حلويات صحية للأطفال. الطبخ للأطفال: سبع حلويات طبيعية بيديك

نعلم جميعًا بشكل مباشر أنه لا يمكنك تناول الكثير من الحلويات، ومن الأفضل عدم تناولها على الإطلاق، لأنها تلحق الضرر بالشكل والأسنان والجلد.

ومع ذلك، فمن الغريب أن هذا ليس صحيحا تماما. رفض كاملكما أن الأطعمة اللذيذة ليس لها تأثير جيد على صحتنا.

الحلو يختلف عن الحلو، ورفضه ليس له ما يبرره دائمًا. بعد كل شيء، نحن، أولا وقبل كل شيء، نترك دماغنا بدون طعام، والحياة بدون حلويات تبدو بطريقة أو بأخرى بالأبيض والأسود.

الامتناع التام عن السكر أو الإفراط في تناوله ضار بالجسم بنفس القدر.لذلك في هذه الحالة تحتاج إلى استخدام مبدأ الوسط الذهبي.

قائمة الحلويات الصحية حتى لو كنت تفقد الوزن

أوجه انتباهكم إلى قائمة الحلويات التي يعتبرها خبراء التغذية صحية حتى لو كنت تفقد الوزن.

1. العسل

حقيقة أن العسل صحي لا يمكن إنكارها. إنه مخزن لجميع المواد النشطة بيولوجيا، وهي واحدة من أكثر الحلويات الصحية. أنه يحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة والإنزيمات والفيتامينات والمعادن. وعلاوة على ذلك، العسل مضاد حيوي طبيعيمن حيث السعرات الحرارية، فهو تقريبًا نفس السكر (ملعقة صغيرة من العسل تحتوي على حوالي 35 سعرة حرارية، وملعقة صغيرة من السكر تحتوي على 30 سعرة حرارية).

ومع ذلك، على عكس السكر، يحتوي العسل على ما يصل إلى 70 مواد مفيدة، بما في ذلك الفيتامينات B2، PP، C، B6، حمض البانتوثنيكفيتامين ح، حمض الفوليك، فيتامينات K و E، الكالسيوم، الصوديوم، المغنيسيوم، الحديد، اليود. والإنزيمات التي يحتوي عليها العسل تزيد الشهية، وتحسن عملية الهضم، وتساعد على امتصاص الطعام. و دافئ ماء العسل(1 ملعقة صغيرة لكل كوب ماء) على الريق يسرع العمليات الأيضيةفي الجسم ويعزز حرق الدهون.

من الممكن (وحتى من المفيد:o) تناول ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا. ملاعق من العسل. نعم، ومن هذا المبلغ لن تتحسن.

مثير للاهتمام! يعتمد لون العسل على الصنف: الزهرة - أصفر فاتح، الزيزفون - العنبر، الحنطة السوداء - داكنة. إذا تمت إضافة السكر أو النشا أو غيرها من الشوائب إلى العسل، فسيكون غائما قليلا ويمكنك رؤية رواسب طفيفة فيه. ذوق عسل جيدلاذعًا، فهو يذوب تمامًا في الفم.

بحرص! العسل الطبيعي نادر في الشتاء. لذلك كن حذرا للغاية عند شرائه. هناك احتمال كبير أن يكون سكرًا (تم تغذية النحل بالسكر) أو تعرض للمعالجة الحرارية - مثل هذا العسل عديم الفائدة للصحة. العسل هو أقوى مسبب للحساسية. ومع ذلك، فإن الاستنتاج بأن العسل الزائد يسبب الحساسية هو خرافة. إما أن تكون لديك حساسية أو لا.

الشوكولاتة الخام
سخني العسل وأضيفي مسحوق الكاكاو (المحلي) وأي مكسرات تفضلينها وبذور الخشخاش ورقائق جوز الهند والفواكه المجففة من اختيارك (نظيفة بالطبع وليست صلبة). مزيج الكل. مستعد!

2. الفواكه المجففة

الفواكه المجففة هي الأكثر نظرة مفيدةحلويات. هذه هي الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة في شكل مركز.
تحتوي الفواكه المجففة على عدد كبير منالعناصر الدقيقة الأساسية والمواد النشطة بيولوجيا والفيتامينات. يحتوي الفركتوز على الفواكه المجففة، وذلك بسبب خصائصه التركيب الكيميائي‎لا يزيد من مستوى الأنسولين في الدم. تحتوي الفواكه المجففة على الكالسيوم (قوة الأظافر والشعر الصحي)، والبوتاسيوم (صحة الجهاز العصبي والقلب)، والحديد ( نظام الدورة الدموية). تعمل الألياف والبكتين الموجودة في هذه المنتجات الطبيعية على تطبيع عمل الجهاز الهضمي لدينا.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد الفواكه المجففة على التخلص من التورم، وتساعد في إزالتها ماء فائض، ونظراً لمحتواها العالي من الألياف فإن لها تأثيراً مليناً.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للفواكه المجففة أن ترضي جوعك بسهولة، وكوجبة خفيفة فهي أفضل بكثير من النقانق ذات السعرات الحرارية العالية.

