كيفية تناول الطعام لتجنب الإمساك. التغذية للشكل التشنجي. الدقيق والمعكرونة

واجه كل واحد منا تقريبًا مرة واحدة على الأقل في حياته عسر الهضم، وعدم الراحة في البطن، ونتيجة لذلك، الإمساك. أساس أي إمساك هو انتهاك للحركية المعوية - بمعنى آخر، يتحرك الطعام ببطء وغير نشط عبر الجهاز الهضمي، ويصبح كثيفًا جدًا وراكدًا.

10٪ فقط من حالات الإمساك ناتجة عن مشاكل في صحة الإنسان - أمراض الأمعاء أو الكبد أو الاضطرابات الهرمونية. أما الـ 90٪ المتبقية من الأسباب فهي نمط حياة مستقرالحياة و سوء التغذية. ومع ذلك، إذا كان هناك إمساك، فيجب تصحيح الوضع بشكل جذري، ولكن كيف نأكل بشكل صحيح؟ للإمساك ?

أنواع الإمساك

لاتخاذ قرار بشأن نظامك الغذائي، عليك أن تتذكر أنه ليس كل حالات الإمساك متماثلة. هناك نوعان في الأساس آليات مختلفةالإمساك حسب حالة جدار الأمعاء وعضلاتها. ومع ذلك، فإن التغذية سوف تختلف بشكل كبير.

ينقسم الإمساك إلى واعي ( الأمعاء البطيئة) أو تشنجي (تقلصات حادة في الأمعاء).

الإمساك الاتوني تتميز بانقباضات العضلات الرخوة التي تنقل الطعام من المدخل إلى المخرج، وبالتالي لا يمكن للطعام الكثيف أن يتحرك بشكل فعال إلى فتحة الشرج ويركد، ويجف، ويخلق كتلًا كثيفة.

يحدث هذا مع انخفاض الحركة والطعام الجاف ومشاكل الهرمونات. ونتيجة لذلك، فإن الإحساس بالامتلاء في الأمعاء وهجمات الالم المؤلمفي أسفل البطن، انتفاخ البطن (تكوين الغاز).

عند التغوط، يكون البراز غزيرًا، والأجزاء الأولى كثيفة، والأجزاء الأخيرة طرية، والتغوط مؤلم، وقد تكون هناك شقوق صغيرة في فتحة الشرج.

الإمساك التشنجي – هذا هو الشكل العكسي، يحدث ركود المحتويات بسبب تقلصات متشنجة في جدار الأمعاء وتشنجاتها الحادة. عادة ما يكون هذا الإمساك بسبب التوتر سوء التغذية- وجبات نادرة . هم يسببون الألم والتشنجفي البطن، عادة على الجانب الأيسر، وتمتد إلى الفخذ. قد يكون البراز منتظما، ولكن لا يوجد شعور بالإفراغ الكامل، والبراز مجزأ وكثيف مثل "المكسرات".

مبادئ التغذية للإمساك

أولاً، بالنسبة للإمساك، تعتبر الوجبات المقسمة مهمة، من الأفضل أن تأكل شيئًا فشيئًا، 5-6 مرات في اليوم، فهذا سيعطيك الشعور بالشبع أمعاء والتخلص المنتظم من البراز. يجب أن يتناسب جزء واحد مع راحة يدك.

لا يمكنك الصيام لأكثر من 4 ساعات متتالية - ستأكل بعد ذلك المزيد، وسيركد الطعام، ولن يكون لدى الإنزيمات الوقت الكافي لهضمه، وستصاب بالإمساك. لا ينبغي الإفراط في طهي الطعام - يجب أن يكون متاحًا للمضغ النشط، خاصة اللحوم والخضروات، ويجب تقطيع السلطات بشكل خشن. عند تناول الطعام المسلوق، تصبح الأمعاء بطيئة.

من الضروري تناول الخضار والتوت والفواكه بشكلها الأصلي كل يوم، ويجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 400-500 جرام منها، ولن توفر كمية أقل ضروري للجسمالحد الأدنى من الألياف. من الجيد دمج الخضار مع اللحوم والفواكه مع الحبوب. تناول الحبوب الكاملة، وجميع الفواكه بقشرها. تجنب الهلام والهلام واللحوم الهلامية والقشور على اللحوم - فهذا يبطئ حركة الطعام عبر الأمعاء.

نظام الشرب

كيفية تناول الطعام عند الإمساك

مشكلة الإمساك لا تنشأ فقط من النظام الغذائي، ولكن أيضًا من حقيقة أننا لا نشرب كمية كافية من السوائل، ويصاب البراز بالجفاف. شرب القهوة والشاي في الصباح قليل جدًا لتجديد احتياطيات السوائل، خاصة وأن القهوة لها تأثير مدر للبول.

من أجل الهضم الجيد، تحتاج إلى شرب 50-100 مل كل ساعة، في المتوسط، يجب أن يصل هذا إلى 2 لتر من السوائل يوميًا، دون احتساب الطعام. مع نقص الماء، لا يمكن للألياف والبكتين في الأمعاء أن تنتفخ وتحفز حركة الطعام عبر الأمعاء، وتتوقف عن امتصاص السموم وتسبب تكوين الغازات.

يشرب ماء، العصائر المخففة بالماء، مياه معدنية. تجنب المشروبات الغازية وعصير الليمون، فهي تؤدي إلى تصلب البراز وتسبب انتفاخ البطن.

ميزات التغذية للإمساك الارتجاعي

إذا أصبحت الأمعاء كسولة من الأطعمة المكررة، فمن الضروري تحفيز نشاطها بنشاط. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية متزايدة بشكل حاد من الخشنة الألياف الغذائيةوالبكتين و السليلوز يمتص الماء بشكل فعال وينتفخ ويحفز الأمعاء بشكل كبير.

يجب أن يكون لأصدقائك النخالة والمنتجات المصنوعة منها - الخبز والعصيدة بالنخالة. الخضار والفواكه وخبز الجاودار صحية. ومن الأفضل عدم تناول الحلويات والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض، فهي تعيق عملية الهضم.

كيفية تناول الطعام عند الإمساك

ومع ذلك، ليست كل الخضروات لها نفس الشيء ألياف صحية– يجدر تقليل استهلاك البطاطس إلى ثلث حجم الخضار، وأيضاً عدم تناول الكثير من البقوليات. الأكثر فعالية لتخفيف البراز هي التفاح والجزر والخوخ والمشمش المجفف.

