زيت السمك وزيت السمك: الفرق، أيهما أكثر صحة؟ زيت السمك وزيت السمك: الاختلافات والأساطير

مريب و زيت سمك، ماهو الفرق؟

يتذكر ممثلو الجيل الأكبر سناً زيت السمك جيدًا - لقد كان زيت السمك هذا هو ما تعاملنا معه جميعًا في رياض الأطفال والمدرسة.

حتى هنا هو عليه دهون السمكهو منتج يتم الحصول عليه من كبد السمك. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون A و D القابلة للذوبان، ولكن الأحماض الدهنيةليس هناك ما يكفي في ذلك. يستخدم زيت السمك لعلاج نقص فيتامين A وD، وللوقاية من الكساح. ومع ذلك، فإن زيت السمك له عيب واحد مهم: عند تناوله، من المحتمل أن تتلقى جرعة منه معادن ثقيلةلأن الكبد يقوم بتصفية المواد الضارة التي تمر عبر الجهاز الهضمي للأسماك. ولذلك، هو بطلان زيت السمك للأطفال والنساء الحوامل.

زيت سمكيتم الحصول عليها من العضلات والدهون تحت الجلد سمك السلمونوهي السلمون والسلمون. لا يستخدم كبد السمك لإنتاج زيت السمك. ونتيجة لذلك، يحتوي زيت السمك على كميات صغيرة من الفيتامينات A وD، ولكن الحد الأقصى لتركيز أحماض أوميغا 3 الدهنية يصل إلى 30٪. سيكون زيت السمك أقل فعالية في الوقاية من نقص الفيتامين وعلاجه، لكنه سيكون مصدرًا ممتازًا للأوميجا 3. تعتبر أوميغا 3 مكونًا مهمًا لأغشية الخلايا، حيث تزيل الجذور الحرة، ولها تأثير مضاد للالتهابات، وتنظف وتقوي الأوعية الدموية، وتحسن المناعة. للأحماض الدهنية أوميغا 3 أهمية كبيرة في الحفاظ على الصحة والجمال والشباب.

لشراء مكمل أوميغا 3 عالي الجودة، عليك أولاً أن تفهم المواد الخام التي يتكون منها. أي من الكبد أو جثة السمك. هناك ثلاثة مصادر للمواد الخام للإنتاج:

1) كبد السمك، ثم يجب أن يكون مكتوبًا على الجرة "TRAN" أو "زيت الكبد". ولكن ربما لم يتم كتابة أي شيء على الإطلاق. أي أنه زيت السمك.

2) الدهون الناتجة عن أسماك القمامة التي يتم صيدها قبالة الساحل أمريكا اللاتينية. تتم معالجة جميع الأسماك، بما في ذلك الكبد. أنها ذات جودة منخفضة ورخيصة. منذ أن تعيش الأسماك ماء دافئومحتوى الأوميغا 3 منخفض، والفيتامينات A وD والسموم المختلفة وأملاح المعادن الثقيلة مرتفعة.

3) الدهون من ذبيحة السمك (دهون الأنسجة) أي زيت السمك. إنه الخيار الأفضل. يجب أن يكون مكتوبًا على الجرة "زيت جسم السمك". هذه مادة خام ذات جودة أعلى بكثير وبالتالي فهي أكثر تكلفة.

أيضًا دور مهميلعب نموذج الإصدار دورًا. إن الأمر مجرد أن الدهون الموجودة في الزجاجة تخضع للأكسدة السريعة ولا يُعرف ما هو أكثر فائدة أو ضررًا منها. معظم مكملات أوميجا 3 تأتي على شكل كبسولات جيلاتينية تحميهم من التعرض للأكسجين. تؤخذ كبسولات زيت السمك مع الطعام.

عندما ستشتري لنفسك وعاء من السمك أو زيت السمك، انظر دائمًا إلى محتوى حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك. ويشار إليها أحيانًا باسم EPA أو DHA، بالإضافة إلى EPA - DHA.

كيف المزيد من المحتوىمن هذه الأحماض، كلما كان المكمل أفضل. إذا لم تشير العبوة إلى المحتويات الدقيقة، فهذه علامة سيئة للغاية.

