ما يجب القيام به مع قشور اليوسفي. صبغة قشور اليوسفي لذيذة وصحية وتزين المائدة وتعالج الأمراض

نحن جميعًا نحب اليوسفي لرائحته الفريدة وطعمه الحلو والحامض الرقيق، وللفوائد التي يقدمها لتقوية جهاز المناعة.

ومع ذلك، فإن عدد قليل من الناس يعرفون أن قشور اليوسفي ليس أقل خصائص قيمة، لذلك في معظم الحالات نقوم برميها بعيدًا.

تحتوي قشور اليوسفي على زيوت أساسية ومبيدات نباتية ذات خصائص مضادة للميكروبات والأحماض العضوية والبكتين والكاروتينات والكثير من الفيتامينات والمعادن.

من السهل جدًا تحضير قشور اليوسفي للاستخدام. كل ما عليك فعله هو تقطيع القشر جيدًا إلى قطع صغيرة، ووضعه على سطح نظيف وتركه حتى يجف لبضعة أيام. من الأفضل تخزينها في كيس من الكتان أو في وعاء زجاجي بغطاء مغلق بإحكام.

كيفية استخدام قشور اليوسفي للصحة:

• لتحسين عملية الهضم، ومنع دسباقتريوز، ومنع انتفاخ البطن، قم بطحن القشور الجافة في مطحنة القهوة وأضف ملعقة صغيرة إلى الجبن والعصيدة.

• في السعال الشديدلتنعيم البلغم استنشاق البخارمع قشور اليوسفي.

• لنزلات البرد، صب ملعقتين كبيرتين من القشور الجافة في 300 مل من الماء المغلي، واطهيها في حمام مائي لمدة 10 دقائق، واتركها لمدة ساعة واحدة، واشرب المنقوع الساخن ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.

• قشور اليوسفي لها تأثير مهدئ الجهاز العصبي‎تخفيف نبض القلب، والتخفيف التوتر العصبي. تُستخدم كحمامات مهدئة، حيث يتم وضع كيس قطني صغير به قشور على الوسادة.

• مغلي القشر يخفض مستويات السكر في الدم. خذ قشور 3-4 من اليوسفي واغليها في لتر من الماء. دعها تتشرب. شرب المرق طوال اليوم.

• إذا كانت أظافرك متقشرة، فأنت بحاجة إلى فرك ألواح أظافرك بقشور اليوسفي الطازجة في الصباح والمساء. تصبح الأظافر أقوى بشكل ملحوظ.

كيفية استخدام قشور اليوسفي في التجميل:

• قناع مصنوع من قشر اليوسفي المجفف يرطب البشرة الجافة و الجلد الطبيعيوجوه. تُطحن القشور المجففة في مطحنة القهوة وتُمزج مع ملعقة صغيرة من المسحوق صفار البيضوملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. يوضع على بشرة الوجه والرقبة لمدة 15-20 دقيقة، ثم يشطف بالماء الدافئ.
• مكعبات الثلج المصنوعة من مغلي قشور اليوسفي ستعمل على إنعاش بشرة الوجه وتنعيمها بشكل مثالي. تُنقع قشور اليوسفي في كوب من الماء المغلي وتُسكب في قوالب

كيفية استخدام قشور اليوسفي في المنزل:

• يمكن وضع قشور اليوسفي في أماكن مختلفة من الغرفة. إنها تملأ المساحة برائحة لطيفة، وتطهر الهواء (المبيدات النباتية والزيوت الأساسية)، وتخلق أيضًا جوًا من الهدوء وتوازن الحالة المزاجية.

• يمكن وضع قشور اليوسفي في أكياس كتانية صغيرة ووضعها بين الأشياء في الخزانة لمنع العث.

• ضعي قشور ثلاث حبات من اليوسفي في كوب من الماء وضعيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق. أخرجه وامسح الجدران. من السهل جدًا تنظيفه، ويتم تدمير جميع الجراثيم وتكوين رائحة لطيفة.

لقد بدأ هوس اليوسفي، يا هلا!)

هذا العام، جاء الشعور بالعام الجديد في وقت أبكر بكثير من المعتاد. ربما لأن أول تساقط للثلوج سقط مبكرًا في سانت بطرسبرغ ولأول مرة منذ سنوات عديدة لم يذوب، لكنه يكذب ويسعدنا ❄ أنا حقًا أحب اليوسفي وأتطلع دائمًا إلى موسم اليوسفي.بالمناسبة سؤال سريع ماذا تفعل بقشور اليوسفي؟

لا، لا، لا تقل لي أنك ترمي "قشر" اليوسفي في سلة المهملات! لا تفعل ذلك! لديهم الكثير من الاستخدامات في جميع أنحاء المنزل!

