تربية جراد البحر في المنزل: كيف تنميه بنفسك خطة عمل موجزة لزراعة جراد البحر جراد البحر الاصطناعي

إذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري واعد لا يتطلب تكاليف مادية ووقتية كبيرة، كما لا يوجد به أي منافسة تقريبًا في السوق، فإن تربية جراد البحر كعمل تجاري هو بالضبط ما تحتاجه!

ومع ذلك، هنا تحتاج إلى التفكير في الوصول إلى الخزان، وتجهيزه لحفظ جراد البحر، وشراء جراد البحر نفسه، والغذاء لهم ومواصلة تسويق المنتجات. بالإضافة إلى كل هذا، من الضروري دراسة تجارب وتوصيات "خبراء جراد البحر" ذوي الخبرة من أجل تقليل عدد الأخطاء عن طريق تجربتي الخاصة. يجب أن تتحلى بالصبر، فجراد البحر لا ينمو بسرعة البرق، ويبلغ العائد على الاستثمار حوالي 2-3 سنوات. لذا فإن خطة العمل لزراعة جراد البحر طويلة المدى.

نحن ندرس سوق مبيعات جراد البحر في روسيا، والذي من المحتمل ألا يكون له أي قيود حتى الآن، على الرغم من أن الاستهلاك المتطور لجراد البحر في بلدنا ليس لديه أيضًا أي قيود. ولذلك، لا توجد منافسة خاصة في هذا النوع من الأعمال حتى الآن. من الضروري إظهار مبادرة ريادة الأعمال وإقامة اتصالات تجارية متبادلة المنفعة مع بارات البيرة والمقاهي والمطاعم ومنافذ البيع الطعام السريعوغيرها من المؤسسات المماثلة في مدينتك. بمرور الوقت، ستطلب مؤسسات البيع بالتجزئة هذه توريد جراد البحر الذواقة منك مسبقًا. لا يجب أن تتجاهل هذه الطريقة في بيع جراد البحر، مثل بيع جراد البحر في السوق، ولهذا يمكنك استئجار بائع أو الوقوف خلف المنضدة بنفسك. لبيع جراد البحر، يجب عليك الحصول على شهادة بيطرية. يمكنك ترتيب تسليم البضائع بنفسك بكميات صغيرة. لتشجيع اهتمام المشتري عند شراء كميات كبيرة من جراد البحر، قم بتقديم العروض الترويجية والخصومات.

أي سرطان تختار وأين يمكن الحصول عليه؟ لتبدأ، يمكنك صيد جراد البحر الذي يعيش فيه الظروف الطبيعية. يزداد وزن جراد البحر في البحيرة وينمو بشكل أفضل من جراد النهر. يتم بيع كل من الحيوانات الصغيرة وجراد البحر البالغ من خلال العديد من المزارع المتخصصة، حيث يمكنك أيضًا الحصول على توصيات بشأن الرعاية. يُنصح عادةً بتربية جراد البحر طويل الأصابع وعريض الأصابع، والذي ينمو بسرعة ويكون متواضعًا في الصيانة. ينمو جراد البحر الأزرق بسرعة ويحظى بتقدير كبير. من الأفضل إطلاق جراد البحر في الخزانات وبدء عمل جراد البحر في شهر مايو، ولكن لهذا من الضروري تجهيز الخزانات نفسها.

لنبدأ بتجهيز الخزانات

الأكثر ملاءمة لجراد البحر هي الخزانات الضحلة ذات القاع الصخري أو الرملي. يتمتع جراد البحر بميزة سيئة واحدة - فهو يمكنه تناول أنواعه الخاصة، أي. يمكن لجراد البحر الأكبر تدمير الحيوانات الصغيرة. للقيام بذلك، من الضروري إعداد العديد من الخزانات، كما تظهر الممارسة، ستكون ثلاثة خزانات هي الأمثل. في الأول سيكون هناك حيوانات صغيرة، في الخزان الثاني سيكون هناك جراد البحر أكثر من سنةوفي الثالث يوجد بالفعل أفراد بالغون وصلوا إلى الوزن المطلوب.

يجب أن تكون مساحة الخزانات حوالي 30-50 متر مربع وبعمق 1.5-2 متر، ويمكن العثور على خطة مناسبة لبناء الخزانات على شبكة الإنترنت. عمق البركة ليس مهمًا بالنسبة لجراد البحر مثل وجود قاع كثيف أو طين أو رملي. في الجزء السفلي من الخزانات، من الضروري وضع الأخشاب الطافية والجذور والأحجار المجوفة التي يمكن أن يختبئ فيها جراد البحر. يمكنك استخدام الأنابيب البلاستيكية لهذه الأغراض، ولكن ليس بأي حال من الأحوال الأنابيب المعدنية. يمكن زراعة النباتات النهرية على طول حواف الخزانات، مما يجعل ظروف الخزانات قريبة من الظروف الطبيعية قدر الإمكان.

يجب أن تكون المياه في الخزانات جارية، ولكن من الممكن تربية جراد البحر في الأحواض ذات المصدر. في هذه الحالة، سيكون من الضروري وضع قناة من المصدر إلى البركة. الماء من البئر مناسب أيضًا لهذا الغرض، إذا كان موجودًا في موقعك. على أي حال، عند مدخل ومخرج المياه، من الضروري عمل عدة حواجز من الألواح ذات الثقوب الصغيرة، والتي تكون محمية بشبكة بحيث لا يتمكن جراد البحر من الهروب من الخزان. وينصح بتركيب ضواغط أو مضخات في عمق الخزانات لتنقية المياه. يجب أن تفكر في الاحتفاظ بجراد البحر في الشتاء. بحيث لا يتجمد الماء، عليك أن تهتم بتسخين الماء قليلا. درجة الحرارة المثالية لنمو جراد البحر لا تقل عن 15 درجة. عند درجة الحرارة هذه، لا يدخل جراد البحر في حالة سبات وينمو بشكل أسرع.

يجب تغذية جراد البحر باتباع خطة محددة بالتسلسل التالي، بالتناوب بين الخبز الأسود والسمك الطازج المفروم والبطاطس المسلوقة ونبات القراص الأخضر الصغير، عصيدة الذرة. يجب أن تكون الميزة في التغذية طعامًا من أصل حيواني. من المفيد إطعام ديدان الأرض فهي لا تلوث الماء. يتم تغذية جراد البحر مرة واحدة كل بضعة أيام، مع وضع القواعد وأوقات التغذية بناءً على الظروف الفردية المحددة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الطعام حتى لا يفقد جراد البحر مخالبه في القتال من أجل الغذاء، وبالتالي تقديمه، ولكن ليس كثيرًا، حتى لا تزدهر المياه في الخزانات ولا تتلوث. يجب ضبط حجم العلف المعطى بناءً على الحساب الذي يتطلبه جراد البحر الواحد من العلف بمقدار 2٪ من وزنه يوميًا الجسم الخاص. أثناء تساقط جراد البحر، من الضروري إضافة الطحالب إلى النظام الغذائي لتصلب القذائف.

جراد البحر- اللافقاريات القيمة التي يزداد الطلب عليها بسبب مذاقها الممتاز وقيمتها البيولوجية العالية للحوم. وهي تنتمي إلى رتبة القشريات عشاري الأرجل، حيث تندمج الأجزاء الصدرية الأمامية الثلاثة مع الرأس لتشكل الرأس الصدري. تُستخدم خمسة أزواج من الأرجل الصدرية للحركة، ومن هنا حصلت المفرزة على اسمها. الرأس والصدر مغطى بقشرة تسمى الدرع. تتحول الأزواج الثلاثة الأمامية من الأطراف الصدرية إلى فكين، حيث يلتقط جراد البحر جزيئات الطعام وينقلها إلى الفم. تحمل الإناث بيضًا ملتصقًا بأطراف البطن. الخياشيم مغطاة بالكامل بالدرع ولا يمكن رؤيتها من الخارج. تقع العيون على سيقان، بفضلها يمكن أن تتحول في جميع الاتجاهات، مما يوفر أفق واسع. ومع ذلك، يمكن لجراد البحر رؤية الأشياء القريبة فقط على مسافة لا تزيد عن مترين. لذلك أكتب أن جراد البحر يجد ملاجئ وشركاء جنسيين باستخدام أعضاء الشم واللمس.