قم بشراء دواء عالي الجودة يدعم الجسم ويقويه ويحل المشكلات الموجودة. الوزن الزائدوتحسين الأداء الرياضي. أتمنى لك الصحة والأرواح الجيدة!

منذ أن تعلم العالم عن فوائد زيت السمك، زادت مبيعات المجمعات التي تحتوي عليه عدة مرات. يدرك الناس أن أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة جدًا للصحة من نظام القلب والأوعية الدمويةوالدماغ موجود بكثرة في زيت السمك. نظرًا لأنه ليس من السهل إدراج الأسماك في نظامهم الغذائي اليومي، فقد بدأ الناس في شراء المنتجات المتخصصة، التي وصلت مبيعاتها إلى أحجام لا تصدق. والآن يطرح سؤال منطقي تمامًا: هل المجمعات التي تحتوي على زيت السمك جيدة حقًا؟ دعونا نقارن فوائد تناول الأسماك مع تناول المنتجات التي تحتوي على زيت السمك.

يحتوي زيت السمك على نسبة عالية من حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وهما نوعان مختلفان من أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة الموجودة في الطبقات الدهنية لأسماك المياه الباردة والمحاريات.

بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3، تحتوي الأسماك الكاملة أيضًا على معادن. وعلى وجه الخصوص، فهو غني بالسيلينيوم، وهو العنصر الذي يحمي الجسم من التسمم بالزئبق. لكن منتجات زيت السمك لا تحتوي على السيلينيوم. يحتوي السمك أيضًا على فيتامين د – عنصر مهمفعال في مكافحة العديد من الأمراض. لا يوجد مصدر آخر يحتوي على هذه الكمية من فيتامين د.

امتصاص المغذيات

كما ذكرنا سابقًا، فإن مكملات زيت السمك غنية بمركبي EPA وDHA. ومع ذلك، فإن قابلية هضمها بعيدة عن المثالية. و هنا العناصر الغذائية، الموجودة في الأسماك، يتم امتصاصها بشكل أفضل. ويحاول العلماء معرفة أسباب هذه الظاهرة. وقد وجدت بعض الدراسات أن الدهون الأخرى الموجودة في الأسماك تنشط عمليات مختلفة تساهم في امتصاص أحماض الأوميغا هذه بشكل أفضل.

في إحدى الدراسات، تم إعطاء مجموعة واحدة من الأشخاص سمك السلمون لمدة 6 أسابيع، وتم إعطاء المجموعة الأخرى مجمعات ذات محتويات متطابقة تقريبًا من EPA وDHA. وفي نهاية الدراسة، وجد أن ممثلي المجموعة الأولى لديهم ما يقرب من 9 أضعاف مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية مقارنة بالمجموعة الثانية.

الحجة الوحيدة المقنعة التي يمكن أن تثني الناس عن تناول الأسماك هي التسمم الافتراضي. ولكن حتى هذا الخوف يمكن القضاء عليه إذا قمت بشراء منتج مثبت خدمات خاصةسمكة.

في واحدة نشرت مؤخرا في البريطانية المجلة الطبيةأظهرت الدراسات أن مكملات زيت السمك لا تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لكن تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع سيقلل من هذا الخطر بشكل كبير.

ولأجل دراستهم، أجرى علماء من جامعة كامبريدج تحليلا تلويا لـ 38 دراسة شملت 800 ألف شخص من 15 دولة. ولاحظوا أن تناول حصتين إلى أربع حصص من الأسماك أسبوعيا كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 6 في المائة. وتناول 5 حصص أو أكثر الأسماك الزيتيةأسبوعيًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12 بالمائة. وفيما يتعلق بخطر السكتة الدماغية واستهلاك مكملات زيت السمك، لم يتم إجراء أي جمعيات. وخلص العلماء أيضًا إلى أن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الأسماك هي التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ عليها حالة صحيةأوعية.

المعهد الوطني للتميز في الرعاية الصحية الرعاية الطبيةتوصي المملكة المتحدة بأن يتناول الناس الأسماك بدلاً من مكملات زيت السمك. هناك الكثير من الناس الذين يدعون الناس إلى أكل السمك. بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو أيضًا يشبع الجسم بسهولة. ولذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك هم أقل عرضة لتناول الأطعمة الأخرى غير الصحية، وهذا بدوره سوف يتحسن الحالة العامةصحة.