دعونا نحسب كيف يمكنك استخدام قشر اليوسفي:

✔ تستخدم القشور المجففة والمطحونة كمنكه للمخبوزات والمشروبات. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع قشور اليوسفي وتجفيفها جيدًا في المجفف. وبعد ذلك يجب طحن القشور في مطحنة القهوة إلى مسحوق. هذا كل شئ. الآن يمكن إضافة مسحوق اليوسفي اللذيذ والصحي إلى مشروباتك المفضلة (على سبيل المثال، عند تحضير الشاي أو كومبوت الطفل)، وكذلك إضافته إلى الكعك وملفات تعريف الارتباط. يكتسبون رائحة اليوسفي المبهجة - رائحة العام الجديد.

✔يمكن وضع القشور المجففة في وعاء شاي - وبعد فترة ستكتسب رائحة رائعة وسيكون لديك شعور قوي بأنك تشرب الشاي مع اليوسفي.

✔فواكه مسكرة لذيذة جدًا مصنوعة من قشور اليوسفي. للقيام بذلك، يجب تقطيع قشر اليوسفي إلى شرائح صغيرة بحجم حوالي 3-4 سم، وتجفيف الشرائح في المجفف. ويمكن أيضًا إضافتها إلى المخبوزات. عندما تجف القشور، سيصبح حجمها أصغر بكثير، ضع ذلك في الاعتبار.

✔صبغة قشر اليوسفي تحسن عملية الهضم وتزيد الشهية. من أجل تحضير صبغة من قشر اليوسفي، تحتاج إلى صب القشر الساخن في الدورق. ماء مغليواترك بين عشية وضحاها. يمكنك أن تأخذ الصبغة في الصباح. خذها 1/2 كوب قبل وجبات الطعام.

✔يستخدم مغلي ومنقوع قشور اليوسفي لنزلات البرد، فهو بمثابة طارد للبلغم لالتهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم.

✔"خدعة يابانية": قشور اليوسفي المجففة، توضع في شبكة بلاستيكية، وتوضع على البخار في حمام ساخن، وتغسل بها على الجسم. فوائد ثلاثية - تدليك ورائحة وفيتامينات للبشرة. المرأة اليابانية تعرف ماذا تفعل 😉

✔تستخدم قشور اليوسفي المجففة في خزائن الكتان للوقاية من العث. ما عليك سوى وضع قشور اليوسفي في الخزانة، وبالإضافة إلى رائحة رأس السنة اللذيذة، ستحصل أيضًا على ميزة الخلو من العث.

أنا حقًا أحب هذه الطريقة لاستخدام قشور اليوسفي - أقوم بتجفيف القشور في جهاز التجفيف ثم إضافة القشور إليها شاي اعشاب. رائحة الشاي لذيذة بعد ذلك.

وبما أننا نتحدث اليوم عن قشر اليوسفي، فلنتحدث عن فوائد اليوسفي نفسه.

ما هي فوائد اليوسفي؟

1. هذا هو واحد من أغنى فيتامين أالحمضيات (681 وحدة دولية / 100 جم). فيما يتعلق بهذه المعلمة، لا يمكن للبرتقال (247 وحدة دولية / 100 جم) أو الليمون (22 وحدة دولية / 100 جم) أو البوميلو (8 وحدة دولية / 100 جم) مواكبة ذلك. ومن حيث محتوى هذه المادة، يأتي اليوسفي في المرتبة الثانية بعد الجريب فروت في فوائده (1150 وحدة دولية/100 جرام).
2. تكمن فائدة اليوسفي لجسم الإنسان في تأثيره المبيد للنباتات. يمكن لعصير اليوسفي أن يقتل الجراثيم الموجودة في جسم الإنسان، مثل الكلاميديا.
3. فوائد اليوسفي للجمال وبشرة الوجه والشعر ليس فقط للنساء ولكن أيضًا للأطفال والرجال لا يمكن إنكارها. من خلال تناول اليوسفي، ستلاحظ قريبًا كيف ستكتسب بشرتك لمعانًا جديدًا وتصبح ناعمة ومرنة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحمضيات تحتوي على هذا عدد كبير منمضادات الأكسدة التي تحمي من التعرض للأشعة فوق البنفسجية و الشوارد الحرة. قد تقل التجاعيد أيضًا، خاصة إذا كنت تستهلك فاكهة اليوسفي ليس فقط كطعام، ولكن أيضًا كغذاء عنصر مكونفي الأقنعة المغذية.
4. أدخل اليوسفي في نظامك الغذائي. هناك فوائد للقلب والكلى، حيث أن الفاكهة تعتبر منبه إضافي للمناعة، والحمضيات لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، منع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. يطرد الحصى والرمل من الكلى.
5. اليوسفي الحلو سوف يفيد أيضًا أمعائك. عند تناول الفاكهة يصبح الأمر طبيعيا عملية الهضم، وبالتالي التقليل من الالتهابات المسالك المعويةيتم علاج دسباقتريوز.
6. هناك فوائد اليوسفي ل السكرى. تخفض الفاكهة مستويات السكر في الدم: فهي تحتوي على مكونات قيمة.

