أكثر 10 أطعمة ضارة للأطفال. ألواح الشوكولاتة والمصاصات

التغذية غير الصحية لها تأثير ضار على صحة البالغين والأطفال. مع اتباع نظام غذائي غير صحي، يتفاقم النمو العقلي والجسدي، والقدرة على مقاومة آثاره العوامل السلبيةبيئة. خبراء التغذية واثقون من أن التغذية هي التي تحدد جودة وطول حياة الشخص. النظام الغذائي غير السليم وغير الصحي يؤدي إلى أمراض مختلفة.

أكثر الأطعمة ضرراً

المنتجات الغذائية التي تحتوي على الكثير من البدائل والأصباغ تسمم جسم الإنسان تدريجياً، وفي الوقت نفسه تسبب الإدمان. غالبًا ما يتناول الناس الأطعمة التي تحتوي على إضافات ومواد حافظة بيولوجية وعطرية.

الأطعمة الضارة تعطل عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يعزز التنمية أمراض القلب والأوعية الدموية، أمراض السبيل الهضمي. أكثر الأطعمة ضرراً تقصر عمر الإنسان. ترتبط التغذية غير الصحية في المقام الأول بالاستهلاك الزائد للدهون الحيوانية. ويساهم هذا النظام الغذائي في زيادة عدد المصابين بالسمنة بمختلف أشكالها. عندما يستهلك الأشخاص المصابون بالسمنة كميات كبيرة من الوجبات السريعة الدهنية، تتعطل وظيفة آليات إرسال الإشارات في المعدة المسؤولة عن نقل المعلومات حول التشبع إلى أجزاء من الدماغ.

وقد حدد الخبراء الأطعمة العشرة الأكثر ضررا. يحتل عصير الليمون ورقائق البطاطس المركز الأول بين المنتجات الضارة. رقائق البطاطس عبارة عن خليط عالي التركيز من الكربوهيدرات والدهون، ومغطى ببدائل النكهة والملونات. أثناء عملية الطهي، تتشكل الرقائق عدد كبير منالمواد المسببة للسرطان. وتؤدي الدهون المهدرجة إلى زيادة تركيز الكولسترول في بلازما الدم، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة عدم تناول رقائق البطاطس، لأن مائتي جرام من هذا المنتج تحتوي على حوالي 1000 سعرة حرارية (نصف السعرات الحرارية اليومية للشخص البالغ).

عصير الليمون هو خليط من المواد الكيميائية والغازات والسكر. بسبب وجود السكر والغازات، فإن مثل هذه المشروبات يمكن أن تعطل التوازن الحمضي القاعدي، مما قد يؤدي إلى تطور امراض عديدة. يحتوي عصير الليمون على الأسبارتام (مادة التحلية الاصطناعية). عندما تستخدم في جرعات كبيرةيساهم الأسبارتام في تطور نوبات الهلع والعنف والغضب والاكتئاب الهوسي.

تساهم المواد الحافظة والملونات الغذائية في تراكم المواد المستقرة (الغريبة الحيوية) في الجسم. يؤدي تراكم المواد الغريبة الحيوية في الخلايا إلى انخفاض المناعة وكذلك الاضطرابات الوظيفيةجسم ( أمراض جلدية، الإمساك، سرطان المريء).

يحتل المركز الثاني بين المنتجات الغذائية غير الصحية ما يسمى بالوجبات السريعة - فطائر اللحم والشاورما والبطاطس المقلية والهامبرغر. على مر السنين، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأطعمة إلى التهاب المعدة والإمساك والتهاب القولون وحرقة المعدة.

المركز الثالث في ترتيب المنتجات الغذائية غير الصحية تحتله النقانق التي يتم شراؤها من المتجر، منتجات اللحوماللحوم المدخنة. تحتوي هذه المنتجات على عدد كبير من المستحلبات والمكثفات والأصباغ والنكهات والمثبتات.

يتم تضمين الأسماك المدخنة واللحوم المدخنة في تصنيف المنتجات الغذائية الأكثر ضررًا بسبب المحتوى العالي من مادة البنزوبيرين، وهي مادة تتشكل أثناء معالجتها. في قطعة واحدة النقانق المدخنةيحتوي على نفس كمية المركبات الفينولية التي يدخلها جسم الإنسان خلال العام عند استنشاقه من الهواء المحيط.

المركز الرابع بين المنتجات الغذائية غير الصحية يتقاسمه السمن ومنتجات الحلويات. عند صنع السمن، يتم استخدام الدهون المعدلة وراثيا كقاعدة. المنتجات التي تحتوي على دهون معدلة وراثيا ضارة جدًا بالجسم (الكعك بالكريمة ومنتجات المعجنات المنتفخة).

تحتل الأطعمة المعلبة المركز الخامس في ترتيب الأطعمة غير الصحية. الأطعمة المعلبة لا تحتوي على فيتامينات أو إنزيمات. بالنسبة للتعليب، يستخدم العديد من الشركات المصنعة المواد الخام المعدلة وراثيا (GMO).

القهوة سريعة التحضير تحتل المركز السادس. القهوة سريعة التحضير تزيد بشكل ملحوظ البيئة الحمضيةالمعدة، مما قد يؤدي إلى تطور التهاب المعدة وحرقة المعدة وقرحة المعدة.

المركز السادس تقاسمه الوافل، ألواح الشوكولاتة، المارشميلو، هلام الفول، علكة. تحتوي هذه المنتجات على إضافات كيميائية وأغذية معدلة وراثيا ونكهات وملونات.

يحتل الكاتشب والمايونيز المركز الثامن في تصنيف المنتجات الغذائية الأكثر ضررًا. يحتوي المايونيز على دهون متحولة مسرطنة. المايونيز المعبأ في عبوات بلاستيكية ضار بشكل خاص. الخل، الذي يضاف عادة إلى المايونيز، يمتص المواد المسرطنة من البلاستيك. تحتوي الكاتشب والضمادات والصلصات على بدائل النكهة والأصباغ.

أما المركز التاسع بين المنتجات الغذائية غير الصحية فقد تقاسمه الزبادي والآيس كريم والحليب. أثناء عملية التصنيع، تتم إضافة مضادات الأكسدة والمثبتات والنكهات والمكثفات إلى هذه المنتجات. كل هذه المكونات تبطئ عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

أعطى الخبراء المركز العاشر للخضروات والفواكه المشتراة من المتاجر. حتى المنتجات الطبيعية والصحية يمكن أن تصبح ضارة إذا تمت زراعتها، على سبيل المثال، بالقرب من مصنع أو طريق سريع. ل سريع النضجوالتخزين على المدى الطويل، غالبًا ما تتم معالجة الخضروات والفواكه المشتراة من المتجر باستخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم. في حالة التسمم بالغلوتامات أحادية الصوديوم. صداع، تشنجات الأوعية الدموية، الاضطرابات الأيضية.

الأنظمة الغذائية الخطرة

ليس فقط الأنظمة الغذائية غير الصحية، ولكن أيضًا حرمان الجسم لفترة طويلة من بعض أنواع الطعام (الأنظمة الغذائية الخطرة) لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. وبالتالي، هناك أنظمة غذائية خطيرة طويلة المدى يتناول فيها الشخص بشكل أساسي الكربوهيدرات فقط أو البروتينات فقط.