يتزامن لون جراد البحر مع لون الجزء السفلي من الخزان الذي يعيشون فيه، في أغلب الأحيان باللون الرمادي والأخضر أو ​​\u200b\u200bالبني. يحفر جراد البحر ثقوبًا في قاع وسفوح ضفاف الخزانات، حيث يقضي النهار ويقضي الشتاء أيضًا. مع نمو جراد البحر، فإنه يتخلص من قشرته القديمة. هذه العملية تسمى طرح الريش. في البداية، يحدث التساقط بشكل متكرر، ثم أقل فأقل. بعد طرح الريش، يصبح السرطان لبعض الوقت، حتى تصلب القشرة الجديدة، أعزل تمامًا ولا يمكنه التغذية. يعيش جراد البحر حتى 20 عامًا. إن زراعة الأسماك والبط وجراد البحر في الأحواض في نظام متعدد الأنواع معروف منذ فترة طويلة.

في الدول الأوروبية، يتم زراعة جراد البحر واسع المخالب وطويل المخالب في ألمانيا وفرنسا. يتم أيضًا تربية جراد البحر الإشارة المستورد من الولايات المتحدة الأمريكية في السويد وفنلندا. ويسمى بالإشارة لأنه يوجد على مخالبه بقع بيضاء ويحدها شريط أزرق. في روسيا، جراد البحر الأكثر شيوعا هو جراد البحر ذو الأصابع الطويلة. جراد البحر من الحيوانات آكلة اللحوم، وفي معظم الحالات لا يكون منافسًا لصيد الأسماك، وغالبًا ما يجلب فوائد، كونه منظمًا للخزانات، ويأكل بقايا الحيوانات الميتة. ينمو جراد البحر بسرعة كبيرة. في السنة الأولى في أحواض الكارب، خلال 2.5 - 3.5 شهر بعد 8 - 9 ذرات، يصل طول الإصبعيات إلى 7 - 8 سم ووزن 10 - 15 جم، أما الأطفال بعمر عامين - أيضًا بعد 8 - 9 ذرات - يصل طوله إلى حوالي 12 سم ووزنه 70 د، وعندما نمت مع سمك شبوط يبلغ من العمر عامين، تلقينا من 2 إلى 10 قنطار من جراد البحر البالغ من العمر عامين لكل هكتار واحد من مساحة البركة. تصل كثافة زراعة جراد البحر الذي يبلغ من العمر عامًا إلى 5 عينات لكل 1 متر مربع. وفي المناطق الجنوبية، من المتوقع تربية جراد البحر طويل المخالب في الأحواض الأرضية مع الكارب والأسماك العاشبة: الكارب الأبيض، الكارب كبير الرأس، وكارب الحشائش. لقد ثبت أن جراد البحر يتغذى على فضلات الأسماك العاشبة.

في الخزانات غير القابلة للتفريغ، من الممكن إنشاء قطيع من القشريات ذاتية التكاثر. للقيام بذلك، يتم غرسها مع الإناث التي تحمل البيض، والذكور الناضجين جنسيا أو جراد البحر الأحداث. من الأفضل إدخال صغار الحوليات بمعدل 4 عينات/م2 من المساحة المفيدة للقشريات، أي. المناطق التي يمكنهم فيها حفر الجحور. على العام القادمويتم إعادة إدخال نفس العدد من الإصبعيات. بالنظر إلى أن جراد البحر في وسط روسيا يصبح ناضجًا جنسيًا في سن 3 إلى 4 سنوات، فمن الممكن توقع ظهور قطيع كامل التكاثر ذاتيًا في حوالي 4 إلى 5 سنوات. من هذه اللحظة، يمكنك البدء في اصطيادهم، ولكن ليس أكثر من 20٪ من جراد البحر البالغ سنويا، حتى لا يعطل الهيكل الحالي للقطيع.

يمكن أن يتم الصيد باستخدام مصائد الصدفة المغطاة بقطع من السمك أو اللحم. يعتبر الصيد بالشباك المصبوبة فعالاً. يمكن إدخال صغار جراد البحر في أحواض الصرف في الخريف بمعدل 4 عينات/م2، ويتم اصطيادها بعد عامين، عندما يصل وزنها إلى 40 - 45 جم وطولها حوالي 10 سم. يمكنك الحصول على حوالي 4 سنتات لكل هكتار. إذا لم يكن من الممكن شراء جراد البحر الصغير، فمن الممكن تنظيم إنتاجه في أحواض صغيرة بمساحة 0.1 هكتار، بعمق 1.0 - 1.5 متر، وتتراوح كثافة زراعة المنتجين من 1 إلى 5 عينات/ م². للحصول على 100 إصبعية، يجب أن يكون لديك أنثى واحدة تحمل بيضة. ولذلك، ينبغي أن يكون عدد الذكور والإناث الناضجين جنسيا كبيرا جدا.

في الأحواض، يحتاج منتجو جراد البحر إلى التغذية (مخلفات المسلخ، مخلفات المطبخ، الأسماك ذات القيمة المنخفضة، إلخ). يتم وضع الطعام على طاولات التغذية. أفضل وقتالتغذية - قبل غروب الشمس. تتغذى اليرقات في المرحلة الأولى من التطور بالعوالق الحيوانية الصغيرة. في مراحل لاحقة - طعام اصطناعيعلى سبيل المثال، بدء تغذية الكارب أو سمك السلمون المرقط، والأسماك المفرومة، واللحوم، ومخلفات المسالخ. تقلل التغذية الكافية من معدل وفيات الصغار، حيث تظهر اليرقات أكل لحوم البشر بعد الذوبان الثاني. بعد خمسة مولات، أي. بحلول نهاية شهر أغسطس، يصل طول الصغار إلى 2 - 2.5 سم، وفي ذلك الوقت يتوسع نطاق طعامهم. يبدأون في استهلاك الأطعمة النباتية.

مناطق التغذية النموذجية للخزان هي المياه الساحلية الضحلة (حتى حافة الماء)، والأماكن المتضخمة بالنباتات المائية، وخاصة إلوديا، أوروتيا، شارا، نبتة القرن، بالإضافة إلى المناطق العميقة المتضخمة بزنبق الماء، وكبسولة البيض، والأعشاب البركية. يعتمد نجاح زراعة جراد البحر إلى حد كبير على ظروف الاحتجاز والتركيب الكيميائي للمياه وخصائص تربة الخزان.

يفضل جراد البحر العيش في التربة الرملية الحصوية والرملية الطينية مع خليط صغير من الطمي العضوي غير المتعفن. ينمو جراد البحر بشكل مكثف عند درجة حرارة الماء 18 - 22 درجة مئوية. إنهم يفضلون المياه ذات الصلابة المنخفضة (3 - 4 ملجم مكافئ / لتر) والمتوسطة (4 - 8 ملجم مكافئ / لتر) مع درجة حموضة قلوية قليلاً (7.2 - 8.8). قيمة الرقم الهيدروجيني الحرجة للمياه لجراد البحر هي 4.6. يجب ألا يتجاوز محتوى أيونات الكبريتات والكلوريد 10 ملغم / لتر، وإجمالي الحديد - 0.3 ملغم / لتر.

محتوى المواد النيتروجينية له تأثير كبير على حالة جراد البحر. وبالتالي، يجب ألا يتجاوز محتوى الأمونيوم 1.0 ملجم / لتر، النترات - 0.7 ملجم / لتر، النتريت - أجزاء من الألف من ملجم / لتر، النيتروجين الزلالي - 2.0 ملجم / لتر.

يتأثر نمو جراد البحر، وخاصة الأحداث، بتبادل المياه. المنطقة المريحة بالنسبة لهم هي مناطق الخزان ذات تدفق المياه الضعيف. يجب أن تتراوح أكسدة برمنجنات الماء من 7.5 إلى 15.0 ملجم 02/لتر.

