التوازن القلوي. كيفية تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم

يتمتع جسمك بتوازن حمضي-قاعدي طبيعي، والذي يمكن قياسه باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني. على سبيل المثال، الرقم الهيدروجيني 1.0 هو حمض نقي، والرقم الهيدروجيني 14 قلوي، والرقم الهيدروجيني 7.0 يعتبر محايدًا. يعتمد الرقم الهيدروجيني للمادة على محتوى أيونات الهيدروجين فيها. تطلق جميع الأحماض الموجودة في الجسم أيونات الهيدروجين عندما تذوب في الماء.

لكي يكون الجسم موجودا ويظل بصحة جيدة، يجب أن يكون الدم قلويا قليلا - يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني له 7.365. إذا بدأ الدم في التحمض، فسوف يحرق الثقوب في الأوعية. كما قد تتخيل، لا يمكنك أن تشعر بصحة جيدة إذا كانت هناك ثقوب في عروقك. في الواقع، إذا تغير الرقم الهيدروجيني للدم ولو بمقدار العُشر، فسوف تضعف الوظيفة الميكانيكية الحيوية للجسم ويموت الشخص.

ومع ذلك، فإن جسمنا معقد للغاية، ولديه عدد من الآليات التالية التي تحافظ على توازن الرقم الهيدروجيني:

1. يستخدم الجسم مخازن قلوية مثل المعادن القلوية للحفاظ على درجة الحموضة في الدم المستوى الطبيعي. إذا واصلت تحمض جسمك سوء التغذية، يتم استنفاد احتياطي القلويات، ويتحول الجسم إلى الآلية رقم اثنين.

2. في الآلية الثانية، يقوم الجسم بإزالة الحمض الزائد من الدم بسرعة ويبدأ في تخزينه في الخلايا الدهنية. للأسف، الناس السمينينأولئك الذين تحتوي رواسبهم الدهنية على الكثير من الأحماض يجدون صعوبة في إنقاص الوزن. يقوم الجسم بكل ما في وسعه لتجنب إطلاق الأحماض أثناء فقدان الوزن. يستمر الجسم المحمض في الاحتفاظ به الوزن الزائد‎مما يجعل فقدان الوزن غير فعال.

3. ماذا يحدث بعد أن يستخدم الجسم الاحتياطيات القلوية ويخزنها في الخلايا الدهنية؟ تبدأ الآلية رقم ثلاثة: يبدأ الجسم باستخراج المعادن القلوية مثل الكالسيوم من العظام. وهذا أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص في سن الشيخوخة يعانون من هشاشة العظام وانخفاض الطول. نظامهم الغذائي الحمضي يهدد توازن الرقم الهيدروجيني، لذلك يبدأ الجسم في حماية الدم عن طريق الحصول على الكالسيوم من العظام. لسوء الحظ، النظام الغذائي الإنسان المعاصريحتوي أيضا عدد كبير منالأحماض

هناك طريقتان لمعرفة مدى حموضة جسمك. أولاً (وهذه الطريقة هي الأدق)، يمكنك مراجعة الطبيب وإجراء فحص الدم لتحديد توازن درجة الحموضة فيه. هذا ليس عاديا التحليل العام، لذلك سوف تحتاج إلى إخبار طبيبك بالضبط بما تريد معرفته. تتراوح درجة الحموضة الطبيعية في الدم ضمن نطاق ضيق من 7.35 إلى 7.454.

ثانيًا، يمكنك اختبار الرقم الهيدروجيني للعاب أو البول باستخدام شرائط الرقم الهيدروجيني التي تباع في الصيدليات. هذه الشرائط مصنوعة من ورق عباد الشمس، الذي يتغير لونه حسب غلبة الحمض أو القلوي. الدكتور غيريرو، طبيب أمريكي مشهور يدرس الطب التقليدي دواء صينيويوصي مؤلف كتاب “ميزان الحياة” بفحص البول بدلاً من اللعاب، لأن الكلى من الأعضاء التي تزيل الأحماض. على الرغم من أن اختبار البول ليس دقيقًا مثل اختبار الدم، إلا أنه لا يزال بإمكانه المساعدة في تحديد ما إذا كنت حمضيًا أم لا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إجراء هذا الاختبار يوميا. وهذا أمر مهم لأن مستويات القلوية والحمض تتغير كل يوم. إذا كانت درجة حموضة الجسم طبيعية، فستتراوح درجة حموضة البول من 7.0 إلى 7.55.

سيساعدك جدول المنتجات الحمضية القاعدية عند التجميع النظام الغذائي الأمثل. يجب أن يتكون التوازن الحمضي القاعدي من 70-80% من الأطعمة القلوية و20-30% من الأطعمة المكونة للحمض. هناك أطعمة جيدة وأخرى سيئة لتشكيل الأحماض، ومن المهم معرفة الفرق. لأنه يجب تجنب الأحماض السيئة باستمرار. ليس من السهل دائمًا الربط بشكل صحيح بين الخصائص الأساسية والحمضية للمنتجات الغذائية في الحياة اليومية.

محتوى:

التوازن الحمضي القاعدي

يحتاج الدم إلى التوازن الصحيح بين المركبات الحمضية والأساسية (القلوية). التشغيل السليم. وهذا ما يسمى التوازن الحمضي القاعدي. تعمل الكليتان والرئتان على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي. حتى الانحرافات الصغيرة عن المعدل الطبيعي يمكن أن يكون لها تأثير كبير على أعضائك الحيوية.

حمضية و المستويات القلويةتقاس على مقياس الرقم الهيدروجيني. تؤدي زيادة الحموضة إلى انخفاض مستوى الرقم الهيدروجيني. تؤدي الزيادة في القلوية إلى زيادة في مستويات الرقم الهيدروجيني.

عندما يكون مستوى الحمض في الدم مرتفعا جدا، يطلق عليه الحماض. عندما يكون دمك قلويًا جدًا، يطلق عليه القلاء.

والقلاء سببه مشكلة في الرئتين. الحماض الأيضيوالقلاء سببها مشكلة في الكلى.

كل من هذه الاختلالات الحمضية القاعدية ناتجة عن مرض أو اضطراب كامن. العلاج يعتمد على السبب.

كيفية التحقق من التوازن الحمضي القاعدي في الجسم

ليس من السهل معرفة ما هو التوازن الحمضي القاعدي في أي وقت. قد تكون العلامات الخارجية الحقيقية الوحيدة هي ضعف العظام، وانحسار اللثة، وضعف أو كسر الأسنان، وفقدان العضلات، وحتى هذه العلامات ليست بالضرورة مؤشرة.