مع مثل هذا الوجبات الغذائية الخطرةلا يتلقى جسم الإنسان العناصر الغذائية الحيوية المكونات الغذائيةوينشأ فائض من المكونات الغذائية الأخرى التي يستخدمها جسم الإنسان لأغراض أخرى.

تعتبر الأنظمة الغذائية البروتينية خطيرة بشكل خاص. قد يساعدك تناول هذا النظام الغذائي غير الصحي على إنقاص الوزن، لكنه قد يسبب ضررًا كبيرًا لكليتيك. مع التغذية السليمة، يتم استخدام البروتينات لبناء أنسجة الجسم، وتوفر الكربوهيدرات الطاقة لهذه العمليات. إذا لم تدخل الكربوهيدرات إلى الجسم بالكميات المطلوبة، يتم استخدام البروتينات أو الدهون كمصدر للطاقة. إذا تم استخدام البروتينات كمصدر للطاقة، فإن المنتجات السامة تتراكم في الجسم. بعد اتباع نظام غذائي البروتين، يبدأ الجسم بتخزين مواد الطاقة بشكل مكثف، وتخزين الاحتياطيات على شكل دهون.

مع اتباع نظام غذائي غير صحي يفتقر إلى البروتين، تنخفض المناعة، ويشيخ الجلد قبل الأوان، وتصبح الأظافر والشعر هشة وباهتة. مع نقص الدهون في الجسم، يتم انتهاك عملية التمثيل الغذائي.

حول أهمية التغذية العقلانيةاليوم حتى الأطفال يعرفون. لكن الوعي النظري شيء والممارسة شيء آخر. في الممارسة العملية، ليس كل الناس يأكلون الأطعمة الصحية حصرا. يوصى بتقليل الأطعمة الأكثر ضررًا والتي ترد قائمتها في هذه المقالة إلى الحد الأدنى في نظامك الغذائي اليومي.

ليس سرا أن أكثر الوجبات السريعةغالبا ما يكون الأكثر لذيذ. يتساءل الكثير من الناس لماذا يحدث هذا. يشرح العلماء أن الأمر كله يتعلق بالإدمان السريع جسم الإنسانإلى الوجبات السريعة. تظهر الأبحاث أن أكثر الأطعمة غير الصحية لها خصائص محددة التركيب الكيميائيمما يجبرك على استهلاكها بكميات زائدة.

هناك مصطلح خاص يدل على حدوث ذلك شعور زائفالجوع يجبرنا على تناول الأطعمة غير الصحية بكميات زائدة - "فرط الأكل المتعة". هذا الشرطيؤدي إلى تناول الطعام ليس من أجل إشباع الجوع، بل من أجل الحصول على الشعور بالمتعة من تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً وشاقًا لتغيير عادات الأكل غير الصحية. لكن عليك أولاً "التعرف على العدو من خلال البصر" - فلنلقِ نظرة على أكثر 10 منتجات ضارة بصحة الإنسان.

الطعام السريع

تشمل هذه الفئة الهامبرغر والبطاطا المقلية والمعكرونة الطبخ الفوريوغيرها " الطعام السريع" المنتجات في هذه الفئة ترضي الجوع بسرعة (وإن لم يكن لفترة طويلة)، وهي غير مكلفة نسبيًا وتباع في كل زاوية.

تحتوي جميع منتجات الوجبات السريعة تقريبًا على معززات النكهة - وخاصة الغلوتامات أحادية الصوديوم E-621 سيئة السمعة. يعزز هذا المركب الكيميائي طعم أي طبق، وعلى الرغم من أنه ليس مدرجًا في القائمة الرسمية للإضافات المحظورة، إلا أنه له تأثير ضار على الصحة. الضرر الرئيسي للغلوتامات هو أنه يسبب الإدمان بسرعة. للأشخاص المدمنين على الوجبات السريعة طعام صحييبدو طازجًا ولا طعم له. وبالإضافة إلى ذلك، E-621 يؤثر سلبا على الحالة الجهاز العصبي.

ضرر البطاطس المقلية كبير جدًا حتى بدون وجود الغلوتامات. البطاطس المقلية هي طبق عالي السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والدهون. علاوة على ذلك، فإن الدهون التي يحتوي عليها هي نفس الدهون المتحولة التي تسبب أمراضًا تصيب الإنسان مثل:

• داء السكري من النوع الثاني.
• تصلب الشرايين الوعائية.
• نقص تروية القلب.
• بدانة؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• نوبة قلبية؛
• سكتة دماغية؛
• الاعتلال العصبي.

لقد ثبت أن الدهون المتحولة تسبب الطفرات الجينيةفي الخلايا مما يؤدي إلى السرطان. ويتفاقم ضرر البطاطس المقلية بسبب حقيقة أنها في بعض الأحيان تقديم الطعاميتم تحضيره باستخدام الزيت الذي يتم تسخينه بشكل متكرر. طريقة الطهي هذه تحول المنتج إلى مادة مسرطنة خطيرة.

رقائق البطاطس والخبز المحمص

تحتوي الرقائق بكميات زائدة على E-621 المذكورة بالفعل، والملح، والعديد من الإضافات الكيميائية الأخرى. غالبًا ما يرتبط هذا المنتج ارتباطًا وثيقًا بالبطاطس، وهو مصنوع من النشا والدقيق والمنكهات التي تعطي المنتج طعم لحم الخنزير المقدد والخيار والروبيان.

الاستخدام المنتظمتعتبر رقائق البطاطس والمقرمشات طريقًا مباشرًا لتطور التهاب المعدة والقرحة الهضمية وسرطان المعدة. المواد الموجودة في هذه المنتجات تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي وتؤدي إلى طفرات خلوية مسببة للأمراض.

المايونيز منتج آخر مليء بالإيزومرات الأحماض الدهنية(الدهون المتحولة). الطعام مع كمية كبيرةيقدم المايونيز تأثير ضارعلى حالة الأوعية الدموية، مما يجعل جدرانها أقل مرونة. ونتيجة لذلك، تتطور أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، وهي محفوفة بالمضاعفات الأكثر خطورة. يتفاقم ضرر المايونيز بسبب محتوى المواد الحافظة والمثبتات في هذا المنتج.

لا تقل ضررا على الصحة الاستخدام المتكرركاتشب. تحتوي تلك المنتجات التي تباع في محلات السوبر ماركت تحت هذا الاسم على كميات صغيرة جدًا من الطماطم الطبيعية، ولكنها مشبعة بكثرة بالأصباغ والنكهات والمواد المضافة الكيميائية الأخرى.

السكر والملح

ضرر السكر على جسم الإنسان هو كما يلي. السكر يؤدي إلى زيادة حادةمستويات الجلوكوز في الدم، مما يثير إفراز الأنسولين الزائد. وهكذا يبدأ البنكرياس في العمل بشكل مكثف وينضب بسرعة. وهذا طريق مباشر للتنمية السكرى. تزداد نسبة الإصابة بمرض السكري كل عام: ويعتقد الأطباء أن السبب هو تناول الحلويات، حلوياتوغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر هي السبب الرئيسي لمثل هذه الإحصائيات المخيبة للآمال.

بالإضافة إلى ذلك فإن الاستهلاك المنتظم للسكر يسبب الأمراض والحالات المرضية التالية:

• إضعاف الحالة المناعية، هذا يؤدي إلى ارتفاع الخطرأمراض معدية؛
• انتهاك التوازن المعدني في الجسم.
• بدانة؛
• أمراض اللثة والأسنان.
• هشاشة العظام الناتجة عن ضعف امتصاص الكالسيوم.

