Лечебные свойства свекольного сока. Рецепты

После детального изучения особенностей воздействия свекольного сока на организм, рассмотрим рецепты для борьбы с некоторыми заболеваниями.

1) Заболевания печени, повышенное артериальное давление и запоры входят в их число. Для лечения необходимо смешать морковный, свекольный соки и также сок огурца в пропорции 3 к 1 к 1.

Употреблять нужно по пятьсот мл в день не менее 21 дня кряду. Если ваш организм сопротивляется и некие процессы вызывают дискомфорт, желательно уменьшить дозировку.

2) Рак можно излечить путем приема ста миллилитров чистого свекольного сока за двадцать минут до приема пищи.

3) Воспаление легких (пневмония) и бронхит лечатся приемом чистого сока с утра и вечером натощак.

4) Воспалительные процессы на кожном покрове можно остановить, используя кашицу со свеклы, которую необходимо приложить на раздраженное место.

5) После перенесенного инфаркта свекольный сок необходимо смешать в одинаковой пропорции с медом и принять по сто мл в день.

6) От головной боли, хорошо помогут листья свеклы, если их приложить ко лбу.

7) Насморк можно вылечить, если свекольный сок, разбавленный водой 1 к 3-ем, закапывать в носовые пазухи. Процедуру следует проделать 3 раза в день. Продолжать до тех пор, пока болезнь вас не покинет.

8) Перемолотые листья корнеплода свеклы нужно прикладывать к глазам, что поможет снять усталость, раздражение и воспалительные процессы.

9) Для худеющих, и тех, кто страдает от ожирения, свекла является отличным помощником. Ведь в ней содержится вещество, помогающее белкам лучше усваиваться. Это, в свою очередь, связано с диетой для похудения.

10) Даже при упадке сил или перенесенных болезней, когда организм еще совсем слаб, свекольный сок поможет вам восстановить силы. Свежевыжатый сок свеклы, редьки и моркови смешиваются в равных долях и пьются по пятьдесят мл в день.

11) Если горло напоминает о себе, или же вы заболели ангиной, то не существует ничего более эффективного, чем свекольный сок, смешанный с уксусом. На стакан сока добавляется одна столовая ложка уксуса (можно яблочного) и полощется им горло 2 раза в день.

12) Так как свекольный сок обладает кроветворным свойством, его особенно полезно пить женщинам во время менструального цикла.

13) Компоненты, находящиеся в соке, способны ускорить очистку крови и устранить дискомфорт. Сок можно смешать с любым другим, который вам по вкусу. Принимать по 50 мл в сутки, желательно не менее 3 раз каждый день.

К большому сожалению, свекольный сок, как и любая панацея, может иметь и противопоказания. Среди прочих здесь и любые заболевания ЖКТ, присутствие камней в почках и изжога.

Так как этот сок имеет слабительный эффект, то его не рекомендуется употреблять при диарее. Людям, страдающим от гипотонии (пониженного давления), сок также противопоказан, так как это вещество способно еще больше его снизить.

Диабетики также должны посоветоваться с лечащим врачом перед употреблением свекольного сока. Ведь в нем содержится много сахара.

Как видите, свекольный сок является достаточно эффективным средством в сражении за ваше здоровье. Не забывайте также и о вреде, который он способен оказать. Так происходит в том случае, когда употреблять его неверно или в больших количествах.

Поэтому воспользуйтесь нашими советами и используйте их себе только во благо.

Такие овощи, как свёкла и морковь, являются крайне полезными. Соки из них оказывают на организм мощное положительное воздействие. Но, как и любые другие напитки, они могут нанести вред.

Польза и вред свекольно-морковного сока обусловлены его правильным употреблением. Также необходимо учитывать все имеющиеся противопоказания.

Сокотерапия - что это?

Много лет назад люди осознали, что напитки, полученные из фруктов и овощей, являются не только вкусными, но и полезными. Это доказано различными исследованиями, в ходе которых было выяснено, что соки способны ускорять процесс выздоровления при заболеваниях инфекционного характера. Кроме того, такая терапия является отличным дополнительным методом лечения других патологий.