بشكل عام، كل من اليوسفي أنفسهم وقشرهم فائدة إجماليةللجسم. لا تفوت الموسم!

الأصدقاء، الصحة لك! اختيار آخر معلومات مفيدةخطة العافية بالنسبة لك. تعتبر فاكهة اليوسفي الخارجية، الموجودة بكثرة على أرففنا مع اقتراب فصل الشتاء، مفيدة جدًا سواء في شكل شرائح أو في القشور. لذلك أنصح بغسل القشور وتجفيفها، ومن ثم استخدامها على مدار العام لمختلف المشاكل.

يرجى ملاحظة أننا نأخذ فقط اليوسفي الأبخازي للحصاد، والذي لم يخضع لأي معالجة! ليست لامعة من المغرب ودول أخرى حيث تتم الزراعة، ولكن فقط موسمية من أبخازيا، تزرع في ظروف طبيعية.

تحضير وتجفيف قشور اليوسفي

لا يوجد علم هنا، كل شيء بسيط للغاية - قبل تنظيف اليوسفي، نغسله ماء دافئبل من الغبار والشرائط الحلوة إن وجدت.

أثناء تناول اليوسفي الذي تم شراؤه، ضع القشور على حافة النافذة أو أي مكان جاف مناسب آخر. قشور اليوسفي المجففة صلبة ولا تنحني. يمكن بالفعل جمعها في كيس من القماش وتخزينها في مكان جاف. إذا كنت قلقًا بشأن الآفات، يمكنك تخزينه في الثلاجة.

قشور اليوسفي للوقاية من ARVI

ليس من قبيل الصدفة أن أعطتنا الطبيعة اليوسفي في أواخر الخريف. في هذا الوقت، الأمور تزداد سوءا اصابات فيروسيةوالتي سيساعد قشر هذه الفاكهة على حمايتها. تحتوي القشور على زيت أساسي وهو ما سنستخرجه لصالح الجسم. مكونات نشطةتوجد في القشور هيدروكربونات التربين، ويوجد الكثير منها وكلها تؤثر على أجسامنا بدرجة أو بأخرى. لا أرى أي فائدة في وصفهم بالتفصيل.

معظم الخيار الأفضل- إضافة القشور إلى الشاي الخاص بك. يتم إطلاق التربينات في الماء الساخنتتضخم القشرة وتنفجر جدران الكبسولات وتتسرب الزيوت العطرية بسهولة إلى الماء. يمكن أن يكون الشاي أسود أو أخضر، لا يوجد فرق، الشيء الرئيسي هو أنه ساخن.

استنشاق الرائحة الزيوت الأساسيةستقوم بإجراء استنشاق صغير للجهاز التنفسي، بالإضافة إلى أنه من خلال إدخال التربين مع الشاي، ستحصل على تأثير من الداخل على الجسم. ومع ذلك، يجب أن تفهم أن قشور اليوسفي المخمرة ليست فعالة مثل مسحوقها.

ضخ قشور اليوسفي مع الفودكا- وهي أيضًا ممارسة شائعة جدًا. تعتبر التربينات ممتازة في السوائل التي تحتوي على الكحول، حيث تذوب فيها وتضيف إليها صفات قيمة. يساعد على تقوية جهاز المناعة. عادةً ما أطحن القشور الجافة في مطحنة القهوة وأتناول 5 ملاعق كبيرة من المسحوق لكل 500 مل من الفودكا. أصر لمدة أسبوعين ويمكنك استخدامه.

خذ ملعقة صغيرة لكل 50 مل من الماء قبل الوجبات. إذا تفاعلت المعدة، فعند تناول الوجبة، أو بعدها مباشرة. أوصي بشدة بهذا العلاج! أعلم أيضًا أنهم يصنعون لغوًا من قشور اليوسفي، لكن من المهم فهم الجرعة وعدم شربها، بل تناولها في أجزاء.