الآن دعونا نتعرف على سبب ضرر الملح. هذا المنتج (أو بالأحرى التوابل) - عنصر ضروريفي النظام الغذائي للإنسان، إلا أن حاجته تقتصر على 10-15 غراماً يومياً. نحن نستهلك 5-10 مرات أكثر من هذه الكمية. يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى خلل في توازن السوائل في الجسم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الحمل على الكلى والقلب والأوعية الدموية. نتيجة - الفشل الكلوي، النوبات القلبية، السكتات الدماغية، ضعف البصر.

خبز ابيض

خبز ابيض– ممثل نموذجي لـ “الكربوهيدرات السريعة” الضارة جدًا بالأداء الكامل للشخص. هذا المنتجيؤدي إلى تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية، والتي يضطر الجسم إلى تخزينها كاحتياطي للدهون. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير الخبز الحديث مع الاستخدام الإجباري للمضافات والمركبات الضارة التي تؤدي إلى تطور أمراض الجهاز الهضمي والأوعية الدموية والأورام.

طعام معلب

الأطعمة المعلبة هي في الأساس منتج ميت لا يحتوي على أي شيء مفيد. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأطعمة المعلبة عادة على المكملات الغذائيةوالملح والمواد الكيميائية في زيادة الكمية. ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة المعلبة فقط في الحالات التي يتعلق الأمر بإنقاذ نفسك من الجوع.

الحلويات

الشوكولاتة عالية الجودة (بدون زيت النخيل والمواد المضافة الأخرى) بكميات محدودة لا تسبب أي ضرر، ولكن الألواح الضخمة التي ننصح بها بشدة لإشباع جوعنا، هي بلا شك ضارة للجسم. تحتوي هذه المنتجات على كميات زائدة من السكر، والتي يستهلكها الشخص بالفعل بشكل زائد. وينطبق الشيء نفسه على الحلويات - وخاصة الكراميل والمصاصات.

ألبان

بعض العلماء لا يعتبرون الحليب منتجًا مناسبًا لتغذية الإنسان على الإطلاق. البعض الآخر ليس قاطعًا، لكنه لا ينصح أيضًا باستهلاك أكثر من 100 جرام من منتجات الألبان يوميًا. وينطبق هذا بشكل خاص على الزبادي، الذي يتم الترويج له بقوة باعتباره أكثر الأطعمة الصحية في العالم. في الواقع، يحتوي الزبادي على عدد كبير من المكثفات والمثبتات والمنكهات الضارة بالصحة بالتأكيد. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى بكتيريا حية، فمن الأفضل شراء مستحضرات صيدلانية خاصة.

المشروبات الكربونية

ضرر المشروبات الغازية يكمن في الكمية الزائدة من المواد الغذائية “المواد الكيميائية” الموجودة في هذه المنتجات. كما تحتوي عصير الليمون والمشروبات الغازية وجميع أنواع الكولا على كميات كبيرة من السكر. يؤدي الشرب المنتظم للمشروبات الغازية الشعبية إلى تسرب الكالسيوم من العظام، ومشاكل في الجهاز الهضمي وغيرها من العواقب غير المرغوب فيها. حتى لو كنت تشرب مشروبات منخفضة السعرات الحرارية مع المحليات، حتى في هذه الحالة لا تجلب الكثير من الفوائد. عندما يُسألون هل المُحليات ضارة، يجيب معظم الأطباء اليوم بنعم، وخاصة بعضهم.

الكحول

يعلم الجميع أن الكحول ضار بالصحة. يؤثر الكحول سلبًا على حالة الجهاز الهضمي والكلى والقلب. حتى كمية صغيرة من الكحول تسبب ضربة ملحوظة لخلايا الكبد وخلايا الجهاز العصبي، مما يسبب الوضع المجهد في الجسم. يؤدي الاستهلاك المنتظم للكحول إلى تكوين الاعتماد النفسي الأول ثم الجسدي والكيميائي.

لقد اهتم المزيد والمزيد من الناس مؤخرًا بمسألة الأكل الصحي والفرق بين الأطعمة الصحية وغير الصحية. الصورة المستقرةالحياة والعمل المستقر يؤديان إلى أبعد ما يكون عن أفضل العواقب. لكن هذا ليس العامل الأكثر أهمية. تتشكل الوجبات السريعة في الجسم زيادة الوزنويخلق مشاكل صحية.

من غير المرجح أن تشبع الأطعمة الصناعية، التي لا تحتوي على أي شيء طبيعي تقريبًا، جسمك العناصر الدقيقة المفيدةوالمعادن. الوجبات السريعة على اللغة الإنجليزيةيبدو وكأنه الوجبات السريعة. في الخارج، يمكنك سماع هذه العبارة بشكل متزايد لغات مختلفةمن الأشخاص الذين يشعرون بالقلق على صحة أطفالهم وأحبائهم.

أكثر الأطعمة ضرراً

ومن بين وفرة المنتجات الغذائية التي تضر بالصحة وتقلل بشكل كبير من متوسط ​​العمر المتوقع، حدد الخبراء قائمة بأكثرها منتجات خطيرة. كثير منهم مألوفون جدًا في الحياة اليومية ويشكلون أساس النظام الطعام السريع. ومع ذلك، عمل الأطباء والمتخصصون على إنشاء القائمة أدناه، التي تستحق آراءهم الاستماع إليها.

رقائق

معترف به باعتباره المنتج الأكثر ضررا. بفضل التركيز العالي من الكربوهيدرات والدهون، مع رشها بسخاء بالمنكهات والألوان والروائح، فإن حزمة 200 جرام من رقائق البطاطس تعادل نصف السعرات الحرارية اليومية المطلوبة لشخص بالغ. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد المسرطنة التي يمكن أن تسبب السرطان، وكتلة الدهون المهدرجة ستزيد بشكل كبير من مستوى الكوليسترول في الدم، مما قد يؤدي إلى سكتة دماغية أو نوبة قلبية.

المشروبات الغازية الحلوة

إنه خليط من الماء والمواد الكيميائية والغاز. الأسبارتام (E951) هو مُحلي صناعي. يعتبر الفلاتانين، وهو جزء منه، ضارًا بشكل خاص. المشروبات الغازية الحلوة لا تروي العطش، بل على العكس، تجعلك ترغب في شرب المزيد والمزيد، وذلك بسبب وجود مواد التحلية الكيميائية التي لا يمكن إزالتها بالكامل عن طريق اللعاب من الغشاء المخاطي للفم. محتوى رائعالسكر، ونتيجة لذلك، يعطل الرقم الهيدروجيني المنخفض جدًا بشكل كبير التوازن الحمضي القاعديويؤدي إلى التنمية مدى واسعالأمراض. وهناك أيضًا بنزوات الصوديوم (E211) التي تبطئ الإنزيمات وتعطل عملية التمثيل الغذائي وهي سبب للعديد من الأمراض. يمكن ان تكون طفح جلديوالسرطان مختلف الإدارات الجهاز الهضمي.

الطعام السريع

أصبح نظام الوجبات السريعة واسع الانتشار في جميع أنحاء العالم. بدءًا من الأكشاك التي تصنع البياشي والشاورما إلى عمالقة مثل برجر كنج وماكدونالدز. يتم تمثيل الطعام غير الصحي فيها في الغالب إما بالعجين المقلي باللحم، أو الكعك المحشو بالمواد الكيميائية بنفس شرحات اللحم، أو النقانق والصلصات الاصطناعية الغنية بالتوابل.