Польза соков (свекольно-морковного в том числе) объясняется тем, что они содержат большое количество витаминов, минералов, ферментов и пищевых волокон, имеющихся в исходных фруктах и овощах. Полезный напиток легче усваивается организмом: питательные вещества всасываются и попадают в кровоток за считанные минуты.

К помощи сокотерапии можно прибегнуть при следующих состояниях и заболеваниях:

гипертония;
избыточная масса тела;
патологические процессы в почках;
угревая болезнь;
анемия;
нарушения опорно-двигательного аппарата;
заболевания органов дыхательной системы (бронхит, астма);
запор или диарея;
расстройства сна;
тонзиллит;
желтуха;
дерматологические заболевания;
повышенная кислотность желудка и пр.

Сокотерапия не должна рассматриваться как самостоятельный метод избавления от различных патологий. Её применение не исключает необходимости обращения за квалифицированной помощью в медицинское учреждение.

Основные принципы лечения соками:

Всегда тщательно мыть овощи и фрукты в тёплой воде.
Срезать кожуру. Это обусловлено тем, что часто фрукты и овощи в торговых точках обрабатываются воском для улучшения их внешнего вида.
Семена нужно удалять, срезать испорченные зоны.
Нарезка должна быть мелкой. Она влияет на количество полученного напитка.
Сок нужно пить исключительно свежевыжатый. В процессе хранения теряются полезные свойства.

Важно знать, что не оказывают положительного воздействия на организм, несмотря на убеждения рекламы. Во-первых, полезных веществ в них в разы меньше, чем в свежих фруктах и корнеплодах. Во-вторых, они содержат очень большое количество сахара, который в жидкой форме усваивается намного лучше, нанося вред. Чрезмерное употребление таких напитков грозит не только ожирением и кариесом, но и диабетом.

Состав свекольно-морковного сока

Польза напитка обусловлена высоким содержанием жизненно необходимых веществ в его компонентах.

В свекольном соке присутствуют:

Морковный сок содержит:

витамины: А (его больше, чем в любом другом продукте), В, С, D, E, K, PP;
железо;
кальций;
калий;
натрий;
магний;
фосфор;
кобальт.

Таким образом, смесь морковного и свекольного соков является ценным напитком, обеспечивающим организм большим количеством важных питательных веществ.

Положительное воздействие

В ежедневный рацион любого человека, ответственно относящегося к своему здоровью, должны быть включены овощи. Их употребление нормализует работу большинства органов и систем. Свёкла и морковь являются одними из самых доступных овощей, приобрести которые не составляет труда. Приготовление напитка из корнеплодов также не является сложным процессом. Имеет и пользу, и вред свежевыжатый свекольно-морковный сок. Но негативного воздействия на организм можно избежать, если соблюдать все правила приготовления и учитывать противопоказания.

Между тем польза от напитка колоссальная, он:

восполняет дефицит витаминов и минералов;
повышает сопротивляемость организма к воздействию патогенных микроорганизмов;
нормализует работу органов пищеварительной системы;
улучшает состояние при заболеваниях печени;
замедляет естественные процессы старения;
укрепляет зрительную систему;
препятствует возникновению заболеваний зубов и дёсен;
выводит из организма накопившиеся вредные соединения;
улучшает работу головного мозга;
положительно влияет на нервную систему;
активизирует процесс синтеза женских половых гормонов;
благотворно влияет на кроветворение;
ускоряет обмен веществ;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
избавляет от хронической усталости;
повышает уровень выносливости;
нормализует работу эндокринной системы;
положительно влияет на половую функцию.

Кроме того, свежевыжатый морковно-свекольный сок в качестве дополнительного средства может употребляться для лечения:

мочекаменной болезни;
бесплодия;
атеросклероза;
различного рода воспалений кожного покрова;
гриппа и ОРВИ;
конъюнктивита;
эндокринных нарушений;
патологий печени и желчного пузыря.

Также существует мнение, что морковный сок со свекольным препятствует размножению злокачественных клеток при онкологических заболеваниях, укрепляя при этом здоровые. Но данное предположение пока не доказано.