تعتمد نتائج زراعة جراد البحر على جودة الزريعة المشتراة وتسليمها بنجاح إلى مكان الاحتجاز. إذا لم يكن من الممكن إعادة إنتاج مواد الزراعة محليا، فمن الضروري شرائها من مكان آمن أمراض معديةمزارع. نقل جراد البحر أفضل في الليلأو خلال الأوقات الباردة من اليوم. قبل الشحن، يتم غسلها بالماء النظيف وحفظها مؤقتًا في حاويات متدفقة. أبسط و طريقة يمكن الوصول إليهالنقل جراد البحر البالغ يتم نقله في صناديق عادية وصناديق متوسطة الحجم (60 × 40 × 30 سم). يتم وضع جراد البحر فيها في 3-5 صفوف مع ظهورهم للأعلى ، وتشابك الصفوف بمادة توسيد رطبة (العشب ، الطحلب ، الشاش ، الرقائق). يُنصح بخفض درجة الحرارة في الحاوية المنقولة أثناء النقل. لهذه الأغراض، يمكنك استخدام قطع الثلج المسحوقة بدقة.

عند نقل الزريعة بوزن 200 - 300 مجم، يجب ألا تتجاوز كثافة التخزين في الصناديق 20 قطعة. لكل 1 ديسيمتر مربع. عدد الطبقات (الصفوف) هو نفسه عند نقل البالغين. إجمالي عدد القشريات لكل صندوق I (60×40×30 سم) سيكون 2000 قطعة. لنقل الأحداث الأصغر حجما، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية ذات الجدران المزدوجة بسعة 40 - 60 لترا على نطاق واسع. يملأ 1.3 كيس ماء نقي، ثم يتم تحميل ما يصل إلى 1000 قشريات فيه، ويتم ملء الحجم المتبقي بالهواء أو الأكسجين. تسمح طريقة النقل هذه، وخاصة باستخدام الأكسجين، بنقل جراد البحر دون نفايات خلال 24 ساعة. من الأفضل تقديم شباب العام في النصف الثاني من شهر أغسطس. خلال هذه الفترة، يكون لدى القشريات ما يكفي من الوقت لتستقر في الخزان قبل بدء فصل الشتاء. وتبلغ كثافة تخزين الإصبعيات في الخزان 4-6 قطع/م2 وتعتمد على قدرتها على التغذية.

تعتمد النتيجة الناجحة لإدخال جراد البحر على الأنواع التي يقع الخزان في موطنها. يتكيف جراد البحر ذو المخالب العريضة جيدًا مع المسطحات المائية النظيفةمع انخفاض التغذية (وجود الأغذية النباتية والحيوانية)، وارتفاع شفافية المياه والتربة الصخرية والحصوية. جراد البحر ذو الأصابع الطويلة أقل تطلبًا على نظام الأكسجين. ينمو بشكل جيد ويصل إلى أحجام كبيرة في المسطحات المائية الدافئة مع زيادة التغذية.

من العوامل غير المواتية عند زراعة جراد البحر وجود أسماك مفترسة وآكلة للقاع في الخزان - سمك الكراكي وسمك السلور والبربوت والجاموس الأسود. تتأثر سلامة جراد البحر خلال فترة النمو بمجموعة من العوامل. هذا الظروف الخارجيةالموطن والحالة الداخلية للجسم والنظافة البيئية للخزان وبالطبع الأمراض المعدية بشكل رئيسي.

معظم مرض خطيرهو الطاعون. ويتسبب في تفشي حاد للمرض مع نفوق جماعي لجراد البحر من جميع الأعمار، ويحدث المرض مع تدمير القشرة وأرجل المشي وضعفها الجهاز العصبي. سلوك جراد البحر المصاب بالطاعون هو كما يلي: يترك جراد البحر مساكنه (جحوره) ويمشي على طول قاع الخزان على أرجل مستقيمة، وغالبًا ما يسقط على جوانبه وينقلب على ظهوره. والنتيجة عادة ما تكون قاتلة. لمنع تفشي الطاعون، يتم تنفيذ الوقاية - تطهير معدات الصيد بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس لمدة 5 - 10 دقائق. تخضع هذه المزارع أو الخزانات للحجر الصحي لمدة 5 سنوات. يتسبب مرض البقعة الصدئة في أضرار جسيمة لاستزراع جراد البحر. تظهر على شكل بقع سوداء بنية على الصدفة. مع هذا المرض هناك موت جماعي لجراد البحر. ولم يتم تطوير تدابير فعالة لمكافحة هذه الأمراض. ولمنع انتشار الأمراض إلى المسطحات المائية الجديدة، يتم التخلص من المرضى والموتى وإقامة الحجر الصحي. يعد تربية جراد البحر عملاً مربحًا في مزارع الفراء ومزارع الدجاج اللاحم حيث توجد برك قريبة. في هذه المزارع، سيكون جراد البحر بمثابة منظمين.

بالطبع سمع الجميع عن جراد البحر الذي يعيش في الأنهار حول العالم، في روسيا وألمانيا ودول أخرى. علاوة على ذلك، لا يعرف الجميع فقط كيف يبدو جراد البحر الحي العادي، ولكنهم أكلوه أيضًا. لكن لا يعلم الكثير من الناس أن جراد البحر يختلف في جميع البلدان. وذلك لظروف وجودهم وما يأكلون.

جراد البحر لدينا الذي يعيش في مياه نهر الدون أو الفولجا أو دنيبر، حتى أكبرها، يعتبر صغيرًا نسبيًا، لكن أكبر جراد البحر هو سكان أنهار تسمانيا. من الصعب أن نتخيل ذلك، لكن بعض الأفراد الأكبر حجمًا يزنون أكثر من 5 كيلوغرامات، ويصل طولهم إلى 0.8 متر! انظر كيف يبدو هذا الصنف من السرطان في الصورة.

لكن لسوء الحظ، أصبح هؤلاء الأفراد نادرين الآن حتى في تلك الأجزاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ظروفهم المعيشية تدهورت بشكل كبير. لكن الأفراد الموجودين ضخمون جدًا وفقًا لمعاييرنا، فلن تجد أبدًا عينات تزن حوالي كيلوغرامين في أنهار الدون أو الفولجا أو دنيبر أو في الخارج في فرنسا أو ألمانيا.

جراد البحر الذي يعيش في أنهارنا هو ممثل نموذجي للقشريات. إنهم يطالبون بشدة بجودة المياه، لذلك يمكن أن يكونوا نوعا من المؤشر الحي لنقاء الخزان. ببساطة، إذا كان هناك جراد البحر في النهر أو الدفق أو البحيرة أو المقر، فيمكنك السباحة والصيد في مثل هذا المكان.

أساس النظام الغذائي لجراد البحر هو الغطاء النباتي، وليس فقط النباتات الحية، ولكن حتى الأوراق المتساقطة. إنهم يأكلون الأسماك الميتة بفارغ الصبر، وإذا كانوا محظوظين، حتى الأسماك الحية.

ينشطون في الليل، ويفضلون قضاء ساعات النهار مختبئين في الجحور (التي يمكنهم حفرها بمفردهم) أو في ملاجئ أخرى.

يبحثون عن الطعام بشكل رئيسي عن طريق الشم، كما أن أجهزة اللمس الخاصة بهم متطورة بشكل جيد. يمكنهم العثور على جثث الأسماك أو الكائنات الحية الأخرى على مسافة كبيرة إلى حد ما.

معلومات عامة

خلال العصر الجوراسي (منذ حوالي 130 مليون سنة)، ظهرت العديد من الحيوانات على الأرض، بما في ذلك جراد البحر، الذي سرعان ما يسكن المسطحات المائية في جميع أنحاء العالم. يشعرون براحة أكبر في الخزانات التي لا يقل عمقها عن ثلاثة أمتار مع انخفاضات يبلغ ارتفاعها عشرة أمتار. أفضل درجة حرارةالمياه في وقت الصيفحوالي عشرين درجة.

جراد البحر النهري ليس اسمًا دقيقًا تمامًا، لأنه لا يعيش في الأنهار فحسب، بل أيضًا في المسطحات المائية الأخرى مياه عذبةومن هنا يقترح اسم أكثر دقة - جراد المياه العذبة.

الموئل

جراد البحر، كما قلنا من قبل، يطالب بشدة بيئته. الشرط الأول: أن لا يكون الماء مالحاً، وإلا أصبح تكاثرها مستحيلاً لعدة ظروف.

لهذه القشريات أهمية عظيمةيحتوي على نسبة كافية من الأكسجين في الماء، على الأقل 5 ملغم/لتر. الحموضة مهمة أيضًا، والتي لا ينبغي أن تكون مرتفعة جدًا. يجب أن تكون المياه نظيفة. يمكن لجراد البحر أن يعيش في أي مسطح مائي عذب تقريبًا، لكن موطنه المفضل هو الأنهار.