زيت الزيتون منقوع — زيت اليوسفييذوب تماما في الزيوت النباتيةوهنا، بالطبع، المفضل هو زيت الزيتون المكرر للقلي. لماذا هذا بالضبط؟ لقد كتبت بالفعل أكثر من مرة أن زيت الزيتون المكرر ليس له قيمة في حد ذاته، لكنه يمتص المعادن والمواد من الأعشاب والمنتجات التي يتم غرسها فيه بشكل جيد للغاية. وهكذا نكون قد ملأنا بالفعل الزيت الذي له فوائد لا تصدق. زيت الزيتون البكر الممتاز العادي لا يستطيع أن يفعل هذا.

لذلك، مقابل 500 مل من زيت الزيتون، نأخذ أيضًا 5 ملاعق كبيرة من قشور اليوسفي المطحونة إلى مسحوق. اتركه لمدة أسبوعين وتبل أطباقنا بهذا الزيت؛ أحب أن أضيف هذا الزيت إلى عصيدة الصباح. يمكنك ارتداء السلطات. هناك الكثير من الفوائد، والتأثير تراكمي. المهم هنا هو الانتظام والنية، والعقلية العلاجية.

في أي الحالات الأخرى يمكنك تناول قشر اليوسفي؟

بالإضافة إلى الوقاية من نزلات البرد، يمكن أيضًا تناول قشر اليوسفي لعلاج التهاب الضرع. امزجي 5 ملاعق كبيرة من المسحوق المطحون مع ملعقة كبيرة من مسحوق جذر عرق السوس، واسكبيه زيت الزيتونللقلي، يترك لمدة أسبوعين، ثم يوضع كمادات على منطقة الصدر حيث يوجد التهاب الضرع.

في الوقت نفسه، اشرب مغلي الماء بالداخل بنفس النسب وبنفس المكونات. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع عن النار وينتظر حتى يبرد ويُشرب خلال النهار بين الوجبات.

مشروب تنظيف المفاصل: عمل جيدتتأثر حالة المفاصل بتناول منقوع ملعقة صغيرة من مسحوق قشر اليوسفي وملعقة صغيرة من المسحوق أوراق الكشمش. يُشار إلى المجلدات بكوب من الماء المغلي، يُسكب ويُترك ليخمر، ويُشرب الحجم بالكامل دافئًا مرة واحدة. مسار الإدارة 28 يومًا، اشرب كوبًا واحدًا بين الوجبات، بالإضافة إلى ذلك لا تشرب أي شاي أو قهوة. يمكنك استخدام الماء العادي.

أثناء الاستخدام، ستتحسن حالة المفاصل بشكل ملحوظ. ويمكن إجراء الدورات بشكل منتظم، وخاصة لمن هم فوق 40 عاما.

في المعدة الكسولة: ينشط مسحوق قشر اليوسفي عمليات الهضم، لذا ينصح باستخدامه لمن يعانون من مشكلة انخفاض الحموضة. يمكنك ببساطة رش البودرة على طعامك، على سبيل المثال، العصيدة أو الطبق الرئيسي. الجزء الأمثل هو نصف ملعقة صغيرة لكل وجبة.

راقب مشاعرك، واستمع لنفسك. من المحتمل أنه خلال بضعة أيام ستلاحظ تحسنًا في وظيفة معدتك.

الاستنتاجات

قشور اليوسفي التي تحتوي على الزيوت الأساسية لها تأثير مفيد على الحالة العامةالجسم، وتحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة، وتحسين وظيفة المعدة. قم بتخزين قشر اليوسفي الأبخازي في الخريف والشتاء واستخدمه طوال العام.

يعتبر الماندرين من أكثر الفواكه المفضلة لدى الأطفال والكبار. بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فإنه يتميز بصفات علاجية. وهذا يقوي جهاز المناعة، ويحارب نزلات البرد والأنفلونزا، كما يهدئ ويهدئ تأثير مطهر. لب الحمضيات غني بالمبيدات النباتية وفيتامين C، ولكن معظمها مواد مفيدةتحتوي القشرة على البكتين والفيتامينات A وP والزيوت الأساسية والكاروتين ومضادات الأكسدة وغير ذلك الكثير.

صبغة على قشور اليوسفي، تزين بها العديد من الطاولات ليلة رأس السنة الجديدة، بجانب لديهم مزاج جيديمكن أن يمنح الشخص شيئًا أكثر - تقوية صحته.

فوائد قشور اليوسفي

يحظى قشر اليوسفي باحترام كبير في الطب الشعبي. يتم استخدامه بنشاط ضد العديد من الأمراض.

لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية

يُسكب الماء المغلي (2 كوب) فوق القشور الجافة المطحونة (3 ملاعق كبيرة) ويترك لمدة ساعتين. أضف العسل (ملعقتين كبيرتين) إلى التسريب المصفى وتناول 0.5 كوب 4 مرات في اليوم. ديكوتيون ينتج تأثير مقشع.

مع ارتفاع مستويات السكر في الدم

يُسكب قشر ثلاث حبات من اليوسفي مع لتر من الماء ويُغلى. خذ المرق الناتج بضع ملاعق صغيرة 3 مرات يوميًا لخفض مستويات السكر في الدم.

لتقوية جهاز المناعة

زيادة المتانة الجهاز المناعيسوف تساعد صبغة الفودكا اليوسفي. لإعداده، 2 ملعقة كبيرة. صب ملاعق من الحماس المفروم في كوب من الفودكا الجيدة واتركها لمدة 1-1.5 أسبوع. اشرب المشروب النهائي ثلاث مرات في اليوم، 20 نقطة، قبل الأكل.

تأثير مضاد للالتهابات

تُقطع قشور اليوسفي (100 جم) وجذر عرق السوس (20 جم) جيدًا، ويُضاف الماء (2 كوب) ويُغلى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تصفية المرق وشربه على جرعتين صباحاً ومساءً. المنتج له خصائص مضادة للالتهابات ويشفي التهاب الضرع.

انتباه! مغلي وتسريب وصبغة اليوسفي يخفف الغثيان والقيء والانتفاخ ويخفف آلام البطن ويستعيد الأظافر و تغطية الجلد. خصائصها المهدئة عالية للأرق والتوتر والتوتر العصبي.

قشر اليوسفي وجماله

كما شق نكهة فاكهة البرتقال طريقها إلى عالم التجميل. يتم استخدامه ضد علامات التمدد والسيلوليت للعناية الشاملة بالبشرة.

منشط منشط

لصنع منشط منعش ومنظف، اسكبي قشور اليوسفي ماء باردويترك لمدة 24 ساعة. امسح وجهك بالمنتج المجهز مرتين في اليوم. سوف يكتسب الجلد توهجًا لؤلؤيًا ويختفي التهيج والرؤوس السوداء.

قناع تجديد

طحن نكهة الفاكهة في الخلاط حتى تصبح مسحوقًا. قم بدمج ملعقة صغيرة من الكتلة الناتجة مع ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة وصفار البيض. اخلطي الخليط جيداً ثم ضعيه على وجهك لمدة 15 دقيقة. يجدد القناع البشرة وينظفها ويوحد لونها.

تحضير صبغة اليوسفي: 3 وصفات

صبغة اليوسفي اللذيذة بالكحول لا تتطلب وجود الثمرة نفسها، بل يمكن صنعها من الحماس. إنه رائع ليس فقط لطعمه ورائحته الرائعة، ولكن أيضًا لفوائده للجسم: شفاء نزلات البرد، وتسريع العمليات الأيضية، تحسين الشهية، تأثير مطهر.

صبغة كلاسيكية

المكونات المطلوبة:

• قشور اليوسفي – 150 جم؛
• حبوب البن – ​​2 قطعة؛
• الكحول أو الفودكا - 500 مل.

طريقة التحضير: نقطع القشر إلى قطع، ثم نسكبه فوق الماء المغلي ونضعه فيه جرة زجاجيةأو زجاجة. تسخين الفودكا إلى 60 درجة وإرسالها هناك. اكتمال الإجراء مع حبوب البن المحمصة. أغلق الحاوية بإحكام واتركها لتنقع لمدة شهر. سلالة قبل الاستخدام.

انتباه! غالبًا ما تعتمد جودة المشروب على قاعدة كحولية جيدة. إذا كنت تستخدم الفودكا، فقم بشراء واحدة باهظة الثمن، دون أي إضافات. يجب أولاً تخفيف الكحول بالماء إلى 40-45 درجة.

الفودكا اليوسفي

جنبا إلى جنب مع المشروب الكلاسيكي، اكتسبت صبغة اليوسفي أو، كما يطلق عليها أيضا، فودكا اليوسفي، شعبية واسعة. إنه بديل جيد للوصفة الموصوفة أعلاه بل ويتفوق عليها في الذوق.

المشاركون الرئيسيون في الشراب:

• قشر اليوسفي - 50 جم (هذا هو نكهة حوالي 8 ثمار متوسطة الحجم)؛
• الفركتوز - 2 ملاعق صغيرة؛
• عصير لب اليوسفي – 80 جم؛
• الكحول - 1 لتر.