هذا هو السبب في أن التحقق من التوازن الحمضي القاعدي مهم جدًا لصحتك. سيعطيك اختبار درجة الحموضة في جسمك فكرة عما إذا كان جسمك يميل نحو الحموضة الأيضية أو أنه في الحالة المتوازنة القلوية قليلاً التي يحتاجها. هذا الاختبار بسيط نسبيًا ويمكن إجراؤه في منزلك.

التوازن الحمضي القاعدي للبول

من الأفضل اختبار البول الثاني في اليوم. سيكون بولك الأول شديد الحموضة لأنه يتخلص من فضلات الليلة السابقة. عندما تكون مستعدًا، ما عليك سوى تمزيق قطعة صغيرة من ورق عباد الشمس ووضعها في مجرى البول لبضع ثوان. أو يمكنك التبول في كوب صغير وغمس الورقة في بولك بهذه الطريقة.

انظر إلى لون ورقتك وقارنها بمخطط الألوان الموجود على ورقة عباد الشمس. تريد استهداف مستوى الرقم الهيدروجيني للبول من 6.0-6.5. على الرغم من أن العديد من الأنظمة الغذائية القلوية ومواقع الويب تدعي أن هناك حاجة إلى 7.0-7.5، إلا أنني لا أعتقد أن هذا مثالي بناءً على العلم وأبحاثي. إذا قمت بالتحقق في وقت لاحق من اليوم وكان البول لديك أقرب إلى 6.5-7.0، فهذا أمر طبيعي لأننا نصبح أكثر قلوية خلال النهار.

قياس التوازن الحمضي القاعدي

أولاً، تحتاج كليتنا إلى التخلص من الأحماض، لذلك نريد أن يقوم البول بعمل الحمض. إذا كان البول قلويًا جدًا، فقد يعني ذلك أن الكلى لا تعمل بشكل صحيح أو أن هناك شيئًا ما يحدث في حالة التمثيل الغذائي. ضع في اعتبارك أن بعض المكملات الغذائية، مثل فيتامين د والكالسيوم والمغنيسيوم، قد تؤدي إلى اختلال توازن الرقم الهيدروجيني لديك قليلًا في بعض الحالات. إذا كنت تريد معرفة الرقم الهيدروجيني "الحقيقي" لديك، فاستمر لبضعة أيام دون استخدام المكملات الغذائية ثم اختبره مرة أخرى.

التوازن الحمضي القاعدي للعاب

يقوم هذا بقياس مخزون الإنزيمات في الجسم ووظيفة الأعضاء الهضمية مثل المعدة والبنكرياس والكبد. عليك أن تتحقق أولاً في الصباح قبل تنظيف أسنانك أو حتى شرب الماء. النطاق المثالي هو 6.5-7.0. وهذا يدل على أن لديك كمية جيدة من المعادن، ولكنه يوضح أيضًا أنك تهضم طعامك جيدًا. إذا كان أكثر من 7.0، الخاص بك الجهاز الهضميقد يكون بطيئًا بعض الشيء وقد تواجه مشاكل مع الغازات والإمساك والعفن الفطري.

يدرج مخططنا الحمضي القاعدي جميع الأطعمة القلوية وجميع الأطعمة المكونة للحمض تقريبًا.

ربما تتساءل لماذا نستمر في الحديث عن النظام الغذائي القلوي وليس النظام الغذائي الأساسي. وهذا ببساطة لأننا لا نوصي نظام غذائي قلويكنظام غذائي منتظم:

النظام الغذائي الأساسي البحت ممتاز لإزالة السموم ويصاحبه أيضًا تطهير القولون. وبالتالي، فإن النظام الغذائي الرئيسي هو أكثر للإجراءات قصيرة المدى.
-لا تتكون التغذية الأساسية من الأطعمة القلوية فحسب، بل تتكون أيضًا من الأطعمة الحمضية. ففي نهاية المطاف، ليست كل الأطعمة التي تحتوي على الأحماض سيئة وغير صحية.

ماذا يعني القلوية؟

لا تظن أن التسمية قلوية، فهي مثل الصابون القلوي.
أسرع نحن نتحدث عنحول كيفية عمل الطعام في الجسم وما هي المواد التي تنشأ أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
يرجى ملاحظة أنه في هذه اللحظةهناك العديد من الجداول الحمضية والقاعدية المختلفة على الإنترنت أو في الأدبيات - وكلها تختلف عن بعضها البعض بشكل أو بآخر.

مخطط الفاكهة القلوية

التفاح المانجو
أناناس
المشمش النكتارين
زيتون (أخضر، أسود)، أفوكادو، جريب فروت
البرتقال الموز
كليمنتين البابايا
تمر طازج. خوخ
البرقوق الفراولة
التين
سفرجل الجريب فروت
التوت الأزرق (الأحمر والأبيض والأسود)
توت العليق
البطيخ الفواكه المجففة
الكرز (الحامض، الحلو؛) البطيخ
عنب الكيوي (أبيض، أحمر)
الليمون الحامض
اليوسفي البرقوق

مخطط الخضروات القلوية

الطحالب (نوري، واكامي، هيجيكي، كلوريلا، سبيرولينا) البامية
الخرشوف الفلفل
الباذنجان
تبييض جذر البقدونس والكرفس
الفجل القرنبيط
فاصوليا خضراء فجل (أبيض، أسود)
بروكلي رومانيسكو (زهور)
براعم بروكسل شيكوري
الملفوف الصيني. الشمندر
البازلاء، وورق الملفوف الطازج
الشمر الكراث
بصل أخضر جذر أسود
الهليون الملفوف
الخيار الملفوف سبيتز (رغيف السكر)
جزرة
بطاطس طماطم (خام)
الثوم. الملفوف الأبيض
كولرابي سافوي
أنواع اليقطين كوسة
الكراث (الكراث) البصل
كرفس شارد
(اللفت الأبيض)