لمحاربة الإمساك في المرحلة الأولى، حدد لنفسك هدفًا يوميًا وهو تناول:

• 400 غرام من الخضار المتنوعة،
• ما لا يقل عن 200 غرام من الفاكهة مع الجلد،
• 100 غرام من الخبز الكامل أو النخالة،
• أضف ملعقتين كبيرتين من النخالة إلى الأطباق أو المشروبات الأولى.

الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي و حبوب الشعير– العصيدة المصنوعة منها ستساعد في الصباح. يمكنك شرب الشاي مع ملعقة من العسل ليلاً، وتناول المشمش المجفف والمشمش والخوخ. ولا تنسي صب الماء المغلي فوقها وغسلها جيداً قبل الأكل.

ملامح التغذية للإمساك التشنجي

مع التشنجات المعوية، سيتم عكس الوضع، والأطباق المذكورة أعلاه يمكن أن تزيد من الألم والتشنجات. بالنسبة للإمساك التشنجي، من الضروري الإفراط في طهي الخضار واللحوم، واستبعاد الألياف الخشنة مؤقتًا من النظام الغذائي، وتقطيع السلطات جيدًا وتتبيلها بالزيوت النباتية.

اللحوم و اطباق سمكويفيد على شكل لحم مفروم، مسلوقاً أو مخبوزاً. الفواكه الصحية تكون طرية وبدون قشر – الخوخ والمشمش والبرقوق والكرز. يمكنك شرب العصائر مع اللب وتناول العصيدة المسلوقة باستثناء الأرز وشرب الجيلي.

المنتجات المستبعدة

طعام، تسبب الانتفاخ، عادة ما يسبب الإمساك في نفس الوقت.

تخضع للاستثناء ما يلي:

• فول،
• أطباق الملفوف,
• سبانخ،
• عصير العنب
• فجل,
• اللفت والفجل،
• الثوم والبصل.

المنتجات التي تحتوي على العفص لها تأثير تثبيت:

• توت،
• إجاص،
• موز،
• قنابل يدوية,
• كاكاو،
• شوكولاتة.

المنتجات اللزجة تمنع التمعج - عصيدة الأرز، سميد، بطاطس مهروسة. الأطعمة الدسمةكما أنها تمنع عملية الهضم والتمعج - يجب استبعاد شحم الخنزير والسمن والمايونيز. حاول التخلي عن الخبز الأبيض لصالح البسكويت المجفف، والحد بشكل حاد من معكرونة القمح الطري والفطر والخردل.

بالإضافة إلى ذلك، تذكر التأثير المعزز للحليب والكفير، وفقا للكثيرين، يضعف الكفير، ولكن الكفير اليومي فقط هو الذي له هذا التأثير، والذي لا يوجد عمليا على الرفوف. أنواع أخرى من الكفير، بدءًا من الكفير لمدة يومين، بسبب الحموضة العالية، تقوي البراز بقوة.

إذا كنت ترغب في شرب الكفير لتنظيم حركة الأمعاء، فاصنعه بنفسك في المنزل.

إذا اتبعت مبادئ غذائية مماثلة، يمكنك التخلص من الإمساك في أسبوع واحد فقط، لجعل مثل هذا النظام الغذائي أسلوبك الغذائي أكثر صعوبة، لكنه ممكن تماما.

ألينا باريتسكايا

الإمساك وسوء التغذية

الإمساك هو حركات الأمعاء الصعبة أو غير المنتظمة. يحدث الإمساك بسبب أسباب مختلفةولكن الأكثر شيوعاً هو سوء التغذية. في كثير من الأحيان قد يحدث الإمساك الطبيعة المزمنة. في مثل هذه الحالات، من المهم بشكل خاص إعادة النظر في أسلوبك في تقديم الطعام. تؤدي غلبة الأطعمة المكررة في النظام الغذائي ونقص الألياف إلى ضعف حركية الأمعاء والإمساك. لذلك، عند إعداد نظامك الغذائي، عليك التأكد من احتوائه على الخضروات الطازجةوالفواكه والحبوب. يجدر التخلي عن الوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكر وإعطاء الأفضلية للأطباق ذات المحتوى المتوازن من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

نصيحة الطبيب. في حالة الإمساك المزمن، يتعرض الجسم للتسمم بسبب الفضلات الخاصة به. وهذا يؤدي إلى التنمية العمليات المرضية، على وجه الخصوص، خطر التنمية أمراض الأورام. لذلك، من المهم حل مشكلة الإمساك في أسرع وقت ممكن.

لكي تعمل الأمعاء كالساعة تحتاج إلى:

• كمية كافية من الألياف الغذائية.
• صيانة توازن الماءفي الكائن الحي.
• تناول البوتاسيوم من الطعام.
• حالة طبيعيةالبكتيريا المعوية.
• عادي النشاط البدني.
• حالة نفسية وعاطفية مستقرة.

يعتمد انتظام حركات الأمعاء بشكل مباشر على انتظام التغذية. غالبًا ما يكون الالتزام بالنظام الغذائي شرطًا كافيًا لمنع ظهور مشكلة الإمساك. وفي هذا الصدد، من المفيد تطوير عادة تناول الطعام كل يوم في نفس الوقت تقريبًا. القواعد الغذائية التالية ستساعد في منع الإمساك:

• لا تخطي وجبات الطعام.
• لا تفرط في تناول الطعام.
• تجنب الأنظمة الغذائية الأحادية على المدى الطويل.
• تناول نظامًا غذائيًا متنوعًا.
• الحد من استهلاك الوجبات السريعة.
• شرب كمية كافية من السوائل.

الجفاف هو سبب شائع لعدم انتظام الأمعاء. القاعدة الفسيولوجيةاستهلاك السوائل للبالغين هو 1.5 - 2 لتر يوميًا.

مهم! لا يتم إنشاء جميع المشروبات على قدم المساواة. القهوة والشاي القوية، الغازية الحلوة و مشروبات كحوليةبالإضافة إلى أنها تهيج الجهاز الهضمي، فإنها تعزز إزالة السوائل من الجسم، لذلك فهي تتطلب استخدام كميات إضافية من الماء النظيف.

مبادئ العلاج الغذائي للإمساك

للأمراض المعوية المرتبطة بضعف التمعج، بما في ذلك الإمساك ذات طبيعة مختلفة، يوصف النظام الغذائي رقم 3. يتضمن هذا النظام الغذائي المستوى الفسيولوجيالبروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة في الطعام، وكذلك توازن الماء والملح. المبادئ الأساسية للنظام الغذائي رقم 3 للإمساك عند البالغين هي كما يلي:

• شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل.
• يصل وزن الطعام المستهلك يوميًا إلى 3 كجم.
• قيمة الطاقة الحصة اليوميةما يصل إلى 3000 سعرة حرارية.
• 4-6 وجبات يوميا.
• وتشمل القائمة أطباق غنية بالألياف.
• يتم استبعاد المنتجات التي تثير عمليات التخمير وتكوين الغاز.
• تجنب الأطعمة الباردة جدًا أو الساخنة جدًا.