تعليمات الطبخ:

1. افصلي القشرة البيضاء عن اليوسفي حتى لا يصبح المشروب مرًا. ضعي عصير لب الفاكهة الطازج في الثلاجة لتصفيته.
2. املأ القشور المفرومة جيدًا بالكحول بنسبة 95٪ واتركها لتنقع لمدة 3 أسابيع. بدلا من الكحول، يمكنك استخدام الفودكا عن طريق الإضافة الكحول الصيدلانيللقلعة. في الإخراج يجب أن تحصل عليه قاعدة الكحول، قوة فوق 45 درجة.
3. بعد 21 يومًا، قم بتصفية المشروب وأضف الماء إلى نسبة 45%. أضف عصير اليوسفي والفركتوز إليه.
4. إذا أصبحت صبغة قشور اليوسفي غائمة، قم بتفتيحها باستخدام حليب مبستر 2.5٪ (70 مل). سوف يتخثر الحليب على الفور ويزيل التعكر ويعطي المشروب طعمًا خاصًا.

نتيجة لكل جهودك، سوف تحصل على فودكا يوسفي خفيفة ذات طعم خفيف ورائحة رأس السنة الجديدة. لا يوجد أي كحول فيه على الإطلاق. يجب تخزين الصبغة لمدة لا تزيد عن 4 أسابيع.

ليكيور اليوسفي حار

صبغة عطرية تعتمد على اليوسفي مع إضافة التوابل سهلة وبسيطة التحضير.

ستحتاج إلى المكونات التالية لشرب 1.5 لتر:

• اليوسفي – 10 قطع؛
• القرفة - 2 القرون؛
• الفانيليا - 2 حبات مقطعة إلى نصفين؛
• يانسون نجمي - 4 قطع؛
• سكر ناعم - 600 غرام؛
• الفودكا أو الكحول - 1 لتر.

قم أيضًا بإعداد وعاء زجاجي سعة 2 لتر بغطاء محكم.

يتم تحضير صبغة عطرة من اليوسفي مع الفودكا على النحو التالي:

1. حرر اليوسفي من القشر والجزء الأبيض من الحماس (حتى لا يكون طعم المشروب مرًا). ضعي القشور في برطمان معقم وأضيفي البهارات والفودكا. أغلق الحاوية واتركها لمدة 7 أيام مع رجها من حين لآخر.
2. لاحقاً فترة محددةيذوب السكر المحبب في 0.5 لتر من الماء المغلي. يُسكب الشراب في وعاء به صبغة ويترك لمدة 7 أيام أخرى مع رج الوعاء مرة واحدة يوميًا.
3. صب المشروب النهائي في وعاء زجاجي نظيف. أغلقه بإحكام وخزنه في الداخل درجات الحرارة المنخفضةتصل إلى ستة أشهر.

انتباه! صبغة اليوسفي غير المفلطحة مناسبة للاستهلاك لمدة 30 يومًا فقط. وبعد ذلك يمكن اعتباره مدللاً.

موانع

اليوسفي يهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء والكلى، لذلك لا ينصح به:

• لالتهاب المعدة مع زيادة الحموضةعصير هضمي
• لقرحة المعدة والاثني عشر.
• لالتهاب القولون والتهاب الأمعاء و الالتهابات الحادةأمعاء؛
• مع التهاب الكبد والتهاب المرارة و شكل حاديشم.

صبغة اليوسفي بالكحول أو الفودكا - لذيذة و مشروب صحي. ولكن لا تسيء استخدامه، وإلا قد تحصل عليه تسمم غذائيالصداع والغثيان.

يتم تقديم جميع المواد الموجودة على موقع Priroda-Znaet.ru لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي منتج، استشارة الطبيب إلزامية!

العديد من المنتجات غير المتوقعة يمكن أن تضيف لمسة نكهة إليها أطباق مختلفة. لكن العديد من ربات البيوت لا يعرفن في كثير من الأحيان عن خصائصهن الطهوية بل ويرمينها في بعض الأحيان. تشمل هذه المنتجات نكهة الحمضيات المختلفة - اليوسفي والبرتقال الذهبي وما إلى ذلك. تساعد هذه المواد الخام النباتية أيضًا في التغلب على العديد من الاضطرابات الصحية. دعونا نتحدث بمزيد من التفاصيل حول ماهية نكهة اليوسفي وفوائدها وأضرارها ومناقشة استخدامها وكذلك تقديم وصفات مجربة مع نكهة اليوسفي.

لا تعتبر قشر اليوسفي بأكمله هو الحماس نفسه، ولكن الطبقة العليا منه هي الملونة لون مشرق. وهو برتقالي اللون وله طعم حلو وحامض مع مرارة خفيفة لطيفة.