جداول الفطر القلوي

فطر المحار شيتاكي
الفطر الأبيض
حلقات الكمأة
شانتيريل...وغيرها الكثير

جدول الأعشاب القلوية والسلطات القلوية

رَيحان
سلطة باتافيا لولو-سلطات (بيوندو/روسو)
البردقوش اللذيذ
لسان الثور الفجل
سلطة اسبانية
كريس ميليسا
الملفوف الصيني جوزة الطيب
القرنفل الهندباء
فلفل اوريجانو
الشبت البقدونس
سلطة الجرجير بالفلفل (جميع الأنواع)
جبل الجليد الخس
البهارات الهندباء
سلطة الميدان روزماري
بذور الشمر جرجير (جرجير)
فريسيسلات زعفران
جاردن كريس
حميض الزنجبيل
نبات الكبر. البصل الأخضر
الهيل والكمون الأسود
أوراق الكرفس الشيرفيل
زعتر كزبرة
سلطة الفانيليا
أعشاب الرشاد البرية
الكمون الزوفا
كمون قرفة
ميليسا
سلطة بان دي أزوكار الشتوية المريرة
الحب...وغيرها الكثير

جدول البراعم القلوية

البرسيم-براعم الفجل-الملفوف
براعم الحلبة. براعم الفجل
براعم الدخن البني، براعم الجاودار
البروكلي-الكرنب-الكرنب
براعم الجرجير
براعم الشعير. براعم الخردل
الدخن-براعم البذور-براعم
بذور الكتان، براعم القمح
براعم العدس...وغيرها الكثير

جدول المكسرات والبذور القلوية

غابة اللوز
الجوز الماروني (الكستناء)

البروتين القلوي

أقراص بروتين الترمس دقيق الترمس

المشروبات القلوية

عصير الفواكه
عصير الأخضر
شاي الاعشاب
مخفوق البروتين مع بروتين الترمس
ماء
ماء مع 1 ملعقة صغيرة. خل حمض التفاح
ماء ليمون (200 مل ماء مع عصير نصف ليمونة)

منتجات تشكيل الأحماض

يجب دمج الأطعمة الحامضة أو الحمضية مع الأطعمة الرئيسية قدر الإمكان.
الأطعمة المكونة للحمض ليست سيئة أو غير صحية تلقائيًا بأي شكل من الأشكال. على العكس من ذلك، هناك أطعمة يمكن أن تعمل على تكوين الأحماض، ولكنها في نفس الوقت صحية للغاية، مثل المكسرات أو البقوليات.
وعلى عكس العناصر السيئة، فإنها تعمل فقط على مستويات قليلة من الحموضة.
يجب بالتأكيد تضمين ما يسمى بالأطعمة الحمضية الجيدة في القاعدة الغذائية، بينما تمتنع عن الأطعمة السيئة.

الأطعمة الجيدة المكونة للحمض

• الحبوب العضوية (مثل الحنطة أو الكاموت أو الشعير بكميات صغيرة - تشبه إلى حد كبير جنين القمح أو براعمه)
• منتجات الحبوب مثل البرغل والكسكس، ولكن من الحنطة، من القمح
• الشوفان/رقائق الشوفان (الجودة الحيوية)
• أرز الدخن والحبوب الكاملة (الأرز البني)
• البقوليات (مثل حبات الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء وغيرها)
• مسحوق الكاكاو جودة عاليةوكذلك الشوكولاتة محلية الصنع
• الذرة (مثل عصيدة من دقيق الذرة ومعكرونة الذرة)
• المكسرات (على سبيل المثال. عين الجمل، البندق، مكسرات المكاديميا، جوز برازيلي، رقائق جوز الهند الصقيع (أيضا جوز الهند)، الخ.)
• البذور الزيتية (مثل السمسم، وبذور القنب، وبذور عباد الشمس، بذور اليقطين، الخشخاش، وبذور الشيا، وما إلى ذلك؛ تنبت البذور، وتصبح أكثر قلوية اعتمادًا على البرعم)
• مساحيق البروتين النباتية (في حالة نقص البروتين)، مثل بروتين القنب وبروتين الأرز وبروتين البازلاء
• الحبوب الزائفة (مثل الكينوا، القطيفة، الحنطة السوداء)
• المنتجات الحيوانية من العضوية زراعةباعتدال (مثل البيض العضوي أو الأسماك من تربية الأحياء المائية العضوية)
• التوفو (العضوي فقط) ومنتجات الصويا العضوية المخمرة عالية الجودة مثل الميسو والتيمبه

مشروبات جيدة لتشكيل الأحماض

• الشاي الأخضر (المعد بشكل صحيح - تحت درجات الحرارة المنخفضةوتخمير قصير)
• قهوة الترمس
• شرب الشوكولاتة (محلية الصنع، مثل حليب اللوز ومسحوق الكاكاو الخام)
• مشروبات عشبية عالية الجودة: مشروب الأرز، مشروب الشوفان، مشروب الصويا – بدون Süssungsmittel، والمنكهات، والمكثفات، وما إلى ذلك.

الأطعمة السيئة المكونة للحمض (الحيوانات)

• البيض من الزراعة التقليدية
• الأسماك والمأكولات البحرية من تربية الأحياء المائية التقليدية أو من المناطق الملوثة
• اللحوم من الزراعة التقليدية
• مرق اللحم، النقانق، لحم الخنزير
• منتجات الألبان (مثل الجبن والزبادي والكفير ومصل اللبن وجميع أنواع الجبن، وكذلك الأغنام والماعز، ومنتجات الألبان قليلة الدسم)

استثناء: سمنةوالسمن والقشدة (ذات الجودة الحيوية) والتي يمكن تصنيفها بشكل محايد

الأطعمة السيئة المكونة للحمض (النباتية)

• الخل (خل النبيذ، باستثناء: خل التفاح غير الموضح)
• المنتجات النهائية بجميع أنواعها
• منتجات الحبوب المصنوعة من الدقيق (الخبز و معكرونة، مثل الخبز والكعك والمعجنات والكعك والبسكويت والجزيئات الحلوة والمعكرونة وما إلى ذلك، وبعض وجبات الإفطار، على سبيل المثال. رقائق الذرة، رقائق الذرة الجاهزة، المقرمشات، الخ.)
• المنتجات التي تحتوي على الغلوتين (على سبيل المثال، منتجات السيتان مثل النقانق النباتية، البولونيز، إلخ.)
• الكاتشب (باستثناء: محلي الصنع، مثل كاتشب الطماطم والتمر)
• الأطعمة المعلبة الحامضة
• الخردل (الاستثناء: الخردل العضوي عالي الجودة)
• منتجات الصويا (إذا كانت معالجة بدرجة عالية، وخاصة بروتينات الصويا ذات التركيبة).
• الآيس كريم (الماء وفول الصويا والزبادي المجمد - باستثناء: الثلج القلوي)
• السكر (جميع المنتجات التي تحتوي على السكر) – سكر جوز الهند.