نصيحة إختصاصية. عملية عاديةتعتمد الأمعاء إلى حد كبير على حالة البكتيريا. للحفاظ على توازن التكاثر الحيوي الميكروبي في الأمعاء، من الجيد استهلاك منتجات الحليب المخمر. شكرا ل البكتيريا النافعةوالكفير والزبادي يقبله الجسم جيدًا حتى مع عدم تحمل اللاكتوز

يحتاج الأشخاص الذين يعانون من الإمساك إلى التأكد من حصولهم على ما يكفي من الألياف من نظامهم الغذائي. إنها مادة صابورة لا يمتصها الجسم عمليًا وتحفزها النشاط الحركيأمعاء. بسبب الألياف الغذائية، يزداد حجم محتويات الأمعاء ويسهل إخلائها من الجسم. الخضار والفواكه والأعشاب والحبوب غنية بالألياف.

نصيحة الطبيب. يمكن الحصول على كمية إضافية من الألياف عن طريق تضمين النخالة في نظامك الغذائي. يمكن للبالغين تناول 30-50 جرامًا من النخالة يوميًا أو غسلها بالسائل أو إضافتها إلى أطباق مختلفة. بالإضافة إلى تحسين حركية الأمعاء، فإن النخالة لها تأثير مفيد على الحالة البكتيريا الطبيعيةوهي مصدر للفيتامينات (المجموعة B، PP، A، E) والعناصر الدقيقة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والكروم)

نقدم قائمة عينة لليوم حسب النظام الغذائي رقم 3:

الجدول 1. قائمة عينةمع النظام الغذائي رقم 3

يتناول الطعام	قائمة طعام
إفطار	عصيدة الشوفان مع التفاح المبشور (180/70 جم). شاي دافئ مع العسل (250 مل/1 ملعقة صغيرة)
غداء	قرع مخبوز (170 جم)
عشاء	بورشت مع حميض (200 جم). خبز بالنخالة (30 جم). سلطة البنجر المسلوق مع البرقوق (120 جم). كستلاتة دجاج (110 جم). عصيدة الحنطة السوداء (120 جم). كومبوت الفواكه المجففة (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	زبادي بالنخالة (170/10 جم). الفواكه المجففة: التين والمشمش المجفف والخوخ (2 قطعة).
عشاء	سمك مشوي (120 جم). خضار مطهية (180 جم). مغلي ثمر الورد. 100 غرام من الفواكه الجافة صب 1 لتر ماء بارديُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 7 دقائق، ويُترك في الترمس لمدة 3 ساعات. شرب 150-200 مل 20-30 دقيقة بعد وجبات الطعام

نصيحة إختصاصية. قائمة النظام الغذائييجب أن يتم وضعها مع الأخذ في الاعتبار خصائص العمر. من المهم معرفة ذلك السبيل الهضميكبار السن لا يتعاملون بشكل جيد مع الخشنة. لهذا السبب، وعلى الرغم من كل فوائد الألياف للإمساك، يجب ألا تبالغ في تناول الأطباق الغنية بالألياف الغذائية.

إن مفهوم "الإمساك" لا يعني فقط غياب حركة الأمعاء لمدة 48 ساعة أو أكثر. قد يتبرز الإنسان يومياً، لكن عملية التبرز تكون صعبة، ويكون البراز ذو قوام كثيف جداً، مما يسبب للشخص انزعاجاً كبيراً. عادة ما يكون سبب الإمساك هو المرض الجهاز الهضمي، اتباع نظام غذائي غير صحي، ونمط الحياة المستقرة. يعد تأخير التبرز أمرًا خطيرًا لأن المنتجات المتعفنة التي تتراكم في الأمعاء على مدار عدة أيام تدخل مجرى الدم وتسبب التسمم السامجسم. يمكن أن يتجلى ذلك في شكل طفح جلدي وصداع وأعراض أخرى. لذلك، إذا كنت تعاني من الإمساك المنهجي، يجب عليك استشارة الطبيب. في أغلب الأحيان، إذا كان سبب الإمساك ليس بسبب أي شيء مرض خطيرالأمعاء، والنظام الغذائي سوف يساعد على التعامل مع هذه الحالة.

هناك نوعان من الإمساك:

• وني (يحدث الإمساك بسبب انخفاض حركية الأمعاء) ؛
• التشنجي (يحدث الإمساك بسبب التقلص التشنجي لجدار الأمعاء).

حول النظام الغذائي للإمساك

الغرض من النظام الغذائي لأي إمساك هو استعادة الحركة الطبيعية وتطهير الأمعاء في الوقت المناسب، لذلك يحتاج الجسم إلى كامل و نظام غذائي متوازن. يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على كمية كافية من الكربوهيدرات (400-450 جم) والدهون (60-100 جم) والبروتينات (60-100 جم) والفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى. يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة في النظام الغذائي اليومي 3000 سعرة حرارية. وينصح بتناول الأطعمة التي لها تأثير ملين خفيف، مثل الخضار والفواكه والفواكه المجففة ومنتجات الألبان والزيوت النباتية (غير المكررة). بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك شرب كمية كافية من السوائل يوميًا (1.5 لتر على الأقل). يوصى باتباع نظام غذائي مقسم 5-6 مرات في اليوم.

الأطعمة والأطباق المسموح بها للإمساك

منتجات الحليب المخمر لها تأثير مفيد على عمل الأمعاء وتساعدها على التعامل مع الإمساك.