بشكل منفصل، أود أن أسلط الضوء على الزيت الموجود في القلي العميق، والذي يتم استخدامه بشكل متكرر ويتسبب في تكوين المواد المسرطنة وتطورها أمراض السرطان. الاستخدام طويل الأمدمثل هذه الوجبات تؤدي إلى العديد من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، من التهاب القولون إلى التهاب المعدة.

بشكل منفصل، يمكننا التمييز بين مجموعة "الوجبات السريعة للأطفال". هذه هي الوجبات الخفيفة (المكسرات والبسكويت وما إلى ذلك) والعصائر والوجبات السريعة والحلويات. وهي نتيجة لتطور المختبرات الكيميائية الحديثة، ولكنها لا فائدة منها. لسوء الحظ، تحتل هذه المنتجات جزءا كبيرا من النظام الغذائي للعديد من الأطفال المعاصرين، مما تسبب في أضرار لا تقدر بثمن لمناعتهم وصحتهم بشكل عام.

اللحوم المدخنة والنقانق والمنتجات نصف المصنعة

تشكل اللحوم المدخنة التي يتم شراؤها من المتاجر خطراً على الصحة بسبب احتوائها على البنزوبيرين أو الدخان السائلوالتي تشكل مواد مسرطنة.

النقانق والنقانق واللحوم المفرومة والزلابية هي أيضًا أطعمة غير صحية. وهي تعتمد على المثبتات والمستحلبات والمنكهات والمكثفات. بالإضافة إلى ذلك، تتم إضافة الدهون والجلود والغضاريف وغيرها من نفايات إنتاج اللحوم هناك. بشكل منفصل الجدير بالذكر التأثير السلبيالمنتجات المعدلة وراثيا، وخاصة فول الصويا المعدل وراثيا، والتي يتم تضمينها في أكثر من 70٪ من النقانق والمنتجات شبه المصنعة.

كاتشب و مايونيز

إنها استمرار للمجموعة السابقة من المنتجات التي تعتمد على الدهون المعدلة وراثيا. وتشمل أيضًا عددًا كبيرًا من المثبتات والمواد الحافظة والنكهات والمواد المضافة للألوان. الاستخدام المفرطيمكن أن يؤدي المايونيز إلى زيادة مستويات الكوليسترول، وكمية كبيرة من الكاتشب تثير أمراض المعدة، بما في ذلك التهاب المعدة التقرحي.

الدهون المتحولة

الاسم عام جدًا، ولكنه يوحد أيضًا فئة كبيرة من المنتجات. وهذا يشمل البسكويت، ورقائق البطاطس، والفشار الميكروويف، والحلويات المجمدة، والبطاطس المقلية، والكعك، وأخيرا السمن، الذي يوسع بشكل كبير قائمة المنتجات المصنعة. ضرر هذه الدهون هو أنها تزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم. وبالاشتراك مع السكر، هناك احتمال كبير لاضطرابات التمثيل الغذائي.

مضغ العلكة والحلوى الهلامية

مجموعة ممتازة للكيميائي الشاب. المثبتات والأصباغ والمكثفات والمحليات، الادمانيمكن أن يسبب مشاكل في المعدة وتسوس الأسنان ويؤدي إلى الوزن الزائد.

الآيس كريم والحليب والزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر

كما أن الأطعمة التي يحبها الكثيرون تدخل في قائمة أكثر الأطعمة غير الصحية. مضادات الأكسدة والمكثفات والمثبتات والنكهات ليست قائمة كاملة من المواد المضافة الموجودة فيها. غالبًا ما يكون وجود البكتيريا الحية أمرًا مشكوكًا فيه. السكر المخلوط مع المضافات الاصطناعية في الآيس كريم يمكن أن يسبب السمنة بسهولة.

الخضار والفواكه الصناعية

أكثر منتجات قيمةخضع الطعام أيضًا لعمليات التحسين والتحسين. إنشاء أصناف معدلة وراثيا، ومعالجتها بالمواد الكيميائية لزيادة الغلة ومكافحة الآفات، وتطبيق أفلام واقية خاصة لزيادة مدة الصلاحية - قائمة صغيرة من العمليات التي تساعد على بيع المزيد من المنتجات، ولكنها تجعلها غير صالحة للاستهلاك عمليا.

الغذاء والماء

إن الجدل حول ما إذا كان الشرب بعد الأكل ضارًا أم لا مستمرًا لفترة طويلة جدًا. وينبغي النظر في هذه المسألة مع نقطة علميةرؤية. للبدأ عملية الهضميجب تقسيم الطعام الذي يتم تناوله تحت تأثير عصير المعدة. ثم في الأمعاء الدقيقةهناك عملية الاستيعاب مواد مفيدةبمساعدة الانزيمات. إذا شربت السائل بعد الأكل خلال 15-30 دقيقة، فسوف يقلل ذلك من التركيز عصير المعدة. كما أن تدفق السائل سوف يغسل العناصر المفيدة التي كان ينبغي امتصاصها في جزء معين من الجهاز الهضمي.

ثم تتكرر عملية تصنيع عصير المعدة والإنزيمات مع استهلاك إضافي للطاقة. بالنظر إلى حقيقة أن الهضم هو أحد أكثر العمليات استهلاكا للطاقة، فإن شرب الطعام يعني زيادة الحمل على جسمك عمدا. متى المسالك المعويةليس لديه الوقت لاستعادة تركيز الإنزيمات الهاضمة لمعالجة الطعام المستلم بالكامل، ويبدأ في التحلل والتعفن. يتم امتصاص هذه المنتجات في الدم، ويتم إنفاق طاقة إضافية لإزالة السموم من الجسم.

من الصحيح شرب الماء قبل 15-30 دقيقة من الوجبة وبعد 30 دقيقة على الأقل من الوجبة، إذا لم تكن ثقيلة جدًا. يتم هضم الأطعمة الصحية وغير الصحية بسرعات مختلفةلذلك يجب أن يتوافق وقت شرب السائل مع نوع الطعام الذي يتم تناوله.

كما أن تأثير المشروبات الباردة أو المثلجة يؤثر سلباً على عملية الهضم. العديد من أنظمة الوجبات السريعة تستخدم هذا. الطعام الصحي وغير الصحي المغسول بمثل هذه المشروبات لا يبقى في المعدة لأكثر من 20 دقيقة. ولذلك ينشأ الشعور بالجوع من جديد وتتلقى الوجبات السريعة طلبات أكثر.

إذا كانت الوجبات السريعة تشغل نسبة كبيرة من نظامك الغذائي، فعليك استبدالها تدريجياً بالسلطات أو ببساطة شرب الماء النقي العادي بدلاً من تناول الطعام. كثيرا ما يخلط الناس بين الجوع والعطش.

أكل صحي

هناك الكثير من المعلومات حول الأطعمة غير الصحية والأطعمة الصحية. ومن الجدير أن نفهم ما يشكل نظام غذائي صحي. تساعد الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب والحبوب الكاملة والحبوب على تشبع الجسم ليس فقط عناصر مفيدة، ولكنها تساعد أيضًا في التخلص من السموم. تناول طعام صحي معتدل وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول كمية كبيرة من الطعام ماء نظيفستجعل الجسم نحيفًا ومناسبًا، والأهم من ذلك، مليئًا بالقوة والطاقة.