المشروبات الضارة التي تشكل الأحماض

الكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين

المشروبات الغازية (مثل عصير الليمون والكولا وغيرها)، بدونها مشروبات كحولية، مثل العصير المركز، ومشروبات البروتين، والحليب المخفوق المحلى، ومشروبات إنقاص الوزن.
القهوة والفاصوليا والقهوة سريعة التحضير ومنزوعة الكافيين
لبن
المياه المعدنية والمشروبات الغازية بشكل عام
الشاي (الشاي الأسود، شاي الفواكه، الشاي المثلج، وما إلى ذلك، فقط شاي اعشابقلوية)

لا تنس أن تشرب الماء النظيف!

يوضح التوازن الحمضي القاعدي في الجسم النسبة النسبية للأحماض والقلويات في الجسم. قيمة الرقم الهيدروجيني هي قيمة تسمى أيضًا إمكانات الهيدروجين.

كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم؟ ما هي الميزات التي يمكن تحديدها؟ ماذا تفعل مع الحموضة المنخفضة / العالية؟ يمكن العثور على الإجابات على هذه الأسئلة والمزيد أدناه.

دم الشخص السليمفي الظروف العاديةلديه إمكانات قلوية قليلاً تبلغ 7.365. إذا كان لدى المريض انحراف للأعلى أو للأسفل، يقوم الأطباء بتشخيص تطور الأعراض امراض عديدة. التحول إلى أعلى - بيئة قلويةوبدرجة أقل - بيئة حمضية.

يتغير التوازن الحمضي القاعدي في الجسم تحت تأثير العوامل المختلفة.يعد تحقيق التوازن الأمثل لدرجة الحموضة عملية صعبة وتستغرق وقتًا طويلاً، ولكن الصورة الصحيحةالحياة و عادات جيدةتسريع جميع العمليات بشكل ملحوظ.

إذا بدأ جسم الإنسان في التحمض، فإن الخلايا تفقد تدريجياً بعض العناصر الغذائية والأكسجين.

يحاول الجسم الحفاظ على التوازن عن طريق تعويض المكونات القلوية.

إذا لم يتم ملاحظة المركبات المعدنية اللازمة للتعويض اللاحق في النظام الغذائي البشري، فإن التراكم النشط للحمض في الأنسجة الدهنية يبدأ.

إذا كان هناك تراكم نشط للحمض في منطقة الركبة، فإن التهاب المفاصل يبدأ في التطور.

في حالة عدم التوازن الحمضي، يعاني الشخص من انخفاض إنتاج الطاقة في الخلايا الفردية، مما يمنع استعادة الهياكل الخلوية.

في حالة زيادة الحموضة يلاحظ التسمم بالمعادن الثقيلة مما يسرع نمو الأورام السرطانية.

عندما يتعطل BBB، تزداد قابلية الجسم للإصابة بالعدوى القادمة من الخارج. يشعر المريض بالإعياء، ويقل نشاطه، و أمراض القلب والأوعية الدموية, السكريوإلخ.

يمكنك التعرف على وجود خلل في التوازن من خلال الأعراض التي تظهر في شكل مشاكل في وزن الجسم والأمراض.

إذا اختل التوازن فالسبب هو التوتر المتكرر، رد الفعل المناعيالجسم لمسببات الأمراض الواردة. العامل الحاسم الأكثر شيوعا ليس كذلك التغذية السليمة.

يلعب دورا كبيرا لكل شخص النشاط البدنيوكمية السوائل التي تشربها طوال اليوم. التمارين المكثفة أو نمط الحياة المستقر لا يؤدي إلا إلى تنشيط عملية الأكسدة. الجهاز اللمفاويلا يعمل بكامل قوته، وبالتالي يتم التخلص من السموم بشكل أبطأ.

مشكلة الإنسان “الغربي” أن أساس نظامه الغذائي يتكون من تلك الأطعمة التي لا تؤدي إلا إلى تحمض الجسم: المشروبات الحلوة والغازية، واللحوم، والقهوة، والكحول، وبعض الأدوية.

وفقا لكثير من المرضى، يمكن استعادة مستوى التوازن القلوي نظام غذائي سليموطريقة الحياة. لكن اتباع هذه القواعد لن يكون كافيا.

المشكلة هي أن الكائنات الحية للأغلبية الساحقة من الناس تتأكسد بالفعل، وبالتالي انتقال حاد إلى التغذية القلويةلن يساعد كثيرا. لا يمكن إزالة الرواسب الحمضية بهذه الطريقة.

طرق لتطبيع التوازن الحمضي القاعدي

الخيار الأفضل هو التطهير الكاملالكائن الحي بأكمله، الأمر الذي سيؤدي إلى التوازن. ويمكن تنفيذها في المنزل وفي المؤسسات المتخصصة.

على الرغم مما قيل أعلاه، اتباع نظام غذائي مع كمية كبيرةستؤدي الخضار والفواكه إلى التطبيع التدريجي لحالة الكائن الحي بأكمله. حمية صحيةسوف يساعد الجسم على تجديد الاحتياطيات اللازمة، والتي تهدف إلى تحسين نوعية الجلد، والحد منه مظاهر الحساسيةوزيادة الوضوح العقلي.

من الأفضل التحقق من مستوى الرصيد قبل البدء في أي إجراءات. وبمجرد الوصول إلى المستوى الأمثل، يبدأ الجسم في السعي للحفاظ على الوزن والنسب المثالية. بعد القضاء البيئة الحمضيةيفقد الجسم على الفور الحاجة إلى تكوين الأنسجة الدهنية.

يتم حرق الدهون المتبقية ببساطة من قبل الجسم في المستقبل، وإنفاقها على الاحتياجات الحالية. وفقا للبيانات المثبتة، يجب أن يتكون النظام الغذائي الأمثل من 80٪ من المكونات القلوية و 20٪ من المكونات الحمضية. لاستعادة الصحة، تتحول النسبة في الاتجاه الصحيح.

يمكنك البدء في إجراء تعديلات في المنزل عن طريق إضافة الأطعمة التي تحتوي على "قلويات" طبيعية إلى نظامك الغذائي تدريجيًا: الخضراوات، فاصوليا خضراءوالأعشاب والخضروات والتوابل وغيرها. يجب على المريض الانتباه إلى أن آلية عمل الأطعمة ودرجة أكسدتها وقلواتها تختلف. على الرغم من أن الليمون من الأطعمة الحمضية، إلا أنه بعد هضمه يشبع الجسم بالقلويات.