لا يجوز تناوله الأصناف الدهنيةاللحوم المسلوقة والأسماك والحساء المطبوخ مرق اللحموحساء الفاكهة الباردة وحساء الشمندر مفيدان أيضًا. منتجات الألبان والألبان (باستثناء الجبن)، وكذلك الأطباق المحضرة منها، لها تأثير مفيد على عمليات الهضم في الأمعاء. بالنسبة للإمساك، يوصى بتناول الخبز الأسود والحبوب والمنتجات التي تحتوي على النخالة والمعكرونة المصنوعة من القمح القاسي والمخبوزات اللذيذة. الزيوت النباتية مفيدة جدًا، خاصة الزيتون وبذور الكتان، ويجب أيضًا تضمين الزبدة في النظام الغذائي.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي لعلاج الإمساك لدى البالغين على كمية كافية من الخضار (البطاطا، الكوسة، البنجر، الجزر، الفلفل، الخيار، الطماطم، الكرفس، الباذنجان، ملفوف مخللوالبازلاء والفاصوليا الخضراء). من المهم بنفس القدر تناول الفواكه والتوت (باستثناء التوت الأزرق والتوت البري والكرز والسفرجل والليمون وقرانيا). أما بالنسبة للمشروبات فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر ومغلي ثمر الورد والعصائر الطازجة (عصائر المشمش والبرقوق والطماطم والجزر مفيدة بشكل خاص). من الحلويات يجب عليك اختيار العسل والمعلبات والمربيات ومربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

الأطعمة التي يجب تجنبها لعلاج الإمساك

لأي نوع من الإمساك يجب عدم تناول اللحوم والأسماك الدهنية واللحوم المدخنة واللحوم والأسماك المعلبة والصلصات الدهنية والحارة. سيكون عليك الحد من كمية الأرز والسميد في نظامك الغذائي، وكذلك إزالة المخبوزات من الزبدة والمعجنات المنتفخة، حلوياتمع كريمة. من بين الخضروات، لا ينصح بتناول الفجل واللفت والثوم والبصل، كما سيتعين عليك تجنب الفطر والتوابل (الخردل والفجل المخلل والفلفل). أما بالنسبة للمشروبات فلا يجب شرب القهوة السوداء والشاي الأسود القوي والكحول.

بالنسبة للإمساك من هذا النوع، لا بد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والألياف الغذائية، ويجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على ذلك عدد كبير منسمين
في الصباح ينصح بالشرب الطازج عصائر الخضار، مغلي البرقوق، الماء مع إضافة العسل، يمكنك تناول حصة من سلطة الخضار أو الفواكه. إذا استمر الإمساك، يجب أن يكون لديك يوم من نظام غذائي التفاح والكرنب. طوال اليوم يجب عليك فقط تناول السلطة المصنوعة من التفاح الطازج والملفوف المبشور جيدًا.

يجب أن يتكون العشاء من الخضار المسلوقة أو سلطة الخضار أو الجبن أو السمك المسلوق. يتم تسهيل تقوية جدران الأمعاء الغليظة، وكذلك تطبيع التمعج، عن طريق استهلاك كميات كبيرة من العصائر الطازجة من الجزر والسبانخ والبنجر.

مع هذا النوع من الإمساك، من الضروري اتباع نظام غذائي لطيف. ينبغي استبعادها من النظام الغذائي طعام خشنلأنه يمكن أن يكون له تأثير ميكانيكي على جدار الأمعاء ويؤدي إلى إصابته. ولذلك ينصح باستخدامه الغذاء النباتي, غنية بالأليافعلى شكل هريسة، ويجب غلي الخضار والفواكه مسبقاً. في حالة الإمساك التشنجي ينصح بتناول الدهون والزيوت والقشدة، لأن هذه المنتجات تساعد في تقليل التشنجات المعوية.

تجدر الإشارة إلى أن تناول المسهلات بمفردك، وخاصة بشكل منهجي، لا ينصح به، لأن استخدامها المنتظم يؤدي إلى إدمان الجسم، وفي المستقبل تصبح غير فعالة. لذلك، للتخلص من الإمساك، عليك تغيير نظامك الغذائي ونظامك الغذائي، وكذلك الحركة أكثر.

أي طبيب يجب أن أتصل؟

ولاختيار النظام الغذائي المناسب لعلاج الإمساك، ينصح باستشارة أخصائي التغذية. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري فحصه من قبل طبيب الجهاز الهضمي وتوضيح سبب هذه الحالة.

وهذا ما يسمى احتباس البراز، مؤقت أو دائم. يمكن أن يكون الإمساك مشكلة في أي عمر، سواء عند الرضع أو البالغين. هذا مرض شائع جدًا ولا يتعجل الكثير من الناس علاجه.

ومع ذلك، يمكن أن يؤدي الإمساك إلى عواقب وخيمة، والتي سيكون التخلص منها أكثر صعوبة. مثله قضية حساسةمثل الإمساك، من الأسهل حله في البداية بمساعدة النظام الغذائي.

يحدث الإمساك بسبب سوء التغذية.

يعاني عدد كبير من الأشخاص من الإمساك، بدءاً من الطفولة. لا يعتبر الإمساك مرضا، بل هو عرض أو نتيجة لنمط الحياة.

ومع ذلك، فإن الإمساك المزمن والاستخدام المستمر للملينات يمكن أن يؤدي إلى: شق شرجيوكذلك إثارة أمراض أخرى لن يكون من السهل علاجها.

للتعامل مع المشكلة، التغذية السليمة للإمساك، والنشاط البدني و نظام الشرب. أسباب الإمساك معروفة منذ زمن طويل:

• سوء التغذية. في الوقت الحالي، لا تزال عادة تناول الطعام بشكل صحيح موجودة فقط بين عدد قليل من الناس. تفتح المقاهي ومطاعم البيتزا في كل خطوة، حيث يمكنك شراء شيء ما بسرعة وبشكل مرضي. لكن مثل هذا النظام الغذائي يؤدي إلى نقص الألياف وضعف حركية الأمعاء والإمساك.
• العمل المستقر. تؤدي عادة الجلوس لمدة 8 ساعات ثم العودة إلى المنزل بالسيارة وركوب المصعد إلى الخمول البدني وضعف العضلات وركود الدم في أعضاء الحوض والإمساك والبواسير في كثير من الأحيان.
• . أثناء الحمل، يحدث الإمساك دائمًا تقريبًا بسبب الإنتاج النشط للهرمونات التي تعمل على استرخاء العضلات. التمعج المعوي يضعف. إذا اقتصرت المرأة أثناء الحمل على الشرب بسبب الوذمة، فقد يتفاقم الإمساك ويستمر لمدة 2-3 أيام.
• . يمكن أن تؤدي بعض الأمراض إلى الإمساك، على سبيل المثال، الأمراض المرتبطة بركود الصفراء. يتم هضم الطعام بشكل سيئ ويستغرق وقتًا طويلاً للتحرك عبر الأمعاء.
• ضغط. الإجهاد يمكن أن يسبب كلا من الإسهال والإمساك. غالبا ما يحدث الإمساك أثناء التربة العصبيةفي بيئة غير مألوفة. على سبيل المثال، لا يستطيع العديد من الأطفال في المخيمات الصحية الذهاب إلى المرحاض ويتحملون ذلك لفترة طويلة.
• العمليات المعوية. في بعض الأحيان يكون سبب الإمساك هو انخفاض حركة الأمعاء، ولكن في هذه الحالة، قد يكون الإمساك أيضًا عصبيًا بسبب الخوف من الألم والدم أثناء حركات الأمعاء.
• اعتمادًا على السبب، يمكن تقسيم الإمساك إلى تشنجي وإمساك. مع الإمساك الوني، يكون التمعج ضعيفًا جدًا، لذلك يتحرك البراز ببطء.