Противопоказания

Длительное употребление любого может нанести и пользу, и вред. Свекольно-морковный сок не является исключением. Витамин А, который содержится в оранжевом корнеплоде в рекордном количестве, очень плохо усваивается организмом при его злоупотреблении. Напиток из свёклы, в свою очередь, способен вызвать тошноту и рвоту. Кроме того, в большом количестве он значительно ухудшает общее состояние. Таким образом, польза и вред свекольно-морковного сока обусловлены разумностью его употребления.

язва желудка;
гастрит;
колит;
сахарный диабет;
пониженное артериальное давление;
мочекаменная болезнь в стадии обострения;
воспалительные процессы в почках;
чрезмерное употребление сока грозит:
изменением оттенка кожного покрова (он становится жёлтым);
повышение температуры тела;
появление головной боли;
слабость;
сонливость;
тошнота, рвота;
тахикардия;
головокружение;
возникновение аллергической реакции, проявляющейся в виде кожных высыпаний.

Дневная норма, длительность терапии

Для того чтобы напиток положительно сказывался на состоянии здоровья, его нужно употреблять не более 400 мл в день. Этот объём должен быть разделён на 2 приёма по 200 мл.

Если противопоказаний не имеется и дневная норма не превышена, а всё равно появляются тошнота, рвота, головокружения и прочие симптомы ухудшения самочувствия, напиток в дальнейшем нужно разбавлять водой.

Также важно знать, сколько пить свекольно-морковный сок. Продолжительность его употребления не должна превышать 3 месяца. Следующий период сокотерапии можно начинать спустя 2 месяца после завершения предыдущего.

Приготовление

Для того чтобы сделать полезный напиток, нужно подготовить:

морковь (3 шт.);
свёклу (1 шт.);
чистую воду без газа (50 мл).

Овощи должны быть тщательно вымыты, очищены от кожицы и нарезаны мелкими кубиками. В первую очередь в соковыжималку нужно положить свёклу. Напиток из неё требует настаивания в течение 2-х часов. По истечении этого времени можно приступать к процессу получения морковного сока. После этого оба напитка необходимо смешать и разбавить водой.

Для улучшения вкусовых качеств можно добавить пропущенное через пресс яблоко. Но важно помнить, что такой напиток приобретает дополнительные пользу и вред. Морковно-яблочный свекольный сок имеет сладкий вкус. Благодаря этому он может прийтись по нраву детям.

Правила употребления

Степень положительного воздействия напитка на организм напрямую зависит от того, когда и как пить свекольно-морковный сок. Его нужно употреблять на пустой желудок, желательно в первой половине дня, не откладывая второй приём на вечернее время. Пить сок необходимо за полчаса до трапезы или через 2 часа после её завершения.

Польза для похудения

Свекольный напиток давно используется в качестве средства борьбы с лишним весом. В период снижения массы тела важно, чтобы организм получал все жизненно необходимые вещества. И морковь, и свёкла содержат их в большом количестве, нормализуя работу большинства органов и систем.

Кроме того, сок из корнеплодов ускоряет процесс похудения:

Он содержит вещество, которое называется бетаин. Оно обеспечивает полное усвоение белковой пищи организмом. Например, человек может насытиться даже небольшим кусочком мяса, если за полчаса до трапезы выпьет 200 мл свекольно-морковного сока. Бетаин способствует выведению из организма вредных соединений, что также является залогом эффективного похудения.
Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, который является одной из причин набора веса.

Существует множество вариантов диет, основанных на употреблении только одной свёклы и свежевыжатого сока из неё. Но в чистом виде она является тяжёлой пищей для желудка. Морковный сок смягчает действие свекольного и способствует более быстрому похудению. Таким образом, напиток, приготовленный из обоих видов овощей, необходимо употреблять всем людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.

Можно ли при беременности и в период лактации?

Во время вынашивания ребёнка врачами сокотерапия одобряется.

Свекольно-морковный напиток помогает будущим мамам при:

Запорах. Сок является мягким слабительным средством, быстро избавляющим от деликатной проблемы.
Сильном наборе веса. Он помогает контролировать аппетит и наедаться меньшими порциями.
Малокровии. Данное состояние наиболее часто появляется именно у беременных женщин.
Повышенном кровяном давлении. Сок способствует его снижению.
Стрессах, являющихся спутниками любой беременности.
Ухудшении внешнего вида кожи, волос, ногтей и зубов.