يتم إيلاء المزيد والمزيد من الاهتمام للصحة في المدارس ومؤسسات ما قبل المدرسة. تُقام دروس خاصة وفعاليات رياضية، ويكتب الأطفال خلال الدروس مقالات حول موضوع "الوجبات السريعة" باللغتين الإنجليزية والروسية.

هناك أيضًا العديد من البرامج التعليمية المختلفة حول الأكل الصحي. أنها توفر معلومات حول ما هي الأطعمة الصحية وغير الصحية. تساعد الصور الأطفال على رؤية الفرق بوضوح وحتى إنشاء النظام الغذائي الصحيح.

التغذية السليمة تعطي نتائج واضحة من الأشهر الأولى. يتغير الجسم أمام أعيننا. أوراق الوزن الزائدوتتحسن الصحة ويعود لون البشرة الصحي والعديد من الجوانب الأخرى. إن أسلوب الحياة الصحي المتسق يعمل على المدى الطويل، حيث يطيل العمر ويحسن العديد من جوانبه.

حاليًا، تنتشر العديد من مجالات الأكل الصحي على نطاق واسع - النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي للأغذية النيئة وثقافة الأيورفيدا وغيرها الكثير. ولكن من الجدير أيضًا أن نتذكر أن الحركة هي أساس الحياة و تمرين جسديسوف يحسن رفاهيتك بشكل كبير مع الغذاء المناسب والتنمية الذاتية.

أخطر المنتجات الغذائية التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيا القائمة الكاملةتشمل المنتجات الخطرة اعتبارًا من فبراير 2014 المنتجات التي يشتريها 97% من الروس. في فبراير 2014، تم إلغاء شهادة الغذاء الإلزامية. ويعرض المقال جميع الأطعمة التي لا ينصح بتناولها، لأنها من الممكن أن تكون خطرة وتضر بصحتك. والآن عن الأطعمة الضارة التي ينبغي تجنبها بشكل مثالي.

الغلوتامات أحادية الصوديوم - لا يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على المادة المضافة E-326 (الغلوتامات أحادية الصوديوم). خذ عبوة المنتج في المتجر واقرأها. إذا تم إدراج مادة MSG، فلا تشتريها على الإطلاق. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي محسن للنكهة. في الوقت الحاضر يتم إضافته حتى إلى أكثر المنتجات غير المتوقعة من أجل "جذب السكان" إليها. احرص! من الأفضل استخدامه منتجات طبيعية: الملح والسكر والفلفل وما إلى ذلك، ولكن الغلوتامات بأي حال من الأحوال.

المحليات - لا ينبغي أن تؤكل المحليات.

الدهون المتحولة - الزيت 72.5% لا ينبغي تناولها تحت أي ظرف من الظروف. هذه هي الدهون المتحولة زيت نباتيدرجة منخفضة مكسورة بالهيدروجين. لا يوجد زيت أقل من 82.5%. إذا لم تجد مثل هذا الزيت، فمن الأفضل أن تأكل الزيت النباتي. من الأفضل تناول ملعقتين من الطبيعي سمنةمن علبة كاملة أو كيلوغرام من الدهون المتحولة.

الرنجة المملحة قليلاً في عبوات بلاستيكية. يتم تخزين الرنجة المملحة قليلاً في الزيت فقط. ولا يتم تخزينه في أي خل أو نبيذ. إذا كانت الرنجة بدون زيت فهذا يعني أنه قد تم إضافة الميثينامين إليها.

الكافيار الأحمر المملح قليلاً. المبدأ هو نفسه. الكافيار الأحمر لا يدوم طويلا. فقط المجمدة أو المملحة للغاية. إذا تم بيعه مملح قليلاً، فهذا يعني أنه تمت إضافة الميثينامين أو حامض الستريك إليه. يمكن إضافة شيء آخر، لكن الناتج يظل الفورمالديهايد.

أعواد الذرة والحبوب مع السكر. اذا اشتريت رقائق الذرة، العصي، يجب ألا تكون حلوة. لأن السكر لا يستخدم في الإنتاج. يحترق السكر عند درجة حرارة 140 درجة. لذلك، أستخدم المحليات، في هذه الحالة سيكلومات.

العصيدة والحبوب ذات النكهات والأصباغ المطابقة للطبيعية. هذه مواد كيميائية لها رائحة - طعم الكمثرى والفراولة والموز وما إلى ذلك. لا يوجد شيء طبيعي هنا.

مصاصات - البرباريس. في الوقت الحاضر، يتم استخدام مثل هذا الجوهر الكيميائي القوي لدرجة أنه إذا تركت حلوى مبللة قليلاً على مفرش المائدة، فسوف تحترق من خلال مفرش المائدة مع الورنيش. حتى البلاستيك يتم تدميره. تخيل ما يحدث لمعدتك.

مربى البرتقال - مربى البرتقال اليوم ليس له أي شيء مشترك مع ما حدث في ظل الاتحاد السوفييتي. هذه ببساطة معجزات الصناعة الكيميائية. خطير قاتل.

المربى - مضادات الأكسدة القوية. لن تتمكن أبدًا من الحفاظ على الكرز بهذا الشكل الأصلي.

بطاطس مقليةفي الوجبات السريعة والجاهزة في المتاجر. في الوقت الحاضر، يتم استخدام مضادات الأكسدة بحيث تبقى البطاطس لمدة عام ولا تتحول إلى اللون الأسود. كل ما يتعلق بالوجبات السريعة.

الشاورما - الفطائر وحتى السلطات في ماكدونالدز

النقانق المسلوقة. أنها مصنوعة من فول الصويا المعدل وراثيا.

النقانق والنقانق والنقانق المسلوقة والفطائر وغيرها من المنتجات التي تحتوي على ما يسمى بالدهون المخفية. في تكوينها، يشغل شحم الخنزير والدهون الداخلية وجلد لحم الخنزير ما يصل إلى 40٪ من الوزن، ولكن يتم إخفاءه في شكل لحم، بما في ذلك بمساعدة المضافات المنكهة.

لحم الخنزير - أجاد، الخ. في هذه الحالة نحن لا نتحدث عن أي طبيعية على الإطلاق. خذ رقبة رقيقة وكيلوغرام من الجل. بين عشية وضحاها، في آلة خاصة، يكون الجل "فضفاضًا" مع قطعة من الرقبة، وبحلول الصباح تحصل على قطعة ضخمة من "اللحم". وعلى هذا النحو، فهي لا تحتوي على أكثر من 5% من اللحوم. كل شيء آخر هو هلام (الكاراتينين، معززات النكهة، معززات اللون). اللون الوردييتم إعطاء هذا "اللحم" معززات الألوان مع مصابيح خاصة. إذا قمت بإطفاء المصابيح في النافذة، سترى أن اللون أخضر.

النقانق المدخنة الخام. لا أحد يدخن كما كان من قبل. يتم استخدام سوائل التدخين، والتي تحتوي مرة أخرى على الفورمالديهايد.

منتجات الألبان ذات مدة صلاحية طويلة (أكثر من شهرين). لا يمكن استهلاك أي شيء تم تخزينه لأكثر من أسبوعين. العبوة المعقمة هي عبوة تحتوي على مضاد حيوي.