يحدث الإمساك التشنجي بسبب تشنج جزء من الأمعاء، ونتيجة لذلك لا يستطيع البراز التحرك أكثر.

العلاجات الطارئة للإمساك

يمكن أن تساعد تحاميل الجلسرين في تخفيف الإمساك.

لا يزال من المستحسن علاج الإمساك بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة، ولكن إذا استمر الإمساك بالفعل حوالي 3-4 أيام، فستكون هناك حاجة إلى علاجات طارئة من شأنها أن تساعد في التغلب بسرعة على الإمساك مع الحد الأدنى من الضغط على أوعية الحوض.

الإمساك لفترات طويلة يسبب التسمم ويزيد من سوء الحالة. ومع ذلك، تسمى الملينات أدوية الطوارئ لأنه من المستحسن استخدامها فقط الحالات القصوى، ولكن ليس في كل وقت. صناديق الطوارئ:

1. . تساعد التحاميل بسرعة وفعالية ولطف على التخلص من الإمساك. يتم إدخال تحميلة واحدة في فتحة الشرج. بعد 5 دقائق، يمكنك الذهاب إلى المرحاض بالفعل. يقوم الجلسرين بإذابة وتليين البراز بسرعة، ويعمل أيضًا كمواد تشحيم. الشموع مناسبة ل. ويمكن استخدامها أيضًا أثناء الحمل. ومع ذلك، فإن الاستخدام المستمر للتحاميل يؤدي إلى إضعاف التمعج، وقد يكون التأثير عكس ذلك.
2. . هذه هي الحقن الشرجية الدقيقة التي تسمح لك بالتعامل بسرعة مع الإمساك. يوصى بها للنساء الحوامل و الرضع. على عكس الماء، فإن الدواء الموجود في الحقن المجهرية لا يغسل البكتيريا المفيدة. فهو يغلف جدران الأمعاء بلطف، ويلين البراز، ويعزز حركته.
3. فيتولاكس. هذه أقراص للمضغ تعتمد على مكونات عشبية. يوصى باستخدام Fitolax في الدورة التدريبية، ولكنه يحتوي على عشبة السنا، مما يعزز حركية الأمعاء. يحدث إفراغ الأمعاء بعد 8-12 ساعة من تناول الدواء. لا ينبغي تناول الدواء من قبل النساء الحوامل، لأن عشبة القش تسبب تشنجات ويمكن أن تسبب الإجهاض.
4. التطهير بالماء. طريقة قديمة ومجربة لمكافحة الإمساك. بالنسبة للحقنة الشرجية، يوصى باستخدام الماء في درجة حرارة الغرفة. يحدث تطهير القولون على الفور تقريبًا وهو غير مؤلم تمامًا. ومع ذلك، فإن الحقن الشرجية المتكررة تعطل البكتيريا المعوية. إذا كان الإمساك شديدًا، فقد تكون الحقنة الشرجية فعالة جزئيًا فقط.

قواعد النظام الغذائي للإمساك

الوجبات الصغيرة ستساعد في التغلب على هذا المرض.

يخرج قواعد معينةالأطعمة التي تساعد في التغلب على الإمساك. بالإضافة إلى تناول بعض الأطعمة، يجب ألا تنسى روتينك اليومي ونظام الشرب وكذلك معالجة الطعام بشكل صحيح قبل تناوله. القواعد الاساسية:

• يجب أن تكون متكررة وكسرية. يجب توزيع جميع الوجبات بالتساوي على مدار اليوم. لا يمكنك أن تشعر بالجوع طوال اليوم وتأكل كثيرًا في الليل، حيث سيكون الطعام صعب الهضم، مما يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم.
• شرب 1.5-2 لتر من الماء يومياً. وهذا يعني الماء النظيف غير المغلي، ولكن ليس الشاي أو القهوة أو العصير أو السوائل الأخرى. يجب عليك شرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء النظيف يوميًا، وإضافة سوائل أخرى حسب الحاجة، مع الحد من كميتها. الجميع العمليات الأيضيةيمر في الماء، وهو الماء الذي يساعد على تطبيع عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي.
• لا تغسل طعامك. لا ينصح بالشرب أثناء الأكل، لأن الماء سوف يخفف عصير المعدة. ونتيجة لذلك، يصعب على المعدة هضم الطعام، مما قد يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى شرب نصف ساعة قبل وجبات الطعام أو بعد ساعة. يمكنك فقط شرب الطعام الجاف جدًا.
• مضغ الطعام جيداً. ل امتصاص أفضلتحتاج إلى تناول الطعام ببطء، ومضغ كل قطعة جيدًا. لا ينصح بابتلاع الطعام دون وعي أثناء مشاهدة التلفاز، لأن ذلك يؤدي إلى الشبع ولا يعطيه.
• شرب كوب من الماء على معدة فارغة. ستساعدك هذه العادة على التخلص من الإمساك لفترة طويلة. في الصباح، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، تحتاج إلى شرب كوب من ماء دافئ. الماء ينشط الأمعاء.
• تجنب المنتجات غير الطبيعية. في أكل صحيمن المستحسن مراقبة ما تأكله. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الخثارة الحلوة الجاهزة والحبوب المعبأة وما إلى ذلك. فهي ليست مفيدة دائما.
• طهي الطعام بشكل صحيح. للحصول على التأثير المطلوب من المنتجات، يجب أن تخضع للحد الأدنى من المعالجة. تحتاج إلى قلي أقل قدر ممكن أو طهيها لفترة طويلة وغليها كثيرًا أو تناولها نيئة قدر الإمكان.

عن التغذية السليمةللإمساك - في الفيديو التالي:

الأطعمة الأكثر فعالية ضد الإمساك

اللحوم والأسماك المطبوخة بشكل صحيح سوف تحسن بشكل كبير حركية الأمعاء.

هو الاكثر طريقة فعالةعلاج الإمساك المزمن. فهو لا يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء فحسب، بل يقلل أيضًا من الحمل على الكبد والبنكرياس، ويساعد على التخلص من مشاكل المعدة.