В период лактации сок также полезен, он увеличивает количество грудного молока. Но важно помнить, что и свёкла, и морковь являются аллергенами. Напиток перед употреблением нужно разводить водой в пропорции 1:1. Приём необходимо начинать с 1 ст. л. в день. Если у малыша не появятся нежелательные реакции, количество напитка можно постепенно увеличивать. Таким образом, уровень пользы и вреда свежевыжатого свекольно-морковного сока при лактации также зависят от разумности его употребления. Максимальное его количество в день для кормящей женщины - 200 мл.

С какого возраста предлагать напиток ребёнку?

Свекольно-морковный сок, особенно с добавлением яблока, обладает сладким вкусом, который нравится большинству детей. Тем не менее, вводить его в рацион ребёнку, не достигшему возраста 1 года, запрещено. Это связано с незрелостью пищеварительной системы. Далее можно вводить напиток, разбавленный наполовину водой, небольшими порциями.

В заключение

Любые овощи являются крайне полезными для организма человека. Они помогают справиться со многими недугами, обеспечивая его питательными веществами. Напитки из них сохраняют все свойства, к тому же они легче усваиваются организмом. Рекордсменом по содержанию жизненно необходимых элементов является свекольно-морковный сок. Польза и вред данного напитка обусловлены правильностью его приготовления и употребления.

Предисловие

Сок свеклы содержит все полезные микроэлементы и вещества сырого овоща. Но при его приеме организму не требуется высвобождать эти компоненты из клетчатки и сухих соединений и они почти сразу поступают в кровоток. За счет этого польза от сока проявляется быстрее, впрочем, как и вред при противопоказаниях.

Пожалуй, главным полезным свойством сока можно считать очищение практически всех систем и органов тела. Из организма выводятся шлаки и токсины. Это в сочетании с насыщением его витаминами и полезными микроэлементами сока приводит к нормализации всех процессов жизнедеятельности организма и в первую очередь обмена веществ. Вот почему многие успешно используют сок свеклы для похудения.

Сок из свеклы

Почти все остальные полезные свойства сока являются скорее следствием вышеописанных процессов в организме: улучшение состава крови и работы печени, системы пищеварения, сердца и сосудов, цвета лица, эффекты омоложения и обезболивания, повышение иммунитета и так далее. К независимым дополнительным свойствам можно отнести противовоспалительные и антисептическое, слабительное на кишечник и общеукрепляющее организм и способность быстро восстанавливать силы после болезней или голодания.

Чтобы лечась свекольным соком или пополняя им силы, не нанести организму ненароком вред, надо в первую очередь позаботиться о качестве исходного сырья – корнеплодов. С этой точки зрения лучше всего готовить сок из свеклы, выращенной на садовых и дачных участках. Этот овощ очень подвержен накапливанию нитратов, причем в изрядных количествах. Приобретенные в магазине или на рынке корнеплоды могут оказаться настолько напичканными химикатами, что от сока из них вреда будет больше, чем пользы.

Поэтому, покупая свеклу, обязательно надо постараться выяснить, где и как она была выращена. Если нет уверенности в экологической чистоте приобретенных овощей, то верхнюю часть корнеплодов – примерно четверть – надо удалить вместе с ботвой, потому что нитраты в основном скапливаются у листьев.

Качественная свекла для сока

Если исходить из того, сок какого сорта свеклы принесет больше пользы, то рекомендуется брать овощи, срез которых посередине ярко-красный и не имеет светлых прожилок. Кроме того, считается, что лучшие сорта те, корнеплоды которых немного вытянуты.

Выжимают сок любым доступным способом. Можно натереть корнеплоды на мелкой терке и отжать полученную кашицу через марлю. А быстрее всего сделать полезный напиток с помощью соковыжималки. Образовавшуюся пену надо удалить и поставить свежевыжатый сок в холодильник. Сразу его пить нельзя, но об этом ниже.

В холодильнике сок свеклы может храниться 1–2 дня. Потом он просто забродит, ведь в нем есть сахар.