يجب أن يكون الجزء السفلي من موطن جراد البحر صلبًا وخاليًا من الطمي، وفي ظل هذه الظروف فقط يمكنهم تنظيم المأوى اللازم لأنفسهم.

قد يكون القاع الصخري مناسبًا أيضًا، حيث يمكنهم الاستقرار بهدوء تحت الحجارة، حتى دون حفر الثقوب، وهو ما يفضلون القيام به بالقرب من الثقوب الساحلية أو على المنحدرات الساحلية. كقاعدة عامة، على الحدود بين القاع الصلب والناعم. يحاول جراد البحر الذكي أن يجعل الممر إلى الحفرة لأطول فترة ممكنة، غالبًا حوالي متر أو أكثر، ويمكن وضع الحفرة نفسها تحت شجرة ساقطة أو جذور شجرة أو تحت الحجارة.

جحور جراد البحر ليست كبيرة أبدًا ويتم حفرها بناءً على حجم جراد البحر نفسه، مما يسهل عليهم حماية أنفسهم من هجمات نظرائهم الأكبر حجمًا.

من الصعب جدًا إخراج السرطان من ملجأه، فهو يتشبث بجدرانه بمخالبه بقوة. يمكنك تحديد وجود جراد البحر في الحفرة من خلال النظر إلى التربة الطازجة بالقرب من المدخل.

يعيش جراد البحر على أعماق تتراوح بين 50 سم إلى 3 أمتار. أفضل الأماكنبالنسبة للجحور، كقاعدة عامة، يتولى الذكور الكبار المسؤولية، والأسوأ يذهب إلى الذكور والإناث الصغار. يحاول الأفراد الصغار عادةً البقاء في المياه الضحلة، والتي غالبًا ما تكون قريبة من الشاطئ، تحت الحصى وأوراق الشجر والأغصان.

كما يعلم الجميع، جراد البحر هم نساك متأصلون وكل شخص لديه نوع من المأوى الذي يجب عليه حمايته، أولا وقبل كل شيء، من أقاربه. خلال النهار، يختبئ جراد البحر في الملاجئ، ويغلق مدخلهم بمخالبهم. وفي حالة وجود أي تهديد، فإنهم يتراجعون بسرعة إلى عمق الحفرة.

للبحث عن الطعام يخرج جراد البحر عند الغسق، وإذا كانت السماء ملبدة بالغيوم فيمكنه الخروج مبكرًا. عادةً ما يتحرك جراد البحر في الماء ليلاً ومخالبه ممتدة للأمام. في حالة الخطر، يسبح عائداً بسرعة كبيرة، ويضرب بقوة بذيله.

من المقبول عمومًا أن يلتصق جراد البحر بمكان واحد. لكن هذا رأي خاطئ. تم إجراء تجربة وانتهى الأمر بالأفراد المميزين على مسافة مائة أو حتى مائتي متر من المكان الذي تم إطلاق سراحهم فيه. يشير هذا إلى أن هذه مخلوقات ذكية متنقلة تمامًا.

سلالات جراد البحر

نجاح تجارة استزراع جراد البحر، وخاصة في المرحلة الأوليةسيعتمد على الاختيار المختص لسلالة الإناث لكل منها خصائصه الخاصة. الأكثر إثارة للاهتمام منها هي:

جراد البحر المختلفة وللتكاثر السلالة الصحيحةيمكن شراؤها في المزارع الخاصة. وعادة ما يتم بيعها بالوزن، ولكن في بعض الحالات يتم بيعها بشكل فردي. يمكن أن يتراوح سعر الأنثى الواحدة من 5 إلى 100 دولار، حسب السلالة. 5 دولارات لكل أنثى.

فيديو "سلوك جراد البحر"

يظهر هذا الفيديو سلالات مختلفةجراد البحر الذي يتم تربيته في أحواض السمك المنزلية. انظروا كيف تتصرف هذه المخلوقات الذكية.

للتكاثر، يتم صيد جراد البحر في بعض الأحيان في الخزانات المحلية، ولكن في هذه الحالة عليهم الانتظار لفترة طويلة حتى سن البلوغ.

أحجام جراد البحر ومدة نموه

تعتمد سرعة نمو جراد البحر على درجة حرارة الماء وتكوينه، وكذلك على الطعام وعدد الأفراد لكل متر مربع. خزان قد يكون معدل النمو في المسطحات المائية المختلفة مختلفًا. ومع ذلك، حتى في نفس المسطح المائي، قد تختلف معدلات النمو. في هذه الحالة، يعتمد الكثير ليس فقط على الماء والتغذية، ولكن على عمر جراد البحر. في الصيفين الأول والثاني من الحياة، تنمو الإناث والذكور بالتساوي تقريبًا. ومع ذلك، منذ نهاية الصيف الثالث، الذكور أكبر من الإناث. أجريت التجارب في جنوب فنلندا وتم إثبات الحقائق التالية. وصل طول جراد البحر بنهاية الصيف الأول إلى 1.4-2.2 سم، وبنهاية الصيف الثاني من 2.5 إلى 4 سم وبنهاية الصيف الثالث من 4.5 إلى 6 سم. ومن الجدير بالذكر أنه وفقًا للوائح فنلندا وألمانيا وروسيا ودول أخرى، يجب أن يكون الحد الأدنى للحجم المسموح به للصيد 10 سم على الأقل، أي 10 سم على الأقل. عمر الذكور من ست إلى سبع سنوات، والإناث من سنة إلى ثماني سنوات. في ظل ظروف مواتية (درجة حرارة مناسبة، كمية كافية من الغذاء) يمكن أن تنمو إلى 10 سم المسموح بها قبل عدة سنوات، وفي ظروف غير مواتية، بعد عام أو عامين.

إن عالم جراد البحر مثير للاهتمام وقد جذب انتباه العلماء في القرون الماضية.

غالبًا ما يُطرح السؤال حول الحجم الذي يمكن أن ينمو فيه جراد البحر، أي. كم سنتيمترا هو الحد الأقصى لطول الجسم؟ ومن المناسب هنا العودة مائة عام إلى الوراء والرجوع إلى بحث مستشار الاستزراع السمكي الألماني بروفيلدت، والذي من خلاله يتم عرض الحقائق التالية. على سبيل المثال، في مدينة كانجاسالا، لم يكن من غير المألوف رؤية أفراد أطول من 16 سم، ولكن بعد بضع سنوات بدأ العثور عليهم بشكل أقل تكرارًا. ومن المعروف أيضًا أن العينات التي يبلغ طولها من اثني عشر إلى ثلاثة عشر سنتيمترًا والتي تم صيدها في القرن الماضي كانت تعتبر متوسطة. قد تجعلنا مثل هذه الحقائق غير واثقين من أنفسنا، لكن لا ينبغي أن يكون جراد البحر كبيرًا.

وفي خمسينيات القرن الماضي، نظمت مجلة سيورا مسابقات لمعرفة من يمكنه اصطياد أكبر عدد من الأسماك سرطان كبير. كان الفائز هو المشارك الذي تمكن من اصطياد جراد البحر الذي بلغ طول جسمه 17.5 سم، وإذا تم قياسه حتى نهاية المخلب - 28.3 سم، كان وزن البطل 165 جرامًا. يتم أيضًا تقديم بعض الحقائق الأخرى المتعلقة بالفائز. أولاً، كان لديه مخلب واحد فقط، وثانياً، كانت أنثى!

وكان ثاني أكبر ذكر يبلغ طوله 16.5 سم، لكن طول مخالبه كان 29.9 سم ووزنه 225 جرامًا.

هناك أيضًا أدلة أخرى على جراد البحر الذي تم اصطياده والذي تجاوز طوله 17 سم. لكن هذا نادر جدًا. تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لبيانات الباحث الإستوني جارفيكولجين، يبلغ طول الذكور أكثر من ستة عشر سنتيمترًا ويزنون 150 جرامًا، أما الإناث أكثر من اثني عشر وتزن حوالي ثمانين جرامًا - وهو أمر نادر. مما لا شك فيه أن الأنثى التي تم صيدها في فنلندا يمكن تصنيفها على أنها عملاقة.