كقاعدة عامة، يتضمن النظام الغذائي للإمساك كمية كبيرة من الألياف والسوائل، ولكنه يتطلب الحد من الأطعمة التي يصعب هضمها وتسبب زيادة الالتهاب. هناك قائمة من المنتجات الاستخدام المنتظممما سيحسن بشكل كبير حركية الأمعاء:

1. منتجات الدقيق. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الاستمتاع بالمعجنات الطازجة واللفائف والفطائر. فقط خبز الأمس أو خبز القمح الكامل المجفف مفيد للأمعاء أيضًا خبز النخالةيمكنك شراء النخالة الغذائية والقطيفة وخبز الجاودار. خبز الجاودارمن يعاني من زيادة تكوين الغازات يجب عليه عدم تناول الطعام. يمكنك تناول البسكويت والمقرمشات ولكن بكميات محدودة.
2. . اللحوم لا تؤذي الأمعاء إذا تم طهيها بشكل صحيح. لحم البقر الخالي من الدهون، تركيا، صدر دجاجمسلوق أو في النموذج شرحات البخارلن تضر فحسب، بل ستساعد أيضًا في تحسين عمل الجهاز الهضمي.
3. الفاكهة. وللإمساك ينصح بتناول البرقوق والتفاح والكيوي. ولكن من الأفضل تجنب الكمثرى والموز. يمكن تناول الفاكهة كسلطة فواكه مع الزبادي قليل الدسم. الاستخدام اليوميتناول الفاكهة يلبي جزئياً حاجة الجسم للألياف والفيتامينات.
4. . ولعل هذا هو أفضل ملين، فضلا عن مصدر لا غنى عنه للفيتامينات. يُعرف البرقوق والمشمش المجفف منذ فترة طويلة بتأثيرهما الملين. يمكنك طهي الكومبوت منها أو تناولها بهذه الطريقة أو إضافتها إلى السلطات والعصيدة.
5. خضروات. الخضار غنية بالألياف، ولكن ينصح بتناولها نيئة. من الأفضل تقليل استهلاك البطاطس المسلوقة. وهناك سلطة تسمى "المكنسة" وهي تنظف الأمعاء أفضل من أي ملين. ويشمل الجزر النيئ والبنجر والملفوف والخضر. هذه السلطة متبلة بالزيت وليست مملحة.

الأطعمة المحظورة للإمساك

يؤدي تناول النقانق المشتراة من المتجر إلى تعطيل حركية الأمعاء.

• النقانق والفرانكفورتر. كما تعلمون، تحتوي النقانق المشتراة من المتجر على القليل جدًا من اللحوم، ولكنها تحتوي على الكثير المضافات الغذائية، معززات النكهة، الدهون، الخ. تؤدي عادة تناول وجبة خفيفة من النقانق إلى تعطيل حركية الأمعاء وتزيد من خطر تكون لويحات الكوليسترول.
• رقائق البطاطس والهامبرغر. في الطب، تسمى هذه المنتجات "الوجبات السريعة" لأنها تحتوي على كميات كبيرة منها مواد مؤذيةوتقريباً صفر – مفيد. مثل هذه المنتجات تسد الجسم فقط، مما يؤدي إلى الإمساك الشديدوالتهاب المعدة و.
• مياه فوارة. الكربنة تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات، وتبطئ عملية هضم الطعام، وتؤدي إلى الإمساك. بالإضافة إلى الغاز نفسه، فهو يحتوي على الكثير من السكر والمنكهات التي تضر الجسم أيضًا.
• المايونيز والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكن استخدام المايونيز والصلصات الأخرى من حين لآخر كاستثناء، لكن بالتأكيد لا ينبغي عليك صب المايونيز على كل طبق كل يوم. يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والإضافات الإلكترونية التي تؤثر سلباً على عمل الجهاز الهضمي. لا يجب أن تعزّي نفسك بأن السعرات الحرارية المنخفضة والخفيفة و"الطبيعية" بيض طائرة السمانالمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر ليس ضارًا جدًا.
• المخبوزات الطازجة و خبز ابيض. في بعض الأحيان، يمكنك تناول المخبوزات الطازجة، ولكن بكميات صغيرة. يؤثر على الوزن ووظيفة الأمعاء.
• حلويات. الحلويات والشوكولاتة تؤدي إلى مشاكل مختلفة، ويُنصح باستبدالها بالحلويات اللذيذة الأخرى مثل حلويات اللبن الرائب الطبيعي، والحلويات المنزلية المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات.
إقرأ مع هذا المقال:

يواجه كل شخص مشاكل معوية مرة واحدة على الأقل في حياته. استخدام نظام غذائي خاص للإمساك أمر طبيعي وأكثر طريقة آمنةعلاج هذا المرض.

بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في حركة الأمعاء، يوصي الأطباء بإعادة النظر في نظامهم الغذائي ومن ثم تعديل الأطعمة المقبولة.

ما هي المتطلبات الأساسية للمحتوى والنظام الغذائي للإمساك الذي يحدده خبراء التغذية؟ دعونا ننظر إلى هذه الأسئلة معا.

في حالة الانتهاك المستمر لعمل المستقيم، يتم وصف التغذية الغذائية، والتي تعتمد على المنتجات التي تحتوي على:

• الألياف الغذائية (الألياف) ؛
• الأحماض العضوية؛
• ثاني أكسيد الكربون؛
• المواد السكرية
• ملح الطعام.

للمنتجات، مع زيادة المحتوىيمكن أن تشمل الألياف: الخضروات النيئة، والفواكه، والتوت، والفواكه المجففة، والنخالة، والبقوليات، والخضر، والطحالب، الفطر المجففوبذور عباد الشمس والمكسرات. تناول هذا الطعام يساعد على تسريع حركة محتويات الأمعاء.

لكن الإفراط في الاستخداملا ينصح باستخدام الفاصوليا والملفوف والحميض والسبانخ بسبب تطور انتفاخ البطن.

توجد الأحماض العضوية بكميات كبيرة في منتجات الحليب المخمر والعصائر المصنوعة من الخضار والفواكه. ومع ذلك، يحتفظ الكفير والأسيدوفيلوس والزبادي تأثير ملينفقط خلال اليوم الأول بعد الإنتاج، وفي اليوم الثاني تبدأ نتيجة أخرى لاستخدامها - صعوبة في حركة الأمعاء.

تشمل المواد السكرية المسموح بها مربى البرتقال والعسل والأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربيات والمعلبات المصنوعة من التوت.