Свежевыжатый сок сразу после приготовления пить не стоит, так как в нем есть некоторые соединения, которые могут нанести вред организму. Необходимо дать ему постоять 2 часа в открытой посуде, которую следует поместить в холодильник. В результате взаимодействия с кислородом вредные вещества распадутся и сок свеклы станет полноценным полезным снадобьем.

Вряд ли найдутся гурманы чистого, ничем не разбавленного свекольного сока. Скорее люди делятся на тех, кто привык к нему, не привык и еще не пробовал.

Правильнее и даже при некоторых заболеваниях полезнее пить его смешанным с другими соками.

Приготовление с другими овощами

Чаще всего добавляют морковный и нередко огуречный, тыквенный и другие, включая цитрусовые. С ними получается более приятный на вкус напиток, в котором многие лечебные свойства свекольного сока только становятся сильнее.

Но самое главное – воздействие сока на организм настолько мощное, что запускаемые очистительные и другие лечебные механизмы у не привыкшего к этому напитку человека, выпившего его больше допустимого, незамедлительно вызовут сопутствующие неприятные симптомы и побочные проявления. Это может быть тошнота, головные боли, повышение температуры и пульса, головокружение, подвижка камней, если они есть, сопровождающаяся резями и так далее.

Поэтому людям, ранее никогда не употреблявшим сок свеклы, следует начинать его пить осторожно и с очень маленьких доз, чтобы не нанести здоровью вред вместо пользы. Если в чистом виде, то с одной чайной или столовой ложки 1 раз в день – как пойдет. Надо смотреть по самочувствию. Постепенно разовую порцию сока увеличивают до 50 мл.

Правильное употребление напитка

Но лучше, как отмечалось выше, пить свекольный сок в составе смесей. Организм привыкнет быстрее и процесс пройдет мягче. Начинать надо с 10 или 20 мл свекольного сока на ½ либо на стакан коктейля. Разбавить можно не только другим соком, но также отваром шиповника и даже кипяченой водой. Количество самой смеси и концентрации в ней свекольной составляющей постепенно увеличивают. Уже спустя несколько дней норму приема сока свеклы можно будет довести до предписанной рекомендациями по лечению искореняемого заболевания. Когда организм попривыкнет к свекольному соку в составе смесей с другими, можно начинать пить чистый.

Дневная норма свекольного сока для здорового человека – 1–1,5 стакана, выпиваемых в несколько приемов. Пить любые овощные соки надо натощак или за 15–20 минут перед едой, тогда от них будет максимальная польза. Употреблять чистый напиток следует не дольше 2 недель. Затем надо сделать паузу такой же продолжительности и повторить курс.

В арсенале народной медицины много различных рецептов использования свеклы для излечения от разных болезней, немало их и на основе свежевыжатого сока этого овоща. Наиболее универсальный – смесь свекольного, огуречного и морковного соков в пропорции 3:3:10. Этот овощной коктейль принесет пользу организму при заболеваниях сердца, желчного пузыря и печени, гипертонии, подагре, сексуальных расстройствах и бесплодии, запорах, ожирении и даже грибке стопы. Выпивать его следует не менее поллитра в день за 3–4 приема. Длительность курса составляет 2 недели.

При гипертонии также можно , смешанный с медом 1 к 1. Курс лечения 4 дня. Дозировка: 3 приема в день по ½ стакана. Это же средство поможет от спазмов сосудов и принесет пользу в послеинфарктный период. Вместо меда можно использовать клюквенный сок. Соотношение со свекольным 1:2. Такой напиток не только снизит давление и снимет спазмы сосудов, но еще и послужит хорошим слабительным и успокоительным средством. Принимать его надо в течение дня 3 раза по 50 мл.

При заболеваниях желчевыводящих путей и печени рекомендуется ежедневно натощак съедать 100 г натертой свежей свеклы и 3 раза в день перед едой выпивать по ½ стакана смеси свекольного, огуречного и морковного (1:1:1) либо 1/3 стакана чистого сока из свеклы. Если в желчном пузыре есть камни, надо пить по 100 г неразбавленного напитка утром до еды на протяжении нескольких месяцев.