30 جرامًا يوميًا من الفواكه المجففة - نوع واحد أو خليط منها - حلوة وصحية.

ما هو أفضل وقت لتناول الحلويات؟

من الأفضل تناول الحلويات في النصف الأول من اليوم. خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. ثم أقل احتمالاأنك سوف تتحسن منهم.

لكن في بعض الأحيان تشتهي شيئًا حلوًا في فترة ما بعد الظهر. هذا أمر مفهوم: من الساعة 16.00 إلى الساعة 18.00 ينخفض ​​مستوى الجلوكوز في الدم في الجسم. إذا كنت تقود صورة صحيةالحياة، أنت التغذية الجيدة، كافٍ النشاط البدني، فالحلويات لن تضرك حتى بعد الغداء.

لذلك، إذا كانت الحلويات الموجودة على مائدتك مصنوعة من منتجات طبيعية (الفواكه والمكسرات والعسل)، فإذا تم تناولها بحكمة فإنها لن تجلب سوى فوائد صحية، لأنها منبه طبيعي للنشاط الحيوي.

مجموعة صغيرة من وصفات حلوة صحية.

في محاولة لإنقاص الوزن بحلول الصيف والحصول على جسم مرن ومنغم، نحاول جميعًا استبعاد الحلويات تمامًا من نظامنا الغذائي. ومع ذلك، يعرف جميع محبي الحلويات أن هذا الأمر صعب للغاية ويمكن أن يؤدي إلى تقلبات مزاجية وصداع. والحقيقة هي أن الحلويات تحتوي على كمية كبيرة من السكر الذي يحوله جسمنا على الفور إلى جلوكوز يدخل الدم بسرعة. ونتيجة لذلك، لا يحتاج جسمنا إلى الإجهاد ولا يستغرق وقتًا طويلاً لاستخراج الجلوكوز منه الكربوهيدرات المعقدة. بالطبع الأمر أسهل بالنسبة له بهذه الطريقة وسيستمر في المطالبة بالحلويات في المستقبل.

بالإضافة إلى ذلك فإن الحلويات تحفز إنتاج هرمون السعادة في الدماغ، مما يجعلنا جميعا نستمتع بتناول منتجات الحلويات المتنوعة. أوافق، من الصعب للغاية حرمان نفسك طوعا من هذه الأفراح الصغيرة العادية. هل يجب أن يتم ذلك بشكل كامل؟ لا توجد إجابة واضحة على هذا السؤال، حيث يوصي الأطباء بالتخلص التام من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو بدائله من النظام الغذائي، ويقول علماء النفس إن مثل هذا التقييد يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب، ونتيجة لذلك، انهيار الأكل الصحي.

من المهم أن تعرف أنه ليست كل الحلويات ضارة بنفس القدر، فهناك منتجات ومنتجات الحلويات التي يمكنك تدليل نفسك بها بشكل دوري دون الإضرار بشخصيتك وجسمك. ما هي أنواع هذه الحلويات وبأي كميات يمكن تناولها؟ ما هي الحلويات التي يجب عليك تجنبها تماماً؟ فقدان الوزن الفعال؟ في هذه المقالة، سنلقي نظرة مفصلة على الأشياء الجيدة الضارة الأكثر شيوعًا وتأثيرها على الجسم ونخبرك أيضًا عن الحلويات الصحية التي يمكنك بل وتحتاج إلى تناولها من أجل الأداء الكامل للجسم.