يجب أن تكون وجبات الإمساك لدى البالغين متنوعة وتحتوي على أطباق محتوى عاليالأملاح – المخللات المختلفة، المخللات، الأسماك المملحة، مفيدة لتنشيط النشاط الحركي المعوي.

يوصى بتناول المشروبات التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون، مثل Essentuki وJermuk، على مدار أسبوعين. لا يمكن تكرار دورات العلاج أكثر من مرتين في السنة. لا يساعد هذا الماء في علاج الإمساك فحسب، بل يساعد أيضًا في الوقاية منه.

الدهون والكربوهيدرات، سهلة الهضم، تخضع لاستهلاك محدود. القاعدة اليوميةيجب أن يحصل الجسم على الدهون فقط من سمنةأو الزيوت النباتية.

يحظر استخدام الدهون الحيوانية وبدائل زبدة الحلويات المختلفة. وتشمل الكربوهيدرات السريعة منتجات المخبزمصنوع من دقيق القمحوالمعكرونة وبعض منتجات الحبوب. تناول هذه الأطعمة يبطئ حركات الأمعاء.

النظام اليومي يشمل 5 وجبات في اليوم. تلعب طبيعة تجهيز الأغذية دورًا أيضًا دور مهم. لذلك، يجب تقطيع السلطات بشكل خشن أو تقطيعها على مبشرة خشنة. ويفضل تناول الفواكه والخضروات نيئة أو نصف مطبوخة، مثلاً لسلطة الخل أو الرنجة تحت معطف من الفرو.

ويصف خبراء التغذية أيضًا النخالة، وعادةً ما تكون من القمح. يبدأ الاستقبال بملعقة صغيرة مرتين يوميًا وبحلول الأسبوع الثاني من العلاج يتحول تدريجيًا إلى ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميًا مع وجبات الطعام.

أثناء احتباس البراز لفترات طويلة، تحتاج شرب 1.5-2 لتر من الماء النظيفلتجنب الجفاف البرازفي الأمعاء، مما يؤدي إلى الإصابة بالبواسير والشقوق فتحة الشرج.

أساسيات النظام الغذائي رقم 3

الأشخاص ذوي التغذية الجيدةونشاط المعدة الطبيعي، يوصف النظام الغذائي 3 للإمساك الناجم عن نقص تناول الألياف أو العوامل المرتبطة بالعمر.

يشير عدد النظام الغذائي إلى تركيزه الضيق على علاج الأمراض المعوية المرتبطة بمتلازمة الإمساك.

النظام الغذائي مكتمل من الناحية الفسيولوجية في تركيبته، فهو يشمل جميع المواد الضرورية لقيام الجسم بوظائفه، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تحفز حركية الأمعاء.

يتوافق التركيب الكيميائي للنظام الغذائي اليومي مع توزيع المواد الأساسية:

• من 90 إلى 115 جم من البروتينات،
• من 90 إلى 100 جرام دهون ،
• من 390 إلى 440 جرام كربوهيدرات،
• من 9 إلى 11 جرامًا من الملح ،
• من 1.5 إلى 2 لتر من الماء النظيف.

تتراوح قيمة الطاقة ليوم واحد من النظام الغذائي رقم 3 من 2900 إلى 3300 سعرة حرارية.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الأطباق التي يتم تناولها ساخنة بين 57-62 درجة مئوية، ويجب ألا تتجاوز درجة حرارة الأطباق الباردة (مثل الحساء والحلويات) 15 درجة مئوية.

قائمة النظام الغذائييعتمد علاج الإمساك عند البالغين على تناول المنتجات التالية:

1. خبز ينضج بعد 24 ساعة من خبزه، ويحتوي على دقيق القمح الكامل.
2. الأطباق السائلة – حساء الخضاروالبرشت المطبوخ في المرق الثانوي.
3. اللحوم الغذائية (الأرنب، الديك الرومي، صدر الدجاج)، أصناف قليلة الدسمسمكة. يُسمح بتناول الرنجة ولكن منقوعة فقط وبكميات قليلة.
4. منتجات الحليب المخمرة - الكفير، الزبادي، الزبادي، الحليب الفاسد، كريمة حامضة، اسيدوفيلوس، عجين مخمر، حليب مخمر، كريمة 10% دسم.
5. بيض. لا يسمح بأكثر من قطعتين في اليوم. يُنصح بسلق البيض جيدًا أو عمل عجة.
6. الحبوب. تحتاج إلى طهي العصيدة حتى تصبح متفتتة باستخدام الماء فقط.
7. الخضروات - الطماطم، اليقطين، الفلفل الحلو، جزر، كوسة، البنجر، الخيار، القرنبيط.
8. الحلويات - التوت، الفواكه، العسل، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الفواكه المجففة (المشمش المجفف، المشمش، الخوخ)، مربى البرتقال.
9. المشروبات - منقوع النخالة، والعصائر الطازجة، والعصائر، والقهوة سريعة التحضير، وصبغات الأعشاب والفواكه، مثل ثمر الورد.
10. تستخدم الدهون فقط كضمادات - الزبدة وأي أصل نباتي آخر.

يتضمن النظام اليومي أكثر من 5 وجبات، من بينها الأطعمة المقلية والدهنية المحظورة مع إضافة البهارات الحارة. وفي الوقت نفسه، يجب عليك استبعاد الخضروات التي تحتوي على الكثير الزيوت الأساسية: البصل، الفطر، اللفت، الثوم.

المنتجات التي يجب أن تمر المعالجة الحراريةمطهية على البخار أو مسلوقة في الماء أو مطهية مع إضافة كمية قليلة من الزيت. يُنصح بتناول هدايا الطبيعة (التوت والخضروات) نيئة.

عينة من قائمة النظام الغذائي رقم 3

1. مباشرة بعد الاستيقاظ. كوب ماء بارد. يمكن خلط الماء مع ملعقة صغيرة من السكر أو الملح أو المربى.
2. الإفطار الأول. بيض مسلوق (130 جم)، عصيدة الشوفان/الحنطة السوداء (90 جم)، قهوة سريعة التحضير (200 مل).
3. الإفطار الثاني. تفاح/برقوق/مشمش (120 جم).
4. عشاء. حساء الخضار على مرقة دجاج(400 جرام)، لحم مسلوق (60 جرام)، جزر مسلوقوالبنجر المبشور في السلطة ومتبل زيت نباتي(150 جم)، كومبوت الفاكهة/الفواكه المجففة (100 مل).
5. وجبة خفيفه بعد الظهر. برقوق/مشمش مجفف منقوع في الماء (35 جم).
6. عشاء. صدر دجاج مخبوز (150 جم)، جزر مطهي/مسلوق مع الكريمة الحامضة (200 جم)، شاي (100 مل).
7. قبل وقت النوم. 1 كوب من منتجات الحليب المخمر.