من الصعب الإجابة على السؤال حول عمر جراد البحر أو المدة التي يعيشها جراد البحر، لأن... الطريقة الدقيقةلا يوجد تحديد لأعمارهم. عمر بعض جراد البحر لابد من تحديدها من خلال مقارنة الفئات العمرية أو فئات جراد البحر ذات الطول المماثل. ونتيجة لذلك، من المستحيل تحديد عمر العينات الكبيرة بدقة كبيرة. ومع ذلك، هناك أدلة على أن بعض الأفراد عاشوا حتى سن العشرين أو أكثر.

ربما سيتم اكتشاف طريقة في المستقبل وسنحدد بدقة عدد السنوات التي عاشها سرطان معين.

جراد البحر في ألمانيا

يعد التكاثر الناجح لجراد البحر في بحيرة Rottach-speicher (ألمانيا) التي تبلغ مساحة مياهها حوالي 300 هكتار أمرًا يدل على ذلك. ومن الجدير بالذكر أنه تم ملؤه فقط في عام 1990 عندما كان مع أنواع مختلفةأطلقت السمكة 10 آلاف إصبعية من جراد البحر. بدأ رجل الأعمال الذي استأجر هذه البحيرة في حصاد محصول كبير من الذكور الكبيرة في غضون عامين ولديه الآن عمل قوي يبلغ حجمه حوالي 50 طنًا. تم القبض على بعض الأفراد الذين تم إطلاق سراحهم في عام 1990 بعد عشر سنوات فقط، ويصل وزن بعضهم إلى 250 جرامًا.

في ألمانيا تم تحقيق نجاح كبير في مجال تربية جراد البحر. بدأت البداية في عام 1985 في إحدى الشركات البافارية المتخصصة في تربية جراد البحر. تم إنشاء تركيب خاص مزود بمصدر مياه مغلق واستخدامه بنجاح. ولا تقتصر قدراتها على تفقيس جراد البحر، فهي تستخدم بنجاح لتربية صغار العام. ويسمح هذا التثبيت بتفريخ أكثر من 150 ألف زريعة و35 ألف إصبعية خلال العام. وعلى الرغم من أنه يتم تخصيب بيض جراد البحر في هذه المؤسسة بطريقة طبيعيةويستخدم التلقيح الاصطناعي أيضًا في مؤسسات ألمانية أخرى.

في في هذا الصددتم تحقيق نجاح كبير من قبل متخصصين من إحدى الشركات في Eversee. في البداية، استعاروا خبرة مزارعي جراد البحر الفنلنديين في هذا المجال التلقيح الاصطناعي. وبعد ذلك، تم إنشاء منشأة خاصة لتخصيب البيض. وهو يعمل وفقا للمخطط التالي. يتم كشط بيض الإناث ووضعه في سلال، حيث يتم غسلها بالماء بشكل مستمر، لمحاكاة عملية الإخصاب الطبيعي تحت ذيل الأنثى. وهذا جعل من الممكن مضاعفة معدل تخصيب البويضات تقريبًا مقارنة بالبويضات الطبيعية. ولوحظ أيضًا أن اليرقات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة تكون أكثر مرونة مما كانت عليه بعد الفقس عند الإناث.

جميع مزارعي جراد البحر في ألمانيا تقريبًا متحدون في اتحاد يعزز حماية جراد البحر في أوروبا. وكثيرا ما يعقد الاتحاد منتديات ومؤتمرات مختلفة للمناقشة موضوعات هامةويتبادل مزارعو جراد البحر الخبرات. وفي عام 2007، عُقد المنتدى الثالث المخصص لحماية جراد البحر في النمسا، وتم نشر كتيب خاص لم يقتصر فيه على أهم مواد مثيرة للاهتمام، ولكنها مهمة أيضًا و توصيات مفيدةعلى زراعة المحار.

لماذا يوجد عدد قليل من جراد البحر في بلادنا؟

للإجابة على هذا السؤال، عليك أن تعرف أن جراد البحر الحي هو مؤشر طبيعي على تلوث الخزان. غالبًا ما يموت جراد البحر بسبب التصريفات التي لا يمكن اكتشافها إلا من خلاله ظروف المختبر. هناك العديد من الإصدارات الخاطئة التي ليس لها أساس، لأنه في هذه الحالة لن يموت جراد البحر فحسب، بل أيضًا الأسماك، وفي بعض الحالات البشر. من أجل تحديد سبب موت جراد البحر الحي، عليك أولاً أن تعرف أين حدث هذا بالضبط. على سبيل المثال، كان دون أو سيفيرسكي دونيتس أو نهر آخر وما هي الشركات الموجودة هناك. باستمرار بهذه الطريقة يمكنك تحديد المصدر.

ومع ذلك، يمكن أن يموت جراد البحر ليس فقط من التلوث الكيميائي. على سبيل المثال، تبحر السفن على طول نهر الدون، والتي يمكن أن تكون قد أدخلت الكائنات الحية الدقيقة التي تسببت في وفاة جراد البحر. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى موت جراد البحر. ومن السيئ جدًا أيضًا أن استعادة السكان تتطلب 5 سنوات على الأقل في ظل ظروف مواتية. لقد كانت لدينا سابقة مماثلة في التسعينيات. في ذلك الوقت، اختفى جراد البحر في نهر الدون بالكامل تقريبًا ثم ظهر بعد عشر سنوات فقط. السنوات الأخيرةالوضع على نهر الدون مستقر إلى حد ما.

يوضح هذا الفيديو كيف يمكن زراعة جراد البحر الأزرق والشائع الذي يعيش في مياه نهر الدون أو أي نهر آخر بنجاح في مزرعة صغيرة.

هناك الكثير من الأفكار التجارية. واحدة من أكثر الطرق ربحية وفعالية من حيث التكلفة هي تربية جراد البحر. يحظى المنتج دائمًا بشعبية كبيرة ويتزايد الطلب عليه. لذلك لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في بيعها. الشيء الرئيسي هنا هو العثور على قنوات البيع، والتسجيل كرجل أعمال فردي، وتنظيم عملية النمو، وبالطبع الحصول على رأس المال الأولي. دعونا نلقي نظرة فاحصة على خطة عمل تربية جراد البحر.

الخصائص

ويمكن تحديد المجالات الرئيسية لهذا العمل على النحو التالي:

• زراعة المفصليات في حمامات السباحة أو الخزانات المستأجرة مع مواصلة بيعها؛
• تنظيم مزرعتك الخاصة (إنشاء بركة اصطناعية)؛
• تربية في المنزل في حاويات الحوض.

مما لا شك فيه أن أغلى مشروع هو تحسين الخزان الخاص بك. يمكن للأشخاص الآمنين ماليًا القيام بذلك. بالنسبة للجميع، نحن نقدم تربية جراد البحر في المنزل بأقل تكلفة.

الجزء التمهيدي

لذلك، لقد قررت بجدية ولفترة طويلة أن تنمو هذه الأطعمة الشهية وتحصل عليها أرباح جيدة. قبل أن تبدأ في تحويل فكرتك إلى واقع، يجب عليك فتح شركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي، واختيار رمز OKVED 01.21 (لتربية الحيوانات الأليفة).

إذا كنت تخطط للدراسة تجارة التجزئة(البيع لبائعي الجملة)، فأنت بحاجة إلى تحديد 52.23.

بعد ذلك، اكتب بوضوح خطة عمل لتربية جراد البحر، حيث يجب تضمين كل التفاصيل الصغيرة وحساب التقدير. تتم زراعة المفصليات في المنزل في حوض سمك كبير. ستحتاج أيضًا إلى ضاغط ومضخة لتنقية المياه. تأكد من شراء الحجارة والرمل، حيث يحب جراد البحر صنع الجحور.

تأكد من وجود الحوض في غرفة جيدة التدفئة. فكر في أغذية الحيوانات الأليفة أيضًا. تتغذى على مجموعة متنوعة من العصيدة والديدان والأسماك، المزيد عن ذلك لاحقا. قبل تربية جراد البحر في المنزل، نوصي بقراءة المعلومات حول هؤلاء السكان. يرجى ملاحظة أن المفصليات تتخلص بشكل دوري من أصدافها وتظهر "ميتة" وترفض الطعام. لا داعي للقلق بشأن هذا. وأخيرا، فكر في تسويق منتجك.

أي جراد البحر للاختيار؟

يزرع جراد النهر والبحيرة في الأسر. دعونا نحجز على الفور أن مفصليات الأرجل النهرية تحب المناخات الدافئة - وينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار. إذا كانت منطقتك ليست سوتشي، فإننا نوصي بتربية "حيوان أليف" في البحيرة. يطلق عليه أيضًا اسم "الأزرق" ، ويصل بسرعة إلى الحجم التجاري وله مذاق جيد.

عند زراعتها، تحتاج إلى إعداد الإناث على أرجلها مع البيض الحي. على سبيل المثال، لتربية طن من جراد البحر، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 500 أنثى يتم صيدها في الخزانات العادية. يعيش الذكور في حاويات منفصلة ولا يتم وضعهم مع الإناث إلا في الخريف (يوجد ذكر واحد لكل أنثيين). ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 100-150 يرقات من أنثى واحدة.

كيفية تنظيم بركة؟

عند وضع خطة عمل لتربية جراد البحر، تأكد من تضمين الظروف التي تحاكي المسطحات المائية الطبيعية. للقيام بذلك، ليس من الضروري حفر ثقوب عميقة وملؤها بالماء، حيث يمكنك زراعتها حاويات كبيرة. إذا كان لديك قطعة أرض، فيمكنك بسهولة تنظيم بركة عليها، فقط مع سقف وتدفئة، حتى لا يموت جراد البحر في الطقس البارد. وبطبيعة الحال، هذا يتطلب عمالة كثيفة للغاية، لذلك سنركز على حوض السمك.

نشتري "مزارع" معجزة لتربية جراد البحر - ثلاث حاويات كبيرة. تعتبر الحاويات غير الضارة المصنوعة من البلاستيك أو الزجاج الشبكي مناسبة تمامًا لهذه الأغراض. وكلما زاد حجم خزاناتك الاصطناعية، كلما كان ذلك أفضل. لذلك، في حوض السمك سعة 250 لترًا، يمكنك زراعة 50 جرادًا في المرة الواحدة.

دعنا نقول على الفور أنه لن يكون من الممكن تركيبها لعقود من الزمن، لأنها تتدهور كل أربع سنوات. للوهلة الأولى، يبدو أنه لن تنشأ أي مشاكل، ولكن هذا مجرد انطباع مضلل. كن مستعدا لأي شيء. على الأقل في السنوات القليلة الأولى، حاول تثبيت البركة بشكل دائم.

لماذا تحتاج ثلاث حاويات؟

يتكيف الأفراد البالغون بسرعة مع الظروف الجديدة، على عكس المولودين حديثًا، ولهذا السبب يجب إزالتهم. مباشرة بعد ظهور مجموعة جديدة من المفصليات، يتم زرع الكبار من الشباب. لا تغير الماء لمدة يومين، لأنه يوجد في خزان اصطناعي الظروف المواتيةمن أجل التنمية والنمو. يمكن أن تحقق مزرعة جراد البحر في المنزل أرباحًا كبيرة وبأقل تكلفة.

سيتطلب هذا العمل قدرًا كبيرًا من الصبر منك في البداية. سيكون عليك أن تصنع لهم بنفسك الظروف المثلىللنمو: تنظيف وتغذية ومراقبة درجة حرارة الماء. كما ذكرنا سابقًا، فإن جراد البحر متواضع في التعامل مع الظروف، ويتكاثر بسرعة ويتغذى على كل شيء. اعلم أن حيواناتك الأليفة يجب أن تكون دائمًا ممتلئة، فمن الأفضل الإفراط في إطعامها بدلاً من عدم إطعامها بشكل كافٍ.

راقب نظافة الخزان بعناية، وسوف تساعد المرشحات الخاصة في ذلك. لا تنس شراء المعدات اللازمة للقبض عليهم. الآن دعونا نتحدث عن ما يجب إطعامه للسرطان في المنزل. بالنسبة لحيواناتك الأليفة "العزيزة"، يمكنك شراء ديدان الدم وديدان الأرض والروبيان والاسكالوب وقلب اللحم البقري والخبز والأعشاب البحرية (يمكنك استبدالها بالخس والسبانخ). في هذه الحالة، يمكن تجفيف الطعام أو طازجًا أو مجمدًا. يجب إعطاء التغذية ثلاث مرات في اليوم.

نبيع البضائع

إن خطة العمل لتربية جراد البحر في المنزل ليست معقدة كما تبدو. ندرك جميعًا جيدًا أنه لكي يحقق منتج ما دخلاً حقيقيًا، يجب بيعه.

ولكن كيف نفعل هذا دون المواعدة؟ لتبدأ، أوصي بالطعام الشهي لأصدقائك وأقاربك ومعارفك، وسوف يخبرون أصدقائهم. بهذه الطريقة ستتمكن من العثور على عملائك الأوائل. نشر إعلان عن بيع جراد البحر في الصحف وعلى بوابات الإنترنت.

اذهب للتسوق والمقاهي والمطاعم مع البضائع. الإستراتيجية هنا بسيطة – عرض الأسعار أقل من أسعار السوق. لضمان بقاء عملائك معك لفترة طويلة، راقب جودة الأطعمة الشهية التي تبيعها. تعرف على تعقيدات البيع - امتدح أكثر، وقدم التنازلات وقدم الخصومات. بالمناسبة، يمكنك تسليم في جميع أنحاء المنطقة. ستكون هذه خطوة كبيرة إلى الأمام!

الجانب المالي

الآن دعونا نقرر الجانب المالي. كم ستجلب لك زراعة جراد البحر في النهاية؟ سنقوم بإطلاق 100 فرد (300 من المفصليات في المجموع) في كل من الخزانات الثلاثة التي تم إنشاؤها بشكل مصطنع. لهذا سندفع حوالي 15000 روبل. دعونا نحسب بشكل منفصل تكاليف تحسين أحواض السمك – أي 20000 روبل أخرى. التكاليف الإجمالية – 35000 روبل.

دعونا نحسب ما نحصل عليه نتيجة لذلك. يتراوح سعر الشراء اليوم للكيلوغرام الواحد من جراد البحر حوالي 200 روبل. يزن فرد واحد حوالي ثلاثمائة جرام. مع البيع الكامل، سيكون دخلك على الأقل 100000 روبل شهريا. تظهر الحسابات المالية أن هذا حقيقي و تجارة مربحةمع الحد الأدنى من استثمار رأس المال.

الجزء الأخير

تبدو احتمالات تربية جراد البحر وردية للغاية، حيث يتم تربية الحيوانات بسرعة ولا تحتاج إلى ذلك رعاية خاصةواستثمارات ضخمة. المشكلة الوحيدة هي العثور على عملاء، ولكن مع وجود رغبة كبيرة والحد الأدنى من المنافسة، فمن غير المرجح أن تنشأ صعوبات. يمكنك التوسع بسرعة والحصول على مسطح مائي حقيقي. الشيء الأكثر أهمية هو زيادة الطلب والعثور عليه الزبائن الدائمينفيكون الربح أكثر، ولن يجف الحافز.

من الصعب تقديم حسابات عالمية دقيقة للاستثمار الأول في إنشاء مزرعة جراد البحر، لأن الكثير يعتمد على وقت بدء الزراعة، والطريقة، والظروف، وعدد المفصليات، وتكلفة البضائع المباعة وأكثر من ذلك بكثير. ولكن إذا حكمنا من خلال مراجعات رواد الأعمال الذين عملوا في هذا العمل لفترة طويلة، فمن الممكن أن نذكر بوضوح أن الاسترداد بأقصى جهد لن يستغرق وقتًا طويلاً. إذا التزمت بجميع المتطلبات والقواعد، فيمكنك الحصول على أكثر من 200% من صافي الدخل سنويًا.

في هذه التكنولوجيا، من المهم أن تأخذ في الاعتبار لحظة طرح الريش والسبات لجراد البحر. وبطبيعة الحال، خلال هذه الفترة، يتباطأ زيادة الوزن والنمو بشكل ملحوظ، ومع تساقط متكرر، على العكس من ذلك، فإنه يتسارع.

في إنتاج المنزليمكنك بسهولة زيادة عدد الذوبان حتى ثلاث مرات في السنة، وهذا أمر جيد جدًا مؤشر جيد. يمكن بيع جراد البحر حيًا أو مسلوقًا أو مجمدًا أو مسلوقًا.

