التغذية الايورفيدا للنساء - كيف تعيش في وئام مع جسدك؟ الروتين اليومي الصحيح

يقول الفيدا أن حياتنا كلها، وجسمنا، وردود أفعالنا، وسلوكنا، وصحتنا مرتبطة بالعمليات العالمية، وحركات الكواكب، والطاقة الشمسية و الدورات القمرية. لكل نوع من النشاط، أنشأت الطبيعة خاصة بها، أكثر فترة مواتيةوقت. امتثال قواعد بسيطةوفقاً للدورات الطبيعية، فهو يجعل الإنسان مبتهجاً، يتمتع بالصحة والحيوية. تقول النصوص الفيدية أن الوقت هو أقوى قوة لا تقهر ومعاقبة في عالمنا المادي. أولئك الذين لا يطيعون قوانين الزمن سوف يعانون حتماً. حياتهم لن تكون مرضية.
بداية اليوم
وفقا للفيدا، يجب على الشخص أن يستيقظ قبل الفجر، بين 4-00 و 6-00. يقال أنه قبل 48 دقيقة تقريبًا من شروق الشمس، تتغير جميع وظائف الجسم إلى العكس (يتم استبدال هيمنة نصف الكرة المخية بنصف آخر، وتبدأ فتحة الأنف الأخرى في التنفس بشكل أفضل، وتتحرك تدفقات الطاقة بشكل أكثر كثافة على الجانب الآخر). ، يتم استبدال المنطق بالحدس، وما إلى ذلك). ومن المثير للاهتمام أن هذا ما أكده مؤخرًا العلماء اليابانيون الذين أخذوا جميع المؤشرات جسم الإنسانباستخدام المعدات الحديثة. يقول الفيدا أنه في هذه اللحظة يجب أن يكون الشخص على قدميه بالفعل. اتباع هذه القاعدة يعطي الطاقة ليوم كامل.

من 3-00 إلى 4-00 هو الأكثر أفضل وقتللممارسة الروحية (الصلاة، التأمل، قراءة التغني)، لكن أداء مثل هذه الممارسة يتطلب التحضير والالتزام بأسلوب حياة معين، وإلا فقد تتطور مشاكل صحية خطيرة.

أثناء النوم، يمتلئ الجسم بالطاقة النفسية (قصائد). يحدث هذا الامتلاء من 21-00 إلى 4-00 تحت تأثير قوة القمر. لذلك يعتبر العمل الليلي مهنة غير مواتية للغاية.

يتمتع الشخص الذي يستيقظ من 4-00 إلى 5-00 بمزيد من البهجة، ويتغلب بسهولة على الصعوبات في الحياة، ولديه إمكانات قيادية وقادر على تحقيق نجاح مادي كبير. غالبًا ما يشعر هؤلاء الأشخاص بالسعادة طوال اليوم.

أي شخص يرتفع من 5-00 إلى 6-00 سيحقق أيضًا بعض النجاح، لكنه ليس رائعًا. مشاكل خطيرةلن يحدث ذلك في الحياة أيضًا.

يقولون عن الشخص الذي يستيقظ بين الساعة السادسة والسابعة: لقد غادر قطاره. فيما يلي مثال: يصيح الديك عند الساعة 3-00، عند الساعة 4-00، عند الساعة 5-00، ولا يتم احتساب الغراب الرابع - إنه مجرد وداع لأولئك الذين تأخروا. سمعت بعد 6-00.؟ أولئك الذين يستيقظون من الساعة 6 إلى 7 صباحًا يفقدون فرصة البهجة، وغالبًا ما تكون نبرة صوتهم منخفضة، ويميلون إلى التأخر.

الأشخاص الذين يستيقظون بين الساعة 8:00 و 9:00 لديهم استعداد لذلك الأمراض المزمنة، انخفضت أو شديدة زيادة النغمة، ممكن الغثيان، إدمان القهوة، الضعف العقلي، الاكتئاب، قلة الثقة بالنفس بسبب فهي تأتي من قوة الشمس في ساعات الفجر الأولى.

الشخص الذي يستيقظ بين الساعة 9-00 و10-00 يكون عرضة للحوادث. يقول الفيدا أن هؤلاء الأشخاص غالبًا ما يموتون قبل الأوان.

أولئك الذين يستيقظون في الساعة 11:00 صباحًا وبعد ذلك ليس لديهم وسيلة للهروب من تأثير بندقية الجهل. هؤلاء الناس أنانيون للغاية وغير قادرين على إدراك الحقيقة. الساعة 9:00 صباحا موعد التسليمللنهوض.

يقول الفيدا أنه من أجل تصحيح مصيرك والكرمة السلبية، عليك أن تستيقظ فقط قبل الساعة 6-00. وإلا فإنه من المستحيل.

يجب على أي شخص يستيقظ في الصباح أن يأخذ حمامًا باردًا برأسه خلال 15 دقيقة (لا تحتاج النساء إلى تبليل شعرهن كل يوم، استخدمي قبعة مقاومة للماء). يسمح لك الدش البارد بتنظيف جسد العقل الرقيق من تأثير غونا الجهل الذي يسود في الليل. يتم التخلص من 70% من حالات الاكتئاب بمجرد الاستحمام بالماء البارد (قبل الساعة 6 صباحًا).
النوم والتغذية
النوم هو ملء الجسم بالطاقة النفسية تحت تأثير قوة القمر. قوة الشمس تجبر الجسم على إهدار الطاقة وحرقها. هذا هو السبب في أن الفترة الأكثر إنتاجية في اليوم هي من 9-00 إلى 15-00.

وفقا للفيدا، فإن العقل البشري يستريح ويكتسب القوة من 21-00 إلى 00-00. خلال هذه الفترة يجب أن ينام الشخص. إذا كنت تأخذ في الاعتبار أنك بحاجة إلى الاستيقاظ قبل الساعة 6-00، ومقدار النوم المطلوب لمعظم الناس هو 6-7 ساعات، فإن الوقت الأمثل للنوم هو 22-00.

إذا ذهب الشخص إلى السرير بعد 00-00 لفترة طويلة من الحياة، يتراكم التعب العقلي. بادئ ذي بدء، يؤثر إرهاق العقل على العيون - تتلاشى ألوان الحياة، ويصبح كل شيء رماديًا، ولا يلاحظ الشخص أشياء كثيرة حوله. المرحلة التالية من التعب العقلي هي عندما يبدأ إيقاع جميع الأعضاء في المعاناة (للقلب - عدم انتظام ضربات القلب)، ويكون الجسم غير متوازن. ثم يتوقف العقل عن التحكم في عمل الأعضاء. تظهر العصبية والتهيج والأمراض المناعية والسلبية وعدم الاحترام تجاه الآخرين.
غالبًا ما تكون نتيجة الذهاب إلى الفراش متأخرًا عادات سيئة– التدخين وشرب القهوة. وهذا نتيجة للضغط النفسي المستمر.
إذا كان الشخص لا ينام من الساعة 11:00 مساءً حتى 1:00 صباحًا، الطاقة الحيوية.
أي شخص لا ينام من 1-00 إلى 3-00 يعاني من القوة العاطفية.
خلال النهار يمكنك الراحة لمدة 10-15 دقيقة. النوم أكثر من 20 دقيقة يومياً النهاريستهلك الكثير من الطاقة، مما يؤدي إلى ثقل الرأس وتراكم السموم في الدم.
تَغذِيَة
الوقت المثالي لتناول الإفطار هو من 6-00 إلى 7-00. الصباح هو وقت السعادة، لذلك عليك بتناول الأطعمة التي تقع تحت جوقة الخير: الفواكه (التمر، الموز، التين، الكرز، البرقوق، المانجو) طازجة في الصيف ومجففة في الشتاء. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الهضم، من الأفضل دائمًا تناول الفواكه المجففة. في الصباح يمكنك شرب الكفير وتناول السكر والعسل. من 6-00 إلى 8-00 يمتص الجسم السكر بالكامل. بالنسبة لأولئك الذين لديهم متوترة أو شديدة عمل جسدييمكنك أن تأكل المكسرات. الحبوب الوحيدة التي يمكنك تناولها على الإفطار هي الحنطة السوداء. منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) التي يتم تناولها في الصباح تزيل الطاقة النارية للعقل. والنتيجة هي التهيج والعصبية وعدم السيطرة على الدماغ. يمكنك أيضًا تناول الجبن والجبن على الإفطار (يفضل الجبن في الشتاء). إذا لم يكن لدى الشخص وقت لتناول وجبة الإفطار من الساعة 6 إلى 7 صباحا، فمن الأفضل عدم تناول الطعام حتى الغداء. يمكنك شرب كوب من المغلي ماء دافئ– ينظف القنوات النفسية والمريء جيداً. إذا كنت تأكل من 7-00 إلى 8-00، فستشعر بالجوع بحلول الساعة 14-00، وقد مر وقت الغداء بالفعل.