متى يكون قشر اليوسفي مفيدًا وما هو استخدامه؟

في أغلب الأحيان، يوصى باستخدام الحماس في الطهي - طازجا أو مجففا. في معظم الحالات، يتم استخدامه كنكهة طبيعية، ويمكن لهذا المنتج أيضًا أن يحل محل الملح والكاتشب والمايونيز. استخدام هذا الملحق يساعد على تقليل السعرات الحرارية.

العطرية و صفات الشفاءيتيح لك قشر اليوسفي استخدامه في تحضير السلطات، والمخبوزات، والمشروبات المختلفة، بما في ذلك عصير الليمون. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير الفواكه المسكرة اللذيذة بشكل مثير للدهشة.

يستخدم قشر اليوسفي لإعداد الزيوت العطرية، وعلى أساسها مختلف الأدوية.
يتمتع هذا المنتج أيضًا بالعديد من الصفات الطبية، فهو يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي، كما أنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم.

فوائد قشر اليوسفي

يمكن لقشر اليوسفي الطازج أن ينشط إنتاج العصارة الهضمية ويحفز عملية الهضم وامتصاص الطعام. هناك أدلة على أنه يساعد في التغلب على القيء وآلام البطن والإسهال والتهاب الشعب الهوائية. أما القشر المجفف فهو يهدئ الجهاز العصبي بشكل فعال ويطيل تأثير المسكنات بشكل جيد.

المتخصصين الطب التقليديوينصح بتحضير صبغة تعتمد على النكهة، فهي تخفف البلغم وتساعد في التخلص من أمراض الجزء العلوي. الجهاز التنفسي. والنقيع ومغلي قشر هذه الفاكهة لها خصائص مضادة للقىء وخافضة للحرارة وقابضة.

هل قشر اليوسفي خطير وما الضرر الذي يسببه؟

يمكن أن يسبب نكهة اليوسفي ردود الفعل التحسسية. وبالإضافة إلى ذلك، مثل هذا المنتج الاستخدام النشطقد يكون ضارًا للمرضى الذين يعانون من فرط حموضة العصارات الهضمية والآفات الالتهابية السبيل الهضمي.

ما هي الأطباق التي يمكن تزيينها بقشر اليوسفي وما هي الوصفات المثيرة للاهتمام معها؟

الشاي مع نكهة اليوسفي

باستخدام قشر اليوسفي، يمكنك تحضير مشروب لذيذ بشكل مدهش - الشاي. قم بغلي ملعقة صغيرة من القشور الجافة المطحونة مع كوب من الماء المغلي. يترك لمدة عشر دقائق، ثم يصفى. تناول هذا المشروب عدة مرات في اليوم، وقم بتحليته بالسكر أو العسل.

لتحضير الشاي بقشور اليوسفي، يمكنك إضافة المواد الخام المطحونة إلى أوراق الشاي المفضلة لديك. هذا المكمل مثير للاهتمام بشكل خاص عند دمجه مع شاي البرغموت.

مربى نكهة الماندرين

لتحضير المربى اللذيذ والعطري، تحتاج إلى تحضير ثلاثمائة وخمسين جرامًا من قشر اليوسفي الطازج، وزوجين من أكواب السكر، وخمسين مليلترًا (يجب عصرها من ثمرة متوسطة الحجم). بالإضافة إلى ذلك، استخدم ملعقة صغيرة ونصف من الملح، وبضعة لترات من الماء ونصف ملعقة صغيرة.

طحن القشور إلى قطع صغيرة. املأهم بالماء واتركهم لمدة عشر دقائق. ثم استنزاف الماء. املأ القشور المحضرة بلتر من الماء وأضف الملح واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة. بعد ذلك، صفي الماء واشطفي القشور بالماء البارد. لتحضير الشراب، سخني لتراً من الماء على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر إلى قدر واتركي السائل حتى يغلي. صب جلود اليوسفي في شراب مغلي. بعد الغليان، خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أطفئ النار وقم بتبريد المربى المستقبلي.

سخني الكتلة الباردة على نار خفيفة، واعصري فيها عصير اليوسفي، واتركيها تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى، ولا تنسي التحريك. تصب في الحاوية حمض الستريكيقلب ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى. راقب بعناية حتى لا يحترق المربى. يمكن لف الحلوى الجاهزة في مرطبانات أو تناولها طازجة.