مرحبا اصدقاء! زيت السمك: فائدة أو ضرر من هذا الملحق؟ اليوم لن نتحدث فقط عن زيت السمك، ولكن أيضًا عن زيت بذور الكتان، الذي يحتوي أيضًا على أوميغا 3. كثير من الناس لديهم سؤال: زيت بذرة الكتان أم زيت السمك، أيهما أفضل؟ سأحاول اليوم الإجابة على كل هذه الأسئلة من وجهة نظر عملية.

أقترح أولا أن نفهم بشكل منفصل ما هو زيت السمك وزيت بذور الكتان، وعندها فقط اكتشف ما هو أكثر صحة.

زيت السمك: الفوائد والأضرار

دهن السمكهي الدهون التي يتم الحصول عليها من الأسماك الدهنية أو كبد سمك القد.

• سمكة زيت- سوف ترى هذا النقش إذا تم الحصول على الدهن من الأسماك الدهنية.
• شفرة الكبد زيت- وهذا إذا كان مصنوعًا من كبد سمك القد.

تستعمل ك المضافات الغذائيةحيث يكون للأحماض الدهنية أوميغا 3 تأثير كبير (سنتحدث عنها أدناه).

كقاعدة عامة، يتم إنتاج زيت السمك على شكل كبسولات ناعمة الملمس. على أية حال، لم أره في شكل سائل منذ فترة طويلة.

الفرق بين زيت السمك وزيت كبد سمك القد هو أن زيت كبد سمك القد (زيت كبد سمك القد) يحتوي على فيتامينات أ و د بالإضافة إلى الدهون، بينما يحتوي زيت السمك الدهني (زيت السمك) على الدهون فقط.

أولئك. في حالة زيت السمك، لا يوجد عملياً أي خطر للإصابة بفرط فيتامين أ في حالة استخدامه لفترة طويلة.

فوائد زيت السمك

هناك عدد من المثبتة علميا آثار مفيدةمن استخدام زيت السمك:

1. حرق الدهون + نمو كتلة العضلات الهزيلة.
2. خفض مستويات الكولسترول.
3. تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
4. قمع العمليات الالتهابية المختلفة.
5. يحارب السرطان بفعالية.
6. يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

أما عن أضرار استخدام زيت السمك، فالمشكلة هي أنه عند تناول الأسماك البحرية هناك فرصة للحصول على جزء من الزئبق.

حتى الآن لم يكن من الممكن حل هذه المشكلة. قد يكون الاحتمال صغيرًا جدًا، لكنه موجود.

زيت السمك لإنقاص الوزن

أتوقع أن التأثير الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لك هو استخدام زيت السمك لفقدان الوزن (حرق الدهون).

والحقيقة أن هذه الدهون (حتى لو تم الحصول عليها من الأسماك) ستساعد في تقليل كمية الدهون في الجسم.

آلية حرق الدهون بسيطة للغاية.

في عام 2015، وجد العلماء في جامعة كيوتو في اليابان أنه عندما يتم استهلاك زيت السمك في الطعام، فإن خلايا "التخزين" للدهون البيضاء في الجسم تتحول إلى خلايا "حارقة" للدهون البيج.

ماذا يعني ذلك؟

جسمنا لديه أنواع مختلفةالخلايا الدهنية:

1. الدهون البيضاء.
2. الدهون البيج.
3. الدهون البني.

كل من هذه الأنواع يؤدي وظائف مختلفة.

• تقوم الخلايا البيضاء بتخزين الدهون لتوفير الطاقة للجسم.
• تحرق الخلايا البنية الدهون للحفاظ عليها درجة الحرارة المطلوبةجثث.
• تم اكتشاف الخلايا البيج مؤخرًا، ولكنها مسؤولة عن نفس وظائف الخلايا البنية.

مع تقدم العمر، يصبح عدد الخلايا البيج والبني أقل، وهو ما يفسر حقيقة أن البالغين وكبار السن هم المعرضون للسمنة.

أجريت تجربة على الفئران.