الحلويات الضارة

1. الفطائر.يحتل هذا النوع من الحلويات المرتبة الأولى بين أكثر المنتجات ضرراً للجسم والشكل. يتم إنتاجها باستخدام كميات كبيرة من الدهون المتحولة والسكر والمنكهات ومحسنات النكهة. إذا نظرت إلى تكوينها، سترى أنها تتكون بالكامل تقريبًا من كيمياء مختلفة. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية وتسبب ضررًا كبيرًا للشخصية، ولا تعطي الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. إذا كنت تريد إنقاص الوزن والتمتع بصحة جيدة، توقف تمامًا عن تناول هذه الحلوى الضارة.
2. قطع شوكولاته.هذه القضبان هي قنبلة كربوهيدرات حقيقية. أنها تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والتي تتكون أساسا من الكربوهيدرات السريعة والدهون المشبعة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السكر الذي لا يقدم أي فائدة للجسم، بل يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. تناولها بانتظام قطع شوكولاتهخاصة بدلا من الوجبة الرئيسية يمكن أن تدمر أسنانك وتكسبها الوزن الزائدوأيضا يضعف عملية الهضم.
3. المشروبات الغازية الحلوة.أي صودا حلوة لها تأثير ضار على الشكل والجسم ككل. وبالطبع فإن مثل هذه المشروبات لا تحتوي على عصائر طبيعية وفيتامينات، بل تتكون من الماء والسكر والمنكهات والأصباغ ومحسنات النكهة. بالإضافة إلى ذلك، فهي مكربنة باستخدام ثاني أكسيد الكربونمما يؤدي حسب رأي العلماء إلى ظهور السيلوليت. تحتوي المشروبات الغازية الحلوة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تكون في حالة سائلة، أي أن الجسم يمتصها ويمتصها على الفور تقريبًا. يعتقد الكثير من الناس خطأً أنه مجرد مشروب ولا يحمل الكثير من السعرات الحرارية، لكن هذا ليس هو الحال. من خلال شرب كوب واحد من هذا المشروب، تحصل على نفس عدد السعرات الحرارية من 4 الشوكولاتةمع حشوة دهنية. هل تحلمين بأن تكوني نحيفة وصحية؟ ننسى المشروبات الغازية الحلوة إلى الأبد!
4. الكعك والمعجنات.منتجات الحلويات مثل الكعك والمعجنات التي تباع في المتاجر مصنوعة بكميات كبيرة من السكر والمنكهات والألوان والمواد الحافظة. والكريمات التي يتم تشريبها بها مصنوعة على أساس الدهون النباتية المتحولة التي تسبب السمنة و أمراض الأورام. إذا كنت تحب هذه الحلويات حقًا ولا تستطيع حرمان نفسك منها في أيام العطلات، فقم بإعدادها بنفسك في المنزل. بهذه الطريقة يمكنك وضع كمية قليلة من السكر والزبدة فيها. ومن الأفضل تحضير الكعك والمعجنات باستخدام الحلويات الصحية، مثل الفواكه المجففة والعسل، وذلك بحسب وصفات عديدة يقدمها محبو الأكل الصحي.
5. حليب وشوكولاتة بيضاء.الشوكولاتة مفيدة بعدة طرق، فهي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على أداء وظائف المخ. ومع ذلك، فإن الحليب والشوكولاتة البيضاء ليست مفيدة، لأنها تحتوي على كمية قليلة من الكاكاو، ولكن الكثير من زبدة الكاكاو والسكر. ونتيجة لذلك، لن تحصل على أي شيء من قطعة الشوكولاتة هذه باستثناء السعرات الحرارية الإضافية، ونتيجة لذلك، سنتيمترات جديدة على خصرك. ومن الحلويات الضارة جدًا أيضًا الشوكولاتة ذات الحشوات المختلفة. كقاعدة عامة، هذه الحشوات دهنية للغاية وعالية السعرات الحرارية. إذا كنت لا تتخيل الحياة بدون حلوى الشوكولاتة، فقم بتقليل استهلاكها إلى الحد الأدنى المحتمل - 1-2 حلوى عدة مرات في الأسبوع. والأفضل من ذلك، أن تصنعي بنفسك الحلوى من الكاكاو والعسل والمكسرات والفواكه المجففة.
6. كراميل و مصاصاتمن أخطر أنواع الحلويات على الجسم كله الكراميل والحلويات. أنها مصنوعة من السكر والأصباغ والمنكهات. وبناء على ذلك، ليس لديهم القيمة الغذائيةباستثناء كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الفارغة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الحلويات لها تأثير ضار على مينا الأسنانمما يثير ظهور التسوس. بسبب محتواها العالي من السكر الاستخدام المنتظميمكن أن يسبب تطور مرض السكري. يجب على أي شخص يراقب وزنه وصحته أن يتوقف تمامًا عن تناول الكراميل والحلوى، وإذا كنت تحبهما كثيرًا، فاسمح لنفسك بتناول قطعة كراميل واحدة خالية من السكر (لمرضى السكر) 1-2 مرات في الأسبوع.

حلويات صحية

الآن أنت تعرف ما هي الأطعمة والحلويات التي يجب عليك تجنبها تمامًا إذا كنت تريد إنقاص الوزن والحفاظ على النتائج المحققة. ومع ذلك، يمكن لعدد قليل من الناس العيش بدون حلويات تمامًا، خاصة أولئك الذين يحبون الحلويات. سيؤدي الرفض الكامل للحلويات لمثل هؤلاء الأشخاص عاجلاً أم آجلاً إلى انهيار خطير، ونتيجة لذلك لن يتمكن الشخص من تناول بضع حلويات، ولن يهدأ إلا بعد صندوق كامل أو كعكة. بطبيعة الحال، لن يجلب فقدان الوزن وتحسين الصحة نتيجة ايجابية، وربما يسبب الضرر. ولمساعدتهم هناك حلويات صحية يمكن الاستمتاع بها باعتدال دون الإضرار بصحتك وشكلك.