ولكن لإعدادها تحتاج إلى معدات، لأنه بالنسبة للكميات الكبيرة، فإن الثلاجات العادية ومواقد الغاز ليست كافية.

ستحتاج أيضًا إلى سيارة للنقل - ننصحك بإبرام اتفاقية مع إحدى شركات الشحن. سوف تنشأ صعوبات مرهقة فيما يتعلق بإصدار الشهادات ووضع العلامات والتعبئة والشهادات البيطرية.

لكن كل هذه القضايا يمكن حلها إذا كانت هناك ديناميكيات إيجابية وظهرت آفاق كبيرة. تذكر أن كل شخص يواجه صعوبات، خاصة في البداية. في الواقع، أي نشاط يتطلب أقصى قدر من الجهد والصبر، والنتيجة تعتمد مباشرة عليك. إذا كنت تسعى جاهدة لتصبح سيد نفسك تجارة مربحة، فلا تسترخي وكن واثقًا من قدراتك.

أي شخص جرب لحم جراد البحر مرة واحدة على الأقل يعرف كم هو لذيذ وطري. حاليًا ، لم يتم تطوير تربية هؤلاء الممثلين للحيوانات في روسيا عمليًا. ومع ذلك، فإن الطلب على المنتج مرتفع. يتمكن بعض القرويين من جني أموال جيدة من صيد جراد البحر في منازلهم بيئة طبيعيةالموائل، ولكن بهذه الطريقة تؤثر سلبا على السكان الطبيعيين لهذه الحيوانات. مثل هذا الصيد هو في الأساس الصيد الجائر. حتى قبل الثورة، نجحت روسيا في تربية جراد البحر في بيئة اصطناعية. تم تصدير اللحوم الناتجة إلى الكثيرين الدول الأوروبية. الوضع الحالي هو أن الموردين الرئيسيين لهذا المنتج للسوق العالمية هم تركيا والصين وإسبانيا، وهي بلدان لم يتم العثور فيها على جراد البحر على الإطلاق.

بركة ماء

كيفية تربية جراد البحر في الأحواض؟ بادئ ذي بدء ، إذا كانت طميًا أو مستنقعًا. يُسمح بقرب جراد البحر من مبروك الدوع والكارب والأسماك الأخرى غير المفترسة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن مثل هذه الشركات ستعاني عندما يأتي الشتاء. ويفسر ذلك حقيقة أن جراد البحر يميل إلى السبات إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى أقل من خمسة عشر درجة مئوية. في حالة توقف الرسوم المتحركة، يتوقفون عن تناول الطعام، وبالتالي لا يكتسبون الوزن. إذا تجمدت البركة تمامًا حتى القاع، فسوف تموت حيواناتك الأليفة.

ومع ذلك، يتساءل العديد من رجال الأعمال عن كيفية تربية جراد البحر في الأحواض، لأن هذه الخزانات هي الأنظمة المائية الأكثر استدامة، قادرة على التنقية الذاتية والتجديد الذاتي. في الوقت نفسه، هناك فرصة لتوفير الكثير على الأعلاف والمرشحات وأجهزة التهوية. سوف يتغذى جراد البحر بسعادة على العوالق والطحالب ويرقات الحشرات. العيب هو أن هذه الحيوانات في البيئة الطبيعية لا تنمو بسرعة كافية. يتم اكتساب الكتلة التجارية تقريبًا في السنة الخامسة من العمر. وبالتالي، لن تبدأ الشركة في تحقيق الدخل إلا بعد ست سنوات. الشيء الجذاب هو أنه لا يوجد أي استثمار أولي مطلوب تقريبًا.

حوض سمك

كيفية القيام بذلك، سوف تحتاج إلى حوض السمك بسعة لا تقل عن مائتين وخمسين لترا (بدون إطار). صب التربة في قاع الحاوية، ثم ضع الحجارة والأخشاب الطافية هناك (سوف تختبئ حيواناتك الأليفة خلفها).

كيفية تربية جراد البحر في المنزل حتى لا يدخل في حالة سبات؟ للقيام بذلك، من المهم التأكد من أن درجة حرارة الماء تتقلب بشكل طفيف ولا تقل عن خمسة عشر درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، من المهم ضمان ترشيح وتهوية السائل عالي الجودة. في ظل هذه الظروف يسمح بزيادة كثافة تربية الحيوانات إلى ثلاثمائة وخمسين فرداً لكل متر مربع.

العيب الوحيد للأعمال الموصوفة هو أحجامها الصغيرة. من الصعب تحقيق النطاق الصناعي بسبب منطقة محدودةتربية. ومع ذلك، اكتشف بعض رواد الأعمال كيفية تربية جراد البحر في حوض السمك من أجل الحصول على أقصى قدر من الربح. في المنزل، يقومون بتربية اليرقات إلى "الإصبعيات"، وبعد ذلك فقط يطلقونها في خزان طبيعي أو اصطناعي. بفضل هذا الحل، من الممكن التنظيم عمل ناجح. ولكن كيف يتم تربية جراد البحر في المنزل لتقليل الخسائر؟ السيطرة على نوعية المياه يجب أن تأتي أولا. في هذه الحالة، لن يموت الكثير من اليرقات، بالإضافة إلى ذلك، سوف يتطورون بشكل أسرع بكثير.

قبو

كيف تتكاثر جراد البحر في المنزل إذا كنت لا ترغب في ازدحام مساحة معيشتك بأحواض السمك الضخمة؟ استخدم الطابق السفلي الخاص بك. بالنسبة لمعظم الناس، فإنه يلعب دور مكان لتخزين الأشياء غير الضرورية، ولكن بالنسبة لك سوف يصبح وسيلة للحصول على المال. إذا لزم الأمر، سوف تحتاج إلى عزل الطابق السفلي لمنع جراد البحر من السبات في درجات حرارة الماء المنخفضة. لتنظيم الإضاءة، قم بشراء مصباح بقوة مائتي واط وعلقه في وسط السقف. قم بتجهيز الطابق السفلي الخاص بك بأرفف متعددة المستويات لاستيعاب أحواض السمك. بعد الانتهاء من العمل التحضيري، حان الوقت لتسأل نفسك عن كيفية تربية جراد البحر.

من أين أشتري

شراء اليرقات ليس بالأمر السهل. على الأرجح، سيتعين عليك تربية الحيوانات الصغيرة بنفسك. يمكنك حتى شراء جراد البحر من السوبر ماركت. ويجب أن يكون لكل ذكر أنثيان. في الخريف، يبدأ وقت التزاوج. في نهاية الربيع، يمكن تمييز الإناث بسهولة عن الذكور من خلال وجود البيض تحت الذيل. يمكن أن يكلفك كيلوغرام من هذه الحيوانات من ثلاثمائة إلى خمسمائة روبل. وحتى هذه النفقات الصغيرة يمكن تجنبها عن طريق اصطياد جراد البحر بنفسك في البركة.

ماذا تطعم

كيف تتكاثر جراد البحر بشكل صحيح حتى يزيد وزنه بشكل فعال؟ للقيام بذلك، من المهم تنظيم الجودة العالية التغذية الجيدة. يفضل جراد البحر ديدان الأرض ويرقات الحشرات والقواقع الصغيرة. في بيئة اصطناعية، لن يرفضوا الحبوب المطبوخة على البخار والمكسرة والبطاطا المسلوقة والجزر المبشور. يجب أن تكون هذه المنتجات معظمالنظام الغذائي الحيواني. تعتبر اللحوم والأسماك مصادر قيمة للبروتين. كيف تتكاثر جراد البحر دون ارتكاب أخطاء في عملية إطعامه؟ الاعتماد على القاعدة اليوميةالأغذية الحيوانية. وينبغي أن يكون 2٪ من وزنهم.

ميزات التكاثر

يحدث التزاوج في سبتمبر وأكتوبر. الذكور قادرون على تخصيب ما يصل إلى إناثين على التوالي. إذا صادفوا ثالثًا، فسوف يأكلونه ببساطة. تحدد هذه الحقيقة النسبة المثلى للأفراد من مختلف الجنسين في الخزان (إناث لذكر واحد).

في البداية، يقع البيض تحت قشرة الحيوان. بمجرد وضعه، يتم تثبيته تحت الذيل. لكي تتطور الأجنة بشكل صحيح، تقوم الأنثى بغسل البيض باستمرار، وبالتالي تنظيفها بشكل فعال. وبعد شهرين تفقس اليرقات. لمدة ثلاثة أسابيع أخرى يستريحون تحت ذيل الأنثى لتجنب العديد من المخاطر. بعد هذا الوقت، تترك القشريات المستقلة تماما ملجأها المريح إلى الأبد. في بيئتها الطبيعية، كل أنثى قادرة على تربية ما يصل إلى اثني عشر يرقات. ولا يمكنها أن تنجب أكثر من عشرين نسلاً في السنة. أما بالنسبة لظروف المنزل، فيمكن بالفعل مضاعفة هذا الرقم ثلاث مرات.

ذرف

تتساقط القشريات الصغيرة ثماني مرات في الأشهر الاثني عشر الأولى من حياتها. سيتعين عليهم إجراء هذا ما يصل إلى سبع إلى تسع مرات أخرى خلال العامين المقبلين. يتساقط البالغون بشكل أقل تكرارًا - مرة أو مرتين كل 12 شهرًا. خلال هذه الفترة، يتم التخلص ببساطة من القشرة القديمة، لأنها تصبح صغيرة جدًا بالنسبة للحيوان المتنامي.

كيفية تربية جراد البحر بشكل صحيح؟ نحن بحاجة لمنحهم انتباه خاصخلال فترة طرح الريش، عندما يصبح الحيوان عرضة بشكل خاص للهجوم ليس فقط من قبل الأسماك والطيور المفترسة، ولكن أيضًا من قبل أقاربه.

الأمراض

مواقع التكاثر

إذا كنت جادًا وتخطط لتحويل تربية جراد البحر إلى عمل مربح للغاية، فنوصيك بتنظيم مزرعة. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن إنشاء الإنتاج منتج لذيذعلى نطاق صناعي. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى ما يلي:

- أحواض الحضانة.من المهم جدًا أن تكون مجهزة بسخانات وضواغط قوية ونظام ترشيح.

- المسابح التي يتكاثر فيها جراد البحر ويصبح أفراداً مستقلين.هناك يجب أن يتم رفعهم إلى مرحلة الإصبعيات.

- برك داخلية.ينبغي أن يكون هناك اثنان على الأقل، ولكن من الأفضل محاولة تنظيم المزيد. بهذه الطريقة سوف يتطور العمل بشكل أسرع. يجب أن يكون الحد الأدنى لمساحة الخزان 25 مترا مربعا. م والعمق 2 م ضع في اعتبارك أن تبادل الغازات يحدث بشكل أفضل في الأحواض الطويلة. من المستحسن أن يكون لديهم مياه جارية. ولهذا السبب من المهم جدًا أن يكون هناك نهر يتدفق في مكان قريب. إذا لم يكن ذلك ممكنا في مزرعتك، قم بحفر العديد من آبار المياه.

تأكد من وضع ملاجئ لجراد البحر في قاع الخزانات. يمكن أن تكون أجزاء من الأنابيب البلاستيكية أو الخزفية أو الحجارة أو الأخشاب الطافية وما إلى ذلك.

نقطة مهمة

ما هو نوع جراد البحر الأفضل للتكاثر؟ الأنواع الأكثر شيوعًا في روسيا هي الشرق الأقصى والأوروبي. وغالبا ما تستخدم هذه الأخيرة على نطاق صناعي. وهي مقسمة إلى أصابع طويلة وعريضة الأصابع. هذا الأخير هو الأكثر الأنواع القيمة. بطونهم هي التي تسمى في الطبخ "أعناق جراد البحر". ومع ذلك، ضع في اعتبارك ذلك هذا النوعتم إدراجه في الكتاب الأحمر، لذلك لا يزال من الأفضل تربية جراد البحر طويل الأصابع. بهذه الطريقة سوف تتجنب المشاكل مع سلطات التفتيش.

كما تتميز جراد البحيرة والنهر. الأول هو الأكثر ملاءمة ل الأعمال المنزليةلأنها لا تدخل في سبات ويمكن أن تصل إلى أحجام مثيرة للإعجاب. ومع ذلك، هناك عيب واحد: جراد البحر في البحيرة متقلب للغاية. لتكاثرها وصيانتها بنجاح، ستحتاج إلى غرفة دافئة بمساحة لا تقل عن عشرين مترًا مربعًا. جراد البحر ليس متطلبًا جدًا ، لكنه أصغر حجمًا ، وبالتالي فهو ليس باهظ الثمن.

عند شراء الحيوانات، لا تغفل عن حقيقة أن جراد البحر من أنواع مختلفة لا يعيش في نفس المسطح المائي.

الكوخ ليس فقط لأسرة الحديقة

ترتيب بركة على مؤامرة شخصيةضع في اعتبارك أنه من المهم جدًا أن يكون لجراد البحر ثقوب. لهذا السبب يجب أن تحتوي البركة على ضفاف طينية وقاع صخري. من المهم جدًا أن تكون موجودة على أراضيك، فستتمكن من التحكم في عملية التكاثر وحماية الحيوانات من الهجمات الإجرامية.

كيفية تربية جراد البحر في البلاد؟ إذا كانت المنطقة كبيرة بما فيه الكفاية، فمن الأفضل تنظيم ثلاثة أو أربعة خزانات. بالطبع، يمكنك القيام بذلك بنفسك، ولكن يمكن للحفارة التعامل مع هذا العمل بشكل أسهل بكثير. لا تدخر أي حساب والنظام المعدات اللازمة. بعد الانتهاء من هذه المرحلة من العمل، فكر في تنسيق الحدائق. من الأفضل تغطية الجزء السفلي بالحجارة ورشها برمال النهر. ازرع العشب (الحقل أو الحديقة) على طول حافة البركة.

بعد ذلك، انتقل إلى تنظيم الصرف. للقيام بذلك، يمكنك استخدام أنبوب عادي، وهو مغلق في الأعلى بصمام. ضع شبكة على الأنبوب حتى لا تتاح لجراد البحر فرصة مغادرة الخزان عبر نوع من النفق.

اللحظة الأكثر إثارة هي ملء الحفرة بالماء وإطلاق أول جراد البحر. الآن تأتي فترة من الاهتمام المستمر بموائل الحيوانات. تذكر أن تغير الماء كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. من الأفضل تجديد البركة بحوالي الثلث حتى لا تزعج المناخ المحلي الراسخ بشكل كبير.

هل من المربح تربية جراد البحر؟

للحصول على طن واحد على الأقل من هذه الحيوانات لعدة سنوات، ستحتاج إلى شراء حوالي ستمائة فرد. التكاليف الرئيسية تحدث خلال فترة البدء. أنها تصل إلى حوالي 120 ألف روبل. لمعدات الخزانات و 50 ألف روبل. لشراء الحيوانات الصغيرة. إذا استثمرت مائتي ألف روبل، فسوف تكسب أول مليون لك خلال عامين تقريبًا. وبطبيعة الحال، هذه مجرد تقديرات تقريبية. في الواقع، الدخل يعتمد على أسعار المبيعات. بالإضافة إلى ذلك، ضع في اعتبارك أنه كلما زاد حجم جراد البحر، زاد سعره.

كيف تبيع؟

يعد عدم وجود مشاكل في نقاط البيع من المزايا الرئيسية لهذا العمل. والحقيقة هي أن المنافسة حاليا في هذا المجال منخفضة، وذلك على الرغم من النقص المستمر في جراد البحر. قد تكون العديد من المطاعم والمقاهي والحانات مهتمة بمنتجك. وكقاعدة عامة، فإنهم يفضلون الموردين بالجملة.

هل تعلم أن كافيار جراد البحر المملح يكاد يكون جيدًا مثل الكافيار الأحمر من حيث الطعم والجودة الغذائية؟ ويمكن أيضًا التأكيد على ذلك في عملية البحث عن المشترين. بالإضافة إلى ذلك، في أنواع مختلفة من الإنتاج، يتم استخدام الأصداف الكيتينية للحيوانات المذهلة في خصائصها على نطاق واسع.

خاتمة

لقد درسنا بالتفصيل مسألة كيفية تربية جراد البحر. هذا العمل مربح، لكن لا تتوقع أرباحًا فورية. التنظيم السليم للموائل والرعاية الدقيقة لجراد البحر هو مفتاح النجاح.