1. أكلت المجموعة الأولى من الفئران الأطعمة الدسمة.
2. تناولت المجموعة الثانية من الفئران نظامًا غذائيًا دهنيًا مكملاً بزيت السمك.

ونتيجة لذلك فإن المجموعة الثانية التي استهلكت زيت السمك انخفض وزنها بنسبة 5-10% وكان وزنها 15-25%. دهون أقلمن المجموعة الأولى من الحيوانات.

وتبين أن الخلايا البيضاء لدى فئران المجموعة الثانية تحولت إلى اللون البيج واكتسبت القدرة على حرق رواسب الدهون.

دراسة أخرى مثيرة للاهتمام للغاية:

وقد وجد العلماء في جامعة إنسيرم في فرنسا ذلك الاستخدام اليومي 3 جرام من زيت السمك يساعد على تقليل رواسب الدهون في الجوانب عند النساء.

وشملت التجربة التي استمرت شهرين 30 امرأة فرنسية تم تشخيص إصابتهن بمرض السكري من النوع الثاني.

كان الغرض من الدراسة هو تحديد مدى فعالية استخدام 3 جرام من زيت السمك يوميًا.

تحتوي كبسولة واحدة من زيت السمك على: 1.8 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية (1.1 جرام EPA + 0.7 جرام DHA).

لا تنزعج، سنتحدث عن EPA وDHA بشكل أقل قليلاً. الأمر ليس بهذا التعقيد.

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:

1. أخذت 15 امرأة الدواء الوهمي.
2. تناولت 15 امرأة زيت السمك بالجرعة المذكورة أعلاه.

1. هؤلاء النساء اللاتي تناولن زيت السمك قللن من نسبة الدهون في الجسم بنسبة 2٪.
2. لم يظهر المشاركون في مجموعة الدواء الوهمي أي تغييرات في وزن الجسم.
3. بالإضافة إلى ذلك، يقلل زيت السمك من مستوى بروتين PAI-1 في الدم، وهو المسؤول عن النوبات القلبية.

• الجرعة العادية من زيت السمك هي: 1000-2000 ملغم يومياً.
• تحتوي الكبسولة الواحدة عادةً على 500-750 ملجم من زيت السمك.
• ينبغي تناوله أثناء الوجبات 2-3 مرات في اليوم (إذا تم تناوله على معدة فارغة، فقد يسبب ذلك مشاكل في الجهاز الهضمي).
• يجب ألا تكون الدورة دائمة. يجب تكرار الدورة 2-3 مرات في السنة لمدة 1-1.5 شهرًا مع فترات راحة.
• ينصح بتخزينه في الثلاجة.
• بمجرد انتهاء تاريخ انتهاء الصلاحية، عليك رمي زيت السمك المنتهي الصلاحية في سلة المهملات، لأنه... يخسر ميزات مفيدةويصبح ضارا بالصحة.

زيت بذر الكتان كيف يؤخذ

ولكن قبل أن أتحدث عن كيفية تناول زيت بذور الكتان، دعونا نتعرف على ما هو عليه في الواقع.

زيت بذر الكتان- هذا زيت دهنيأصل نباتي، يتم الحصول عليه من بذور الكتان.

وكانت مصر وجورجيا أول من طور هذه الثقافة. ما كان مفاجئًا هو أنه مع اتباع نظام غذائي هزيل، لم يكن سكان هذه البلدان يعرفون عمليًا ما هو تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي روسيا بدأوا أيضًا في استلام هذا النفط منذ وقت طويل جدًا. في العديد من الصحف الغربية يمكنك أن تجد عبارة "الزبدة الروسية".

والآن، بعد رحلة قصيرة في التاريخ، دعونا نفهم ما هو مدرج في تكوينه.

جزء زيت بذر الكتانيتم تضمين الأحماض الدهنية التالية (من الأعلى إلى الأسفل بالنسبة المئوية):

1. حمض ألفا لينولينيك (ALA) - أوميجا 3 = 60%.
2. حمض اللينوليك (أوميجا 6) = 20%.
3. حمض الأوليك (أوميجا 9) = 10%.
4. أحماض دهنية مشبعة أخرى = 10%.