مايونيز في عبوات بلاستيكية. الخل الموجود في المايونيز، على الرغم من أنه لا ينبغي أن يكون موجودًا، إلا أنه يأكل جدران العبوة البلاستيكية، ويطلق المواد المسرطنة. يمكن وضع المنتجات المحايدة فقط في عبوات بلاستيكية.

البطيخ. إذا انجرفت 10 مرات، فلا يجوز لك أن تنجرف في اليوم الحادي عشر. يتم تسميد البطيخ بمواد تجعله مرشحًا رئيسيًا للتسمم.

العنب الذي لا يفسد. ويأكل العنب الفطر الموجود على الكرمة. لم يتمكنوا بعد من إزالته من الفرع، لكن الفطر يأكله بالفعل. لذلك، إذا تم بيع نوع من الفئران هناك ويبقى لأكثر من 5 أيام، فيجب أن تعلم أنه تمت معالجته بالكلوروفورم ومضادات الأكسدة الخطيرة الأخرى.

الفلفل (خارج الموسم). منتج معدل وراثيا تماما.

خميرة الخبز. خبز ابيض. من خلال تناول خبز الخميرة، فإنك تأكل الفطر. ينبغي إعطاء الأفضلية خبز الجاودار. يتم تضمين الدقيق الأبيض المكرر من أعلى الدرجات، مثل المنتجات المكررة الأخرى، بثقة في أعلى المنتجات الغذائية الضارة. "الرغيف المقطع" ليس خبزاً كاملاً. هذا هو "الخبز"، بكل ما يعنيه.

الفطر الذي تم شراؤه من المتجر

المشمش المجفف والخوخ والزبيب. إذا رأيت المشمش المجفف أو الزبيب الجميل، فمر بجانبه. فكر فيما يجب فعله به من أجل الحفاظ على المشمش كما لو أنه جاء للتو من الشجرة. يجب أن يكون المشمش المجفف قبيحًا ومتجعدًا.

بوظة. وخاصة في المؤسسات المتخصصة مثل باسكن روبينز. أو الآيس كريم الأجنبي. في الوقت الحاضر، يكاد يكون من المستحيل العثور على الآيس كريم المصنوع من الحليب. إذا وجدت آيس كريم حليب حقيقي في مكان ما، فيمكنك شرائه بأمان. آيس كريم الفاكهة هو عبارة عن خلاصات مجردة، ولا يوجد فيها أي شيء طبيعي.

الكعك في الحزم. لفات. لا تصبح قديمة ولا تفسد ولا تجف ولا يحدث لها شيء على الإطلاق. سيكون في السرير لمدة شهر. وفي غضون شهر سيكون هو نفسه.

الحلوى. 90% من الشوكولاتة ليست شوكولاتة على الإطلاق (الأصباغ هي بدائل).

قطع شوكولاته. هذه كمية هائلة من السعرات الحرارية مجتمعة مع المضافات الكيميائية والأطعمة المعدلة وراثيا والأصباغ والنكهات. مزيج كميات كبيرة من السكر والمضافات الكيميائية المختلفة يوفر أعلى محتوى من السعرات الحرارية والرغبة في تناولها مرارا وتكرارا.

فرخة. ويجب على الرجال على وجه الخصوص ألا يأكلوا الدجاج على الإطلاق. لأن الدجاج كله على الهرمونات. يتلقى الدجاج 6 هرمونات أنثوية، بما في ذلك هرمون البروجسترون. لذلك، إذا بدأ الرجل في تناول الطعام الهرمونات الأنثوية، ينخفض ​​​​هرمون التستوستيرون بشكل طبيعي إلى مستوى لا يمكن استعادته لاحقًا. الكبش هو الحيوان الوحيد الذي لا يأكل أي هرمونات. تناول اللحوم من خطوط غير تجارية. الدجاج هو الآن المنتج الأكثر تجاريا!

قهوة فورية. لا يسمح للرجال على الإطلاق! بشكل قاطع! هناك انحطاط كامل في الغدد الهرمونية.

الشاي المنكهة. اشرب الشاي الطبيعي الذي لا يطفو فيه شيء ولا طعم إضافي له. جميع أنواع الشاي المنكهة حمض الستريكثم بحمض البرتقال ثم بحمض آخر. يحدث الإدمان على الفور. نحن بحاجة لإزالة جميع الأحماض من الجسم.

زيت نباتي مكرر ومزيل الروائح الكريهة. لا ينبغي استخدام هذا الزيت الخام في السلطات. يمكنك القلي عليه فقط.

مايونيز، كاتشب، صلصات و تتبيلات مختلفة. أنها تحتوي على نسبة عالية من الأصباغ وبدائل النكهة والكائنات المعدلة وراثيا، بالإضافة إلى ذلك، فإن المواد الحافظة التي تحمي هذه المنتجات من التلف تعطل البكتيريا المعوية، وتدمر و الميكروبات النافعةفي الكائن الحي.

رقائق البطاطس. رقائق البطاطس، خاصة تلك المصنوعة ليس من البطاطس الكاملة، بل من البطاطس المهروسة. إنه في الأساس مزيج من الكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى النكهات الاصطناعية.

منتجات الوجبات السريعة.

المنتجات الفورية: المكرونة سريعة التحضير، والشوربات سريعة التحضير، بطاطس مهروسةوالعصائر الفورية مثل “يوبي” و”زوكو”. كلها مواد كيميائية ضارة بالجسم.

الكحول. حتى بكميات قليلة فإنه يتعارض مع امتصاص الفيتامينات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكحول نفسه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. ربما لا يستحق الحديث عن تأثير الكحول على الكبد والكلى، فأنت تعرف كل شيء جيدًا بالفعل. ولا يجب أن تعتمد على حقيقة أن كمية معينة من الكحول مفيدة. كل هذا يحدث فقط مع اتباع نهج معقول لاستخدامه (نادرا وبجرعات صغيرة).

المشروبات الغازية الحلوة. خليط من السكر والمواد الكيميائية والغازات - لتوزيع المواد الضارة بسرعة في جميع أنحاء الجسم. كوكا كولا، على سبيل المثال، هي علاج رائع للترسبات الكلسية والصدأ. فكر جيدًا قبل وضع مثل هذا السائل في معدتك. بالإضافة إلى ذلك، فإن المشروبات الغازية الحلوة ضارة أيضًا بسبب تركيزها العالي من السكر، أي ما يعادل أربع إلى خمس ملاعق صغيرة مخففة في كوب من الماء. لذلك، لا ينبغي أن تتفاجأ أنه بعد أن تروي عطشك بمثل هذه الصودا، ستشعر بالعطش مرة أخرى خلال خمس دقائق.

الفراولة في الشتاء. منتج عديم الفائدة على الاطلاق. لا يوجد فيتامين واحد "رديء" هناك.

العصائر في عبوات. لا أحد عصائر طبيعيةفي هذه الحالة ليس هناك شك. لا تباع العصائر الطبيعية في عبوات. لا!!! لا تجرؤ على منحهم للأطفال! هذه هي الكيمياء البحتة.

المنتجات الشعبية المفضلة مع الفول السوداني المعدلة وراثيا. يتم زرع جين البطونية. مخيف مادة سامة. والحشرات لا تأكل الفول السوداني.