طوال اليوم، لا يمكنك تناول أكثر من 300 جرام من الخبز واستخدام ما يصل إلى 60 جرامًا من السكر.

الحمل بدون إمساك

تواجه كل امرأة تقريبًا مشاكل في حركة الأمعاء أثناء الحمل. كقاعدة عامة، يحدث هذا بين الأسبوعين السابع عشر والسادس والثلاثين من الحمل.

مع الانتفاخ المعوي والإمساك، قد تشعر المرأة الحامل بعدم الراحة المتزايدة (على سبيل المثال، ألم في أسفل الظهر والشرج والأعضاء التناسلية)، والذي يمكن تقليله عن طريق نظام غذائي خاصلتحسين البراز.

المبادئ الأساسية للتغذية:

• استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والألياف؛
• إدخال ملعقة كبيرة من النخالة في النظام الغذائي للمرأة؛
• شرب الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة أو تناول وجبة خفيفة من التين المنقوع والمشمش المجفف بين الوجبات الرئيسية؛
• قبل الذهاب إلى السرير، اشرب عصير البنجر الطازج والتفاح والبرقوق.
• بعد الاستيقاظ، على معدة فارغة، يجب عليك شرب كوب من الماء البارد، نصف مخفف بالعصير.

وصفة مفيدة لتخفيف الإمساك باستخدام بذور الكتان. للقيام بذلك، أضف ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان إلى نصف كوب من الماء البارد. لتناول الإفطار، يتم قطع الجزر والتفاح على مبشرة خشنة، وبعد ذلك يضاف الزبيب على البخار وبذور الكتان. امزج كل شيء جيدًا وتناوله.

يستخدم منتجات الحليب المخمرةله تأثير إيجابي على جسم الأمهات الحوامل ليس فقط كمصدر للكالسيوم، ولكن أيضًا كملين. الكفير والبيوكيفير والزبادي والبادئات مناسبة.

من الممكن أنه خلال فترة الحمل كان هناك انخفاض في المناعة، وظهر دسباقتريوز، والذي غالبا ما يسبب تطور الإمساك. في هذه الحالة بالإضافة إلى التغذية الغذائيةتحتاج إلى استخدام البروبيوتيك لاستعادة البكتيريا.

خصوصيات الإمساك لدى كبار السن

تنشأ مشاكل حركات الأمعاء لدى كبار السن بسبب تدهور أداء الجسم. يتم إعطاء المكان الرئيسي في علاج هذا المرض للتغذية المختارة بشكل صحيح.

يعتمد النظام الغذائي اليومي على مبادئ النظام الغذائي رقم 3، إلا أن له إضافات وتغييرات خاصة به.

يتم استهلاك الطعام حصريًا في شكل مسلوق. يجب غلي العصيدة إلى حالة شبه لزجة. تعطى الأفضلية للحنطة السوداء ودقيق الشوفان.

يجب تناول الفواكه النيئة والتوت والخضروات في الوجبة الأخيرة أو في الصباح على معدة فارغة.

نظرًا لأن تناول السلطات مع الخضار النيئة ليس ممكنًا دائمًا في سن الشيخوخة، يمكنك صنع الكافيار النباتي أو صلصة الخل.

في المشروبات تحتاج إلى التركيز على الحليب المخمر ومغلي منه نخالة القمح, العصائر الطازجة- مخفف بالماء بنسبة 2:1.

يمكن أن يساعد المشي أثناء المشي أيضًا كبار السن على تحسين البراز لديهم. هواء نقيوالتدليك الذاتي.

تحسين البراز عند الطفل

تعد صعوبة التغوط مشكلة شائعة إلى حد ما وتؤثر على جميع الأعمار.

يمكن أن تكون أسباب الإمساك عند الأطفال مختلفة جدًا:

• الإجهاد، على سبيل المثال، عند تغيير مكان الإقامة أو المدرسة؛
• اتباع نظام غذائي غير متوازن وتناول وجبات خفيفة مستمرة من الحلويات؛
• نمط حياة مستقر؛
• أنواع مختلفة من الأمراض.

تريد دائمًا إعطاء الأطفال أقل قدر ممكن من الأدوية حتى يحدث الشفاء بطبيعة الحال. يعد النظام الغذائي الخاص للأطفال بالإمساك مثاليًا لذلك أصغر سنايعطي نتيجة 100%.

المنتجات غير المقبولة في النظام الغذائي للطفل إذا كان يعاني من مشاكل في حركة الأمعاء:

• مرق غني
• عصيدة ذات خصائص قابضة - الأرز والبازلاء والسميد؛
• هلام، الشاي الأسود القوي؛
• منتجات الشوكولاتة والمشروبات والمنتجات التي تحتوي على الكاكاو؛
• المخبوزات والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الممتاز والدرجة الأولى.

لتحسين وظيفة الأمعاء، تحتاج إلى زيادة تناولك لما يلي:

• الخضار والفواكه الطازجة.
• منتجات الحليب المخمرة؛
• دقيق الشوفان؛
• خبز النخالة والخبز الأسود؛
• العصائر الطازجة محلي الصنعيتم الحصول عليها من التفاح، المشمش، البنجر أو البرقوق؛
• زيت عباد الشمس وزيت السمك.
• المشمش المجفف على البخار أو الخوخ.

راقبي كمية الماء التي يشربها طفلك طوال اليوم. احرصي على بدء الصباح بنصف كوب من الماء، وقدميه لطفلك طوال اليوم ماء نظيفلا الحشو.

يتم تحضير العصيدة بالماء فقط، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى العصيدة النهائية.

يمكن للمرء فقط أن يقول النظام الغذائي المناسب لشخص معين. متخصص مؤهلالذي درس تاريخ الأمراض وأنشأها السبب الحقيقيإمساك

تذكر أن النظام الغذائي لا ينبغي أن يتعارض مع تناول المفيد و المواد الضرورية. على الرغم من الخبز منتجات البروتين(الجبن واللحوم) ترتبط ارتباطًا مباشرًا باحتباس البراز، ويجب أن يكون استهلاكها إلزاميًا لضمان اتباع نظام غذائي متوازن.

عند تناول الخضروات النيئة، انتبه إلى أن بعضها قد يسبب زيادة تكوين الغاز(الملفوف) أو النوبات تحص صفراوي(الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية).