ما هي فوائد بذور اليقطين الخام؟ يستخدم للتخلص من الديدان. بذور اليقطين: الضرر وموانع الاستعمال
ليست هناك حاجة للحديث عن الخصائص المفيدة لليقطين. يعلم الجميع أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. ولكن لا يفهم الجميع أن المواد المفيدة موجودة ليس فقط في اللب، ولكن أيضا في بذور اليقطين.
يميز المزارعون ثلاثة أنواع من اليقطين: العلف (غالبًا ما يستخدم لإطعام الحيوانات) والديكور والمائدة. وهو النوع الأخير الذي يستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.
منذ العصور القديمة، لاحظ أسلافنا أن بذور اليقطين لديها مجموعة واسعة من الخصائص الطبية.
يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من المنتج إلى انسداد الجسم ككل. تترسب الأملاح في المفاصل، مما يحد بشكل كبير من حركتها.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ألا ينجرفوا في تناول البذور. المسالك المعوية. يمكن أن تسبب زيادة الحموضة عصير المعدةأو حتى عرقلة. إذا كنت تريد حقًا بذور اليقطين، فاقتصر على بضع قطع.
يجب على الأشخاص الذين يرغبون في إعادة وزنهم إلى طبيعته أن يأخذوا في الاعتبار أن المنتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي محتوى عالي من السعرات الحرارية.
يحب الكثير من الناس حقًا تناول بذور اليقطين وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق. لديهم طعم فريد تمامًا وهم كنز دفين الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة. ولكن حتى مثل هذا المنتج البسيط يجب أن يؤكل بحذر، لأنه، مثل أي منتج آخر، له موانع خاصة به.
فيديو: وصفات لتحضير بذور اليقطين:
احب؟ مثل وحفظ على صفحتك!
أنظر أيضا:
المزيد عن هذا الموضوع
31.01.2018
3 499
بذور اليقطين، فوائدها وأضرارها - نتعرف على كيفية تناولها وماذا نعالجها!
بذور اليقطين، التي لها فوائد وأضرار بشكل واضح، لذيذة بشكل لا يصدق، ولكن لا يعرف الجميع من يجب أن يأكلها ومن لا ينبغي له أن يأكلها. هل من الممكن للنساء الحوامل، لمرض السكري، هل هو حقا بلسم للكبد، ما هي قيمته للرجال والنساء، ما هو التأثير عند فقدان الوزن - الإجابات على كل هذه الأسئلة وغيرها ستجد في المقال إذا قرأته كاملا..
بذور اليقطين، فوائد
يزرع العديد من البستانيين اليقطين، لكن لا يعلم الجميع أنه يعتبر من أكثر الأنواع نباتات مفيدة. فوائد الفواكه والبذور والأزهار والأوراق كبيرة للإنسان. يستخدم اللب في الطبخ أطباق لذيذةلكن البذور تعالج الأمراض المختلفة وتقي منها. 
يجب على الشخص الذي يستخدم الطب التقليدي ومن يفضل الطب التقليدي أن يعلم أن بذور اليقطين يمكن علاجها. بذور اليقطين لها تأثير علاجي واضح، مما يجعل من الممكن استخدامها للتخلص من العديد من الأمراض.
مجموعة من العناصر التي تضفي على الرقة طعمها تأثير قوي، كبيرة، تتكون من المواد الكيميائية(الكالسيوم، الفلور، الصوديوم، البوتاسيوم، السيلينيوم، النحاس، الزنك، المغنيسيوم)، الفيتامينات (K، C، E، A، B)، العناصر الغذائية(البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون)، الماء، الألياف والرماد. هذا المحتوى الغني يجعلك انتباه خاصتتعلق بحل المشكلة وبذور اليقطين وفوائدها وأضرارها.
فيما يتعلق بمحتوى السعرات الحرارية في بذور اليقطين فهو مرتفع جدًا عند تناوله مائة جرام من البذورسيعطي الشخص أكثر من 500 سعرة حرارية، وهو ما سيزعج بالطبع أولئك الذين يخضع رقمهم للمراقبة المستمرة.
حساسية اليقطين تجلب الفوائد أنظمة مختلفةجسم:
محتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين 559 سعرة حرارية
بذور اليقطين، التي لم يتم مناقشة فوائدها وأضرارها بشكل كامل، لها موانع عند تناولها، لذلك دعونا نسد هذه الفجوة وننظر في هذه النقطة بمزيد من التفصيل.
بذور اليقطين - موانع
العناصر التي تتكون منها بذور اليقطين لا يمكن أن تحقق فوائد فحسب، بل تضر أيضًا. قبل اتخاذ قرار بشأن استخدامها، يجب عليك استشارة الطبيب للحصول على المشورة.
يمكن أن يحدث التسمم ببذور اليقطين إذا تناولتها مقلية ومملحة، وخاصة بكميات كبيرة، زيادة المستوىالحموضة تشكل عائقا أمام تناول كميات زائدة من هذا المنتج.
يجب تقليل الاستهلاك اليومي من بذور اليقطين إذا كان هناك انسداد في المباح المعوي. عند فقدان الوزن، عليك التوقف عن تناول البذور. يجب أن يتم تنظيف البذور يدوياً، وإلا فسوف تتضرر مينا الأسنان وقد يظهر الجير.
بذور اليقطين في الطب الشعبي – وصفات صحية
لضمان دخوله إلى الجسم مواد مفيدةيجب أن يتم طهي البذور بشكل صحيح. لا يُسمح بدرجات حرارة أعلى من +45 درجة مئوية، وسيتم انتهاك التركيب الكيميائي المفيد للبذور المقلية.
كيفية التخلص من الديدان المستديرة باستخدام بذور اليقطين بسرعة وبدون مواد كيميائية؟ للقيام بذلك، قم بخلط 0.3 كجم من البذور (الوجبة) المطحونة مع القشرة و0.1 كجم من العسل. يتم تناول الخليط خلال 60 دقيقة قبل الوجبات. بعد 5 ساعات، اشرب ملينًا أو حوالي لترين من الماء المملح، أو أعطه حقنة شرجية.
شعبية جدا و الإفراج السريعمن الديدان يصاحبها حمى واحمرار في الحلق وصداع ومخاط لذا من الأفضل التخلص منها تدريجياً - تناول هذا الخليطشهرين في الصباح وقبل النوم، يمكن للبالغين تناول ملعقة صغيرة واحدة، والمراهقين - 1/2 ملعقة صغيرة، ومرحلة ما قبل المدرسة - 1/4 - 1/3 ملعقة صغيرة.
ما هي فوائد بذور اليقطين؟ للرجال؟ تحتوي على الزنك الذي يمنع الإصابة بأمراض البروستاتا، عملية مرضيةتكاثر الأنسجة. شائع العلاج الشعبيوالتعزيز والشفاء قوة الذكور، عبارة عن خليط من بذور اليقطين المطحونة والعسل. توضع كرات هذا الخليط في مكان بارد وتؤخذ قبل الأكل بنصف ساعة بمقدار 3-4 قطع. ويستمر العلاج لمدة شهر. للوقاية من التهاب البروستاتا، تحتاج إلى تناول 60 بذرة يوميًا، ويعتبر المضغ الجيد شرطًا أساسيًا.
للنساءبذور اليقطين ليست أقل فائدة من الرجال، بمساعدتهم يتخلصون من الاورام الحميدة في الأعضاء التناسلية و الجهاز الهضمي. للعلاج، قم بإعداد خليط من 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة. ملاعق من الحبوب المطحونة و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت عباد الشمسيُطهى على البخار لمدة 1/3 ساعة ويُخزن في الثلاجة. خذ ملعقة صغيرة لمدة 5 أيام، تليها استراحة لمدة خمسة أيام. تعمل هذه الأطعمة الشهية على تحسين تدفق الدم وتعزيز المناعة ومنع المضاعفات المرتبطة بالعمر. تستخدم النساء بذور اليقطين لإنقاص الوزن، وبالتالي الحفاظ على جاذبيتهن وشبابهن.
الآن تعلمون أيها القراء الأعزاء أن بذور اليقطين التي تمت دراسة فوائدها وأضرارها جيدًا، يمكن أن يكون لها تأثير تأثير إيجابيعلى جسمك - ولكن إذا تم استخدامه بشكل صحيح فلن يكون هناك أي ضرر! كن بصحة جيدة!
بذور اليقطين - منتج مغذيوالتي تحتوي على 50% زيوت صالحة للأكلواحتياجات الجسم اليومية من الزنك. منذ العصور القديمة، تم التعرف على هذه البذور كطارد ممتاز للديدان، وفي الصين لا تزال تعتبر الطب الطبيعيمن الكآبة والاكتئاب.
زراعة القرع لبيع البذور هو تجارة مربحة. فوائد بذور اليقطين معروفة في جميع أنحاء العالم: يتم إنتاج أغلى الزيوت النباتية منها واستخدامها كمادة خام للأدوية.
تكوين بذور اليقطين يشمل:
- بيتا كاروتين
- الريبوفلافين
- الاسكوربيك، الفوليك، الساليسيليك، اللينوليك، حمض البانتوثنيك
- الثيامين
- النياسين
- فيتامينات K، E، B6، PP، B3
- الحديد، الزنك، السيلينيوم، المنغنيز، النحاس
- الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم
- أحماض أمينية
- الفيبر
- البروتينات الدهون الكربوهيدرات
تتفوق بذور اليقطين على الأسماك في محتوى البروتين والفوسفور. تحتوي بذور البطيخ على الفوسفور والمغنيسيوم والحديد بكميات كبيرة. حسب محتوى البكتين بذور اليقطينهم في الصدارة مقارنة حتى بالتفاح. توفر 100 جرام من البذور المتطلبات اليوميةرجل في المنغنيز. حسب محتوى الزنك ضروري للجسمبالنسبة للأوعية الدموية والجلد، فإن بذور اليقطين تأتي في المرتبة الثانية بعد المحار.
تختلف القيمة الغذائية للمنتج حسب طريقة استهلاكه. تحتوي البذور النيئة على حوالي 350 سعرة حرارية؛ مجففة – 540 سعرة حرارية، مقلية – 600 سعرة حرارية.
ضرر
بذور اليقطين : ضرر
لا توجد موانع عمليا لاستخدام البذور. ومع ذلك، يمكن أن تكون بذور اليقطين ضارة إذا تم استهلاكها بكميات زائدة. هذا منتج ذو سعرات حرارية عالية، ولا ينبغي للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أن ينغمسوا فيه.
ضرر بذور اليقطين ممكن في حالة أمراض المعدة. تحتوي البذور على حمض الساليسيليك، وإذا تم إساءة استخدام المنتج قد يحدث التهاب في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.
جلد البذور كثيف جدًا. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار من قبل الأشخاص الذين يحبون مضغهم بأسنانهم. تذكر: بهذه الطريقة تتقدم بطلبك ضرر لا يمكن إصلاحهمينا الأسنان. وهذا أمر محفوف بالرقائق والتسوس وتدمير بنية الأسنان.
بذور اليقطين المحمصة : ضرر
يجب أن تكون حذرًا عند معالجة البذور - فهي ستكون مفيدة للغاية في شكلها الخام. تفتقر بذور اليقطين المحمصة إلى مجموعة كاملة من الصفات المفيدة. منذ تعرضوا للمعالجة الحرارية، تبخرت حصة الأسد من المواد المفيدة للبذور ببساطة. وإذا كانت الأطعمة الشهية متبلة بسخاء بالملح، فبمرور الوقت يمكنك الحصول على رواسب ملح في المفاصل.
بذور اليقطين المحمصة مغذية للغاية ومطاطية. يستخدم كمية كبيرةيمكن أن تؤدي البذور إلى ترسب الدهون في الجسم، والإمساك، وثقل في المعدة، وعسر الهضم. بعض الناس لديهم عدم التسامح من هذا المنتج– إذا كان تناول البذور يسبب طفح جلدي، أو غثيان، أو تورم، فيجب عليك التخلص من هذه الأطعمة الشهية.
فائدة
ما هي فوائد بذور اليقطين؟
بذور اليقطين – المصدر الفيتامينات الطبيعيةوالمواد المفيدة التي تقوي الأوعية الدموية والشرايين. استهلاك المنتج له تأثير مفيد على وظائف المخ والذاكرة والتركيز. تناول البذور بانتظام ينظف الجسم من السموم والعناصر الضارة (الكادميوم والرصاص)، وله تأثير مفيد على الفاعلية، ويقلل من مستويات السكر في الدم. تعمل البذور على زيادة نسبة الهيموجلوبين وتقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم، وتحسين نشاط عضلة القلب.
فوائد بذور اليقطين:
يتيح لك الاستهلاك السليم للبذور تطبيع تكوين الدم وتقوية الأوعية الدموية وتطهير الجلد من حب الشباب والالتهابات. يؤدي الاستهلاك المنهجي للمنتج إلى خفض نسبة الكوليسترول وزيادة المناعة والقضاء على انتفاخ البطن.
بذور اليقطين المحمصة: الفوائد
بالرغم من ضرر محتمل, بذور عباد الشمس المحمصةالقرع مفيد للجسم. موانعها ضئيلة، وينصح بتناولها باعتدال لاستعادة الجسم بعد الأمراض وأثناء الحمل.
فوائد بذور اليقطين المحمصة:
- الوقاية من تصلب الشرايين
- تحسين الشهية
- تأثير مضاد للشيخوخة
- التخفيف من حرقة المعدة، والغثيان، والقيء
- تطبيع توازن درجة الحموضة في الجسم
- تحسين وظائف الكبد والقلب
- استعادة مرونة الأوعية الدموية
- القضاء على الإمساك
- ترميم أنسجة العظام والعضلات التالفة أثناء الكسور والخلع
لتقليل أضرار بذور اليقطين والحصول على الفوائد فقط، يوصى بقلي البذور بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء بذور طازجة دون علامات العفن أو التلف (أو استخراجها من اليقطين الناضج). يوصى بتجفيف البذور النيئة. من الأفضل تحميص بذور اليقطين في الفرن - وبهذه الطريقة سيتم الحفاظ على معظم المواد المفيدة.
فوائد بذور اليقطين للنساء
ولا ينبغي للمرأة أن تتجنب هذا منتج مفيد. الخصائص المفيدة للبذور تساعد على تقوية أنسجة العظاموالتغلب على هذا مرض غير سارةمثل هشاشة العظام. مع الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة الشهية، تصبح الأظافر أقوى، وتتحسن بنية الشعر، وتختفي القشرة. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليقطين على تحسين عملية التمثيل الغذائي والحماية من العوامل البيئية الضارة.
بذور اليقطين مفيدة أثناء انقطاع الطمث. استخدامها يساعد المرأة على تخفيف الأعراض سن اليأس، تخفيف التهيج، تحسين النوم، التخلص من الصداع.
فوائد بذور اليقطين للرجال
حيث أن تركيز الزنك في البذور يصل إلى مستوى عال، البذور هي علاج ممتازلتقوية الصحة الجنسية للرجال. وهذا العنصر هو اللبنة الأساسية لجزيئات هرمون التستوستيرون المسؤولة عن قوة الذكور. تناول كمية كافية من الزنك يمنع نمو أنسجة البروستاتا، ويحمي من ذلك أمراض خبيثةمثل التهاب البروستاتا أو ورم البروستاتا الحميد.
يجب على الرجال تناول 50-60 بذرة يوميًا. يرجى ملاحظة أنه للأغراض الطبية، لا يمكن إخضاع بذور اليقطين للمعالجة الحرارية - فمن الأفضل تجفيفها.
كيفية اختيار وتخزين بذور اليقطين
يُنصح باستخدام بذور اليقطين الطازجة للعلاج - ويجب تعبئتها خلال موسم حصاد اليقطين - نهاية أغسطس أو سبتمبر أو أكتوبر.
من المرجح أن تكون البذور المعبأة في مايو ويونيو مريرة - بسبب محتواها العالي زيت بذور اليقطينوالتي تبدأ في التدهور أثناء التخزين طويل الأمد. وفي العبوة الشفافة، يتم تسريع هذه العملية بشكل كبير، لذا قم بشراء البذور في كيس رقائق.
كلما كانت البذور أكبر وأكثر سليمة، كلما كان ذلك أفضل - إذا كانت هناك شقوق في القشرة، فمن المرجح أنها كانت مختلطة مع محصول قديم.
ومن الأفضل تخزينها لمدة لا تزيد عن 3 أشهر في مكان مظلم بعد فتح العبوة، ونقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق مثلاً. جرة زجاجية.
بذور اليقطين للديدان
للعلاج استخدم 125 قطعة. البذور الخام و 5 ملاعق صغيرة زيت الخروع. يجب تقسيم هذا الحجم إلى 5 جرعات ويتم تناولها على مدار اليوم. أولاً تؤكل البذور وبعد 30-40 دقيقة تؤخذ 1 ملعقة صغيرة. زيوت
ومن الجدير بالذكر أن مادة الكوكوربيتين لا توجد في البذور نفسها، ولكن في قشرة رقيقة خضراء بين القشرة والنواة. للعلاج، لا يمكن قلي السمينين.
بذور اليقطين أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
أثناء الرضاعة، يوصى بإدخال بذور اليقطين في النظام الغذائي بعد شهر من الولادة. إذا لم تكن الأم تعاني من حساسية للكاروتين، فيمكن تناول البذور يومياً، لأنها مصدر للألياف والمواد التي تعزز عملية الهضم الطبيعية وتزيد من كمية الطعام. حليب الثدي.
بذور اليقطين لإنقاص الوزن
تعتبر حبات بذور اليقطين من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية، إلا أنه يمكن استخدامها في برامج الحمية الغذائية لإنقاص الوزن كبديل لإحدى الوجبات.
النظام الغذائي التطهير يتكون من 7 أيام. الإفطار خفيف جدًا وغني بالكربوهيدرات - طبق من دقيق الشوفان بدون سكر. يتم استبدال الغداء ببذور عباد الشمس التي لم تنته بعد المعالجة الحرارية. تناول بذور اليقطين قبل الذهاب إلى السرير عملية عاديةالهضم والنوم.
كيف تأكل بذور اليقطين
دون الإضرار بالصحة، يمكن للشخص البالغ تناول 100 جرام من بذور اليقطين المقشرة يوميًا (يمكنك تناول حفنة بذور اليقطين). بالطبع لا يمكن قليها أو تمليحها من أجل الحفاظ على جميع المواد المفيدة للحبوب.
استخدام البذور ل امراض عديدةالموصى بها في كمية معينة:
للضعف الجنسي والتهاب البروستاتا: 100 غرام من الحبوب المطحونة مع العسل.
للتخلص من المشاكل في العمل مثانة:
2-3 ملاعق في المرة الواحدة.
للتخلص من التوتر العصبي:
100 جرام من بذور اليقطين على مدار اليوم.
لداء الديدان الطفيلية:للبالغين - 300 جرام، الأطفال 12 سنة - 150 جرام، الأطفال 3-4 سنوات - 75 جرام، أقل من 3 سنوات - 30-50 جرام.
اليقطين مخزن لكل ما هو مفيد لصحة الإنسان. لكننا اليوم لا نتحدث عن ذلك، ولكن عن البذور، والتي نسميها ببساطة بذور اليقطين. لقد سمعنا جميعًا أن بذور اليقطين صحية، لكننا لا نفكر حتى في حقيقة أنها يمكن أن تلحق الضرر بشخص ما.
لذلك، موضوع مقال اليوم هو " فوائد ومضار بذور اليقطين ».
بذور اليقطيننحن نأكله كعلاج. ربما تتذكر أكياس الصحف التي تحتوي على بذور عباد الشمس الممزوجة ببذور اليقطين والتي يمكنك شراؤها من الجدات في الشارع. كل من الرائحة والطعم الذي لا ينسى يستحضران ذكريات الطفولة. نعم، الآن أصبح العثور على مثل هذه الجدة أقل شيوعًا، لأنه في كل سوبر ماركت يمكنك شراء بذور عباد الشمس وبذور اليقطين من أي ذوق: مملحة، مقلية، وحتى مقشرة. يمكنك تجربة البذور من جداتك قبل شرائها. ماذا عن في السوبر ماركت؟ لا يمكنك فتح الحزمة.
كيفية اختيار وتجفيف وتخزين بذور اليقطين
بالطبع، من الأفضل أن تقوم بزراعة اليقطين في حديقتك، وإزالة البذور منه، وشطفها جيدًا لإزالة ألياف اليقطين، وتجفيفها. نسيج ناعممع التحريك من حين لآخر. يمكنك أيضًا تجفيفه في فرن مسخن مسبقًا، مع التحريك أيضًا حتى يجف بشكل موحد. ماذا لو لم يكن هناك حديقة؟
نشتري بذور اليقطين من سوق المزرعة الجماعية. هناك يتم بيعها في أكياس كبيرة للجرار. أي أنهم يقيسون مع البنوك. هذا هو المكان الذي يمكنك اختيارهم. انتبه إلى مدى جفافها ونعومتها وتفتتها. بالمناسبة، بذور اليقطين عالية الجودة ليس لها رائحة. فقط بذور اليقطين الفاسدة لها رائحة زنخة.
في الشقة، يتم تخزين بذور اليقطين الخام في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين. لذا حمض دهنيالمنتج لا يتأكسد هناك. لا يتلقون الضوء أو الحرارة أو الرطوبة.
فوائد بذور اليقطين
تستخدم بذور اليقطين بنشاط لعلاج بعض الأمراض والوقاية منها. ولكن قبل أن نتحدث عن الفوائد المحددة لبذور اليقطين، دعونا ننتبه إلى تركيبتها.
بذور اليقطين. مُجَمَّع
100 جرام من بذور اليقطين المجففة تحتوي على:
- سمين- 50 غ
- البروتينات النباتية- 30 جرام
- الكربوهيدرات- 5 جرام
- الألياف الغذائية(الألياف والبكتين) – 6 جرام
- ماء- 5.23 جرام
- مواد الرماد- 5 جرام
- أحماض أمينية- يحتوي 100 جرام من بذور اليقطين القاعدة اليوميةجميع الأحماض الأمينية الاثني عشر الأساسية والثمانية غير الأساسية الضرورية لحياة الإنسان.
- حمض دهني(أوميغا 3 و 6) – لها خصائص مضادة للالتهابات، وتبطئ حدوث الأورام، وتخفض نسبة الكوليسترول
- الأحماض الطبيعية
- الفوليك
- الأرجيتين
- اللينوليك
- الجلوتامين
- L-tryptophan (β- (β-indolyl)-α-aminopropionic acid) - يحسن المزاج، وهو مضاد طبيعي للاكتئاب. يحفز النوم العميق ليلاً
الفيتامينات:
- المجموعات ب - ب1، ب6، ب12
- PP – حمض النيكوتينيك
- حمض الفوليك
- ك، د، أ، ه، ج
العناصر الصغرى والكبرى:
- الفوسفور- يوجد منه في 100 جرام من بذور اليقطين أكثر من بعض أنواع الأسماك
- المغنيسيوم– هو جزء من بنية الحمض النووي والبروتينات والعظام. ينظم عمل العضلات والألياف العصبية. يستقر ضغط الدم. تطبيع نسبة السكر في الدم
- المنغنيز- يشارك في نمو وتطور الهيكل العظمي. يشارك في تكون الدم ويدعم وظائف الإنجابيشارك في تنظيم استقلاب الدهون والكربوهيدرات
- البوتاسيوم- يشارك في وظيفة العضلات. ينظم حجم السوائل في الجسم، وتوازن المعادن. يحافظ على ضغط الدم.
- حديد- تطبيع تكوين الدم وإثرائه بالأكسجين
- الزنك– بالمناسبة، توصي منظمة الصحة العالمية بتناول بذور اليقطين طريقة جيدةإن تجديد الزنك، الذي يقوي جهاز المناعة، يشارك في الوقاية من التهاب البروستاتا، وتقوية أنسجة العظام
- الكالسيوم – مشارك نشطتنسيق العمليات داخل الخلايا، توصيل الأعصاب، تقلص العضلات، الحفاظ على عمل القلب والأوعية الدموية، تكوين العظام وتمعدن الأسنان، تخثر الدم.
- نحاس– ضروري للجسم لامتصاص الحديد والحفاظ على مستويات الحديد ضغط الدموالمشاركة في استقلاب الكولسترول والجلوكوز.
- السيلينيوم– يقوي دفاعات الجسم، أو مناعة الإنسان
بذور اليقطين. ميزات مفيدة
وبعد تحليل تركيبة بذور اليقطين، لا شك أن هذا المنتج مفيد جداً للإنسان كوسيلة للوقاية من الأمراض والحفاظ على الصحة. بذور اليقطين لها الخصائص التالية:
- مضاد التهاب
- مطهر
- مسكن للألم
- مدر للبول
- ملين
- القضاء على تكوين الغازات
- يحسن عملية التمثيل الغذائي
- تقوية المناعة
- مضاد للديدان
- حماية الكبد
تناول بذور اليقطين مفيد للأمراض التالية:
كثير من الناس يحبون طعم بذور اليقطين المحمصة قليلاً. لديهم رائحة جوزي مسموعة قليلا. تستخدم بذور اليقطين المقشرة في تحضير الأطباق المختلفة. يتم إضافتهم إلى وجبات جاهزة: السلطات، يخنة الخضار. طحن وإضافة إلى المعاجين والصلصات والعجين.
ولكن عند استخدام بذور اليقطين، عليك أن تتذكر أن هذا منتج عالي السعرات الحرارية. ولا أتعب من تذكيركم بالاعتدال في كل شيء، بما في ذلك التغذية.
جدول السعرات الحرارية و القيمة الغذائيةبذور اليقطين لكل 100 جرام
| المنتج - بذور اليقطين | السناجب | الدهون | الكربوهيدرات | سعرات حرارية |
| خام | 24,50 | 45,80 | 4,70 | 538 |
| المجففة | 24,54 | 45,85 | 13,91 | 541 |
| المقلية | 28,00 | 46,70 | 15,70 | 600 |
| مالح | 30,00 | 48,00 | 13,00 | 600 |
ضرر بذور اليقطين
على الرغم من الحقيقة الواضحة أن بذور اليقطين الخام عالية الجودة مفيدة للحفاظ على صحة الإنسان، عليك أن تتذكر موانع الاستعمال وأضرارها.
- الأكثر أهمية! هذا استخدامها المفرط . تذكر، في المقال عن بذور عباد الشمس، قيل عن الإدمان السريع على هذا المنتج وعملية النقر على البذور ذاتها. لذلك، ينطبق هذا على أي بذور، بما في ذلك اليقطين.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور اليقطين على حمض الصفصاف . هذا حمض عدواني، إذا كانت المعدة ليست صحية، فيمكنها إثارة تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة عن غير قصد.
- منذ بذور اليقطين عالية جدا في السعرات الحرارية، فمن الأفضل عدم استخدامها للمرضى الذين يعانون من
الخصائص العلاجية لليقطين معروفة منذ زمن طويل. تعتبر هذه الخضار واحدة من أصح الخضروات. في الوقت نفسه، ليس فقط لبها مفيدا، ولكن أيضا بذورها. وهي تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي، نعم و الطب التقليدييوصي ببذور اليقطين لعلاج بعض الأمراض.
بذور اليقطين: التكوين
بذور اليقطين لديها أغنى تكوينبما في ذلك العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات وغيرها من المواد. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الزنك، وهو مفيد بشكل خاص للرجال. ويحتوي أيضًا على: حمض الفوليكوالكالسيوم والسيلينيوم والنياسين والبوتاسيوم والأحماض الأمينية. تشمل الفيتامينات الموجودة في بذور اليقطين مجموعة C، K، E، P، A، B وغيرها. التركيب المعدنييحتوي هذا المنتج على 53 عنصرًا. كما أنه يحتوي على أحماض اللينوليك واللينولينيك والأوليك.
بذور اليقطين: فوائد
تساعد مكونات بذور اليقطين على تحسين الأداء الجهاز الهضمي، تقوية الجهاز العضلي الهيكلي، وتطبيع الأداء الجهاز التناسليمنع تساقط الشعر وتحسينه مظهر.
فوائد بذور اليقطين للرجال
فوائد بذور اليقطين للنساء
بالنسبة للنساء، ستساعد بذور اليقطين في الحفاظ على الجمال والشباب لفترة أطول. يعمل هذا المنتج على تحسين أداء جهاز المناعة ويعزز المزيد شفاء سريعبعد أمراض خطيرة. الاستخدام المنتظمفإنه سيتم تحسين الاهتمام والذاكرة، وزيادة الأداء والتحمل.
المغنيسيوم الموجود في البذور مفيد جدًا الجهاز العصبيوالقلوب. تعمل بذور اليقطين على تنشيط الأمعاء وتساعد على مقاومة الإمساك. فوائد هذا المنتج لفقدان الوزن معروفة، وهو أمر مهم أيضًا للنساء اللاتي يراقبن شخصياتهن. كما أنه يساعد في الحفاظ على منظر جميلالشعر والجلد.
ضرر بذور اليقطين
على الرغم من كل فوائدها، إلا أن تناول بذور اليقطين يمكن أن يكون ضارًا أيضًا. بادئ ذي بدء، يتعلق هذا بالاستهلاك المفرط لهذا المنتج. وعلاوة على ذلك، فمن الجدير بالذكر أن كل شيء ميزات مفيدةتشير فقط إلى بذور عباد الشمس الخام وغير المملحة. وفي الوقت نفسه، يمكن أن تكون البذور المملحة والمقلية ضارة، فهي تسبب تورم الأنسجة، وتؤدي إلى زيادة ترسب الأملاح في المفاصل، مما يؤدي إلى تعطيل حركتها الطبيعية.
الاستهلاك المفرط لهذا المنتج له أيضًا تأثير سلبي على حالة مينا الأسنان. يُمنع استخدام بذور اليقطين أيضًا لمن يعانون من زيادة حموضة عصير المعدة، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من انسداد معوي.
هل من الممكن الحصول على بذور اليقطين؟
هل يمكن للنساء الحوامل تناول بذور اليقطين؟
تحتوي بذور اليقطين على العديد من المواد المفيدة المختلفة، لذلك يمكن أن تكون مفيدة للنساء الحوامل لتناولها. ومع ذلك، الأكثر فائدة بذور عباد الشمس الخاممنذ القلي صفات مفيدةضائعون. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الحديد، ولهذا فهو يساعد على منع تطور فقر الدم. المكونات الأخرى للبذور ضرورية أيضًا أثناء الحمل وتساعد على تحسين أداء القلب والأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة وتحسين حالة ومظهر الأظافر والجلد والشعر.
لكن لا يجب أن تبالغي في تناول بذور اليقطين أثناء الحمل. تناول هذا المنتج في كميات كبيرةيمكن أن يؤدي إلى الغثيان والصداع ومشاكل في البراز والقيء.
هل يمكن للأم المرضعة أن تتناول بذور اليقطين؟
أثناء الرضاعة الطبيعية، عادة ما تراقب النساء نظامهن الغذائي بعناية. لذلك، غالبا ما يكون لديهم مسألة ما إذا كان من الممكن أن يكون لدى الأم المرضعة بذور اليقطين. يقول الخبراء أنه لا يجب عليك التخلي عن هذا المنتج تمامًا، ولكن لا يجب أن تتناوله بكميات زائدة أيضًا. من الأفضل للنساء أثناء الرضاعة تناول البذور المحمصة قليلاً. يجب أن تكوني حذرة مع البذور إذا كان طفلك يعاني من مشاكل في حركات الأمعاء والاستعداد للحساسية.
هل يمكنني أكل بذور اليقطين مع الجلد؟
بذور اليقطين ليست ممكنة فحسب، بل يجب أيضًا تناولها مباشرة مع قشرها، لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة، وخاصة الزنك. يحتوي القشر أيضًا على بروتين خاص يمنع نمو وتكاثر الفطريات. وهذا ما يحدد فوائد البذور في مكافحة مرض القلاع.
كم عدد بذور اليقطين التي يمكنك تناولها يوميًا؟
وكما سبق أن ذكرنا فإن تناول بذور اليقطين بكميات زائدة مضر. الحصة اليومية الأمثل هي 100 جرام من البذور، وهذه الكمية تفيد الجسم. من الأفضل تقسيمها إلى عدة خطوات.
العلاج التقليدي ببذور اليقطين
بذور اليقطين للديدان
للتخلص من الديدان المستديرة والديدان الشريطية، يمكنك تحضير علاج من بذور اليقطين. للقيام بذلك، يتم طحن 300 جرام منهم في مفرمة اللحم أو طحنها في الهاون. ثم يتم خلطهم مع ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. يتم تناول هذا الخليط على معدة فارغة بعدة حصص في الساعة. بعد ذلك، لا يمكنك تناول أي شيء لعدة ساعات. بعد ثلاث ساعات تحتاج إلى شرب الدواء منه النباتات الطبية، لها تأثير ملين، على سبيل المثال، من لحاء النبق أو بذور الكتان أو عرق السوس. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام ملين دوائي. وبعد نصف ساعة أخرى، يتم إعطاء المريض حقنة شرجية.
للتعامل مع الدودة الشريطية أو الدودة الشريطية، ستحتاج إلى 350 جرام من البذور المقشرة. يضيفون الماء الذي يجب ألا تتجاوز كميته كوبًا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل هناك. يُشرب الخليط الناتج في ملاعق كبيرة لمدة أربع ساعات. ثم من المفيد تناول كوب آخر من التوت البري أو التوت الأزرق، وشرب عدة ملاعق كبيرة من زيت الخروع، وإعطاء حقنة شرجية مطهرة.
بذور اليقطين لالتهاب البروستاتا
هناك عدة طرق للتخلص من التهاب البروستاتا باستخدام بذور اليقطين:
- لنصف كيلو من اللحوم النيئة المفرومة من خلال مفرمة اللحم، خذ كوبًا من العسل. يخلط هذا الخليط جيداً ويترك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتكاثف. ثم يتم تشكيل كرات صغيرة منها، والتي يجب أيضًا تخزينها في الثلاجة. تناول المنتج يومياً في الصباح، قبل الوجبات، قطعة واحدة. بعد الانتهاء من الدورة يأخذون استراحة لمدة عام.
- يتم طحن 0.5 كجم من البذور المجففة بمطحنة القهوة مع القشرة. ثم يتم غربلة المسحوق الناتج باستخدام منخل. وينبغي تناول ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم. يجب غسل المنتج بمحلول العسل ماء دافئ, يتم تحضيره بمعدل ملعقة صغيرة لكل كوب. وبالتالي، تحتاج إلى العلاج لمدة شهرين.
- يتم تقشير بذور اليقطين وتناولها ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات بمقدار 15-20 قطعة.
بذور اليقطين للاورام الحميدة
يمكنك صنعه من بذور اليقطين علاج فعالمن الاورام الحميدة. يتطلب 7 صفار مسلوق بيض الدجاجيُمزج مع بذور اليقطين المطحونة بمطحنة القهوة (6 ملاعق كبيرة). يتم إضافة 400 مل أيضًا إلى المنتج زيت نباتي، ثم يتم وضع المنتج عليه حمام الماءويطهى لمدة 25 دقيقة.
للتخلص من داء الجيارديا، ستحتاج إلى طحن 300 جرام من بذور اليقطين ثم سكبها في وعاء زجاجي. أضف 50 جرامًا من العسل و 50 مل من الماء واخلطهما جيدًا. يتم استهلاك الكتلة الناتجة في أجزاء صغيرة على معدة فارغة. بعد تناول الدواء، من الضروري إجراء حقنة شرجية وتناول ملين. الجرعة المشار إليها مناسبة للبالغين. عند علاج الأطفال يتم تقليل كمية البذور إلى 100 جرام والعسل إلى النصف.
بذور اليقطين للإمساك
بذور اليقطين مفيدة للإمساك. للقيام بذلك، يمكنك ببساطة تناولها بانتظام، عدة مرات في اليوم. يمكنك أيضًا تحضير علاج باستخدام ملعقة صغيرة من البذور المطحونة، وسكب كمية صغيرة من الماء المغلي فوقها. يُترك هذا العلاج لمدة 20 دقيقة، ثم يُشرب بجرعات صغيرة.
بذور اليقطين لعلاج حب الشباب
تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من الزنك، مما يجعلها مفيدة لمحاربة حب الشباب. هذا المنتج له تأثير إيجابي على حالة الجلد ومظهره، مما يجعله صحيًا. الاستهلاك المنتظم للبذور يساعد على التعامل معها حَبُّ الشّبَابوحب الشباب. إنها مفيدة بشكل خاص للمراهقين الذين لديهم ميل متزايد للإصابة بحب الشباب.