عشاء. الوقت المثالي لتناول طعام الغداء هو 12-00. بشكل عام، يوصى بتناول وجبات الغداء من الساعة 11:00 إلى الساعة 13:00. في موعد الغذاءيمكنك تناول أي طعام في مجموعات مختلفة باستثناء الحليب (وما ليس طعامًا). الساعة 12-00 عندما تكون الشمس في الداخل أعلى نقطة، الناس لديهم القوة الأكثر نشاطًا للنار التي تهضم الطعام. هذا هو السبب في أن منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) يتم هضمها بسهولة في هذا الوقت، ويتخثر الحليب حتى في المعدة. أي شخص تناول الغداء من 11-00 إلى 13-00 يحتاج فقط إلى 10-15 دقيقة لاستعادة قوته (ينفق على الهضم). إذا تناولت الطعام في الساعة 14-00 أو بعد ذلك، يبدأ الشعور بالبلادة (!))) ويحتاج الجسم إلى حوالي 3 ساعات لاستعادة الطاقة. الطعام الذي يتم تناوله في الساعة الثانية بعد الظهر لم يعد لديه وقت لهضمه من قبل الجسم قبل غروب الشمس. في كثير من الأحيان نتيجة هذه التغذية هي نقص الفيتامينات، لأن الفيتامينات هي آخر ما يمتصه الجسم. في حالة تناول وجبة غداء متأخرة، لا يتم امتصاص الفيتامينات ويتم طردها من الجسم مع العشاء.))) في وقت الغداء، يتم امتصاص الطعام المطبوخ بالزيت بشكل أفضل. يوصي الفيدا بشدة بالطهي بالسمن سمنةهذا منتج فريد من نوعه في خصائصه.

يقول الفيدا أن أي طعام من الحبوب باستثناء الحنطة السوداء يؤخذ بعد الساعة 14-00 (الخبز والأرز وما إلى ذلك) يؤدي إلى تسمم الجسم. ونتيجة لذلك، تشعر بالضعف في الصباح ولا تملك حتى القوة للنهوض. بجانب استقبال متأخريؤدي تناول الحبوب الغذائية إلى تكون حصوات الفوسفات في الكلى والشرط الأساسي لعلاجها هو تجنبها.

عشاء. وقت العشاء من 18-00 إلى 21-00. يجب أن يكون العشاء خفيفا. من الأفضل تناول الخضروات (باستثناء الجذور والطماطم، لأن هذه الخضروات تحت تأثير غونا العاطفة ويمكن أن تبالغ في تحفيز النفس في الليل). بعد 21-00 ينصح بعدم تناول الطعام، في هذا الوقت، حتى في الليل، يمكنك الشرب حليب دافئ(من 3-00 إلى 6-00 يفضل شرب الحليب باردًا). الحليب، مثل الأطفال دون سن 5-7 سنوات، النساء الحوامل والمرضعات، تحت تأثير قوة القمر ويتم هضمه من قبل الجسم في الليل. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب الحليب ليلاً يزيل وعي الجهل، وينظف القنوات النفسية، وما إلى ذلك. تشير الفيدا إلى عدة علامات على عصر الانحطاط (كالي يوجا)، أحدها إنكار فائدة الحليب والإعلان عن ضرره. في الواقع، غالبًا ما يصف العلم الحديث الحليب بأنه غير قابل للهضم، وثقيل، ويسبب سيلانًا في الأنف، وما إلى ذلك، ولكن عليك فقط معرفة الوقت الذي يمكنك تناوله فيه من اليوم.

الفرق بين التغذية الفيدية والعديد من الأنظمة الأخرى هو أنها تأخذ في الاعتبار عاملًا مهمًا جدًا وغير قابل للتغلب عليه - الوقت. اسمحوا لي أن أذكركم بأن الفيدا يعتبرون الزمن أقوى قوة في عالمنا، فقوته أعلى حتى من قوة الغونات الثلاثة.

الأنشطة خلال اليوم

وقت التأمل والممارسات الروحية من 3-00 إلى 6-00. الصلاة حتى 5-00. الصلاة اليومية تطهر العقل وتعطي قوة عقلية هائلة. الصلاة هي الأكثر نظرة نظيفةأنشطة نكران الذات ومفيدة. يمكن للجميع الصلاة وفقا لقواعد دينهم. أفضل موقفجسد الصلاة: وضعية اللوتس، وضعية الماس (الساقين تحتك، الجلوس على كعبيك)، الجلوس القرفصاء. أفضل شعار للأشخاص الذين لا ينتمون إلى أي دين هو "أتمنى السعادة للجميع". والأفضل أن يصلي بصوت عالٍ، أو بصوت منخفض.

ما يصل إلى 6-00، يعمل عقل الشخص بشكل أسرع ثلاث مرات ("الصباح أحكم من المساء").

من 6-00 إلى 7-00 هو أفضل وقت للتذكر.

من 7-00 إلى 9-00 هي أفضل فترة للتمارين الصباحية.

من 8-00 إلى 9-00 يعمل المنطق والحفظ بشكل أفضل.

من 9-00 إلى 10-00 هو الوقت المثالي للعمل مع المستندات والإحصائيات.

من الساعة 10-00 إلى الساعة 11-00 تقل القدرة على العمل الفكري بشكل كبير، لذا من الأفضل إنهاء عملية الدراسة والعمل العقلي قبل الساعة 11-00.

من 12-00 إلى 18-00 هو وقت العمل البدني أو العقلي النشط (الأعمال والإدارة وما إلى ذلك).

من 18 إلى 00 يجب على الشخص التقاعد والاستعداد للراحة. العمل حتى وقت متأخر جدًا يعتبر ضارًا جدًا ويسبب أضرارًا شديدة ضغط ذهنيوتدمير الجسم.
يعتبر الشفق غير مناسب للغاية لأي نشاط أو تناول الطعام. ومن الأفضل عدم تناول الطعام أثناء غروب الشمس. يقول الفيدا أن الأطفال الذين تم تصورهم في هذا الوقت سيكون لديهم شخصية شيطانية، وأي عمل يبدأ عند الغسق محكوم عليه بالفشل. حتى المعارك في العصور القديمة توقفت بمجرد أن غادر آخر شعاع للشمس الأرض.

يقول الفيدا أن حياتنا كلها، وجسمنا، وردود أفعالنا، وسلوكنا، وصحتنا مرتبطة بالعمليات العالمية، وحركات الكواكب، والدورات الشمسية والقمرية. لكل نوع من النشاط، أنشأت الطبيعة الفترة الزمنية الأكثر ملاءمة. إن اتباع قواعد بسيطة وفقاً للدورات الطبيعية يجعل الإنسان مبتهجاً، يتمتع بالصحة والحيوية. تقول النصوص الفيدية أن الوقت هو أقوى قوة لا تقهر ومعاقبة في عالمنا المادي. أولئك الذين لا يطيعون قوانين الزمن سوف يعانون حتماً. حياتهم لن تكون مرضية.
بداية اليوم
وفقا للفيدا، يجب على الشخص أن يستيقظ قبل الفجر، بين 4-00 و6-00.يقال أنه قبل 48 دقيقة تقريبًا من شروق الشمس، تتغير جميع وظائف الجسم إلى العكس (يتم استبدال هيمنة نصف الكرة المخية بنصف آخر، وتبدأ فتحة الأنف الأخرى في التنفس بشكل أفضل، وتتحرك تدفقات الطاقة بشكل أكثر كثافة على الجانب الآخر). ، يتم استبدال المنطق بالحدس، وما إلى ذلك). ومن المثير للاهتمام أن هذا ما أكده مؤخرًا العلماء اليابانيون الذين أخذوا جميع مؤشرات جسم الإنسان باستخدام المعدات الحديثة. يقول الفيدا أنه في هذه اللحظة يجب أن يكون الشخص على قدميه بالفعل. اتباع هذه القاعدة يعطي الطاقة ليوم كامل.

من 3-00 إلى 4-00– أفضل وقت للممارسة الروحانية (الصلاة، التأمل، قراءة التسبيح)، ولكن أداء مثل هذه الممارسة يتطلب الاستعداد واتباع نمط حياة معين، وإلا قد تتطور مشاكل صحية خطيرة.

أثناء النوم، يمتلئ الجسم بالطاقة النفسية (قصائد). يحدث هذا الحشو من 21-00 إلى 4-00تحت تأثير قوة القمر. لذلك يعتبر العمل الليلي مهنة غير مواتية للغاية.

الرجل يستيقظ من 4-00 إلى 5-00يتمتع بقدر أكبر من البهجة، ويتغلب بسهولة على صعوبات الحياة، ولديه إمكانات القائد وقادر على تحقيق نجاح مادي كبير. غالبًا ما يشعر هؤلاء الأشخاص بالسعادة طوال اليوم.

الشخص الذي يستيقظ من 5-00 إلى 6-00، سيحقق أيضًا بعض النجاح، ولكن ليس مثل هذا النجاح المتميز. لن تكون هناك مشاكل خطيرة في الحياة أيضًا.

حول من يستيقظ من 6-00 إلى 7-00فيقولون: قد انطلق قطاره. فيما يلي مثال: يصيح الديك عند الساعة 3-00، عند الساعة 4-00، عند الساعة 5-00، ولا يتم احتساب الغراب الرابع - إنه مجرد وداع لأولئك الذين تأخروا. سمعت بعد 6-00.؟ أولئك الذين يقفون من 6 إلى 7في الصباح، تفقد الفرصة لتكون مبتهجًا، وغالبًا ما تكون نبرة صوتك منخفضة، وتميل إلى التأخر.

الناس يستيقظون من 8-00 إلى 9-00، عرضة للأمراض المزمنة، انخفاض أو زيادة كبيرة في النغمة، احتمال الغثيان، الإدمان على القهوة، الضعف العقلي، الاكتئاب، عدم الثقة بالنفس بسبب فهي تأتي من قوة الشمس في ساعات الفجر الأولى.

ارتفاع من 9-00 إلى 10-00يكون الشخص عرضة للحوادث. يقول الفيدا أن هؤلاء الأشخاص غالبًا ما يموتون قبل الأوان.

أولئك الذين يستيقظون في الساعة 11:00 صباحًا وبعد ذلك ليس لديهم وسيلة للهروب من تأثير بندقية الجهل. هؤلاء الناس أنانيون للغاية وغير قادرين على إدراك الحقيقة. الساعة 9:00 هو الموعد النهائي للاستيقاظ.

يقول الفيدا أنه من أجل تصحيح مصيرك والكرمة السلبية، عليك أن تستيقظ فقط قبل الساعة 6-00. وإلا فإنه من المستحيل.

يجب على أي شخص يستيقظ في الصباح أن يأخذ حمامًا باردًا برأسه خلال 15 دقيقة (لا تحتاج النساء إلى تبليل شعرهن كل يوم، استخدمي قبعة مقاومة للماء). يسمح لك الدش البارد بتنظيف جسد العقل الرقيق من تأثير غونا الجهل الذي يسود في الليل. يتم التخلص من 70% من حالات الاكتئاب بمجرد الاستحمام بالماء البارد (قبل الساعة 6 صباحًا).
النوم والتغذية
النوم هو ملء الجسم بالطاقة النفسية تحت تأثير قوة القمر. قوة الشمس تجبر الجسم على إهدار الطاقة وحرقها. هذا هو السبب في أن الفترة الأكثر إنتاجية في اليوم هي من 9-00 إلى 15-00.

وفقا للفيدا، فإن العقل البشري يستريح ويكتسب القوة من 21-00 إلى 00-00. خلال هذه الفترة يجب أن ينام الشخص. إذا كنت تأخذ في الاعتبار أنك بحاجة إلى الاستيقاظ قبل الساعة 6-00، ومقدار النوم المطلوب لمعظم الناس هو 6-7 ساعات، فإن الوقت الأمثل للنوم هو 22-00.

إذا ذهب الشخص إلى السرير بعد 00-00 لفترة طويلة من الحياة، يتراكم التعب العقلي. بادئ ذي بدء، يؤثر إرهاق العقل على العيون - تتلاشى ألوان الحياة، ويصبح كل شيء رماديًا، ولا يلاحظ الشخص أشياء كثيرة حوله. المرحلة التالية من التعب العقلي هي عندما يبدأ إيقاع جميع الأعضاء في المعاناة (للقلب - عدم انتظام ضربات القلب)، ويكون الجسم غير متوازن. ثم يتوقف العقل عن التحكم في عمل الأعضاء. تظهر العصبية والتهيج والأمراض المناعية والسلبية وعدم الاحترام تجاه الآخرين.
غالبًا ما تكون نتيجة الذهاب إلى الفراش متأخرًا عادات سيئة - كالتدخين وشرب القهوة. وهذا نتيجة للضغط النفسي المستمر.
إذا لم ينام الشخص من 23-00 إلى 1-00، تنخفض طاقته الحيوية.
أي شخص لا ينام من 1-00 إلى 3-00 يعاني من القوة العاطفية.
خلال النهار يمكنك الراحة لمدة 10-15 دقيقة. النوم لأكثر من 20 دقيقة خلال النهار يستهلك الكثير من الطاقة، مما يؤدي إلى ثقل الرأس وتراكم السموم في الدم.

تَغذِيَة
ل إفطارالوقت المثالي هو من 6-00 إلى 7-00. الصباح هو وقت السعادة، لذلك عليك بتناول الأطعمة التي تقع تحت جوقة الخير: الفواكه (التمر، الموز، التين، الكرز، البرقوق، المانجو) طازجة في الصيف ومجففة في الشتاء. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الهضم، من الأفضل دائمًا تناول الفواكه المجففة. في الصباح يمكنك شرب الكفير وتناول السكر والعسل. من 6-00 إلى 8-00 يمتص الجسم السكر بالكامل. أولئك الذين لديهم عمل بدني مرهق أو شاق يمكنهم تناول المكسرات. الحبوب الوحيدة التي يمكنك تناولها على الإفطار هي الحنطة السوداء. منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) التي يتم تناولها في الصباح تزيل الطاقة النارية للعقل. والنتيجة هي التهيج والعصبية وعدم السيطرة على الدماغ. يمكنك أيضًا تناول الجبن والجبن على الإفطار (يفضل الجبن في الشتاء). إذا لم يكن لدى الشخص وقت لتناول وجبة الإفطار من الساعة 6 إلى 7 صباحا، فمن الأفضل عدم تناول الطعام حتى الغداء. يمكنك شرب كوب من الماء الدافئ المغلي فهو ينظف القنوات النفسية والمريء جيداً. إذا كنت تأكل من 7-00 إلى 8-00، فستشعر بالجوع بحلول الساعة 14-00، وقد مر وقت الغداء بالفعل.

عشاء.الوقت المثالي لتناول طعام الغداء هو 12-00. بشكل عام، يوصى بتناول وجبات الغداء من الساعة 11:00 إلى الساعة 13:00. في وقت الغداء، يمكنك تناول أي طعام في مجموعات مختلفة، باستثناء الحليب (وما ليس طعاما). في الساعة 12-00، عندما تكون الشمس في أعلى نقطة لها، يكون لدى الناس القوة الأكثر نشاطًا للنار، والتي تهضم الطعام. هذا هو السبب في أن منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) يتم هضمها بسهولة في هذا الوقت، ويتخثر الحليب حتى في المعدة. أي شخص تناول الغداء من 11-00 إلى 13-00 يحتاج فقط إلى 10-15 دقيقة لاستعادة قوته (ينفق على الهضم). إذا تناولت الطعام في الساعة 14-00 أو بعد ذلك، يبدأ الشعور بالبلادة (!))) ويحتاج الجسم إلى حوالي 3 ساعات لاستعادة الطاقة. الطعام الذي يتم تناوله في الساعة الثانية بعد الظهر لم يعد لديه وقت لهضمه من قبل الجسم قبل غروب الشمس. في كثير من الأحيان نتيجة هذه التغذية هي نقص الفيتامينات، لأن الفيتامينات هي آخر ما يمتصه الجسم. في حالة تناول وجبة غداء متأخرة، لا يتم امتصاص الفيتامينات ويتم طردها من الجسم مع العشاء.))) في وقت الغداء، يتم امتصاص الطعام المطبوخ بالزيت بشكل أفضل. يوصي الفيدا بشدة بالطهي بالزبدة المذابة، فهو منتج فريد من نوعه في خصائصه.

يقول الفيدا أن أي طعام من الحبوب باستثناء الحنطة السوداء يؤخذ بعد الساعة 14-00 (الخبز والأرز وما إلى ذلك) يؤدي إلى تسمم الجسم. ونتيجة لذلك، تشعر بالضعف في الصباح ولا تملك حتى القوة للنهوض. بالإضافة إلى ذلك فإن التأخر في تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب يؤدي إلى تكون حصوات الفوسفات في الكلى والشرط الأساسي لعلاجها هو تجنبها.

عشاء.وقت العشاء من 18-00 إلى 21-00. يجب أن يكون العشاء خفيفا. من الأفضل تناول الخضروات (باستثناء الجذور والطماطم، لأن هذه الخضروات تحت تأثير غونا العاطفة ويمكن أن تبالغ في تحفيز النفس في الليل). بعد 21-00 ينصح بعدم تناول الطعام، في هذا الوقت، حتى في الليل، يمكنك شرب الحليب الدافئ (من 3-00 إلى 6-00 من الأفضل شرب الحليب البارد). الحليب، مثل الأطفال دون سن 5-7 سنوات، والنساء الحوامل والمرضعات، تحت تأثير قوة القمر ويتم هضمه من قبل الجسم في الليل. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب الحليب ليلاً يزيل وعي الجهل، وينظف القنوات النفسية، وما إلى ذلك. تشير الفيدا إلى عدة علامات على عصر الانحطاط (كالي يوجا)، أحدها إنكار فائدة الحليب والإعلان عن ضرره. في الواقع، غالبًا ما يصف العلم الحديث الحليب بأنه غير قابل للهضم، وثقيل، ويسبب سيلانًا في الأنف، وما إلى ذلك، ولكن عليك فقط معرفة الوقت الذي يمكنك تناوله فيه من اليوم.

الفرق بين التغذية الفيدية والعديد من الأنظمة الأخرى هو أنها تأخذ في الاعتبار عاملًا مهمًا جدًا وغير قابل للتغلب عليه - الوقت. اسمحوا لي أن أذكركم بأن الفيدا يعتبرون الزمن أقوى قوة في عالمنا، فقوته أعلى حتى من قوة الغونات الثلاثة.

الأنشطة خلال اليوم

وقت التأمل والممارسات الروحية من 3-00 إلى 6-00. الصلاة حتى 5-00. الصلاة اليومية تطهر العقل وتعطي قوة عقلية هائلة. الصلاة هي أنقى أشكال النشاط غير الأناني والمفيد. يمكن للجميع الصلاة وفقا لقواعد دينهم. أفضل وضعية للجسم للصلاة: وضعية اللوتس، الوضعية الماسية (الساقان تحتك، الجلوس على الكعبين)، الجلوس القرفصاء. أفضل شعار للأشخاص الذين لا ينتمون إلى أي دين هو "أتمنى السعادة للجميع". والأفضل أن يصلي بصوت عالٍ، أو بصوت منخفض.

ما يصل إلى 6-00، يعمل عقل الشخص بشكل أسرع ثلاث مرات ("الصباح أحكم من المساء").

من 6-00 إلى 7-00 هو أفضل وقت للتذكر.

من 7-00 إلى 9-00 هي أفضل فترة للتمارين الصباحية.

من 8-00 إلى 9-00 يعمل المنطق والحفظ بشكل أفضل.

من 9-00 إلى 10-00 هو الوقت المثالي للعمل مع المستندات والإحصائيات.

من الساعة 10-00 إلى الساعة 11-00 تقل القدرة على العمل الفكري بشكل كبير، لذا من الأفضل إنهاء عملية الدراسة والعمل العقلي قبل الساعة 11-00.

من 12-00 إلى 18-00 هو وقت العمل البدني أو العقلي النشط (الأعمال والإدارة وما إلى ذلك).

من 18 إلى 00 يجب على الشخص التقاعد والاستعداد للراحة. يعتبر العمل حتى وقت متأخر جدًا ضارًا للغاية، ويسبب ضغطًا عقليًا شديدًا وتدميرًا للجسم.
يعتبر الشفق غير مناسب للغاية لأي نشاط أو تناول الطعام. ومن الأفضل عدم تناول الطعام أثناء غروب الشمس. يقول الفيدا أن الأطفال الذين تم تصورهم في هذا الوقت سيكون لديهم شخصية شيطانية، وأي عمل يبدأ عند الغسق محكوم عليه بالفشل. حتى المعارك في العصور القديمة توقفت بمجرد أن غادر آخر شعاع للشمس الأرض.

الأبراج والتنبؤات لا تتجاوز الشمس وحتى مستحيلدون الأخذ بعين الاعتبار موقع الشمس بالنسبة للأرض. شمس - مفاعل نووي، البطارية التي تزود حياتنا بالطاقة. سيكون من الطبيعي أن يعيش الإنسان في إيقاع مع مصدر الحياة.

لي خبرة شخصيةالتغييرات في العروض الروتينية اليومية بديهيتتمثل مزايا هذا الوضع في الذهاب إلى الفراش مبكرًا، في موعد لا يتجاوز الساعة 21-00، والاستيقاظ قبل شروق الشمس.

ماذا يعطي

• أكثر حيوية
• صراعات أقل مع الناس ومع نفسك
• لا يتطلب الأمر أي جهد لا يصدق أو ممارسات صعبة
• يعود الشعور بالسعادة والامتلاء بالحياة
• الوقت هو على الجانب الخاص بك

وغيرها من المزايا الصغيرة والتي هي كثيرة ولا يمكن حصرها كلها.

من المستحيل تحريك الشمس أو القمر في برجك، ناهيك عن ذلك الحياه الحقيقيه، ولكن يمكننا أن نفعل شيئا. يمكننا أن نكون في إيقاع معهم – مع العوامل الأساسية لوجودنا. أن تكون في إيقاع مع قوة الحياة، وهو ما يعني أن تكون. (أو لا يكون، وهو ما اعتدنا أن نفعله خلال سنوات التقدم التكنولوجي).

يقول الفيدا أن حياتنا كلها، وجسمنا، وردود أفعالنا، وسلوكنا، وصحتنا مرتبطة بالعمليات العالمية، وحركات الكواكب، والدورات الشمسية والقمرية. لكل نوع من النشاط، أنشأت الطبيعة الفترة الزمنية الأكثر ملاءمة. إن اتباع قواعد بسيطة وفقاً للدورات الطبيعية يجعل الإنسان مبتهجاً، يتمتع بالصحة والحيوية. تقول النصوص الفيدية أن الوقت هو أقوى قوة لا تقهر ومعاقبة في عالمنا المادي. أولئك الذين لا يطيعون قوانين الزمن سوف يعانون حتماً. حياتهم لن تكون مرضية.

بداية اليوم

وفقا للفيدا، يجب على الشخص أن يستيقظ قبل الفجر، بين 4-00 و6-00.يقال أنه قبل 48 دقيقة تقريبًا من شروق الشمس، تتغير جميع وظائف الجسم إلى العكس (يتم استبدال هيمنة نصف الكرة المخية بنصف آخر، وتبدأ فتحة الأنف الأخرى في التنفس بشكل أفضل، وتتحرك تدفقات الطاقة بشكل أكثر كثافة على الجانب الآخر). ، يتم استبدال المنطق بالحدس، وما إلى ذلك). ومن المثير للاهتمام أن هذا ما أكده مؤخرًا العلماء اليابانيون الذين أخذوا جميع مؤشرات جسم الإنسان باستخدام المعدات الحديثة. يقول الفيدا أنه في هذه اللحظة يجب أن يكون الشخص على قدميه بالفعل. اتباع هذه القاعدة يعطي الطاقة ليوم كامل.

من 3-00 إلى 4-00– أفضل وقت للممارسة الروحانية (الصلاة، التأمل، قراءة التسبيح)، ولكن أداء مثل هذه الممارسة يتطلب الاستعداد واتباع نمط حياة معين، وإلا قد تتطور مشاكل صحية خطيرة.

أثناء النوم، يمتلئ الجسم بالطاقة النفسية (قصائد). يحدث هذا الحشو من 21-00 إلى 4-00تحت تأثير قوة القمر. لذلك يعتبر العمل الليلي مهنة غير مواتية للغاية.

الرجل يستيقظ من 4-00 إلى 5-00يتمتع بقدر أكبر من البهجة، ويتغلب بسهولة على صعوبات الحياة، ولديه إمكانات القائد وقادر على تحقيق نجاح مادي كبير. غالبًا ما يشعر هؤلاء الأشخاص بالسعادة طوال اليوم.

الشخص الذي يستيقظ من 5-00 إلى 6-00، سيحقق أيضًا بعض النجاح، ولكن ليس مثل هذا النجاح المتميز. لن تكون هناك مشاكل خطيرة في الحياة أيضًا.

حول من يستيقظ من 6-00 إلى 7-00فيقولون: قد انطلق قطاره. فيما يلي مثال: يصيح الديك عند الساعة 3-00، عند الساعة 4-00، عند الساعة 5-00، ولا يتم احتساب الغراب الرابع - إنه مجرد وداع لأولئك الذين تأخروا. سمعت بعد 6-00.؟ أولئك الذين يقفون من 6 إلى 7في الصباح، تفقد الفرصة لتكون مبتهجًا، وغالبًا ما تكون نبرة صوتك منخفضة، وتميل إلى التأخر.

الناس يستيقظون من 8-00 إلى 9-00، عرضة للأمراض المزمنة، انخفاض أو زيادة كبيرة في النغمة، احتمال الغثيان، الإدمان على القهوة، الضعف العقلي، الاكتئاب، عدم الثقة بالنفس بسبب فهي تأتي من قوة الشمس في ساعات الفجر الأولى.

ارتفاع من 9-00 إلى 10-00يكون الشخص عرضة للحوادث. يقول الفيدا أن هؤلاء الأشخاص غالبًا ما يموتون قبل الأوان.

أولئك الذين يستيقظون في الساعة 11:00 صباحًا وبعد ذلك ليس لديهم وسيلة للهروب من تأثير بندقية الجهل. هؤلاء الناس أنانيون للغاية وغير قادرين على إدراك الحقيقة. الساعة 9:00 هو الموعد النهائي للاستيقاظ.

يقول الفيدا أنه من أجل تصحيح مصيرك والكرمة السلبية، عليك أن تستيقظ فقط قبل الساعة 6-00. وإلا فإنه من المستحيل.

يجب على أي شخص يستيقظ في الصباح أن يأخذ حمامًا باردًا برأسه خلال 15 دقيقة (لا تحتاج النساء إلى تبليل شعرهن كل يوم، استخدمي قبعة مقاومة للماء). يسمح لك الدش البارد بتنظيف جسد العقل الرقيق من تأثير غونا الجهل الذي يسود في الليل. يتم التخلص من 70% من حالات الاكتئاب بمجرد الاستحمام بالماء البارد (قبل الساعة 6 صباحًا).

النوم والتغذية

النوم هو ملء الجسم بالطاقة النفسية تحت تأثير قوة القمر. قوة الشمس تجبر الجسم على إهدار الطاقة وحرقها. هذا هو السبب في أن الفترة الأكثر إنتاجية في اليوم هي من 9-00 إلى 15-00.

وفقا للفيدا، فإن العقل البشري يستريح ويكتسب القوة من 21-00 إلى 00-00. خلال هذه الفترة يجب أن ينام الشخص. إذا كنت تأخذ في الاعتبار أنك بحاجة إلى الاستيقاظ قبل الساعة 6-00، ومقدار النوم المطلوب لمعظم الناس هو 6-7 ساعات، فإن الوقت الأمثل للنوم هو 22-00.

إذا ذهب الشخص إلى السرير بعد 00-00 لفترة طويلة من الحياة، يتراكم التعب العقلي. بادئ ذي بدء، يؤثر إرهاق العقل على العيون - تتلاشى ألوان الحياة، ويصبح كل شيء رماديًا، ولا يلاحظ الشخص أشياء كثيرة حوله. المرحلة التالية من التعب العقلي هي عندما يبدأ إيقاع جميع الأعضاء في المعاناة (للقلب - عدم انتظام ضربات القلب)، ويكون الجسم غير متوازن. ثم يتوقف العقل عن التحكم في عمل الأعضاء. تظهر العصبية والتهيج والأمراض المناعية والسلبية وعدم الاحترام تجاه الآخرين.
غالبًا ما تكون نتيجة الذهاب إلى الفراش متأخرًا عادات سيئة - كالتدخين وشرب القهوة. وهذا نتيجة للضغط النفسي المستمر.
إذا لم ينام الشخص من 23-00 إلى 1-00، تنخفض طاقته الحيوية.
أي شخص لا ينام من 1-00 إلى 3-00 يعاني من القوة العاطفية.
خلال النهار يمكنك الراحة لمدة 10-15 دقيقة. النوم لأكثر من 20 دقيقة خلال النهار يستهلك الكثير من الطاقة، مما يؤدي إلى ثقل الرأس وتراكم السموم في الدم.

تَغذِيَة

ل إفطارالوقت المثالي هو من 6-00 إلى 7-00. الصباح هو وقت السعادة، لذلك عليك بتناول الأطعمة التي تقع تحت جوقة الخير: الفواكه (التمر، الموز، التين، الكرز، البرقوق، المانجو) طازجة في الصيف ومجففة في الشتاء. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الهضم، من الأفضل دائمًا تناول الفواكه المجففة. في الصباح يمكنك شرب الكفير وتناول السكر والعسل. من 6-00 إلى 8-00 يمتص الجسم السكر بالكامل. أولئك الذين لديهم عمل بدني مرهق أو شاق يمكنهم تناول المكسرات. الحبوب الوحيدة التي يمكنك تناولها على الإفطار هي الحنطة السوداء. منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) التي يتم تناولها في الصباح تزيل الطاقة النارية للعقل. والنتيجة هي التهيج والعصبية وعدم السيطرة على الدماغ. يمكنك أيضًا تناول الجبن والجبن على الإفطار (يفضل الجبن في الشتاء). إذا لم يكن لدى الشخص وقت لتناول وجبة الإفطار من الساعة 6 إلى 7 صباحا، فمن الأفضل عدم تناول الطعام حتى الغداء. يمكنك شرب كوب من الماء الدافئ المغلي فهو ينظف القنوات النفسية والمريء جيداً. إذا كنت تأكل من 7-00 إلى 8-00، فستشعر بالجوع بحلول الساعة 14-00، وقد مر وقت الغداء بالفعل.

عشاء.الوقت المثالي لتناول طعام الغداء هو 12-00. بشكل عام، يوصى بتناول وجبات الغداء من الساعة 11:00 إلى الساعة 13:00. في وقت الغداء، يمكنك تناول أي طعام في مجموعات مختلفة، باستثناء الحليب (وما ليس طعاما). في الساعة 12-00، عندما تكون الشمس في أعلى نقطة لها، يكون لدى الناس القوة الأكثر نشاطًا للنار، والتي تهضم الطعام. هذا هو السبب في أن منتجات الحبوب (بما في ذلك الخبز) يتم هضمها بسهولة في هذا الوقت، ويتخثر الحليب حتى في المعدة. أي شخص تناول الغداء من 11-00 إلى 13-00 يحتاج فقط إلى 10-15 دقيقة لاستعادة قوته (ينفق على الهضم). إذا تناولت الطعام في الساعة 14-00 أو بعد ذلك، يبدأ الشعور بالبلادة (!))) ويحتاج الجسم إلى حوالي 3 ساعات لاستعادة الطاقة. الطعام الذي يتم تناوله في الساعة الثانية بعد الظهر لم يعد لديه وقت لهضمه من قبل الجسم قبل غروب الشمس. في كثير من الأحيان نتيجة هذه التغذية هي نقص الفيتامينات، لأن الفيتامينات هي آخر ما يمتصه الجسم. في حالة تناول وجبة غداء متأخرة، لا يتم امتصاص الفيتامينات ويتم طردها من الجسم مع العشاء.))) في وقت الغداء، يتم امتصاص الطعام المطبوخ بالزيت بشكل أفضل. يوصي الفيدا بشدة بالطهي بالزبدة المذابة، فهو منتج فريد من نوعه في خصائصه.

يقول الفيدا أن أي طعام من الحبوب باستثناء الحنطة السوداء يؤخذ بعد الساعة 14-00 (الخبز والأرز وما إلى ذلك) يؤدي إلى تسمم الجسم. ونتيجة لذلك، تشعر بالضعف في الصباح ولا تملك حتى القوة للنهوض. بالإضافة إلى ذلك فإن التأخر في تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب يؤدي إلى تكون حصوات الفوسفات في الكلى والشرط الأساسي لعلاجها هو تجنبها.

عشاء.وقت العشاء من 18-00 إلى 21-00. يجب أن يكون العشاء خفيفا. من الأفضل تناول الخضروات (باستثناء الجذور والطماطم، لأن هذه الخضروات تحت تأثير غونا العاطفة ويمكن أن تبالغ في تحفيز النفس في الليل). بعد 21-00 ينصح بعدم تناول الطعام، في هذا الوقت، حتى في الليل، يمكنك شرب الحليب الدافئ (من 3-00 إلى 6-00 من الأفضل شرب الحليب البارد). الحليب، مثل الأطفال دون سن 5-7 سنوات، والنساء الحوامل والمرضعات، تحت تأثير قوة القمر ويتم هضمه من قبل الجسم في الليل. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب الحليب ليلاً يزيل وعي الجهل، وينظف القنوات النفسية، وما إلى ذلك. تشير الفيدا إلى عدة علامات على عصر الانحطاط (كالي يوجا)، أحدها إنكار فائدة الحليب والإعلان عن ضرره. في الواقع، غالبًا ما يصف العلم الحديث الحليب بأنه غير قابل للهضم، وثقيل، ويسبب سيلانًا في الأنف، وما إلى ذلك، ولكن عليك فقط معرفة الوقت الذي يمكنك تناوله فيه من اليوم.

الفرق بين التغذية الفيدية والعديد من الأنظمة الأخرى هو أنها تأخذ في الاعتبار عاملًا مهمًا جدًا وغير قابل للتغلب عليه - الوقت. اسمحوا لي أن أذكركم بأن الفيدا يعتبرون الزمن أقوى قوة في عالمنا، فقوته أعلى حتى من قوة الغونات الثلاثة.

الأنشطة خلال اليوم

وقت التأمل والممارسات الروحية من 3-00 إلى 6-00. الصلاة حتى 5-00. الصلاة اليومية تطهر العقل وتعطي قوة عقلية هائلة. الصلاة هي أنقى أشكال النشاط غير الأناني والمفيد. يمكن للجميع الصلاة وفقا لقواعد دينهم. أفضل وضعية للجسم للصلاة: وضعية اللوتس، الوضعية الماسية (الساقان تحتك، الجلوس على الكعبين)، الجلوس القرفصاء. أفضل شعار للأشخاص الذين لا ينتمون إلى أي دين هو "أتمنى السعادة للجميع". والأفضل أن يصلي بصوت عالٍ، أو بصوت منخفض.

ما يصل إلى 6-00، يعمل عقل الشخص بشكل أسرع ثلاث مرات ("الصباح أحكم من المساء").

من 6-00 إلى 7-00 هو أفضل وقت للتذكر.

من 7-00 إلى 9-00 هي أفضل فترة للتمارين الصباحية.

من 8-00 إلى 9-00 يعمل المنطق والحفظ بشكل أفضل.

من 9-00 إلى 10-00 هو الوقت المثالي للعمل مع المستندات والإحصائيات.

من الساعة 10-00 إلى الساعة 11-00 تقل القدرة على العمل الفكري بشكل كبير، لذا من الأفضل إنهاء عملية الدراسة والعمل العقلي قبل الساعة 11-00.

من 12-00 إلى 18-00 هو وقت العمل البدني أو العقلي النشط (الأعمال والإدارة وما إلى ذلك).

من 18 إلى 00 يجب على الشخص التقاعد والاستعداد للراحة. يعتبر العمل حتى وقت متأخر جدًا ضارًا للغاية، ويسبب ضغطًا عقليًا شديدًا وتدميرًا للجسم.
يعتبر الشفق غير مناسب للغاية لأي نشاط أو تناول الطعام. ومن الأفضل عدم تناول الطعام أثناء غروب الشمس. يقول الفيدا أن الأطفال الذين تم تصورهم في هذا الوقت سيكون لديهم شخصية شيطانية، وأي عمل يبدأ عند الغسق محكوم عليه بالفشل. حتى المعارك في العصور القديمة توقفت بمجرد أن غادر آخر شعاع للشمس الأرض.