Употребление натертой свеклы

Очень хорошо помогает сок свеклы при онкологии. В случае рака любых внутренних органов предлагается выполнить длительный (минимум полугодичный) курс лечения чистым напитком свеклы. Употреблять его нужно слегка подогретым 3–4 раза/день по ½ стакана. Кроме того, сама свекла обязательно должна в различных видах входить в каждодневное меню. В случае рака кожи со свекольным соком надо делать лечебные повязки.

При доброкачественной опухоли матки (миоме) ежедневный прием 100 мл чистого напитка свеклы с 1 таблеткой мумие часто позволяет избежать операции. Другой рецепт: выпивать перед завтраком стакан смеси картофельного со свекольным соком. Лечебный курс длительный – 3–6 месяцев. Во время его прохождения следует наблюдаться у врача. В случае дальнейшего увеличения опухоли потребуется оперативное вмешательство.

При ангине натирают стакан сырой свеклы на терке, добавляют в нее 1 ст. ложку яблочного уксуса и дают настояться 30–40 минут. Потом через марлю из этой кашицы выжимают сок и полоскают горло. Польза этого средства почувствуется почти мгновенно. Воспаление будет снято и вскоре произойдет заживление. Это же средство, но разбавленное водой, используют для лечения насморка – капают по 5 капель 3–4 раза/день в нос до полного выздоровления.

Польза свекольного сока

При насморке также закапывают по 5 капель смеси сока с медом (2:1) либо вводят в ноздри на 3 минуты смоченные в неразбавленном соке тампоны. Первым средством также лечат хронический насморк детей при аденоидах у них. Капают его в нос по 3 капли несколько раз в течение дня. Случается, что такая процедура в комплексе с каждодневными промываниями носоглотки солевым раствором (на стакан воды 1 ч. ложка соли) позволяет без операции излечить аденоиды I степени.

Острый гайморит лечат, вставляя поочередно в каждую ноздрю на 10 минут тампоны, смоченные в теплом соке. Курс – 4 дня по 3 раза/день. При бронхите и пневмонии пьют чистый напиток в качестве противовоспалительного и общеукрепляющего средства 2 раза/день по ½ стакана.

С анемией борются смесью свекольного с морковным соком (1:1) и 1 ст. ложки меда на стакан. Пьют 2 раза/день. Либо коктейлем , моркови и свеклы (1:1:1). Смесь заливают в бутыль из темного стекла, которую обмазывают тестом и ставят в не сильно горячую духовку на 3–4 часа. Это средство готовят и принимают в течение 3 месяцев 3 раза/день по 1 ст. ложке перед едой.

Содержимое и полезные свойства сока свеклы в ряде случаев могут нанести вред здоровью и иногда довольно серьезный. Это в первую очередь относится к людям с ограничениями или противопоказаниями к его приему, у которых есть перечисленные ниже болезни. Все запреты налагаются только на питье сока.

Вред от приема свекольного напитка сразу почувствуют гипотоники – люди, страдающие пониженным давлением. Оно у них еще больше понизится.

Противопоказания для гипотоников

С осторожностью надо употреблять сок при камнях в печени, желчном пузыре и протоках, мочекаменной болезни. Токсины, которые выводятся из организма полезными веществами в свекле, могут вызвать головокружение и слабость, а камни – от неприятных и острых болей до обострения болезни.

Противопоказан при диарее. Он, как указывалось выше – эффективное слабительное.

Весьма осторожно следует принимать лечебный напиток диабетикам. В свекле много сахара, а в некоторых сортах особенно.

Не следует пить сок людям с повышенной кислотностью и страдающим от болезней пищеварения: язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки, острого гастрита и других. Прием лечебного напитка может нанести им вред, ухудшив состояние.

В любом случае терапию свекольным напитком не следует проводить дольше 2 недель, за исключением случаев, когда рецептом лечения заболевания предписывается более длительный курс. Это слишком сильно влияет на состояние кишечника и может нанести ему вред. Также желательно проконсультироваться с лечащим врачом на предмет индивидуальных противопоказаний к соку и отсутствия аллергических реакций на него, возможности использования его для исцеления от конкретного заболевания.