1. عسل.العسل معترف به بحق منتج مفيد، لأنه يحتوي على رقم خصائص مفيدةوهو غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة، مثل البوتاسيوم والزنك والفوسفور وفيتامينات ب وما إلى ذلك. يجب تناول العسل بحذر لأنه مادة حساسية قوية إلى حد ما. ويمكن لمن يراقب وزنه تحلية الحلويات بالعسل أو شربه مع الشاي بكميات قليلة، فهو يحتوي على سعرات حرارية كثيرة. يعتقد خبراء التغذية أن تناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل يوميًا هي جرعة لن تضر بقوامك، ولكنها في نفس الوقت تمدك بالطاقة والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، العسل يحسن المناعة بشكل مثالي.
2. فواكه مجففة.تحظى الفواكه المجففة بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم. هذه الحلاوة الطبيعية صحية للغاية وباعتدال لا تؤدي إلى تكوين رواسب دهنية. من المهم أن تتذكر أن الفواكه المجففة تحتوي على الكثير من الفركتوز، لذا يجب تناولها بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة في الصباح. لا تخلط بين الفواكه المسكرة والفواكه المجففة، فالأولى ليس لها أي فائدة، وهناك ما يكفي من السكر. من الفواكه المجففة يمكنك صنع حلويات لذيذة وصحية يمكنك الاستمتاع بها كل يوم، ولكن قليلاً في كل مرة.
3. شوكولاتة سوداء.اتضح أن الشوكولاتة ليست كلها ضارة بشخصيتك وجسمك. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الحد الأدنى من السكر والكثير من الكاكاو الغني بالمواد المغذية و الكربوهيدرات البطيئة. تمنح الشوكولاتة الداكنة دفعة من الطاقة والقوة والنشاط وتشبع الجسم وتساعد على الأداء الكامل للدماغ. إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذا لا يمكنك تناولها إلا باعتدال، أي 20 جراماً يومياً. هذه الكمية من الشوكولاتة ستسعدك بالحلويات المفضلة لديك وتنشطك ولكنها لن تضيف سنتيمترات إضافية إلى خصرك.
4. مربى محلية الصنع.تحضير المربى لفصل الشتاء يتم بغرض حفظه أقصى فائدةالفواكه والتوت، بحيث يمكنك الحصول عليها لاحقًا في موسم البرد. ومع ذلك، إذا تم طهي المربى مع كمية كبيرةالسكر، وكذلك استسلم للطهي الطويل، فلا فائدة منه عمليا. إنها مسألة أخرى إذا أضفت سكرًا أقل بمقدار مرة ونصف من المعتاد وقمت أيضًا بغلي المربى لمدة 5 دقائق. وفي هذه الحالة يمكن استخدامه كعلاج غذائي ممتاز ومصدر للفيتامينات. من الأفضل شرب الشاي مع المربى محلي الصنع في الصباح وبعد الظهر بدلاً من السكر. ستمنحك ملعقتان كبيرتان من المربى المتعة ولن يتم تخزينها "احتياطي" تحت الجلد.
5. مارشميلو، مارشميلو.من بين جميع منتجات الحلويات، تعتبر أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية هي الأقل ضرراً على الشكل. يُصنع المارشميلو من عصير التفاحيخلط مع بياض البيض المخفوق والسكر والجيلاتين. لا تحتوي على أي دهون تقريبًا، وتحتوي على كربوهيدرات أقل بكثير من الحلويات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمنحك بياض البيض الشعور بالشبع حتى مع جزء صغير من هذه الأطعمة الشهية، لذلك لن تتمكن من تناول الكثير منها. إذا تناولت نصف حبة مارشميلو يومياً، فلن يزيد وزنك، لكنك ستدلل نفسك. الحلو الأكثر صحة هو المارشميلو، لأنه مصنوع من الفواكه والتوت المختلفة، وبالتالي فهو غني بالفيتامينات وأحماض الفاكهة. يمكن تحضير البسطيلة في المنزل دون إضافة السكر - وبهذه الطريقة ستتأكدين من فوائد الحلوى الخاصة بك.
6. مربى البرتقال.هذه الأطعمة الشهية مصنوعة من عصائر الفاكهة والسكر والبكتين. وبطبيعة الحال، فإن مربى البرتقال الذي يباع في المتاجر يحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة الكثير من النكهات والأصباغ والمضافات المنكهة إليها. مثل هذه الحلاوة يمكن أن تسبب ضررا كبيرا للجسم. ومع ذلك، إذا قمت بإعداد مربى البرتقال في المنزل، فسوف يتحول على الفور إلى علاج صحي. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى خلط أي عصير الفاكهة أو التوت مع الجيلاتين أو البكتين. ستكون الحلاوة الطبيعية للعصير كافية للحصول على الكمية المطلوبة من الجلوكوز. يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى كل يوم ولا تخاف من زيادة الوزن.

بمعرفة الحلويات التي يجب استبعادها من نظامك الغذائي والتي يمكن تناولها بكميات معقولة، يمكنك إنقاص الوزن دون الشعور بعدم الراحة الشديدة. حلويات صحية، وهو ما تسمح به لنفسك أحيانًا، سيحسن حالتك المزاجية، لكنه لن يضر بشخصيتك. تناول الطعام بشكل صحيح وستكون دائمًا نحيفًا وشابًا وصحيًا.

الكثير منا لا يستطيع تخيل الحياة بدون حلويات. بعد كل شيء، الحلويات هي مصدر للطاقة، وتغذي عقلنا وجسمنا بالعناصر النزرة المفيدة، وتكون بمثابة خلاص من الاكتئاب. ولكن في كل مكان يقال لنا عن الحلويات الضارة. إذا توصلت إلى نتيجة مفادها أن حبك للحلويات ينعكس في شخصيتك، فعليك أن تفكر: "ما هي الحلويات الصحية؟" سيكون من دواعي سرور جميع محبي الحلويات معرفة أن هناك حلويات صحية ولذيذة ستسعدك ولن تضر نحافتك على الإطلاق. "الحلويات الصحية" هي أفضل 10 حلويات جديدة لدينا. منه ستكتشف ما إذا كانت الحلويات مفيدة لجسمنا.

إن تناول سكر القصب فقط والحلم بفقدان الوزن لا يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء، من حيث السعرات الحرارية، فهي ليست أقل بكثير من المعتاد. وهذا هو عيبها الوحيد. نظرًا لأن السكر البني أقل معالجة، فإنه يحتفظ بكمية أكبر مواد قيمة. يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك والفوسفور والصوديوم والنحاس وفيتامينات ب، سكر القصب مفيد جدًا للجهاز العصبي، ويساعد على تطهير الجسم من السموم، وتطبيع ضغط الدم، واستقلاب البروتين والدهون.

9. التوت والفواكه

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد هدايا الطبيعة هذه. بعد كل شيء، فهو مخزن حقيقي للفيتامينات والأحماض العضوية والمعادن. الكربوهيدرات الفاكهة سهلة الهضم. تحتوي الفواكه أيضًا على حمض الأسكوربيك والروتين والكيرسيتين، وهي غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الدقيقة. لماذا الجميع على يقين من أن الحلوى لا يمكن أن تكون إلا الكعك أو المعجنات أو الشوكولاتة؟ حلوى الفاكهة والتوت لذيذة وصحية للغاية وذات رائحة غنية وطعم طازج. الفواكه والتوت مغذية للغاية وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

8. واجاشي

جاءت هذه الحلاوة الغريبة إلينا مع السوشي من اليابان. سوف تروق الواغاشي للجميع، لأنها تكاد تكون عالمية - فهي ليست حلوة جدًا وليست متخمة جدًا. فهي طبيعية تمامًا ولا تحتوي على ألوان صناعية أو مواد حافظة أو نكهات. لذلك يمكنك معاملة الأطفال لهم دون خوف من العواقب. يستخدم أجار أجار في إنتاجه للحصول على الجيلاتين النباتي منه. ويتم تحضير الواغاشي من الكستناء والقمح والفاصوليا الحمراء والأعشاب المختلفة والفاصوليا وحتى الشاي. إنها لذيذة جدًا وغير عادية وجميلة. بالإضافة إلى ذلك، لا يتم استخدام أي سكر تقريبًا في تحضيرها، لذا فإن الواغاشي منخفض السعرات الحرارية وصحي (بدون دهون ضارة).

7. الفواكه المسكرة

هذه هي التوت والفواكه وحتى الخضروات المصنوعة في شراب السكر. تحتوي الفواكه المسكرة على نفس الفيتامينات و العناصر الغذائيةوكذلك الثمار التي تصنع منها. أنها تحتوي على الألياف، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لنا، وغنية بالعناصر الدقيقة والفيتامينات. فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم. دعم الفواكه المسكرة توازن الماءفي أجسامنا، فهي تزودنا بالطاقة، وتحسن الذاكرة، وهي مفيدة للجهاز العصبي. بديل ممتاز للحلويات والفواكه الغريبة.

6. الحلاوة الطحينية

من المحتمل أن يفاجأ الكثيرون برؤية الحلاوة الطحينية في تصنيفنا للحلويات الأكثر فائدة. بعد كل شيء، إنها سمينة. هذا صحيح، ولكن الحلاوة الطحينية تحتوي على نوع الدهون التي نحتاجها. تصنع الحلاوة الطحينية الطبيعية من بذور عباد الشمس المطحونة مع إضافة العسل والسكر والمكسرات. هذا حلاوة شرقيةهو مصدر للمعادن القيمة والبروتينات والأحماض العضوية ويحتوي على مجموعات من الفيتامينات B و E. وهو ضروري لتقوية الأوعية الدموية والقلب وإعادة الحياة إلى طبيعتها. الجهاز العصبي، الهضم، يجدد الجسم، يدعم المناعة. لكن أثناء الاستمتاع بالحلاوة الطحينية، لا تنس أنها لا تزال منتجًا دهنيًا وعالي السعرات الحرارية، ويكفي أربعون جرامًا يوميًا.

5. الفواكه المجففة

هذا منتج طبيعي تمامًا. الفواكه المجففة مفيدة لجسمنا لأنها تحتوي على الألياف والمعادن والفركتوز والبكتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة. إنها تنظف الأمعاء جيدًا، وهي ضرورية لأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والكبد، ولفقر الدم فهي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها، وتقوي جهاز المناعة. ولكن على الرغم من هذه الفائدة، فإن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية (100 جرام تحتوي على حوالي 250-300 سعرة حرارية). لذلك لا يجب أن تبالغي في تناول هذا المنتج، ويجب أن تتناولي حوالي خمسين جراماً يومياً.

4. الباستيل والمربى

من بين منتجات الحلويات، تعتبر هذه الأطباق الشهية واحدة من أكثر الأطعمة الغذائية. كما أنها مفيدة جدًا لأنها تتكون من مكونات طبيعية - السكر أو التوت أو هريس الفاكهة أو الجيلاتين. أقوم بإضافة أجار أجار إلى مربى البرتقال. والذي يتم الحصول عليه من الطحالب الحمراء والبنية. له تأثير جيد على الغدة الدرقيةوالكبد، ويساعد على تخليص الجسم من السموم. لا تحتوي هذه الحلويات على الدهون والبروتينات والعناصر الدقيقة. وعلى الرغم من استخدام التوت البري أو التفاح أو التوت البري أو التوت أو الكشمش لتحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية، إلا أنها لسوء الحظ لا تحتوي على فيتامينات. ولكن لن يضر الحفاظ على شخصية عظيمة.

3. الخطمي

"نسيم خفيف" - هكذا يمكنك ترجمة اسم هذه الحلوى الرائعة التي يحبها الكبار والصغار. الخطمي عبارة عن حلوى منخفضة السعرات الحرارية، وتتكون قاعدتها من بياض البيضةوالتفاح والسكر. لا يحتوي الخطمي على دهون (0٪) ولا بروتينات، وللأسف لا يحتوي على فيتامينات. ولكن، من ناحية أخرى، يحتوي الخطمي على البكتين. هذا العنصر مفيد جدا لجسمنا. ويخرج من الجسم مواد مؤذية‎ينظف الأوعية الدموية، مفيد للمعدة. وهو مفيد للأشخاص الذين يعملون في الصناعات الخطرة أو الذين تعرضوا للإشعاع. بشكل عام، تناول المارشميلو ليس ممتعًا فحسب، بل صحي أيضًا. ولكن لا يزال، تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال وأن 1-2 أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الشاي لن تؤذي شخصيتك بالتأكيد.

2. الفضة والشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة هي حلوى لذيذة وصحية. المكونات الرئيسية في إنشائها هي حبوب الكاكاو. أنها تحتوي على الدهون والبروتينات والأحماض العضوية والمغنيسيوم وحتى الكافيين. منذ القدم، تحولت من مشروب القبائل الهندية إلى الحلوى الأكثر شعبية ومحبوبة في العالم. لأنه بالإضافة إلى مذاقه الممتاز، فإنه يعمل أيضًا على تحسين الدورة الدموية والهضم، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ويعالج نزلات البرد. كما أنه يشحن جسمنا بالطاقة، وينشط الأوعية الدموية، ويركز الانتباه.

إنه ينقذنا من النوبات القلبية والسكتات الدماغية لأنه المواد الفعالةالتي يحتوي عليها تمنع تكون جلطات الدم.

أنه يحتوي على الثيانين، الذي يمنع تشكيل البلاك. كما أنه يساعد على إطالة أمد الشباب لاحتوائه على أشهر مضادات الأكسدة – الفلافونويد. الشوكولاتة الداكنة مسموحة بكميات صغيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم و السكرى. شوكولاتة مضاد جيد للاكتئاب‎تخفف القلق، وتحسن المزاج، لأن تناول حصة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يحفز إفراز هرمون الإندورفين - هرمون السعادة.

1. عسل النحل الطبيعي

ربما تكون هذه هي الحلوى الأكثر صحة. على الرغم من أنه يحتوي على نفس كمية السعرات الحرارية مثل السكر (35 كيلو كالوري / 30 كيلو كالوري)، إلا أنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. أنه يحتوي على حوالي 80 مادة مفيدة. يحتوي العسل على الفركتوز والجلوكوز، اللذين يتم امتصاصهما بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة من المعادن - الكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم والكبريت وغيرها. العسل يحسن عملية التمثيل الغذائي وينشط المعدة. بالإضافة إلى ذلك، يعلم الجميع منذ الطفولة أن أكثر من غيرها أفضل علاجمن نزلات البرد- هذا عسل. كما أنه يساعد في علاج التهاب المعدة والقرحة ويشفي الجروح الصغيرة في الغشاء المخاطي للمعدة ويحارب البكتيريا والميكروبات. وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من السرطان وأمراض القلب. يساعد على التخلص من التعب، وينشط وظائف المخ، ويحسن عملية الهضم. يمكننا التحدث إلى ما لا نهاية عن الخصائص المفيدة للعسل. ولهذا السبب يحتل المركز الأول في تصنيفنا. وينصح الأطباء بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من العسل كل صباح. لن يعاني شخصيتك من هذا، لكن صحتك ستتحسن. لكن لا تنس أن العسل مادة مسببة للحساسية، فلا تبالغ في تناوله!

تحدثنا عن الحلويات الصحية، ولكن تذكر أن الآن الكيميائية و الصناعات الغذائيةلقد تقدمت بعيدا إلى الأمام. كل هذه الحلويات ستكون صحية حقًا إذا كانت طبيعية، بدون أصباغ أو نكهات. ولا تحتاج إلى شرائها بالشوكولاتة، فهذا سيزيد من محتواها من السعرات الحرارية.

وهناك شيء آخر... حتى الحلويات اللذيذة لا يمكن أن تحل محل الوجبة الرئيسية، لأننا نسميها "حلويات". هذا هو السبب في أنك تحتاج فقط إلى تناولها، وليس الإفراط في تناول الطعام، ثم انظر بحزن إلى المقاييس و زيادة الوزن. لذلك، لا تحرم نفسك من المتعة، ولكن تذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال! وبعد ذلك سيكون لديك مزاج جيدوالشكل والصحة!

بغض النظر عن نمط الحياة الذي أعيشه، ربما لن أتمكن أبدًا من التخلي عن الحلويات. هذا يفوق قوتي. تعد الحلويات والشوكولاتة والبسكويت وغيرها من الأشياء الجيدة جزءًا من نظامي الغذائي وتوفر متعة طهي لا تصدق. لكن منذ توليت القيادة، أحاول استخدام الحلويات الصحية، خاصة أنه اتضح أن هناك الكثير منها. لذا سأذكر بعضاً منها:

حلوى صحية

- مربى البرتقال.مربى البرتقال مصنوع من الفواكه والتوت وحتى بعض الخضروات مع السكر المضاف. يتم الحفاظ على العديد من المعادن من التوت والفواكه في الحلويات الجاهزة. كقاعدة عامة، يحتوي مربى البرتقال الذي يتم شراؤه من المتجر على عامل التبلور - البكتين أو الجيلاتين أو أجار أجار، وهو مفيد أيضًا للصحة. عند التحضير، نادرا ما تستخدم عوامل التبلور.

- الفواكه المجففة والمكسرات بالشوكولاتة الداكنة. حلويات لذيذة جدا. عادة ما تكون تكلفتها في المتاجر أكثر من أنواع الحلوى الأخرى. ولكن إذا قمت بإعدادها بنفسك، فيمكنك توفير المال والحصول على الحلوى بدون نكهات وأصباغ ومحسنات وغيرها من الإضافات غير المفيدة للغاية.

- حلويات منزلية. هناك عدد كبير من الوصفات للحلويات الصحية التي يسهل تحضيرها بنفسك في المنزل. لدي وصفة مفضلة لهذه الحلويات. أطحن المشمش المجفف في الخلاط وأضف القليل (أنا محظوظ - يتم بيعه في متجر قريب). أقوم بخلط كل هذا جيدًا، ولف الكتلة الناتجة إلى كرات، وأغلفها أو أضعها في الثلاجة لبضع ساعات. غالبا ما أقوم بإعداد هذه الحلويات لوصول الضيوف، الجميع يحبونهم حقا.

شوكولاتة صحية
نحن نتحدث بالطبع عن الشوكولاتة الداكنة التي تم وصف خصائصها المفيدة في المقالة.

خبز صحي
من الصعب جدًا العثور على معجنات حلوة صحية في متاجرنا. لهذا السبب أطبخه بنفسي في الغالب. من السهل جدًا القيام بذلك - تحتاج إلى استبدال الدقيق العادي بدقيق الحبوب الكاملة. لقد كتبت مؤخرا كاملا عن هذا.

حلويات صحية أخرى

- عسل.الخامس شكل نقيأنا استخدمه نادرا جدا. لكنني غالبًا ما أقوم بإعداد وأكل خليط العسل مع بعض البذور أو البذور أو المكسرات. يمكن أن يكون، أو الجوز،. ملعقة من العسل وحفنة من البذور أو المكسرات - والطعم جاهز.

- فواكه مجففة. يمكن أن يكون المشمش المجفف والخوخ والزبيب والفواكه المجففة الأخرى حلوى مستقلة لذيذة وصحية.

- باستيلا.إنه لذيذ وصحي معجناتلقد اكتشفت ذلك بنفسي مؤخرًا. لإنتاجها، يتم استخدام المنتجات الطبيعية، والتي هي مصدر للفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة. يمكنك صنع البسطيلة بنفسك، أو يمكنك شراؤها من المتجر.

- كوزيناكي.هذا المنتج أيضًا حلو صحي. يمكنك أن تجد في متاجرنا كوزيناكي المصنوع من بذور عباد الشمس وبذور السمسم و. نادرًا ما آكل الكوزيناكي وأطبخه بنفسي. ها هي وصفتك الطبية: .