لا تخف من المصطلحات غير المألوفة. سنتحدث عن الأحماض الدهنية أدناه قليلاً عندما أقارن بينك وبين الخصائص المفيدة لزيت السمك وزيت بذور الكتان. بعد ذلك، سنقرر ما هو الأكثر فائدة والمستحسن تناوله.

تناول زيت بذور الكتان على النحو التالي:

1. الخيار الأول: ملعقة كبيرة في الليل، لأن... بولينا الدهون المشبعةتعمل تركيبة زيت بذور الكتان على تسريع حرق الدهون، لذلك لا يوجد وقت للدهون بين عشية وضحاها لتترسب على الوركين والبطن (الأماكن التي يوجد بها أكبر مستقبلات ألفا -2 الأدرينالية).
2. الخيار الثاني: في الصباح على معدة فارغة ملعقة كبيرة قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. إن قدرة الجسم على "امتصاص" العناصر الغذائية بسرعة ستكون مفيدة لنا.
3. الخيار الثالث: الصباح قبل الوجبة + بعد العشاء. ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.
4. الخيار الرابع: إضافته إلى السلطات (من الخضار). إذا كانت رائحة أو طعم زيت بذور الكتان تشعرك بالغثيان، فهذا هو الحل الأمثل لك.

هام: ل الاستهلاك اليومي(ليس للقلي) اشتري زيت الكتان المضغوط ميكانيكيًا على البارد! هذه هي الطريقة الوحيدة التي يحتفظ بها زيت بذور الكتان بخصائصه المفيدة. الزيت غير مناسب للقلي.

زيت بذر الكتان. ميزات مفيدة

• يخفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) + لزوجة الدم.
• يحسن مرونة الأوعية الدموية.
• يروج انتعاش أفضلالعضلات بعد النشاط البدنيفي صالة الالعاب الرياضية.
• يحسن الأداء الجهاز الهضميوالكبد.
• يقوي المناعة.
• يؤثر التنمية السليمةدماغ الطفل في الرحم.
• استعادة الأربطة بعد الالتواء.
• تأثير حرق الدهون.
• والمثير للدهشة أن زيت الكتان هو مصدر للكالسيوم (يزيد محتوى الكالسيوم في الجسم حتى 3 مرات!).

زيت بذر الكتان أم زيت السمك أيهما أفضل؟

أصبح هذا السؤال نقطة خلاف شائعة جدًا بين العديد من الأشخاص الذين يراقبون صحتهم ويمارسون الرياضة.

لكي نتمكن من معرفة أيهما أفضل، زيت بذور الكتان أم زيت السمك، علينا أولاً أن نفهم ما هي أحماض أوميجا 3 الدهنية.

ألاحماض الدهنية أوميغا -3

لنبدأ بحقيقة أن هذه أحماض دهنية متعددة غير مشبعة.

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة(PUFAs) هي دهون أساسية (لا يمكن تصنيعها بشكل مستقل في جسم الإنسان).

تنقسم PUFAs إلى عائلات:

1. أوميغا 6.
2. أوميغا 3.

وبدورها تنقسم الأوميغا 6 إلى:

1. حمض اللينوليك الدهني.
2. حمض جاما اللينوليك الدهني.
3. حمض الأراكيدونيك الدهني.

لكن أنا وأنت، أيها الأصدقاء، مهتمون أكثر بأوميغا 3!

وهي مقسمة إلى:

1. حمض ألفا لينولينيك الدهني (ALA = ALA).
2. الأحماض الدهنية إيكوسابنتاينويك (EPA = EPA).
3. حمض دوكوساهيكسانويك الدهني (DHA = DHA).

عليك أن تتذكر هذا!

على عبوة زيت السمك، ستجد على الأرجح نسبة EPA إلى DHA.

وعلى عبوة زيت بذور الكتان يوجد ALA.

ماهو الفرق؟

الفرق هو أن ALA (حمض ألفا لينولينيك) يجب أن يحوله الجسم إلى EPA + DHA.

سابقًا، لفترة طويلةكان يُعتقد أنه لا يهم أي من أحماض أوميغا 3 الدهنية الثلاثة التي يتلقاها الجسم، لأن هو نفسه يحول ما يحتاجه من الآخرين.

ولكن مع مرور الوقت، أصبح من الواضح أن التوليف له عامل تحويل مخفض !!!

وفق بحث علميوفي عامي 1998 و2006، تبين ما يلي:

• من الممكن تصنيع EPA وDHA من بذور الكتان والزيوت النباتية الأخرى، ولكن يتم تصنيعهما بعامل اختزال يبلغ 3.8-9٪ لدى النساء. وبالنسبة للرجال فهو أقل من ذلك.
• يمكن للدهون المشبعة في النظام الغذائي أن تزيد من تخليق EPA وDHA في النظام الغذائي، مع تقليل تخليق أوميغا 6.
• EPA و DHA المنتجان نتيجة للتوليف يعملان بشكل مختلف في الجسم عن تلك التي يتم الحصول عليها في شكلها النهائي.

ماذا يعني ذلك؟

والحقيقة هي أنه من ALA سنحصل على EPA + DHA، لكن التركيز سيكون منخفضًا!

دعونا نفعل الرياضيات.

لنفترض أننا شربنا 100 جرام من زيت بذور الكتان (الأكثر أفضل مصدرأوميغا 3 أصل نباتي) و 100 جرام من زيت السمك (أفضل مصدر للأوميجا 3 من أصل حيواني).

• 100 جرام من زيت السمك يحتوي على (EPA/DHA) = 15-30 جرام، أي. حوالي 25 جرام.
• يحتوي 100 جرام من زيت بذور الكتان على ALA - 45-70 جرام، بمتوسط ​​57 جرام.
• تقليل عامل التحويل من ALA إلى EPA/DHA = 3.8-9%، أي حوالي 5%.

نقوم بإجراء عمليات حسابية بسيطة:

57 × 5% = 2.85 جرام، أي ما يقرب من 8.77 مرة أقل من 100 جرام من زيت السمك (25/2.85 = 8.77).

الخلاصة: إذا كنت تشرب كميات متساوية من زيت السمك وزيت بذور الكتان، فسيحصل جسمك على ما يقرب من 9 مرات أكثر من أوميغا 3 القابلة للامتصاص على شكل EPA/DHA من زيت السمك.

الآن اللحظة التالية.

لا يحتوي زيت بذور الكتان على أوميغا 3 فحسب، بل يحتوي أيضًا على أوميغا 6.

تتمتع أوميغا 6 أيضًا بفوائد مهمة للجسم، لكن يجب أن تكون متوازنة بشكل صحيح مع أوميغا 3.

على سبيل المثال، إذا كان لديك خلل في توازن أوميغا 3 وأوميغا 6 يتراوح من 15:1 إلى 30:1 أو أكثر، لصالح أوميغا 6، فإن هذا يؤدي إلى إنتاج كميات كبيرةالسيتوكينات التي تسبب تفاعلات التهابية.

النسبة العقلانية هي 3:1.

توجد كميات كبيرة من أوميغا 6 لدى الرياضيين الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين. في هذه الحالة، من الأفضل استبدال زيت بذور الكتان بزيت السمك عالي الجودة.

والاستنتاجات هي كما يلي:

1. تعتبر الأسماك الدهنية (وزيت السمك الذي تحتوي عليه) ضرورية، لكن لا تنس الزئبق.
2. من الصعب جدًا على النباتيين الاستغناء عن زيت السمك في الكبسولات (خاصة على خلفية نظام غذائي هزيل بشكل عام).
3. يمكن لزيت بذور الكتان أن يتولى وظائف زيت السمك أوميغا 3 جزئيًا، ولكن جزئيًا فقط! هذه الميزات قد لا تتوفر للرجال من زيت بذور الكتان.
4. يحتوي زيت بذور الكتان على ALA أكثر مرتين من EPA/DHA الموجود في زيت السمك، لكن زيت بذور الكتان يحتاج إلى ضعف ALA، لأن... هناك عامل التخفيض.
5. يتم تعزيز تخليق EPA/DHA بواسطة الدهون المشبعة، ويتم إضعاف أوميغا 6.
6. يتمتع زيت بذور الكتان بعدد من الوظائف الأساسية التي لا توجد في زيت السمك، والعكس صحيح.

يمكن لزيت بذور الكتان أن يكمل نظامك الغذائي بدهون أوميجا 3 على شكل ALA، ولكنه ليس بديلاً كاملاً لأوميجا 3 من زيت السمك لأن هناك عامل إنقاص يبلغ حوالي 5٪.

كيف بعد؟

الخيار الأفضل في رأيي هو تناول زيت السمك في كبسولات درجة عاليةتنقية (من أي شركة عادية) 1000-2000 مجم يوميًا (2-3 كبسولات كل منها 500-750 مجم) مع الاستخدام المتزامن لزيت بذور الكتان (ملعقة كبيرة في الليل أو في الصباح على معدة فارغة قبل 20 دقيقة من الوجبات).

1. زيت السمك: 1000-2000 ملغ يومياً (2-3 كبسولات من 500-750 ملغ) مع الوجبات.
2. زيت بذور الكتان: ملعقة كبيرة إما في الصباح قبل الوجبات بـ 20 دقيقة، أو قبل النوم.

لذلك سوف نستبعد تأثير سيءالزئبق على الجسم والحصول على جميع فوائد زيت بذور الكتان.

إذا كان لديك خيار اختيار شيء واحد فقط، فأنا أؤيد زيت السمك.

في الآونة الأخيرة، على سبيل المثال، شربت زيت السمك هذا من BSN.

زيت السمك العظيم! بالمناسبة، يمكنك شرائه بأرخص سعر على موقع IHerb المفضل لدي: BSN: زيت السمك.

الآن أنا أشرب زيت السمك الرائع من Now Foods. لا يحتوي على الكوليسترول ("الضار") ويعمل بشكل رائع! لقد أحببته أكثر.

كنت أتناول زيت السمك من MyProtein.

معظم الناس يعرفون ما هو زيت السمك. تم إجبار عدد كبير من الأطفال على تناوله لتقوية جهاز المناعة والحصول على تأثيرات مفيدة أخرى من هذا المنتج. منذ وقت ليس ببعيد ظهرت على رفوف الصيدليات منتج جديديسمى "زيت السمك". يثير هذا المنتج أسئلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن العثور على الإجابات عليها في هذه المقالة.

يتم الحصول على زيت السمك، بشكل رئيسي من كبد السمك، وفي أغلب الأحيان سمك القد. الكثير منها موجود في أسماك البحرالمياه الباردة في محيطات العالم. انه لا يختلف جودة عاليةلأنه يستخرج من كبد السمك أو من السمك الكامل وقد يحتوي على عناصر ضارة.

كيف يتم استخراجها؟

ويمكن أن يتم استخراجه بطريقتين:

تكوين وخصائص

في أغلب الأحيان، يبدو زيت السمك زيت نباتيأي سائل سميك ذو لون أصفر فاتح أو محمر. الفرق الرئيسي هو رائحة وطعم مريب مميز. له التركيب الكيميائيعبارة عن خليط من استرات الجلسرين والأحماض: أكثر من 70٪ حمض الأوليك، وحوالي 25٪ حمض البالمتيك، وحوالي 5٪ أحماض دهنية متعددة غير مشبعة من مجموعة أوميغا 6 وحوالي 10٪ أوميغا 3. بكميات صغيرة قد تحتوي على دهني، أسيتيك، زبدي، فاليريك، كابريك وبعض الأحماض الأخرى، والتي في المجموع يمكن أن تصل إلى 1-2٪.

خصائصه تعتمد على تكوين المنتج. الخاصية الرئيسية هي أنه يتأكسد بسهولة، مما يظهر أكبر قدر من الامتصاص والاختراق من خلال مسام أغشية الخلايا، مما يؤدي إلى أن امتصاصه من قبل الجسم هو الأفضل بين الجميع.

الأطفال

ليس سراً أن أي جسم ينمو يحتاج إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. واحدة من أغنى مواد مفيدةمنتجات هل يمكنك تسميته زيت السمك؟. إلى جانب أنه يساعد في نمو وتقوية عظام الطفل التطور العقلي والفكريكما أنه يحمي من الأمراض مثل الكساح.