كعكة مع قشور اليوسفي

لتحضير مثل هذا الطبق، عليك تحضير كوب من قشور اليوسفي المجففة المطحونة، كوب من السكر، كوب من الحليب، مائتي غرام من الزبدة الطرية، أربعة بيض الدجاجوكوب من الدقيق. استخدم أيضًا ملعقة صغيرة وقليل من الخل للإطفاء. لتحضير الكريم ستحتاج إلى خمسمائة جرام من القشدة الحامضة وكوب من السكر.

يُمزج قشور اليوسفي مع السكر ويُسكب كوبًا من الماء المغلي ويُحرَّك ويُترك حتى يبرد. ضجة في الخليط الناعم سمنة. بعد أن يبرد تمامًا، اخفقي أربع بيضات في وعاء وأضيفي الدقيق والصودا المملوءة بالخل. تخلط جيدا وتخبز في طبقة واحدة أو طبقتين. إذا خبزت سلكًا واحدًا، فاقطعه من المنتصف إلى قسمين متساويين.

اخلطي السكر مع القشدة الحامضة، ضعي ثلثي الكريمة في الثلاجة. دهن الجزء المتبقي على الكعك الساخن. وبعد أن تبرد الكيكة، ضعي عليها بقية الكريمة. يصر طبق جاهزطوال الليل في الثلاجة، لذلك سيكون لذيذًا حقًا.

وصفات الطب التقليدي

يدعي خبراء الطب التقليدي أن قشر اليوسفي يعالج بشكل مثالي اضطرابات مختلفةصحة. لذلك يمكن استخدامه لعلاج التهاب الضرع، بما في ذلك قيحية. لإعداد مثل هذا الدواء، تحتاج إلى الجمع بين مائة جرام من نكهة عرق السوس وعشرين جرامًا من جذر عرق السوس. يُطحن جيدًا ويُضاف أربعمائة ملليلتر من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قم بتصفية الدواء النهائي وشربه على جرعتين في اليوم. ومن الجدير أيضًا استخدام هذا المغلي لتطبيق المستحضرات على المنطقة المتصلبة من الصدر.

لتنظيف المفاصليوصي خبراء الطب التقليدي بإعداد شاي خاص: امزجي ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي المفروم جيدًا بنفس الكمية. قم بغلي كوب من الماء المغلي واتركه لمدة نصف ساعة. خذ المشروب المحضر قبل نصف ساعة من وجبتك. خذه ثلاث مرات في اليوم، وقم بتحضير الشاي مرة أخرى لكل مشروب. مدة هذا العلاج هي من شهر إلى ثلاثة أشهر.

لالتهاب الشعب الهوائيةيوصي المعالجون بتخمير ثلاث ملاعق كبيرة من الحماس المجفف المسحوق مع أربعمائة ملليلتر من الماء المغلي. بعد ساعتين، قم بتصفية الدواء النهائي، وتحليه بالعسل عالي الجودة بكمية ملعقتين كبيرتين. تناول المشروب المحضر مائة ملليلتر أربع مرات في اليوم، مع تسخينه قليلاً قبل تناوله.

لتقوية جهاز المناعة والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادةتحتاج إلى الجمع بين ملعقتين كبيرتين من الحماس الطازج المفروم مع مائتي ملليلتر من الفودكا. يترك لمدة أسبوع ثم يصفى. خذ عشرين قطرة ثلاث مرات في اليوم مذابة في كمية قليلة من الماء. من الأفضل تناوله قبل عشرين دقيقة من تناول الوجبة.
ستساعد هذه الصبغة أيضًا في التغلب على الغثيان.

لمرض السكرييوصي المعالجون بتقشير قشر ثلاثة يوسفي وغليها في لتر من الماء. طهي لمدة عشر دقائق بعد الغليان. رائع منتج جاهزوتخزينها في مكان بارد. يمكنك تناول الدواء بكميات غير محدودة.

لتنشيط عمليات الهضمتحتاج إلى طحن قشر اليوسفي الجاف إلى مسحوق. تناول نصف ملعقة صغيرة من هذا العلاج مرتين في اليوم.

ومجرد مضغ قشر اليوسفي سيساعد التعامل مع الالتهاب تجويف الفموالحلق. هذا الإجراء البسيط سوف ينعش أنفاسك أيضًا.

يمكن إحضار قشر اليوسفي العادي فائدة عظيمةالصحة وتصبح اكتشافًا ممتازًا لتجارب الطهي.

ايكاترينا، www.site
جوجل

- عزيزي قرائنا! الرجاء تحديد الخطأ المطبعي الذي وجدته ثم الضغط على Ctrl+Enter. اكتب لنا ما هو الخطأ هناك.
- يرجى ترك تعليقك أدناه! نطلب منك! نحن بحاجة إلى معرفة رأيك! شكرًا لك! شكرًا لك!