بازلاء خضراء (معلبة)

الذرة (المعلبة)

البطاطس المستوردة

أصابع السلطعون (خلاصة السلطعون الممزوجة بالصويا)

وفقًا للفرع الروسي لمنظمة السلام الأخضر، في عام 2011، من بين الشركات المصنعة التي تحتوي منتجاتها على GMI:
جمعية ذات مسؤولية محدودة "داريا - منتجات نصف منتهية"
شركة ذات مسؤولية محدودة "مصنع كلينسكي لتجهيز اللحوم"
MPZ "تاجانسكي" ،
إم بي زد "كامبوموس"
الشركة المساهمة "فيسيوني"
الامتيازات والرهون البحرية ذ م م
منتجات تالوستو ذ.م.م
جمعية ذات مسؤولية محدودة "مصنع السجق "بوجاتير"
جمعية ذات مسؤولية محدودة "روس ماري المحدودة"

الشركة المصنعة: يونيليفر:

ليبتون (شاي)،
بروك بوند (الشاي)،
"محادثة" (الشاي) ،
عجل (مايونيز، كاتشب)،
راما (زيت)،
"بيشكا" (السمن النباتي) ،
"الديلمي" (مايونيز، زبادي، سمن)،
"الجيدا" (الآيس كريم)،
كنور (التوابل)؛

شركة التصنيع نستله:

نسكافيه (قهوة وحليب) ،
ماجي (حساء، مرق، مايونيز، نستله (شوكولاتة)،
نيستيا (الشاي)،
نسكويك (كاكاو) ،
تركيبة الحليب الجاف "نيستوجين"
هريسة "الخضار مع اللحم البقري"
نستله أغذية الأطفال.

OJSC "مصنع الزيوت والدهون في نيجني نوفغورود" (المايونيز "Ryaba" و "Vprok" وما إلى ذلك) ؛
منتجات بونديل (هنغاريا) - الفاصوليا والذرة والبازلاء الخضراء؛
CJSC "بالتيمور نيفا" (سانت بطرسبرغ) - الكاتشب؛
مصنع معالجة اللحوم CJSC Mikoyanovsky (موسكو) - فطائر اللحم المفروم؛
CJSC "UROP FOODS GB" (منطقة نيجني نوفغورود) - حساء "Galina Blanca"؛
قلق "المحيط الأبيض" (موسكو) - رقائق البطاطس "الروسية" ؛
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (موسكو) - الزبادي، "الحليب المعجزة"، "الشوكولاتة المعجزة"؛
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (موسكو) - لحم مفروم مجمد؛ شركة ذات مسؤولية محدودة "كامبينا" (منطقة موسكو) - الزبادي وأغذية الأطفال؛
شركة ذات مسؤولية محدودة "MK Gurman" (نوفوسيبيرسك) - باتس؛
شركة فريتو (منطقة موسكو) - رقائق لايز؛
شركة ذات مسؤولية محدودة "إيرمان" (منطقة موسكو) - الزبادي؛
شركة يونيليفر رابطة الدول المستقلة (تولا) - مايونيز العجول؛
مصنع "البلشفية" (موسكو) - ملفات تعريف الارتباط "Yubileinoe"؛

هل تريد أن تكون بصحة جيدة وحيوية؟ ابدأ بالتغذية السليمة. رفاهيتنا تعتمد بشكل مباشر على ما نأكله. يؤثر النظام الغذائي المتوازن في المقام الأول على أجسامنا مظهر. بشرة جميلة ومتجانسة، وأظافر قوية، شعر لامع- وهذا بفضل الغذاء الصحيح. البهجة والطاقة والنظرة الإيجابية للحياة - يأتي هذا أيضًا من الغذاء الصحي.

من خلال تناول الأطعمة غير الصحية، من الواضح أن الناس يحكمون على أنفسهم بسلسلة كاملة من المضاعفات والمشاكل.الخمول والثقل في المعدة والغثيان واللامبالاة هي العلامات الأولى لسوء التغذية. إذا لم تتوقف في الوقت المناسب، فيمكنك أن تصبح قريبًا مالكًا لأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري. وهذا مجرد جزء صغير من المشاكل التي قد تنشأ عند تناول الأطعمة الضارة.

التغذية السليمة هي واحدة من المكونات الرئيسية صورة صحيةحياة. اتخاذ قرار باختيار الطعام الصحي‎نساعد الجسم على زيادة المناعة والقدرة على التحمل ويصبح أقوى. هذه هي الطريقة التي نطيل بها حياتنا. ليس مخيفًا إذا لم تكن قد غرست ثقافة الأكل الصحي منذ الصغر، ولا تعلم. يمكن تعلمها في أي عمر. لقد أبرزنا عدة قواعد بسيطة. من خلال الالتزام بها، سوف تكون دائمًا بصحة جيدة ومليئًا بالقوة.

لذلك دعونا نكرر: الأكل الصحي هو أسلوب حياة صحي، لهذا السبب:

1. يجب أن يكون الطعام كاملاً ومتنوعًا قدر الإمكان.يحتاج جسمنا إلى عناصر دقيقة وفيتامينات مختلفة. ولا يمكن احتواؤها في منتج واحد فقط. كلما كانت القائمة الخاصة بك أكثر ثراء، كلما زادت الفوائد.
2. اتبع نظامك الغذائي. من المهم تطوير عادة تناول الطعام في نفس الوقت تقريبًا. الوجبات الرئيسية: الإفطار والغداء والعشاء. يجدر إضافة وجبتين خفيفتين إليهم.
3. لا تخطي وجبات الطعام.وهذا له عدة عواقب غير مقبولة. أولاً: الشعور بالجوع. سوف يجعلك تأكل الكثير في وقت لاحق. ثانيا، سوف يصبح الجسم مرهقا. ونتيجة لذلك، سوف تتعب بشكل أسرع. ثالثا، هذا يمكن أن يعطل العمليات الهضمية.
4. قلل من تناول السكر والملح. لا يكاد يوجد شخص لا يعرف عن مخاطر السكر والملح. وفي الوقت نفسه، يواصل الكثيرون الانجراف معهم. كميات كبيرة من هذه المنتجات تؤدي إلى ضربة قويةعلى الصحة. لا تنجرف معهم.
5. أضف الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي. هذه هي النخالة والدقيق الكامل والعديد من الحبوب. فهي تمرين مفيد للمعدة ومخزن للفيتامينات.
6. تناول الخضار والفواكه الطازجة كلما أمكن ذلك. من الناحية المثالية كل يوم. فهي مصادر المعادن والفيتامينات والمواد المغذية.
7. أكل السمك. مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. حمض أوميغا 3 مفيد بشكل خاص. ويوجد بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية.
8. قلل من تناولك للدهون الخاطئةوخاصة الحيوانات. لقد ضربوا الجهاز الهضمي بشدة.
9. اشرب ماء. نظيفة بدون غاز. ننصحك بحساب شخصيتك القاعدة اليومية. يمكنهم المساعدة في هذا تطبيقات الهاتف الجوال. على سبيل المثال، WaterBalance، Hydro وغيرها.
10. ننسى الوجبات السريعة. هذه هي الوزن الزائد وثقل المعدة والمزاج السيئ.

كما ترون، تناول الطعام بشكل صحيح لا يعني تقييد نفسك. على العكس من ذلك، سوف يصبح نظامك الغذائي أوسع بكثير. الأكل الصحي ليس نظامًا غذائيًا على الإطلاق!لن تشعر بالجوع أو تتعرض لضغوط مستمرة. جربها وسوف تدرك ذلك قريبًا طعام لائق- انه حقا رائع.

دعونا نتحدث عن الأطعمة الصحية وغير الصحية

كما ذكرنا سابقًا، يمكنك العثور على أي شيء في المتاجر الحديثة. لذلك، من المهم جدًا معرفة ما هو صحي لتناوله وما يجب عليك نسيانه إلى الأبد.

المنتجات التي تجلب الفوائد فقط

تشمل هذه الفئة المنتجات التي أنشأتها الطبيعة. أنها تحتوي على العديد من العناصر التي لها تأثير مفيد على صحتنا. وبطبيعة الحال، يمكن توسيع قائمتنا عن طريق الإضافة أنواع مختلفةالحبوب والتوت والفواكه والخضروات وما إلى ذلك.

سمكة

تناول السمك ويمكنك نسيان أمراض القلب والأوعية الدموية. يزيل الكوليسترول بشكل مثالي. الأصناف الدهنيةتحتوي على حمض أوميغا 3. هذا عنصر نادر. أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والسرطان. يحتوي السمك بروتين صحي وهو أسهل في الهضم عدة مرات من البروتين الموجود في اللحوم.

بروكلي

يحتوي على الأحماض الأمينية والبروتين الصحي. وهو أحد المنتجات الرئيسية التي تحارب السرطان.قم بتضمين البروكلي في نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ويمكنك القضاء على خطر الإصابة بالأورام. كما أنه يحتوي على البكتين. تعمل على تحسين أداء المعدة والأمعاء. يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة القيمة. من بينها الزنك واليود والمنغنيز.

تفاح

عن خصائص مفيدةيمكنك التحدث عن التفاح لفترة طويلة جدًا. إنها مفيدة لعمل جميع أنظمة الجسم البشري تقريبًا. أنها تمنع العديد من الأمراض. فهي غنية بالفيتامينات تطهير الجسم من السموموالسموم وخفض مستويات الكولسترول.

طماطم

جزرة

مشبعة بالفيتامينات: A، B1، B3، C، E، P، PP، إلخ. أيضا الجزر غنى ب المعادن : البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، واليود، والفوسفور وغيرها. وهو مفيد جداً، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية.

توت

انها ليست بسيطة التوت اللذيذ. هذا هو الدواء الشافي للشيخوخة المبكرة. المواد التي يحتوي عليها التوت تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر, خرف الشيخوخةوالسرطان.

المكسرات

يمكن وصف فوائد المكسرات لفترة طويلة جدًا. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. بمثابة وسيلة لزيادة الرغبة الجنسية.تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. تعزيز - يقوي نظام القلب والأوعية الدمويةوالرؤية.

موز

يمكن أن يطلق عليها بأمان مضادات الاكتئاب الطبيعية. أنها تجديد احتياطيات الطاقة. تطبيع عمل الجهاز الهضمي. يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.يحيد الحموضة العالية في المعدة. تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. ربما يكون للموز عيب واحد فقط - فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

عسل

يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات ويقوي جهاز المناعة. أنه يحتوي على جميع العناصر الدقيقة تقريبا، فضلا عن العديد من الفيتامينات. يساعد العسل في علاج مشاكل الكبد والجهاز التنفسي والمعدة والأمعاء وما إلى ذلك. ومع ذلك، يجب توخي الحذر مع هذا المنتج. هذا هو حساسية قوية.

توت بري

علاج ممتاز لنزلات البرد. يساعد على تطبيع درجة حرارة الجسم وضغط الدم. له تأثير مفيد على حالة البنكرياس.يقوي اللثة.

المنتجات التي تؤثر سلبا على الصحة

وتشمل المنتجات الضارة بشكل أساسي المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من المكونات الاصطناعية والسكر والدهون. أنها تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتؤثر سلبا على الحالة العامة للإنسان.

المشروبات الغازية الحلوة

الغازات والمواد الكيميائية والسكر هي مكوناتها الرئيسية. جميع المشروبات مثل كوكا كولا لها تأثير سلبي على المعدة. الغازات تؤدي إلى التهاب المعدة.والأصباغ والمواد المضافة الكيميائية الأخرى تسبب الحساسية.

الحلويات والمخبوزات

هذه هي المنتجات الرئيسية مما يسبب أهبة وحب الشباب والحساسية والسمنة. لا يجب أن تتخلى عن الحلويات على الإطلاق. ما عليك سوى استبدال الكعك والحلويات بالفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة والعسل. استبدل الخبز الأبيض والمخبوزات بالخبز الخالي من النخالة أو الخميرة.

الطعام السريع

هذا هو أي شيء مقلي. البطاطس المقلية، البيض، الفطائر، فطائر اللحم، الخ. عادة، يتم استخدام الزبدة المطبوخة أكثر من اللازم لتحضيرها. هذا يؤدي إلى تكوين المواد المسرطنةواشياء أخرى عديدة مواد مؤذية.

النقانق والنقانق

لن تجد اليوم نقانقًا لا تحتوي على أصباغ أو إضافات غذائية أو نكهات ضارة. من الجيد أن يكون هناك القليل من اللحم فيه على الأقل. الأطعمة المدخنة ضارة أيضًا. هم ليس فقط رفع مستويات الكولسترولولكن في كثير من الأحيان يؤدي أيضًا إلى اضطرابات في الجهاز العصبي!

المايونيز والسمن

يمكن تناول المايونيز بشرط تحضيره في المنزل. اشترى في المتجر، عليه يهدد أمراض المعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية والسمنة. يحتوي على عدد كبير من المواد الخطرة على الصحة: ​​الأصباغ والمواد المضافة، الدهون المشبعة، خل. السمن ليس بعيدا عن الركب. هذا ليس بأي حال من الأحوال نظيرًا للزبدة. هذه تركيبة من الدهون المتحولة، المواد السامةوالمواد الحافظة والدهون الاصطناعية وما إلى ذلك. يرجى ملاحظة أن السمن يستخدم في المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر.

الطعام السريع

لا تكن كسولاً. للتحضير الطعام الصحي، لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت. سيقول الكبد والمعدة والكلى والأمعاء والأعضاء الأخرى "شكرًا لك". المعكرونة والحساء والمهروس ومكعبات المرقة كلها مركبات كيميائية. لا يوجد عمليا أي شيء طبيعي فيها. لن تتمكن من تحقيق الكثير مع النكهات والمضافات الغذائية والدهون.

هذه قوائم المنتجات الإرشادية فقط. وهناك الكثير في كلتا الفئتين. البقاء بصحة جيدة وتناول الأطعمة الصحية الصحيحة؟ أو إعطاء الأفضلية للصيام والسعرات الحرارية العالية و طعام حلوولكن تكتسب مجموعة من الأمراض؟ الخيار لك.

انتباه! المضافات الغذائية الضارة

تحتوي العديد من المنتجات على إضافات غذائية. بل إن بعضها صحي ويحتوي على فيتامينات ومعادن. جميع الإضافات لها اسم ورمز خاص يبدأ بالحرف E. وسنركز على الأكثر ضررًا. يجب على كل شخص أن يعرفهم.

أنت الآن مسلح بالمعرفة الأساسية حول التغذية السليمة. أنت تعرف ما يجب تضمينه في نظامك الغذائي اليومي وما يجب تجنبه. نأمل أن تكون توصياتنا مفيدة لك، وسرعان ما ستشعر بالارتياح. اكتب لنا عن إنجازاتك واكتشافاتك في عالم نمط الحياة الصحي.