من النادر أن تجد منتجًا مصممًا خصيصًا للأطفال في الصيدليات. ومع ذلك، ليس من الضروري شرائها على وجه التحديد. منتج عاديسواء كان على شكل كبسولات أو سائل، فهو رائع للبالغين والأطفال. والفرق الرئيسي بين الأطفال هو أن له نكهات مختلفة.

الآثار المفيدة لزيت السمك على الطفل:

• يتيح لك وجود كمية كبيرة من الفيتامينات تحقيق التأثيرات التالية: تحسين امتصاص الفوسفور والكالسيوم الضروري لتقوية العظام وتقويتها. أغشية الخلايا، وهي مهمة في المقام الأول لمرضى الحساسية الذين لديهم زيادة الحساسيةكما أنه يبطئ تدهور الرؤية، وتقصف الأظافر، كما تساعد الفيتامينات الموجودة في زيت السمك على تجلط الدم.
• نمو أفضل للعظام والأسنان.
• الأداء السليم للكلى والجهاز العصبي المركزي.
• يقلل من التعب ويحمي الطفل من التخلف العقلي.
• تكوين خلايا المخ وتقوية جهاز المناعة والتطور الطبيعي وعمل الجهاز القلبي الوعائي.

يُسمح بكبسولات زيت السمك للأطفال فوق سن 3 سنوات. حتى هذا الوقت، لا يمكن إعطاؤهم إلا السائل.

من بين منتجي زيت السمك يمكننا تسليط الضوء ثلاث شركات مصنعة للأدوية الطبية:

كيفة تختار

بادئ ذي بدء، عند شراء زيت السمك، لا ينبغي أن تكون خجولا و اطلب من البائع الحصول على شهادة. أنه يحتوي على معلومات حول ما تم استخدامه كمواد خام وتأكيد عدم وجود السموم.

عند شراء مثل هذا المنتج فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتج الذي مكتوب عليه "زيت السمك الطبي". تحتاج أيضًا إلى إلقاء نظرة على التكوين. انتباه خاصعليك الانتباه إلى نسبة أحماض أوميغا 3 الدهنية. ومن المرغوب فيه أن يكون عند مستوى 15 إلى 30 بالمائة.

من الأفضل أن تأخذ المنتج الشركة المصنعة النرويجية. أفضل زيت السمك هو زيت المحيط، لأن الأسماك هناك أكثر دهنية. من المهم جدًا ألا تنسى التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية. في المتوسط ​​ينبغي أن يكون عامين.

سعر

سعر الدواءيختلف بشكل كبير ويعتمد على عوامل كثيرة، على سبيل المثال، بلد الصنع وشكل الإصدار.

تختلف تكلفتها لكل كبسولة من 85 روبل إلى 1 ألف روبل لكل 100 قطعة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأولى يتم تصنيعها في روسيا، والأكثر تكلفة في الخارج. عند اختيار منتج من هذا النوع، يجب عليك أولا أن تنظر إلى الجودة، وليس السعر.

الفرق بين زيت السمك وزيت السمك

زيت السمك، الذي ظهر منذ وقت ليس ببعيد، لا يختلف كثيرا عن زيت السمك. الفرق الرئيسيوالحقيقة هي أن محتوى أوميغا 3 في زيت السمك بكميات أقل مقارنة بزيت السمك، لكنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات.

يتم صناعة زيت السمك من كبد سمك القد وقد بدأ مؤخراً يعتبر ضاراً لأن كبد السمك يمر عبر كمية كبيرة من مواد مؤذية.

زيت السمك بدوره يستخرج من عضلات السمك، والتي لم يتم الكشف عنها تأثير عظيمالملوثات والمواد الضارة الأخرى. يمكننا القول أن زيت السمك هو زيت السمك المستخرج من لحم السمك.

ومع ذلك، على الرغم من هذا، يجب ألا تتخلى عن زيت السمك. كل ما عليك فعله هو أن تكون أكثر حذرًا بشأن اختيارك واختيار الشركات المصنعة الموثوقة.

كما ترون الفرق بين الأسماك والمنتجات السمكية فقط كجزء من. هناك أيضا اختلاف طفيف في السعر. الأول يكلف أقل قليلا من الثاني.