المصدر - التأمل-portal.com

1. اللحوم والأسماك.اللحم هو الجسد، جسد كائن حي آخر، وبفضله يحصل على فرصة التصرف والتقدم في هذا العالم المادي. تشمل اللحوم شحم الخنزير والأسماك والجيلاتين (عظام كائن حي) والبيض والكافيار. وكل هذا لا يستخدم في الطبخ الفيدي ويمكن استبداله بنجاح من جميع وجهات النظر بأطباق نباتية أخرى.

2. البيض والكافيار- هذا ليس أكثر من جنين كائن حي صغير. إذا قارنتها بشكل الحياة البشرية، فبأكلها، فإنك في الواقع تجهضها، وتقتلها. يقول الفيدا أن كل ما يأتي من المراكز السفلية للكائن الحي ملوث، لذلك، من خلال تناول البيض، ستكون ملوثًا عقليًا وطاقيًا، أي. لن يكون وعيك منفتحًا بالكامل على معرفة الذات وتحسينها أفضل سيناريوسوف تكون في وضع الجهل. وبالإضافة إلى ذلك، البيض هو سبب شائع لتصلب الشرايين.

3. الكحول.وهذا ضار جدا مادة كيميائية. من وجهة نظر العلم الحديثالكحول هو مادة ذات تأثير نفسي، يؤثر على الجهاز العصبي المركزي للإنسان كمثبط. الاكتئاب - أي مادة أو دواء يثبط نشاط الجهاز العصبي المركزي جزئيًا أو كليًا. الجهاز العصبي، على الدماغ، على القدرة على التفكير بوضوح والتفكير. ولهذا السبب يمكنك أن ترى في مدمني الكحول مثالاً لما يؤدي إليه شرب الكحول، انظر إلى الحالة التي هم عليها جسديًا وعقليًا وروحيًا. المدمن على الكحول هو الشخص الذي يمارس تناول الكحول بشكل متكرر ومستمر، وبالتالي فإن تأثيره واضح جدًا. لذلك، إذا كنت تشرب الجن والمنشط أو المسكرات أو الكفاس، وهي مشروبات تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، فإن تأثير الكحول عليك ببساطة ضعيف وغير خفي، ولكنه موجود، وهذا ما يعترف به الأطباء. باختصار، الكحول عند الرجال يقلل من قوة العقل ويعزز عدم المسؤولية، وعند النساء - الاختلاط والعصيان. 3. القهوة، الكاكاو (الشوكولاته)، الشاي الأسود. وهذه هي الفئة الثانية من المسكنات بعد الكحول، وهي مواد مخدرة لأنها تسبب الإدمان. تنتمي هذه المنتجات إلى غونا العاطفة والجهل، لذلك فإن الشخص الذي يستخدمها غالبًا سوف يدور في طاقات جاهلة عاطفية، مما يجذب المرض والمعاناة ويدمر الروح البشرية.

14/04/2017 23:53

من بين العديد من تقاليد الطهي في جميع أنحاء العالم، تبرز المأكولات الفيدية بشكل خاص. إنه جزء لا يتجزأ من الأيورفيدا، أقدم نظام للشفاء. على أي مبادئ تعتمد التغذية على الأيورفيدا وكيف يرتبط المزاج أثناء الطهي برفاهيتنا - حول الأسرار الأكثر إثارة للاهتمام المطبخ الفيديسنخبرك اليوم.

ما هو المطبخ الفيدي؟

المطبخ الفيدي هو نظام غذائي معقد فيه انتباه خاصيركز على توافق المنتجات وطريقة تحضيرها. يعتمد هذا النظام على فكرة أن أي طعام يأكله الإنسان يؤثر على جسده الحالة الفيزيائيةوعلى الصفات الفكرية والروحية.

يمكن وصف التغذية وفقًا للأيورفيدا باختصار شديد: إنها طعام نباتي يجب أن تخضع لطقوس خاصة قبل تناولها - قربانًا لله. الغرض من هذا التغذية هو جلب الشخص إلى حالة من الانسجام الجسدي والروحي.

المبادئ الأساسية للمطبخ الفيدي

المطبخ الفيدي ليس مجرد مجموعة من تقاليد الطهي الراسخة تاريخياً. هذا نظام غذائي مدروس بعناية يتوافق تمامًا مع نظام النظرة العالمية المنصوص عليه في الفيدا. دعونا ننظر في المبادئ الأساسية لهذه التغذية.

نباتية

الغذاء النباتي وحده هو الذي يعتبر "نقيًا" وصحيًا، فهو يجعل الجسم سليمًا والعقل هادئًا. وإذا كان الطعام "النقي" يثير أفكارًا وتطلعات مشرقة لدى الإنسان، فإن الطعام "النجس"، على العكس من ذلك، يقوده إلى مشاعر مدمرة ورغبات غير لطيفة. إنه طعام غير نظيف يعتبر في الأيورفيدا سبب رئيسيجميع الأمراض.

طريقة طبخ مميزة

الشيء الرئيسي الذي يميز المطبخ الفيدي ويميزه عن تقاليد الطهي الأخرى هو موقفه الخاص تجاه عملية الطهي. يعتقد الآريون القدماء أن الهدف الوحيد الحياة البشرية- خدمة الله، والطبخ هو أحد أشكال هذه الخدمة. يجب أن يكون الشخص في المطبخ مركزا قدر الإمكان، ولكن في نفس الوقت يجب أن تكون أفكاره مشرقة. مشاعر سلبيةلا يسمح بها أثناء الطهي، وإلا فإن الطعام سوف يمتصها مثل السم.

بهارات

عنصر آخر مهم في مطبخ الايورفيدا هو التوابل. تم تصميم عدد كبير من التوابل والأعشاب المختلفة المستخدمة في الطهي لجعل الطعام متنوعًا ونكهات غنية. طعم الطعام مهم للغاية: غالبًا ما يقول أتباع الأيورفيدا أن الإنسان لا يأكل الطعام، ولكنه يمتص الأذواق.

تحدد الأيورفيدا 6 نكهات رئيسية: الحامض، الحلو، المر، المالح، الحار، القابض.

غرض آخر من التوابل في الطبخ الفيدي هو الوقاية من الأمراض. علاوة على ذلك، فإن الكثير منهم قد فعلوا ذلك تأثير علاجيومدعوون لمحاربة الأمراض. وبالتالي، أثناء الغداء، لا يستهلك الشخص الطعام فحسب، بل يتلقى العلاج أيضًا.

براساد - الطعام المقدم لله

الطعام المحضر بطريقة خاصة (أي بالصلاة) والمقدم لله يسمى "براساد". ويعتقد أن لديها أفضل العناصر الغذائية و صفات مفيدةوطبعا الطعم الاكثر من رائع .

وفقًا للتقاليد الفيدية، يتمتع براسادام بخصائص مذهلة أخرى:

• إنه قادر على تطهير الإنسان على جميع المستويات - الجسدية والروحية؛
• يحيد جزء من الكارما السلبية.
• يمنحك هذا الطعام شعوراً بالانسجام مع جسدك وعقلك؛
• يساعد على النمو الروحي.

باختصار، براسادام هو غذاء ليس فقط للجسد، ولكن أيضًا للروح. لذلك، يعتقد أتباع الفيدا أن براسادام يعطي الشخص أكثر بكثير من طعام بسيط. من المعتاد معاملة الجميع بهبة إلهية - بهذه الطريقة يتقاسم الناس الطعام الإلهيوالفرح مع الآخرين.

ما الذي لا يمكنك تناوله؟

اللحوم والأسماك والبيض هي الأطعمة الرئيسية التي يجب استبعادها عند التحول إلى نظام الأيورفيدا الغذائي. على الرغم من عدم وجود حظر واضح عليها في المطبخ الفيدي. قد تصادفك أيضًا توصية بشرب اللحم مع النبيذ لتسهيل عملية الهضم.