للوهلة الأولى قد يبدو أن الحمضيات لها تأثير محمض، ولكن في الواقع تأثير عكسي. اللحوم التي تعتمد على القلويات، بعد الهضم لا تنتج سوى بقايا حمضية في الجسم. كقاعدة عامة، المنتجات ذات الأصل الحيواني لها تأثير مؤكسد.

إن أبسط طريقة يمكنك استخدامها في المنزل هي خليط من الماء و عصير ليمون. بدءاً من الصباح بمثل هذا المشروب، يمكنك الاعتماد على التأثير المقابل. صودا الخبزيمكن قلوية الجسم، وهناك عدد من الأشياء غير السارة آثار جانبيةالتي تحد من استخدامه. تحتوي صودا الخبز على الألومنيوم الذي يبدأ بالتراكم في الجسم مع مرور الوقت. هناك خطر كبير للإصابة بمرض باركنسون والزهايمر.

الألومنيوم الذي يدخل الجسم لا يمكن التخلص منه من الجسم من تلقاء نفسه. وفي حالة الجرعة الزائدة، تزداد مشاكل الحموضة. قبل البدء في الاستخدام، يجب عليك طلب المساعدة من طبيبك.

كيفية تحديد مستوى الرقم الهيدروجيني للأطعمة؟

تحديد مستوى الرقم الهيدروجيني الحالي لا يستغرق الكثير من الوقت.

يكفي استخدام شرائط اختبار خاصة. ويوجد جداول خاصة تساعد المريض على تحديد درجة حموضة وقلوية بعض الأطعمة.

وبناء على البيانات التي تم الحصول عليها، يشكل المريض فكرة عما يمكن تناوله وما هو الأفضل الامتناع عنه. كلما ارتفع المؤشر ذو الإشارة الإيجابية، كلما كان الطعام أكثر قلوية، وكلما انخفض المؤشر، كان الأمر أسوأ بالنسبة لجسم المريض.

بمجرد أن تفهم كيفية تحديد مستواك الحالي، يمكنك وضع الوصفات الغذائية المناسبة. سيؤدي التعديل الصحيح والامتثال للمعايير المذكورة أعلاه إلى تحسين الحالة الحالية للمريض بشكل كبير.

بمعرفة كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي، لا ينبغي للمريض أن يستغل الوقت، بل يبدأ في التأثير على الجسم. قبل استخدام هذا المنتج أو ذاك، يجب عليك طلب المساعدة من طبيبك. التشخيص الصحيح- مفتاح الشفاء السريع.

مؤشر الرقم الهيدروجيني وتأثيره على الجودة يشرب الماء.

ما هو الرقم الهيدروجيني؟

الرقم الهيدروجيني("قدرة الهيدروجين" - قوة الهيدروجين، أو "بوندوس هيدروجيني" - وزن الهيدروجين) هي وحدة قياس لنشاط أيونات الهيدروجين في أي مادة، معبرة كميًا عن حموضتها.

ظهر هذا المصطلح في بداية القرن العشرين في الدنمارك. تم تقديم مؤشر الرقم الهيدروجيني من قبل الكيميائي الدنماركي سورين بيتر لوريتز سورنسن (1868-1939)، على الرغم من وجود تصريحات حول "قوة مائية" معينة بين أسلافه.

يتم تعريف نشاط الهيدروجين على أنه اللوغاريتم العشري السلبي للتركيز أيونات الهيدروجين، معبرا عنه بالشامات لكل لتر:

الرقم الهيدروجيني = -سجل

من أجل البساطة والراحة، تم إدخال مؤشر الرقم الهيدروجيني في الحسابات. يتم تحديد الرقم الهيدروجيني من خلال النسبة الكمية لأيونات H+ وOH- في الماء، والتي تكونت أثناء تفكك الماء. من المعتاد قياس مستويات الرقم الهيدروجيني على مقياس مكون من 14 رقمًا.

إذا كان في الماء محتوى مخفضأيونات الهيدروجين الحرة (الرقم الهيدروجيني أكبر من 7) مقارنة بأيونات الهيدروكسيد [OH-]، فإن الماء سيكون له رد فعل قلوي، وعندما زيادة المحتوىأيونات H+ (الرقم الهيدروجيني أقل من 7) - رد فعل حمض. في الماء المقطر النقي تمامًا، ستتوازن هذه الأيونات مع بعضها البعض.

البيئة الحمضية: >
بيئة محايدة: =
البيئة القلوية: >

عندما يكون تركيز كلا النوعين من الأيونات في المحلول هو نفسه، يقال أن المحلول متعادل. في المياه المحايدة تكون قيمة الرقم الهيدروجيني 7.

عندما يذوب في الماء، مختلفة المواد الكيميائيةيتغير هذا التوازن، مما يؤدي إلى تغيير في قيمة الرقم الهيدروجيني. عند إضافة حمض إلى الماء، يزداد تركيز أيونات الهيدروجين، ويقل بالتالي تركيز أيونات الهيدروكسيد، وعند إضافة القلويات، على العكس من ذلك، يزيد محتوى أيونات الهيدروكسيد، وينخفض ​​تركيز أيونات الهيدروجين.

يعكس مؤشر الرقم الهيدروجيني درجة الحموضة أو القلوية في البيئة، في حين أن "الحموضة" و"القلوية" تميز المحتوى الكمي للمواد الموجودة في الماء والتي يمكنها تحييد القلويات والأحماض، على التوالي. على سبيل القياس، يمكننا أن نعطي مثالا على درجة الحرارة، التي تميز درجة تسخين المادة، ولكن ليس كمية الحرارة. من خلال وضع أيدينا في الماء، يمكننا معرفة ما إذا كان الماء باردًا أم دافئًا، لكننا لن نكون قادرين على تحديد مقدار الحرارة الموجودة فيه (أي، نسبيًا، كم من الوقت سيبرد هذا الماء).

يعتبر الرقم الهيدروجيني من أهم مؤشرات جودة مياه الشرب. انه يظهر التوازن الحمضي القاعديويؤثر على كيفية سير العمليات الكيميائية والبيولوجية. اعتمادا على قيمة الرقم الهيدروجيني، قد يتغير معدل التدفق التفاعلات الكيميائيةودرجة تآكل الماء وسمية الملوثات وما إلى ذلك. تعتمد رفاهيتنا ومزاجنا وصحتنا بشكل مباشر على التوازن الحمضي القاعدي لبيئة الجسم.