وبطبيعة الحال، فإن عدد الأشياء الجيدة الصحية لا يقتصر على هذه القائمة، فهناك الكثير منها. لذلك، العثور على تلك المفضلة لديك لن يكون صعبا.

تناول الحلويات الصحية بكل سرور، اعتن بنفسك وكن بصحة جيدة!

نحن جميعا نحب الحلويات فقط! لكن الأطباء وأخصائيي التغذية يخبروننا باستمرار أن الأطعمة الشهية الحديثة المصنوعة من البدائل والمحليات المختلفة ضارة بالجسم. نقترح عليك النزول" القليل من الدم"واستبدال" المواد الكيميائية "عالية السعرات الحرارية بالمنتجات الطبيعية. إليك 10 حلويات صحية لن تضرك. بالطبع، إذا كنت تأكلها بكميات معقولة.

شوكولاتة سوداء

سيتعين عليك أن تنسى المذاق الرائع لشوكولاتة الحليب وتقع في حب الشوكولاتة الداكنة. أنه يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية والسكر، ولكن الكثير من المواد المفيدة الأخرى: مضادات الأكسدة، الفلافونويد (تعتني بالشعيرات الدموية ولها تأثير مهدئ) والكالسيوم والبروتين والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات.

مرشملوو

أقل بكثير في السعرات الحرارية من معظم الحلويات. يحتوي على الكثير من الحديد والفوسفور والبروتينات التي تقوي الأنسجة العضلية.

مربى البرتقال

مفيدة، أولا وقبل كل شيء، وذلك بفضل المكون الطبيعي- البكتين الذي يعطيه شكلاً هلامياً. البكتين يخفض نسبة الكوليسترول ويزيل السموم ويعيد النشاط إلى طبيعته الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، مربى البرتقال منخفض نسبيا في السعرات الحرارية!

معجون

يمكنك تناول المارشميلو بكميات معقولة دون القلق بشأن قوامك. إنه، مثل مربى البرتقال، يقلل التأثير السلبيالإشعاع ويزيل الأملاح المعدنية الثقيلة من الجسم.

عسل

يحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في السكر، ولكنه أكثر حلاوة، لذلك تحتاج إلى كمية أقل منه. على سبيل المثال، إذا كنت معتادا على وضع ملعقتين من السكر في الشاي، فمن خلال استبداله بالعسل، يمكنك الاستغناء عن ملعقة واحدة فقط. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على ضروري للجسمالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. يحتوي 100 جرام من العسل على القاعدة اليوميةالمغنيسيوم والمنغنيز والحديد. ومع ذلك، دعونا نتذكر ذلك نحن نتحدث عنبالضبط حول العسل الطبيعيوليس بدائلها الاصطناعية.

الحلاوة الطحينية

إنه ليس لذيذًا للغاية فحسب، بل له أيضًا تأثير متجدد على الجسم. الفيتامينات A و E والمجموعة B الموجودة في الحلاوة الطحينية لها تأثير مفيد على حالة الجلد وتقويه أيضًا نظام القلب والأوعية الدموية. ليس سراً أن الحلاوة الطحينية قد استخدمت منذ العصور القديمة لأغراض تجميلية. على سبيل المثال، قناع الحلاوة الطحينية فعال على البشرة الجافة.

الفاكهة المسكرة

منتج طبيعيالذي يحتوي على العديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة القيمة: بيتا كاروتين، توكوفيرول و حمض الاسكوربيك. تعمل الفواكه المسكرة على تحسين الذاكرة وتساعدك على التركيز بشكل أفضل وتخفيف التعب والسيطرة على أعصابك. وفي الوقت نفسه، فهي صحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

مربى

مخزن للفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، للحفاظ على خصائصه المفيدة، لا يمكن طهيه وفقًا لـ " وصفة الجدة" تحتاج إلى تحضير مربى لمدة خمس دقائق أو مربى بارد. تعتبر مربى التوت والسفرجل وخشب القرانيا ومربيات الجوز الأكثر فائدة بحق.

علبة سكر

حتى قبل 20 عامًا، أعلن خبراء التغذية الغربيون أن سكر القصب البني أكثر صحة من السكر الأبيض المكرر الكلاسيكي. بعد خضوعه للحد الأدنى من المعالجة الصناعية، يعد سكر القصب مفيدًا للجسم، لأنه يحتوي على مركب كامل بفضل دبس السكر. العناصر الدقيقة المفيدة(الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم).

الفواكه والتوت

أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، املاح معدنيةومضادات الأكسدة الضرورية لصحتنا وطول العمر. الفواكه والتوت مغذية للغاية، لأنها تحتوي على الكثير من الأحماض العضوية، الزيوت الأساسيةوالبروتينات والكربوهيدرات والعفص والبكتين والألياف، وهو أمر مهم للغاية لعملية الهضم. منذ العصور القديمة تم تقديرهم لجهودهم الخصائص الطبية. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، فإن الألياف من الفواكه والتوت هي أفضل مساعد.