ومع ذلك، يحذر الفيدا: الغذاء الحيواني يقود الإنسان إلى التدهور. والحقيقة هي أن أي طعام يحمل معلومات عن أصله، وبالتالي فإن لحم الحيوانات المقتولة يتخلل حرفيا طاقة المعاناة والعنف. أي شخص يستخدمه بانتظام لن يحقق الانسجام أبدًا.

ماذا يمكنك أن تأكل في المطبخ الفيدي؟

من المعتقد أن المطبخ الفيدي فقط هو الذي يمكنه توفير فهم كامل لمدى تنوع الأطباق الخالية من اللحوم ولذيذها. وفقا لشرائع الأيورفيدا، أكثر منتجات صحيةهما الحليب والعسل.

يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي أيضًا:

• خضروات؛
• الفاكهة(وخاصة المانجو) والتوت؛
• الحليب المخمرةمنتجات؛
• الحبوب؛
• البقوليات
• المكسرات.

تشكل هذه القائمة أساس القائمة الفيدية. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل الكركم والكزبرة والفلفل الأسود. أفضل المشروباتمأخوذة في عين الأعتبار عصائر الفاكهةو الماء. جميع المنتجات المذكورة هي أغذية "نقية" تعطيها الطبيعة نفسها للإنسان. ويعتقد أنه يمتصه الجسم بنسبة 100٪ ولا يخلق المنتجات الضارةفساد.

كيفية تحضير الأطعمة والمشروبات بشكل صحيح وفقًا للمطبخ الفيدي؟

أهم شيء في عملية تحضير الطعام الفيدي هو مزاج وأفكار من يقوم بالطهي، لذلك فإن الطبخ يذكرنا إلى حد ما بالتأمل. يجب أن يتم ذلك بملابس جديدة، في غرفة نظيفة، على أطباق نظيفة وجميلة. يُنصح بتشغيل موسيقى هادئة في نفس الوقت، ويمكنك الاستماع إلى الصلوات والتغنيات.

أثناء عملية الطهي، لا يتم تذوق الطعام أبدًا - يتم تحديد الاستعداد فقط من خلال المظهر. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تحتوي الأطباق على اللحوم أو الأسماك أو البيض أو البصل أو الثوم أو الكحول.

يمر البرساد النهائي بطقوس خاصة: يتم وضع الطعام على مذبح خاص يرمز إلى التقدمة لله، بينما تتم قراءة تعويذة المها ثلاث مرات. وبعد مرور بعض الوقت (عادةً فترة 10-15 دقيقة)، يتم أخذ الطعام وتناوله.

مجموعة متنوعة من النكهات

وفقا لمبادئ المطبخ الفيدي، يجب أن تكون جميع الأذواق الستة الأساسية موجودة في الطعام. إذا كنا مرتبطين للغاية بذوق واحد، ولكن لا نحصل على آخر على الإطلاق، فسيؤثر ذلك سلبا على صحتنا وقدراتنا العقلية.

تقول الأيورفيدا ما يلي عن التوافق بين أذواق الشخص وقدراته:

• مرالذوق يساعد على التغلب على الصعوبات.
• حلويساعدك على الاسترخاء والشعور بمتعة الحياة؛
• حامِض- اغفر الإهانات؛
• مالح- أن يكون مرنًا جسديًا؛
• حارينشّط نشاط الدماغ؛
• قابضالطعم يهدئ العقل.

توافق المنتج

لجعل الطعام صحيًا قدر الإمكان، يجدر بنا أن نتذكر المبادئ الأساسية لتركيبات الطعام:

كيف تأكل الطعام بشكل صحيح وفقا للمطبخ الفيدي؟

توقيت الوجبات له أهمية كبيرة. يتم تجميع النظام الغذائي المثالي مع الأخذ في الاعتبار حركات الكواكب، لأن جميع المعرفة الفيدية تعتمد إلى حد كبير على القوانين الكونية. على سبيل المثال، يُعتقد أنه خلال الساعات التي تكون فيها الشمس في ذروتها، سيكون الهضم أكثر نشاطًا.

• ولذلك فإن الوقت المثالي لتناول الوجبة الرئيسية هو من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا.
• ينبغي أن يكون على الأقل 5-6 ساعات.
• يمكن تناول الوجبة التالية من 15 إلى 18 ساعة.
• من الساعة 18:00 إلى الساعة 22:00، يعد هذا وقتًا غير مناسب لتناول الطعام. – خلال هذه الساعات من الأفضل شرب الحليب مع البهارات فقط.

المبدأ التالي يردد جزئيًا القول المأثور: "عندما آكل، أصم وأبكم". يعلم الفيدا:أنت بحاجة لتناول الطعام في بيئة هادئة، وببطء، والأهم من ذلك - دون مصادر معلومات خارجية. الطعام في حد ذاته عبارة عن معلومات، والمشتتات المختلفة (مثل التحدث) ستجعل من الصعب قبوله.

أسرار المطبخ الفيدي

دعونا نتحدث عن مبادئ أخرى أقل شهرة في المطبخ الفيدي. على سبيل المثال، تنص الأيورفيدا على أن بعض الأطباق تتوافق مع كل موسم ووقت من اليوم.

المنتجات حسب الموسم

خلال الأشهر الباردة ويُنصح بتناول المزيد من الأطعمة والتوابل الدافئة، مثل السمن، والحليب المخمر، البقوليات، شامبالا (توابل). والأساس النظام الغذائي في فصل الشتاءيجب أن تتكون من أطعمة ساخنة وناعمة ولزجة - الحساء والحبوب.

يفضل في الصيف تناول الأطعمة المبردة: الكفير، الأرز، الخضار، جوز الهند، الليمون، الموز، الزنجبيل.

المنتجات حسب الوقت من اليوم

يجب أن يكون الإفطار خفيفًا وغنيًا بالنكهات الحلوة. على سبيل المثال، عصيدة الحليب مع العسل أو الفواكه أو المكسرات مثالية أيضًا منتجات الألبانوالمشروبات المصنوعة من الفواكه المجففة. بهارات "الصباح" هي القرفة والفانيليا واليانسون.

الغداء هو الوجبة الرئيسية، لذا يجب أن يكون مغذيًا قدر الإمكان. البقوليات والحبوب والخضروات والجبن والفواكه المخبوزة ستشكل وجبة غداء مرضية.

لتناول العشاء، يجب أن تعطي الأفضلية للخضروات، وفقط تلك التي تنمو على سطح الأرض (الباذنجان، اليقطين). من الحبوب الخيار الأفضلسيكون هناك الحنطة السوداء. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح باستخدام أقل عدد ممكن من البهارات على العشاء.

وبعد ساعة من كل وجبة ينصح بشرب كوب من الماء.

نضارة الطعام

فقط الطعام الطازج، الذي تم إعداده قبل أكثر من ثلاث ساعات، سيكون مفيدًا حقًا للصحة والرفاهية. الاستثناءات الوحيدة هي الحلويات والمخبوزات. ويترتب على ذلك أنك تحتاج إلى طهي نفس القدر من الطعام الذي تحتاجه لوجبة واحدة.

يطرح سؤال طبيعي: ماذا تفعل بالطعام المتبقي بعد الغداء؟ وفي هذا الصدد، يقول الفيدا: كن كريما، ولكن ليس مسرفا. إن إظهار الكرم الخالص ودعوة الأصدقاء ومعاملة الآخرين بالطعام الإلهي يعني تحسين الكارما الخاصة بك وكارماهم. لكن لا يجب عليك أبدًا التخلص من براساد، لأن بقايا الطعام يمكن دائمًا إطعامها للحيوانات.