الإنسان المعاصر يعيش في مكان ملوث بيئة. كثير من الناس يشترون ويستهلكون الأطعمة المصنوعة من المنتجات شبه المصنعة. بالإضافة إلى ذلك، يتعرض كل شخص تقريبًا للضغط النفسي بشكل يومي. كل هذا يؤثر على التوازن الحمضي القاعدي لبيئة الجسم، ويحوله نحو الأحماض. الشاي والقهوة والبيرة والمشروبات الغازية تقلل من درجة الحموضة في الجسم.

يُعتقد أن البيئة الحمضية هي أحد الأسباب الرئيسية لتدمير الخلايا وتلف الأنسجة وتطور الأمراض وعمليات الشيخوخة ونمو مسببات الأمراض. في البيئة الحمضيةلا يصل إلى الخلايا مواد البناء، يتم تدمير الغشاء.

خارجيًا، يمكن الحكم على حالة التوازن الحمضي القاعدي لدم الشخص من خلال لون الملتحمة في زوايا عينيه. مع التوازن الحمضي القاعدي الأمثل يكون لون الملتحمة ورديًا فاتحًا، ولكن إذا زادت قلوية دم الشخص تصبح الملتحمة وردية داكنة، ومع زيادة الحموضة يصبح لون الملتحمة ورديًا شاحبًا. علاوة على ذلك فإن لون الملتحمة يتغير خلال 80 ثانية بعد تناول المواد التي تؤثر على التوازن الحمضي القاعدي.

ينظم الجسم درجة الحموضة السوائل الداخليةوالحفاظ على القيم عند مستوى معين. التوازن الحمضي القاعدي في الجسم هو نسبة معينة من الأحماض والقلويات التي تساهم في أدائه الطبيعي. يعتمد التوازن الحمضي القاعدي على الحفاظ على نسب ثابتة نسبيًا بين المياه بين الخلايا وبين الخلايا في أنسجة الجسم. إذا لم يتم الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للسوائل في الجسم بشكل مستمر، الأداء الطبيعيوسيكون الحفاظ على الحياة مستحيلاً. لذلك، من المهم التحكم فيما تستهلكه.

التوازن الحمضي القاعدي هو مؤشرنا للصحة. كلما كنا أكثر "تعكرًا"، كلما أسرعنا في الشيخوخة والمرض. ل عملية عاديةالجميع اعضاء داخليةيجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم قلويًا، في حدود 7 إلى 9.

الرقم الهيدروجيني داخل أجسامنا ليس هو نفسه دائمًا - فبعض الأجزاء أكثر قلوية وبعضها حمضية. ينظم الجسم ويحافظ على توازن درجة الحموضة فقط في حالات معينة، مثل درجة الحموضة في الدم. تتأثر مستويات الرقم الهيدروجيني للكلى والأعضاء الأخرى التي لا ينظم الجسم توازنها الحمضي القاعدي بالأطعمة والمشروبات التي نستهلكها.

درجة حموضة الدم

يحافظ الجسم على مستوى درجة الحموضة في الدم في حدود 7.35-7.45. مؤشر عادييعتبر الرقم الهيدروجيني لدم الإنسان 7.4-7.45. حتى الانحراف الطفيف في هذا المؤشر يؤثر على قدرة الدم على حمل الأكسجين. إذا ارتفع الرقم الهيدروجيني للدم إلى 7.5، فإنه يحمل كمية أكبر من الأكسجين بنسبة 75٪. عندما تنخفض درجة الحموضة في الدم إلى 7.3، يكون من الصعب بالفعل على الشخص النهوض من السرير. عند 7.29، يمكن أن يدخل في غيبوبة، إذا انخفض الرقم الهيدروجيني للدم إلى أقل من 7.1، يموت الشخص.

يجب الحفاظ على مستويات درجة الحموضة في الدم ضمن نطاق صحي، لذلك يستخدم الجسم الأعضاء والأنسجة للحفاظ على مستوى درجة الحموضة ثابتًا. ولهذا السبب فإن مستوى الرقم الهيدروجيني للدم لا يتغير بسبب شرب المياه القلوية أو الحمضية، ولكن أنسجة وأعضاء الجسم المستخدمة لتنظيم درجة الحموضة في الدم تغير الرقم الهيدروجيني الخاص بها.

درجة حموضة الكلى

يتأثر معامل الرقم الهيدروجيني للكلى بالمياه والغذاء وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. الأطعمة الحمضية (على سبيل المثال منتجات اللحومومنتجات الألبان وغيرها) والمشروبات (المشروبات الغازية الحلوة والمشروبات الكحولية والقهوة وغيرها) تؤدي إلى مستوى منخفضدرجة الحموضة في الكلى لأن الجسم يتخلص من الحموضة الزائدة عن طريق البول. كلما انخفض مستوى الرقم الهيدروجيني للبول، زادت صعوبة عمل الكلى. ولذلك، فإن الحمل الحمضي الموجود على الكلى من هذه الأطعمة والمشروبات يسمى الحمل الحمضي الكلوي المحتمل.

إن شرب الماء القلوي يفيد الكلى - حيث يزيد مستوى الرقم الهيدروجيني للبول وينخفض ​​الحمل الحمضي على الجسم. زيادة درجة حموضة البول يزيد من درجة حموضة الجسم ككل ويخلص الكلى من السموم الحمضية.

الرقم الهيدروجيني للمعدة

فالمعدة الفارغة لا تحتوي على أكثر من ملعقة صغيرة من حمض المعدة الذي يتم إنتاجه في الوجبة الأخيرة. تنتج المعدة الحمض حسب الحاجة عند تناول الطعام. لا تنتج المعدة حمضًا عندما يشرب الإنسان الماء.

من المفيد جدًا شرب الماء معدة فارغة. ترتفع قيمة الرقم الهيدروجيني إلى مستوى 5-6. سيكون لزيادة الرقم الهيدروجيني تأثيرًا خفيفًا مضادًا للحموضة وسيؤدي إلى زيادة البروبيوتيك المفيد (البكتيريا الجيدة). زيادة درجة حموضة المعدة يزيد من درجة حموضة الجسم، مما يؤدي إلى عملية هضم صحية والتخفيف من أعراض عسر الهضم.

الرقم الهيدروجيني للدهون تحت الجلد

تحتوي الأنسجة الدهنية في الجسم على درجة حموضة حمضية لأن الأحماض الزائدة تترسب فيها. يجب على الجسم تخزين الحمض في الأنسجة الدهنية عندما لا يمكن إفرازه أو تحييده بوسائل أخرى. ولذلك فإن تحول درجة الحموضة في الجسم إلى الجانب الحمضي هو أحد عوامل الوزن الزائد.

التأثير الإيجابي للمياه القلوية على وزن الجسم هو أن المياه القلوية تساعد على إزالة الحمض الزائد من الأنسجة لأنها تساعد الكلى على العمل بكفاءة أكبر. وهذا يساعد على التحكم في الوزن لأن كمية الحمض التي يجب على الجسم "تخزينها" تقل بشكل كبير. كما تعمل المياه القلوية على تحسين النتائج حمية صحيةوممارسة الرياضة، مما يساعد الجسم على التغلب على الحموضة الزائدة التي تنتجها الأنسجة الدهنية أثناء فقدان الوزن.

العظام

تحتوي العظام على درجة حموضة قلوية لأنها تتكون أساسًا من الكالسيوم. يكون الرقم الهيدروجيني ثابتًا، ولكن إذا احتاج الدم إلى تعديل الرقم الهيدروجيني، يتم سحب الكالسيوم من العظام.

فائدة المياه القلوية للعظام هي حمايتها عن طريق تقليل كمية الأحماض التي يجب على الجسم محاربتها. أظهرت الدراسات أن شرب الماء القلوي يقلل من ارتشاف العظام - هشاشة العظام.

درجة حموضة الكبد

يتمتع الكبد بدرجة حموضة قلوية قليلاً، ويتأثر مستواها بالأطعمة والمشروبات. يجب أن يتم تكسير السكر والكحول في الكبد، مما يؤدي إلى زيادة الحمض.

تشمل فوائد المياه القلوية للكبد وجود مضادات الأكسدة في مثل هذه المياه؛ وقد وجد أن المياه القلوية تعزز عمل اثنين من مضادات الأكسدة الموجودة في الكبد، والتي تعمل على تعزيز أفضل التطهير الفعالدم.

درجة حموضة الجسم والمياه القلوية

تسمح المياه القلوية لأجزاء الجسم التي تحافظ على درجة حموضة الدم بالعمل بكفاءة أكبر. إن زيادة مستويات الرقم الهيدروجيني في أجزاء الجسم المسؤولة عن الحفاظ على درجة الحموضة في الدم سيساعد هذه الأعضاء على البقاء بصحة جيدة وتعمل بكفاءة.

بين الوجبات، يمكنك مساعدة جسمك على إعادة درجة الحموضة إلى وضعها الطبيعي عن طريق شرب الماء القلوي. حتى زيادة طفيفة في الرقم الهيدروجيني يمكن أن يكون لها تأثير كبيرعلى الحالة الصحية.

وفقًا لبحث أجراه علماء يابانيون، فإن الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب، والذي يتراوح بين 7-8، يزيد من متوسط ​​العمر المتوقع للسكان بنسبة 20-30٪.

اعتمادا على مستوى الرقم الهيدروجيني، يمكن تقسيم الماء إلى عدة مجموعات:

مياه حمضية بقوة< 3
المياه الحمضية 3 - 5
مياه حمضية قليلاً 5 - 6.5
المياه المحايدة 6.5 - 7.5
ضعيف المياه القلوية 7.5 — 8.5
المياه القلوية 8.5 – 9.5
مياه شديدة القلوية > 9.5

عادة، يكون مستوى الرقم الهيدروجيني لمياه الصنبور ضمن النطاق الذي لا يؤثر بشكل مباشر على جودة المياه للمستهلك. في مياه الأنهار، يكون الرقم الهيدروجيني عادة في حدود 6.5-8.5، في هطول الأمطار 4.6-6.1، في المستنقعات 5.5-6.0، في مياه البحر 7.9-8.3.

منظمة الصحة العالمية لا تقدم أي توصيات بشأن المؤشرات الطبيةقيم الرقم الهيدروجيني. من المعروف أن الماء عند درجة حموضة منخفضة يكون شديد التآكل، وفي مستويات عالية(الرقم الهيدروجيني>11) يكتسب الماء صابونية مميزة، رائحة كريهة‎قد يسبب تهيجًا للعينين والجلد. ولهذا السبب يعتبر مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل لمياه الشرب والمياه المنزلية في حدود 6 إلى 9.

أمثلة على قيم الرقم الهيدروجيني مادة المنحل بالكهرباء في بطاريات الرصاص <1.0 حامِض مواد عصير المعدة 1,0-2,0 عصير ليمون 2.5±0.5 عصير ليمون، كولا 2,5 عصير تفاح 3.5±1.0 جعة 4,5 قهوة 5,0 شامبو 5,5 شاي 5,5 بشرة صحية ~6,5 اللعاب 6,35-6,85 لبن 6,6-6,9 ماء مقطرة 7,0 حيادي مواد دم 7,36-7,44 قلوية مواد مياه البحر 8,0 صابون (الدهن) لليدين 9,0-10,0 الأمونيا 11,5 التبييض (التبييض) 12,5 محلول الصودا 13,5

ومن المثير للاهتمام أن نعرف:أثبت عالم الكيمياء الحيوية الألماني أوتو واربورغ، الحائز على جائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطب عام 1931، أن نقص الأكسجين (درجة الحموضة الحمضية)<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

اكتشف العالم ذلك الخلايا السرطانيةتفقد القدرة على التطور في بيئة مشبعة بالأكسجين الحر مع درجة حموضة = 7.5 وما فوق! وهذا يعني أنه عندما تصبح سوائل الجسم حمضية، يتم تحفيز تطور السرطان.

أثبت أتباعه في الستينيات من القرن الماضي أن أي نباتات مسببة للأمراض تفقد القدرة على التكاثر عند درجة حموضة = 7.5 وما فوق، وأن جهاز المناعة لدينا يتأقلم بسهولة مع أي معتدين!

للحفاظ على الصحة والحفاظ عليها، نحتاج إلى مياه قلوية مناسبة (الرقم الهيدروجيني = 7.5 وما فوق).وهذا سيجعل من الممكن الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي لسوائل الجسم بشكل أفضل، لأن البيئات المعيشية الرئيسية لديها تفاعل قلوي قليلا.

بالفعل في بيئة بيولوجية محايدة، يمكن أن يتمتع الجسم بقدرة مذهلة على الشفاء الذاتي.

لا أعرف أين يمكنك الحصول عليه الماء المناسب ؟ سأخبرك!

ملحوظة:

النقر على " لنعرف"لا يؤدي إلى أي نفقات أو التزامات مالية.

انت فقط احصل على معلومات حول مدى توفر المياه المناسبة في منطقتك,

و احصل على فرصة فريدة لتصبح عضوًا في نادي الأصحاء مجانًا

واحصل على خصم 20% على جميع العروض + المكافأة التراكمية.

انضم إلى نادي كورال الصحي الدولي، واحصل على بطاقة خصم مجانية، وفرصة المشاركة في العروض الترويجية، ومكافأة تراكمية وامتيازات أخرى!

صحة

كيف حالك مع التوازن الحمضي القاعدي؟ هل تعلم أن مستوى الرقم الهيدروجيني المثالي لجسمنا هو 7.365؟

عندما ينتهك التوازن، تنشأ أمراض مختلفة في الجسم.

عاداتنا مثل النوم والتوتر والتدخين ومعظم الأطعمة التي نستهلكها تؤثر على مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم.

كيفية تحديد ما إذا كان التوازن الحمضي القاعدي في جسمك منزعجًا وما يجب القيام به لاستعادته.

الحالة الحمضية القاعدية

علامات أن جسمك حمضي للغاية

كلما كان جسمك أكثر حمضية، كلما أصبح من الصعب على جهازك المناعي مقاومة الأمراض والبكتيريا وحتى السرطان.

إذا كان نظامك الغذائي يهيمن عليه اللحوم ومنتجات الألبان والسكر والأطعمة المصنعة، فسيضطر جسمك إلى استخدام المعادن القلوية (الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم) لتحييد الحمض الزائد الذي يتشكل.

وهذا يستنزف الاحتياطيات المعدنية الحيوية، مما له تأثير سلبي على الصحة. حتى أن بعض العلماء يعتقدون أن الحماض الشديد قد يعزز نمو الخلايا الخبيثة والأورام.

فيما يلي بعض العلامات التي تشير إلى أن جسمك حمضي جدًا:

التهاب اللثة أو حساسيتها

أمراض الجهاز التنفسي

الخمول، وفقدان القوة

الوزن الزائد

آلام المفاصل بسبب تراكم حمض اللاكتيك

الحساسية

حب الشباب أو جفاف الجلد

نزلات البرد المتكررة أو ضعف الجهاز المناعي

ضعف الدورة الدموية (برودة اليدين والقدمين)

شعر هش ورقيق

الأمراض الفطرية

الأرق والصداع المزمن

نتوءات العظام، والعظام الهشة

التهابات الكلى والمثانة

آلام في الرقبة والظهر وأسفل الظهر

الشيخوخة المبكرة

مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية: تضيق الأوعية، عدم انتظام ضربات القلب

علامات تشير إلى أن جسمك قلوي للغاية

ويحدث ذلك غالبًا عند وجود كمية زائدة من البيكربونات في الدم، أو فقدان مفاجئ لحموضة الدم، أو انخفاض مستويات ثاني أكسيد الكربون. قد يكون سبب هذه الحالة مرضًا ما، ولكن ماذا لو ارتفع مستوى الرقم الهيدروجيني عن 7.8؟ قد تصبح الحالة حرجة.

فيما يلي العلامات الرئيسية التي تشير إلى أن جسمك قلوي جدًا:

تشنجات العضلات

تشنجات

زيادة التهيج

- وخز في أصابع اليدين أو القدمين، أو حول الفم

كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم؟

جسمنا عبارة عن نظام مذهل قادر في حد ذاته على استعادة التوازن الحمضي القاعدي. ومع ذلك، عندما يحدث التحول في اتجاه أو آخر، فإنه يأتي بسعر مرتفع.

على سبيل المثال، عندما يصبح جسمنا حمضيًا جدًا، فإن الدم يزيل العناصر القلوية من الإنزيمات الهضمية ويخلق بيئة أقل ملاءمة لعملية الهضم.

ولهذا السبب فإن الطعام الذي نستهلكه يمكن أن يؤثر على تطور بعض الأمراض. يأخذ الجسم منطقة واحدة لموازنة درجة الحموضة ويمنع الوظائف الأخرى من العمل بشكل صحيح.

نظامنا الغذائي يتكون بشكل رئيسي من الأطعمة المؤكسدة (اللحوم والحبوب والسكر). نحن نأكل عددًا أقل بكثير من الأطعمة القلوية مثل الخضار والفواكه، ولا يوجد ما يكفي لتحييد الأطعمة الحمضية الزائدة التي نتناولها.

عادات مثل التدخين والإدمان على القهوة والكحوللها تأثير مؤكسد على الجسم.

تتكون أجسامنا من حمضية بنسبة 20% وقلوية بنسبة 80%. يوصى باستهلاك ما يقرب من 20 بالمائة من الأطعمة المؤكسدة و 80 بالمائة من الأطعمة القلوية..

التوازن الحمضي القاعدي لا ينبغي الخلط بينه وبين حموضة المعدة. تحتوي المعدة السليمة على مستوى حموضة حمضي، وهو أمر ضروري لهضم الطعام. نحن نتحدث عن الرقم الهيدروجيني للسوائل والخلايا والأنسجة البيولوجية. القلوية تحدث بشكل رئيسي بعد الهضم. على سبيل المثال، يعتبر الليمون والبرتقال حمضيين، ولكن بمجرد هضمهما، يوفران معادن قلوية لجسمنا.

قد تكون المنتجات مؤكسدة أو قلويةو. هل تفضل الفواكه والخضروات الطازجة، مثل الليمون والمشمش والعنب والكمثرى والملفوف؟ البنجر والخس والخيار. اشرب أيضًا المزيد من الماء وتجنب المشروبات الغازية السكرية.

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من القلاء(القلويات الزائدة) عليك أولاً معرفة السبب. على سبيل المثال، قد تتناول أدوية تسبب نقص البوتاسيوم والكلور. يمكن أن يؤدي القيء الشديد أيضًا إلى القلاء الأيضي.

فيما يلي بعض النصائح الصغيرة حول كيفية تنظيم مستويات الرقم الهيدروجيني لجسمك.

شرب المزيد من الماء

تناول كميات أقل من الأطعمة التي تشكل الأحماض

تناول الخضر واللفت في كثير من الأحيان

تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة

أدخل العصائر الخضراء والعصائر في نظامك الغذائي

يمارس

التأمل لتقليل التوتر